JAタウン
2,678円
昔ながらの製法で作られた塩が噴くほどの大辛の鮭の切身です。 1切れ(約60g)の切り身が2切入セットを4パックでお届けいたします。 健康志向で減塩ブームの中いまだ美味しい、懐かしいと大人気の商品です。 この塩辛さがやみつきに。 塩鮭は、冷蔵庫のない時代に保存食として生まれたもの。 昔は日持ちさせるために塩でしょっぱくしていました。 塩がふいて、こんがりするまでじっくり焼くことで、表面はサクサクの食感が楽しめます。 白ごはんやおにぎり、お茶漬け、酒の肴におすすめ。 細かく身をほぐしてチャーハンや炒め物などの具材にもお使いいただけます。 しっかりとした塩気があるので加えるだけで味付けにもなります。 ※とても塩辛いのでお気をつけください※
Macaron
1,580円
あらほぐし塩鮭 もへじ カルディ 内容量 80g×1個 原材料 鮭(国産)、食塩、魚醤、米発酵調味料、(一部にさけを含む) 商品説明 国産秋鮭を独自のタレに一夜漬けし、丁寧に焼き上げた鮭を手作業でゴロッと粗ほぐしにしました。調味料にもこだわり、素材本来の味を楽しむことができ、ご飯が進む逸品です。 賞味期限 パッケージに記載あり ※食品ですので開封後は賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。 ご注意 ※画像はイメージです。実際にお届けする商品とパッケージ等が異なる場合がございますので、あらかじめご了承ください。 ※食品のため商品到着後のキャンセル・返品は承れません。 ※お子様の手の届かない所に保管して下さい。 ※ご注文商品の発送後の変更、キャンセル、返品、交換はお受け致しかねます。 ※商品ページに記載している納期情報はあくまでも目安であり、ご注文が殺到した場合や商品の在庫状況によっては発送が早まることがありますのであらかじめご了承ください。 ※【ご注文後の在庫切れについて】 当店では複数店舗で在庫を共有し販売致しております。 その為、ご注文を頂いた時点では在庫有りと表示されていた商品でも、 同一商品への注文集中やネットワーク状況等により、在庫切れとなる場合がございます。 誠に勝手ながら、その旨をメールにてご連絡させて頂いた上で、当店によりキャンセル手続きをさせて頂く場合がございますので、何卒ご理解頂きますようお願い致します。 発送方法 宅配便 ※代金引換の場合は別途代引手数料(330円)が発生致します。あらほぐし塩鮭 もへじ カルディ 内容量 80g×1個 原材料 鮭(国産)、食塩、魚醤、米発酵調味料、(一部にさけを含む) 商品説明 国産秋鮭を独自のタレに一夜漬けし、丁寧に焼き上げた鮭を手作業でゴロッと粗ほぐしにしました...
JAタウン
4,650円
鮭好きにはたまらない 3つの味・18切セット! 北海道の大自然で獲れた天然鮭を使用した、鮭好きの方にはたまらない一品です。その中でもおすすめなのが、鮭さざ浪漬。発売から40年以上の大ロングセラーの商品です。オリジナルの塩糀を使用し、じっくり漬け込みました。 調理例 鮭さざ浪漬 ・表面の糀をさっと拭いて、中火でじっくり焼き上げます。 ・鮭のホイル焼き。 調理例 塩秋鮭切身 ・焼魚 おろしポン酢で。 ・ムニエル 塩鮭ですので胡椒をし、小麦粉をつけてバター焼きに。 ・フライ タルタルソースを添えて。 調理例 鮭味噌漬 ・焼魚 焦げ付き防止の為、余分な味噌は焼く前に取り除いて下さい。 ・チャンチャン焼き 野菜と一緒に。 【セット内容】 ・鮭さざ浪漬(米糀漬) 内容量 70gx3切x2P入(1P210g) 賞味期限 冷凍・製造より60日 保存方法 冷凍(-18℃以下で保存してください) 原材料名 秋鮭(北海道産)、蒸し米、米糀、食塩、砂糖、味醂、酒 ・塩秋鮭切身 内容量 70gx3切x2P入(1P210g) 賞味期限 冷凍・製造より60日 保存方法 冷凍(-18℃以下で保存してください) 原材料名 秋鮭(北海道産)、食塩 ・鮭味噌漬 内容量 70gx3切x2P入(1P210g) 賞味期限 冷凍・製造より60日 保存方法 冷凍(-18℃以下で保存してください) 原材料名 秋鮭(北海道産)、米みそ(大豆を含む)、はっ酵乳、果糖ぶどう糖液糖、 たん白加水分解物、酒粕、アルコール、醸造酢、食塩、酵母エキス 【製造者】 佐藤水産株式会社 【発送日について】 ・原則としてご注文頂いてから1週間以内に発送致しますが、ご注文状況によって発送日が延びる可能性もありますので、予めご了承下さい。 ・順次発送となる為...
