Natural shop さんらいず
3,000円
白・黒・金で味や成分が変わる【 白ごま 】 薄いベージュ色で、味は甘味があり、香ばしい香りはさほど強くありません。含まれている脂質の量が比較的多いのでごま油などに使われることが多いです。 【 黒ごま 】 芳香成分が多く、香りが強いです。脂質は少ないですが種皮の割合が高く、カルシウム、マンガンを含んでおり、ごま塩やせんべいなど、菓子類に使われることが多いです。 【 金ごま 】 生産量が少なく希少なごまです。香りが強く抗酸化成分を含んでいますごまは不老長寿の秘薬ごまは、脂質が約50%の食品ですが、ごまの脂質はリノール酸であり、必須脂肪酸のリノール酸は、コレステロールを低下させる作用があります。 リノール酸の他にも、ごまには様々な体にい成分が豊富に含まれており、「カルシウム」、「ビタミンE」、「鉄分」などが豊富に含まれています。中でもカルシウムは、なんと牛乳の12倍も含まれているのです。 その他には、サプリメントで有名なセサミンや、セサミノール、セサモールなどの成分も含まれており、これらの成分は抗酸化作用があるため、高血圧、動脈硬化、老化抑制などの効果があるといわれております。日本で販売されているごまの99.9%が外国産なんです。『ごまの原産地』 もともと海外から渡来した食材である「ごま」。本来の原産地はアフリカといわれています。日本で作られるようになったのは、一説では縄文時代または仏教伝来と共に来たと言われています。 ごまは食文化として人々の生活の中に根付き、北海道を除く全国各地で栽培がされていました。 『現在のごまの生産事情』 しかし、生産性が悪く機械化も進まなかったため、その後、日本国内でのごまの生産は減少の一途をたどりました。 現在では99.9%をナイジェリアやブルキナファソなどのアフリカ、パラグアイやボリビアなどの中南米...
城下町金沢本舗
3,000円
内容量 30g×2 原材料 ふぐ卵巣ぬか漬(標準和名ごまふぐ(国産))、米ぬか、食塩、糀、魚醤(食塩、イワシ、サバ)、しょうゆもろみ(大豆、小麦、食塩)、みりん、酒かす、酒米ぬか、糖蜜、みりん 保存方法 常温開封後はお早めにお召し上がり下さい。 賞味期限 1年間 外箱サイズ 5.0×5.0×5.0 発送方法 普通便 商品について ふぐの卵巣を食べる食文化は石川県が世界で唯一で、藩政時代以前より有り、現代でも県条例で特定業者のみが河豚卵巣糠漬けとして製造を許可され、小泉武夫先生の著書で「食の世界遺産」として紹介されています。しかし、それは残念ながら塩味が強く長期発酵の風味が生かされていませんでした。そこで、醤油醸造業の当店は発酵のプロと自負し、醸(かも)し漬けとして国産原材料(国産丸大豆醤油もろみ、みりん、酒粕、酒米ぬか、糖蜜、みりん粕)だけで漬け床を創り低温発酵させ、酵素(主にプロテアーゼ・アミラーゼ)の力価を利用した発酵醸造技術により風味豊かに頂ける様にしました。まして、瓶詰殺菌する事で常温での長期保存が可能に成りました。
日本海の幸 新潟・魚水島
3,000円
◆卸売だからできる、特上品を訳あり価格で!! ◆水揚げ当日に加工から真空冷凍まで行うので鮮度抜群!! 原材料/新潟産 ごまふぐ ■内容量/1000g(真空パック) ■保存方法/要冷凍 ■賞味期限/冷凍3ヶ月・解凍後は当日中 ■「冷凍」商品の為、「冷蔵」商品とは同梱不可となります。 ◆朝、水揚げされたばかりのゴマフグを加工。 当日中に真空パック、冷凍状態にするので鮮度そのまま!! ◆フグ鍋やフグの唐揚げなどでお召し上がりください。 商品説明 名称 ゴマフグ むき身 産地名 新潟産 養殖・解凍の別 天然・冷凍 冷蔵品との同梱は出来ません。 内容量 1kg 保存方法 要冷凍 賞味期限 冷凍3ヶ月・解凍後は当日中 販売者 株式会社 魚水島 新潟県新発田市御幸町1-1-7
壱岐・長崎 うまかもん屋
