ディノス
4,200円
市場価値の高い天然南まぐろを使用した切り落としです。市場価値の高い天然南まぐろを使用した切り落としです。濃厚な旨味、上質な甘みともっちりとした食感が自慢の南まぐろ。使いやすいように切り落としの状態にしましたので、冷蔵庫にて解凍直後、すぐにご利用頂けます。お刺身はもちろん、づけ丼や、ダシ茶漬け、煮付け、照焼き、塩焼きなど様々な料理に使っても美味しくいただけます。 ■内容量:150g×3袋■原材料名:下記「原材料等の詳細はコチラから」のリンクをご参照ください。※食品表示情報の掲載内容につきましては、お手元に届きました商品の容器包装の表示を必ずご確認いただきますようお願いします。■アレルギー表示対象品目:なし■賞味期間:冷凍20日■製造加工:日本■原料原産地:南鮪(台湾/インド洋100%使用)■お召し上がり方:お刺身、煮付け、照焼き、塩焼き【ご注意ください!】※商品の性質上、キャンセル・交換・返品はできません。※写真は調理例・盛り付け例になります。■《配送》 1〜2週間配送
JAタウン
3,400円
かつおで有名な鹿児島県枕崎市よりお届けいたします。 一本釣り炭火焼かつおタタキと、枕崎産かつお節でしっかりとだしを取った自家製タレに漬け込んだマグロ丼のセットです。 ■セット内容 ・かつおタタキ(合計400g) ・マグロ丼(90g×3) ■保存方法 要冷凍(マイナス18度以下) ■賞味期限 冷凍で60日 ■製造者 (株)枕崎市かつお公社
ディノス
11,800円
7種30貫の握り寿司をご家庭でつくれる!みんなが集まる食卓がいっきに華やぎます。おうちでの集まりに、テーブルを華やかに彩る握り寿司30貫。上物のネタとシャリ玉がセットになっているので、ご家庭でも上手に握り寿司がつくれます。本マグロは、大トロ、中トロ、赤身の3種、イカ、ホタテ、サーモンと人気のネタに、厚焼き玉子も彩りを添えて。マグロは船上冷凍され、鮮度の良いままに水揚げされた天然物です。ご家族でお寿司パーティーをどうぞ! ■内容量:【本マグロ(大トロ、中トロ、赤身)、ソデイカ、ホタテ、サーモン】各5切れ、厚焼玉子ハーフカット1本、しゃり玉30玉、本わさび1本■原材料名:下記「原材料等の詳細はコチラから」のリンクをご参照ください。※食品表示情報の掲載内容につきましては、お手元に届きました商品の容器包装の表示を必ずご確認いただきますようお願いします。■賞味期間:冷凍11日■製造加工:日本■原産地:本マグロ(国産、大西洋)、ソデイカ(沖縄県)、ホタテ(北海道)、サーモントラウト(チリ・養殖)■原料原産地:うるち米(国産)、鶏卵(国産)■アレルギー表示対象品目:小麦・卵・大豆・さけ・いか■お召し上がり方:冷蔵庫で自然解凍して下さい。目安時間:厚焼き玉子(約1日)、刺身(2時間〜3時間)※お急ぎの場合は流水解凍で袋全体に約10分水をかけてください。【ご注意ください!】※商品の性質上、キャンセル・交換・返品はできません。
JAタウン
5,184円
伊勢の海で養殖された伊勢まぐろ。 大トロと中トロ、赤身の3種セットでお届けいたします。 上質な脂が程よくのり、赤みとのバランスが丁度良く後味はさっぱりとしております。 生産者のこだわりや、情熱が込められた、伊勢まぐろの人気部位。お味の食べ比べをお楽しみください。 冷凍でもドリップレスで発色のいいマグロ。 短冊状にカット加工、瞬間冷凍【凍眠】加工し、真空個包装してお届けいたします。 赤身 90~100g 中トロ 90~100g 大トロ 90~100g ※魚の個体差がありますので大きさや重さは前後する場合がございます。ご了承ください。 〇伊勢まぐろ〇 伊勢まぐろの生産地は、伊勢志摩国立公園に指定されている 三重県 南伊勢 神前浦。 国内クロマグロ養殖場の中でも最北東に位置しており、 黒潮の恩恵と自然豊かなこの地で、心を込めて育てられています。 古くから伊勢とのつながりの深い地となっており、伝統と恵みある神聖な海で育ったことから伊勢まぐろと命名されています。 ■内容量 伊勢まぐろ3種 ・赤身……90~100g ・中トロ…90~100g ・大トロ…90~100g ※魚の個体差がありますので大きさや重さは前後する場合がございます。