製菓材料倶楽部
4,921円
【商品について】 【カカオ分66%】「果樹園」の意を持つ名前にふさわしく、独特の果実感を持つクーベルチュール。芳醇なワインのごとく、熟成したフルーティーな酸味とほど良い渋み。商品説明一般名称 チョコレート内容量 1kg原材料 カカオマス、砂糖、ココアバター、乳化剤※アレルギー物質:乳、大豆保存方法 冷暗所で保管(直射日光を避け涼しい場所で保存)賞味期限 商品発送時:90日以上特徴【カカオ分66%】「果樹園」の意を持つ名前にふさわしく、独特の果実感を持つクーベルチュール。芳醇なワインのごとく、熟成したフルーティーな酸味とほど良い渋み。製造者大東カカオ株式会社所在地 東京都目黒区下目黒2-3-23
SHOWELL
4,455円
商品情報 商品の説明 商品の説明 厳選されたカカオ豆と独自のロースト技術によって生まれたカカオマス。チョコレート菓子などのコクと苦みづけにご利用ください。カカオマスとはカカオニブを焙煎、圧搾(圧力を加えて搾ること)したもです。カカオ100%のチョコレート=カカオマスといえます。食感は一般的なチョコレートと似ていますが、チョコレートと違い砂糖や乳成分が一切入っていないため口溶けは異なります。また、チョコレートに比べ多少のザラツキを感じるかと思います。カカオ100%の風味をお楽しみ下さい。 原材料・成分 カカオマス 主な仕様 内容量:1×2 原材料:カカオマス(カカオ分100%) 厳選された豆と独自のロースト技術によって生まれたピュアなカカオマスです。 チョコレート菓子などのコクと苦みづけなどにご利用ください。 溶けやすいクイックメルトタイプ。刻む手間のいらないコイン状です。 関連商品チョコバナナ用チョコ スイート 1kg×2...【2袋セット】パイオニア企画 コーティング用チョコレート スイート 3...4,550円2,530円大東カカオ クーベルチュールセレクショーネ バニーユ 500g スイー...パイオニア企画 コーティング用チョコレート スイート 300g...1,748円1,350円北海道 よつ葉 脱脂粉乳 スキムミルク 1kg×3袋...パイオニア企画 特用 クッキートルテ6号 10枚入り...4,250円3,850円SABATON(サバトン) マロンペースト缶 1kg...よつ葉 北海道脱脂粉乳 スキムミルク 2kg...3,050円3,048円パイオニア企画 チョコバナナ用チョコレート スイート 1kg...新田 ニューシルバー 500g ゼラチン 顆粒 製菓 ゼリー ムース...2,948円2,100円
マルサンパントリー
5,429円
・商品説明 カカオ分57% 形状:ブロックタイプ 流動性に優れており、コーティングに最適です。口どけも良いです。 ※商品の梱包には十分に気を付けておりますが、配送途中に商品が割れる場合がございます。 品質には問題ありませんので、あらかじめご了承いただきますようお願い致します。 ・原材料 砂糖、カカオマス、ココアバター、全粉乳、乳化剤、香料 (原材料の一部に乳成分、大豆を含む) ・使用上の注意 急激な温度差を避け、28℃以下の冷暗所に保管。 又温度差により結露したりすると正面に白い結晶のブルームが出ることがあります。 ブルームの起きたチョコレートは食べても害はありません。溶解方法は直火を避け湯せん等で水の混入がないようにし、品温55℃以下にて行ってください。 夏季(5-10月)はクール便でのお届けになります。
マルサンパントリー
4,337円
・ブランド 大東カカオ社(日本) ・商品説明 カカオ分:66%希少なマダガスカル産のカカオ豆を使用。「果樹園」の意を持つ名にふさわしく、独特の果実感を持ったショコラです。芳醇なワインのごとく、熟成したフルーティな風味(酸味)が特徴です。チョコレートの酸味を活かすフルーツやナッツとの相性が抜群です。ガトーショコラ作りにもオススメです! ・原材料 カカオマス、砂糖、ココアバター、乳化剤 ※原材料の一部に乳成分、大豆を含む ・保存方法 急激な温度差を避け、清潔で異臭がなく温度15〜28℃で湿度の少ない冷暗所に保管したり、又温度差により結露したりすると正面に白い結晶のブルームが出ることがあります。ブルームの起きたチョコレートは食べても害はあり ません。溶解方法は直火を避け湯せん等で水の混入がないようにし、品温55℃以下にて行ってください。夏季(5-10月はクール便でのお届けになります。)
ラッピングストア(コッタ cotta)
5,085円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg インターナショナルチョコレートアワード2016受賞商品 ■カカオ分37%北海道産の全粉乳と砂糖を絶妙なバランスでブレンドした、コクのあるミルク感を贅沢に味わうことができるホワイトチョコレートです。味はそのままに業務用として使いやすくアレンジしたチョコレートなので作業性がよく、型抜きやガナッシュ、練り込みはもちろんデコレーションやコーティング全般のお菓子作りをお楽しみいただけます。原材料名:ココアバター、全粉乳、砂糖、乳化剤保存方法:急激な温度差を避け、湿度の少ない25℃以下の冷暗所に保存してください。
ホームメイドショップKIKUYA
5,076円
【夏季クール便】 ■商品について カカオ分41% 良質なミルクとココアバターを使用したコクのあるホワイトチョコレートです。ケーキやマフィン、トリュフなどにオススメです。 尚、本製品工場ではオレンジ、キウイフルーツ、もも、りんご、バナナ由来の物質を含む製品を製造しています。 名 称 チョコレート 内 容 量 2kg 原 材 料 ココアバター、砂糖、全粉乳、乳化剤、香料 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 使用上の注意 開封後は出来るだけ早くご使用ください。急激な温度変化により、表面に白い結晶のブルームが出ることがありますが、食べても害はありません。溶解方法は直火を避け湯せん等で水の混入がないようにし、品温55℃以下にて行ってください。 配送方法 常温・冷蔵 ※夏期(5月頃〜9月頃)はクール便での発送となっております。 メーカー 大東カカオ株式会社〒153-0064 東京都目黒区下目黒2-3-23 原産国 日本 賞味期限 配送時より30日以上
富澤商店 楽天市場店
5,074円
※この商品は業務用です カカオ豆から絞った油脂です。管理番号:240211-1■名称:ココアバター■原材料名:ココアバター■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から製造より365日■成分表示:(100gあたり) エネルギー900.00 kcal たんぱく質0.00 g 脂質100.00 g 炭水化物0.00 g ナトリウム0.00 mg ■注意事項:* 開封後はお早めにご使用下さい。* 高温に置くと溶けたり、温度差により結露したりすると表面に白い結晶のブルームが出ることがありますが食べても害はありません。■詳細:融点:33.0±2.0℃■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
スイートキッチン
4,449円
概要 特徴パータグラッセシリーズは、テンパリングが不要のコーティング用のチョコレートです。コクのある風味、美しい艶が特徴のスイートタイプです。カカオ分18%です。主な用途製菓、製パン全般でご使用頂けます。 原産国 原材料 【原材料】砂糖、植物油脂、ココアパウダー、カカオマス、バニラ【添加物】乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆・アーモンドを含む) 内容量 【内容量】2KG【ブロック一個の容量】200g 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…608kcal脂質…43.7gたんぱく質…4.3g炭水化物…49.4g食塩相当量…0.2g アレルギー物質(特定原材料7品目) 大豆、乳、アーモンド コンタミネーション 乳、アーモンド 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 発送方法 常温 製造者 大東カカオ 販売者 大東カカオ 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
スイートキッチン
4,491円
メーカー 大東カカオ株式会社 原材料 砂糖,カカオマス,ココアバター,乳化剤(大豆由来),香料,(原材料の一部に乳成分,大豆を含む) 内容量 2kg カカオ分 52% 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 カカオマスの持つパンチのある苦味を生かしたスタンダードな純良スイートチョコレート 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
パンとお菓子材料のマルコ
4,180円
【特徴】 日本のクーベルチュールチョコレートの歴史をスタートさせた、伝統のある逸品。 ビター風味を強調しています。ケーキなどのチョコレート菓子、バレンタインの手作りチョコに向けて生チョコ、ガトーショコラ、トリュフ、チョコブラウニー作りなどに。 カカオ分57% カカオバター分39.7% 500gはコチラ→ クーベルチュールスイート 【メーカー】 大東カカオ株式会社 【原材料】 砂糖、カカオマス、ココアバター、全粉乳、乳化剤、香料 【保存方法】 急激な温度差を避け、15〜28℃で湿度の少ない冷暗所に保管し、開封後はできるだけ早くご使用ください。
スイートキッチン
4,745円
メーカー 大東カカオ株式会社 原材料 植物油脂、砂糖、乳糖、キャラメルパウダー、カカオマス、全粉乳、粉末カラメルソース、脱脂粉乳、ココアバター、乳化剤、香料、着色料(カロチノイド) 生産国 日本 内容量 2kg 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 お手元にお届けした時点で割れている場合もございますが、品質等に問題はございません。 テンパリング不要のハイグレードコーティングチョコレート。 カカオ分の配合を高めたビタータイプです。 高級感を容易に演出できるチョコレートとしてより美しくより使いやすくリニューアルしました。 「使いやすさを追求」必要な分だけ小分けにしながらご使用頂ける仕切り付トレーが登場。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
ラッピングストア(コッタ cotta)
5,761円
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]2kg カカオマスの持つパンチのある苦みを生かしたスタンダードなスイートチョコレートです。
パンとお菓子材料のマルコ
4,720円
【特徴】 良質なミルクとココアバターから生まれたクーベルチュールチョコレートです。 ケーキなどのチョコレート菓子、バレンタインの手作りチョコ作りなどに。 カカオ分41%300gはコチラ→ クーベルチュールホワイト 【メーカー】 大東カカオ株式会社 【原材料】 ココアバター、砂糖、全粉乳、香料 【保存方法】 急激な温度差を避け、15〜28℃で湿度の少ない冷暗所に保管し、開封後はできるだけ早くご使用ください。
