ハワイアンズモール 楽天市場店
2,894円
※手提げ袋の無料サービスは行っておりません。 ご希望の際は、下記より必要枚数をご購入下さい。 ●ハワイアンズオリジナル レジ袋 ●ハワイアンズオリジナル 紙袋 第34期 竜王戦 勝負おやつで話題沸騰中! 郷土芸能「じゃんがら念仏踊り」に由来する、ふるさとの味。 北海道産の希少な小豆「しゅまり」を丹念に炊き上げたこだわりの小倉あんを、 水を使わずに卵と牛乳だけでサックリと焼いた皮でサンドした独特のお菓子は、ふくしまの最南端「いわき」を代表する名菓です。 製品仕様 商品名 じゃんがら 名称 焼菓子 内容量 12個入り 箱サイズ 約W168×D243×H59mm 原材料 砂糖(国内製造、タイ製造)、小麦粉、小豆、卵、小豆生あん、還元麦芽糖、水飴、澱粉、全粉乳、寒天/トレハロース、膨張剤、保存料(ソルビン酸K) 賞味期限 製造日より14日間 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて下さい。 製造者 株式会社 みよし アレルギー表示 小麦、卵、乳成分 ご注意事項 当店ではハワイアンズ実店舗での販売も行っておりますので、ご注文いただいた時点で、在庫切れが発生している場合もございます。その際は、メーカー取り寄せ、入荷後の発送となります。 ただし、メーカー在庫切れの場合は、ご注文をキャンセルさせていただきます。誠に恐れ入りますが、ご了承のほどよろしくお願いいたします。 ※カラーは、モニター画面の環境により、実物と多少異なる場合がございます。予めご了承下さい。 福島のおすすめ銘菓 こちらもぜひ! スパリゾート ハワイアンズ / sparesort hawaiians / 福島 / いわき / 東北 / お土産 / ふくしま / 福島土産 / ふくしまみやげ / 東北土産 / 和菓子 / 小豆 / つぶあん / あんこ / 小倉餡 / サンド /...
北海道の美食逸品 イランカラプテ
3,400円
商品詳細 名称 栗と餅入り どら焼き 小樽たるどら 6個入り 栗餅入どら焼き,餅入どらやき 各3個 粒あん 小樽の老舗 和菓子店 六美の人気商品 お取り寄せ 北海道 スイーツ 和菓子 ギフト 栗 どら焼き 餅 どらやき くり つぶあん お歳暮 御歳暮 贈り物 【送料無料】 特徴 こだわりの銅鍋で直火で炊き上げた北海道産小豆の粒あんを使いました。餡子のなかに栗と餅が入った「たるどら」と大きなお餅入りの餅たるどらの詰合せです。 原材料名 ●小樽たるどら栗餅入:砂糖(国内製造)、小豆、小麦粉、卵、栗、餅粉、麦芽糖、はちみつ、みりん、水飴、植物油、塩、しょうゆ/トレハロース、膨張剤、乳化剤(一部に小麦・卵・大豆を含む) ●小樽たるどら餅入:砂糖(国内製造)、小豆、小麦粉、卵、餅粉、麦芽糖、はちみつ、みりん、水飴、植物油、塩、しょうゆ/トレハロース、膨張剤、乳化剤(一部に小麦・卵・大豆を含む ) 内容量 ●たるどら栗餅入(どら焼き):3個 ●たるどら餅入(どら焼き):3個 アレルギー 小麦・卵・大豆※はちみつを使用しているので、1歳未満の乳児には与えないでください 賞味期限 冷凍60日 保存方法 冷凍(-18℃以下)で保存 解凍後はお早めにお召し上がりください。 製造者 株式会社 六美 〒047-0034 北海道小樽市緑1丁目2番12号 発送区分 佐川クール冷凍便 関連キーワード お家時間 おうちじかん 小腹 おやつ 北海道 グルメ お土産 食べ物 食品 美味 おすすめ 美食 お取り寄せ お取り寄せグルメ スイーツ お菓子 可愛い 映え おしゃれ 栗 餅 どらやき 様々な贈り物としてご利用いただいております! お祝い事やお返しとして お祝い 御祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 結婚記念日 金婚式 銀婚式 新築祝い 新築内祝い 上棟祝い...
