健康生活研究所
1,620円
スペルト小麦について スペルト小麦は、現在の普通小麦の原種にあたる古代小麦。気候変動にも強い昔ながらの品種で様々な土壌条件でも栽培ができるため品種改良が行われていません。 ドイツ語ではディンケル小麦と呼ばれます。 また現代の小麦と比較するとアレルギーの要因とされるタンパク質(グリアジン)が少ないためアレルギーを発症しにくいとされています。 多くの製菓、製パン用で使われ欧風パン、スコーン、クッキー、クラッカー、ラスクからパンケーキや高級食パン用まで幅広いお菓子、洋菓子の食材として使われます。 昨今は無農薬や有機オーガニックのスペルト小麦粉も登場し注目を集めています。 商品について 国産(北海道産)のスペルト小麦を細かく挽いたスペルト小麦粉。無添加100%で製品にしました。 ミネラルを多く含むため、穀物特有の風味の良さがあります。パンを焼くと少しハードなパンとなり、ナッツのような香ばしい風味とチョコレートのような甘い香りに。 また通常の小麦粉とブレンドしても自家製パンに仕上がります。 小麦粉に比べて硬めのハードパンに向いています。 当社の売れ筋ランキングで人気です。大容量で業務用にも使える本品をお試しください。 使い方 自家製パン作り、ホームベーカリー、バゲット、ヘルシーなお菓子作りのレシピ材料にお使いください。 ピザ生地、ガレット、お好み焼き、たこ焼き、たこやきの生地にもおすすめです。 当社の強力粉、薄力粉、全粒粉、ライ麦 全粒粉、全粉乳、脱脂粉乳(スキムミルク)、卵白パウダー、コーンスターチ、タピオカでん粉、ばれいしょでん粉とも合わせてお使いいただけます。ぜひおためしください。 名称 小麦粉 原材料名 小麦(北海道産) 品種 スペルト小麦 内容量 1kg(約10日分。一日に100gを使用した場合) 賞味期限 別途商品ラベルに記載 ...
こだわり食材 572310.com 楽天店
1,590円
名称:有機スペルト小麦粉 原材料名:有機スペルト小麦 内容量:1Kg 原産国名:アメリカ 賞味期限:枠外下部に年月日で記載 保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 販売者:株式会社ナチュラルキッチン 名古屋市西区名駅2-27-39 有機JAS認証品 ■お届け商品の賞味期限:残り6ヶ月以上
1,780円
名称:有機アインコーン全粒粉 原材料名:有機アインコーン小麦(アメリカ産、カナダ産) 内容量:1Kg 賞味期限:枠外下部に年月日で記載 保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 販売者:株式会社ナチュラルキッチン 名古屋市西区名駅2-27-39 有機JAS認証品 ■お届け商品の賞味期限:残り4ヶ月以上
タルタルーガ
イタリア等で収穫されたファッロ(スペルト小麦)を茹でて、急速バラ凍結しました。スープ、リゾットの具材、付合せ、サラダ等にご利用ください。スペルト小麦は古代小麦とも呼ばれ歴史ある素材です。いつでも必要量をすぐご使用いただけ、食材のロスも無くすことができます。 冷凍商品と冷蔵・常温商品は同梱出来ません。 冷凍商品をご注文の際は冷凍商品のみでのご注文をお願いいたします。 冷蔵・常温商品と一緒にご注文の場合正しく送料が表示されず、追加送料確認の為に発送が遅延いたします。 ※送料に関しましてはご利用ガイド内に記載しておりますので、ご確認の程よろしくお願い申し上げます。
イタリア屋 タニーチャ
1,770円
ファッロ 500g イタリア ウンブリア州産 チッケッティ スペルト小麦 スペルト小麦は、 無農薬・低農薬で栽培できる 小麦アレルギーが出にくい 弾力性に富んだモチッとした食感 独特の甘みと旨み などの特長で注目を集めています。 過敏症や穀物食品アレルギーの方やダイエット食材として、人気上昇中です。 このファッロは表面を磨いて半精麦(セミペルラート)になっているので調理時間が短縮できます。 パスタをゆでる感覚で沸騰したお湯に塩を加えて好みの固さまでゆでてサラダやスープや リゾットにもお使いいただけます。 名称 小麦 原材料 ファッロ小麦 賞味期限 裏面に記載 内容量 500g 保存方法 高温多湿及び直射日光を避け常温で保存してください 配送方法 常温便 輸入者 株式会社フードライナー 兵庫県神戸市東灘区向洋町東4-15-19 生産地 イタリア
厳選輸入食材が安い！アンブロシア
1,600円
一万年以上も昔から栽培されてきたイタリアでも人気のある古代小麦です。 ミネラル、ビタミンが豊富で、たんぱく質の含有量が高く、食べ応えのあるモチモチした食感が特徴です。サラダやスープ、リゾットにしてお召し上がり下さい。セミペルラート(半精麦)ですので調理時間が短縮できます。 トリティカム・ディコッカム種100%。 チッケッティ社はウンブリア州でスポレートで小規模ながらファッロ(スペルと小麦)のみを栽培、販売するこだわりのメーカーです。 【原材料名】スペルト小麦 【内容量】500g 【保存方法】直射日光、高温多湿の場所を避けて保存して下さい 【原産国名】イタリア 【発送方法】常温発送
にっぽんマルシェ楽天市場店
1,790円
【商品特徴】イタリアの古代小麦で作ったパンケーキミックスです。 古代小麦ファッロ粉でつくりました。 一般的な小麦よりもグルテンが少なく消化が良い古代小麦は、焼くと香ばしく噛めば噛むほど風味を感じられます。 お好みでフライドエッグやポーチドエッグ、野菜やベーコンなど添えてお食事として。 またはバター、メープルシロップ、ジャムなど添えておやつとしてお楽しみください。 商品説明メーカー所在地 原材料 古代小麦ファッロ粉、オーガニックシュガー、ベーキングパウダー(アルミフリー)、塩(天日塩コンチェントラートデルマーレ) サイズ 230×130×40(mm) 原産国 イタリア 内容量 215g アレルギー表示 小麦 温度帯 常温 メーカー名 FLAMINGOPLUS株式会社福岡県福岡市中央区天神2丁目3-10-719
ビューティーツー
1,740円
アルチェネロ 有機全粒粉ファッロ小麦 ペンネは古代小麦シリーズ。 有機農法で育てられたファッロ小麦の全粒粉ペンネ。ファッロ小麦(古代小麦)とはローマ帝国時代から珍重されてきたもので、普通小麦の原種に近いと言われています。 ほのかな甘みとモチっとした食感が特徴です。 また全粒粉タイプなので、ふすまや胚芽などの外皮をまるごと使用。 食物繊維が豊富に含まれます。 有機JAS認証、EUオーガニック認証取得。 多様な小麦を使ったパスタ製造からスタートしたアルチェネロ。 100%イタリア産有機小麦を使用したスバゲッティやペンネ、マカロニなどだけでなく、香ばしい風味が楽しめる全粒粉パスタや本場イタリアでも人気な古代小麦パスタ、とうもろこしと米のみが原料のグルテンフリーパスタといった様々なラインナップをお好みに合わせてお楽しみいただけます。 アルチェネロのパスタは有機・オーガニックであるだけでなく、おいしさにこだわり作られています。 アルチェネロは1978年にイタリア中部に誕生し、化学肥料に頼らず、人と自然の力のみで作物を育てる有機農法をいち早く取り入れ実践しており、言うならばオーガニックの先駆者です。 アルチェネロはイタリアの各地に点在する農家や農協と強く結ばれています。 そのネットワークを生かし、雑味のないおいしさをそのまま皆様の食卓にお届けできるよう、それぞれの素材に適した土地で大切に育てられた大地の産物を原材料としてパスタ、トマトソース、オリーブオイル、ビネガーなどを製造しています。 人にも自然にも無害な食品を作ること、そして未来を担う子供達にきれいな水が飲めるような緑豊かな環境を残すこと。 この理念を掲げ、多様な小麦を使ったパスタ製造からスタートしたアルチェネロは、数年に渡ってその製品ラインナップを拡大し、今日イタリアではもちろんのこと...
有機家
1,656円
【原材料】 オーガニックカムット小麦(原料に有機JAS認証あり) 【商品説明】 約6000年前より栽培されているデュラム小麦の原種。 黄色っぽくサラサラしてお菓子など軽い仕上がりになります。 低アレルギー小麦としても人気。 小麦同様、又は小麦粉と混ぜてパン、お菓子、 お料理にどうぞ。 ○品名:小麦粉(カムット古代小麦・全粒粉) ○内容量:1kg ○原材料名:アメリカ産(海外QAIオーガニック認証) ○賞味期限:別途商品ラベルに記載 ○保存方法:直射日光を避け冷暗所で保存 ○原産国:アメリカ産小麦 ○販売者:わらべ村
1,915円
●約9000年以上も前からヨーロッパで 栽培されていた古代小麦スペルトには 一般の小麦と比べ食物繊維、たんぱく質、 アミノ酸、ビタミンB1、ミネラルが 豊富に含まれています。 本品は、古代より品質改良を施されていない 良質のスペルト小麦を、農薬、化学肥料を一切使わず 栽培し、皮ごと粉砕したものです。 ○品名:小麦粉(スペルト小麦粉) ○内容量:1kg ○タンパク質含量:13% ○原産国:アメリカ、ハンガリー、イタリアなど時期により変更となります、お問合せください。 ○賞味期限:別途商品ラベルに記載 ○保存方法:直射日光を避け冷暗所で保存 ○販売者:わらべ村このスペルト小麦は除草剤など危険な農薬を一切使用せず漂白もせずポストハーベストも輸入食品検査の殺虫剤燻蒸処理もせず食品添加物なども一切使用しない小麦粉です。 小麦アレルギーが反応しにくいとも言われていますので、 小麦アレルギーがある型でもかかりつけのお医者さんに相談してみれば、 このオーガニックなスペルト小麦であれば食べることができるかもしれませんよ! スペルト小麦にはたんぱく質、アミノ酸、ビタミンBやミネラルというたくさんの栄養が 入っているにもかかわらずとってもヘルシーなんです。 その他にも必須アミノ酸を含んでいるためエイジングケアに、 ナイアシンという成分がお肌の健康を保ってくれるのです。 さらに食物繊維も多く含まれているのでお腹のケアにもなるそうです。 健康的な全粒粉です。
チェリーテラス
1,944円
原材料デュラム小麦(セモリナ)内容量500gゆで時間9分(お好みで調整してください)生産国イタリア自然派志向フレスコバルディ社が自社の農園で丹精込めて作る古代小麦です。その他パスタの斑点は小麦に由来するもので品質に問題はありません。 ご注意直射日光、高温多湿を避けて保存し開封後は早めにお召し上がり下さい。 本品製造工場では、卵/大豆/マスタードを含む製品を製造しています。 商品パッケージは予告なく変更させていただく場合があります。フレスコバルディのパスタ・ティレーナ 古代小麦が原材料フレスコバルディ・ラウデミオの作り手であるフレスコバルディ社が栽培にはじまる全ての工程をトスカーナで行う、100%トスカーナ産のパスタです。 パスタ・ティレーナは、フレスコバルディの自社の農園で栽培された3種類の古代小麦を原材料に、トスカーナのパスタ工房で、伝統的製法を守って丁寧に生産されています。 パスタは、ブロンズダイス(ブロンズ素材のパスタを押し出す抜き型)を使って成形されますが、このブロンズダイスを使うことで表面に細かなざらつきができ、ソースが絡みやすくなります。 そして、38度以下の低温下で72時間以上とゆっくりと時間をかけて乾燥させます。 この低温・長時間で乾燥させることによって、コシが強く、小麦の持つ本来の味わいの生きたパスタに仕上がります。消化率が高く、体にやさしいデュラム小麦半全粒セモリナパスタで、食物繊維、ポリフェノール、ビタミンなどの栄養素を豊富に含みます。 近代農業による遺伝子改変を一切受けていない古代小麦から作られるため、難消化性澱粉の含有率が高く、消化率が高いのが特徴です。カサレッチェは、イタリア語で「自家製の」「手作りの」という意味で、 各家庭で手作りされてきたシチリアのパスタです。 断面がS字型の溝のある独特の形状で...
原材料デュラム小麦(セモリナ)内容量500gゆで時間8分(お好みで調整してください)生産国イタリア自然派志向フレスコバルディ社が自社の農園で丹精込めて作る古代小麦です。その他パスタの斑点は小麦に由来するもので品質に問題はありません。 ご注意直射日光、高温多湿を避けて保存し開封後は早めにお召し上がり下さい。 本品製造工場では、卵/大豆/マスタードを含む製品を製造しています。 商品パッケージは予告なく変更させていただく場合があります。フレスコバルディのパスタ・ティレーナ 古代小麦が原材料フレスコバルディ・ラウデミオの作り手であるフレスコバルディ社が栽培にはじまる全ての工程をトスカーナで行う、100%トスカーナ産のパスタです。 パスタ・ティレーナは、フレスコバルディの自社の農園で栽培された3種類の古代小麦を原材料に、トスカーナのパスタ工房で、伝統的製法を守って丁寧に生産されています。 パスタは、ブロンズダイス(ブロンズ素材のパスタを押し出す抜き型)を使って成形されますが、このブロンズダイスを使うことで表面に細かなざらつきができ、ソースが絡みやすくなります。 そして、38度以下の低温下で72時間以上とゆっくりと時間をかけて乾燥させます。 この低温・長時間で乾燥させることによって、コシが強く、小麦の持つ本来の味わいの生きたパスタに仕上がります。消化率が高く、体にやさしいデュラム小麦半全粒セモリナパスタで、食物繊維、ポリフェノール、ビタミンなどの栄養素を豊富に含みます。 近代農業による遺伝子改変を一切受けていない古代小麦から作られるため、難消化性澱粉の含有率が高く、消化率が高いのが特徴です。フジッリは、螺旋状の形をしたショートパスタ。 くるくる巻いた形は表面積が大きく、濃厚なソースによく合います。 ドレッシングも絡みやすいので...
原材料デュラム小麦(セモリナ)内容量500gゆで時間12分(お好みで調整してください)生産国イタリア自然派志向フレスコバルディ社が自社の農園で丹精込めて作る古代小麦です。その他パスタの斑点は小麦に由来するもので品質に問題はありません。 ご注意直射日光、高温多湿を避けて保存し開封後は早めにお召し上がり下さい。 本品製造工場では、卵/大豆/マスタードを含む製品を製造しています。 商品パッケージは予告なく変更させていただく場合があります。フレスコバルディのパスタ・ティレーナ 古代小麦が原材料フレスコバルディ・ラウデミオの作り手であるフレスコバルディ社が栽培にはじまる全ての工程をトスカーナで行う、100%トスカーナ産のパスタです。 パスタ・ティレーナは、フレスコバルディの自社の農園で栽培された3種類の古代小麦を原材料に、トスカーナのパスタ工房で、伝統的製法を守って丁寧に生産されています。 パスタは、ブロンズダイス(ブロンズ素材のパスタを押し出す抜き型)を使って成形されますが、このブロンズダイスを使うことで表面に細かなざらつきができ、ソースが絡みやすくなります。 そして、38度以下の低温下で72時間以上とゆっくりと時間をかけて乾燥させます。 この低温・長時間で乾燥させることによって、コシが強く、小麦の持つ本来の味わいの生きたパスタに仕上がります。消化率が高く、体にやさしいデュラム小麦半全粒セモリナパスタで、食物繊維、ポリフェノール、ビタミンなどの栄養素を豊富に含みます。 近代農業による遺伝子改変を一切受けていない古代小麦から作られるため、難消化性澱粉の含有率が高く、消化率が高いのが特徴です。ペンネ・リガーテは、ペン先のような形の筒状で、表面に細かい溝 (イタリア語でリガーテ)があり、溝にソースがよく絡みます。 トマトソース、アラビアータなど...
