輸入食材マルシェ
10,692円
使い方:冷凍フルーツピューレまたは洋酒をフリュジェルの最大20%まで加えてよく混ぜるだけで、果物の味と美しい色をつけることができます。 このフリュジェルを木べらにとり、お菓子の表面に塗り薄くのばします。お菓子はそのまま冷凍できます。 内容量:7KG ベルギー、アルディア社。ミロワール即席希釈タイプ 冷凍フルーツピューレも販売しております。
4,212円
厳選したイチジクをそのまま冷凍にしてあります。 内容量1Kg パティシエ、グラシエ、コンフィズール、ショコラティエ、シェフ、ケータリングなど食のプロに、ご家庭や料理教室にもお使いいただけます。 冷凍食品以外とは一緒に発送できませんのでご了承ください。 内容量1kg デザートとしてタルトやフルーツケーキはもちろん、ジャムなど 入荷の無い場合もございます。ご了承ください。色や形、香りなどを厳しくチェックし、厳選されたものだけをパックしていますので、料理やケーキなどいろいろな用途に使用できます。
2,376円
フランス産 冷凍フランボワーズ(ラズベリー)ピューレのソースです。原産国はヨーロッパなど 解凍後、そのままデザートのソースとしてお使いいただけます。 フルーツと砂糖のみで作ってあります。 冷蔵庫で解凍してそのままお使いください。(再冷凍はおやめください) デザートは勿論、アイスやフルーツのソース、ケーキやカクテルにも使ってみてください。 毎週火曜日、土曜日の入荷予定です。 入荷の無い場合もございます。ご了承ください。 *冷凍食品以外とは一緒に梱包できません。
5,400円
殻、渋皮は取り除いてありますので、簡単に召し上がる事が出来ます。 無添加・非加熱です。 デザートや料理に 商品は予告無く終了する場合がございます。毎週火曜・土曜日当店入荷予定。
3,564円
フランス産 冷凍サボテンの実のピューレ原産国はヨーロッパなど ワインレッドの柑橘系の甘酸っぱい、香り高いピューレ ムースやゼリー、シャーベットは勿論、ガスパチョやスープとしても。 解凍後、そのままデザートやジュースに フルーツと砂糖のみで作ってあります。 冷蔵庫で解凍してそのままお使いください。(再冷凍はおやめください) デザートは勿論、アイスやフルーツのソース、ケーキやカクテルにも使ってみてください。 毎週火曜日、土曜日の入荷予定です。 入荷の無い場合もございます。ご了承ください。 *冷凍食品以外とは一緒に梱包できません。
4,860円
色・味ともに濃厚なブラックベリー ピューレ 100% 変色などを押さえるために加糖(10%)してあります。 料理やお菓子にはもちろん、そのまま解凍してオンザロックや水割りなどのフレッシュジュースとしてもどうぞ。 内容量:1kg そのまま100%ジュース、デザートとしてフルーツのムースやスフレ、シャーベットはもとよりケーキのソースとしても幅広くお使いになれます。 朝食のヨーグルトなどに混ぜても美味しいです。 生産者は栽培する果実の品種とテロワール(土壌)栽培方法を厳選しています。 高級ガストロノミー業界のパティシエ、グラシエ、コンフィズール、ショコラティエ、シェフ、ケータリングなど食のプロに、ご家庭や料理教室にもお使いいただけます。 冷凍ピューレのパッケージは電子レンジも対応可能です。 冷凍食品以外とは一緒に発送できませんのでご了承ください。 内容量1kg デザートとしてタルトやフルーツケーキはもちろん、朝食のヨーグルトなどに混ぜても美味しいです。 入荷の無い場合もございます。ご了承ください。フルーツの種類によって無糖のものと変色などを押さえるために加糖(10%)したものがあります。 料理やお菓子にはもちろん、そのまま解凍して100%のフレッシュジュースとしてもどうぞ。クール代(210円)必要商品!! 内容量:1kg
2,916円
フランス産 冷凍 レモン ピューレ 100% 原産国はヨーロッパなど 料理やお菓子にはもちろん、そのまま解凍してオンザロックや水割りなどのフレッシュジュースとしてもどうぞ。 内容量:1kg そのまま100%ジュース、デザートとしてフルーツのムースやスフレ、シャーベットはもとよりケーキのソースとしても幅広くお使いになれます。 高級ガストロノミー業界のパティシエ、グラシエ、コンフィズール、ショコラティエ、シェフ、ケータリングなど食のプロに、ご家庭や料理教室にもお使いいただけます。 冷凍食品以外とは一緒に発送できませんのでご了承ください。 デザートとしてタルトやフルーツケーキはもちろん、朝食のヨーグルトなどに混ぜても美味しいです。 入荷の無い場合もございます。ご了承ください。フルーツの種類によって無糖のものと変色などを押さえるために加糖(10%)したものがあります。 料理やお菓子にはもちろん、そのまま解凍して100%のフレッシュジュースとしてもどうぞ。クール代(210円)必要商品!! 内容量:1kg
3,024円
野菜を加熱したり裏ごししたりする手間なくすぐ使うことができます。素材の風味を生かした調味料不使用 でなめらかな食感のピューレは、レストランやカフェはもちろん、医療現場にも応用がきくシリーズです。 フリット、ソテー、グラタン、ピューレ、サラダ・・・・●本製品は、農産物のため色にばらつきがございます。また、原料由来の種や皮等の夾雑物が残っている場合がございます。お気を付けください。 ●原料原産国は変更される場合がございます。 色々な用途にお使いいただけます。商品は予告無く終了する場合がございます。 *冷凍食品以外とは一緒に梱包できません。生野菜をカットして急速冷凍しました。下ごしらえなく、解凍するだけですぐに使用することができます。また、 ロスも出ないのでコストの計算も簡単です。
フランス産 冷凍 ピンクグレープフルーツ ピューレ 100% 変色などを押さえるために加糖(10%)してあります。 料理やお菓子にはもちろん、そのまま解凍してオンザロックや水割りなどのフレッシュジュースとしてもどうぞ。 生産者は栽培する果実の品種とテロワール(土壌)栽培方法を厳選しています。 高級ガストロノミー業界のパティシエ、グラシエ、コンフィズール、ショコラティエ、シェフ、ケータリングなど食のプロに、ご家庭や料理教室にもお使いいただけます。 冷凍ピューレのパッケージは電子レンジも対応可能です。 冷凍食品以外とは一緒に発送できませんのでご了承ください。 内容量1kg デザートとしてタルトやフルーツケーキはもちろん、朝食のヨーグルトなどに混ぜても美味しいです。 入荷の無い場合もございます。ご了承ください。フルーツの種類によって無糖のものと変色などを押さえるために加糖(10%)したものがあります。 料理やお菓子にはもちろん、そのまま解凍して100%のフレッシュジュースとしてもどうぞ。クール代 内容量:1kg
冷凍ブルーベリー原産国はヨーロッパなど 色や形、香りなどを厳しくチェックし、厳選されたものだけをパックしていますので、料理やケーキなどいろいろな用途に使用できます。 冷凍食品以外とは一緒に発送できませんのでご了承ください。 内容量1kg デザートとしてタルトやフルーツケーキはもちろん、朝食のヨーグルトなどに混ぜても美味しいです。 入荷の無い場合もございます。ご了承ください。 *冷凍食品以外とは一緒に梱包できません。色や形、香りなどを厳しくチェックし、厳選されたものだけをパックしていますので、料理やケーキなどいろいろな用途に使用できます。
3,456円
フランス産 冷凍 ココナッツ ピューレ 100%原産国はヨーロッパなど 変色などを押さえるために加糖してあります。 料理やお菓子にはもちろん、そのまま解凍してオンザロックや水割りなどのフレッシュジュースとしてもどうぞ。 そのまま100%ジュース、デザートとしてフルーツのムースやスフレ、シャーベットはもとよりケーキのソースとしても幅広くお使いになれます。 朝食のヨーグルトなどに混ぜても美味しいです。入荷の無い場合もございます。ご了承ください。 *冷凍食品以外とは一緒に梱包できません。フルーツの種類によって無糖のものと変色などを押さえるために加糖(10%)したものがあります。 料理やお菓子にはもちろん、そのまま解凍して100%のフレッシュジュースとしてもどうぞ。クール代必要商品!! 内容量:1kg
フランス産 冷凍 ライチ ピューレ 100%原産国はヨーロッパなど *-30度でも霜が降りたようにシャリシャリとしたシャーベット状になりますが、繊維の影響でございます。品質には全く問題ございません。 料理やお菓子にはもちろん、そのまま解凍してオンザロックや水割りなどのフレッシュジュースとしてもどうぞ。 そのまま100%ジュース、デザートとしてフルーツのムースやスフレ、シャーベットはもとよりケーキのソースとしても幅広くお使いになれます。 朝食のヨーグルトなどに混ぜても美味しいです。 予告なく終了する場合がございます。 *冷凍食品以外とは一緒に梱包できません。フルーツの種類によって無糖のものと変色などを押さえるために加糖(10%)したものがあります。 料理やお菓子にはもちろん、そのまま解凍して100%のフレッシュジュースとしてもどうぞ。クール代(210円)必要商品!! 内容量:1kg
冷凍 さくらんぼ原産国はヨーロッパなど 高級ガストロノミー業界のパティシエ、グラシエ、コンフィズール、ショコラティエ、シェフ、ケータリングなど食のプロに、ご家庭や料理教室にもお使いいただけます。 冷凍食品以外とは一緒に発送できませんのでご了承ください。 内容量1kg デザートとしてタルトやフルーツケーキはもちろん、朝食のヨーグルトなどに混ぜても美味しいです。 入荷の無い場合もございます。ご了承ください。色や形、香りなどを厳しくチェックし、厳選されたものだけをパックしていますので、料理やケーキなどいろいろな用途に使用できます。
2,808円
