メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「刺身の」検索結果。

刺身のの商品検索結果全18件中1~18件目

お刺身用紋甲いか 約1Kg(フィレ3~4枚)

特正

5,480

お刺身用紋甲いか 約1Kg(フィレ3~4枚)

紋甲いかのフィーレを真空パックにしたものを3~4枚(約1Kg)のセットにしました。 解凍してパックから取り出すだけで、お刺身はもちろん、各種お料理に幅広くお使い頂けます。 □食品表示 名称 お刺身用紋甲いか 原材料 紋甲いか 原産地 タイ王国 内容量 約1Kg(フィレ3~4枚) 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 凍結前加熱の有無 加熱してありません 加熱の必要性 解凍後、生食でお召上がり頂けます □栄養成分表示 栄養成分表示 (100gあたり) 熱量 66kcal たんぱく質 14.9g 脂質 0.3g 炭水化物 0.1g 食塩相当量 0.7g この表示値は目安です。水揚げした紋甲いかをスキンレス加工し、鮮度が落ちないうちにフリーザーで急速冷凍していますので、限りなく生の味に近い紋甲いかです。 パックのまま流水で解凍していただき、薄くスライスしていただければ、新鮮で甘味たっぷりの紋甲いかのお刺身が出来上がりです。 大きめにぶつ切りにして天ぷらや唐揚げ、各種お料理にもお使いいただけます。 紋甲いかをぶつ切りにして、天麩羅にしてみました 市販の麻婆豆腐の元に和えて、中華風にしてみました 【加熱用】むき甲いかのページへ いか一覧ページへ

翡翠の瞳 美食あわび・お刺身用 約10粒化粧箱入り

特正

8,700

翡翠の瞳 美食あわび・お刺身用 約10粒化粧箱入り

南極を望む豪州の海でじっくり3年間もの間育まれたあわびの中からさらに厳選した最高級生食用です。 バラ凍結してありますので、必要な量だけ取り出せます。 箱入りですので、ご贈答にも最適です。 □食品表示 名称 翡翠の瞳 美食あわび・お刺身用 原材料 あわび(グリーンリップ種) 原産地 オーストラリア 内容量 約1Kg 約10粒入り 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 凍結前加熱の有無 加熱していません 加熱の必要性 解凍後、お召上がりください □栄養成分表示 栄養成分表示 (100gあたり) 熱量 76kcal たんぱく質 13.9g 脂質 1.4g 炭水化物 1.7g 食塩相当量 2.4g この表示値は目安です。天使の海老のゴダック社がお届けする美食あわび・高級料亭刺身用 「翡翠の瞳(ひすいのひとみ)」は世界遺産タスマニアの南東部で生産されている刺身用あわびです。養殖場で栄養豊富な南氷洋の海水を大量に使い3~4年の歳月をかけ丁寧に育て上げています。 貝の品種はグリーンリップ種。殻の表面が緑味がかっているのが特徴です。 このグリーンリップ種、日本のあわびに比べ身が柔らかく、コリコリ感があるのが特徴で、刺身は寿司ネタ等の生食用はもちろん、煮貝やステーキ・しゃぶしゃぶなどさまざまなメニューにお使い頂けます。 ■解凍方法 氷をはった水の中(5℃以下)で、ゆっくり解凍させてください。20~30分程度で解凍できます。 ■保存方法 一粒ごとにグレースしていますので、お召上がりにならない分は、冷凍庫にて保存可能です。ただし、一度溶けてしまったあわびの再冷凍はおやめください。 ■調理方法 1.大き目のスプーンやしゃもじ等を身と殻の間に入れ、ひねるように身を外します。 2.身の回りに付いている肝を外します。肝は...