なごみの米屋
3,310円
北海道産の二種類の小麦粉をブレンドすることにより、ふんわりしっとりした生地に仕上げ、餡は北海道産の小豆に生餡を加えることでなめらかに仕上げました。 粒餡どら焼 生地と粒餡のバランスが良く、食べやすいどら焼です 内容量:15個(粒餡×15個) 箱サイズ:334ミリ × 314ミリ × 63ミリ お日持ち:20日間程度 栄養成分・アレルギー物質名表(なごみどら焼 粒餡) 原材料 砂糖(国内製造)、小麦粉、鶏卵、小豆、還元水飴、植物油脂、味醂、蜂蜜/膨張剤、(一部に小麦・卵を含む) アレルギー 卵・小麦 1個当り栄養成分表示 熱量 たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量 195kcal 4.0g 3.1g 37.7g 0.1g ※表示値は目安ですギフト対応 素材の風味を生かした粒餡をしっとりと軟らかいどら焼きの生地にはさんだどら焼きです。
御菓子司 本家菊屋
3,300円
「お勧め行事」大晦日、ギフト、年越し、締めくくり、年の暮れ、お歳暮、お年賀、年末、お正月、新年、元日、年始 ご挨拶、祝い、年末年始
なごみの米屋
2,750円
北海道産の二種類の小麦粉をブレンドすることにより、ふんわりしっとりした生地に仕上げ、餡は北海道産の小豆に生餡を加えることでなめらかに仕上げました。 栗どら焼 やわらかく炊き上げた一粒甘露栗が粒餡とマッチしたどら焼です 内容量:10個(栗×10個) 箱サイズ:334ミリ × 216ミリ × 63ミリ お日持ち:20日間程度 栄養成分・アレルギー物質名表(なごみどら焼 栗) 原材料 砂糖(国内製造)、小麦粉、鶏卵、栗甘露煮、小豆、還元水飴、植物油脂、味醂、蜂蜜/膨張剤、クチナシ色素、酸化防止剤(ビタミンC)、(一部に小麦・卵を含む) アレルギー 卵・小麦 1個当り栄養成分表示 熱量 たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量 208kcal 3.9g 3.8g 39.5g 0.1g ※表示値は目安ですギフト対応 栗どら焼は素材の風味を生かした粒餡と丹念に軟らかく炊き上げた一粒栗をしっとりと軟らかい生地にはさんだどら焼きです。
メルカートくまもと
3,400円
■内容量 1箱5個入り約500g (100g×5個) ■原材料名 つぶ餡(北海道産大納言、白ザラ糖、麦芽糖)、卵、砂糖、小麦粉、白つぶ餡(北海道産大手亡、白ザラ糖、麦芽糖、寒天)、 小倉クリーム(小豆、バター、植物油脂、粉糖、洋酒、香料)、抹茶クリーム(小豆、バター、植物油脂、粉糖、抹茶、洋酒、香料)、 水飴、マンナン、膨張剤 ■アレルギー表示対象品目 小麦、卵、乳 ■賞味期限 20日 ■保存方法 25度以下の常温保存 ■おもな原産地 小豆、大手亡、バターは、北海道産 店主一押し、こだわりの「どら焼き」 餡にこだわり、生地にこだわり、手作りにこだわった最高の一品。 ○生地 ふわっとした歯ごたえのある、相反する記事にい上げるため、 性質の違う2種類の小麦粉、砂糖、マンナン(こんにゃく)を絶妙なバランスでブレンドし、 こだわりの卵に、さっくりと混ぜ合わせた当店ならではの生地です。 ○餡 北海道産大納言、大手亡100%にこだわっております。 2日間かけ、ゆっくり時間をかけ豆が煮崩れないよう気を付けながら、しっかりと豆の風味を 残した餡に仕上がっております。 ○鹿の子(小倉クリーム、抹茶クリーム、季節のどら焼きなどに使用) 北海道産大納言を使い、1週間かけて、ゆっくりと炊き上げた鹿の子は、 小豆本来の風味を残しつつ、硬くなりすぎないよう仕上げています。 ○小倉クリーム 北海道産フレッシュバターを使ったバタークリームに、つぶあん、鹿の子を混ぜ合わせたものです。 少し洋風な食べやすい味になっております。 ○抹茶クリーム 北海道産フレッシュバターを使ったバタークリームに、抹茶、つぶあん、鹿の子を混ぜ合わせたものです。 少し洋風な抹茶の香り豊かな食べやすい味になっております。 ◆お申込みの有効期限 ※原則として完売・在庫切れするまでとなります。...