フランス産カシスの冷凍原産国はヨーロッパなど 高級ガストロノミー業界のパティシエ、グラシエ、コンフィズール、ショコラティエ、シェフ、ケータリングなど食のプロに、ご家庭や料理教室にもお使いいただけます。 冷凍食品以外とは一緒に発送できませんのでご了承ください。 内容量1kg デザートとしてタルトやフルーツケーキはもちろん、朝食のヨーグルトなどに混ぜても美味しいです。 入荷の無い場合もございます。ご了承ください。 オレンジの3〜4倍のビタミンCを始め、ビタミンA、カルシウム、鉄、カリウムなどのミネラルが豊富に含まれています。 冷凍食品以外とは同梱不可 商品は予告無く終了する場合がございます。色や形、香りなどを厳しくチェックし、厳選されたものだけをパックしていますので、料理やケーキなどいろいろな用途に使用できます。
11,340円
モルソーはフルーツを砕いたり乱切りにしたもので、木苺(ラズベリー)とルバーブがあります。 原産国はヨーロッパなど お客様のアイデア次第でいろいろな用途にお使い頂けます。 入荷の無い場合もございます。ご了承ください。 *冷凍食品以外とは一緒に梱包できません。
フランス産 冷凍ミックスフルーツ原産国はヨーロッパなど そのまま100%ジュース、デザートとしてフルーツのムースやスフレ、シャーベットはもとよりケーキのソースとしても幅広くお使いになれます。 朝食のヨーグルトなどに混ぜても美味しいです。 入荷の無い場合もございます。ご了承ください。 *冷凍食品以外とは一緒に梱包できません。フルーツの種類によって無糖のものと変色などを押さえるために加糖したものがあります。 料理やお菓子にはもちろん、そのまま解凍して100%のフレッシュジュースとしてもどうぞ。クール代必要商品!! 内容量:1kg
3,942円
フランス産 冷凍 ブルーベリー ピューレ 100% 変色などを押さえるために加糖(10%)してあります。 料理やお菓子にはもちろん、そのまま解凍してオンザロックや水割りなどのフレッシュジュースとしてもどうぞ。 内容量:1kg そのまま100%ジュース、デザートとしてフルーツのムースやスフレ、シャーベットはもとよりケーキのソースとしても幅広くお使いになれます。 朝食のヨーグルトなどに混ぜても美味しいです。ブルーベリーのアントシアニン色素 【冷凍ピューレでムース】 ≪材料≫ 加糖フルーツピューレ200g(無糖だと甘みが足りなくなります。調節してください) レモン果汁15ml 板ゼラチン6g グラニュー糖60g 卵白4個分 生クリーム150cc ≪作り方≫ ピューレの一部を鍋に入れて沸かし、あらかじめ水でふやかした板ゼラチンを加えよく混ぜる。 残りのピューレとあわせ、レモン果汁を加える。 グラニュー糖と卵白でメレンゲを作る。 生クリームは6分立てにしておく。 ピューレに卵白をゴムベラなどでさっくり混ぜ、生クリームを加え同じようにさっくり混ぜる。 器に移し冷やし固める。 生産者は栽培する果実の品種とテロワール(土壌)栽培方法を厳選しています。 高級ガストロノミー業界のパティシエ、グラシエ、コンフィズール、ショコラティエ、シェフ、ケータリングなど食のプロに、ご家庭や料理教室にもお使いいただけます。 冷凍ピューレのパッケージは電子レンジも対応可能です。 冷凍食品以外とは一緒に発送できませんのでご了承ください。 内容量1kg デザートとしてタルトやフルーツケーキはもちろん、朝食のヨーグルトなどに混ぜても美味しいです。 入荷の無い場合もございます。ご了承ください。フルーツの種類によって無糖のものと変色などを押さえるために加糖(10%...
木苺(木いちご)原産国はヨーロッパなど 高級ガストロノミー業界のパティシエ、グラシエ、コンフィズール、ショコラティエ、シェフ、ケータリングなど食のプロに、ご家庭や料理教室にもお使いいただけます。 冷凍食品以外とは一緒に発送できませんのでご了承ください。 内容量1kg デザートとしてタルトやフルーツケーキはもちろん、朝食のヨーグルトなどに混ぜても美味しいです。 入荷の無い場合もございます。ご了承ください。色や形、香りなどを厳しくチェックし、厳選されたものだけをパックしていますので、料理やケーキなどいろいろな用途に使用できます。
アプリコット1/2カット(オレイヨン) 原産国はヨーロッパなど 高級ガストロノミー業界のパティシエ、グラシエ、コンフィズール、ショコラティエ、シェフ、ケータリングなど食のプロに、ご家庭や料理教室にもお使いいただけます。 冷凍食品以外とは一緒に発送できませんのでご了承ください。 内容量1kg デザートとしてタルトやフルーツケーキはもちろん、朝食のヨーグルトなどに混ぜても美味しいです。 入荷の無い場合もございます。ご了承ください。
3,240円
フランス産 冷凍カシスのピューレ原産国はヨーロッパなど 料理やお菓子にはもちろん、そのまま解凍して100%のフレッシュジュースとしてもどうぞ。 内容量:1kg そのまま100%ジュース、デザートとしてフルーツのムースやスフレ、シャーベットはもとよりケーキのソースとしても幅広くお使いになれます。 朝食のヨーグルトなどに混ぜても美味しいです。 オレンジの3〜4倍のビタミンCを始め、ビタミンA、カルシウム、鉄、カリウムなどのミネラルが豊富に含まれています。 ブルーベリーや緑茶などよりも強い抗酸化力を持つ「カシスポリフェノール」フルーツのムースとチョコレートのムース Genoise chocolat(ジェノワーズ) 15個 卵黄 15個 卵白 400g 砂糖 100g カカオプードル 100g 薄力粉 150g 溶かしバター mousse chocolatムース ショコラ 140g chocolat(74%チョコレート) 77g 牛乳 350g creme(クリーム) フルーツムース 250g フルーツのピューレ 50cc レモン汁 13g gelatine(ゼラチン) 250g creme 200g 卵白 400g sucre 100g eau 作り方 ジェノワーズショコラ 1.卵黄、砂糖をまわす 2.バターを溶かす 3.溶けたバターを1で泡立てた卵黄に混ぜながら加える 4.卵白を泡立ててメレンゲを作る 5.3の卵黄にメレンゲを三回に分けて入れる 6.小麦粉、カカオプードルを裏ごしして加える 7.型に生地を流し込んで180℃のオーブンで焼く ムースショコラ 1.牛乳を沸かす 2.沸いた牛乳をチョコレートの入ったボールにいっきに入れてすぐに混ぜる 3.クリームを6分立てにする 4.チョコレートの中に立てたクリームを入れて混ぜる...
3,510円
フランス産 冷凍パッションフルーツのピューレ原産国はヨーロッパなど 料理やお菓子にはもちろん、そのまま解凍して100%のフレッシュジュースとしてもどうぞ。 パッションフルーツは、ビタミンAやカリウム、葉酸、βカロテンなどを沢山含んだ栄養豊富なトロピカルフルーツです。 高級ガストロノミー業界のパティシエ、グラシエ、コンフィズール、ショコラティエ、シェフ、ケータリングなど食のプロに、ご家庭や料理教室にもお使いいただけます。 冷凍食品以外とは一緒に発送できませんのでご了承ください。 内容量1kg デザートとしてタルトやフルーツケーキはもちろん、朝食のヨーグルトなどに混ぜても美味しいです。 入荷の無い場合もございます。ご了承ください。
3,132円
フランス産 冷凍 ブラッドオレンジ ピューレ 100%原産国はヨーロッパなど 料理やお菓子にはもちろん、そのまま解凍してオンザロックや水割りなどのフレッシュジュースとしてもどうぞ。 そのまま100%ジュース、デザートとしてフルーツのムースやスフレ、シャーベットはもとよりケーキのソースとしても幅広くお使いになれます。 朝食のヨーグルトなどに混ぜても美味しいです。 生産者は栽培する果実の品種とテロワール(土壌)栽培方法を厳選しています。 高級ガストロノミー業界のパティシエ、グラシエ、コンフィズール、ショコラティエ、シェフ、ケータリングなど食のプロに、ご家庭や料理教室にもお使いいただけます。 冷凍食品以外とは一緒に発送できませんのでご了承ください。 内容量1kg デザートとしてタルトやフルーツケーキはもちろん、朝食のヨーグルトなどに混ぜても美味しいです。 入荷の無い場合もございます。ご了承ください。フルーツの種類によって無糖のものと変色などを押さえるために加糖(10%)したものがあります。 料理やお菓子にはもちろん、そのまま解凍して100%のフレッシュジュースとしてもどうぞ。クール代(210円)必要商品!! 内容量:1kg
フランス産 冷凍 アプリコット(杏) ピューレ 100%原産国はヨーロッパなど 変色などを押さえるために加糖してあります。 料理やお菓子にはもちろん、そのまま解凍してオンザロックや水割りなどのフレッシュジュースとしてもどうぞ。 内容量:1kg そのまま100%ジュース、デザートとしてフルーツのムースやスフレ、シャーベットはもとよりケーキのソースとしても幅広くお使いになれます。 朝食のヨーグルトなどに混ぜても美味しいです。 あんずの名で知られるアプリコットは、ベーターカロチンと可溶性ファイバー、カリウムが含まれる。 高級ガストロノミー業界のパティシエ、グラシエ、コンフィズール、ショコラティエ、シェフ、ケータリングなど食のプロに、ご家庭や料理教室にもお使いいただけます。 冷凍食品以外とは一緒に発送できませんのでご了承ください。 内容量1kg デザートとしてタルトやフルーツケーキはもちろん、朝食のヨーグルトなどに混ぜても美味しいです。 入荷の無い場合もございます。ご了承ください。フルーツの種類によって無糖のものと変色などを押さえるために加糖(10%)したものがあります。 料理やお菓子にはもちろん、そのまま解凍して100%のフレッシュジュースとしてもどうぞ。クール代(210円)必要商品!! 内容量:1kg
2,700円
