健康ストア 健友館
4,666円
■選び抜かれた国内産の天草を、直接煮出して作った寒天を使用しています。 ■黒糖は沖縄産、きな粉は国産大豆を100%使用し、国産原料にこだわりました。 ■甘さ控えめで、うま味とコクのある味に仕上げました。 【原料名】天草、黒糖(沖縄県産)、きな粉(大豆:国内産)、醸造酢 【内容量】160g×12個 【取扱説明】■寒天の水を良く切って器に入れ、添付の黒蜜・きな粉をかけてお召し上がりください。 ■冷蔵庫でよく冷してからお召し上がりください。
1,327円
素材を吟味し、独自の技術で丁寧に作りました。 胡麻の風味が生きているので、ドレッシングだけでなく、和・洋・中と幅広く活用できます。 【原料名】食用植物油脂(国内製造)、醤油(小麦、大豆を含む)、醸造酢、三温糖、胡麻、卵黄(卵を含む)、でんぷん 【内容量】390ml
1,134円
■有機JAS認定商品(OCIAジャパン)です。 ■有機栽培の丸大豆のみを大豆麹とし、足掛け3年の熟成期間を経た有機八丁味噌に、有機栽培米で醸造した米みそを合わせた赤だし味噌です。 ■遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。 【原料名】有機豆みそ(有機大豆、食塩)、有機米みそ(有機大豆、有機米、食塩)、有機たまりしょうゆ(有機大豆、食塩) 【内容量】500g 【取扱説明】■濃いめのだし汁をとって、赤だしみそ汁に。 ■ご家庭でお使いの米味噌に合わせると、旨味が増します。 ■田楽味噌に。 ※開封後は必ず冷蔵庫に保存してください。 ※無添加のため、表面に白い酵母が発生する場合がありますが、無害です。 ※白い斑点はアミノ酸の結晶で、旨味の成分です。 ※このカップに熱湯などを注がないで下さい。
1,264円
■九州産玄米、九州産大豆、天塩を原料とし、酒精、保存料等の添加物を使用しておりません。 ■塩分は7.9%で、玄米麹を多く使用した甘口味噌です。 【原料名】玄米(九州産)、大豆(九州産、遺伝子組み換えでない)、食塩 【内容量】1kg
1,314円
■天然醸造法 ■海の精使用 ■木桶で1年以上長期熟成 ■酒精不使用 ■塩分約16.0% 【内容量】500ml【原材料】大豆・小麦(青森・岩手産)、食塩(海の精)
1,268円
原料は地元産大豆、小麦、天日塩のみ。杉桶仕込蔵で1年6ヶ月の時間をかけ天然醸造。まろやかな味が特徴です。 大正屋醤油店は島根県安来市に本店を構える醤油、味噌専門店です。 醤油、味噌は産地や製法によって、醤油、味噌の特徴は実に様々です。 大正屋が製造するお醤油は昔ながらの杉桶で時間をかけ醸造され、まろやかな味が特徴です。 醤油や味噌は自然の摂理に沿って発酵、熟成するため、その年の気候によってお醤油や味噌の発酵の具合は変わります。 お客様には毎年同じ味の醤油、味噌をお届けするのが専門店の役目です。 大正屋では多くのお客様とお話をしながら醤油、味噌をおいしくしていきたいと考えています。 お客様より「美味しかったよ!」と言っていただける商品のご提供を目標としております! とくに製造部門におきましては、「美味しさ」「品質向上」の追求にスタッフ一同、賢明に仕事へ取り組んでおります。 【原料名】大豆(島根県産)、小麦(島根県産又は山口県産)、食塩 【内容量】720ml
300円
国内産大豆に沖縄県宮古多良間産の黒糖と佐賀県産きな粉で作りました。 大豆に含まれるイソフラボン105mgは女性にうれしい成分です。 オリゴ糖 2.16g含まれ腸内乳酸菌の餌になって有益な菌を増やします。 食物繊維も豊富に含まれます。 たんぱく質 24%含まれます。 【原料名】黄大豆(国内産)、黒糖(沖縄県宮古多良間産)、砂糖(喜界島産)、きな粉(佐賀産)、麦芽水飴(国内産) 【内容量】40g
430円
