ラッピングストア（コッタ cotta）
2,687円
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]1kg 糖度20±2°国産夏みかん使用。「桜シリーズ」は国内産原料の産地や品種にこだわり、選りすぐりのフルーツを自社工場で加工した安心・安全なピューレです。
1,352円
1購入あたりの内容量 1袋[規格]30g[機能・特徴]愛媛県産温州みかんの100%果汁を、お菓子作りやお料理に便利なパウダーにしました。甘くて酸っぱい親しみのある味わいを、クリームやソース、トッピングなどでお楽しみいただけます。均一に混ざるのでアイシングなどにも最適。着色料・香料などの食品添加物を使用していません。[製造地]日本[原材料]温州みかん果汁(愛媛県)、デキストリン、水分[外寸]30g[栄養成分表示]エネルギー361kcal、たんぱく質1.3g、脂質0.3g、炭水化物88.5g
474円
こちらの商品は1缶単位での販売となります。[規格]M2号缶 [容量]固形110g、内容総量185g 適度に熟した熊本県産の甘夏みかんを使用しています。シラップには高級和菓子に使われる『白ざら糖』を使い、果実の風味を生かしたすっきり上品な甘さに仕上げています。
1,189円
1購入あたりの内容量 1本[規格]400g[重量]400g
521円
こちらの商品は1缶単位での販売となります。[規格]M2号缶 [容量]固形110g、内容総量190g 愛媛みかんの中でもトップクラスのブランド、真穴みかんです。甘みが濃く感じられ、酸味とのバランスが整った味が人気です。シラップには高級和菓子に使われる『白ざら糖』を使い、果実の風味を生かしたすっきり上品な甘さに仕上げています。
1,622円
1購入あたりの内容量 1袋[規格]30g[機能・特徴]コクのある甘みと爽やかな酸味を楽しめる三ヶ日みかん、その濃厚な100%果汁にほろ苦いピールをミックスしてパウダーにしました。お菓子作りはもちろん、紅茶やお酒のアクセントにもお使いいただます。均一に混ざるのでアイシングなどにも最適。着色料・香料などの食品添加物を使用していません。[製造地]日本[原材料]三ヶ日みかん果汁(静岡県三ケ日)、みかんピューレ、デキストリン、水分[外寸]30g[栄養成分表示]エネルギー391kcal、たんぱく質2.8g、脂質0.3g、炭水化物94.3g
7,738円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg 本格的なミルクキャラメルの味を再現したペースト。高濃縮された本品は、少しの使用量で香ばしいバター風味とミルクの濃厚な呈味が得られます。糖分濃度):66.0±2.0pH:5.79±0.50 標準使用量は全量に対し3〜5%になります。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。原材料名:糖類(ブドウ糖果糖液糖、砂糖、水飴)、加糖練乳、バター、食塩、カラメル色素、バニラ香料、乳化剤、重曹、水エネルギー:269kcal(100g当たり)
8,769円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg 北海道の大自然で育ったえびすかぼちゃをふんだんに使用したペースト。ほくほくとして甘いかぼちゃの自然な風味、色調を手軽に再現でき、季節を問わずお菓子をやさしく演出します。糖度:65.0±2.0pH:4.60±0.50 標準使用量は全量に対し3〜5%になります。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。原材料名:糖類(果糖ブドウ糖液糖、砂糖)、かぼちゃ、トレハロース、寒天、香料、着色料(紅麹、カロチノイド)、酸味料、水エネルギー:179kcal(100g当たり)
10,317円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg 全量に対して3〜5%の添加で風味と味が表現できます。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。原材料名:糖類(水飴、果糖ブドウ糖液糖、砂糖)、スイカ、寒天、ベニコウジ色素、香料、酸味料
8,257円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg 高知県は柚子の生産量では、全国の約40%も占める有数の柚子名産地として名を馳せています。柚子はビタミンの王様とも言われますが、さらにクエン酸、酒石酸、リンゴ酸の有機酸類が多く含まれ、疲労回復、肩こり、筋肉痛を予防する働きもあります。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。柚子の豊かな風味とほど良い酸味は、四季を通じて「和」を取り入れたお菓子創りには欠かせない存在です。糖度:57.0±2.0pH:3.40±0.50 標準使用量は全量に対し3〜5%になります。原材料名:砂糖、柚子果汁、柚子、香料、増粘剤(ペクチン)、水エネルギー:210kcal(100g当たり)
