パンとお菓子材料のマルコ
3,240円
【特徴】 冷凍のマンゴのピューレです。 【メーカー】 日仏商事株式会社 【原産国】 フランス 【原材料】 マンゴー同一製造工場内で、オレンジ、キウイフルーツ、バナナ、桃、りんごを含む製品をせいぞうしております。 【加熱調理の必要性】 加熱料理の必要はありません。 【保存方法】 -18℃以下で保存して下さい。開封後は冷蔵庫で保存、できるだけ早く使用し、再冷凍はお避けください。
1,070円
【特徴】 少量で、計量しやすいプラスチックチューブタイプ。 フレッシュなラズベリーがそのままのピューレです。 ムース・ゼリーなどにご使用下さい。 加熱殺菌しております。 ご使用時加熱の必要はございません。 「2014年12月18日開催」日本フレンチ界の第一人者、「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーの三國シェフにもご使用いただきました! 【メーカー】 株式会社ラ・フルティエール・ジャポン 【原産国】 フランス 【原材料】 ラズベリー(フランボワーズ・木苺)90%、砂糖10% 【保存方法】 -18℃以下で保存して下さい。 【保存方法】 冷蔵庫で24時間解凍してください ※解凍後は冷蔵で保存の上、お早め(4℃以下で約6日間)にお召し上がり下さい。 解凍後の再冷凍はおやめ下さい。
【特徴】 少量で、計量しやすいプラスチックチューブタイプ。 マンゴーの最高品種、アルフォンソ種マンゴーを100%使用。 マンゴープリン、ムース・ゼリーなどにご使用下さい。 加熱殺菌しております。 ご使用時加熱の必要はございません。 【メーカー】 株式会社ラ・フルティエール・ジャポン 【原産国】 フランス 【原材料】 マンゴー90%、砂糖10% 【保存方法】 -18℃以下で保存して下さい。 【保存方法】 冷蔵庫で24時間解凍してください ※解凍後は冷蔵で保存の上、お早め(4℃以下で約6日間)にお召し上がり下さい。 解凍後の再冷凍はおやめ下さい。
【特徴】 少量で、計量しやすいプラスチックチューブタイプ。 程よい酸味と、鮮やかな紫色がケーキのアクセントになります。 ゼリーやムース、バタークリームなどに混ぜてご使用下さい。 加熱殺菌しております。 ご使用時加熱の必要はございません。 【メーカー】 株式会社ラ・フルティエール・ジャポン 【原産国】 フランス 【原材料】 カシス90%、砂糖10% 【保存方法】 -18℃以下で保存して下さい。 【保存方法】 冷蔵庫で24時間解凍してください ※解凍後は冷蔵で保存の上、お早め(4℃以下で約6日間)にお召し上がり下さい。 解凍後の再冷凍はおやめ下さい。
3,348円
【特徴】 ムースやゼリーなどのお菓子作りに、またはソース、ドリンクなど様々な用途でお使い頂けます。 【メーカー】 株式会社アルカン 【名称】 マンゴー加工品 【原産国】 インド 【原材料】 マンゴー 【凍結前加熱の有無】 加熱してありません 【加熱調理の必要性】 加熱してください 【保存方法】 -18℃以下で保存して下さい。 解凍後の再凍結はおやめください。
3,530円
【特徴】 ムースやゼリーなどのお菓子作りに、またはソース、ドリンクなど様々な用途でお使い頂けます。 【原産国】 フランス 【名称】 パッションフルーツ加工品 【輸入者】 株式会社アルカン 【原材料】 パッションフルーツ、砂糖 【凍結前加熱の有無】 加熱してありません 【加熱調理の必要性】 加熱してください 【保存方法】 要冷凍(-18℃以下) 解凍後の再凍結はおやめください。
4,390円
【特徴】 ムースやゼリーなどのお菓子作りに、またはソース、ドリンクなど様々な用途でお使い頂けます。 【メーカー】 株式会社アルカン 【名称】 ラズベリー加工品 【原産国】 フランス 【原材料】 ラズベリー、砂糖 【凍結前加熱の有無】 加熱してあります 【加熱調理の必要性】 加熱してください 【保存方法】 -18℃以下で保存して下さい。 解凍後の再凍結はおやめください。
1,130円
【特徴】 蒸したマロンをそのまま裏ごしした100%栗(無糖)のピューレで、マロンが持つ自然な味わいを楽しむことが出来る。 甘みが非常に上品なことからお菓子だけでなく料理にも利用可能。 モンブランクリームの作り方 マロンピューレ 150g マロンペースト 150g 生クリーム 40g ピューレとペーストを合わせて裏ごしし、生クリームを加え、よく混ぜ合わせて出来上がり。 (25cmロールケーキ1本分、写真は1/2サイズです) 870g入りはコチラ→ マロンピューレ 870g モンブラン用口金はコチラ→ モンブラン口金 【原産国】 フランス 【原材料】 栗 【保存方法】 乾燥した冷暗所で保存して下さい。 開封後は別容器に移し変え、冷蔵庫で保管の上、出来るだけ早くご使用下さい。 ※本品の特性上、稀に栗のでん粉による白い塊が生じる場合がありますが、そのまま混ぜてお使い下さい。
1,635円
【特徴】 必要分をカットして伸ばすタイプの冷凍パイ生地です。 144層。 18cmのアップルパイ約3台分です。 【メーカー】 株式会社アワジヤ 【原材料】 小麦粉、マーガリン、粉乳、食塩、カロチノイド色素、乳化剤、香料、クエン酸、(原料の一部に乳製品を含む) 【保存方法】 -18℃以下で保存してください。
380円
【特徴】 インド産アルフォンソマンゴーピューレとはちみつを使用したかき氷用シロップ。その他にも水や炭酸水で割ってソフトドリンクとして、また、寒天などで固めてマンゴーゼリーとしても美味しくお食べいただけます。 【原材料】 砂糖、異性化液糖(国内製造)、マンゴーピューレ、はちみつ/着色料(B‐カロチン)香料、酸味料、保存料(安息香酸Na) 【製造者】 株式会社中村商店 【保存方法】 開栓前は直射日光を避け、常温にて保存。開栓後は必ず冷蔵に入れてお早めにお使いください。
