高木精肉店
2,952円
商品詳細 品名 鴨肉 ロース スライス 内容(g) 300 原産地 国内産 (主に兵庫県) 部位 ムネ肉 賞味期限 冷凍(-18℃以下)20日 配送方法・その他 クロネコヤマト便(クール冷凍便) 万全を尽くしておりますが繁忙期や不可抗力により遅れる場合もございますのでご了承くださいませ。 配送日時指定・時間帯指定承ります。 お願いとご注意 お届けの商品について、一枚ものからスライスしますので、お肉の大小部分・脂が多めの部分もあります、ご了承くださいませ。 領収書発行 領収書ご依頼のお客様は、ご注文時に備考欄にご記載下さい 製造/販売 高木精肉店 岐阜県不破郡関ケ原町関ケ原904-13 備考 焼き肉、お中元、鴨南蛮そば、お歳暮、炒め物、しゃぶしゃぶ、鴨汁などにぜひ一度お試しください。 から揚げに! バーベキューに! カエル(フロッグレッグ) 2本入り(約220g) 今、話題デス。 中抜き(内臓有) うずら 5匹 鴨南蛮など! 国内産 鴨ローススライス 500g 低カロリー! 小分け ワニ(テール) 約1kg 上品なお味! フランス産 ホロホロ鳥 200g 骨付きが美味しい! 子羊ロース ラムラックブロック 約8本付 【化粧箱入り】 飛騨牛A5ステーキセット サーロイン・ヒレ 200g・120g 【化粧箱入り】 黒毛和牛サーロインステーキ200g×2枚【化粧箱】 当店人気のセット! 飛騨牛 ひとくちステーキ&牛タン 450g
高木精肉店
3,936円
商品詳細 品名 鴨肉 ロース スライス 内容(g) 400 原産地 国内産 (主に兵庫県) 部位 ムネ肉 賞味期限 冷凍(-18℃以下)20日 配送方法・その他 クロネコヤマト便(クール冷凍便) 万全を尽くしておりますが繁忙期や不可抗力により遅れる場合もございますのでご了承くださいませ。 配送日時指定・時間帯指定承ります。 お願いとご注意 お届けの商品について、一枚ものからスライスしますので、お肉の大小部分・脂が多めの部分もあります、ご了承くださいませ。 領収書発行 領収書ご依頼のお客様は、ご注文時に備考欄にご記載下さい 製造/販売 高木精肉店 岐阜県不破郡関ケ原町関ケ原904-13 備考 焼き肉、お中元、鴨南蛮そば、お歳暮、炒め物、しゃぶしゃぶ、鴨汁などにぜひ一度お試しください。 から揚げに! バーベキューに! カエル(フロッグレッグ) 2本入り(約220g) 今、話題デス。 中抜き(内臓有) うずら 5匹 鴨南蛮など! 国内産 鴨ローススライス 500g 低カロリー! 小分け ワニ(テール) 約1kg 上品なお味! フランス産 ホロホロ鳥 200g 骨付きが美味しい! 子羊ロース ラムラックブロック 約8本付 【化粧箱入り】 飛騨牛A5ステーキセット サーロイン・ヒレ 200g・120g 【化粧箱入り】 黒毛和牛サーロインステーキ200g×2枚【化粧箱】 当店人気のセット! 飛騨牛 ひとくちステーキ&牛タン 450g
高木精肉店
4,920円