西京漬け・海産物 いしもと
12,000円
商品情報 名称 紅塩サケ 内容量 2kg〜2.3kg 1匹 産地名 ロシア 保存方法 要冷凍 解凍後なるべく早くお召し上がりください。塩鮭 (紅汐鮭)ギフト/お中元/お歳暮 特上塩鮭。 御進物にも! とれたてを、塩漬けした(沖汐)特上品。2キロから2.3キログラムの脂ののった大きめのサイズをお届けします。
JAタウン
4,800円
鮭・いくらなど人気の5商品の詰め合わせ 鮭を知り尽くした北海道の名店「佐藤水産」で人気の5商品を集めたお得な詰め合わせです! ①塩鮭切身 シンプルな味付けで鮭の旨味を味わえます。 ②さざ浪漬 北海道の鮭を米糀に漬けました。 柔らかな塩味とまろやかな甘味が人気です。 ③鮭ルイベ漬 鮭の魚醤でトロリと仕上げました。 ④いくら醤油漬 粒ぞろいのいくらを醤油に漬けた人気商品です。 ⑤数の子入り松前漬け 北海道の珍味として有名な松前漬。 ひとくちサイズの数の子がゴロゴロ入っています。 このセット1つで北海道の色々な味を楽しむことができます。何を買おうか迷ったら「石狩鮭工房」がおすすめです。 【セット内容】 ・鮭塩切身 内容量 80gx3切 賞味期限 冷凍・製造より60日 保存方法 冷凍(-18℃以下で保存してください) 原材料名 秋鮭(北海道産)、食塩 ・鮭さざ浪漬 内容量 70gx3切 賞味期限 冷凍・製造より60日 保存方法 冷凍(-18℃以下で保存してください) 原材料名 秋鮭(北海道産)、蒸し米、米糀、食塩、砂糖、味醂、酒 ・鮭ルイベ漬 内容量 60gx1パック 賞味期限 冷凍・製造より60日 保存方法 冷凍(-18℃以下で保存してください) 原材料名 秋鮭(北海道産)、秋鮭の卵(いくら)(北海道産)、醤油(小麦・大豆を含む)、還元水飴、米発酵調味料、食塩、鮭の魚ⅸ/酸味料、トレハロース、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、酵素 ・いくらⅸ油漬 内容量 60gx1パック 賞味期限 冷凍・製造より60日 保存方法 冷凍(-18℃以下で保存してください) 原材料名 秋鮭の卵(いくら)(北海道産)、醤油(小麦・大豆を含む)、酒、味醂、砂糖、食塩、鮭の魚醤、鰹節エキス...
