ナチュルネスパ 楽天市場店
10,368円
■商品説明 国産丸大豆、国産小麦、天日塩を杉桶でじっくり熟成した醤油をブレンドした、本格濃縮つゆです。 四季折々のお料理に幅広くご利用ください。 鰹節、昆布を使用しているため、ビン底に沈殿物がたまります。ご使用前によく振ってお使いください。 ●そのままでお使いいただけるもの 冷奴、納豆、照り焼き ●薄めてお使いいただけるもの 丼、つけ麺用つゆ(3〜4倍) 煮物、天つゆ(5〜6倍) かけ麺、お吸い物(8〜9倍) おでん(10〜12倍) ■商品DATA 原材料名 しょうゆ(大豆、小麦を含む)(国内製造)、かつおぶしエキス、みりん、粗糖、食塩、米発酵調味料、こんぶエキス、魚介エキス(魚介類)、酵母エキス、かつお削りぶし(粉末) 内容量 400ml メーカー 純正食品マルシマ 純正食品マルシマの他商品はこちらから
238円
■商品説明 “なまはげ"や八郎潟で知られる秋田県男鹿半島の塩。 男鹿半島は、昔から塩作りに適した土地柄と言われています。 この塩はこの料理に使うべし!! この塩はこうやって使うのが一番だ!!と製造元が決め付けてくれました(笑)。 ココはひとつ素直に従ってその用途で使ってみましょう。 40gの小袋ですので、男鹿半島の塩を色々ためしてみたい方にもおススメです。 ■お召し上がり方 ●おにぎり塩(男鹿半島の塩) 男鹿半島沖から汲んだ海水でつくる自然海塩「男鹿半島の塩」が、お米の甘み・香りを存分に引き出してくれます。米そのものの旨味を味わうおにぎりに最適!! ●焼肉塩(藻塩) 男鹿半島の塩にホンダワラから抽出した海藻成分を加えた「藻塩」なら焼肉などの付け塩として、より一層食材の旨味を際立たせてくれます!! ●焼魚塩(青さ塩) 青さ入りで風味豊かな焼魚塩。焼魚に海の香りをプラス!!野菜炒めなどに使っても風味が増します!! ●納豆塩(モロヘイヤ塩) 男鹿半島の塩とモロヘイヤ粉末を組み合わせた風味豊かな食塩で、納豆などの合わせ塩として利用すると、モロヘイヤの粘りも味わう事ができます。納豆がいままで以上に粘ります!! ■商品DATA 内容量 各40g 原材料名 おにぎり塩:海水 焼肉塩:海水・海藻抽出物 焼魚塩:海水・青さ粉末 納豆塩:海水・モロヘイヤ粉末 原産国 国産(秋田県産)
378円
■商品説明 のり屋自慢のふりかけです。 有明産の海苔がたっぷり入っています。 化学調味料無添加です。 ●納豆ふりかけ フリーズドライ加工したひきわり納豆を使用し、九州各地で水揚げをされたこだわりの素材をじっくりと炊き上げたダシと、生醤油や砂糖などで味付けしたふりかけです。 原材料:納豆(遺伝子組換えでない)、澱粉、乾のり(有明産)、ごま、砂糖、塩、本醸造醤油、あられ、酵母エキス、発酵調味料、本みりん、果糖、抹茶、かたくちいわし、海老、鰹、魚介エキス、粉末醤油、黒糖蜜(黒糖・原料糖・液状ぶどう糖)、デキストリン、昆布、椎茸、あご(飛魚) ●海老ふりかけ 食べやすいように加工した大分県産の海老(あみえび)を使用し、九州各地で水揚げされたこだわりの素材をじっくりと炊き上げたダシと、生醤油や砂糖などで味付けしたふりかけです。 原材料:海老、乾のり(有明産)、ごま、澱粉、砂糖、塩、本醸造醤油、あられ、酵母エキス、果糖、本みりん、発酵調味料、黒糖蜜(黒糖・原料糖・液状ぶどう糖)、デキストリン、抹茶、かたくちいわし、魚介エキス、鰹、粉末醤油、昆布、椎茸、あご(飛魚) ■商品DATA 原材料名 上記参照 内容量 30g メーカー 通宝海苔 通宝海苔の他商品はこちらから
864円
1,512円