9,029円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg メープルの本場カナダケベック州産高濃縮メープルシロップを主原料とした濃縮ペーストです。ケベック州産メープルシロップは、カリウム・カルシウム・マグネシウムの3大ミネラルを含む唯一の甘味料で、他の甘味料では表現のできない深い味わいを持つのが最大の特徴です。メープルシロップをお菓子に使用する場合、全量に対し10〜15%程度を使用することになりますが、この(Jupe)メープルは、わずか3%〜5%という少量の使用でメープルシロップの深い味わいを簡単にお菓子に再現することができます。糖度:70.0±2.0 pH:5.15±0.50 標準使用量は全量に対し3〜5%になります。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。原材料名:糖類(果糖ブドウ糖液糖、水飴)、メープルシロップ、寒天、トレハロース、香料、カラメル色素、水エネルギー:180kcal(100g当たり)
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg ジューシーな風味を持つハネージュメロンを使用したペースト。洋生菓子、焼き菓子から冷菓まで幅広くご使用いただけます。糖度:70.0±2.0pH:4.05±0.52 標準使用量は全量に対し3〜5%になります。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。原材料名:糖類(砂糖、果糖ブドウ糖液糖、水飴)、メロン、澱粉分解物、香料、着色料(クチナシ、モナスカス)、酸味料、増粘多糖類、水エネルギー:262kcal(100g当たり)
8,920円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg 国産の天然サクラエキスをふんだんに使用したペーストです。桜の優しい香りとほのかな桜色が春らしさを愛らしく演出します。工夫次第で和のみならず洋菓子、冷菓など幅広いものにご使用いただけます。上品な桜の香りと桜花色を呈します。糖度:70.0±2.0pH:3.77±0.50 標準使用量は全量に対し3〜5%となります。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。原材料名:糖類(果糖ブドウ糖液糖、砂糖、水飴)、サクラエキス、香料、着色料(コチニール、赤キャベツ)、酸味料(クエン酸、クエン酸Na)、増粘剤(カラギナン)、酸化防止剤(V・C)、水エネルギー:241kcal(100g当たり)
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg 数ある品種の中でもこのトミーアトキンス種は、他の品種に比べ熟した時の甘さは、格別高いと評判です。輸入が解禁されたのが最近ですので、まだ聞きなれない南米産品種ですが、米国では一番人気に挙げられるほどのメジャーなマンゴーです。濃厚な甘みでありながらさっぱりとした後味は、日本のジメジメした夏を忘れさせるスイーツ創りに最高の素材です。糖度:65.0±2.0pH:3.30±0.50 標準使用量は全量に対し3〜5%になります。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。原材料名:糖類(水飴、砂糖)、マンゴ、トレハロース、寒天、香料、着色料(クチナシ、カロチン)、酸味料エネルギー:181kcal(100g当たり)
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg イタリア産のマスカット果汁を使用したペーストです。バランスの取れた甘みと酸味、すっきりとした後味が特徴です。ジェラートなどの冷菓から焼き菓子まで幅広く商品に効果的です。標準使用量は全量に対し3〜5%になります。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。原材料名:糖類(砂糖、果糖ブドウ糖液糖、水飴)、ブドウ果汁、澱粉分解物、澱粉、香料、着色料(紅花黄、クチナシ)、酸味料、増粘多糖類
4,160円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg 全量に対して10〜15%の添加で風味と味が表現できます。適度な甘さと酸味を持ったバレンシアオレンジ風味のペースト。もぎたての果実感が豊かな風味を演出します。原材料名:糖類(水飴、砂糖)、オレンジ果汁、温洲みかん果汁、香料、酸味料、増粘多糖類、着色料(黄5、黄4)エネルギー:256kcal(100g当たり)
