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塩鮭の商品検索結果全184件中1~60件目

本造り鮭(8切)中塩【鮭専門店 新潟たけうち】原料:北海道産|天然 塩鮭 寒風干し鮭

新潟たけうち 楽天市場店

2,592

本造り鮭(8切)中塩【鮭専門店 新潟たけうち】原料:北海道産|天然 塩鮭 寒風干し鮭

商品詳細 名称 本造り鮭 原材料 塩・鮭 内容量 8切 原料 北海道産 天然 賞味期限 一ヶ月(未開封)※別途ラベルに記載 保存方法 -18℃以下で保存(冷凍) 製造者 (有)新潟たけうち〒951-8013 新潟県新潟市中央区柳島町1-2-4 鮭は、身と塩のなじみぐあいによって、美味しさが違ってきます。 『昔の鮭が美味しかった』そんな声をよく耳にします。昔は冷凍技術が発達していないぶん、塩漬けにすることで保存していました。 『しっかりと塩がなじんでいたため』美味しくなっていたのです。 新潟たけうちでは皮の方からゆっくりと塩をまわしていきます。鮭には皮と身の間に旨味のある脂があるからです。皮から塩をすることで、塩と一緒にこの旨味が身の中に入っていくのです。 一匹、一匹塩をすりこみ、冷暗所で熟成をかけます。 塩がなじんで熟成された鮭を、さらに寒風で干しあげます。余分な水分がぬけて、鮭本来の風味と旨みが引き立てられます。『生鮭』とはちがう、干すことで引出される味わいをお楽しみください。 原料は北海道産の秋鮭を利用しております。ただ、同じ北海道産でも、時期と場所によって、品質に違いが出てくるもの。その年により旬の時期なども微妙に違うものなのです。9月の漁がスタートしたときから良い年もあれば、9月下旬になってようやく『良い魚にかわる』という年もあります。 オホーツク海で獲れる鮭には、特徴があります。◆もうすく母川に帰る鮭。◆宗谷岬をまわって日本海へ抜けようとする鮭。(日本海側に母川があるなどの理由この鮭は比較的若い鮭になります。)比較的若い脂のある鮭がとれる地域という特徴があります。北海道 オホーツク海の鮭。新潟たけうちの『本造り』で一番美味しくつくれる素材になります。毎年秋 この地域に出向いて産地の方々の協力をえながら...

新潟 村上 名産 塩引鮭(塩引き鮭)切身姿造り5kg前半 塩鮭 サケ シャケ しゃけ

鮭・イクラの専門店 永徳 鮭乃蔵

11,940

新潟 村上 名産 塩引鮭(塩引き鮭)切身姿造り5kg前半 塩鮭 サケ シャケ しゃけ

名称 鮭塩干品 原材料 鮭(国内産)、食塩 内容量 5.0~5.4kg(漁獲時の重量) 賞味期間 冷蔵7日 保存方法 冷蔵(5℃以下)で保存してください。 配送方法 クール便(冷蔵) 商品について ・切身にし焼いてお召し上がりください。 ・新巻鮭とは異なり秋鮭を寒風干しで仕上げた村上伝統の塩引き鮭です。サーモンとは違った鮭本来の旨味。 ・古来より越後・村上は「鮭の町」として知られ、江戸時代中期には村上藩・青砥武平治により当地を流れる三面川において世界で初めて鮭の増殖事業に着手しました。この成功により村上は更なる鮭文化の発展を遂げ、その長い歴史の中で数多くの鮭料理を練り上げてきました長い歴史の中で築き上げた「鮭文化」の中で、代表格が「塩引鮭」です。 製造者 株式会社 永徳 新潟県村上市塩町4番5号 こんな用途にもおすすめ ギフト / 贈答品 / 御祝 / お祝い / 御祝い / お礼・御礼 / 内祝い / お歳暮 / 御歳暮 / お中元 / 御中元 / 暑中見舞 / 残暑見舞 / 年賀 / お年賀 / 御年賀 / 年始 / お年始 / 御年始 / 結婚記念日 / 結婚祝い / 出産祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 記念日 / 誕生日 / お土産・手土産 / 引越祝い / 引越し祝い / 詰め合わせ / セット / 取寄せ / 取り寄せ / 通信販売・通販 / 包装無料 / のし対応 / 配送日指定

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銀聖塩鮭切身とスモークサーモンいくら醤油セット【ぎんせい切身・ギンセイいくら醤油漬け・銀せいスモークサーモン・ぎん聖炙りサーモン】鮭より旨い鮭【北海道日高地方のブランドさけ】北海道産サケの銀聖バラエテ...

麺本舗吉粋 楽天支店

5,860

銀聖塩鮭切身とスモークサーモンいくら醤油セット【ぎんせい切身・ギンセイいくら醤油漬け・銀せいスモークサーモン・ぎん聖炙りサーモン】鮭より旨い鮭【北海道日高地方のブランドさけ】北海道産サケの銀聖バラエテ...

商品詳細 【商品内容】 銀聖づくしセット 規格 北海道産銀聖鮭切身70g×3、北海道産銀聖スモークサーモン80g×2、北海道産銀聖炙りサーモン80g、北海道産銀聖いくら醤油漬60g×2 保存方法:要冷凍(-18℃以下) 御注意:解凍後はお早めにお召し上がりください。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 クール便:冷凍 ※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。 (冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。その旨ご了承下さいませ。商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。) ※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。 (常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別々に送料が掛かる場合がございます。)北海道日高のブランド鮭である『銀聖』の塩鮭切身・いくら醤油漬・炙りサーモン・スモークサーモンのバラエティセット。それぞれ違う銀聖を味わえる詰合せです。 北海道日高沖の豊かな海で漁獲されています。銀色に輝く魚体から、銀毛と呼ばれ、餌が豊富な海域で育つ事で、白身魚でありながら身の色は紅鮭にも劣らない鮮やかなサーモンピンクです。 また、定置網で漁獲される事で、生きたまま漁獲することができますので鮮度を保つ事が可能です。日高で水揚げされる鮭のうちの5~6%程しかおらず、希少性の高い鮭です。 味はもちろん、脂のりも素晴らしく「鮭より旨い鮭」と言われています。 イクラは比較的に粒は小さいですが、その濃厚さは驚く程です。粒が小さい理由として、【銀聖】は、通常の鮭と比べると若い鮭です。その為、身体は大きくとも、筋子の粒は余り育っておらず小さくなります。その為、通常のイクラと比べると粒が小さいのです。 通常イクラの粒が小さいと、一粒一粒が硬く...