函館マルユウ漁業部 楽天市場店
3,600円
さらに食べやすい、2分割真空パックになりました 鮭の中でも一番おいしいと言われる天然紅鮭 北の寒海でもまれ身がしまり、脂のりが違います 愛され続ける鮭の最高峰、紅鮭の半身はいかがですか 姿切りでギフトにも喜ばれる品 低塩仕上げ(甘塩)で鮭の美味しさ引き立つ味わい 紅鮭の切り身はすべて職人による手作業で捌いています 焼くとあふれ出る上質な脂と熟成された美味しさ 北の厳しい海にもまれた「紅鮭」は、身の締り、脂ののりが違います。 愛され続ける鮭の最高峰、紅鮭の半身はいかがですか。 紅鮭の「切り身」はすべて職人による手作業で捌かれております。 おいしさを生み出す熟練の業。 姿切りでギフトにも喜ばれる品。 さらに美味しさを維持していつもで美味しくするために、 紅鮭半身を半分ずつ真空パックしました。食べたい分だけ解凍できます。 ご飯がおいしい紅鮭料理。 バター焼き、鮭フライなどいろいろな料理にどうぞ! 紅鮭半身ごと切り身にし、姿形のまま真空パックにしました。 ご家庭用、ギフト用問わずにご利用いただけます。 お召し上がり方 おいしくいただくには冷蔵庫に半日ほど置き、ゆっくりと解凍するのがポイントです。 名称 紅鮭半身 商品名 紅鮭 甘口 約1キロ 半身 姿切身 2分割 内容量 約1.0kg 原材料名 紅鮭(ロシア)、塩、ph調整剤、酸化防止剤(チャ抽出物、ローズマリー抽出物) 栄養成分表示(100gあたり)※推定値 エネルギー 209kcal、たんぱく質 17.1g、脂質 15.4g、炭水化物 0.4g、食塩相当量 1.0g 賞味期限 発送日より冷凍で3ヶ月、解凍後冷蔵 で5日 保存方法 すぐにお召し上がらない場合は冷凍保存ください。さらに美味しさを維持していつもで美味しくするために、紅鮭半身を半分ずつ真空パックしました...
イオンボディ 楽天市場店
475円
独自のタレに一夜漬けした三陸産秋鮭を一枚一枚丁寧に焼き上げ、手作業でゴロッと粗ほぐしにした大人気商品。 蓋を開けたらすぐに美味しい魚が食べられるので、朝食やおにぎりにピッタリ! 化学調味料を限りなく減らし、素材本来の味を楽しめます。噛めば噛むほど味の出る食べ応えのある商品です。 原材料名:鮭(国産)、食塩、魚醤、米発酵調味料、(一部にさけを含む) 内容量:80g 販売元:株式会社あかふさ食品 広告文責:株式会社イオンボディ
鮭・イクラの専門店 永徳 鮭乃蔵
12,400円
塩引鮭とは越後 村上の郷土料理です。 先人から継承されてきた製法と、村上地域の気候風土によって生み出される独特な味わい深さが特長です。◆ ◇ ◆ 弊社の「塩引鮭(塩引き鮭)」は雄の秋鮭と塩のみを原料に保存料・添加物を一切使用せず、昔ながらの手作業で一尾ずつ仕込んでいきます。 内蔵・エラなど腐敗を招きやすい部分を取り除き、手作業で塩をすり込んで下処理を行い、塩を引いて馴染ませます。「塩を引く=塩をすり込む」のは貴重品だった塩を無駄なく使うためで、この作業が名の由来になったと云われており、丁寧な仕込みによって美味しく仕上げるためには欠かせない工程です。◆ ◇ ◆ その後「洗い」という工程での水洗いを経て仕上げの寒風干しとなりますが、美味しく仕上げる為に最も重要な要素が当地特有の冬の季節風です。 鮭が凍結しない適度な低温と多湿な冬の季節風に晒し、ゆっくりと余分な水分を取り除きながら旨みの凝縮・熟成を促し生鮭にはない風味を生み出します。◆ ◇ ◆ この旨味こそが塩引鮭(塩引き鮭)の最大の特長です。 名称 鮭塩干品 原材料 秋鮭(国産)、食塩 内容量 4.0〜4.4kg(漁獲時の重量) 賞味期間 冷蔵7日 保存方法 冷蔵(5℃以下)で保存してください。 配送方法 クール便(冷蔵) 商品について ・切身にし焼いてお召し上がりください。 ・新巻鮭とは異なり秋鮭を寒風干しで仕上げた村上伝統の塩引き鮭です。サーモンとは違った鮭本来の旨味。 ・古来より越後・村上は「鮭の町」として知られ、江戸時代中期には村上藩・青砥武平治により当地を流れる三面川において世界で初めて鮭の増殖事業に着手しました。この成功により村上は更なる鮭文化の発展を遂げ、その長い歴史の中で数多くの鮭料理を練り上げてきました長い歴史の中で築き上げた「鮭文化」の中で、代表格が「塩引鮭」です。...