3,000円
長崎県 壱岐島の天然ブリ・ヒラマサを使用した甘塩カマ ■壱岐のブリが美味しい理由 (1)玄界灘で獲れる天然物 対馬海流とリマン海流がぶつかる激流の玄界灘で育った天然のブリは肉厚で身が引き締まり脂がのっています (2)1本釣り漁法 壱岐のぶりは定置網を使用せず、壱岐漁師伝統の技“1本釣漁法"で1匹ずつ釣り上げているため、身が網や他の魚とこすれて傷まず、鮮度が落ちません。 (3)下処理方法 水揚げしてすぐ【活き締め・血抜き・神経抜き】処理を行うため生臭さや脂くどさが無くなります。 ■おかず・お酒のお供の1品に! カマは一匹から2個しかとれない貴重な部位。 コラーゲンたっぷりでとろけるような食感で口の中に上質な脂と旨味が広がります。余計な味付けをせず甘塩で仕上げているため、お好きな塩加減の焼き物や煮つけなど色々なお召し上がり方でお楽しみいただけます。 ■便利な個包装 1個ずつ真空パックした個包装なので、食べたい分だけ解凍できて便利にお使いいただけます。 ※お使いになる前日に冷蔵庫に移して解凍すれば、より美味しくお召し上がりいただけます。 商品詳細 内容量 4個(約200g前後/1個) 原材料 ブリ(壱岐産)・塩 ヒラマサ(壱岐産)・塩 原産地 長崎県壱岐島 賞味期限 冷凍90日、解凍後:解凍日含め冷蔵2日 ※生もののため期限前でもできるだけ早めにお召し上がりください。 製造者名合同会社小西鮮魚店 長崎県壱岐市郷ノ浦町東触778番地 TEL:0920-47-1686寒ブリ・寒ヒラマサ 最も脂がのった今がおすすめ 玄界灘から1本釣りで釣り上げられ、活き締め・血抜き・神経締め処理が施された新鮮な天然ブリのカマを1個ずつ真空包装してお届けいたします。 おかず・お酒のお供の1品に カマは一匹から2個しかとれない貴重な部位。...
仙台漬魚本舗
3,000円
【贈り物 ギフト ご自宅用 配送OK お誕生日プレゼントにも!】 おかずの定番、紅鮭甘塩、さば甘塩をレンジ対応個包装に致しました。 長期冷凍可能な真空個包装です。 食べたい時にレンジで簡単にふっくら焼き魚が出来ます。 お祝い、親しい人の贈り物、誕生日の贈り物にお勧めです。 【お召し上がり方】袋に切れ目を入れてそのままレンジで加熱してください。 商品説明 名称 紅鮭甘塩・さば甘塩焼き魚2種6Pセット 原材料名 紅鮭(ロシア産)、さば(ノルウェー産)、食塩 内容量 ・紅鮭 75g×3P ・さば 110g×3P 賞味期限 冷凍(-18℃以下)で約180日 保存方法 -18℃以下で保存して下さい。 販売者 仙台漬魚株式会社 宮城県塩釜市新浜町3丁目29-7 備考 冷凍便でのお届けとなります。 ギフト お誕生日 ご贈答 誕生日 プレゼントおかずの定番、紅鮭甘塩、さば甘塩をレンジ対応個包装に致しました。
JAタウン
3,000円
北部九州を中心に、国産の鮮魚を厳選しています。 素材そのものの目利きと、加工した際の製品の出来を想定した買い付けをすることで、ブレない美味しさをお届けします。 遠赤外線焼き機で、ふっくらと焼き上げました。 遠赤外線を使用することで、冷めたときの生臭さがなく、魚そのものの旨味を残すことができます。 湯煎、または電子レンジで簡単にお召し上がりいただけます。 ★セット内容★ さば塩焼 :1切(50g)×2P ぶり照焼 :1切(50g)×2P さわら西京焼 :1切(50g)×2P 原材料名 さば塩焼:さば(国産)、食塩 ぶり照焼:ぶり(国産)、調合調味料【しょうゆ[大豆(遺伝子組換えでないものを分別)、小麦を含む]、みりん(米を含む)、砂糖、水飴、食塩】 さわら西京焼:さわら(国産)、味噌加工品【味噌(大豆、米を含む)、糖類(砂糖、水飴)、醤油(小麦、大豆を含む)、米発調味料(米を含む)、醸造酢、酵母エキス】 添加物 さわら西京焼:味噌加工品(アルコール) 内容量:3種各2P 保存方法:要冷凍(-18℃以下で保存) 賞味期限製造日より90日