■光黒大豆は主に北海道で栽培されている大粒の黒大豆で、豆腐や菓子などの加工に適した黒大豆です。 ■光黒大豆黒豆甘納豆の特徴として、通常の甘納豆と比較して甘味を抑えることで黒大豆の風味を引き立たせている点が挙げられます。通常の甘納豆が濃い砂糖蜜に漬けこんで釜から揚げて自然乾燥させるのに対して、黒豆甘納豆は薄い砂糖蜜に漬けたものを温風乾燥機にてじっくりと乾燥を行います。 ※表面が白く見えるのは砂糖ですので、安心してお召し上がりください。 【原料名】光黒大豆(北海道十勝産・遺伝子組み換えでない)、てん菜糖(てん菜(北海道産・遺伝子組み換えでない)) 【内容量】95g 【取扱説明】
1,009円
■有機JAS認定商品です。 ■有機栽培の丸大豆のみを大豆麹とし、足掛け3年の熟成期間を経た味噌です。 ■酵母・乳酸菌・酵素などは生きたままの生詰めです。 ■遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。 【原料名】有機大豆、食塩 【内容量】400g 【取扱説明】■ご家庭でお使いのこうじ味噌や白味噌などに合わせてご使用ください。いっそう香り高い合わせ味噌汁を ご賞味いただけます。 ■有機八丁味噌を手で丸めて平たく延ばし、焼き味噌として美味しくいただけます。 ■調味料を使用しておりませんので、濃い目のだし汁をお取りください。 ※無添加のため、開封後は必ず密封して冷蔵庫に保存してください。 ※みその中の白い粒は、アミノ酸の固まりです。 ※表面に白い酵母が発生する場合がありますが、無害です。取り除いて早めにお召し上がりください。
1,959円
■国産特別栽培大豆・玄米使用 ■風味よく甘みがある ■天然醸造法 ■酒精不使用 ■神泉水・海の精使用 ■1年以上長期熟成 ■生味噌(非加熱) ■淡赤茶色 ■塩分約11% 【原料名】特別栽培大豆(北海道産)、特別栽培米(長野産)、食塩(海の精) 【内容量】1kg
1,162円
■四国のはだか麦、九州の大豆、国産米を100%使用し、天塩で仕上げたあま口のみそです。 ■麦こうじと米こうじを合わせて仕込んで作りました。 ■塩分が約9%で、他社品の合わせみそに比べてお塩控えめです。 ■熟成期間:4〜6ヶ月。 【原料名】はだか麦(四国)、米、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩 【内容量】1kg
1,062円
■国内産大麦・大豆使用 ■麦の風味・甘みがいきている ■天然醸造法 ■酒精不使用 ■本場信州産 ■1年以上長期熟成 ■生味噌(非加熱) ■甘口 ■味噌だれにも ■淡赤茶色 ■塩分約10.8% 【原料名】 大麦(国産)、大豆(国産)、食塩(オーストラリア産) 【内容量】 750g
1,239円
■乳化剤は一切使用していません。 ■砂糖は三温糖を使用しています。 【原料名】食用植物油脂(なたね油)、醤油(大豆、小麦を含む)、米酢、砂糖、ごま、卵黄(卵を含む)、香辛料 【内容量】390ml 【取扱説明】■生野菜、温野菜、和え物、冷麺、フライ物、鍋物など様々な料理にご利用いただけます。 ※内容物が分離しますが品質に問題ございません。 ※使用前にしっかりフタをして、よく振ってからお使いください。 ※フリーザーで保管しないでください。
1,605円
■創業200年の伝統的手法により、丸大豆、小麦、天日塩のみを原料とし、大きな杉桶で醗酵・熟成させた本醸造・天然醸造醤油です。自然の醸し出す豊かな香りとこくは昔ながらの「しょうゆ」です。 【原料名】大豆(国産、カナダ産)、小麦、食塩 【内容量】1.8L
1,024円
■創業200年の伝統的手法により、丸大豆、小麦、天日塩のみを原料とし、大きな杉桶で醗酵・熟成させた本醸造・天然醸造醤油です。自然の醸し出す豊かな香りとこくは昔ながらの「しょうゆ」です。 【原料名】大豆(国産、カナダ産)、小麦、食塩 【内容量】1L
1,491円