商品詳細 品名 鴨肉 ロース スライス 内容(g) 500 原産地 国内産 (主に兵庫県) 部位 ムネ肉 賞味期限 冷凍(-18℃以下)20日 配送方法・その他 クロネコヤマト便(クール冷凍便) 万全を尽くしておりますが繁忙期や不可抗力により遅れる場合もございますのでご了承くださいませ。 配送日時指定・時間帯指定承ります。 お願いとご注意 お届けの商品について、一枚ものからスライスしますので、お肉の大小部分・脂が多めの部分もあります、ご了承くださいませ。 領収書発行 領収書ご依頼のお客様は、ご注文時に備考欄にご記載下さい 製造/販売 高木精肉店 岐阜県不破郡関ケ原町関ケ原904-13 備考 焼き肉、お中元、鴨南蛮そば、お歳暮、炒め物、しゃぶしゃぶ、鴨汁などにぜひ一度お試しください。 から揚げに! バーベキューに! カエル(フロッグレッグ) 2本入り(約220g) 今、話題デス。 中抜き(内臓有) うずら 5匹 鴨南蛮など! 国内産 鴨ローススライス 500g 低カロリー! 小分け ワニ(テール) 約1kg 上品なお味! フランス産 ホロホロ鳥 200g 骨付きが美味しい! 子羊ロース ラムラックブロック 約8本付 【化粧箱入り】 飛騨牛A5ステーキセット サーロイン・ヒレ 200g・120g 【化粧箱入り】 黒毛和牛サーロインステーキ200g×2枚【化粧箱】 当店人気のセット! 飛騨牛 ひとくちステーキ&牛タン 450g
金沢浅田屋 公式ショップ
10,800円
※熨斗(のし)の有無、種類などご要望がありましたら「備考欄」にご記入ください。 ギフトの対応についてはコチラ ※この商品は「冷蔵便」でのお届けとなります。 商品の性格上、冷凍商品との同送はいたしかねます。 長年の人気商品 蟹ほぐし、鮭ほぐしや、 華あわび、能登椎茸贅沢煮 豚の琥珀煮など 味自慢の品々を取り揃えました。 華あわびは国内で養殖された、8〜8.5cm(殻付)のものを使用しています。 《お召し上がり方》 瓶、または袋から取り出してそのままお召し上がりください。 「華あわび」、「豚の琥珀煮」、「合鴨ロース醤油煮」につきましては、 お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。 ※開封後は冷蔵庫で保存の上、お早めにお召し上がりください。 名称 そうざい詰合せ 原材料 [華あわび] あわび(国産)、昆布、(一部にあわびを含む) [豚の琥珀煮 国産肩ロース] [豚の琥珀煮]豚肉(国産)、醤油、酒、砂糖、蜂蜜/加工澱粉、(一部に小麦・乳成分・大豆・豚肉を含む)、 [添付たれ]醤油、酒、砂糖、蜂蜜/加工澱粉、(一部に小麦・大豆を含む) [合鴨ロース醤油煮] あい鴨肉(タイ産)、酒、醤油、味醂、砂糖、風味原料(長ねぎ) /加工澱粉、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む) [能登椎茸贅沢煮] しいたけ(原木)(石川県産)、醤油、味醂、砂糖、酒、風味原料(鰹節、昆布)、(一部に小麦・大豆を含む) [ほき子旨煮] ホキ卵(ニュージーランド産)、醤油、砂糖、水飴、還元水飴、りんご果汁、酵母エキス、(一部に小麦・大豆・りんごを含む) [蟹ほぐし] かに(国産)、植物油脂、酒、味醂、醸造酢、塩/調味料(アミノ酸等)、(一部かにを含む) [牛肉くるみ] 牛肉(国産)、くるみ、ワイン、醤油、砂糖、水飴、味醂、ブイヨン、にんにく、唐辛子 ...