食品のネットスーパー・さんきん
2,780円
【品番:lae00271】ボリュームたっぷり!!特大さけ切り身!!塩焼き、チャーハン、お茶漬け、粕汁などにご利用ください。大きめにカットしてありますのでボリュームたっぷりです。是非ご賞味下さい。本商品は冷凍便でのお届けになります。同梱に関しましては、冷凍便でお届けできる商品に限ります。商品番号lae00271原材料紅鮭(ロシアもしくはアラスカ産)、食塩/酸化防止剤生産地国内加工内容量10切入(約900gから1kg前後)手切りのためバラツキがあります…ご容赦ください保存方法−18℃以下で保存してください調理方法加熱してお召し上がりください配送方法冷凍便でのお届けとなります。
築地魚群
2,780円
【内容(量)】紅鮭の切り身(中辛) 10枚 【原材料(産地)】紅鮭(ロシア、カナダ)、食塩 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月天然の紅鮭に塩した紅鮭の切り身(中辛)です。この紅鮭は3枚おろしにした後に塩漬けし、手作業で切っています。天然魚ですので香りが高く鮭の旨味があります。養殖の銀鮭と比べて香り高さが強いです。近年販売されている銀鮭には、身にインジェクション(塩水を注射する)加工をしていますが、この紅鮭は手作業で塩を振っています。味の違いは丁寧な加工に培われています。昔懐かしい激辛をご希望の方は、紅鮭の大辛も取り扱っています。 商品形態 市場ならでは簡易包装です。 干物の競り場 豊洲(旧 築地)市場には塩干の競り場があります。塩干とは生の魚を保存できるように、干したり塩漬けにしたりして処理されたものです。干物や漬け魚、しらすやちりめんじゃこ、魚卵(明太子、たらこ、いくら)などが塩干にあたります。また、塩干の競り場ではうなぎの蒲焼や珍味類、そしてスーパーや量販店向きのパックされた惣菜なども扱われています。豊洲(旧 築地)というと魚をイメージしますが、玉子焼きからポテトサラダまで幅広い食品が流通しています。
小針水産
3,800円
商品説明 日本海で漁獲された上質な雄鮭を厳選し、新潟県村上市にて 7 日間荒塩で塩漬けをし身を引き締めた後、湧水に浸してほど良く塩抜き をし、日本海より吹きつける寒風にさらして干し上げたものです。 村上の気候風土ならではの芸術的製品です。 貴重な村上塩引鮭のカマだけを集めて真空パックしました。 凝縮された鮭の旨味をお楽しみください。 ※大きさや形が不揃いなものもございます。ご了承ください。 内容量 500g(真空パック)×3 原材料 鮭(北海道産)、食塩(一部に鮭を含む) 賞味期限 3ヶ月 保存方法 冷凍(−18℃以下) 配送 冷凍便(冷蔵品と同梱の場合は冷蔵便) 納品書等金額の分かるものは入りません。 販売者 株式会社 小針水産新潟県新潟市西区小針上山 6-16 ※当店の送料無料商品と送料有料商品を同梱の場合、全て送料無料となります。(北海道、九州は別途600円、沖縄は別途1000円がかかります)是非ご利用ください。 越後村上名産 塩引き鮭 カマ 500g パックはこちらから