ご了承ください。 ■原材料 伊勢まぐろ ■産地 三重県南伊勢神宮前浦 ■召し上がり方・利用方法 袋のまま流水にて10分 解凍後は食べやすいサイズに切ってお召し上がりください。 ■保存方法 冷凍 ■賞味期限 冷凍で製造日より90日 【キャンセルについて】 原則としてお客様のご都合によるキャンセル・ご変更はお受けいたしかねます。 よくご確認の上、ご注文ください。 【返品について】 明らかな不良品の場合、配送中の事故などで破損・損傷が生じた場合、 ご注文いただいたものと異なるものが届けられた場合のみ交換いたします。
沖縄海鮮問屋
1,400円
名称 マグロの目玉 内容量 3〜5個 賞味期限/保存方法 到着日より2日/冷蔵冷凍時1週間 召し上がり方 煮つけ 発送方法 ※同梱商品がある場合は冷蔵になる場合があります。本商品は冷凍便もしくは冷蔵便でお送りいたします。 ⇒冷凍便もしくは冷蔵便でお届け致します。(同梱商品がある場合は冷蔵になる場合があります。)
JAタウン
5,000円
タレとの相性抜群!2種類の漬け丼をお楽しみ下さい! 【セット内容】 ・かつおあぶり漬け丼60g×6P、 ・びんちょうまぐろのあぶり漬け丼セット95g×6P ~商品について~ 静岡県内で水揚げされた静岡県産のびんちょうまぐろとかつおを、地元加工場で炭火で焼き、スライスにして醤油ベースのタレに漬け込みました。 1パックに5枚以上のスライスが入ります。 表面をしっかりと炭火焼き(炙り焼き)にすることで、魚の臭みを取り除きました。 びんちょうまぐろ、かつおの漬け丼をそれぞれ6パックずつ小分けで包装。 使いたい時に流水で簡単に解凍するだけで、調理不要のおいしい漬け丼がご家庭でお召し上がりいただけます。 ~おすすめの食べ方~ どんぶりで豪快にまぐろ、かつおを一緒に盛り付けて海鮮丼としてお召し上がりください! ねぎ、刻みのり、青しそ等の薬味を添えると、一層美味しさが際立ちます。 一括表示 原材料:びんちょうまぐろ・かつお(国産)、醤油(小麦・大豆を含む、国内製造)、発酵調味料、砂糖、しょうがエキス、鰹節エキス、昆布エキス、でん粉 賞味期限:製造より冷凍で90日
紀伊長島 楽天市場店
1,200円
※沖縄・北海道は送料別途+500円頂きます。ご了承くださいませ。 名称:カマ 原材料名:バチマグロ(三重県産)又はキハダマグロ(三重県産) 内容量:2~3切 消費期限:90日 保存方法:冷凍(-18度以下) 製造者:株式会社紀伊長島 三重県北牟婁郡紀北町長島2064-2バチマグロやキハダマグロのカマを2等分から3等分にカットしました。もちろん、海鮮BBQ、ソロキャンプなどみんなでワイワイ楽しいお食事会でもどうぞ。 アルコールスラリーを搭載した世界でたった1隻の船でとれたドロップゼロのバチマグロかキハダマグロのカマをお届けします。大トロの身がたっぷり入っているので刺身で食べてもOK!塩焼きや煮つけにもできます。脂乗りもよく、身もコラーゲンもたっぷりついて美味しいですよ!最高!キャンプ場でも大活躍間違いなしです。 ■ 送料について※北海道・沖縄・離島は別途送料として500円いただいております。■ 明細書の同梱について■ 領収書について領収書をご希望の場合、ご要望欄に「領収書希望」の旨と「宛名・但書」をご入力ください。※ご記入ない場合、宛名は注文者様、但書は商品名で作成いたします。ご注文者様にメールにて送付させていただきます。■ 紀伊長島楽天市場店の商品は様々な用途でご利用いただいております。※商品によっては仕入れ・水揚げの関係上、季節のギフトなどご希望の用途に対応できない場合もございます。予めご了承ください。内祝い・お返し結婚内祝い お礼 謝礼 御礼 お祝い返しお祝い卒業祝い 結婚祝い 入学祝い 退職祝い 昇進祝い 栄転祝いその他ギフト 法人向けプレゼント 誕生日 バースデー 記念品 贈答品 表彰 新年会 忘年会 女子会 パーティ 鍋パーティご贈答先様両親 おばあちゃん おじいちゃん 親戚様々な理由で当店をお選び頂きましたマハタ...
