有機家
6,480円
ミネラル豊富な純国産自然海塩 太陽と風の力で海水を濃縮し、火の力で丹念に炊き上げる、 日本特有の伝統的な自然製塩法で作っています。 ■無添加/伊豆大島産/自然海塩 ■ミネラル分5% ■ほのかな甘味あり ■塩焼き、漬物など、塩の旨味を生かす料理に 海水(伊豆大島産) 調味料コーナートップへ塩は胃がんの元、高血圧の元と嫌われもので 確かに取りすぎはいけませんね しかしだからといって減塩食品を 安易に選ぶのはもっと危険ですね 減塩の代償でたっぷりの添加物を 戴いてしまうからです。 塩は3大旨味の一つでたいてい塩を上手に 使うとグンと旨味がまします。 問題はどんな塩かということです。 人間の血液は海水に非常に近いといいます。 そして塩は元々海水を干し上げて作り海水に 含まれる豊富なミネラル類をそのまま含んで いるはずで上手に摂取すると健康に良いはずです。 しかしいわゆる精製塩は大切なミネラルを殆ど 取り除いて塩と称している訳で「毒塩」と 呼んだほうがいいのではないかと思います。 なぜこんな塩が一般的な塩となってしまったのでしょう。 塩はミネラルが豊富な 「自然海塩」が一番良いのです。 「雪塩」「ぬちマース」「藻塩」「海の精」 「石垣」「浜御塩」などが自然海塩です。 塩を取らないわけにはいかないので 少しでも健康に良い塩を選んでください。
663円
玄界灘の粗内に育まれた一塩の塩 対馬暖流海水100%使用 平成24年 伊勢神宮 外宮へ奉納 〇品名:塩 〇内容量:250g 〇原材料:海水(佐賀県加唐島)健康に良い塩? あるんでしょうか。 有るんです。 海水のミネラルを そのまま含んだ ミネラル世界一を 主張する塩が 塩は健康の敵のような評判ですが 人は塩なくして生きてはいけません。 どうしても適量の塩は必要です。 でも精製された塩はいけません。 取り過ぎれば様々な病気の原因となります。 でも海水のミネラルをたっぷり含んだ 塩はむしろ健康に良いとの説もあります。
1,296円
インカ天日塩は、インカの時より600年代々相互扶助の精神で大切に守られて来た「天空の塩田」として知られるペルーのマラス塩田が原産地です。 白亜紀に海底が隆起して形成されたアンデス山脈の標高3000mの源泉から湧き出す濃厚な地下塩水は、口に含むと独特のやさしい塩味がふわっと広がります。 地中から湧き出す濃厚な天然塩水は、地下の岩塩層を地下水脈が溶かしているため、、海洋汚染のリスクのある海の塩と比較して、環境汚染のリスクが極めて少ないのも特徴です。 栄養成分としては、カリウムやマグネシウムなどの「にがり」成分が少なく、そのためはエグミが少なく、角のない、まろやかな塩味となっています。 ※夾雑物(自然物)を除去しておりますが、砂の顆粒などが残っている場合があります。 ※固結防止剤は一切使用していませんので、固まることがありますが、品質に変わりはありません [ 原材料 ] 岩塩(アンデス山脈) [ 使い方 ] 皮付きの人参を乱切りにして、インカ天日塩をまぶし、土鍋で蒸し煮にすると、焼き芋のような甘味のある人参のグラッセができるなど、野菜の甘みを引き出すことができます。 [ 保存方法 ] 湿気を避け、常温で保存して下さい。塩は胃がんの元、高血圧の元と嫌われもので 確かに取りすぎはいけませんね しかしだからといって減塩食品を 安易に選ぶのはもっと危険ですね 問題はどんな塩かということです。 人間の血液は海水に非常に近いといいます。 そして塩は元々海水を干し上げて作り海水に 含まれる豊富なミネラル類をそのまま含んで いるはずで上手に摂取すると健康に良いはずです。 しかしいわゆる精製塩は大切なミネラルを殆ど 取り除いて塩と称している訳で「毒塩」と 呼んだほうがいいのではないかと思います。 本当はミネラル豊富な自然海塩が一番いいのです。...
562円
伊豆大島産海水100% 天日濃縮 釜炊き、古式本格壺焼製法 ■国立公園内の立体塩田で海水を天日濃縮 ■粒子が細かく、サラサラしていて使いやすい ■天ぷらや刺身のつけ塩、かけ塩、ふり塩などに ○原材料:海水(伊豆大島産)
1,188円
環境汚染されていない太古の海水が原料の岩塩です。 ほのかな甘みのある塩で、雑味のないすっきりとした旨味が特徴です。 〇原材料:岩塩(パキスタン産)環境汚染されていない 太古の海水が原料の岩塩です。 ほのかな甘みのある塩で、 雑味のないすっきりとした 旨味が特徴です。 ヒマラヤ岩塩は、今から約3億8000年前に 地殻変動で閉じ込められた太古の海の化石です。 地中に閉じ込められた海水がマグマの熱により、 熱せられて出来上がったものです。 パキスタンにあるソルトレンジと呼ばれる全長300kg、 幅50km大岩塩層から採掘されています。 海水が有害物質に汚染される事なく 今日まで太古の状態を保って閉じ込められた自然の岩塩です。 またヒマラヤ岩塩は長い間地中に閉じ込められていたので 海水のミネラル加え地中の成分である鉄、銅、硫黄などの 大地のミネラルも豊富に含んでいます。
1,663円
国産有機大豆100%使用 濃厚な旨みがある ■天然醸造法 ■酒精不使用 ■伝統海塩「海の精」使用 ■木桶で2年以上長期熟成 ■生味噌(非加熱) ■他の味噌と合わせても ■赤茶色 ■塩分約11% 【原材料】有機大豆(北海道・青森・宮城・熊本県)、食塩(海の精) 【開封前賞味期間】常温で1年 【開封後の保存方法】開封後は冷蔵庫に保管の上お早めにご使用ください。 【調理法・使用方法】 味噌汁のほか、味噌だれや炒め物などにもご使用ください。 【栄養成分表示】100g(当たり) エネルギー 211kcal/タンパク質 17.9g/脂質 8.7g/炭水化物 16g/食塩相当量 11.1g
1,674円
国産大豆を使用し伝統的な製法にこだわった、昔懐かしい風味の玄米味噌です。昔ながらの杉桶を用い、加温速醸せず、じっくり発酵・熟成しました。 〇原材料:大豆(国産) 、米(国産)、塩 〇開封前賞味期限:8ヵ月 *開封後:お早めにお使いください。