小針水産
1,324円
商品説明 日本海で漁獲された上質な雄鮭を厳選し、新潟県村上市にて 7 日間荒塩で塩漬けをし身を引き締めた後、湧水に浸してほど良く塩抜き をし、日本海より吹きつける寒風にさらして干し上げたものです。 村上の気候風土ならではの芸術的製品です。 貴重な村上塩引鮭のカマだけを集めて真空パックしました。 凝縮された鮭の旨味をお楽しみください。 ※大きさや形が不揃いなものもございます。ご了承ください。 内容量 500g(真空パック) 原材料 鮭(北海道産)、食塩、(一部に鮭を含む) 賞味期限 3ヶ月 保存方法 冷凍(−18℃以下) 配送 冷凍便(冷蔵品と同梱の場合は冷蔵便) 納品書等金額の分かるものは入りません。 販売者 株式会社 小針水産新潟県新潟市西区小針上山 6-16 ※当店の送料無料商品と送料有料商品を同梱の場合、全て送料無料となります。(北海道、九州は別途600円、沖縄は別途1000円がかかります)是非ご利用ください。 越後村上名産 塩引き鮭 カマ 500g×3 パックはこちらから
米匠庵楽天市場店
5,680円
銀聖は、日高沖で水揚げされた銀毛の秋鮭で厳しい基準をクリアした希少価値の高い鮭です。塩切身と日高の広葉樹で燻製したスモークサーモン、炙り焼きサーモンの3種セットです。 ※その年の漁状況により、受付期間中でも受付を終了する場合がございます。【商品名】北海道 三國推奨 漁吉丸の銀聖切身&スモークサーモン炙り焼きセット 漁吉丸の銀聖 塩鮭切身×4 スモーク 炙り焼きサーモン×各1 【産直・メーカー直送品】【商品説明】銀聖は、日高沖で水揚げされた銀毛の秋鮭で厳しい基準をクリアした希少価値の高い鮭です。塩切身と日高の広葉樹で燻製したスモークサーモン、炙り焼きサーモンの3種セットです。 ※その年の漁状況により、受付期間中でも受付を終了する場合がございます。【商品内容】三國推奨漁吉丸の銀聖塩鮭切身80g×4、三國推奨漁吉丸の銀聖スモークサーモン70g×1、三國推奨漁吉丸の銀聖炙り焼きサーモン70g×1【温度帯】冷凍【賞味期限】製造日より90日【アレルゲン】小麦【注意事項】・商品の改訂などにより、商品パッケージの記載内容と異なる場合がございます。予めご了承お願いいたします。・産直、メーカー直送商品となります。複数商品をご注文いただいた場合も同梱不可となります。予めご了承お願いいたします。
サスイゲタフード楽天市場店
5,981円
商品情報名称鮭食べ比べセット原材料紅鮭:紅鮭(ロシア産)、食塩、ビタミンC銀サケ(宮城県産)、食塩、ビタミンC銀鮭:銀鮭(チリ産養殖)、食塩、ビタミンC、チャ抽出物、調整剤内容量紅鮭(ロシア産)5切れ銀鮭(宮城県産)5切れ銀鮭(チリ産養殖)5切れ賞味期限各パッケージに記載保存方法冷凍で1ヶ月、冷蔵庫で3日販売者焼津港静岡県焼津市八楠4丁目13番地の7焼津さかなセンター有限会社 サスイゲタフード海鮮福袋 鮭食べ比べお試しセット「 天然紅鮭 5切れ 国産銀鮭 5切れ 銀鮭チリ産 5切れ」 福袋 お試しセット 海鮮セット 鮭 お中元 お歳暮 ギフト 銀鮭 銀さけ 紅鮭 鮭の切り身 甘塩 切り身 鮭切り身 魚 塩焼き 塩鮭 お弁当 酒のつまみ 送料無料(本州のみ) 甘塩だからバター焼き、ムニエルにもいいよ!