445円
【特徴】 低糖度ですっきりした味わい。 フルーツへのダメージを少なくする加熱方法を採用。 マンゴーピューレ13%配合。特有の香りと濃厚な甘みが特徴のソースです。 ソフトクリーム、アイスクリーム、ヨーグルト、クレープ、パン、ケーキなど各種デザートに幅広くご利用いただけます。 内容成分の一部が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。 よく振ってからご使用ください。 【メーカー】 日世株式会社 【原材料】 マンゴーピューレ、ぶどう糖果糖液糖、、増粘剤(増粘多糖類、加工でん粉)、酸味料、香料、黄色5号 【保存方法】 高温多湿を避け、冷暗所で保存して下さい。 開封後は冷蔵庫に保存して下さい。
480円
【特徴】 開封後は冷蔵庫に入れ、お早めにお使い下さい。 4倍に薄めてお飲み下さい。厳選素材を使ったより果汁感を味わえるノンアルコールドリンクシロップです。水や炭酸、牛乳で4倍に希釈してソフトドリンクやアルコール(焼酎)と炭酸で希釈してチューハイとしてもお飲みいただけます。 その他、パンやケーキ・アイスクリーム・かき氷・ヨーグルトなどデザートソースとしてもご使用いただけます。 【メーカー】 株式会社中村商店 【原材料】 砂糖、異性化液糖(国内製造)、レモンピューレ、蜂蜜/酸味料、香料、保存料、(安息香酸Na、バラオキシ安息香酸)、着色料(黄4) 【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存して下さい。 開封後は冷蔵庫に入れ、お早めにお使い下さい。
2,280円
【特徴】 【注文後取り寄せ商品】 濃い紫色で、ポリフェノールの一種であるアントシアニンやビタミンCまたミネラル類も豊富に含んでいます。 甘酸っぱく、ケーキの飾りやジャム、牛乳やヨーグルトと一緒にジューサーにかけてドリンクとしてもおすすめです。 【メーカー】 ボワロン社(フランス) 【原産国】 フランス 【原材料】 カシス(黒すぐり) 【保存方法】 -18℃以下で保存して下さい。 解凍して使用し、再凍結はお避け下さい。
1,188円
【特徴】 いちごの香料ではなくピューレを使用した、いちごとミルク風味を感じられるピンク色のあんこです。 季節限定。 普段のあんこを使用したパンやお菓子作りに、風味や見た目を変えてお楽しみいただけます。 【メーカー】 有限会社 深澤製餡所 【原材料】 白いんげん豆、砂糖、加糖練乳(生乳、砂糖)、乳等を主要原料とする食品、いちごピューレ、牛乳/着色料(コチニール)、香料、(一部に乳成分・大豆を含む) 【保存方法】 冷暗所(開封前)、冷蔵(開封後)
1,200円
【特徴】 原料草を5〜7月に採集してその日のうちに加工し、急速冷凍していますので色、香りともに優れ、品質が安定しています。水で解凍し草もち、草団子などにご使用ください。 【使用方法】 冷凍商品の為、解凍させ水気をよく切ってご使用ください。餅・パン作りの際、香りや色味を見ながら調節してご使用ください。 【メーカー】 株式会社 福一(蔵王工場 製造) 【原材料】 よもぎ(宮城県産) 【凍結前加熱の有無】 加熱してあります。 【保存方法】 18℃以下で保存してください。 解凍後、そのままご使用ください。
580円
【特徴】 吹雪饅頭生地ほか、蒸し菓子、餃子の皮などにご使用下さい。 【成分】 小麦澱粉(アメリカ、カナダ、オーストラリア 産) 【保存方法】 直射日光、高温多湿の場所を避け、開封後は密封して保管してください。
390円
【特徴】 シチリアのトラパニで天日干しで採取した無精製(インテグラーレ)の細粒(フィーノ)タイプの食塩。 天日で干し上げただけの天然海塩です。 海水由来の海藻、砂粒などが混入している場合がございますが、その際は取り除いてご使用ください。 また天日乾燥した食塩のため含水量が多く、通常の塩に比べ湿気を吸収し固まりやすい性質がございますが、品質には影響ありません。 箱を開けると塩がそのまま入っている状態により、開封後は別の容器に移し替えることをおすすめします。 【名称】 食塩 【原材料】 海水 【原産国】 イタリア 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避け保存。
1,630円
200g入りははコチラ→ スキムミルク 200g 3kg入りはコチラ→ 脱脂粉乳 3kg 【特徴】 北海道産100%の良質な生乳を原料とし、風味豊かに仕上がっています。スキムミルクは牛乳から脂肪分を除いた脱脂乳を粉末状に乾燥させたものです。 脂肪がほとんど含まれていないので少ないエネルギーで、たんぱく質やカルシウムを摂ることができます。 パン作りはもちろん、ポテトサラダなどのお料理にもご使用下さい。 【メーカー(製造者)】 よつ葉乳業株式会社 【賞味期限】 365日(製造日を除く) 【原材料】 生乳 【原産国】 日本 【保存方法】 高温、多湿、直射日光を避け、常温で保存してください。
2,120円
150gはコチラ→ アーモンドスライス150g 【特徴】 オレイン酸、ビタミンE、カルシウムを豊富に含んでいます。 フロランタン作りや、パン・ケーキのトッピング、ローストしてサラダのアクセントなどにもご使用ください。 アーモンドスライスを使った楽天レシピ 【原材料】 アーモンド(アメリカ産) 【成分】 アーモンド100% 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所に保存してください。
1,600円