JAタウン
6,500円
中浦食品株式会社 境港 海鮮丼 3種セット 境港 海鮮丼 3種セット (かにトロ、いか、本まぐろ) 山陰の海の幸 かに・まぐろ・いか を贅沢に使いました。 解凍した具をアツアツご飯に乗せるだけで 手軽に豪華丼を楽しめます。 ◆商品内容◆ ■内容量 ・かにトロ丼の素:60g×2 長芋:20g×2、たれ 40g ・まぐろ醤油漬け丼の素:5切れ×2 ・いか醤油漬け丼の素:70g×2 ■賞味期限 製造日より要冷凍40日 解凍後そのままお召し上がりください ◆原材料◆ 境港海鮮丼3種セット 名称:魚介加工品 ■原材料 【かにトロ丼の素】紅ずわいがに(国産)、食用加工油脂(菜種、食塩)、ショートニング、カニエキス、粉末油脂、砂糖、食塩、酵母エキス/加工澱粉、増粘剤(キサンタンガム)、酸化防止剤(ビタミンC)、酸味料、(一部にかにを含む)【とろろ芋】長芋(国産)【たれ】しょうゆ(国内製造)、醸造酢、砂糖、食塩、昆布エキス/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(ステビア、甘草)、ビタミンB1、(一部に小麦、大豆を含む)【まぐろ醤油漬け丼の素】本まぐろ(境港産)、しょうゆ、みりん、煎りごま/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦、大豆を含む) 【いか醤油漬け丼の素】するめいか(日本海産)、たれ(醤油、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、発酵調味料、鰹節粗砕、鰹節エキス、生姜汁、酵母エキス、(一部に小麦、大豆・いかを含む) 保存方法:要冷凍(ー18℃以下)保存してください
魚河岸 やまもと
1,512円
おさしみねぎとろ 刺身、鮨、ねぎとろ丼、山かけ、海鮮サラダにお使いいただけます。タップリ5.6人前はあります。 内 容 量 500g 原材料・産地 目鉢鮪(韓国、日本、その他)黄肌鮪(インドネシア、日本)食用植物油脂、食用精製加工油脂、魚油、pH調整剤、酸化防止剤(V.C.V.E)、トレハロース、グリシン 賞味期限 冷凍で約6カ月:解凍後3日 お召し上がり方 どんぶりにご飯を入れて、のりや小ねぎを刻んで載せるとより一層美味です。醤油にワサビをといて回しかけて、はい、いただきま〜す!! 備 考 その他鮮魚関係 はこちらへ お試し版で送料無料お刺身ネギトロ はこちらへ 大とろ鉄火 はこちらへ 寿司ネタ各種 はこちらへ 安心、安全、新鮮!! おさしみねぎとろ 刺身、鮨、ねぎとろ丼、鉄火巻、鉄火丼、山かけ、海鮮サラダ、ユッケ風にお使いいただけます。 市場の仲買ならではの価格、品質でお届けいたします。 冷凍でのお届けになります。同梱される商品は冷凍扱いのものに限らせていただきます。
JAタウン
4,600円
魚の街 焼津の誇り 焼津ミナミマグロづくし 【1】厳選した南鮪をお手軽に、簡単に、おいしさそのまま食卓へ 豊潤な旨味が特徴の天然南鮪(焼津ミナミマグロ)。しっかりとした甘みのある中トロ、極上な舌触りが楽しめる赤身をミックスし中トロ入りの100g入れスライスを用意しました。 最大のポイントは解凍方法が簡単で冷凍庫から冷蔵庫へ移すだけで解凍できます。 (5時間~6時間程度) 【2】今までにない贅沢なネギトロ 通販の水産加工品部門で常に人気のネギトロですが、使用する原料は複数の魚種で尚且つ柵やブロックにできない端材を使うのが一般的です。弊社のネギトロは南鮪の中トロのみを使用し、美味しさにとことんこだわった逸品です。 【3】平成27年度「しずおか食セレクション」認定商品 焼津ミナミマグロは、しずおか食セレクションの認定商品です。 しずおか食セレクションは、静岡県独自の認定基準に基づいて、全国ひいては海外に誇りうる価値や特徴等を備えた商品に静岡県が認定するものです。 ・一押しポイント 日本で流通する鮪類の中で、南鮪が占める割合は全体の2%程度。その40%を焼津魚市場で取り扱っており、多くを高級料理店へ出荷しています。弊社では焼津魚市場に並ぶ天然南鮪の中での、一日に数本しか出ない最高品質の南鮪を仕入れ、ギフト商品にしています。そんな貴重な南鮪をお手軽にお楽しみ下さい。 セット内容: 天然南鮪中トロ入りスライス 約100g×1P 天然南鮪ネギトロ 約100g×2P 原産国:日本/インド洋 加工地:焼津 賞味期限:商品出荷日より2週間
