こだわり粉屋
2,300円
商品紹介 減農薬無化学肥料の国産強力小麦がスポットで入りましたので、数量限定で販売を行います。 数に限りがありますので、お早めにお買い求め下さい。 今年取れた小麦を引き立てでご提供いたしますので、ご注文を頂いてから製粉を行います。フレッシュな全粒粉をお楽しみください。 農薬は赤カビ防除1回のみで、その他除草剤などは一切不使用です。 内容量2.5kg 原材料小麦(国産) 賞味期限製造後6ヶ月 発送時残り3ヶ月以上 保存方法直射日光を避け、冷暗所にて保存して下さい。また、においの強いもののそばを避けて保存して下さい。 製造者前田食品株式会社 開封後は密封して、出来るだけお早めにお召し上がりください 脱酸素剤が入っていますので、取り除いてご使用ください。
有機家
346円
ナンブ小麦全粒粉 ■岩手産100% 準強力粉 無漂白・無添加 ■甘味とコクがある ■他の小麦粉と混ぜ、パン、天ぷら、 お好み焼き、クッキーに ○原材料:ナンブ小麦(岩手産)ざっくりとした粗い全粒粉パンは、チーズやハムを挟んだサンドイッチがとてもよく合います。しかしながら、小麦をまるごと粉にした全粒粉の特徴として、グルテンの形成がよくありません。 ですから、パンを作る際には強力粉と混ぜて使うのが一般的です。水分量も通常のパン作りとも若干違いますので、最初の全粒粉の配合は、強力粉の四分の一程度からにし、味と手ごたえを感じながら、最終的に1対1の配分までゆっくりと増やしていくようにしましょう。 石臼挽き粉はもっとも優れた小麦粉です。 昔ながらの石臼挽きはゆっくり低温製分するので 熱による変質での品質劣化や栄養破壊がおきにくく味、栄養的に優れた粉です。
万糧米穀
8,227円
和菓子職人向けの高品質な米粉となります。厳選した高品質な山梨県産うるち米を原料とした米粉。平均粒度150ミクロン。白度86以上(ケット計測)。でんぷん損傷度10%以下。アレルギー食品を工場内で扱わない「米粉製造限定ラインでの製粉」の米粉です。●本商品の送料は、楽天送料基準に沿っております。商品によっては同梱のできないものもございますので、ご注意ください。【まとめ買い】【事業所配送(個人宅不可)】等の同梱できません。また、内容量が20kg以内であっても、外装を含めて20kgを超える場合や160サイズを超える場合は、楽天送料無料ラインの適用対象外となります。┣■ ▼ 米粉・上新粉・コメ粉入強力粉・・・ 商品一覧 はこちら┣■ ▼ 米粉・上新粉・もち粉・白玉粉・求肥粉・玄米粉・・・ 商品一覧 はこちら【米粉製粉加工に関する注意書き】●製粉粒度は平均120-150μmとなります。(ベーカリー用にも使用できますが、パン用・調理用の米粉は別途販売しております。)●製粉粒度の指定は出来ません。●製粉過程で失われる目方が若干ございます。(個別製粉の場合)●注文後の製粉になりますので、キャンセルできません。(個別製粉の場合)●食品に関する表示は行いません。(個別製粉の場合)●粒度指定(※対象商品のみ)は原料の条件により仕上がりが異なります。●粒度120μm-250μmは、ベーカリー・洋菓子。粒度270μm-650μmは、グラタン・天ぷら・から揚げ粉として、目安です。【包装形態】■当店はエコ包装の基本理念により、下記の包装形態を採用させていただいておりますので、何卒ご理解の程お願い申し上げます。●5kgくらいまたはそれ以下の商品に関しては、クラフトバックまたは宅配業者用バックまたは使用済みのお米の袋。商品の性質上、箱等の必要な場合は...