福袋 お試しセット 海鮮セット 鮭 食べ比べ 銀鮭 銀さけ 紅鮭 鮭の切り身 甘塩 切り身 鮭切り身 魚 塩焼き 塩鮭 お弁当 紅鮭、国産銀鮭、銀鮭!どれも自信をもってお届けします! 当店自慢の3種の鮭を、食べ比べ福袋としてセットにしてお届けします!送料無料商品に関して● 送料無料の商品と同梱の場合は基本送料無料となりますが、10kg100サイズを超える場合は 別途送料をいただく場合がございます。●【送料無料】商品は本州のみ送料無料となります。 北海道は700円、四国・九州は500円、沖縄は1000円を別途お客様にご負担いただくことになります。予めご了承いただきますようお願い申し上げます。 こんにちは、店長のミサキです。当店自慢の鮭の食べ比べセットをご用意しました!鮭は栄養豊富な魚なので是非とも味わってみてください。 1
サスイゲタフード楽天市場店
4,795円
商品情報名称紅鮭(ロシア産)原材料名紅鮭(ロシア産)、食塩、ビタミンC内容量紅鮭(ロシア産)10切れ/20切れ/30切れ保存方法冷凍で1ヶ月、冷蔵庫で3日販売者焼津港静岡県焼津市八楠4丁目13番地の7焼津さかなセンター有限会社 サスイゲタフード「天然紅鮭」 冷凍 鮭 切り身 天然 切身 天然鮭 美味しい 紅シャケ べにしゃけ しゃけ 甘塩鮭 紅さけ 塩鮭切り身 紅鮭 魚 紅サケ 甘塩 塩焼き 厚切り 鮭切り身 プレゼント用 お弁当 酒のつまみ お魚 絶品 ギフト 贈答 送料無料 (本州のみ) 定塩熟成甘塩の紅鮭を発送日に手切りします。【紅鮭 紅サケ 切り身 甘塩 魚 塩焼き ご飯のお供 お弁当 酒のつまみ 天然 美味しい 絶品 ギフト 贈答】 天然紅鮭【紅鮭 紅サケ 紅鮭 切り身 甘塩 魚 塩焼き お弁当 当店、イチオシの紅サケです。甘塩なのでキノコ類と一緒にホイル焼きに!ムニエルもうまいよ!旨味の強い栄養豊富な紅色の鮭を厚切りで贅沢に うるおいのある美しい紅色は美味しさの証です。厚く切った貴重な天然紅鮭は、旨味の強い濃い食味とほどよく脂ののったしっとりなめらかな口当たりです。鮭はやっぱり天然の厚切り紅鮭! こんにちは、店長のミサキです。 当店、イチオシの紅サケです。 鮭はやっぱり天然厚切り天然紅鮭旨味の強い栄養豊富な紅鮭を贅沢に厚切りうるおいのある美しい紅色は美味しさの証です。厚く切った貴重な天然紅鮭は、旨味の強い濃い食味とほどよく脂ののったしっとりなめらかな口当たり。天然鮭は脂質がさらっとして、鮭本来の味が濃厚であるという点が特徴です。紅鮭には旨みと栄養がたっぷり紅鮭は良質なタンパク質や動脈硬化の抑制やストレス抑制に効果があるとされているアスタキサンチンが豊富です。また、身の部分だけでなく、皮の部分にもコラーゲンやDHA...