スイートキッチン
5,762円
メーカー 大東カカオ株式会社 原材料 砂糖,ココアバター,全粉乳,カカオマス,乳化剤(大豆由来),香料 生産国 日本 内容量 2kg アレルギー物質 乳,大豆 保存方法 高温多湿を避け,冷暗所で保存してください。 発送方法 夏季冷蔵 備考 お手元にお届けした時点で割れている場合もございますが,品質等に問題はございません。 商品説明 日本のクーベルチュールチョコレートの歴史をスタートさせた伝統ある逸品です。 カカオ分44%,なめらかな口溶けとマイルドなミルク風味のクーベルチュールチョコレートです。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
スイートキッチン
4,110円
原材料 カカオマス,砂糖,ココアバター,乳化剤(原材料の一部に乳成分,大豆由来を含む) 内容量 1kg(およそ400枚前後) 発送方法 夏季冷蔵 発送の目安 2〜5営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
スイートキッチン
4,957円
メーカー 大東カカオ 原材料 砂糖,カカオマス,ココアバター,植物油脂,乳化剤,香料(原材料の一部に乳成分,大豆を含む) 内容量 1kg×2個 保存方法 直射日光を避け,15〜25℃の場所にて保存して下さい。 使用方法 チョコレートケーキを始め,色々なお菓子のデコレーションにどうぞ。 グレードアップすること間違いなし。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
スイートキッチン
4,787円
原材料 植物性油脂、砂糖、全粉乳、ココアパウダー、カカオマス、ココアバター、乳化剤、香料、(原材料の一部に乳成分、大豆を含む) 内容量 2kg アレルゲン (特定原材料 7品目のみ記載) 乳・大豆 コンタミネーション 記載なし 栄養成分 (100gあたり) エネルギー…633kcal 脂質…48.7g ナトリウム…63mg たんぱく質…5.8g 炭水化物…42.8g 食塩相当量…0.2g JANコード - 保存方法 急激な温度差を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所の保存してください。 賞味期限 出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。 お手数ですがお電話にて直接お問い合わせ下さいませ。 商品説明 【特徴】 濃厚なミルクとしっかりしたカカオの香りを感じるミルクタイプ。 テンパリング不要のハイグレードコーティングチョコレート。 【原産国】 日本 発送の目安 2〜5営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
スイートキッチン
4,345円
メーカー 大東カカオ株式会社 原材料 砂糖,カカオマス,ココアバター,乳化剤(大豆由来),香料(原材料の一部に乳成分,大豆を含む) 内容量 1kg×2個 カカオ分 52% 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 スイートチョコレート純良の扱いやすいフレークタイプです。 ※高温に置くと溶けたり,また温度差により結露したりすると表面に白い結晶のブルームが出ることがありますが食べても害はありません。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
製菓材料倶楽部
5,092円
【商品について】 特殊製法による風味豊かで鮮やかな赤みを帯びたファインレッドココア。脂肪分22〜24%。商品説明一般名称 ココアパウダー内容量 2kg原材料 カカオ豆保存方法 常温保管(15〜28℃)賞味期限 商品発送時:90日以上特徴特殊製法による風味豊かで鮮やかな赤みを帯びたファインレッドココア。脂肪分22〜24%。製造者大東カカオ株式会社所在地 東京都目黒区下目黒2-3-23
スイートキッチン
4,575円
メーカー 大東カカオ株式会社 原材料 植物油脂,砂糖,全粉乳,脱脂粉乳,練乳加工粉末,ココアバター,ストロベリーパウダー,乳化剤,香料,着色料(ビートレッド),酸味料 生産国 日本 内容量 2kg 保存方法 高温多湿を避け,冷暗所で保存してください。 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 テンパリング不要のハイグレードコーティングチョコレート。 カカオ分の配合を高めたビタータイプです。 高級感を容易に演出できるチョコレートとしてより美しくより使いやすくリニューアルしました。 「使いやすさを追求」必要な分だけ小分けにしながらご使用頂ける仕切り付トレーが登場。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
スイートキッチン
4,740円
メーカー 大東カカオ株式会社 生産国 日本 原材料 カカオ豆(ガーナ産、工場内にて動物由来原料を使用しています) 内容量 1kg(コイン状 1粒約2.5g) 保存方法 直射日光や高温多湿を避け,冷暗所で保存して下さい。 発送方法 夏季冷蔵 栄養成分(100g) タンパク質 14.2±1g 脂質 54.6±2.5g 炭水化物(糖質,食物繊維) 27.2±2.5g 灰分 3.0以下 水分 2.0以下 糖質(100g当たり) 10.3g ※日本チョコレート協会が参考値としてだした値になります。 商品説明 カカオ豆100%のカカオマスです。 砂糖は入っていませんので、チョコレートの苦味を増やしたい時などにお使いください。 コイン状だから便利です。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
マルサンパントリー
5,441円
・メーカー 大東カカオ ・商品説明 カカオ豆から取れた脂肪分。カカオマスから作られたナチュラルタイプのココアバターです。 ・原材料 ココアバター(カカオバター) ・エネルギー 900kcal(100gあたり) ・保存方法 急激な温度差を避け、清潔で異臭がなく温度15〜28℃で湿度の少ない冷暗所に保管したり、又温度差により結露したりすると正面に白い結晶のブルームが出ることがあります。ブルームの起きたチョコレートは食べても害はありません。※精製済み
スイートキッチン
4,101円
メーカー 大東カカオ 名称 チョコレート 原材料 砂糖、カカオマス、ココアバター、ココアパウダー、バニラ 内容量 1kg×2個 サイズ(目安) 約7×7.5×5(mm) 重量(目安) 約0.35g/粒 保存方法 急激な温度差を避け,湿度の少ない20℃以下の冷暗所に保存して下さい。 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 1kgでついに登場。 クーベルチュールの本格的なチョコレートの風味と、ザクザク食感が特長。 練り込みはもちろん、パンやお菓子へのトッピングとしてもご使用頂けます。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
スイートキッチン
5,975円
概要 特徴鮮やかな赤みを帯びたハイファットタイプです。ココアバター分21~23%です。厳選されたカカオ豆から作られたカカオマスを自社工場にてプレスしているため、風味の良いアイテムです。主な用途製菓、製パン全般でご使用頂けます。 原産国 原材料 【原材料】ココアパウダー 内容量 2.5KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…286kcal脂質…22.0gたんぱく質…23.0g炭水化物…45.0g食塩相当量…1.0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 記載なし コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 発送方法 常温 製造者 大東カカオ 販売者 大東カカオ 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
SHOWELL
4,550円
商品情報 商品の説明 お子様に人気のチョコバナナに最適なコーティングチョコレートの2kgセットです。 湯せんで溶かしたチョコレートに、バナナをくぐらせてお使いください。 1kgのチョコレートで約50本のチョコバナナが作れます。 他のフルーツでもお楽しみいただけます!フルーツは予め冷やしてからお作り下さい。 マシュマロもオススメです! 主な仕様 関連商品大東カカオ クイックメルト カカオマス 2kg...【2袋セット】パイオニア企画 コーティング用チョコレート スイート 3...4,455円2,530円パイオニア企画 コーティング用チョコレート スイート 300g...大東カカオ クーベルチュールセレクショーネ バニーユ 500g スイー...1,350円1,748円北海道 よつ葉 脱脂粉乳 スキムミルク 1kg×3袋...パイオニア企画 特用 クッキートルテ6号 10枚入り...4,250円3,850円パイオニア企画 チョコバナナ用チョコレート スイート 1kg...よつ葉 北海道脱脂粉乳 スキムミルク 2kg...2,948円3,048円パイオニア企画 お徳用 クッキータルト(小) 12個入り×6袋...大東カカオ クイックメルト カカオマス 1kg 製菓用...2,698円2,503円
マルサンパントリー
4,623円
商品説明 独自のローストにより香ばしさを持たせたノワゼット(ヘーゼルナッツ)ペーストと、ほどよい酸味とミルクのコクを持ち合わせたチョコレートをバランスよく配合し、 存在感のあるジャンドゥヤに仕上げました。 ボンボンショコラ、焼き菓子のサンドクリーム、アイスのトッピングなど多目的にご使用いただけます。 国産メーカーならではのローストしたてで芳醇なノワゼットの香りとなめらかな口溶けが特徴です。 テンパリングの必要はございません。 名称 チョコレート 原材料名 ヘーゼルナッツペースト、砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、バニラ/乳化剤(一部に乳成分・大豆・アーモンドを含む) ■コンタミ:アーモンド 保存方法 冷暗所にて保存 製造者・製造所 大東カカオ株式会社 東京都目黒区下目黒2-3-23 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 626kcal たんぱく質 9.2g 脂質 47.2g 炭水化物 41.0g 食塩相当量 0.2g
パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
5,525円