原材料デュラム小麦(セモリナ)内容量500gゆで時間11分(お好みで調整してください)生産国イタリア自然派志向フレスコバルディ社が自社の農園で丹精込めて作る古代小麦です。その他パスタの斑点は小麦に由来するもので品質に問題はありません。 ご注意直射日光、高温多湿を避けて保存し開封後は早めにお召し上がり下さい。 本品製造工場では、卵/大豆/マスタードを含む製品を製造しています。 商品パッケージは予告なく変更させていただく場合があります。フレスコバルディのパスタ・ティレーナ 古代小麦が原材料フレスコバルディ・ラウデミオの作り手であるフレスコバルディ社が栽培にはじまる全ての工程をトスカーナで行う、100%トスカーナ産のパスタです。 パスタ・ティレーナは、フレスコバルディの自社の農園で栽培された3種類の古代小麦を原材料に、トスカーナのパスタ工房で、伝統的製法を守って丁寧に生産されています。 パスタは、ブロンズダイス(ブロンズ素材のパスタを押し出す抜き型)を使って成形されますが、このブロンズダイスを使うことで表面に細かなざらつきができ、ソースが絡みやすくなります。 そして、38度以下の低温下で72時間以上とゆっくりと時間をかけて乾燥させます。 この低温・長時間で乾燥させることによって、コシが強く、小麦の持つ本来の味わいの生きたパスタに仕上がります。消化率が高く、体にやさしいデュラム小麦半全粒セモリナパスタで、食物繊維、ポリフェノール、ビタミンなどの栄養素を豊富に含みます。 近代農業による遺伝子改変を一切受けていない古代小麦から作られるため、難消化性澱粉の含有率が高く、消化率が高いのが特徴です。トルティリオーニは、直径11mmと太い円筒状。 表面に溝もあり、ソースが絡みやすく、ソースと小麦の風味のコンビネーションを楽しめます。...
カッパ・キャンティ 楽天市場店
1,932円
有機農法で育てられたファッロ小麦の全粒粉スパゲッティ。ファッロ小麦(古代小麦)とはローマ帝国時代から珍重されてきたもので、普通小麦の原種に近いと言われています。ほのかな甘みとモチっとした食感が特徴です。また全粒粉タイプなので、ふすまや胚芽などの外皮をまるごと使用。食物繊維が豊富に含まれます。有機JAS認証、EUオーガニック認証取得。太さ1.8mm。 多様な小麦を使ったパスタ製造からスタートしたアルチェネロ。100%イタリア産有機小麦を使用したスバゲッティやペンネ、マカロニなどだけでなく、香ばしい風味が楽しめる全粒粉パスタや本場イタリアでも人気な古代小麦パスタ、とうもろこしと米のみが原料のグルテンフリーパスタといった様々なラインナップをお好みに合わせてお楽しみいただけます。 アルチェネロのパスタは有機・オーガニックであるだけでなく、おいしさにこだわり作られています。 アルチェネロは1978年にイタリア中部に誕生し、化学肥料に頼らず、人と自然の力のみで作物を育てる有機農法をいち早く取り入れ実践しており、言うならばオーガニックの先駆者です。 アルチェネロはイタリアの各地に点在する農家や農協と強く結ばれています。そのネットワークを生かし、安全性はもちろんのこと、雑味のないおいしさをそのまま皆様の食卓にお届けできるよう、それぞれの素材に適した土地で大切に育てられた大地の産物を原材料としてパスタ、トマトソース、オリーブオイル、ビネガーなどを製造しています。 INFORMATION 商品名 アルチェネロ 有機全粒粉ファッロ小麦・スパゲッティ ブランド アルチェネロ カテゴリー 乾燥ロングパスタ 名称 有機スパゲティ 原材料名 有機全粒粉ファッロ小麦 内容量 500g 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 高温多湿を避けて常温で保存してください...
ワインショップ・ワインホリック
1,847円
グルテンの含有量が少なく、独特の香味と味わい深さが特徴 推薦グラス レ・コステ / フズィッリ 500g(パスタ) Le Coste / Fusilli 500g セパージュ: 古代小麦(Grano Tenero Vernaヴェルナ種) 国地域: イタリア / ラツィオ 飲み頃情報: 今から インポーター: エヴィーノ 有機栽培を行う上で輪作の必要があったため、白いんげん豆の翌年に栽培した、トスカーナ南部の伝統的な古代小麦(Grano Tenero Verna)。品種としては軟質小麦にあたりますが、含有タンパク質は日本の基準でいう強力粉と同等です。しかしグルテンの含有量が少なく、独特の香味と味わい深さが特徴です。 製造はトスカーナ、ピエンツァにある伝統的な製粉・パスタメーカーである「Mulino Val D'Orcia」。石臼挽きで時間をかけて製粉された全粒粉をブロンズダイスにて成型。ソースと絡みやすい表面に仕上げ、伝統的な低温&長時間乾燥により、ヴェルナ小麦の特徴ともいえる薫り高さを維持したパスタに仕上げました。 ロングパスタとしてタリアテッレ、ショートパスタ2種類がフズィッリとカサレッチェ。全粒粉のため、通常のパスタとは食感は異なりますが、小麦自体の香りを強く感じ、粉のうま味を良く感じる味わい深いパスタです。 「ワインよりもオリーヴオイルが美味しい!」なんて言われることも多いレ コステですので(笑)、パスタにおいても同じことが言えるような、、。とにかく一度お試しいただきたいパスタです! 【pasta】
原材料デュラム小麦(セモリナ)内容量500gゆで時間12分(お好みで調整してください)生産国イタリア自然派志向フレスコバルディ社が自社の農園で丹精込めて作る古代小麦です。その他パスタの斑点は小麦に由来するもので品質に問題はありません。 ご注意直射日光、高温多湿を避けて保存し開封後は早めにお召し上がり下さい。 本品製造工場では、卵/大豆/マスタードを含む製品を製造しています。 商品パッケージは予告なく変更させていただく場合があります。フレスコバルディのパスタ・ティレーナフレスコバルディ・ラウデミオの作り手であるフレスコバルディ社が栽培にはじまる全ての工程をトスカーナで行う、100%トスカーナ産のパスタです。 パスタ・ティレーナは、フレスコバルディの自社の農園で栽培された3種類の古代小麦を原材料に、トスカーナのパスタ工房で、伝統的製法を守って丁寧に生産されています。 パスタは、ブロンズダイス(ブロンズ素材のパスタを押し出す抜き型)を使って成形されますが、このブロンズダイスを使うことで表面に細かなざらつきができ、ソースが絡みやすくなります。 そして、38度以下の低温下で72時間以上とゆっくりと時間をかけて乾燥させます。 この低温・長時間で乾燥させることによって、コシが強く、小麦の持つ本来の味わいの生きたパスタに仕上がります。消化率が高く、体にやさしいデュラム小麦半全粒セモリナパスタで、食物繊維、ポリフェノール、ビタミンなどの栄養素を豊富に含みます。 近代農業による遺伝子改変を一切受けていない古代小麦から作られるため、難消化性澱粉の含有率が高く、消化率が高いのが特徴です。リングイネは、長径2.8mmの断面が楕円形のロングパスタ。 味がしっかりしたソースによく合います。 同じトスカーナの大地から生まれる フレスコバルディとの相性は抜群です。...
原材料デュラム小麦(セモリナ)内容量500gゆで時間14分が目安ですが、 お好みで調整してください生産国イタリア自然派志向フレスコバルディ社が自社の農園で丹精込めて作る古代小麦です。その他パスタの斑点は小麦に由来するもので品質に問題はありません。ご注意直射日光、高温多湿を避けて保存し開封後は早めにお召し上がり下さい。 本品製造工場では、卵/大豆/マスタードを含む製品を製造しています。 商品パッケージは予告なく変更させていただく場合があります。商品名について本商品はスパゲッティとして販売していた商品と同一商品です。 他商品と区別するため、商品名のスパゲッティの末尾にn.5を追加いたしました。フレスコバルディのパスタ・ティレーナフレスコバルディ・ラウデミオの作り手であるフレスコバルディ社が栽培にはじまる全ての工程をトスカーナで行う、100%トスカーナ産のパスタです。 パスタ・ティレーナは、フレスコバルディの自社の農園で栽培された3種類の古代小麦を原材料に、トスカーナのパスタ工房で、伝統的製法を守って丁寧に生産されています。 パスタは、ブロンズダイス(ブロンズ素材のパスタを押し出す抜き型)を使って成形されますが、このブロンズダイスを使うことで表面に細かなざらつきができ、ソースが絡みやすくなります。 そして、38度以下の低温下で72時間以上とゆっくりと時間をかけて乾燥させます。 この低温・長時間で乾燥させることによって、コシが強く、小麦の持つ本来の味わいの生きたパスタに仕上がります。消化率が高く、体にやさしいデュラム小麦半全粒セモリナパスタで、食物繊維、ポリフェノール、ビタミンなどの栄養素を豊富に含みます。 近代農業による遺伝子改変を一切受けていない古代小麦から作られるため、難消化性澱粉の含有率が高く、消化率が高いのが特徴です...
グルテンの含有量が少なく、独特の香味と味わい深さが特徴 推薦グラス レ・コステ / タリアテッレ 500g(パスタ) Le Coste / Tagliatelle 500g セパージュ: 古代小麦(Grano Tenero Vernaヴェルナ種) 国地域: イタリア / ラツィオ 飲み頃情報: 今から インポーター: エヴィーノ 有機栽培を行う上で輪作の必要があったため、白いんげん豆の翌年に栽培した、トスカーナ南部の伝統的な古代小麦(Grano Tenero Verna)。品種としては軟質小麦にあたりますが、含有タンパク質は日本の基準でいう強力粉と同等です。しかしグルテンの含有量が少なく、独特の香味と味わい深さが特徴です。 製造はトスカーナ、ピエンツァにある伝統的な製粉・パスタメーカーである「Mulino Val D'Orcia」。石臼挽きで時間をかけて製粉された全粒粉をブロンズダイスにて成型。ソースと絡みやすい表面に仕上げ、伝統的な低温&長時間乾燥により、ヴェルナ小麦の特徴ともいえる薫り高さを維持したパスタに仕上げました。 ロングパスタとしてタリアテッレ、ショートパスタ2種類がフズィッリとカサレッチェ。全粒粉のため、通常のパスタとは食感は異なりますが、小麦自体の香りを強く感じ、粉のうま味を良く感じる味わい深いパスタです。 「ワインよりもオリーヴオイルが美味しい!」なんて言われることも多いレ コステですので(笑)、パスタにおいても同じことが言えるような、、。とにかく一度お試しいただきたいパスタです! 【pasta】
グルテンの含有量が少なく、独特の香味と味わい深さが特徴 推薦グラス レ・コステ / カサレッチェ 500g(パスタ) Le Coste / Casarecce 500g セパージュ: 古代小麦(Grano Tenero Vernaヴェルナ種) 国地域: イタリア / ラツィオ 飲み頃情報: 今から インポーター: エヴィーノ 有機栽培を行う上で輪作の必要があったため、白いんげん豆の翌年に栽培した、トスカーナ南部の伝統的な古代小麦(Grano Tenero Verna)。品種としては軟質小麦にあたりますが、含有タンパク質は日本の基準でいう強力粉と同等です。しかしグルテンの含有量が少なく、独特の香味と味わい深さが特徴です。 製造はトスカーナ、ピエンツァにある伝統的な製粉・パスタメーカーである「Mulino Val D'Orcia」。石臼挽きで時間をかけて製粉された全粒粉をブロンズダイスにて成型。ソースと絡みやすい表面に仕上げ、伝統的な低温&長時間乾燥により、ヴェルナ小麦の特徴ともいえる薫り高さを維持したパスタに仕上げました。 ロングパスタとしてタリアテッレ、ショートパスタ2種類がフズィッリとカサレッチェ。全粒粉のため、通常のパスタとは食感は異なりますが、小麦自体の香りを強く感じ、粉のうま味を良く感じる味わい深いパスタです。 「ワインよりもオリーヴオイルが美味しい!」なんて言われることも多いレ コステですので(笑)、パスタにおいても同じことが言えるような、、。とにかく一度お試しいただきたいパスタです! 【pasta】
ラッピングストア（コッタ cotta）
1,692円
【1購入あたりの内容量】 1袋[規格] 567g[機能・特徴]スペルトはたんぱく質が豊富な古代麦です。オーガニック認証のスペルト 粉を使用しています。小麦の原種とも言われています。[原産地] アメリカ[原材料]有機全粒スペルト小麦[栄養成分表示]エネルギー363kcal、たんぱく質10.1g、脂質 1.2g、 炭水化物 78g、食塩相当量 0mg
フレスコバルディのパスタ・ティレーナ 古代小麦が原材料フレスコバルディ・ラウデミオの作り手であるフレスコバルディ社が栽培にはじまる全ての工程をトスカーナで行う、100%トスカーナ産のパスタです。 パスタ・ティレーナは、フレスコバルディの自社の農園で栽培された3種類の古代小麦を原材料に、トスカーナのパスタ工房で、伝統的製法を守って丁寧に生産されています。 パスタは、ブロンズダイス(ブロンズ素材のパスタを押し出す抜き型)を使って成形されますが、このブロンズダイスを使うことで表面に細かなざらつきができ、ソースが絡みやすくなります。 そして、38度以下の低温下で72時間以上とゆっくりと時間をかけて乾燥させます。 この低温・長時間で乾燥させることによって、コシが強く、小麦の持つ本来の味わいの生きたパスタに仕上がります。消化率が高く、体にやさしいデュラム小麦半全粒セモリナパスタで、食物繊維、ポリフェノール、ビタミンなどの栄養素を豊富に含みます。 近代農業による遺伝子改変を一切受けていない古代小麦から作られるため、難消化性澱粉の含有率が高く、消化率が高いのが特徴です。スパゲッティn.3は、直径1.8mm。 ロングパスタの中で一般的な太さで、さまざまなソースとよくあいます。 *スパゲッティはn.5とn.3の2種類あります。 n.5は直径2.4mm、n.3は直径1.8mmと太さに違いがあります。 同じトスカーナの大地から生まれる フレスコバルディとの相性は抜群です。 どうぞご一緒にお楽しみください。
MARUYAMAYA
全粒粉パスタ・500g 原材料:古代小麦(トゥミニア種)、水 賞味期限:2024年11月末 シチリアの元気ねーさん、アリアンナ・ オッキピンティからはパスタ、ハチミツ、ケッパーが届きました。2012に購入し、2013年から醸造を行っている新ワイナリーのある敷地には、耕作地、柑橘畑などもありました(ある意味贅沢な話ですよね…)。ブドウを栽培しワインを造るだけだった自身のワイナリーを、古き良き伝統に則り様々な作物を作る農園のような存在にしたいと考えるようになったアリアンナ、トゥミニアというシチリアの古代小麦の栽培を始め、近所の養蜂家の協力のもとに巣箱を設置します。収穫した麦は石臼で製粉され、それを彼女が全幅の信頼を置くパスタ工房にパスタとしてもらったものが今回のパスタに。(輸入元案内より)
食べもんぢから。