■商品説明 鰹節や煮干しや昆布の出汁をひき、醤油、砂糖などを重ね合わせて仕上げています。 出汁本来の美味しさが活き、食材の風味を引き立るだし・つゆをお楽しみください。 めんつゆ、煮物、湯豆腐や鍋料理など、いろいろな料理に、濃いままでも、また薄めてもお使いいただける「八方出汁」です。 鰹節、煮干し、昆布を煮出し、国産丸大豆(遺伝子組み換えでない)を100%使用した天然醸造醤油とともに仕上げました。食材の風味を引き立てます。 1)料理を優しく包む『だし』の風味 かつおぶし、煮干、昆布の3種類を豊かな風味に、味の広がりと深さ、そしてその味の調和を目指して仕上げました。作り方はそれぞれのだし材料を煮出しして、混合するという簡単な方法です。だしを引くという簡単な工程のなかにも、火加減、時間、一番だしと二番だし、混合の順番、時間、ろ過など、仕上げるまでの工程にはさまざまな美味しさのための工夫があります。 2)『だし』の美味しさを支える醤油 しょうゆは昔から使われている杉桶で仕込んでいますが、昔懐かしという感じのほうには流されずに、洗練された調味料を目指して造り上げたものです。だしの美味しさを支える基本となるもので、「八方だし」の風味を造り上げるもととなっています。 3)手作り料理が美味しく仕上がります 「八方だし」は味が濃いうま味調味料や、だしエキスを使用しておりません。その風味はご家庭にあるだし材料で作ることが出来るものです。それゆえに、「八方だし」を使った料理は手作りの風合いがあり、温かみのある好ましいものに仕上がります。 4)日本の伝統に根ざしただし 日本は四季の美味しい食材に恵まれた国です。日本料理では、その上質な食材が本来持っている風味を生かすことが大切だと考えられています。「八方だし」は、素材を生かすという考えと...
324円
■商品説明 めんにかけて混ぜるだけの、化学調味料無添加のまぜるめんつゆです。 冷やし麺をさっぱり。 美味しく頂ける化学調味料無添加の"まぜるめんつゆ"です。 ●さっぱりゆずサラダ風 チョーコー自慢の丸大豆しょうゆと高知県産ゆず果汁を使用。 原材料:しょうゆ(小麦、大豆を含む)(国内製造)、砂糖、たまねぎ、ゆず果汁、醸造酢、食塩、でん粉、酵母エキス、魚介エキス ●こってりしょうゆ焼きあご風味 チョーコー自慢の丸大豆しょうゆをベースに長崎県産焼き飛魚(あご)の風味を効かせたこってりしょうゆ味。 原材料:しょうゆ(小麦、大豆を含む)(国内製造)、水あめ、砂糖、食塩、チキンエキス、でん粉、醸造酢、こんぶエキス、しょうが汁、焼き飛魚(あご)粉末、オニオンパウダー、酵母エキス、ガーリックパウダー、香辛料/アルコール ●濃厚ごまだれかつおだし 焙煎練りごまの香りとコクに鹿児島県枕崎産かつお節の豊かな旨味を合わせた濃厚だれ。隠し味にレモン果汁の爽やかな風味を加えて、食欲そそる夏向けのまぜるめんつゆに仕上げました。 原材料:砂糖(国内製造)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、ねりごま、食塩、醸造酢、レモン果汁、酵母エキス、でん粉、かつお節/アルコール ●やみつき旨辛醤 発酵調味料の旨みとコクと、ピリッとクセになる辛さが特徴の夏向けのまぜるめんつゆです。天日干し唐辛子を使用した本場韓国コチュジャンと伝統的な発酵製法による本場?県豆板醤にチョーコー自慢の麦みそ・米みそと、ねりごまとごま油を合わせ風味豊かに仕上げました。 原材料:水あめ(国内製造)、みそ(大豆を含む)、砂糖、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、コチュジャン(大豆を含む)、食塩、チキンスープ、醸造酢、ごま、豆板醤(小麦を含む)、ごま油、にんにく、しょうが、魚介エキス、酵母エキス、香辛料、でん粉...