【特徴】 合成保存料、着色料不使用。北海道で収穫した新鮮な「えびすかぼちゃ」を、何も加えずに蒸して裏ごししたピュアなペーストです。 かぼちゃまんじゅう、かぼちゃパイ、各種生地への練り込み、パンプキンプリン等の製菓・製パン材料として、またパンプキンスープなどの料理用の素材として幅広くご利用いただけます。 【メーカー】 田中製餡株式会社 【原材料】 えびすかぼちゃ(北海道産) 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにご使用ください。冷凍はしないでください。
2,800円
【特徴】 【注文後取り寄せ商品】 薄皮を剥きたい時は、軽くローストして乾いたタオル等で揉むと皮むきが出来ます。 ホールを刻んで、ダイス(割れ物)としても使えます。 刻む事でパウンドケーキ・パン等にも用途が広がります。 ローストして飾り・クッキー等に。 【メーカー】 株式会社サガミ産業 【原産国】 トルコ 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
1,010円
【特徴】 レモンの酸味とあんこのやさしい甘さがマッチしており、レモンピールの食感がアクセントになるあんこです。 季節限定。 普段のあんこを使用したパンやお菓子作りに、風味や見た目を変えてお楽しみいただけます。 【メーカー】 有限会社 深澤製餡所 【原材料】 白いんげん豆、調製砂糖(砂糖、マルチトール)、レモンピール(レモンピール、砂糖、洋酒、水飴)、寒天/香料、酸味料、着色料(クチナシ) 【保存方法】 直射日光を避け、常温にて保存してください。開封後は冷蔵保存し、お早めにご使用ください。
997円
【特徴】 【注文後取り寄せ商品】 サツマイモのホクホクとした食感とほどよい甘さに仕上げられたフィリングです。 保存料不使用。 菓子パン、デニッシュ等の包み込み、注入、サンドにご使用ください。 ※※流通状況により、賞味期限が残り2週間ほどの場合がございます。 ご心配な場合はお手数ですが、お問い合わせください。※※ 【メーカー】 田中食品興業所 【原材料】 さつまいも、水あめ、砂糖、加糖卵黄、生あん、バター、クリーミングパウダー(植物油脂、乳糖、カゼイン)、パーム油、洋酒、食塩、増粘多糖類、PH調整剤、香料、着色料(くちなし、カロテン) ※※製造工場では小麦を含む製品を生産※※ 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存して下さい。
1,050円
【特徴】 【注文後取り寄せ商品】 バニラビーンズの入った手作りタイプのフラワーペーストです。 低温殺菌牛乳の使用で、ミルクのコクとまろやかさにこだわったカスタードに仕上ました。 菓子パン、デニッシュ等の包み込み、注入、サンドにご使用ください。 “プチールVBカスターN“は、商品の物性的な特徴(卵感)を出すために、一部に未加工のでん粉を使用しております。 品温の低下により未加工のでん粉が老化し、商品が硬くなりぼそぼそとした状態になる場合がございますので、保管時は、できるだけ空調の効いた室内などで保管をお願い致します。 【メーカー】 田中食品興業所 【原材料】 水あめ、乳清製品(砂糖、全粉乳、パーム油)、加糖練乳、全卵、牛乳、砂糖、ショートニング、でん粉、ぶどう糖、バニラビーンズ、加工でん粉、グリシン、香料、増粘多糖類、pH調製剤、乳化剤、(原材料の一部に乳成分、卵、小麦を含む) 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存して下さい。開封後は冷蔵庫にて保管し、お早めにご使用ください。(冷蔵庫など温度が低い環境下での保管期間が長くなると固形化・分離する場合がございますので保存方法にご注意ください。)
980円
【特徴】 あんこの甘味を出したい時やあんパンなどにご使用していただけます。 【原材料】 白いんげん(ミャンマー)、砂糖、寒天、食塩 【保存方法】 冷暗所保管(15℃以下)開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご使用ください。
2,760円
【特徴】 【注文後取り寄せ商品】 トッピング用のカラフルなチョコスプレーです。ケーキやアイス、トリュフのトッピングなどにお使いください。 温度差により結露したりすると表面に白い結晶のブルームが出ることがあります。ブルームがおきたチョコレートは食べても害はありません。 【メーカー】 大東カカオ株式会社 【原材料】 砂糖、植物油脂、ココアバター、カカオマス、全粉乳、脱脂粉乳、乳化剤(大豆由来)、着色料(赤3・黄4・黄5・青1)、香料、光沢剤 【保存方法】 急激な温度差を避け、温度10〜20℃で湿度の少ない冷暗所に保管。開封後はできるだけ早くご使用下さい。
910円
【特徴】 ≪クール便対応(冷凍)商品≫ 【注文後取り寄せ商品】 【お届け数のご要望に沿えない場合がございますのでご了承ください。】 マカロンやフィナンシェなどのお菓子作りに。 新鮮な鶏卵から分離した卵白で、起泡性に優れております。 鶏卵を割って分ける手間や殻を捨てる手間が省け、無駄なくご利用頂けます。 加熱殺菌しておりますので、サルモネラ、黄色ブドウ球菌などの心配がなく、安心してお使いいただけます。 安定した泡立ちと腰の強い泡が得られます。 【使用方法】 流水、または冷蔵庫内で解凍後、加熱料理して召し上がってください。使う前には容器をよく振って、中身の成分を均一にしてください。 使い残しは直ちに冷蔵庫(0〜5℃)に戻し、翌日中に使い切ってください。 卵白は低い温度(10℃前後が最適)で起泡させた方が腰が強くて安定性のよい泡が得られます。 卵白の泡立ちはバター、生クリーム、牛乳等の乳脂肪、植物油、卵黄の接触によって著しく低下します。 使用するワイヤー、ボウルその他の器具は洗剤でよく洗っておいてください。 【メーカー】 キューピータマゴ株式会社 【原材料】 卵白、食塩、環状オリゴ糖 【保存方法】 -18℃以下で保存してください。解凍後は冷蔵庫(0〜5℃)に保存し、翌日中に使い切ってください。
