メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「刺身の」検索結果。

刺身のの商品検索結果全9件中1~9件目

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訳あり『お刺身赤海老』 開き(アルゼンチンアカエビ) 80尾セット(20尾×4P) 目安1kg前後 アルゼンチン産 ※冷凍 送料無料

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訳あり『お刺身赤海老』 開き(アルゼンチンアカエビ) 80尾セット(20尾×4P) 目安1kg前後 アルゼンチン産 ※冷凍 送料無料

商品説明寿司屋で使われる業務用の赤海老20尾入りを4パックセットでお届けします。天然の海老を産地で新鮮なうちに手早く開きにして急速冷凍。プリプリの身質もしっかり伝わる仕上がりです。回転寿司では1貫1皿という事も多いこちらの素材ですが、今回ちょっと訳ありにつきお買い得です。実はコロナ禍で飲食店の休業が多かった時期に製造されたもののため、長期間冷凍庫に眠っていました。するといざ納品というときにほんの少しですが身や殻の色が悪くなってしまった、という事なのです。味・食感共に間違いない素材ですが、上記の理由からお買い得価格となりました。 商品名 配送業者訳あり『お刺身赤海老』 開き(アルゼンチンアカエビ) 業務用佐川急便配送温度帯 賞味期限・消費期限冷凍パッケージに記載。目安として1ヶ月原材料・加工地・原産国等アルゼンチンアカエビ【加工地】アルゼンチン (最終加工:ベトナム) お召し上がり方冷蔵庫で6〜8時間かけてゆっくりと解凍してください。 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10

望仙 駿河湾由比 贅沢 桜えび かき揚げセット 1枚(100g)×2入 ※冷凍 送料無料

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望仙 駿河湾由比 贅沢 桜えび かき揚げセット 1枚(100g)×2入 ※冷凍 送料無料

商品説明静岡県駿河湾で水揚げされたばかりの新鮮な桜えびで作るかき揚げです。 刺身で召し上がれる程鮮度の良い桜えびを使用しています。レンジで温めるだけで、サクサクと香ばしいかき揚げが楽しめます。 透明感の残る、生でも食べられるほどの極上の原料を使えるのは産地の強みです。 一流の天ぷら店では例えば車海老でも活で仕入れてきて揚げる直前でさばいて使います。 活きた身のふわっと花開く状態を重視するためです。 つまり、鮮度こそ命。 海老と言えば鮮度落ちの早い素材ですので、産地で揚げるのが一番であることは言わずもがなです。 静岡県由比で桜海老漁が始まった明治期から続く海鮮問屋「望仙」が 、水揚げしたばかりの原料を目利きして市場で競り落とした後、市場のすぐそばにある加工場へ運び、食べやすいようひげなどを丁寧に手作業で取り除き、鮮度そのまま急速冷凍。お刺身で召し上がれるほど鮮度の良い桜えびを使用し、かき揚げを作ります。 調理はパックのまま電子レンジで90秒温めるだけです。 レンジで温めると衣がふやけてしまうのでは?と思われがちですが、身の小さな桜エビは油で揚げると水分がしっかり切れる素材であり、揚げる際に均等に火が入るよう一度ばら揚げしてから成型するので、驚くほどカリっと再現できます。 このかき揚げ1枚で、そばやうどんの頭で使うなら2人前は楽しめます。 天丼や天むすもお勧めです。天つゆや塩を添えればつまみにも。冷凍庫に入れておくと重宝します。 商品名 配送業者望仙 駿河湾由比『贅沢桜えびかき揚げセット』 1枚(100g)×2入 ●ヤマト運輸配送温度帯 賞味期限・消費期限●冷凍パッケージに記載。目安として1ヶ月。原材料・加工地・原産国等【原材料】桜えび(駿河湾産)、小麦粉、でん粉、植物油/膨張剤、着色料(V,B2)、(一部に小麦・乳成分・えびを含む)...

