パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
1,960円
※2022/12/02 価格改定しております。 商品名 黒豆ポン 原材料 黒大豆(岡山県作州産丹波種黒豆)(遺伝子組み換えでない) 商品規格 500g 商品特徴 作州産の丹波種黒豆を、ポン菓子のように圧力をかけてハジキました。味付けをしていないので、豆そのものの風味が生きています。噛めば噛むほど香ばしい風味と上品でやさしい甘みが広がる味わいです。 一度食べ始めるとやめられない?そのまま食べても美味しいですが、白米と一緒に炊いて「黒豆ごはん」や、パンを焼くときにナッツの代わりとして使っていただいてもOKです。 アレルゲン 大豆 ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。開封後は、吸湿・虫害・臭いのつくのを防ぐ為、なるべくお早めにお使いください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 製造 株式会社半鐘屋●黒豆ポン 作州産の丹波種黒豆を、圧力をかけて煎った物です。 味付けをしていないので、豆そのものの風味が生きています。 一度食べ始めるとやめられない? そのまま食べても美味しいですが、白米と一緒に炊いて「黒豆ごはん」や、パンを焼くときにナッツの代わりとして使っていただいてもOKです。 黒豆は、豆の中で最も栄養が豊富な大豆の仲間。 各種の健康食品として、ブームを巻き起こしています。 黒豆は、シアジニン、サポニン、ビタミンE、アントシアニン(黒い種皮の部分に豊富に含まれるポリフェノールの一種)など様々な栄養を含む健康食です。 そのままポリポリと 味付けをしていませんが、黒豆の風味がとても強く、とても芳ばしいのでそのままポリポリお召し上がりください。 おつまみや、お茶請け、お子様のオヤツにもお薦めです。 黒豆ポンで簡単豆ごはん!...
パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
2,080円
商品名 手亡豆 (国産) 原材料 手亡豆 (国産) ※卵、乳、小麦を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 商品規格 1.5kg 商品特徴 手亡豆は白いんげん豆の一種で、主に白あんを作るのによく使われています。 栽培時に手竹(てだけ)と呼ばれる竹の支柱がいらないためと「手亡」とよばれるようになったといわれます。 クセが無く、さっぱりとした味わいなので、煮豆やサラダなど、アレンジしやすい豆です。 アレルゲン - ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。開封後は、吸湿・虫害・臭いのつくのを防ぐ為、なるべくお早めにお使いください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。
パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
2,040円
※2024/02/02 価格改定しております。 商品名 紫花豆 (輸入) 原材料 紫花豆(中国産) ※卵、乳、小麦を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 商品規格 1.5kg 商品特徴 アメリカ大陸が原産で、いんげん豆の仲間「紅花隠元(べにばないんげん)」の一種です。花が美しい事から、江戸時代には観賞用として栽培されていたそうです。大粒の豆で、煮豆や甘納豆の材料としてポピュラーです。 アレルゲン - ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。開封後は、吸湿・虫害・臭いのつくのを防ぐ為、なるべくお早めにお使いください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。
パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
1,130円
※2024/02/02 価格改定しております。 商品名 紫花豆 (輸入) 原材料 紫花豆(中国産) ※卵、乳、小麦を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 商品規格 750g 商品特徴 アメリカ大陸が原産で、いんげん豆の仲間「紅花隠元(べにばないんげん)」の一種です。花が美しい事から、江戸時代には観賞用として栽培されていたそうです。大粒の豆で、煮豆や甘納豆の材料としてポピュラーです。 アレルゲン - ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。開封後は、吸湿・虫害・臭いのつくのを防ぐ為、なるべくお早めにお使いください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。
パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
3,880円
※2022/05/24 価格改正しております。 商品名 とら豆(北海道産) 原材料 とら豆(北海道産) ※卵、乳、小麦を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 商品規格 1.5kg 商品特徴 いんげん豆の仲間。半分が白地で、へそを中心にした半分が虎のような模様が入っていることから、とら豆と呼ばれています。やわらかくて煮えやすいのが特徴で、とら豆の煮豆は粘りがあって美味しいです。 アレルゲン - ※アレルギー特定原料28品目中 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保存してください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。
パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
1,602円
※2017/03/10 価格改正しております。 商品名 うずら豆 (北海道産) 原材料 うずら豆(北海道産) ※卵、乳、小麦を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 商品規格 750g 商品特徴 いんげん豆の一種で、淡い褐色に茶色の斑点があり、うずらの卵に似ている事から、この名前が付きました。 皮は厚めで、煮豆等に用いられます。煮ると模様が薄くなります。 アレルゲン - ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。開封後は、吸湿・虫害・臭いのつくのを防ぐ為、なるべくお早めにお使いください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。
パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
1,070円