壱岐・長崎 うまかもん屋
3,000円
選べる3枚セット(鰤、ひらまさ、真鯛の西京漬・塩麹漬、本カワハギ、鰆 西京漬) 食べやすいよう魚の骨は除去済みです!※本カワハギには骨があります。ご注意ください。 世界有数の漁場として知られる玄界灘から旬の時期に1本釣りで水揚げされた新鮮な壱岐産の天然魚を完全無添加の特製西京味噌や塩麹に漬け込みました。 ひと切れずつ個包装にしているので、食べたい分だけをご使用いただけます。 ギフトに!ご自宅用に! それぞれの素材の持ち味を活かした、贅沢な旬の味わいをお届けいたします。 職人のこだわり 1.鮮度・魚へのこだわり すでに冷凍され時間の経った魚ではなく、その日のうちに水揚げされた魚を生のまま使用しているため 焼き上がりがふっくらと仕上がります。 2.厳選!無添加へのこだわり 保存料、化学調味料、着色料、甘味料等、添加物は一切使用しておりません。 3.味へのこだわり 一切れずつ手作業で漬け、冷蔵庫で熟成。漬けあがったらその日のうちに冷凍して旨味を閉じ込めます。 ※旬のものだけを仕入れて、全て職人が手作業で行っているため、大量生産することができず、販売数に限りがございます。予めご了承くださいませ。 食べ応え充分!約105g以上の大きめサイズ 壱岐を代表する魚を使用しています ※内容は時期によって変更する場合がございます。 ◇鰆(サワラ) 西京漬の王道“サワラ" 旬の本サワラを使用!癖のない上品な味わいです。 ◇真鯛(マダイ)西京漬・塩麹漬 一年で一番脂がのった時期に水揚げされたもののみを使用。 身はやわらかく、上品な味わいです。 ◇鰤(ブリ)西京漬・塩麹漬 玄界灘から1本釣りで釣り上げられた新鮮なブリを使用。 口に入れれば良質な旨味が広がります。 ◇平政(ヒラマサ) 西京漬・塩麹漬 近年、水揚げ量が少なくなってきている希少な一本釣りの天然物のみ...
かね徳芦屋工房
3,000円
おすすめ コリコリのくらげ×シャキシャキの大根。2種の梅が美味しさを引き出す、さっぱり和え物。鰹節の旨味で食べやすく、和風の小鉢やサラダにぴったりです。大容量 業務用 内容量 1kg 保存方法 冷凍 賞味期間 解凍後10℃ 90日 原材料名 くらげ(メキシコ又はタイ)、大根、梅、果糖ぶどう糖液糖、発酵調味料、醸造酢、かつお節エキス、しょう油、しその葉、かつお節、食塩、たんぱく加水分解物、水飴、酵母エキス/ソルビトール、酒精、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、増粘剤(キサンタンガム)、酸味料、ゲル化剤(増粘多糖類)、着色料(赤102)、香料、漂白剤(次亜硫酸Na)、(一部に小麦・大豆・ゼラチンを含む) 製造・加工・販売業者 株式会社かね徳 兵庫県芦屋市業平町4番1号 温度帯 代金引換手数料 無料 送料 関東〜九州:980円東北:1,030円 北海道・沖縄:1,450円シャキシャキ梅くらげ 2種類の本格梅と、くらげと大根の食感。 定番の「梅くらげ」に、大根を加えて更に食感が良くなりました! ありそうでなかった、梅くらげの進化系。 コリコリのくらげとシャキシャキの大根、 より風味をアップさせた本格的な梅味で、 食べ応えのある新しい梅くらげができました。 たっぷり入った大根が食べ応えがあり、 そのままで小鉢料理やお通しとして使えます。 くらげと大根は同じサイズにカットしているので、お皿に盛り付けやすいところもポイント。 山芋の短冊や、和風サラダのトッピングには更におすすめです! 通年通して、美味しい梅の和え物を楽しめます。 女性に人気のある梅の味は、 くらげと大根の組み合わせをより美味しく楽しんでいただけるよう、 練り梅とジュレにした梅肉の2種類の梅を使用しました。 梅の爽やかな香りと味を楽しみながら、鰹節の風味で旨味もプラス。...
