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千葉産の商品検索結果全7件中1～7件目

丹波黒きな粉 100g 千葉県産 化学農薬・化学肥料不使用栽培

割主烹従 hiryu 飛竜

580円

丹波黒きな粉 100g 千葉県産 化学農薬・化学肥料不使用栽培

この商品の賞味期限は、2024/7/9です。 ※検索キーワード 国産 千葉産 きなこ キナコ 植物性蛋白質 植物性たんぱく質 農薬不使用 肥料不使用 無農薬 無化学肥料 無施肥 無肥料 オーガニック 有機栽培organic 災害食 非常食 防災 備蓄 保存食 ローリングストック 大豆たんぱく 大豆製品 丹波黒豆とは、兵庫県丹波地方発祥の「丹波黒」という黒色の大粒大豆です。 兵庫県を始め、主に京都府、岡山県、滋賀県などで栽培されています。 高級豆として、全国的にも抜群の知名度・人気を誇る品種です。 丹波黒豆はぶどう豆とも呼ばれ、粒が球形でとても大きく、表面に表皮を守るための白い粉が吹いているのが特徴です。 丹波黒豆は天候の影響を大きく受ける為、栽培がとても難しい品種です。 その上、栽培期間の長い極晩生の品種で、開花から登熟するまでの日数は、一般的な黒豆が約70日なのに対し、丹波黒大豆は約100日かかります。 丹波黒大豆は一般的な黒豆と同じ作付け面積で比較すると、収穫量は約半分で、栽培期間が長く手間がかかる反面、とても収穫量が少ない希少な黒豆です。 一般的な黒豆が直径8〜9mm程度であるのに対して、丹波黒豆は10〜11mmになります。 そんな、希少な丹波黒豆をきな粉にしました。 大変香りが良く、そのままで甘味のあるきな粉になっています。 化学農薬を一切使わずに栽培しました 「農薬」とは、農産物の育成に必要な薬であり、主に殺菌剤、防黴剤、殺虫剤、除草剤、殺鼠剤、植物成長調整剤(通称「植調」:植物ホルモン剤など)など「化学農薬」と、害虫の天敵となる微生物や菌を利用する「生物農薬」があります。 他にも、重曹や食酢、珪藻土粉剤、ワックス水和剤などがあり、これらは生物農薬と同じ「特定農薬」に分類されます。 「化学農薬」は...
小松菜 コマツナ化学農薬・肥料不使用 千葉県産 有機JAS認定

割主烹従 hiryu 飛竜

280円

小松菜 コマツナ化学農薬・肥料不使用 千葉県産 有機JAS認定

青果物ご購入の方へ 天候不良における生育不良や災害などの物流遅延などでお届け目安日より遅れてしまう場合がございます。 また、気候の影響で突然生産が終了となる場合があることをご了承お願い致します。 ※検索キーワード 国産 千葉産 こまつな 無農薬 化学農薬不使用 自然栽培 無施肥 無肥料 オーガニック 有機栽培 organic bio natural HIRYU 野菜 青果 ローリングストック 備蓄 保存 非常食 乾燥野菜 おすすめ オススメ 旬 栄養素 抗酸化 食物繊維 放射能 放射性物質検査済 酸化還元 還元力ORP pH水素イオン濃度小松菜とは 地中海沿岸の南ヨーロッパを原産とする小松菜は、中国を経て、日本には鎌倉時代に伝わりました。 江戸時代中期まで「葛西菜」と呼ばれ、数々の葉野菜の中でも「葛西菜にまさるものはなし」と言われるほど評価の高い野菜でした。 「小松菜」という名で呼ばれ始めたのは江戸時代、8代将軍の徳川吉宗が鷹狩りに出かけた際に、南葛飾郡小松村(現在の東京江戸川区小松川町)で食べた青菜汁に感動して、この地名から名付けたと言われています。 寒さに強く、霜が降りると甘みを増す小松菜は、代表的な冬野菜です。 見た目のよく似た野菜にホウレン草がありますが、ホウレン草はヒユ科ホウレンソウ属、小松菜はアブラナ科アブラナ属で、まったくの別物です。 ホウレン草に多く含まれるシュウ酸が小松菜にはほとんどないため、新鮮なものは生のまま食べられると言われています。 しかし、シュウ酸が少ないと言っても、小松菜を生で食べたときにアクを感じることがあります。苦みやえぐみの原因はシュウ酸のほかにもあるのです。 生で美味しく食べられる理由 苦味やえぐみの正体は硝酸態窒素といい、この硝酸態窒素とは、土壌中の化学肥料である窒素が形を変えたものです...
ベビーリーフ 化学農薬・化学肥料不使用 千葉県産

