鮭・イクラの専門店 永徳 鮭乃蔵
8,600円
塩引鮭とは越後 村上の郷土料理です。 先人から継承されてきた製法と、村上地域の気候風土によって生み出される独特な味わい深さが特長です。◆ ◇ ◆ 弊社の「塩引鮭(塩引き鮭)」は雄の秋鮭と塩のみを原料に保存料・添加物を一切使用せず、昔ながらの手作業で一尾ずつ仕込んでいきます。 内蔵・エラなど腐敗を招きやすい部分を取り除き、手作業で塩をすり込んで下処理を行い、塩を引いて馴染ませます。「塩を引く=塩をすり込む」のは貴重品だった塩を無駄なく使うためで、この作業が名の由来になったと云われており、丁寧な仕込みによって美味しく仕上げるためには欠かせない工程です。◆ ◇ ◆ その後「洗い」という工程での水洗いを経て仕上げの寒風干しとなりますが、美味しく仕上げる為に最も重要な要素が当地特有の冬の季節風です。 鮭が凍結しない適度な低温と多湿な冬の季節風に晒し、ゆっくりと余分な水分を取り除きながら旨みの凝縮・熟成を促し生鮭にはない風味を生み出します。◆ ◇ ◆ この旨味こそが塩引鮭(塩引き鮭)の最大の特長です。 名称 鮭塩干品 原材料 秋鮭(国産)、食塩 内容量 3.0〜3.4kg (漁獲時の重量) 賞味期間 冷蔵7日 保存方法 冷蔵(5℃以下)で保存してください。 配送方法 クール便(冷蔵) 商品について ・切身にし焼いてお召し上がりください。 ・新巻鮭とは異なり秋鮭を寒風干しで仕上げた村上伝統の塩引き鮭です。サーモンとは違った鮭本来の旨味。 ・古来より越後・村上は「鮭の町」として知られ、江戸時代中期には村上藩・青砥武平治により当地を流れる三面川において世界で初めて鮭の増殖事業に着手しました。この成功により村上は更なる鮭文化の発展を遂げ、その長い歴史の中で数多くの鮭料理を練り上げてきました長い歴史の中で築き上げた「鮭文化」の中で、代表格が「塩引鮭」です...
海産物問屋焼津日宏
8,800円
商品情報 名称 沖獲り辛塩天然紅鮭姿切り 約2Kg (塩分濃度12%以上) 加工 焼津市内 保存方法 −18℃以下で冷凍で60日原材料名 天然紅鮭、塩販売者 焼津港静岡県焼津市八楠4丁目13番地の7焼津さかなセンター株式会社ニッコーサービス沖獲り 辛塩天然紅鮭(塩分濃度12%以上)姿切り 約2Kg 希少な沖獲り 紅鮭 天然さけ サケ しゃけ 最高級 北洋産 ★沖獲りだから旨い★ 敬老の日 お歳暮 贈答 プレゼント ギフト 内祝 贈り物に 沖獲りだから、脂のりが違う!旨みが違う!希少な天然紅鮭です。 当店の鮭部門で人気NO.1 当店では創業当初より鮭切り身には、力を入れて、仕入、販売いたしております。種類もいろいろ扱っています。銀鮭、時鮭、秋サケ、メジカ、サーモントラウト、アトランティックサーモンなどと、その中にあって紅鮭は一番人気です。 今人気上昇中の養殖の銀鮭と比べると、脂の乗りという点では、劣りますが、ほどよい脂とくせのない身で、食べやすく、たいへんおいしいです。沖獲りだから、脂のりが違う!旨みが違う!希少な天然紅鮭です。 店長のミサキです。鮭好きの人は、ちょっと塩辛い鮭が、お好みの人が多いのではないでしょうか?という私もその一人です。お茶漬け、おにぎりはこれだね。甘塩の鮭とは別物ですね。塩辛い鮭が、嫌いな人は、間違えて注文しないでね。 鮭(さけ・しゃけ)のあの赤い色素成分はアスタキサンチンと呼ばれるもので、本来青色ですが、加熱することによって赤色に変わります。抗酸化力が極めて高い栄養成分で、ビタミンEの約550〜1000倍にも相当するといわれ、老化やがんの引き金となる活性酸素から体を守り、血液をサラサラにして、動脈硬化を抑制します。鮭は川に遡上するとき、強烈な紫外線を浴びるため、活性酸素が大量に発生しますが...