キューブはフルーツをサイコロ状に切ったものです。原産国はヨーロッパなど 香りが高いので、香りを強めるためにムースに混ぜたり、ソテーしてパイの中身にするなど、お客様のアイデア次第でいろいろな用途にお使い頂けます。 ジャムやタルトにもお使いください。 冷凍 フランス産ルバーブ 内容量1Kg 高級ガストロノミー業界のパティシエ、グラシエ、コンフィズール、ショコラティエ、シェフ、ケータリングなど食のプロに、ご家庭や料理教室にもお使いいただけます。 冷凍食品以外とは一緒に発送できませんのでご了承ください。 内容量1kg デザートとしてタルトやフルーツケーキはもちろん、朝食のヨーグルトなどに混ぜても美味しいです。 入荷の無い場合もございます。ご了承ください。
3,078円
フランス産 冷凍グリオット(さくらんぼ)のピューレ原産国はヨーロッパなど 料理やお菓子にはもちろん、そのまま解凍して100%のフレッシュジュースとしてもどうぞ。 そのまま100%ジュース、デザートとしてフルーツのムースやスフレ、シャーベットはもとよりケーキのソースとしても幅広くお使いになれます。 朝食のヨーグルトなどに混ぜても美味しいです。 ビタミンPは、ビタミンCの吸収を助け、ビタミンCが体内で十分機能を果たす上で欠かせない栄養素。 高級ガストロノミー業界のパティシエ、グラシエ、コンフィズール、ショコラティエ、シェフ、ケータリングなど食のプロに、ご家庭や料理教室にもお使いいただけます。 冷凍食品以外とは一緒に発送できませんのでご了承ください。 内容量1kg デザートとしてタルトやフルーツケーキはもちろん、朝食のヨーグルトなどに混ぜても美味しいです。 入荷の無い場合もございます。ご了承ください。
3,780円
エグランティーヌは、赤い実をつける野生のバラです。 エグランティーヌの実を摘んで軸を取り、数日間乾燥させてから熱湯でゆで、何回も石臼で引いて野バラの実のピューレができあがります。 北アフリカでは料理に、中近東及びバルカン半島ではジャムとして、またフランスでは砂糖菓子やキャンディー、シャーベットなどのお菓子などによく使われています。 内容量:1kg 冷凍 野バラのピューレも扱っております。 ※野ばらのピューレは砂糖と合わせて沸騰させてからお使いください。 ジャム:ピューレ800g〜1kgにグラニュー糖1kgを合わせて30分間火にかける。 コンポテ:1kgのピューレに400〜600gのグラニュー糖を加えてひと煮立ちさせる。 商品は予告無く終了する場合がございます。野生のバラのピューレ 冷凍品の扱いもございます。
冷凍苺原産国はヨーロッパなど 色や形、香りなどを厳しくチェックし、厳選されたものだけをパックしていますので、料理やケーキなどいろいろな用途に使用できます。 冷凍食品以外とは一緒に発送できませんのでご了承ください。 内容量1kg デザートとしてタルトやフルーツケーキはもちろん、朝食のヨーグルトなどに混ぜても美味しいです。商品は予告無く終了する場合がございます。 冷凍食品以外とは同梱不可色や形、香りなどを厳しくチェックし、厳選されたものだけをパックしていますので、料理やケーキなどいろいろな用途に使用できます。
冷凍ストロベリー ピューレ 100%原産国はヨーロッパなど 料理やお菓子にはもちろん、そのまま解凍してオンザロックや水割りなどのフレッシュジュースとしてもどうぞ。 そのまま100%ジュース、デザートとしてフルーツのムースやスフレ、シャーベットはもとよりケーキのソースとしても幅広くお使いになれます。 朝食のヨーグルトなどに混ぜても美味しいです。 高級ガストロノミー業界のパティシエ、グラシエ、コンフィズール、ショコラティエ、シェフ、ケータリングなど食のプロに、ご家庭や料理教室にもお使いいただけます。 冷凍食品以外とは一緒に発送できませんのでご了承ください。 内容量1kg デザートとしてタルトやフルーツケーキはもちろん、朝食のヨーグルトなどに混ぜても美味しいです。 入荷の無い場合もございます。ご了承ください。フルーツの種類によって無糖のものと変色などを押さえるために加糖(10%)したものがあります。 料理やお菓子にはもちろん、そのまま解凍して100%のフレッシュジュースとしてもどうぞ。クール代(210円)必要商品!! 内容量:1kg
フランス産 冷凍 モモ(ピーチ) ピューレ 100%原産国はヨーロッパなど 変色などを押さえるために加糖してあります。 料理やお菓子にはもちろん、そのまま解凍してオンザロックや水割りなどのフレッシュジュースとしてもどうぞ。 そのまま100%ジュース、デザートとしてフルーツのムースやスフレ、シャーベットはもとよりケーキのソースとしても幅広くお使いになれます。 朝食のヨーグルトなどに混ぜても美味しいです。 高級ガストロノミー業界のパティシエ、グラシエ、コンフィズール、ショコラティエ、シェフ、ケータリングなど食のプロに、ご家庭や料理教室にもお使いいただけます。 冷凍食品以外とは一緒に発送できませんのでご了承ください。 内容量1kg デザートとしてタルトやフルーツケーキはもちろん、朝食のヨーグルトなどに混ぜても美味しいです。 入荷の無い場合もございます。ご了承ください。フルーツの種類によって無糖のものと変色などを押さえるために加糖したものがあります。 料理やお菓子にはもちろん、そのまま解凍して100%のフレッシュジュースとしてもどうぞ。クール代必要商品!! 内容量:1kg
フランス産 冷凍 マンゴー ピューレ 100% 原産国はヨーロッパなど 料理やお菓子にはもちろん、そのまま解凍してオンザロックや水割りなどのフレッシュジュースとしてもどうぞ。 内容量:1kg そのまま100%ジュース、デザートとしてフルーツのムースやスフレ、シャーベットはもとよりケーキのソースとしても幅広くお使いになれます。 朝食のヨーグルトなどに混ぜても美味しいです。 入荷の無い場合もございます。ご了承ください。 *冷凍食品以外とは一緒に梱包できません。フルーツの種類によって無糖のものと変色などを押さえるために加糖(10%)したものがあります。 料理やお菓子にはもちろん、そのまま解凍して100%のフレッシュジュースとしてもどうぞ。クール代(210円)必要商品!! 内容量:1kg
フランス産 冷凍 青りんご ピューレ 100%原産国はヨーロッパなど 変色などを押さえるために加糖してあります。 料理やお菓子にはもちろん、そのまま解凍してオンザロックや水割りなどのフレッシュジュースとしてもどうぞ。 そのまま100%ジュース、デザートとしてフルーツのムースやスフレ、シャーベットはもとよりケーキのソースとしても幅広くお使いになれます。 朝食のヨーグルトなどに混ぜても美味しいです。 高級ガストロノミー業界のパティシエ、グラシエ、コンフィズール、ショコラティエ、シェフ、ケータリングなど食のプロに、ご家庭や料理教室にもお使いいただけます。 冷凍ピューレのパッケージは電子レンジも対応可能です。 冷凍食品以外とは一緒に発送できませんのでご了承ください。 内容量1kg デザートとしてタルトやフルーツケーキはもちろん、朝食のヨーグルトなどに混ぜても美味しいです。 入荷の無い場合もございます。ご了承ください。フルーツの種類によって無糖のものと変色などを押さえるために加糖したものがあります。 料理やお菓子にはもちろん、そのまま解凍して100%のフレッシュジュースとしてもどうぞ。クール代必要商品!! 内容量:1kg
フランス産 冷凍 赤モモ(レッド ピーチ) ピューレ 100%原産国はヨーロッパなど 変色などを押さえるために加糖してあります。 料理やお菓子にはもちろん、そのまま解凍してオンザロックや水割りなどのフレッシュジュースとしてもどうぞ。 そのまま100%ジュース、デザートとしてフルーツのムースやスフレ、シャーベットはもとよりケーキのソースとしても幅広くお使いになれます。 朝食のヨーグルトなどに混ぜても美味しいです。 入荷の無い場合もございます。ご了承ください。 *冷凍食品以外とは一緒に梱包できません。フルーツの種類によって無糖のものと変色などを押さえるために加糖したものがあります。 料理やお菓子にはもちろん、そのまま解凍して100%のフレッシュジュースとしてもどうぞ。クール代必要商品!! 内容量:1kg
フランス産 冷凍 いちご・木苺・チェリー・カシスの ピューレ 100%原産国はヨーロッパなど 変色などを押さえるために加糖してあります。 料理やお菓子にはもちろん、そのまま解凍してオンザロックや水割りなどのフレッシュジュースとしてもどうぞ。 そのまま100%ジュース、デザートとしてフルーツのムースやスフレ、シャーベットはもとよりケーキのソースとしても幅広くお使いになれます。 朝食のヨーグルトなどに混ぜても美味しいです。 入荷の無い場合もございます。ご了承ください。 *冷凍食品以外とは一緒に梱包できません。フルーツの種類によって無糖のものと変色などを押さえるために加糖したものがあります。 料理やお菓子にはもちろん、そのまま解凍して100%のフレッシュジュースとしてもどうぞ。クール代必要商品!! 内容量:1kg
2,592円
フランス産 冷凍 洋梨 ピューレ 100%原産国はヨーロッパなど 料理やお菓子にはもちろん、そのまま解凍してオンザロックや水割りなどのフレッシュジュースとしてもどうぞ。 そのまま100%ジュース、デザートとしてフルーツのムースやスフレ、シャーベットはもとよりケーキのソースとしても幅広くお使いになれます。 朝食のヨーグルトなどに混ぜても美味しいです。 高級ガストロノミー業界のパティシエ、グラシエ、コンフィズール、ショコラティエ、シェフ、ケータリングなど食のプロに、ご家庭や料理教室にもお使いいただけます。 冷凍食品以外とは一緒に発送できませんのでご了承ください。 内容量1kg デザートとしてタルトやフルーツケーキはもちろん、朝食のヨーグルトなどに混ぜても美味しいです。 入荷の無い場合もございます。ご了承ください。フルーツの種類によって無糖のものと変色などを押さえるために加糖(したものがあります。 料理やお菓子にはもちろん、そのまま解凍して100%のフレッシュジュースとしてもどうぞ。クール代必要商品!! 内容量:1kg