蔵つき麹菌を使い麹にして、塩を海の精を使用しました。 まろやかさと麹の甘味が生きています。 原料は100%肥料をあげていない、自然栽培の原料を使用しております。 【原材料】自然栽培米(国産)、自然栽培大豆(北海道産)、食塩(海の精) 麹には蔵つき麹菌を100%使用しております。 【内容量】 400g 詳しくは 【配送に関して】夏季も発送は常温ですが品質に問題はございません。 お手元に届きましたらすぐに冷蔵庫に保管してください。 ただ気になるようであればクール便をお選びください。
1,479円
■天然醸造法 ■信州産2夏以上熟成生味噌(非加熱) ■中辛口 ■他の味噌と合わせて合わせ味噌にも ■赤茶色 ■塩分約12.6% 【原料名】 有機大豆(岩手、青森産)、天塩(オーストラリア産) 【内容量】 750g 【取扱説明】 【内容量】750g
1,112円
甘めな仕上がりです。ディップソース、チャーハンや麺類などの味付けに。 【原料名】有機黒大豆、有機砂糖、食塩、有機米、リコリス 【内容量】320ml
1,669円
■青森産農薬・化学肥料不使用大粒で甘みがある ■品種:おおすず ■煮豆や豆乳、味噌づくりなどに 【原料名】大豆(青森産) 【内容量】1kg
569円
■肉・肉エキス・肉フレーバー等は使用せず、国産大豆で作った動物性原料ゼロの植物性たんぱくの素材です。 ■ミンチタイプに仕上げました。ハンバーグ、肉そぼろ等お肉の代用としてお使いください。 ■乾燥した状態です。湯戻しで様々な料理にご利用いただけます。(約1.5~2倍に大きくなります。) ■コレステロールがゼロの為、肉食を制限していこうと考えている方、美容と健康を心がけている方等の食材にご利用ください。 ■野菜と組み合わせていただくとより栄養バランスがアップします。 【原料名】大豆((国内産)遺伝子組み換えでない) 【内容量】90g 【取扱説明】■本品をお湯などで戻し、柔らかくなったら水洗いで軽く1~2回繰り返してからよく水分を絞ります。戻した後は大きさが約1.5倍~2倍になります。(約70~85℃のお湯に10~15分程度浸します) ■調理例(ハンバーグ) 【材料4人分】 大豆ミートミンチ100g、キャベツ200g、材料A(生パン粉80g・片栗粉・小麦粉・ケチャップ各大さじ1、 塩小さじ1/2、こしょう・スパイス各少々) 【作り方】 大豆ミートミンチを5分間、時々混ぜながら茹でてザルに上げ、水切りし絞る。キャベツを
■天然醸造法 ■酒精不使用 ■甘みの強い信州安曇野産大豆「ナカセンナリ」使用 ■米こうじを12割も使用 ■約半年熟成 ■生味噌(非加熱) ■冷汁や粕汁にも ■淡色白色 ■塩分約12% ■信州系白みそ ■甘い香りとまろやかな塩味 【原料名】米(国産)、大豆(長野産)、食塩(オーストラリア産) 【内容量】750g 【取扱説明】甘めの西京味噌とは異なり、しっかりと塩味があり保存がききます。豆腐の味噌漬けも美味しくできました。
1,516円
■有機認定商品 ■御膳みそは徳島名産の味噌です。 江戸時代,独自の製法によりつくられた味噌は、香り・風味ともすばらしく蜂須賀候の御膳にも供されました。このことから「御膳味噌」の名がついたといわれています。御膳みそは非常に高品質な味噌として地元の人たちには愛されている味噌です。 ■有機原料にこだわり、有機国産(滋賀県産・熊本県産)の米、有機国産(北海道産)の大豆を使用し、丁寧に仕込んだ御膳みそは、味・香り・甘みと旨みのあるお味噌に仕上がりました。 【原料名】有機米(国産)、有機大豆(国産)、食塩 【内容量】750g
1,088円
■天然醸造法 ■酒精不使用 ■本場信州産 ■米味噌5:麦味噌5 ■1年以上長期熟成 ■生味噌(非加熱) ■甘口 ■淡赤茶色 ■塩分約11%【内容量】750g【原材料】麦みそ(大麦(国産)、大豆(国産)、食塩(オーストラリア産))、米みそ(米(国産)、大豆(国産)、食塩(オーストラリア産))
1,139円
■四国のはだか麦、九州産の大豆、赤穂の天塩を原料に、麦麹を多く使用した甘口味噌で、酒精・保存料等は使用していません。 ■塩分は8.4%で、一般の麦味噌(五訂日本食品標準成分表)に比べナトリウムを21%カットしました。 ■天然醸造・減塩みそ。 【原料名】はだか麦(四国産)、大豆(九州産、遺伝子組換えでない)、食塩 【内容量】1kg
