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利尻うにの商品検索結果全13件中1~13件目

築地魚群 うに 銀レベル 1箱

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14,800

築地魚群 うに 銀レベル 1箱

銀レベルのうにとしていますが、味は相当旨いです。老舗の寿司屋で使用されるグレードです。 うには産地や時期によって様々なグレードのものがありますが、分かりやすくざっくりと下記のように評価します。 ・最高級(金レベル)星のつく寿司屋で使用 ・次点(銀レベル)カウンターのある寿司屋の夜で使用 ・及第点(銅レベル)カウンターのある寿司屋のランチ用 ・落第(扱いません)チリや中国産の冷凍うに。もしくは生で入荷するが、うに一葉がペラッペラで味のないうに。100円回転寿司などで見られる冷凍うには食べるに値しません。元来、うには冷凍してしまうと食感と風味が大きく損なわれます。 産地は季節により北海道内を移動します。道東(十勝、釧路、厚岸、落石、根室)、道北(宗谷、稚内、利尻、礼文)道南に続きます。時期により岩手青森の三陸になります。その時期に一番美味しいうにをお届けします。 築地市場ではこのグレードのうにを「並びのうに」を呼んでいます。味も濃厚で甘みがあります。甘みのあとに口の中に濃厚な磯の香りが残ります。安いグレードのうには最初甘みが広がりますが、あとに濃厚な香りが残りません。そこが違いです。 このうにを「銀レベル」としていますが、ほとんどの方が食べたことがないと思います。まずグルメ系と言われている回転寿司屋では高すぎるため扱っていません。老舗の寿司屋で「お好みでうにを握って」といって出されるようなうにです。ランチ用の握りや海鮮丼としては使用されません。これが本物のうにだと言うに足る品質です。

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イカソーメン いかそうめん 烏賊 いか アオリイカ 刺身 イカ刺(50g)

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299

イカソーメン いかそうめん 烏賊 いか アオリイカ 刺身 イカ刺(50g)

イカソーメン いかそうめん 烏賊 いか アオリイカ 刺身 イカ刺(50g) 烏賊の種類は数あれど、コリッとした肉質と甘みで刺身ファン垂涎のおいしさなのが…アオリイカ! なにしろ国内で獲れるアオリイカは一般家庭に行き渡ることがほとんどなく料亭などに出荷されるといいますが… そんな新鮮なアオリイカを幅約3ミリの細切に仕立てて外気に触れない安心・安全な真空包装に詰めたイカソーメン。 コリッとした歯ごたえと甘みがうまい1人前タイプのイカソーメンです。 タイ産:冷凍便でお届け【ご注文時の注意事項】冷凍便と冷蔵常温便は同梱が出来ませんのでご注意くださいませ。発送方法をよくご確認のうえ、冷凍便と冷蔵常温便はそれぞれ個別にご注文くださいませ。 冷凍便:風袋込みで10キロ未満まで1088円(北海道はプラス200円/東北はプラス100円)です。常温冷蔵便:風袋込みで15キロ未満まで1088円(北海道はプラス200円/東北はプラス100円)です※離島は別途送料。(後ほどメールにてお知らせします。)※申し訳ありませんが沖縄は2200円にて承ります。また沖縄・離島地区はアイス・シャーベットの配送はできません。☆グルメ惣菜を中心に1000アイテム以上の品揃え!同梱商品をお探しなら「FBクリエイト」で検索!!☆

ギフト 和セット 美味( 明太子 ) 100g 玉手箱 ( 50g×6個 )

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3,750

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ギフト 和セット 美味( 明太子 ) 200g 玉手箱 ( 50g×6個 )

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4,830

ギフト 和セット 美味( 明太子 ) 200g 玉手箱 ( 50g×6個 )

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