味噌の商品検索結果全6,960件中1～60件目

JAタウン

550円

豊後牛肉味噌

ごはんのおともに豊後牛を使用した肉みそはいかがですか? 甘辛いたれと豊後牛の旨みでごはんが進みます! 豊後牛肉味噌 品名:惣菜(豊後牛肉みそ) 原材料名:味噌、葱、牛肉(豊後牛)、砂糖、粒状大豆蛋白、 もろみ、胡麻、食塩、一味唐辛子、寒天、鰹エキス、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酸味料、 甘味料(ステビア)、酸化防止剤(ビタミンC)、パプリカ色素、増粘多糖類、酒精、カラメル色素、 (原材料の一部に小麦・大豆・牛肉を含む。) 内容量:200g 賞味期限:270日 保存方法:直射日光をさけ、常温にて保存してください。 本製品製造工場では卵・小麦・そば・かに・えびを使用した製品を製造しております。

JAタウン

620円

JA筑前あさくら ゆずこしょう(1本)

粉末なので使い勝手が良く、うどん・そば・味噌汁など、味にアクセントをつけるのに最適です。 乾燥品で塩が入っていないので血圧が気になる方にもおすすめです! 【原材料】 唐辛子(福岡県産)、柚子(福岡県産) 【賞味期限】 製造より8ヶ月 【保存方法】 常温(直射日光、高温多湿を避ける)

JAタウン

500円

かぼすこしょう 90g

ゆず胡椒は数多くありますが、かぼす胡椒は大分県でもトップクラスのかぼす産地である竹田市ならでは。かぼす・唐辛子とも国産原料を使い、産地で練り上げています。80個まで同梱OK。刺身、味噌汁、うどん、そば、水炊き、湯豆腐、ソーメン、漬物などにご使用下さい。 内容量:90g 原材料:かぼす(国産)、唐辛子(国産)、塩、調味料(アミノ酸等)、着色料(くちなし) 賞味期限:製造日より1年

生きてるみそ

1,000円

よりどり選んで1000円セット お味噌13種類からお好きな【4種類】を選べます。 信州味噌 仙台味噌 越後味噌 無添加麦味噌 八丁味噌 江戸甘味噌 西京味噌 豊醸味噌 合わせ味噌 三十七半 食品...

自分で選ぶ4種類のお味噌・価格で選べるお味噌セット 【よりどり選んで1,000円セット】 4種類のお味噌を、1,000円分お届けするセットです。 13種類のお味噌の中から、お好きなお味噌を4種類お選びください。 お味噌は種類ごとにグラム数が違いますのでご注意ください。 200gのお味噌:信州こし味噌/信州中辛味噌/信州こうじ味噌/仙台こし味噌/越後味噌/なめらか越後みそ 160gのお味噌:麦味噌/八丁味噌/江戸甘味噌 140gのお味噌:西京味噌/阿波御膳みそ/豊醸越後味噌/三十七半(みそしちはん) 全部同じ種類のお味噌を選んでも、全部バラバラの種類のお味噌を選んでもOKです。 ぜひ、ご家庭に合う「わが家の味」を探してみてくださいね。 ●商品名 よりどり選んで1,000円セット ●商品内容 信州こし味噌 ×200g 信州中辛味噌 ×200g 信州こうじ味噌 ×200g 仙台こし味噌 ×200g 越後味噌 ×200g なめらか越後みそ ×200g ---------- 麦味噌 ×160g 八丁味噌 ×160g 江戸甘味噌 ×160g ---------- 西京味噌 ×140g 阿波御膳みそ ×140g 豊醸越後味噌 ×140g 三十七半(みそしちはん) ×140g お好みのお味噌を4種類お選びください。 ※お味噌の種類ごと、内容量のグラム数が異なりますのでご注意ください。 ●賞味期限 当店発送より約6ヶ月 ●保存方法 通常、常温で発送しておりますが、商品到着後は冷蔵庫で保存してください。 お味噌の過発酵や変色を抑えることができます。 ●お届け この商品は宅配便またはクール便でお届けする商品です。 いずれか、お好きな配送方法をお選びいただけます。 ■出荷予定■ 配達日のご指定がない場合、原則3営業日以内に当店より発送致します...

JAタウン

540円

大葉胡椒 40g ~大分市産大葉使用~

大葉を使った珍しいタイプの胡椒になります。 原料元である植木農園は内閣総理大臣賞(第38回農林水産祭)や黄綬褒章(2014年)を受賞した農家です。 大葉胡椒は刺激的な辛さと大葉の爽やかな後味が特徴の辛味調味料。鍋や肉料理などに爽やかな辛味は柚子胡椒と違う後味。少量使うだけで素朴な味を引き立てます。 【ご使用方法】 刺身、海鮮丼、鍋物、肉料理、焼き鳥、魚料理、味噌汁、うどん、そば、ソーメン等いろいろなお料理にご利用下さい。 品名: 原材料:唐辛子(国産)、大葉(大分県産)、食塩 賞味期限:360日 内容量:40g 保存方法:直射日光を避け常温保存 製造者:(有)田中醤油店 販売者:(有)植木農園

はなのき堂

562円

青唐からし味噌150g 青唐辛子味噌 青とうがらし味噌 米こうじ 青唐辛子 おかず味噌 ご飯のお供 はなのき堂

商品名青唐がらし味噌150g名称そうざい原材料名みそ、砂糖、きゅうり、青とうがらし、しょうゆ、米こうじ、水あめ、食塩、香辛料/調味料(アミノ酸)、酸味料、甘味料(ステビア)、(一部に小麦・大豆を含む)内容量150g賞味期限・消費期限(製造時から)180日温度帯常温のし・包装対応×パッケージサイズ165×110×30パッケージ形態トレー・包装紙保存方法直射日光を避け常温保存販売者(株)はなのき堂

新三浦農園

1,000円

期間限定 ポイント10倍 山形の漬物 辛い なんばん漬 なんばん味噌[なんばん味噌95g×2袋 S1] メール便 YP 即送

2019/1/31より当店でも 後払い決済 をご利用頂けます。 名称 作兵衛のなんばん漬 (大石田漬物) 原材料名 唐辛子、漬け原材料[味噌(大豆を含む)、砂糖]、 調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料、焼酎 原材料原産地名 山形産(唐辛子) 内容量(g) 95g/1袋 賞味期限 製造後90日 保存方法 直射日光を避け、涼しいところに保存 開封後は冷蔵庫に入れ、お早くお召し上がりください。2019年1月31日より当店でも 後払い決済 をご利用頂けます。 [送料無料][メール便] 【山形県 なんばん味噌(なんばん漬)95g×2袋】 注意事項・賞味期限に関するご案内: 出荷時に賞味期限が最低一ヶ月以上残っている商品を発送させて頂きます。 フードロス削減のため何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。 具体的な賞味期限の確認をご希望の方はお問い合わせください。ご質問・ご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。 日中は畑に出ておりますので、メールにてご連絡いただければ光栄です。

