自然食品店・ナチュララ
346円
胡瓜と大根を赤しその葉と漬けました さわやかなおいしさ、ご飯のおともに! * 名称:塩漬 * 原材料:胡瓜(国産)大根(国産)、赤しその葉(国産) * 漬け原料:食塩、砂糖、梅酢、昆布、鰹エキス
2,641円
瀬戸内の透明度の高いきれいな海からの贈り物「ひじき」 鉄窯でゆでてあるので鉄分豊富!&水戻しだけで食べれます! きれいな瀬戸内の海 房総方式 鉄窯使用 天日干し! 希少なヒジキです。 やみつき間違いなし★キレイ、簡単、美味しい! 瀬戸内の風光明媚な祝島。透明度の高いキレイな海でとれたヒジキです。 ヒジキは、波の荒い海岸近くの岩場の潮間帯付近で見られる褐藻類ですが 島の岩礁域にびっしりと繁茂する姿は圧巻です。 綺麗に伸びたひじきを丁寧に刈り取り収穫してます。 この綺麗な海で育ったひじきを薪を使って鉄釜でふっくら炊き上げ、天日干しにします♪ 柔らかく味がしっかりしていると評判です。 お日様の力で天日干し乾燥 ひじき=鉄分!?国産・房総方式・鉄釜・天日干し! ヒジキもご多分に漏れず、韓国産や中国産など、海外からの輸入品が多くなっています。 日本古来の製造方法でミネラル豊富なヒジキは、どんどん減ってきているのが現状です。 【ヒジキ=鉄分豊富】 というイメージもありますが、現代ではイメージ通りの食材とは言えないかもしれませんね。食品成分表でも改定されているそうで、今や1/9の鉄分とか。 なぜおいしい?! 山口県瀬戸内海の祝島は、 日本海「響灘」の潮が関門海峡を通って周防灘の潮に入り込み、 更には「速吸瀬戸(はやすいせと)」と呼ばれる豊予海況から流れ来る“太平洋の潮" これら幾種もの潮があたる絶妙な位置に「祝島」はあるのです! だから、日本一うまいヒジキ!他では味わえないうまみがあるのです! さらに、刈り取ったひじきを、そのまま鉄の大釜で炊いて天日で干しています。 だから鉄分豊富で味のあるヒジキになるんですね。 ※天然のひじきなので小エビなどの甲殻類が混じっている場合がありますので たっぷりの水で洗って下さい...
5,959円
「海の精 あらしお」をはじめとした伝統海塩と調味塩、伝統苦汁(にがり)、 貴重な国産原料と伝統海塩「海の精」を小豆島で仕込んだ「うすくち醤油」と、 東海地方で仕込んだ「たまり醤油」のセットです。 〔内容〕 ・海の精 あらしお 240グラム×1袋 ・海の精 やきしお 食卓ビン 60グラム×1本 ・ペッパーソルト 55グラム×1本 ・ハーブソルト 55グラム×1本 ・うすくち醤油 500ミリリットル×1本 ・たまり醤油(国産有機) 150ミリリットル×1本 ・濃厚にがり液 海の調べ 50ミリリットル×1本 ※メーカー直送品(代引き不可)
7,560円
高級梅として有名な和歌山県南部(みなべ)が原産の南高梅(なんこううめ)を、 地元南部の自家農園で栽培し、伝統海塩「海の精」だけで漬けました。 シソを使わない白干しタイプの梅干です。 採れたての梅をその日のうちに塩漬けして、 南高梅ならではの美味と風味を閉じ込めました。 皮が薄く果汁がたっぷり含まれた果肉は やわらかくフルーティーで、芳醇な梅の香りがします。 強めの酸味と、伝統海塩で引き出された梅の旨味と甘味が格別で 後口の良さがたまりません。 減塩せず、糖類やアミノ酸類は加えていませんので、 昔ながらの梅干の薬効も期待できます。 原材料名梅、塩(海の精) 賞味期限製造日より1年 保存方法光を避け常温保管 販 売 者海の精株式会社 *すべての原料は、塩まで含めて国産です。 *すべての塩(塩分)は、伝統海塩「海の精」を使用しています。 *すべての食品添加物は、化学調味料(アミノ酸等)、甘味料、着色料をはじめ、いっさい使用していません。
9,288円
※こんにゃく(清水商店)のご注文は他の商品と混載できません。別送になりますのでご注意ください!原材料:こんにゃく精粉(国産)/三二酸化鉄(着色料)/水酸化カルシウム賞味期限:45日 ※キャンセル不可創業 天保11年。守り続ける老舗の味。 外国産原料は一切使用せず、国内産原料にこだわり、 皆様に安全・安心においしく召し上がっていただける商品づくりを追求しています。 「買い手良し」「売り手良し」「世間良し」の近江商人の「三方よし」精神で、 外国産原料による製品・商品は一切取り扱いをせず、「国内産原料にこだわった」製品・商品の開発に取り組んでいます。 「誠意の継続」をモットーに国内産こんにゃく原料を惜しみなく使った、こんにゃくの弾力・食感には自信があります。 また、こんにゃく生芋の素材を活かした一口サイズの結びこんにゃくや滋賀県特産の赤こんにゃく(八幡こんにゃく)など他社との差別化を図りながら、消費者の皆様に「おいしいこんにゃく」と思っていただける商品づくりを追求しております。 日常の丁寧な設備洗浄から商品の品質管理まで、従業員全員で妥協なく取り組み、「安全・安心」を最優先とした、お客様に喜ばれる商品づくりに日々企業努力を重ねております。 ※こんにゃく(清水商店)のご注文は、他の商品と混載できません。別送になります。ご注意ください! ※清水商店 ⇒ 商品一覧 食べやすい長さにカットしてあります。きんぴらやヒジキの煮ものなどに。 また、色味を生かしたお料理各種にどうぞ。