アロマージュ
1,296円
モデナ産 オーガニックバルサミコ酢(赤) スペイン産とモデナ産の有機栽培ぶどうの果もろみ(ワインとなるブドウジュース)と、熟成状態が様々なビネガーから得られたバルサミコ酢です。 肉や魚料理はもちろん、煮込み料理の隠し味やソースに使えば、濃厚なコクと旨味が増します。バルサミコ酢本来の濃厚な色は、食欲をかきたててくれる名脇役として活躍してくれます! メンガツォーリ社は、1962年に設立されました。木製の大樽の中でお酢を自然にゆっくりと発酵させるという、古くからの伝統製法と最新技術を合わせたビネガー作りを続けている、イタリアの会社です。発酵の手法として、アルコールとワインと酸素をゆっくりと触れさせるため、枝や木やチップ、ブドウの茎などを敷いた上でワインをろ過しています。この工程を重ねて熟成させることで、マイルドな酸味で香り高い、数々の製品を作り出しています。 【当店大人気商品】オーガニックエキストラバージンオリーブオイルもお試し下さい! 自然食品の品質基準 【遺伝子組み換え食品不使用】【有機栽培(オーガニック)優先】【食品添加物不使用】マクロビオティックの品質基準【国内産優先】【伝統製法優先】【精製糖不使用】【動物性原料不使用】 商品詳細 本場モデナ産ぶどう使用した、濃厚でコクと甘みがあり酸味まろやかなバルサミコ酢です。カラメル・香料不使用。酢の代わりだけでなく、料理の隠し味に使用すると、コクと旨みが増します。 容量250ml 原材料有機ぶどう 酸度6.0% 生産国イタリア 保存直射日光を避け、常温で保存してください。 ■有機JAS認定品イタリアの有機栽培認定機関"QC&I"により認定された商品です。
モデナ産 オーガニックバルサミコ酢(白) スペイン産とモデナ産の有機栽培ぶどうの果もろみ(ワインとなるブドウジュース)と、熟成状態が様々なビネガーから得られたバルサミコ酢です。サラダドレッシングに使ったり、肉・魚料理、煮込み料理の隠し味やソースに使えば、濃厚なコクと旨味が増します。まろやかなイエローのなので、お料理の彩りを邪魔しない、名脇役として活躍してくれます! メンガツォーリ社は、1962年に設立されました。木製の大樽の中でお酢を自然にゆっくりと発酵させるという、古くからの伝統製法と最新技術を合わせたビネガー作りを続けている、イタリアの会社です。 発酵の手法として、アルコールとワインと酸素をゆっくりと触れさせるため、枝や木やチップ、ブドウの茎などを敷いた上でワインをろ過しています。この工程を重ねて熟成させることで、マイルドな酸味で香り高い、数々の製品を作り出しています。 【当店大人気商品】オーガニックエキストラバージンオリーブオイルもお試し下さい! 自然食品の品質基準 【遺伝子組み換え食品不使用】【有機栽培(オーガニック)優先】【食品添加物不使用】マクロビオティックの品質基準【国内産優先】【伝統製法優先】【精製糖不使用】【動物性原料不使用】 商品詳細 本場モデナ産ぶどう使用した、甘みがありフルーティな味わいのバルサミコ酢です。カラメル・香料不使用で料理に色が着かず、きれいに仕上がります。酢の代わりだけでなく、料理の隠し味に使用すると、コクと旨みが増します。 容量250ml 原材料有機ぶどう 酸度5.5% 生産国イタリア 保存直射日光を避け、常温で保存してください。 ■有機JAS認定品イタリアの有機栽培認定機関"QC&I"により認定された商品です。
オーガニック バルサミコ ビネガー(250ml) ■Delouis(ドゥルイ) 1885年にリモージュでドゥルイ家がビネガーの生産を始めて以来、 伝統と味の最高の組み合わせを追求しています。 常に最高であるべく努力をする姿勢は、獲得した数々の賞によって示されています。 ドゥルイは、厳選した最良のオーガニック原材料を使用することによって、 また伝統的な製造法を維持し続けることによって、常に最高品質のものを 提供することを可能にしています。 さらにBRC(British Retail Consortium)およびISO14001、ISO9001の 認証を受け、高度な品質管理基準を実現しています。 ドゥルイは、最高品質のオーガニックマスタード、ビネガー、そして ビネグレットを提供し、世界中の多くのトップシェフや美食家に選ばれています。 香り高い果汁のようなビネガーは、サラダ、 魚、肉料理など、幅広くお使いいただけます。 酸化防止剤やカラメルは一切使用しておりません。 酸度:6% フランス農務省による認証のマーク。ABマークのABとは「Agriculture Biologique」の略で、「有機農業」を意味する。フランス政府が1981年に指針を制定し、1985年以来国家によるビオ(オーガニック)認定マークとしてこのロゴを使用。最低3年間は有機農法実施していること、オーガニック材料を95%以上含むこと、EU圏内で生産あるいは、加工されたものに限るなど、厳しい基準を設け、1年ごとの抜き打ち検査も行われる。 有機認証は、一般的に事業者(作り手)が有機基準に沿って生産したことを第三者の認証機関が証明するシステムで、誰もが信頼できるシステムとして世界各地で実施されています。事業者(作り手)は有機の基準に従って生産しています。 商品詳細...