※2023/05/06 価格改定しております。 商品名 大東カカオ クーベルチュール(ホワイトチョコレート) 原材料 ココアバター、砂糖、全粒粉/乳化剤(大豆由来)、香料 商品規格 2kg 商品特徴 大東カカオ カカオバター分41%。 ミルクの風味が充分に生かされたホワイトチョコ。プラリネや抹茶などと合わせてガナッシュなどにもご利用下さい。普通のチョコよりカカオバター分が多く含まれている為、溶かした時に流動性が良く、コーティングしやすく、口どけもなめらかです。チョコレート菓子にはもちろん、トリュフのカバーにはクーベルチュールのチョコをご利用ください。 アレルゲン 乳成分・大豆 ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 急激な温度差をさけ、清潔で異臭がなく温度15〜28℃で保存。開封後はできるだけ早くご使用ください。高温に置くと、溶けたり、又温度差により結露したりすると、表面に白い結晶のブルームができることがあります。ブルームの起きたチョコレートは食べても害はありません。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 特記事項 ■ご注意ください■ ※こちらの商品は、在庫状況によってはお取り寄せとなります。発送までに3〜10日ほどお待ちいただきますので、あらかじめご了承ください。日程に余裕を持ってご注文くださいませ。 ※受注発注のため返品不可商品です。 ※クール便を選択の場合、後ほどクール代金を加算させていただきます。
SHOWELL
4,800円
商品情報 商品の説明 てんてきの糖は、多糖類に酵素を加えて単糖類(果糖値95%)にし、ハチミツをブレンドした元気や健康維持に役立つ甘味料です。 主な仕様 関連商品守山乳業 MORIYAMA ガムシロップ (8ml×50P)×2袋...トレハロース TREHA(トレハ) 2kg1,550円2,130円チョコバナナ用チョコ スイート 1kg×2...大東カカオ クイックメルト カカオマス 2kg...4,550円4,455円北海道 よつ葉 脱脂粉乳 スキムミルク 1kg×3袋...パイオニア企画 特用 クッキートルテ6号 10枚入り...4,250円3,850円ゼライス ゼラチンA-U 1kg【2袋セット】パイオニア企画 コーティング用チョコレート スイート 3...3,848円2,530円日東ベスト お米de国産さつまいもと栗のタルト 30g×40個...パイオニア企画 お徳用 クッキータルト(小) 12個入り×6袋...3,830円2,698円
SHOWELL
4,250円
商品情報 商品の説明 乳脂肪分:1.1%以下、乳固形分:95.0%以上 主な仕様 種類別:脱脂粉乳 / 原材料名:生乳(北海道産) 保存方法:高温、多湿、直射日光を避け、常温で保存してください 内容量:1kg×3袋 関連商品よつ葉 北海道脱脂粉乳 スキムミルク 2kg...北海道 脱脂粉乳 スキムミルク よつ葉 1kg×6...3,048円8,030円よつ葉 北海道バター ミルクパウダー 1kgx5個セット...よつ葉乳業 スキムミルク(脱脂粉乳) 1kg×12個入...9,550円15,550円よつ葉 北海道脱脂粉乳 スキムミルク 1kg...パイオニア企画 特用 クッキートルテ6号 10枚入り...1,700円3,850円パイオニア企画 お徳用 クッキータルト(小) 12個入り×6袋...大東カカオ クイックメルト カカオマス 1kg 製菓用...2,698円2,503円パイオニア企画 特用 クッキートルテ6号 5枚入り...新田 ニューシルバー 500g ゼラチン 顆粒 製菓 ゼリー ムース...2,050円2,100円
満店プロ市場
4,816円
なめらかな口溶けとシャープな苦みが特徴です豊かな風味のチョコレートです。【規格】1ボール2kg【保存方法】急激な温度差を避け湿度の少ない28℃以下の冷暗所に保存してください。
パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
4,725円
※2023/05/06 価格改定しております。 商品名 クーベルチュール(ミルクチョコレート) 原材料 砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス/乳化剤、香料 商品規格 2kg 商品特徴 大東カカオ カカオ分46%。 スイートチョコにミルク分を加えた口どけなめらかなチョコレートです。 普通のチョコよりカカオバター分が多く含まれている為、溶かした時に流動性が良く、コーティン グしやすい。口どけもなめらか。チョコレート菓子にはもちろん、トリュフのカバーにはクーベル チュールのチョコをご利用ください。 アレルゲン 乳成分・大豆 ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 急激な温度差をさけ、清潔で異臭がなく温度15〜28℃で保存。開封後はできるだけ早くご使用ください。高温に置くと、溶けたり、又温度差により結露したりすると、表面に白い結晶のブルームができることがあります。ブルームの起きたチョコレートは食べても害はありません。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 特記事項 ■ご注意ください■ ※こちらの商品は、在庫状況によってはお取り寄せとなります。発送までに3〜10日ほどお待ちいただきますので、あらかじめご了承ください。日程に余裕を持ってご注文くださいませ。 ※受注発注のため返品不可商品です。 ※クール便を選択の場合、後ほどクール代金を加算させていただきます。
栗の実
4,419円
種類別名称 チョコレート 原材料名 砂糖・ココアバター・全乳粉・カカオマス・乳化剤・香料・(原材料の一部に乳成分、大豆を含む。) 保存方法 急激な温度差を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所に保存してください。 原産国名 日本 製造者 大東カカオ株式会社 販売者 栗の実長崎県諫早市森山町上井牟田855-1 ※この商品はクール便でのお届けとなります。 季節の気温等の事情により常温便でのお届けをご希望のお客様はご注文時の備考欄に 【常温便希望】 とご明記ください。 (この場合、到着時の品質保証は致しかねます事をご了承ください) ★その他のチョコレートはこちら★ ★チョコレートケーキレシピ★カカオ分 46% 滑らかな口溶けとミルク風味豊かなマイルドな口当たりを特徴とした クーベルチュールチョコレートです。 乳製品を含むこのクーベルチュールは、やわらかくやさしい口当たりの チョコレート菓子をお作りいただくのに最適です。 クーベルチュールとはココアバターを31%以上含んでいるチョコレートの事で、特殊な 用途に用いられるチョコレートの事を指します。
マルサンパントリー
4,419円
商品説明 コーティング用(上掛け)チョコレートです。 テンパリング作業を必要とせず、湯煎で溶かしてそのままお使いいただけます。 ブロックタイプです。 ケーキの上掛けやエクレア、デニッシュ、ドーナツなどのコーティングに最適です。 ■ご注文前の確認事項 衝撃により、内容物がトレー内で割れている場合があります。 温度差により、結露したりすると表面に白い結晶のブルームが出来る事がありますが、品質に問題はありません。 ■配送方法 夏季(5-10月)はクール便発送となります。 名称 チョコレートコーチング 原材料名 植物油脂(国内製造)、砂糖、乳糖、ココアバター、レモン果汁パウダー、全粉乳、脱脂粉乳/乳化剤、香料、酸味料(一部に乳成分、大豆を含む ■アレルギー ※本品製造ラインでは、バナナ、りんご、オレンジ、ももを含む製品を製造しています。 保存方法 急激な温度差を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所に保存して下さい。 製造者・製造所 大東カカオ株式会社 東京都目黒区下目黒2-3-23 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 595kcal たんぱく質 0.9g 脂質 39.7g 炭水化物 58.5g 食塩相当量 0.04g
パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋
4,580円
※2023/05/06 価格改定しております。 商品名 大東カカオ クーベルチュール(スイートチョコレート) 原材料 砂糖(国産)、カカオマス、ココアバター、全粉乳、乳化剤、香料(原材料の一部に乳成分、大豆を含む) 商品規格 2kg 商品特徴 普通のチョコよりカカオバター分が多く含まれている為、溶かした時に流動性が良く、コーティングしやすく、口どけもなめらか。 チョコレート菓子にはもちろん、トリュフのカバーにはクーベルチュールのチョコをご利用ください。 アレルゲン 乳成分・大豆 ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 急激な温度差をさけ、清潔で異臭がなく温度15〜28℃で保存してください。 開封後はできるだけ早くご使用ください。高温に置くと、溶けたり、又温度差により結露したりすると、表面に白い結晶のブルームができることがあります。ブルームの起きたチョコレートは食べても害はありません。 配送方法 [常温][冷蔵]のいずれかの温度帯でお届けします。 特記事項 ■ご注意ください■ ※こちらの商品は、お取り寄せとなります。発送までに3〜10日ほどお待ちいただきますので、あらかじめご了承ください。日程に余裕を持ってご注文くださいませ。 ※受注発注のため返品不可商品です。 ※クール便を選択の場合、後ほどクール代金を加算させていただきます。
栗の実
4,984円
種類別名称 チョコレート 原材料名 ココアバター・砂糖・全乳粉・乳化剤・香料・(原材料の一部に乳成分、大豆を含む。) 保存方法 急激な温度差を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所に保存してください。 原産国名 日本 製造者 大東カカオ株式会社 販売者 栗の実長崎県諫早市森山町上井牟田855-1 ※この商品はクール便でのお届けとなります。 季節の気温等の事情により常温便でのお届けをご希望のお客様はご注文時の備考欄に【常温便希望】とご明記ください。 (この場合、到着時の品質保証は致しかねます事をご了承ください) ★その他のチョコレートはこちら★ ★チョコレートケーキレシピ★ ★クルミピーセス1kgはコチラ★ ★アーモンドホール1kgはコチラ★良質のミルクとココアバターを原料として生まれた クーベルチュールチョコレートです。カカオマスを使用していないため白色で苦味のない風味豊かで濃厚な ホワイトチョコレートです。 クーベルチュールとはココアバターを31%以上含んでいるチョコレートの事で、特殊な 用途に用いられるチョコレートの事を指します。
スイートキッチン
5,973円
原材料 ココアバター,砂糖,全粉乳,乳化剤(大豆由来),香料 内容量 2kg 保存方法 高温多湿を避け,冷暗所で保存してください。 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 お手元にお届けした時点で割れている場合もございますが,品質等に問題はございません。 日本のクーベルチュールチョコレートの歴史をスタートさせた伝統ある逸品です。 カカオ分41%。良質なミルクとココアバターから生まれたクーベルチュールチョコレートです。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
製菓材料倶楽部
4,225円