418円
・伝統海塩「海の精」のやきしおに、 黒胡椒10%・白胡椒10%を配合 ・有機黒胡椒・白胡椒使用 ・黒胡椒は未熟な実を摘み取って天日乾燥。 白胡椒は完熟した実を摘み取り、外皮を 取り除いてから天日乾燥。 香りが高くまろやかな味の胡椒・調理塩として 最適で、食卓塩としても使いやすく便利 ・お得な詰め替え用 ○原材料:焼き塩(海の精)、 有機黒胡椒・白胡椒(スリランカ産)
1,714円
最北端の漁場で活躍する北海道稚内、丸共水産のほっけです。 [ 原材料 ] 北海道産ほっけ、食塩 [ 使い方 ] 冷蔵庫などで自然解凍後グリル等で焼いてお召し上がりください。 [ 保存方法 ] 要冷凍(-18℃以下)で保存ください。保存料などは一切使用していません。 解凍後は早めに調理してお召し上がりください。 ◎賞味期限:冷凍180日稚内前浜産の新鮮なほっけを塩のみで乾燥した無添加の干物です。 日本海の北部漁場は豊かで、獲れる魚も美味しい! 若い漁師さんも活躍する北の丸共水産さん。
626円
4種の海外認証ドライハーブ使用 あらゆる料理の味を引き立てる ■「海の精」のやき塩にドライハーブ(6%)を配合 プロのブレンダーによるオリジナル調合 ■食材の下ごしらえや臭み消しに最適 焼き塩(海の精・伊豆大島産)、バジル(エジプト産等)、 オレガノ(トルコ産等)、パセリ(エジプト産等)、 タイム(スペイン産等)
1,210円
愛媛県の西南部に位置する明浜町の美しい海で取れたちりめんと、有機栽培で育てたシャキシャキ食感の大根葉をこだわりの調味料で仕上げました。 ご飯に混ぜておにぎりに。鷹の爪を加えゴマ油でいためるのもおすすめです。 ちりめんは塩を加えずミネラル分を含む海水でゆで、昔ながらの天日乾燥をしています。 純米酒、国産サトウキビ原料の花見糖、有機ごまといったこだわりの原材料で製造しています。 ◎生産者:無茶々園(愛媛県) ◎原材料:ちりめん(愛媛県宇和海産)、有機大根葉(愛媛産)、砂糖、酒、ごま、食塩(一部に小麦・大豆・ごまを含む) ◎賞味期限:冷蔵3ヶ月(開封前) ◎保存方法 :要冷蔵(10℃以下)保存愛媛県の西南部に位置する明浜町の 美しい海で取れたちりめんと、 有機栽培で育てたシャキシャキの 大根葉をこだわりの調味料で仕上げました。 ご飯に混ぜておにぎりに。 鷹の爪を加えゴマ油で炒めるのもおすすめです。 ちりめんは塩を加えず ミネラル分を含む海水でゆで、 昔ながらの天日乾燥をしています。 純米酒、国産サトウキビ原料の花見糖、 有機ごまといったこだわりの原材料で 製造しています。
270円
有機黒ごま、伝統海塩「海の精」使用黒すりごまの豊かな風味と程よい塩味 有機黒ごまと海の精を使用した有機ごま塩です。黒すりごまの豊かな香りと程よい塩味が玄米ごはんによく合います。 ・有機JAS認定品 ・塩分9%(重量比) ・ごはんや和え物などに ○原材料:有機黒胡麻(ボリビア産)食塩(海の精)★中国産原材料不使用★国産原材料100%★食品添加物無添加★安定剤不使用★保存用防カビ剤不使用★合成着色料無添加 なのでお子様にも安心して召し上がっていただけます。
11,525円
西日本で水揚げされた鯖を「地中海の天日塩」でまろやかに水煮にしました。そのままでも、またお料理の素材にもご利用いただけます。 ○西日本で水揚げされた鯖を、南イタリアの海水を伝統的な天日塩田で長時間かけて天日乾燥・結晶化させた「地中海の天日塩」でまろやかに水煮にしました。 ○化学調味料は使用しておりません。 ○そのままおかずやおつまみとしてお召し上がり頂けますが、お料理の素材にもおいしくご使用頂けます。 ○本品加工地:長崎県 ○原材料:さば(西日本)、食塩(イタリア)1日1食 青魚を食べましょう 青魚には血中のコレステロールを 下げるEPA(エイコサペンタエン酸)や 脳の働きを活性化させる DHA(ドコサエキサエン酸)を 多く含んでいます。 この「缶詰」は ★放射能検査済 ★酸化防止剤不使用 ★防カビ剤不使用 ★化成調味料不使用 なので安心安全です。
2,516円
[ 原材料 ] ケッパー(イタリアシチリア産)、シチリア産の海の塩 [ 使い方 ] ●塩漬けの塩ごと使用 塩抜きせず鍋やフライパンにそのまま入れて、材料とともに火を通してください。煮ている間に塩分が水分・ソースの方に広がり調味塩を足さずに味付けできます。 ●塩抜きして使用 生で、そのまままたは刻んで使用する場合や、短時間の煮込みや炒め物の場合は、水に浸して塩抜きしてください。塩抜きの方法は、水に浸し、1、2度水を替えて塩抜きしすぎないように注意してください。(旨味が抜けてしまう)必ず味を見てちょうど良い塩加減で水から引き上げてください。 ●容器の底に残った塩も、塩自体がとても美味しいですので、捨てずに味付けなどに利用してください。 [ 保存方法 ] 常温保存。★賞味期限:常温1年半注目はケッパーの カプリン酸とケルセチン。 ダイエットや血糖値ケア。 食習慣にプラス。 ケッパーの独特の風味のもとカプリン酸は脂肪ケア、 ダイエット、デトックス、 リウマチや胃腸ケアなどに応用できます。 また、ポリフェノールの一種ケルセチンはビタミンEよりも 抗酸化作用が強く、ガンや動脈硬化・血糖値ケア、 エイジングケアに活用できます。 ケッパーは花のつぼみ部分を加工して食用にします。 (ケッパーの実の大きさは9〜11mm) ケッパーの収穫は5月中旬〜7月下旬と 約2ヶ月のみの期間限定になります。 シチリアの5月下旬はすでに夏の気候です。 気温40℃にもなり、厳しい気候条件の中で 一個一個手摘みで収穫が行われます。 収穫したてのケッパーは熱を持つ為、 一日置いてから加工されます。 シチリア産の海の塩を30%加え、 つぼみに傷がつかぬように混ぜます。 いわゆる「花のつぼみの漬物」となります。 塩を加え水が上がってきたら、 その水を捨て新たに塩を加える、...