松葉屋オンラインショップ
3,850円
名称生菓子 噂の生どら (小倉・プリン) 10個セット原材料名【小倉】卵、砂糖、小麦粉、乳等を主要原料とする食品、小豆、粉末油脂、生クリーム、蜂蜜、水飴、味醂、砂糖結合水飴、醤油、寒天/トレハロース、軟化剤、膨張剤、クロレラエキス、香料(一部に卵・小麦・大豆・乳成分を含む) 【プリン】乳等を主要原料とする食品、卵、小麦粉、砂糖、カラメルシロップ、粉末油脂、オリゴ糖、蜂蜜、水飴、味醂、醤油、還元水飴、バニラシード/ソルビット、トレハロース、軟化剤、香料、増粘剤(加工澱粉)、膨張剤、クロレラエキス、着色料(カロチン)、(一部に卵・小麦・大豆・乳成分を含む)内容量【噂の生どら】 小倉、プリン 各5個賞味期限製造日より冷凍で90日 解凍後、冷蔵で5日間保存方法冷凍で保存してください。製造者(有)松葉屋 島根県仁多郡奥出雲町下横田128-25備考クール(冷凍)便のお届けとなります。ご用途【内祝い・お返し・お祝い】 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 快気祝い 入学内祝い 結納返し 香典返し 引き出物 結婚式 引出物 法事 引出物 お礼 謝礼 御礼 お祝い返し 成人祝い 卒業祝い 結婚祝い 出産祝い 誕生祝い 初節句祝い 入学祝い 就職祝い 新築祝い 開店祝い 移転祝い 退職祝い 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 退院祝い 昇進祝い 栄転祝い 叙勲祝い 【その他ギフト・法人向け】 プレゼント お土産 手土産 プチギフト お見舞 ご挨拶 引越しの挨拶 誕生日 バースデー お取り寄せ 開店祝い 開業祝い 周年記念 記念品 お茶請け 菓子折り おもたせ 贈答品 挨拶回り 定年退職 転勤 来客 ご来場プレゼント ご成約記念 表彰 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 友達 仲良し 先生...
いいなSTORES
3,132円
よく一緒に購入されている商品クリスマス お歳暮写真プリント どら焼き 104,860円クリスマス お歳暮写真プリント マカロン 5個2,679円お歳暮 顔写真プリント 顔どら焼き 5個セット3,240円 商品紹介 お歳暮にお中元、誕生日、手土産の和菓子。 今までいくつもらったことやら。でも、一つとして心に残っている和菓子がありますか? たとえば、 【ロゴマーク】企業・会社・チーム・学校・サークルなどのロゴマークをプリントします。 【写真】お子様や家族や自分の顔、贈る相手、愛犬や愛猫、ペットの写真をプリントします。 【イラスト】自作のキャラクターや、お子様の手書きの絵をプリントします。 その他アイデア次第で使い方無限大。 頂いた画像でお作りします。 つぶあんと一緒に思わず笑顔がこぼれる逸品。 餡子と一緒に気持ちをぎっしり詰め込めて、ただ贈るのとは楽しさ嬉しさが違います。 こだわり小豆の自家製あん。お味も満点。笑顔も満点。必ず思い出のワンシーンとして心に刻まれることでしょう。 直径8cmに詰められたのは北海道産羊蹄山煌小豆を使用したこだわり自家製あん。 控えめで上品な甘さです。 【解凍方法】 常温、もしくは冷蔵庫内で解凍をしてお召し上がりください。 ※解凍の目安(常温解凍の場合):1〜2時間程度 商品詳細 【名称】写真どらやき 【内容】5個セット (個別包装、箱付き) 【原材料】 鶏卵、砂糖(国内製造)、小麦粉、蜂蜜、寒天/膨張剤、増粘剤(CMC)/小豆、砂糖、トレハロース、寒天(一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む) 、着色料(赤102、赤106、青1、黄4) ※卵の流通の影響により、皮の仕様が以前までと異なる場合がございます。リピーター様におかれましては予めご了承ください。 【保存方法】冷凍(-10℃以下) 【消費期限】冷凍30日...