【商品について】 【カカオ分35%】フランス産っミルクの生乳感と良質のココアバターによる穏やかなカカオの香りを持つ、甘さを抑えたホワイトタイプのクーベルチュール。絹のようなやわらかさ。生乳っぽい自然なミルキーさと穏やかなカカオの香りを持ち、甘さを抑えスッキリとした、後味は様々な素材との組合せが可能です。QMタイプで作業性も良く、流動性を高め「絹(SOIE)のような滑らかさ」を持つショコラブランに仕上げました。商品説明一般名称 チョコレート内容量 1kg原材料 砂糖、ココアバター、全粉乳、バニラ、乳化剤※アレルギー物質:乳、大豆保存方法 冷暗所で保管(28℃以下)賞味期限 商品発送時:100日以上特徴【カカオ分35%】フランス産っミルクの生乳感と良質のココアバターによる穏やかなカカオの香りを持つ、甘さを抑えたホワイトタイプのクーベルチュール。絹のようなやわらかさ。生乳っぽい自然なミルキーさと穏やかなカカオの香りを持ち、甘さを抑えスッキリとした、後味は様々な素材との組合せが可能です。QMタイプで作業性も良く、流動性を高め「絹(SOIE)のような滑らかさ」を持つショコラブランに仕上げました。製造者大東カカオ株式会社所在地 東京都目黒区下目黒2-3-23
製菓材料倶楽部
5,642円
【商品について】 フランスで評価の高いカカオバリー社のポピュラーなココアパウダー(プランアローム)。色調はブラウンで香りも良く、ココア生地の仕込にも最適な商品です。濃褐色で非常に香りがよいカカオ100%のカカオプードル。ビスキュイの製造や香りづけに最適。脂肪分22〜24%。商品説明一般名称 ココアパウダー内容量 1kg原材料 カカオ豆保存方法 冷暗所保管(12〜20℃)賞味期限 商品発送時:180日以上原産国フランス特徴フランスで評価の高いカカオバリー社のポピュラーなココアパウダー(プランアローム)。色調はブラウンで香りも良く、ココア生地の仕込にも最適な商品です。濃褐色で非常に香りがよいカカオ100%のカカオプードル。ビスキュイの製造や香りづけに最適。脂肪分22〜24%。輸入者日仏商事株式会社所在地 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7
製菓材料倶楽部
5,746円
【商品について】 【カカオ分70%】フランスのカカオバリー社が新たにラインアップに加えた産地限定シリーズの一つで、西インド諸島産のカカオ豆のみを使用した生産地限定品です。甘さを抑えたビター風味で、ほど良い酸味が後味に広がります。削る手間を省いた錠剤タイプで、作業性の良いクーベルチュールです。商品説明一般名称 チョコレート内容量 1kg原材料 カカオペースト、砂糖、カカオバター、レシチン、バニラ香料※アレルギー物質:大豆保存方法 冷暗所で保管(12〜20℃)賞味期限 商品発送時:180日以上原産国フランス特徴カリブ海に広がるパラダイスのほかに、サンドマングには澄み切った水、未開の海岸線が広がります。クロコダイルとピンクフラミンゴはゆらめくオウムとそんな場所で共存しています。この島には金鉱地がありますが、カカオバリーを引き付けたのものは、ブラウンゴールド、つまりカカオ豆でした。フォラステロ種とクリオロ種の交配種であるイスパニョーラ種は特に長い時間をかけて加工され、はっきりとしたカカオフレーバーを持つダークチョコレートが作られます。その苦さはガナッシュ、デコレーション、ムース、ソルベ、アイスクリームなどに用いるとフルーティーでワインのような香りを楽しむことができます。輸入者日仏商事株式会社所在地 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7
富澤商店 楽天市場店
5,569円
カカオ分38% カカオの香りが強く濃い色合いが特徴的なミルクチョコレート。管理番号:240211-1■名称:チョコレート(ミルク)■原材料名:砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、食塩/レシチン、香料、(一部に乳成分・大豆を含む)■原産国名:フランス■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から1kg:製造より18ヶ月 200g:270日■アレルギー:特定:乳成分 ■コンタミネーション:* 本品加工所では小麦・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)(200g)■成分表示:(100gあたり) エネルギー578.00 kcal たんぱく質8.00 g 脂質39.70 g 炭水化物49.4 g 食塩相当量0.22 g ■詳細:◆1粒当たり:φ15mm■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
製菓材料倶楽部
5,064円
【商品について】 【カカオ分50%】ガトー・オ・ショコラの要となる非常に使いやすい商品。カカオバターの含有量が少なく、分離しにくいため使いやすい。カカオバリーのベストセラー商品。商品説明一般名称 チョコレート内容量 1kg原材料 カカオペースト、砂糖、カカオバター、レシチン(大豆由来)、バニラ※本製品工場では乳製品を使用した製品を製造しています。保存方法 乾燥した冷暗所で保管(適温:12〜20℃)賞味期限 商品発送時:180日以上原産国フランス特徴フランスNo.1のチョコレートメーカーです。 独自のブレンドにより、ほんのりした苦味をもった類稀な風味をもっています。また、カカオバリーのクーベルチュールはカカオバターのみ使用。植物油脂は一切使用していません。手作り感を残したチョコレートは、広く各国で愛されています。【カカオ分50%】ガトー・オ・ショコラの要となる非常に使いやすい商品。カカオバターの含有量が少なく、分離しにくいため使いやすい。カカオバリーのベストセラー商品。輸入者日仏商事株式会社所在地 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7
富澤商店 楽天市場店
5,507円
カカオ分64% 独自のブレンドにより、ほんのりした苦味をもった類稀な風味があります。管理番号:240211-1■名称:チョコレート■原材料名:カカオマス、砂糖、ココアバター/レシチン、香料、(一部に乳成分・大豆を含む)■原産国名:フランス■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から1kg:製造より2年 200g:270日■アレルギー:特定:乳成分 ■コンタミネーション:* 本品加工所では小麦・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)(200g)■成分表示:(100gあたり) エネルギー572 kcal たんぱく質6.3 g 脂質42.2 g 炭水化物49.2 g 食塩相当量0.01 g ■詳細:◆1粒当たり:φ15mm■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ
4,255円
【商品詳細】製菓材料用 カカオ分約31% コイン型チョコレートガナッシュ用に適した、カカオバター含有量が少ないミルクチョコレートカカオバターが分離することなく使えますクーベルチュール同様ミルクの味わいが深く豊かです※こちらの商品は4月〜10月はクール冷蔵便配送となります※メーカーによる形状変更(板状 → コイン型)となりました 商品説明 名称 製菓材料用ガナッシュ用ミルクチョコレート 原材料 砂糖、全脂粉乳、カカオバター、カカオマス、 脱脂粉乳、レシチン(大豆由来) 内容量 1kg プラスチックバケツ入 生産国 フランス 輸出者 CHOCOLATERIE DE PECQ アレルギー 乳、大豆由来の乳化剤 保存方法 高温多湿を避けて保管してください 開封後の保管は冷蔵庫でお願いします ※本製品は乳、ナッツ、大豆を使用した商品と共通の設備で製造しています 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー 545kcal 炭水化物 53.6g たんぱく質 10.0g 食塩相当量 0.3g 脂質 33.0g
毎度です
5,238円
商品説明 名称 チョコレート 原材料名 砂糖、カカオバター、全粉乳、バニラエキス、乳化剤(大豆由来) 内容量 1kg 保存方法 湿気を避け、16℃〜18℃の冷暗所に保存してください 原産国 フランス 輸入者 ヴァローナジャポン株式会社 商品特徴 甘さを抑え、ミルクと砂糖をバランスよくブレンドしています。繊細な香りとなめらかな舌ざわりのホワイト・チョコレートです。ヴァローナのフェーブ・タイプは、最も溶けにくい中心部を薄く仕上げることで、チョコレートを、より早く均一に溶かすことができます。また、削る必要がないため、臭い移りや劣化の心配が少なく、また、作業性が飛躍的に向上します。
毎度です
4,860円
商品説明 名称 チョコレート 原材料名 カカオバター、全粉乳、砂糖、カカオ豆、ブラウンシュガー、バニラエキス、麦芽エキス、乳化剤(大豆由来) 内容量 1kg 保存方法 湿気を避け、16℃〜18℃の冷暗所に保存してください 原産国 フランス 輸入者 ヴァローナジャポン株式会社 商品特徴 まろやかさとカカオらしさをあわせもち、バニラの香り高いミルク・チョコレートです。ヴァローナのフェーブ・タイプは、最も溶けにくい中心部を薄く仕上げることで、チョコレートを、より早く均一に溶かすことができます。また、削る必要がないため、臭い移りや劣化の心配が少なく、また、作業性が飛躍的に向上します。
毎度です
5,400円
商品説明 名称 チョコレート 原材料名 カカオ豆、砂糖、カカオバター、バニラエキス、乳化剤(大豆由来)、(原材料の一部に乳を含む) 内容量 1kg 保存方法 湿気を避け、16℃〜18℃の冷暗所に保存して下さい 原産国 フランス 輸入者 ヴァローナジャポン株式会社 商品特徴 チョコレートらしいほろ苦さの極み、持続性のある香りが特徴です。ヴァローナのフェーブ・タイプは、最も溶けにくい中心部を薄く仕上げることで、チョコレートを、より早く均一に溶かすことができます。また、削る必要がないため、臭い移りや劣化の心配が少なく、また、作業性が飛躍的に向上します。
CASA IBERICO カサ・イベリコ
5,184円
カカオバター、牛乳、砂糖のブレンド、ミルクのしっかりとした風味のホワイトチョコレート。 多種と混ぜず単独での使用がお奨め。 ガナッシュ、ムース、タブレット、デコレーションなどに。 ベストな保存=温度15〜18℃、湿度65%未満。 ■名称:クーベルチュール ネヴェア(ホワイト) カカオ29% ( Chocolat de Couverture blanc nevea 29% cacao ) ■内容量:1kg ■原材料:砂糖、全粉乳、カカオバター、大豆レシチン(乳化剤)、ヴァニラ ■種別:ホワイト ■テンパリング:26〜29℃ ■原産国:フランス ■お届け:夏季【冷蔵便】/冬季【常温便】でお届けします。 【va-re-n2009 father】【va-re-n2009 brother】【va-re-n2009 friends】 【va-re-n2009 mylovers】【va-re-n2009 hello】【va-re-n2009 お試し】 【ギフト】【プレゼント】【バレンタインデー】【Valentine's day】 【ウェイス】【ウェイズ】【ベイス】【ベイズ】【チョコレート】【デザート】 【業務用】【製菓材料】【ホテル】【レストラン】【プロユース】【パティシエ】 【お料理教室】【お菓子教室】【クーヴェルチュール】【patissier】