カタログギフト 専門店 お祝い本舗
11,000円
配達日の指定はおうけできません。配達希望時間のみご指定いただけます。 一部離島にお届けできない場合がございます。 産地直送のためギフト包装・のしは承れません。 代金引換はご利用いただけません。 商品名 きたほなみ(美瑛産) 25kg 商品詳細 分類:小麦粉 使用原材料:小麦(きたほなみ) 産地:北海道美瑛町 アレルギー物質:小麦 賞味期限 製造日より8ヵ月 保存方法 高温多湿の場所を避けて保管してください。小麦粉は臭いが付きやすいので、臭いの強いものの近くに置かないでください。「ゆめちから」の開発 日本のパンづくりは長い間、輸入された小麦で行われてきました。 これまで国産小麦はパン向きではないと言われてきましたが6年ほど前に北海道で超強力粉「ゆめちから」が開発されました。 農家や製粉所の努力から扱いやすくなり、パン製造の技術進歩もあり、中力粉に超強力粉の「ゆめちから」をブレンドして国産の美味しいパンができるようになりました。 粘り気が強い美瑛産「ゆめちから」 もともと美瑛では小麦を生産する農家が多く、技術レベルが高いそうです。 「ゆめちから」は北海道の別の地域でも生産されていますが美瑛産の「ゆめちから」は粒が豊満でしっかりとしています。 北海道の平均よりもたんぱく質が高くて、畑で粒をかじっても、ねばり気が強くて、まるでガムのようです。 優れた製パン性を持つ「ゆめちから」は日本のパン作り文化を変える可能性を期待されています。 都会のベーカーリーでも。 近年、東京など都会のベーカリーでも美瑛産小麦を使ったパンを見るようになりました。中には東京銀座の行列ができるほどの有名店でも使われています。 「ゆめちからブレンド」で作られた食パンは手触りはふかふかで自然の甘みがあってしっとり。もっちり感もある新しい美味しさです。 中力小麦粉 きたほなみ...
福岡江久母
4,250円
農薬も化学肥料も使用せず育てた福岡県産パン用小麦粉ミナミノカオリです。 国産のパン用小麦粉は北海道など一部の地域しか生産できませんでしたが、九州でも栽培できるミナミノカオリが開発されました。 筑後久保農園ではこの福岡県産パン用小麦粉ミナミノカオリを農薬も化学肥料も使用せず収穫する事ができました。! 15度以下で保存してください。(虫がわきます) 適所が無い場合は冷蔵庫の野菜室へ 1ヶ月以内でご利用ください。(品質が落ちます) 農薬や防虫処理など一切使用しておりません。無農薬の農産物は虫がわく可能性がございます。 温度管理など虫がわかないように充分注意しておりますが、神経質な方はご遠慮ください。 ●グルテンの量が安定しないためホームベーカリーのレシピでは旨く焼けません。小麦粉によって水の量が調整できる中・上級者の方むけ小麦粉です。無農薬の国産パン用小麦粉ミナミノカオリです。 国産のパン用小麦粉は北海道など一部の地域しか生産できませんでしたが、西日本でも栽培できるミナミノカオリが開発されました。 筑後久保農園ではこの国産パン用小麦粉ミナミノカオリを無農薬で収穫する事ができました。 国産で、1農家の小麦のため、グルテンが安定しません。水配合などレシピが作れません。 パン作りでは小麦粉の状態で水加減を調整出来る、中上級者向けの小麦です。
ラッピングストア(コッタ cotta)
717円
1購入あたりの内容量:1袋[規格]1kg[原産地]日本 [製造地]日本[原材料]小麦[栄養成分表示]エネルギー 350kcal たんぱく質 10g 脂質 1.5g 炭水化物 74g 食塩相当量 0g焼いた翌日もパンがやわらか新発想の強力粉「あすもやわら」小麦粉でおなじみのニップンから、パン作りに最適な新発想の強力粉が誕生!「あすもやわら」は、10年以上かけて開発した新品種の国産小麦だけを使用。焼きたてはもちろん、翌日以降もパンのやわらかな食感が楽しめます。添加物を使わずにしっとりやわらかな焼き上がりニップンが、小麦品種の育成を行う国立研究開発法人農研機構と10年以上にわたり共同研究。やわらかさが長持ちする特徴を持つ小麦粉のでんぷん構造に着目して誕生したのが、添加物に頼らずやわらかさが長持ちする小麦粉「あすもやわら」です。冷凍の手間いらずで朝食に最適!焼いた翌日でもパサついたりかたくなったりしないので、冷凍&解凍の手間いらず。スピーディに準備したい朝食用のパンにぴったりです。そのままでもおいしく、トーストすると中の生地のふんわり感がより際立ちます。生地がまとまりやすく手捏ねしやすいのも魅力国産小麦は少しハードルが高いと感じているパン作りビギナーにも、ぜひ使ってみてほしい「あすもやわら」。水和性が高いため生地のつながりがよく、手ごねしている最中で生地がちぎれたり、べたついたりしにくいのが特徴です。そのため、生地の伸びがよくて手ごねしやすく、ホームベーカリーで焼いてもおいしく焼き上がります。実際に使ったユーザーの88%がリピートしたい!と回答約1,000名中89%が今まで使っていた小麦粉に比べて翌日以降もやわらかさを実感し、また使いたいと回答した方は88%!「3日後に食べても、焼いた日とやわらかさが一緒」「焼いた翌日以降も...