お刺身用ホタテ貝柱Aフレーク(規格外・割れ品) 1Kg

特正

4,390

お刺身用ホタテ貝柱Aフレーク(規格外・割れ品) 1Kg

加工の段階で、割れたり欠けてしまったホタテ貝柱です(「特フレーク」に次いで粒の大きな「Aフレーク」です)。 品質は通常のお刺身用ホタテ貝柱と変わりありません。もちろん、調理用としても最適です。 バラ凍結ですので、必要な量を冷凍庫から取出し解凍してご利用頂けます。 1Kgチャック付き袋でお届けします。必要量だけ取り出し、残りは密封保管できます。 □食品表示 名称 帆立貝柱(生食用) 原材料 帆立貝 原産地 北海道 内容量 1Kg 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 凍結前加熱の有無 加熱してありません 加熱の必要性 解凍後、生食でお召上がり頂けます □栄養成分表示 栄養成分表示 (100gあたり) 熱量 88kcal たんぱく質 16.9g 脂質 0.3g 炭水化物 3.5g 食塩相当量 0.3g この表示値は目安です。北海道産ホタテ貝柱の加工の段階で、割れたり欠けてしまったものを集めました。一部に欠けや割れがあるだけで、品質は通常のお刺身用ホタテ貝柱と変わりありません。 バラ凍結ですので、必要な量を冷凍庫から取出し解凍してご利用頂けます。 もちろん調理用としても最適です。 ■解凍方法 使用する8~9時間前に必要量だけ密封した容器に移し、冷蔵庫でゆっくりともどしてください。お急ぎの場合は密封できる袋に必要量だけ移し流水で約30分解凍してください。 貝殻片などの除去には万全を期しておりますが、表面や内部に付着・混入していることがありますので、お召し上がり前に取り除いてご使用ください。 ■保存方法 冷凍にて保存してください。 一度解凍したものを再び凍結した場合、品質劣化及び安全性欠損の原因となりますのでおやめください。 ホタテ貝柱サイズ一覧のページは、 こちらから。 左が「特フレーク」、右が「Aフレーク...

お刺身用白えび(100g)

特正

2,920

お刺身用白えび(100g)

ほんのり塩味とトロッと濃い甘味生姜醤油で召し上がれば、お酒のあてに最適です。 勿論、熱々のご飯との相性もバツグンですからご家庭の皆様揃ってお召上がりいただけます。 □食品表示 名称 白えび 原材料 オキエビ・天然 原産地 富山県 内容量 100g 賞味期限 冷凍のままで一ヶ月。解凍後、冷蔵で3日 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 凍結前加熱の有無 加熱してありません 加熱の必要性 解凍後、生食でお召上がり頂けます富山の珍味、白えびのお刺身 富山県外にはほとんど流通していない、珍しいお刺身えび ほんのり塩味とトロッと濃い甘味生姜醤油で召し上がれば、お酒のあてに最適 勿論、熱々のご飯との相性もバツグンですからご家庭の皆様揃ってお召上がりいただけます ■白えびとは… 富山湾の常願寺川・神通川・庄川河口などの『ふけ』『あいがめ』と呼ばれる海谷に生息するオキエビ科に属する小さな白色透明のえびです。白えびの仲間は世界に約30種類いるといわれていますが、日本にはこの白えび一種類だけ、しかも食用として漁獲されているのは、富山湾産のものだけだそうです。 富山湾の白えびは、4月から11月までの漁獲期間以外は、保護・繁殖の為、禁漁になります。また漁獲量が少ないことから、今までは地元以外ではなかなか召し上がることができませんでした 地元では、お刺身では勿論、天ぷら・干白えび・むき身を使った浜漬(塩辛)・押しずし・昆布〆め等、さまざまな食し方をしています。 ■「特正」がお届けする白えびは… 今回お届けの「白えび」は、むき身お刺身用を100gのパックで急速冷凍してお届けします。 ■解凍方法 「白えび」は小さくて大変繊細なえびです。解凍は、4~6時間、冷蔵庫で解凍してください。時間はかかりますが、繊細な味わいを蘇らせる為の大切な作業です。...

お刺身用ホタテ貝柱Sサイズ 1Kg箱入り(31~35粒入り)(帆立)

特正

5,170

お刺身用ホタテ貝柱Sサイズ 1Kg箱入り(31~35粒入り)(帆立)