1,296円
フィロは繊細で軽く薄いペストリーです。 フィロの語源はギリシャ語の「木の葉」からきており、紙のように薄い菓子という意味です。 オードブルに、ランチに、ディナーにもそしておいしいデザート作りにも利用できます。 出来合いのフィロを使えば調理時間も節約され、しかもホームメイドと同じ味わいが得られます。 フランス料理の包み物や、中華料理のワンタンの皮やロールエッグ、メキシコ料理のトルティーヤ、インドネシア、フィリピン料理のクレープ、そして日本の餃子 etc. とその可能性は無限です。 内容量:250g(1本) 賞味期限:冷凍3ヶ月 オーブンで焼いてカスタードとフルーツを挟めば簡単ミルフィーユの出来上がり!!冷凍食品以外とは一緒に発送できませんのでご了承ください。商品は予告無く終了する場合がございます。フィロは繊細で軽く薄いペストリーです。 フィロの語源はギリシャ語の「木の葉」からきており、紙のように薄い菓子という意味です。 オードブルに、ランチに、ディナーにもそしておいしいデザート作りにも利用できます。 出来合いのフィロを使えば調理時間も節約され、しかもホームメイドと同じ味わいが得られます。 フランス料理の包み物や、中華料理のワンタンの皮やロールエッグ、メキシコ料理のトルティーヤ、インドネシア、フィリピン料理のクレープ、そして日本の餃子 etc. とその可能性は無限です。
内容量:2L 商品形態:プラスチック容器 ダザートとして食後にもピッタリです。 冷凍マンゴーキューブ(小さく切ったマンゴー)やフルーツソースと一緒に♪ ご自宅用・プレゼント用として喜ばれること間違いなし! 商品は予告無く終了する場合がございます。 冷凍食品以外とは同梱できません。
4,104円
内容量:2L 商品形態:プラスチック容器 ダザートとして食後にもピッタリです。 イチゴなどフルーツと一緒に、チョコレートをかけて♪ ご自宅用・プレゼント用として喜ばれること間違いなし! 商品は予告無く終了する場合がございます。 冷凍食品以外とは同梱できません。
19,980円
他の商品との同梱不可フランス国内外の有名シェフからも高い評価を受け、世界各地の星付きホテルやレストランでも広く愛用されています ブリドール社は、フランス・ブルターニュ地方で厳選された原料をもとに最新のテクノロジーを用い伝統製法に基づいて、高品質のヴィエノワズリーとパンを製造している冷凍ブーランジェリーのトップメーカーですその本物の品質は、フランス国内外の有名シェフからも高い評価を受け、世界各地の星付きホテルやレストランでも広く愛用されています 石臼引きの小麦粉とライ麦全粒粉の生地に粗めにカットしたドライフィグを全体の14%加えて焼き上げたリッチでグルメなフルーツパン理想的な組み合わせは、フォアグラ、各種チーズタルティーヌやカナッペを豪華に演出できます 1コあたり 330g原産国 フランス 内容量 26個 原材料名 小麦粉、乾燥いちじく、ライ麦粉、食塩、パン酵母、小麦グルテン、小麦麦芽粉末 注意事項 【期限】製造後365日 【開封前保存方法】要冷凍(-18℃以下) 【開封後保存方法】要冷凍(-18℃以下) 温度帯 冷凍== 焼成について == 【解凍時間(室温解凍)】 20〜40分 【焼成時間・温度】 コンベクション・190〜200℃ 15〜20分 平窯・210〜220℃ 15〜20分 【天板1枚あたり個数】 400×600mm・4個 530×325mm・3個在庫有になっていても欠品する場合、発送できない場合がございます。ご了承ください。焼成温度、焼成時間、天板1枚当たりの配置個数は目安です。 オーブン機種や天板サイズによりことなりますので焼き色を確認しながら調整してください。 あらかじめ設定温度に温めたオーブンで焼成してください。 天板に並べる目安は1個分の間隔をあけてくだい。温度が均一に行き渡ります。...
溶けやすく、綺麗な光沢のでるナパージュです。 ケーキやフルーツの艶出しに!!
12,420円
ドゥジョー(Dejaut)のジェルブリは、パリの高級メゾンやルレ・デセール(Relais Dessert)チェーンなどで使用されている新しいナパージュです。 ジェルブリの表面は滑らかで光沢のある理想的なゼリー状をしていて、新鮮なフルーツの風味を感じさせます。 また、素早く簡単に溶けるという性質を持ち、40%〜100%に希釈してアントルメやタルト、フルーツなどあらゆる製品にお使いいただけます。 内容量:8kg
溶けやすく、綺麗な光沢のでるナパージュです。 ケーキやフルーツの艶出しに!!入荷の無い場合もございます。ご了承ください。
43,200円
100% スペイン産(ヴァレンシア産)アーモンド 原材料:アーモンド、砂糖、大豆レシチン(乳化剤)、ヴァニラ 賞味期限:1年間 保存方法:温度17-19度 湿度60%以下 内容量:5kg フランスでは厳しい基準をクリアしたチョコレートのみが「クーベルチュール」と呼ばれています。ヴェイス社では基本のクーベルチュール(ビター、ミルク、ホワイト)のほか、ジャンジュジャ、プラリネ、カカオバターなども伝統的な製法によって作られています。 商品は予告無く終了する場合がございます。
6,696円
まさに信じられないほどの効果・・・美しい光沢が数日間、ときには数週間持続します。 冷蔵ショーケースの中の生ケーキだけでなく、陳列棚にのせる焼菓子でも効果は同じです。 普通のグラサージュ・ショコラの多くは数時間でその輝きが失せてしまいます。 ドゥジョー社のグラサージュ・ショコラはきわめて薄くのせても美しく仕上げることができます。 グラサージュ・ショコラは、冷凍に強いグラサージュです。 お菓子に塗ったまま冷凍できるので、時間の節約になります。解凍しても表面がぬれることなく、光沢が数日間〜数週間続きます。 使い方:何も加えずに直接、あるいは35〜40度に暖め、生ケーキや焼き菓子に塗って下さい。 常温保存
5,508円
カカオ41% 爽やかなミルク風味とカカオ味が結び付き、ビター味を形成 温かでビスケットを思わす風味 口の中で余韻が長く感じられる アフリカ、ベネズエラ、エクアドル、マダガスカル産等のカカオ豆のブレンド 賞味期限:製造後2年間 保存方法:温度15-18度 湿度65%以下 内容量:1kg クーベルチュール(高品質)レストランでしか使われてこなかったチョコレートが今!! レストラン・パティシエ・料理教室・お菓子教室・お菓子作りに!!! 商品は予告無く終了する場合がございます。 発送日*水曜日までのご注文→金曜日発送(木曜祭日の場合は土曜日発送)*日曜日までのご注文→火曜日発送(月曜祭日の場合は水曜日発送) (早く発送できる場合もございます。メールにてご連絡致します。)
カカオ63% カカオの産地:ガーナなど 原材料:カカオ、カカオバター、砂糖、大豆レシチン(乳化剤)、ヴァニラ 賞味期限:製造後2年間 保存方法:温度15-18度 湿度65%以下 内容量:1kg カカオの力強さと優しさが見事に調和 なめらかでとろけるような舌触り タンニンの風味が印象的菜味わい クーベルチュール(高品質)レストランでしか使われてこなかったチョコレートが今!! レストラン・パティシエ・料理教室・お菓子教室・お菓子作りに!!! 商品は予告無く終了する場合がございます。 発送日*水曜日までのご注文→金曜日発送(木曜祭日の場合は土曜日発送)*日曜日までのご注文→火曜日発送(月曜祭日の場合は水曜日発送)(早く発送できる場合もございます。メールにてご連絡致します。)ご予約頂ければ確実でございます。*生鮮以外
カカオ67% 軽やかな酸味や木の香りからビターへと変化します。 ドライフルーツのアロマが調和し、余韻が長く続きます。 なめらかでリッチな舌触りは用途万能です。 アフリカ、トリニダード・バゴ、パプアニューギニア、ガーナ産等のカカオ豆のブレンド 賞味期限:製造後2年間 保存方法:温度15-18度 湿度65%以下 内容量:1kg クーベルチュール(高品質)レストランでしか使われてこなかったチョコレートが今!! レストラン・パティシエ・料理教室・お菓子教室・お菓子作りに!!! 商品は予告無く終了する場合がございます。 発送日*水曜日までのご注文→金曜日発送(木曜祭日の場合は土曜日発送)*日曜日までのご注文→火曜日発送(月曜祭日の場合は水曜日発送) (早く発送できる場合もございます。メールにてご連絡致します。)
29,160円
カカオ65% 濃いスモーキーの香りや褐色のたばこの香りのユニークなチョコレート 緑茶の強さを思わせる植物的なニュアンスもあります。 パプアニューギニア、ガーナ産等のカカオ豆のブレンド 賞味期限:製造後2年間 保存方法:温度15-18度 湿度65%以下 内容量:5kg クーベルチュール(高品質)レストランでしか使われてこなかったチョコレートが今!! レストラン・パティシエ・料理教室・お菓子教室・お菓子作りに!!! 商品は予告無く終了する場合がございます。 発送日*水曜日までのご注文→金曜日発送(木曜祭日の場合は土曜日発送)*日曜日までのご注文→火曜日発送(月曜祭日の場合は水曜日発送) (早く発送できる場合もございます。メールにてご連絡致します。)
14,553円
Byzance 商品名:ビザンス型 大きさ:64mmx40mm 内容量:4枚入り/セット ※1枚8個分です。 受注発注品フランスに注文してから日本に届くため約3週間ほどかかります。 お菓子作り、ケーキ、プロ使用、お菓子教室、料理教室、パーティー、プレゼント等にお使いください。 商品は予告無く終了する場合がございます。