内容量 500g×3袋 賞味期限 製造から36ヶ月 保存方法 常温(直射日光、高温多湿を避けて保存してください。) 原材料 有機デュラム小麦のセモリナ(イタリア) 商品説明 イタリア産の有機全粒粉デュラム小麦100%使用。食物繊維が含まれます。小麦のふすまや胚芽の美味しさが詰まった細めで食べやすい1.4mmの全粒粉スパゲティーニは、和風、トマト、オイルソースに良く合います。(茹で時間) 6分 アルチェネロの有機パスタは、オーガニック農法で大切に育てられた生産者メンバーの小麦を、美しい山々に囲まれたきれいな水と空気のもと、最適な製法でパスタへと加工しています。そのため、品質の良さ、伝統農法を貫く真摯さに加え小麦の持つおいしさや栄養価が楽しめます。 つまり、アルチェネロのパスタが特別なのは、すばらしい品質の小麦、100年ものパスタ作りの知識と経験、きれいな水と空気を材料にしているからです。 小麦の力強い風味と独特の食感が特徴の全粒粉パスタや、古代小麦のスペルトやカムットを用いたパスタなど、アルチェネロならではの商品も是非ご賞味ください。 原産国名 イタリア 栄養成分 (100g当たり) エネルギー 355kcal たんぱく質 12g 脂質 1.4g 炭水化物 71g ナトリウム 3mg
内容量 500g×3袋 賞味期限 製造から36ヶ月 保存方法 常温(直射日光、高温多湿を避けて保存してください。) 原材料 有機デュラム小麦のセモリナ(イタリア) 商品説明 イタリア産の有機全粒粉デュラム小麦100%使用。抜群のコシの強さはグルメもうなる一級品です。太さ1.6mm。(茹で時間) 8分 アルチェネロの有機パスタは、オーガニック農法で大切に育てられた生産者メンバーの小麦を、美しい山々に囲まれたきれいな水と空気のもと、最適な製法でパスタへと加工しています。そのため、品質の良さ、伝統農法を貫く真摯さに加え小麦の持つおいしさや栄養価が楽しめます。 つまり、アルチェネロのパスタが特別なのは、すばらしい品質の小麦、100年ものパスタ作りの知識と経験、きれいな水と空気を材料にしているからです。 小麦の力強い風味と独特の食感が特徴の全粒粉パスタや、古代小麦のスペルトやカムットを用いたパスタなど、アルチェネロならではの商品も是非ご賞味ください。 原産国名 イタリア 栄養成分 (100g当たり) エネルギー 353kcal たんぱく質 12g 脂質 1.2g 炭水化物 72g ナトリウム 3mg
内容量 500g×3袋 賞味期限 製造から36ヶ月 保存方法 常温(直射日光、高温多湿を避けて保存してください。) 原材料 有機デュラム小麦のセモリナ(イタリア) 商品説明 イタリア産の有機全粒粉デュラム小麦100%使用。スパゲッティよりも細い1.4mm。特に繊細なソースとは相性がよいパスタです。(茹で時間) 6分 アルチェネロの有機パスタは、オーガニック農法で大切に育てられた生産者メンバーの小麦を、美しい山々に囲まれたきれいな水と空気のもと、最適な製法でパスタへと加工しています。そのため、品質の良さ、伝統農法を貫く真摯さに加え小麦の持つおいしさや栄養価が楽しめます。 つまり、アルチェネロのパスタが特別なのは、すばらしい品質の小麦、100年ものパスタ作りの知識と経験、きれいな水と空気を材料にしているからです。 小麦の力強い風味と独特の食感が特徴の全粒粉パスタや、古代小麦のスペルトやカムットを用いたパスタなど、アルチェネロならではの商品も是非ご賞味ください。 原産国名 イタリア 栄養成分 (100g当たり) エネルギー 353kcal たんぱく質 12g 脂質 1.2g 炭水化物 72g ナトリウム 3mg
1,512円
全粒粉パスタ・500g 原材料:硬質小麦のデュラムセモリナ、水 賞味期限:2024.04 ゆで時間の目安:10分 シチリアの元気ねーさん、アリアンナ・ オッキピンティからはパスタ、ハチミツ、ケッパーが届きました。2012に購入し、2013年から醸造を行っている新ワイナリーのある敷地には、耕作地、柑橘畑などもありました(ある意味贅沢な話ですよね…)。ブドウを栽培しワインを造るだけだった自身のワイナリーを、古き良き伝統に則り様々な作物を作る農園のような存在にしたいと考えるようになったアリアンナ、トゥミニアというシチリアの古代小麦の栽培を始め、近所の養蜂家の協力のもとに巣箱を設置します。収穫した麦は石臼で製粉され、それを彼女が全幅の信頼を置くパスタ工房にパスタとしてもらったものが今回のパスタに。(輸入元案内より) ※写真はイメージです。
メンコスジャパン
1,510円
ユニークな形のショートパスタ。 蝶の形をしたかわいいショートパスタ。 小麦を丸ごと挽いた全粒粉ペンネ。 ソースであえたり、スープやサラダにも。 繊維やミネラルも豊富です。 ・ゆで時間:8分 ・有機JAS、EU有機認定商品 ◆こだわり◆ アルチェロの有機デュラム小麦はセナトーレカッペーリ、シメート、クアドラートなどの品種を主に、イタリアの東南部のムルジュ高原において化学肥料や化学農薬は一切使用せず、古代農法の理念をひきついだオーガニック農法でアルチェネロの生産者メンバーの農家により育てられています。 アルチェネロ アルチェネロは1978年、イタリアに誕生し、化学肥料に頼らず、人と自然の力のみで作物を育てる有機農法をいち早く取り入れ実践してまいりました。 アルチェネロはイタリアの各地に点在する農家や農協と強く結ばれています。 そのネットワークを生かし、安全性はもちろんのこと、雑味のないおいしさをそのまま皆様の食卓にお届けできるよう、それぞれの素材に適した土地で大切に育てられた大地の産物を原材料としてパスタ、トマトソース、オリーブオイル、ビネガーなどを製造しています。 その結果、今日イタリアではもちろんのこと、ヨーロッパでも屈指のオーガニック・ブランドへと成長を遂げました。 また新たな試みとして、フェアトレード商品の開発・販売にも力を注いでいます。 「オーガニックだから食べるのではなく、食べたらおいしいオーガニックだった」、それがアルチェネロです。 ■商品名:パスタ オーガニック ファルファーレ アルチェネロ 有機ファルファーレ ■内容量:250g×5 ■原材料名:有機デュラム小麦のセモリナ ■メーカー或いは販売者:アルチェネロ ■賞味期限:納品後3ヶ月以上 ■保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ■区分:食品...
おきなわんガールズ
ビューティーワン
アルチェネロ 有機全粒粉ペンネは、ユニークな形のショートパスタ。 小麦を丸ごと挽いた全粒粉のペンネ。 クリーミーなソースやジェノベーゼソースともよく合います。 繊維やミネラルも豊富です。 ・ゆで時間:10分 ・有機JAS、EU有機認定商品 ◆こだわり◆ アルチェロの有機デュラム小麦はセナトーレカッペーリ、シメート、クアドラートなどの品種を主に、イタリアの東南部のムルジュ高原において化学肥料や化学農薬は一切使用せず、古代農法の理念をひきついだオーガニック農法でアルチェネロの生産者メンバーの農家により育てられています。 アルチェネロ アルチェネロは1978年、イタリアに誕生し、化学肥料に頼らず、人と自然の力のみで作物を育てる有機農法をいち早く取り入れ実践してまいりました。 アルチェネロはイタリアの各地に点在する農家や農協と強く結ばれています。 そのネットワークを生かし、安全性はもちろんのこと、雑味のないおいしさをそのまま皆様の食卓にお届けできるよう、それぞれの素材に適した土地で大切に育てられた大地の産物を原材料としてパスタ、トマトソース、オリーブオイル、ビネガーなどを製造しています。 その結果、今日イタリアではもちろんのこと、ヨーロッパでも屈指のオーガニック・ブランドへと成長を遂げました。 また新たな試みとして、フェアトレード商品の開発・販売にも力を注いでいます。 「オーガニックだから食べるのではなく、食べたらおいしいオーガニックだった」、それがアルチェネロです。 ■商品名:全粒粉 パスタ ペンネ アルチェネロ 有機全粒粉ペンネ ショートパスタ ジェノベーゼ ■内容量:250g ×5 ■原材料名:有機デュラム小麦のセモリナ(全粒粉) ■メーカー或いは販売者:アルチェネロ ■賞味期限:納品後3ヶ月以上 ■保存方法:直射日光...
全粒粉パスタ・500g 原材料:硬質小麦のデュラムセモリナ、水 賞味期限:2024.10.29 ゆで時間の目安:10分 シチリアの元気ねーさん、アリアンナ・ オッキピンティからはパスタ、ハチミツ、ケッパーが届きました。2012に購入し、2013年から醸造を行っている新ワイナリーのある敷地には、耕作地、柑橘畑などもありました(ある意味贅沢な話ですよね…)。ブドウを栽培しワインを造るだけだった自身のワイナリーを、古き良き伝統に則り様々な作物を作る農園のような存在にしたいと考えるようになったアリアンナ、トゥミニアというシチリアの古代小麦の栽培を始め、近所の養蜂家の協力のもとに巣箱を設置します。収穫した麦は石臼で製粉され、それを彼女が全幅の信頼を置くパスタ工房にパスタとしてもらったものが今回のパスタに。(輸入元案内より) ※写真はイメージです。
1,960円
内容量 350g×3個 賞味期限 製造から36ヶ月 保存方法 常温(直射日光、高温多湿を避けて保存してください。) 原材料 有機トマト、有機ズッキーニ、有機なす、有機にんじん、有機玉ねぎ、有機食用オリーブ油、有機セロリ、有機砂糖、食塩、有機バジル 商品説明 有機JAS、EU有機認定商品のパスタソースです。北イタリア、ポー川流域の肥沃な大地で育った有機トマトはしっかりとした甘みがあります。にんじん、玉ねぎ、セロリ等、数種類の香味野菜がたっぷりと入ったトマトソース。野菜の甘みが活きています。 アルチェネロの有機パスタは、オーガニック農法で大切に育てられた生産者メンバーの小麦を、美しい山々に囲まれたきれいな水と空気のもと、最適な製法でパスタへと加工しています。そのため、品質の良さ、伝統農法を貫く真摯さに加え小麦の持つおいしさや栄養価が楽しめます。 つまり、アルチェネロのパスタが特別なのは、すばらしい品質の小麦、100年ものパスタ作りの知識と経験、きれいな水と空気を材料にしているからです。 小麦の力強い風味と独特の食感が特徴の全粒粉パスタや、古代小麦のスペルトやカムットを用いたパスタなど、アルチェネロならではの商品も是非ご賞味ください。 原産国名 イタリア 栄養成分 (100g当たり) エネルギー 60kcal たんぱく質 1.3g 脂質 2.9g 炭水化物 5.8mg ナトリウム 440mg
カナディアン ギャラリー
1,568円
アルチェネロ有機トリコロールパスタフジッリ ●「糸巻き」のようにクルクルひねった形のパスタ。 どんなソースにもよくからみます。プレーン、トマト、ホウレン草の楽しい3色フジッリです。有機JAS、EU有機認定商品。 アルチェネロの有機デュラム小麦は、セナトーレカッペーリ、シメート、クアドラートなどの品種を主に、イタリアの東南部のムルジュ高原において、化学肥料や化学農薬は一切使用せず、古代農法の理念をひきついだオーガニック農法でアルチェネロの生産者メンバーの農家により育てられています。 原 材 料 ●デュラム小麦のセモリナ 【デュラム小麦】 スパゲッティ、マカロニの原料になる『硬質小麦(デュラム)』のこと。 【セモリナ粉】 パスタの原料『硬質小麦(デュラム)』を挽いたもの。 ゆ で 時 間 ●標準ゆで時間11分:沸騰したたっぷりのお湯に、食塩を加え、お好みの硬さになるまでゆでます。パスタ100gに水1リットル、食塩大さじ1が目安です。 アレルギー表示 ●本製品は、卵を含む製品を製造しております。 アルチェネロ ●アルチェネロは1978年、イタリアに誕生し、化学肥料に頼らず、人と自然の力のみで作物を育てる有機農法をいち早く取り入れ実践してまいりました。 アルチェネロはイタリアの各地に点在する農家や農協と強く結ばれています。そのネットワークを生かし、安全性はもちろんのこと、雑味のないおいしさをそのまま皆様の食卓にお届けできるよう、それぞれの素材に適した土地で大切に育てられた大地の産物を原材料としてパスタ、トマトソース、オリーブオイル、ビネガーなどを 製造しています。 その結果、今日イタリアではもちろんのこと、ヨーロッパでも屈指のオーガニック・ブランドへと成長を遂げました。 また新たな試みとして、フェアトレード商品の開発...
the House of Otium
1,700円
バヴェッティーネ、フェットチーネ、パッパルデッレなど、さまざまな風味の卵料理シリーズ。どのタイプも、ソースはごく薄味(オイルやバターだけでも可)をお勧めします。調理する際は、香りを損なわないよう、鍋に投入し蓋をして加熱するのが好ましいでしょう。キ 名称 ラガネル・アル・リモーネ(レモン) 原材料名 デュラム小麦のセモリナ、卵、レモン、水 内容量 250g 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 直射日光をさけ、涼しい乾燥したと ころに保存してください。 調理方法 標準ゆで時間3~5分 原産国名 イタリア 輸 入 者 the House of Otium株式会社 福井県坂井市三国町崎60‐8この商品について イタリアには数多くのパスタメーカーがありますが、ルスティケーラ・ダブルッツォにとって、パスタ作りは古代芸術であり、自分たちの土地の歴史的文化遺産なのです。イタリアンであること、そして世界で最も伝統的なパスタとして国際的に認められていることを誇りにしているブランドです。 伝統的につくられるパスタと大量生産されるパスタには大きな違いがあり、それは味覚で十分に感じ取ることができます。ルスティケーラ・ダブルッツォは、厳選されたデュラム小麦の最高級セモリナ粉のみを使用。グルテンを多く含むこの小麦粉は、清らかな山の水と混ざり合い、パスタに独特のコシと風味を与えます。また、伝統的なブロンズ製のダイス(型)を使うことで、パスタの表面に適度なざらつきが残りどんなソースもよく絡みます。乾燥は低温でじっくり時間をかけて行われます。大量生産のパスタのように90℃で4〜5時間乾燥させるのではなく、ときには35〜40℃で56時間もかけて乾燥させます。
アルチェネロ 有機フジッリは、ユニークな形のショートパスタ。 ・有機JAS、EU有機認定商品。 「糸巻き」のようにクルクルひねった形のパスタ。 どんなソースにもよくからみます。 ・ゆで時間:11分 ◆こだわり◆ アルチェロの有機デュラム小麦はセナトーレカッペーリ、シメート、クアドラートなどの品種を主に、イタリアの東南部のムルジュ高原において化学肥料や化学農薬は一切使用せず、古代農法の理念をひきついだオーガニック農法でアルチェネロの生産者メンバーの農家により育てられています。 アルチェネロ アルチェネロは1978年、イタリアに誕生し、化学肥料に頼らず、人と自然の力のみで作物を育てる有機農法をいち早く取り入れ実践してまいりました。 アルチェネロはイタリアの各地に点在する農家や農協と強く結ばれています。 そのネットワークを生かし、雑味のないおいしさをそのまま皆様の食卓にお届けできるよう、それぞれの素材に適した土地で大切に育てられた大地の産物を原材料としてパスタ、トマトソース、オリーブオイル、ビネガーなどを製造しています。 その結果、今日イタリアではもちろんのこと、ヨーロッパでも屈指のオーガニック・ブランドへと成長を遂げました。 また新たな試みとして、フェアトレード商品の開発・販売にも力を注いでいます。 「オーガニックだから食べるのではなく、食べたらおいしいオーガニックだった」、それがアルチェネロです。 ■商品名:フジッリ パスタ オーガニック アルチェネロ 有機フジッリ デュラム小麦 セモリナ ショートパスタ ■内容量:250g ■原材料名:有機デュラム小麦のセモリナ ■メーカー或いは販売者:アルチェネロ ■賞味期限:納品後3ヶ月以上 ■保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ■区分:食品 有機JAS ■製造国...