石井精肉店
5,880円
【商品名】 鴨肉 ロース 肉 ロース肉 鴨鍋セット 京都府産 500g 4?5人前【自家製鴨つゆ200ml&だし用鴨脂50g】 鴨肉スライス カモ かも 鴨鍋 合鴨 鍋セット 国産 鍋つゆ お鍋セット お鍋 鍋 なべ 京鴨 合鴨肉 鴨だし つゆ ジビエ 肉合鴨ロース 京鴨 【名称】 鴨肉 合鴨ロース 国内産 京都府産 【産地】 京都府産 国内産 【数量】 鴨肉 京鴨 スライス500g つゆ10倍濃縮200ml だし脂50g 【発送方法】 冷凍 【賞味期限】 冷凍保存で1か月 【保存方法】 冷凍保存 -18℃以下がおすすめ 【同梱について】 冷凍でのお届けになります。冷蔵商品と同梱の場合は冷凍での発送となります。 【販売者】 有限会社 石井精肉店 兵庫県姫路市夢前町前之庄1365番地 石井精肉店 は 牛肉の本場 兵庫県 の 奥播磨 に1960年創業しました。地元の 牛肉 豚肉 鶏肉 はもちろんのこと 猪肉 鴨肉 きじ肉 鹿肉 馬肉 などジビエ も取り扱う他にはない珍しいお肉屋さんです。 特に 猪肉 は 天然 にこだわり 直接 契約の猟師さん から 買い付け 解体 から 商品 になるまでの 工程 を 一貫 して自社でおこなっていますので 品質 におきましては 最高ランク であることには 間違いありません 自信 をもって お客様 に お届けいたします。 鴨肉は京都府産のブランド鴨、京鴨です。合鴨のロースの部位と自家製つゆ、鴨のはら脂をセットにしています。 【季節の贈り物やイベントに】 正月年末年始 ひなまつり こどもの日 母の日 父の日 お中元 お盆 残暑見舞い 敬老の日 ハロウィン クリスマス 御歳暮 年末年始 寒中見舞い バレンタインホームパーティー 【お祝いの品に】 贈答品 ギフト 贈り物 プレゼント 誕生日 バースデー 結婚...
グルメショップすみよし
985円
合鴨 鶏だんご 鍋セット 340g 商品詳細 今回は 合鴨 鶏だんご 鍋セット 340g を 激安でご提供!! 合鴨のモモ肉と鶏だんごのセットになります。 後はお好みの野菜とスープを用意頂ければご家庭で簡単に鴨鍋が出来ちゃいます!! 原材料 合鴨モモ肉(タイ産)、鶏だんご(鶏肉(国産)、玉ねぎ、豚脂肪、鶏皮、 合鴨肉、パン粉、粒状植物性たん白、ねぎ、醤油、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸) 野菜色素、(一部に小麦、乳成分、大豆、鶏肉、豚肉を含む) ※冷凍商品 内容量 合鴨モモ肉(タイ産)約190g 鶏だんご 約150g 計340g 発送方法 冷蔵・冷凍商品どちらとも同梱包可能です。ただし、冷蔵発送の場合、解凍・半解凍状態にてご到着致します。今回は 合鴨 鶏だんご 鍋セット 340g を 激安でご提供!! 合鴨のモモ肉と鶏だんごのセットになります。 後はお好みの野菜とスープを用意頂ければご家庭で簡単に鴨鍋が出来ちゃいます!!
石井精肉店
9,880円
【商品名】 合鴨ロース 京鴨 鴨鍋セット 鴨肉スライス1kg つゆ10倍濃縮200ml だし脂50g 【名称】 鴨肉 【産地】 京都府産 【数量】 鴨肉 スライス1キログラム つゆ 10倍濃縮200ml だし脂50g 【発送方法】 冷凍 【賞味期限】 冷凍保存で1か月 【保存方法】 冷凍保存 -18℃以下がおすすめ 【同梱について】 冷蔵商品と同梱の場合は冷凍でのお届けになります。 【販売者】 有限会社 石井精肉店 兵庫県姫路市夢前町前之庄1365番地 石井精肉店 は 牛肉の本場 兵庫県 の 奥播磨 に1960年創業しました。地元の 牛肉 豚肉 鶏肉 はもちろんのこと 猪肉 鴨肉 きじ肉 鹿肉 馬肉 などジビエ も取り扱う他にはない珍しいお肉屋さんです。 特に 猪肉 は 天然 にこだわり 直接 契約の猟師さん から 買い付け 解体 から 商品 になるまでの 工程 を 一貫 して自社でおこなっていますので 品質 におきましては 最高ランク であることには 間違いありません 自信 をもって お客様 に お届けいたします。 鴨肉は京都府産のブランド鴨、京鴨です。合鴨のロースの部位と自家製つゆ、鴨のはら脂をセットにしています。 【季節の贈り物やイベントに】 正月年末年始 ひなまつり こどもの日 母の日 父の日 お中元 お盆 残暑見舞い 敬老の日 ハロウィン クリスマス 御歳暮 年末年始 寒中見舞い バレンタインホームパーティー 【お祝いの品に】 贈答品 ギフト 贈り物 プレゼント 誕生日 バースデー 結婚 結婚祝い 出産 出産祝い 節句 七五三 祝還暦 還暦祝い 還暦御祝い 新築祝い 引っ越し祝い 引っ越し御祝い 入園祝い 入学祝い 進学祝い 祝卒業 卒業祝い 就職祝い 転職祝い 退職祝い 進学内祝い 入学内祝い 結婚内祝い...
