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丸菱 冷凍 Rマカロン (常温保存可) 桜 直径47mm×24個 (冷凍) さくら サクラ スイーツ かわいい 菓子 お菓子 ギフト トッピング 洋菓子 個包装 業務用

スイートキッチン

3,236

丸菱 冷凍 Rマカロン (常温保存可) 桜 直径47mm×24個 (冷凍) さくら サクラ スイーツ かわいい 菓子 お菓子 ギフト トッピング 洋菓子 個包装 業務用

概要 カリカリ食感の桜クランチをトッピングした生地に、桜風味のホワイトチョコクリームをサンドしました。 解凍方法:冷凍庫から出して、そのまま常温で保管できます。 注意事項:急激な温度変化で(冷凍庫から暖かい場所に移すなど)、離水する場合がございます。高温多湿を避けた場所での保管をお願い致します。 主な用途 ギフト以外に、ケーキのトッピングにもご使用いただけます。 原産国 日本 原材料 【原材料】 砂糖(国内製造)、卵白、アーモンド、ショートニング、チョコレート、桜クランチ(デキストリン、桜ペースト、寒天、砂糖)、カスタードクリームミックス(砂糖、脱脂粉乳、食用精製加工油脂、その他) 【添加物】 安定剤(加工デンプン)、増粘多糖類、着色料(コチニール、赤102、クチナシ赤、カロチン、ベニコウジ)、香料、乳化剤、酸化防止剤(トコフェロール)、(一部に卵、乳成分、大豆、アーモンドを含む) 内容量 (1個あたり)直径約47mm・約19g 1箱:24個入り 栄養成分(100gあたり) エネルギー…407kcal 脂質…18.2g たんぱく質…5.5g 炭水化物…58.0g 食塩相当量…0.13g アレルギー物質(特定原材料7品目) 卵、アーモンド、大豆、乳成分 コンタミネーション 記載なし 保存方法 冷凍 -18℃以下で保管してください。 未解凍:365日(-18℃以下で保存の場合) 解凍後:60日間(高温多湿を避けた場所で保管した場合) 発送方法 冷凍 注意事項 マカロンはとてもデリケートな商品です。 発送には万全を期しておりますが、配送段階での多少のひび割れ等が発生する可能性がございますので予めご了承くださいませ。出荷時に必ず割れが無いかの目視チェックを行っております。 ※アソート(詰め合わせ)、ギフト包装は行っておりません。 製造者...

(PB)丸菱 冷凍 Rマカロン(常温保存可) メープル 直径47mm×24個(冷凍) スイーツ デザート お菓子 洋菓子 さっくり しっとり おしゃれ かわいい ギフト プレゼント トッピング...

スイートキッチン

3,190

(PB)丸菱 冷凍 Rマカロン(常温保存可) メープル 直径47mm×24個(冷凍) スイーツ デザート お菓子 洋菓子 さっくり しっとり おしゃれ かわいい ギフト プレゼント トッピング...

原材料 砂糖(国内製造)、卵白、アーモンド、ショートニング、チョコレート、ココアパウダー、カスタードクリームミックス(砂糖、脱脂粉乳、食用精製加工油脂、その他)、コーヒーシロップ/増粘多糖類、香料、乳化剤、酸化防止剤(トコフェロール)、着色料(カロチン)、(一部に卵・乳成分・大豆を含む) アレルギー物質 (特定原材料7品目) 卵・乳・大豆 コンタミネーション 記載無し 内容量 24個(個包装) JANコード - 栄養成分 (100gあたり) エネルギー…409kcal 脂質…19.4g たんぱく質…6.0g 炭水化物…55.4g 食塩相当量…0.12g 保存方法 冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。 解凍後は高温多湿を避けた場所で保管してください。 商品説明 Rマカロン『常温保管可能』なバリエーション豊富なマカロン。 【特徴】 外はさっくり,中はしっとりのやさしい味わいのマカロンです。 マカロンの生地とのバランスを考えたこだわりのフィリングをサンドしました。 【美味しい食べ方】 冷凍でお届けするスイートキッチンのマカロンですが,完全に解凍した後に冷蔵庫から取り出して常温に約30分ほど置いていただくとより美味しくお召し上がりいただけます。 【サイズ】 1個:直径47mm±3mm、19g±2g 白箱:縦240×横318×高70mm 【利用方法】 マカロンタワーやケーキ、焼き菓子にトッピングして豪華に。 アイシング等でデコレーションして華やかに。 【留意点】 マカロンはとてもデリケートな商品です。 発送には万全を期しておりますが,配送段階での多少のひび割れ等が発生する可能性がございますので予めご了承くださいませ。 出荷時に必ず割れが無いかの目視チェックを行っております。 ※アソート(詰め合わせ),ギフト包装は行っておりません。 ...

(PB)丸菱 冷凍 Rマカロン(常温保存可) 抹茶 直径47mm×24個(冷凍) スイーツ デザート お菓子 洋菓子 さっくり しっとり おしゃれ かわいい ギフト プレゼント トッピング 個包装...

スイートキッチン

3,190

(PB)丸菱 冷凍 Rマカロン(常温保存可) 抹茶 直径47mm×24個(冷凍) スイーツ デザート お菓子 洋菓子 さっくり しっとり おしゃれ かわいい ギフト プレゼント トッピング 個包装...

原材料 砂糖(国内製造)、卵白、アーモンド、ショートニング、チョコレート、カスタードクリームミックス(砂糖、脱脂粉乳、食用精製加工油脂、その他)、コーヒーシロップ、抹茶加工品/香料、増粘多糖類、着色料(クチナシ黄、黄4、クチナシ青、青1、カロチン)、乳化剤、酸化防止剤(トコフェロール)、(一部に卵・乳成分・大豆を含む) アレルギー物質 (特定原材料7品目) 卵・乳・大豆 コンタミネーション 記載無し 内容量 24個(個包装) JANコード - 栄養成分 (100gあたり) エネルギー…408kcal 脂質…19.3g たんぱく質…5.9g 炭水化物…55.3g 食塩相当量…0.12g 保存方法 冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。 解凍後は高温多湿を避けた場所で保管してください。 商品説明 Rマカロン『常温保管可能』なバリエーション豊富なマカロン。 【特徴】 外はさっくり,中はしっとりのやさしい味わいのマカロンです。 マカロンの生地とのバランスを考えたこだわりのフィリングをサンドしました。 【美味しい食べ方】 冷凍でお届けするスイートキッチンのマカロンですが,完全に解凍した後に冷蔵庫から取り出して常温に約30分ほど置いていただくとより美味しくお召し上がりいただけます。 【サイズ】 1個:直径47mm±3mm、19g±2g 白箱:縦240×横318×高70mm 【利用方法】 マカロンタワーやケーキ、焼き菓子にトッピングして豪華に。 アイシング等でデコレーションして華やかに。 【留意点】 マカロンはとてもデリケートな商品です。 発送には万全を期しておりますが,配送段階での多少のひび割れ等が発生する可能性がございますので予めご了承くださいませ。 出荷時に必ず割れが無いかの目視チェックを行っております。 ※アソート(詰め合わせ)...