通販フレンズ
リボン通販
1,650円
バヴェッティーネ、フェットチーネ、パッパルデッレなど、さまざまな風味の卵料理シリーズ。どのタイプも、ソースはごく薄味(オイルやバターだけでも可)をお勧めします。調理する際は、香りを損なわないよう、鍋に投入し蓋をして加熱するのが好ましいでしょう。 名称 スタッツィカレッリ・アル・ネロ・セピア(イカ墨) 原材料名 デュラム小麦のセモリナ、卵、イカ墨、水 内容量 250g 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 直射日光をさけ、涼しい乾燥したと ころに保存してください。 調理方法 標準ゆで時間4~6分 原産国名 イタリア 輸 入 者 the House of Otium株式会社 福井県坂井市三国町崎60‐8この商品について イタリアには数多くのパスタメーカーがありますが、ルスティケーラ・ダブルッツォにとって、パスタ作りは古代芸術であり、自分たちの土地の歴史的文化遺産なのです。イタリアンであること、そして世界で最も伝統的なパスタとして国際的に認められていることを誇りにしているブランドです。 伝統的につくられるパスタと大量生産されるパスタには大きな違いがあり、それは味覚で十分に感じ取ることができます。ルスティケーラ・ダブルッツォは、厳選されたデュラム小麦の最高級セモリナ粉のみを使用。グルテンを多く含むこの小麦粉は、清らかな山の水と混ざり合い、パスタに独特のコシと風味を与えます。また、伝統的なブロンズ製のダイス(型)を使うことで、パスタの表面に適度なざらつきが残りどんなソースもよく絡みます。乾燥は低温でじっくり時間をかけて行われます。大量生産のパスタのように90℃で4〜5時間乾燥させるのではなく、ときには35〜40℃で56時間もかけて乾燥させます。
アルチェネロ 有機ペンネは、ユニークな形のショートパスタです。 ・有機JAS、EU有機認定商品。 ペン先のように斜めにカット。ソースが絡みやすく使いやすいパスタ。 ピリッと辛いパスタソース「アラビアータ」との相性は抜群です。 ・ゆで時間:10分 ◆こだわり◆ アルチェロの有機デュラム小麦はセナトーレカッペーリ、シメート、クアドラートなどの品種を主に、イタリアの東南部のムルジュ高原において化学肥料や化学農薬は一切使用せず、古代農法の理念をひきついだオーガニック農法でアルチェネロの生産者メンバーの農家により育てられています。 アルチェネロ アルチェネロは1978年、イタリアに誕生し、化学肥料に頼らず、人と自然の力のみで作物を育てる有機農法をいち早く取り入れ実践してまいりました。 アルチェネロはイタリアの各地に点在する農家や農協と強く結ばれています。 そのネットワークを生かし、雑味のないおいしさをそのまま皆様の食卓にお届けできるよう、それぞれの素材に適した土地で大切に育てられた大地の産物を原材料としてパスタ、トマトソース、オリーブオイル、ビネガーなどを製造しています。 その結果、今日イタリアではもちろんのこと、ヨーロッパでも屈指のオーガニック・ブランドへと成長を遂げました。 また新たな試みとして、フェアトレード商品の開発・販売にも力を注いでいます。 「オーガニックだから食べるのではなく、食べたらおいしいオーガニックだった」、それがアルチェネロです。 ■商品名:ペンネ パスタ オーガニック アルチェネロ 有機ペンネ250g 有機 ショートパスタ デュラム小麦 アラビアータ ■内容量:250g×6 ■原材料名:有機デュラム小麦のセモリナ ■メーカー或いは販売者:アルチェネロ ■賞味期限:納品後3ヶ月以上 ■保存方法:直射日光...
1,980円
バヴェッティーネ、フェットチーネ、パッパルデッレなど、さまざまな風味の卵料理シリーズ。どのタイプも、ソースはごく薄味(オイルやバターだけでも可)をお勧めします。調理する際は、香りを損なわないよう、鍋に投入し蓋をして加熱するのが好ましいでしょう。 名称 ラガネル・アロ・ザッフェラーノ (サフラン) 原材料名 デュラム小麦のセモリナ、卵、サフラン、水 内容量 250g 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 直射日光をさけ、涼しい乾燥したと ころに保存してください。 調理方法 標準ゆで時間3~5分 原産国名 イタリア 輸 入 者 the House of Otium株式会社 福井県坂井市三国町崎60‐8この商品について イタリアには数多くのパスタメーカーがありますが、ルスティケーラ・ダブルッツォにとって、パスタ作りは古代芸術であり、自分たちの土地の歴史的文化遺産なのです。イタリアンであること、そして世界で最も伝統的なパスタとして国際的に認められていることを誇りにしているブランドです。 伝統的につくられるパスタと大量生産されるパスタには大きな違いがあり、それは味覚で十分に感じ取ることができます。ルスティケーラ・ダブルッツォは、厳選されたデュラム小麦の最高級セモリナ粉のみを使用。グルテンを多く含むこの小麦粉は、清らかな山の水と混ざり合い、パスタに独特のコシと風味を与えます。また、伝統的なブロンズ製のダイス(型)を使うことで、パスタの表面に適度なざらつきが残りどんなソースもよく絡みます。乾燥は低温でじっくり時間をかけて行われます。大量生産のパスタのように90℃で4〜5時間乾燥させるのではなく、ときには35〜40℃で56時間もかけて乾燥させます。
THE FOODS
1,500円
シチリア島のトラパニ地方郷土パスタといえば手打ちのブジアーテ。 クスクスもパストと言えばパスタだが、何と言っても手打ちのブジアーテに勝るものはない。ブーサという葦の一種を使ってくるくると螺旋状に形作るパスタは、まさにマンマ料理、ノンナ料理の真骨頂だ。 だが、このブジアーテ、忙しいこの時代は、家庭で作ることも少なくなったのか、かなり乾麺を見かけるようになった。試しにいくつか試してみが、どういうわけか、しっかり茹でなきゃボソボソ、しっかり茹でればバラバラという出来損ないばかりだった。一方、このジャカローネ兄弟のブジアーテは倒的に食感が良い。 初めて食べたのはマルサラのワイナリーでのランチだったが、一番難しい古代小麦トゥンミニアで作ったブジアーテの口あたりの良さに思わず唸ってしまったくらいだ。聞けば、ジャカローネ兄弟のお父さんは、シチリアでも有数に大きなパスタ会社で長年パスタの製造に携わってきた「乾燥」のマエストロだとか。 原材料のセモリナも大事だけれど、乾燥パスタの場合、乾燥の技術もそれと同じくらい重要なのである。そして、その原材料のセモリナにしても、カステルヴェトラーノのモリーニ・デル・ポンテから仕入れていると聞き、その完成度の高さに大いに納得がいったのである、トラパニ地方伝統のブジアーテ。 塩水で茹でるだけで完成しているパスタ! このブジアーテと言う珍しいパスタは南イタリア・シチリア島の土着パスタ。 焦げる様な太陽の照り返しの強いシチリア島の片田舎で粉から厳選し、パスタの製造、乾燥までこだわり抜いたジャッカローネ一家の自慢のパスタです。 こちらの自慢のパスタのご紹介をさせて頂きます。 まずは何といっても、ショートパスタなのに茹で時間が長くない!ショートパスタといえば、記載されている茹で時間より時間がかかることが殆ど。...
kunistyle
1,639円
アルチェネロ 有機マカロニはユニークな形のショートパスタ。 ・有機JAS、EU有機認定商品。 イタリア産有機小麦を100%使用したショートパスタ。 グラタン、サラダなど冷菜、温菜に幅広く利用できるショートパスタ。 ソースもよくからみます。 ・ゆで時間:11分 ◆こだわり◆ アルチェロの有機デュラム小麦はセナトーレカッペーリ、シメート、クアドラートなどの品種を主に、イタリアの東南部のムルジュ高原において栽培期間中化学肥料や化学農薬は一切使用せず、古代農法の理念をひきついだオーガニック農法でアルチェネロの生産者メンバーの農家により育てられています。 アルチェネロ 私達は協同で本物の食べ物を栽培、収穫、生産し、消費者に提供します。これまでとは違う新たな食べ方や生き方を後押しする持続可能かつ責任ある経済の発展を目指して、働いています。 「アルチェネロ」ブランドは私達の製品の取り組み、技術、自然環境(生育地の気候・地勢・土壌による特徴)、品質、ヘルシーさを強調しつつ、生産者と消費者とのバランスの取れた相互的な関係を表しています。 私達の製品の原材料には化学的残留物が含まれておらず、有機農法で栽培され、食物が本来持つ味覚・視覚等の感覚刺激特性や栄養分を損なわない技術で加工されています。 当組合は生産者に対して、また私達の製品の普及者、利用者に対して開かれた会社であり、美味しくセーフティーで公平・適正な製品を共に追求するというビジョンを分かち合っています。 アルチェネロ オーガニック製品 化学肥料や農薬などに汚染されていない健康な土地で、人と自然の力だけで育った作物は「オーガニック」と呼ばれます。 もちろん、化学合成肥料、及び農薬、遺伝子組み換えのものは使用いたしません。 工業地帯から遠く離れたセーフティーな環境の中で...
1,720円
サルデーニャ発祥の地。このパスタは、職人がデュラム小麦のセモリナと水だけで作る。大きな土器でセモリナを「こすり」、そこに水とサフランを混ぜたものを振りかけ(これが素晴らしい強烈な黄色を生み出す)、「手作業」で不規則な形のセモリナのボールを作り、オーブンでトーストする。伝統的なレシピでは、アサリや魚介類のリゾットにレモンの皮を添えたり、カブ菜、プチトマト、ニンニク、パルミジャーノ・レッジャーノを添えたりする。 名称 フレゴラ トスタタ 原材料名 デュラム小麦のセモリナ、水 内容量 500g 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 直射日光をさけ、涼しい乾燥したと ころに保存してください。 調理方法 標準ゆで時間14~17分 原産国名 イタリア 輸 入 者 the House of Otium株式会社 福井県坂井市三国町崎60‐8この商品について イタリアには数多くのパスタメーカーがありますが、ルスティケーラ・ダブルッツォにとって、パスタ作りは古代芸術であり、自分たちの土地の歴史的文化遺産なのです。イタリアンであること、そして世界で最も伝統的なパスタとして国際的に認められていることを誇りにしているブランドです。 伝統的につくられるパスタと大量生産されるパスタには大きな違いがあり、それは味覚で十分に感じ取ることができます。ルスティケーラ・ダブルッツォは、厳選されたデュラム小麦の最高級セモリナ粉のみを使用。グルテンを多く含むこの小麦粉は、清らかな山の水と混ざり合い、パスタに独特のコシと風味を与えます。また、伝統的なブロンズ製のダイス(型)を使うことで、パスタの表面に適度なざらつきが残りどんなソースもよく絡みます。乾燥は低温でじっくり時間をかけて行われます。大量生産のパスタのように90℃で4〜5時間乾燥させるのではなく、ときには35〜40...
たかおマーケット
1,782円
※ メール便商品の配達についてご確認下さい ※・メール便商品は基本的にポスト投函となります(日時指定不可)・ポストに投函できない場合のみ手渡しの配達となります・不在時、ポスト投函が出来ない場合は不在票をお入れいたします・保管期限内にお受け取りが完了しない場合は自動的に返送されます・ご注文者と送付先が異なる場合は「注文者」へ返送されます・複数個ご注文の際はおまとめしてお送りする場合がございます・メール便商品を2点以上ご注文の際はメール便2通でお送りする場合がございます・メール便商品を3点以上ご注文の際は宅配便でお送りする場合がございます■ 商品説明ふわもち新食感♪ 九州の素材だけでつくりたかった毎日のおいしさ。 九州産の小麦・雑穀を使い丁寧、正直に心をこめてつくったパンケーキミックスです。 九州パンケーキは、風味豊かな大分県産小麦をはじめとして、宮崎県綾町で農薬を使わず育てられた合鴨農法の発芽玄米、長崎県雲仙のもちきび、佐賀県の胚芽押し麦、熊本県と福岡県からは稲作の源流である古代米の黒米と赤米、鹿児島県の肥沃な大地で育てられたうるち米、そしてお砂糖は沖縄と鹿児島のさとうきびが原料です。 乳化剤・香料・加工澱粉などは一切使用していません。 また、アルミニウムの入っていない膨らし粉(ベーキングパウダー)を使用しています。 焼いたときのつぶつぶ感は、7種類の様々な穀物が入っているから。 1袋で7枚( 直径約12cm) が焼けます。■ 内容量200g■ 原材料小麦粉(小麦(九州産))、砂糖、もちきび粉、胚芽押麦粉、黒米粉、 発芽玄米粉、赤米粉、食塩、うるち米粉/ 膨張剤、(一部に小麦を含む)■ 賞味期限製造日より15 ヶ月■ 賞味期間(メーカー製造日より)12ヶ月■ 栄養成分(100gあたり)エネルギー:364 kcal たんぱく質:7.7...