割主烹従 hiryu 飛竜

620円

ベビーリーフ 化学農薬・化学肥料不使用 千葉県産

※検索キーワード 国産 千葉産 野菜の幼葉 ミックス ルッコラ・水菜・ピノグリーン・レッドオーク・レッドロメイン・ターサイ・グリーンスピナッチ・ レッドスピナッチ・レッドサラダ・ロロロッサ・グリーンロメイン・デトロイト 無農薬 化学農薬不使用 無化学肥料 自然栽培 無施肥 無肥料 オーガニック 有機栽培 有機JAS organic bio natural HIRYU 野菜 健康野菜 健康食 自然食 新鮮野菜 野菜 やさい 青果 おすすめ オススメ 旬 人気 保存 冷蔵 冷凍 ローリングストック 備蓄 ヴィーガン ベジタリアン 非遺伝子組み換え 遺伝子組み換えでない vegan vegetarian non GMO 食療食学 病を己で治す 食事療法 食養 医食同源 マクロビ マクロビオティック 低GI 低脂質 グルテンフリー ダイエット 食事 酸化予防 抗酸化 アンチエイジング 若返り デザイナーフーズ 癌予防 食事 癌 ガン がん アレルギー アトピー 生活習慣病 栄養素 安心安全 放射能 放射性物質検査済 酸化還元 還元力 ORP pH 水素イオン濃度 青果物ご購入の方へ 天候不良における生育不良や災害などの物流遅延などでお届け目安日より遅れてしまう場合がございます。 また、気候の影響で突然生産が終了となる場合があることをご了承お願い致します。「ベビーリーフ」は発芽後10-30日程度の若い葉菜の総称で、キャベツの仲間のレッドケールや、レタスの仲間のグリーンロメイン、ほうれん草の幼葉のスピナッチなど、多様な品種がミックスされています。HIRYUのベビーリーフは、通年固定ではなく、発芽時期に応じて味わいや彩りを考慮しながら、バランス良くミックスされています。 HIRYUの無農薬ベビーリーフミックス内容明細...
菜種油 なたね油 165g化学農薬・化学肥料不使用・遺伝子組み換えでない国産菜種100%千葉県産

割主烹従 hiryu 飛竜

1,650円

菜種油 なたね油 165g化学農薬・化学肥料不使用・遺伝子組み換えでない国産菜種100%千葉県産

この商品の賞味期限は、2025/06です。 千葉県産の化学農薬・化学肥料不使用で栽培した「なたね」を、低温で生絞りした無添加のなたね油です。 べたつき感がなくさらりとして口あたりもよいので、炒め物や揚げ物はもちろん、ドレッシングの代わりに生野菜にそのままかけてもおいしく味わえます。 ※検索キーワード 国産 千葉産 菜種 なたね ナタネ 食用油 圧搾法 1番搾り 低温生搾り 非焙煎 非遺伝子組み換え 遺伝子組み換えでない 非GMO non-GMO 無農薬 化学農薬不使用 化学肥料不使用 オーガニック 有機栽培organic 化学溶剤不使用 トランス脂肪酸フリー エルカ酸フリー エルシン酸フリー 必須脂肪酸 リノール酸 α-リノレン酸 オメガ3脂肪酸 オメガ6脂肪酸 ローリングストック 備蓄 保存 非常食 おすすめ オススメ うさぎケーキ パウンドケーキ ぽんかんドーナツ チョコタルト ザッハトルテ 牛蒡ポタージュ
菜種油 なたね油 460g化学農薬・化学肥料不使用・遺伝子組み換えでない国産菜種100%千葉県産

割主烹従 hiryu 飛竜

3,300円

菜種油 なたね油 460g化学農薬・化学肥料不使用・遺伝子組み換えでない国産菜種100%千葉県産

この商品の賞味期限は、2025/06です。 千葉県産の化学農薬・化学肥料不使用で栽培した「なたね」を、低温で生絞りした無添加のなたね油です。 べたつき感がなくさらりとして口あたりもよいので、炒め物や揚げ物はもちろん、ドレッシングの代わりに生野菜にそのままかけてもおいしく味わえます。 ※検索キーワード 国産 千葉産 菜種 なたね ナタネ 食用油 圧搾法 1番搾り 低温生搾り 非焙煎 非遺伝子組み換え 遺伝子組み換えでない 非GMO non-GMO 無農薬 化学農薬不使用 化学肥料不使用 オーガニック 有機栽培organic 化学溶剤不使用 トランス脂肪酸フリー エルカ酸フリー エルシン酸フリー 必須脂肪酸 リノール酸 α-リノレン酸 オメガ3脂肪酸 オメガ6脂肪酸 ローリングストック 備蓄 保存 非常食 おすすめ オススメ あんかけ ぽんかんドーナツ チョコタルト ザッハトルテ 牛蒡ポタージュ
【令和4年産】古代米ミックス 無農薬・無化学肥料 国内産(千葉県産) 放射性物質検査済