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あかふさ食品 気仙沼 ゴロほぐし塩鮭 80g×24個[直送品]

Huit Colline(ユイットコリーヌ)

10,768

あかふさ食品 気仙沼 ゴロほぐし塩鮭 80g×24個[直送品]

【※納期に関して通常土日祝日を除いた営業日での出荷予定ですが、欠品やメーカー終了の可能性もあり、その場合は別途メールにてご連絡いたします】【※在庫切れの場合、ご注文をキャンセルとさせて頂く場合がございますので予めご了承ください。】【※お届け先が沖縄・北海道・離島の場合、別途料金が発生する場合がございます。】【※お届け先が沖縄・北海道・離島の場合、通常の納期より日数が掛かる場合がございます。】三陸産秋鮭を独自のタレに一夜漬けし、一枚一枚丁寧に焼き上げています。塩味で仕上げ、手作業でゴロッと粗ほぐしにしておりますので、噛めば噛むほど味の出る食べ応えのある商品です。調味料にもこだわり、化学調味料を限りなく減らすことで素材本来の味を楽しむことができます。サイズ個装サイズ:15×35×20cm重量個装重量:5760g仕様賞味期間:製造日より180日セット内容80g×24個製造国日本粗めにほぐした塩鮭がご飯のお供にぴったりのほぐし鮭!!三陸産秋鮭を独自のタレに一夜漬けし、一枚一枚丁寧に焼き上げています。塩味で仕上げ、手作業でゴロッと粗ほぐしにしておりますので、噛めば噛むほど味の出る食べ応えのある商品です。調味料にもこだわり、化学調味料を限りなく減らすことで素材本来の味を楽しむことができます。原材料名称:魚介類加工品鮭、食塩、米発酵調味料、魚醤アレルギー表示(原材料の一部に以下を含んでいます)卵乳小麦そば落花生えびかに あわびいかいくらオレンジカシューナッツキウイフルーツ牛肉 くるみごまさけさば大豆鶏肉バナナ ● 豚肉まつたけももやまいもりんごゼラチン 保存方法直射日光、高温多湿を避けた冷暗所で保存してください。開封後は、冷蔵庫で保存してください。製造(販売)者情報【製造者...

【あかふさ食品 気仙沼 ゴロほぐし塩鮭 80g×24個】 メーカー直送又はお取り寄せ商品のため ご注文後のキャンセル・返品・変更不可になります ◇

エルモッサ

8,158

【あかふさ食品 気仙沼 ゴロほぐし塩鮭 80g×24個】 メーカー直送又はお取り寄せ商品のため ご注文後のキャンセル・返品・変更不可になります ◇

三陸産秋鮭を独自のタレに一夜漬けし、一枚一枚丁寧に焼き上げています。塩味で仕上げ、手作業でゴロッと粗ほぐしにしておりますので、噛めば噛むほど味の出る食べ応えのある商品です。調味料にもこだわり、化学調味料を限りなく減らすことで素材本来の味を楽しむことができます。サイズ個装サイズ:15×35×20cm重量個装重量:5760g仕様賞味期間:製造日より180日セット内容80g×24個製造国日本広告文責株式会社レッツ 048-598-3306粗めにほぐした塩鮭がご飯のお供にぴったりのほぐし鮭!!三陸産秋鮭を独自のタレに一夜漬けし、一枚一枚丁寧に焼き上げています。塩味で仕上げ、手作業でゴロッと粗ほぐしにしておりますので、噛めば噛むほど味の出る食べ応えのある商品です。調味料にもこだわり、化学調味料を限りなく減らすことで素材本来の味を楽しむことができます。原材料名称:魚介類加工品鮭、食塩、米発酵調味料、魚醤アレルギー表示(原材料の一部に以下を含んでいます)卵乳小麦そば落花生えびかに あわびいかいくらオレンジカシューナッツキウイフルーツ牛肉 くるみごまさけさば大豆鶏肉バナナ ● 豚肉まつたけももやまいもりんごゼラチン 保存方法直射日光、高温多湿を避けた冷暗所で保存してください。開封後は、冷蔵庫で保存してください。製造(販売)者情報【製造者】株式会社あかふさ食品宮城県気仙沼市浜町1丁目15-7【販売者】株式会社久慈食品埼玉県戸田市美女木1068fk094igrjs

あかふさ食品 気仙沼 ゴロほぐし塩鮭 80g×24個

MEGA STAR

8,010

あかふさ食品 気仙沼 ゴロほぐし塩鮭 80g×24個

三陸産秋鮭を独自のタレに一夜漬けし、一枚一枚丁寧に焼き上げています。塩味で仕上げ、手作業でゴロッと粗ほぐしにしておりますので、噛めば噛むほど味の出る食べ応えのある商品です。調味料にもこだわり、化学調味料を限りなく減らすことで素材本来の味を楽しむことができます。サイズ個装サイズ:15×35×20cm重量個装重量:5760g仕様賞味期間:製造日より180日セット内容80g×24個製造国日本あかふさ食品 気仙沼 ゴロほぐし塩鮭 80g×24個 ご注文について ・お客様都合でのキャンセル・返品・交換は致しかねます。 ・在庫切れ・商品発送延長によるキャンセルは承っております。 ・初期不良による返品・交換は迅速に対応させて頂きます。 メーカ直送品の納期について 送料について 【送料区分:個別】 送料1500円(個数に上限がございます) 複数ご注文されるお客さまへ ご注文・配送に関しての注意事項 ・メーカーからの出荷となるため予約注文をお受けすることが出来ません。 ・メール便の配送サービスは取り扱っておりません。ご了承ください。 ・ラッピング包装 ・ 配送業者指定のサービスは行っておりません。 広告文責:株式会社サンシャイン TEL 055-955-8978あかふさ食品 気仙沼 ゴロほぐし塩鮭 80g×24個粗めにほぐした塩鮭がご飯のお供にぴったりのほぐし鮭!!三陸産秋鮭を独自のタレに一夜漬けし、一枚一枚丁寧に焼き上げています。塩味で仕上げ、手作業でゴロッと粗ほぐしにしておりますので、噛めば噛むほど味の出る食べ応えのある商品です。調味料にもこだわり、化学調味料を限りなく減らすことで素材本来の味を楽しむことができます。原材料名称:魚介類加工品鮭、食塩、米発酵調味料、魚醤アレルギー表示(原材料の一部に以下を含んでいます)卵乳小麦そば落花生えびかに ...

鮭の山漬 食品 【ライトアップショッピングクラブ】

LightUp

8,856

鮭の山漬 食品 【ライトアップショッピングクラブ】

新年の食卓に、熟成させた北海の美味を。 お正月の準備に昔から欠かせない保存食、といえば新巻鮭。来年のお正月にはいつもの新巻鮭とはひと味違う「鮭の山漬」はいかがでしょう。山漬は秋鮭の保存方法として北海道の漁師に伝わってきた、昔ながらの製法。鮭の旨みを熟成させて余すところなく引き出した塩味をきかせた保存食です。水揚げされた生鮭を手早く処理し、腹に約2kgの粗塩を詰め、さらに表面にも大量の塩を敷き詰めて身と身が重ならないように数段積み上げ、3日間寝かせます。この間に重さと塩によって余分な水が抜けるわけです。4日後に塩を追加して3日ほど寝かせた後、最後は流水で塩戻しし、1本1本丁寧に表面の粘りと汚れを落とし、アゴに縄を通して寒風に2~3日さらして仕上げます。現在では一部愛好家のための注文製造以外では入手困難となっているこの北海の美味を、今回は食通の方たちのために特別にご用意しました。鮭は9月から10月にかけて北海道沖で定置網で漁獲される、まだ若く鱗が銀色に光る〝銀毛のオス〟を厳選。切り身にして焼いてお召し上がりください。香ばしく焼けたら皮まで召し上がっていただくと昔ながらの塩鮭の味に驚かれることでしょう。寒風干しを施し、鮭の旨味を凝縮させた逸品をこの機会にぜひともご賞味ください。

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銀鮭 送料無料 銀鮭 切り身 塩鮭 フィレー 3個入定塩 銀鮭 一本 を半身にして塩鮭 半身 銀鮭 シャケ ギンマス コーホーサーモン シルバーサーモン鮭フィレ サーモン フィレ さけ サケ 鮭...

