有機家
486円
国産の孟宗筍をメンマの食感をだすよう乾燥し、それをじっくりと時間をかけて戻し、化学調味料を使用せず、粗糖、米発酵調味料、ごま油などで風味豊かに、歯ごたえよく仕上げた、味付メンマです。 ◎原材料名:筍(国産)、粗糖、米発酵調味料、醤油、食用ごま油、米酢、酵母エキス、食塩、かつおエキス、唐辛子(国産)、(一部に小麦・大豆・ごまを含む) 〇賞味期限:6ヵ月
有機家
432円
国内産農薬不使用しょうが使用 フレッシュな生姜の辛みとかつおの 風味がごはんによく合う ・しょうがの辛味としょうゆもろみ の香ばしさが、ごはんによく合う ・添加物不使用 ・ごはんにのせたり混ぜ込んで、 薬味や調味料としても ○原材料:しょうが(長崎産)、かつお節(国内産)、 漬け原材料[しょうゆ、麦芽水飴、米酢、粗糖、 しょうゆもろみ、食塩(再結晶塩)、かつおだし、 昆布だし、みりん、梅酢]代謝ダイエットでスリムダウン 足元冷えてお困りの方にピッタリ! 体の芯からポカポカ錆びない体作りに 国内産農薬不使用しょうが使用 フレッシュな生姜の辛みとかつおの 風味がごはんによく合う
有機家
421円
有機濃縮ぶどう果汁のすっきりとした甘さと、程よい酸味が特長です。カレーの付け合せだけでなく、ご飯にもよく合います。 ■有機大根・人参、農薬不使用生姜・しそ葉使用 ■茜醤油使用 ■天然醸造調味料使用 ■カレーのお供などに ■砂糖不使用 ■化学調味料不使用 ○原材料:有機大根(宮崎産)、きゅうり(宮崎産)、なす(徳島産他)、有機にんじん(鹿児島・宮崎産)、しょうが(宮崎・大分産)、なた豆(宮崎産)、しそ葉(宮崎産)、昆布(北海道産)、漬け原材料【有機ぶどう果汁(アルゼンチン産)、しょうゆ(茜醤油)、みりん、梅酢、昆布だし、食塩(海の精)】国内産野菜使用の福神漬 農薬不使用の野菜、 天然醸造調味料を使用。 砂糖・化学調味料不使用です。
有機家
1,630円
◆有機JAS認定品 ◆有機白米使用 ◆生麹のような麹独特の風味 ◆手軽に塩麹、甘酒、漬物、味噌作りが楽しめる ○品名:米こうじ ○内容量:500g ○原材料:島根産有機米使用 ○賞味期限:別途商品ラベルに記載 ○保存方法:直射日光を避け冷暗所で保存 ○製造者:さやか共同農場 島根県浜田市弥栄町三里ハ38 TEL 0855−48−2510
有機家
346円
宮崎県産の生姜を薄くスライスし、さっぱりとした酸味と甘さが楽しめる特製の甘酢で漬け込みました。着色料不使用の、自然な色合いの甘酢漬けです。 ☆宮崎県産の生姜を薄くスライスし、さっぱりとした酸味と甘さが楽しめる特製の甘酢で漬け込みました。 ☆着色料不使用の、自然な色合いの甘酢漬けです。 ☆厳選した漬け原材料を使用。 ・砂糖・・・北海道産のてんさいから作られたビートグラニュー糖です。 ・米酢・・・鹿児島県福山町の壺仕込みの米酢です。 ・食塩・・・天日塩を溶解し、平釜で炊きなおした塩を使用しています。 ・赤しそ、梅酢、昆布だし・・・国産原料を使っています。 〇原材料:しょうが、漬け原材料〔砂糖、米酢、はちみつ、食塩、赤しそ、梅酢、昆布だし〕 原料原産地名 宮崎県 〇賞味期限:開封前 120日 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
有機家
324円
国産生姜100%使用 風味豊かな生姜の香りと、歯触りのよい食感 ほんのり甘酸っぱい 生姜のやわらかい部分を薄くスライスし、本醸造米酢と粗糖で甘酢漬けにしました。 歯触りのよい食感と、香りが楽しめます。 ・生姜は辛みの少ないやわらかな部分を使用 ・本醸造米酢使用 ・化学調味料・着色料・漂白剤不使用 ○原材料:生姜(国産)、漬け原材料[米酢、粗糖、食塩(伯方の塩)]