割主烹従 hiryu 飛竜

680円

【令和4年産】古代米ミックス 無農薬・無化学肥料 国内産(千葉県産) 放射性物質検査済

古代米は、400種以上あるといわれていますが、色で大別すると「赤米」「緑米」「黒米」に分類されます。 本商品は、栽培期間中農薬・化学肥料不使用の赤米(赤もち米、赤うるち米)、緑米(緑もち米、緑うるち米)、黒米(黒もち米)の未検査米のミックスになります。 無選別米のため、米が割れていたり粒の大きさも大小様々です。 ※未検査米のため、産地・品種・年産については掲載出来ません。 ご了承の上、お買い求めください。 [含有割合] 赤もち米…25% 赤うるち米…20% 緑もち米…25% 緑うるち米…5% 黒もち米…25% ※古代米ミックスは製造ロットによって、原材料の配分が異なることをご了承願います。 [特徴] ■赤米 玄米の色が赤褐色で、糠の部分に赤色系色素(カテコールタンニン)を含んだお米です。 米粒の形は、短粒(ジャポニカ種)と長粒(インディカ種)があり、日本ではジャポニカ種の「うるち米」が多く見られます。 本商品に含まれる赤米は、短粒のもち米とうるち米です。 野生稲の大部分が赤米であることから、赤米は米のルーツであり、赤飯の起源と考えられています。 邪馬台国や大和朝廷への献上米も赤米が主だったといわれています。 栄養成分は現代の白米に比べ、タンパク質や各種のビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。 また、赤米は、普通の米よりアミロース(でんぷんの成分)が多く含まれています。 ネパールでは薬用食とされています。 ■緑米 玄米の色が緑色で、糠の部分に緑色の色素(クロロフィル)を含んだお米です。 全国でも生産例が少ない貴重種で、幻の米と言われています。 緑米はもち系品種ですが、普通のもち米より粘りが強く甘味があります。 本商品に含まれる緑米は、短粒のもち米とうるち米です。 栄養成分は現代の白米に比べ、ビタミンB1、亜鉛、マグネシウム...
丹波 煎り黒豆 150g 無農薬・無化学肥料 煎り豆

割主烹従 hiryu 飛竜

700円

丹波 煎り黒豆 150g 無農薬・無化学肥料 煎り豆

この商品の賞味期限は、2024/8/22です。 ※検索キーワード ダイズ だいず 黒豆 炒り黒豆 煎り黒豆 炒り豆 くろまめ 丹波黒豆 大粒 ぶどう豆 黒大豆 国産 千葉産 化学農薬・化学肥料不使用 無農薬 無化学肥料 農薬不使用 肥料不使用 無施肥 無肥料 オーガニック 有機栽培organic 遺伝子組み換えでない 豆 豆乳 おから 手作り味噌 備蓄 スーパーフード 災害食 非常食 防災 代替肉 ミートショック おすすめ オススメ 糖尿病 セカンドミール効果 節分 タンパク源 ビタミンE エクオール イソフラボン 女性ホルモン 放射性物質検査済 酸化還元 還元力ORP pH水素イオン濃度丹波黒豆とは、兵庫県丹波地方発祥の「丹波黒」という黒色の大粒大豆です。 兵庫県を始め、主に京都府、岡山県、滋賀県などで栽培されています。 高級豆として、全国的にも抜群の知名度・人気を誇る品種です。 丹波黒豆はぶどう豆とも呼ばれ、粒が球形でとても大きく、表面に表皮を守るための白い粉が吹いているのが特徴です。 丹波黒豆は天候の影響を大きく受ける、栽培がとても難しい品種です。 その上、栽培期間の長い極晩生の品種で、開花から登熟するまでの日数は、一般的な黒豆が70日なのに対し、丹波黒大豆は約100日かかります。 丹波黒大豆は一般的な黒豆と同じ作付け面積で比較すると、収穫量は約半分で、栽培期間が長く手間がかかる反面、とても収穫量が少ない希少な黒豆です。 一般的な黒豆が直径8〜9mm程度であるのに対して、丹波黒豆は10〜11mmになります。 化学農薬を一切使わずに栽培しました 「農薬」とは、農産物の育成に必要な薬であり、主に殺菌剤、防黴剤、殺虫剤、除草剤、殺鼠剤、植物成長調整剤(通称「植調」:植物ホルモン剤など)など「化学農薬」と...

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きな粉 香川県産 自然栽培(無農薬・無肥料)

割主烹従 hiryu 飛竜

450円

きな粉 香川県産 自然栽培(無農薬・無肥料)

FOOD LOSS ZEROの取り組みとして この商品の賞味期限は2025/02/14です。 賞味期限が残り6か月になった場合は価格を15%、残り3か月になった場合は30%、残り1か月になった場合は50%。残り0か月になった場合は80%の割引販売を実施しております。 尚、価格変更は基準日の翌月1日に変更します。 香川県産 無施肥・自然栽培(無農薬・無肥料)の大豆から作ったきな粉です。 きな粉に含まれるイソフラボンは、女性ホルモンのエストロゲンと似た働きをし、 更年期障害や骨粗鬆症を予防する効果が期待されています。 さらに、きなこには大豆オリゴ糖が含まれます。 腸内の善玉菌を増やし腸内環境を整えます。 食物繊維も多く含まれ、大豆オリゴ糖とのwパワーで整腸作用が高い食品といえます。 「小松菜バナナきな粉スムージー」のGI値を測定したところ、血糖値の上がりづらい低GI値でした。 カロリーも低く、糖尿病の方でも安心してお召し上がり頂けます。 その他ダイエットや糖質制限をされている方にもおすすめです。日本の伝統食材、大豆。 豆腐、味噌、納豆など、昔ながらの日本の発酵食品に大豆は欠かせません。 日本の大豆の自給率は約7%(生産量238,000t)ですが、そのうち有機大豆の割合は0.40%と少なく(農林水産省平成28年認定事業者に係る格付実績)、更に農薬も肥料も使用していない自然栽培の大豆となると0.1%以下になることから、ほぼ皆無に等しいほど希少です。 近年、小麦に含まれるたんぱく質グルテンの過剰摂取による健康への弊害(セリアック病やリーキーガット症候群)が、欧米のみならず、日本国内にも散見されるようになり、また、国内在住外国人数も250万人を突破し増加していることから、グルテンフリー食品への関心がより一層高まっています。 大豆発酵食品をはじめ...
煎り黒ごま 80g 国産 香川県産 自然栽培(無農薬・無肥料)