モナムール楽天市場店
○えごま(しそ科)の種子を化学溶剤を使わずに圧搾製法でしぼったα‐リノレン酸が主成分の植物油です。えごまは日本では縄文時代から栽培され、古代日本人の食生活を支えてきました。 ○脳・神経組織に多く見られる不飽和脂肪酸・α‐リノレン酸を50%以上含む健康保持に有用な油です。 ○α‐リノレン酸は、体内では合成できず、食品から摂取することしかできない健康的な食生活に欠かせない必須脂肪酸として注目されています。 ○α‐リノレン酸はオメガ‐3(n-3系)の油と言われ、大豆油等のオメガ‐6(n‐6系)植物油の摂りすぎをやわらげる働きがあり、体内に入るとEPA・DHAに変換されたり、健康に寄与する機能性が強い脂肪酸です。 ○なるべく生のままお召し上がりいただくことをおすすめいたします。お料理ではドレッシングに使ったり、味噌汁・煮物・和え物等の仕上げに少し加えると味にコクが出ます。 ○風味付けとしてごま油を3%加えています。 商品サイズ(mm) D:63×W:63×H:212 商品重量 576g ○本品製造工場では「卵」・「乳成分」・「小麦」・「落花生」・「えび」を含む製品を生産しています。 アレルゲン(28品目) ごま ※リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。
小麦粉(強力粉)について 強力小麦粉は、小麦粉の中でもたんぱく質やグルテンの含有率が高く、粘りの強いものをいいます。 多くの製菓、製パンで使われドーナッツ、ホットケーキ、マフィン、スコーン、クッキー、蒸しパンから高級食パン用まで幅広いお菓子、洋菓子の食材として使われます。 加工食品では、うどん、お好み焼き、たこやきなどに使われ国内の食を支えています。昨今は無農薬やオーガニック、有機の小麦粉も登場し注目を集めています。 また強力粉には様々な種類があり、春よ恋、ゆめちから、はるゆたか、キタノカオリなどそれぞれが人気を得ています。 商品について 本品は北海道産小麦の「春よ恋(はるよこい)」を使用した国産強力粉です。春よ恋割合100%の無添加品です。 薄力粉に比べて粘り気があるため、もっちりとした食感が得られます。 市販の小袋に入れて個包装すると持ち運びにも大変便利です。 当社の売れ筋ランキングで人気です。大容量で業務用にも使える本品をお試しください。 保存に便利なチャック付き袋入り。 使い方 自家製パン作り、ホームベーカリー、パン作り、ヘルシーなお菓子作りの材料にお使いください。 ピザ生地、ナン生地、ベーグル、ポンデケージョ、ドーナツ、パウンドケーキ、パンケーキ、たこ焼きなどにおすすめです。 当社の薄力粉、全粉乳、脱脂粉乳(スキムミルク)、卵白パウダー、コーンスターチ、タピオカでん粉、ばれいしょでん粉とも合わせてお使いいただけます。ぜひおためしください。 名称 小麦粉(強力粉) 原材料名 小麦(国産)※北海道産 品種 春よ恋 内容量 1kg(約10日分。一日に100gを使用した場合) 賞味期限 別途商品ラベルに記載 ※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 製造者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426...
ママの手作りパン屋さん
1,949円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:蛋白 12.0±1.5% 灰分 0.44±0.10%(2019年9月19日付) 幻といわれるほど希少なお粉「復刻版はるゆたか100」です。 北海道産「ハルユタカ」品種のみを使用。 「ハルユタカ」品種は、穂発芽や赤カビ病の発生などで、収穫量が不安定なことが難点で、生産量は極めて少なく、とても貴重な国産小麦といわれています。 しかし、国産としてはたんぱく含有量も多く、製パン性に優れているのでとても人気です。北海道産小麦の特徴である、豊かな風味が味わえます。 ※食パンの場合、お粉に対して66〜67%前後の水分量でまずお作りいただき、あとはお好みで水分量を調節してくださいませ。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:別途記載がない限り、配送時60日以上保証 ・配送方法:【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉(小麦(北海道産)) 保存方法 高温多湿の場所を避けて、保管してください。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 使用上の注意 小麦粉は臭いが付きやすいので、臭いの強いものの近くに置かないでください。開封後はお早めにご使用ください。 バーコード 4560106531793 成分表示 栄養成分表示(100gあたり) 熱量 367kcal たんぱく質 12.0g 脂質 2.0g...
1,571円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:蛋白 11.5% 灰分 0.46%(2019年7月23日付) 国産小麦を使ったパン作りの人気を牽引し続けてきた「ハルユタカ」。 その理由は国産小麦としては、たんぱく含有量が多く、製パン性に優れた品種であるからです。ブーランジェや料理人の中で根強い人気を誇り、しっとり・きめが細かく、私たちが好むモチモチ食感を生み出す北海道産小麦粉です。 人気な反面、穂発芽や赤カビ病などに弱く、収穫量が不安定な事から、農家泣かせの小麦と呼ばれ、生産量が極めて少なく、今やとても貴重な小麦であります。 「ハルユタカ」と「STOA」という小麦を掛け合わせて「春よ恋」が生まれたという事もあり、生産量は減りましたが、根強いファン(生産者/使用者)によって作り・使われ続けている唯一無二の小麦です。 本品はそんな「ハルユタカ」100%の小麦粉です。 吸水量ですが、食パンの場合ですと小麦粉100%に対して水を約65%を目安にして下さい。 お使いになられる酵母や、製法によっては吸水量の調整は必要となります。また単一品種でつくられた小麦粉ですので、LOTが変る際に吸水率も若干変わる場合がございます。 関連レシピはこちら ハルユタカ100の味を存分に愉しむなら「山型食パン」がおすすめです。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り60日以上 ・配送方法:【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※北海道産小麦のみ使用しておりますが、小麦の流通・保管、小麦粉製造工程の関係上、意図せざる異麦種コンタミネーションの可能性はさけられないことをご理解ください。 ※原料事情により、規格値等の変更を行うことがございます。 ...
1,520円
名称:小麦粉 原材料名:小麦(北海道産) 内容量:2.5Kg 賞味期限:枠外下部に年月日で記載 保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 販売者:株式会社ナチュラルキッチン 名古屋市西区名駅2-27-39 ■お届け商品の賞味期限:残り4ヶ月以上 ■本品製造工場ではアレルギー特定原料8品目のうち、 乳成分・小麦・クルミを含む製品を製造しています。
1,680円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:蛋白11.0±1.0% 灰分0.45±0.07%(2019年9月19日付) 「ハルユタカ小麦」を中心に北海道産小麦のみを使用して製パン性のよい強力粉です。 ハルユタカ小麦特有のもちもち感、ふっくら感が楽しめます。 天然酵母との相性もよく、小麦本来の味が生きたパンをお作りいただけます。 また、原料は北海道産なため、収穫後農薬は不使用(ポストハーベストフリー)な点も魅力です。 ※国産小麦ですので、食パンの場合、お粉に対して60%前後の水分量で、まずお作りいただき、あとはお好みで水分量を調節してくださいませ。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り60日以上 ・配送方法:【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉(小麦(北海道産)) 保存方法 高温多湿の場所を避けて保管してください。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 使用上の注意 小麦粉は臭いが付きやすいので、臭いの強いものの近くに置かないでください。開封後はお早めにご使用ください。 バーコード 4560106531854 成分表示 栄養成分表示(100gあたり) 熱量 369kcal たんぱく質 11.0g 脂質 2.0g 炭水化物 72.6g ナトリウム 2.0mg (食塩相当量 0.01g) (この表示値は...
1,536円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:蛋白11.0±1.0% 灰分0.45±0.07%(2019年9月19日付) ハルユタカ小麦の血統を受け継いだ春まき小麦「春よ恋」を中心に、北海道産小麦粉をブレンドしました。製パン適性に加え、味・香りの良いことも特徴です。 ※食パンの場合、お粉に対して65%前後の水分量を目安にお作りください。あとはお好みで水分量を調節してくださいませ。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:別途記載がない限り、配送時60日以上保証 ・配送方法:【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉(小麦(北海道産)) 保存方法 高温多湿の場所を避けて、保管してください。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 使用上の注意 小麦粉は臭いが付きやすいので、臭いの強いものの近くに置かないでください。開封後はお早めにご使用ください。 バーコード 4560106531601 成分表示 栄養成分表示(100gあたり) 熱量 369kcal たんぱく質 11.0g 脂質 2.0g 炭水化物 72.6g ナトリウム 2mg (食塩相当量 0.01g) (この表示値は、目安です。) この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 この製品は、えび・かに・小麦・卵・乳...
パンの材料屋さん！！ぶーらんじぇ
1,688円
■名称 小麦粉 ■内容量 2.5kg ■メーカー 江別製粉 ■保存方法 水漏れ・湿気にご注意ください。冷暗所に保存し虫の発生のないようにしてください。 高温多湿を避け、開封後は、なるべくお早めにお召上がり下さい。 ■発送方法 常温便・クール便(冷蔵・冷凍) ■原材料 小麦(北海道)※小麦粉・乳・大豆・卵・ピーナツなどのアレルギー物質を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 ■コメント 北海道産の硬質系品種・ハルユタカコムギのみを原料に、その特性をいかして挽いたハルユタカ100%のパン用小麦粉です。たんぱく含有量も多く、製パン性に優れているのでとても人気です。北海道産小麦の特徴である、豊かな風味が味わえます。 【たんぱく:11.5% 灰分:0.46%】 賞味期限:未開封・製造日より起算(180日) ■はるゆたか100% 1kgたんぱく含有量も多く、製パン性に優れているのでとても人気です。北海道産小麦の特徴である、豊かな風味が味わえます。保存に便利なチャック付スタンドパックでお届けいたします!
ホームメイドショップKIKUYA
1,739円
■商品について 【規格値】 蛋白量:12.3±0.5% 灰分 0.44±0.03% 国産としてはタンパク含有量も多く人気ですが、 生産量が少ないため幻といわれている貴重な品種です。 北海道産小麦特有のもちもち感、しっとり感と しっかりとした小麦の味が味わえるパンに仕上がります。 名称 小麦粉 内 容 量 2.5kg 原 材 料 北海道産小麦粉100% 保存方法 高温多湿、直射日光を避け、冷暗所20℃以下にて保存してください。 粉類は匂いを吸着しやすいため 強い匂いの物や水回りの近くには保管しないでください。 夏場は冷蔵庫での保管をお薦めします。 使用上の注意 ・開封後はお早めにご使用ください。・原料事情により規格値を変更させていただくことが場合がございます。 ※この製品は、小麦・乳・卵・そば・大豆・落花生、えび、かになどアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 配送方法 常温・冷蔵・冷凍 加工者 株式会社きくや 〒451-0043 名古屋市西区新道2丁目15-9 原産国 日本 賞味期限 配送時より60日以上
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]2.5kg ■タンパク含有量:11.8±0.5% 灰分:0.45±0.03%北海道産「春よ恋」を100%使用した強力粉です。豊かな香りや美味しさがあるパンを作ることができ、「春よ恋」特有のモチモチ感、しっとり感のある柔らかい仕上がりになります。はるゆたか小麦の血統を受け継いだ、春まき小麦「春よ恋」100%の小麦粉パン用粉として適性が非常に高く、大変人気のある小麦です。北海道産小麦の特徴である、豊かな風味が味わえます。国産小麦の自然な甘みと風味豊かな香りをまずはシンプルパンで春よ恋といえば、なんといってもその風味とほんのりとした甘さ、ふわっ、もちっとした食感です。そんな春よ恋100%の美味しさを味わうにはシンプルなパンが美味しい食べ方のひとつです。吸い寄せられるようなしっとりとした焼き上がりとてもきめ細かく、しっとりとした焼き上がりの春よ恋です。毎日ご飯を食べても飽きないのと同じように、飽きの来ないしみじみ美味しい味わいです。トーストするとサクっと、ふわもちっとした食感にしっとりとしたなめらかな焼き上がりの春よ恋ですが、トーストするとまた違った美味しさに出会えます。外はサクサク、中はふわっとしながらもかみしめるともっちり感を感じることができます。ふわふわサンドイッチだってとっても美味しいシンプルパンを味わったあとは、ふわふわに焼き上げた白パンでサンドイッチもとても美味しいです。持つとつぶれそうなほどふわふわの春よ恋のパンは、具材をたっぷり挟んだサンドイッチも格別です。国産小麦=和ということで、日本になじみ深いきんぴらごぼうとゆで卵をサンドするのもとても相性抜群です。ふわふわでもつとつぶれそうなくらい柔らかい白パンです。朝食やおやつにぜひどうぞ!
1,707円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]2.5kg ◆タンパク含有量:12% 灰分:0.35% パン屋さんで最も頻繁に使われている、とても扱いやすい定番の強力粉。パン本来の味を引き出し、優れた加工安定性を兼ね備えた代表的なパン用粉。色と風味のバランスに優れた、香りよくふっくらとしたパンをお楽しみ頂けます。ふんわりとボリュームのある焼き上がり、香ばしいクラストと柔らかな風味が特長です。手ごね、機械ごねはもちろんのこと、ホームベーカリーにもぴったりです。初心者の方におすすめ!タンパク質・グルテンが多く、粘り気が強い粉ですので、ピザ、餃子の皮などにも多用途に使用できます。◆用途:食パン・菓子パン・ベーグルなど(フランスパンなどのハード系以外のパン)・餃子の皮・ピザ◆名称:小麦粉※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。対象商品以外の組み合わせで購入されますと送料無料対象にならないため、対象外商品と購入の際は商品名に送料無料記載のない通常商品をお選びいただいた方が安くなる可能性がございます。※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。対象商品以外の組み合わせで購入されますと送料無料対象にならないため、対象外商品と購入の際は商品名に送料無料記載のない通常商品をお選びいただいた方が安くなる可能性がございます。とても扱いやすい定番の強力粉イーグルパン屋さんでも人気の高い定番の強力粉です。初心者の方にも扱いやすく、機械捏ね、ホームベーカリーもおすすめです。焼き上がりは香り高く、ふんわりとボリュームある焼き上がり...
1,534円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:蛋白 12.2% 灰分 0.49%(2022年2月28日付) 規格値について ※こちらの商品は、限られた数量の原料を元に製粉するため、製粉LOTごとに規格値が変動する可能性がございます。 情報更新のタイミングによっては、商品ラベル記載の内容と異なる場合があります。その点ご理解いただきました上でご購入をお願い申し上げます。 北海道産のキタノカオリを100%使用したパン用粉です。 キタノカオリは製パン性に優れ、ほんのり黄色みがかり、もちもちとした弾力と独特の甘みのあるパンに焼きあがります。 焼きあがったパンの断面もクリーム色っぽく色付き、シンプルな配合で作っていただくと、より一層キタノカオリの良さの「甘味ともちもち食感」を味わっていただけます。 ※食パンの場合、お粉に対して72%前後の水分量を目安にお作りください。あとはお好みで水分量を調節してくださいませ。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り60日以上 ・配送方法:【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項: ※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉(小麦(北海道産)) 保存方法 高温多湿、直射日光を避けてにおいの移らない場所に保存してください。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 使用上の注意 開封後は、早めにご使用ください。 バーコード...