281円
トマト・玉ねぎ・人参など国産野菜の 旨味がつまった有機玄米100%のリゾットです。 ○原材料:玄米(国内産・有機)、トマトピューレ、 玉ねぎ、じゃがいも、人参、セロリ、 とうもろこし、ピーマン、野菜ブイヨン、 塩(海の精)、コショウ(有機)
756円
環境汚染されていない太古の海水が原料の岩塩です。 ほのかな甘みのある塩で、雑味のないすっきりとした旨味が特徴です。 ◎原材料:岩塩(パキスタン産)環境汚染されていない 太古の海水が原料の岩塩です。 ほのかな甘みのある塩で、 雑味のないすっきりとした 旨味が特徴です。 ヒマラヤ岩塩は、今から約3億8000年前に 地殻変動で閉じ込められた太古の海の化石です。 地中に閉じ込められた海水がマグマの熱により、 熱せられて出来上がったものです。 パキスタンにあるソルトレンジと呼ばれる全長300kg、 幅50km大岩塩層から採掘されています。 海水が有害物質に汚染される事なく 今日まで太古の状態を保って閉じ込められた自然の岩塩です。 またヒマラヤ岩塩は長い間地中に閉じ込められていたので 海水のミネラル加え地中の成分である鉄、銅、硫黄などの 大地のミネラルも豊富に含んでいます。
1,728円
有機JAS認定。 国産有機白米、国産天日塩"海の晶"蔵付き麹菌使用。 水を入れて一週間から10日ほど熟成させるだけ。 旨味たっぷりの万能調味料&漬け物床。 生きた乳酸菌や酵母菌、酵素が摂れる。 素材本来の旨味が引き出される。 [ 原材料 ] 有機米(山形県産)、食塩 [ 使い方 ] 使用法:本品をボールにあけ、両手で揉みほぐし、水160〜200cc入れて、さらに両手で揉みほぐします。保存容器に入れてフタをゆるめた状態で毎日一度はかきまぜ、常温で1週間から10日で完成。冷蔵庫に保管し、半年ぐらいで使い切る。 塩や醤油の代わりに炒め物、煮物、和え物に。 野菜や魚、肉などにまぶして漬け込む。 香辛料と一緒に漬けて極上調味料に。 [ 保存方法 ] 直射日光を避け常温保存。開封後は要冷蔵、お早めに。 〇開封前賞味期限:常温8ヶ月有機白米塩麹の素で 手づくり塩麹。 [ 使い方・使用方法 ] 本品をボールにあけ、両手で揉みほぐし、 水160〜200cc入れて、さらに両手で揉みほぐします。 保存容器に入れてフタをゆるめた状態で毎日一度はかきまぜ、 常温で1週間から10日で完成です。 冷蔵庫に保管し、半年ぐらいで使い切ります。 塩や醤油の代わりに炒め物、煮物、和え物に。 野菜や魚、肉などにまぶして漬け込んだり、 香辛料と一緒に漬けて極上調味料になります。
17,833円
安心食材でおいしく栄養! もちもち香ばしい。 ・香料、着色料、保存料不使用 ・北海道産小麦 100% ・アルミニウムフリーのベーキングパウダー ・北海道産のてんさい糖 ・オホーツク海の塩 ○原材料:小麦粉(北海道産)、 てんさい糖(北海道産)、塩、 ベーキングパウダー ○品名:ホットケーキミックス ○内容量:500g24個 ○原材料名:小麦粉(北海道産)、 てんさい糖(北海道産)、塩、 ベーキングパウダー ○賞味期限:別途商品ラベルに記載 ○保存方法:直射日光を避け冷暗所で保存 ○製造者:アグリシステム株式会社全粒粉はミネラル豊富な ふすまが入っています。 鉄分3倍、亜鉛4倍、マグネシウム3倍 普通の小麦に比べうれしい栄養ですので お子様におすすめです。 アルミニウムフリー ベーキングパウダーには 「ミョウバン」という成分があるのですが、 これが硫酸アルミニウムのことで、 健康に影響する恐れがあるとして問題になっています。 このホットケーキはアルミニウムフリーの ベーキングパウダーなので安心です。 全粒粉なので 栄養たっぷり 小麦粉の栄養のほとんどは白いところではなく 外側の皮のところにあります 白いところにあるのはカロリーだけです。 お子様には全粒粉をお勧めします。 ・香料、着色料、保存料不使用 ・北海道産小麦 100% ・アルミニウムフリーのベーキングパウダー ・北海道産のてんさい糖 ・沖縄の青い海の塩(シママース) 【注】健康を考えた全粒粉使用ですので 大手メーカー品と比べてやや膨らみが弱いです。 ポンポンを膨らませたい場合はベーキングパウダーを足してください。 この「ホットケーキミックス」は ★中国産小麦不使用 ★着色料不使用 ★香料不使用 ★倉庫保存用殺虫剤・防カビ剤不使用 ★製品保存料不使用 ...
1,486円
安心食材でおいしく栄養! もちもち香ばしい。 ・香料、着色料、保存料不使用 ・北海道産小麦 100% ・アルミニウムフリーのベーキングパウダー ・北海道産のてんさい糖 ・オホーツク海の塩 ○原材料:小麦粉(北海道産)、 てんさい糖(北海道産)、塩、 ベーキングパウダー ○品名:ホットケーキミックス ○内容量:500g×2個 ○原材料名:小麦粉(北海道産)、 てんさい糖(北海道産)、塩(シママース)、 ベーキングパウダー ○賞味期限:別途商品ラベルに記載 ○保存方法:直射日光を避け冷暗所で保存 ○製造者:アグリシステム株式会社全粒粉はミネラル豊富な ふすまが入っています。 ビタミンB1が3倍、鉄分3倍、亜鉛4倍、 マグネシウム3倍、繊維質3倍 普通の小麦に比べうれしい栄養ですので お子様におすすめです。 アルミニウムフリー ベーキングパウダーには 「ミョウバン」という成分があるのですが、 これが硫酸アルミニウムのことで、 健康に影響する恐れがあるとして問題になっています。 このホットケーキはアルミニウムフリーの ベーキングパウダーなので安心です。 全粒粉なので 栄養たっぷり 小麦粉の栄養のほとんどは白いところではなく 外側の皮のところにあります 白いところにあるのはカロリーだけです。 お子様には全粒粉をお勧めします。 ・香料、着色料、保存料不使用 ・北海道産小麦 100% ・アルミニウムフリーのベーキングパウダー ・北海道産のてんさい糖 ・沖縄の青い海の塩(シママース) 【注】健康を考えた全粒粉使用ですので 大手メーカー品と比べてやや膨らみが弱いです。 ポンポンを膨らませたい場合はベーキングパウダーを足してください。 ・香料、着色料、保存料不使用 ・北海道産小麦 100% ・アルミニウムフリーのベーキングパウダー ...