有機家
410円
有機たかな漬は、2年以上化学肥料や農薬を使用していない畑で栽培された高菜を原料としています。 塩やうこんで半年以上漬込み、発酵熟成させ出来上がります。 〇原材料:有機高菜(山口県産)、漬け原材料[食塩、有機砂糖、有機米酢]/うこん色素 〇賞味期限:90日 ・直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 ・開封後は冷蔵庫に入れて10℃以下で保存し、なるべく早めにお召し上がりください。
有機家
378円
国内産割り干し大根・昆布・人参使用 パリパリとした歯応えと さわやかな酸味が美味しい 砂糖・添加物不使用 ■青首大根の皮のついた部分だけを割り干しにし、 調味料に漬け込んだ漬物 ■梅酢のさっぱりとした後味が後をひくおいしさ ■本醸造醤油、米飴、本みりん、南高梅の梅酢使用 ■玄米ごはんによく合う味わい ○原材料:割り干し大根(国産)、にんじん・昆布(国産)、胡麻(パラグアイ)、唐辛子(国産)、漬け原材料(米飴、醤油、本みりん、梅酢、米酢、酵母エキス)減農薬 国産割り干し大根・昆布・にんじん使用 パリパリとした食感、程よい酸味と辛み ■国産大根を皮ごと使用 ■天然醸造調味料使用 ■砂糖・着色料・漂白剤不使用
有機家
508円
宮崎県で契約栽培した大根を天日で干し上げてから漬け込んだ伝統製法の本干したくあんです。 ☆宮崎県で契約栽培した大根を天日で干し上げてから漬け込んだ伝統的な本干したくあんです。 ☆【昔ながらの伝統製法】霧島おろしの寒風の中、天日でよく干し上げ、長時間漬け込みました。 ☆天然の調味料にこだわった本格的たくあんです。 ☆干し沢庵独特の歯ごたえと煎り糠の風味が食欲をそそります。 ☆化学調味料、合成保存料不使用。 ◎原材料:干しだいこん、漬け原材料【米ぬか、麦芽水飴、食塩、米酢】 ・開封前:4ヶ月 ・開封後:冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください
有機家
518円
国産大根を広葉樹(桜や楢、けやきなど)の焚き木で燻し、甜菜含蜜糖、米ぬか、天日塩、米酢でじっくりと漬け上げました。 〇原材料名:大根(国産)、漬け原材料(砂糖(甜菜含蜜糖)、米ぬか、食塩(天日塩)、米酢) 〇開封前賞味期限:150日
有機家
535円
宮崎産特別栽培大根使用 自然な甘みと程よい酸味 天日干しした大根を伝統海塩「海の精」で漬け込んだたくあんです。玄米のお供にどうぞ。 ・大根が一番美味しい冬に伝統海塩「海の精」で漬け込んだ ・低温熟成 ・砂糖・化学調味料・着色料・漂白剤不使用 ・数量限定品 ■数量限定品 ◎原材料:特別栽培大根(宮崎産)、漬け原材料[米ぬか(埼玉産)、食塩(海の精)、唐辛子(埼玉産)]
有機家
454円
宮崎県産らっきょうをじっくり乳酸醗酵させ、大粒でカリカリ食感に仕上げ甘酢でアッサリと漬けました。 〇原材料名:らっきょう(宮崎県産)、漬け原材料(砂糖、米酢、食塩) 〇開封前賞味期限:4ヵ月
有機家
389円
宮崎産大根使用 自然な甘みと程よい塩味 天日干し大根を氷温熟成し、大根の自然の甘みを引き出した昔ながらの素朴な味わいです。 玄米にとても良く合い、食べたら止まらない美味しいたくあんです。 ・歯切れがよい ・天日干しした大根を氷温でじっくり熟成 ・砂糖・化学調味料不使用 ◎原材料:干し大根(宮崎産)、漬け原材料【米糠(国内産)、食塩[天日塩(オーストラリア産)]、有機白梅酢(和歌山産)】
有機家
378円
国産のざーさいを風味豊かに油炒めしたお惣菜です。 ◎原材料名:ざーさい(国内産)、粗糖、食用なたね油、酵母エキス、しょうゆ、梅酢、ごま油、食塩、唐辛子(島根県産) 〇賞味期限:5ヵ月