一粒あたり、33g前後、直径4~5cmの貝柱を1Kgパッケージ(31~35粒入り)でお届けします。 □食品表示 名称 お刺身用ホタテ貝柱 原材料 帆立貝貝柱 原産地 北海道 内容量 1Kg 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 凍結前加熱の有無 加熱してありません 加熱の必要性 解凍後、生食でお召上がり頂けます □栄養成分表示 栄養成分表示 (100gあたり) 熱量 88kcal たんぱく質 16.9g 脂質 0.3g 炭水化物 3.5g 食塩相当量 0.3g この表示値は目安です。北海道オホーツク海は、世界三大漁場の一つと言われる程、栄養豊富で魚が集まる豊かな海です。そんな大自然の中で育まれ、丸々と太ったホタテ貝柱。 お刺身で召し上がって頂ければ判る、独特の甘みと旨味、柔らかさと弾力のある独特の歯ごたえ。他のどの貝とも異なる美味しさがあります。 もちろん、お刺身以外にも、フライ・天ぷら・ホタテ鍋・バター焼きなど、さまざまなお料理の材料としてお使い頂けます。 ■ホタテ貝柱は高タンパク、低カロリー ホタテ貝柱は高タンパク、低カロリー。脂質/糖質の代謝に有効、と言われるビタミンB2を多く含んでいます。 さらに、タウリンも多く含まれています。生活習慣病が気になる現代、美味しく有効な栄養分が摂取できる 優良食材なのです。 特正がお届けする、ホタテ貝柱は、ホタテ本来の美味しさを損なわないように、急速冷凍により美味しさを閉じ込めています。急速冷凍により、貝柱の細胞破壊は最小限に抑えられ、解凍する際も、ほとんどドリップが出ず、水揚げ直後の鮮度を再現する事ができます。

お刺身用ホタテ貝柱3Sサイズ 1Kg箱入り(41~50粒入り)(帆立)

特正

4,860

お刺身用ホタテ貝柱3Sサイズ 1Kg箱入り(41~50粒入り)(帆立)

一粒あたり、23g前後、直径3~4cmの貝柱を1Kgパッケージ(41~50粒入り)でお届けします。 □食品表示 名称 お刺身用ホタテ貝柱 原材料 帆立貝貝柱 原産地 北海道 内容量 1Kg 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 凍結前加熱の有無 加熱してありません 加熱の必要性 解凍後、生食でお召上がり頂けます □栄養成分表示 栄養成分表示 (100gあたり) 熱量 88kcal たんぱく質 16.9g 脂質 0.3g 炭水化物 3.5g 食塩相当量 0.3g この表示値は目安です。北海道オホーツク海は、世界三大漁場の一つと言われる程、栄養豊富で魚が集まる豊かな海です。そんな大自然の中で育まれ、丸々と太ったホタテ貝柱。 お刺身で召し上がって頂ければ判る、独特の甘みと旨味、柔らかさと弾力のある独特の歯ごたえ。他のどの貝とも異なる美味しさがあります。 もちろん、お刺身以外にも、フライ・天ぷら・ホタテ鍋・バター焼きなど、さまざまなお料理の材料としてお使い頂けます。 ■ホタテ貝柱は高タンパク、低カロリー ホタテ貝柱は高タンパク、低カロリー。脂質/糖質の代謝に有効、と言われるビタミンB2を多く含んでいます。 さらに、タウリンも多く含まれています。生活習慣病が気になる現代、美味しく有効な栄養分が摂取できる 優良食材なのです。 特正がお届けする、ホタテ貝柱は、ホタテ本来の美味しさを損なわないように、急速冷凍により美味しさを閉じ込めています。急速冷凍により、貝柱の細胞破壊は最小限に抑えられ、解凍する際も、ほとんどドリップが出ず、水揚げ直後の鮮度を再現する事ができます。

