メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「冷凍生地」検索結果。

冷凍生地の商品検索結果全58件中1~58件目

【冷凍】RDB‐200 冷凍ピザ生地玉 200G 24食入 24食入 (フレッシュフードサービス/洋風調理品/ピザ玉) 業務用

満店プロ市場

4,276

【冷凍】RDB‐200 冷凍ピザ生地玉 200G 24食入 24食入 (フレッシュフードサービス/洋風調理品/ピザ玉) 業務用

250度の温度があれば、お手持ちのオーブン使って本格的なナポリピッツァが提供できます。 生地にやや甘みがあり、少し軽めの焼き上がりです。モチモチとした食感と多くのお客様に受け入れられやすい味わいです。 【規格・入数】1ケース24玉入り、1玉200G 【調理方法】 1、生地玉を番重に並べて乾かないように蓋をし、冷蔵庫(5℃)で最低12時間以上冷蔵解凍する。発酵後、生地がくっつかないようにスペースをあけて(6cm以上)並べる。 2、スケッパーを用いて、生地を丸いまま取り出し成型する。適量の手粉をつけ、まずは丸い形を崩さないように全体が同じ厚みになるよう直径15cmくらいになるまで押し広げる。 3、右手で生地の端を押さえて、反対側の下から左手の指先を引っ掛けて引き伸ばし、伸ばした生地を返すようにそのまま右の手のひらにのせる。右手を返して作業台に戻す。(この作業を何度か繰り返し、全体を同じ厚さで27~28cmまで延ばす) 4、トッピングをのせる。この時、トッピングをしていない縁の部分があがってコルニチョーネとなる。 5、250℃に予熱されたコンベクションオーブンに入れます。約4~5分が標準ですが、適切な焼色を目安に焼成して下さい。 ※300℃焼成時は約3分30秒ほどになります。

【冷凍】ピッツァピッコラ プレーン 500G (フレッシュフードサービス/洋風調理品/パン) 業務用

満店プロ市場

1,166

【冷凍】ピッツァピッコラ プレーン 500G (フレッシュフードサービス/洋風調理品/パン) 業務用

スナック感覚のフリットですイタリアで唯一海藻を食べる文化を持っていたナポリ生まれの郷土料理「ゼッポリーネ」の成型済みプリフライです。外はカリッと中はもちもちした食感が特徴のスナック感覚のフリットです。解凍後そのままお召し上がりいただけますが、リフライすると更においしく、揚げたてもちもちの食感に。プレーン生地なので様々なアレンジに使えます。シナモンシュガー等をまぶし、デザートメニューにして頂くのもおすすめです。【規格・入数】1ボール500G(約62個)入り【調理方法】■揚げ(解凍後):30〜40秒(油温180℃)■揚げ(解凍前):冷凍状態から2分30秒(油温180℃)■オーブン:約3分(220〜230℃)■スチームコンベクションオーブン(5〜6個):約3分(約165℃)■電子レンジ・500Wの場合:20秒(3個)・1500Wの場合:10秒・1700Wの場合:8秒【解凍方法】解凍してお召し上がりください。■室温解凍:約2時間【調理例】■トマトソースがけ:もちもちとした食感のピッツァ生地はトマソトースとの相性も抜群です。■ホワイトソースがけ:ポルチーニ茸とホワイトソースをトッピングして、濃厚本格イタリアン。■フィンガーフード:ピックでつまんで食べるお手軽スタイル、一手間加えて新食感ピンチョスに。■スイーツ:アイデア次第で和、洋様々な用途に。【賞味期限】製造日より364日間

【冷凍】カスクート 6本 6食入 (テーブルマーク(海外)/洋風調理品/パン) 業務用

満店プロ市場

602

【冷凍】カスクート 6本 6食入 (テーブルマーク(海外)/洋風調理品/パン) 業務用

風味豊かな本格的サンドイッチ用食事パンです自社製発酵種を使用し、湯種製法で作った、風味豊かな本格的サンドイッチ用食事パンです。横にスライスが入っていて、使いやすく、見栄え良く、サンドイッチを作ることが出来ます。 自家製発酵種・湯種製法 ライ麦を使用した自家製発酵種により、穀物の香りとほのかな酸味が特徴です。また、湯種製法によりしっとりとやわらかく、口溶けの良い食感で、老化が遅いことも特徴です。〜湯種製法とは?〜小麦粉を熱湯でこね、小麦粉中のでん粉をα化させたものを「湯種」といい、生地の一部に湯種を加えてパンを作る製法。 本格感の訴求 表面に3本のクープを入れ 粉をつけることで、本格的なヨーロッパ風の外観に仕上げました。見た目のインパクトで差別化が図れる仕様です。 人手不足解消 スライス済みなので、簡単なオペレーションで、付加価値の高い商品を提供可能。また幅広いメニュー展開も自在です。【規格・入数】1ボール6本入り、1本約56G【調理方法】■コンベクションオーブン:袋から出して冷凍のまま、170℃の予熱したオーブンで約5分温めてください。■自然解凍:袋のまま室温(約25℃)で約2時間

こちらの関連商品はいかがですか?

【冷凍】ダル・モリーゼ) 冷凍ブッラティーナ 2個入 (モンテ物産/チーズ/フレッシュチーズ) 業務用

満店プロ市場

1,706

【冷凍】ダル・モリーゼ) 冷凍ブッラティーナ 2個入 (モンテ物産/チーズ/フレッシュチーズ) 業務用

割ると中から溢れ出すクリームが魅力的ですダルモリーゼのブッラータは、職人の手作業により一つ一つクリームを牛乳のモッツァレッラの袋の中に詰めた、こだわりのブッラータ(ブッラティーナ)です。そのままお召し上がりいただきチーズとクリームの濃厚なハーモニーをお楽しみいただいても、塩コショウと一緒にサラダにあわせても、お好みに合わせてEXVオリーブオイルやトリュフオイルをかけてもお楽しみいただけます。1個ずつ袋に入っているので、お手軽にお使いいただけます。 ブッラータとは イタリア南部の伝統的なチーズ。モッツァレッラと同じ「パスタ・フィラータ」と呼ばれる製法で作られる、繊維状の構造になっているチーズです。ブッラータは特に賞味期限が短く、イタリアでも「幻のフレッシュチーズ」と呼ばれるほど。近年日本でも、チーズブームの中取り扱うお店が増え、ファンを生んでいます。【規格・入数】1ボール2個入り、1個125G【産地】イタリア【タイプ】フレッシュ/牛【解凍方法】冷蔵庫解凍:約12時間より出来立ての味に近づけるには、解凍後、室温で30分置いておくか袋のまま40度のお湯で10分間温めると更に美味しくお召し上がりいただけます。【賞味期限】12ヶ月【消費期限】・解凍後に袋を開封した場合:その日中にお召し上がりください。・解凍後に袋を開封しない場合:冷蔵庫保存し、5日以内にお召し上がりください。(再凍結不可)

スポンサーリンク
スポンサーリンク