城下町金沢本舗
10,800円
内容量 ・【華あわび】1個・【豚の琥珀煮国産肩ロース】180g・【合鴨ロース醤油煮】175g ・【能登椎茸贅沢煮】1個・【ほき子旨煮】100g・【蟹ほぐし】80g・【牛肉くるみ】60g・【鮭ほぐし】80g 原材料 ◎華あわびあわび、昆布、酒◎豚の琥珀煮 国産肩ロース【豚の琥珀煮】豚肉、醤油、酒、砂糖、蜂蜜/加工澱粉、(一部に小麦・乳成分・大豆・豚肉を含む)、【添付たれ】醤油、酒、砂糖、蜂蜜/加工澱粉、(一部に小麦・大豆を含む) ◎合鴨ロース醤油煮合鴨肉、酒、醤油、味醂、砂糖、風味原料(長ねぎ)/加工澱粉、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)◎能登椎茸贅沢煮しいたけ(原木)(石川県産)、醤油、味醂、砂糖、酒、風味原料(鰹節、昆布)、(一部に小麦・大豆を含む) ◎ほき子旨煮ホキ卵、醤油、砂糖、水飴、還元水飴、りんご果汁、酵母エキス、(一部に小麦・大豆・りんごを含む)◎蟹ほぐしかに身、植物油脂、酒、味醂、醸造酢、塩/調味料(アミノ酸等) ◎牛肉くるみ牛肉、くるみ、ワイン、醤油、砂糖、水飴、味醂、ブイヨン、にんにく、唐辛子 /調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、増粘剤(グァーガム)、香辛料、香料、(一部に小麦・牛肉・くるみ・大豆を含む)◎鮭ほぐしさけ、植物油脂、酒、味醂、醸造酢、塩/調味料(アミノ酸等) ※原材料の表示が変更になる可能性があります。 保存方法 要冷蔵(10℃以下で保存してください。) 賞味期限 45日 発送方法 クール便※この商品は「冷蔵便」でのお届けとなります。冷凍商品と同梱は商品の性質上お断りさせていただきます。同送ご希望の場合は、別途送料がかかります。 商品について 人気の7種の料亭惣菜を詰合せました。長年の人気商品、蟹ほぐし、鮭ほぐしや、華あわび、能登椎茸贅沢煮、豚の琥珀煮など...