サスイゲタフード楽天市場店
4,494円
商品情報名称銀サケ(宮城県産)原材料名銀サケ(宮城県産)、食塩、ビタミンC内容量銀サケ(宮城県産)10切れ/20切れ/30切れ保存方法−18°C以下で冷凍1ヶ月、冷蔵庫で3日販売者焼津港静岡県焼津市八楠4丁目13番地の7焼津さかなセンター有限会社 サスイゲタフード【送料無料(本州のみ)】「国産銀鮭」 国産銀サケ切り身 甘塩 銀鮭切り身 冷凍 塩鮭 銀サケ セット しゃけ シャケ 【 国産銀サケ 魚 塩焼き ご飯のお供 お弁当 おかず 酒のつまみ 美味しい 絶品 ギフト 贈答 厚切り 鮭切り身 】 定塩熟成甘塩の銀サケを発送日に手切りします。【国産銀サケ切り身 甘塩 塩焼き ご飯のお供 お弁当 ギフト 贈答】 国産銀サケ 切り身 甘塩 魚 塩焼き お弁当 当店、イチオシの国産銀サケです。甘塩なのでキノコ類と一緒にホイル焼きに!ムニエルもうまいよ!旨味の強い栄養豊富な紅色の鮭を厚切りで贅沢に うるおいのある美しい紅色は美味しさの証です。厚く切った貴重な銀鮭は、旨味の強い濃い食味とほどよく脂ののったしっとりなめらかな口当たりです。鮭はやっぱり国産銀サケ! 国産銀サケの特徴 国産銀サケに与えられる餌は化学肥料を一切使わず 身の色が綺麗なのも国産銀サケの特徴です こんにちは、店長のミサキです。 当店、イチオシの国産銀サケです。鮭はやっぱり国産銀サケ、旨味の強い栄養豊富な紅色の鮭を厚切りで贅沢にうるおいのある美しい紅色は美味しさの証です。厚く切った貴重な国産銀サケは、旨味の強い濃い食味とほどよく脂ののったしっとりなめらかな口当たりが特徴です。鮭(さけ・しゃけ)のあの赤い色素成分はアスタキサンチンと呼ばれるもので、本来青色ですが、加熱することによって赤色に変わります。抗酸化力が極めて高い栄養成分で、ビタミンEの約550...
佐藤水産楽天市場店
4,780円
ギフト対応についてはこちら ※購入明細など価格のわかるものは同梱しておりません たっぷり塩を施した鮭を山のように積み上げて寝かせることからその名が付いた「山漬」。鮭の重みで水分を抜き、途中で上下を積み替えながら身全体に塩を回し、旨味を濃縮する製法で、江戸時代に保存目的で行われました。 佐藤水産では、伝統を守りつつ、丁寧に下処理した選りすぐりの北海道産銀毛オス鮭に「逆さ塩」を施し、一定の温度で96時間熟成させる独自の製法を考案。その高い品質が認められ、厳しい基準をクリアした安全・安心な道産食品だけが認定される「道産食品独自認証制度(きらりっぷ)」に平成21年に選定されました。 佐藤水産の「山漬」は、「熟成新巻鮭」より塩味がやや強め。ご飯のおかずのほか、酒の肴やお茶漬け、おむすびの具として、塩鮭の懐かしい味わいをご堪能ください。
日本海の幸 新潟・魚水島
4,800円
◆塩をすり込むのではなく、塩水に浸すという独自の製法で仕込み、仕上げた逸品です。 ■原材料/チリ産トラウト、食塩 ■内容量/半身 ■保存方法/要冷蔵 ■賞味期限/到着より5日以内が美味しく頂けます。 ◆「塩鮭」もいいけど、「塩鱒(ます)」も脂がのって美味しいんです。 市販のものとは造り方が違うので、しっとり美味い仕上がりに!! 商品説明 名称 トラウト 産地名 チリ産 養殖・解凍の別 冷蔵品 冷凍品との同梱は出来ません。 内容量 半身 保存方法 要冷蔵 賞味期限 到着後5日以内 販売者 株式会社 魚水島 新潟県新発田市御幸町1-1-7
吉川水産-魚河岸のれん街-