有機家
518円
九州産らっきょう使用 甘さ控えめで歯ごたえがよい 砂糖不使用でつくった甘酢らっきょう漬けです。麦芽水飴と本みりんのやさしい甘みと、米酢の爽やかな酸味がバランスよく、シャキシャキとした食感が美味しいです。 ・砂糖不使用 ・化学調味料不使用 ・1袋(80g)当たり 〇原材料:らっきょう(九州産)、漬け原材料(麦芽水飴、米酢、本みりん、食塩) 〇開封前賞味期限:常温で5ヶ月
有機家
530円
○収穫された「らっきょう」を純米醸造酢と酵母液で味付けしました ○砂丘地での栽培により、繊維質が柔らかく快い歯ざわりです。 ○「らっきょう」はアリシンを含みます。 ○天然酵母液を入れていますので、味・風味・食感が良くなり、また、 砂糖による害はありません。 ○肥料にはバーク堆肥(針葉樹の皮にワラ・大豆かす等を自然発酵させた 腐葉土)を使用しています。 ○原材料:らっきょう(鳥取県鳥取市福部町)、漬け原材料[糖類(三温糖、水あめ)、醸造酢、食塩、はちみつ、酵母液(りんごを含む)]砂丘地で栽培された らっきょうを 天然酵母液と純米醸造酢で 繊維質を柔らかく 快い歯ざわりに作りました。
有機家
298円
7種類の国産野菜の風味を活かし、丸大豆醤油・ 北海道産てんさい糖・純米酢・「味の母」 (米こうじを主原料に長期間発酵熟成させた こだわりの発酵調味料)のみでまろやかな 風味に仕上げた、化学調味料・着色料無添加 の福神漬です。 ○使いやすい80gの少量パックです。 ○カレーのお供にもちろん、箸休めなどにも おいしくお召し上がり頂けます。 ○原材料:大根、茄子、胡瓜、なた豆、 蓮根、しその葉、生姜、 漬け原材料[醤油(大豆・小麦を含む)、 砂糖、米酢、発酵調味料(味の母)]
有機家
572円
国産の原料と伝統的な製法にこだわった、完全無添加の福神漬です。野菜は全て国内の契約農家で栽培した国産野菜を使用しています。 〇原材料名:有機大根(宮崎県産)、有機なす(国産)、有機きゅうり(国産)、有機しょうが(国産)、ごま、干ししいたけ、昆布、漬け原材料[有機しょうゆ(大豆・小麦を含む)、純米みりん、梅酢、食塩] 〇開封前賞味期限:8ヵ月
有機家
508円
シャキシャキとした生姜の歯応えと後に来る生姜の辛さが食欲を増進させます。 ○国内産の生姜を食べやすいように千切りにし、おかかと一緒においしく炊いた佃煮です。 ○着色料、保存料、化学調味料不使用です。 ◎原材料:生姜(国内産)、醤油[大豆、小麦を含む(アメリカ、カナダ等)]、粗糖(鹿児島)、水飴(国内産)、鰹削り節(国内産)、みりん(タイ等)、醸造酢(国内産)、食塩(国内産)、酵母エキス(国内産)代謝ダイエットでスリムダウン 足元冷えてお困りの方にピッタリ! 体の芯からポカポカ錆びない体作りに
有機家
1,123円
宮崎の契約農家で、特別栽培した大根を、海の精 諸味液に漬けました。 大根はよく天日に干し、大根自体の甘味や旨味を引き出してあります。 ポリポリと噛みごたえがあり、干し大根の自然な甘味と旨味に、 伝統海塩の醤油と味噌の旨味と甘味が加わった、 濃厚な風味が食欲をそそります。 砂糖や酵母エキスなどは入っていません。 ごはんのおとも、お茶うけだけでなく、和えもの、寿司など、 料理素材としても幅広くご活用いただけます。 [ 原材料 ] 大根、昆布、純米みりん粕、生醤油、米味噌、梅酢、食塩 [ 保存方法 ] 直射日光を避け冷暗所で保管 開封後は冷蔵 開封前であっても夏季や長期保存は冷蔵 〇賞味期限:冷暗所1年宮崎の契約農家で、特別栽培した大根を、海の精 諸味液に漬けました。 大根はよく天日に干し、大根自体の甘味や旨味を引き出してあります。 ポリポリと噛みごたえがあり、干し大根の自然な甘味と旨味に、 伝統海塩の醤油と味噌の旨味と甘味が加わった、 濃厚な風味が食欲をそそります。 砂糖や酵母エキスなどは入っていません。 ごはんのおとも、お茶うけだけでなく、和えもの、寿司など、 料理素材としても幅広くご活用いただけます。 化学調味料(アミノ酸等)、甘味料、着色料をはじめ、 食品添加物はいっさい使用していません。
