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四十萬谷本舗の商品検索結果全81件中1~60件目

四十萬谷本舗:石川県が育てた特別なぶどう「ルビーロマンジェラート 10個入」

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四十萬谷本舗:石川県が育てた特別なぶどう「ルビーロマンジェラート 10個入」

石川県が育てた特別なぶどうルビーロマンジェラート 10個入四十萬谷本舗ルビーロマンは石川県が育てた特別なぶどうです。厳しい出荷基準にわずかに届かない加工用のルビーロマンを時間をかけて煮詰め、ジェラートにしました。約一粒半のルビーロマンから1個のジェラートが出来上がります。 >ルビーロマンは、石川県が15年以上も前から育種に取り組み、2007年に品種登録されたオリジナルぶどうです。 ゴルフボールほどもある大きな粒と、果汁の糖度が高いのが特徴です。果実は鮮やかな赤色で、「宝石に一番近い果実」とも呼ばれています。ルビーロマンは厳しい品質基準が設けられており、秀品率は約4割。出荷量が少なく、地元 石川県でも食べたことのある人はまだ少ないのが現状です。「味はとても美味しいのに、わずかに基準に届かぬぶどうたちを何とか世にだしてやりたい」そういう思いで、ルビーロマン・ジェラートの製品化に取り組みました。加工品においても、厳しい審査が待ち受けていました。マルガージェラートの職人「柴野さん」とともに開発し、ルビーロマンの高級なイメージを壊さぬよう改良を重ね、3年目でようやく、全農と石川県より認可を頂きました。 商品説明 名称 ルビーロマンジェラート 10個入 内容量 12g×10個 原材料 ルビーロマン果実、グラニュー糖、もち米(国産)、安定剤(増粘多糖類)、乳化剤、赤かぶ粉末、(原材料の一部に大豆を含む) ※アレルギー表示…大豆 大きさ W24×D36.5×H12(cm)、重量0.8kg 保存方法 冷凍 製造元 株式会社マルガー 石川県野々市市 備考 ※クール冷凍便での発送となります。 商品表示責任者 株式会社 四十萬谷本舗四十萬谷本舗は、 「ふるさとの風土を大切にし、食を通じて健康で豊かな暮らしに貢献する。」 「感謝の心で、生き甲斐...

四十萬谷本舗:高鮮度凍結法「鰤 塩糀炙り 2個入り」(クール冷凍便)

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四十萬谷本舗:高鮮度凍結法「鰤 塩糀炙り 2個入り」(クール冷凍便)

【高鮮度凍結法】鰤 塩糀炙り 2個入り四十萬谷本舗 鰤塩糀炙り出世魚として名高い国産の鰤(ぶり)を四十萬谷特製の塩糀に漬け込みました。鰤はじっくりと熟成され、最大限に旨味が引き出されます。さらに高温で炙り、マイナス35度の冷気で一気にしめることにより炎の香ばしさが際立ちます。解凍後、さしみの要領で切っていただき、お好みでポン酢やわさび醤油でお召し上がり下さい。 商品説明 名称 鰤 塩糀炙り 2個入り(冷凍) 内容量 2個計400g(3個入りで400gの場合もございます。) 原材料 ぶり、米こうじ、食塩 賞味期限 90日 保存方法 商品到着後すぐに冷凍庫にて保存してください。(解凍後は当日中にお召し上がりください。) 製造元 四十萬谷本舗 石川県金沢市弥生 備考 ※クール冷凍便での発送となります。 商品表示責任者 株式会社 四十萬谷本舗百万石の城下町として金澤に今も受け継がれる伝統文化。食の文化では味覚の宝庫といえます。 古くは「泉野村」と呼ばれ、白山を源とする伏流水が湧き出る本店の地は、今も多くの地名に「泉」の文字が残っています。 明治八年、四十萬谷 興右衛門は、この清らかで豊富な泉の地に四十萬谷本舗を創業いたしました。当初は現在の基礎となった味噌、醤油などの醗酵食品を手がけ、時代の流れと共に金沢の家々に伝わる味と手技を手本として、「かぶら寿し」をはじめ、「金城漬」などのお漬物を作ってまいりました。 これからも「金沢の漬物屋」として独自の素材選びと秘伝の技をさらに磨き、いにしえの食と味覚を伝え続けていきたいと存じております。 ※クール冷蔵便での発送となります。