1,674円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値 蛋白:12.7% 灰分:0.60%(2020年1月25日付) 北海道十勝にある前田農産の「キタノカオリ」品種を100%使用した強力粉です。 クリーム色の粉色と小麦らしい香りが人気の品種で、吸水が非常に良くもちもちしたパンに仕上がります。 もちもちの食感を生かしたベーグルやチャバタはもちろん、ホームベーカリーでもおいしいパンを焼いていただけます。 ※食パンの場合、お粉に対して75%前後の水分量を目安にお作りください。あとはお好みで調節してくださいませ。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り60日以上 ・配送方法:【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※原料事情により、規格値等の変更を行うことがございます。※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦(キタノカオリ) 保存方法 高温多湿の場所を避けて、保管して下さい。小麦粉は臭いが付きやすいため、臭いの強いものの近くに置かないでください。 原料原産地 北海道 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 使用上の注意 小麦粉は臭いが付きやすいため、臭いの強いものの近くに置かないでください。開封後はお早めにご使用ください。 メーカー・ブランド 前田農産(小分け加工:戸倉商事) バーコード 4560106533407 成分表示 栄養成分表示(100gあたり) 熱量 366kcal たんぱく質 12.7g 脂質 2.0g 炭水化物...
1,570円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]2.5kg ■タンパク含有量:10.0%±0.5 灰分:0.35%±0.05北海道産「きたほなみ」、「はるきらり」、「ゆめちから」を主にブレンドした北海道産強力粉です。歯切れが良く軽い食感を追求した小麦粉です。食パンや菓子パンだけでなく、様々なパン作りにお使いいただけます。
1,858円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:蛋白 13.5±1.0% 灰分 1.10±0.50%(2019年9月20日付) 北海道産小麦「春よ恋」を使用した石臼挽き粉です。(全粒粉ではございません。) 石臼挽きは穀物の持つ美味しさ栄養をそのまま粉末状にするやさしい粉砕技術です。 このやさしい粉砕による粒子の違いが、穀物の旨味をそのまま取り込むことが出来るのと同時に、食感のサクサク感や口溶けの良さにつながるといわれます。 石臼挽きの粉は、真っ白ではありません。従来は「白いほど良い粉」と言われ続けてきたのですが、最近では、色がくすんでいても、粗くても、粉の味わい深さを求める傾向になってきました。 しかし、最近では、それだけにとどまらず、フランスやドイツのパンを模範とし、味わい深いバゲットやカンパーニュに力をいれるパン屋さんが増えてきているそうです。 そのニーズの中で、石臼挽き粉はとても支持されています。 食事パン系の生地にはもちろん、甘い菓子パン系生地に配合されても、味わいに厚みがでますので、ぜひお試しくださいませ。 ※石臼挽き小麦粉100%でパンを作られると、ボリュームは出にくくなります。石臼挽き小麦粉の特徴であるグルテン形成が通常の小麦粉より弱いためであります。 作られるパンにボリュームをお求めの方は、いつもお使いの強力粉・中力粉に対して2割から3割混ぜてお使いください。 石臼挽国産小麦 春よ恋100 石臼挽きとは 石臼挽きは穀物の持つ美味しさ栄養価をそのまま粉末状にするやさしい粉砕技術です。 石臼による製粉は、紀元前2000年、今から約4000年も前から行われていたそうです。 粒子の状態が違います いくつものロールを通過して粉にするロール挽きの小麦粉は、粒子が鋭く削られてしまうのに比べ...
北海道からのめぐみ
1,580円
bakerista シルバーライズSILVER RISE たん白値 10.4% 灰分値 0.41% 原材料表示 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉(北海道) 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下・湿度65%以下の環境で保存してください。また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。 麦まつりセール商品 こちらの商品は、麦まつりセール品です。セール終了の際には、通常価格品の商品ページよりお買い求めください。 商品ページ(通常価格) 配送温度帯 常温
1,521円
こちらの商品は2袋単位での販売となります。[規格]1kg ×2袋 ◆タンパク含有量:12% 灰分:0.35% パン屋さんで最も頻繁に使われている、とても扱いやすい定番の強力粉。パン本来の味を引き出し、優れた加工安定性を兼ね備えた代表的なパン用粉。色と風味のバランスに優れた、香りよくふっくらとしたパンをお楽しみ頂けます。ふんわりとボリュームのある焼き上がり、香ばしいクラストと柔らかな風味が特長です。手ごね、機械ごねはもちろんのこと、ホームベーカリーにもぴったりです。初心者の方におすすめ!タンパク質・グルテンが多く、粘り気が強い粉ですので、ピザ、餃子の皮などにも多用途に使用できます。◆用途:食パン・菓子パン・ベーグルなど(フランスパンなどのハード系以外のパン)・餃子の皮・ピザ◆名称:小麦粉とても扱いやすい定番の強力粉イーグルパン屋さんでも人気の高い定番の強力粉です。初心者の方にも扱いやすく、機械捏ね、ホームベーカリーもおすすめです。焼き上がりは香り高く、ふんわりとボリュームある焼き上がり。食事パンから菓子パンまでさまざまなパン作りを楽しめる強力粉です。ふんわりボリュームある焼き上がり食事パンの定番コロンとふんわり焼けたロールパン。伸ばしたり、丸めたりちょっとコツのいるロールパンですが、扱いやすいイーグルなら初心者の方でも安心です。ふっくら柔らかで香りも高い柔らかなパン生地をちぎると、香りがよくふんわりとしています。まるで赤ちゃんの肌のようにふっくら。香ばしいクラスト少し高めの温度で焼いたパンはまるでハードパンのよう。クラスト(皮部分)は香ばしく、美味しく焼き上がります。保存におすすめのフレッシュロック1kg保存向き フレッシュロック【小麦粉類の保存上の注意】・粉類は吸湿するとダマになったり劣化するので、涼しく...
1,501円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]2.5kg ■タンパク含有量:11.8±0.5%、灰分:0.45±0.03%、水分:15%以下北海道産「春よ恋」を100%使用した強力粉です。豊かな香りや美味しさがあるパンを作ることができ、「春よ恋」特有のモチモチ感、しっとり感のある柔らかい仕上がりになります。国産小麦粉は吸水率が良いため、水分量を調節していただく必要があります。目安:外国産小麦使用のレシピから3%ほど水分を減らす。はるゆたか小麦の血統を受け継いだ、春まき小麦「春よ恋」100%の小麦粉パン用粉として適性が非常に高く、大変人気のある小麦です。北海道産小麦の特徴である、豊かな風味が味わえます。国産小麦の自然な甘みと風味豊かな香りをまずはシンプルパンで春よ恋といえば、なんといってもその風味とほんのりとした甘さ、ふわっ、もちっとした食感です。そんな春よ恋100%の美味しさを味わうにはシンプルなパンが美味しい食べ方のひとつです。吸い寄せられるようなしっとりとした焼き上がりとてもきめ細かく、しっとりとした焼き上がりの春よ恋です。毎日ご飯を食べても飽きないのと同じように、飽きの来ないしみじみ美味しい味わいです。トーストするとサクっと、ふわもちっとした食感にしっとりとしたなめらかな焼き上がりの春よ恋ですが、トーストするとまた違った美味しさに出会えます。外はサクサク、中はふわっとしながらもかみしめるともっちり感を感じることができます。ふわふわサンドイッチだってとっても美味しいシンプルパンを味わったあとは、ふわふわに焼き上げた白パンでサンドイッチもとても美味しいです。持つとつぶれそうなほどふわふわの春よ恋のパンは、具材をたっぷり挟んだサンドイッチも格別です。国産小麦=和ということで、日本になじみ深いきんぴらごぼうとゆで卵をサンドするのもと...
グルフリぐんま
1,800円
プロ御用達! パン・洋菓子用 国産米粉 『リ・ファリーヌ 』450gのセット登場 リ・ファリーヌは、製菓・製パンのプロフェッショナルから愛される450gの米粉です。この米粉は、グルテンフリーでありながら、きめ細かくなめらかな質感を実現し、しっとりとした仕上がりが特徴です。小麦粉を使用せず、国産100%のお米を原料にしているため、アレルギーをお持ちの方やヴィーガンの方にも安心してお使いいただけます。 手作りのパンやスイーツ作りに最適なリ・ファリーヌは、ふっくらと膨らむので、食パンやシフォンケーキ、ロールケーキなど、さまざまな洋菓子に対応。自宅でのお菓子作りがより楽しく、美味しくなること間違いなしです。プロのパティシエも認めるこの米粉で、あなたの製菓・製パンの腕をさらに磨きましょう。国産の安心感と、グルテンフリーの健康志向を兼ね備えたリ・ファリーヌで、新しいおいしさの発見を。 リ・ファリーヌ450gと コーヒーパウダーまたはアールグレイパウダーの選べるセット ※A~Dセットよりお選びください。 【 A 】リ・ファリーヌ 450g×1袋 カフェリーヌ・ラフィネ20g×1袋 【 B 】リ・ファリーヌ 450g×1袋 アールグレイパウダー20g×1袋 【 C 】リ・ファリーヌ 450g×2袋 カフェリーヌ・ラフィネ20g×1袋 【 D 】リ・ファリーヌ 450g×2袋 アールグレイパウダー20g×1袋 スポンジケーキ、シフォン、パウンドケーキ、タルト、パイ、スコーンなどのお菓子作りに。 -------------------------------------------------------- 名称:リ・ファリーヌ 原材料名:うるち米(国産) 内容量:450g 〇栄養成分(製品100gあたり/推定値) ...
グルメ通り
1,880円
名称 中力粉国産 日本の小麦 産地 青森県産 品種 ネバリゴシ(中力系) 内容量 2kg 保存方法 ○温度の高い場所を避け、涼しい場所に保管して下さい。○開封後は密封性の高い容器に入れたうえで冷凍または冷蔵保存もおすすめします。 ※臭いが移りやすいので保存場所に注意してください。 賞味期限 12か月 ラベル記載 生産者 青森県つがる市稲垣町福富町崎 有限会社インフィニティー 販売者 青森県つがる市稲垣町福富町崎 有限会社インフィニティー 小麦粉とは?簡単にご説明いたします。 ※グルテンとはパンを膨らませる為のタンパク質 タンパク質の量で小麦粉は分類されています。 ※収穫してふすまや胚芽を取り除いて挽いたものが小麦粉となります。 小麦粉種類 タンパク質 主な用途 強力粉 13.0-11.5% パン「食パン、菓子パン」など 準強力粉 12.0-10.5% フランスパン、カンパーニュなど 上級者向け 中力粉 10.0-8.0% うどん、料理など 薄力粉 6.5-8.0% 菓子、天ぷらなど 全粒粉 胚乳、ふすま、胚芽の全部の粉 商品検索対象ワード 国産 小麦粉 小麦粉 業務用 うどん 地粉 販売 うどん粉 中力粉 地粉 ネバリゴシ 手打ち麺 すいとん 餃子 餃子の皮 餃子の皮 業務用 餃子の皮 国産小麦 ラーメン 麺 ホームベーカリー 材料 ホームベーカリー用パン用粉 ホームベーカリー 粉 国産小麦を使用した 日本の小麦 国産 小麦 国産 小麦 青森県産 業務用 小麦 パン作り 製麵作り 国産小麦 送料無料 小麦粉 国産 無添加 こくさん こむぎ こくさんこむぎ コムギ栽培期間中 農薬不散布 味わいと香り 中力粉 中力粉は、たんぱく質やグルテンの量が...
雑貨通販店ユートピア
1,585円
強力小麦粉 1kg x 3袋 パン用 Flour for Bread 1kg x 3 ・1kg x 3袋 ・一等粉を使用 ・クセがなく使いやすい、風味、光沢に優れたパン用粉 ・食パン、テーブルロールはもちろんピザ、ナンにも対応可能 一等粉を使用しています。クセがなく使いやすい、風味、光沢に優れたパン用粉です。食パン、テーブルロールはもちろんピザ、ナンにも対応可能です。 原産国日本
1,617円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]2.5kg ■タンパク含有量:10.0% 灰分:0.45%製パン性に優れた国内産小麦強力粉です。九州産小麦(ミナミノカオリ)を使用しています。【原材料名】小麦粉
健康ストア 健友館
1,895円
スペルト小麦は、現在一般的に使用されているパンを作る為の小麦の原種といわれています。 イタリアではFarro(ファッロ)と呼び、ドイツではDinkel(ディンケル)等と呼ばれています。 現在の強力小麦の原種と言われています。 グルテン質が多いためパン作りに向いています。 【原料名】有機スペルト小麦 【内容量】567g 【2021.11月 月刊 健友館】 10月とは思えない暑い日が続いていましたが、急に寒くなったり服装に悩みますね(-_-;)汗 ですが、美味しいものがたくさん出てくる実りの秋に私の落ちていた食欲は復活! 今回は健友館に眠っていたホームベーカリーをお借りして食パンを作ってみました。 使った小麦は『スペルト小麦』 ふだん計量などせず、目分量でやってしまう性格の私はパン作りなどもってのほか(-_-;)なのですが、せっかくスペルト小麦があるのに使わないのはもったいない! さあ、うまく食パンは出来るのか、スペルト小麦とはどんな小麦なのかをご紹介したいと思います。 スペルト小麦とは 9000年以上前にヨーロッパで栽培されていた現代の小麦の原種。 人工的な品種改良がほとんどさっれていない。 皮穀が厚いので天候や土壌の影響を受けにくく、化学肥料や農薬を殆ど使わず栽培できる。 栄養が穀物の内部にあるので製粉しても栄養が除去されない。 ホームベーカリーで食パン作り 1. さとう 20g 2. 塩 2.5g 3. オリーブオイル 20g 4. 水 180~190g 5. スペルト小麦 250g 6. ドライイースト 3g 1~6の順で入れる。 材料を順に入れてスイッチオン 約2時間45分後 漬物石ではありませんよ。 途中で生地を混ぜるハネが片方外れてしまい、大変なことに。 予想はしていましたが思った以上にものすごい出来上がり(-_-;)汗...
1,966円
■名称 小麦粉 ■内容量 5kg ■販売元 株式会社マツバラ ■保存方法 水漏れ・湿気にご注意ください。冷暗所に保存し虫の発生のないようにしてください。 高温多湿を避け、開封後は、なるべくお早めにお召上がり下さい。 ■発送方法 常温便・クール便(冷蔵・冷凍) ■原材料 小麦(北海道)(遺伝子組み換えしていません)※小麦粉・乳・大豆・卵・ピーナツなどのアレルギー物質を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 ■コメント 北海道で収穫された小麦粉を100%(はるゆたか、春よ恋)使用しております。 内麦粉としてはこれまでにない窯伸びの良さ、老化の遅さ、おいしさを実感していただけます。 小麦本来の味を楽しめます。 是非一度お試しください。 【たんぱく:10.6% 灰分:0.45%】 賞味期限:未開封・製造日より起算(180日) ■内麦一番 1kg ■内麦一番 2.5kg北海道で収穫された小麦粉を100%(はるゆたか、春よ恋)使用しております。内麦粉としてはこれまでにない窯伸びの良さ、老化の遅さ、おいしさを実感していただけます。保存に便利なチャック付スタンドパックでお届けいたします!