1,914円
986円
精白していない上質全粒強力粉。 食パンやクロワッサンの 製造に適しています。 ブラン(ふすま)、ジャーム(胚芽)を 残して製粉。全粒粉は、精白粉よりもミネラル、 繊維が比較にならないほど豊富に含まれている ホールフード(全体食)です。 ○品名:有機全粒粉強力粉 ○原材料名:有機全粒小麦粉 ○賞味期限:別途商品ラベルに記載 ○保存方法:直射日光を避け冷暗所で保存 ○原産国名:アメリカ ○製造者:ジュストー(米) ○輸入者:アリサン 製パン製菓材料へ全粒強力粉50%強力粉50% 全粒粉葡萄パン1斤HBレシピ HB=ホームベーカリー 材料●オーガニック全粒強力粉130g●オーガニック強力粉130g ●オーガニックレーズン120g●国産バター17g ●オーガニックメープルシロップ18g●水200ml(ミネラルウオーター) ●塩5g(小1・海の精、海の晶)●オーガニックドライイースト3g※SirocaホームベーカリーSHB-212使用 このパンは材料が良いせいかとても美味しく焼けました。 特に焼きたてはそのままでも美味しくて食べ始めると 止まらないので困りました。 そもそもオーガニック全粒粉パンそのものが 一般には販売されていないのですから ご自宅でHB(ホームベーカリー)で 焼くしかありません。このメニューは 店長クマクマの絶対おススメです。 ●オーガニック全粒強力粉130g なんといってもパンの本場から来た粉です 粉がきめ細かくレビューの評判も良くタンパク質14.3%と高く 膨らみが期待できるので選びました。 ●オーガニック強力粉130g 全粒粉に同じアメリカ産の強力粉を合わせました。 ●オーガニックレーズン120g 1袋ちょうど120gなので全部入れてみました。 ●国産バター17g いま手に入る最高のバターを使いました。 ...
508円
旬にとれたびん長まぐろを南イタリアの海水を長時間かけて天日乾燥させた「地中海の天日塩」のみでまろやかに水煮にしました。油を使わず塩分控えめ、素材の風味を大切にして、野菜スープ・魚介エキス・化学調味料は使用しておりません。 ○旬にとれたびん長まぐろを、「地中海の天日塩」のみでまろやかに水煮にしました。 ○油を使わず塩分控えめ、素材の風味を大切にして、野菜スープ・魚介エキス・化学調味料は使用しておりません。 ○使いやすいフレークタイプですので、サラダ・サンドイッチ・パスタなど幅広くお使いいただけます。 ○「地中海の天日塩」とは、南イタリアの海水を、現地の伝統的な天日塩田製法(海水を塩田の砂浜にくみ上げて天日乾燥させる、伝統的な製塩法)で長時間かけて乾燥・結晶化したこだわりの天日塩です。 ○原材料:びん長まぐろ(日本太平洋中部)、食塩[天日塩(イタリア)1日1食 青魚を食べましょう 青魚には血中のコレステロールを 下げるEPA(エイコサペンタエン酸)や 脳の働きを活性化させる DHA(ドコサエキサエン酸)を 多く含んでいます。 この「缶詰」は ★放射能検査済 ★酸化防止剤不使用 ★防カビ剤不使用 ★化成調味料不使用 なので安心安全です。
海外認証胡麻使用 ほどよい辛味と豊かな香り ■「海の精」のやき塩に黒胡椒(10%)、 白胡椒(10%)を配合 ■調味塩として 焼き塩(海の精・伊豆大島産)、 黒胡椒・白胡椒(スリランカ産)
1,512円
化学合成された農薬、化学肥料や除草剤を一切使用しない健康梅を使用(JAS有機農産物認証取得)。 伝統海塩 海の精の自然塩のみでつけ込みました。 樹上完熟された手もぎで収穫した有機梅をじっくりと大切につけ込んだ梅干しです。 [ 原材料 ] 有機梅(群馬県産)、漬け原材料(食塩) [ 使い方 ] そのまま食べる、お茶に入れる、おにぎりに入れる。 [ 保存方法 ] 直射日光・高温多湿を避け常温にて保存して下さい。 ◎賞味期限:常温1年ゆあさ農園さんは環境保全型農業を目指して、 化学合成農薬・化学肥料・除草剤を 使わず栽培を続けており、 有機JASの認定も取得しています。 加工品では添加物不使用、自然塩のみで 漬け込みを行うこだわりで、 有機JAS加工食品も取得されています。 また、太陽光発電を利用し 完全自給率100%の栽培を行っています。 たまった電気で自動車・フォークリフト 草刈り機等を動かし、 梅の選定で出た薪を燃やすボイラーを導入、 給湯・暖房を全てまかない灯油を使いません。 ここまで徹底して自然を守り、 安全な農作物などを栽培しているんです。 感服です。
2,922円
安心食材でおいしく栄養! もちもち香ばしい。 ・香料、着色料、保存料不使用 ・北海道産小麦 100% ・アルミニウムフリーのベーキングパウダー ・北海道産のてんさい糖 ・オホーツク海の塩 ○原材料:小麦粉(北海道産)、 てんさい糖(北海道産)、塩、 ベーキングパウダー ○品名:ホットケーキミックス ○内容量:500g×3個 ○原材料名:小麦粉(北海道産)、 てんさい糖(北海道産)、塩、 ベーキングパウダー ○賞味期限:別途商品ラベルに記載 ○保存方法:直射日光を避け冷暗所で保存 ○製造者:アグリシステム株式会社全粒粉はミネラル豊富な ふすまが入っています。 鉄分3倍、亜鉛4倍、マグネシウム3倍 普通の小麦に比べうれしい栄養ですので お子様におすすめです。 アルミニウムフリー ベーキングパウダーには 「ミョウバン」という成分があるのですが、 これが硫酸アルミニウムのことで、 健康に影響する恐れがあるとして問題になっています。 このホットケーキはアルミニウムフリーの ベーキングパウダーなので安心です。 全粒粉なので 栄養たっぷり 小麦粉の栄養のほとんどは白いところではなく 外側の皮のところにあります 白いところにあるのはカロリーだけです。 お子様には全粒粉をお勧めします。 ・香料、着色料、保存料不使用 ・北海道産小麦 100% ・アルミニウムフリーのベーキングパウダー ・北海道産のてんさい糖 ・沖縄の青い海の塩(シママース) 【注】健康を考えた全粒粉使用ですので 大手メーカー品と比べてやや膨らみが弱いです。 ポンポンを膨らませたい場合はベーキングパウダーを足してください。 この「ホットケーキミックス」は ★中国産小麦不使用 ★着色料不使用 ★香料不使用 ★倉庫保存用殺虫剤・防カビ剤不使用 ★製品保存料不使用 ...