28,600円
セルクルなどの中にシートを敷き、ムース等を流し-18℃〜-40℃で冷凍後型を抜き取ればきれいな形に。 565mm×365mm 10枚セット 受注発注品フランスに注文してから日本に届くため約3週間ほどかかります。 お菓子作り、ケーキ、プロ使用、お菓子教室、料理教室、パーティー、プレゼント等にお使いください。 商品は予告無く終了する場合がございます。
5,885円
内容量:200g×1色 ポリ容器入り 色の種類は全部で10種類! ローズ(ピンク)、キャラメル、ノワール、紫、苺(赤)、ホワイト、グリーン、卵黄(黄)、ブルーベリー(青)、オレンジ バラで1色からお求めいただけますが、全10色セット(各色1本づつのセット)がお得です。 この商品は、カカオバターに色粉を溶かし込んであります。湯煎や電子レンジ、エチューヴ(ホイロ)で溶かしてお使いください。 エアブラシでケーキや型に吹き付けたり、刷毛などで絵付けをすることが出来ます。 ホワイトチョコレートや、グラサージュ・ブランに加えてもお使いいただけます。 商品は予告無く終了する場合がございます。
51,700円
内容量:200g×10色 ポリ容器入り 色の種類は全部で10種類! ローズ(ピンク)、キャラメル、ノワール、紫、苺(赤)、ホワイト、グリーン、卵黄(黄)、ブルーベリー(青)、オレンジ バラで1色からお求めいただけますが、全10色セット(各色1本づつのセット)がお得です。 この商品は、カカオバターに色粉を溶かし込んであります。湯煎や電子レンジ、エチューヴ(ホイロ)で溶かしてお使いください。 エアブラシでケーキや型に吹き付けたり、刷毛などで絵付けをすることが出来ます。 ホワイトチョコレートや、グラサージュ・ブランに加えてもお使いいただけます。 商品は予告無く終了する場合がございます。
13,200円
ケーキ用の型です。 8cm×8cm×1.5cm(上下で3cm) 20枚セット(上下2種類のセット各10枚) 受注発注品フランスに注文してから日本に届くため約3週間ほどかかります。 お菓子作り、ケーキ、プロ使用、お菓子教室、料理教室、パーティー、プレゼント等にお使いください。 商品は予告無く終了する場合がございます。
2,322円
粉状の蔗糖と小麦粉の澱粉と植物性脂肪を混ぜてできた粉糖(砂糖)です。 粒子が非常に細かく常温では溶けにくいという性質があり、色も真っ白です。 ケーキやデザート、伝統的なお菓子などの飾りに幅広く使えます。 内容量:1kg
11,000円
Moule Mini Coussin 商品名:ミニ クサン型 大きさ:45x45mm 内容量:4枚入り/セット ※上下それぞれ2枚づつのセット 1セットでクッション48個分です。 受注発注品フランスに注文してから日本に届くため約3週間ほどかかります。 お菓子作り、ケーキ、プロ使用、お菓子教室、料理教室、パーティー、プレゼント等にお使いください。 商品は予告無く終了する場合がございます。
14,364円
クリームとミルクの風味が豊かで甘さ控えめです。 DGFのコイン状製菓用チョコレート。カカオ30% クリームとミルクの風味が豊かで甘さ控えめです。 セルヴィス シリーズ(コイン状) DGFの新しいラボラトリーよりお届けするクーベルチュール。 使い易さ、バランスのとれた風味、コストパフォーマンスの良さを求めるお客様向け商品 原産国: フランス 内容量: 5kg 原材料名: 砂糖、ココアバター、全粉乳、脱脂粉乳、レシチン、香料 注意事項: 【賞味期限】製造後16ヶ月 【開封前保存方法】 乾燥した冷暗所(15℃〜18℃)に保存のこと。 【開封後保存方法】 乾燥した冷暗所(15℃〜18℃)に保存のこと。 ※直径2センチのコイン型 ※本品製造工場では卵、大豆、オレンジ、バナナを含んだ製品を生産しています。 商品は予告なく終了する場合がございます。ご了承ください。 DGFは、フランス製菓材料開発者の第一人者ジャッキー・ジレが1986年に創立。以来、M.O.F.(フランス国家最優秀職人賞)有資格者が技術指導・品質管理・開発を担当、品質を第一として“プロ"の視点に立ち作業性を追及した製品開発を行っています。これらDGF製品のディストリビューターは、フランス国内に40社以上、また日本を含め海外にも20社以上あります。パリ西郊のシャントルーにある本社にはプロフェッショナルのための学校としてインターナショナル・キュリナリー・スクールを併設しています。この講師陣にはM.O.F.も多数加わり、多種多様のコースが開講されています。
13,500円
ハチミツとミルクの風味が引き立っています。 DGFのコイン状製菓用チョコレート。カカオ33% ハチミツとミルクの風味が引き立っています。。 セルヴィス シリーズ(コイン状) DGFの新しいラボラトリーよりお届けするクーベルチュール。 使い易さ、バランスのとれた風味、コストパフォーマンスの良さを求めるお客様向け商品 原産国: フランス 内容量: 5kg 原材料名: 砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、レシチン、香料 注意事項: 【賞味期限】製造後16ヶ月 【開封前保存方法】 乾燥した冷暗所(15℃〜18℃)に保存のこと。 【開封後保存方法】 乾燥した冷暗所(15℃〜18℃)に保存のこと。 ※直径2センチのコイン型 ※本品製造工場では卵、大豆、オレンジ、バナナを含んだ製品を生産しています。 商品は予告なく終了する場合がございます。ご了承ください。 DGFは、フランス製菓材料開発者の第一人者ジャッキー・ジレが1986年に創立。以来、M.O.F.(フランス国家最優秀職人賞)有資格者が技術指導・品質管理・開発を担当、品質を第一として“プロ"の視点に立ち作業性を追及した製品開発を行っています。これらDGF製品のディストリビューターは、フランス国内に40社以上、また日本を含め海外にも20社以上あります。パリ西郊のシャントルーにある本社にはプロフェッショナルのための学校としてインターナショナル・キュリナリー・スクールを併設しています。この講師陣にはM.O.F.も多数加わり、多種多様のコースが開講されています。
32,400円
ルレ・デセール(Relais Dessert)チェーンでも使用されているイタリアのフガール(Fugar)社の製品です。 ピスタチオペーストは、最も上質とされているシチリア産スメラルド品種を100%使用しており、保存料は一切使用していません。 容器には酸化を防ぐために使い切りやすい400g入りガラス瓶を使用しています。 また、ピエモンテ産のヘーゼルナッツを100%使用したヘーゼルナッツペーストは香りが大変すばらしく、アイスクリームなどに最適です
5,616円
賞味期限:製造後2年間 内容量:1kg カカオ産地:コートジボワール、エクアドル、ベネズエラ、コートジボワール等 ベルベットのような舌触りにフルーティなベリーの風味を併せ持つクーベルチュール! ヴェイス定番の風味です!! 1882年、ウジェーヌ・ヴェイスは異なる山地のカカオ豆のブレンド技術を産み出しオートクチュールチョコレートを発眀しました。様々なフレーバーを組み合わせるこの技術は今日では独特のノウハウとヴェイス特有のまろやかで親しみやすく、ときには驚くようなチョコレート・クーベルチュールに発展しました。今日のヴェイスは、豆の焙煎からチョコレート製造のあらゆる工程を自社で管理するチョコレート工場としてはフランスで唯一の企業です。 商品は予告無く終了する場合がございます。
12,960円
5,940円
カカオ72% ベネズエラ・エクアドル・コートジボワール・トリニダッド産のカカオ豆のブレンド 原材料:カカオ、カカオバター、砂糖、大豆レシチン(乳化剤)、ヴァニラ 賞味期限:製造後2年間 保存方法:温度15-18度 湿度65%以下 内容量:1kg苦味の強いチョコレートです。チョコレートムースには最適だと思います。 クーベルチュール(高品質)レストランでしか使われてこなかったチョコレートが今!! レストラン・パティシエ・料理教室・お菓子教室・お菓子作りに!!! 食事の前に少し食べると満腹中枢が刺激され、お腹がすかなくなるらしいです。商品は予告無く終了する場合がございます。
6,804円
純粋なカカオ100%のパート アフリカ産のカカオ豆 2cmほどの円形状なので使いやすい。 原材料:カカオ100% 賞味期限:製造後2年間 保存方法:温度15-18度 湿度65%以下 内容量:1kg 甘味が一切無しのチョコレートです。 クーベルチュール(高品質)レストランでしか使われてこなかったチョコレートが今!! レストラン・パティシエ・料理教室・お菓子教室・お菓子作りに!!! 食事の前に少し食べると満腹中枢が刺激され、お腹がすかなくなるらしいです。商品は予告無く終了する場合がございます。
カカオ64%ベトナム産 明るい赤色のチョコレートで他のクーベルチュールとは一味違います。 素朴なチョコレートの味はバニラやドライフルーツ、そしてかすかな甘草の香りをともない、酸味を思わせる爽やかか香りが次に現れ、長い余韻が残ります。 賞味期限:製造後2年間 保存方法:温度15-18度 湿度65%以下 内容量:1kg 商品は予告無く終了する場合がございます。
5,994円