11,152円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg 芳醇で甘酸っぱい採れたて苺の風味をバランスも良く再現したペースト。四季を問わずお菓子を豊かに演出します。糖度:65.0±2.0pH:2.60±0.50標準使用量は全量に対し3〜5%になります。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。少量で使用できます。焼き菓子や生菓子に使用され、果汁や香料が添加物として含まれています。原材料名:糖類(水飴、砂糖)、苺、寒天、トレハロース、香料、酸味料(クエン酸、リンゴ酸)、着色料(ベニコウジ、クチナシ)、水エネルギー:189kcal(100g当たり)
8,913円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg 香味の優れた大久保種をふんだんに使用し淡い桃色に仕上げたペースト。桃の甘味と酸味のバランスが良く冷菓・焼き菓子問わず幅広い分野でお使いいただけます。糖度:68.0±2.0pH:3.85±0.50 標準使用量は全量に対し3〜5%になります。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。原材料名:糖類(果糖ブドウ糖液糖、水飴、砂糖)、白桃、澱粉分解物、ベニコウジ色素、香料、酸味料、増粘多糖類
2,852円
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]1kg 糖度20±2°国産みかん(温州みかん)使用。(さのう入)「桜シリーズ」は国内産原料の産地や品種にこだわり、選りすぐりのフルーツを自社工場で加工した安心・安全なピューレです。
491円
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]10g×5 甘さがついていない植物性ゼリーの素です。1袋(10g)でゼリーなら約6個分作れます。寒天とは違ったぷるんとした食感のゼリーを作る事ができます。火にかけて煮溶かすタイプとなります。【原材料名】ぶどう糖、寒天、こんにゃく粉、増粘多糖類
4,157円
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]50g 国産の粉末タイプの食紅(食用色素)です。主にゼリーやジャムなどにご利用されています。耐熱:3 耐日光:4 耐酸:5 耐アルカリ:4 耐塩:3 染着力:3主用途:キャンデー・ゼリー・ジャム(アルカリ・還元に注意)
2,249円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg 5gサイズにカットした丸くて小さな求肥チップです。白玉団子風にトッピングしたり、ゼリーなどのアクセントとしてご使用ください。
1,032円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]100gアガーとはアガーは、海藻から抽出された食物繊維やマメ科の種子の抽出物からできています。形状は、白くて目の細かいサラサラの粉末。植物性原料由来のゼリーの素「ゼリアガー」は透明度が高く光沢のある仕上がりで、パティシエ、和菓子職人、料理人など、食のプロ達に広く愛用されています。常温で溶けずに型崩れしにくいことから、ゼリーにプリン、ケーキのツヤ出し用ナパージュ作りなど、パティスリーでは必須の凝固剤です。常温で固まる寒天と、なめらかな食感を持つゼラチンの良さをあわせ持つアガー。適度な弾力がありながら、ふるふるした食感。なめらかでみずみずしい舌触りです。お好きなフルーツをゼリーにゼラチンだと固まりにくいたんぱく質分解酵素の多いフルーツ(パイナップルやキウイなど)や、酸味が強い柑橘類、ペクチンを含むフルーツでも、アガーならしっかり固めることができます。持ち寄りパーティやプレゼントに常温でも溶けないから型崩れの心配なし。持ち寄りパーティー用のゼリーをらくらく持ち運ぶことができます。また、時間が経っても離水が少ないから、デコレーションしたクリームにも影響がなく、形はずっときれいなまま!「ゼリアガーシリーズ」の使い方アガーを上手に溶かすポイントは「アガーと砂糖を事前に混ぜておく」「加熱溶解する」「しっかり撹拌する」の3つ。低温で溶かした場合、よく撹拌すると溶けたように見えても、実際には溶解できていないので注意しましょう。【1】 「ゼリアガー」または「ゼリアガー フリージング」と分量の砂糖を、よく混ぜ合わせておきます。このひと手間で、溶かすときにダマになりにくくなります。【2】材料(液体)に(1)をダマにならないように分散させ、よくかき混ぜながら中火80℃で5分間加熱溶解させます。
5,618円
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]50g 国産の粉末タイプの食紅(食用色素)です。主にゼリーや漬物、焼き菓子などにご利用されています。耐熱:5 耐日光:5 耐酸:5 耐アルカリ:5 耐塩:5 染着力:3主用途:キャンデー・ゼリー・漬物・焼き菓子(蛍光あり)
2,773円