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『お刺身のようにいただく鶏の切り身』国産 鶏むね肉 1袋150g×4 計600g ※冷凍 送料無料

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『お刺身のようにいただく鶏の切り身』国産 鶏むね肉 1袋150g×4 計600g ※冷凍 送料無料

商品説明「お刺身のようにいただく鶏の切り身」です。全国の食肉生産者を知るJA全農ミートフーズ(株)が、「しっとり・ジューシーで、まるでお刺身のような食感」を目指して開発しました。試食をして驚いたのは、むね肉の風味をきちんと残し、しっとりと滑らかな口当たりを実現している点です。「お刺身のような鶏の切り身」というよりは、「むね肉なのに、ジューシーで滑らかな凄いボイルチキン」と言えます。美味しさの秘密は、低温調理とシンプルな原材料です。一般的に肉類は高温で加熱するとタンパク質が変性して固くなります。このボイルチキンは一般流通品と比較して、肉が固くならないギリギリの低温で加熱調理しています。また、原材料は、国産の鶏のむね肉、食塩、香辛料、トレハロースのみで、鶏の風味をしっかりと味わえます。スライス済なので、解凍後は盛り付けてすぐに食べられます。そのままワサビ醤油でおつまみに、素麺や冷麺とも合わせやすいです。夏の食卓の一皿にご活用ください。【解凍方法】冷蔵庫で約10時間、流水で約30分かかります。 商品名 配送業者送料無料 『お刺身のようにいただく鶏の切り身』国産 鶏むね肉 1袋150g×4 計600g ※冷凍佐川急便配送温度帯 賞味期限・消費期限冷凍パッケージに記載(目安としてお届けから1か月)原材料・加工地・原産国等鶏肉(国産)、食塩、香辛料/トレハロー ス、(一部に鶏肉を含む) 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10

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『琥珀の彩り(天然黒ミル貝)』 バラ凍結 1kg(30〜50粒) カナダ産原料・中国加工 ※冷凍 送料無料

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『琥珀の彩り(天然黒ミル貝)』 バラ凍結 1kg(30〜50粒) カナダ産原料・中国加工 ※冷凍 送料無料

商品説明 高品質な業務用食材を提供するゴダックブランドの黒みる貝『琥珀の彩り』です。 市場では『白みる貝(ナミガイ)』とは区別され『本みる・黒みる』とも呼ばれる二枚貝の王様です。 国産は希少となり、すっかり高級な貝となりました。 日本で“本みる貝"と呼ばれるものは非常に高価で、回転寿司等で出される「みる貝」は、ほとんどが代用品の“白みる貝"です。しかし白みる貝では、どうしても食感・味が、本みる貝に劣ります。そこで、近年少しずつ入荷が始まったカナダ産の「黒みる貝」を試食してみると、これが驚きのおいしさでした。貝独特の甘み・旨味が濃く、芳醇な磯の香りと、コリコリとした食感が癖になります。 産地では貝のまま売られていることが多いですが、さばくのは結構手間が掛かるもので、貝を捌き、可食部である水道を取り出し、スライスし、湯通しする事でようやく食べられます。 バラ凍結になっていますので、好きな分だけ取り出し解凍するだけで、お刺身の出来上がりです。刺身や寿司のほか、サラダのトッピングやバター焼きなどでもお使いになれます。 商品名 配送業者 『琥珀の彩り(天然黒ミル貝)』 バラ凍結 1kg(30~50粒) カナダ産原料・中国加工 佐川急便 配送温度帯 賞味期限・消費期限 冷凍 パッケージに記載、目安として6カ月。解凍後はすぐにお召し上がりください。 原材料・加工地 【原材料】クロミルガイ(カナダ産) ・本製品は、中国にて選別・洗浄しておりますが、商品の性質上稀に殻や砂が混入している場合がございます。 ・本製品は、かに・えび(やどかり)が混獲される漁法にて漁獲しています。 販売者 株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10

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生食可 つぶ貝開き(ヨーロッパエゾバイ) イギリス産 Sサイズ 500g (35~50粒) ※冷凍 送料無料