割主烹従 hiryu 飛竜

880円

煎り黒ごま 80g 国産 香川県産 自然栽培(無農薬・無肥料)

FOOD LOSS ZEROの取り組みとして この商品の賞味期限は2024/12/01です。 賞味期限が残り6か月になった場合は価格を15%、残り3か月になった場合は30%、残り1か月になった場合は50%。残り0か月になった場合は80%の割引販売を実施しております。 尚、価格変更は基準日の翌月1日に変更します。 香川県産 こだわりの胡麻(ゴマ)は、なんと自然栽培(無農薬・無施肥)で育てられています。 国産(日本産)のゴマの自給率はわずか0.1%以下。 さらに自然栽培ともなると、めったに見ることのできない希少なゴマです。 活性酸素を減らし、コレステロールを除去する働きのあるゴマは、美肌効果やアンチエイジング、アトピー性皮膚炎やガン予防、生活習慣病予防にも効果があります。 香りと味が濃厚な黒ゴマで、美味しく健康に努めましょう! そのまま温かいごはんにふりかけて食べたり、和え物などにお使いください。 自然栽培、無農薬、有機栽培、オーガニックなどの野菜や果物、食品を食卓に並べたい方 この自然栽培ごまをぜひお召し上がり下さい。80g¥880(税込価格) 古くから「不老長寿の薬」とも呼ばれ、その高い薬効が人々に利用されてきたゴマ。 古代エジプトでは、ゴマから抽出したゴマ油をミイラに塗り酸化防止剤にしていました。 世界三大美女として有名なクレオパトラも、ゴマの美容成分に注目し、日常的に摂取するだけではなく、全身にゴマ油を塗るなど香料や化粧品として使用していたという説もあります。 活性酸素を減らし、コレステロールを除去する働きのあるゴマは、美肌効果やアンチエイジング、アトピー性皮膚炎やガン予防、生活習慣病予防にも効果があります。 料理に使われる事はもちろんですが、薬の成分としてセサミンを利用し、疲労回復や血流改善、病気予防に役立てているようです。...
煎り黒ごま 500g 国産 香川県産 自然栽培(無農薬・無肥料)

割主烹従 hiryu 飛竜

4,500円

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FOOD LOSS ZEROの取り組みとして この商品の賞味期限は2024/12/01です。 賞味期限が残り6か月になった場合は価格を15%、残り3か月になった場合は30%、残り1か月になった場合は50%。残り0か月になった場合は80%の割引販売を実施しております。 尚、価格変更は基準日の翌月1日に変更します。 香川県産 こだわりの胡麻(ゴマ)は、なんと自然栽培(無農薬・無施肥)で育てられています。 国産(日本産)のゴマの自給率はわずか0.1%以下。 さらに自然栽培ともなると、めったに見ることのできない希少なゴマです。 活性酸素を減らし、コレステロールを除去する働きのあるゴマは、美肌効果やアンチエイジング、アトピー性皮膚炎やガン予防、生活習慣病予防にも効果があります。 香りと味が濃厚な黒ゴマで、美味しく健康に努めましょう! そのまま温かいごはんにふりかけて食べたり、和え物などにお使いください。 自然栽培、無農薬、有機栽培、オーガニックなどの野菜や果物、食品を食卓に並べたい方 この自然栽培ごまをぜひお召し上がり下さい。500g¥5,000 (税込価格) → 9%OFF SALE ¥4,500(@¥720/80g) 古くから「不老長寿の薬」とも呼ばれ、その高い薬効が人々に利用されてきたゴマ。 古代エジプトでは、ゴマから抽出したゴマ油をミイラに塗り酸化防止剤にしていました。 世界三大美女として有名なクレオパトラも、ゴマの美容成分に注目し、日常的に摂取するだけではなく、全身にゴマ油を塗るなど香料や化粧品として使用していたという説もあります。 活性酸素を減らし、コレステロールを除去する働きのあるゴマは、美肌効果やアンチエイジング、アトピー性皮膚炎やガン予防、生活習慣病予防にも効果があります。 料理に使われる事はもちろんですが...
煎り金ごま 500g 国産 香川県産 自然栽培(無農薬・無肥料)

割主烹従 hiryu 飛竜

4,600円

煎り金ごま 500g 国産 香川県産 自然栽培(無農薬・無肥料)