有機家
418円
国内産原料使用 生姜と紅玉梅酢だけを使った紅ショウガ 生姜の辛味と梅酢の風味 すぐに使えて便利 ■奈良産有機梅・紫蘇、伝統海塩「海の精」 でつくった紅玉梅酢を使用 ■米酢不使用 ■砂糖・添加物不使用 ○原材料:しょうが(国内産)、 漬け原材料【有機梅・しそ(奈良産)、 食塩(海の精)】大しょうがを紅玉梅酢に漬けました。 全ての原材料が国産のこだわり品です。 塩は伊豆大島で海水から直接生産した伝統海塩 「海の精」を使用しています。 ナトリウムだけでなく、マグネシウム、カルシウム、カリウムといった、生命保持に欠かせない 少量微量の無機元素が含まれています。 「しょうが紅梅漬(スライス)」を千切りにした刻みタイプ。刻む手間も必要もなく、そのままお使いいただけます。 高知の契約農家で栽培したしょうがを使用しています。 米酢や砂糖、保存料、着色料は使用していません。
有機家
378円
程よい酸味と米飴のやわらかな甘みが特長のしば漬です。食感をよくするため、きゅうりの切り方にこだわりました。ご飯に、お茶請けにぜひお試しください。 ■農薬不使用生姜・しそ葉使用 ■茜醤油使用 ■天然醸造調味料使用 ■お茶請けにも ■砂糖不使用 ■化学調味料不使用 ○原材料:きゅうり(宮崎産)、なす(徳島産他)、しょうが(宮崎・大分産)、しそ葉(宮崎産)、昆布(北海道産)、漬け原材料【米飴、梅酢、みりん、しょうゆ(茜醤油)、昆布だし、食塩(海の精)】
有機家
1,004円
宮崎の契約農家で、有機栽培した大根を、「海の精 生しぼり醤油」、 「海の精 玄米味噌」でつくった諸味液に漬けました。 大根はよく天日に干し、大根自体の甘味や旨味を引き出してあります。 ポリポリと噛みごたえがあり、干し大根の自然な甘味と旨味に、 伝統海塩の醤油と味噌の旨味と甘味が加わった、 濃厚な風味が食欲をそそります。 砂糖や酵母エキスなどは入っていません。 ごはんのおとも、お茶うけだけでなく、和えもの、寿司など、 料理素材としても幅広くご活用いただけます。 [ 原材料 ] 有機大根、漬け原材料(有機しょうゆ[小麦、大豆を含む]、有機米みそ、食塩) [ 保存方法 ] 直射日光を避け冷暗所で保管 開封後は冷蔵 開封前であっても夏季や長期保存は冷蔵 〇賞味期限:冷暗所1年宮崎の契約農家で、有機栽培した大根を、「海の精 生しぼり醤油」、 「海の精 玄米味噌」でつくった諸味液に漬けました。 大根はよく天日に干し、大根自体の甘味や旨味を引き出してあります。 ポリポリと噛みごたえがあり、干し大根の自然な甘味と旨味に、 伝統海塩の醤油と味噌の旨味と甘味が加わった、 濃厚な風味が食欲をそそります。 砂糖や酵母エキスなどは入っていません。 ごはんのおとも、お茶うけだけでなく、和えもの、寿司など、 料理素材としても幅広くご活用いただけます。 化学調味料(アミノ酸等)、甘味料、着色料をはじめ、 食品添加物はいっさい使用していません。
有機家
428円
契約栽培大根使用 乳酸発酵によるほどよい酸味が美味 塩分控えめ ■半年以上樽でねかせた発酵漬物 ■塩分控えめ(約3.5%) ■砂糖不使用 ■化学調味料不使用 ○原材料:大根(九州産)、糠、食塩(赤穂塩)、昆布(北海道産)、渋柿の皮・唐辛子(和歌山産)
