東海 shop
861円
950円
1,166円
台湾の松花皮蛋は中がとろっと柔らかいピータンです。 固めのピータンがお好きなお客様は中国産の皮蛋を注文して下さい。 籾殻を洗い落としたものが一つ一つ真空パックされており、使いやすく、ニオイが弱めで食べやすいです。 殻を割り適当な大きさに切って、 そのままとろみ台湾醤油をかけて食します。 また、皮蛋粥にしたり、 細かく賽の目に切って冷奴に乗せるだけで 皮蛋豆腐の出来上がりです。 そのまま食べるよりも良し、スープに入れると 旨みが広がり、料理をいっそう美味しくしてくれます。
734円
8種類の穀物を原料にした中国の甘いお粥です。 食後のデザートや、健康食品として良く食べられています。 常温でも美味しいですが、温めても冷やしても美味しいです。
691円
原材料 大豆、食塩、アルコール、胡麻油、凝固剤(原材料の一部に小麦を含む)等 保存方法 ・直射日光を避け、常温で保存してください。 ・開栓後は、保存料無添加の為、すぐ冷蔵庫(10℃以下)に入れてください。 ・横倒しすると油が漏れる場合があります。しっかりとフタをし、必ず立てて保管してください。 内容量 300g 腐乳には醗酵臭と塩味がある。炒め物、煮込み料理などに調味料として用いられる以外に、粥に入れて食べる食卓調味料として用いる。紅麹を用いた腐乳は塩辛くなく甘みがあり、そのまま爪楊枝で削って食べる方法も台湾では一般的である。一般的に腐乳は瓶詰めで流通しており、保存と調味を目的とした漬け汁に浸かっている。 腐乳は通常「青方」、「紅方」、「白方」に大別されて、臭豆腐などは青方、紅辛などは紅方、甘辛などは白方に分類される。発酵に使う麹に紅麹を使用したものは紅腐乳(ホンフウルウ)、紅麹腐乳(ホンチューフウルウ)または単に紅方(ホンファン)と呼ばれる。発酵の際にトウガラシを加えて辛味をつけた紅腐乳もある。
753円
特徴 小麦粉、長ネギを原料として薄く丸くのばした皮。冷凍したままプライパンで温めて召し上がります。
1,298円
小粒のグリーンピースをピリ辛で味付けしました。山椒と唐辛子の相性がvery good。サクサクした食感がクセになってしまいます。お茶請け、おつまみに最適のスナックです。
保存方法 冷凍 保存期間 賞味期限はお気軽にお問い合わせください 内容量 100g×5個 原産国 台湾 特徴 小麦粉、長ネギを原料として薄く丸くのばした皮。冷凍したままプライパンで温めて召し上がります。
969円
原材料: 大豆、水、硫酸カルシウム、ビタミンB2 保存方法: 冷凍 保存期間: 賞味期限はお気軽にお問い合わせください 内容量: 500g 原産国: 台湾 ブランド: 泰山 特徴: 豆腐を二次加工して、細切りにし、麺状にしたもので、 サラダや炒め物、スープ具材として使われます。
原材料 唐辛子、干しエビ、醤油等 重量:240g 保存方法 開栓開封後要冷蔵 保存期間 賞味期限はお気軽にお問い合わせください 原産国 台湾 特徴 唐辛子をベースに桜えびを加えた激辛調味料です。炒め物や麺類、タレ類の辛味調味料として使用します。
原材料 唐辛子、にんにく、醤油等 保存方法 開栓開封後要冷蔵 保存期間 賞味期限はお気軽にお問い合わせください 内容量 240g ブランド 老騾子 原産国 台湾 特徴 唐辛子をベースにニンニクを加えた激辛調味料です。炒め物や麺類、タイ類の辛味調味料として使用します。
原材料 小魚、トウチ、唐辛子等 保存方法 開栓開封後要冷蔵 保存期間 賞味期限はお気軽にお問い合わせください 内容量 240g ブランド 老騾子 原産国 台湾 特徴 小魚を主体に唐辛子のすっきりした辛味が特徴の調味料で炒飯や麺類の具材またそのまま酒の肴としても召し上がれます。
原材料 唐辛子、発酵大豆、醤油等 保存方法 開栓開封後要冷蔵 重量:240g 保存期間 賞味期限はお気軽にお問い合わせください 原産国 台湾 特徴 唐辛子をベースに大豆を加えた激辛調味料で炒め物や麺類、また四川料理に良く合います。
1,922円
品名:乾燥食品 ドライフード 原料:熟成豚肉、砂糖、豆粉、醤油、食用油、食用塩など。 重量:200g 産地:台湾 肉松は、中国でよく食べられている肉のDRY食材です。砂糖と醤油をベースにした味で、パラパラにほぐれるまでじっくりと甘辛く煮た肉を細かい繊維になるように裂いて乾燥させて作ります。いわば、肉でんぶのようなもの。豚肉を使うのが一般的です。 沖縄では、「はんちゅみ」と呼ばれる、豚の肩肉を使って作る同様のDRY食材がありますが、泡盛や鰹節を加えて作るのが特徴です。 台湾大人気名物 お粥に、料理のトッピングなどバリエーション豊かで非常に中国で人気のある食材 肉類を長時間でじっくり煮込み、水分を飛ばして繊維状にほぐしたものです
486円
品 名:豆腐加工品(紅腐乳) ■原材料名:大豆、水、食用アルコール、食塩、砂糖、小麦粉、山椒、塩化マグネシウム、大豆レシチン、ベニコゥジ色素 ■内容量:340g ■保存方法:直射日光を避け、冷暗所に保存してください。開封後冷蔵保存してください。 ■製造日:枠外に記載してあります。 ■原産国:中国 *本品は白色の結晶が抽出することがあります。アミノ酸の結晶ですので食べても問題ありません。 腐乳には醗酵臭と塩味がある。炒め物、煮込み料理などに調味料として用いられる以外に、粥に入れて食べる食卓調味料として用いる。紅麹を用いた腐乳は塩辛くなく甘みがあり、そのまま爪楊枝で削って食べる方法も台湾では一般的である。一般的に腐乳は瓶詰めで流通しており、保存と調味を目的とした漬け汁に浸かっている。 腐乳は通常「青方」、「紅方」、「白方」に大別されて、臭豆腐などは青方、紅辛などは紅方、甘辛などは白方に分類される。発酵に使う麹に紅麹を使用したものは紅腐乳(ホンフウルウ)、紅麹腐乳(ホンチューフウルウ)または単に紅方(ホンファン)と呼ばれる。発酵の際にトウガラシを加えて辛味をつけた紅腐乳もある。