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生食可 つぶ貝開き(ヨーロッパエゾバイ) イギリス産 Sサイズ 500g (35~50粒) ※冷凍 送料無料

商品説明 旨み、食感、香りのある天然のつぶ貝の開き加工品です。生食でも加熱でも美味しく楽しめます。 日帰りの漁獲船から活貝を工場に搬入後、生きたままボイル、直ちにむき身加工、鮮度を落とさず急速冷凍しているので、つぶ貝の美味しさ食感をそのままに味わえます。 生食用として需要のある日本向けに付加価値を付けて輸出しているもので、国内の五つ星レストランでも採用されているものです。 試食してみると、これが驚きのおいしさでした。生食では、貝独特の甘みと芳醇な磯の香り、コリコリとした食感が癖になります。刺身はもちろんのこと、カルパッチョや鮨でも楽しめます。 加熱すると身は柔らかく変化します。旨みが出るので、パエリアや炊き込みご飯にもお使いになれます。串焼きで楽しむと居酒屋気分も味わえます。手軽にバターソテーもお勧めです。気の利いた酒の肴になります。 一般的につぶ貝といえば、北海道の真つぶ(和名:エゾボラ)が知られていますが、貝をさばくのに加え、有毒な唾液腺を取り除く手間もあり、美味しいのですが、なかなか手が出しづらい貝です。貝の可食部の判断はなかなか難しいものです。ですが今回ご紹介するのは、同じエゾバイ科に属しながら、唾液腺が無毒なつぶ貝(和名:ヨーロッパエゾバイ)を使用し内臓や唾液腺をとり除いた可食部100%の開き製品の為、安心して召し上がれます。 1個ずつ薄い氷の膜(グレーズ)をはることで鮮度を保っています。好きな分だけ取り出し解凍するだけですぐに召し上がれますが、この氷の膜が少々塩味が強いため、水で洗い落としてからお使いください。 商品名 配送業者 生食可 つぶ貝開き(ヨーロッパエゾバイ) イギリス産 Sサイズ 500g (35~50粒) 佐川急便 配送温度帯 賞味期限・消費期限 冷凍 パッケージに記載、目安として1か月以上。...

築地市場の卸の社食「ミナミマグロ 切り落とし」 約250g×5パック ※冷凍 送料無料

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築地市場の卸の社食「ミナミマグロ 切り落とし」 約250g×5パック ※冷凍 送料無料

商品説明築地市場時代に社食でマグロの刺身定食として提供されていたものを再現しました。数百人もの魚のプロが集まる、築地卸の社食で採用にされたのには理由があります。持ち味は、酸味のない赤身と甘くて濃厚なトロ、そして安さ。かつて30年ほど前は鮨屋もどこも皆一様にミナミマグロを扱っていました。今では大間鮪を筆頭に本鮪が有名になって市民権を得て、さらには安定供給できる養殖も台頭して日陰の存在に。社食で提供されていたのは、そんな鮪です。天然の南マグロだけを100%使った切り落としです。さすが天然とあって、脂がくどくなりがちな中トロ・大トロ部位でもしつこさはなく、赤身からも濃厚な旨みが感じられます。築地大卸の社員食堂で定期メニューに採用されてたものを受け継ぎ、なんとかお手頃な価格での提供を続けています。手軽にマグロをたっぷり食べたい!そんな方にお勧めです。綺麗なサクではなく、切り落としのため、形にバラつきがあります。部位の割合も決まっておりません。大トロや中トロも、逆に筋目が強い部位が入ることもございます。ご了承ください。 商品名 配送業者築地市場の卸の社食「ミナミマグロ 切り落とし」 約250g×5パック ※冷凍ヤマト運輸配送温度帯 賞味期限・消費期限冷凍パッケージに記載。目安として1週間。解凍後はお早めにお召し上がりください。原材料・加工地・原産国等ミナミマグロ、植物油脂、精製魚油(大豆を含む)/pH調整剤、酸化防止剤(V.C,V.E)静岡県 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10