越前名産工房

14,500

銀鮭 送料無料 銀鮭 切り身 塩鮭 フィレー 3個入定塩 銀鮭 一本 を半身にして塩鮭 半身 銀鮭 シャケ ギンマス コーホーサーモン シルバーサーモン鮭フィレ サーモン フィレ さけ サケ 鮭...

●商品内容 ・銀鮭 フィレー 半身 切身 チリ産 塩鮭 ・サイズの目安 1半身当り 重さ 約1.0kg-1.2kg 「切身無し」か「切り身」かのご指定を頂けます 切身にした場合、15-25切身が目安 (大きさ等サイズや切身数のご指定不可) ※賞味期限:冷凍3ヶ月、冷蔵1日 ※美味しく召し上がって頂くため出来る限り早く召し上がり下さい。 ・保存方法:冷凍にて保管下さい ・召し上がり方 必ず十分に加熱してからお召上がり下さい 焼く又は蒸して召上る お好みで味付け等してからお召上がり下さい ホイル焼き 切身にコショウ、玉ねぎなどのお野菜を加えて マヨネール焼きもおススメです 他、蒸したり焼いたりした身をほぐしてパスタに加えて マス入りパスタやピザに ムニエル、ちゃんちゃん焼きなど 和洋様々なお料理でお楽しみ下さい ・配送温度帯 クール宅急便(冷凍) 非冷凍品との同梱包は出来かねます ・ご注意 北海道、沖縄、一部離島・遠隔地は別途料金 ご注文後に加算させていただきます 水揚げ状況等により御届け待ちになることがあることを御了承下さいませ。 写真と実物とでは見た目・色合いなど異なる場合がございます 包装状態も異なる場合がございます

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丸美屋 お弁当諸君! ミニパック 40.8g×10個

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2,370

丸美屋 お弁当諸君! ミニパック 40.8g×10個

内容量:40.8g×10個 商品サイズ(高さx奥行x幅):85mmx302mmx196mm 原材料:おかかチーズ/乳糖、砂糖、チーズ、食塩、鰹削り節、胡麻、脱脂粉乳、マッシュポテト、大豆加工品、鶏卵、小麦粉、マーガリン、鰹節粉、醤油、こしあん、海苔、エキス(チキン、鰹、酵母)、チーズフード、みりん、なたね油、海藻カルシウム、鶏肉、パーム油、大豆油、鶏脂、卵黄油、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、カロチノイド)、酸化防止剤(ビタミンE) 炭火焼風焼肉味/乳糖、胡麻、食塩、大豆加工品、砂糖、澱粉、野菜(にんにく、ねぎ)、デキストリン、牛肉、醤油、エキス(鰹、酵母、オニオン、チキン、ビーフ)、胡麻油、海苔、香辛料、パーム油、りんご濃縮果汁、海藻カルシウム、小麦粉、粉末状植物性蛋白、鶏卵、小麦グルテン、香味油、調味料(アミノ酸等)、加工澱粉、着色料(カラメル、紅麹、カロチノイド)、セルロース、膨張剤、グリセリン、香料、乳化剤、酸化防止剤(ビタミンE)、香辛料抽出物 塩鮭/乳糖、食塩、大豆加工品、砂糖、澱粉、鮭、海苔、デキストリン、鰹削り節、パーム油、胡麻、小麦グルテン、醤油、鰹節粉、あおさ、香味油、エキス(鰹、酵母、オニオン)、なたね油、海藻カルシウム、発酵調味料、みりん、大豆油、調味料(アミノ酸等)、加工澱粉、着色料(紅麹、カラメル、カロチノイド)、乳化剤、酸化防止剤(ビタミンE)、香料 たらこ/乳糖、食塩、たらこ、澱粉、海苔、胡麻、砂糖、デキストリン、小麦粉、鰹削り節、パーム油、大豆加工品、エキス(魚介、鰹、酵母、オニオン)、醤油、こしあん、鮭、鰹節粉、鶏卵、海藻カルシウム、還元水飴、なたね油、小麦グルテン、香味油、大豆油、みりん、水飴、調味料(アミノ酸等)、加工澱粉、着色料(カラメル、紅麹、カロチノイド)、乳化剤、膨張剤、香料...

海人 三陸 鮭の味噌漬け(5切入り) 5パックセット

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4,071

海人 三陸 鮭の味噌漬け(5切入り) 5パックセット

【鮮魚と寿司の専門店 海人(かいと)】 岩手の内陸部北上市にありながら、三陸の鮮魚各種が勢ぞろい。その場でお鮨が食べられる魚屋さん「海人(かいと)」は、ランチタイムも大盛況です。 それは沿岸出身の店主の独自の仕入れルートと、三陸の魚への深い思い入れのなせる技。 もっと多くの人にこの美味しさを知ってほしいと、ご家庭向けにお届けできる商品作りにも力を入れています。魚への知識と愛情にあふれた店主自慢の一品をどうぞ! 【毎日の朝食・お弁当のおかずに♪鮭の味噌漬け】 三陸産の鮭の美味しさを引き出す独自の製法で商品化された「鮭の味噌漬け」です。調味料にもこだわり地元北上市[菊栄醤油店]さんの 味噌を使用しています。甘すぎない自然な味噌の風味との相性は抜群で、漬け込むことで、鮭の旨みがギュッと凝縮されます。 そして、この独自の製法で作った味噌漬けは、味噌が直接魚に付いていないので手や器具を汚さず、塩鮭感覚で手軽に焼ける!と 大好評。従来のみそ漬けのような嫌な焦げ目も付きにくく美味しく召し上がれます。冷凍密封パックですので、常備しておくととっても便利。 忙しい朝の食卓にも、お弁当にも大満足の一品です。*酸化防止剤などの添加剤は一切使用しておりません。 ▲△▲注意▲△▲ 実店舗と並行しての販売のため、発送までに最大で1週間程度頂戴する場合がございます。