四十萬谷本舗:【数量限定】鰤 塩糀炙りと本まぐろ塩糀炙り(クール冷凍便)

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四十萬谷本舗:【数量限定】鰤 塩糀炙りと本まぐろ塩糀炙り(クール冷凍便)

【数量限定】鰤 塩糀炙り と 本まぐろ 塩糀炙り四十萬谷本舗 鰤塩糀炙り出世魚として名高い国産の鰤(ぶり)を四十萬谷特製の塩糀に漬け込みました。鰤はじっくりと熟成され、最大限に旨味が引き出されます。さらに高温で炙り、マイナス35度の冷気で一気にしめることにより炎の香ばしさが際立ちます。本まぐろ塩糀炙り厳選した国産本マグロを四十萬谷特製の塩糀に漬け込みました。マグロは塩糀にて最大限によって旨味が引き出されます。さらに高温で炙り、マイナス35度の冷気で一気にしめることにより炎の香ばしさとマグロと塩糀の調和が際立ちます。  商品説明 名称 【数量限定】鰤 塩糀炙りと本まぐろ塩糀炙り(冷凍) 内容量 鰤 塩糀炙り 1個(150g)、本まぐろ塩糀炙り 1個(100g) 原材料 ぶり、本まぐろ、米こうじ、食塩 賞味期限 鰤 塩糀炙り/90日、本まぐろ塩糀炙り/30日 保存方法 商品到着後すぐに冷凍庫にて保存してください。(解凍後は当日中にお召し上がりください。) 製造元 四十萬谷本舗 石川県金沢市弥生 備考 ※クール冷凍便での発送となります。 商品表示責任者 株式会社 四十萬谷本舗百万石の城下町として金澤に今も受け継がれる伝統文化。食の文化では味覚の宝庫といえます。 古くは「泉野村」と呼ばれ、白山を源とする伏流水が湧き出る本店の地は、今も多くの地名に「泉」の文字が残っています。 明治八年、四十萬谷 興右衛門は、この清らかで豊富な泉の地に四十萬谷本舗を創業いたしました。当初は現在の基礎となった味噌、醤油などの醗酵食品を手がけ、時代の流れと共に金沢の家々に伝わる味と手技を手本として、「かぶら寿し」をはじめ、「金城漬」などのお漬物を作ってまいりました。 これからも「金沢の漬物屋」として独自の素材選びと秘伝の技をさらに磨き...

【訳あり】能登いか野菜づめ(甘酢味)2袋

金沢の漬物専門店 四十萬谷本舗

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【訳あり】能登いか野菜づめ(甘酢味)2袋

商品詳細 商品名 【訳あり】能登いか野菜づめ(甘酢味)2袋 内容量 2袋 賞味期限 10日 配送について クール便にてお届けします 保存方法 冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください。 原料原産地名 国産 人気の「能登いか野菜づめ」、 訳あり(規格外)商品の販売をはじめました。 能登で揚がったするめいかに、キャベツ、 にんじん、加賀野菜の金時草をつめ、 漬け込みました。 能登の伝統文化、魚醤「いしり」が隠し味です! お召し上がりの際は、洗わずに、 1cm程度の輪切りにしてお召し上がりください。 能登いか野菜づめに使用する「するめいか」には、 例1 どこかが切れている(やぶれている) 例2 皮が薄い箇所がある 例3 欠けていたり、形がわるいので、切ったあとがある 例4 内容量が120g未満 上記のような場合、工場では出荷基準に満たないということで、 今までは店頭にて試食などに使用していましたが、 味や品質は、正規品と変わらない美味しさです!! (正規品) (規格外) ※規格外商品として販売させて頂きますので、 ご理解の上、ご注文願います。 ※訳あり(規格外)商品につき、 簡易包装でのお届けとなりますので、 ギフトでのお届けはご遠慮くださいませ。 ※お1人様3セットまで