ほんのりした甘さの中に良質なカカオ豆本来の特徴を実感する クラッシックシリーズ(ドロップ状) 上質でエレガント、繊細だが親しみやすい香りでマルチユースを目的とした商品。 最上級のカカオ豆をブレンドし、豆に合わせた浅めのロースト タイプ ・ダーク、 内容量 1.5kg 原材料名 カカオマス、砂糖、ココアバター、レシチン 注意事項 【賞味期限】製造後24ヶ月 【開封前保存方法】 直射日光・高温多湿・においのつよいもののそばをさけて12℃から20℃の涼しい乾燥したところに保存してください。 【開封後保存方法】 直射日光・高温多湿・においのつよいもののそばをさけて12℃から20℃の涼しい乾燥したところに保存してください。 ※直径1センチのコイン型商品は予告無く終了する場合がございます。ショコラトリー・ド・オペラ 代々クーベルチュールチョコレートを作ってきた3代目のオリヴィエ・ドゥロワジー氏は、1995年に当社を創設以来、最高の香りの力を持つカカオ豆を世界中から見つけ出すことを使命としています。 カカオ豆の選定に努力の大半をささげ、希少性だけで無く、香りの安定性、農園の環境や人員に配慮し適合した方法で製造しています。 シングルオリジン・ピュアプランテーション(単一産地・単一農園)にこだわった製菓プロフェッショナル向けクーベルチュールチョコレートです。
3,996円
DGF(Distributeurs Grossistes de France) DGFは、フランス製菓材料開発者の第一人者ジャッキー・ジレが1986年に創立。以来、MOF有資格者が技術指導・品質管理・開発を担当、品質を第一として“プロ"の視点に立ち作業性を追求した製品開発を行っています。これらDGF製品のディストリビューターは、フランス国内に40社以上、また日本を含め海外にも20社以上あります。パリ西郊のシャントルーにある本社にはプロフェッショナルのための学校としてインターナショナル・キュリナリー・スクールを併設しています。 この講師陣にはMOFも多数加わり、多種多様のコースが開講されています。 カカオパウダー エクストラ・ルージュ POUDRE DE CACAO EXTRA ROUGE 1kg 袋 カカオバターを20〜22%含み、豊かなこくがあります。 色調は自然で赤みのあるカカオ色です。DGF(Distributeurs Grossistes de France) DGFは、フランス製菓材料開発者の第一人者ジャッキー・ジレが1986年に創立。 以来、MOF有資格者が技術指導・品質管理・開発を担当、品質を第一として“プロ"の視点に立ち作業性を追求した製品開発を行っています。これらDGF製品のディストリビューターは、フランス国内に40社以上、また日本を含め海外にも20社以上あります。パリ西郊のシャントルーにある本社にはプロフェッショナルのための学校としてインターナショナル・キュリナリー・スクールを併設しています。この講師陣にはMOFも多数加わり、多種多様のコースが開講されています。
※受注発注商品 ブッシュドノエル用 大きさ:540mm×70mm、高さ80mm 規格:10枚入り 28℃から30℃に温めたカカオバターとチョコレート1:1をピストレでスプレーしてから型に流し込みます。 冷蔵庫で冷ました後、60℃のお湯に2秒間通すときれいに外れます。 ※受注発注商品 (フランスに発注後、約3週間かかります) こちらの商品はキャンセルできません。ご了承ください。 商品は予告無く終了する場合がございます。
20,350円
※受注発注商品 ブッシュドノエル用 大きさ:200mm×80mm、高さ72mm 規格:4枚入り 28℃から30℃に温めたカカオバターとチョコレート1:1をピストレでスプレーしてから型に流し込みます。 冷蔵庫で冷ました後、60℃のお湯に2秒間通すときれいに外れます。 ※受注発注商品 (フランスに発注後、約3週間かかります) こちらの商品はキャンセルできません。ご了承ください。 商品は予告無く終了する場合がございます。
7,020円
アルティザンクーベルチュールのラインナップ商品は、風味豊かで、すべてココア バターを31%以上含みます。 どんな形のチョコレートにも応用が可能で、パティシエ の狙った通りの風味と口どけを実現します。 商品はすべて再保存に便利なジッパー付 主な産地:アフリカおよびミナミメリカ 複数の産地からのカカオ豆を組み合わせることによってナッツの香りが引き立ち、力強い風味が感じられる。 後味は柔らかなフルーツの余韻が残る。 FAT38%COCOA61% 賞味期限:製造後2年間 保存方法:温度15-18度 湿度65%以下 商品は予告無く終了する場合がございます。 シンガポールに拠点を置き、クーベルチュールをはじめとした、プロ向けのチョコレート「パティシエ」。 マダガスカル、ガーナ、コートジボワール、ベネズエラ、ドミニカ共和国、エクアドル、ペルーなど世界中 から厳選されたカカオ豆を、用途に応じて最適な風味になるようブレンドして製品化しています。 最新式の 技術を取り入れながら、厳格な品質管理のもと、高品質な商品をお届けしており、高級ホテルから工業用 まで、信頼性を大切にするパティシエに支持されています。 また、「パティシエ」は、様々なシェフ達と協力しながら、常に魅力的な風味を追求しており、セミナー、 オーダーメイドのデモンストレーション、すぐ実践に応用できるワークショップなど、ノウハウの普及にも 力を入れています。 シェフのインスピレーションを刺激しつつ、その高い要求に応え、ベストを追求するプロセスを技術面から 支え、ビジネスを成功に導くパートナーとなることでしょう。
9,288円
厳選された材料にこだわり、最良なバランスで配合したDGFの中でも最もハイグレードなシリーズです。 DGFのコイン状製菓用チョコレート。 カカオ100% コイン1粒=約1g 原産国: フランス 内容量: 2kg 原材料名: カカオマス 注意事項: 【賞味期限】製造後16ヶ月 【開封前保存方法】 乾燥した冷暗所(15℃〜18℃)に保存のこと。 【開封後保存方法】 乾燥した冷暗所(15℃〜18℃)に保存のこと。 ※直径1センチのコイン型 ※本品製造工場では卵、大豆、オレンジ、バナナを含んだ製品を生産しています。 商品は予告なく終了する場合がございます。ご了承ください。 DGFは、フランス製菓材料開発者の第一人者ジャッキー・ジレが1986年に創立。以来、M.O.F.(フランス国家最優秀職人賞)有資格者が技術指導・品質管理・開発を担当、品質を第一として“プロ"の視点に立ち作業性を追及した製品開発を行っています。これらDGF製品のディストリビューターは、フランス国内に40社以上、また日本を含め海外にも20社以上あります。パリ西郊のシャントルーにある本社にはプロフェッショナルのための学校としてインターナショナル・キュリナリー・スクールを併設しています。この講師陣にはM.O.F.も多数加わり、多種多様のコースが開講されています。
6,588円
スパイスとタンニンの一言で言い表せない洗練されたアロマ クラッシックシリーズ(ドロップ状) 上質でエレガント、繊細だが親しみやすい香りでマルチユースを目的とした商品。 最上級のカカオ豆をブレンドし、豆に合わせた浅めのロースト タイプ ・ダーク、 内容量 1.5kg 原材料名 カカオマス、砂糖、ココアバター、レシチン 注意事項 【賞味期限】製造後24ヶ月 【開封前保存方法】 直射日光・高温多湿・においのつよいもののそばをさけて12℃から20℃の涼しい乾燥したところに保存してください。 【開封後保存方法】 直射日光・高温多湿・においのつよいもののそばをさけて12℃から20℃の涼しい乾燥したところに保存してください。 ※直径1センチのコイン型商品は予告無く終了する場合がございます。ショコラトリー・ド・オペラ 代々クーベルチュールチョコレートを作ってきた3代目のオリヴィエ・ドゥロワジー氏は、1995年に当社を創設以来、最高の香りの力を持つカカオ豆を世界中から見つけ出すことを使命としています。 カカオ豆の選定に努力の大半をささげ、希少性だけで無く、香りの安定性、農園の環境や人員に配慮し適合した方法で製造しています。 シングルオリジン・ピュアプランテーション(単一産地・単一農園)にこだわった製菓プロフェッショナル向けクーベルチュールチョコレートです。
14,904円
厳選された材料にこだわり、最良なバランスで配合したDGFの中でも最もハイグレードなシリーズです。 DGFのコイン状製菓用チョコレート。 カカオ42% クリーミーな口溶けと、キャラメルの風味が特徴です。 原産国: フランス 内容量: 3kg 原材料名: ココアバター、全粉乳、砂糖、カカオマス、レシチン、香料 注意事項: 【賞味期限】製造後16ヶ月 【開封前保存方法】 乾燥した冷暗所(15℃〜18℃)に保存のこと。 【開封後保存方法】 乾燥した冷暗所(15℃〜18℃)に保存のこと。 ※直径1センチのコイン型 ※本品製造工場では卵、大豆、オレンジ、バナナを含んだ製品を生産しています。 商品は予告なく終了する場合がございます。ご了承ください。 DGFは、フランス製菓材料開発者の第一人者ジャッキー・ジレが1986年に創立。以来、M.O.F.(フランス国家最優秀職人賞)有資格者が技術指導・品質管理・開発を担当、品質を第一として“プロ"の視点に立ち作業性を追及した製品開発を行っています。これらDGF製品のディストリビューターは、フランス国内に40社以上、また日本を含め海外にも20社以上あります。パリ西郊のシャントルーにある本社にはプロフェッショナルのための学校としてインターナショナル・キュリナリー・スクールを併設しています。この講師陣にはM.O.F.も多数加わり、多種多様のコースが開講されています。