海人 三陸 鮭の味噌漬け(5切入り) 3パックセット

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海人 三陸 鮭の味噌漬け(5切入り) 3パックセット

【鮮魚と寿司の専門店 海人(かいと)】 岩手の内陸部北上市にありながら、三陸の鮮魚各種が勢ぞろい。その場でお鮨が食べられる魚屋さん「海人(かいと)」は、ランチタイムも大盛況です。 それは沿岸出身の店主の独自の仕入れルートと、三陸の魚への深い思い入れのなせる技。 もっと多くの人にこの美味しさを知ってほしいと、ご家庭向けにお届けできる商品作りにも力を入れています。魚への知識と愛情にあふれた店主自慢の一品をどうぞ! 【毎日の朝食・お弁当のおかずに♪鮭の味噌漬け】 三陸産の鮭の美味しさを引き出す独自の製法で商品化された「鮭の味噌漬け」です。調味料にもこだわり地元北上市[菊栄醤油店]さんの 味噌を使用しています。甘すぎない自然な味噌の風味との相性は抜群で、漬け込むことで、鮭の旨みがギュッと凝縮されます。 そして、この独自の製法で作った味噌漬けは、味噌が直接魚に付いていないので手や器具を汚さず、塩鮭感覚で手軽に焼ける!と 大好評。従来のみそ漬けのような嫌な焦げ目も付きにくく美味しく召し上がれます。冷凍密封パックですので、常備しておくととっても便利。 忙しい朝の食卓にも、お弁当にも大満足の一品です。*酸化防止剤などの添加剤は一切使用しておりません。 ▲△▲注意▲△▲ 実店舗と並行しての販売のため、発送までに最大で1週間程度頂戴する場合がございます。

漁吉丸の「銀聖 」塩鮭 切身

北海道どさんこショップ

4,937

漁吉丸の「銀聖 」塩鮭 切身

内容量 90g×10 賞味期限 90日 保存方法 -18℃以下で保存(要冷凍) 解凍後はお早めにお召し上がり下さい 特定原材料 さけ 商品説明 「漁吉丸」で浦河沖に敷設した鮭定置網より生きたまま漁獲、「漁吉丸」には船上海水減菌装置、ダンプルに海水循環装置、断熱施工が施されており、活きたまま浦河港に水揚げします。 日高沖銀聖の中で唯一船名である「漁吉丸」を冠した「銀聖」を昔ながらの製法で塩蔵した新巻鮭を、お召あがりやすいように個包装の切り身にしました。 「漁吉丸」の漁師たちこだわりの「銀聖」をぜひご賞味ください。 到着の目安 ご注文より3~10日後のお届け ※ご注意ください、産直商品には個人情報保護のためお買い上げ明細書が同封されません。 沖縄・離島・一部地域につきましては、ご注文いただいた後、送料のお知らせとご請求金額のご案内をさせて頂きます。北海道を代表する秋鮭のブランド「銀聖」とは、北海道日高沖産、原魚の鮮度保持を厳守し、重量が3.5kg以上、銀毛さけ(体色は銀色)の中でも他に遜色のない鮭のことです。養殖物のように滴り落ちる脂はありませんが、しっとりとした旨みのある脂が特徴です。※ 切り身は解凍後に加熱調理の上、お召し上がりください。

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【御歳暮ギフト】天然高級紅鮭甘口切り身セット お手軽な最高級品 贈り物、ご自宅用、各種ご贈答に!

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3,500

【御歳暮ギフト】天然高級紅鮭甘口切り身セット お手軽な最高級品 贈り物、ご自宅用、各種ご贈答に!

紅鮭切り身セット 日本古来の伝統製法である筵(むしろ)巻き山漬で製造しております。 普通の塩鮭とは違い、熟成に日数をかけ、稲わらの持つ優れた特性を生かし、一段と味・旨味を引き出しています 鮭を何度もひっくりかえしたりして、手間がかかるため大量に作れず、流通量が限られている隠れた一品です。 おいしい逸品!是非お試しください。贈り物に最適です。 ■商品名:紅鮭切り身セット ■内容量:(70g×2切)×5パック 計10切れ ■賞味期限:商品に記載(約90日※真空パックなので鮮度長持ち) ■保存方法:-18度以下で保存 ■お召し上がり方:加熱してお召し上がりください 美味しく食べる"コツ" 七輪で焼いて食べると最高に美味しいです。 ガスコンロでの場合は、あまり火を通しすぎず、"じんわり"と焼いて頂き、召し上がって頂くのが一番だと思います。 朝食のおともに、お弁当に、お茶漬けに、冷めても美味しくいただけます。 ご飯がススム一品です。 ※ご家庭の冷凍庫の場合、業務用にくらべて保存温度が高いため品質が損なわれる可能性がございます。 なるべくお早めにお召し上がりください。

海人 三陸 鮭の味噌漬け(5切入り) 2パックセット

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1,758

海人 三陸 鮭の味噌漬け(5切入り) 2パックセット

【鮮魚と寿司の専門店 海人(かいと)】 岩手の内陸部北上市にありながら、三陸の鮮魚各種が勢ぞろい。その場でお鮨が食べられる魚屋さん「海人(かいと)」は、ランチタイムも大盛況です。 それは沿岸出身の店主の独自の仕入れルートと、三陸の魚への深い思い入れのなせる技。 もっと多くの人にこの美味しさを知ってほしいと、ご家庭向けにお届けできる商品作りにも力を入れています。魚への知識と愛情にあふれた店主自慢の一品をどうぞ! 【毎日の朝食・お弁当のおかずに♪鮭の味噌漬け】 三陸産の鮭の美味しさを引き出す独自の製法で商品化された「鮭の味噌漬け」です。調味料にもこだわり地元北上市[菊栄醤油店]さんの 味噌を使用しています。甘すぎない自然な味噌の風味との相性は抜群で、漬け込むことで、鮭の旨みがギュッと凝縮されます。 そして、この独自の製法で作った味噌漬けは、味噌が直接魚に付いていないので手や器具を汚さず、塩鮭感覚で手軽に焼ける!と 大好評。従来のみそ漬けのような嫌な焦げ目も付きにくく美味しく召し上がれます。冷凍密封パックですので、常備しておくととっても便利。 忙しい朝の食卓にも、お弁当にも大満足の一品です。*酸化防止剤などの添加剤は一切使用しておりません。 ▲△▲注意▲△▲ 実店舗と並行しての販売のため、発送までに最大で1週間程度頂戴する場合がございます。

海人 三陸 鮭の味噌漬け(5切入り) 4パックセット

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3,300

海人 三陸 鮭の味噌漬け(5切入り) 4パックセット

【鮮魚と寿司の専門店 海人(かいと)】 岩手の内陸部北上市にありながら、三陸の鮮魚各種が勢ぞろい。その場でお鮨が食べられる魚屋さん「海人(かいと)」は、ランチタイムも大盛況です。 それは沿岸出身の店主の独自の仕入れルートと、三陸の魚への深い思い入れのなせる技。 もっと多くの人にこの美味しさを知ってほしいと、ご家庭向けにお届けできる商品作りにも力を入れています。魚への知識と愛情にあふれた店主自慢の一品をどうぞ! 【毎日の朝食・お弁当のおかずに♪鮭の味噌漬け】 三陸産の鮭の美味しさを引き出す独自の製法で商品化された「鮭の味噌漬け」です。調味料にもこだわり地元北上市[菊栄醤油店]さんの 味噌を使用しています。甘すぎない自然な味噌の風味との相性は抜群で、漬け込むことで、鮭の旨みがギュッと凝縮されます。 そして、この独自の製法で作った味噌漬けは、味噌が直接魚に付いていないので手や器具を汚さず、塩鮭感覚で手軽に焼ける!と 大好評。従来のみそ漬けのような嫌な焦げ目も付きにくく美味しく召し上がれます。冷凍密封パックですので、常備しておくととっても便利。 忙しい朝の食卓にも、お弁当にも大満足の一品です。*酸化防止剤などの添加剤は一切使用しておりません。 ▲△▲注意▲△▲ 実店舗と並行しての販売のため、発送までに最大で1週間程度頂戴する場合がございます。