1,797円
■商品について 【規格値】 蛋白量:11.5±0.5% 灰分:0.33±0.03% きめが細かく口溶けが良いパンができます。 副材料の風味を引き立てるので菓子パン・バターロールはもちろん総菜パンなど活躍の幅が広く使いやすい強力粉です。 名称 小麦粉 内 容 量 5kg 原 材 料 小麦粉※遺伝子組換え小麦は使用しておりません 保存方法 高温多湿、直射日光を避け、冷暗所20℃以下にて保存してください。 粉類は匂いを吸着しやすいため 強い匂いの物や水回りの近くには保管しないでください。 夏場は冷蔵庫での保管をお薦めします。 使用上の注意 ・開封後はお早めにご使用ください。 ・原料事情により規格値を変更させていただくことが場合がございます。 ※この製品は、小麦・乳・卵・そば・大豆・落花生、えび、かになどアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 配送方法 常温・冷蔵 加工者 株式会社きくや〒451-0043 名古屋市西区新道2丁目15-9 原産国 小麦:アメリカ・カナダ 賞味期限 配送時より60日以上
Riiccoo
1,537円
・ 2キログラム (x 1) ・BAKING MASTERの商品が発送される可能性がありますのでご了承ください。・原材料:小麦粉・内容量:2kg・カロリー:(100g当たり)エネルギー367kcal・商品サイズ(高さx奥行x幅):31cm×6cm×31cm説明 商品紹介 北海道産「春よ恋」小麦100%使用。 小麦の中心からやや外側の部分まで挽き込んだ強力粉です。 春播き小麦である「春よ恋」の特徴である、もちもち感、甘味が活きたパンができます。 *「春よ恋」とは「はるゆたか」の後継品種で、製パン適性が向上した春播き小麦です。 (100g当たり)エネルギー367kcal、たんぱく質11.8g、脂質2.1g、炭水化物71.1g、ナトリウム2mg(食塩相当量0.01g) 原材料・成分 小麦粉(小麦(国産))
1,990円
名称:有機小麦粉 原材料名:有機小麦(北海道産) 内容量:2.5Kg 賞味期限:枠外下部に年月日で記載 保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 販売者:株式会社ナチュラルキッチン 名古屋市西区名駅2-27-39 有機JAS認証品 ■お届け商品の賞味期限:残り4ヶ月以上 ■本品製造工場ではアレルギー特定原料8品目のうち、 乳成分・小麦・クルミを含む製品を製造しています。 ■原料都合により数量限定での販売となります。 在庫切れの際はご容赦ください。
1,892円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]2.5kg ■タンパク含有量:11.6±1.0% 灰分:0.43%(0.5%以下)メゾンカイザーのオーナー、エリック・カイザー氏が「パン製造に最適な粉」を目指してプロデュースしたこだわりの粉です。香ばしく、深みのある味わいに仕上がります。ハード系のパンだけでなく、食事パンや菓子パンなどあらゆるパンにお使いいただけます。
1,553円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]2.5kg ■タンパク含有量:12.1% 灰分:0.37%釜伸びが良く、弾力のある食感のパンが作れます。食パンをはじめ、あらゆるパンに適しています。
1,629円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg ◆タンパク含有量:11.5±0.5% 灰分:0.43±0.03%生産量の少なさから幻の小麦と言われている「はるゆたか小麦」を100%使用したストレートタイプの強力粉です。はるゆたかの香りや美味しさを愛するファンの方にとって最高の小麦粉です。圧倒的な人気を誇っている、一度は食べてみたい贅沢小麦です。北海道産小麦特有のもちもち感、しっとり感と小麦の味が生きたパンに仕上がります。※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。対象商品以外の組み合わせで購入されますと送料無料対象にならないため、対象外商品と購入の際は商品名に送料無料記載のない通常商品をお選びいただいた方が安くなる可能性がございます。※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。対象商品以外の組み合わせで購入されますと送料無料対象にならないため、対象外商品と購入の際は商品名に送料無料記載のない通常商品をお選びいただいた方が安くなる可能性がございます。「北海道産ゆめちから100%」のラインナップ
1,522円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]内容量:2.5kg ◆タンパク含有量:11.5% 灰分:0.33%ソフトな食感と、風味のよさが特徴の最高級パン用強力粉。絹のようになめらかで、白いパンに仕上がりますので副素材の風味を引き立てます。柔らかな口当たりの食パンや菓子パン・バターロールの生地にお勧めな強力粉です。用途:食パン・菓子パン・バターロール◆名称:小麦粉 原材料名:小麦
1,561円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]2.5kg ■タンパク含有量:11.6% 灰分:0.35%一粒の小麦から、最良の部位のみで作り上げた贅沢なパン用粉です。灰分を抑えることで伸展性の良いグルテンが形成される為、しっとりとした耳までやわらかいパンに仕上がります。
1,540円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]内容量:2.5kg ◆タンパク含有量:13.5% 灰分:0.41%一流ホテルでも使われている、生地の弾力性に優れ、窯伸びが大変よく、味・香りに優れたパン用粉。焼き上がったパンはふわふわでキメが細かく、耳まで柔らか、風味・食感共に最高品質のパンが作れます。特に食パンに向いていますが、タンパク含有量の少ない粉とブレンドしてバターロールや菓子パンにもお使い頂けます。また、ナッツやドライフルーツなどの副材料を混ぜる際にも、膨らみを助けてくれます。米粉・発芽玄米粉・玄米粉や、全粒粉などの膨らみの悪い粉にブレンドしていただいても、ボリュームが出ます。また、ホームベーカリーで「100%ゴールデンヨットの食パン」を作る場合は、水と粉の分量を1割程度減らしていただくと失敗が少ないと思います。 用途:食パン◆名称:小麦粉 原材料名:小麦、モルトフラワー、増粘剤(グァーガム)、ビタミンC小麦粉(小麦:カナダ・アメリカ産) モルトフラワー(大麦:ドイツ他)
Happy Delica
1,950円
商品名強力小麦粉原材料名アメリカ産、カナダ産(小麦)内容量3kg(1kg x 3袋)原産国名(製造者)日本賞味期限(ご購入時期により変動致します)商品説明一等粉を使用したクセのない小麦粉です。 食パン、ロールパンはもちろんピザ、ナンなど様々なレシピにお使いいただけます。 1kgずつ小袋になっていて、使い勝手も抜群です。 焼き上がりは、もちもち、ふわふわとした食感に仕上がります。
1,912円
■商品について 【規格値】 蛋白量:13.8% 灰分:0.42% 蛋白量が多い為釜伸びが大変良く、ボリュームのある食パンができます。 焼きあがりの風味が豊かでほんのりした甘味がクセになります。 山形食パン、プルマン型食パン等にお使い下さい。 タンパクの乏しい小麦粉やグラハム粉・全粒粉のブレンドにも適しています。 名称 パン用粉 内 容 量 5kg 原 材 料 小麦粉、粉末麦芽、増粘剤(アルギン酸)※遺伝子組換え小麦は使用しておりません。 保存方法 高温多湿、直射日光を避け、冷暗所20℃以下にて保存してください。 粉類は匂いを吸着しやすいため強い匂いの物や水回りの近くには保管しないでください。 夏場は冷蔵庫での保管をお薦めします。 使用上の注意 ・開封後はお早めにご使用ください。 ・原料事情により規格値を変更させていただくことが場合がございます。 ※この製品は、小麦・乳・卵・そば・大豆・落花生、えび、かになどアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 配送方法 常温・冷蔵 加工者 株式会社きくや〒451-0043 名古屋市西区新道2丁目15-9 原産国 小麦:アメリカ・カナダ 賞味期限 配送時より60日以上
1,766円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:粗蛋白 9.5±0.7% 灰分 0.53%(0.58%以下)(2019年7月19日付) フランス産小麦100%使用。 良質な小麦が採れるフランス北部を主体に、厳選して製造した本格フランス小麦100%粉です。 芳醇な風味と深い味わいは絶品!生地が比較的扱いやすく、安定して作ることができます。 ストレート法でもおいしく作ることが出来ますが、低温で熟成させて作る方が味わい深く、粉の味が引き立ちます。 ※吸水は、対粉66〜69%を目安にしてください。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:別途記載がない限り、配送時60日以上保証 ・配送方法:【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉(小麦(フランス産)) 保存方法 高温多湿を避け、通風の良い場所に保管して下さい。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 使用上の注意 害虫、鼠害に注意してください。 臭いの強いもののそばに保管しないでください。 開封後はお早めにご使用ください。 バーコード 4560106532158 成分表示 栄養成分表示(100gあたり) 熱量 366kcal たんぱく質 9.5g 脂質 1.8g 炭水化物 73.8g ナトリウム 1mg (食塩相当量 0.0g) (この表示値は、目安です。)...
国産小麦粉 問屋 綿鍬商店
春よ恋100%使用。春よ恋は北海道で作られているパン用の春巻き小麦品種です。パン用国産小麦として有名な「ハルユタカ」の後継品種であり高い製パン適性を誇り、蛋白量や吸水性・窯伸びや風味もよくしっとりとソフトでもっちもちの食感が特徴です。食パンはもちろん菓子パンやデニッシュ、クロワッサンなど幅広くご使用いただけます。 名称小麦粉 規定値灰分.045%・蛋白12.0% 原材料名小麦 内容量1kg×2袋 賞味期限袋に賞味期限が記載されています 保存方法高温、多湿を避けて下さい。異臭の吸着に注意してください。 販売者か製造者平和製粉株式会社(三重県津市河芸町東千里495-1)
春よ恋・きたほなみのブレンド小麦粉で北海道産小麦100%使用。春よ恋は北海道で作られているパン用の春巻き小麦品種です。パン用国産小麦として有名な「ハルユタカ」の後継品種であり高い製パン適性を誇り、蛋白量や吸水性・窯伸びや風味もよくしっとりとソフトでもっちもちの食感が特徴です。食パンはもちろん菓子パンやデニッシュ、クロワッサンなど幅広くご使用いただけます。 名称小麦粉 規定値灰分0.45%・蛋白11.5% 原材料名小麦 内容量1kg×2袋 賞味期限袋に賞味期限が記載されています 保存方法高温、多湿を避けて下さい。異臭の吸着に注意してください。 販売者か製造者平和製粉株式会社(三重県津市河芸町東千里495-1)
1,998円
名称 全粒粉 国産 日本の小麦 産地 青森県産 品種 ネバリゴシ(中力系) 内容量 2kg 保存方法 ○温度の高い場所を避け、涼しい場所に保管して下さい。○開封後は密封性の高い容器に入れたうえで冷凍または冷蔵保存もおすすめします。 ※臭いが移りやすいので保存場所に注意してください。 賞味期限 12か月 ラベル記載 生産者 青森県つがる市稲垣町福富町崎 有限会社インフィニティー 販売者 青森県つがる市稲垣町福富町崎 有限会社インフィニティー 小麦粉とは?簡単にご説明いたします。 ※グルテンとはパンを膨らませる為のタンパク質 タンパク質の量で小麦粉は分類されています。 ※収穫してふすまや胚芽を取り除いて挽いたものが小麦粉となります。 小麦粉種類 タンパク質 主な用途 強力粉 13.0-11.5% パン「食パン、菓子パン」など 準強力粉 12.0-10.5% フランスパン、カンパーニュなど 上級者向け 中力粉 10.0-8.0% うどん、料理など 薄力粉 6.5-8.0% 菓子、天ぷらなど 全粒粉 胚乳、ふすま、胚芽の全部の粉 【全粒粉パンレシピ】 ★強力粉 150g -------------------------------------------- ★全粒粉(ネバリゴシ青森県産 中力) 150g -------------------------------------------- ★てんさい糖(砂糖) 15g(大1.5弱) -------------------------------------------- ★塩(岩塩でもよい) 5g(小1) --------------------------------...
ワールドデポ
お客様都合でのキャンセルはお受け出来ませんのでご了承下さい。■商品内容 1kg x 3袋 一等粉を使用 クセがなく使いやすい、風味、光沢に優れたパン用粉 食パン、テーブルロールはもちろんピザ、ナンにも対応可能 ■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【1 - 5営業日 ※土日・祝除く】となります。●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。●本商品は同梱区分【CTC】です。同梱区分が【CTC】と記載されていない他商品と同時に購入された場合、梱包や配送が分かれます。●沖縄、離島および一部地域への配送時に追加送料がかかる場合や、配送ができない場合がございます。
bakerista はるゆたかブレンド たん白値 11.3% 灰分値 0.46% 原材料表示 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉(北海道) 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下・湿度65%以下の環境で保存してください。また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。 配送温度帯 常温
トレンチヨシダ
国内産小麦使用小麦粉と国内産米粉を それぞれ50%使用した天ぷら粉です。 米粉の特性を生かしてもどりが遅く パリッと揚がる特長に仕上げた商品です。 荷姿 1kg 販売温度帯 常温 保管温度帯 常温 製造者 鳥越製粉株式会社 賞味期限 製造日より1年 原料原産国 米粉: 日本/小麦粉: 日本 製品製造国 日本 原材料 米粉、小麦粉、とうもろこし粉、コーンスターチ、食塩/ベーキングパウダー、安定剤(グァーガム)、調味料(アミノ酸) アレルギー物質 小麦国内産小麦使用小麦粉と国内産米粉を それぞれ50%使用した天ぷら粉です。 米粉の特性を生かしてもどりが遅く パリッと揚がる特長に仕上げた商品です。 荷姿 1kg 販売温度帯 常温 保管温度帯 常温 製造者 鳥越製粉株式会社 賞味期限 製造日より1年 原料原産国 米粉: 日本/小麦粉: 日本 製品製造国 日本 原材料 米粉、小麦粉、とうもろこし粉、コーンスターチ、食塩/ベーキングパウダー、安定剤(グァーガム)、調味料(アミノ酸) アレルギー物質 小麦
国産そば粉屋 内田商店
灰分:0.39 蛋白:12.3 用途:食パン、ハードロール、テーブルロール 国内産小麦の性能を格段に高めた製品で、特殊製粉技術により小麦粉を高度に強力化していますので、風味が良く、ボリュームに富んだ各種パンを作ることができます。生パスタ・中華麺にも!ぜひご家庭のパン作りにお役立てください。ホームベーカリーでもお使いいただけます!小麦の甘味と風味、もちもちとした食感を感じていただけると思います! 活性グルテンなど添加物は一切使用していません。 商品詳細 内容量 5kg 原材料 星野物産 黄金鶴 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください 夏期は冷蔵保存 賞味期限 6ヶ月 夏期は冷蔵保存で開封後はなるべくお早めにお召し上がりください
名称 全粒粉 国産 日本の小麦 産地 青森県産 品種 ネバリゴシ(中力系) 内容量 2kg 400g×5 保存方法 ○温度の高い場所を避け、涼しい場所に保管して下さい。○開封後は密封性の高い容器に入れたうえで冷凍または冷蔵保存もおすすめします。 ※臭いが移りやすいので保存場所に注意してください。 賞味期限 12か月 ラベル記載 生産者 青森県つがる市稲垣町福富町崎 有限会社インフィニティー 販売者 青森県つがる市稲垣町福富町崎 有限会社インフィニティー 小麦粉とは?簡単にご説明いたします。 ※グルテンとはパンを膨らませる為のタンパク質 タンパク質の量で小麦粉は分類されています。 ※収穫してふすまや胚芽を取り除いて挽いたものが小麦粉となります。 小麦粉種類 タンパク質 主な用途 強力粉 13.0-11.5% パン「食パン、菓子パン」など 準強力粉 12.0-10.5% フランスパン、カンパーニュなど 上級者向け 中力粉 10.0-8.0% うどん、料理など 薄力粉 6.5-8.0% 菓子、天ぷらなど 全粒粉 胚乳、ふすま、胚芽の全部の粉 【全粒粉パンレシピ】 ★強力粉 150g -------------------------------------------- ★全粒粉(ネバリゴシ青森県産 中力) 150g -------------------------------------------- ★てんさい糖(砂糖) 15g(大1.5弱) -------------------------------------------- ★塩(岩塩でもよい) 5g(小1) -------------------------...