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]50g 国産の粉末タイプの食紅(食用色素)です。主にゼリーやジャムなどの製菓にご利用されています。耐熱:3 耐日光:3 耐酸:4 耐アルカリ:2 耐塩:4 染着力:3主用途:キャンデー・ゼリー・ジャム・うめ・紅しょうが食用に汎用(アルカリ・還元に注意)
2,587円
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]300g 原料由来:魚粉末ゼラチンのハイグレードタイプタイプ。標準使用量2.0%・ゼラチン重量の約5倍量のお水を用意しゼラチンを振り入れます。・約10分ふやかし、50〜60℃に温めた材料に加え煮溶かします・あら熱をとりお好みの型に入れ冷蔵庫で冷やし固めます。他ゼラチンに比べ融点が低い為とろけるようなくちどけの良いゼリーが出来ます。透明度の高いゼリーが作れます。細粒化タイプの為早く溶解し作業性アップ。
322円
こちらの商品は1箱単位での販売となります。[規格]12個入 軽やかな歯ざわりと心地よい香ばしさが、アイスクリームのおいしさをより一層引き立てるコーンカップです。アイスクリームだけではなく、サラダやゼリー等、様々なものを盛りつけ、アイデア次第でパーティータイムを演出できます。
2,992円
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]300g 植物性原料由来のみずみずしいゼリーの素です。なめらかで適度な弾力があり、室温で溶けないゼリーをお作りいただけます。短時間でゲル化するので、ジュースやフルーツ缶詰などを使って、おいしいゼリー作りをお手軽にお楽しみいただけます。また、透明度が高く光沢のある仕上がりなので、フルーツなどを入れた華やかなゼリー作りに特にオススメです。標準使用量:液体量に対して2.0%原材料名:ぶどう糖・ローカストビーンガム・カラギーナン・リン酸二水素カリウム※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。対象商品以外の組み合わせで購入されますと送料無料対象にならないため、対象外商品と購入の際は商品名に送料無料記載のない通常商品をお選びいただいた方が安くなる可能性がございます。※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。対象商品以外の組み合わせで購入されますと送料無料対象にならないため、対象外商品と購入の際は商品名に送料無料記載のない通常商品をお選びいただいた方が安くなる可能性がございます。アガーとはアガーは、海藻から抽出された食物繊維やマメ科の種子の抽出物からできています。形状は、白くて目の細かいサラサラの粉末。植物性原料由来のゼリーの素「ゼリアガー」は透明度が高く光沢のある仕上がりで、パティシエ、和菓子職人、料理人など、食のプロ達に広く愛用されています。常温で溶けずに型崩れしにくいことから、ゼリーにプリン、ケーキのツヤ出し用ナパージュ作りなど、パティスリーでは必須の凝固剤です。常温で固まる寒天と...
253円
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]5.5g デキストリン88%、食用黄色4号8.4% 食用青色1号3.6% 粉末です。ケーキのデコレーション、ゼリー類、餅・まんじゅう等、漬物・料理などにお使い頂けます。
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]5.5g デキストリン85%、食用赤色102号15% 粉末です。ケーキのデコレーション、ゼリー類、餅・まんじゅう等、漬物・料理などにお使い頂けます。
554円
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]40g ノーカロリーで食物繊維がたっぷり含まれている粉寒天(粉末寒天)です。火にかけて煮溶かすタイプとなります。寒天ゼリーだけではなく、料理のとろみづけや、ごはんを炊く際に混ぜたり(米3合に2g(小さじ1杯)が目安)と幅広くお使い頂けます。【原材料名】海藻(紅藻類)
17,511円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg 海藻から抽出精製された多糖類を主原料としたゲル化剤。フルーツゼリー、プリンなどの冷凍保存に対応したゲル化剤で、冷凍解凍しても冷凍前と同様な食感になり、離水もほとんどありません。原材料名:カラギナン、タマリンドガム、ローカストビーンガム、キサンタンガム、リン酸二水素カリウム、食品素材(ぶどう糖)
2,722円
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]50g 国産の粉末タイプの食紅(食用色素)です。オレンジ色の粉末色素です。耐熱:5 耐日光:3 耐酸:5 耐アルカリ:4 耐塩:3 染着力:3主用途:キャンデー・ゼリー・飲料・飴・佃煮・漬物(還元・酸化に注意)
2,772円