有機家
1,274円
無農薬で育てたしその実を自社製品のみそのたまりで漬け込みました。保存料は使用していません。 [ 原材料 ] しその実(国内産)、みそたまり(国内産) [ 保存方法 ] 要冷蔵10℃以下、開封後は冷蔵庫で保管し、お早くお召し上がりください。 〇賞味期限:冷蔵2ヶ月スローライフを実践する 栃木県の漬物屋さんがつくった みそたまりを使った 国産しその実のたまり漬け。 栃木県には日光などにも 溜まり漬けの老舗があります。 ご飯がすすむこと間違いなし。 酒の肴に薬味として添えても 色々楽しめそうです。
有機家
353円
搾菜をべに花一番・味の母で味つけしました。 ○中華料理の漬物として日本人にも最近親しまれてきた中国四川省産の 搾菜をさらに日本人の口に合うようにおいしく味付けしました。 ○味付けには、べに花一番、味の母も使用しています。 ○パリッとした歯切れよく、ご飯によく合う惣菜です。 ○合成食品添加物は加えておりません。 ○原材料:搾菜、醤油(大豆、小麦由来)、発酵調味料、 植物性たんぱく酵素分解物、植物油脂 (ごま油、べに花油)、ビート糖、ラー油 アレルゲン:小麦・大豆
有機家
1,242円
ギリシャ産有機完熟オリーブ100%使用 手摘みで丁寧に収穫 柔らかくフルーティーで濃厚な味わい ■酸味料・酸化防止剤不使用 ■種抜きなので食べやすく、料理にも使いやすい 【原材料】有機オリーブ(ギリシャ)、食塩、有機ワインビネガー(ギリシャ) 【開封前賞味期間】常温で2年6ヶ月 【開封後の保存方法】要冷蔵でお早めに 【調理法・使用方法】そのままでもサラダやパスタに入れても美味しく頂けます。 【栄養成分表示】100g(当たり) エネルギー 248kcal/タンパク質 1.6g/脂質 25.6g/炭水化物 4.7g/糖質 1.1g/食物繊維 3.6g/食塩相当量 2.4g
有機家
1,058円
ギリシャ産有機オリーブ100%使用 手摘みで丁寧に収穫 フレッシュな果実感と自然な甘み ■酸味料・酸化防止剤不使用 ■種抜きなので食べやすく、料理にも使いやすい 【原材料】有機オリーブ(ギリシャ)、食塩、有機レモン果汁(イタリア) 【開封前賞味期間】常温で2年6ヶ月 【開封後の保存方法】要冷蔵でお早めに 【調理法・使用方法】そのままでもサラダやパスタに入れても美味しく頂けます。 【栄養成分表示】100g(当たり) エネルギー 125kcal/タンパク質 0.9g/脂質 12.2g/炭水化物 4.7g/糖質 1g/食物繊維 3.7g/食塩相当量 3g
有機家
292円
使用する野菜を「国内産」に限定しました。 干し大根を中心に7種類の原料を漬け込んだ福神漬です。 ☆ムソー“香味食菜"シリーズは、使用する野菜を「国内産」に限定し、化学調味料や合成着色料・保存料を使用せずに漬け込んだ、美味しいお漬物です。 ☆七福神にちなんで、干し大根を中心に7種の原料を漬け込みました。 ☆原料原産地名:国産(干し大根、なす、きゅうり、れんこん、しそ、なた豆、生姜) ◎原材料:干し大根、なす、きゅうり、れんこん、しそ、なた豆、生姜、漬け原材料〔砂糖、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、麦芽水飴、発酵調味料、食塩、酵母エキス、ごま(有機)、かつおエキス、唐辛子〕
有機家
313円