馬油STORE
2,900円
いいなSTORES
3,348円
よく一緒に購入されている商品クリスマス スイーツ 面白い おもしろい おも3,240円誕生日 顔写真プリント 顔どら焼き 10個セッ4,968円クリスマス お歳暮 帰省 顔写真プリント 顔ど5,940円 商品紹介 お歳暮にお中元、誕生日、手土産の和菓子。 今までいくつもらったことやら。でも、一つとして心に残っている和菓子がありますか? 【笑顔を贈る 『顔どら焼き』】 そこで顔どら焼きです。 贈る方のお顔。贈りたい相手のお顔。メールで頂いたお写真のお顔で作成します。 つぶあんと一緒に思わず笑顔がこぼれる逸品。 「なんじゃこりゃ」「きもい!」はお誉めの言葉。 ありがとうの気持ちを込めて、ただ贈るのとは楽しさ嬉しさが違います。 こだわり小豆の自家製あん。お味も満点。笑顔も満点。必ず思い出のワンシーンとして心に刻まれることでしょう。 直径8cmに詰められたのは北海道産羊蹄山煌小豆を使用したこだわり自家製あん。 控えめで上品な甘さです。 【解凍方法】 常温、もしくは冷蔵庫内で解凍をしてお召し上がりください。 ※解凍の目安(常温解凍の場合):1〜2時間程度 商品詳細 【名称】顔どらやき 【内容】5個セット (個別包装、箱付き) 【原材料】 鶏卵、砂糖(国内製造)、小麦粉、蜂蜜、寒天/膨張剤、増粘剤(CMC)/小豆、砂糖、トレハロース、寒天(一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む) 、着色料(赤102、赤106、青1、黄4) ※卵の流通の影響により、皮の仕様が以前までと異なる場合がございます。リピーター様におかれましては予めご了承ください。 【保存方法】冷凍(-10℃以下) 【消費期限】冷凍30日、解凍後要冷蔵3日間 ※モニターの発色により、実物と色の見え方が違う場合がございます。※沖縄県宛ての送料は【送料料金表】をご確認ください。 ・分類:贈り物...
南北海道の生産者直送店 道南地元
3,790円
名称 北海道プレミアムどらやき 内容量 6個入/箱 原材料 砂糖(国内製造)、小麦粉(北海道産 きたほなみ)、卵、小豆、蜂蜜(北海道産)、 水飴、みりん、清酒、糖加工品、葛粉、 寒天/トレハロース、膨張剤、安定剤 (キサンタンガム)、(一部に小麦・卵を含む) 産地 北海道 保存方法 常温保存 賞味期限 常温保存30日 発送目安 3〜6日で発送 生産者 和創菓ひとひら道南地元市場の関連商品 【和創菓ひとひら】北海道プレミアムどらやき6個入 【和創菓ひとひら】北海道プレミアムどらやき8個入 和創菓ひとひらの商品一覧
いろは堂本店
3,780円
お返し、お祝い、ご挨拶、お中元(御中元)、お歳暮(御歳暮)など、想いがつまった贈り物。 その気持ちを丁寧に熨斗(のし)を掛け、包装し、大切にお届けします。 おしゃれな詰め合わせギフト・贈り物として、内祝いや引っ越し挨拶、引っ越し挨拶ギフト、出産祝い、出産内祝い、内祝い、快気内祝い、結婚祝い、お祝い返し、お礼、退職祝い、退職挨拶をはじめ、子供と楽しめるおもちゃなどお子様・お孫様への誕生日プレゼントにもおすすめです。 ブラックフライデー、クリスマスのご褒美ギフトにも。 「人と人」、「想いと想い」を繋ぎ、紡いでゆく贈りものをいろは堂はご提案いたします。 母の日・父の日 ギフト商品はこちら 商品説明 今年もありがとうの気持ちを込めた、母の日・父の日におすすめなギフトをご用意しました。 ☆Point 1 気持ちを伝える大きめメッセージカード付き ( B6サイズ:128×182mm ) ※メッセージの追加は申し訳ございませんが受付けておりません。予めご了承下さい。 ☆Point 2 母の日・父の日らしく専用掛け紙を掛けて発送します。 ※掛け紙は一部対応不可の商品もございます。 ************* 北海道の十勝地方はいわずと知れた小豆の産地です。全国生産量のおよそ8割強は北海道産といわれています。乳蔵十勝生どらは、厳選した小豆を使用しています。 その十勝の生産者が丹精こめて育てあげた小豆を、餡職人が餡に作り上げています。 たとえば、季節によって水の温度が違ったり、年によって小豆の質が微妙に変化しますので、さし水や渋きりのタイミングを見極めることなどには経験や高度な技術を持った職人技が必須です。 生どらの餡は、そんな職人の心と技でひと釜ひと釜、ひと粒ひと粒の仕上がりにこだわって手作りしたものです。この餡に...