翡翠の瞳 美食あわび・お刺身用 1粒

特正

870

翡翠の瞳 美食あわび・お刺身用 1粒

南極を望む豪州の海でじっくり3年間もの間育まれたあわびの中からさらに厳選した最高級生食用です。 □食品表示 名称 翡翠の瞳 美食あわび・お刺身用 原材料 あわび(グリーンリップ種) 原産地 オーストラリア 内容量 1粒 約100g 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 凍結前加熱の有無 加熱していません 加熱の必要性 解凍後、お召上がりください □栄養成分表示 栄養成分表示 (100gあたり) 熱量 76kcal たんぱく質 13.9g 脂質 1.4g 炭水化物 1.7g 食塩相当量 2.4g この表示値は目安です。天使の海老のゴダック社がお届けする美食あわび・高級料亭刺身用 「翡翠の瞳(ひすいのひとみ)」は世界遺産タスマニアの南東部で生産されている刺身用あわびです。養殖場で栄養豊富な南氷洋の海水を大量に使い3~4年の歳月をかけ丁寧に育て上げています。 貝の品種はグリーンリップ種。殻の表面が緑味がかっているのが特徴です。 このグリーンリップ種、日本のあわびに比べ身が柔らかく、コリコリ感があるのが特徴で、刺身は寿司ネタ等の生食用はもちろん、煮貝やステーキ・しゃぶしゃぶなどさまざまなメニューにお使い頂けます。 ■解凍方法 氷をはった水の中(5℃以下)で、ゆっくり解凍させてください。20~30分程度で解凍できます。 ■保存方法 一粒ごとにグレースしていますので、お召上がりにならない分は、冷凍庫にて保存可能です。ただし、一度溶けてしまったあわびの再冷凍はおやめください。 ■調理方法 1.大き目のスプーンやしゃもじ等を身と殻の間に入れ、ひねるように身を外します。 2.身の回りに付いている肝を外します。肝は、お召上がりになれます。 3.身の先端に切れ目をいれ、口を取り出します。 4.身を縦にし...

刺身用ぼたんえびメス(500gパッケージ8~10尾入り)船内凍結・鮮度良し・卵あり

特正

4,980

刺身用ぼたんえびメス(500gパッケージ8~10尾入り)船内凍結・鮮度良し・卵あり

オホーツク海で水揚げ後、船上にて凍結している為、身質が良く、生食用として鮮度が最も良い状態に保たれています。 今回お届けするぼたん海老は18~20cm・50~60gのメスになります。ほとんどの場合、外子をおなかに抱えており(一部、無卵のえびが混じる可能性があります)、こちらもお刺身でお召し上がり頂けます。 また、鮮度が良いので頭部もお楽しみください。そのまま焼いて海老みそをすするのも良し、殻を外して天ぷらにしても大変美味です。 8~10尾パックです。 パッケージは約19×10×6cmのプラスチックトレイですので、冷凍庫の中でも場所を取りません。 □食品表示 名称 ボタンエビ 原材料 天然えび 原産地 ロシア 内容量 500g 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 凍結前加熱の有無 加熱してありません 加熱の必要性 解凍後、生食でお召上がり頂けます □栄養成分表示 栄養成分表示 (100gあたり) 熱量 87kcal たんぱく質 19.8g 脂質 0.3g 炭水化物 0.1g 食塩相当量 0.8g この表示値は目安です。本来、ぼたん海老とは国産・太平洋側で獲れたものを指すそうですが、近縁の種も総じてぼたん海老と呼ばれており、流通量を見れば近縁種のほうが圧倒的に多いそうです。 ロシア産ぼたん海老は和名トヤマエビとも呼ばれ、日本海・北海道・オホーツク海(ロシア)に生息している種になります。 お届けするぼたん海老は、オホーツク海で水揚げ後、船上にて凍結している為、身質が良く、生食用として鮮度が最も良い状態に保たれています。 今回お届けするぼたん海老は卵を持っていません。お召上がりの際、卵を外す必要がなく身肉を堪能頂く事ができます。また、鮮度が良いので頭部もお楽しみください...