水を加えるだけで、ぬか床ができます。米ぬかを麹化し、古いぬか床から取り出した乳酸菌、酵母菌で発酵熟成し、焙煎した補充用熟成ぬかです。 原材料:米ぬか(国産)、食塩、米糀(国産)、 唐辛子(国産) ☆熟成仕上がりぬかを乾燥処理した製品です。 ☆ご家庭の容器に入れて、水を加えるだけでぬかとこが出来上がります。 ☆ご使用中のぬか床の補充用としてもお使いいただけます。 食べ方・使用方法 ☆本品1袋(400g)に水600ccを(約カップ3杯)を加えてねよく混ぜるだけでぬか床ができあがります。 ※たまにうすいオレンジの色素がちらばっている事がありますが、これは唐辛子の分離色素ですので品質にはなんら問題はありません。 賞味期限 開封前:1年 ☆そのまま野菜を漬け込んでください。おいしいぬか漬けができあがります。 (1)品質保持のため塩分が少し高めになっていますので、くず野菜を捨て漬していただきますと、一層おいしくなります。 (2)お好みの野菜を入れ、表面をならし、冷蔵庫または涼しい場所に置いてください。 (3)3〜4回漬けた後、お好みにより塩や米ぬか、熟成ぬか床などを足してください。 (4)ぬか床は毎日底の方からかき混ぜてください。 ☆だし昆布(5cm四方)・にんにく(2〜3かけら)・みかんの皮・さんしょの実・きな粉等お好みに合わせてご使用いただくとよりおいしく仕上がります。 ☆漬け込み時間参考例 きゅうり→そのまま入れて:10〜20時間、なす→半分に切って10〜24時間、 大根、人参→タンザクに切って20〜30時間 かぶ→半分又は、十字に切り口を入れて20〜30時間 ※白いカビ状の白点が出てくることがありますが、これは産膜酵母ですので、よくかき混ぜてご使用ください。 ※たまにうすいオレンジの色素がちらばっている事がありますが...
有機家
259円
【原材料】米ぬか・唐辛子(国産) 【開封前賞味期間】冷暗所で10ヶ月 【調理法・使用方法】 1,ぬか袋の約3倍の器を用意し、器の中へいりぬかを1袋入れる。 2,塩100gとカップ4杯の水を合わせ沸騰させる。 3,塩水が冷めたらぬかの入った器の中に入れ、良くかき混ぜる。 4,器の中に新鮮な野菜を入れ、漬け込む。 【栄養成分表示】 100g当たり/エネルギー 435kcal/タンパク質 14.8g 脂質 21.8g/炭水化物 44.8g/食塩相当量 0g 【アレルゲン】無誰でも簡単、すぐに漬けられる 無添加・ご家庭で本格ぬか漬けを ぬか漬けの特長は酵母菌・乳酸菌を食すこと。 「酵母菌」は主に小腸に棲みついて腸内のタンパク質の 腐敗を抑制し脂肪やでんぷんの分解に働きます。 また、ビタミンやアミノ酸・酵素・ミネラル等をつくり出し カラダに供給するのです。 「乳酸菌」は乳酸を作りだし、腸内フローラを酸性にします。 腸内が少し酸性になると悪玉菌の増殖が抑えられ 善玉菌を増やす手助けになるのです。
有機家
994円
奈良県で栽培期間中農薬を使用せず栽培した八重桜を白梅酢と塩で漬け込みました。 桜の濃いピンクがきれいに残っている塩漬けです。 軽く塩分を落としてお湯をそそぐとさくら茶に、寒天寄せやクッキー、パンなどに。 ご飯にそのまま炊き込んでも香りよくきれいでおいしいです。 [ 原材料 ] 桜の花(八重桜・奈良県産)、白梅酢(奈良県産)、食塩(沖縄県産) [ 使い方 ] 軽く塩分を落としてお湯をそそぐとさくら茶に、寒天寄せやクッキー、パンなどに。 ご飯にそのまま炊き込んでも香りよくきれいでおいしいです。 [ 保存方法 ] 直射日光を避け常温で保存。 〇賞味期限:90日早春の桜。いかがですか。 奈良県で栽培期間中農薬を使用せず栽培した 八重桜を白梅酢と塩で漬け込みました。 桜の濃いピンクがきれいに残っている塩漬けです。 軽く塩分を落としてお湯をそそぐとさくら茶に、 寒天寄せやクッキー、パンなどに。 ご飯にそのまま炊き込んでも 香りよくきれいでおいしいです。
有機家
648円
