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冷凍冷凍の商品検索結果全45件中1~45件目

ベラミーズ 冷凍パイシート【150g×2枚入】パイ生地

パンとお菓子材料のマルコ

930

ベラミーズ 冷凍パイシート【150g×2枚入】パイ生地

【特徴】 ピュアバターを100%使用し、144層に折り込んで作ったパイシートです。様々なお料理・お菓子作りにご利用いただけます。 【解凍】必要な枚数を取り出し、扱いやすい硬さになるまで室温で5〜10分ほど解凍してください。 【成形】小麦粉を軽くふった台の上でめん棒などで2mmほどの厚さにのばしてください。柔らかくなりすぎたときは冷凍庫でもう一度冷やしてください。 フォークなどで前面に空気穴をあけてお好きな形に成形してください。 【焼成】冷たい天板にパイシートをのせ、予熱した約200℃のオーブンで、表面がキツネ色になるまで焼きます。温度と焼成時間はオーブンの機種によって異なりますのでご注意ください。【保存】 一度解凍したパイシートはすぐにご使用ください。解凍していないパイシートは空気に触れないよう、ラップで包んでビニール袋などに入れ、冷凍庫で保管してください。開封後はお早めにお召し上がりください。 【原産国】 ニュージーランド 【原材料】 小麦粉、バター、食塩※本製造工場では卵、大豆、牛肉を含む製品を製造しております。 【凍結前加熱の有無】 加熱してありません。 【加熱料理の必要性】 加熱してお召し上がりください。 【保存方法】 -18℃以下で保存して下さい。 【解凍方法】 必要な枚数を取り出し、室温で5〜10分ほど、固めに解凍して下さい。

チュロスミックス粉(スペインドーナツミックス) CD-555 10kg

パンとお菓子材料のマルコ

9,155

チュロスミックス粉(スペインドーナツミックス) CD-555 10kg

【特徴】 【注文後取り寄せ商品】 水曜日発注、土曜日納品/発送 「チュロスミックス」はスペインの揚げ菓子です。外側はさっくりとした軽い歯触り、中はしっとりとした食感に仕上がります。1kgで約40本出来上がります。絞り袋と口金があれば作成可能。絞り出した生地の冷凍保存が可能です。 【チュロスの材料】 チュロスミックス 500g、水 575ml、サラダ油 15g絞り袋、口金8切9号 【作り方】(長さ約30cm、20本分) 1.チュロスミックス、水、サラダ油を混ぜ合わせこねる。2.絞り袋に8切9号の口金をつけ、生地を入れて絞る。(ここで生地がかたく絞りにくいようなら、さらに生地をこねる。)絞り出してから揚げるまでに時間がかかる場合、形が崩れないように冷凍庫へ入れる。3.180℃で3分30秒程度揚げる。4.粗熱が取れたら冷めないうちにシナモンシュガーやグラニュー糖などをまぶす。 ※お好みで生地にチョコやキャラメルソースを入れるのもおすすめです。 【メーカー】 奥本製粉株式会社 【原材料】 でん粉(国内製造)、コーンフラワー、小麦粉、糖類(砂糖、ぶどう糖)、全卵粉末、大豆子粉、食塩、脱脂粉乳、粉末油脂、卵白粉末/加工でん粉、セルロース、炭酸カルシウム、膨張剤、増粘多糖類、酵素※アレルギー物質(小麦、卵、乳成分、大豆) 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