(PB)丸菱 冷凍 Rマカロン(常温保存可) カシス 直径47mm×24個(冷凍) スイーツ デザート お菓子 洋菓子 さっくり しっとり おしゃれ かわいい ギフト プレゼント トッピング 個包装...

スイートキッチン

3,190

(PB)丸菱 冷凍 Rマカロン(常温保存可) カシス 直径47mm×24個(冷凍) スイーツ デザート お菓子 洋菓子 さっくり しっとり おしゃれ かわいい ギフト プレゼント トッピング 個包装...

原材料 砂糖(国内製造)、卵白、アーモンド、ショートニング、チョコレート、カスタードクリームミックス(砂糖、脱脂粉乳、食用精製加工油脂、その他)、コーヒーシロップ/着色料(黄4、青1、赤102、クチナシ、カラメル、カロチン)、増粘多糖類、香料、乳化剤、酸化防止剤(トコフェロール)、(一部に卵・乳成分・大豆を含む) アレルギー物質 (特定原材料7品目) 卵・乳・大豆 コンタミネーション 記載無し 内容量 24個(個包装) JANコード - 栄養成分 (100gあたり) エネルギー…398kcal 脂質…18.3g たんぱく質…5.9g 炭水化物…55.4g 食塩相当量…0.12g 保存方法 冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。 解凍後は高温多湿を避けた場所で保管してください。 商品説明 Rマカロン『常温保管可能』なバリエーション豊富なマカロン。 【特徴】 外はさっくり,中はしっとりのやさしい味わいのマカロンです。 マカロンの生地とのバランスを考えたこだわりのフィリングをサンドしました。 【美味しい食べ方】 冷凍でお届けするスイートキッチンのマカロンですが,完全に解凍した後に冷蔵庫から取り出して常温に約30分ほど置いていただくとより美味しくお召し上がりいただけます。 【サイズ】 1個:直径47mm±3mm、19g±2g 白箱:縦240×横318×高70mm 【利用方法】 マカロンタワーやケーキ、焼き菓子にトッピングして豪華に。 アイシング等でデコレーションして華やかに。 【留意点】 マカロンはとてもデリケートな商品です。 発送には万全を期しておりますが,配送段階での多少のひび割れ等が発生する可能性がございますので予めご了承くださいませ。 出荷時に必ず割れが無いかの目視チェックを行っております。 ※アソート(詰め合わせ)...

(PB)丸菱 冷凍 Rマカロン(常温保存可) ショコラブラン 直径47mm×24個(冷凍) スイーツ チョコレート チョコ デザート お菓子 洋菓子 さっくり しっとり おしゃれ かわいい ギフト...

スイートキッチン

3,190

(PB)丸菱 冷凍 Rマカロン(常温保存可) ショコラブラン 直径47mm×24個(冷凍) スイーツ チョコレート チョコ デザート お菓子 洋菓子 さっくり しっとり おしゃれ かわいい ギフト...

原材料 砂糖(国内製造)、卵白、アーモンド、ショートニング、チョコレート、カスタードクリームミックス(砂糖、脱脂粉乳、食用精製加工油脂、その他)、コーヒーシロップ/増粘多糖類、香料、乳化剤、酸化防止剤(トコフェロール)、着色料(カロチン)、(一部に卵・乳成分・大豆を含む) アレルギー物質 (特定原材料7品目) 卵・乳・大豆 コンタミネーション 記載無し 内容量 24個(個包装) JANコード - 栄養成分 (100gあたり) エネルギー…410kcal 脂質…19.4g たんぱく質…5.9g 炭水化物…55.5g 食塩相当量…0.12g 保存方法 冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。 解凍後は高温多湿を避けた場所で保管してください。 商品説明 Rマカロン『常温保管可能』なバリエーション豊富なマカロン。 【特徴】 外はさっくり,中はしっとりのやさしい味わいのマカロンです。 マカロンの生地とのバランスを考えたこだわりのフィリングをサンドしました。 【美味しい食べ方】 冷凍でお届けするスイートキッチンのマカロンですが,完全に解凍した後に冷蔵庫から取り出して常温に約30分ほど置いていただくとより美味しくお召し上がりいただけます。 【サイズ】 1個:直径47mm±3mm、19g±2g 白箱:縦240×横318×高70mm 【利用方法】 マカロンタワーやケーキ、焼き菓子にトッピングして豪華に。 アイシング等でデコレーションして華やかに。 【留意点】 マカロンはとてもデリケートな商品です。 発送には万全を期しておりますが,配送段階での多少のひび割れ等が発生する可能性がございますので予めご了承くださいませ。 出荷時に必ず割れが無いかの目視チェックを行っております。 ※アソート(詰め合わせ),ギフト包装は行っておりません。 【保存上の注意】...

クーベルチュール ピストール タンザニア 75% 1kg カカオ スイートチョコレート チョコ コーティング お菓子 材料 おやつ 手作りバレンタイン 業務用

スイートキッチン

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クーベルチュール ピストール タンザニア 75% 1kg カカオ スイートチョコレート チョコ コーティング お菓子 材料 おやつ 手作りバレンタイン 業務用

概要 カカオバリーの産地限定シリーズでカカオ分75%のタブレットタイプのクーベルチュールです。希少価値の非常に高いアフリカのタンザニア産のカカオ豆を使用し、苦味の中にほのかな酸味とスパイシーでフルーティーな風味が広がります。流動性が良いため細かい型抜きやカバーリングはもちろん、ガナッシュやムース、氷菓など幅広くご利用いただけます。ベリー系やトロピカルフルーツ系フルーツとの相性が良いです。タンザニアで採れるクリオロ種とトリタニオ種がブレンドされたカカオ豆は世界中でもわずかな量しか産出されない希少なカカオ豆です。1911年に8,000kg、1912年に11,840kgのカカオ豆が既にタンザニアからドイツに輸出されていた記録があります。カカオ豆の品種は大きく分けてクリオロ(風味に優れるが栽培が難しい、世界の生産量の1%未満といわれる希少種)、フォラステロ(耐病性が強く収量が多い、生産量の約90%を占めるといわれる品種)、トリニタリオ(クリオロとフォラステロの交配種で風味の良さと丈夫さを併せ持つ、生産量の10%程度を占めるといわれる品種)という3つがありますが、タンザニアのカカオ豆はトリニタリオが多いと言われています。フォラステロ種を導入して生産量を増やす、という方向に舵を切らなかったため、風味の良いトリニタリオが多く栽培されています。また、タンザニアではカカオの栽培が産業化されておらず、ほとんどが小規模農家によって栽培されています。ベリー系のフルーティな香りと爽やかな酸味がタンザニアのカカオ豆の特徴です。成分カカオ分:75%脂肪分:45%カカオ豆産地:タンザニア 原産国 フランス 原材料 【原材料】カカオマス、砂糖、ココアバター【添加物】香料、(一部に乳成分、大豆を含む) 内容量 1kg 栄養成分(100gあたり) (100gあたり...