食品のネットスーパー・さんきん
1,000円
赤身とトロのバランスが絶妙です。ホンマグロの中トロをお届けいたします。切り落としでさんきんのもったいない価格でご提供♪解凍するだけでお刺身で素材が持つ甘みと旨味をご勘能ください。内容量:100g【冷凍】ワケアリ わけあり まぐろ【品番:lag00261】商品番号lag00261原材料本まぐろ(マルタ産、養殖)、食塩、pH調整剤、トレハロース、グリシン、酸化防止剤(V.C)名称本マグロ切り落とし内容量100g保存方法−18℃以下で保存調理方法解凍してそのままお召し上がりください。配送方法冷凍便でのお届けとなります。
JAタウン
12,000円
青森県産の天然本まぐろを楽しめるセットです! 青森県は、西から東へ日本海・津軽海峡・陸奥湾・太平洋と4つの海に面しています。 青森県で漁獲されるマグロはクロマグロで、大きいものは200kg位になります。 寿命は10年以上と言われ、表層遊泳性で、外洋を大回遊します。 例年、春頃から日本海に面する深浦町で水揚げされはじめ、餌となる魚やイカを追いかけ、食べながら成長し、夏頃から秋にかけて下前、小泊、龍飛、三厩といった津軽半島周辺および下北半島最北端の大間等で水揚げされます。 本品は「青森のまぐろ」の大トロ、中トロ、赤身の柵をセットしました。 【内容量】 約600g(3柵) 大トロ・中トロ・赤身各約200g 【原材料】 本まぐろ(青森県産) 【栄養成分】 赤身 熱量125kcal、たんぱく質26.4g、脂質1.4g、炭水化物0.1g、食塩相当量0.1g 脂身 熱量344kcal、たんぱく質20.1g、脂質27.5g、炭水化物0.1g、食塩相当量0.2g (いずれも100gあたり推定値) 【賞味期限】 出荷より7日 【保存方法】 要冷凍(-18℃以下) 【調理方法】 お刺身でお召し上がりください。 【注意点】 まぐろは-40℃以下で保存されています。 家庭用冷凍庫で保管の場合、まぐろの持つ脂肪分が酸化し変色する恐れありますので、お届け後は賞味期限にかかわらずお早めに(目安:5日以内)お召し上がりください。 【販売者】 青森県漁連 PRセンター
うなぎ屋かわすい 川口水産
8,980円
商品名 紀州串本産 養殖本マグロのトロ・赤身セット500g 商品内容 ・本マグロ(養殖) 赤身150g前後・トロ350g前後 サクの大きさにより3〜4パックでお届け 原材料・原産国 本鮪(養殖 和歌山県産) 送料 全国どこでも送料無料 保存方法・賞味期限 要冷凍(-18℃以下)/発送から要冷凍で30日 備考 産地から直送のため[代金引換/お届け日指定/他の商品と同梱]はできません。 他の商品がある場合は別便でお届け(商品により別途送料が必要です) 製造者 串本食品株式会社和歌山県東牟婁郡串本町串本1557 販売者 川口水産株式会社和歌山県有田市宮原町滝川原212
紀伊長島 楽天市場店
1,500円
名称: マグロのレアステーキ原材料名: ビンチョウ鮪(三重県産)、玉ねぎ、ねぎ、オリーブ油、サラダ油、バルサミコ酢、醸造酢、食塩、砂糖、粗挽き黒胡椒(一部に米、小麦、大豆を含む) 内容量: 200g+タレ50g賞味期限: 製造から4ヶ月保存方法: 冷凍(-18℃以下)栄養成分(100g当たり)エネルギー:166kcal タンパク質:20.7g 脂質:7.1g 炭水化物:3.0g カリウム314.3mg カルシウム:7.78mg マグネシウム:3.68mg製造者: 株式会社紀伊長島 三重県北牟婁郡紀北町長島2064-2販売者: 株式会社紀伊長島 三重県北牟婁郡紀北町長島2064-2
まぐろ漬 羽床総本店
1,188円