1,173円
安心食材でおいしく栄養! もちもち香ばしい。 ・香料、着色料、保存料不使用 ・北海道産小麦 100% ・アルミニウムフリーのベーキングパウダー ・北海道産のてんさい糖 ・オホーツク海の塩 ○原材料:小麦粉(北海道産)、 てんさい糖(北海道産)、塩、 ベーキングパウダー ○品名:ホットケーキミックス ○内容量:500g ○原材料名:小麦粉(北海道産)、 てんさい糖(北海道産)、塩、 ベーキングパウダー ○賞味期限:別途商品ラベルに記載 ○保存方法:直射日光を避け冷暗所で保存 ○製造者:アグリシステム株式会社全粒粉はミネラル豊富な ふすまが入っています。 鉄分3倍、亜鉛4倍、マグネシウム3倍 普通の小麦に比べうれしい栄養ですので お子様におすすめです。 アルミニウムフリー ベーキングパウダーには 「ミョウバン」という成分があるのですが、 これが硫酸アルミニウムのことで、 健康に影響する恐れがあるとして問題になっています。 このホットケーキはアルミニウムフリーの ベーキングパウダーなので安心です。 全粒粉なので 栄養たっぷり 小麦粉の栄養のほとんどは白いところではなく 外側の皮のところにあります 白いところにあるのはカロリーだけです。 お子様には全粒粉をお勧めします。 ・香料、着色料、保存料不使用 ・北海道産小麦 100% ・アルミニウムフリーのベーキングパウダー ・北海道産のてんさい糖 ・沖縄の青い海の塩(シママース) 【注】健康を考えた全粒粉使用ですので 大手メーカー品と比べてやや膨らみが弱いです。 ポンポンを膨らませたい場合はベーキングパウダーを足してください。 この「ホットケーキミックス」は ★中国産小麦不使用 ★着色料不使用 ★香料不使用 ★倉庫保存用殺虫剤・防カビ剤不使用 ★製品保存料不使用 ★輸入時害虫検査等の燻蒸処理無し...
648円
有機玄米と伝統海塩「海の精」を原料で作った万能調味料です。魚や肉を漬けたり、味付けやタレ作りに使え、素材の旨みを引き出します。おいしい麹の世界が広がります。 〇原材料:有機玄米(秋田県・滋賀県産)、塩(伊豆大島産) 〇開封前賞味期限:1年
227円
北海道産小豆使用 砂糖不使用 上品な小豆の風味とすっきりとした甘み ・食べ切りサイズ ・「石垣の塩」使用食べやすい一口タイプのようかんです。石垣の塩を入れることで、すっきりとした甘さに仕上げています。お茶請けやおやつにどうぞ。○ 原材料:麦芽水飴(国産)、生餡[小豆(北海道産)]、寒天(南米・地中海・東アジア産)、食塩(石垣の塩)
322円
国産うるち米100%使用 あっさりとした程よい塩味 ■伝統海塩「海の精」使用 ■国産米ぬかでつくった米油使用 ■食べやすいひとくちサイズ ■砂糖・化学調味料不使用 【原材料】うるち米(国産)、米油、食塩(海の精)、昆布粉末、鰹節粉 【開封前賞味期間】常温で5ヶ月 【開封後の保存方法】お早めに召し上がりください。 【調理法・使用方法】そのまま召し上がりください。 【栄養成分表示】1袋(75g)(当たり) ・エネルギー 296kcal/タンパク質 4.2g/脂質 2g/炭水化物 65.1g/食塩相当量 0.5g
6,696円
麺は国産小麦粉を100%使用し、無かんすい麺を植物油で揚げています。 特製ソースは化学調味料・着色料・動物性原料・油脂類は使用せず、 野菜・果実等の植物性原料で仕上げたノンオイルソースです。 ○麺は国産小麦粉を100%使用し、独自の製法でコシを出した無かんす い麺を植物油で揚げています ○特製ソースは化学調味料・着色料・動物性原料(チキン・ポーク・ビー フエキス及び魚介エキス)・油脂類は使用せず、りんご・トマト・玉ね ぎ・にんにくなどの植物性原料で仕上げたノンオイルオリジナルソース です。麺にもよくからみ、炒めると香ばしい香りが広がります。 ○特製ふりかけは青のりと梅酢で漬け込んだ紅しょうがをブレンドしました。 ○イタリアの海水を約半年かけて天日乾燥した創健社の「地中海の天日塩」 とさとうきびのうまみを残した「さとうきび粗糖」をソースに使用し、 素材を一層活かしました。 原材料:油揚げ麺{小麦粉(国産)、植物油脂(パーム油)、馬鈴薯澱 (国産)、植物性たん白(外国産)、食塩、卵白(外国産)} りんご酢、砂糖、野菜・果実(トマト・玉ねぎ・にんにく)、 食塩、酵母エキス、醤油(大豆:遺伝子組み換えでない・小麦を含 む)、香辛料、青のり、紅しょうが、酸化防止剤(ビタミンE) アレルゲン:卵・小麦・大豆 ・りんご特製ソースは化学調味料・着色料・動物性原料・油脂類は使用せず、 野菜・果実等の植物性原料で仕上げたノンオイルソースです。 【注】添加物の旨味に慣れた方にはお口には合わないのでご注意ください。店長
国産特別栽培の白菜を使用。 カットは、野菜の繊維を傷めないために手切りを しています。 海の精の塩で、白菜の旨味を引き出し、 本みりんと利尻昆布でシンプルに仕上げました。 調味料は無添加で、添加物は不使用です。 [ 原材料 ] 白菜(特別栽培/夏:長野・群馬・東北)、本みりん、食塩(海の精)、利尻昆布(北海道)、唐辛子 [ 使い方 ] そのままお召し上がりください。 [ 保存方法 ] 要冷蔵10℃以下、開封後は冷蔵庫で保管し、お早くお召し上がりください。 〇賞味期限:冷蔵8日間国産特別栽培の白菜を使用。 カットは、野菜の繊維を傷めないために手切りを しています。 海の精の塩で、白菜の旨味を引き出し、 本みりんと利尻昆布でシンプルに仕上げました。 調味料は無添加で、添加物は不使用です。
443円
389円