京都　京つけもの・味噌　田辺宗

648円

大根麦味噌漬

・名称:大根麦味噌漬 ・内容量:120g ・賞味期限:60日(製造日より) ・保存方法:要冷蔵 10℃以下で保存して下さい ・原材料:大根 漬け原材料〔みそ 食塩 しょうゆ 醸造酢 香辛料 酒精〕調味料(アミノ酸等) 甘味料(サッカリンNa 甘草 ステビア) 酸味料 香料 ソルビン酸K, 着色料(黄4 黄5 赤102 赤106 ・販売者:株式会社田辺宗 京都市上京区出町枡形上がる青龍町218

京都　京つけもの・味噌　田辺宗

594円

大根麦味噌漬

塩漬した大根を甘みのある麦みそに漬け込みました。大根麦味噌漬風味豊かな麦味噌に漬け込んだ甘く濃厚、珍しい一品伝統の製法を守り、素材にこだわり丁寧に製造しています塩漬した大根を甘みのある麦みそに漬け込みました。毎日の食卓に甘く濃厚、長期熟成によるうまみの強い風味豊かなお漬物です。鮮やかなオレンジ色は食卓の彩にも。商品名大根麦味噌漬内容量200g原材料大根 漬け原材料〔みそ 食塩 しょうゆ 醸造酢 香辛料 酒精〕調味料(アミノ酸等) 甘味料(サッカリンNa 甘草 ステビア) 酸味料香料 ソルビン酸K、 着色料(黄4 黄5 赤102 赤106)アレルギー品目大豆、小麦賞味期限30日製造元京都府京都市上京区出町通桝形上る青龍町218ご注意要冷蔵 10℃以下で保存して下さい

おやきと漬物の専門店あづみ堂

550円

味噌わさび漬

商品 商品名 味噌わさび漬 名称 そうざい 原材料名 もろみ(小麦(オーストラリア))、砂糖、わさび、味噌、味醂、醤油、異性化液糖、食塩/酒精、調味料(アミノ酸等)、環状オリゴ糖、香料、増粘多糖類、、アナトー色素、(一部に小麦・大豆を含む) 内容量 100g 賞味期限 30日 在庫品よりの出荷となりますので、賞味期限は数日短くなります。ご了承ください。 保存方法 10℃以下で保存 販売者 有限会社あづみ野食品 +AZU 長野県安曇野市豊科南穂高4560 TEL 0263(71)1400 本工場では、乳成分・落花生・えび・卵を含む製品を生産しています

お肉とハムの旭食肉

645円

いも豚 ねぎ肉味噌

百川味噌

822円

白造り 粒味噌 1kg 袋入り 国産 味噌

大豆10:米麹10の割合で、越後味噌ならではの配合で仕込んだ白造り味噌です。大豆を良く煮て皮を取り除くことで白く仕上げます。国産大豆、国産米を使用し、2ヶ月程度熟成後、冷蔵で色を止めます。 酒精を添加せず、酵母が生きたまま、蔵元からご家庭へ直送いたします。酵母が生きているので、風味も豊かなまま本当の味噌の味を味わうことが出来ます。 暖かい所に置くと、発酵が進み、色がついたり、酵母の呼吸によって容器が膨れますので、冷蔵庫で保存して下さい。発送時も、クール便にてお送りしています。 名称:米味噌 原材料:大豆(国産)、米(国産)、塩(赤穂の天塩) 保存方法:冷蔵庫で保存してください 賞味期限:冷蔵6ヶ月 内容量:1kg 製造者:百川味噌株式会社(新潟県新潟市中央区沼垂西3-4-25) 備考:クール便での配送ですたまに「白味噌の方が甘口ですか?」と聞かれますが、必ずしもそうではありません。味噌の赤・白は、熟成期間の長い・短いや、大豆処理の方法などによります。一方で、甘口・辛口は、塩分や米麹の割合によります。 20本余りの木桶で味噌を仕込んでいます。1本の木桶にはおよそ5トンの味噌が入ります。 500kg程度の米を大きな釜で蒸します。その後、麹菌を付けて米麹を作ります。 麹菌は自分が発する熱で死んでしまうので、熱くなりすぎないように手入れをします。 大豆は1tの釜で煮たり蒸したりします。基本的に赤味噌は半煮半蒸、白味噌は煮るだけです。 木桶に仕込みます。白味噌の場合は、ホーロータンクに仕込みます(たまに木桶で仕込む場合もありますが…)。 商品の種類や季節によって熟成期間は変わります。 木桶の保存場所によっては手作業で掘り出すことも。頑張れば1日2~3トンぐらい掘ります。

韓国フリーマー

620円

スンチャン あさりイワシ入り チゲテンジャン 450g 韓国味噌 チゲ用味噌 韓国味噌 韓国料理 韓国食材 調味料 韓国ソース 韓国味噌 在来式味噌 味噌汁 ヘチャンドル味噌 テンジャン

各種調味料が配合されて、簡単においしい韓国チゲをつくられます。 あさりとイワシ入りのサッパリとしたダシの旨味と韓国味噌独特の深いコクを合わせ持った味噌で ダシを取る手間いらず本格味噌チゲの味をご家庭で味わってください。 内容量 : 450g 原材料名 :味噌、発酵調味料、小麦粉(小麦、アメリカ産、オーストラリア産など)、唐辛子、イワシエキス、海鮮ミックスエキス(水飴、エビエキス、食塩、砂糖など 賞味期限 : 別途記載 原産国 : 韓国 保存方法 : 高温多湿を避け、直射日光の当たらない涼しい場所で保管してください。 "輸入状況によりデザインが変わる場合もございます。"

So-netmoソネトモ

518円

味噌かつおにんにく【業務用】

商品情報味噌のコクとカツオ節の風味が美味しい一品です。おつまみや、ご飯のお供に、料理の具材にもご使用いただけます。内容量120g原産国中国保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください。栄養成分:100g当たり●エネルギー:109kcal ●たんぱく質:4.3g ●脂質:2.0g ●炭水化物:18.4g ●食塩相当量:4.6gアレルギー●小麦 ●大豆※商品の仕様変更により、アレルギー情報が異なる場合がございます。召し上がる際は、必ずお買い求めいただいた商品のラベルや注意書きをご確認ください。この商品は 味噌かつおにんにく【業務用】 ポイント 味噌のコクとカツオ節の風味が美味しい一品です。おつまみや、ご飯のお供に、料理の具材にもご使用いただけます。 ショップからのメッセージ 納期について 4