CASA IBERICO カサ・イベリコ
4,914円
酸味が少なくカカオの味と香りがストレートに味わえます。 ベネズエラ・エクアドル・コートジボワール・トリニダッド産のカカオ豆のブレンド。 ガナッシュ、ムース、タブレット、焼菓子などに。 ベストな保存=温度15〜18℃、湿度65%未満。 ■名称:クーベルチュール ノワールエベヌ カカオ72% ( Chocolat de Couverture noir ebene 72% cacao ) ■内容量:1kg ■原材料:カカオ、カカオバター、砂糖、大豆レシチン(乳化剤)、ヴァニラ ■種別:エクストラビター ■テンパリング:28〜32℃ ■原産国:フランス ■お届け:夏季【冷蔵便】/冬季【常温便】でお届けします。 【va-re-n2009 father】【va-re-n2009 brother】【va-re-n2009 friends】 【va-re-n2009 mylovers】【va-re-n2009 hello】【va-re-n2009 お試し】 【ギフト】【プレゼント】【バレンタインデー】【Valentine's day】 【ウェイス】【ウェイズ】【ベイス】【ベイズ】【チョコレート】【デザート】 【業務用】【製菓材料】【クーヴェルチュール】【patissier】
タルタルーガ
5,860円
フェーブ(コイン)状。 カカオ70%。 深い苦みと持続性のある香りが特長のブラックチョコレート。 ガナッシュ、ムース、チョコレートドリンクなど、用途は多彩です。 valentine
業務用食材の いわてや
4,860円
Detail 【名称】 DGF カカオバタードロップ 【原材料】 カカオ種子のオイル 【原産国】 フランス 【内容量】 1kg 【賞味期限】 製造後24カ月 【保存方法】 冷暗所で保管 【着日指定】 2営業日後以降の着日指定可能 【配送について】 チョコレート全て、3月から10月まで、クール便での発送とさせていただきます。 チョコレートは20℃を越えると溶解しやすくなることはご周知のことと思います。 商品の品質保持の為にも、4月から10月までの配送温度帯はクール便と させて頂き、送料は990円(税込み)となります。 またその期間以外でも、必要と感じた場合は、店長の判断でクール便と させて頂く場合もございますので予めご了承下さいませ。 【商品情報】 カカオ種子に45〜50%含まれているカカオバターは お菓子、チョコレート、パンやマフィンなどさらには ハンドクリームやリップクリームまで応用できる 甘い香りのオイルです。 DGFカカオバターは厳選した種子から抽出した 高品質のカカオバターです。 【店長よりひとこと】 ホワイトチョコレートに使うとばかり思っていたら ハンドクリームを作る人が多いのにびっくり! 生チョコになくてはならない存在です。 パンやマフィンにもとっても良くあいます。 製菓用チョコレート ●ルイ・ブラン(白) ●カカオマス・ルイ ●フォンダント・ユカタン (カカオ55%) ●グアヤキル (カカオ64%) ●カカオバタードロップ ●バトン・ショコラ (カカオ44%) >>製菓材料一覧はこちらから
CASA IBERICO カサ・イベリコ
4,342円
スイートだが甘さは抑え目でカカオの味がしっかりしている。万能で多用途。 エクアドル・マダガスカル・ベネズエラ・トリニダッド・コートジボワール産のカカオ豆のブレンド ガナッシュ、ムース、タブレット、コーティング、焼き菓子、アイスクリーム、フォンダンショコラなどに。 ベストな保存=温度15〜18℃、湿度65%未満。 ■名称:クーベルチュール ノワールレコルタ カカオ55% ( Chocolat de Couverture noir recolta 55% cacao ) ■内容量:1kg ■原材料:カカオ、カカオバター、砂糖、大豆レシチン(乳化剤)、ヴァニラ ■種別:スイート ■テンパリング:28〜32℃ ■原産国:フランス ■お届け:夏季【冷蔵便】/冬季【常温便】でお届けします。 【va-re-n2009 father】【va-re-n2009 brother】【va-re-n2009 friends】 【va-re-n2009 mylovers】【va-re-n2009 hello】【va-re-n2009 お試し】 【ギフト】【プレゼント】【バレンタインデー】【Valentine's day】 【ウェイス】【ウェイズ】【ベイス】【ベイズ】【チョコレート】【デザート】 【業務用】【製菓材料】【ホテル】【レストラン】【プロユース】【パティシエ】 【お料理教室】【お菓子教室】【クーヴェルチュール】【patissier】
CASA IBERICO カサ・イベリコ
4,741円
最初は苦味がやさしく、ゆっくりとカカオのしっかりとした風味が出ます。 エクアドル・ベネズエラ・トリニダッド・コートジボワール産のカカオ豆のブレンド。 ミッシェル・ショーダン共同開発 ガナッシュ、ムース、焼菓子、アイスクリーム、シャーベットなどに。 ベストな保存=温度15〜18℃、湿度65%未満。 ■名称:クーベルチュール アカリグア カカオ70% ( Chocolat de Couverture acarigua 70% cacao ) ■内容量:1kg ■原材料:カカオ、カカオバター、砂糖、大豆レシチン(乳化剤)、ヴァニラ ■種別:エクストラビター ■テンパリング:28〜32℃ ■原産国:フランス ■お届け:夏季【冷蔵便】/冬季【常温便】でお届けします。 【va-re-n2009 father】【va-re-n2009 brother】【va-re-n2009 friends】 【va-re-n2009 mylovers】【va-re-n2009 hello】【va-re-n2009 お試し】 【ギフト】【プレゼント】【バレンタインデー】【Valentine's day】 【ウェイス】【ウェイズ】【ベイス】【ベイズ】【チョコレート】【デザート】 【業務用】【製菓材料】【ホテル】【レストラン】【プロユース】【パティシエ】 【お料理教室】【お菓子教室】【クーヴェルチュール】【patissier】
CASA IBERICO カサ・イベリコ
4,342円
香り高いカカオに牛乳と生クリームをブレンド。 トリニダッド・マダガスカル・エクアドル・コートジボワール産のカカオ豆のブレンド ガナッシュ、ムース、タブレット、コーティング、デコレーションなどに。 ベストな保存=温度15〜18℃、湿度65%未満。 ■名称:クーベルチュール レ・シュプレーム カカオ38% ( Chocolat de Couverture lait supreme 38% cacao ) ■内容量:1kg ■原材料:砂糖、カカオバター、全粉乳、カカオ、大豆レシチン(乳化剤)、ヴァニラ ■種別:ミルク ■テンパリング:26〜30℃ ■原産国:フランス ■お届け:夏季【冷蔵便】/冬季【常温便】でお届けします。 【va-re-n2009 father】【va-re-n2009 brother】【va-re-n2009 friends】 【va-re-n2009 mylovers】【va-re-n2009 hello】【va-re-n2009 お試し】 【ギフト】【プレゼント】【バレンタインデー】【Valentine's day】 【ウェイス】【ウェイズ】【ベイス】【ベイズ】【チョコレート】【デザート】 【業務用】【製菓材料】【ホテル】【レストラン】【プロユース】【パティシエ】 【お料理教室】【お菓子教室】【クーヴェルチュール】【patissier】
タルタルーガ
5,230円
フェーブ状。 カカオ41%。 力強いカカオ風味。 糖分を抑えたミルク・チョコレート。 valentine
タルタルーガ
5,160円
フェーブ状。 カカオ56%。 まろやかな風味、ナッツのような香ばしさとバランスのよい風味。ブラックチョコレート。 valentine
スイートキッチン
4,984円
商品のパッケージは事前のご案内なく変更することがあり、サイト画像と異なる場合がございます。予めご了承ください。 商品説明 【特徴】 苦みと、カカオ本来の酸味とがベストなバランスで調和したチョコレートです。 【成分】 カカオ分:70.4% 脂肪分:38.9% 【テンパリング推奨温度】 融解温度:40~45℃ 結晶温度:27~29℃ 作業温度:31~32℃ 【主な用途】 製菓、製パン全般でご使用いただけます。 内容量・入り数・サイズ 1kg×2袋 計2kg 原材料 【原材料】 カカオマス、砂糖、ココアパウダー、ココアバター 【添加物】 乳化剤(一部に乳成分・大豆を含む) 【原産国】 日本 栄養成分 (100gあたり) エネルギー…541kcal 脂質…39.2g ナトリウム…7.5mg たんぱく質…8.8g 炭水化物…49g 食塩相当量…0.02g アレルゲン 乳、大豆 コンタミネーション 本品製造工場ではナッツ類を含む製品を生産しています。 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 賞味期限 製造日から360日 発送の目安 最短翌営業日発送 製造者 バリーカレボージャパン株式会社 販売者 片岡物産株式会社 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
厳選輸入食材が安い!アンブロシア
5,400円
やさしい苦味と深みのあるカカオの風味。フルーティーで赤いベリー類を思わせる味わい。 【内容量】1kg 【原材料】カカオマス、砂糖、ココアパウダー、バニラ、乳化剤(大豆由来) 【保存方法】16〜18℃ 【原産国名】フランス 【発送方法】冷蔵発送
スイートキッチン
5,649円
概要 【特徴】 純粋で上質なカカオ感とキレのある酸味が特徴のチョコレートです。カカオバターとカカオ固形分を絶妙のバランスで配合されていて、薄く艶やかで角のたったコーティングが可能で、理想的な流動性と粘度をもちます。しっかりとしたチョコレート感がセンターやフィリングの風味を引き立てます。 バリーカレボーグループは2025年までにサステナブルチョコレートを標準にすることを掲げ、農家の生活を向上にも取り組んでいます。また、持続可能なカカオとチョコレートの未来を形作るという目標のもと、ココアホライズン財団の支援も行っています。 【成分】 カカオ分:70% 脂肪分:38% 【テンパリング推奨温度】 融解温度:45~50℃ 結晶温度:28~29℃ 作業温度:31~32℃ 【主な用途】 製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 フランス 原材料 【原材料】 カカオマス、砂糖 【添加物】 レシチン、香料、(一部に乳成分・大豆を含む) 内容量 1kg 栄養成分(100gあたり) エネルギー…549kcal 脂質…40.2g ナトリウム…7.1mg たんぱく質…8.4g 炭水化物…48.3g 食塩相当量…0.018g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、大豆 コンタミネーション 同一製造工場にてアーモンドを含む製品を製造しています。 保存方法 乾燥した冷暗所(12~20℃)で保管してください。 発送方法 夏季冷蔵 製造者 バリーカレボー 販売者 日仏商事 発送の目安 最短翌日お届け ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