波照間黒糖 1kg (常温) 製菓用 製パン用 お菓子 手作り 材料 業務用

スイートキッチン

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波照間黒糖 1kg (常温) 製菓用 製パン用 お菓子 手作り 材料 業務用

概要 沖縄黒糖(波照間産)ブロックを、使いやすいよう破砕したアイテムです。 沖縄黒糖とは、さとうきびの搾り汁をそのまま煮沸濃縮し、加工せずに冷却して製造した黒砂糖のこと。一般的な砂糖に比べ、カリウム、カルシウム、鉄等のミネラル成分を豊富に含み、特有の香味で近年注目度が高まっています。 沖縄で黒糖づくりが始まったのは江戸時代。中国から製造方法が伝わったことをきっかけに、さとうきびは沖縄を代表する農産物になり、県の耕地面積の約半分に植えられています。しかしほとんどが上白糖などの原料(粗糖)になり、黒糖になるのはわずか5~6%。組合に所属する3企業1団体の製糖工場(8つの離島工場)のみが生産している、希少性の高い素材です。製法はほぼ同じですが、島の土壌や天候、さとうきびの栽培方法などによって、色、形、味、香り、食感などの個性が異なります。 「波照間製糖工場」は、八重山諸島の波照間島にある日本最南端の製糖工場。波照間島の黒糖は、土壌が原料のサトウキビ栽培に適していることと、機械ではなく手刈りでひとつずつ収穫しているため、市場で高い評価を受けています。 使用上の注意 製造上やむを得ず夾雑物等を含む場合がありますので、用途に応じて濾過や加熱等必要な処理を行いご使用ください。 固結している場合がありますが、含蜜糖の特性ですのでご了承ください。 主な用途 原産国 日本 原材料 【原材料】 黒糖(沖縄県産) 【添加物】 なし 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり) エネルギー…371kcal 脂質…0.1g未満 たんぱく質…0.8g 炭水化物…91.9g 食塩相当量…0.06g アレルギー物質(特定原材料7品目) なし コンタミネーション 同一加工場で小麦、アーモンド、カシューナッツ、大豆、クルミ...

オーム乳業 濃厚クリームチーズ 1000g(冷蔵) 製菓用 製パン用 お菓子 手作り 材料 業務用

スイートキッチン

3,954

オーム乳業 濃厚クリームチーズ 1000g(冷蔵) 製菓用 製パン用 お菓子 手作り 材料 業務用

概要 濃厚な風味とやわらかさが特徴のプロセスチーズです。オーム乳業独自で開発した乳化技術により、クリームチーズの豊かなコクに熟成チーズの旨味を加えた濃厚感のある味わいです。冷たい状態でも柔らかく、温めなくても他の素材と簡単に混ぜ合わせることが出来るため、作業性に優れ他アイテムです。また、乳化状態が非常に安定しており、加熱に強く、酸性の素材との調合でも、分離しにくく、混ざりやすいのが特徴です。温めると流動性の良いソース状になり、そのまま使用したり、牛乳やブイヨン等を加えてもダマにならず、きれいにのびて濃厚な仕上がりとなります。オーム乳業は福岡県大牟田に位置し、九州産の生乳を原料としています。アイテムは福岡・熊本を中心に、オーム乳業近郊の小規模の酪農家が生産する九州産の生乳を原料として、少量ずつ生産されています。生乳生産地の近さ、そして少量生産だからできる鮮度・品質への徹底したこだわりからプロのシェフたちからも高い評価を得ています。製造日から90日 出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。 お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。 原産国 日本 原材料 【原材料】 ナチュラルチーズ(オーストラリア製造、国内製造、オランダ製造)、クリーム、乳たんぱく、脱脂粉乳、食塩 【添加物】 乳化剤、酸味料、安定剤(増粘多糖類、ゼラチン)、(一部に乳成分・ゼラチンを含む) 内容量 1,000g 栄養成分(100gあたり) (100gあたり) エネルギー…350kcal 脂質…32.6g たんぱく質…9.8g 炭水化物…4.3g 食塩相当量…1.2g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、ゼラチン コンタミネーション 記載なし 保存方法 冷蔵(2℃~7℃)で保存して下さい。 発送方法 冷蔵 製造者 オーム乳業...

フジカカオマス100フレーク 500g カカオ ミルク バニラ チョコ フレーバー お菓子 材料 大容量 手作りバレンタイン 業務用

スイートキッチン

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フジカカオマス100フレーク 500g カカオ ミルク バニラ チョコ フレーバー お菓子 材料 大容量 手作りバレンタイン 業務用

概要 特徴フレーク状のカカオマスです。チョコレートのビター感を出したいときや粘度調整に使用でき、溶けやすいフレーク状ですので、生地の練り込みに最適なアイテムです。カカオマスとはカカオ豆の胚乳部(カカオニブ)をすりつぶしたもの。これがチョコレートの主原料で、カカオマスにココアバターや砂糖などを加えて練り上げるとチョコレートになります。胚乳部にはココアバターが約50~57%と多く含まれるため、すりつぶすとココアバターがにじみ出てきてドロドロのペースト状になります。その後冷却すると固形になるため、製菓材料店などでは固まっているカカオマスが並んでいます。海外のチョコレート製品には、ココアリカー、チョコレートリカーと記載されていることもありますが、いずれもカカオマスと同じ意味です。主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 日本 原材料 【原材料】カカオマス【添加物】なし 内容量 500g 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…520kcal脂質…55.0gたんぱく質…13.5g炭水化物…26.5g食塩相当量…0.0g アレルギー物質(特定原材料7品目) なし コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光を避け20°C以下に保管ください。臭い移りの恐れのない場所へ保管して下さい。 発送方法 常温 製造者 不二製油 販売者 不二製油 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

オーム乳業 九州クリームチーズ 1000g (冷蔵) 製菓用 製パン用 お菓子 手作り 材料 業務用

スイートキッチン

2,643

オーム乳業 九州クリームチーズ 1000g (冷蔵) 製菓用 製パン用 お菓子 手作り 材料 業務用

概要 4種の乳酸菌発酵で、軽い酸味とコクが特徴のクリームチーズです。オーム乳業独自で開発した乳化技術によって作られたアイテム。冷蔵でもやわらかいため、作業性に優れています。酸味は少なく、クセのない優しい味わいです。 オーム乳業は福岡県大牟田に位置し、九州産の生乳を原料としています。 アイテムは福岡・熊本を中心に、オーム乳業近郊の小規模の酪農家が生産する九州産の生乳を原料として、少量ずつ生産されています。生乳生産地の近さ、そして少量生産だからできる鮮度・品質への徹底したこだわりからプロのシェフたちからも高い評価を得ています。 お取り扱い上の注意点 ・発酵乳製品ですので、乳清(ホエイ)が分離することがあります。必ず開封前によく揉みほぐしてからご使用ください。 ・開封後は賞味期限にかかわらず、できる限り早くご使用ください。製造日から120日 出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。 お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。 原産国 日本 原材料 【原材料】 生乳(九州産)、クリーム、食塩 【添加物】 安定剤(増粘多糖類)、乳化剤、(一部に乳成分を含む) 内容量 1,000g 栄養成分(100gあたり) (100gあたり) エネルギー…323kcal 脂質…31.4g たんぱく質…7.6g 炭水化物…2.6g 食塩相当量…0.9g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳 コンタミネーション 記載なし 保存方法 冷蔵(2℃~7℃)で保存して下さい。 発送方法 冷蔵 製造者 オーム乳業 販売者 オーム乳業 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。...