アルティザンクーベルチュールのラインナップ商品は、風味豊かで、すべてココア バターを31%以上含みます。 どんな形のチョコレートにも応用が可能で、パティシエ の狙った通りの風味と口どけを実現します。 商品はすべて再保存に便利なジッパー付 クリーミーな風味が際立つ、あらゆるレシピに応用が利く使い勝手のよいホワイトチョコレート FAT38%COCOA32% 賞味期限:製造後2年間 保存方法:温度15-18度 湿度65%以下 商品は予告無く終了する場合がございます。 シンガポールに拠点を置き、クーベルチュールをはじめとした、プロ向けのチョコレート「パティシエ」。 マダガスカル、ガーナ、コートジボワール、ベネズエラ、ドミニカ共和国、エクアドル、ペルーなど世界中 から厳選されたカカオ豆を、用途に応じて最適な風味になるようブレンドして製品化しています。 最新式の 技術を取り入れながら、厳格な品質管理のもと、高品質な商品をお届けしており、高級ホテルから工業用 まで、信頼性を大切にするパティシエに支持されています。 また、「パティシエ」は、様々なシェフ達と協力しながら、常に魅力的な風味を追求しており、セミナー、 オーダーメイドのデモンストレーション、すぐ実践に応用できるワークショップなど、ノウハウの普及にも 力を入れています。 シェフのインスピレーションを刺激しつつ、その高い要求に応え、ベストを追求するプロセスを技術面から 支え、ビジネスを成功に導くパートナーとなることでしょう。
ホワイト 原材料:砂糖、全粉乳、カカオバター、大豆レシチン(乳化剤)、ヴァニラ 賞味期限:製造後2年間 保存方法:温度15-18度 湿度65%以下 内容量:1kg ホワイトチョコレート クーベルチュール(高品質)レストランでしか使われてこなかったチョコレートが今!! レストラン・パティシエ・料理教室・お菓子教室・お菓子作りに!!!商品は予告無く終了する場合がございます。
10,800円
DGFのコイン状製菓用チョコレート。カカオ41% 口溶けが良く、ほのかなキャラメルの風味が特徴です。 DGFのシェフが改良を重ね、従来のロワイヤルシリーズを、よりカカオの風味豊かに仕上げたコイン状のチョコレートです。 原産国: フランス 内容量: 3kg 原材料名: 砂糖、ココアバター、カカオマス、全粉乳、レシチン、香料 注意事項: 【賞味期限】製造後16ヶ月 【開封前保存方法】 乾燥した冷暗所(15℃〜18℃)に保存のこと。 【開封後保存方法】 乾燥した冷暗所(15℃〜18℃)に保存のこと。 ※直径1センチのコイン型 ※本品製造工場では卵、大豆、オレンジ、バナナを含んだ製品を生産しています。 商品は予告なく終了する場合がございます。ご了承ください。 DGFは、フランス製菓材料開発者の第一人者ジャッキー・ジレが1986年に創立。以来、M.O.F.(フランス国家最優秀職人賞)有資格者が技術指導・品質管理・開発を担当、品質を第一として“プロ"の視点に立ち作業性を追及した製品開発を行っています。これらDGF製品のディストリビューターは、フランス国内に40社以上、また日本を含め海外にも20社以上あります。パリ西郊のシャントルーにある本社にはプロフェッショナルのための学校としてインターナショナル・キュリナリー・スクールを併設しています。この講師陣にはM.O.F.も多数加わり、多種多様のコースが開講されています。
6,480円
濃味 クーベルチュールミルク&ピエモンテ産ノワゼット 原材料:砂糖、ヘーゼルナッツ、カカオバター、カカオ、全粉乳、大豆レシチン(乳化剤)、ヴァニラ 賞味期限:製造後2年間 保存方法:温度15-18度 湿度65%以下 内容量:1kg 規格:1kg 商品は予告無く終了する場合がございます。
柔らかいココア色で濃縮ミルクを感じるミルクチョコレート クラッシックシリーズ(ドロップ状) 上質でエレガント、繊細だが親しみやすい香りでマルチユースを目的とした商品。 最上級のカカオ豆をブレンドし、豆に合わせた浅めのロースト タイプ ・ミルク、 注意事項 【賞味期限】製造後24ヶ月 【開封前保存方法】 直射日光・高温多湿・においのつよいもののそばをさけて12℃から20℃の涼しい乾燥したところに保存してください。 【開封後保存方法】 直射日光・高温多湿・においのつよいもののそばをさけて12℃から20℃の涼しい乾燥したところに保存してください。 ※直径1センチのコイン型商品は予告無く終了する場合がございます。ショコラトリー・ド・オペラ 代々クーベルチュールチョコレートを作ってきた3代目のオリヴィエ・ドゥロワジー氏は、1995年に当社を創設以来、最高の香りの力を持つカカオ豆を世界中から見つけ出すことを使命としています。 カカオ豆の選定に努力の大半をささげ、希少性だけで無く、香りの安定性、農園の環境や人員に配慮し適合した方法で製造しています。 シングルオリジン・ピュアプランテーション(単一産地・単一農園)にこだわった製菓プロフェッショナル向けクーベルチュールチョコレートです。
15,660円
厳選された材料にこだわり、最良なバランスで配合したDGFの中でも最もハイグレードなシリーズです。 DGFのコイン状製菓用チョコレート。 カカオ72% 個性豊かな酸味と、フルーティなカカオが特徴です。 原産国: フランス 内容量: 3kg 原材料名: カカオマス、砂糖、ココアバター、レシチン 注意事項: 【賞味期限】製造後16ヶ月 【開封前保存方法】 乾燥した冷暗所(15℃〜18℃)に保存のこと。 【開封後保存方法】 乾燥した冷暗所(15℃〜18℃)に保存のこと。 ※直径1センチのコイン型 ※本品製造工場では卵、大豆、オレンジ、バナナを含んだ製品を生産しています。 商品は予告なく終了する場合がございます。ご了承ください。 DGFは、フランス製菓材料開発者の第一人者ジャッキー・ジレが1986年に創立。以来、M.O.F.(フランス国家最優秀職人賞)有資格者が技術指導・品質管理・開発を担当、品質を第一として“プロ"の視点に立ち作業性を追及した製品開発を行っています。これらDGF製品のディストリビューターは、フランス国内に40社以上、また日本を含め海外にも20社以上あります。パリ西郊のシャントルーにある本社にはプロフェッショナルのための学校としてインターナショナル・キュリナリー・スクールを併設しています。この講師陣にはM.O.F.も多数加わり、多種多様のコースが開講されています。
5,184円
カカオ55% アフリカ、マダガスカル、エクアドル、ヴェネズエラ産のカカオ豆のブレンド 原材料:カカオ、カカオバター、砂糖、大豆レシチン(乳化剤)、ヴァニラ 賞味期限:2年間 保存方法:温度15-18度 湿度65%以下 内容量:1kg クーベルチュール(高品質)レストランでしか使われてこなかったチョコレートが今!!商品は予告無く終了する場合がございます。
7,560円
アルティザンクーベルチュールのラインナップ商品は、風味豊かで、すべてココア バターを31%以上含みます。 どんな形のチョコレートにも応用が可能で、パティシエ の狙った通りの風味と口どけを実現します。 商品はすべて再保存に便利なジッパー付 主な産地:アフリカ(ブレンド) フルーティーかつ微かなローストナッツの風味が味覚を優しく刺激する味わい。 FAT43%COCOA74% 賞味期限:製造後2年間 保存方法:温度15-18度 湿度65%以下 商品は予告無く終了する場合がございます。 シンガポールに拠点を置き、クーベルチュールをはじめとした、プロ向けのチョコレート「パティシエ」。 マダガスカル、ガーナ、コートジボワール、ベネズエラ、ドミニカ共和国、エクアドル、ペルーなど世界中 から厳選されたカカオ豆を、用途に応じて最適な風味になるようブレンドして製品化しています。 最新式の 技術を取り入れながら、厳格な品質管理のもと、高品質な商品をお届けしており、高級ホテルから工業用 まで、信頼性を大切にするパティシエに支持されています。 また、「パティシエ」は、様々なシェフ達と協力しながら、常に魅力的な風味を追求しており、セミナー、 オーダーメイドのデモンストレーション、すぐ実践に応用できるワークショップなど、ノウハウの普及にも 力を入れています。 シェフのインスピレーションを刺激しつつ、その高い要求に応え、ベストを追求するプロセスを技術面から 支え、ビジネスを成功に導くパートナーとなることでしょう。
アルティザンクーベルチュールのラインナップ商品は、風味豊かで、すべてココア バターを31%以上含みます。 どんな形のチョコレートにも応用が可能で、パティシエ の狙った通りの風味と口どけを実現します。 商品はすべて再保存に便利なジッパー付 フルーツのきりりとしたアクセントが、コクのあるミルクのクリーミーさに包まれ、バランスの取れた風味となっている FAT38%COCOA40% 賞味期限:製造後2年間 保存方法:温度15-18度 湿度65%以下 商品は予告無く終了する場合がございます。 シンガポールに拠点を置き、クーベルチュールをはじめとした、プロ向けのチョコレート「パティシエ」。 マダガスカル、ガーナ、コートジボワール、ベネズエラ、ドミニカ共和国、エクアドル、ペルーなど世界中 から厳選されたカカオ豆を、用途に応じて最適な風味になるようブレンドして製品化しています。 最新式の 技術を取り入れながら、厳格な品質管理のもと、高品質な商品をお届けしており、高級ホテルから工業用 まで、信頼性を大切にするパティシエに支持されています。 また、「パティシエ」は、様々なシェフ達と協力しながら、常に魅力的な風味を追求しており、セミナー、 オーダーメイドのデモンストレーション、すぐ実践に応用できるワークショップなど、ノウハウの普及にも 力を入れています。 シェフのインスピレーションを刺激しつつ、その高い要求に応え、ベストを追求するプロセスを技術面から 支え、ビジネスを成功に導くパートナーとなることでしょう。