FOOD LOSS ZEROの取り組みとして この商品の賞味期限は2024/12/01です。 賞味期限が残り6か月になった場合は価格を15%、残り3か月になった場合は30%、残り1か月になった場合は50%。残り0か月になった場合は80%の割引販売を実施しております。 尚、価格変更は基準日の翌月1日に変更します。 香川県産 こだわりの胡麻(ゴマ)は、なんと自然栽培(無農薬・無施肥)で育てられています。 国産(日本産)のゴマの自給率はわずか0.1%以下。 さらに自然栽培ともなると、めったに見ることのできない希少なゴマです。 活性酸素を減らし、コレステロールを除去する働きのあるゴマは、美肌効果やアンチエイジング、アトピー性皮膚炎やガン予防、生活習慣病予防にも効果があります。 香りと味が濃厚な金ゴマで、美味しく健康に努めましょう! そのまま温かいごはんにふりかけて食べたり、和え物などにお使いください。 自然栽培、無農薬、有機栽培、オーガニックなどの野菜や果物、食品を食卓に並べたい方 この自然栽培ごまをぜひお召し上がり下さい。 お茶漬けにも500g¥5,100 (税込価格) → 9%OFF SALE ¥4,600(@¥736/80g) 古くから「不老長寿の薬」とも呼ばれ、その高い薬効が人々に利用されてきたゴマ。 古代エジプトでは、ゴマから抽出したゴマ油をミイラに塗り酸化防止剤にしていました。 世界三大美女として有名なクレオパトラも、ゴマの美容成分に注目し、日常的に摂取するだけではなく、全身にゴマ油を塗るなど香料や化粧品として使用していたという説もあります。 活性酸素を減らし、コレステロールを除去する働きのあるゴマは、美肌効果やアンチエイジング、アトピー性皮膚炎やガン予防、生活習慣病予防にも効果があります。 料理に使われる事はもちろんですが...
天然 すじ青のり粉 香川県瀬戸内産

割主烹従 hiryu 飛竜

580円

天然 すじ青のり粉 香川県瀬戸内産

この商品の賞味期限は、2024年8月8日です。 香川県の希少な天然の青のり。 この青のりは“すじ青のり"という種で、細い糸状の形状をしています。 天然品は、一般的に天日による乾燥のため色合いと風味が長く持続します。 近年は主に養殖された青のりが流通している中、天然物の青のりは希少価値から高級品となっています。 青のりは糸状の海藻であり、これを粉状にしたものが青のり粉です。 豊かな磯の香りが、料理の美味しさをさらに引き立てます。 【青のりの栄養】 ミネラル、ナトリウム、マグネシウム、カルシウム、鉄分、ビタミンB12などが主に含まれています。 海藻の中でもマグネシウムの含有量が一番多いのが青のりです。 マグネシウムは、カルシウムと1対2の摂取比率で結合し骨を作ります。 体内マグネシウムの60%が骨や歯などに存在しています。 マグネシウムが足りなくなると、カルシウム同様に骨や歯を溶かして補給してしまうので、骨密度が下がり、骨粗そう症の原因となります。 加工食品には少ない栄養素であることから、現代の食生活では不足しやすい必須ミネラルです。 ただし、腎臓機能低下やサプリメント、薬による摂取は影響がある場合があるので注意して下さい。 日々の食生活に青のりをプラスして、効率よくマグネシウムを摂取してくださいね。 保存方法 冷蔵庫または冷凍庫にて保管してください。 高温多湿、紫外線に弱いため、夏場は特に、常温保管ですと茶色く変色し、風味や味が落ちてしまいます。 BR> 内容量 10g 製造者 近藤甚株式会社 検索キーワード たこ焼き天然のすじ青のりは希少です! 天然すじ青のりは年々減少しており、現在では養殖のものが殆どです。 地球温暖化や栄養不足等の影響により、すじ青のりの収穫量は2016年から激減し、2015年には100tを超えていたのが現在では1...
天然 国東わかめ 乾燥縮み造り 大分県産 乾燥わかめ

割主烹従 hiryu 飛竜

1,580円

天然 国東わかめ 乾燥縮み造り 大分県産 乾燥わかめ

この商品の賞味期限は、2024/9/30です。 そのまま使える便利なカットわかめ。 小さめにカットされているので、いつでもお味噌汁やスープ・うどんなどあらゆる場面でお使い頂けます! 開閉ジッパー付き。 お水に1分程浸し、さっと絞って、サラダ・酢物などにもどうぞ。 塩分が気になる方は一度水で戻してからご使用下さい。 ※完全に戻しますと、20倍以上に増えますので戻しすぎに注意してください。 内容量 30g天然のわかめは希少です 日本ではあまりなじみのない天然わかめ。 日本市場の「わかめ」の99.8%は養殖に対して、天然の「わかめ」は僅か0.2%と言われており、貴重なものとなっています。 採取にも乾燥にも拘ったわかめ ほぼ全てが養殖わかめのこの時代に、瀬戸内海最西部に位置する国東港沖の国東わかめは、男瀬(水深4m~8m・最速潮流9km/時) に天然わかめとして成長し、長さは1.7m以上になります。 豊後水道と瀬戸内海から流れ込む荒波にもまれて、養殖にはないコシがある食感を生み出すわかめが育ちます。 3・4月の一番美味しい時に、潜水漁法(スキューバ潜水)で採取します。 海水温度約10℃の海中を潜水服に通常の2倍ほどの重り(鉛)を身に着け海底を歩きながら、股の間に網を持ち鎌で"国東わかめ"を刈り入れていきます。 命綱で合図を交わしながら、網いっぱいになると新しい網へと交換しクレーンで船上に送り込みます。 この作業を何度も繰り返し船にいっぱいになるまで作業を行います。 採ってから直ぐに湯通し塩蔵の後、脱塩し、日本で初めての「冷風乾燥」法により製造しています。 熱風乾燥と違い自然の風味を保ち熱による劣化がありません。 採取から、採取後の処理や乾燥まで拘りのわかめです。 わかめは3つの部位に分かれています わかめは、葉体、中芯、胞子葉(芽株...
天然 国東 茎わかめ 天然乾燥 大分県産 乾燥わかめ