ミルクチョコレート 41% 200g(PB)丸菱 ガーナ産 ミルク チョコ コーティング お菓子 材料 おやつ 業務用

スイートキッチン

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ミルクチョコレート 41% 200g(PB)丸菱 ガーナ産 ミルク チョコ コーティング お菓子 材料 おやつ 業務用

概要 特徴上質な香り・カカオ感とミルクのコクのバランスが良く、合わせる材料を選ばない、カカオ分41%のミルクチョコレートです。また、安定した品質ながらコストパフォーマンスにも優れています。作業性・口どけに優れており、幅広い用途に対応したミルクチョコレートです。ガナッシュ、ムース、ソース、ナパージュ等にご使用頂けます。テンパリング推奨温度溶解温度:40℃結晶温度:25℃作業温度:28℃主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 マレーシア 原材料 【原材料】砂糖、全脂粉乳、カカオバター、カカオマス、ココアパウダー【添加物】乳化剤、香料 内容量 200g 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…512kcal脂質…25gナトリウム…75mgたんぱく質…8.7g炭水化物…62.8g食塩相当量…0.19g アレルギー物質(特定原材料7品目) 大豆、乳 コンタミネーション 同一製造ラインで卵、小麦、落花生、ゴマ、カシューナッツを含む製品を製造しています。 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 発送方法 常温 製造者 ベリーズ 販売者 丸菱ホールディングス 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。ベリーズ 製菓用 チョコレート ミルクチョコレート 41% 200g ベリーズのチョコレートはとても食べやすいほどよい苦味と甘みが特徴。 飽きない美味しさにハマる方が多い商品です。

ソントン チャームジュレ ピーチ 300g (冷蔵) 製菓用 製パン用 お菓子 手作り 材料 業務用

スイートキッチン

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ソントン チャームジュレ ピーチ 300g (冷蔵) 製菓用 製パン用 お菓子 手作り 材料 業務用

概要 特徴 ももの果肉を使用し、優しい甘さと香りが特徴の、絞るだけでプルっと食感とみずみずしさを表現できる食感豊かなジューシーなピーチジュレです。 鮮度にブレのあるフレッシュフルーツの代わりにお使いいただくだけで、手軽に季節感を表現することができるので、食品ロスにつながりコストダウンメリットを維持することができます。 デニッシュやかき氷のトッピング、ローストビーフなどの料理のトッピングにそのままご使用いただけますので、食感のアクセントや彩りを演出できます。 ご使用上の注意 離水することがありますが、品質には問題ありません。揉んでいただくと絞りやすくなります。 茶色っぽいものが混ざっていることがありますが、原料のもも由来ですので、品質には問題ありません。 主な用途 製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 日本 原材料 【原材料】 砂糖(国内製造)、もも 【添加物】 ゲル化剤(増粘多糖類)、香料、酸味料、酸化防止剤(V.C)、乳化剤、紅麹色素 内容量 300g 栄養成分(100gあたり) (100gあたり) エネルギー…110kcal 脂質…0g たんぱく質…0.1g 炭水化物…27.8g 食塩相当量…0.1g アレルギー物質(特定原材料7品目) もも コンタミネーション 記載なし 保存方法 冷蔵(0~10℃)にて保存して下さい。 発送方法 製造日から180日 出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。 お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。 製造者 やくらいフーズ 販売者 ソントン 発送の目安 ご注文いただいてからのメーカーへ発注いたしますので、お時間がかかります。取り寄せ商品となりますので、ご注文後キャンセルの方はできませんので、ご了承ください。 ...

オーム乳業 ピュアクリーム35 1000ml(冷蔵) 製菓用 製パン用 お菓子 手作り 材料 業務用

スイートキッチン

2,643

オーム乳業 ピュアクリーム35 1000ml(冷蔵) 製菓用 製パン用 お菓子 手作り 材料 業務用

概要 しっかりとした乳味が特徴的なオーム乳業の乳脂肪率35%の生クリームです。ミルク感はしっかりとしながらも、スッキリとした後味が特徴です。クリームを立てている時から優しいミルクの香りがします。 オーム乳業は福岡県大牟田に位置し、九州産の生乳を原料としています。 ピュアクリームは、福岡・熊本を中心に、オーム乳業近郊の小規模の酪農家が生産する九州産の生乳を原料として、少量生産されています。生乳生産地の近さ、そして少量生産だからできる鮮度・品質への徹底したこだわりから、「プロが選ぶプロのクリーム」と評価されています。 成分 無脂乳固形分:記載なし 乳脂肪分:35.0% お取り扱い上の注意点 ・要冷蔵(2°C~7°C)で、賞味期限内は品質を保持します。 ・温度上昇や、過度の振動・衝撃により固まりを生じる事がありますので、取り扱いにご注意下さい。 ・開封後は賞味期限にかかわらず、できる限り早くご使用ください。 主な用途 原産国 日本 原材料 【原材料】 生乳(九州産)、クリーム 【添加物】 なし 内容量 1,000ml 栄養成分(100gあたり) (100gあたり) エネルギー…339kcal 脂質…35.0g たんぱく質…2.3g 炭水化物…3.6g 食塩相当量…0.1g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳 コンタミネーション 記載なし 保存方法 製造日から20日 ※お届け時の賞味期限を6日以上保証致します。 発送方法 冷蔵 製造者 オーム乳業 販売者 オーム乳業 発送の目安 ご注文いただいてからのメーカーへ発注いたしますので、お時間がかかります。取り寄せ商品となりますので、ご注文後キャンセルの方はできませんので、ご了承ください。 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は...