九州山陰地方で水揚げされた真いわしを、地中海の天日塩のみでまろやかに水煮にしました。(加工地:長崎県) ○九州山陰地方で水揚げされた真いわしを、南イタリアで海水を長時間かけて天日乾燥させた「地中海の天日塩」のみでまろやかに水煮にしました。(加工地:長崎県) ○化学調味料は使用しておりません。 ○いわし特有のくさみがなく、骨まで食べられるように煮付けております。そのままおかずやおつまみとして、またパスタやトマト煮などの煮物の具材・サラダやつみれなどのお料理の素材としてもご愛用いただけます。 ◎原材料: いわし(九州山陰)、食塩(イタリア)西日本で水揚げされた真いわしを、 南イタリアの海水を長時間かけて天日乾燥させた 「地中海の天日塩」のみでまろやかに水煮にしました。 いわし特有のくさみがなく、 骨まで食べられるように煮付けております。 ◎1缶:100gあたり DHA:1730mg、EPA:1080mg、カルシウム:272mg 1日1食 青魚を食べましょう 青魚には血中のコレステロールを 下げるEPA(エイコサペンタエン酸)や 脳の働きを活性化させる DHA(ドコサエキサエン酸)を 多く含んでいます。 この「缶詰」は ★放射能検査済 ★酸化防止剤不使用 ★防カビ剤不使用 ★化成調味料不使用 なので安心安全です。
国内産原料使用 生姜と紅玉梅酢だけを使った紅ショウガ 生姜の辛味と梅酢の風味 すぐに使えて便利 ■奈良産有機梅・紫蘇、伝統海塩「海の精」 でつくった紅玉梅酢を使用 ■米酢不使用 ■砂糖・添加物不使用 ○原材料:しょうが(国内産)、 漬け原材料【有機梅・しそ(奈良産)、 食塩(海の精)】大しょうがを紅玉梅酢に漬けました。 全ての原材料が国産のこだわり品です。 塩は伊豆大島で海水から直接生産した伝統海塩 「海の精」を使用しています。 ナトリウムだけでなく、マグネシウム、カルシウム、カリウムといった、生命保持に欠かせない 少量微量の無機元素が含まれています。 「しょうが紅梅漬(スライス)」を千切りにした刻みタイプ。刻む手間も必要もなく、そのままお使いいただけます。 高知の契約農家で栽培したしょうがを使用しています。 米酢や砂糖、保存料、着色料は使用していません。
愛媛県産無漂白・天日干しのしらすをふんだんに搗き込みました。 しらすの塩気と焼き塩のみの味付けでさっぱりと仕上げています。 ◎原材料:もち米(長野県産)、米サラダ油(抽出法)、しらす(愛媛県産)、塩(海の精) ○賞味期間:製造日より90日 ○開封後は、お早めにお召し上がりください。愛媛県産無漂白 天日干しらすを使用。 しらすと塩の、 さっぱり風味です。 「次の世代の子供たちへ 米の味がする煎餅を」 そんな思いで作り続けている煎餅です。 使用している素材は、ひとつひとつの材料が そのまま食材として使っても美味しいものを 煎餅の材料として使っています。 それらの素材をいかし職人がすべて手作業で作っています。 愛媛県産無漂白・天日干しのしらすを ふんだんに搗き込みました。 しらすの塩気と焼き塩のみの味付けで さっぱりと仕上げています。
743円
徳島産鳴門金時100%使用 砂糖不使用 さつまいもの豊かな風味とすっきりとした甘み ひとくちようかんシリーズに芋ようかんが仲間入りです。口に入れると広がるさつまいもの風味と、すっきりとした甘さがおいしいです。小豆ようかんと併せてお試しください。 ●徳島産鳴門金時を使用した練りようかん ●滑らかな口当たり ●食べ切りサイズ 150kcal/本 ◎原材料:米飴(国産)、さつまいもペースト(徳島産)、寒天(南米・地中海・東アジア産)、食塩(石垣の塩)
356円
北海道産大豆のきなこを水あめで練り上げ、オホーツク海の塩で味付けしました。懐かしいけど新しい、くせになる味です。 ☆北海道産大豆のきなこを水あめで練り上げ、オホーツク海の塩で味付けしました。懐かしいけど新しい、素朴な味がくせになります。 ☆砂糖大根糖=甜菜糖 ☆ノースカラーズの純国産シリーズは、化学調味料・人工甘味料・合成保存料・着色料・香料を一切使いません。 ☆原料の全てが国産です 〇原材料:きな粉(大豆(北海道産・遺伝子組み換えでない))、水あめ(国内製造)、てん菜糖(てん菜(北海道産・遺伝子組み換えでない))、もち米(国産)、食塩(北海道製造)、こめ油(米(国産)) 〇賞味期限:150日 *開封後:お早めにお召し上がりください。きな粉で注目していただきたいポイントは「便秘ケア」です。 きな粉には食物繊維や大豆オリゴ糖が豊富に含まれていて、 便秘ケアにいいそうです。 腸内環境を整えることは代謝改善にもつながるため、 ダイエット中にぜひ心がけたいポイントですね。
454円
有機栽培の完熟トマトをたっぷり使用。遺伝子組み換えをしていない原料100% です。有機JAS認定アメリカ産有機栽培完熟トマトを100%使用し、濃厚な味に仕上げました。 ○糖類は国産甘藷(さつまいも)でんぷんを100%原料にしたぶどう糖果糖液糖だけを使用しており、砂糖、水飴は一切使用しておりません。食塩は自然塩を使用しています。 ○醸造酢はアルコール添加のない純りんご酢を100%使用しています。着色料、保存料は一切使用しておりません。 ○リコピンが100g中18.4mgも含まれています。 ○原材料:トマト、ぶどう糖果糖液糖、りんご酢、食塩(青い海)、たまねぎ、香辛料 ○注意事項:直射日光を避けてなるべく涼しい場所で保存して下さい。開封後は冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにお召し上がり下さい。
221円