ショッピングアベニュー
8,640円
● 商品情報 国産の黒豚を醤油ダレと味噌ダレに漬け込み、炭火で焼きあげた焼豚2種。合鴨スモークブレストやハム、ベーコンなどとともに。 サイズ 280×345×60mm 商品名 マイスター山野井 黒豚焼豚二種と合鴨セット 商品内容 黒豚炭焼き焼豚・黒豚炭焼きみそ漬け焼豚 各170g、合鴨スモークブレスト130g、ホワイトロースハム110g、燻製生ハムロース(スライス)30g、恵乃石蔵山桜ボロニアソーセージ(スライス)40g、恵乃石蔵山桜ベーコン(スライス)60g 保存方法 冷蔵 賞味期限 残り賞味期限30日以上での出荷
ショッピングアベニュー
10,800円
● 商品情報 国産黒豚を独自のタレに漬け込み炭火で香ばしく焼きあげた焼豚2種と、5種の味わいをセットにしました。 サイズ:280×345×60mm 商品名:マイスター山野井 黒豚焼豚2種と合鴨・ハムセット 商品内容:黒豚炭焼き焼豚・黒豚炭焼きみそ漬け焼豚各210g、大谷石蔵手巻きロースハム170g、合鴨スモークブレスト130g、ホワイトロースハム120g、燻製生ハムロース(スライス)40g、恵乃石蔵山桜ベーコン(スライス)2パック(計100g) 保存方法 冷蔵 賞味期限:残り賞味期限30日以上での出荷
下鴨茶寮
5,400円
商品説明名称料亭の鴨まんじゅう 商品内容 京都に古くから伝わる京料理の一つ「鴨まんじゅう」。 国産合鴨肉に山椒で香りつけたそぼろを里芋の生地で包み揚げました。 出汁の効いたやさしい味が口に広がるとろりとした餡と かりっと揚げたぶぶあられ。お好みでわさびをつけて。 職人が味と食感にこだわり趣向を凝らしてお作りしました。 原材料名 里芋(中国産)、美味あん(和風だし、料理酒、発酵調味料、その他)、合鴨ミンチ、わさび、醤油たれ、あられ、料理酒、砂糖、小麦デンプン、食塩、たまり醤油、粉山椒、食用植物油/糊料(加工デンプン)、加工デンプン、酸味料、甘味料(甘草)、着色料(カラメル)、調味料(アミノ酸等) (一部に小麦・さば・大豆を含む) 内容量6個入 賞味期限製造日より30日 サイズ 縦218×横294×高73(mm)保存方法 冷凍(-18℃以下)で保存してください。製造者株式会社下鴨茶寮 京都府京都市 配送温度
まるひろオンラインショップ
9,180円
■説明料亭ならではの美味しさにこだわった「一段弁当」と「茶碗蒸し」を2人前セットで、ご自宅にお届けします。弁当には、国産牛ローストビーフや鶏つくね、豆乳湯葉包みや紅白なますなどの料理と、ほんのり桜色で香ばしい桜海老ご飯を詰合せました。また海老、椎茸、筍、銀杏が入った茶碗蒸しはだしの香りとふるふるとやわらかな食感を味わえる一品です。■商品詳細内容量:「桜海老御飯のローストビーフ御膳 」紅白なます、鶏つくね 、赤魚西京焼、豆乳湯葉包み海老しんじょ、鶏味噌焼、えんどう豆さつまあおさ揚げ、 山芋入りしんじょ黄金揚げ、国産牛ローストビーフ、タレ、海老芝煮、合鴨燻製、厚焼玉子、野菜包み寄せ、野菜入り飛龍頭、巻湯葉、鶏ごぼうつみれ、 蟹風味しんじょ、椎茸旨煮、桜海老御飯(110g)、「だし香る茶碗蒸し」海老、椎茸、筍、銀杏賞味期限:(弁当)お届け日当日24時、(茶碗蒸し)2024年5月15日(水)温度帯:冷蔵便でお届けいたします。特定原材料:(弁当)卵・乳・小麦・えび・かに、(茶碗蒸し)卵・小麦・えび保存方法:冷蔵サイズ:梱包サイズ:約29.5cm ×21.5 cm ×高さ17cm 梱包内:弁当 約18.9cm×18.9cm×高さ6.5cm(1段フタ含)2折、茶碗蒸し 約8.7cm×8.7cm×高さ5.2cm(包装カバー含む)2個■お届け時期についてお届け時期:5月11日・12日のどちらをお選び下さい■発送について ※商品画像はイメージです。パッケージ・内容・価格等、予告なく変更させていただく場合がございますので予めご了承ください。※ご贈答用包装・のし掛けはご容赦ください。■返品・交換について※商品の特性上、返品・交換はご容赦ください。