食べもんぢから。
2,295円
内容量 800g×3袋 賞味期限 製造から300日 保存方法 常温(直射日光、高温多湿を避けて保存してください。) 原材料 小麦粉(北海道産) 商品説明 北海道産「春よ恋」小麦100%使用。吸水性がよく、まとまりやすいのでパン作りに最適な強力粉です。外はパリっとなかはもっちりした食感に焼きあがります。*「春よ恋」とは「はるゆたか」の後継品種で、製パン適性が向上した小麦です。 【100gあたり栄養成分】 エネルギー367kcal、たんぱく質11.8g、脂質2.1g、炭水化物71.1g、ナトリウム2mg パイオニア企画さんは、神奈川県横浜市に本社がある製菓材料メーカーです。きめ細やかな洋菓子材料を豊富に扱っておられまして、安定した品質はかなりの安心感がございます。関西でも有数の高級スーパーにも陳列されていまして、洋菓子材料におけるエキスパートだと感じております。 配送方法 安心の宅配便なので他商品も無制限で同梱可能 お召上がり方 パン作りに最適な強力粉です。
万糧米穀
9,515円
厳選した良質な国産うるち米を使用したきめ細やかな米粉です。気流粉砕機にて50-70ミクロンのきめ細やかな米粉です。平均粒度75ミクロン以下、でんぷん損傷10%未満、アミローズ15-25%、水分10-15%の用途別新ガイドラン基準(1番・2番)に適合しております。アレルギー食品を工場内で扱わない「米粉製造限定ラインでの製粉」の米粉です。●本商品の送料は、楽天送料基準に沿っております。商品によっては同梱のできないものもございますので、ご注意ください。【まとめ買い】【事業所配送(個人宅不可)】等の同梱できません。また、内容量が20kg以内であっても、外装を含めて20kgを超える場合や160サイズを超える場合は、楽天送料無料ラインの適用対象外となります。┣■ ▼ 米粉・上新粉・コメ粉入強力粉・・・ 商品一覧 はこちら┣■ ▼ 米粉・上新粉・もち粉・白玉粉・求肥粉・玄米粉・・・ 商品一覧 はこちら【微粉加工に関する注意書き】●製粉粒度は平均50μmとなります。(原料や作業環境によって異なります。)●平均水分値は、10-13%となります。●原料の指定が可能となりますが、金額等が異なる場合がございます。(お問い合わせください)●粒度・粒度分布・白度・でんぷん損傷度等の指定はできません。【包装形態】■当店はエコ包装の基本理念により、下記の包装形態を採用させていただいておりますので、何卒ご理解の程お願い申し上げます。●5kgくらいまたはそれ以下の商品に関しては、クラフトバックまたは宅配業者用バックまたは使用済みのお米の袋。商品の性質上、箱等の必要な場合は、使用済みのダンボール箱。●ケース販売の場合は、そのままOPPテープによる固定、もしくはバンドで固定し、宅配伝票を直張り。●無料包装や熨斗の選択できる商品は、包装後簡易な外装を施させていただきます...