商品名 地物黒豆(岡山県作州産丹波種黒豆) 原材料 黒大豆(岡山県作州産丹波種黒豆)(遺伝子組み換えでない) ※小麦粉・乳・大豆などのアレルギー物質を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 商品規格 200g 商品特徴 半鐘屋のある岡山県育ちの丹波品種の黒豆です。皮が薄く豊かな甘味があり、ふっくらと炊き上がります。黒豆の収穫量の多い岡山県の中でも「作州地方」と呼ばれる岡山県北部は黒豆の名産地です。朝霧が多く、昼夜の温度差が大きい独特の気候は穀物を育てるには最適な環境です。厳しい環境で育った黒豆は、粒が大きく豊かな甘味を備えています 【地物豆の保存について】 通常、豆は見た目を良くする為に磨きをかけて出荷されますが、当店で「地物」と表記している豆に関しては、皮が薄く、磨きをかけると風味が損なわれる恐れがあるため、磨きをかけずに出荷しています。「地物」と表記している豆は、他の豆に比べて、大変虫が付きやすいので、保存の際は、密封できる容器に入れ、必ず冷蔵庫でお願い致します。また、長期保存される場合は、天日干しすることをおすすめします。 アレルゲン 大豆 ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。開封後は、吸湿・虫害・臭いのつくのを防ぐ為、密封し、なるべくお早めにお使いください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 小分け製造 株式会社半鐘屋
パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
1,630円
※2022/05/24 価格改正しております。 商品名 うずら豆 原材料 うずら豆(中国産) ※卵、乳、小麦を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 商品規格 1.5kg 商品特徴 いんげん豆の一種で、淡い褐色に茶色の斑点があり、うずらの卵に似ている事から、この名前が付きました。 皮は厚めで、煮豆等に用いられます。煮ると模様が薄くなります。 アレルゲン - ※アレルギー特定原料28品目中 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保存してください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。
パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
2,368円
※2019/03/30 価格改定しております。 商品名 赤えんどう豆(国産) 原材料 赤えんどう豆(国産) ※卵、乳、小麦を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 商品規格 1.5kg 商品特徴 国産の赤えんどう豆です。炊き込みごはんやみつ豆、和菓子などに。 【マメ知識】 えんどう豆はとても古くから食べられてきた豆で、石器時代の遺跡からも発見されたそうです。 アレルゲン - ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。開封後は、吸湿・虫害・臭いのつくのを防ぐ為、なるべくお早めにお使いください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 小分け製造 株式会社半鐘屋
パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
1,880円
※2023/08/08 価格改定しています。 ※2022/03/29 産地が変更になりました。(ミャンマー産→中国産) 商品名 緑豆 原材料 緑豆(中国産) ※卵、乳、小麦を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 商品規格 1.5kg 商品特徴 緑豆春雨の材料で、中華料理やインド料理によく使われ、カレーやスープのほか、ぜんざい、餡、デザート、炊き込みご飯、お粥など、幅広い用途でご利用いただける豆です。小粒で火の通りが早く、食べたい時にすぐ調理する事ができます。 【マメ知識】 日本では、緑豆(りょくず・りょくとう)、青小豆(あおあずき)、八重成(やえなり)、英語ではGreenGram(緑の豆) MungGram(ムング豆)中国では、漢方に用いられ、解毒、利尿の作用、体の熱を下げ、乾きを癒す作用があると言われています。 アレルゲン - ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。開封後は吸湿・虫害・臭いがつくのを防ぐため、密封し、なるべくお早めにお使いください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。
パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
1,330円
商品名 岡山県産大豆 サチユタカ 原材料 大豆(産地は商品名に記載、サチユタカ) ※小麦粉・乳・大豆などのアレルギー物質を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 商品規格 1.5kg 商品特徴 「サチユタカ」は、大粒の白大豆です。タンパク質含有率が高く、香りや甘みがあり、豆腐や納豆などの加工品に適しています。 アレルゲン 大豆 ※アレルギー特定原料28品目中 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保存してください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。
パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
1,900円
※2023/08/21 リニューアルしました。 ※2023/06/28 価格改定しております。 商品名 黒糖空豆 原材料 そら豆(オーストラリア産)、粗糖、黒糖、水飴、植物油 ※本製品は、大豆・落花生・小麦粉を使用した設備で小分け製造しています。 商品規格 500g 商品特徴 そら豆のポリポリとした食感と、黒砂糖の素朴な味わいが絶妙で、ついつい「もう一個」食べてしまう、まさに「クセ」になるお菓子です。お子様のおやつ、来客の際のお茶うけ、またお酒のおつまみとしても最高です。 ※以前のものと比べて、「食感が柔らかめ」・「あっさりとした味」に変更となっております。 アレルゲン - ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。湿気やすいので開封後は早めにお召し上がりください。 配送方法 [常温][冷蔵]のいずれかの温度帯でお届けします。 栄養成分表示 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー…441kcal たんぱく質…18.8g 脂質…12.4g 炭水化物…63.6g 食塩相当量…0.08g ※この表示値は、目安です。 小分け製造 株式会社半鐘屋
パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
1,190円