2,010円
【特徴】 蒸したマロンの裏漉しとマロングラッセをなめらかなクリーム状にし、バニラと砂糖を加え混ぜたやわらかく、なめらかな栗のペースト。 すでにシロップやバニラエキスなどが入っている為、甘めです。 マドレーヌのような小麦粉を使う菓子に混ぜ込んで焼くと香りが際立ち、ほんのりとした甘さに仕上がる。またクレーム・シャンティーなどのクリーム類、ヨーグルトへの混ぜ込みも可能で用途は幅広い。モンブランのクリームとしてだけでなく、そのままパンに塗って食べるのも◎。 同量のサバトンマロンピューレ とマロンクリームを合わせ、7分立ての生クリームを合わせると、簡単に美味しいモンブランクリームが出来上がります。 マロンクリームを使った楽天レシピ 250g入りはコチラ→ マロンクリーム 250g モンブラン用口金はコチラ→ モンブラン口金 【原材料】 栗、砂糖、グルコースシロップ(小麦由来)、バニラエキス 【保存方法】 乾燥した冷暗所で保存して下さい。 開封後は別容器に移し変え、冷蔵庫で保管の上、出来るだけ早くご使用下さい。
720円
【特徴】 ※【ゆうパケット3cm(送料400円)対応商品】 ↓ご確認下さい↓ ※商品1ヶまで(他の商品の注文がない場合) ※指定日はご選択出来ません。 ※支払方法「代金引換」不可 ※明細書・領収書希望の際は同封ではなく、ご登録のメールアドレスへ添付しお送りさせていただきます。 ※ご注文時は通常便送料が反映されますが、ゆうパケットの発送が可能かどうかご注文内容を確認後こちらで送料を訂正し、メールにてご連絡させていただきます。 中挽きのライ麦全粒粉です。 ビタミン、ミネラル、食物繊維がたっぷり含まれています。 強力粉とブレンドする(約強力粉の10〜20%)と食べごたえのある生地に焼き上がります。 その他焼き菓子に混ぜこんでお使い下さい。 ※製造設備において小麦粉ラインと共有しております。 ライ麦を使った楽天レシピ ※ライ麦粉300gはこちら。 【原材料】 ライ麦 【原料原産国】 ドイツ 【成分】 水分 12.7%、灰分 1.5%、タンパク質 8.4%、脂質 2.1%、炭水化物 75.3%(タンパクは原料事情により変動する場合がございます) 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
2,515円
【特徴】 【注文後取り寄せ商品】 アーモンドホールの約1/16サイズ(皮付)。 クッキーやチョコレートケーキの生地に練りこんだり、ローストしてトッピングに。 ※※流通状況により、賞味期限が残り1ヶ月ほどの場合がございます。 ご心配な場合はお手数ですが、お問い合わせください。※※ アーモンドダイスを使った楽天レシピ 【メーカー】 サガミ産業 【サイズ】 3〜4mm 【原材料】 アーモンド(アメリカ産) 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
540円
【特徴】 【使用方法】4倍に薄めてお飲みください。厳選素材を使ったより果汁感を味わえるノンアルコールドリンクシロップです。水や炭酸、牛乳で4倍に希釈してソフトドリンクやアルコール(焼酎)と炭酸で希釈してチューハイとしてもお飲みいただけます。 その他、パンやケーキ・アイスクリーム・かき氷・ヨーグルトなどデザートソースとしてもご使用いただけます。 炭酸を加えるとメロンソーダに、さらにアイスを乗せるとクリームソーダが簡単に楽しめます! 【メーカー】 株式会社中村商店 【原材料】 砂糖、異性化液糖(国内製造)、メロンピューレ/香料、酸味料、保存料、(安息香酸Na、バラオキシ安息香酸)、着色料(黄4、青1) 【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存してください。 開封後は冷蔵庫に入れ、お早めにお使いください。
【特徴】 【注文後取り寄せ商品】 アーモンドホールの約1/16サイズ(皮なし)。 クッキーやチョコレートケーキの生地に練りこんだり、ローストしてトッピングに。 フライの衣に使用すると香ばしいです。 ※※流通状況により、賞味期限が残り1ヶ月ほどの場合がございます。 ご心配な場合はお手数ですが、お問い合わせください。※※ アーモンドダイスを使った楽天レシピ 【メーカー】 サガミ産業 【サイズ】 3〜4mm 【原材料】 アーモンド(アメリカ産) 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
952円
【特徴】 【注文後取り寄せ商品】 北海道産メロンピューレを使用したなめらかな状態のフラワーペーストです。 保存料不使用。 菓子パン、デニッシュ等の包み込み、注入、サンドなどにご使用ください。 ※※流通状況により、賞味期限が残り2週間ほどの場合がございます。 ご心配な場合はお手数ですが、お問い合わせください。※※ 【メーカー】 田中食品興業所 【原材料】 水あめ、しょ糖型液糖、バーム油、メロンピューレ、小麦粉、乳清たん白、脱脂粉乳、砂糖、でん粉、乾燥卵白、加糖卵黄、加工でん粉、グリシン、香料、pH調製剤、着色料(アナトー、紅麹)、増粘多糖類、乳化剤 ※アレルギー物質:乳・卵・小麦 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存して下さい。
520円