馬鈴薯でん粉について 澱粉(でんぷん)とはジャガイモ(バレイショ)などを精製した白色の粉末で、地域によっては「でん粉(でんこ)」とも呼ばれます。 サツマイモから作る甘藷デンプンやじゃがいもから作る「ばれいしょでんぷん」があります。 片栗粉(かたくり粉)としても使用され、唐揚げ(からあげ)、竜田揚げなどの揚げ物。スープのとろみ付けに使われます。 またわらび餅、わらびもちなどの和菓子、葛湯、くず湯、葛餅、くず餅。うどん、ヌードルの打ち粉。クッキー、ホットケーキにも使われます。 同じ料理用パウダーである小麦粉、薄力粉、強力粉、天ぷら粉、白玉粉、米粉、餅とり粉の代用にされることもあります。 商品について 本品は、北海道産のじゃがいもから作られた無添加100%のでん粉です。 高品質の国産品で遺伝子組み換えでないジャガイモを使用しています。 本品を使用して酢豚やあんかけのとろみづけ、から揚げの粉、肉団子、ハンバーグなどのつなぎ。パンケーキ、ドーナツなどのお菓子、おやつにもお使いいただけます。 当社でも売れ筋ランキングに入るおすすめ商品です。ぜひお試しください。 業務用にも使える大容量。保存に便利なチャック付き袋入りです。おためしください。 使い方 上記の使い方を参考に料理、製菓材料としてお使いください。 菜食主義(ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン)のためのパワーフード、スローフードに。グルテンフリーです。 高齢者の方向けの介護食、療養食、ソフト食としても使用できます。料理レシピに加えてみてください。 妊娠中、授乳中の方やお子様、子供、幼児。また犬ちゃんなどのペットも安心してお召し上がりいただけます。 市販の小袋に入れて個包装すると外出時、旅行時の持ち運びにも便利です。 名称 馬鈴薯でんぷん 原材料名 ばれいしょ澱粉(北海道産) 内容量 1kg...
1,860円
名称 小麦粉 原材料名 小麦 内容量 1kg 保存方法 直射日光、高温多湿をさけて18℃以下の涼しい場所に保存してください。 原産国名 イタリア ※ブランド変更やリニューアル等により内容が一部変更となる場合がございます。粒の細かい軟質小麦。生パスタ、パン、ピッツァ、ケーキなどに適しています。 調理例)タルトゥファータクリームのピチ 穀物の名産地として知られるピエモンテ州産の無農薬栽培された小麦だけを使用したものです。軟質小麦粉のなかで最も目の細かいこの粉は、生パスタ、ピッツァ、パン、ケーキなど幅広くご利用いただけます。 【タルトゥファータのピチの作り方】 00粉と水でピチの生地を練る。休ませたら一本一本伸ばしていく。 鍋に生クリーム、タルトゥファータを入れるだけ。 茹で上がったパスタとあえて盛り付ける。 上からたっぷりのパルミジャーノをかけて出来上がり。 【マリーノ社伝統石臼挽き製粉】 ピエモンテの土地は大変肥沃で、昔からワイン同様、穀物の名産地として有名です。なかでもマリーノ社のあるアスティ近くのコッサノベルボは、約1000年前から、石の城壁に囲まれた城下町として栄えた指定文化村で、城内のみならず、教会などには、大きく立派な石臼が幾つも備えられ、コッサノベルボ、ひいてはピエモンテの産業をささえてきました。 そのコッサノベルボ村で、マリーノ一家が本格的に製粉業に乗り出したのは、20世紀に入ってまもなくでした。それまでは小麦の栽培に従事していたのですが、初代が石臼製粉に魅せられ、修行を始めたのをきっかけに、村の10-13世紀に立てられた教会や建築物をまわってはアンティークの大型石臼を探し、買取、手を入れ、数世代に渡って徐々に設備を拡大し、顧客を広げてきました。創業当時は、村を流れるベルボ川を利用し水車で石臼を廻していました...
1,806円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]2.5kg ■タンパク含有量:11.7% 灰分:0.35%食パン用小麦粉として最高級と称されるカナダ産小麦「1CW」を贅沢にも100%使用した食パン用粉です。キラキラと輝くような白い内相に仕上がり、香り高く雑味のない小麦のうまみが広がります。ソフトで歯切れのよい食感、口溶けも抜群です。※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。対象商品以外の組み合わせで購入されますと送料無料対象にならないため、対象外商品と購入の際は商品名に送料無料記載のない通常商品をお選びいただいた方が安くなる可能性がございます。※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。対象商品以外の組み合わせで購入されますと送料無料対象にならないため、対象外商品と購入の際は商品名に送料無料記載のない通常商品をお選びいただいた方が安くなる可能性がございます。
名称 全粒粉 細挽き国産 日本の小麦 産地 青森県産 品種 ネバリゴシ(中力系) 内容量 2kg 保存方法 ○温度の高い場所を避け、涼しい場所に保管して下さい。○開封後は密封性の高い容器に入れたうえで冷凍または冷蔵保存もおすすめします。 ※臭いが移りやすいので保存場所に注意してください。 賞味期限 12か月 ラベル記載 生産者 青森県つがる市稲垣町福富町崎 有限会社インフィニティー 販売者 青森県つがる市稲垣町福富町崎 有限会社インフィニティー 小麦粉とは?簡単にご説明いたします。 ※グルテンとはパンを膨らませる為のタンパク質 タンパク質の量で小麦粉は分類されています。 ※収穫してふすまや胚芽を取り除いて挽いたものが小麦粉となります。 小麦粉種類 タンパク質 主な用途 強力粉 13.0-11.5% パン「食パン、菓子パン」など 準強力粉 12.0-10.5% フランスパン、カンパーニュなど 上級者向け 中力粉 10.0-8.0% うどん、料理など 薄力粉 6.5-8.0% 菓子、天ぷらなど 全粒粉 胚乳、ふすま、胚芽の全部の粉 【全粒粉パンレシピ】 ★強力粉 150g -------------------------------------------- ★全粒粉(ネバリゴシ青森県産 中力) 150g -------------------------------------------- ★てんさい糖(砂糖) 15g(大1.5弱) -------------------------------------------- ★塩(岩塩でもよい) 5g(小1) -----------------------------...
三重県産ニシノカオリ100%使用。蛋白量が多くパン用に適しています。小麦本来の香りが強いのが特徴で商品にもっと香りが欲しい方に人気の小麦粉です。パン用だけでなく中華麺、つけ麺などにもお使いいただけます。 名称小麦粉 規定値灰分0.38%・蛋白10.0% 原材料名小麦 内容量1kg×2袋 賞味期限袋に賞味期限が記載されています 保存方法高温、多湿を避けて下さい。異臭の吸着に注意してください。 販売者か製造者平和製粉株式会社(三重県津市河芸町東千里495-1)
創健社 国産小麦の小麦粉100%使用パン粉は国内小麦の小麦粉を100%使用したドライパン粉。 パン酵母は「白神こだま酵母」を100%使用し、自然の力で発酵させて焼き上げて作りました。 フライ料理やハンバーグのつなぎとしてご利用ください。 世界自然遺産の白神山地から採取した野生酵母「白神こだま酵母」(パン酵母)100%使用。 植物油脂やショートニングを使用せずに作りました。 砂糖は鹿児島県喜界島産さとうきびの粗糖、食塩は沖縄の海水塩を使用しています。 果汁粉末はアセロラを使用しています。 カラッとサクッと素材の美味しさを引き立てます。 白神山地は秋田県と青森県に広がるブナなどの原生林からなり、世界自然遺産にも登録された自然の宝庫です。 その白神山地から採取した野生酵母はパンにすると粗糖との相性がよく、華やかな香りとほんのりした甘味のするしっとりした食感に仕上がることがわかりました。 ※「白神こだま酵母」は秋田県の登録商標です。 ◆お召し上がり方 フライ料理やハンバーグのつなぎとしてご利用下さい。 創健社について 半世紀を超える歴史を持つこだわりの食品会社です。 創業の1968年当時は、高度経済成長期の中、化学合成された香料・着色料・保存料など食品添加物が数多く開発され、大量生産のための工業的製法の加工食品が急速に増えていました。 創業者中村隆男は、「食べもの、食べ方は、必ず生き方につながって来る。食生活をととのえることは、生き方をととのえることである。」と提唱し、変わり行く日本の食環境に危機感を覚え、より健康に繋がる食品を届けたいと願って創健社を立ち上げました。 いまでこそ持続可能な開発目標(SDGs)として取り上げられているようなテーマを、半世紀を超える歴史の中で一貫して追求してまいりました。...
1,765円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]2.5kg ■タンパク含有量:11.9% 灰分:0.44%日本で一番最初に開発されたフランスパン用の準強力粉です。小麦本来の味と香り、噛むほどに味わい深いコクのある風味、もっちりした食感が特長です。フランスパンはもちろん、ハードブレッドやデニッシュ、クロワッサンにも最適です。【原材料名】小麦※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。対象商品以外の組み合わせで購入されますと送料無料対象にならないため、対象外商品と購入の際は商品名に送料無料記載のない通常商品をお選びいただいた方が安くなる可能性がございます。※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。対象商品以外の組み合わせで購入されますと送料無料対象にならないため、対象外商品と購入の際は商品名に送料無料記載のない通常商品をお選びいただいた方が安くなる可能性がございます。
1,752円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]2.5kg 香ばしくてほんのり甘みのあるクラストと、中はしっとりもちもちした食感で、噛めば噛むほど味わいの出るフランスパン用粉です。水分:15.0以下 灰分:0.48±0.04 蛋白:11.2±0.5※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。対象商品以外の組み合わせで購入されますと送料無料対象にならないため、対象外商品と購入の際は商品名に送料無料記載のない通常商品をお選びいただいた方が安くなる可能性がございます。※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。対象商品以外の組み合わせで購入されますと送料無料対象にならないため、対象外商品と購入の際は商品名に送料無料記載のない通常商品をお選びいただいた方が安くなる可能性がございます。
こわけや
1,685円
商 品 詳 細 内容量 800g×3 原材料 国産うるち米 保存方法 高温多湿、直射日光を避けて保存して下さい。 賞味期限 [2024年12月以降]
輸入食材マルシェ
*商品パーケージなど予告なく変更する場合がございます。 イタリアの名シェフ達の愛用品 美味しさにこだわった無農薬、無添加です。 100%イタリア産原料にこだわった100%EUオーガニック認証の小麦粉です。 ムリーノマリーノの代名詞でもあるアンティークの石臼を用いて、セナトーレカッペリ種の小麦粉を挽いた超こだわりのセモリナ粉。 石臼挽きのため一般的なセモリナ粉よりも粒が荒く、胚芽入りで、パスタやパンにする際の感覚がちょっと違うので注意が必要です。 生パスタ、ピッツア、ビスコッティに適しています。 ◇MURINO MARINO ムリーノ・マリーノ◇ マリーノ社の製品生産への真摯な取り組みはイタリアスローフード協会からも高い指示を得ると共に、 各国のイタリアレストランからも絶大な信頼が寄せられています。 ・ EUオーガニック認証 ・ HACCP認証 ・ FDA承認済み 風味を守るため、保存料は一切使用しておりません。 温度変化や湿気に影響を受けやすい、デリケートな製品ですので、保存には十分お気をつけ下さい。 昔の粉のように、虫害の心配があるので、出来るだけ乾燥した冷所での保管をお願いいたします。 原産国:イタリア 内容量1kg 原材料名:小麦粉 注意事項:【期限】 製造後18ヶ月 【開封前保存方法】 :直射日光、高温多湿をさけて15℃で保存 【開封後保存方法】: 直射日光、高温多湿をさけて15℃で保存 夏季は冷蔵(クール)便での発送となります 温度帯冷蔵 入荷の無い場合もございます。ご了承ください。
1,890円
*商品パーケージなど予告なく変更する場合がございます。イタリアの名シェフ達の愛用品 美味しさにこだわった無農薬、無添加です。 100%イタリア産原料にこだわった 100%EUオーガニック認証の 小麦粉00番は、ムリーノマリーノの定番の粉です。 シリンダーを使用して小麦を限界まで細かくした商品で、生パスタからパンから基本的に何にでも使用できます。 ◇MURINO MARINO ムリーノ・マリーノ◇ マリーノ社の製品生産への真摯な取り組みはイタリアスローフード協会からも高い指示を得ると共に、 各国のイタリアレストランからも絶大な信頼が寄せられています。 ・ EUオーガニック認証 ・ HACCP認証 ・ FDA承認済み 風味を守るため、保存料は一切使用しておりません。 温度変化や湿気に影響を受けやすい、デリケートな製品ですので、保存には十分お気をつけ下さい。 昔の粉のように、虫害の心配があるので、出来るだけ乾燥した冷所での保管をお願いいたします。 原産国:イタリア 内容量1kg 原材料名:小麦粉 注意事項:【期限】 製造後18ヶ月 【開封前保存方法】 :直射日光、高温多湿をさけて15℃で保存 【開封後保存方法】: 直射日光、高温多湿をさけて15℃で保存 夏季は冷蔵(クール)便での発送となります 温度帯冷蔵 入荷の無い場合もございます。ご了承ください。
1,785円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]2.5kg ■タンパク含有量:13.0±0.5% 灰分:0.52±0.04%蛋白量が多く、菓子パン等の幅広い商品作りに適したパン用粉です。また、穀粉や果実の入ったバラエティブレッドにもご使用いただけます。※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。対象商品以外の組み合わせで購入されますと送料無料対象にならないため、対象外商品と購入の際は商品名に送料無料記載のない通常商品をお選びいただいた方が安くなる可能性がございます。※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。対象商品以外の組み合わせで購入されますと送料無料対象にならないため、対象外商品と購入の際は商品名に送料無料記載のない通常商品をお選びいただいた方が安くなる可能性がございます。
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