≪四十萬谷本舗≫山海【送料別(冷蔵)】【のし可】【食料品】【ギフト】【金沢銘菓】【贈り物】【お土産】【金沢】【石川県】【お取り寄せ】【母の日】【父の日】【御中元】【敬老の日】【御歳暮】【プレゼント】

金沢百番街

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必ず下記事項をご確認の上、ご購入頂きますようお願いいたします。 毎日の食卓でお楽しみいただける一夜漬と上品な風味の漬魚の詰合せです。ぜひご利用くださいませ。 賞味期限 冷蔵7日間(出荷日を含む) 内容量 ●汐音:紅さけ粕漬・約80g×2、たら粕漬・約80g×2 ●一夜漬:金澤ぴくるす・120g、ゆず大根・150g、山いも・140g ●金城漬:大根、茄子、胡瓜・201g 商品サイズ 縦25cm×横31cm×高さ4.5cm 原材料 ●紅さけ粕漬・紅さけ、酒粕、食塩 ●たら粕漬・マダラ、酒粕、食塩 ●金澤ぴくるす・かぶら、胡瓜、パプリカ、人参、加賀れんこん、漬け原材料(醸造酢、黒酢、食塩、糖類(砂糖、異性化液糖、水あめ))、調味料(アミノ酸)、(原材料の一部に大豆を含む) ●ゆず大根・だいこん、漬け原材料(醸造酢、ゆず果汁、食塩、糖類(砂糖、異性化液糖、水あめ)、ゆず果皮)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)(原材料の一部に小麦を含む) ●山いも・やまいも、漬原材料(しょうゆ、食塩)、みりん風、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 保存方法 要冷蔵11℃以下で保存して下さい。 販売者 金沢ターミナル開発株式会社石川県金沢市木ノ新保町1-1 ●配送について●消費期限の短い商品をギフト配送される場合ご注文主様にはメールにて配送日のお知らせをしますが、お届け先にはお届け日のご連絡はいたしません。必ずご在宅かどうかご確認の上、ご利用ください。お届け先がご不在で消費期限内に配送できない場合でも商品代金はご請求させていただきます。何卒ご了承ください。(一部出荷指定商品を除きお届け日指定は可能です。ご注文の際、備考欄にご記入ください) ●住所に不備があった場合郵便番号・お届け先住所に不備がございますと...

ふぐの子糠漬

金沢の漬物専門店 四十萬谷本舗

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ふぐの子糠漬

商品詳細 商品名 ふぐの子糠漬 内容量 100g 賞味期限 90日 配送について 普通便にてお届けします 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、保存してください。 原料原産地名 国産 アレルギー表示ふぐの子糠漬 ふぐの子とは、ふぐの卵巣のことを言います。 ふぐの毒で亡くなる方がいらっしゃるのは有名な話。 毒は特に「肝臓」と「卵巣」に潜んでいます。 その為、「身」以外は食用禁止なのです。 なのに、なぜ売っているんだ!? と思った方、ご安心ください。 このシールは「ふぐの卵巣を製造販売して良い」という許可シールです。 日本で唯一石川県だけが販売できます。 2年以上糠に漬け込み、発酵性微生物の働きで、 毒を抜いてあるので、安全です。 金沢伝統の味をお酒の肴に、 お食事のお供に広くご賞味ください。 ふぐの子は、昔ながらの保存食です。 中までしっかりと糠の味がしますので、少量ずつお召し上がりください。 【焼いて食べる場合】 キッチンペーパーや箸などで、軽く糠を取る。 アルミホイルで包み、オーブントースターで焼く。(そのまま焼くと、卵が弾けます。) 【お茶漬にして食べる場合】 キッチンペーパーや箸などで、軽く糠を取る。 少量をほぐしてご飯にのせ、煎茶をそそぐ。 糠の香りが口一杯に広がってとても美味しいです。

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