タルタルーガ
1,980円
名称 合鴨ミンチ 内容量 500g 保存方法 -15℃以下にて保存 原産地 滋賀県自然豊かな滋賀県高島市の山のふもとで育てられた『近江鴨』。「環境」「水」「餌」にこだわって育てられており、脂の甘みに特化しています。 国内でも数少ない親鴨飼育から食肉加工・販売まで一貫して行っている生産者様より仕入れています。 快適な飼育環境 平飼いのウィンドレス鴨舎で、年間を通して高品質で安定したお肉の供給を実現。近江鴨が快適に暮らせる衛生的な空間を生み出すことで、旨味の多い肉質に仕上がります。 近江鴨オリジナルの飼料 飼料には、地元の食品加工会社の製品製造の際に出る「琵琶湖八珍」にちなんだ魚粉原料等を配合。 食品を有効活用すべく、残さを利用したオリジナル飼料を使用しています。 加えて、飼料に含まれるビタミンEを強化し、肉の鮮度を保つことに成功。赤身と脂身の美しいコントラストを生み出します。 臭いを抑える量子水を使用 農場近くの良質な山水をナノバブル化した量子水を与えることで、腸内環境を整え、合鴨本来の健康な体づくりが実現しました。 それにより、肉自体の余分な臭みも抑えられるため、近江鴨の他にない風味と滋味をより深く味わっていただけます。 臭みが苦手な方にも楽しんでいただける自慢の肉質です。 ストレスの無い生活 農場は、山と清流・鴨川に囲まれる自然豊かな高島市にあります。 風の通りが良く、静かな場所で、近江鴨は美しい水と独自の飼料を与えられ、ゆったりと暮らしています。 鴨にとってストレスの無い環境をつくってあげることが、肉の品質に大きな影響を与えています。 【調理例:近江鴨のラグービアンコのスパゲッティ 】
マルヒロWEBショップ
9,180円
■説明料亭ならではの美味しさにこだわった「一段弁当」と「茶碗蒸し」を2人前セットで、ご自宅にお届けします。弁当には、国産牛ローストビーフや鶏つくね、豆乳湯葉包みや紅白なますなどの料理と、ほんのり桜色で香ばしい桜海老ご飯を詰合せました。また海老、椎茸、筍、銀杏が入った茶碗蒸しはだしの香りとふるふるとやわらかな食感を味わえる一品です。■商品詳細内容量:「桜海老御飯のローストビーフ御膳 」紅白なます、鶏つくね 、赤魚西京焼、豆乳湯葉包み海老しんじょ、鶏味噌焼、えんどう豆さつまあおさ揚げ、 山芋入りしんじょ黄金揚げ、国産牛ローストビーフ、タレ、海老芝煮、合鴨燻製、厚焼玉子、野菜包み寄せ、野菜入り飛龍頭、巻湯葉、鶏ごぼうつみれ、 蟹風味しんじょ、椎茸旨煮、桜海老御飯(110g)、「だし香る茶碗蒸し」海老、椎茸、筍、銀杏賞味期限:(弁当)お届け日当日24時、(茶碗蒸し)2024年5月15日(水)温度帯:冷蔵便でお届けいたします。特定原材料:(弁当)卵・乳・小麦・えび・かに、(茶碗蒸し)卵・小麦・えび保存方法:冷蔵サイズ:梱包サイズ:約29.5cm ×21.5 cm ×高さ17cm 梱包内:弁当 約18.9cm×18.9cm×高さ6.5cm(1段フタ含)2折、茶碗蒸し 約8.7cm×8.7cm×高さ5.2cm(包装カバー含む)2個■お届け時期についてお届け時期:5月11日・12日のどちらをお選び下さい■発送について ※商品画像はイメージです。パッケージ・内容・価格等、予告なく変更させていただく場合がございますので予めご了承ください。※ご贈答用包装・のし掛けはご容赦ください。■返品・交換について※商品の特性上、返品・交換はご容赦ください。