842円
オーガニック白ワインビネガー 有機栽培ブドウから作られた白ワインを木製の大樽の中で自然にゆっくり熟成させた、白ワインビネガーです。 魚介のマリネや魚料理によく合い、ドレッシングやマヨネーズ作りにも白ワインビネガーはオススメです。 バルサミコよりさっぱりとした味わいで、酸味が苦手な方にも気軽にお使いいただけます。 メンガツォーリ社は、1962年に設立されました。木製の大樽の中でお酢を自然にゆっくりと発酵させるという、古くからの伝統製法と最新技術を合わせたビネガー作りを続けている、イタリアの会社です。 発酵の手法として、アルコールとワインと酸素をゆっくりと触れさせるため、枝や木やチップ、ブドウの茎などを敷いた上でワインをろ過しています。この工程を重ねて熟成させることで、マイルドな酸味で香り高い、数々の製品を作り出しています。 “おうちでかんたん♪白ワインビネガーで手づくりドレッシング" 【玉ネギとバジルのさっぱりドレッシング】 ・玉ネギ 大さじ2 ・乾燥バジル 小さじ1/2 ・白ワインビネガー 大さじ3 ・オリーブオイル 大さじ3 ・塩 小さじ1 ・荒挽きこしょう 少々 ドレッシングを使って… 【ほたてとトマトのカルパッチョ風】 ・きゅうり 3本 ・紫玉ネギ 1/2こ ・粒マスタードのドレッシング 適宜 1.ほたてを薄くスライスする。 2.トマトはヘタを取り、たて半分に切り、さらに横に薄切りにする。 3.そこにドレッシングを回しかける。 【当店大人気商品】オーガニックエキストラバージンオリーブオイルもお試し下さい! 自然食品の品質基準 【遺伝子組み換え食品不使用】【有機栽培(オーガニック)優先】【食品添加物不使用】マクロビオティックの品質基準...
886円
オーガニック シードル ビネガー(500ml) ■Delouis(ドゥルイ) 1885年にリモージュでドゥルイ家がビネガーの生産を始めて以来、 伝統と味の最高の組み合わせを追求しています。 常に最高であるべく努力をする姿勢は、獲得した数々の賞によって示されています。 ドゥルイは、厳選した最良のオーガニック原材料を使用することによって、 また伝統的な製造法を維持し続けることによって、常に最高品質のものを 提供することを可能にしています。 さらにBRC(British Retail Consortium)およびISO14001、ISO9001の 認証を受け、高度な品質管理基準を実現しています。 ドゥルイは、最高品質のオーガニックマスタード、ビネガー、そして ビネグレットを提供し、世界中の多くのトップシェフや美食家に選ばれています。 厳選されたノルマンディーのシードルアップルを使い、 伝統的な方法で作られています。 シードルのまろやかな香りとフルーティーの酸味は サラダや魚、鶏肉料理に最適です。 ※酸度5% ボトルが一新されましたが、容量・原材料等に変更はございません。 フランス農務省による認証のマーク。ABマークのABとは「Agriculture Biologique」の略で、「有機農業」を意味する。フランス政府が1981年に指針を制定し、1985年以来国家によるビオ(オーガニック)認定マークとしてこのロゴを使用。最低3年間は有機農法実施していること、オーガニック材料を95%以上含むこと、EU圏内で生産あるいは、加工されたものに限るなど、厳しい基準を設け、1年ごとの抜き打ち検査も行われる。 有機認証は、一般的に事業者(作り手)が有機基準に沿って生産したことを第三者の認証機関が証明するシステムで、誰もが信頼できるシステムとして世界各地で...