割主烹従 hiryu 飛竜

900円

天然 国東 茎わかめ 天然乾燥 大分県産 乾燥わかめ

この商品の賞味期限は、2024/12/31です。 ボールなどに水をたっぷり入れ、約20分浸します。 茎ワカメが柔らかく戻りましたら、適当な大きさにカットして水気を切ります。 お好みのドレッシングなどをかけてお召上がり下さい。 そのままスープ・味噌汁・うどんに。 キンピラや煮物にも合います。 内容量 25g天然のわかめは希少です 日本ではあまりなじみのない天然わかめ。 日本市場の「わかめ」の99.8%は養殖に対して、天然の「わかめ」は僅か0.2%と言われており、貴重なものとなっています。 採取にも乾燥にも拘ったわかめ ほぼ全てが養殖わかめのこの時代に、瀬戸内海最西部に位置する国東港沖の国東わかめは、男瀬(水深4m~8m・最速潮流9km/時) に天然わかめとして成長し、長さは1.7m以上になります。 豊後水道と瀬戸内海から流れ込む荒波にもまれて、養殖にはないコシがある食感を生み出すわかめが育ちます。 3・4月の一番美味しい時に、潜水漁法(スキューバ潜水)で採取します。 海水温度約10℃の海中を潜水服に通常の2倍ほどの重り(鉛)を身に着け海底を歩きながら、股の間に網を持ち鎌で"国東わかめ"を刈り入れていきます。 命綱で合図を交わしながら、網いっぱいになると新しい網へと交換しクレーンで船上に送り込みます。 この作業を何度も繰り返し船にいっぱいになるまで作業を行います。 採ってから直ぐに湯通し塩蔵の後、脱塩し、日本で初めての「冷風乾燥」法により製造しています。 熱風乾燥と違い自然の風味を保ち熱による劣化がありません。 採取から、採取後の処理や乾燥まで拘りのわかめです。 わかめは3つの部位に分かれています わかめは、葉体、中芯、胞子葉(芽株)の3つの部位に分けられます。 葉体:一般的にわかめとして食されている部分。味噌汁、サラダ...
天然 国東わかめ 冷風乾燥 糸造り大分県産 乾燥わかめ

割主烹従 hiryu 飛竜

1,580円

天然 国東わかめ 冷風乾燥 糸造り大分県産 乾燥わかめ

FOOD LOSS ZEROの取り組みとして この商品の賞味期限は2024/11です。 賞味期限が残り6か月になった場合は15%、残り3か月になった場合は30%。残り1か月になった場合は50%、残り0か月になった場合は80%の割引販売を実施しております。 尚、価格変更は基準日の翌月1日に変更します。 天然わかめの良い部分のみ冷風乾燥させた最高級わかめです。 しっかりとした歯応えと磯の香りをどうぞ。 水に3~4分程浸しますと、5倍以上に増えます。 さっと絞り、味噌汁、酢和え、煮物、刺身、サラダなどに添えてください。 戻しすぎに注意してください。 内容量 30g天然のわかめは希少です 日本ではあまりなじみのない天然わかめ。 日本市場の「わかめ」の99.8%は養殖に対して、天然の「わかめ」は僅か0.2%と言われており、貴重なものとなっています。 採取にも乾燥にも拘ったわかめ ほぼ全てが養殖わかめのこの時代に、瀬戸内海最西部に位置する国東港沖の国東わかめは、男瀬(水深4m~8m・最速潮流9km/時) に天然わかめとして成長し、長さは1.7m以上になります。 豊後水道と瀬戸内海から流れ込む荒波にもまれて、養殖にはないコシがある食感を生み出すわかめが育ちます。 3・4月の一番美味しい時に、潜水漁法(スキューバ潜水)で採取します。 海水温度約10℃の海中を潜水服に通常の2倍ほどの重り(鉛)を身に着け海底を歩きながら、股の間に網を持ち鎌で"国東わかめ"を刈り入れていきます。 命綱で合図を交わしながら、網いっぱいになると新しい網へと交換しクレーンで船上に送り込みます。 この作業を何度も繰り返し船にいっぱいになるまで作業を行います。 採ってから直ぐに湯通し塩蔵の後、脱塩し、日本で初めての「冷風乾燥」法により製造しています。...
有明一番摘み 干し海苔 全形10枚 炙って焼き海苔に