J-YOKOHAMA 楽天市場店
3,210円
商品情報商品内容御城之口餅(おしろのくちもち) 【粒餡きな粉餅】20個入り【豊臣秀吉が名付けた四百年続く味】菊屋治兵衛に弟 豊臣秀長公から「兄の豊臣秀吉公をもてなす茶会をするから何か珍しい菓子を作るように」と命じられました。粒餡を餅で包みきな粉をまぶしたお菓子を献上したところ秀吉公はたいそうお気に召され、天正年間(1580年代)に「鶯餅」の御銘を頂戴しました。一説には全国の鶯餅の原型ともいわれております。時がたち、弊店が御城之大門を出て町人街の1件目にある事からいつしか、お城の入口で売っているお餅から「御城之口餅」と通称が付き現代に至ります。【厳選した大粒の小豆と近江産の餅米、国産青大豆のきな粉を使用】小豆は国産のものだけを厳選し、北海道十勝産や丹波産を使用した最高級小豆を使用しております。餡を炊く釜は、今ではほとんど見かけない蒸気で一気に炊き上げられる丈夫な砲金の大釜を使用しており火力があるので炊き上げる時間が短く、仕上がりの良い餡に。また国産青大豆を使ったきな粉と近江産の餅米を使用し、餅米から餅をついて作るというこだわりがございます。餡、餅、きな粉がとにかく美味しい自慢の逸品です。原材料砂糖、小豆、餅米、水飴、青大豆、寒天、ばれいしょ澱粉/トレハロース賞味期限冷凍便でお届け製造日より冷凍保存で30日(商品に記載)自然解凍後2日自然解凍3時間程度で美味しく召し上がれます。保存方法冷凍保存(-18℃以下で保存)30日(冷蔵庫に入れますとお餅が硬くなりますが、冷凍ですと自然解凍後もお餅は硬くなりません)製造 発送元株式会社本家菊屋〒639-1134 奈良県大和郡山市柳1-11TEL:0743-52-0035 FAX:0743-52-3026用途銘菓 お取り寄せ 産地直送 特産品 名産品 ご当地 グルメ お中元 御中元 中元 お歳暮...
Antel
2,700円
商 品 詳 細 【商品詳細】 セット内容:5種類各2個ずつ計10個 種類:つぶあん/チーズ/抹茶/ラムレーズン/バターつぶあん 原材料・成分:小麦粉、全卵、砂糖、植物性油脂、小豆、いんげん豆、ナチュラルチーズ、レーズン、栗、水飴、ハチミツ、乳化剤、重曹、洋酒 商品重量:0.9 Kg 梱包サイズ:30 x 18 x 7.5 cm 発送形態:常温便 保存方法賞味期限:8日間。直射日光・高温多湿を避け、涼しい所で保存して下さい。 発送形態:通常、常温便ですが、気温の高くなる夏場はクール便対応となります。 メーカー名:株式会社 西盛屋 広告文責:株式会社アンテル/お問い合わせ先:03-6264-8629 関連ワード:おやつ お菓子 和菓子 どらやき ギフト お礼 贈り物 差し入れ お茶うけ 地元 人気 名物 新潟 中越 個包装 化粧箱入り「西盛屋」は、新潟・長岡で、創業80年以上の歴史をもつ和洋菓子店。「どら焼き」は、西盛屋で1番人気の商品です。 しっとりとやわらかい皮が特徴の特製どら焼き。 丁寧に焼き上げた、やわらかな皮に5種類の餡やクリームをはさんでいます。 つぶあんから抹茶、チーズ、ラムレーズンなど色々なフレーバーが楽しめる詰め合わせセットは、お土産や差し入れ、贈答品と幅広く喜ばれる商品です。 【1】つぶあん 北海道産特選小豆のみをじっくり炊き上げた、さっぱりした甘みのつぶ餡です。 【2】チーズチーズクリームの中に小さく角切りされたナチュラルチーズが混ぜ込んでありその食感と塩気が良いアクセントに。西盛屋の1番人気です。 【3】ラムレーズン香りのよいラム酒漬けレーズンの入ったバタークリームです。 【4】抹茶白いんげん入りの抹茶餡です。皮にも抹茶を入れた抹茶づくしのどら焼きです。 【5】バターつぶあん西盛屋特製のつぶ餡をバタークリームと合わ...