【注文後取り寄せ商品】ホシノ丹沢天然酵母パン種 500g

パンとお菓子材料のマルコ

2,280

【注文後取り寄せ商品】ホシノ丹沢天然酵母パン種 500g

【特徴】 神奈川県の丹沢山塊で採取された酵母を小麦粉、米、麹、水でゆっくり育てたパン種です。 すっきりとした爽やかな風味が特徴です。酵母独特の香りが薄く、甘みがあり、ふんわりと膨らむみます。 酵母の香りが弱い分、小麦の味を楽しめます。 ドライイーストに比べ発酵力が弱いため、発酵に時間がかかりますが、そのぶん甘い香り、イーストで作るパンにはない、素朴なのに複雑な味わいが特徴。 冷凍保存はできません。 製パンの前に生種作りが必要です。 生種は冷蔵保存の上1週間以内にお使いください。 化学合成物質は使用しておりません。 【生種(なまだね)の作り方】 1.パン種(粉末)に対し、2倍の30℃の温水(温度計で測った水)を用意する。 2.温水とパン種を均一に混合するため、先に温水を容器に入れ、あとからパン種を入れて、よくかき混ぜる。 3.28℃で24時間発酵させ、冷蔵庫(4℃)で1晩保管した後、使用する。熟成した生種を使用する際は、よくかき混ぜてから使う。 ※できあがった生種は、冷蔵庫(4℃)で保管し、7日〜10日で使い切る。 【メーカー】 有限会社ホシノ天然酵母パン種 【原材料】 小麦粉(小麦(国産))、米(国産)、酵母、麹 【保存方法】 要冷蔵(10℃以下)。開封後は密閉容器に入れ、冷蔵庫で保管してください。

【注文後取り寄せ商品】ホシノ天然酵母フランスパン種 500g

パンとお菓子材料のマルコ

2,385

【注文後取り寄せ商品】ホシノ天然酵母フランスパン種 500g

【特徴】 バゲット(バタール)にするとクラストが薄くパリッとした軽いパンが焼きあがります。 フランスパンだけでなく、あらゆるパンに使え、柔らかく爽やかな味わいに仕上がります。 クロワッサンにも最適です。しっかり時間をかけて焼きたい、色付きをもう少し抑えたいとのご要望をかなえたパン種です。 ドライイーストに比べ発酵力が弱いため、発酵に時間がかかりますが、そのぶん甘い香り、イーストで作るパンにはない、素朴なのに複雑な味わいが特徴。 冷凍保存はできません。 製パンの前に生種作りが必要です。 生種は冷蔵保存の上1週間以内にお使いください。 化学合成物質は使用しておりません。 【生種(なまだね)の作り方】 1.パン種(粉末)に対し、2倍の30℃の温水(温度計で測った水)を用意する。 2.温水とパン種を均一に混合するため、先に温水を容器に入れ、あとからパン種を入れて、よくかき混ぜる。 3.28℃で24時間発酵させ、冷蔵庫(4℃)で1晩保管した後、使用する。熟成した生種を使用する際は、よくかき混ぜてから使う。 ※できあがった生種は、冷蔵庫(4℃)で保管し、7日〜10日で使い切る。 【メーカー】 有限会社ホシノ天然酵母パン種 【原材料】 小麦粉(小麦(国産))、米(国産)、酵母、麹 【保存方法】 要冷蔵(10℃以下)。開封後は密閉容器に入れ、冷蔵庫で保管してください。

【注文後取寄せ商品】【冷凍】ターナーホイップ(ホイップクリーム) 1000ml

パンとお菓子材料のマルコ

630

【注文後取寄せ商品】【冷凍】ターナーホイップ(ホイップクリーム) 1000ml

【特徴】 絞り袋に入った口金入りの冷凍純植物性ホイップクリームです。 ホイップする必要がなく、冷蔵庫で解凍してそのままケーキのデコレーションや、クレープ、パフェなどのトッピングにお使いいただけます。 ※完全冷凍でも指で押してへこむような硬さの商品です。 【メーカー】 ターナーフード工業株式会社 【販売者】 タカナシ販売株式会社 【原材料】 糖類(水飴・砂糖)、植物油脂、脱脂粉乳、食塩/カゼインNa、乳化剤、安定剤(加工デンプン)、セルロース・香料/メタリン酸Na、カロチン色素、PH調整剤、(原材料の一部に大豆を含む) 【取り扱い上のご注意・ご使用方法】 【取り扱い上のご注意・ご使用方法】 ● 冷凍食品ですので、必ず-18℃以下で保存してください。 ● 解凍は冷蔵庫(10℃以下)で行ってください。 ● 室温での解凍は品質を悪くしますのでお避けください。 ● 解凍時間は4〜6時間が必要です。 ● 硬いところがあっても、「もまない」でください。硬くなって絞りづらくなったり、クリームが軟らかくなりすぎて型くずれします。 ● 解凍後は冷蔵庫(5℃前後)で保管し、お早めにお使いください。 解凍後10℃以上の温度になりますと、品質が低下いたしますのでその都度冷蔵庫で保管し品温の上昇を防いでください。 ● 解凍後の再凍結は品質を損ないますのでお避けください。