【特徴】 ※【ゆうパケット3cm(送料400円)対応商品】 ↓ご確認下さい↓ ※商品2ヶまで(他の商品の注文がない場合) ※指定日はご選択出来ません。 ※支払方法「代金引換」不可 ※明細書・領収書希望の際は同封ではなく、ご登録のメールアドレスへ添付しお送りさせていただきます。 ※ご注文時は通常便送料が反映されますが、ゆうパケットの発送が可能かどうかご注文内容を確認後こちらで送料を訂正し、メールにてご連絡させていただきます。 難しくて時間がかかるというイメージを一新!! 簡単にきれいな、おいしいマカロンができあがります。 通常のマカロン作りに必要な乾かす時間も必要ありません。 ラビッドマカロン100gで直径4cmのマカロン約60枚分(組み合わせて30個分)できます。 【マカロンの材料】 ラビッドマカロン100g、水65g、アーモンドプードル100g、粉糖100gオススメの口金→口金丸#10 色粉や水のかわりにフルーツピューレを加えると、色だけでなく風味をつけることが出来、バリエーションを楽しめます。 ラピッドマカロン1kgはこちら ココアマカロンレシピはこちら 【原材料】 砂糖、乾燥卵白、デキストリン、環状オリゴ糖、酸味料、安定剤(増粘多糖類) 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
799円
【特徴】 【北海道産小豆100%使用】良質の小豆を使用し、丁寧に炊き上げました。おはぎ、大福、ぜんざいなどの和菓子はもちろんあんパンなどにお使いいただけます。パッケージ裏・ぜんざい、おはぎレシピ記載あり。 【原材料】 砂糖、小豆、寒天/甘味料(ソルビトール) 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。開封後は冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がりください。
2,540円
【特徴】 【バンホーテン社のクーベルチュールチョコレート】 【ビターチョコレート】 フローラルなミドルノートと、力強くもすっきりとしたカカオの風味、高い流動性を持ったチョコレートです。 カカオ分58.2%ケーキなどのチョコレート菓子、バレンタインの手作りチョコに向けて生チョコ、ガトーショコラ、トリュフ、チョコブラウニー作りなどに。 【メーカー】 片岡物産株式会社 【原産国】 日本 【原材料】 砂糖、カカオマス、ココアバター、/乳化剤(原材料の一部に乳成分・大豆を含む) 【保存方法】 湿気を避け、16〜18℃の冷暗所に保存して下さい。
4,580円
【特徴】 華やかなアロマがカカオの力強い風味を際立たせる、深い色調のミルクチョコレートです。ケーキなどのチョコレート菓子、バレンタインの手作りチョコに向けて生チョコ、トリュフ、チョコブラウニー作りなどに。型抜き、コーティング、などに。 カカオ分38% 【原産国】 フランス 【原材料】 砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、食塩/レシチン、香料、(一部に乳成分・大豆・アーモンドを含む) 【保存方法】 乾燥した冷暗所に保存
729円
【特徴】 粒選りの小豆を「ゆで小豆」風に仕上げたデラックスな小倉あんで、ぜんざい、かき氷、パフェ等のトッピングなど幅広くご使用いただけます。 【原材料】 砂糖、小豆、でん粉、食塩、寒天、甘味料(ソルビトール) 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存して下さい。
3,535円
【特徴】 コイン状なので溶かしやすいです。 クーベルチュールチョコレートとは違い、テンパリング作業を必要とせず、約45℃以下の湯煎または電子レンジで溶かしてそのまま利用できます。 ドーナツや、シュークリーム、クッキー、フルーツの上掛けに使用できます。 【原材料】 砂糖、植物油脂、脱脂粉乳、レシチン(大豆由来)、香料(同一工場にて小麦、卵、乳、ごまを含む製品を製造しています) 【原産国】 イタリア 【保存方法】 高温多湿を避け冷暗所で保存してください。 開封後は出来るだけ早くご使用下さい。
395円
【特徴】 海の恵-にがりをほどよく残した風味のよい塩です。 漬物、料理全般にどうぞ。 【原材料】 天日海塩(メキシコ)、海水(日本) 【原材料】 湿気の少ないところで保存して下さい。
800円
【特徴】 仕上げ専用の業務用粉糖で、「トッピングシュガー」とも呼ばれています。 特殊加工により湿気による影響を受けにくくした「泣きにくい」紛糖です。 非常にキメの細かなパウダー状です。 【メーカー】 (株)アイコク 【原材料】 グラニュー糖(国内製造)、食用精製加工油脂(パーム)、コーンスターチ 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所に保存してください。
2,070円
【特徴】 焼き残りする小ぶりの約7×7.5×5mm角のキューブ状のチョコレート。チップチョコに似たサイズ感。チップチョコとはまた違った食感・見た目を楽しめます。パンやマフィン、スコーン、クッキーなどの焼き菓子などに。 【原材料】 乳糖、ココアバター、植物油脂、コーンスターチ/乳化剤、香料、甘味料(ステビア)、(一部に乳成分・大豆を含む) 【保存方法】 急激な温度差を避け、湿度の少ない25℃以下の冷暗所に保存して下さい。
2,890円
【特徴】 カカオ100%(砂糖不使用) 薄くコイン状になっているため溶かしやすいです。 苦味やチョコレートの風味を強く出したいときに混ぜてご使用下さい。 【原材料】 カカオマス 【保存方法】 急激な温度差を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所に保存してください。 【使用上の注意】 高温に置くと溶けたり、温度差により結露したりすると表面に白いブルームが出ることがあります。溶解は直火を避け、湯せん等で水の混入がないようにし品温55℃以下にて行ってください。