刺身用ぼたんえび(500gパッケージ 13~15尾入り)船内凍結・鮮度良し・小ぶりで食べ易い・卵なし

特正

5,760

刺身用ぼたんえび(500gパッケージ 13~15尾入り)船内凍結・鮮度良し・小ぶりで食べ易い・卵なし

オホーツク海で水揚げ後、船上にて凍結している為、身質が良く、生食用として鮮度が最も良い状態に保たれています。 今回お届けするぼたん海老は卵を持っていません。お召上がりの際、卵を外す必要がなく身肉を堪能頂く事ができます。また、鮮度が良いので頭部もお楽しみください。そのまま焼いて海老みそをすするのも良し、殻を外して天ぷらにしても大変美味です。 また、サイズは全長15~18cm・約35g/尾と刺身用ぼたんえびとしては小さめのサイズ。女性やお子様でも一口で召し上がって頂ける食べ易いサイズです。 13~15尾パックです。 パッケージは約19×10×6cmのプラスチックトレイですので、冷凍庫の中でも場所を取りません。 □食品表示 名称 ボタンエビ 原材料 天然えび 原産地 ロシア 内容量 500g 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 凍結前加熱の有無 加熱してありません 加熱の必要性 解凍後、生食でお召上がり頂けます □栄養成分表示 栄養成分表示 (100gあたり) 熱量 87kcal たんぱく質 19.8g 脂質 0.3g 炭水化物 0.1g 食塩相当量 0.8g この表示値は目安です。本来、ぼたん海老とは国産・太平洋側で獲れたものを指すそうですが、近縁の種も総じてぼたん海老と呼ばれており、流通量を見れば近縁種のほうが圧倒的に多いそうです。 ロシア産ぼたん海老は和名トヤマエビとも呼ばれ、日本海・北海道・オホーツク海(ロシア)に生息している種になります。 お届けするぼたん海老は、オホーツク海で水揚げ後、船上にて凍結している為、身質が良く、生食用として鮮度が最も良い状態に保たれています。 今回お届けするぼたん海老は卵を持っていません。お召上がりの際、卵を外す必要がなく身肉を堪能頂く事ができます。また...

お刺身用ホタテ貝柱3Sサイズ 5粒入り(帆立)

特正

590

お刺身用ホタテ貝柱3Sサイズ 5粒入り(帆立)

一粒あたり、23g前後、直径3~4cmの貝柱を5粒小分けでお届けします。 □食品表示 名称 お刺身用ホタテ貝柱 原材料 帆立貝貝柱 原産地 北海道 内容量 5粒 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 凍結前加熱の有無 加熱してありません 加熱の必要性 解凍後、生食でお召上がり頂けます □栄養成分表示 栄養成分表示 (100gあたり) 熱量 88kcal たんぱく質 16.9g 脂質 0.3g 炭水化物 3.5g 食塩相当量 0.3g この表示値は目安です。北海道オホーツク海は、世界三大漁場の一つと言われる程、栄養豊富で魚が集まる豊かな海です。そんな大自然の中で育まれ、丸々と太ったホタテ貝柱。 お刺身で召し上がって頂ければ判る、独特の甘みと旨味、柔らかさと弾力のある独特の歯ごたえ。他のどの貝とも異なる美味しさがあります。 もちろん、お刺身以外にも、フライ・天ぷら・ホタテ鍋・バター焼きなど、さまざまなお料理の材料としてお使い頂けます。 ■ホタテ貝柱は高タンパク、低カロリー ホタテ貝柱は高タンパク、低カロリー。脂質/糖質の代謝に有効、と言われるビタミンB2を多く含んでいます。 さらに、タウリンも多く含まれています。生活習慣病が気になる現代、美味しく有効な栄養分が摂取できる 優良食材なのです。 特正がお届けする、ホタテ貝柱は、ホタテ本来の美味しさを損なわないように、急速冷凍により美味しさを閉じ込めています。急速冷凍により、貝柱の細胞破壊は最小限に抑えられ、解凍する際も、ほとんどドリップが出ず、水揚げ直後の鮮度を再現する事ができます。

永遠のえび マダガスルージュ・プレミアム 31/35 20尾小分け(約30g/尾)

特正

3,480

永遠のえび マダガスルージュ・プレミアム 31/35 20尾小分け(約30g/尾)