粉砂糖 溶けにくい 飾り用 泣かない粉糖

パンとお菓子材料のマルコ

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粉砂糖 溶けにくい 飾り用 泣かない粉糖

【特徴】 ※【ゆうパケット2cm(送料300円)対応商品】 ↓ご確認下さい↓ ※商品2ヶまで(他の商品の注文がない場合) ※指定日はご選択出来ません。 ※支払方法「代金引換」不可 ※明細書・領収書希望の際は同封ではなく、ご登録のメールアドレスへ添付しお送りさせていただきます。 ※ご注文時は通常便送料が反映されますが、ゆうパケットの発送が可能かどうかご注文内容を確認後こちらで送料を訂正し、メールにてご連絡させていただきます。 湿気に強く、泣きにくい粉糖。粉糖の表面を油脂で特殊コーティングした溶けない粉糖です。 湿気のあるケーキにふりかけても溶けずに消えません。 デコレーション用の砂糖です。 タルトやクリームの上などのデコレーションに最適です。 アントルメなどに使用後、冷蔵庫・冷凍庫で保存しても湿ることがありません。 タルト、ゴーフル、ジェノワーズなどにそのままもしくはフルイなどを使用してふりかけてお使いください。 【原産国】 フランス 【原材料】 デキストローズ、とうもろこし澱粉、加工油脂、微粒二酸化ケイ素、リン酸カルシウム、香料 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。

【ゆうパケット1】※商品1ヶまで※【葛もち風ゼリーの素】つゆ草(露草 水まんじゅうの素) 100g

パンとお菓子材料のマルコ

690

【ゆうパケット1】※商品1ヶまで※【葛もち風ゼリーの素】つゆ草(露草 水まんじゅうの素) 100g

【特徴】 ※【ゆうパケット1cm(送料200円)対応商品】 ↓ご確認下さい↓ ※商品1ヶまで(他の商品の注文がない場合) ※指定日はご選択出来ません。 ※支払方法「代金引換」不可 ※明細書・領収書希望の際は同封ではなく、ご登録のメールアドレスへ添付しお送りさせていただきます。 ※ご注文時は通常便送料が反映されますが、ゆうパケットの発送が可能かどうかご注文内容を確認後こちらで送料を訂正し、メールにてご連絡させていただきます。 和食のデザートとして根強い人気のある「葛餅(くずもち)」が簡単にできます。 できあがりは冷凍保存ができ、解凍しても元のみずみずしい美味しさに戻ります。 水饅頭(水まんじゅう)も同様に出来上がります。餡の中身を変える といろいろな味の水饅頭になります。1袋で約24ヶとれます。 内容量100g、出来上り量1,000g 【葛もちの作り方】 つゆ草100g、グラニュー糖350g、水800ml ・つゆ草とグラニュー糖を混ぜ合わせ、鍋に水を用意しダマにならないようにかき混ぜながら少しずつ入れる。 ・中火にかけ、混ぜながらよく練り、容器に移し替えて冷蔵庫に約2時間冷やし固め、好みの大きさに切る。 【水まんじゅうにぴったりのカップ→ミニカップ】 【ゆずピールを使用した水まんじゅうレシピ】 (ミニカップ15ヶ分) ・露草(水饅頭の素)50g ・キャスターシュガー130g ・水350g ・白こしあん100g ・水100g ・柚子ピール15g ●柚子ピールは3cm角にカットし、小さい鍋に移しピールが隠れる程度に水を入れ、火にかける。 中火で煮たてて、水分がほぼ無くなれば蓋をして冷ます。 ●白こしあんを100gの水でペースト状にしておく。 ●露草とキャスターシュガーを合わせ、水350gの中に少しずつ混ぜながら加え分散させ...