佐藤水産楽天市場店
8,370円
ギフト対応についてはこちら ※購入明細など価格のわかるものは同梱しておりません たっぷり塩を施した鮭を山のように積み上げて寝かせることからその名が付いた「山漬」。鮭の重みで水分を抜き、途中で上下を積み替えながら身全体に塩を回し、旨味を濃縮する製法で、江戸時代に保存目的で行われました。 佐藤水産では、伝統を守りつつ、丁寧に下処理した選りすぐりの北海道産銀毛オス鮭に「逆さ塩」を施し、一定の温度で96時間熟成させる独自の製法を考案。その高い品質が認められ、厳しい基準をクリアした安全・安心な道産食品だけが認定される「道産食品独自認証制度(きらりっぷ)」に平成21年に選定されました。 佐藤水産の「山漬」は、「熟成新巻鮭」より塩味がやや強め。ご飯のおかずのほか、酒の肴やお茶漬け、おむすびの具として、塩鮭の懐かしい味わいをご堪能ください。 ※価格には化粧箱代が含まれております。 ※鮭の料理ブックが付いております。
越前名産工房
9,500円
●商品内容 ・紅鮭 切り身 半身 ロシア産又は米国産 ・1個当りのサイズ目安 重さ 約700-800g 幅 11-15cm,長さ 28-35cm,厚さ 2-4cm (上記は一番大きい部分のサイズです) ※生き物ですので大きさは多少前後します ※賞味期限:冷凍3ヶ月、冷蔵1日 ※美味しく召し上がって頂くため出来る限り 早く召し上がり下さい。 ・保存方法:冷凍にて保管下さい ・召し上がり方 必ず十分に加熱してからお召上がり下さい お好みで食べやすいサイズに切り分けて お召上がり下さい 他、和洋中いずれの料理にもお使い頂けます ・配送温度帯 クール宅急便(冷凍) 非冷凍品との同梱包は出来かねます ・ご注意 袋入り簡易包装品です 沖縄、一部離島・遠隔地は別途料金 水揚げ状況等により御届け待ちになることが あることを御了承下さいませ。 写真と実物とでは見た目・色合いなど 異なる場合がございます
越前名産工房
8,170円
●商品内容 ・銀鮭 フィレー 半身 切身 チリ産 塩鮭 ・サイズの目安 1半身当り 重さ 約1.0kg-1.2kg 「切身無し」か「切り身」かのご指定を頂けます 切身にした場合、15-25切身が目安 (大きさ等サイズや切身数のご指定不可) ※賞味期限:冷凍3ヶ月、冷蔵1日 ※美味しく召し上がって頂くため出来る限り早く召し上がり下さい。 ・保存方法:冷凍にて保管下さい ・召し上がり方 必ず十分に加熱してからお召上がり下さい 焼く又は蒸して召上る お好みで味付け等してからお召上がり下さい ホイル焼き 切身にコショウ、玉ねぎなどのお野菜を加えて マヨネール焼きもおススメです 他、蒸したり焼いたりした身をほぐしてパスタに加えて マス入りパスタやピザに ムニエル、ちゃんちゃん焼きなど 和洋様々なお料理でお楽しみ下さい ・配送温度帯 クール宅急便(冷凍) 非冷凍品との同梱包は出来かねます ・ご注意 北海道、沖縄、一部離島・遠隔地は別途料金 ご注文後に加算させていただきます 水揚げ状況等により御届け待ちになることがあることを御了承下さいませ。 写真と実物とでは見た目・色合いなど異なる場合がございます 包装状態も異なる場合がございます
食楽専科
8,610円
北海道タウン