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]50g 国産の粉末タイプの食紅(食用色素)です。一般的な黄色の食用色素です。耐熱:5 耐日光:3 耐酸:5 耐アルカリ:4 耐塩:3 染着力:3主用途:キャンデー・ゼリー・冷菓・漬物・飲料・たくあん食用に汎用(鉄・酸化に注意)
2,596円
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]1kg フランス ブルターニュ地方を代表するフルーツ加工メーカー「ラ・フルティエール社」の冷凍マンゴーピューレです。インド産アルフォンソ種を十分に完熟させ、甘みと美しい色をそのままにピューレにしています。フルーツピューレは、フルーツに砂糖しか加えていないシンプルなものとなります。PH:3.8 BRIX:23度ムースやゼリーなどのスイーツやソース、ドリンクなど様々な用途でお使い頂けます。創業から変わらず守り続けてきたのは、ピューレに最も適した品種を選びぬき丹念に育て丁寧に加工することです。
3,768円
1購入あたりの内容量:1個[規格]1kg[機能・特徴]フランス ラビフリュイ社の、完熟したフルーツだけを厳選して使用した木苺ピューレ(フランボワーズピューレ)人工香料、着色料、保存料は一切含まれておりません。ムースやフルーツソース、カクテル、アイスクリームやシャーベット、フルーツゼリー、焼き菓子など、思いのままの作品が作れます。加糖10%、Brix:20度±2.5・pH:3.0±0.3加熱調理の必要はありません。[原産地]フランス[原材料]木いちご、砂糖[栄養成分表示]エネルギー 84kcal、たんぱく質 0.8g、 脂質 0g、 炭水化物 20.1g、 食塩相当量 0g[アレルギー補足]同一工場内ではキウイフルーツ、モモ、オレンジ、リンゴ、バナナを含んだ製品が加工されております。
2,876円
1購入あたりの内容量:1個[規格]1kg[機能・特徴]フランス ラビフリュイ社の、完熟したフルーツだけを厳選して使用した黒すぐりピューレ(カシスピューレ)人工香料、着色料、保存料は一切含まれておりません。ムースやフルーツソース、カクテル、アイスクリームやシャーベット、フルーツゼリー、焼き菓子など、思いのままの作品が作れます。加糖10%、Brix:24度±2.5・pH:2.9±0.3加熱調理の必要はありません。[原産地]フランス[原材料]黒すぐり、砂糖[栄養成分表示]エネルギー105kcal、たんぱく質 0.4g、脂質 0.1g 、炭水化物 25.6g、食塩相当量 0g[アレルギー補足]同一工場内ではキウイフルーツ、モモ、オレンジ、リンゴ、バナナを含んだ製品が加工されております。
3,173円
1購入あたりの内容量:1個[規格]1kg[機能・特徴]フランス ラビフリュイ社の、完熟したフルーツだけを厳選して使用した無糖いちごピューレ(フレーズピューレ)人工香料、着色料、保存料は一切含まれておりません。ムースやフルーツソース、カクテル、アイスクリームやシャーベット、フルーツゼリー、焼き菓子など、思いのままの作品が作れます。Brix:8度±2.5・pH:3.3±0.3加熱調理の必要はありません。[原産地]フランス[原材料]いちご[栄養成分表示]エネルギー29.8kcal、たんぱく質0.7g、脂質0.3g、炭水化物7.5g、食塩相当量1.1mg[アレルギー補足]同一工場内ではキウイフルーツ、モモ、オレンジ、リンゴ、バナナを含んだ製品が加工されております。
3,866円
1購入あたりの内容量:1個[規格]1kg[機能・特徴]フランス ラビフリュイ社の、完熟したフルーツだけを厳選して使用した無糖木苺ピューレ(フランボワーズピューレ)人工香料、着色料、保存料は一切含まれておりません。ムースやフルーツソース、カクテル、アイスクリームやシャーベット、フルーツゼリー、焼き菓子など、思いのままの作品が作れます。Brix:10度±2.5・pH:3.0±0.3加熱調理の必要はありません。[原産地]フランス[原材料]木いちご[栄養成分表示]エネルギー29.8kcal、たんぱく質0.7g、脂質0.3g、炭水化物7.42g、食塩相当量1.1mg[アレルギー補足]同一工場内ではキウイフルーツ、モモ、オレンジ、リンゴ、バナナを含んだ製品が加工されております。
3,204円
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]300g ゼラチンプロが愛用する最高級ゼラチンリーフです。プロが認めた繊細な食感と高い透明度の仕上がりに。枚数管理ができ簡単に安定した固さのおいしいゼリーが作れます。吸水しすぎる事がなく余分な水分が少ない為、素材の味を生かす事ができます。【標準使用量】2.0%早い溶けで攪拌の回数も少ないため、気泡が少ない美しい仕上がり。【使用方法】1.ゼラチンリーフをたっぷりの水で1〜2分間ふやかします。2.温かい材料(50~60℃)に水気をきったゼラチンリーフを入れて溶かします。3.粗熱をとり、冷蔵庫に2〜3時間入れて冷やし固めます。
1,470円