海人 三陸 鮭の味噌漬け(5切入り) 6パックセット

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海人 三陸 鮭の味噌漬け(5切入り) 6パックセット

【鮮魚と寿司の専門店 海人(かいと)】 岩手の内陸部北上市にありながら、三陸の鮮魚各種が勢ぞろい。その場でお鮨が食べられる魚屋さん「海人(かいと)」は、ランチタイムも大盛況です。 それは沿岸出身の店主の独自の仕入れルートと、三陸の魚への深い思い入れのなせる技。 もっと多くの人にこの美味しさを知ってほしいと、ご家庭向けにお届けできる商品作りにも力を入れています。魚への知識と愛情にあふれた店主自慢の一品をどうぞ! 【毎日の朝食・お弁当のおかずに♪鮭の味噌漬け】 三陸産の鮭の美味しさを引き出す独自の製法で商品化された「鮭の味噌漬け」です。調味料にもこだわり地元北上市[菊栄醤油店]さんの 味噌を使用しています。甘すぎない自然な味噌の風味との相性は抜群で、漬け込むことで、鮭の旨みがギュッと凝縮されます。 そして、この独自の製法で作った味噌漬けは、味噌が直接魚に付いていないので手や器具を汚さず、塩鮭感覚で手軽に焼ける!と 大好評。従来のみそ漬けのような嫌な焦げ目も付きにくく美味しく召し上がれます。冷凍密封パックですので、常備しておくととっても便利。 忙しい朝の食卓にも、お弁当にも大満足の一品です。*酸化防止剤などの添加剤は一切使用しておりません。 ▲△▲注意▲△▲ 実店舗と並行しての販売のため、発送までに最大で1週間程度頂戴する場合がございます。

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越前名産工房

18,800

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●商品内容 ・銀鮭 チリ産 振り塩 ・サイズの目安 1尾当り 重さ 約1.3kg-1.7kg 「1尾まるごとで切身無し」か「切り身」かのご指定を頂けます 切身にした場合、15-25切身が目安 (大きさ等サイズや切身数のご指定不可) ※賞味期限:冷凍3ヶ月、冷蔵1日 ※美味しく召し上がって頂くため出来る限り早く召し上がり下さい。 ・保存方法:冷凍にて保管下さい ・召し上がり方 必ず十分に加熱してからお召上がり下さい 塩分を控えたい場合には塩分を軽く水で落とす又は水に浸す等の後キッチンペーパー等でふきとってご利用下さい。 焼く又は蒸して召上る お好みで味付け等してからお召上がり下さい ホイル焼き 切身にコショウ、玉ねぎなどのお野菜を加えて マヨネール焼きもおススメです 他、蒸したり焼いたりした身をほぐしてパスタに加えて マス入りパスタやピザに ムニエル、ちゃんちゃん焼きなど 和洋様々なお料理でお楽しみ下さい ・配送温度帯 クール宅急便(冷凍) 非冷凍品との同梱包は出来かねます ・ご注意 北海道、沖縄、一部離島・遠隔地は別途料金 ご注文後に加算させていただきます 水揚げ状況等により御届け待ちになることがあることを御了承下さいませ。 写真と実物とでは見た目・色合いなど異なる場合がございます 包装状態も異なる場合がございます

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越前名産工房

3,580

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●商品内容 ・銀鮭 チリ産 振り塩 ・サイズの目安 1尾当り 重さ 約1.3kg-1.7kg 「1尾まるごとで切身無し」か「切り身」かのご指定を頂けます 切身にした場合、15-25切身が目安 (大きさ等サイズや切身数のご指定不可) ※賞味期限:冷凍3ヶ月、冷蔵1日 ※美味しく召し上がって頂くため出来る限り早く召し上がり下さい。 ・保存方法:冷凍にて保管下さい ・召し上がり方 必ず十分に加熱してからお召上がり下さい 塩分を控えたい場合には塩分を軽く水で落とす又は水に浸す等の後キッチンペーパー等でふきとってご利用下さい。 焼く又は蒸して召上る お好みで味付け等してからお召上がり下さい ホイル焼き 切身にコショウ、玉ねぎなどのお野菜を加えて マヨネール焼きもおススメです 他、蒸したり焼いたりした身をほぐしてパスタに加えて マス入りパスタやピザに ムニエル、ちゃんちゃん焼きなど 和洋様々なお料理でお楽しみ下さい ・配送温度帯 クール宅急便(冷凍) 非冷凍品との同梱包は出来かねます ・ご注意 北海道、沖縄、一部離島・遠隔地は別途料金 ご注文後に加算させていただきます 水揚げ状況等により御届け待ちになることがあることを御了承下さいませ。 写真と実物とでは見た目・色合いなど異なる場合がございます 包装状態も異なる場合がございます

新潟 村上 名産 塩引鮭(塩引き鮭)切身姿造り3kg後半 塩鮭 サケ シャケ しゃけ

鮭・イクラの専門店 永徳 鮭乃蔵

7,940

新潟 村上 名産 塩引鮭(塩引き鮭)切身姿造り3kg後半 塩鮭 サケ シャケ しゃけ

名称 鮭塩干品 原材料 鮭(国内産)、食塩 内容量 3.5~3.9kg (漁獲時の重量) 賞味期間 冷蔵7日 保存方法 冷蔵(5℃以下)で保存してください。 配送方法 クール便(冷蔵) 商品について ・切身にし焼いてお召し上がりください。 ・新巻鮭とは異なり秋鮭を寒風干しで仕上げた村上伝統の塩引き鮭です。サーモンとは違った鮭本来の旨味。 ・古来より越後・村上は「鮭の町」として知られ、江戸時代中期には村上藩・青砥武平治により当地を流れる三面川において世界で初めて鮭の増殖事業に着手しました。この成功により村上は更なる鮭文化の発展を遂げ、その長い歴史の中で数多くの鮭料理を練り上げてきました長い歴史の中で築き上げた「鮭文化」の中で、代表格が「塩引鮭」です。 製造者 株式会社 永徳 新潟県村上市塩町4番5号 こんな用途にもおすすめ ギフト / 贈答品 / 御祝 / お祝い / 御祝い / お礼・御礼 / 内祝い / お歳暮 / 御歳暮 / お中元 / 御中元 / 暑中見舞 / 残暑見舞 / 年賀 / お年賀 / 御年賀 / 年始 / お年始 / 御年始 / 結婚記念日 / 結婚祝い / 出産祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 記念日 / 誕生日 / お土産・手土産 / 引越祝い / 引越し祝い / 詰め合わせ / セット / 取寄せ / 取り寄せ / 通信販売・通販 / 包装無料 / のし対応 / 配送日指定