6,772円
冷凍 送料別 ●天然 ●産地:カナダ産他 ●内容量:半身(約1kg) ●保存方法:冷凍(-18℃以下) ●賞味期限:30日(解凍日含め3日) ●原材料:サケ・食塩 ●特定原材料等:さけ 紅鮭は高い水温に弱いので、日本近海での水揚げや母川回帰(川に戻る)するものは少数で多くはアメリカ、カナダ、ロシアで水揚げされます。今の技術では養殖が出来ない鮭でなので、紅鮭で流通しているものは全て天然物です。 カナダで漁獲された天然の紅鮭を鮮度の良い状態で、3枚に卸して、塩漬けしました。塩分濃度の高い塩水で漬け込む昔ながらの『本漬け』です。徹底した温度管理や長期低温熟成により、塩辛い味の中に絶妙な紅鮭の旨味を引き出しております。紅鮭は新巻鮭などの白鮭と異なり脂は少なめですが、肉質が良く締まっているので、紅鮭は『本漬け』に適しているのです。(他の鮭で『本漬け』を行うと肉質の締まりが紅鮭ほどないので保存しても崩れやすく製品化が出来ません。)また、冷凍で保存しても、塩分濃度が高いため、凍ることがありません。焼き上げると切身から塩が噴き出てきます。焼いていただいて、おむすびやお茶漬けなどで、美味しく頂けます。 他ではなかなか手に入らない激辛口のサケを是非ご賞味下さい。 本漬 紅サケ激辛口 昔ながらの塩鮭が人気です。 びっくりするほど塩辛いサケです。でも、旨みは抜群! 焼き上げると切り身から塩が噴き出す鮭です。お茶漬けやおにぎりには「この鮭じゃないと!」と言って下さるお客様がたくさんいらっしゃいます! 甘塩や中辛口などといった鮭よりも保存期間が長いのが特徴です。 昔ながらの・・・・懐かしい紅鮭の辛口です。 この、旨みのある辛さがたまらない、と根強い紅鮭辛口ファンの方に! ギフト対応
日本海の幸 新潟・魚水島
4,200円
◆塩をすり込むのではなく、塩水に浸すという独自の製法で仕込み、仕上げた逸品です。 ■原材料/チリ産トラウト、食塩 ■内容量/特大切身5切 ■保存方法/要冷蔵 ■賞味期限/到着より5日以内が美味しく頂けます。 ◆「塩鮭」もいいけど、「塩鱒(ます)」も脂がのって美味しいんです。 市販のものとは造り方が違うので、しっとり美味い仕上がりに!! 商品説明 名称 トラウト 産地名 チリ産 養殖・解凍の別 冷蔵品 冷凍品との同梱は出来ません。 内容量 特大切身5切 保存方法 要冷蔵 賞味期限 到着後5日以内 販売者 株式会社 魚水島 新潟県新発田市御幸町1-1-7
佐藤水産楽天市場店
8,370円
ギフト対応についてはこちら ※購入明細など価格のわかるものは同梱しておりません たっぷり塩を施した鮭を山のように積み上げて寝かせることからその名が付いた「山漬」。鮭の重みで水分を抜き、途中で上下を積み替えながら身全体に塩を回し、旨味を濃縮する製法で、江戸時代に保存目的で行われました。 佐藤水産では、伝統を守りつつ、丁寧に下処理した選りすぐりの北海道産銀毛オス鮭に「逆さ塩」を施し、一定の温度で96時間熟成させる独自の製法を考案。その高い品質が認められ、厳しい基準をクリアした安全・安心な道産食品だけが認定される「道産食品独自認証制度(きらりっぷ)」に平成21年に選定されました。 佐藤水産の「山漬」は、「熟成新巻鮭」より塩味がやや強め。ご飯のおかずのほか、酒の肴やお茶漬け、おむすびの具として、塩鮭の懐かしい味わいをご堪能ください。 ※価格には化粧箱代が含まれております。 ※鮭の料理ブックが付いております。