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国生屋 さつまあげ 人気詰合せ 8種セット 計670g ※冷蔵 送料無料

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国生屋 さつまあげ 人気詰合せ 8種セット 計670g ※冷蔵 送料無料

商品説明≪セット内容≫おさしみかまぼこ280g,さくら卵60g,棒天20g×7本,野菜天,ごぼう天,サツマイモ天,えび天,キムチ天各40g×1個 8種計670g創業80周年の地元の隠れた名店の詰め合わせです。国生屋の「薩摩揚げ」は、鮮度と素材にこだわり、その時々でとれる旬の魚を原料としています。タラ・サバ・アジ・グチ・シイラ・糸より・コハダなど取れたての新鮮な魚をブレンドして摺り身にし、地酒などを使用した、甘すぎず、魚の旨みを存分に活かした味付け。菜種油で揚げることで、脂っこくなく、 外はふっくら、中はしっとりとした食感に。最上級のすり身にこだわった国生屋のかまぼこ(蒲鉾)は、プリプリでみずみずしさが特徴。たんぱくながらも味わい深い蒲鉾です。お酒の肴に、小腹が空いたときのちょっとしたおやつにもお楽しみ下さい。メーカー直送、出来立てをご家庭に。化粧箱に入れてお届けします。 商品名 配送業者国生屋 人気詰合せ 8種セット 計670g ※冷蔵 送料無料ヤマト運輸配送温度帯 賞味期限・消費期限冷蔵パッケージに記載。お刺身蒲鉾(真空):2か月 他:発送日より6日間原材料・加工地・原産国等【原材料】●さつまあげ:魚肉(タラ、サバ、アジ、クチ等)、豆腐、卵白、砂糖、塩、ブドウ糖、発酵調味料、キャベツ、人参、玉葱、さつまいも、ごぼう、ニラ、コンブ、キクラゲ、ゴマ、エビ天にはエビと枝豆含む、唐辛子/加工澱粉調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)、保存料(ソルビン酸)、(一部に小麦・大豆・卵を含む)●おさしみかまぼこ:魚肉(タラ、グチなど)、卵白、砂糖、食塩、みりん、地酒/加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、甘味料(ステビア)●さくら卵:魚肉(タラ・グチなど)、卵白、卵、砂糖、食塩、地酒/加工澱粉、調味料(アミノ酸等)、保存料...

マグロ 鮪 まぐろ 天然南マグロ (インドマグロ) 大トロ・中トロ・赤身 合計500g 鮨屋が使う上物をお届け! 送料無料 ※冷凍【同梱不可】

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マグロ 鮪 まぐろ 天然南マグロ (インドマグロ) 大トロ・中トロ・赤身 合計500g 鮨屋が使う上物をお届け! 送料無料 ※冷凍【同梱不可】

商品説明実際にお鮨屋さんが使う原料と同じ上物をお届け致します!「大トロ・中トロに骨が入ることがある」という訳ありですが、その分、かなりお値打ちになっています。この上物の天然南マグロを使えば、いつもの手巻きが、まるで高級店の味に!?ちょっと頑張って、にぎり鮨にしてみるのもいいかもしれません。もちろん、そのままお刺身や、どんぶり、漬けなども最高に美味しい…このレベルの南マグロを、これだけの量お鮨屋さんで食べようと思ったら、いったいどのくらいのお値段になることか…骨の切り取りにちょっと手間が掛かりますが、それを差し引いても十分すぎる、大満足の内容になっております!! 商品名 配送業者≪送料無料≫鮨屋が使う上物をお届け! 天然南マグロ(インドマグロ) 大トロ・中トロ・赤身 合計500g ※冷凍 ☆●ヤマト運輸配送温度帯 賞味期限・消費期限●冷凍パッケージに記載。目安として1週間。原材料・加工地・原産国等【原材料】南鮪【加工地】埼玉 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10