8,860円
お料理に手軽に使えるロシア産の「スモークサーモン」と、無添加にこだわった濃厚なコクと旨味の北海道産「いくら醤油漬」に、アメリカ産紅鮭の「塩切り身」をセットにしました。 セット内容 紅鮭スモークサーモン50g×2 北海道産いくら醤油漬け50g×2 アメリカ産塩紅鮭1切×2 アレルギー(7品目) 原材料の一部に小麦を含む アレルギー(20品目) さけ、大豆 賞味期限 冷凍(-18℃以下)で120日 ※賞味期限は「化粧箱裏面の一括表示」のところに記載しております。 ※「いくら醤油漬」に限り、解凍後4日間でのお召し上がりとなりますので、ご注意ください。 保存方法 冷凍庫で保管し、お召し上がり前に冷蔵庫で自然解凍してください。 お召し上がり方法 スモークサーモン・いくらは解凍後そのままお召し上がりいただけます。 味付魚はグリルなどで焼いてお召し上がりください。 原材料 【紅鮭燻製品】紅鮭(ロシア)、食塩、砂糖/酸化防止剤(抽出ビタミンE、カテキン)、(一部にさけを含む)【いくら醤油漬】鮭卵(北海道)、酒、醤油、味醂、(一部に小麦・いくら・大豆を含む)【塩紅鮭】紅鮭(米国)、食塩、(一部にさけを含む) 製造者 王子サーモン株式会社北海道苫小牧市有明町2丁目5-21 ※慶事・弔事用熨斗(表書き・名入れ)対応可。ご注文時に備考欄へ『熨斗希望』とご明記の上、内容をご指定願います。 ※ギフト包装対応可。ご注文時に備考欄へ『ギフト包装希望(全包装)』とご明記願います。
西京漬け専門店 京の魚匠 ぼんち
8,400円
商品説明名称魚介類西京漬け 原材料名 銀だら(アメリカ産)、銀さけ(チリ産)、銀かれい(ロシア産)、赤魚(アメリカ産)、銀ひらす(ニュージーランド産)、さば(ノルウェー産)、西京味噌(米、大豆、食塩、その他)、砂糖、酒、みりん、食塩、しょうゆ(小麦・大豆を含む) 内容量 10切(銀だら約80g×2切、銀さけ約90g×2切、銀かれい約90g×2切、赤魚約100g×2切、銀ひらす約80g×2切、さば約90g×2切)賞味期限 別途商品ラベルに記載保存方法要冷凍(-18℃以下) 製造者京の魚匠ぼんち 小杉和也京都市西京区桂木ノ下町25 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 60歳 61歳 還暦(かんれき) 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲(かこう) 70歳 古希(こき) 祝古希 古希御祝 77歳 喜寿(きじゅ) 祝喜寿 喜寿御祝 80歳 傘寿(さんじゅ) 傘寿御祝 祝傘寿 88歳 米寿(べいじゅ) 祝米寿 米寿御祝 90歳 卒寿(そつじゅ) 祝卒寿 卒寿御祝 99歳 白寿(はくじゅ) 白寿御祝 百寿御祝 祝白寿 100歳 百寿(ひゃくじゅ・ももじゅ) 祝百寿 紀寿(きじゅ) 108歳 茶寿(ちゃじゅ) 祝茶寿 茶寿御祝 不枠(ふわく) 111歳 皇寿(こうじゅ) 川寿(せんじゅ) 120歳 大還暦(だいかんれき) 昔寿(せきじゅ) 賀寿 寿 寿福 祝御長寿 祝事 結婚記念日 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品...