○麺は国産小麦粉を100%使用し、独自の製法でコシを出した無かん水麺 を植物油で揚げています。 ○特製スープは博多風(とんこつ風味)である事にこだわり、化学調味料 は使用せずに、豚以外のチキン・ビーフエキス等の肉エキスは一切使用し ておりません。豚のうまみ・野菜の甘味にえび・いかなどの魚介類を合わ せ、とんこつらーめんにありがちな臭みを抑えながらもコクのある深い 味わいとなっていますので、とんこつらーめんが苦手な方にもおすすめで す。スープの素材を一層活かすべく、イタリアの海水を伝統的な入り浜式 塩田(海岸に水路を掘り、海水を陸地に引き込んで塩を結晶化させる)で 約半年かけてじっくりと天日乾燥した創健社の「地中海の天日塩」と、さ とうきびのうまみを残した「さとうきび粗糖」を使用しています。 原材料:[油揚げ麺]小麦粉(国産)、植物油脂(パーム油)、馬鈴薯澱 粉(国産)、植物性たん白(外国産)、食塩、卵白(外国産)、酸化防止 剤(ビタミンE)[添付調味料]ポークエキス、食塩、糖類(砂糖・ぶど う糖)、酵母エキス、粉末醤油(大豆・小麦を含む)、野菜粉末、野菜エ キス、白いりごま、香辛料、魚介粉末(えび・いかを含む)、乾燥ねぎ、 ごま油 アレルゲン:卵・小麦・大豆・いか・えび・豚肉
200円
○麺は国内産小麦粉を100%使用して独自の製法でコシを出した無かん水 麺。揚げ油は100%植物油を使用しています。 ○特製スープは化学調味料およびチキン・ポーク・ビーフエキス類を一切 使用せず、植物素材とホタテのうまみで仕上げました。味噌は遺伝子組換 えのない大豆を原料としており、ごまの香ばしさが一層味噌の香りを引き 立てます。安心してお召し上がり頂ける植物素材を中心に使用したスープ は肉エキスを使用したスープと比べてコク・味の深みの違いはないまった く新しい新提案のスープです。 ○スープにはイタリアの海水を約半年かけて天日乾燥した創健社の「地中 海の天日塩」およびさとうきび本来のうまみを残した「さとうきび粗糖」 を使用し、素材の持ち味を一層引き立てています。 ○原材料:[油揚げ麺]小麦粉(国産)、植物油脂(パーム油)、馬鈴薯 澱粉(国産)、植物性たん白(外国産)、食塩、卵白(外国産)、酸化防 止剤(ビタミンE)[添付調味料]味噌粉末(大豆を含む)、食塩、糖類 (砂糖・ぶどう糖)、酵母エキス、香辛料、白いりごま、粉末醤油(大豆 ・小麦を含む)、野菜粉末、ホタテエキス、野菜エキス、乾燥ねぎ、麦芽 エキス アレルゲン:卵・小麦・大豆
497円
オメガ3(n−3系)脂肪酸のαーリノレン酸がおいしく手軽に摂れるドレッシングです。圧搾しぼりのえごま油&ジロロモーニ有機エキストラヴァージンオリーブ油使用。コレステロール、トランス脂肪酸ゼロ。 ○本品1食(15g/大さじ1杯)あたり、なたね油・えごま油由来のαーリノレン酸が0.5g含まれています。この脂肪酸は体内では作られず、現代の食生活に必須のオメガ3(n−3系)脂肪酸です。 ○コレステロール・トランス脂肪酸はゼロですので、コレステロールや油が気になる方にもおすすめです。 ○香り高いハーブやスパイスの風味に、国内産玉ねぎの甘みがよく合います。また、αーリノレン酸が味により深みとコクを与えます。 ○お酢には風味豊かなりんご酢やジロロモーニ有機バルサミコ酢等を使用しています。また、旨みを残した創健社の「喜界島粗糖」・「地中海の天日塩」を使用し、野菜のおいしさをいっそう引き立てます。 ※原材料に使用している「レッドベルペッパー」とは赤パプリカの一種です。 ○原材料:○本品1食(15g/大さじ1杯)あたり、なたね油・えごま油由来のαーリノレン酸が0.5g含まれています。この脂肪酸は体内では作られず、現代の食生活に必須のオメガ3(n−3系)脂肪酸です。 ○コレステロール・トランス脂肪酸はゼロですので、コレステロールや油が気になる方にもおすすめです。 ○香り高いハーブやスパイスの風味に、国内産玉ねぎの甘みがよく合います。また、αーリノレン酸が味により深みとコクを与えます。 ○お酢には風味豊かなりんご酢やジロロモーニ有機バルサミコ酢等を使用しています。また、旨みを残した創健社の「喜界島粗糖」・「地中海の天日塩」を使用し、野菜のおいしさをいっそう引き立てます。 ※原材料に使用している「レッドベルペッパー」とは赤パプリカの一種です。えごま油は...
313円
チキンの旨み、まろやかなコクと自然なおいしさを凝縮した使いやすい固形コンソメ。アルミ蒸着個包装なのでおいしさ長持ち。 ○チキンの旨み、まろやかなコクと自然なおいしさを凝縮した使いやすい固形コンソメです。本格的洋風料理、中華料理などにご使用いただくと一段とお料理の幅が広がります。 ○チキン(鶏)から作ったエキスをベースに自然なおいしさを追求しました。 ○食塩は、創健社の「地中海の天日塩」を使用し、深みのあるまろやかな味に仕上がりました。 ○化学調味料は使用していません。 ○アルミ蒸着個包装なので、湿気にくく、開封するまでおいしさも保持されています。 ○粉末しょうゆの大豆は遺伝子組換えをしていません。 ○発酵調味料は、小麦を発酵させ、酵母エキスを加えたものです。 ※酵母エキスは食品添加物ではありません。 ◎原材料:食塩(イタリア製造)、チキンシーズニングパウダー、オニオンパウダー、チキンパウダー、発酵調味料、チキンオイル、乳糖、粉末しょうゆ、香辛料、澱粉、(一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉を含む) ◎賞味期間:製造日より360日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け常温暗所保存 ◎召し上がり方・使い方 [使用例](チキンコンソメ1個:4.5gの目安) お湯の目安 ・コンソメスープ 2人分(300ml) ・カレー 4人分(600ml) ・シチュー 4人分(400ml) ・ロールキャベツ2人分(250ml) ・ポトフ 2人分(250ml) ・ピラフ 2人分(米300g、水360ml) ・中華スープ 2人分(400ml) ・チャーハン 2人分(ご飯600g) ○個包装のまま、かるくたたき粉状にしていただきますと、ハンバーグの下味付け、チャーハン・パスタ・ソテーの味付けにもお使いいただけます。※個装の袋を激しくたたくと袋が破れ中身が飛び出してしまう...