割主烹従 hiryu 飛竜

685円

有明一番摘み 干し海苔 全形10枚 炙って焼き海苔に

この商品の賞味期限は、2024年7月19日です。 有明産の非常に希少な秋芽一番摘み、酸処理をしていない海苔・のり・ノリです。 日本で初めて味検査を導入した漁協の海苔になり、実際に食べてみて、「味検査」を行っています。 海苔は海の野菜と言わるほど栄養がぎっしりで、旨みもあります。 天然食品の中で唯一、グルタミン酸、イノシン酸、グァニル酸の三大旨み成分を含んでいます。 栄養素では、ビタミンCを含みビタミンが12種類も含まれています。 海苔2枚で1日に必要とするビタミンAの量、約500ugを摂ることができます。 タンパク質、食物繊維、がん予防に効果的と注目されているβ-カロチンやコレステロール値を下げる働きがある EPA(イコサペンタエン酸)が豊富に含まれています。 そのままで巻き寿司、おむすび、おにぎりにおすすめです。 焼いて手巻き寿司等に。 お子さんのおやつ代わりに。 遠火で両面を焼くと、パリッと香ばしくお召し上がりいただけます。 やわらかく、非常に香りの良い海藻です。有明海は、福岡県・佐賀県・長崎県・熊本県にまたがる九州最大の湾。 有明海の海苔は日本の生産量の約4割を占めます。 その中でも、秋芽一番摘みの海苔は非常に希少です。 秋芽一番摘みとは、秋と春、11月から3月頃まで収穫される海苔の中で、最も味が良いのが11月のシーズンに収穫される秋芽一番摘みの海苔。 見た目や色よりも、海の環境を大切にしているこの海苔は、味と香りが最高です! アミノ酸の含有量が豊富で、口どけが良く、柔らかく、甘みがあります。 海苔の育てる環境は、干満の差が大きい場所とされてきました。 海苔は満潮時は海の中にありますが、干潮時に風や太陽をたっぷり浴びることにより病原菌や雑菌がなくなり、健康で美味しい海藻に成長していました。 しかし、海苔の需要が増えたことにより...
真昆布 60g× 5袋北海道尾札部産白口浜

割主烹従 hiryu 飛竜

3,600円

真昆布 60g× 5袋北海道尾札部産白口浜

この商品の賞味期限は、発送日から1年です。 昆布の中の最上級と言われる、北海道尾札部産 白口浜の真昆布。 肉厚で上品な甘みを持つ真昆布は、出汁昆布として使われることが多い昆布です。 また、肉厚なので佃煮や魚の昆布巻きにむいています。 上質な素材からひく出汁は、すべての料理を本格的な旨みに仕上げます。 昆布と椎茸の出汁もおすすめです。 検索キーワード 牛蒡キンピラ●1袋×60g¥750 (すべて税込表示価格) ●5袋×60g購入で¥3,750 → 4%OFF SALE ¥3,600(@¥720/60g) ●大袋1kg購入で¥12,500 → 13%OFF SALE ¥10,800(@¥648/60g) 「昆布」は海で育つ藻、海藻の仲間です 「海草」と「海藻」、読み方は同じですが、まったくの別物だということを知っていますか? 海草は、海中で花を咲かせ種子によって繁殖し、比較的浅瀬で一生を過ごす海産種子植物のことです。 一方、海藻は胞子によって繁殖し、波の当たる岩場に多く生息する藻類のことです。 食用として利用されているのが「海藻」です。 海藻は、葉色によって、緑藻(青のり)・褐藻(昆布、若芽、ヒジキ)・紅藻(海苔)の3種類に分けられます。 色は光合成の量が関係しており、浅瀬になるほど緑色になり、水深が深くなるにつれて褐色、紅色へと変化します。 食用に最も多く利用されるのが褐藻で、日本では約400種類あると言われています。 最高級!北海道尾札部産白口浜 一等級の「真昆布」 日本の昆布の約95%は北海道で収穫され、真昆布、利尻昆布、日高昆布、羅臼昆布など、様々な種類があります。 その中でも特に高級な昆布と言われているのが、肉厚で清澄な出汁がとれる「真昆布」です。 昆布は、生育した「浜」と「等級」によって格付けされており...
真昆布 1kg 北海道尾札部産白口浜