新潟 村上 名産 塩引鮭(塩引き鮭)切身姿造り4kg前半 塩鮭 サケ シャケ しゃけ

鮭・イクラの専門店 永徳 鮭乃蔵

8,940

新潟 村上 名産 塩引鮭(塩引き鮭)切身姿造り4kg前半 塩鮭 サケ シャケ しゃけ

名称 鮭塩干品 原材料 鮭(国内産)、食塩 内容量 4.0~4.4kg(漁獲時の重量) 賞味期間 冷蔵7日 保存方法 冷蔵(5℃以下)で保存してください。 配送方法 クール便(冷蔵) 商品について ・切身にし焼いてお召し上がりください。 ・新巻鮭とは異なり秋鮭を寒風干しで仕上げた村上伝統の塩引き鮭です。サーモンとは違った鮭本来の旨味。 ・古来より越後・村上は「鮭の町」として知られ、江戸時代中期には村上藩・青砥武平治により当地を流れる三面川において世界で初めて鮭の増殖事業に着手しました。この成功により村上は更なる鮭文化の発展を遂げ、その長い歴史の中で数多くの鮭料理を練り上げてきました長い歴史の中で築き上げた「鮭文化」の中で、代表格が「塩引鮭」です。 製造者 株式会社 永徳 新潟県村上市塩町4番5号 こんな用途にもおすすめ ギフト / 贈答品 / 御祝 / お祝い / 御祝い / お礼・御礼 / 内祝い / お歳暮 / 御歳暮 / お中元 / 御中元 / 暑中見舞 / 残暑見舞 / 年賀 / お年賀 / 御年賀 / 年始 / お年始 / 御年始 / 結婚記念日 / 結婚祝い / 出産祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 記念日 / 誕生日 / お土産・手土産 / 引越祝い / 引越し祝い / 詰め合わせ / セット / 取寄せ / 取り寄せ / 通信販売・通販 / 包装無料 / のし対応 / 配送日指定

新潟 村上 名産 塩引鮭(塩引き鮭)切身姿造り6kg前半 塩鮭 サケ シャケ しゃけ

鮭・イクラの専門店 永徳 鮭乃蔵

15,270

新潟 村上 名産 塩引鮭(塩引き鮭)切身姿造り6kg前半 塩鮭 サケ シャケ しゃけ

名称 鮭塩干品 原材料 鮭(国内産)、食塩 内容量 6.0~6.4kg(漁獲時の重量) 賞味期間 冷蔵7日 保存方法 冷蔵(5℃以下)で保存してください。 配送方法 クール便(冷蔵) 商品について ・切身にし焼いてお召し上がりください。 ・新巻鮭とは異なり秋鮭を寒風干しで仕上げた村上伝統の塩引き鮭です。サーモンとは違った鮭本来の旨味。 ・古来より越後・村上は「鮭の町」として知られ、江戸時代中期には村上藩・青砥武平治により当地を流れる三面川において世界で初めて鮭の増殖事業に着手しました。この成功により村上は更なる鮭文化の発展を遂げ、その長い歴史の中で数多くの鮭料理を練り上げてきました長い歴史の中で築き上げた「鮭文化」の中で、代表格が「塩引鮭」です。 製造者 株式会社 永徳 新潟県村上市塩町4番5号 こんな用途にもおすすめ ギフト / 贈答品 / 御祝 / お祝い / 御祝い / お礼・御礼 / 内祝い / お歳暮 / 御歳暮 / お中元 / 御中元 / 暑中見舞 / 残暑見舞 / 年賀 / お年賀 / 御年賀 / 年始 / お年始 / 御年始 / 結婚記念日 / 結婚祝い / 出産祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 記念日 / 誕生日 / お土産・手土産 / 引越祝い / 引越し祝い / 詰め合わせ / セット / 取寄せ / 取り寄せ / 通信販売・通販 / 包装無料 / のし対応 / 配送日指定

本造り紅鮭(10切)中塩 鮭専門 新潟たけうち 原料:カナダ又ロシア産|天然 塩鮭 寒風干し紅鮭

新潟たけうち 楽天市場店

3,240

本造り紅鮭(10切)中塩 鮭専門 新潟たけうち 原料:カナダ又ロシア産|天然 塩鮭 寒風干し紅鮭

この商品のレビューを見る 商品詳細 名称 本造り紅鮭 原材料 塩・紅鮭 内容量 10切 原料 カナダ又ロシア産 天然 賞味期限 一ヶ月(未開封)※別途ラベルに記載 保存方法 -18℃以下で保存(冷凍) 製造者 (有)新潟たけうち〒951-8013 新潟県新潟市中央区柳島町1-2-4 紅鮭は、身と塩がどれだけなじんでいるかによって、美味しさが大きく違ってきます。 『昔の鮭が美味しかった』という声をよく耳にします。昔は冷凍技術が発達していなかったため、しっかりと塩をまわすことでで保存していました。『しっかりと身と塩がなじんでいたため』美味しくなっていたのです。 新潟たけうちでは塩をなじませる時、『皮の方からゆっくりと』塩をまわしていきます。 紅鮭には皮と身の間に旨味のある脂があり、皮から塩をすることで、塩と一緒にこの旨味が身の中に入っていくのです。 一匹、一匹、塩をすりこみ、冷暗所で何日か熟成をかけていきます。 (山漬けが、美味しいといわれるのも、この理由からです。) しっかりと塩がなじんだだけでも、味がよくなり、さらに寒風で干すことで紅鮭の旨味が増していきます。 わかりやすい例えが、アジです。『生』のアジと『干物』のアジでは、味わいがまったく違います。 紅鮭も干すことで、余分な水分がぬけ、紅鮭本来の風味で旨みが引き立てられます。 尾の方からウロコにさからうように塩をすりこみ熟成させます。紅鮭には皮と身の間のところに旨味成分があります。それが身の中に入っていくことをイメージしながら作業しています。この紅鮭を冷暗所で何日か置き、時間をかけて塩をなじませることで味を熟成させていきます。 塩加減は中塩。ご飯と食べると丁度よい位の塩加減になっています。

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【送料無料】北陸・日本海 越後村上塩引鮭 半身 【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし】【村上】【塩引鮭】【塩鮭】【鮭】

吉川水産-魚河岸のれん街-

4,536

【送料無料】北陸・日本海 越後村上塩引鮭 半身 【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし】【村上】【塩引鮭】【塩鮭】【鮭】