ワタショウプレミアムショップ
3,210円
1)名称:薄力粉 2)原材料名:小麦粉(北海道産) 3)内容量:10kg 4)賞味期限:製造から14ヶ月間(10kg、25kg:12ヶ月間) 5)保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存「きたほなみ小麦」は、従来の道産小麦の主力品種「ホクシン小麦」に変わる新品種として開発されました。耐病性に優れ、また収穫量も1〜2割多く、小麦粉の色や性質、食感なども優れていて、オーストラリアの小麦品種「AWS」に負けない品質です。 「きたほなみ小麦」はパン用や麺だけでなく菓子用にも使用いただけます。強力粉から薄力粉まで幅広く使用されています。 従来にはなかったタイプの北海道産小麦の薄力粉です。一般的に国産小麦は外国産小麦に比べ吸水性が低く扱いにくいという特徴がありました。ネージュは水とのなじみが良く、非常に作業性に優れています。また、すだちが細かく、口溶けが軽いのが特徴です。
万糧米穀
8,475円
厳選した良質な国産うるち米を使用したきめ細やかな米粉です。気流粉砕機にて50-70ミクロンのきめ細やかな米粉です。平均粒度75ミクロン以下、でんぷん損傷10%未満、アミローズ15-25%、水分10-15%の用途別新ガイドラン基準(1番・2番)に適合しております。アレルギー食品を工場内で扱わない「米粉製造限定ラインでの製粉」の米粉です。●本商品の送料は、楽天送料基準に沿っております。商品によっては同梱のできないものもございますので、ご注意ください。【まとめ買い】【事業所配送(個人宅不可)】等の同梱できません。また、内容量が20kg以内であっても、外装を含めて20kgを超える場合や160サイズを超える場合は、楽天送料無料ラインの適用対象外となります。┣■ ▼ 米粉・上新粉・コメ粉入強力粉・・・ 商品一覧 はこちら┣■ ▼ 米粉・上新粉・もち粉・白玉粉・求肥粉・玄米粉・・・ 商品一覧 はこちら【微粉加工に関する注意書き】●製粉粒度は平均50μmとなります。(原料や作業環境によって異なります。)●平均水分値は、10-13%となります。●原料の指定が可能となりますが、金額等が異なる場合がございます。(お問い合わせください)●粒度・粒度分布・白度・でんぷん損傷度等の指定はできません。【包装形態】■当店はエコ包装の基本理念により、下記の包装形態を採用させていただいておりますので、何卒ご理解の程お願い申し上げます。●5kgくらいまたはそれ以下の商品に関しては、クラフトバックまたは宅配業者用バックまたは使用済みのお米の袋。商品の性質上、箱等の必要な場合は、使用済みのダンボール箱。●ケース販売の場合は、そのままOPPテープによる固定、もしくはバンドで固定し、宅配伝票を直張り。●無料包装や熨斗の選択できる商品は、包装後簡易な外装を施させていただきます...
パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
2,270円
商品名 北海道産強力粉 夢ちからブレンド 原材料 小麦(北海道産小麦きたほなみ、北海道産小麦夢ちから) ※卵、乳、小麦、えび、かにを含む製品と同じラインで小分け製造しています。 商品規格 5kg 商品特徴 「夢ちから」はこれまでの国産小麦と比べても、タンパク質含有量の多さが特徴的。中力粉とのブレンドにより優れた製パン適性を持つことから、同じ北海道産の きたほなみ」とブレンドしてあります。「夢ちから」単体でパンを作るよりも、「きたほなみ」とブレンドした方がバランスよく膨らむようです。 灰分:0.42%、タンパク含有量:10.6%。 アレルゲン 小麦 ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。開封後は吸湿・虫害・臭いがつくのを防ぐため、密封し、なるべくお早めにお使いください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 小分け製造 株式会社半鐘屋
万糧米穀
3,012円
微粉(平均粒度50ミクロン)でパウンドケーキやモッフルのきめ細やかな米粉として使用できます。もちろん、大福や白玉などの和菓子の滑らかな食感にも対応。国産もち米を使用したもち粉(白玉粉・求肥粉)。しかも老舗米屋の原料で安心安全な国内産。●本商品の送料は、楽天送料基準に沿っております。商品によっては同梱のできないものもございますので、ご注意ください。また、あす楽対応商品と非対応商品の同梱の場合、非対応商品の配送予定となりますので、ご注意ください。【まとめ買い】【事業所配送(個人宅不可)】【クール便】等との同梱できません。また、内容量が20kg以内であっても、外装を含めて20kgを超える場合や160サイズを超える場合は、楽天送料無料ラインの適用対象外となります。┣■ ▼ 米粉・上新粉・コメ粉入強力粉・・・ 商品一覧 はこちら┣■ ▼ 米粉・上新粉・もち粉・白玉粉・求肥粉・玄米粉・・・ 商品一覧 はこちら【微粉加工に関する注意書き】●製粉粒度は平均50μmとなります。(原料や作業環境によって異なります。)●平均水分値は、10-13%となります。●原料の指定が可能となりますが、金額等が異なる場合がございます。(お問い合わせください)●粒度・粒度分布・白度・でんぷん損傷度等の指定はできません。【包装形態】■当店はエコ包装の基本理念により、下記の包装形態を採用させていただいておりますので、何卒ご理解の程お願い申し上げます。●5kgくらいまたはそれ以下の商品に関しては、クラフトバックまたは宅配業者用バックまたは使用済みのお米の袋。商品の性質上、箱等の必要な場合は、使用済みのダンボール箱。●ケース販売の場合は、そのままOPPテープによる固定、もしくはバンドで固定し、宅配伝票を直張り。●無料包装や熨斗の選択できる商品は...