オーム乳業 ピュアクリーム40 1000ml(冷蔵) 製菓用 製パン用 お菓子 手作り 材料 業務用

スイートキッチン

2,985

オーム乳業 ピュアクリーム40 1000ml(冷蔵) 製菓用 製パン用 お菓子 手作り 材料 業務用

概要 しっかりとした乳味が特徴的なオーム乳業の乳脂肪率40%の生クリームです。脂肪分が高いにも関わらずスッキリとした後味が特徴です。クリームを立てている時から優しいミルクの香りがします。 オーム乳業は福岡県大牟田に位置し、九州産の生乳を原料としています。 ピュアクリームは、福岡・熊本を中心に、オーム乳業近郊の小規模の酪農家が生産する九州産の生乳を原料として、少量生産されています。生乳生産地の近さ、そして少量生産だからできる鮮度・品質への徹底したこだわりから、「プロが選ぶプロのクリーム」と評価されています。 成分 無脂乳固形分:記載なし 乳脂肪分:40.0% お取り扱い上の注意点 ・要冷蔵(2°C~7°C)で、賞味期限内は品質を保持します。 ・温度上昇や、過度の振動・衝撃により固まりを生じる事がありますので、取り扱いにご注意下さい。 ・開封後は賞味期限にかかわらず、できる限り早くご使用ください。 主な用途 製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 日本 原材料 【原材料】 生乳(九州産)、クリーム 【添加物】 なし 内容量 1,000ml 栄養成分(100gあたり) (100gあたり) エネルギー…382kcal 脂質…40.0g たんぱく質…2.1g 炭水化物…3.4g 食塩相当量…0.1g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳 コンタミネーション 記載なし 保存方法 製造日から20日 ※お届け時の賞味期限を6日以上保証致します。 発送方法 冷蔵 製造者 オーム乳業 販売者 オーム乳業 発送の目安 ご注文いただいてからのメーカーへ発注いたしますので、お時間がかかります。取り寄せ商品となりますので、ご注文後キャンセルの方はできませんので、ご了承ください。 ※パッケージは変更されている場合が御座います。...

森永乳業 シャンティホイップ20 400ml (冷凍) 製菓用 製パン用 お菓子 手作り 材料 業務用

スイートキッチン

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森永乳業 シャンティホイップ20 400ml (冷凍) 製菓用 製パン用 お菓子 手作り 材料 業務用

概要 乳脂肪20%でやわらかな物性のホイップクリームです。森永乳業独自の製法であるドージング製法により製造され、乳風味が強く、良質な口溶けの冷凍ホイップです。 非常になめらかなのでウインナーコーヒーや料理の飾りなどにおすすめのアイテムです。 成分 無脂乳固形分:記載なし 乳脂肪分:20% 植物性脂肪分:16% 使用上の注意 ・解凍には5°C前後で4~5時間を要します。解凍後、よくかき混ぜてお使いください。解凍時間は、温度により変わりますので目安となります。室温及び外気温での解凍はさけてください。 ・解凍して使用後は速やかに冷蔵庫(10°C以下)に保管し、お早めにお使いください。室温に放置しますと品質が劣化します。 ・解凍後は再凍結しないでください。一度解凍したものを再凍結・再解凍すると風味や物性が変化しやすくなりますのでご注意ください。 原産国 日本 原材料 【原材料】 乳製品(国内製造)、植物油脂、水あめ、ぶどう糖 【添加物】 カゼインNa、乳化剤、加工でん粉、香料、安定剤(カラギナン)、カロテン色素、(一部に乳成分を含む) 内容量 400ml 栄養成分(100gあたり) (100gあたり) エネルギー…405kcal 脂質…37.0g たんぱく質…2.0g 炭水化物…16.1g 食塩相当量…0.07g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳 コンタミネーション なし 保存方法 -18°C以下で保存してください。 発送方法 製造者 森永乳業 販売者 森永乳業 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

ADEKA デリプランツコクバター 500g (冷蔵) 製菓用 製パン用 お菓子 手作り 材料 業務用 バター

スイートキッチン

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ADEKA デリプランツコクバター 500g (冷蔵) 製菓用 製パン用 お菓子 手作り 材料 業務用 バター

概要 クセがなく、自然で強いコクがあり、素材の良さを活かしつつコクのある商品を作ることができ、プラントベースの食材に使用できる米油加工食品です。コレステロール含有量が100g当たり1mgであることや、部分硬化油を使用していないため、健康にもよいアイテムです。 クリーミング性に優れているので、軽い食感のクッキーやサブレなど焼き菓子に最適なアイテムです。また、可塑性にも優れており、しっとり感も付与できるので、パウンドケーキや製パンにも使用できる他、料理などにも幅広くご使用いただけます。 主な用途 製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 日本 原材料 原材料】 食用こめ油、食用精製加工油脂、食用バームオレイン、発酵風味料、食用オリーブ油、米発酵物、食塩、油脂加工品 【添加物】 なし 内容量 500g 栄養成分(100gあたり) (100gあたり) エネルギー…766kcal 脂質…84.7g たんぱく質…0.0g 炭水化物…0.1g 食塩相当量…0.2g アレルギー物質(特定原材料7品目) 大豆 コンタミネーション 記載なし 保存方法 冷蔵(3~7℃)で保存して下さい。 発送方法 冷蔵 製造者 ADEKA 販売者 ADEKA 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

QP 凍結卵白 500g (冷凍) 製菓用 製パン用 お菓子 手作り 材料 業務用

スイートキッチン

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QP 凍結卵白 500g (冷凍) 製菓用 製パン用 お菓子 手作り 材料 業務用

概要 新鮮な鶏卵から分離した良質の卵白を原料として製造した、起泡性に優れた殺菌凍結卵白です。起泡性の向上のために、環状オリゴ糖を原材料に使用しております。本品に含まれる卵白は鶏卵(Mサイズ)約16個分に相当します。冷凍卵は、割卵に比べて、・年間通じて安定的に使用できる。・殻を割る時間を短縮できる。・殻が製品に混入するリスクがない。ことがメリットです。また、割卵よりもコシが切れ粘性が低いので扱いやすい商品です。解凍について 冷蔵庫解凍(5℃)の場合:1日間 流水解凍(20℃)の場合:2時間 使用上の注意 ・解凍は冷蔵庫または流水で行ってください。室温での自然解凍は腐敗のおそれがありますのでおやめください。 ・解凍後、品質を均質にするためにしっかりと攪拌してご使用下さい。 ・解凍後は冷蔵庫(0℃~5℃)に保存し、24時間以内にご使用ください。使い残しは密封してから、同様にお取り扱いください。 ・いったん解凍したものを再凍結すると、品質が劣化するおそれがありますのでおやめください。 ・加熱調理して召しあがってください。 ・卵白に白い浮遊物が見られることがありますが、カラザ等の卵由来のものであり、品質に問題はありません。 ・卵白は低い品温(10℃前後が最適)で起泡させた方がコシが強くて安定性のよい泡が得られます。 ・卵白は油脂の接触によって泡立ちが著しく低下します。使用するボウル、ホイッパー等の器具は洗剤でよく洗っておいてください。 原産国 日本 原材料 【原材料】 卵白、食塩 【添加物】 環状オリゴ糖、(一部に卵を含む) 内容量 500g 栄養成分(100gあたり) エネルギー…47kcal脂質…0.0gたんぱく質…10.3g炭水化物…0.9g食塩相当量…0.7g アレルギー物質(特定原材料7品目) 卵 コンタミネーション 記載なし...