594円
純国内産自然海塩100%昔ながらの釜炊き製法 ■壱岐対馬国定公園に認定されている綺麗な海岸より 汲み上げている昔ながらの釜炊き製法 ■まろやかな旨味と甘味が特徴 ■あらゆる料理に 海水(長崎・対馬産)昔ながらの釜炊き製法、純国内産自然海塩100%
1,585円
純国内産自然海塩100%昔ながらの釜炊き製法 ■壱岐対馬国定公園に認定されている綺麗な海岸より 汲み上げている昔ながらの釜炊き製法 ■まろやかな旨味と甘味が特徴 ■あらゆる料理に ■400g×2個 海水(長崎・対馬産)昔ながらの釜炊き製法、純国内産自然海塩100%
432円
■長崎県対馬沖の海水を昔ながらの 釜炊き製法で結晶化 ■焼いたサラサラタイプ ■海藻の栄養分が入った旨みのあるお塩 開発者の声:間伐材を使用することで森林が 整備され化石燃料も使わずに済みます。 これからの課題をいち早く実施した ECOなお塩です。 ○原材料:海水(長崎産)、海藻抽出物(国内産)
1,966円
フランス・ブルターニュ地方のゲランドの塩田で9世紀から続く伝統的な製法で作られています。潮の干満を利用し、長く複雑な水路を通して、海水をゆっくりと塩田に取りこみ、太陽と風の力だけで濃縮、自然結晶させて作ります。収穫時期は7〜9月の3ヶ月。短い夏の間に限られています。 海水を自然に結晶させたものなので、ミネラル分、特にマグネシウムを多く含みます。煮込み料理、肉・魚料理、パスタ、サラダなど、全ての料理に向いています。 オルタートレードジャパンは、伝統的な塩の製造方法、また地球環境を配慮した塩生産者団体の取り組み姿勢に深い感銘を受けたことから、「北と北の連帯」として取り扱いを開始しました。 ゲランド塩田一帯の湿地は1995年にラムサール条約の自然保護地区に指定されています。 注意:天日塩のため、天然物(海草など)が混じることがあります。 [ 原材料 ] 海水(フランス西海岸) [ 保存方法 ] 直射日光、高温多湿、においの強いものの近くを避けて保存してください。吸湿により固まった場合は、よく振ってお使いください。塩は胃がんの元、高血圧の元と嫌われもので 確かに取りすぎはいけませんね しかしだからといって減塩食品を 安易に選ぶのはもっと危険ですね 問題はどんな塩かということです。 人間の血液は海水に非常に近いといいます。 そして塩は元々海水を干し上げて作り海水に 含まれる豊富なミネラル類をそのまま含んで いるはずで上手に摂取すると健康に良いはずです。 しかしいわゆる精製塩は大切なミネラルを殆ど 取り除いて塩と称している訳で「毒塩」と 呼んだほうがいいのではないかと思います。 本当はミネラル豊富な自然海塩が一番いいのです。 フランス・ブルターニュ地方のゲランドの塩田で9世紀から続く 伝統的な製法で作られています。 潮の干満を利用し...
3,703円
海草のエキスがタップリしみこんだ 薄茶色の美味しい塩です。 越後の山北町の佐藤寛さんのこだわりの 古代製塩法で作った塩。 藻塩の元祖、ホンダワラ(玉藻)を乾燥させ、 さらに醗酵させたものに 海水を掛けて乾燥させて海草のヨウ素を 抽出させた塩です。 TV番組「どっちの料理ショー」2004年7月4日放送 どっちの料理ショー特選素材海草のエキスが タップリしみこんだ 薄茶色の美味しい塩です。 越後の山北町の佐藤寛さんのこだわりの 古代製塩法で作った塩。 藻塩の元祖、ホンダワラ(玉藻)を乾燥させ、 さらに醗酵させたものに 海水を掛けて乾燥させて海草のヨウ素を 抽出させた塩です。 海藻の味は 海水のしょっぱさだけではなく、海藻の旨みやまろやかさがあるのが藻塩の特徴。とがった辛さはまるでなく、とてもやわらかい口当たりです。
4種のQAI認定ドライハーブ使用 爽やかな香り ■「海の精やきしお」にドライハーブをブレンド ■食材の下ごしらえや臭み消しに ○原材料:焼き塩(海の精)、ハ゛シ゛ル(エシ゛フ゜ト産等)、オレカ゛ノ(トルコ産等)、ハ゜セリ(エシ゛フ゜ト産等)、タイム(スヘ゜イン産等)☆サラダや温野菜に。 ☆肉や魚介類料理に。 ☆パスタやシチューに。 ※湿気にご注意ください。 ※開封したらすぐに食卓ビン(別売)に詰替えてください。
還元力 疲労、老化、病気の根元といわれるカラダのサビ(酸化) を取って元に戻すチカラ、還元力。 活性酸素をキパワーソルトに豊富に含まれる金属元素が、 電子を放出することで分解・消去します。 では、キパワーソルトの還元力を酸化還元電位(ORP) テスターの数値で、他の塩や食品と比較してみましょう。 数値はマイナスが大きくなるほど還元力が強く、 逆にプラスが大きくなると酸化力を持つということを 示しています。 調味料コーナートップへ塩は胃がんの元、高血圧の元と嫌われもので 確かに取りすぎはいけませんね しかしだからといって減塩食品を 安易に選ぶのはもっと危険ですね 減塩の代償でたっぷりの添加物を 戴いてしまうからです。 塩は3大旨味の一つでたいてい塩を上手に 使うとグンと旨味がまします。 問題はどんな塩かということです。 人間の血液は海水に非常に近いといいます。 そして塩は元々海水を干し上げて作り海水に 含まれる豊富なミネラル類をそのまま含んで いるはずで上手に摂取すると健康に良いはずです。 しかしいわゆる精製塩は大切なミネラルを殆ど 取り除いて塩と称している訳で「毒塩」と 呼んだほうがいいのではないかと思います。 なぜこんな塩が一般的な塩となってしまったのでしょう。 塩はミネラルが豊富な 「自然海塩」が一番良いのです。 「雪塩」「ぬちマース」「藻塩」「海の精」 「石垣」「浜御塩」などが自然海塩です。 塩を取らないわけにはいかないので 少しでも健康に良い塩を選んでください。