百川味噌

663円

越後味噌 穂いろ 粒味噌 500g カップ入り

あっさりしたお味噌汁などにオススメの淡色味噌はこちら。ある程度の発酵・熟成期間を経て、その後低温管理し、淡い状態のままでお出ししています。大豆と同量の米を使う10割麹の米味噌です。 酒精を添加せず、酵母が生きたまま、蔵元からご家庭へ直送いたします。酵母が生きているので、風味も豊かなまま本当の味噌の味を味わうことが出来ます。 暖かい所に置くと、発酵が進み、色がついたり、酵母の呼吸によって容器が膨れますので、冷蔵庫で保存して下さい。発送時も、クール便にてお送りしています。 名称:米味噌 原材料:大豆(国産)、米(国産)、塩(赤穂の天塩) 保存方法:冷蔵庫で保存してください 賞味期限:冷蔵6ヶ月 内容量:500g 製造者:百川味噌株式会社(新潟県新潟市中央区沼垂西3-4-25) 備考:クール便での配送です越後味噌は、米どころ新潟ならではの、米麹の多い味噌です。塩味と米麹の甘み、そして熟成によって現れる豊かな風味が特徴です。 越後味噌組合の有志とともに、大豆「あやこがね」を栽培してもらっている農場を視察し、生産者との意見交換を行っています。「あやこがね」は味噌に適した大豆で、色彩も明るく鮮やかです。 20本余りの木桶で味噌を仕込んでいます。1本の木桶にはおよそ5トンの味噌が入ります。 500kg程度の米を大きな釜で蒸します。その後、麹菌を付けて米麹を作ります。 麹菌は自分が発する熱で死んでしまうので、熱くなりすぎないように手入れをします。 大豆は1tの釜で煮たり蒸したりします。基本的に赤味噌は半煮半蒸、白味噌は煮るだけです。 木桶に仕込みます。白味噌の場合は、ホーロータンクに仕込みます(たまに木桶で仕込む場合もありますが…)。 商品の種類や季節によって熟成期間は変わります。 木桶の保存場所によっては手作業で掘り出すことも。頑張れば1日2...

百川味噌

991円

越後味噌 ももかわ 粒味噌 1kg袋入り

木桶で約1年間熟成させた天然醸造の越後味噌です。原料には国産大豆、国産米、天塩を使用し、大豆と同量の米を使う10割麹の米味噌です。 酒精を添加せず、酵母が生きたまま、蔵元からご家庭へ直送いたします。酵母が生きているので、風味も豊かなまま本当の味噌の味を味わうことが出来ます。 天然醸造ですので、ご購入の時期によって色彩や風味が若干異なりますのでご了承ください。時間が経つほど色が濃く、風味が濃くなります。(写真は仕込から約1年のものです。) 暖かい所に置くと、発酵が進み、色がついたり、酵母の呼吸によって容器が膨れますので、冷蔵庫で保存して下さい。発送時も、クール便にてお送りしています。 名称:米味噌 原材料:大豆(国産)、米(国産)、塩(赤穂の天塩) 保存方法:冷蔵庫で保存してください 賞味期限:冷蔵6ヶ月 内容量:1kg 製造者:百川味噌株式会社(新潟県新潟市中央区沼垂西3-4-25) 備考:クール便での配送ですもちろん、米麹も弊社で作ります。多い時には1日に450kgほどの米を米麹にしていきます。米が米麹になるまでには約2日間かかります。それが出来てから、大豆や塩と混ぜます。 大豆と米麹や塩を混ぜたら、それを木桶に落としていきます。弊社の味噌仕込みはわりと力仕事です(^^;。あとは味噌が出来上がるまでじっくり熟成させます。 20本余りの木桶で味噌を仕込んでいます。1本の木桶にはおよそ5トンの味噌が入ります。 500kg程度の米を大きな釜で蒸します。その後、麹菌を付けて米麹を作ります。 麹菌は自分が発する熱で死んでしまうので、熱くなりすぎないように手入れをします。 大豆は1tの釜で煮たり蒸したりします。基本的に赤味噌は半煮半蒸、白味噌は煮るだけです。 木桶に仕込みます。白味噌の場合は、ホーロータンクに仕込みます...

京のおばんざい　祇園藤村屋

551円

山椒味噌

■商品についていわゆるおかず味噌でございます。白いご飯の上に乗せてもろたりとか、生野菜、特に胡瓜とかがよう合いますな。生麩の田楽味噌代わりに使うてもろてもよろしおす。山椒がピリリとよう効いてますので、食欲の落ちる夏に重宝します。ご飯がよう進みます。■商品詳細[賞味期限] 約半年(開封後要冷蔵)[原材料] 赤みそ・白みそ(大豆、米、食塩、酒精、水飴)砂糖、実山椒、味醂、清酒[内容量] 140g[加工地] 京都府産[製造元] 木村九[お買上の目安] 3〜4人前[ギフト対応] 対応不可[発送方法]

讃岐うまいもん処　大森屋

648円

こがね味噌 1kg 袋入り味噌 みそ 米みそ 米味噌

とても素朴な風味のある田舎風のすり味噌です。 どんな具材とも相性が合います。 商品説明 名称 米みそ 原材料名 米、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩、酒精 アレルゲン表示 大豆(遺伝子組み換えでない) 内容量 1kg 賞味期限 製造日より120日 別途ラベルに記載 保存方法 冷暗所保存 配送便 通常便 製造者 (株)大森屋とても素朴な風味のある田舎風のすり味噌です。どんな具材とも相性が合います。