オーム乳業 ピュアクリーム38 1000ml(冷蔵) 製菓用 製パン用 お菓子 手作り 材料 業務用

スイートキッチン

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オーム乳業 ピュアクリーム38 1000ml(冷蔵) 製菓用 製パン用 お菓子 手作り 材料 業務用

概要 しっかりとした乳味が特徴的なオーム乳業の乳脂肪率38%の生クリームです。ミルク感はしっかりとしながらも、スッキリとした後味が特徴です。クリームを立てている時から優しいミルクの香りがします。 オーム乳業は福岡県大牟田に位置し、九州産の生乳を原料としています。 ピュアクリームは、福岡・熊本を中心に、オーム乳業近郊の小規模の酪農家が生産する九州産の生乳を原料として、少量生産されています。生乳生産地の近さ、そして少量生産だからできる鮮度・品質への徹底したこだわりから、「プロが選ぶプロのクリーム」と評価されています。 成分 無脂乳固形分:記載なし 乳脂肪分:38.0% お取り扱い上の注意点 ・要冷蔵(2°C~7°C)で、賞味期限内は品質を保持します。 ・温度上昇や、過度の振動・衝撃により固まりを生じる事がありますので、取り扱いにご注意下さい。 ・開封後は賞味期限にかかわらず、できる限り早くご使用ください。 原産国 日本 原材料 【原材料】 生乳(九州産)、クリーム 【添加物】 なし 内容量 1,000ml 栄養成分(100gあたり) (100gあたり) エネルギー…365kcal 脂質…38.0g たんぱく質…2.2g 炭水化物…3.5g 食塩相当量…0.1g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳 コンタミネーション 記載なし 保存方法 製造日から20日 ※お届け時の賞味期限を6日以上保証致します。 発送方法 冷蔵 製造者 オーム乳業 販売者 オーム乳業 発送の目安 ご注文いただいてからのメーカーへ発注いたしますので、お時間がかかります。取り寄せ商品となりますので、ご注文後キャンセルの方はできませんので、ご了承ください。 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。...

オーム乳業 ピュアクリーム42 1000ml(冷蔵) 製菓用 製パン用 お菓子 手作り 材料 業務用

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オーム乳業 ピュアクリーム42 1000ml(冷蔵) 製菓用 製パン用 お菓子 手作り 材料 業務用

概要 しっかりとした乳味が特徴的なオーム乳業の乳脂肪率42%の生クリームです。脂肪分が高いにも関わらずスッキリとした後味が特徴です。クリームを立てている時から優しいミルクの香りがします。 オーム乳業は福岡県大牟田に位置し、九州産の生乳を原料としています。 ピュアクリームは、福岡・熊本を中心に、オーム乳業近郊の小規模の酪農家が生産する九州産の生乳を原料として、少量生産されています。生乳生産地の近さ、そして少量生産だからできる鮮度・品質への徹底したこだわりから、「プロが選ぶプロのクリーム」と評価されています。 成分 無脂乳固形分:記載なし 乳脂肪分:42.0% お取り扱い上の注意点 ・要冷蔵(2°C~7°C)で、賞味期限内は品質を保持します。 ・温度上昇や、過度の振動・衝撃により固まりを生じる事がありますので、取り扱いにご注意下さい。 ・開封後は賞味期限にかかわらず、できる限り早くご使用ください。 原産国 日本 原材料 【原材料】 クリーム(九州製造)、生乳 【添加物】 なし 内容量 1,000ml 栄養成分(100gあたり) (100gあたり) エネルギー…400kcal 脂質…42.0g たんぱく質…2.1g 炭水化物…3.3g 食塩相当量…0.1g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳 コンタミネーション 記載なし 保存方法 製造日から20日 ※お届け時の賞味期限を6日以上保証致します。 発送方法 冷蔵 製造者 オーム乳業 販売者 オーム乳業 発送の目安 ご注文いただいてからのメーカーへ発注いたしますので、お時間がかかります。取り寄せ商品となりますので、ご注文後キャンセルの方はできませんので、ご了承ください。 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。...

BABBI アマレナチェリー 1kg (冷蔵) 製パン用 お菓子 手作り 材料 業務用

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4,984

BABBI アマレナチェリー 1kg (冷蔵) 製パン用 お菓子 手作り 材料 業務用

概要 粒の揃ったチェリーをシロップに漬け込み、チェリーの甘味と適度な酸味が特徴のアイテムです。また、シロップをパンナコッタやチーズケーキなどのソースにもご使用でき、汎用性にも優れているアイテムです。赤紫色に輝く質感ですので、トッピングにはもちろん焼き菓子など幅広くご使用いただけます。 BABBI(バビ)社は1952年、ジェラートコーンの製造会社としてイタリア ・ロマーニャ地方に設立され、「代々受け継がれた製法を駆使し、新鮮で上質な原料で最高の製品を生みだすこと」をポリシーに、世界的に知られるジェラート、製菓原材料ブランドです。 主な用途 製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 イタリア 原材料 【原材料】 チェリー液糖漬け(ブラックチェリー果肉、液糖、ブラックチェリー濃縮果汁、濃縮キャロットエキス) 【添加物】 酸味料、保存料(ソルビン酸K)、ブドウ果皮色素、香料 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり) エネルギー…333kcal 脂質…0.1g たんぱく質…2.4g 炭水化物…80.7g 食塩相当量…0.05g アレルギー物質(特定原材料7品目) なし コンタミネーション 同一ラインで、乳・落花生・大豆・カシューナッツ・アーモンドを使用しています。 工場内で、卵・小麦・ゼラチン・くるみ・オレンジ・キウイフルーツ・もも・りんご・バナナを使用しています。 保存方法 高温多湿・直射日光を避け、20℃以下で保存して下さい。 開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご使用ください。 発送方法 冷蔵 製造者 BABBI 販売者 サンエイト貿易 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は...

オーム乳業 九州フレッシュクリームチーズ 1000g (冷蔵) 製菓用 製パン用 お菓子 手作り 材料 業務用

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オーム乳業 九州フレッシュクリームチーズ 1000g (冷蔵) 製菓用 製パン用 お菓子 手作り 材料 業務用

概要 新鮮な生乳とクリームを使用した、乳化剤不使用のナチュラルチーズです。 耐熱性に優れており、フィリングや包餡にも適しています。物性は固めで、酸味があります。 オーム乳業は福岡県大牟田に位置し、九州産の生乳を原料としています。 アイテムは福岡・熊本を中心に、オーム乳業近郊の小規模の酪農家が生産する九州産の生乳を原料として、少量ずつ生産されています。生乳生産地の近さ、そして少量生産だからできる鮮度・品質への徹底したこだわりからプロのシェフたちからも高い評価を得ています。 お取り扱い上の注意点 ・発酵乳製品ですので、乳清(ホエイ)が分離することがあります。必ず開封前によく揉みほぐしてからご使用ください。 ・開封後は賞味期限にかかわらず、できる限り早くご使用ください。 主な用途 製菓、製パン全般でご使用いただけます。製造日から120日 出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。 お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。 原産国 日本 原材料 【原材料】 生乳(九州産)、クリーム、食塩 【添加物】 安定剤(増粘多糖類)、(一部に乳成分を含む) 内容量 1,000g 栄養成分(100gあたり) (100gあたり) エネルギー…333kcal 脂質…32.3g たんぱく質…7.8g 炭水化物…2.7g 食塩相当量…0.7g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳 コンタミネーション 記載なし 保存方法 冷蔵(2℃~7℃)で保存して下さい。 発送方法 冷蔵 製造者 オーム乳業 販売者 オーム乳業 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