1,390円
■創業200年の伝統的手法により、丸大豆、小麦、天日塩のみを原料とし、豊かな自然の中、大きな杉桶でゆっくり醗酵・熟成させた本醸造醤油から独自の方法により旨味成分はそのままで、食塩のみを50%カットした風味豊かな醤油です。 【原料名】大豆(国産、カナダ産)、小麦、食塩/アルコール 【内容量】1リットル
1,137円
■醤油の島「小豆島」で、国内産丸大豆・国内産小麦・食塩で作られています。 ■杉の大樽で、昔ながらの醸造方法で作った最高の状態のもろみを使用しています。 【原料名】大豆 (国産100%)、小麦(国産100%)、食塩 【内容量】720ml 【取扱説明】■調味料として、あらゆる料理にお使い下さい。 ※開栓後は、冷蔵庫で保存してください。
2,527円
■醤の島「小豆島」で、国内産の大豆・小麦から作られています。 ■杉の大樽で、昔ながらの醸造方法で作った最高の状態のもろみを使用しています。 【原料名】大豆(国産100%)、小麦(国産100%)、食塩 【内容量】1.8L 【取扱説明】■調味料として、あらゆる料理にお使い下さい。 ※開栓後は冷蔵庫で保管し、早めにお召し上がりください。
1,580円
■天然醸造法 ■酒精不使用 ■本場信州産 ■1年以上長期熟成 ■生味噌(非加熱) ■甘口 ■味噌だれにも ■淡赤茶色 ■塩分約10.8%【内容量】650g【原材料】有機大麦(国産)、有機大豆(国産)、食塩
697円
■玄米粉入り ■湯戻し10分 ■炒め物や煮物などにも 【原料名】脱脂大豆[大豆(アメリカ)]、玄米粉[玄米(国産)] 【内容量】150g
2,452円
■無肥料農法・農薬不使用 ■国産100% ■大豆オリゴ糖など多くの栄養素を含む【原材料】無肥料無農薬大豆(国内産)【内容量】1kg
273円
通常のごまの2倍以上のセサミンを含むセサミン高含有黒ごまと、国産大豆のきなこを使用した、こだわりの黒ごまきなこです。 大さじ1杯(7g)にセサミン11mgを含みます。 大豆とごまのみを使用し、砂糖は使用しておりません。黒ごまと大豆の香ばしさ、自然な甘みをお楽しみいただけます。 【原料名】きなこ(大豆(国産))、黒すりごま 【内容量】80g
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■大豆を生のまま搾った「生搾り製法」で大豆の風味がいきている ■しっかりとした歯ごたえ ■煮物、揚げ物などに【内容量】6枚(50g)【原材料】大豆(国内産)、にがり(塩化マグネシウム)【取扱説明】貴重な消泡剤・膨軟剤(重曹)不使用の高野豆腐です。大豆の香り高く、薄いタイプなのでどんな料理にも汎用性がありお勧めです。
503円
■国産大豆を100%使用した、お肉のような食感の大豆加工品。 ■湯戻し・水切り不要、袋を開けてすぐ使えるレトルトタイプです。 ■味付けはしていないので、いろいろなお料理にお使いいただけます。 ■食べ応えのあるバラ肉タイプは、炒め物や揚げ物に。 【原料名】大豆(国産、遺伝子組み換えでない) 【内容量】80g
1,895円
■数量限定品 ■岩手産有機大豆・小麦使用 ■上品でまろやかな味 ■天然醸造法 ■1年以上長期熟成 ■やや甘口で煮物によく合う ■酒精不使用 ■塩分約16.3%【内容量】1L【原材料】有機小麦、有機大豆(国産)、食塩【取扱説明】国内産有機原料にこだわった逸品です。おすすめはやはり煮物。風味よく、素材のもち味も引き立てます。 メーカーコメント 原料の国内産の有機小麦と有機大豆を調達することに苦心しましたが、その甲斐あり、美味しい有機JAS認証の茜醤油が完成しました。蓼科山麓を水源とする美しい水に恵まれる長野県立科町にて仕込まれ、一年以上熟成した茜醤油は風味がよく、旨みがあります。特におすすめは煮物。素材の持ち味を引き立て、料理を美味しく仕上げます。どうぞお試しください。