百川味噌

991円

越後味噌 穂いろ 粒味噌 1kg 袋入り 国産 味噌

あっさりしたお味噌汁などにオススメの淡色味噌はこちら。ある程度の発酵・熟成期間を経て、その後低温管理し、淡い状態のままでお出ししています。大豆と同量の米を使う10割麹の米味噌です。 酒精を添加せず、酵母が生きたまま、蔵元からご家庭へ直送いたします。酵母が生きているので、風味も豊かなまま本当の味噌の味を味わうことが出来ます。 暖かい所に置くと、発酵が進み、色がついたり、酵母の呼吸によって容器が膨れますので、冷蔵庫で保存して下さい。発送時も、クール便にてお送りしています。 名称:米味噌 原材料:大豆(国産)、米(国産)、塩(赤穂の天塩) 保存方法:冷蔵庫で保存してください 賞味期限:冷蔵6ヶ月 内容量:1kg 製造者:百川味噌株式会社(新潟県新潟市中央区沼垂西3-4-25) 備考:クール便での配送です越後味噌は、米どころ新潟ならではの、米麹の多い味噌です。塩味と米麹の甘み、そして熟成によって現れる豊かな風味が特徴です。 越後味噌組合の有志とともに、大豆「あやこがね」を栽培してもらっている農場を視察し、生産者との意見交換を行っています。「あやこがね」は味噌に適した大豆で、色彩も明るく鮮やかです。 20本余りの木桶で味噌を仕込んでいます。1本の木桶にはおよそ5トンの味噌が入ります。 500kg程度の米を大きな釜で蒸します。その後、麹菌を付けて米麹を作ります。 麹菌は自分が発する熱で死んでしまうので、熱くなりすぎないように手入れをします。 大豆は1tの釜で煮たり蒸したりします。基本的に赤味噌は半煮半蒸、白味噌は煮るだけです。 木桶に仕込みます。白味噌の場合は、ホーロータンクに仕込みます(たまに木桶で仕込む場合もありますが…)。 商品の種類や季節によって熟成期間は変わります。 木桶の保存場所によっては手作業で掘り出すことも。頑張れば1日2...

成城石井　楽天市場店

507円

ひかり味噌 無添加有機味噌 750g

※商品画像はイメージのため、実際の商品と異なる場合がございます。特にご希望がございましたら、現在の商品を確認させていただきますのでご連絡くださいますようお願い申し上げます。※原材料表示・アレルギー情報は商品画像・現物の一括表示ラベルからご確認ください。食品の原材料表示については、掲載の内容と実物の表記が異なることがございます。お手元に届きましたら実物の一括表示にて、原材料等をご確認くださいますようお願い申し上げます。※法令により20歳未満への酒類販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

成城石井　楽天市場店

507円

ひかり味噌 無添加味噌 国産 750g

※商品画像はイメージのため、実際の商品と異なる場合がございます。特にご希望がございましたら、現在の商品を確認させていただきますのでご連絡くださいますようお願い申し上げます。※原材料表示・アレルギー情報は商品画像・現物の一括表示ラベルからご確認ください。食品の原材料表示については、掲載の内容と実物の表記が異なることがございます。お手元に届きましたら実物の一括表示にて、原材料等をご確認くださいますようお願い申し上げます。※法令により20歳未満への酒類販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

讃岐うまいもん処　大森屋

828円

紅白合わせ味噌 750gカップ入り赤味噌 白味噌 あわせ みそ 味噌 和食 発酵 調味料 健康 長生き味噌汁 讃岐食品工業

日本の伝統発酵食品であるお味噌には、植物性タンパク質・ミネラル・乳酸菌がたっぷり! じっくり熟成し、旨味を引き出した赤味噌と、糀の香りと上品な甘みが特徴の白味噌を調合させました。2種類のお味噌をブレンドすることで、お互いの良さが引き立っています。 ■商品について■ ■商品内容: 紅白合わせ味噌 750gカップ入り ■配送便:通常便 紅白合わせ味噌 (1カップあたり) 名称 米みそ 原材料名 米(アメリカ産)、大豆(遺伝子組み換えでない)、食塩、水飴 / 酒精、調味料(アミノ酸等) 内容量 750g 賞味期限 製造日より6ヶ月 別途ラベルに記載 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 製造者 讃岐食品工業株式会社 香川県高松市東ハゼ町831 備考 開封後は品質保持の為、冷蔵庫に保管してください。 紅白合わせ味噌 栄養成分表示 (100gあたり) 熱量たんぱく質脂質炭水化物ナトリウム食塩相当量 212kcal9.1g4.5g33.8g4.4g11.2g

楽天24

831円

ひかり味噌 みそ汁ふぅ 合わせ味噌(30食入)【ひかり味噌】

お店TOP フード 加工食品・惣菜 インスタント食品 インスタント味噌汁(即席味噌汁) ひかり味噌 みそ汁ふぅ 合わせ味噌 (30食入)【ひかり味噌 みそ汁ふぅ 合わせ味噌の商品詳細】●化学調味料不使用。やさしい味わいとだしの香りでふぅっと安らぐ、毎日飲みたくなるおみそ汁(即席みそ汁)です。●「油あげ」「とうふ」「長ねぎ」「わかめ」の4種類の具材が入ったアソートタイプ。【セット詳細】30食入(長ねぎ*10食、わかめ*10食、油あげ*5食、とうふ*5食)【品名・名称】即席みそ汁(生みそタイプ)【ひかり味噌 みそ汁ふぅ 合わせ味噌の原材料】調味みそ:米みそ(国内製造)、食塩、砂糖、かつお節粉末、たんぱく加水分解物、酵母エキス、宗田かつお節粉末、煮干し粉末、かつお節エキス/酒精、(一部に大豆を含む)油あげの具:わかめ、油あげ、乾燥ねぎ/凝固剤、(一部に大豆を含む)とうふの具:とうふ、わかめ、乾燥ねぎ/凝固剤、(一部に大豆を含む)長ねぎの具:乾燥ねぎ、わかめわかめの具:わかめ、乾燥ねぎ【栄養成分】油あげ汁 1食(14.9g)当たりエネルギー:26kcal、たんぱく質:1.5g、脂質:0.7g、炭水化物:3.4g、食塩相当量:1.8gとうふ汁 1食(14.8g)当たりエネルギー:26kcal、たんぱく質:1.4g、脂質:0.7g、炭水化物:3.5g、食塩相当量:1.8g長ねぎ汁 1食(14.7g)当たりエネルギー:25kcal、たんぱく質:1.4g、脂質:0.6g、炭水化物:3.5g、食塩相当量:1.8gわかめ汁 1食(14.6g)当たりエネルギー:25kcal、たんぱく質:1.4g、脂質:0.6g、炭水化物:3.4g、食塩相当量:1.8g【アレルギー物質】大豆【保存方法】直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。【原産国】日本...