KRAFT クラフト フィラデルフィア 北海道クリームチーズ 1kg(冷蔵) 北海道産 国産 ナチュラル チーズ 製菓用 お菓子 材料 手作り 乳製品 濃厚 業務用

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KRAFT クラフト フィラデルフィア 北海道クリームチーズ 1kg(冷蔵) 北海道産 国産 ナチュラル チーズ 製菓用 お菓子 材料 手作り 乳製品 濃厚 業務用

種類別 ナチュラルチーズ 原材料 生乳、クリーム、食塩、安定剤(ローカストビーンガム) 原産国 日本(北海道) 内容量 1kg エネルギー(100g) 347kcal 5成分(100g) たんぱく質:8.3g 脂質:33.4g 炭水化物:3.3g 灰分:1.3g 水分:53.7g ナトリウム:314mg 保存方法 10℃以下で保存して下さい。 冷凍保存は不可です。 発送方法 冷蔵冷凍同梱不可品 商品説明 北海道の新鮮な生乳と生クリームを使用し森永乳業の別海工場(北海道)にて製造した北海道産のクリームチーズです。 原料は全て北海道の新鮮な生乳を使用致しました。 濃厚でクリーミーな乳本来の風味を味わえます。 なめらかで柔らかく、作業性に優れています。 ※同じクラフト クリームチーズ200gと原乳や製造工場は同じですが、乳化剤を使用しない「ナチュラルチーズ」です。 本商品は製造ラインや工程を変える事で、より品質の高い仕上がりになっております。 ※賞味期限はメーカーにて製造後4か月でございますのでお届けする商品は1ヶ月前後の場合もございます。 (気になられるお客様はお気軽にお問い合わせ下さいませ) 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

社名またはシリーズ名 ハナマルキ フィアンティーヌ 抹茶 1kg (常温) 製菓用 製パン用 お菓子 手作り 材料 業務用

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社名またはシリーズ名 ハナマルキ フィアンティーヌ 抹茶 1kg (常温) 製菓用 製パン用 お菓子 手作り 材料 業務用

概要 サクサクした軽い食感に焼き上げた生地を使いやすいようにフレーク状にしたフィアンティーヌです。 単体で使うよりもチョコレートなどの素材と組み合わせて使うことが多いフィアンティーヌだからこそ、素材の風味を活かしてくれるのが、理想です。このアイテムは、やさしいバニラ風味の甘みと控えめなバター風味が素材の風味を活かしてくれるほか、粒のサイズのバラつきが少ないので、作業性も良いです。 原産国 日本 原材料 【原材料】 小麦粉、砂糖、還元水あめ、ショートニング、抹茶、バター、脱脂粉乳、食塩 【添加物】 クチナシ色素、乳化剤 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり) エネルギー…430kcal 脂質…9.0g たんぱく質…5.5g 炭水化物…81.8g 食塩相当量…0.4g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦、乳 コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光・高温多湿を避け常温保存してください。 発送方法 常温 製造者 ハナマルキ 販売者 ハナマルキ 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

凍結卵白製菓用(九州の卵使用) 1kg (冷凍) 製菓用 製パン用 お菓子 手作り 材料 業務用 卵 冷凍

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凍結卵白製菓用(九州の卵使用) 1kg (冷凍) 製菓用 製パン用 お菓子 手作り 材料 業務用 卵 冷凍

概要 九州産の鶏卵から分離した卵白を原料として製造した、起泡性に優れた殺菌凍結卵白です。 本品に含まれる卵白は鶏卵(Mサイズ)約32個分に相当します。 冷凍卵は、割卵に比べて、 ・年間通じて安定的に使用できる。 ・殻を割る時間を短縮できる。 ・殻が製品に混入するリスクがない。 ことがメリットです。 解凍について 冷蔵庫解凍(5℃)の場合:4日間 流水解凍(20℃)の場合:8時間 ※冷蔵庫で立てた状態で解凍して下さい。 使用上の注意 ・解凍は冷蔵庫または流水で行ってください。室温での自然解凍は腐敗のおそれがありますのでおやめください。 ・解凍後、品質を均質にするためにしっかりと攪拌してご使用下さい。 ・解凍後は冷蔵庫(0℃~8℃)に保存し、24時間以内にご使用ください。使い残しは密封してから、同様にお取り扱いください。 ・いったん解凍したものを再凍結すると、品質が劣化するおそれがありますのでおやめください。 ・加熱調理して召しあがってください。 ・卵白に白い浮遊物が見られることがありますが、カラザ等の卵由来のものであり、品質に問題はありません。 ・卵白は低い品温(10℃前後が最適)で起泡させた方がコシが強くて安定性のよい泡が得られます。 ・卵白は油脂の接触によって泡立ちが著しく低下します。使用するボウル、ホイッパー等の器具は洗剤でよく洗っておいてください。 原産国 日本(九州) 原材料 【原材料】 卵白(九州)、食塩 【添加物】 環状オリゴ糖、(一部に卵を含む) 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) エネルギー…47kcal 脂質…0.0g たんぱく質…10.3g 炭水化物…0.9g 食塩相当量…0.7g アレルギー物質(特定原材料7品目) 記載なし コンタミネーション 記載なし 保存方法 【開封前】 冷凍(-18℃以下...

QP 加糖凍結卵黄 500g (冷凍) 製菓用 製パン用 お菓子 手作り 材料 業務用 キューピー たまご タンパク質 冷凍卵 黄身

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QP 加糖凍結卵黄 500g (冷凍) 製菓用 製パン用 お菓子 手作り 材料 業務用 キューピー たまご タンパク質 冷凍卵 黄身

概要 特徴新鮮な鶏卵からセパレートした卵黄に砂糖を20%加えた殺菌凍結卵です。本品に含まれる卵黄は鶏卵(Mサイズ)約22個分に相当します。冷凍卵は、割卵に比べて、・年間通じて安定的に使用できる。・殻を割る時間を短縮できる。・殻が製品に混入するリスクがない。ことがメリットです。配合卵黄:80g砂糖:20g※100g当たり解凍について冷蔵庫解凍(5℃)の場合:1日間流水解凍(20℃)の場合:2時間使用上の注意 ・解凍は冷蔵庫または流水で行ってください。室温での自然解凍は腐敗のおそれがありますのでおやめください。 ・解凍後、品質を均質にするためにしっかりと攪拌してご使用下さい。 ・解凍後は冷蔵庫(0℃~8℃)に保存し、24時間以内にご使用ください。使い残しは密封してから、同様にお取り扱いください。 ・いったん解凍したものを再凍結すると、品質が劣化するおそれがありますのでおやめください。 ・加熱調理して召しあがってください。 主な用途 製菓、製パン全般にご使用下さい 原産国 日本 原材料 【原材料】 卵黄(国産)、砂糖、(一部に卵を含む) 【添加物】 なし 内容量 500g 栄養成分(100gあたり) エネルギー…341kcal 脂質…22.3g たんぱく質…12.4g 炭水化物…20.2g 食塩相当量…0.2g アレルギー物質(特定原材料7品目) 卵 コンタミネーション 記載なし 保存方法 【開封前】 冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。 【開封後】 解凍後は冷蔵庫(0℃~8℃)に保存し、24時間以内にご使用ください。使い残しは密封してから、同様にお取り扱いください。 発送方法 冷凍 製造者 キューピー 販売者 キューピー 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ...