マングローブ林の地形を生かし、自然に近い環境でストレスなく育った海老。 ブラックタイガーの特徴であるしっかりとしたプリプリ感を保ちつつ、他の海老を圧倒するアミノ酸含有量で、旨味と美味を実現しました。 池揚げから凍結・保管まで厳格な基準に基づいた温度・時間管理により、お刺身可能な高鮮度です。 バラ凍結なのでお使いになる尾数を冷凍庫から取り出して調理して頂く事が出来ます。 一尾あたり32~28g、16~17cm程。お刺身はもちろん、加熱すると非常に発色が良いので天ぷら・エビフライなど、あらゆるエビ料理にお使い頂けます。 20尾パックでお届けします。 □食品表示 名称 マダガスカルエビ 原材料 えび(養殖・ブラックタイガー アレルゲン:えび)、酸化防止剤(亜硫酸Na) 原産地 マダガスカル 内容量 20尾 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 加熱の必要性 解凍後、生食でお召上がり頂けます■天使の海老と何処が違う? マダガスルージュ・天使の海老、両者ともお刺身品質の高品位海老ですが、品種が異なります。天使の海老がホワイト系の海老であるのに対して、マダガスルージュはブラックタイガー。品種の違いは「味・食感」や「色」に表れてきます。 天使の海老が、ねっとりと柔らかい食感と甘みであるのに対して、マダガスルージュは弾力のあるプリプリとした食感。 加熱すると、天使の海老は淡いピンク色、マダガスルージュは赤がしっかり発色します。 どちらも美味なる海老ですが、加熱時の発色はマダガスルージュのほうが赤が濃く、同じ皿にサラダ等のグリーンがあると見栄えがします。 ■生、レア、加熱どのようなお料理にも マダガスルージュは、海老の旨味成分である、アルギニン・グリシン・アラニン・プロリンが豊富に含まれています。また...

国産・活〆車えび(プロトン凍結) 10尾(計250g)

特正

3,980

国産・活〆車えび(プロトン凍結) 10尾(計250g)

日本を代表する海老、「車海老」。上品な甘み、しっかりとしたプリプリ感、加熱すると鮮やかな朱色に染まる縞模様。お刺身や天ぷらそして寿司ネタなど、和食にはなくてはならない海老。 プロトン凍結と呼ばれる新しい技術により、海老の細胞を壊さず、ほぼ活車海老です。もちろん、お刺身で召し上がって頂けます。活車海老の歩留まりを心配するのであれば、同等の鮮度の「活〆車海老(プロトン凍結)」を選択してみては如何でしょうか? 10尾を真空パック化してお届けします。 □食品表示 名称 プロトン冷凍車海老 原材料 えび・養殖 原産地 長崎県/鹿児島県/沖縄県産 内容量 10尾(計250g) 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 凍結前加熱の有無 加熱してありません 加熱の必要性 解凍後、生食でお召上がり頂けます □栄養成分表示 栄養成分表示 (100gあたり) 熱量 97kcal たんぱく質 21.6g 脂質 0.6g 炭水化物 0g 食塩相当量 0.4g この表示値は目安です。日本を代表する海老、といえばやはり車海老ではないでしょうか。 上品な甘み、しっかりとしたプリプリ感、加熱すると鮮やかな朱色に染まる縞模様。 お刺身や天ぷらそして寿司ネタなど、昔から和食にはなくてはならない海老でした。 最近では物流の発達により、活け車海老を入手することも容易になりました。しかし、特正がお届けする「車海老」は、あえて冷凍品。 ■プロトン凍結「車海老」 冷凍品と言っても、プロトン凍結と呼ばれる新しい技術により、活海老に近い状態の「車海老」です。プロトン凍結とは、海老を凍結させる際、電磁波を使って氷の粒を微細にすることで細胞膜を破壊しない方式です。 一般的な冷凍方法の場合、温度を下げて細胞の中に氷の粒が出来ると、その粒がどんどん大きくなって...

【業務用】幸えび 4L 160gパック(5~6尾 25~30g/尾) ×3パック

特正

4,860

【業務用】幸えび 4L 160gパック(5~6尾 25~30g/尾) ×3パック

大切な日に相応しいネーミングの「幸(ゆき)えび」。ネーミングだけでなく、鮮度・品質にもこだわりがあります。 人工波に揺られストレスフリーで適度に身が締まり、栄養価の高い餌で育つ事により良質な食感と濃厚な旨味を実現。鮮度を逃さない冷凍・真空パックですので、解凍すれば活締めしたての海老が再現されます。 加熱時の発色の良さもオススメ。お刺身はもちろん、各種海老料理にも最適です。 160g(5~6尾)の幸えびを真空パック・冷凍にてお届けします。 業務用3パックまとめ買いでパック単価はお安くなっています(1パック品と海老自体に違いはありません)。 □食品表示 名称 冷凍えび(幸えび) 原材料 えび(養殖/静岡県) 原産地 静岡県 内容量 160g × 3パック 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 凍結前加熱の有無 加熱してありません 加熱の必要性 解凍後、生食でお召上がり頂けます天竜川の伏流水で育った至高の国産えび 幸えび 幸えびは「安心安全」「美味しさ」「サスティナブル」を兼ね備えた至高の国産エビです。今では必須条件となった「安心安全」と「美味しさ」はもちろんのこと、世界的に求められている「サスティナブル」なシステムにて育てられた幸えびは、日本を代表するサスティナブルシーフードです。 ■抜群の鮮度 収穫時に、活〆されたエビは隣接する加工場で迅速に滅菌洗浄・真空包装・瞬間凍結の工程を経て商品化されています。品質重視の幸えびは解凍して生食可能です。 ■豊富な旨味成分とエビ本来の味 エビを泳がせながら栄養価の高い餌を与えることで、豊富な旨味成分を形成すると同時に食感を良質にします。また、育成環境をより自然に近い形にすることで、エビに与えるストレスを軽減させ、旨味がより濃厚になります。 ...