北海道の美食逸品 イランカラプテ
10,000円
商品詳細 名称 銀だら 漬け魚 超厚切り(約120g) 12点セット 「福山醸造 トモエ」の味噌・醤油・麹粕を使用 銀たら 漬け魚 4種12パック 詰め合わせ 札幌中央卸売市場発 お取り寄せ 銀鱈 お中元 ギフト 送料無料 特徴 通常の店舗では原料の銀だらの単価高の為60グラムが主流で切り身自体が薄くなりがちですが、今回の120グラムでは倍の厚みを持ち非常に満足度の高い仕上がりとなっています。厳選された原料を普段目にする事の無い超厚切りにした今回の銀だらは札幌市場発ならではの商品です。 さらに、この銀だらを漬け込む調味にもこだわっています。札幌市の老舗醸造元である福山醸造株式会社の「トモエ」の味噌・醤油・麹・粕を使用しじっくり丁寧に漬け込み、超厚切りの銀だらにふさわしい味に仕上げております。 原材料名 ●銀だらトモエ味噌漬け 銀だら(アメリカ産)、粒みそ(非遺伝子組み換え大豆使用)、砂糖、大豆油、食塩、香辛料/甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、着色料(クチナシ色素)、(一部に大豆を含む) ●銀だら トモエ醤油漬け 銀だら(アメリカ産)、醤油、発酵調味料、砂糖、食塩、/甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、(一部に大豆・小麦を含む) ●銀だら トモエ麹粕漬け 銀だら(アメリカ産)、酒粕、果糖ぶどう糖液糖、米麹、発酵調味料、食塩/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、酒精、酸味料 ●銀だら トモエ麹味噌漬け 銀だら(アメリカ産)、米みそ、砂糖、米麹、食塩、発酵調味料、香辛料/酒精、ソルビット、着色料(アナトー色素、V.B2)、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、(一部に大豆を含む) 内容量 銀だらトモエみそ漬け120g×3、銀だらトモエ醤油漬け120g×3...
日本海の幸 新潟・魚水島
8,200円
◆お好みの大きさの切身で食卓に、お弁当にも!! ◆脂たっぷり超厳選こだわりの「サクラマス」使用。 手間をかけ干しあげたので、旨みが凝縮されています。 ■原材料/新潟県産 本マス、食塩 ■内容量/一尾(生鮮時2kg物) ■保存方法/冷凍保存してください。 ■賞味期限/2ヶ月 ■「冷凍」商品の為、「冷蔵」商品とは同梱不可となります。 ◆脂ののった新潟県産マスのみを厳選。 当社独自製法による本仕込みを施し、さらに春風干しにて仕上げた逸品です。 ◆原料の仕入れから、下処理、塩漬け、春風にさらすなど、丁寧に仕上げました。 ◆干しあがっても身がふっくら 肉厚感があり、原料の良さが感じられます。 商品説明 名称 サクラマス 産地名 新潟産 養殖・解凍の別 天然・冷凍品 冷蔵品との同梱は出来ません。 内容量 1尾 保存方法 要冷凍 賞味期限 冷凍2ヶ月 加工業者 株式会社 魚水島 新潟県新発田市御幸町1-1-7
西京漬け専門店 京の魚匠 ぼんち
9,000円
商品説明名称魚介類西京漬け 原材料名 銀さけ(チリ産)、赤魚(アメリカ産)、西京味噌(米、大豆、食塩、その他)、砂糖、酒、みりん、食塩、しょうゆ(小麦・大豆を含む) 内容量 12切(銀さけ約90g×6切、赤魚約90g×6切)賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法要冷凍(-18℃以下) 製造者京の魚匠ぼんち 小杉和也京都市西京区桂木ノ下町25 【 のし 種類】 無地のし お祝い 御中元 御歳暮 母の日 父の日 敬老の日 内祝い 結婚内祝い 御礼 粗品 寸志 快気祝い 快気内祝い 暑中見舞い 残暑見舞い 御年賀 お年賀 御年始 お年始 感謝 心ばかり 寒中見舞い 記念品 お見舞い 御見舞 開店祝い 新築祝い 還暦祝い 結婚記念日 米寿 傘寿 金婚式 銀婚式 誕生日祝い 出産内祝い お礼 御礼 御祝 【メッセージカード 種類】 母の日 父の日 敬老の日 お誕生日 還暦祝い 結婚記念日 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 60歳 61歳 還暦(かんれき) 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲(かこう) 70歳 古希(こき) 祝古希 古希御祝 77歳 喜寿(きじゅ) 祝喜寿 喜寿御祝 80歳 傘寿(さんじゅ) 傘寿御祝 祝傘寿 88歳 米寿(べいじゅ) 祝米寿 米寿御祝 90歳 卒寿(そつじゅ) 祝卒寿 卒寿御祝 99歳 白寿(はくじゅ) 白寿御祝 百寿御祝 祝白寿 100歳 百寿(ひゃくじゅ・ももじゅ) 祝百寿 紀寿(きじゅ)...