スイートキッチン
5,126円
メーカー VALRHONAヴァローナ(バローナ) 原材料 カカオ100% 生産国 フランス 内容量 1kg 成分 カカオ分100% 油脂分21% 保存方法 高温多湿を避け,冷暗所で保存してください。 発送方法 常温 商品説明 ヴァローナ社のカカオパウダーです。 純度が高く,カカオの風味が強く,赤褐色の色をしています。 焼き菓子などに使用しても焼成後,色落ちしません。 菓子の配合の材料に,デコレーションに,そしてホットチョコレートとしてもお使い頂けます。 ※輸入品のため,商品流通状況により賞味期限残りが1〜2ヶ月程度の物をお届けする場合がございます。 予めご了承下さい。 賞味期限につきましては、袋に記載があるのは製造日となります。その日にちから2年となります。確認がご必要の場合はお問い合わせください。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
スイートキッチン
5,037円
概要 ガーナ産カカオ豆をローストし、細かく砕いたカカオニブです。カカオ豆はカカオフルーツから取り出した果肉と種子を一緒に発酵・乾燥させることでできます。 カカオニブとは、カカオフルーツはカカオポッドとも呼ばれていて、中には果肉(カカオパルプ)と種子(カカオビーンズ)が入っています。カカオ豆独特の苦味があり、生地に練りこんだり、チョコレートやキャラメルがけしてもご使用できます。製菓だけでなく料理の仕上げのトッピングにも利用されています。※ロースト済アイテムです。 原産国 日本 原材料 【原材料】カカオ豆(ガーナ)【添加物】なし 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…567kcal脂質…46.7gたんぱく質…13.6g炭水化物…32.6g食塩相当量…0.01g アレルギー物質(特定原材料7品目) なし コンタミネーション 同一加工場で小麦、アーモンド、カシューナッツ、大豆、クルミ、ゼラチンを含む製品を小分けしています 保存方法 高温多湿を避け、涼しい場所で保管(推奨:気温16-18度、湿度60%以下) 発送方法 常温 製造者 丸菱ホールディングス丸菱ホールディングス 販売者 丸菱ホールディングス丸菱ホールディングス 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
スイートキッチン
5,109円
メーカー カカオバリー 原材料 砂糖(甜菜)、ココアバター、全粉乳、カカオマス、食塩、レシチン、香料、(一部に乳成分・大豆を含む) 内容量 1kg 生産国 フランス 栄養成分 (100gあたり) エネルギー…578kcal 脂質…39.7g ナトリウム…0mg たんぱく質…8.0g 炭水化物…49.4g 食塩相当量…0.22g 発送温度帯 夏季冷蔵 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。(乾燥した冷暗所で保存) 賞味期限 出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。 お手数ですがお電話にて直接お問い合わせ下さいませ。 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。 お菓子 材料 調理 ポイント消化 ポイント消費 スイーツ ギフト 父の日プレゼント
タルタルーガ
5,220円
繊細な酸味とほろ苦さ。力強い風味を感じられるチョコレートです。 調理例) 栗とチョコレートのタルト フェーブ状。正統派の味わい。繊細な酸味とほろ苦さに支えられる力強いチョコレート風味。 ~ヴァローナについて~ 世界のトップ・パティシエたちに愛されるヴァローナチョコレート。 そのおいしさの秘密はチョコレートの原料となるカカオへのこだわりにあります。 ワインがその産地やブドウの種類によって個性を出すように、チョコレートもカカオ豆の原産地や種類によって風味が決まります。 力強い苦みや渋み、フルーツのような酸味、森や木々の香り、はかない花のような香り。こうしたカカオの個性を味わうことがチョコレートの楽しみ方の本質なのです。 そんな豊かな風味をもつカカオ豆を得るために、ヴァローナは世界各地に契約農園を持ち、栽培から収穫、発酵、乾燥、そして豆の選定に至るまでを現地スタッフと二人三脚で行っています。昔ながらの製法を職人的な技術を生かし、厳しい品質管理のもと最上のチョコレートがフランス、タン・レルミタージュのアトリエで日々生み出されています。
輸入食材マルシェ
5,616円
賞味期限:製造後2年間 内容量:1kg カカオ産地:コートジボワール、エクアドル、ベネズエラ、コートジボワール等 ベルベットのような舌触りにフルーティなベリーの風味を併せ持つクーベルチュール! ヴェイス定番の風味です!! 1882年、ウジェーヌ・ヴェイスは異なる山地のカカオ豆のブレンド技術を産み出しオートクチュールチョコレートを発眀しました。様々なフレーバーを組み合わせるこの技術は今日では独特のノウハウとヴェイス特有のまろやかで親しみやすく、ときには驚くようなチョコレート・クーベルチュールに発展しました。今日のヴェイスは、豆の焙煎からチョコレート製造のあらゆる工程を自社で管理するチョコレート工場としてはフランスで唯一の企業です。 商品は予告無く終了する場合がございます。
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ
4,212円
【商品詳細】製菓材料用 カカオマス100% 板状チョコレートローストしたカカオ豆から繊維分だけを取り除いたものカカオの個性的な香りが強く、渋味・酸味もあります甘味を抑えたいときやチョコレートの味をもっと強くしたい時に加えます○180gサイズもございます※こちらの商品は4月〜10月はクール冷蔵便配送となります 商品説明 名称 製菓材料用カカオマス 原材料 カカオマス100% 内容量 1kg 生産国 フランス 輸出者 CHOCOLATERIE DE PECQ アレルギー 該当品外 保存方法 開封後の保管は冷蔵庫でお願いします ※本製品は乳、ナッツ、大豆を使用した商品と共通の設備で製造しています 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー 604kcal 炭水化物 24.6g たんぱく質 12.0g 食塩相当量 0g 脂質 55.0g
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ
4,730円
【商品詳細】製菓材料用 カカオバター100%ペックのカカオバターは良質なカカオ豆から抽出したものを多く含むため、印象的な深い香りを持っていますしかも溶けた時の舌触りがさっぱりとして、嫌味がありませんクーベルチュールに強さ、流れやすさ、上がけのしやすさを与えるために5〜10%加えます○200gサイズもございます※こちらの商品は4月〜10月はクール冷蔵便配送となります 商品説明 名称 製菓材料用カカオバター 原材料 カカオバター100% 内容量 1kg 生産国 フランス 輸出者 CHOCOLATERIE DE PECQ アレルギー 該当品外 保存方法 高温多湿を避けて保管してください 開封後の保管は冷蔵庫でお願いします ※本製品は乳、ナッツ、大豆を使用した商品と共通の設備で製造しています 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー 900kcal 炭水化物 0g たんぱく質 0g 食塩相当量 0g 脂質 100g
スイートキッチン
5,192円
概要 【特徴】 コーヒーや栗のようなアロマ。際立つ繊細なカカオの風味とローストの香りが特長です。 カカオバリーのクーベルチュールは、カカオバターのみ使用。植物油脂は一切使用していません。 クーベルチュールの呼称は、カカオ固形分35%以上、カカオバター31%以上、無脂カカオ固形分2.5%以上のものに使用できる国際規格名称です。 【成分】 カカオ分:64% 脂肪分:40% 【テンパリング推奨温度】 融解温度:45~50℃ 結晶温度:28~29℃ 作業温度:31~32℃ 【主な用途】 製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 フランス 原材料 【原材料】 カカオマス、砂糖、ココアバター 【添加物】 レシチン、香料、(一部に乳成分・大豆を含む) 内容量 1kg 栄養成分(100gあたり) エネルギー…572kcal 脂質…42.2g ナトリウム…5.3mg たんぱく質…6.3g 炭水化物…49.2g 食塩相当量…0.013g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、大豆 コンタミネーション 同一製造工場にてアーモンドを含む製品を製造しています。 保存方法 乾燥した冷暗所(12~20℃)で保管してください。 発送方法 夏季冷蔵 製造者 バリーカレボー 販売者 日仏商事 発送の目安 最短翌日お届け ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
スイートキッチン
4,436円
商品説明 【特徴】 南米・エクアドルにしか生息しない、貴重なアリバ種のカカオ豆で作られたチョコレート。カカオ豆だけでなく、コロンビアの農園で作られた砂糖をはじめとする全ての材料がラテンアメリカ産の「シングルオリジン」です。 カカオバターの含有量が少なく、そのためコーティング用としてはあまりおすすめできませんが、ムースやスポンジ、ガナッシュといった用途にはぴったり。 口に含むとホワイトフラワーのような香りと、コーヒーのような香ばしさが感じられます。 【リパブリカ デル カカオ」について】 2005年、エクアドル人のチリボカ兄弟はフランス・パリのチョコレート店を訪れ「これが世界一の味だ」と勧められたチョコレートを試食しました。そのあまりの美味しさと、それが故郷エクアドル最大の都市・グアヤキルで採れたカカオ豆によって作られたものであるという事実は二人を驚愕させます。 この出来事をきっかけに兄弟はラテンアメリカの美味しいカカオ豆を使ったチョコレートづくりにのめり込み、ブランド創設へと至りました。 「リパブリカ デル カカオ」では、全製品にラテンアメリカ産のカカオ豆が使われています。また豆の加工からチョコレートの製造までの行程もすべてエクアドルで行うなど、ラテンアメリカ発のチョコレートブランドとして意志の強い取り組みが続けられています。 内容量・入り数・サイズ 1kg 原材料 【原材料】カカオマス、砂糖、カカオバター 【添加物】 乳化剤、バニラ香料、(一部に乳成分・大豆を含む) 原産国 エクアドル 栄養成分 (100gあたり) エネルギー…555kcal 脂質…33g ナトリウム…10mg たんぱく質…8g 炭水化物…56.4g 食塩相当量…0.025g アレルゲン 乳、大豆 コンタミネーション 当該製品製造施設共有ラインで...