冷凍 送料無料 ●天然 ●産地:北海道産 新潟県村上加工 ●内容量:半身 ●保存方法:冷凍(-18℃以下) ●賞味期限:30日(解凍日含め3日) ●特定原材料等:さけ 村上地方古来の伝統製法で作り上げた逸品です。 7日間荒塩にて塩漬けし、身を引き締めた後 豊富で上質な地下水に浸して程よく塩抜きをし 日本海より吹きつける寒風で干しあげた ものです。 他の鮭に比べてより格別な風味を生み出した 味わい深い塩鮭です。自然に恵まれた村上の 気候風土ならではの芸術的製品です。 500g 12,000円(送無) 800g 8,800円(送無) 8種 3,500円(送無) 500g 3,100円(送無) 500g 2,000円 22~24枚 1,880円 1kg 4,100円 500g 2,300円 300g 5,940円 1セット 4,000円(送無) 塩鮭の最高峰 塩鮭のブランドといえば新潟県「越後村上の塩引鮭」と言われています。 鮭の品質はもちろん、古来より伝わる製造、そしてその味わいは他の鮭とは比べものにならないほど素晴らしい逸品です。塩鮭の風味を味わえる「中辛口」に仕上がっています。 塩鮭の芸術品 江戸時代から続く伝統の味。鮭をこよなく愛した村上ならではの製法で丹精こめて造り上げた日本が誇る最高級の塩鮭を贈りましょう。食べやすく切身にカットしてお届けします。 ●村上の塩引鮭とは・・・・ 塩引き鮭は、故郷の河川(三面川)を旅立ち、遠くは北太平洋アラスカ沖まで3~4年をかけて壮大な旅をし、三面川に回帰します。中でも秋鮭のオスを特別に吟味しているので、その味は格別です。 (メスは卵を持つので味が落ちるといわれています。) 日本の鮭を語るに越後村上の「三面川」(みおもてがわ)をさけては通れません。朝日岳を流れの源とする三面川の清流は...

本造り紅鮭(4切)中塩 鮭専門 新潟たけうち 原料:カナダ又ロシア産|天然 塩鮭 寒風干し紅鮭

新潟たけうち 楽天市場店

1,296

本造り紅鮭(4切)中塩 鮭専門 新潟たけうち 原料:カナダ又ロシア産|天然 塩鮭 寒風干し紅鮭

この商品のレビューを見る 商品詳細 名称 本造り紅鮭 原材料 塩・紅鮭 内容量 4切 原料 カナダ又ロシア産 天然 賞味期限 一ヶ月(未開封)※別途ラベルに記載 保存方法 -18℃以下で保存(冷凍) 製造者 (有)新潟たけうち〒951-8013 新潟県新潟市中央区柳島町1-2-4 紅鮭は、身と塩がどれだけなじんでいるかによって、美味しさが大きく違ってきます。 『昔の鮭が美味しかった』という声をよく耳にします。昔は冷凍技術が発達していなかったため、しっかりと塩をまわすことでで保存していました。『しっかりと身と塩がなじんでいたため』美味しくなっていたのです。 新潟たけうちでは塩をなじませる時、『皮の方からゆっくりと』塩をまわしていきます。 紅鮭には皮と身の間に旨味のある脂があり、皮から塩をすることで、塩と一緒にこの旨味が身の中に入っていくのです。 一匹、一匹、塩をすりこみ、冷暗所で何日か熟成をかけていきます。 (山漬けが、美味しいといわれるのも、この理由からです。) しっかりと塩がなじんだだけでも、味がよくなり、さらに寒風で干すことで紅鮭の旨味が増していきます。 わかりやすい例えが、アジです。『生』のアジと『干物』のアジでは、味わいがまったく違います。 紅鮭も干すことで、余分な水分がぬけ、紅鮭本来の風味で旨みが引き立てられます。 尾の方からウロコにさからうように塩をすりこみ熟成させます。紅鮭には皮と身の間のところに旨味成分があります。それが身の中に入っていくことをイメージしながら作業しています。この紅鮭を冷暗所で何日か置き、時間をかけて塩をなじませることで味を熟成させていきます。 塩加減は中塩。ご飯と食べると丁度よい位の塩加減になっています。

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本造り鮭(姿切)2.7kg前後 鮭 専門店 新潟たけうち 塩鮭 寒風干し鮭 中塩【楽ギフ_包装】

新潟たけうち 楽天市場店

8,640

本造り鮭(姿切)2.7kg前後 鮭 専門店 新潟たけうち 塩鮭 寒風干し鮭 中塩【楽ギフ_包装】

この商品のレビューを見る 商品詳細 名称 本造り鮭 原材料 塩・鮭 内容量 2.7kg前後 約24切 原料 北海道産 天然 賞味期限 一ヶ月(未開封)※別途ラベルに記載 保存方法 -18℃以下で保存(冷凍) 製造者 (有)新潟たけうち〒951-8013 新潟県新潟市中央区柳島町1-2-4 ギフト対応鮭は、身と塩のなじみぐあいによって、美味しさが違ってきます。 『昔の鮭が美味しかった』そんな声をよく耳にします。昔は冷凍技術が発達していないぶん、塩漬けにすることで保存していました。 『しっかりと塩がなじんでいたため』美味しくなっていたのです。 新潟たけうちでは皮の方からゆっくりと塩をまわしていきます。鮭には皮と身の間に旨味のある脂があるからです。皮から塩をすることで、塩と一緒にこの旨味が身の中に入っていくのです。 一匹、一匹塩をすりこみ、冷暗所で熟成をかけます。 塩がなじんで熟成された鮭を、さらに寒風で干しあげます。余分な水分がぬけて、鮭本来の風味と旨みが引き立てられます。『生鮭』とはちがう、干すことで引出される味わいをお楽しみください。 原料は北海道産の秋鮭を利用しております。ただ、同じ北海道産でも、時期と場所によって、品質に違いが出てくるもの。その年により旬の時期なども微妙に違うものなのです。9月の漁がスタートしたときから良い年もあれば、9月下旬になってようやく『良い魚にかわる』という年もあります。 オホーツク海で獲れる鮭には、特徴があります。◆もうすく母川に帰る鮭。◆宗谷岬をまわって日本海へ抜けようとする鮭。(日本海側に母川があるなどの理由この鮭は比較的若い鮭になります。)比較的若い脂のある鮭がとれる地域という特徴があります。北海道 オホーツク海の鮭。新潟たけうちの『本造り』で一番美味しくつくれる素材になります。毎年秋...

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本造り鮭(姿切)3.0kg前後 鮭 専門店 新潟たけうち 塩鮭 寒風干し鮭 中塩【楽ギフ_包装】