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]100g 海藻抽出物(カラギーナン)と豆科の種子精製物(ローカストビーンガム)を主成分としたゼリーの素(ゲル化剤)です。ゼラチンと寒天の長所を併せ持ち、プルンとした食感の本格化デザートにおすすめです。標準使用量:1000mlあたり20〜30gダマにならないよう、水によく分散させてから加熱してください。乾いた容器内で砂糖とクールアガーをあらかじめ粉末混合しておくと水に分散し易くなります。保存方法(未開封):高温、多湿、直射日光を避け室温で保存してください。開封後の取り扱い:開封後は遺物混入を防止できるよう確実に密閉して、高温、多湿、直射日光を避け、室温で保存し、できるだけ速やかに使いきってください。
3,320円
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]1kg 糖度20±2°宮崎県産日向夏(ニューサマーオレンジ)使用。「桜シリーズ」は国内産原料の産地や品種にこだわり、選りすぐりのフルーツを自社工場で加工した安心・安全なピューレです。
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]250g フランス「ラ・フルティエール社」の冷凍ラズベリーピューレです。PH:3.0 BRIX:19度濃厚で赤く、酸味のすっきりとしたウィラメット種を完熟させ、ピューレにしています。フルーツピューレは、フルーツに砂糖しか加えていないシンプルなものとなります。だからこそ、フルーツ本来の完熟度・糖度・色が大切になります。ムースやゼリーなどのスイーツやソース、ドリンクなど様々な用途でお使い頂けます。ラ・フルティエール社は、フランス ブルターニュ地方を代表するフルーツ加工メーカーです。創業から、変わらず守り続けてきたのは、ピューレに最も適した品種を選びぬき、丹念に育て、丁寧に加工することです。プロが認めるワンランク上のフルーツピューレを家庭用の使い切りサイズにパッキングしております。※パッケージは予告なく変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
4,194円
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]1kg 主に台湾産の厳選されたライチを10%加糖し、ピューレにした製品。夏向けデザートに最適。【原材料名】ライチ・砂糖エネルギー(100gあたり)→101.6kcal
431円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]20g×10袋入 沖縄県産黒糖を使用した、使いやすい20gミニパックサイズの黒みつです。きな粉との相性がよく夏の和菓子には欠かせません。アイスクリームなど洋菓子にもおつかいいただけます。原材料名:黒糖(沖縄産)・砂糖・蜂蜜・水飴・(加水) ※蜂蜜を含むため1歳未満の幼児には与えないでください。高温多湿、直射日光下での保管は避けてください。開封後は早めに使用してください。結晶が出る場合がありますが、品質には問題ありません。
633円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]100g ご家庭で簡単に夏の涼菓、水まんじゅうが作れる和菓子ミックス粉です。涼やかな透明感、ひんやりモチモチつるっとした食感が夏のデザートにぴったりです。定番の餡入り水まんじゅうはもちろん、フルーツを包んだりバリエーションがひろがります。よく冷やしてお召し上がりください。また、てんぷら、流しもの、包餡などいろいろなお菓子にお使い頂けます。【他に用意していただく材料】グラニュー糖、水、こしあんこしあんの他に、大納言かのこ、栗、桜の花塩漬けなどを中に入れられても美味しく仕上がります。原材料名:砂糖、でん粉、加工デンプン、増粘剤(カロブービンガム、カラギーナン)、(原材料の一部に、小麦を含む)お鍋ひとつで練り、型に入れるだけ!型に入れるまではすべてひとつの鍋の中で作ることができます。パッケージに基本のレシピが記載されていますので、それに従って進めれば写真のような水まんじゅうが出来上がります。材料は4つ、順に混ぜていくだけ!【1】基本の材料は、水まんじゅう粉、グラニュー糖、こしあん、水の4つ。【2】グラニュー糖と水まんじゅう粉を合わせ、水を少しずつ入れて混ぜたらそのまま火にかけ練る。【3】練っていると間もなく透明度が上がり、ふつふつします。【4】型に半分流し、玉にしておいたあんを乗せてかぶせるように再度流します。終わったら冷蔵庫へ。使用した型はこちら!商品コード57379:PS水饅頭トレー12ヶ流し型N専用の型がなくても、ラップを使って作ることもできます♪型出しもスムーズ竹串等で軽く周りをなぞったら、そっと引き出すとこのように綺麗に取れます。適度なもっちり感があるので、型を逆さまにしても全部落ちてくることはなく、1個ずつゆっくり出すことができます。美しい和菓子でおもてなしにピッタリ...