奄美大島のお土産店

600円

味噌 みそ 粒味噌 味噌 特上島味噌 ヤマア 500g ミソ 生味噌 お味噌 無防腐剤 奄美大島

商品スペック 名称 米みそ 原材料 米、大豆、(遺伝子組換でない)、食塩、調味料:(アミノ酸等)酒精、ビタミンB2 内容量 500g 製造者 株式会社 ヤマア 賞味期限 約5カ月 保存方法 開封後は冷蔵庫に保存して下さい。 特徴 味噌って日本各地それぞれいろんな種類の物がありますよね!どの味噌もタンパク質、ビタミンE、B2、B12、イソフラボンなどが豊富に含まれていますからコレステロール低下、老化防止、抗ガン作用、高血圧防止などに効用があると言われているです。中でも、奄美の味噌って味噌汁用の米味噌、すり味噌などと茶受け用の粒味噌、ナリ味噌(ソテツの実が入ったもの)など等種類が豊富!特に本土にはない味噌として、お茶漬け用のみそというのがあるんです。大豆、米と糀が原型をそのまま残して固まっているという状態のもので、塩分4〜6%、成熟期間1、2ヶ月なんですね!食べ方はは、鰹、タコやイカなどの魚や豚肉、ゴウヤやピーナッツなどと合わせご飯のおかずとして食べるんですけどね!!勿論、お酒のつまみやお茶うけとしても島では通常に食べられている奄美のソウルフードの一つなんです。高血圧やコレステロールが気になるって方には生活バランスを改善するという意味でも毎日味わってみませんか?そんな健康食を皆さんのご家庭でも味わってみませんか?また、ゴーヤを混ぜ炒めてつくるゴーヤチャンプルーなど混ぜても良し! それに、少し甘めですが、お弁当のごはんの上にちょっと乗せたり、おにぎりの具材として使ったりできますしね! 塩分控えめですから、お酒を飲む方にも安心です! このみそは防腐剤を使用していない天然のままの生みそで、酵母菌が生きているので、気温が上がると熟成が進み夏場は、なるべく若いみそを出しています。 お茶うけみその作り方(例) 1...

小針水産

1,000円

鯖フィーレ サバフィーレ 赤味噌漬 4枚 ノルウェー産 サバ 鯖 さば フィレ 赤味噌漬け 赤味噌 味噌漬 サバフィレ 味噌 真空パック 自家製味噌 自宅用 ご飯のお供 ごはんの友 魚介類 魚介

商品説明 内容量 4 枚入(真空パック) 原材料 サバ(ノルウェー産)、味噌、水飴、砂糖、/アルコール、調味料(アミノ酸)、着色料(アナトー)(一部に大豆を含む) 賞味期限 3ヶ月 保存方法 冷凍(−18℃以下) 配送 冷凍便(冷蔵品と同梱の場合は冷蔵便) 熨斗の対応いたします。 納品書等金額の分かるものは入りません。 販売者 株式会社 小針水産新潟県新潟市西区小針上山 6-16 ※当店の送料無料商品と送料有料商品を同梱の場合、全て送料無料となります。(北海道、九州は別途600円、沖縄は別途1000円がかかります)是非ご利用ください。 無塩 サバフィーレ 4枚はこちらから サバフィーレ赤味噌 4枚×2はこちらから サバフィーレ西京漬 4枚×2はこちらから サバフィーレ西京漬 4枚はこちらから

生きてるみそ

700円

八丁味噌香味パウダー 50g 粉味噌 粉末味噌 赤味噌 豆味噌 食品 調味料 みそ 赤みそ

粉味噌だから使い道が広がるMISO Powder(味噌パウダー) 【八丁味噌香味パウダー 50g】 料理向けに新たなスタイルのお味噌の登場です。パウダー状の粉末になったお味噌です。 八丁味噌を低温で長時間焙煎し、冷却して粉末にしているため、八丁味噌の風味が色濃く出ています。 野菜サラダやパスタにかけたり、アイスリームなどにアクセントとして使用したり、クックーやビスケット、パン生地などに混ぜてのご利用も可能です。 おにぎりやふりかけとしてご飯と合わせたり、肉料理の下味や仕上げに、また塩の代わりに天ぷらなどにもおすすめです。 粉になったお味噌ですので、ちょっと一味欲しい時にあると便利です。 味噌汁として溶かしてのご利用はできませんのでご注意ください。 ご注文数が多い場合には、発送まで多少お時間をいただく場合がございます。ご了承ください。 ●商品名 八丁味噌香味パウダー[MISO Powder(味噌パウダー)] ●名 称 粉末みそ・粉味噌・粉末味噌・パウダー味噌 ●商品内容 八丁味噌香味パウダー 50g ●原材料 豆味噌(大豆、食塩) ● 味 中辛口(八丁味噌風味) ●賞味期限 枠外下部に記載(1年以上) ●保存方法 直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください。 開封後は早めにお召し上がりください。 ●お届け この商品はネコポス、宅配便、クール便のいずれかでお届けする商品です。 いずれか、お好きな配送方法をお選びいただけます。 ■出荷予定■ 配達日のご指定がない場合、原則3営業日以内に当店より発送致します。到着日などは当店からのメールをご確認ください。 ただしご注文数が多い場合には、発送まで多少お時間をいただく場合がございます。ご了承ください。 ■ネコポスの場合■ ヤマト運輸のネコポスにてポストへお届けします。 [同梱×/時間指定×...

生きてるみそ

600円

イベント・パーティー 用味噌2種類セット 白味噌 赤味噌 信州こうじ味噌 中辛合わせ味噌

賞品や景品・手土産・粗品に 【イベント・パーティー】用 味噌2種類セット イベントの賞品や景品・手土産・粗品、パーティーのお土産や景品用に、この商品がオススメです。 生き味噌で人気の2種類のお味噌をまとめてセットにしました。 本格味噌ですので、味はもちろん、持ち運びに便利なサイズですしボリュームもあるので配られた皆さんにも喜んでいいただけると思います。 まとめ買いもオススメです。 ※名入れも可能です。注文時「備考欄」にお書きください。 ※ご注文数量が多い場合には、発送に少々お時間を頂く場合がございます。ご了承ください。 ●商品名 【イベント・パーティー】用 味噌2種類セット ●名 称 味噌2種セット ●商品内容 信州こうじ味噌 ×100g 三十七半(みそしちはん) ×100g [お味噌 合計200g] ●お召し上がり目安 お味噌汁約10杯分 ●原材料 大豆(遺伝子組み換えを含まず)・米・はだか麦・塩・酒精 ●賞味期限 当店発送より約6ヶ月 ●保存方法 常温で発送しておりますが、商品到着後は冷蔵庫で保存してください。 お味噌の過発酵や変色を抑えることができます。 ●お届け この商品は宅配便またはクール便商品です。 いずれか、お好きな配送方法をお選びいただけます。 ■出荷予定■ 配達日のご指定がない場合、原則3営業日以内に当店より発送致します。到着日などは当店からのメールをご確認ください。 ※ご注文数量が多い場合には、発送に少々お時間を頂く場合がございます。ご了承ください。 ■宅配便の場合■ ヤマト運輸の宅配便にて常温でお届けします。 [同梱○/時間指定○/代引○] ■クール便の場合■ ヤマト運輸のクール便にてお届けします。 [同梱○/時間指定○/代引○] ●送料 790円(1,010円):関東、信越、北陸、中部 870円(1,090円...