お菓子工房幸ふく
2,538円
名称幸ふくどら焼き内容量12個原材料砂糖(国内製造)、小豆、卵、小麦粉、水飴、はちみつ、食用植物油、寒天、うるち米、もち粉、食塩/トレハロース、膨張剤、乳化剤、加工デンプン、増粘多糖類、香料(一部に卵・小麦粉・大豆を含む)保存方法直射日光・高温多湿の場所を避け常温で保存賞味期限常温で10日配送温度帯常温製造者お菓子工房幸ふくアレルギー卵・小麦粉・大豆イベントお年賀 バレンタイン ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 暑中見舞い 残暑見舞い サマーギフト 敬老の日 お歳暮 ご挨拶 内祝い お祝い 誕生日 結婚祝い 引っ越し祝い 入学祝 還暦祝い お礼 お返し プレゼント 手土産 おみやげ お茶会 お月見 お花見 高級 贈答品商品概要 (ジャンル) お菓子 スイーツ 和菓子 洋菓子 どら焼き どらやき 生どら デザート おやつ ランキング 幸せ (サービス) 送料無料 送料込み のし紙 包装 ラッピング メッセージカード 手提げ袋 詰合せ 同梱 (お祝い 内祝い お返し) 内祝い 出産祝い 入学祝い 卒園 卒業祝い 就職祝い 退職祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚記念日 引き菓子 引菓子 銀婚式 金婚式 還暦祝い 賀寿 長寿祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 快気祝い 法事 香典返し ご進物 お配り 新築祝い 引っ越し祝い 開店祝い プチプレゼント ちょっとしたお返し 厄祝い (季節イベント) 年賀 迎春 賀正 おせち 成人式 節分 バレンタインデー ひな祭り ホワイトデー お花見 春のお彼岸 こどもの日 子供の日 運動会 母の日 父の日 七夕 帰省 お盆 夏祭り 夏まつり お中元 御中元 敬老の日 秋のお彼岸 お月見 十五夜 中秋の名月 ハロウィン ハロウィーン 文化祭 バザー 模擬店 七五三 クリスマス...
和菓子処 南陽軒
3,189円
JANコード4571404686849 保存方法 冷蔵保存 消費期限 商品発送日より要冷蔵で4日 内容量 20個 商品サイズ 約5cm×4.5cm×3cm(1個) 重さ 約36g(1個) 原材料 北海道産小豆(雅)、栗、砂糖、もち米、寒天 配送形式 クロネコヤマト ギフト包装 包装済み 栄養成分表示(1個あたり) 熱量 77kcal たんぱく質 0.8g 脂質 0.1g 炭水化物 18.6g 食塩相当量 0g 推定値 栗もなか【20個箱入】 しっかりとした最高級の最中の皮と、もっちりとした粒々の粒あん、やわらかい栗を入れた贅沢な味の栗最中に仕上げました。 おおきな自家製の栗の甘露煮を入れて 粒あんをコトコト長時間にわたり炊く 最中に入る粒あんは、北海道産小豆の最高級の雅(みやび)という小豆を使用し1日中かけて炊き上げます。 最中の粒あんの命は、小豆の粒をつぶさないように炊き上げることが大切です。 小豆の粒をつぶさないためには、弱火で、コトコト、小豆のアクを丁寧にとりながら長時間かけて炊き上げます。 砂糖と、寒天をあわせ、これらも丁寧にアクをとって煮溶かします。 岐阜県山岡町名産の寒天を使用 寒天は、全国でも有名な岐阜県山岡町の最高級の糸寒天を使用しております。 砂糖と、寒天を溶かしたものを小豆に加えるときだけそっと木のヘラで混ぜるだけで小豆の粒をつぶさないよう木のヘラで混ぜるのはこの時一回のみです。 炊き上がりの最中の粒あんの詰め具合は職人の感が大切となります。 こだわりのもなかの皮 最中の皮は、石川県金沢の越後米で作られた最高級の最中の皮を仕入れて使っています。 この皮は、全国のおいしい最中の皮を探し、やっと、食べても口の中にくっつかなく、香ばしく、しっかりとした最中の皮を見つけ手に入れることができました。...