割主烹従 hiryu 飛竜

10,800円

真昆布 1kg 北海道尾札部産白口浜

この商品の賞味期限は、発送日から1年です。 昆布の中の最上級と言われる、北海道尾札部産 白口浜の真昆布。 肉厚で上品な甘みを持つ真昆布は、出汁昆布として使われることが多い昆布です。 また、肉厚なので佃煮や魚の昆布巻きにむいています。 上質な素材からひく出汁は、すべての料理を本格的な旨みに仕上げます。 昆布と椎茸の出汁もおすすめです。 検索キーワード 牛蒡キンピラ●1袋×60g¥750 (すべて税込表示価格) ●5袋×60g購入で¥3,750 → 4%OFF SALE ¥3,600(@¥720/60g) ●大袋1kg購入で¥12,500 → 13%OFF SALE ¥10,800(@¥648/60g) 「昆布」は海で育つ藻、海藻の仲間です 「海草」と「海藻」、読み方は同じですが、まったくの別物だということを知っていますか? 海草は、海中で花を咲かせ種子によって繁殖し、比較的浅瀬で一生を過ごす海産種子植物のことです。 一方、海藻は胞子によって繁殖し、波の当たる岩場に多く生息する藻類のことです。 食用として利用されているのが「海藻」です。 海藻は、葉色によって、緑藻(青のり)・褐藻(昆布、若芽、ヒジキ)・紅藻(海苔)の3種類に分けられます。 色は光合成の量が関係しており、浅瀬になるほど緑色になり、水深が深くなるにつれて褐色、紅色へと変化します。 食用に最も多く利用されるのが褐藻で、日本では約400種類あると言われています。 最高級!北海道尾札部産白口浜 一等級の「真昆布」 日本の昆布の約95%は北海道で収穫され、真昆布、利尻昆布、日高昆布、羅臼昆布など、様々な種類があります。 その中でも特に高級な昆布と言われているのが、肉厚で清澄な出汁がとれる「真昆布」です。 昆布は、生育した「浜」と「等級」によって格付けされており...
湯島の鉄釜ひじき

割主烹従 hiryu 飛竜

1,280円

湯島の鉄釜ひじき

この商品の賞味期限は、2026/6/30です。 九州・天草の天然ひじき 昔ながらの製法に拘った幻のひじきです。 手間ヒマを、惜しまず鉄釜でしっかりと煮上げて天日乾燥でつくる、熊本県天草の天然ひじきの名産地「湯島」からお届けする乾燥ひじきです。 色合いと味つきがよい、鉄釜煮ならではの最高級ひじきをお楽しみください。 戻し時間は約10分~15分です。 内容量 30gひじきとは? 波の荒い海岸近くの岩場の低潮時は干し上がり陸地になる場所に繁茂し、春から初夏に胞子嚢を付けて成熟します。 ひじきは通常3月から5月の大潮の干潮時に漁師や海女が磯にでて鎌などで刈り取って収穫していきます。 地域によっては、寒中(11月から2月)に幼芽を収穫したひじきもあります。 細長い茎の部分(長ひじき、茎ひじき、糸ひじきなどと呼ばれるます)と芽の部分(芽ひじき、姫ひじき、米ひじきなどと呼ばれるます)を分離して干ひじき(ほしひじき)として販売されることが多いです。 水で戻してから醤油、砂糖などで煮て食べる「ひじきの五目煮」が一般的ですが、近年はひじきご飯に加え、サラダ、酢の物、天ぷらなど幅広い料理に利用されています。 ミネラルが多く、日本では古くから「ひじきを食べると長生きする」と言われており、敬老の日にちなんで9月15日は「ひじきの日」となっています。 ひじきの生産は、国内が約1割しかなくその他9割が韓国 ・中国産のものです。 国内では、長崎・三重・大分・愛媛県が有名で、国産ひじきはほぼ天然、韓国・中国産ひじきは、ほぼ養殖です。 HIRYUで紹介するひじきは、国産の天然で茎と芽の部分がどちらも楽しめるひじきです。 また、海藻や海苔などに病害対策と色艶をよくする為、海の農薬、消毒などと言われている有機酸溶液に浸す酸処理がされていない希少なひじきです。 鉄釜煮とは?...
城南漁協 桑名きざみのり

割主烹従 hiryu 飛竜

340円

城南漁協 桑名きざみのり

この商品の賞味期限は、2024年11月1日です。 木曽三川から豊かな栄養が流れ込む伊勢湾。 中でも生き物が豊富な汽水域である桑名の城南漁協。 酸処理をしていない、全国でも希少な漁協です。 香り溢れるうまみのある海苔「桑名海苔」。 使いやすい刻み海苔になっています。 24年度と26年度の海苔テイスティング大会で優勝した実績を持つ、味の良い海苔を、ぜひ普段の料理にお使いください。 酸処理をしていません この海苔は、通常当たり前のようにされる「酸処理」を行っていません。 一般の海苔は、海苔の色をきれいな黒色に見せるため、リンゴ酸やクエン酸を使った酸処理がされています。 しかし、処理をした後の酸を海に流すと、海の中の酸が多くなってしまうため、環境が変わってしまい、元に戻そうとする自然の力により、今度は逆に酸素不足に陥ってしまいます。 そのために、海の生物にも影響が出てしまうことが問題視されています。 この海苔は、海苔の見た目よりも海の環境を大切にした、酸処理をしていない希少な海苔なのです。 原材料 干海苔(三重県桑名産) 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存してください。 製造者 株式会社荒木海苔店 お茶漬けにも酸処理しない希少な海苔 木曽川から流れる滋養豊かな伊勢湾・桑名の城南漁協で採れた海苔です。 全国でも希少な活性酸処理を行っていない城南漁協では、昔ながらの伝統製法で作られた香り高く旨みのある海苔を生産しています。 本来、海苔は、干満の差が大きい環境で育つことができる海藻でした。 満潮時は海の中にありますが、干潮時に風や太陽をたっぷり浴びることにより病原菌や雑菌がなくなり、健康で美味しい海藻に成長します。 しかし、海苔の需要が増えたことにより、海苔は一日中、海の中に浸かっている場所でも育てられるようになり...
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