幸えび 4L 160gパック(5~6尾 25~30g/尾)

特正

2,020

幸えび 4L 160gパック(5~6尾 25~30g/尾)

大切な日に相応しいネーミングの「幸(ゆき)えび」。ネーミングだけでなく、鮮度・品質にもこだわりがあります。 人工波に揺られストレスフリーで適度に身が締まり、栄養価の高い餌で育つ事により良質な食感と濃厚な旨味を実現。鮮度を逃さない冷凍・真空パックですので、解凍すれば活締めしたての海老が再現されます。 加熱時の発色の良さもオススメ。お刺身はもちろん、各種海老料理にも最適です。 160g(5~6尾)の幸えびを真空パック・冷凍にてお届けします。 □食品表示 名称 冷凍えび(幸えび) 原材料 えび(養殖/静岡県) 原産地 静岡県 内容量 160g 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 凍結前加熱の有無 加熱してありません 加熱の必要性 解凍後、生食でお召上がり頂けます天竜川の伏流水で育った至高の国産えび 幸えび 幸えびは「安心安全」「美味しさ」「サスティナブル」を兼ね備えた至高の国産エビです。今では必須条件となった「安心安全」と「美味しさ」はもちろんのこと、世界的に求められている「サスティナブル」なシステムにて育てられた幸えびは、日本を代表するサスティナブルシーフードです。 ■抜群の鮮度 収穫時に、活〆されたエビは隣接する加工場で迅速に滅菌洗浄・真空包装・瞬間凍結の工程を経て商品化されています。品質重視の幸えびは解凍して生食可能です。 ■豊富な旨味成分とエビ本来の味 エビを泳がせながら栄養価の高い餌を与えることで、豊富な旨味成分を形成すると同時に食感を良質にします。また、育成環境をより自然に近い形にすることで、エビに与えるストレスを軽減させ、旨味がより濃厚になります。 ■国内生産ならではの清潔な環境 毎日清掃され、常に水が浄化された水槽で泳ぐ幸えびは「臭み」がありません。これにより...

天使の海老 小々サイズ1Kg箱入り(規格:50/60)

特正

4,390

天使の海老 小々サイズ1Kg箱入り(規格:50/60)

入荷量が少ない為、おひとり様1箱のご注文とさせて頂きます。 一尾あたり、約18g 約12cmのえびです。小ぶりなえびは上品なお刺身、寿司ネタに最適です。 1Kg箱入りになります。 全く汚染のない安全な天然海水による粗放養殖をおこなっており、抗生物質は一切使用しておりません。 □食品表示 名称 生食用・天使の海老 原材料 天使の海老(クルマエビ科)・養殖 原産地 ニューカレドニア 内容量 1Kg 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 輸入者 株式会社ゴダック 東京都中央区築地6-16-1 □栄養成分表示 栄養成分表示 (100gあたり) 熱量 89kcal たんぱく質 20.8g 脂質 0.6g 炭水化物 0.2g 食塩相当量 0.9g この表示値は目安です。□『天使の海老』の解凍方法・お召し上がり方 流水で解凍したえびです。身が透き通っており、全く臭みがありません。新鮮な証拠です。 1.必要量のえびを取り出し(一尾ずつ冷凍している為、お使いになる分だけ取り出せます)、流水で解凍してください。(1~2分で解凍できます。それ以上流水にさらすと、品質が劣化しますので、ご注意ください)。 2.背開きにして、背ワタをとり、水分をよくふき取ってください。(実際には、頭部を取る際、背ワタも一緒に抜けてしまう場合が多いです。それほど新鮮なえびです)。 3.お刺身は、薄くスライスすると美味しく召し上がれます。天ぷら・フライ・チリソースなど、和洋中どんな用途でもお使いいただけます。 □『天使の海老』の保存方法 冷凍庫にて保存してください。解凍後の再冷凍はお控えください。 さっとお湯にくぐらせると鮮やかなピンク色ソースをかければ華やかなオードブルに 小ぶり天使の海老に片栗粉を付けて素揚げ。加熱すると甘みが増します...