商品説明名称めかじき切落し 味噌漬 原材料名メカジキ 台湾産 、味噌(大豆を含む)、味醂、焼酎、食塩内容量味噌漬 1袋(240g)賞味期限冷凍 30日保存方法要冷凍(-10℃以下) 製造者株式会社 羽床総本店神奈川県三浦市海外町5-18数量限定!年に数回しか出せない、大人気の切落しです。いつもの切落しよりさらに増量!たっぷり240g(通常の切り身の約3倍)入って、とてもお買い得な【めかじきの切落し 味噌漬】。めかじきは、きめ細やかな身質のしっとりと柔らかな口当たりのの赤身。自社で調合する仙台味噌ベースの漬け床との相性もよく、独特なコクのある赤身の確かな旨みを引き出しています。生で食せるほど新鮮なので、ミディアムレアの焼き加減で召し上げるのがおススメです。この機会に自宅用お取り寄せ、冷蔵庫のストック、ご近所へおすそ分けなどにいかがですか。 ※賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。
まぐろ漬 羽床総本店
1,188円
商品説明名称めかじき切落し 粕漬 原材料名メカジキ 台湾産 、酒粕、食塩、味醂、焼酎内容量粕漬 1袋(240g)賞味期限冷凍 30日保存方法要冷凍(-10℃以下) 製造者株式会社 羽床総本店神奈川県三浦市海外町5-18数量限定!年に数回しか出せない、大人気の切落しです。いつもの切落しよりさらに増量!たっぷり240g(通常の切り身の約3倍)入って、とてもお買い得な【めかじきの切落し 粕漬】。めかじきは、きめ細やかな身質のしっとりと柔らかな口当たりのの赤身。地元神奈川の山北の酒蔵「川西屋酒造」より直接仕入れた大吟醸の酒粕を、その芳醇な香りを残し、甘味を一切入れずに秘伝の配合で練り上げた漬け床です。雑味となる化学調味料や保存料は入れず、絶妙な塩加減のみで引き出した素材の旨みと酒粕の香り立つ芳醇な味わいを是非お楽しみください。生で食せるほど新鮮なので、ミディアムレアの焼き加減で召し上げるのがおススメです。この機会に自宅用お取り寄せ、冷蔵庫のストック、ご近所へおすそ分けなどにいかがですか。 ※賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。
築地魚群
3,996円
【内容(量)】メバチマグロ赤身 500g前後 【原材料(産地)】メバチマグロ(国産) 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【注意点】家庭用の冷凍庫保管の場合、2-3週間以内に食べて頂いたほうがよいです。時間がたつとマグロの色が茶色くなることがありますが、味には問題ありません。 【備考】一人前を100gとすると(刺し身にして6-7枚)約5人前になります。「マグロの解凍方法・切り方」説明書(築地魚群ガイドブック)が付いてます。メバチマグロというと安いという印象がありますか?実際は同じメバチマグロといってもピンからキリまであります。最近スーパーでメバチマグロに食用油と化学調味料を塗って売られているのを見ます。なぜそんなことをしているかと言えば、味のないまずいマグロだからです。味のないマグロは安いためそんなことをしているのでしょう。メバチマグロの生息域は太平洋と非常に広く、暖かい海で穫れるマグロもあれば冷たい漁場で穫れるマグロもあります。一般に暖かい海で穫れるマグロは脂ののりが悪く味気ない魚が多いです。豊洲市場で評価が高いのはチリ沖のメバチマグロで、本マグロに近い値段になることもしばしばあります。同じメバチマグロといっても千差万別。きちんと目利きして選別した美味しいメバチを選別してお送りしていますので、どうぞお試しください。 マグロの競り場 豊洲(旧 築地)市場のマグロの競り場には、毎朝数百本のマグロが並べられます。並んだマグロは同じように見えても、一尾一尾身質は違います。競りが始まるまでに一尾づつ丹念に下調べして、身質・脂のノリ具合などをチェックします。冷凍マグロの場合、尻尾を切り離した輪切り部分、切り返し(尻尾の手前のめくれている部分)を見て評価します。尾の身をほじくって手で練って脂のノリをみる。熟練の経験が問われます...