517円
1購入あたりの内容量:1個[規格] 400g南イタリア産の完熟有機トマトを使用しました。糖度がしっかしとある細長い形状と濃い赤色を特徴とする有機栽培されたトマトから作られています。完熟するのを待ち、夏の数ヶ月の間に集中的に収穫し、平均24時間以内に加工されます。ピサのトッピングや、煮込み、トマト料理にお使いいただけます。まれにトマトの果肉が黒く変色した部分が見られることがありますが、健康への影響はございません。取り除いてお使いください。[製造地] イタリア[原材料]有機トマト、有機トマトジュース/クエン酸[使用上の注意]一度開缶したら変質しやすいので、なるべくお早めに使い切るようにしてください。缶の切り口で手を切らないよう充分ご注意ください。[栄養成分表示]エネルギー21kcal、たんぱく質1.1g、脂質0.4g、炭水化物3.7g、食塩相当量0.04g
2,613円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]100g 素材本来の香り、自然な色をギュッと閉じ込めたパウダーです。自然な風味で固まりにくく、香料・着色料は一切不使用です。焼き菓子、チョコレート、クリームまたは夏向けスイーツなど無香料、無着色で本格的なスイーツができます。無香料・無着色で安心混ざりやすい微粒子のパウダー佐藤食品工業のフルーツパウダーは、約10秒間で瞬間的に乾燥するスプレードライ(SD)製法で作られたパウダー。香り・甘さ・酸っぱさといった、フルーツの自然な風味を楽しめます。無香料・無着色無香料・無着色にこだわり、果汁や果実をそのまま乾燥させて作られたフルーツパウダー。香りや色が自然だからこそ、さまざまな素材と合わせても素材本来の良さを損ないません。チョコレートや生クリームにダマにならずに混ぜやすいスプレードライ製法のパウダーの最大の特徴は、大きさの整ったサラサラの粒。粒がそろっているから、ダマにならず混ざりやすいのはもちろん、開封後もかたまりにくいのがポイント。生クリームにもすっと溶け、鮮やかな色や素材の風味が楽しめます。チョコレートに混ぜてもなめらかでムラのない仕上がりに。ピューレなどを加えると水分で分離しやすいチョコレートも、パウダーなら失敗知らずです。種類豊富なフレーバーフレーバーは、イチゴ・カシス・ラズベリー・マンゴー・レモン・ゆずの6種類。定番のイチゴやレモンをはじめ、他ではなかなか見かけないカシスやゆずなどのフレーバーがあり、お菓子作りの幅がぐんと広がります。賞味期限は24ヶ月(未開封)と常温で長期保存可能なのも◎旬のフルーツを用意できないときにも便利です。使いたいときにすぐに使えるお菓子作りの強い味方果汁タイプと果実タイプの2種類があるので、お菓子によって使い分けしても...
2,259円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]2.5kg ■タンパク含有量:10.5% 灰分:0.66%フランスパンやライ麦パン、天然酵母を使ったパンなどハードブレッド用の専用小麦粉。原材料のホクシン小麦の産地である北海道の気候は、フランスに似た気候で夏はアッという間に終わってしまい、長い冬は厳しい寒さが続きます。そのフランスと類似した気候条件で育った北海道産小麦を使って、ハードブレッド用の粉として作られたのがこの「北海道産フランスパン用準強力粉(タイプER)」です。フランスの小麦粉『TYPE65』に近い仕上がりで、少し黄みがかったクラム(パンの内層)と、パリッとしたクラスト(パンの皮の部分)、そして何よりも小麦本来の味や風味を一層深く味わえます。この小麦粉で作る生地は非常に柔らかくベタベタとした扱いにくいものですが、焼き上がったパンはキラキラした光沢のある大きな気泡があり、柔らかな甘みと香ばしい香りが感じられます。本格的なハードブレッド作りに、ぜひお使いください。【原材料名】小麦、活性米麹※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。対象商品以外の組み合わせで購入されますと送料無料対象にならないため、対象外商品と購入の際は商品名に送料無料記載のない通常商品をお選びいただいた方が安くなる可能性がございます。※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。対象商品以外の組み合わせで購入されますと送料無料対象にならないため、対象外商品と購入の際は商品名に送料無料記載のない通常商品をお選びいただいた方が安くなる可能性がございます。