クヴェレ 林檎パイ＆創作和菓子

648円

【国産ふきみそ ふきのとう使用】200g さわやかな香りとほろ苦さ ごはんのおとも おにぎり 酒の肴に ふきのとう味噌 蕗味噌 ビン詰めおかず 山菜 春の味覚*

名称惣菜(ふきみそ)原材料ふきのとう(国産)、味噌、蛋白加水分解物、寒天/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酸味料、酸化防止剤(V.C)、増粘多糖類、甘味料(ステビア)、着色料(銅葉緑素、黄4、青1)、香辛料、ビタミンB1、漂白剤(亜硝酸塩)、(一部に小麦・大豆・ゼラチンを含む)内容量200g賞味期限裏面に記載保存方法直射日光をさけ、常温にて保存してください。開封後は冷蔵庫(8℃〜10℃)で保存し、賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。販売者株式会社 丸久物産 群馬県利根郡みなかみ町上牧802-2 TEL 0278-72-6157その他本製品は、えび・かに・小麦・そば・卵・乳成分・落花生を使用した設備で製造しています。 【納品書について】 ペーパーレス化に伴い、納品書やお値段のわかるものはお入れしておりません。国産ふきのとうを使ったふきみそです。ふきのとうの食感と、さわやかな香り、ほろ苦い美味しさが、ご飯によく合います。 貴重な国産のふきのとうを使用したふき味噌です。 塩味は控えめで、ふきのとうの美味しさと風味、山菜独特のほろ苦さを活かした味付けです。白いごはんはもちろん、おやきの具やおにぎり、クラッカーに塗ってお酒のおつまみに。 関連商品はこちら【国産ふきのとう海苔】210g のりの佃煮...540円【食べるにんにく みどりのラー油】旨辛...540円【送料無料】国産野沢菜 昔ながらの 野...1,300円【国産】野沢菜 昔ながらの野沢菜きざみ...540円【工場直送!かりんとう饅頭できたてパ...2,200円【送料無料】ポストへ届く!和菓子の小...1,400円【1000円ポッキリ!】かりんとう饅頭 ソ...1,000円かりんとう饅頭 個包装8個入(化粧箱) ...1,390円国産みそ漬 化粧箱入り(300g...

ビーライフショップ

745円

オーサワ 有機八丁味噌 300g

有機大豆使用 凝縮されたコクと旨み ■天然醸造法 ■酒精不使用 ■2夏2冬以上長期熟成 ■生味噌(非加熱) ■濃茶色 ■塩分約11% 原材料: 有機大豆(アメリカ産)、食塩(シママース)

ビーライフショップ

734円

ムソー 無双信州味噌 450g

創業百二十余年の味噌蔵で熟練された職人の下、長野県産契約栽培米「コシヒカリ」でつくった米糀と長野県産の契約栽培大豆「ナカセンナリ」、沖縄の塩「シママース」を、自然の温度のままゆっくりと熟成させた生味噌です。酒精不使用。

タニザワ宅配システム

756円

中嶋農園 ばっけ味噌 ほたて 100g

東北の春の郷土料理でばっけ味噌(ふきみそ)です。ほたての出汁が効いています。独特のほろ苦さがたまりませんので、ごはんのおともにぜひどうぞ。

生きてるみそ

970円

高山味噌 500g 手頃なサイズの500g 赤味噌 米味噌 糀味噌 中辛口味噌 食品 調味料 みそ 粒みそ 味噌汁

1年かける長期熟成・伝統の天然醸造中辛口味噌 【クール便】【高山味噌 500g】 飛騨高山の澄んだ空気、清らかな北アルプスの雪解け水、厳しい冬の寒さという気候風土から醸し出される中辛口の天然醸造味噌です。 丸大豆と米糀をたっぷり使い、百年を越えて受け継がれる伝統の製法で醸造される、香りとコクの深さが特徴です。 10ヶ月から1年以上の熟成期間をかけて熟成されています。 原料の大豆は、圧力をかけて短時間で蒸すのではなく、まるまる一昼夜、水に「漬け浸し」しています。 その後、無圧で時間をかけジックリと蒸し上げます。 熟成過程では、天地返しを行い別の桶へ移し替えます。 手間と労力を惜しまず、百年の悠久の時を越えて造られてきた天然醸造のお味噌です。 お味噌汁にするなら、 【ごぼう・里芋・にんじん・鶏肉のおかずお味噌汁】【椎茸・しめじ・舞茸・えのきのきのこ汁】 【筍・椎茸・ほうれん草のお味噌汁】【ねぎと豆腐の定番お味噌汁】 【豆腐・わかめ・小口ねぎのお味噌汁】【油揚げ・大根・もやしのお味噌汁】 【さつま芋・ごぼう・大根・にんじん・鶏もも肉・こんにゃく・油揚げ・ねぎのさつま汁】 【豚バラ肉・ごぼう・豆腐・にんじん・こんにゃく・ねぎの豚汁】 などなどなど、具だくさんのお味噌汁からシンプルな定番お味噌汁までご堪能いただけると思います。 ぜひ一度、百年を越える伝統の味わいをお試しください。 ●商品名 高山味噌(高山みそ) ●名 称 米味噌(米みそ)・粒味噌・天然醸造味噌 ●商品内容 高山味噌(高山みそ) 500g ●お召し上がり目安 お味噌汁約25杯分 ●原材料 大豆(遺伝子組み換えを含まず)・米・塩・酒精 ● 味 甘口 ●原産地 岐阜県 ●賞味期限 当店発送より約6ヶ月 ●保存方法 通常、常温で発送しておりますが、商品到着後は冷蔵庫で保存してください...