1,450円
【特徴】 ペースト状にした国産の桜の葉が入った桜風味のあん。 口当たりがとてもなめらかで、モンブランの口金に詰まらないのも嬉しいポイントです。 【メーカー】 山眞産業株式会社 【原材料】 白生あん(白いんげん豆(ミャンマー産))、砂糖、桜葉ペースト/トレハロース、クチナシ色素 【保存方法】 直射日光を避け、冷暗所に保管開封後は冷蔵保存し、お早めにご使用下さい。
8,030円
ペクチン100gはコチラ 【特徴】 果物や野菜などに含まれるゲル化剤。 タイプ:HM(スローセット)ペクチン ジャムをゼリー状に固める働きがあります。 食品に対して1%混ぜて使います。 ジャムのpHはクエン酸溶液の添加量によって調節できます。 また、ペクチンの添加量やタイプ、糖度、pHを変えることでジャムの固さを調節できます。 直接添加するとダマになりやすい為、粉の原料(小麦粉、砂糖、食塩など)と予め混ぜ合わせてから振り入れて使用して下さい。 ※遺伝子組み換え原料、アレルゲン物質、ウシ由来物原料は含まれておりません。 【賞味期限】 記載されているLOT番号から2年間 【メーカー】 八宝食産株式会社 【由来原料】 柑橘類の乾燥果皮(レモン・ライム・グレープフルーツ)甜菜 【由来原料原産国】 乾燥果皮(中南米)、甜菜(ドイツ)
4,620円
【特徴】 マーガリンとバターを使用した冷凍パイ生地です。 必要分をカットして伸ばして使用して下さい。 18cmのアップルパイ約9台分。 【メーカー】 リボン食品株式会社 【原材料】 小麦粉、マーガリン、バター、脱脂粉乳、食塩、乳化剤、カロテノイド色素、香料、クエン酸 【保存方法】 -18℃以下で保存してください。 解凍後は5℃以下に保存し、2日以内にご使用下さい。 一度解凍したものを再凍結しますと品質が劣化することがあります。
3,800円
【特徴】 マーガリンを使用した冷凍パイ生地です。 必要分をカットして伸ばして使用して下さい。 18cmのアップルパイ約9台分。 【メーカー】 リボン食品株式会社 【原材料】 小麦粉、マーガリン、食塩、乳化剤、カロテノイド色素、香料、クエン酸、(原材料の一部に乳製品を含む) 【保存方法】 -18℃以下で保存してください。解凍後は5℃以下に保存し、2日以内にご使用下さい。 一度解凍したものを再凍結しますと品質が劣化することがあります。
1,762円
【特徴】 難しくて時間がかかるというイメージを一新!! 簡単にきれいな、おいしいマカロンができあがります。 通常のマカロン作りに必要な乾かす時間も必要ありません。 ラビッドマカロン100gで直径4cmのマカロン約60枚分(組み合わせて30個分)できます。 【マカロンの材料】 ラビッドマカロン100g、水65g、アーモンドプードル100g、粉糖100gオススメの口金→口金丸#10 色粉や水のかわりにフルーツピューレを加えると、色だけでなく風味をつけることが出来、バリエーションを楽しめます。 【メレンゲの補強に!】卵白に対し本品8%を加えると、泡立ちの良いフレンチメレンゲになります。 ラピッドマカロン200gはこちら ココアマカロンレシピはこちら 【原材料】 砂糖、乾燥卵白、デキストリン、環状オリゴ糖、酸味料、安定剤(増粘多糖類) 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
5,970円
【特徴】 香ばしいサブレフレークで、チョコレートに混ぜたり仕上げの飾りにご使用ください。 【メーカー】 DGF社(フランス) 【原材料】 小麦粉、砂糖、パーム油、転化糖、脱脂粉乳、バター、食塩、乳化剤(菜種由来レシチン)、バニラ香料、モルトエキス 【保存方法】 直射日光や高温多湿を避けて冷暗所に保存して下さい。
4,326円
量が少なくていい方はコチラ スキムミルク 200g, スキムミルク 1kg 【特徴】 スキムミルクは牛乳から脂肪分を除いた脱脂乳を粉末状に乾燥させたものです。 脂肪がほとんど含まれていないので少ないエネルギーで、たんぱく質やカルシウムを摂ることができます。 クリーミーな風味とわずかな塩味。 パン・菓子・乳酸飲料・アイスクリーム、ポテトサラダなどのお料理にもご使用下さい。 形状:均一な粒子・粉末。 同商品25kgサイズはコチラ 雪印脱脂粉乳(スキムミルク)25kg (当商品は上記商品を小分けにしたものです) 【原材料】 生乳100% 【生産国】 日本 【賞味期限】 製造より565日 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
502円
【特徴】 ※【ゆうパケット3cm(送料400円)対応商品】 ↓ご確認下さい↓ ※商品3ヶまで(他の商品の注文がない場合) ※指定日はご選択出来ません。 ※支払方法「代金引換」不可 ※明細書・領収書希望の際は同封ではなく、ご登録のメールアドレスへ添付しお送りさせていただきます。 ※ご注文時は通常便送料が反映されますが、ゆうパケットの発送が可能かどうかご注文内容を確認後こちらで送料を訂正し、メールにてご連絡させていただきます。 フルーツの艶出しやムースの上掛けとしてご使用いただけます。 見栄えよくよりおいしそうに見せてくれたり、空気に触れることによる乾燥や酸化も防ぎます。 固まる力があるので、フルーツを固定してくれる効果もあります。 商品100ccに対して20ccの割合で加水し、直火または湯煎で溶かして使用して下さい。 40℃前後でゲル化しますので、50℃前後でのご利用をオススメします。 水やピューレを20%加え、加熱して使用下さい。 加水の代わりに果汁、ピューレ、リキュール等をご利用になれば簡単にオリジナルのナパージュをお作りいただけます。 【原材料】 砂糖、水飴、安定剤(ペクチン)、酸味料、香料 【保存方法】 開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにご使用下さい。