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【ゆうパケット1】国産紅茶パウダー 50g

パンとお菓子材料のマルコ

496

【ゆうパケット1】国産紅茶パウダー 50g

【特徴】 ※【ゆうパケット1cm(送料200円)対応商品】 ↓ご確認下さい↓ ※商品2ヶまで(他の商品の注文がない場合) ※指定日はご選択出来ません。 ※支払方法「代金引換」不可 ※明細書・領収書希望の際は同封ではなく、ご登録のメールアドレスへ添付しお送りさせていただきます。 ※ご注文時は通常便送料が反映されますが、ゆうパケットの発送が可能かどうかご注文内容を確認後こちらで送料を訂正し、メールにてご連絡させていただきます。 【鹿児島県産の和紅茶】 日本有数のお茶の生産地鹿児島県はお茶の原料が豊富にあり、温暖な風土は紅茶を生産しやすい環境にあります。本商品は紅茶品種である「べにふうき」と日本茶品種である「やぶきた」「ゆたかみどり」を発酵加工させてブレンドしています。その為渋みが少なくやわらかな口当たりと豊かな香りが楽しめる紅茶ができます。また緑茶に近い風味も感じられ和菓子にもよく合う紅茶となっております。特殊加工により、粉砕時の熱の発生を抑え、茶葉の品質を変化させずに微粉末化させました。 標準使用量は全材料の重量の約1%です。 油分の多いお菓子に使用する場合は少量のリキュールに溶いてから入れると紅茶の風味がよく出ます。 ※本製品工場では乳を含む製品を生産しています。 【原料料】 紅茶(鹿児島県産) 【保存方法】 高温多湿を避け、必ず密封して保存して下さい。

【野洲化学工業 ゼリエース】 ゼラチンパウダー黒 1kg

パンとお菓子材料のマルコ

4,450

【野洲化学工業 ゼリエース】 ゼラチンパウダー黒 1kg

【特徴】 料理からデザートまであらゆるゼラチンメニューに対応できるマルチタイプのゼラチンです。 においが少なく、素材の持ち味を存分生かします。 ダマにならずきれいに溶ける為、使いやすいゼラチンです。 ゼラチンは良質なたんぱく質の補給にも適しています。 【使用方法】使用するゼラチンパウダー重量の約5倍量の水を用意し、その中にゼラチンパウダーを振り入れ、焼く10分間ふやかします。 ふやけたゼラチンパウダーを、50〜60℃の液に入れ溶かします。 ゼリー等固める場合は冷蔵庫に2〜3時間入れて下さい。 ※標準的なゼリーを作る場合の使用量は液体に対し2〜3%です。 ※パイナップルやキウイのようなタンパク質分解酵素を含む果実を生で加えると固まらなくなることがあります。使用の際は果実を短時間に手から使用するか、缶詰・瓶詰の物をご使用ください。 【簡単レシピ】 材料:ゼラチンパウダー8.5g、水50cc(ふやかす水)、コーヒー液350cc、砂糖30g 作り方:1.水にゼラチンパウダーを振り入れ焼く10分間ふやかします。2.コーヒー液に砂糖を溶かし、50〜60℃になったら1のふやけたゼラチンを入れて溶かします。3.粗熱を取ってお好みの容器に入れ、冷蔵庫に2〜3時間入れて冷やし固め出来上がりです。 【メーカー】 新田ゼラチン会社 【内容量】 1kg 【原材料】 牛骨、牛皮 【保存方法】 直射日光、高温多湿の場所を避け、密閉し、常温で保存してください。

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