ヨーロピアンスカンピ 1Kg箱 8~12尾(ラングスティーヌ、スキャンピー、あかざえび)

特正

5,640

ヨーロピアンスカンピ 1Kg箱 8~12尾(ラングスティーヌ、スキャンピー、あかざえび)

北大西洋の冷たい海水域で漁獲されたスカンピ(ラングスティーヌ[Scampi,Langoustine])です。日本のアカザエビにも似ていて、長い爪と鮮やかなオレンジの色合いが美しい海老です。 ブイヤベースやパエリア、パスタ、リゾット等の具材として使うことで、見た目が華やかになるだけでなく、お料理に独特の甘みとジューシーさを加えることができます。 鮮度が良いスカンピ(ラングスティーヌ)ですから、お刺身でもお召上がり頂けます。ただ、海老は氷でしっかりグレースされていますので、解凍する際は速やかに解凍し極力低い温度を保ってください。 数匹取り出す場合は、海老と海老の間に細い水流を落とし殻の一部のみを解凍して取り外してください。 パッケージに8~12尾入りです。トータルの目方は1Kgですが、グレースされていますので、氷を除いた目方は800g(gross1Kg,net800g)になります。 □食品表示 名称 ヨーロピアンスカンピ(scampi) 原材料 海老(スカンピ[scampi])、酸化防止剤 原産地 デンマーク 内容量 1Kg(gross1Kg,net800g) 8~12尾入り 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 凍結前加熱の有無 加熱してありません 加熱の必要性 解凍後、生食可

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6〜8月の一番おいしい時期に、明石・鹿の瀬で漁獲された「たこ」を厳選。 生たこのみを使っていますので、身がプリプリとしていて、ジューシー。輸入たことは全く食感・旨味が違います。 化学合成添加物は一切使用していません。原材料は真蛸を食塩と海苔粉末のみです。 保存料等は使用しておりませんので、解凍後は冷蔵保存し、お早めに(一両日中に)お召し上がりください。 真空パック包装ですので、冷凍保存が容易です。 □食品表示 名称 ゆでだこ 原材料 真蛸(兵庫県明石産)、食塩、海苔粉末 ※蛸は「エビ」「カニ」を捕食しています 原産地 兵庫 内容量 一杯 400g台 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 凍結前加熱の有無 加熱してあります 加熱の必要性 解凍後、生食でお召上がり頂けます □栄養成分表示 栄養成分表示 (100gあたり) 熱量 97kcal たんぱく質 20.0g 脂質 1.4g 炭水化物 1.2g 食塩相当量 1.1g この表示値は目安です。ゆでだこ(湯だこ)、日本ではなじみの深い食材です。ぶつ切りにしたり、酢の物にしたり、もちろんタコ焼きにも。 そして、日本のたこの産地と言えば兵庫県明石。明石のたこは、明石海峡の激しい海流で育ち、足が太くたくましく締まっていている為、その独特の弾力が皆様に好まれています。 ■金楠・明石のゆでだこ、漁場のこだわり 金楠のゆでだこは明石の「鹿の瀬」と呼ばれる漁場で獲れたもののみを使用しています。 「鹿の瀬」はエビやカニなどのたこが好む餌が豊富な漁場で、ここで獲れるたこは身が太っているのが特徴です。さらに、漁獲するのは6〜8月のたこが一番おいしい時期のもののみを使用しています。 ■科学合成添加物不使用、製造のこだわり 一般的なゆでだこは、海外で漁獲されたものを冷凍で輸入し...

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