生きてるみそ

670円

高山味噌 300g お試しサイズの300g 中辛口味噌 赤味噌 米味噌 麹味噌 食品 調味料 みそ 粒みそ 味噌汁

1年かける長期熟成・伝統の天然醸造中辛口味噌 【高山味噌 300g】 飛騨高山の澄んだ空気、清らかな北アルプスの雪解け水、厳しい冬の寒さという気候風土から醸し出される中辛口の天然醸造味噌です。 丸大豆と米麹をたっぷり使い、百年を越えて受け継がれる伝統の製法で醸造される、香りとコクの深さが特徴です。 10ヶ月から1年以上の期間をかけて熟成しています。 原料の大豆は、圧力をかけて短時間で蒸すのではなく、まるまる一昼夜水に「漬け浸し」しています。 その後、無圧で時間をかけジックリと蒸し上げます。 熟成過程では、天地返しを行い別の桶へ移し替えます。 手間と労力を惜しまず、百年の悠久の時を越えて造られてきた天然醸造のお味噌です。 お味噌汁にするなら、 【ごぼう・里芋・にんじん・鶏肉のおかずお味噌汁】 【椎茸・しめじ・舞茸・えのきのきのこ汁】 【筍・椎茸・ほうれん草のお味噌汁】 【ねぎと豆腐の定番お味噌汁】 【豆腐・わかめ・小口ねぎのお味噌汁】 【油揚げ・大根・もやしのお味噌汁】 【さつま芋・ごぼう・大根・にんじん・鶏もも肉・こんにゃく・油揚げ・ねぎのさつま汁】 【豚バラ肉・ごぼう・豆腐・にんじん・こんにゃく・ねぎの豚汁】 などなどなど、具だくさんのお味噌汁からシンプルな定番お味噌汁までご堪能いただけると思います。 ぜひ一度、百年を越える伝統の味わいをお試しください。 ●商品名 高山味噌(高山みそ) ●名 称 米味噌(米みそ)・粒味噌・天然醸造味噌 ●商品内容 高山味噌(高山みそ) 300g ●お召し上がり目安 お味噌汁約15杯分 ●原材料 大豆(遺伝子組み換えを含まず)・米・塩・酒精 ● 味 甘口 ●原産地 岐阜県 ●賞味期限 当店発送より約6ヶ月 ●保存方法 通常、常温で発送しておりますが、商品到着後は冷蔵庫で保存してください。...

生きてるみそ

700円

オリジナルブレンド味噌 あら汁用合わせ味噌 500g 海鮮汁向け味噌 味噌3種ブレンド 食品 調味料 みそ 合わせみそ 米味噌 糀味噌

シッカリした「あら」のダシに負けないように調合した合わせ味噌 【あら汁用合わせ味噌 500g】 店長・坂本がご家庭向けに「あら汁用合わせ味噌」を仕込みました。 「あら」のダシに負けないお味噌にしようと考えてコクの深さとまろやかさに特徴がある「江戸甘味噌」をベースに、合わせ味噌に向いている2種類の米味噌を合わせて丹念に仕上げています。 最近はいわゆる町のお魚屋さんが少なくなりましたが、スーパーにもお魚専門店が入るようになりました。 そんな専門店では、かなりお安く鯛やブリやかんぱちの「あら」が手に入ります。 他の具材は、いろいろ使えます。大根、にんじん、ごぼう、ネギ、豆腐、油揚げ、椎茸、しめじ、小芋、こんにゃくなど、冷蔵庫にあるものだってOK! 生き味噌の「あら汁用合わせ味噌」をお取り寄せして、ご家庭で美味しい「あら汁」にチャレンジしてみてくださいネ。 ※出汁は入っていませんので、魚のあら等で出汁をお取りください。 ●商品名 あら汁用合わせ味噌 500g ●名 称 調合味噌・合わせ味噌・ブレンド味噌 ●商品内容 あら汁用合わせ味噌×500g ●合わせている味噌の数 ●お召し上がり目安 お味噌汁約25杯分 ●原材料 大豆(遺伝子組み換えを含まず)、米、食塩、酒精 ●賞味期限 当店発送より約6ヶ月 ●保存方法 通常、常温で発送しておりますが、商品到着後は冷蔵庫で保存してください。 お味噌の過発酵や変色を抑えることができます。 ●お届け この商品は宅配便またはクール便でお届けする商品です。 いずれか、お好きな配送方法をお選びいただけます。 ■出荷予定■ 配達日のご指定がない場合、原則3営業日以内に当店より発送致します。到着日などは当店からのメールをご確認ください。 ■宅配便の場合■ ヤマト運輸の宅配便にて常温でお届けします。 [同梱○...

生きてるみそ

950円

冬の合わせ八丁 450g 八丁味噌ベースの合わせ味噌 赤だし味噌 中辛口味噌 ブレンド味噌 赤味噌 食品 調味料 みそ 合わせみそ

4種類以上の味噌を合わせた寒い季節向けに作った甘口合わせ味噌 【冬の合わせ八丁 450g】 生き味噌の合わせ八丁は、八丁味噌をベースに他の3種類の味噌を独自の配合でブレンドした合わせ味噌。 適度に柔らかく、味もまろやかに仕上げた赤だし味噌です。 「冬の合わせ八丁」はその通常の合わせ八丁に、さらに北海道味噌を加え、冬の味にふさわしいようコクを加えました。 八丁味噌、信州こし味噌、仙台こし味噌、北海道味噌の4種類をブレンド。 「冬の合わせ八丁」は冬季だけにしか販売しない限定商品です。 ●商品名 冬の合わせ八丁 (赤だし味噌)(生き味噌オリジナル配合の合わせ味噌) ●名称 調合味噌・合わせ味噌・ブレンド味噌 ●商品内容 冬の合わせ八丁(赤だし味噌・生き味噌オリジナル配合の合わせ味噌) 450g ●合わせているお味噌の数 ●お召し上がり目安 お味噌汁約22杯分 ●原材料 大豆(遺伝子組み換えを含まず)・米・塩・酒精 ●賞味期限 当店発送より約6ヶ月 ●保存方法 通常、常温で発送しておりますが、商品到着後は冷蔵庫で保存してください。 お味噌の過発酵や変色を抑えることができます。 ●お届け この商品は宅配便またはクール便でお届けする商品です。 いずれか、お好きな配送方法をお選びいただけます。 ■出荷予定■ 配達日のご指定がない場合、原則3営業日以内に当店より発送致します。到着日などは当店からのメールをご確認ください。 ■宅配便の場合■ ヤマト運輸の宅配便にて常温でお届けします。 [同梱○/時間指定○/代引○] ■クール便の場合■ ヤマト運輸のクール便にてお届けします。 [同梱○/時間指定○/代引○] ●送料 790円(1,010円):関東、信越、北陸、中部 870円(1,090円):東北、中・四国 1,170円(1,390円):北海道、九州 1...