ミルクの味とバニラの香りの絶妙なハーモニー 嫌味がなく、くせになる甘さで、 ミルクの味とバニラの香りの絶妙なハーモニー。カカオバター32% クラッシックシリーズ(ドロップ状) 上質でエレガント、繊細だが親しみやすい香りでマルチユースを目的とした商品。 最上級のカカオ豆をブレンドし、豆に合わせた浅めのロースト シングルオリジン・ピュアプランテーション(単一産地・単一農園)にこだわった製菓プロフェッショナル向けクーベルチュールチョコレートです。 タイプ ・ホワイト、 溶融 ・42-45℃、 冷 ・27-28℃、 融点 ・29-30℃ 内容量 1.5kg 原材料名 カカオマス、砂糖、ココアバター、レシチン 注意事項 【賞味期限】製造後24ヶ月 【開封前保存方法】 直射日光・高温多湿・においのつよいもののそばをさけて12℃から20℃の涼しい乾燥したところに保存してください。 【開封後保存方法】 直射日光・高温多湿・においのつよいもののそばをさけて12℃から20℃の涼しい乾燥したところに保存してください。 ※直径1センチのコイン型商品は予告無く終了する場合がございます。ショコラトリー・ド・オペラ 代々クーベルチュールチョコレートを作ってきた3代目のオリヴィエ・ドゥロワジー氏は、1995年に当社を創設以来、最高の香りの力を持つカカオ豆を世界中から見つけ出すことを使命としています。 カカオ豆の選定に努力の大半をささげ、希少性だけで無く、香りの安定性、農園の環境や人員に配慮し適合した方法で製造しています。
9,720円
豊富なバリエーションを誇る板状のクーベルチュールです。 原産国: フランス 内容量: 2.5kg 原材料名: 砂糖、全粉乳、ココアバター、カカオマス、レシチン、香料 注意事項: 【賞味期限】製造後16ヶ月 【開封前保存方法】 乾燥した冷暗所(15℃〜18℃)に保存のこと。 【開封後保存方法】 乾燥した冷暗所(15℃〜18℃)に保存のこと。 ※本品製造工場では卵、大豆、オレンジ、バナナを含んだ製品を生産しています。 商品は予告なく終了する場合がございます。ご了承ください。 DGFは、フランス製菓材料開発者の第一人者ジャッキー・ジレが1986年に創立。以来、M.O.F.(フランス国家最優秀職人賞)有資格者が技術指導・品質管理・開発を担当、品質を第一として“プロ"の視点に立ち作業性を追及した製品開発を行っています。これらDGF製品のディストリビューターは、フランス国内に40社以上、また日本を含め海外にも20社以上あります。パリ西郊のシャントルーにある本社にはプロフェッショナルのための学校としてインターナショナル・キュリナリー・スクールを併設しています。この講師陣にはM.O.F.も多数加わり、多種多様のコースが開講されています。
豊富なバリエーションを誇る板状のクーベルチュールです。 原産国: フランス 内容量: 2.5kg 原材料名: 砂糖、カカオマス、ココアバター、レシチン、香料 注意事項: 【賞味期限】製造後16ヶ月 【開封前保存方法】 乾燥した冷暗所(15℃〜18℃)に保存のこと。 【開封後保存方法】 乾燥した冷暗所(15℃〜18℃)に保存のこと。 ※本品製造工場では卵、大豆、オレンジ、バナナを含んだ製品を生産しています。 商品は予告なく終了する場合がございます。ご了承ください。 DGFは、フランス製菓材料開発者の第一人者ジャッキー・ジレが1986年に創立。以来、M.O.F.(フランス国家最優秀職人賞)有資格者が技術指導・品質管理・開発を担当、品質を第一として“プロ"の視点に立ち作業性を追及した製品開発を行っています。これらDGF製品のディストリビューターは、フランス国内に40社以上、また日本を含め海外にも20社以上あります。パリ西郊のシャントルーにある本社にはプロフェッショナルのための学校としてインターナショナル・キュリナリー・スクールを併設しています。この講師陣にはM.O.F.も多数加わり、多種多様のコースが開講されています。
アフリカ、マダガスカル、エクアドル、ヴェネズエラ産のカカオ豆のブレンド 原材料:砂糖、カカオバター、全粉乳、カカオ、大豆レシチン(乳化剤)、ヴァニラ 賞味期限:製造後2年間 保存方法:温度15-18度 湿度65%以下 内容量:1kg 商品は予告無く終了する場合がございます。
8,640円
豊富なバリエーションを誇る板状のクーベルチュールです。 原産国: フランス 内容量: 2.5kg 原材料名: カカオマス、砂糖、ココアバター、レシチン、香料 注意事項: 【賞味期限】製造後16ヶ月 【開封前保存方法】 乾燥した冷暗所(15℃〜18℃)に保存のこと。 【開封後保存方法】 乾燥した冷暗所(15℃〜18℃)に保存のこと。 ※本品製造工場では卵、大豆、オレンジ、バナナを含んだ製品を生産しています。 商品は予告なく終了する場合がございます。ご了承ください。 DGFは、フランス製菓材料開発者の第一人者ジャッキー・ジレが1986年に創立。以来、M.O.F.(フランス国家最優秀職人賞)有資格者が技術指導・品質管理・開発を担当、品質を第一として“プロ"の視点に立ち作業性を追及した製品開発を行っています。これらDGF製品のディストリビューターは、フランス国内に40社以上、また日本を含め海外にも20社以上あります。パリ西郊のシャントルーにある本社にはプロフェッショナルのための学校としてインターナショナル・キュリナリー・スクールを併設しています。この講師陣にはM.O.F.も多数加わり、多種多様のコースが開講されています。
8,208円
豊富なバリエーションを誇る板状のクーベルチュールです。 原産国: フランス 内容量: 2.5kg 原材料名: 砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、脱脂粉乳、レシチン、香料 注意事項: 【賞味期限】製造後16ヶ月 【開封前保存方法】 乾燥した冷暗所(15℃〜18℃)に保存のこと。 【開封後保存方法】 乾燥した冷暗所(15℃〜18℃)に保存のこと。 ※本品製造工場では卵、大豆、オレンジ、バナナを含んだ製品を生産しています。 商品は予告なく終了する場合がございます。ご了承ください。 DGFは、フランス製菓材料開発者の第一人者ジャッキー・ジレが1986年に創立。以来、M.O.F.(フランス国家最優秀職人賞)有資格者が技術指導・品質管理・開発を担当、品質を第一として“プロ"の視点に立ち作業性を追及した製品開発を行っています。これらDGF製品のディストリビューターは、フランス国内に40社以上、また日本を含め海外にも20社以上あります。パリ西郊のシャントルーにある本社にはプロフェッショナルのための学校としてインターナショナル・キュリナリー・スクールを併設しています。この講師陣にはM.O.F.も多数加わり、多種多様のコースが開講されています。
7,776円
カカオ34% まっさらな雪のように明るい色味のホワイトチョコレート ほのかな甘みのフレッシュでクリーミーなミルクの風味と、バランス良く配合されたマダガスカルバニラのフローラルアロマ 賞味期限:製造後2年間 保存方法:温度15-18度 湿度65%以下 内容量:1kg クーベルチュール(高品質)レストランでしか使われてこなかったチョコレートが今!! レストラン・パティシエ・料理教室・お菓子教室・お菓子作りに!!! 商品は予告無く終了する場合がございます。 発送日*水曜日までのご注文→金曜日発送(木曜祭日の場合は土曜日発送)*日曜日までのご注文→火曜日発送(月曜祭日の場合は水曜日発送)(早く発送できる場合もございます。メールにてご連絡致します。)ご予約頂ければ確実でございます。*生鮮以外
カカオ69%コートジボワール産 ピュアチョコレートでありながらその苦みと酸味は軽やかに、バランスの取れたチョコレート バニラやココナッツ、スパイシーなニュアンスを持つドライフルーツの香りが加わり長い余韻が楽しめます。 コートジボワール産 賞味期限:製造後2年間 保存方法:温度15-18度 湿度65%以下 内容量:1.8kg 商品は予告無く終了する場合がございます。
豊富なバリエーションを誇る板状のクーベルチュールです。 原産国: フランス 内容量: 2.5kg 原材料名: カカオマス、砂糖、ココアバター、ココウパウダー、レシチン、香料 注意事項: 【賞味期限】製造後16ヶ月 【開封前保存方法】 乾燥した冷暗所(15℃〜18℃)に保存のこと。 【開封後保存方法】 乾燥した冷暗所(15℃〜18℃)に保存のこと。 ※本品製造工場では卵、大豆、オレンジ、バナナを含んだ製品を生産しています。 商品は予告なく終了する場合がございます。ご了承ください。 DGFは、フランス製菓材料開発者の第一人者ジャッキー・ジレが1986年に創立。以来、M.O.F.(フランス国家最優秀職人賞)有資格者が技術指導・品質管理・開発を担当、品質を第一として“プロ"の視点に立ち作業性を追及した製品開発を行っています。これらDGF製品のディストリビューターは、フランス国内に40社以上、また日本を含め海外にも20社以上あります。パリ西郊のシャントルーにある本社にはプロフェッショナルのための学校としてインターナショナル・キュリナリー・スクールを併設しています。この講師陣にはM.O.F.も多数加わり、多種多様のコースが開講されています。
10,780円
大きさ:40cm×25cm 25枚入り 転写シートで自家製チョコレート(^.^) チョコレートを流すだけで簡単に作れます。 バレンタインデーやケーキの飾り付けに! クリスマス、誕生日、バレンタインデー用のチョコレートの飾りをご用意しています。 美しい模様の転写シートもあります。 お店のロゴなどを入れたオリジナル製品などもお作りします。 商品は予告無く終了する場合がございます。(夏期はクール便)チョコレートを流すだけで綺麗な模様に!
38,500円
既製 チョコレート用転写シート TRANSFERS サイズ:40cmx25cm KIWI キウイ (模様の色:緑色) 転写シートで自家製チョコレート(^.^) チョコレートを流すだけで簡単に作れます。 バレンタインデーやケーキの飾り付けに! クリスマス、誕生日、バレンタインデー用のチョコレートの飾りをご用意しています。 美しい模様の転写シートもあります。 お店のロゴなどを入れたオリジナル製品などもお作りします。 商品は予告無く終了する場合がございます。(夏期はクール便)チョコレートを流すだけで綺麗な模様に!