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『すごいシーフードミックス』 海老屋と共同開発 バナメイエビ+コウイカ+ホタテ貝 1袋:500g(グロス570g) ※冷凍 送料無料

商品説明「本当においしいシーフードミックスが欲しい。」 築地時代から懇意にする海老屋との企画会議で飛び出した新テーマ。 海老屋の担当も「うちの常連さんにも、市販のシーフードミックスでは満足できないという声があります。」と話します。 ならば、美味しくて使い勝手に富んだ「すごいシーフードミックス」を作ろうと プロジェクトが動き始めました。 選んだ素材は 【1】インド産の養殖バナメイ 養殖物とはいえ味の濃いバナメイを「無保水」「非加熱」で素材の旨さがぎゅっと詰まった品です。 流通性が悪いので食塩の添加だけありますが、 プリッとした食感とあふれる海老の旨味は、品質の良い海老だからこそ。 さらに 【2】青森県産ボイルホタテ 旨味が高い国産、しかも青森県産の大型に限定。 通常はベビーホタテが入るようなところ、 ゴロリと大きなホタテが存在感が高く、旨味もしっかりと感じられます。 そして 【3】インドネシア産 コウイカ 輪切りやカットではなく、6cm前後のイカが胴1枚丸々入っています。 熱をかければ綺麗に広がるマツカサ加工。 シーフードミックスのイカは堅く食感が良くないことが多いですが、 このイカは驚くほど柔らかく、香り・旨味ともに抜群です。 火の通りも良く、3種を凍ったまま同時に炒め始めても、 イカに火が通るころには、すべて食べごろに仕上がります。 さらに海老は無保水のため縮みにくく、海老の旨味・香りもばっちり。 ホタテもふわりとした食感です。 炒め物からグラタンやカレー、茶わん蒸しなど 中華も洋風も、和食にも、海鮮の存在感抜群の仕上がりになります。 オリジナル商品のため、パッケージには飾り気もないですが、 中身は自信があります。 商品名 配送業者『すごいシーフードミックス』 海老屋と共同開発 バナメイエビ+コウイカ+ホタテ貝 1袋:500g...

『バンクン海老春巻』 300g (30g×10個)×5P  計1.5キロ ※冷凍

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『バンクン海老春巻』 300g (30g×10個)×5P 計1.5キロ ※冷凍

商品説明“バンクン"とはベトナムの家庭料理「蒸し海老春巻き」です。 ベトナムでは、朝食やおやつに人気の定番メニューです。 米粉の皮にムキエビや魚肉のすり身、レンコンや枝豆などを包んで蒸したエビ春巻きです。 蒸した時にたっぷり蒸気を含んだ米粉特有の食感は、つるんともちもち。海老をそのままゴロゴロ使用しているので、ぷりぷり食感で圧倒的存在感。 また、レンコンや枝豆の食感が良いアクセントに。 ひと口で様々な食感がかわるがわる広がって楽しい!病みつきになるおいしさです。 調理いらずのレンジで温めるだけです。 冷凍だから、冷凍ストックしておけば、おかずの1品に、おやつに、、、 食べたいときに食べたい分だけ温めてお召し上がりください。 商品名 配送業者『バンクン海老春巻』 300g (30g×10個)×5P 計1.5キロ ※冷凍佐川急便配送温度帯 賞味期限・消費期限冷凍商品個別に記載。目安として1か月以上はある状態でお届けします。原材料・加工地・原産国等【原材料】海老、皮(米粉、馬鈴薯でん粉、コーンスターチ、大豆油、食塩、砂糖)、いか、魚肉すり身(イトヨリダイ、砂糖)、れんこん、枝豆、豚脂、人参、干し海老、砂糖、にんにく、ねぎ、食塩、こしょう、(一部にえび・いか・大豆・豚肉を含む)/増粘剤(加工でん粉)、調味料(アミノ酸)、ポリリン酸Na 【加工地】ベトナム他 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10

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