31,000円
【特徴】 スキムミルクは牛乳から脂肪分を除いた脱脂乳を粉末状に乾燥させたものです。 脂肪がほとんど含まれていないので少ないエネルギーで、たんぱく質やカルシウムを摂ることができます。 Hの記載・・ハイヒート(生乳に加える熱加減、パン作りの際ふくらみやすいのが特徴です) クリーミーな風味とわずかな塩味。 パン・菓子・乳酸飲料・アイスクリーム、ポテトサラダなどのお料理にもご使用下さい。 形状:均一な粒子・粉末。 同商品3kgサイズはコチラ 脱脂粉乳(スキムミルク)3kg 【製造者】 雪印メグミルク株式会社 【原材料】 脱脂粉乳100% 【生産国】 日本 【賞味期限】 製造より565日 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
13,940円
【特徴】 コーティングチョコ。 コイン状なので溶かしやすいです。 クーベルチュールチョコレートとは違い、テンパリング作業を必要とせず、約45℃以下の湯煎または電子レンジで溶かしてそのまま利用できます。 エクレアや、チョコレートケーキ、ドーナツや、シュークリーム、クッキー、フルーツの上掛けに使用できます。ケーキなどの焼き菓子やチョコレート菓子、バレンタインの手作りチョコ作りなどに。チョコバナナ作りに夏祭り、イベント、学園祭、縁日などにもご活用ください。 【原材料】 植物油脂、砂糖、ココアパウダー、乳糖、レシチン(大豆由来)、香料(同一工場にて小麦、卵、乳、ごまを含む製品を製造しています) 【原産国】 イタリア 【保存方法】 高温多湿を避け冷暗所で保存してください。 開封後は出来るだけ早くご使用下さい。
14,580円
【特徴】 コーティングチョコ。 コイン状なので溶かしやすいです。 クーベルチュールチョコレートとは違い、テンパリング作業を必要とせず、約45℃以下の湯煎または電子レンジで溶かしてそのまま利用できます。 ドーナツや、シュークリーム、クッキー、フルーツの上掛けに使用できます。 【原材料】 砂糖、植物油脂、脱脂粉乳、レシチン(大豆由来)、香料(同一工場にて小麦、卵、乳、ごまを含む製品を製造しています) 【原産国】 イタリア 【保存方法】 高温多湿を避け冷暗所で保存してください。 開封後は出来るだけ早くご使用下さい。
8,880円
【特徴】 小麦でんぷんの粉末。 生地を軽くほろっとした食感に仕上げる為に使用されることもあります。 吹雪饅頭生地ほか、蒸し菓子、餃子の皮などにご使用下さい。 ※ご注文後、 発送までに一週間お時間を頂く場合がございます。 【成分】 小麦澱粉(アメリカ、カナダ、オーストラリア 産) 【保存方法】 直射日光、高温多湿の場所を避け、開封後は密封して保管してください。
1,700円
【セット内容】 琵琶の音 1kg、 スーパーバイオレット 1kg、 キャンドル 1kg、 ドルチェ 1kg、 各1ヶずつ 【保存方法】 直射日光、高温多湿の場所を避け、開封後は密封して冷暗所に保管してください。 クッキー、マフィン、ホットケーキ等のお菓子作りに欠かせない薄力粉。 いろいろな薄力粉でお菓子の作り比べいただけます。
6,120円
【特徴】 国産の新鮮なかぼちゃをボイル・乾燥し、粉末にしたものです。 自然の甘みとかぼちゃの風味が生きています。 パンやお菓子の混ぜ込み、スープなどにご活用ください。 パンプキンパウダー(かぼちゃ粉末)100gはコチラ 【メーカー】 ギャバン 【原材料】 かぼちゃ(国産) 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存して下さい。
1,930円
【特徴】 トッピングやクッキー、マフィンの練りこみなどにお使い下さい。オーブンで焼いた後も形が残ります。 少量サイズはコチラ→チップチョコ(チョコチップ) 200g 【原材料】 砂糖、植物油脂、ココアパウダー、カカオマス/乳化剤(大豆レシチン)、香料※同一製造ラインにて乳製品含む製品を製造しております。 【保存方法】 冷暗所にて(夏場は冷蔵で)保存して下さい。
2,641円
【特徴】 当店では油分の発生を防ぎよりよい状態で商品をお届けするため、夏場はクール(冷蔵)便にて発送させていただいております。 ※その他のご注文にクール便対応の商品がない場合、通常便発送をご希望の際は、備考欄に「通常便希望」とご記入下さい。送料を訂正し、ご返信致します。 【注文後取り寄せ商品】ご注文から1〜2日いただく場合がございます ケーキやクッキーにコク・香ばしさが増し、しっとりとした焼き上がりになります。 皮むき(皮なし)に比べ、よりアーモンド風味とコクが出ます。 色がつきますのでアーモンドの強調に適しています。 【原材料】 アーモンド(アメリカ産)、コーンスターチ(非遺伝子組換) 【保存方法】 直射日光を避け、冷暗所(15℃以下)に保存して下さい。
2,584円
【特徴】 パン生地、菓子生地に練りこむ他、チョコレートでコーティングしてもおいしくお召し上がりいただけます。 また油と相性がいいので、中華料理などにお使い下さい。 ↓湿気を防止!保存にオススメ容器はコチラ↓ 密閉可能 保存容器 【原材料】 カシューナッツ(インド産) 【保存方法】 直射日光を避け、冷暗所(15℃以下を推奨)で保存して下さい。
1,080円