北の海鮮 鮪斗yuto
9,999円
産地名国産(北海道産)内容量12切れ(2切×6パック)保存方法到着後は必ず冷蔵庫で保管してください特徴脂のり最高の高級魚『アブラボウズ』 【こんなシーンにいかがですか】 内祝 内祝い 御祝 御祝い お祝 お祝い お返し お祝い返し お礼 御礼 謝礼 ご褒美 ご褒美ギフト ごほうび 感謝 贅沢 ギフト ギフトセット セット 詰め合わせ 贈答 贈答品 贈物 贈り物 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 プチギフト 退職プチギフト おもしろプレゼント 記念日ギフト 父の日ギフト 母の日ギフト 敬老の日ギフト お歳暮ギフト 御歳暮ギフト 夏ギフト 冬ギフト 出産祝い 命名祝い 入園祝い 入学祝い 卒園祝い 入学 進学 結婚祝い 卒業祝い 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 開店祝い 退職祝い 快気祝い 全快祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 出産内祝い 命名内祝い 入園内祝い 入学内祝い 卒園内祝い 結婚内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い 結婚式 披露宴 ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 成人式 初節句 七五三 父の日 母の日 敬老の日 記念品 卒業記念品 定年退職 定年退職記念品 ゴルフコンペ コンペ景品 景品 賞品 粗品 プレゼント 誕生日プレゼント バースデープレゼント お見舞い お見舞御礼 お餞別 引越し 引越しご挨拶 記念日 誕生日 ホワイトデー バレンタイン バレンタインデー 初盆 新盆 供物 法事 法要 お彼岸 お供え お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 残暑見舞い...
鮭いくら・スモーク専門店マルタカ
8,856円
商品詳細 新巻鮭姿切り(化粧箱入):2.8kg前後 原材料名 北海道産秋鮭、食塩 お召し上り方 本商品は、鮮度を保つために急速冷凍しております。 自然解凍後、焼いてお召し上がり下さい。 解凍後は生ものですのでお早めにお召し上がりください。 -18℃以下で保存。 賞味期限:冷凍で約3ヶ月 包装・お熨斗につきまして 商品の性質上、ギフト包装等に対応しておりませんのでご了承下さいませ。 お熨斗(のし)につきましてはシールのしにて対応させていただきますのでご希望の場合はお申し付けくださいませ。 販売者 丸高水産株式会社 北海道札幌市西区八軒7条西10丁目1番12号
リコメン堂キッチン館
8,661円
【商品特徴】北海道の小樽港に水揚げされた新鮮な「浅羽かれい」を煮つけにしました。電子レンジで温めるだけで美味しい煮魚が召し上がれます。日本食の定番メニューから外す事の出来ない一品を「北海道小樽産の浅羽かれいの煮つけ」でお楽しみください。【商品区分】食品【原材料(アレルギー表記含む)】アサバカレイ (小樽産)、醤油、中双糖、 砂糖、焼酎、ジンジャーエキス、ジンジ |ャーパウダー、食塩、カラメルソース、 昆布エキス、酵母エキス/カラメル色 素、増粘剤(キサンタン)、香辛料抽出物 、(一部に小麦・大豆を含む)【製造者】株式会社小樽協和食品【賞味期限】出荷日より30日【保存方法】冷凍【生産国】日本【内容量】浅羽かれいの煮つけ130g×18(電子レンジパック)※本商品は名入れのご対応はできません。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