キミサラフーズ

993円

カクキュー 赤出し味噌 やはぎばし 1kg 味噌 赤味噌 味噌汁 みそ 業務用 食品 調味料 送料無料

商品情報原材料 豆みそ(大豆、食塩)(国内製造)米みそ(大豆、米、食塩)、水あめ/カラメル色素、酒精、調味料(アミノ酸等)賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。販売者株式会社明成 キミサラフーズ〒2991174 千葉県君津市法木作1-15-2カクキュー 赤出し味噌 やはぎばし 1kg 味噌 赤味噌 味噌汁 みそ 業務用 食品 調味料 送料無料 業務用 業務用食品 調味料 大容量 豆みそに米みそを合わせた調合みそ(合わせ味噌)です。大容量タイプで、普段使いにおすすめです。「赤出し味噌」は、「八丁味噌」よりも柔らかいため使いやすく、まろやかな風味が特徴です。お味噌汁をはじめとした様々なお料理にお使いいただけます。 8

生きてるみそ

600円

越後味噌 500g 赤味噌 辛口味噌 糀味噌 粒味噌 米味噌 手頃なサイズの500g 食品 調味料 みそ 米みそ

まろやかな香りと味わい 米どころ新潟の辛口のお味噌 【越後味噌 500g】 【生き味噌】の越後味噌は、新潟産の精白した丸米をそのまま麹に使った粒味噌です。 そのため、お味噌汁を作るときに出汁に溶かすと、白い米麹の粒がキレイな花が咲いたように美しく浮き上がり、ちょっとリッチな気分が味わえます。 華やかな香りとまろやかな辛さが食欲をそそるお味噌です。 キリっとした辛口ですので、味噌漬けなどの漬け物用のお味噌としても良く使われています。 お味噌汁にする場合は、 【豆腐とねぎと大根のお味噌汁】【豆腐と油揚げと胡麻のお味噌汁】 【豆腐とねぎとわかめのお味噌汁】【豆腐と油揚げと白菜のお味噌汁】 【ベーコンとキャベツの味噌スープ】【じゃが芋とコーンの味噌スープ】 【ブロッコリーとニンジンの味噌スープ】【グリーンアスパラとキャベツの味噌スープ】 などなどなど またこの越後味噌は、非常に味わいのバランスがいいので、他のお味噌に合わせても美味しいお味噌です。 たいへん使い勝手がいいので、買い置きがあるととっても便利なお味噌です。 ●商品名 越後味噌 ●名 称 米味噌 ●商品内容 越後味噌 500g ●お召し上がり目安 お味噌汁約25杯分 ●原材料 大豆(遺伝子組み換えを含まず)・米・塩・酒精 ● 味 辛口 ●原産地 新潟県 ●賞味期限 当店発送より約6ヶ月 ●保存方法 通常、常温で発送しておりますが、商品到着後は冷蔵庫で保存してください。 お味噌の過発酵や変色を抑えることができます。 ●お届け この商品は宅配便またはクール便でお届けする商品です。 いずれか、お好きな配送方法をお選びいただけます。 ■出荷予定■ 配達日のご指定がない場合、原則3営業日以内に当店より発送致します。到着日などは当店からのメールをご確認ください。 ■宅配便の場合■...

淡路島発！島のさかな屋 花光

580円

【島のさかな屋 謹製】さわらの味噌漬け【売筋】(サワラ味噌漬け 鰆 西京漬け)

「職人技」 瀬戸内の代表魚として知られる生の本さわらを当店こだわりの製法により、30年以上味噌漬けをつくり続けている職人の匠の技により1枚づつ手づくりにて製造しています 「魚屋の味噌漬け」 味噌漬けにするさわらの目利きから特製合わせ味噌への漬け込みまで〜こだわりいっぱいの淡路島のさかな屋がつくる「さわらの味噌漬け」 「さわらは出世魚」 さわらは成長するにつれ「さごし」→「やなぎ」→「さわら」と呼び名が変わる縁起物の「出世魚」として知られ、ご自宅用をはじめお祝い・お歳暮などのご贈答品としても幅広くご利用 いただけます! 「1本3kg以上!」 1本3kg以上のさわらのみを使用しています 出世魚である「さわら」は、体長50cmまでを「さごし」70cmまでを「やなぎ」70cm1.5kg以上を「さわら」と呼びます 「旬は春・秋・冬」 4〜6月に産卵のため瀬戸内に鰆が出現することから魚へんに春の文字があてられていますが産卵後の7〜8月以外は身が安定していて美味しい魚です 「栄養面でもおいしい鰆」 魚には珍しく、血圧低下に有効なカリウムを豊富に含んでおり、ビタミンA・B2も豊富 脳の活動を活発にする働きのあるDHAは同じ青背魚のイワシよりも多く含まれています 魚屋がつくる味噌漬け 〜鰆の目利きから特製合わせ味噌への漬け込みまで〜 目利きの利いた生の本さわらを 魚の状態を確かめながら3枚におろす あて塩をして一晩寝かし、 合わせ味噌に漬けたてのところ 漬け込み、4〜5日低温で熟成させると 身に味噌がしみ込み写真のような色に

京都太秦しぜんむら

890円

プレマシャンティ 熟成豆味噌 500g

これぞ、豆味噌。大豆だけで仕上げたコクのある味尾張地方の伝統の味。国産大豆と塩だけをじっくりと最低2年は熟成させた、風味と香りのよい豆味噌です。味噌と云えば米麹や麦麹を連想されますが、ここでいう麹は大豆そのものに麹づけした大豆麹。水に浸した大豆を蒸し上げて、適度に冷却した後に大豆を握ってみそ玉を作り、麹づけします。ここまでに約3日間が必要です。この麹づけを別名「製菊」と呼ぶのだそうです。その後、麹が付いたみそ玉と一定量の塩水を、杉樽に仕込んで何トンという重しを積み上げて2年間発酵・熟成させています。熟成した豆味噌は、仕込樽から堀り出され、滑らかにした後に、そのまま袋詰めしています。生充填されているので、春から夏の気温が高い時期には発酵が進み、風味が変わりやすくなります。 原材料:丸大豆(国産)、天日塩 製造日からの開封前賞味期間 :1年 保存方法:直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存。移り香にご注意ください。 商品タグ:みそ 今期の熟成豆味噌は、お手元に届いたら冷蔵庫にて保存してください。 ※尾張地方の豆味噌は、「八丁味噌」と呼ばれます。このお味噌も八丁味噌と何ら変わらない原料や製法で熟成されていますが、八丁味噌協同組合が地域団体商標制度の一環として「八丁味噌」を商標出願したこともあり、この豆味噌は「八丁味噌」を名乗っていません。 ※味噌の酵母が生きていますので、夏季など気温の高い時期には、袋が膨張することがあります。また芥子粒状の白色の粒子があらわれることがありますが、 これはチロシンというチロシンといってアミノ酸の一種で、味噌中に含まれる成分ですので、品質には問題ありません。 >>プレマシャンティ|油・調味料・だしの商品一覧