国産特別栽培の白菜を使用。 カットは、野菜の繊維を傷めないために手切りを しています。 海の精の塩で、白菜の旨味を引き出し、 本みりんと利尻昆布でシンプルに仕上げました。 調味料は無添加で、添加物は不使用です。 [ 原材料 ] 白菜(特別栽培/夏:長野・群馬・東北)、本みりん、食塩(海の精)、利尻昆布(北海道)、唐辛子 [ 使い方 ] そのままお召し上がりください。 [ 保存方法 ] 要冷蔵10℃以下、開封後は冷蔵庫で保管し、お早くお召し上がりください。 〇賞味期限:冷蔵8日間国産特別栽培の白菜を使用。 カットは、野菜の繊維を傷めないために手切りを しています。 海の精の塩で、白菜の旨味を引き出し、 本みりんと利尻昆布でシンプルに仕上げました。 調味料は無添加で、添加物は不使用です。
有機家
648円
国産有機栽培の大根をかつお節のだしと昆布だし、りんご酢で 漬け込みました。かつお風味をお楽しみ下さい。 添加物は、不使用です。 [ 原材料 ] 大根(有機栽培/千葉県・長野県・北海道産)、本みりん、 かつお節、りんご酢、洗双糖、利尻昆布、食塩 [ 使い方 ] そのままお召し上がりください。 [ 保存方法 ] 要冷蔵10℃以下、開封後は冷蔵庫で保管し、お早くお召し上がりください。 〇賞味期限:冷蔵8日間国産有機栽培の大根をかつお節のだしと 利尻昆布だし、りんご酢で漬け込みました。 かつお風味と有機大根の食感をお楽しみ下さい。 添加物は、不使用です。
有機家
648円
国産特別栽培きゅうりをかつおだしと昆布だし、 醤油の絶妙なバランスで、漬け込んだ職人技。 奥深い味わいをお楽しみください。添加物は、不使用です。 [ 原材料 ] きゅうり(特別栽培/千葉県産)、本みりん、かつお節、 りんご酢、洗双糖、醤油、利尻昆布、食塩 [ 使い方 ] そのままお召し上がりください。 [ 保存方法 ] 要冷蔵10℃以下、開封後は冷蔵庫で保管し、お早くお召し上がりください。 〇賞味期限:冷蔵8日間国産特別栽培きゅうりをかつおだしと昆布だし、 醤油の絶妙なバランスで、漬け込んだ職人匠の味。 奥深い味わいをお楽しみください。 添加物は、不使用です。
有機家
821円
国産有機栽培長芋を桜の花の塩漬けとともに甘酢に漬けました。ほんのりと桜の香りが春らしい一品です。添加物は不使用。 [ 原材料 ] 長芋(有機栽培/国産)、本みりん、りんご酢、きび砂糖、食塩、桜花 [ 使い方 ] 食事の一品、お酒の一品、お茶、お菓子と一緒にどうぞ。 袋から出してそのままお召し上がり下さい。 [ 保存方法 ] 要冷蔵10℃以下、開封後は冷蔵庫で保管し、お早くお召し上がりください。 〇賞味期限:冷蔵8日間国産有機栽培の長芋を桜の花の塩漬けとともに甘酢に漬けました。 ほんのりと桜の香りが春らしい一品です。 きび砂糖を使用して、 自然な甘味とりんご酢の酸味が食欲をそそります。 添加物は、不使用です。
有機家
972円
誰でも簡単、すぐに漬けられる生ぬか床 添加物不使用 手軽な小容量タイプ ■「発酵学の博士号をもつ今井瑞博」が考案した「麹菌」を使用し、ぬかの旨味を引き出した ■捨て漬け不要 ○原材料:米ぬか(国内産)、食塩(天日塩)、唐辛子(千葉産) ☆そのまま野菜を漬け込んでください。おいしいぬか漬けができあがります。 (1)品質保持のため塩分が少し高めになっていますので、くず野菜を捨て漬していただきますと、一層おいしくなります。 (2)お好みの野菜を入れ、表面をならし、冷蔵庫または涼しい場所に置いてください。 (3)3〜4回漬けた後、お好みにより塩や米ぬか、熟成ぬか床などを足してください。 (4)ぬか床は毎日底の方からかき混ぜてください。 ☆だし昆布(5cm四方)・にんにく(2〜3かけら)・みかんの皮・さんしょの実・きな粉等お好みに合わせてご使用いただくとよりおいしく仕上がります。 ☆漬け込み時間参考例 きゅうり→そのまま入れて:10〜20時間、なす→半分に切って10〜24時間、 大根、人参→タンザクに切って20〜30時間 かぶ→半分又は、十字に切り口を入れて20〜30時間 ※白いカビ状の白点が出てくることがありますが、これは産膜酵母ですので、よくかき混ぜてご使用ください。 ※たまにうすいオレンジの色素がちらばっている事がありますが、これは唐辛子の分離色素ですので品質にはなんら問題はありません。誰でも簡単に すぐに漬けられる生ぬか床。 冷蔵庫で保存できる サイズです。 発酵学の博士号をもつ 今井瑞博が考案しました。
有機家
497円
浅漬けから本漬けまで やさしいぬか漬け風味 添加物不使用 ■ぬかみその味と香りがスピーディーに作れる アミノ酸調味料、化学調味料、 安定剤など一切不使用 米ぬか糀、米麹、シママース塩、酵母菌、乳酸菌ぬか漬けの栄養成分 ぬか漬けの風味 そのままに、 簡単にぬか漬け風味の 漬物が短時間で 手作りできます。 ※【注】ぬか床で漬けたぬか漬けとまったく同じものができるわけではありません。 「酵母菌」は主に小腸に棲みついて腸内のタンパク質の 腐敗を抑制し脂肪やでんぷんの分解に働きます。 また、ビタミンやアミノ酸・酵素・ミネラル等をつくり出し カラダに供給するのです。 「乳酸菌」は乳酸を作りだし、腸内フローラを酸性にします。 腸内が少し酸性になると悪玉菌の増殖が抑えられ 善玉菌を増やす手助けになるのです。
有機家
315円
○国内産しょうがを国内産特別栽培の梅から 作った梅酢で丁寧に漬け込みました。 ○梅酢は国内産しそと平釜で煮詰めたにがりを 残した塩を使用しています。 ○素材のおいしさを大切に、化学調味料・ 着色料・保存料は使用しておりません。 ○お好み焼き・たこ焼き・お寿司のお供に もちろん、箸休めなどにもおいしく お召し上がり頂けます。 ○食べやすく細切にカットしています。 ○原材料:しょうが(国内産)、 漬け原材料[梅(特別栽培:国内産)、 しそ(国内産)、食塩]
有機家
702円
誰でも簡単、すぐに漬けられる生ぬか床 添加物不使用 手軽な小容量タイプ ■「発酵学の博士号をもつ今井瑞博」が考案した「麹菌」を使用し、ぬかの旨味を引き出した ■捨て漬け不要 ○原材料:米ぬか(国内産)、食塩(天日塩)、唐辛子(千葉産) ☆そのまま野菜を漬け込んでください。おいしいぬか漬けができあがります。 (1)品質保持のため塩分が少し高めになっていますので、くず野菜を捨て漬していただきますと、一層おいしくなります。 (2)お好みの野菜を入れ、表面をならし、冷蔵庫または涼しい場所に置いてください。 (3)3〜4回漬けた後、お好みにより塩や米ぬか、熟成ぬか床などを足してください。 (4)ぬか床は毎日底の方からかき混ぜてください。 ☆だし昆布(5cm四方)・にんにく(2〜3かけら)・みかんの皮・さんしょの実・きな粉等お好みに合わせてご使用いただくとよりおいしく仕上がります。 ☆漬け込み時間参考例 きゅうり→そのまま入れて:10〜20時間、なす→半分に切って10〜24時間、 大根、人参→タンザクに切って20〜30時間 かぶ→半分又は、十字に切り口を入れて20〜30時間 ※白いカビ状の白点が出てくることがありますが、これは産膜酵母ですので、よくかき混ぜてご使用ください。 ※たまにうすいオレンジの色素がちらばっている事がありますが、これは唐辛子の分離色素ですので品質にはなんら問題はありません。誰でも簡単に すぐに漬けられる生ぬか床。 冷蔵庫で保存できる サイズです。 発酵学の博士号をもつ 今井瑞博が考案しました。