【特徴】 お菓子の材料や、ジャムとしてパンにつけたりと用途も多いです。 果肉のごろつきが無く、使いやすいです。 砂糖を加えて加熱すると、上掛け用ジャムにもなります。 【メーカー】 株式会社アワジヤ 【原材料】 あんず、みかん、糖類、ゲル化剤、酸味料、香料 【保存方法】 直射日光を避けて常温で。開封後は冷蔵庫で保管してください。
790円
【特徴】 サフセミドライは出来たてのフレッシュなイースト。 生イーストとドライイーストの中間的な水分量(約25%)で、溶解性がよく冷水耐性に優れた顆粒性のイーストです。 不快なイースト臭がなく、発酵本来の豊かな香りが特徴です。 直接触れる心配がないので使いやすく衛生的。 ※冷凍庫から取り出してすぐご使用には問題ないですが、ホームベーカリーでのタイマー設定でのご使用は不向きです。 金ラベルの酵母菌は糖分への対応力が強い為、ブリオッシュ、菓子パン、デニッシュなどの糖分の糖分の多いパンに最適です(砂糖量 対粉5%以上)。 生イーストと比べて、格段に長持ち。 400gセミドライパック1パックは500gの生イースト2本に相当します。 【標準使用量】生イーストの40%を目安にしてください。 【メーカー】 サフ社(フランス) 【原材料】 イースト(サッカロミセス、セレビシエ)、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル) 【保存方法】 冷凍庫-18℃にて保存。開封後は冷凍保管または冷蔵保管の上でできるだけ早く使用してください。
16,000円
【特徴】 【注文後取り寄せ商品】 トッピングやクッキー、マフィンの練りこみなどにお使い下さい。オーブンで焼いた後も形が残ります。 少量サイズはコチラ→チップチョコ(チョコチップ) 200g 1kgサイズはコチラ→チップチョコ(チョコチップ) 1kg 【原材料】 砂糖、植物油脂、ココアパウダー、カカオマス/乳化剤(大豆レシチン)、香料※同一製造ラインにて乳製品含む製品を製造しております。 【保存方法】 冷暗所にて(夏場は冷蔵で)保存して下さい。
2,100円
【特徴】 北海道産100%の良質な生乳を原料としてできたバターミルクを、濃縮、乾燥させた、風味豊かなパウダーです。 コクや風味づけとしてスープやソースなどのお料理に利用でき、お菓子に使用すると、軽くふわっとした仕上がりになります。 スキムミルクとほぼ同等にご利用いただけます。スキムミルクの代わりに使用すると、より乳風味が感じられ、ふわりと軽やかなミルク風味をお楽しみいただけます。 ※バターミルクとは、クリームからバターを製造する時に得られる液体のことです。 【メーカー(製造者)】 よつ葉乳業株式会社 【賞味期限】 270日(製造日を除く) 【原材料】 生乳 【原産国】 日本 【保存方法】 高温、多湿、直射日光を避け、常温で保存してください。
1,980円
150gはコチラ→ アーモンドホール150g 【特徴】 生の皮付きのアーモンドです。 ローストするとカリッとした食感と香ばしさが出ます。【ローストの目安】 色のつき具合を確認しながら160〜180℃のオーブンで約10分。天板に均一に並べ、途中でかき混ぜるとむらなくローストできます。余熱で焦がさないよう充分ご注意ください。 フライパンでローストする場合は弱火で混ぜながら薄いきつね色になる位まで空煎りします 。 【アーモンドの欠けについて】 アーモンドは元々殻に入っておりこれを機械で殻を割って取り出す際にアーモンドが欠けることがございます。 予めご了承下さい。 アーモンドを使った楽天レシピ ↓湿気を防止!保存にオススメ容器はコチラ↓ 密閉可能 保存容器 【原材料】 アーモンド(アメリカ産) 【品種】 ノンパレール種 【保存方法】 冷暗所にて保存してください。
648円
【特徴】 砂糖と合わせて水で炊くと、簡単にわらび餅をつくることができます。 《わらび餅 レシピ》 材料 分量 赤菱わらび粉 100g 水 500cc グラニュー糖 200g きな粉 50g 作り方 1. ボウルにわらび粉、水、グラニュー糖を入れ、混ぜ合わせて漉す。 2. 1を鍋に入れて、火にかけ、焦げないように混ぜ、粘りが出てきたら火からおろす。 3. 蒸し器に濡れ布巾を敷き、2を広げて入れ20分蒸す。 4. 蒸しあがったら蓋を取り、5〜10分置き、あら熱を取り冷水で冷やす。 5. 適当な大きさのサイコロ状に切り、きな粉と砂糖を合わせたものをまぶす。 【原材料】 さつまいも(鹿児島産) 【保存方法】 直射日光、高温多湿の場所を避け、開封後は密封して冷暗所に保管してください。
5,460円
【特徴】 【注文後取り寄せ商品】 ■沖縄伝統のお菓子■!と油を加えた後、油で上げると簡単に出来上がります。できたてを食べられのがうれしい! 他にも、ホットケーキやクッキー、蒸しケーキも作ることが出来ます。 ◎材料の配合 サーターアンダギーミックス・・・100% 全卵・・・33% サラダオイル又は溶しバター・・・3〜5% ◎作り方 1. 卵を軽く混ぜ泡立てます。 2. サーターアンダギーミックスを加え、しゃもじで粉気がなくなる程度に合せ、サラダオイル又は溶かしバターを軽く混ぜ合わせます。 3. 15〜20分間ラップなどをしてねかせます。 4. 2の生地をピンポン玉の大きさに(約40g)に軽く丸め、140〜150℃の油で約8分間、きつね色になるまで揚げます。 【原材料】 小麦粉、砂糖、加糖脱脂粉乳(砂糖、脱脂粉乳、植物油脂)、粉末油脂(植物油脂、コーンシロップ)、食塩、ベーキングパウダー、カゼインNa、乳化剤(大豆を含む)、酸化防止剤(トコフェロール) ※本品製造設備で卵を含む製品を製造しています。 【保存方法】 高温、多湿の場所、直射日光を避けて保存して下さい。