パンの材料屋さん!!ぶーらんじぇ
4,212円
■名称 チョコレート ■内容量 1kg ■メーカー カカオバリー ■保存方法 乾燥した冷暗所で保存して下さい。 開封後は、なるべくお早めにお召上がり下さい。 *夏場は冷蔵で保存して下さい。 ■発送方法 クール便(冷蔵・冷凍)*冬季のみ常温便 ・4月〜10月頃:【冷蔵便でお届けいたします。】 ・11月〜3月頃:【常温便・冷蔵便でお届けいたします。】 ■原材料 カカオマス・砂糖・ココアバター/レシチン・香料、(一部に乳成分・大豆を含む) ■栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 565kcal たんぱく質 5.3g 脂質 39.5g 炭水化物 53.3g 食塩相当量 0.01g ■コメント フランスのカカオバリー社のクーベルチュールチョコレート。スイートタイプ【カカオ58%】 丁寧にローストしたカカオの風味、植物性の柔らかい酸味が持ち味です。 カカオバリーのクーベルチュールは、カカオバターのみ使用。植物油脂は一切使用していません。 クーベルチュールの呼称は、カカオ固形分35%以上、カカオバター31%以上、無脂カカオ固形分2.5%以上のものに使用できる国際規格名称。 刻む必要がなく計量しやすい円盤型のピストールタイプです。 スイートタイプなので、ガトーショコラをはじめさまざまなチョコレート菓子にお使いいただけます。 香り・口どけも最高級です。 ※賞味期限:商品発送時180日以上 ■ピストール ミ・アメール 200g カカオ58% ■ピストール ミ・アメール 500g カカオ58%スイートタイプなので、ガトーショコラをはじめさまざまなチョコレート菓子にお使いいただけます。
スイートキッチン
5,572円
概要 特徴カカオバリーの象徴的なカカオパウダーの一つで、濃褐色で非常に香りが良いカカオ100%のカカオプードルです。持続可能な方法で調達された、最高品質のカカオ豆から作られたこの非常に高脂肪で軽いアルカリ性のカカオパウダーは、風味付け、着色、テクスチャリングに優れています。ムース、クレーム、ビスキュイ、グラス、ソルベ、オンロバージュ、コンフィズリ、デコール、ショコラ ショなどに適したアイテムです。油脂分22-24%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 フランス 原材料 【原材料】カカオ【添加物】なし 内容量 1kg 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…390kcal脂質…23.0gたんぱく質…19.5g炭水化物…39.6g食塩相当量…0.042g アレルギー物質(特定原材料7品目) なし コンタミネーション なし 保存方法 乾燥した冷暗所で保存して下さい、 発送方法 常温 製造者 バリー 販売者 日仏貿易 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
スイートキッチン
4,525円
商品説明 【特徴】 南米・エクアドルにしか生息しない貴重なアリバ種のカカオ豆で作られたミルクチョコレートです。 まず驚くのは、ミルクの香ばしさ。口に含むとローストナッツやビスケットのような風味が感じられます。 このミルクは、アスアイ県、カニャール県、チンボラソ県、モロナサンチアゴ県といった、エクアドル各地の酪農家で生産されたもの。 その他砂糖など、原材料の全てがラテンアメリカ産の「シングルオリジン」チョコレートです。 【リパブリカ デル カカオ」について】 2005年、エクアドル人のチリボカ兄弟はフランス・パリのチョコレート店を訪れ「これが世界一の味だ」と勧められたチョコレートを試食しました。そのあまりの美味しさと、それが故郷エクアドル最大の都市・グアヤキルで採れたカカオ豆によって作られたものであるという事実は二人を驚愕させます。 この出来事をきっかけに兄弟はラテンアメリカの美味しいカカオ豆を使ったチョコレートづくりにのめり込み、ブランド創設へと至りました。 「リパブリカ デル カカオ」では、全製品にラテンアメリカ産のカカオ豆が使われています。また豆の加工からチョコレートの製造までの行程もすべてエクアドルで行うなど、ラテンアメリカ発のチョコレートブランドとして意志の強い取り組みが続けられています。 内容量 1kg 原材料 【原材料】砂糖、全粉乳、カカオバター、カカオマス 【添加物】 乳化剤、(一部に乳成分・大豆を含む) 原産国 エクアドル 栄養成分 (100gあたり) エネルギー…594kcal 脂質…42g ナトリウム…135mg たんぱく質…9g 炭水化物…44.9g 食塩相当量…0.343g アレルゲン 乳、大豆 コンタミネーション 当該製品製造施設共有ラインで、乳成分を含む製品を製造しています。当該製品製造施設内で落花生...
スイートキッチン
4,984円
概要 【特徴】 苦味、酸味、甘味のバランスの取れたチョコレートです。 脂肪分が低いため、ガナッシュなど固形性を保つレシピに適しています。芳醇な香り、バランスのよい風味と心地よい甘みが特長です。 カカオバリー独自の発酵法『Qーフェルマンタシオン』によって、本来カカオ豆が持つ豊かな香りを最大限に引き出しています。力強いカカオの香りが特徴的なシリーズです。新しく開発された原料のカカオ豆の発酵をより理想的な状態にする新技術によりカカオの風味がクリアになりました。 ピストールタイプなので、必要分量を簡単に取り出してすぐに湯煎にかけられます。削る必要はありませんので無駄が出ず、作業の効率性が向上します。カカオバリーのクーベルチュールは、カカオバターのみ使用。植物油脂は一切使用していません。クーベルチュールの呼称は、カカオ固形分35%以上、カカオバター31%以上、無脂カカオ固形分2.5%以上のものに使用できる国際規格名称です。 【成分】 カカオ分:55% うちココアバター分:35% 【テンパリング推奨温度】 融解温度:45~50℃ 結晶温度:28~29℃ 作業温度:31~32℃ 【主な用途】 製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 フランス 原材料 【原材料】 カカオマス、砂糖、ココアバター 【添加物】 レシチン、香料、(一部に乳成分・大豆を含む) 内容量 1kg 栄養成分(100gあたり) エネルギー…555kcal 脂質…37.3g ナトリウム…4.4mg たんぱく質…5.1g 炭水化物…55.7g 食塩相当量…0.011g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、大豆 コンタミネーション 同一製造工場にてアーモンドを含む製品を製造しています。 保存方法 乾燥した冷暗所(12~20℃)で保管してください。 発送方法 夏季冷蔵 製造者...
スイートキッチン
4,795円
概要 ヨーロッパ産全脂粉乳を主体に使用したミルク感の強いホワイトコーティングチョコです。ミルク感を洗練したナチュラルな色味が特徴のアイテムです。 パータグラッセシリーズは、テンパリングが不要のハイグレードコーティングチョコレートです。高級感を容易に演出できるチョコレートとして、美しく、使いやすい形態のアイテムです。使いやすさを追求し、必要な分だけ小分けにしながらご使用頂ける仕切り付トレーを採用しております。 植物油脂は、ラウリン系植物油脂をメインに配合しています。ラウリン系植物油脂は、性質がココアバターに酷似しており、乾きも早く冷感を伴うシャープな口どけを有してます。 パンやアイス、チルド洋菓子(賞味期限が短いもの)などのコーティングに向いているアイテムです。 主な用途 製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 原材料 【原材料】 植物油脂、砂糖、全粉乳、乳糖、ココアバター 【添加物】 乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む) 内容量 2KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり) エネルギー…610kcal 脂質…43.2g ナトリウム…73mg たんぱく質…4.3g 炭水化物…50.9g 食塩相当量…0.2g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、大豆 コンタミネーション 記載なし 保存方法 急激な温度差を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所に保存して下さい。 発送方法 製造日から365日 ※出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。 製造者 大東カカオ 販売者 大東カカオ 発送の目安 ご注文いただいてからのメーカーへ発注いたしますので、お時間がかかります。取り寄せ商品となりますので、ご注文後キャンセルの方はできませんので...
スイートキッチン
4,340円
原産国 フランス 原材料 【原材料】有機カカオマス、有機カカオ豆、有機砂糖、有機ココアバター 【添加物】有機ヒマワリレシチン、バニラ香料 内容量 1kg 栄養成分(100gあたり) エネルギー…539kcal脂質…30.6gナトリウム…3mgたんぱく質…7.2g炭水化物…58.7g食塩相当量…0.01g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 製造者 カオカ 輸入者 サンエイト貿易 配送方法 夏季冷蔵 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
厳選輸入食材が安い!アンブロシア
4,140円
【本物の素材と最高品種のカカオ豆】 原料のカカオ豆は最高品種のものを使用。最低でも3つの産地から選出し、ブレンドすることで味と香りとバランスよく仕上がるのです。100%純粋なカカオバターと、マダガスカル産のバニラ・ビーンズを使用しています。本来の素材のみが本物のチョコレートを作り出します。 【ガスで長時間ロースト】 カカオ豆のローストには昔ながらのガスの機械を使っています。カカオ豆を焦がさずにじっくりと芯まで火を入れ、72時間コンチングして、カカオの味と香りを最大限に引き出します。長時間のローストでもカカオが焦げないので、焦げの苦味でカカオの風味を損ねることはありません。 【内容量】1kg 【原材料】砂糖、カカオマス、ココアパウダー、バニラ、乳化剤(大豆由来) 【保存方法】16〜18℃ 【原産国名】フランス 【発送方法】冷蔵発送
スイートキッチン
4,269円
品名 丸菱 レッド ココアパウダー 原材料 カカオ豆 内容量 1kg×2個 保存方法 直射日光,高温多湿を避け, 移り香の無い場所で冷暗所保管。(推奨保管温度・湿度:気温20℃以下,相対湿度60%以下) 備考 簡易パッケージに変更がある場合がございますので予めご了承下さい。 発送の目安 2〜5営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ
4,320円
【商品詳細】製菓材料用 板状スイートチョコレート カカオ分約64%南米エクアドル・ゲアキル産の極めて香りの強いカカオ豆を主にブレンドして作られたチョコレート少し香辛料にも似た芯のある個性的な香りが特徴です○200gサイズもございます※こちらの商品は4月〜10月はクール冷蔵便配送となります。 商品説明 名称 製菓材料用スイートチョコレート 原材料 カカオマス、砂糖、カカオバター、レシチン(大豆由来) 内容量 1kg 生産国 フランス 輸出者 CHOCOLATERIE DE PECQ アレルギー 大豆由来の乳化剤 保存方法 高温多湿を避けて保管してください 開封後の保管は冷蔵庫でお願いします ※本製品は乳、ナッツ、大豆を使用した商品と共通の設備で製造しています 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー 571kcal 炭水化物 47.0g たんぱく質 6.4g 食塩相当量 0g 脂質 42.0g
グルメプラザ
4,492円