西京漬け専門店 京の魚匠 ぼんち
8,700円
商品説明名称魚介類西京漬け 原材料名 銀だら(アメリカ産)、西京味噌(米、大豆、食塩、その他)、砂糖、酒、みりん、食塩、しょうゆ(小麦・大豆を含む) 内容量 5切(銀だら約90g×5切)賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法要冷凍(-18℃以下) 製造者京の魚匠ぼんち 小杉和也京都市西京区桂木ノ下町25 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 60歳 61歳 還暦(かんれき) 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲(かこう) 70歳 古希(こき) 祝古希 古希御祝 77歳 喜寿(きじゅ) 祝喜寿 喜寿御祝 80歳 傘寿(さんじゅ) 傘寿御祝 祝傘寿 88歳 米寿(べいじゅ) 祝米寿 米寿御祝 90歳 卒寿(そつじゅ) 祝卒寿 卒寿御祝 99歳 白寿(はくじゅ) 白寿御祝 百寿御祝 祝白寿 100歳 百寿(ひゃくじゅ・ももじゅ) 祝百寿 紀寿(きじゅ) 108歳 茶寿(ちゃじゅ) 祝茶寿 茶寿御祝 不枠(ふわく) 111歳 皇寿(こうじゅ) 川寿(せんじゅ) 120歳 大還暦(だいかんれき) 昔寿(せきじゅ) 賀寿 寿 寿福 祝御長寿 祝事 結婚記念日 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い...
佐藤水産楽天市場店
9,720円
ギフト対応についてはこちら ※購入明細など価格のわかるものは同梱しておりません 北海道産『銀毛オス鮭』を使用 伝統製法の「逆さ塩」と「庵蒸(あんじょう)」で 鮭本来の旨味をとことん引き出しました。 ただひたむきに『塩加減』 佐藤水産の「新巻鮭」に使う鮭は、自然界の餌を食べて育った天然鮭。この鮭に「逆さ塩」と「庵蒸」という二つの伝統製法を施すのが佐藤水産の新巻鮭の美味しさの秘訣。まず、鮭の大きさに合わせた塩を鱗と逆向きに何度もすり込む「逆さ塩」で、皮と身の間にある上質な脂を身全体にいき渡らせます。その後、低温で一定期間じっくりと寝かせる「庵蒸」によって、鮭自体が持っている酵素や微生物が発酵を促進。 この製法は、創業者・佐藤三男の「どこにも負けない新巻鮭を作りたい」という思いから生まれたもの。皮まで美味しい『新巻鮭』を作るため、私たちは今もこれからも伝統を守り続けます。 ※価格には化粧箱代が含まれております。 ※鮭の料理ブックが付いております。
佐藤水産楽天市場店
8,740円
ギフト対応についてはこちら ※購入明細など価格のわかるものは同梱しておりません 北海道産『銀毛オス鮭』を使用 伝統製法の「逆さ塩」と「庵蒸(あんじょう)」で 鮭本来の旨味をとことん引き出しました。 ただひたむきに『塩加減』 佐藤水産の「新巻鮭」に使う鮭は、自然界の餌を食べて育った天然鮭。この鮭に「逆さ塩」と「庵蒸」という二つの伝統製法を施すのが佐藤水産の新巻鮭の美味しさの秘訣。まず、鮭の大きさに合わせた塩を鱗と逆向きに何度もすり込む「逆さ塩」で、皮と身の間にある上質な脂を身全体にいき渡らせます。その後、低温で一定期間じっくりと寝かせる「庵蒸」によって、鮭自体が持っている酵素や微生物が発酵を促進。 この製法は、創業者・佐藤三男の「どこにも負けない新巻鮭を作りたい」という思いから生まれたもの。皮まで美味しい『新巻鮭』を作るため、私たちは今もこれからも伝統を守り続けます。 ※価格には化粧箱代が含まれております。 ※鮭の料理ブックが付いております。