十勝ブレーン通販
3,000円
☆美味しさそのまま、真空パック入り ■冷凍便送料全国一律1,320円 *沖縄・離島は不可北海道は全国一の良質の漁場。北の冷たく厳しい海で成長する魚は、身が締まっていて脂のりが抜群に良いのです。旬の時期に一番美味しいとされる産地の魚を、全道各地へ出向いて厳しくチェックしながら大量仕入れ。長年の経験から培った確かな目で選定しています。帯広工場で加工後、高速瞬間冷凍管理。だから、帯広から最高の状態の最上の魚を全国の皆様へお届けできるのです。北海道人でもびっくりする魚の美味しさは、魚に対する愛情ゆえの厳しい選定眼と日々の努力の賜物。自信を持ってオススメします。 冷凍なのでストックしておいて、今夜のおかずに酒の肴に重宝しますね。 でも、1枚で買うと割高なんです。ゴメンナサイ。だから、他の海産物(いくら等)と同梱にして下さい。もしくはこのページ掲載の干物7枚以上で送料無料に!!これだけあると目移りしちゃいますね。食べ比べてお気に入りを見つけて下さい。 ◆羅臼・根室産真ホッケ開き(大) ホッケの最高ブランド羅臼産真ホッケ。 その中でも最上級のモノだけを厳選してお届け。脂のノリ・身のふっくら加減・味の良さどれをとっても大満足の一品。迷った時にはまず1枚。間違いがありません。 ◆羅臼産開きホッケ(特大) めったにお目にかかれないこの特大サイズ。 写真が良くないので小さく見えますね・・f^_^; かなり食べ応えあります。ホッケが好きで好きで堪らない人は、1人占めしちゃって下さい。 ◆ロシア産しまホッケ(特大) 縞模様があるので、しまホッケ。 脂のノリは開きホッケの比ではありません。 焼きたてのジュワージュワーっと出てくる身汁、ハラスの脂が堪らない。開きホッケとの食べ比べもいいですね。 ◆ナメタカレイ(大) ばばガレイともいいます...
かね徳芦屋工房
3,000円
内容量 500g 賞味期間 解凍後、10℃にて7日間 原材料名 とびうお卵(ペルー)、しょう油、発酵調味料、砂糖、風味原料(とびうお煮干)、食塩、たんぱく加水分解物、昆布エキス、醸造酢、酵母エキス、昆布抽出物/調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、増粘多糖類、着色料(黄5)、(一部に小麦・大豆を含む) 温度帯 代金引換手数料 無料 送料 関東〜九州:980円東北:1,030円北海道・沖縄:1,450円大粒 オレンジとびっこ 500g 粒が大きくて歯応え抜群!プッチプチの寿司向けとびっこ。 今だけ! お寿司屋さんでおなじみの「とびっこ」が、 プッチプチの弾ける大粒で限定登場。 華やかなオレンジ色で、手巻き寿司やチラシ寿司などの パーティ料理を彩り良く演出します。 とびうおからとった「アゴだし」を使用することで、 クセのない品の良い旨味を効かせました。 白醤油ベースで仕上げることで、ご飯に合います。 「大粒金印とびっこ」は、 歯応え抜群の大きな粒のとびっこです。 通常品と比べ、一回り程粒が大きく、 あつあつご飯と食べてもしっかりとした プチプチ感を楽しめます!