新潟たけうち 楽天市場店

10,800

本造り鮭(姿切)3.0kg前後 鮭 専門店 新潟たけうち 塩鮭 寒風干し鮭 中塩【楽ギフ_包装】

この商品のレビューを見る 商品詳細 名称 本造り鮭 原材料 塩・鮭 内容量 3.0kg前後 約28切 原料 北海道産 天然 賞味期限 一ヶ月(未開封)※別途ラベルに記載 保存方法 -18℃以下で保存(冷凍) 製造者 (有)新潟たけうち〒951-8013 新潟県新潟市中央区柳島町1-2-4 ギフト対応鮭は、身と塩のなじみぐあいによって、美味しさが違ってきます。 『昔の鮭が美味しかった』そんな声をよく耳にします。昔は冷凍技術が発達していないぶん、塩漬けにすることで保存していました。 『しっかりと塩がなじんでいたため』美味しくなっていたのです。 新潟たけうちでは皮の方からゆっくりと塩をまわしていきます。鮭には皮と身の間に旨味のある脂があるからです。皮から塩をすることで、塩と一緒にこの旨味が身の中に入っていくのです。 一匹、一匹塩をすりこみ、冷暗所で熟成をかけます。 塩がなじんで熟成された鮭を、さらに寒風で干しあげます。余分な水分がぬけて、鮭本来の風味と旨みが引き立てられます。『生鮭』とはちがう、干すことで引出される味わいをお楽しみください。 原料は北海道産の秋鮭を利用しております。ただ、同じ北海道産でも、時期と場所によって、品質に違いが出てくるもの。その年により旬の時期なども微妙に違うものなのです。9月の漁がスタートしたときから良い年もあれば、9月下旬になってようやく『良い魚にかわる』という年もあります。 オホーツク海で獲れる鮭には、特徴があります。◆もうすく母川に帰る鮭。◆宗谷岬をまわって日本海へ抜けようとする鮭。(日本海側に母川があるなどの理由この鮭は比較的若い鮭になります。)比較的若い脂のある鮭がとれる地域という特徴があります。北海道 オホーツク海の鮭。新潟たけうちの『本造り』で一番美味しくつくれる素材になります。毎年秋...

本造り鮭 金印(10切)中塩 鮭専門店 新潟たけうち 原料:北海道産|天然 塩鮭 寒風干し鮭

新潟たけうち 楽天市場店

4,320

本造り鮭 金印(10切)中塩 鮭専門店 新潟たけうち 原料:北海道産|天然 塩鮭 寒風干し鮭

この商品のレビューを見る 商品詳細 名称 本造り鮭 金印 原材料 塩・鮭 内容量 10切 原料 北海道産 天然 賞味期限 一ヶ月(未開封)※別途ラベルに記載 保存方法 -18℃以下で保存(冷凍) 製造者 (有)新潟たけうち〒951-8013 新潟県新潟市中央区柳島町1-2-4鮭は、身と塩のなじみぐあいによって、美味しさが違ってきます。 『昔の鮭が美味しかった』そんな声をよく耳にします。昔は冷凍技術が発達していないぶん、塩漬けにすることで保存していました。 『しっかりと塩がなじんでいたため』美味しくなっていたのです。 新潟たけうちでは皮の方からゆっくりと塩をまわしていきます。鮭には皮と身の間に旨味のある脂があるからです。皮から塩をすることで、塩と一緒にこの旨味が身の中に入っていくのです。 一匹、一匹塩をすりこみ、冷暗所で熟成をかけます。 塩がなじんで熟成された鮭を、さらに寒風で干しあげます。余分な水分がぬけて、鮭本来の風味と旨みが引き立てられます。『生鮭』とはちがう、干すことで引出される味わいをお楽しみください。 原料は北海道産の秋鮭を利用しております。ただ、同じ北海道産でも、時期と場所によって、品質に違いが出てくるもの。その年により旬の時期なども微妙に違うものなのです。9月の漁がスタートしたときから良い年もあれば、9月下旬になってようやく『良い魚にかわる』という年もあります。 オホーツク海で獲れる鮭には、特徴があります。◆もうすく母川に帰る鮭。◆宗谷岬をまわって日本海へ抜けようとする鮭。(日本海側に母川があるなどの理由この鮭は比較的若い鮭になります。)比較的若い脂のある鮭がとれる地域という特徴があります。北海道 オホーツク海の鮭。新潟たけうちの『本造り』で一番美味しくつくれる素材になります。毎年秋...

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あかふさ食品 気仙沼 ゴロほぐし塩鮭 80g×24個【送料込/送料無料】【ポイント10倍】

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あかふさ食品 気仙沼 ゴロほぐし塩鮭 80g×24個【送料込/送料無料】【ポイント10倍】

三陸産秋鮭を独自のタレに一夜漬けし、一枚一枚丁寧に焼き上げています。塩味で仕上げ、手作業でゴロッと粗ほぐしにしておりますので、噛めば噛むほど味の出る食べ応えのある商品です。調味料にもこだわり、化学調味料を限りなく減らすことで素材本来の味を楽しむことができます。サイズ個装サイズ:15×35×20cm重量個装重量:5760g仕様賞味期間:製造日より180日セット内容80g×24個製造国日本 広告文責:ユニクラス株式会社 053-411-5335粗めにほぐした塩鮭がご飯のお供にぴったりのほぐし鮭!!三陸産秋鮭を独自のタレに一夜漬けし、一枚一枚丁寧に焼き上げています。塩味で仕上げ、手作業でゴロッと粗ほぐしにしておりますので、噛めば噛むほど味の出る食べ応えのある商品です。調味料にもこだわり、化学調味料を限りなく減らすことで素材本来の味を楽しむことができます。原材料名称:魚介類加工品鮭、食塩、米発酵調味料、魚醤アレルギー表示(原材料の一部に以下を含んでいます)卵乳小麦そば落花生えびかに あわびいかいくらオレンジカシューナッツキウイフルーツ牛肉 くるみごまさけさば大豆鶏肉バナナ ● 豚肉まつたけももやまいもりんごゼラチン 保存方法直射日光、高温多湿を避けた冷暗所で保存してください。開封後は、冷蔵庫で保存してください。製造(販売)者情報【製造者】株式会社あかふさ食品宮城県気仙沼市浜町1丁目15-7【販売者】株式会社久慈食品埼玉県戸田市美女木1068fk094igrjs

ゴロほぐし塩鮭 80g×24個

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ゴロほぐし塩鮭 80g×24個

食品につき、返品不可商品となります。ご了承くださいませ。三陸産秋鮭を独自のタレに一夜漬けし、一枚一枚丁寧に焼き上げています。塩味で仕上げ、手作業でゴロッと粗ほぐしにしておりますので、噛めば噛むほど味の出る食べ応えのある商品です。調味料にもこだわり、化学調味料を限りなく減らすことで素材本来の味を楽しむことができます。サイズ個装サイズ:15×35×20cm重量個装重量:5760g仕様賞味期間:製造日より180日セット内容80g×24個製造国日本[広告文責]有限会社ワイズギフト【TEL】050-3736-2504粗めにほぐした塩鮭がご飯のお供にぴったりのほぐし鮭!!三陸産秋鮭を独自のタレに一夜漬けし、一枚一枚丁寧に焼き上げています。塩味で仕上げ、手作業でゴロッと粗ほぐしにしておりますので、噛めば噛むほど味の出る食べ応えのある商品です。調味料にもこだわり、化学調味料を限りなく減らすことで素材本来の味を楽しむことができます。原材料名称:魚介類加工品鮭、食塩、米発酵調味料、魚醤アレルギー表示(原材料の一部に以下を含んでいます)卵乳小麦そば落花生えびかにあわびいかいくらオレンジカシューナッツキウイフルーツ牛肉くるみごまさけさば大豆鶏肉バナナ●豚肉まつたけももやまいもりんごゼラチン保存方法直射日光、高温多湿を避けた冷暗所で保存してください。開封後は、冷蔵庫で保存してください。製造(販売)者情報宮城県気仙沼市浜町1丁目15-7【販売者】株式会社久慈食品埼玉県戸田市美女木1068fk094igrjs

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