※2024/02/02 価格改定しております。 商品名 白花豆 (輸入) 原材料 白花豆(中国産) ※卵、乳、小麦を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 商品規格 750g 商品特徴 いんげん豆の仲間で、「紅花隠元(べにばないんげん)」の一種です。花が美しい事から、江戸時代には観賞用として栽培されていたそうです。大粒の豆で、煮豆や甘納豆の材料としてポピュラーです。皮が固いのでじっくり時間をかけて煮込むとふっくら仕上がります。また、いんげん豆の仲間は豆の中でも特に食物繊維が豊富な事で知られています。 アレルゲン - ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。開封後は、吸湿・虫害・臭いのつくのを防ぐ為、なるべくお早めにお使いください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。
パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
1,250円
商品名 手亡豆 (国産) 原材料 手亡豆 (国産) ※卵、乳、小麦を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 商品規格 750g 商品特徴 手亡豆は白いんげん豆の一種で、主に白あんを作るのによく使われています。 栽培時に手竹(てだけ)と呼ばれる竹の支柱がいらないためと「手亡」とよばれるようになったといわれます。 クセが無く、さっぱりとした味わいなので、煮豆やサラダなど、アレンジしやすい豆です。 アレルゲン - ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。開封後は、吸湿・虫害・臭いのつくのを防ぐ為、なるべくお早めにお使いください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。
パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
2,405円
※2023/12/23 価格改定しております。 商品名 金時豆 (国産) 原材料 金時豆(北海道産) ※卵、乳、小麦を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 商品規格 1.5kg 商品特徴 煮豆や甘納豆でお馴染みの金時豆は、いんげん豆の仲間で赤紫色の表皮が特徴です。輸入豆であるキドニービーンズとは、ほぼ同じ種類です。レシピなどにキドニービーンズと書かれている場合は金時豆で代用可能です。 アレルゲン - ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。開封後は、吸湿・虫害・臭いのつくのを防ぐ為、なるべくお早めにお使いください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。
パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
3,227円
商品名 地物黒豆(岡山県作州産丹波種黒豆) 原材料 黒大豆(岡山県作州産丹波種黒豆)(遺伝子組み換えでない) ※小麦粉・乳・大豆などのアレルギー物質を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 商品規格 750g 商品特徴 半鐘屋のある岡山県育ちの丹波品種の黒豆です。皮が薄く豊かな甘味があり、ふっくらと炊き上がります。黒豆の収穫量の多い岡山県の中でも「作州地方」と呼ばれる岡山県北部は黒豆の名産地です。朝霧が多く、昼夜の温度差が大きい独特の気候は穀物を育てるには最適な環境です。厳しい環境で育った黒豆は、粒が大きく豊かな甘味を備えています 【地物豆の保存について】 通常、豆は見た目を良くする為に磨きをかけて出荷されますが、当店で「地物」と表記している豆に関しては、皮が薄く、磨きをかけると風味が損なわれる恐れがあるため、磨きをかけずに出荷しています。「地物」と表記している豆は、他の豆に比べて、大変虫が付きやすいので、保存の際は、密封できる容器に入れ、必ず冷蔵庫でお願い致します。また、長期保存される場合は、天日干しすることをおすすめします。 アレルゲン 大豆 ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。開封後は、吸湿・虫害・臭いのつくのを防ぐ為、密封し、なるべくお早めにお使いください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 小分け製造 株式会社半鐘屋
パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
1,396円
★価格改正をしております。(2018.11.13) 商品名 北海黒豆 原材料 黒大豆(国産/北海道) ※小麦粉・乳・大豆などのアレルギー物質を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 商品規格 750g入りです 黒豆には岡山県産丹波黒300g/750g/1.5kgと北海道産300g/750g/1.5kgがあります 商品特徴 北海道で栽培された良質の黒豆です。 保存方法 吸湿・虫害・臭いのつくのを防ぐ為、密封し、高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 小分け製造 株式会社半鐘屋 ※小麦粉・乳・大豆などのアレルギー物質を含む製品と同じラインで小分け製造しています。
パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
1,720円
※2021/04/27 価格改正しております。 商品名 青大豆(国産) 原材料 青大豆(国産) ※卵、乳、小麦を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 商品規格 1.5kg 商品特徴 普通の大豆に比べ甘味が強く、皮は緑色をしています。通常きな粉や納豆などに加工される為、あまり馴染みの無い青大豆ですが、一般的な大豆よりも柔かく火の通りが早く甘味が強いのが特徴です。煮豆やサラダなどにすると美味しくお召し上がりいただけます。 アレルゲン 大豆 ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。開封後は、吸湿・虫害・臭いのつくのを防ぐ為、なるべくお早めにお使いください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 小分け製造 株式会社半鐘屋
パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
6,332円
商品名 地物黒豆(岡山県作州産丹波種黒豆) 原材料 黒大豆(岡山県作州産丹波種黒豆)(遺伝子組み換えでない) ※小麦粉・乳・大豆などのアレルギー物質を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 商品規格 1.5kg 商品特徴 半鐘屋のある岡山県育ちの丹波品種の黒豆です。皮が薄く豊かな甘味があり、ふっくらと炊き上がります。黒豆の収穫量の多い岡山県の中でも「作州地方」と呼ばれる岡山県北部は黒豆の名産地です。朝霧が多く、昼夜の温度差が大きい独特の気候は穀物を育てるには最適な環境です。厳しい環境で育った黒豆は、粒が大きく豊かな甘味を備えています 【地物豆の保存について】 通常、豆は見た目を良くする為に磨きをかけて出荷されますが、当店で「地物」と表記している豆に関しては、皮が薄く、磨きをかけると風味が損なわれる恐れがあるため、磨きをかけずに出荷しています。「地物」と表記している豆は、他の豆に比べて、大変虫が付きやすいので、保存の際は、密封できる容器に入れ、必ず冷蔵庫でお願い致します。また、長期保存される場合は、天日干しすることをおすすめします。 アレルゲン 大豆 ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。開封後は、吸湿・虫害・臭いのつくのを防ぐ為、密封し、なるべくお早めにお使いください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 小分け製造 株式会社半鐘屋
パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
1,460円
※2024/02/02 価格改定しております。 商品名 青大豆(輸入) 原材料 青大豆(中国産) ※卵、乳、小麦を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 商品規格 1.5kg 商品特徴 普通の大豆に比べ甘味が強く、皮・中身共に緑色をしています。通常きな粉や納豆などに加工される為、あまり馴染みの無い青大豆ですが、一般的な大豆よりも柔かく火の通りが早く甘味が強いのが特徴です。煮豆やサラダなどにすると美味しくお召し上がりいただけます。 アレルゲン 大豆 ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。開封後は、吸湿・虫害・臭いのつくのを防ぐ為、なるべくお早めにお使いください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 小分け製造 株式会社半鐘屋
パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
2,898円
※2017/03/10 価格改正しております。 商品名 うずら豆 (北海道産) 原材料 うずら豆(北海道産) ※卵、乳、小麦を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 商品規格 1.5kg 商品特徴 いんげん豆の一種で、淡い褐色に茶色の斑点があり、うずらの卵に似ている事から、この名前が付きました。 皮は厚めで、煮豆等に用いられます。煮ると模様が薄くなります。 アレルゲン - ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。開封後は、吸湿・虫害・臭いのつくのを防ぐ為、なるべくお早めにお使いください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。
パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
2,345円
※2024/02/02 価格改定しております。 商品名 北海道産小豆 原材料 小豆(北海道産) ※卵、乳、小麦を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 商品規格 1.5kg 商品特徴 北海道で栽培された良質の小豆です。 製餡、赤飯、甘納豆、煮豆などにご利用ください。 アレルゲン - ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。開封後は、吸湿・虫害・臭いのつくのを防ぐ為、なるべくお早めにお使いください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。
パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
2,150円
※2024/02/02 価格改定しております。 商品名 白花豆 (輸入) 原材料 白花豆(中国産) ※卵、乳、小麦を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 商品規格 1.5kg 商品特徴 いんげん豆の仲間で、「紅花隠元(べにばないんげん)」の一種です。花が美しい事から、江戸時代には観賞用として栽培されていたそうです。大粒の豆で、煮豆や甘納豆の材料としてポピュラーです。皮が固いのでじっくり時間をかけて煮込むとふっくら仕上がります。また、いんげん豆の仲間は豆の中でも特に食物繊維が豊富な事で知られています。 アレルゲン - ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。開封後は、吸湿・虫害・臭いのつくのを防ぐ為、なるべくお早めにお使いください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。
パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
2,325円
★価格改正をしております。(2018.11.13) 商品名 北海黒豆 原材料 黒大豆(国産/北海道) ※小麦粉・乳・大豆などのアレルギー物質を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 商品規格 1.5kg入りです 黒豆には岡山県産丹波黒300g/750g/1.5kgと北海道産300g/750g/1.5kgがあります 商品特徴 北海道で栽培された良質の黒豆です。 保存方法 吸湿・虫害・臭いのつくのを防ぐ為、密封し、高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 小分け製造 株式会社半鐘屋 ※小麦粉・乳・大豆などのアレルギー物質を含む製品と同じラインで小分け製造しています。
パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
1,504円
※2009/11/10 価格改正しております。 商品名 ひよこ豆 原材料 ひよこ豆(北米産) ※卵、乳、小麦を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 商品規格 1.5kg 商品特徴 豆にくちばしのような突起があり、ひよこの形に見える事から「ひよこ豆」と呼ばれています。(別名ガルバンゾー)茹でた豆はクセがなく、とてもホクホクしていて、カレー、サラダ、スープなど、様々なお料理にご利用いただけます。 ※ひよこ豆は固い豆なので、水に戻す時は一晩浸けましょう。また、煮る時間も他の豆よりも1〜2時間程度長めの方が良いです。圧力鍋などをご利用いただくと調理しやすいと思います。 アレルゲン - ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。開封後は、吸湿・虫害・臭いのつくのを防ぐ為、なるべくお早めにお使いください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 小分け製造 株式会社半鐘屋
パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
1,300円