「おいしいチョコレートは高品質のカカオ豆から」をモットーに、1952年よりカカオ豆生産国に技術者を派遣、あらゆる角度からカカオ豆の生産をサポートしています。原材料の生産にかける大きな情熱。ここにチョコレート製造におけるカカオバリーのこだわりを見ることができます。 ピストールタイプで使いやすく、コーヒーや栗のようなアロマ。際立つ繊細なカカオの風味とローストの香りが特長です。 カカオバリーのクーベルチュールは、カカオバターのみ使用。植物油脂は一切使用していません。 クーベルチュールの呼称は、カカオ固形分35%以上、カカオバター31%以上、無脂カカオ固形分2.5%以上のものに使用できる国際規格名称。 乾燥した冷暗所で保管(適温:12-20℃) 開封後は出来るだけ早くご使用ください。細かなムラージュ、オンロバージュ、ガナッシュ、ムース、センター、グラスなどに。ピストールで使いやすい
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ
4,406円
【商品詳細】製菓材料用 板状セミスイートチョコレート カカオ分約72%カカオの香りのしっかりとしたチョコレートですゲアキル(エクアドル)・ペルー・アフリカ産のカカオをミックスして、バニラ棒で香り付けしています砂糖の甘味を抑えたい時やリッチな味わいを出したい時にお使いください○200gサイズもございます ※こちらの商品は4月〜10月はクール便配送となります 商品説明 名称 製菓材料用セミスイートチョコレート 原材料 カカオマス、砂糖、カカオバター レシチン(大豆由来)、バニラパウダー 内容量 1kg 生産国 フランス 輸出者 CHOCOLATERIE DE PECQ アレルギー 乳、大豆由来の乳化剤 保存方法 高温多湿を避けて保管してください 開封後の保管は冷蔵庫でお願いします ※本製品は乳、ナッツ、大豆を使用した商品と共通の設備で製造しています 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー 578kcal 炭水化物 42.1g たんぱく質 7.7g 食塩相当量 0g 脂質 45.0g
グルメプラザ
4,374円
「おいしいチョコレートは高品質のカカオ豆から」をモットーに、1952年よりカカオ豆生産国に技術者を派遣、あらゆる角度からカカオ豆の生産をサポートしています。原材料の生産にかける大きな情熱。ここにチョコレート製造におけるカカオバリーのこだわりを見ることができます。 ピストールタイプで使いやすく、芳醇な香り、バランスのよい風味と心地よい甘みが特長です。 他社が競って類似品を作ろうと試みましたが、今だ匹敵するものはありません。ピュルテシリーズに採用されているカカオ豆発酵方法「Q-フェルマンタシオン」によって新しく生まれ変わりました。 乾燥した冷暗所で保管(適温:12-20℃) 開封後は出来るだけ早くご使用ください。細かなムラージュ、オンロバージュ、ガナッシュ、ムース、センター、グラスなどに。ピストールで使いやすい
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ
4,320円
【商品詳細】製菓材料用 板状ミルクチョコレート カカオ分約38%薄めの色のミルクチョコレートのクーベルチュールフランス・ヴァンテ地方の全脂乳を使用していますトリュフなどのトランペ(上がけ)用、生クリームと合わせたムース等に使います○200gサイズもございます ※こちらの商品は4月〜10月はクール冷蔵便配送となります 商品説明 名称 製菓材料用ミルクチョコレート 原材料 砂糖、カカオバター、全脂粉乳、カカオマス、 脱脂粉乳、レシチン(大豆由来)、バニラパウダー 内容量 1kg 生産国 フランス 輸出者 CHOCOLATERIE DE PECQ アレルギー 乳、大豆由来の乳化剤 保存方法 高温多湿を避けて保管してください 開封後の保管は冷蔵庫でお願いします ※本製品は乳、ナッツ、大豆を使用した商品と共通の設備で製造しています 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー 584kcal 炭水化物 48.4g たんぱく質 8.7g 食塩相当量 0.3g 脂質 40.0g
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ
4,482円
【商品詳細】製菓材料用 板状ホワイトチョコレート カカオ分約31%フランス・ヴァンテ地方の全脂乳を使用フランスの牛乳のおいしさは日本のものとは比較になりませんガナッシュに使っても、生クリームに20%ほど加えても、他の素材のおいしさを本当に引き立ててくれます〇200gサイズもございます【変更】バニラ成分について: 香料(エッセンス)から天然(バニラパウダー)へ成分が変更したことに伴い、 色味が以前よりグレーがかった商品となります。※こちらの商品は4月〜10月はクール冷蔵便配送となります 商品説明 名称 製菓材料用ホワイトチョコレート 原材料 砂糖、カカオバター、全脂粉乳、脱脂粉乳、 バニラパウダー、レシチン(大豆由来) 内容量 1kg 生産国 フランス 輸出者 CHOCOLATERIE DE PECQ アレルギー 乳、大豆由来の乳化剤 保存方法 開封後の保管は冷蔵庫でお願いします ※本製品は乳、ナッツ、大豆を使用した商品と共通の設備で製造しています 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー 588kcal 炭水化物 53.0g たんぱく質 6.7g 食塩相当量 0.2g 脂質 39.0g
輸入食材マルシェ
5,940円
カカオ72% ベネズエラ・エクアドル・コートジボワール・トリニダッド産のカカオ豆のブレンド 原材料:カカオ、カカオバター、砂糖、大豆レシチン(乳化剤)、ヴァニラ 賞味期限:製造後2年間 保存方法:温度15-18度 湿度65%以下 内容量:1kg苦味の強いチョコレートです。チョコレートムースには最適だと思います。 クーベルチュール(高品質)レストランでしか使われてこなかったチョコレートが今!! レストラン・パティシエ・料理教室・お菓子教室・お菓子作りに!!! 食事の前に少し食べると満腹中枢が刺激され、お腹がすかなくなるらしいです。商品は予告無く終了する場合がございます。
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ
4,255円
【商品詳細】製菓材料用 コーヒー味のスイートチョコレート カカオ分約55% コーヒー3.5%クーベルチュールのスイートチョコにコーヒー豆を加え、他のカカオ分などと共に舌には粒と感じないほど微細に挽き練り込んだものカカオの香りにエスプレッソの香りが重なり合います○200gサイズもございます※こちらの商品は4月〜10月はクール冷蔵便配送となります 商品説明 名称 製菓材料用コーヒー味スイートチョコレート 原材料 カカオマス、砂糖、カカオバター、コーヒー レシチン(大豆由来) 内容量 1kg 生産国 フランス 輸出者 CHOCOLATERIE DE PECQ アレルギー 大豆由来の乳化剤 保存方法 高温多湿を避けて保管してください 開封後の保管は冷蔵庫でお願いします ※本製品は乳、ナッツ、大豆を使用した商品と共通の設備で製造しています 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー 563kcal 炭水化物 47.5g たんぱく質 7.1g 食塩相当量 0g 脂質 39.0g
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ
5,832円
【商品詳細】製菓材料用 クーベルチュール スイートチョコレート カカオ分約70%ベネズエラ産単一カカオで作られた、特有の香りと味わいを感じるチョコレートです他のスイートチョコレートと合わせてお使いください(小分けサイズはございません)※こちらの商品は4月〜10月はクール冷蔵便配送となります 商品説明 名称 製菓材料用スイートチョコレート 原材料 カカオマス、砂糖、カカオバター、レシチン(大豆由来) 内容量 1kg 生産国 フランス 輸出者 CHOCOLATERIE DE PECQ アレルギー 大豆由来の乳化剤 保存方法 高温多湿を避けて保管してください 開封後の保管は冷蔵庫でお願いします ※本製品は乳、ナッツ、大豆を使用した商品と共通の設備で製造しています 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー 563kcal 炭水化物 44.5g たんぱく質 8.0g 食塩相当量 0g 脂質 42.0g
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ
5,832円
【商品詳細】製菓材料用 クーベルチュール スイートチョコレート カカオ分約70%ペルー産の単一カカオで作られたスイートチョコレートで、果物のコンフィを想わせる独特のフルーティーな香りと、味わいの強さが特徴ですクッキーなどの焼き菓子から、ババロア・ムースなどの生菓子まで、幅広く、新たな味わいを求める方にお薦めいたします(小分けサイズはございません)※こちらの商品は4月〜10月はクール便配送となります 商品説明 名称 製菓材料用スイートチョコレート 原材料 カカオマス、砂糖、カカオバター、レシチン(大豆由来) 内容量 1kg 生産国 フランス 輸出者 CHOCOLATERIE DE PECQ アレルギー 大豆由来の乳化剤 保存方法 高温多湿を避けて保管してください 開封後の保管は冷蔵庫でお願いします ※本製品は乳、ナッツ、大豆を使用した商品と共通の設備で製造しています 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー 565kcal 炭水化物 44.4g たんぱく質 7.9g 食塩相当量 0g 脂質 42.0g
グルメプラザ
4,374円
「おいしいチョコレートは高品質のカカオ豆から」をモットーに、1952年よりカカオ豆生産国に技術者を派遣、あらゆる角度からカカオ豆の生産をサポートしています。原材料の生産にかける大きな情熱。ここにチョコレート製造におけるカカオバリーのこだわりを見ることができます。 ピストールタイプで使いやすく、丁寧にローストしたカカオの風味、植物性の柔らかい酸味が持ち味です。 カカオバリーのクーベルチュールは、カカオバターのみ使用。植物油脂は一切使用していません。クーベルチュールの呼称は、カカオ固形分35%以上、カカオバター31%以上、無脂カカオ固形分2.5%以上のものに使用できる国際規格名称。 細かなムラージュ、オンロバージュ、ガナッシュ、ムース、センター、グラスなどに。 乾燥した冷暗所で保管(適温:12-20℃) 開封後は出来るだけ早くご使用ください。細かなムラージュ、オンロバージュ、ガナッシュ、ムース、センター、グラスなどに。ピストールで使いやすい
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ
4,320円
【商品詳細】製菓材料用 板状スイートチョコレート カカオ分約66%穏やかで上品な味わいと香りがありますお菓子作りの際、チョコレート以外の素材の味わいが弱いときは、スーパー・ゲアキルでは他の素材が負けてしまうので、アメール・オールをお使いください○200gサイズもございます ※こちらの商品は4月〜10月はクール冷蔵便配送となります 商品説明 名称 製菓材料用スイートチョコレート 原材料 カカオマス、砂糖、カカオバター レシチン(大豆由来)、バニラパウダー 内容量 1kg 生産国 フランス 輸出者 CHOCOLATERIE DE PECQ アレルギー 大豆由来の乳化剤 保存方法 高温多湿を避けて保管してください 開封後の保管は冷蔵庫でお願いします ※本製品は乳、ナッツ、大豆を使用した商品と共通の設備で製造しています 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー 574kcal 炭水化物 44.8g たんぱく質 6.9g 食塩相当量 0g 脂質 43.0g