築地魚群
1,987円
【内容(量)】一本釣り びんちょうまぐろのたたき(1本250g程、約3人前) 【原材料(産地)】びんちょうまぐろ 【賞味期限】冷凍保存で2-3ヶ月 【注意点】半解凍の芯が固い状態の方が切りやすいです。その後完全に解凍されてからお召し上がりください。一本釣りされたびんちょうまぐろは、生きたまま-40度以下の氷水(食塩水)に漬けられてあっという間に瞬間凍結されます。他の漁法(巻き網漁など)と比べると、漁獲されてから凍結までの時間が極めて短いため、鮮度に大きな差があります。びんちょうまぐろを食べたときに生臭いかどうかは、この漁法の違いによります。一本釣りされたびんちょうまぐろを一本一本丁寧に炙ってあります。外はカリッと香ばしく、中はトロッとお刺身状態です。解凍して切るだけで簡単にお酒の肴ができあがります! 「一本釣り」が美味しい理由 一本釣りされたびんちょうまぐろは、生きたまま-40度以下の氷水(食塩水)に漬けられて、あっという間に瞬間凍結されます。他の漁法(巻き網漁など)と比べると、漁獲されてから凍結までの時間が極めて短いため、鮮度に大きな差があります。びんちょうまぐろを食べたときに生臭いかどうかはこの漁法の違いによります。 「縮れ」は新鮮な証拠! このびんちょうまぐろは一本釣りのため、急激に解凍すると身が縮れます(縮れ=身がねじれる事)。この「縮れ」は新鮮な証拠ですが、あまり縮れないようにゆっくりと解凍する必要がありますので、食べる前日に冷蔵庫内に入れ、時間をかけて解凍してください。翌日には縮れもおさまり、身が柔らかくなっています。あとはパックから出して切りつけるだけです。よく切れる包丁で、引きながら切ってください。 「炙りたたき」シリーズの解凍方法 「炙りたたき」シリーズは簡単に解凍できます。おすすめはパックされたまま冷蔵庫で一晩かけ...
築地魚群
1,375円
【内容(量)】まぐろたたき 500g 【原材料(産地)】キハダマグロ(日本、台湾他)、メバチマグロ(日本、台湾他)、食用植物油脂、食用精製加工油脂、食塩、ph調整剤、デキストリン、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C、V.E) 【賞味期限】冷凍保存で3ヶ月豊洲市場で評価の高い粗挽き仕上げのネギトロです。粗挽きなので、マグロ本来の食感や旨みを残し、食感もふんわりとしています。流水解凍で5分程度で簡単にネギトロ丼を楽しめます。 商品形態 絞り出し用の形にパックされています。解凍後、先端を切って絞り出してください。
築地魚群
1,755円
【内容(量)】マグロ カマ 1kg (カマ2-4個) 【原材料(産地)】マグロ 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【備考】「マグロの解凍方法・切り方」説明書(築地魚群ガイドブック)が付いてます。マグロのエラの横の胴体側の部分を「カマ」といいます。そのすぐ横は大トロですから、脂が乗っていいて、実は安いのに一番美味しいとも言われています。加熱するとまるでお肉のような見た目とボリュームです。夏場はバーベキューで焼いてもよいでしょう。おすすめは、塩こしょうをかけて、アルミホイルで包んでホイル焼きにします。場所によって味が違います。血合い部分の魚のしっかりとした味やハラに近いカマトロの部分は脂があって柔らかく美味しいですよ。1Kgでカマが2-4個入っていますから、焼き以外にネギや生姜と一緒に煮付けても絶品です。お試しくださいませ。 マグロの部位「カマ」 エラの横の胴体側の部分で、そのすぐ横は大トロですから、脂がとてものっています。 商品形態 市場ならではの簡易包装です。(発泡スチロールに入れてお届けします) マグロの競り場 豊洲(旧 築地)市場のマグロの競り場には、毎朝数百本のマグロが並べられます。並んだマグロは同じように見えても、一尾一尾身質は違います。競りが始まるまでに一尾づつ丹念に下調べして、身質・脂のノリ具合などをチェックします。冷凍マグロの場合、尻尾を切り離した輪切り部分、切り返し(尻尾の手前のめくれている部分)を見て評価します。尾の身をほじくって手で練って脂のノリをみる。熟練の経験が問われます。朝5時30分から競りが始まります。台にのってる荷受(大卸)の競り人が順番にマグロを競ります。手で競り値(手槍を突くという)を出して競り合います。その日のマグロ相場、他の仲卸との駆け引き、残りの本数などを頭に入れて、瞬時に判断し手槍を突きます...