商品名 押大豆シリアル 原材料 岡山県産黄大豆たまほまれ、岡山県産青大豆、岡山県産丹波種黒大豆、岡山県産茶大豆、岡山県産赤大豆 商品規格 70g×5種類 商品特徴 原料は岡山県産の大豆だけを使い、丸ごと蒸し加工し、押し潰してあります。余計な味付けは一切しておらず、豆そのものの味をお楽しみいただけます。そのままでも召し上がれますし、ヨーグルト、牛乳、フルーツ等との相性は抜群です。またひき肉を使った料理などに混ぜたり、ひき肉の代わりに押大豆シリアルを使っても美味しく召し上がれます。お好きなものを組み合わせて、自分好みのシリアルを「DIY」しましょう。 アレルゲン 大豆 ※アレルギー特定原料27品目を表示しています。 えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン ※本品製造工場内では小麦、乳、大豆を含む製品を生産しております。 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。開封後は吸湿・虫害・臭いがつくのを防ぐため、密封し、なるべくお早めにお使いください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。
パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
1,280円
※2023/12/23 価格改定しております。 商品名 金時豆 (国産) 原材料 金時豆(北海道産) ※卵、乳、小麦を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 商品規格 750g 商品特徴 煮豆や甘納豆でお馴染みの金時豆は、いんげん豆の仲間で赤紫色の表皮が特徴です。輸入豆であるキドニービーンズとは、ほぼ同じ種類です。レシピなどにキドニービーンズと書かれている場合は金時豆で代用可能です。 アレルゲン - ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。開封後は、吸湿・虫害・臭いのつくのを防ぐ為、なるべくお早めにお使いください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。
パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
1,590円
※2023/11/01 価格改定しております。 商品名 氷餅(こおりもち)(カネコ小泉定治郎商店) 原材料 もち米(長野県産) 商品規格 6本(約125g) 商品特徴 冬の間にお餅を凍らせてついたおもちを細長く切って、軒下につるして、寒風にさらして凍みた状態のまま乾燥させたものです。 氷餅は、添加物を使っていないので安心して食べられます。とてもキメが細かく、薄くて崩れにくく、独特の食感があります。 お湯で戻して食べたり、焼いたり、揚げたり、生地に練り込んだり、和菓子や料理の飾りなどにどうぞ。 アレルゲン - ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 高温多湿を避け、常温で保存してください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 特記事項 ■ご注意ください■ ※こちらの商品は、在庫状況によってはお取り寄せとなります。発送までに3〜10日ほどお待ちいただきますので、あらかじめご了承ください。日程に余裕を持ってご注文くださいませ。 ※受注発注のため返品不可商品です。
パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
1,490円
※2024/02/02 価格改定しております。 ※2020/08/01 パッケージデザインが変更になっています。 商品名 栗甘露煮 原材料 栗(韓国産)、砂糖、酸化防止剤(V.C、EDTA-Ca・Na)、クチナシ色素、漂白剤(亜硫酸塩) 商品規格 内容総量:500g(固形量250g・約20粒入) 商品特徴 栗の甘露煮小瓶。和菓子や、モンブランに。 シロップをよく切って、蒸し器でさっと蒸すと、栗本来の風味がよみがえり、 ほっこりとした栗になります。 アレルゲン - ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。開封後は、吸湿・虫害・臭いのつくのを防ぐ為、なるべくお早めにお使いください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。
パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
1,015円
※2022/07/15 価格改正をしております。 商品名 ベーキングパウダー(食品添加物・合成膨張剤) 原材料 炭酸水素ナトリウム25.0%、グルコノデルタラクトン18.0%、酸性ピロリン酸ナトリウム15.0%、第一リン酸カルシウム10.0%、d-酒石酸水素カリウム6.0%、ステアリン酸カルシウム1.0%、食品素材(コーンスターチ)25.0% ※小麦を使用した設備で製造しています。 商品規格 450g(プラスチックボトル入り) 商品特徴 膨張を必要とする小麦粉製品にご使用ください。ご家庭で手軽にケーキ、クッキー、ホットケーキ、ドーナツ、サブレ、マドレーヌ、饅頭など、手作りの味が楽しめます。また天ぷらの衣などにご使用になりますと、カラッと口当たりよく仕上がります。 一般的には小麦粉1kgに対して本品25?35gを目安としてご使用ください。 蒸し物、饅頭等には小麦粉1kgに対して本品25?30gでご使用ください。 使用時に小麦粉と一緒にふるいにかけると均一に混ざります。 使用後は必ずきちんと蓋を閉めてください。 ※計量は湿気に注意し、乾いたスプーンなどをご使用ください。 アレルゲン - ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。開封後は、吸湿・虫害・臭いのつくのを防ぐ為、なるべくお早めにお使いください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 特記事項 ■ご注意ください■ ※こちらの商品は、在庫状況によってはお取り寄せとなります。発送までに3〜10日ほどお待ちいただきますので、あらかじめご了承ください。日程に余裕を持ってご注文くださいませ。 ※受注発注のため返品不可商品です。
パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
2,520円
※2020/05/27 価格改定しております。 ※内容量が変更となっております。 商品名 食用金箔 金の舞 切り廻し 原材料 金、銀、銅、加工国:日本 商品規格 0.06g(粗) 商品特徴 職人が心を込めて打ち上げた金箔・銀箔はひとひらで効果的に食材のグレードを引き上げます。中でも最もスタンダードな切り廻しはどんな料理でも華やかにしてしまう存在感があり、ひとひらで効果的に食材のグレードを高めてくれます。 おせち料理やサラダ、ムースなど料理のジャンルを問わず幅広く使える、金箔の切り廻しです。 【使用基準】 本品は昆布類、食肉、鮮魚介類(鯨肉を含む)、茶、豆類、野菜及びわかめ類に使用できません。 ※上記使用基準に記載されている食品群に対しましても加飾目的(トッピング)の場合には、使用が可能です。安心してご使用ください。 アレルゲン - ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 特記事項 ■ご注意ください■ ※こちらの商品は、在庫状況によってはお取り寄せとなります。発送までに3〜10日ほどお待ちいただきますので、あらかじめご了承ください。日程に余裕を持ってご注文くださいませ。 ※受注発注のため返品不可商品です。
パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
2,660円
※2022/01/31 価格改定しております。 商品名 アーモンドパウダー(アーモンドプードル) 原材料 アーモンド(アメリカ産) ※卵、乳、小麦を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 商品規格 1kg 商品特徴 100%アーモンド使用のアーモンドパウダーです。アーモンドの風味を強く出したいときは、一度ローストしてから冷ましてご利用ください。 アレルゲン アーモンド ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 直射日光、高温多湿の場所は避けて保存してください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 小分け製造 株式会社半鐘屋
パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
1,235円
※2023/05/30 価格改定しております。 商品名 カレボー クーベルチュールチョコ#811 原材料 カカオマス、砂糖、ココアバター/レシチン(大豆由来)、香料、(一部に乳成分・大豆を含む)、原産国名:ベルギー 商品規格 300g 商品特徴 カカオ成分:約55%。人気のダーク#811。クーベルチュールの世界シェア40%!ゴディバやノイハウスのチョコにも使われるチョコレートマニアには御馴染み、ベルギーのカレボー社のクーベルチュールチョコレート。使う分だけ取り出せるタブレットタイプです。 アレルゲン 乳成分・小麦 ※アレルギー特定原料28品目中 保存方法 12℃−20℃、湿度70%以下の涼しい場所で保存してください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 特記事項 ■ご注意ください■ ※こちらの商品は、在庫の状況によってはお取り寄せとなります。お取り寄せとなった場合は、発送までに3〜10日ほどお待ちいただく場合もございますので、あらかじめご了承ください。日程に余裕を持ってご注文くださいませ。 ※受注発注のため返品不可商品です。 ※クール便を選択された場合、クール代として別途送料に加算されます。あらかじめご了承ください。自動配信メールには加算前の送料が記載されておりますので、ご注意ください。後程店舗側で送料を訂正し、再度メールにてご連絡をさせて頂きますので、宜しくお願い致します。
パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
1,280円
※2023/12/11 価格改定しております。 商品名 フリーズドライ フレーズ(ホール) 原材料 いちご(ポーランド産、品種:センガセンガナ) 商品規格 20g(大きさにもよりますが、約20個前後はいっています) 商品特徴 原産国:ポーランド。ヨーロッパ産センガセンガナ種のイチゴをフリーズドライにしたイチゴなので、色、香、味が濃厚でおいしいです。ホワイトチョコでコーティングするだけでおいしいゆきいちごになります。 【フリーズドライとは】 食品を凍結乾燥法(Freeze Drying)したもの。凍結乾燥法とは、食品をマイナス30℃以下に凍結し、高真空下で昇華脱水する技術。食品に含まれれる氷の結晶を溶かすことなく乾燥するので食品の組織が破壊されず、栄養の損失が極めて少なく乾燥できます。 アレルゲン - ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。開封後は吸湿・虫害・臭いがつくのを防ぐため、密封し、なるべくお早めにお使いください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 特記事項 ■ご注意ください■ ※こちらの商品は、発送までに3〜10日ほどお待ちいただきますので、あらかじめご了承ください。日程に余裕を持ってご注文くださいませ。 ※受注発注のため返品不可商品です。 ※クール便の場合、別途送料に加算されます。あらかじめご了承ください。自動配信メールには加算前の送料が記載されておりますので、ご注意ください。後程店舗側で送料を訂正し、再度メールにてご連絡をさせて頂きますので、宜しくお願い致します。
パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
2,235円
※2023/03/14 価格改定しております。 商品名 デザーン ココアパウダー 原材料 カカオ豆(オランダ製造) 商品規格 1kg 商品特徴 ココアバター分22〜24%。そのままココアとしてココアドリンク、たっぷり使用してガトーショコラ、パウンドケーキ等の焼き菓子などにご利用ください。 アレルゲン - ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保管してください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 特記事項 ■ご注意ください■ ※こちらの商品は、在庫状況によってはお取り寄せとなります。発送までに3〜10日ほどお待ちいただきますので、あらかじめご了承ください。日程に余裕を持ってご注文くださいませ。 ※受注発注のため返品不可商品です。 ※クール便を選択の場合、後ほどクール代金を加算させていただきます。
パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
1,390円
商品名 韓国チヂミ風ミックス + 黄ニラチヂミのたれ 原材料 韓国チヂミ風ミックス:うるち米(岡山県産)、食塩(岡山県産) 黄ニラチヂミのたれ:しょうゆ(国内製造)、醸造酢、砂糖、黄ニラ、ごま油、胡麻、食塩/酒精、(原材料の一部に小麦、ごま、大豆を含む) 商品規格 韓国チヂミ風ミックス:150g黄ニラチヂミのたれ:150ml 商品特徴 岡山が日本一の生産量と歴史を誇る「黄ニラ」と相性抜群の米粉を使用しチヂミを表現、薄いながらも、もちもちした食感を楽しめます。土作りからこだわり風味をいかし、不必要な原材料を加えずシンプルに仕上げています。黄ニラを全国に広める活動をしている「黄ニラ大使」植田さんの米粉を使用した最高の韓国チヂミ風ミックスです。そのチヂミにピッタリの黄ニラ大使の黄ニラ入り黄ニラチヂミのたれをセットしました。 ※ミックスのほかに、油、ニラなどが必要になります。 直径15cmのものが3〜4枚 用意するもの:本品1袋、水350ml、ニラ等、油(サラダ油、ごま油等)、黄ニラチヂミのたれ 【1】ニラを3cm幅に切る。 【2】ボウルにチヂミミックス、水350mlを入れ、泡立て器で混ぜる。 【3】【2】にニラを入れ、更に混ぜる。 【4】少し多めの油をフライパンに引き、中火で熱する。 【5】【3】を流し入れ、フチが焼けたら裏返す。(強火で2〜2分30秒。) 【6】ヘラで押し付けるようにして、表面をパリッと焼く。(強火で1〜2分。) 【7】焼きあがったら、適当な大きさに切って、タレを添える。 ※火を使いますので、やけどにご注意ください。 アレルゲン 小麦・ごま・大豆 ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて冷暗所にて保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。 配送方法 [常温][冷蔵...
パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
8,500円
※2023/03/14 価格改定しております。 商品名 特上本わらび粉 原材料 蕨根(南九州産) ※卵、乳、小麦を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 商品規格 200g 商品特徴 特上本わらび粉は、混ぜ物一切無し!とても貴重なわらび粉100%です。わらび粉が持つ本来の風味をお楽しみいただけます!特上本わらび粉で作ったわらび餅は、スーパーで売ってるわらび餅(安価なものは代替澱粉で作ってあることが多いです)とは全然違います。独特の風味がありますし、何より、「弾力」が全く違います。お餅のようなしっかりとした弾力と歯応えがあり、わらび餅特有の「ぷるんっ」とした喉越しが楽しめます。わらび粉100%だから味わえる食感です。 全国菓子博覧会で技術優秀賞を受賞した半鐘屋の黒豆きな粉と、和三盆糖で食べれば、お口の中が「雅」涼しさに包まれ、ご家庭で高級和菓子店の味がお楽しみいただけます。 アレルゲン - ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。開封後は、吸湿・虫害・臭いのつくのを防ぐ為、なるべくお早めにお使いください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 小分け製造 株式会社半鐘屋
パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
3,648円
商品名 バニラエッセンス 原材料 エタノール、グリセリン、プロピレングリコール、カラメル 商品規格 1kg 商品特徴 食品添加物(香料製剤)。ムースやゼリーなどの加熱しないお菓子作りなどにご利用ください。 □バニラエッセンス 耐熱性なし(使用温度帯:-20〜40℃)。水分の多い物、冷菓、生菓子に向いています。 □バニラオイル 耐熱性あり(使用温度帯:180℃〜)。焼菓子に向いています。 ※本品は着香目的以外には使用できません。 火気注意。子どもの手の届かないところに保管してください。キャップの切り口で怪我をしないようにご注意ください。 アレルゲン - ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 乾燥した冷暗所にて保存してください。開封後は冷蔵庫で保管し、なるべくお早くお召し上がりください。 配送方法 [常温][冷蔵]のいずれかの温度帯でお届けします。 特記事項 ■ご注意ください■ ※こちらの商品は、在庫状況によってはお取り寄せとなります。発送までに3〜10日ほどお待ちいただきますので、あらかじめご了承ください。日程に余裕を持ってご注文くださいませ。 ※受注発注のため返品不可商品です。
パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
3,825円
※2024/02/02 価格改定しております。 商品名 カスタードクリーム・ミックス 原材料 砂糖(国内製造、韓国製造、その他)、脱脂粉乳、食用精製加工油脂/増粘剤(加工デンプン、アルギン酸Na)、着色料(カロチノイド)、香料、(一部に乳成分・小麦・卵を含む) ※卵、乳、小麦を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 商品規格 1kg 商品特徴 卵を使わずに、冷たい水(または冷たい牛乳)と混ぜるだけで、簡単にカスタードクリームを作ることができます。 ※ミックスのほかに、冷たい水(または冷たい牛乳)が必要になります。 ■用意するのは牛乳(又は水)だけです。 ■ホイップクリーム、チョコレート、クリームチーズ、ピューレやリキュールなどを加えることで、 様々なクリームを作れます。 ■デニッシュや焼菓子の焼きこみ用と、冷凍デザートなどにもお使いいただけます。 ■冷解凍可能です。(冷凍する場合は固さ調整が必要な場合があります。) 作り方 【1】牛乳(又は水)600mlに対し、本品を200gを加える。 【2】ホイッパーで1分撹拌した後1分休ませ、さらに2〜3分撹拌する。 アレルゲン 乳成分・小麦・卵 ※アレルギー特定原料28品目中 ※アレルゲンの小麦、卵は製造ラインのコンタミネーションですが、原料に含まれるアレルゲンとし表示しています。 (本品製造ラインでは大豆を含む製品を製造しています。) 保存方法 直射日光を避け、25℃以下、相対湿度65%以下で保存し、開封後は要密閉。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 栄養成分表示 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー … 432kcal たんぱく質 … 4.4g 脂質 … 10.2g 炭水化物 … 80.6g 食塩相当量 … 1.0g ※この表示値は、目安です...
パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
3,870円
※2023/05/06 価格改定しております。 商品名 TCスイートチョコレート(純良) 原材料 砂糖(国産)、カカオマス、ココアバター/乳化剤、香料(原材料の一部に乳成分、大豆を含む) 商品規格 2kg 商品特徴 大東カカオ製カカオ分53%。 日本人の口にあう、スイートチョコレート・チョコレートケーキ等に。 ※開封後はできるだけ早くご使用ください。 ※高温に置くと溶けたり、また、温度差により結露したりすると表面に白い結晶のブルームが出ることがあります。召し上がってもさしつかえありませんが、風味の上では劣ります。 ※溶解は直火を避け、湯せん等で水の混入が無いようにし品温55℃以下にて行ってください。 アレルゲン 乳成分・大豆 ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 開封前は15℃以下冷暗所保管。開封後は冷蔵庫で保管し、なるべくお早くお召し上がりください。 配送方法 [常温][冷蔵]のいずれかの温度帯でお届けします。 特記事項 ■ご注意ください■ ※こちらの商品は、お取り寄せとなります。発送までに3〜10日ほどお待ちいただきますので、あらかじめご了承ください。日程に余裕を持ってご注文くださいませ。 ※受注発注のため返品不可商品です。 ※クール便を選択の場合、後ほどクール代金を加算させていただきます。
パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
1,480円
※2023/12/11 価格改定しております。 商品名 フリーズドライ フランボワーズ(パウダー) 原材料 ラズベリー(セルビア産) 商品規格 20g 商品特徴 原産国:セルビア。フリーズドライのラズベリーです。瞬間凍結乾燥していますので、ラズベリーの香りと味がそのまま濃縮されています。甘酸っぱい酸味がチョコにもぴったり。マカロンなどの焼菓子にも人気です。 【フリーズドライとは】 食品を凍結乾燥法(Freeze Drying)したもの。凍結乾燥法とは、食品をマイナス30℃以下に凍結し、高真空下で昇華脱水する技術。食品に含まれれる氷の結晶を溶かすことなく乾燥するので食品の組織が破壊されず、栄養の損失が極めて少なく乾燥できます。 アレルゲン - ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。開封後は吸湿・虫害・臭いがつくのを防ぐため、密封し、なるべくお早めにお使いください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 特記事項 ■ご注意ください■ ※こちらの商品は、発送までに3〜10日ほどお待ちいただきますので、あらかじめご了承ください。日程に余裕を持ってご注文くださいませ。 ※受注発注のため返品不可商品です。 ※クール便の場合、別途送料に加算されます。あらかじめご了承ください。自動配信メールには加算前の送料が記載されておりますので、ご注意ください。後程店舗側で送料を訂正し、再度メールにてご連絡をさせて頂きますので、宜しくお願い致します。
パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
1,160円
※2023/05/30 価格改定しております。 商品名 うめはら ミックスフルーツD 原材料 砂糖、オレンジピール、レーズン、チェリー砂糖漬(小麦を含む)、水飴、ラム酒、パイン砂糖漬、レモンピール/酒精、香料、着色料(カルミン酸) 商品規格 340g 商品特徴 別々に砂糖漬けしたフルーツを、バランス良く配分しました。それぞれの味、果肉がしっかりしています。 パウンドケーキはもちろんマフィン、ベーグルなどの焼菓子に幅広くお使いいただける、お奨めの一品です。 保存料、ポストハーベスト農薬は使用していませんので安心してお召し上がりいただけます。 ※殺菌済み商品です。 ※ロットにより外蓋がないものがあります。製品には問題ありません。 アレルゲン オレンジ・小麦 ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 光に直接当てると色が抜けてしまう為、冷暗所もしくは冷蔵庫にて保管してください。 開封後は水分等入らないよう注意して冷蔵保管の上、お早めにご使用ください。 配送方法 [常温][冷蔵]のいずれかの温度帯でお届けします。 特記事項 ■ご注意ください■ ※こちらの商品は、お取り寄せとなります。発送までに3〜10日ほどお待ちいただきますので、あらかじめご了承ください。日程に余裕を持ってご注文くださいませ。 ※受注発注のため返品不可商品です。 ※クール便を選択の場合、後ほどクール代金を加算させていただきます。
パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
1,008円
※2018/08/21 価格改正しております。 商品名 こんにゃく粉 原材料 こんにゃく粉(国産) ※卵、乳、小麦を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 商品規格 100g 商品特徴 こんにゃく作り等にご利用いただけます。 ゼラチンやアガーのように使いゼリーにしたり、パンやお菓子作りに少量加えるともっちりとした食感に仕上がります。 【こんにゃくの作り方(約1kg分)】 【1】鍋に水(1000ml)を入れ、沸騰寸前まで加熱(約70度)したところで火からおろし、こんにゃく粉(30g)を入れながらよく攪拌する。 【2】よく練った後、表面温度が人肌くらいになるまで約30分放置する。 【3】消石灰(小さじすりきり1程度)を約40度のお湯(少々)で溶いておく。 【4】【2】を再びよく練った後、【3】を一度にさっと入れ、素早くまんべんなく練るとコシの強い粘りが出てくる。 【5】練り終わったら容器に入れ、平らにして固める。 【6】固まった蒟蒻を好みの大きさに切り、熱湯に入れて沸騰後10〜15分で水にとる。 ※熱湯を使いますので、やけどにご注意ください。 ※こんにゃくは塩気を嫌うので、塩気のあるものは絶対に使わないでください。 ※こんにゃくを作る為には、こんにゃく粉のほかに、消石灰や水等が必要になりますので別途ご用意ください。 アレルゲン - ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。開封後は、吸湿・虫害・臭いのつくのを防ぐ為、なるべくお早めにお使いください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。
パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
4,365円
※2024/01/05 価格改定しております。 ※2019/06/20 パッケージデザインが変更となっております。 商品名 ニューモチエース100 食品添加物(和菓子用老化防止剤製剤) 原材料 β-アミラーゼ(大豆由来)、グリセリン脂肪酸エステル、クエン酸ナトリウム、メタリン酸ナトリウム、カゼインナトリウム(乳由来)、食品素材 商品規格 1kg 商品特徴 だんご、大福、餅などの和菓子用老化防止製剤です。酵素を主体とした老化防止剤ですが、従来のタイプに比べ耐熱性に大変優れており、90℃で添加しても、優れた老化防止効果を発揮します。 【使用方法】 粉末のまま、あるいは少量の水(添加量と等量か2倍量の水)で溶いたものを、粗熱のとれた時点(90℃以下)で添加し、原料と充分混合させてください。 【使用料】 標準的な使用料は対粉(糯粉、上新粉)1%ですが粉の種類、加水量、砂糖割り、季節、冷凍条件等により異なります。 アレルゲン 乳成分・大豆 ※アレルギー特定原料28品目中 保存方法 吸湿・虫害・臭いのつくのを防ぐ為、密封し、高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。