ギフト@コンシェルジュ
8,300円
【飼育からこだわった厳選合鴨ロース】っぱいに広がる芳醇なコクが特徴のロース肉は、これまで鴨肉が苦手だった方にも安心してお召し上がりいただける自慢の合鴨肉です。ぜひ一度、その味わい深さをご堪能ください。 【煮込むほどに深い味わい秘伝の黄金スープ】 当店の秘伝のスープは、煮込むほどに味わいが深まるように、敢えて一口目の印象を"薄味"に仕上げています。口に入れた瞬間の印象は控えめの甘さで、後味にずっと残ることのない、飽きのこない味わいを追求しました。さらに、スープには欠かせない絶品のつみれも、長時間煮込んでも決して硬くならないように工夫されています。このため、お年寄りからお子様まで、幅広い世代に長年愛されている、味わい深い一品となっています。 ○名称:カナールの鴨しゃぶ鍋セット ○内容量:合鴨ロース250g、合鴨つみれ100g、料亭ストレートスープ600g×2、ネギ100g、ゴボウ100g、しいたけ6枚 ○原材料名: 【合鴨肉】合鴨ロース肉(国産) 【合鴨つみれ】合鴨肉(国産)、玉葱、澱粉、砂糖、食塩、生姜、胡椒、発酵調味料 【野菜】ねぎ(国産)、ごぼう(国産)、しいたけ(国産) 【スープ】しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、みりん、砂糖、米発酵調味料、濃縮かつおだし、食塩、こんぶエキス、酵母エキス ○配送形態:冷蔵(宅配BOX・置配不可) ○保存方法:冷蔵 ○賞味期限:出荷日より7日 ○熨斗:可 ○包装:不可 ○製造者:【鴨専門店カナール】島根県雲南市加茂町岩倉1000-20 ※パッケージは画像から変更になる場合があります。
タルタルーガ
1,140円
名称 合鴨(もも) 内容量 240-270g 保存方法 -18℃以下 原産地 滋賀県自然豊かな滋賀県高島市の山のふもとで育てられた『近江鴨』。「環境」「水」「餌」にこだわって育てられており、脂の甘みに特化しています。 国内でも数少ない親鴨飼育から食肉加工・販売まで一貫して行っている生産者様より仕入れています。1PC約200-230gで使いやすいサイズです。 快適な飼育環境 平飼いのウィンドレス鴨舎で、年間を通して高品質で安定したお肉の供給を実現。近江鴨が快適に暮らせる衛生的な空間を生み出すことで、旨味の多い肉質に仕上がります。 近江鴨オリジナルの飼料 飼料には、地元の食品加工会社の製品製造の際に出る「琵琶湖八珍」にちなんだ魚粉原料等を配合。 食品を有効活用すべく、残さを利用したオリジナル飼料を使用しています。 加えて、飼料に含まれるビタミンEを強化し、肉の鮮度を保つことに成功。赤身と脂身の美しいコントラストを生み出します。 臭いを抑える量子水を使用 農場近くの良質な山水をナノバブル化した量子水を与えることで、腸内環境を整え、合鴨本来の健康な体づくりが実現しました。 それにより、肉自体の余分な臭みも抑えられるため、近江鴨の他にない風味と滋味をより深く味わっていただけます。 臭みが苦手な方にも楽しんでいただける自慢の肉質です。 ストレスの無い生活 農場は、山と清流・鴨川に囲まれる自然豊かな高島市にあります。 風の通りが良く、静かな場所で、近江鴨は美しい水と独自の飼料を与えられ、ゆったりと暮らしています。 鴨にとってストレスの無い環境をつくってあげることが、肉の品質に大きな影響を与えています。 【調理例:近江鴨もも肉と白いんげん豆のトマト煮込み 】