A5熟成まぐろのカネヨシ
3,800円
備考 キハダ鮪のハラモ(本鮪で言う大トロの部位)には脂が少なくあっさりしていて程よい赤身の風味します。ポン酢などであっさり頂けます。 名称 鮪ハラモたたき 内容量 400g 養殖・解凍の別 天然・冷凍 賞味期限 冷凍庫保存10日以内 解凍後即日。 産地 静岡産太平洋、大西洋、インド 注意事項 ●商品は冷凍状態で発送致します。●重量は多少前後する場合があります。 保存方法 冷凍庫20度以下 (家庭用冷凍庫の場合はなるべく早くお召し上がり下さい) 加工業者名 661-0978 兵庫県尼崎市久々知西町1丁目5-22 有限会社 八実 ご利用方法 このようなお使い物、お祝い事、行事にもおすすめです。 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・ギフト・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・お歳暮・お年賀・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ふるさと納税 納品書・領収書の発行について 弊社では環境への配慮でペーパーレスを実施しております。領収書の発行については直接現金でのやりとり以外発行はしておりません。 カードでの代金支払いの場合にはカード会社へ領収書依頼、代金引換の場合には運送会社から領収書発行となりますのでご了承願います。
築地魚群
4,713円
【内容(量)】ミナミマグロ(インドマグロ)赤身 500g前後 【原材料(産地)】ミナミマグロ(国産) 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【注意点】家庭用の冷凍庫保管の場合、2-3週間以内に食べて頂いたほうがよいです。時間がたつとマグロの色が茶色くなることがありますが、味には問題ありません。 【備考】一人前を100gとすると(刺し身にして6-7枚)約5人前になります。「マグロの解凍方法・切り方」説明書(築地魚群ガイドブック)が付いてます。天然のミナミマグロの赤身(500g)です。マグロと一口に言っても千差万別です。せっかく豊洲からお取り寄せするのでしたら、普段入手できないこのミナミマグロをお買い上げください。これぞマグロといった味です。豊洲市場ではミナミマグロのことをインドマグロと呼ぶことが多いです。本マグロよりもミナミマグロの方が歴史が古く、昔気質のお寿司屋さんですとミナミマグロしか使わないというお店もあるくらいです。養殖のミナミマグロもありますが、このミナミマグロは天然ものです。天然インドマグロの赤身の香りは濃厚でこれぞインド!といった味わいです。 マグロの競り場 豊洲(旧 築地)市場のマグロの競り場には、毎朝数百本のマグロが並べられます。並んだマグロは同じように見えても、一尾一尾身質は違います。競りが始まるまでに一尾づつ丹念に下調べして、身質・脂のノリ具合などをチェックします。冷凍マグロの場合、尻尾を切り離した輪切り部分、切り返し(尻尾の手前のめくれている部分)を見て評価します。尾の身をほじくって手で練って脂のノリをみる。熟練の経験が問われます。朝5時30分から競りが始まります。台にのってる荷受(大卸)の競り人が順番にマグロを競ります。手で競り値(手槍を突くという)を出して競り合います。その日のマグロ相場、他の仲卸との駆け引き...