【感謝祭開催!全品ポイント5倍】ADEKA マーベラス アソシエ500g(冷蔵) 製菓用 製パン用 お菓子 手作り 材料 業務用

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【感謝祭開催!全品ポイント5倍】ADEKA マーベラス アソシエ500g(冷蔵) 製菓用 製パン用 お菓子 手作り 材料 業務用

概要 「こだわりの焼きたて品質」を維持することができる練り込み油脂です。焼き立てパン特有のソフト性・しっとり感・歯切れの良さを持続させることができ、素材の風味を活かすことができる練り込み油脂です。 配合している酵素の働きにより、パンの老化を抑えることができるため、おいしく食べられる期間や賞味期限の延長につながり、廃棄するパン(食品ロス)を削減することができます。そのため、前日生産が可能になり、早朝作業の負担軽減にもつながります。また、高分散油脂技術により、油脂のほぐれが良くなり、生地への分散・練り込み易さもあり、製パン工程の安定化・効率化につながります。 風味や色味を引き立てる他、ふすま臭やムレ臭をマスキングする効果もあるため、素材の良さを生かすことができます。さらに、低トランス脂肪酸の油脂ですので、人体への影響が少ないアイテムです。 時間が経つとパサつきやすい、レーズン・チョコチップ・フィリングを使用するパンなどに中心に幅広く使用できるアイテムです。 主な用途 製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 日本 原材料 【原材料】 食用精製加工油脂、食用植物油脂、乳等を主要原料とする食品、発酵風味料、たんぱく質濃縮ホエイパウダー 【添加物】 乳化剤 内容量 500g 栄養成分(100gあたり) (100gあたり) エネルギー…779kcal 脂質…86.0g たんぱく質…0.2g 炭水化物…0.4g 食塩相当量…0.1g トランス脂肪酸…0.77g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、大豆 コンタミネーション 記載なし 保存方法 冷蔵(3~7℃)にて保存して下さい。 発送方法 冷蔵 製造者 ADEKA 販売者 ADEKA 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ...

ヴァローナ チョコレート フェーブ インスピレーション フレーズ 37% 200g (夏季冷蔵) 製菓用 フルーツ フレーバー チョコレート ストロベリー イチゴ 苺 いちご 手作り バレンタイン...

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ヴァローナ チョコレート フェーブ インスピレーション フレーズ 37% 200g (夏季冷蔵) 製菓用 フルーツ フレーバー チョコレート ストロベリー イチゴ 苺 いちご 手作り バレンタイン...

概要 【特徴】 カカオバターと砂糖に本物のフルーツ・ナッツを組み合わせた世界初のフルーツ・クーベルチュール(フレーズ)。力強い刺激が感じられるストロベリーの味わいと、鮮やかなピンク色が特徴です。既存のイチゴ・フレーバーのチョコレートとは異なり、濃い苺の味と自然な香りがします。水分量が多いフレッシュフルーツでは難しい型取り、コーティング、ガナッシュ、氷菓類なども、季節を選ばず作ることができます。 「インスピレーション」は、自然の味と色によって作られたヴァローナの新しい製品カテゴリーです。インスピレーションシリーズは、ヴァローナのクーベルチュールの口溶けや作業性はそのままに、フルーツのフレッシュで力強い味わいと、鮮やかな色合いが実現されたシリーズ。天然由来の原材料のみを使用し、保存料、着色料、香料は使われていません。 【成分】 カカオ分:37% 【テンパリング推奨温度】 融解温度:40~45℃ 結晶温度:27~28℃ 作業温度:30~31℃ 原産国 フランス 原材料 【原材料】 砂糖、カカオバター、ストロベリーパウダー 【添加物】 乳化剤(一部に乳成分・大豆を含む) 内容量 200g 栄養成分(100gあたり) エネルギー…588kcal脂質…39gたんぱく質…1.2g炭水化物…58g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳 コンタミネーション 当製品製造施設共有ラインで、乳成分、アーモンド、大豆を含む製品を製造しています。当製品製造施設内で、卵、小麦、クルミ、オレンジ、リンゴを含む製品を製造しています。 同一加工所で小麦、アーモンド、カシューナッツ、大豆、クルミ、ゼラチンを含む小分けを行っております。 保存方法 このアイテムはフルーツが使用されており、保存料、着色料は使用していない為、長期間光や空気にさらされていると...

アリサン C35L オートミール 1kg (常温) オーツ麦 全粒穀物 グルテンフリー オーガニック 製菓用 製パン用 お菓子 手作り 材料 業務用

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アリサン C35L オートミール 1kg (常温) オーツ麦 全粒穀物 グルテンフリー オーガニック 製菓用 製パン用 お菓子 手作り 材料 業務用

概要 【特徴】 蒸気で加熱しながらローラーで押しつぶしたフレーク状の有機オートミールです。 オートミールは全粒穀物でカルシウムやミネラルが豊富で、食物繊維は玄米の3倍と穀物の中でもとても栄養バランスが良いと言われています。グルテンフリーで卵・乳製品不使用の為、ヴィーガンの方もご使用いただけます。 【利用方法】 加熱加工している為、そのままお召し上がりいただけますが、お粥状に調理するとオートミールが柔らかくなり、消化しやすくなります。 グラノーラ、クッキー、パン、ケーキの原料として、ハンバーグのつなぎとしてもご使用いただけます。 シチューやスープ、お味噌汁などに加えてお召し上がりいただけます。 【有機認証団体】 OTCO 【主な用途】 製菓、製パン全般でご使用いただけます。 有機認証団体 OTCO 原産国 アメリカ 原材料 有機オーツ麦 内容量 1kg 栄養成分(100gあたり) エネルギー…379kcal 脂質…6.52g たんぱく質…13.15g 炭水化物…67.7g 食塩相当量…0.015g アレルギー物質(特定原材料7品目) なし コンタミネーション 本品製造工場では、小麦、そば、大豆を含む製品を製造しています。 本品小分け施設では、小麦、そば、乳製品、落花生、オレンジ、くるみ、大豆、リンゴ、バナナ、ごま、カシューナッツ、アーモンドを含む製品を扱っております。 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存して下さい。 発送方法 常温 製造者 グレインミラーズ 販売者 アリサン 発送の目安 最短7日後お届け ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

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