佐藤水産楽天市場店
8,740円
ギフト対応についてはこちら ※購入明細など価格のわかるものは同梱しておりません 北海道産『銀毛オス鮭』を使用 伝統製法の「逆さ塩」と「庵蒸(あんじょう)」で 鮭本来の旨味をとことん引き出しました。 ただひたむきに『塩加減』 佐藤水産の「新巻鮭」に使う鮭は、自然界の餌を食べて育った天然鮭。この鮭に「逆さ塩」と「庵蒸」という二つの伝統製法を施すのが佐藤水産の新巻鮭の美味しさの秘訣。まず、鮭の大きさに合わせた塩を鱗と逆向きに何度もすり込む「逆さ塩」で、皮と身の間にある上質な脂を身全体にいき渡らせます。その後、低温で一定期間じっくりと寝かせる「庵蒸」によって、鮭自体が持っている酵素や微生物が発酵を促進。 この製法は、創業者・佐藤三男の「どこにも負けない新巻鮭を作りたい」という思いから生まれたもの。皮まで美味しい『新巻鮭』を作るため、私たちは今もこれからも伝統を守り続けます。 ※価格には化粧箱代が含まれております。 ※鮭の料理ブックが付いております。
佐藤水産楽天市場店
9,720円
ギフト対応についてはこちら ※購入明細など価格のわかるものは同梱しておりません 北海道産『銀毛オス鮭』を使用 伝統製法の「逆さ塩」と「庵蒸(あんじょう)」で 鮭本来の旨味をとことん引き出しました。 ただひたむきに『塩加減』 佐藤水産の「新巻鮭」に使う鮭は、自然界の餌を食べて育った天然鮭。この鮭に「逆さ塩」と「庵蒸」という二つの伝統製法を施すのが佐藤水産の新巻鮭の美味しさの秘訣。まず、鮭の大きさに合わせた塩を鱗と逆向きに何度もすり込む「逆さ塩」で、皮と身の間にある上質な脂を身全体にいき渡らせます。その後、低温で一定期間じっくりと寝かせる「庵蒸」によって、鮭自体が持っている酵素や微生物が発酵を促進。 この製法は、創業者・佐藤三男の「どこにも負けない新巻鮭を作りたい」という思いから生まれたもの。皮まで美味しい『新巻鮭』を作るため、私たちは今もこれからも伝統を守り続けます。 ※価格には化粧箱代が含まれております。 ※鮭の料理ブックが付いております。
鮮ど市場
9,900円
商品詳細 名称 カンパチ丸1本 産地名 鹿児島垂水産 内容量 カンパチ丸1本【3.6kg~3.8kg】 賞味期限 発送日含めて7日間 配送方法 冷蔵便 保存方法 冷蔵庫で保管 敬老の日 父の日 母の日 御中元 お歳暮 お祝い 御礼 お礼 内祝い お供え 御供え バレンタイン ギフト 贈答品 贈答用 贈り物 プレゼント 包装 熨斗 のし 着日指定 ラッピング メッセージカード 出産祝い 結婚祝い 誕生日 命日 名入れ 進物 お世話 恩師 先生 春 夏 秋 冬 ハロウィン クリスマス イースター 旬 時期 自宅用 自分用 家庭用 お勧め 土産 通販 オンライン お取り寄せ 食べ物 お試し バラエティ 詰合せ お得 まとめ買い 九州 熊本 福岡 鹿児島 宮崎 地方 食品 ローカル 地元 鮮ど市場 地元 スーパー 市場 新鮮 鮮度 鮮ど 送料込 喜ばれる 人気 良かった 好評 発送 送料無料 30代 40代 50代 60代 70代 80代 年配 高齢者 お年寄り 家族 単身者↓ 鮮ど市場 天草直送のラインナップはこちら♪ ↓ 刺身用のラインナップはこちら♪ ↓ 鮮ど市場 他のラインナップはこちら♪