万糧米穀
10,040円
微粉(平均粒度50ミクロン)でパウンドケーキやモッフルのきめ細やかな米粉として使用できます。もちろん、大福や白玉などの和菓子の滑らかな食感にも対応。国産もち米を使用したもち粉(白玉粉・求肥粉)。しかも老舗米屋の原料で安心安全な国内産。●本商品の送料は、楽天送料基準に沿っております。商品によっては同梱のできないものもございますので、ご注意ください。また、あす楽対応商品と非対応商品の同梱の場合、非対応商品の配送予定となりますので、ご注意ください。【まとめ買い】【事業所配送(個人宅不可)】【クール便】等との同梱できません。また、内容量が20kg以内であっても、外装を含めて20kgを超える場合や160サイズを超える場合は、楽天送料無料ラインの適用対象外となります。┣■ ▼ 米粉・上新粉・コメ粉入強力粉・・・ 商品一覧 はこちら┣■ ▼ 米粉・上新粉・もち粉・白玉粉・求肥粉・玄米粉・・・ 商品一覧 はこちら【微粉加工に関する注意書き】●製粉粒度は平均50μmとなります。(原料や作業環境によって異なります。)●平均水分値は、10-13%となります。●原料の指定が可能となりますが、金額等が異なる場合がございます。(お問い合わせください)●粒度・粒度分布・白度・でんぷん損傷度等の指定はできません。【包装形態】■当店はエコ包装の基本理念により、下記の包装形態を採用させていただいておりますので、何卒ご理解の程お願い申し上げます。●5kgくらいまたはそれ以下の商品に関しては、クラフトバックまたは宅配業者用バックまたは使用済みのお米の袋。商品の性質上、箱等の必要な場合は、使用済みのダンボール箱。●ケース販売の場合は、そのままOPPテープによる固定、もしくはバンドで固定し、宅配伝票を直張り。●無料包装や熨斗の選択できる商品は...
万糧米穀
2,896円
厳選した良質な国産うるち米を使用したきめ細やかな米粉です。気流粉砕機にて50-70ミクロンのきめ細やかな米粉です。平均粒度75ミクロン以下、でんぷん損傷10%未満、アミローズ15-25%、水分10-15%の用途別新ガイドラン基準(1番・2番)に適合しております。アレルギー食品を工場内で扱わない「米粉製造限定ラインでの製粉」の米粉です。●本商品の送料は、楽天送料基準に沿っております。商品によっては同梱のできないものもございますので、ご注意ください。【まとめ買い】【事業所配送(個人宅不可)】等の同梱できません。また、内容量が20kg以内であっても、外装を含めて20kgを超える場合や160サイズを超える場合は、楽天送料無料ラインの適用対象外となります。┣■ ▼ 米粉・上新粉・コメ粉入強力粉・・・ 商品一覧 はこちら┣■ ▼ 米粉・上新粉・もち粉・白玉粉・求肥粉・玄米粉・・・ 商品一覧 はこちら【微粉加工に関する注意書き】●製粉粒度は平均50μmとなります。(原料や作業環境によって異なります。)●平均水分値は、10-13%となります。●原料の指定が可能となりますが、金額等が異なる場合がございます。(お問い合わせください)●粒度・粒度分布・白度・でんぷん損傷度等の指定はできません。【包装形態】■当店はエコ包装の基本理念により、下記の包装形態を採用させていただいておりますので、何卒ご理解の程お願い申し上げます。●5kgくらいまたはそれ以下の商品に関しては、クラフトバックまたは宅配業者用バックまたは使用済みのお米の袋。商品の性質上、箱等の必要な場合は、使用済みのダンボール箱。●ケース販売の場合は、そのままOPPテープによる固定、もしくはバンドで固定し、宅配伝票を直張り。●無料包装や熨斗の選択できる商品は、包装後簡易な外装を施させていただきます...
国産小麦粉 問屋 綿鍬商店
2,160円
北海道産春よ恋100%使用。全粒粉とは小麦の表皮、胚芽、胚乳をすべて粉にしたものです。胚乳だけを用いる通常の小麦粉と比べ栄養価が高く健康志向の商品作りが出来ます。 シンプルな配合の食パンやバゲットなどに、20%を全粒粉で置き換えていただくと「春よ恋」の風味を美味しくお楽しみいただけます。 ※100%全粒粉で作られたパンは小麦粉100%のパンと同じようなボリュームになりません。 ※小麦粉に対して内割で5~20%を目安に配合してください。小麦粉25kg袋とご一緒にお求め頂く場合はお手数ですが別々にご購入頂いたほうが送料がお得になります。 楽天のシステム上大型宅配便で一括計算されてしまう為です。