561円
■厳選した国産丸大豆を100%使用し、生しぼり製法で豆乳を抽出しました。 ■生しぼり製法とは、大豆を粉砕後に煮沸してから豆乳とおからに分ける方法が一般的なのに対して、大豆を粉砕後に生の状態で豆乳とおからに分けます。おからと分けられた豆乳だけを煮込むことで、大豆の皮や胚芽に含まれる苦みや渋みが豆乳に移らないので、大豆本来の味と香りを持つこうや豆腐をお楽しみ頂けます。 ■更に国産大豆のもつ旨味や甘みを最大限引き出す為に、凝固剤には塩化マグネシウム(にがり)を使用しました。 ■重曹等のこうや豆腐をやわらかくする為の添加物を使用しておりませんので、湯戻し後や調理後もしゃきっとした歯ざわりが特徴です。 【原料名】大豆(国産)(遺伝子組換えでない)/豆腐用凝固剤(塩化マグネシウム(にがり)) 【内容量】65g
有機JAS規格の大豆・大麦・米(いずれも有機栽培後も、収穫・輸送・保管等一切の非有機原料が混入しないように管理されたもの)を使用し、塩は天日塩を使用し、熟成させました。 有機JAS規格にそって「有機加工食品生産工程管理者」の認定を受けた当社工場で生産した『有機麦米合わせみそ』です。 栄養成分100g当たり 熱量:200kcal たんぱく質:7.9g 脂質:3.2g 炭水化物:34.8g ナトリウム:4.0g 食塩相当量:10.3g 【原料名】有機大麦、有機大豆、有機米、食塩 【内容量】500g
873円
■淡路島産玉ねぎと風味豊かな黒酢とりんご酢、圧搾しぼりのなたね油・カメリナオイルを使用した和風テイスト ■カメリナオイルはオメガ3:6:9系脂肪酸を含む油 ■国産大豆の丸大豆醤油・鹿児島県喜界島産さとうきびから作った粗糖・枕崎産かつお節のだしを使用し、風味豊かに仕上げた ■しょうがと唐辛子でほんのり辛味を効かせた大人の和風味 【原料名】しょうゆ(大豆(遺伝子組換え混入防止管理済)・小麦を含む)(国内製造)、糖類(水飴、砂糖)、醸造酢(米黒酢、りんご酢)、食用植物油脂(なたね油、カメリナ油)、玉ねぎ、濃縮かつおだし、食塩、レモン果汁、にんにく、しょうが、唐辛子、寒天 【内容量】150ml
■天然醸造法 ■酒精不使用 ■本場信州産 ■1年以上長期熟成 ■生味噌(非加熱) ■甘口 ■味噌だれにも ■淡赤茶色 ■塩分約11.2%【内容量】650g【原材料】有機米(秋田産)、有機大豆(岩手・青森産)、食塩(オーストラリア産)
1,946円
■天然醸造法 ■酒精不使用 ■伝統海塩「海の精」使用 ■木桶で2年以上長期熟成 ■生味噌(非加熱) ■他の味噌と合わせても ■赤茶色 ■塩分約11% 【原料名】有機大豆(北海道・青森・宮城・熊本県)、食塩(海の精) 【内容量】700g
1,011円
■国内産の米と九州産の麦を原料として、天然醸造でじっくり熟成させた純正みそです。 ■米麹と麦麹のうまさが程よくミックスし、おみそ汁に最高のおいしさを発揮する塩分控えめ田舎風みそです。 ■化学調味料や酒精は一切加えておりませんので、自然の旨味たっぷりのおいしいみそです。 ■熟成期間4〜5ヶ月。 【原料名】米(国産)、大豆(遺伝子組換えでない)、大麦、食塩 【内容量】750g
165円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■有機JAS認定 ■丸大豆を2度煎りして芯まで焼き上げている ■香ばしく、香り風味豊か 【原料名】有機大豆(遺伝子組み換えでない) 【内容量】80g
■原材料は大豆のみ。大豆の栄養がぎゅぎゅっと詰まった「畑のお肉」 ■お湯で戻すとお肉のような食感で、どんなお料理とも相性バツグン ■化学溶剤を使わず安心の圧搾法で油分をカット。とってもヘルシー ■つなぎを一切使ってないので、湯戻し時間たったの5分で使える ■鶏モモ肉のような食感 ■湯戻し後、から揚げや肉じゃがなどいろいろなお料理にどうぞ 【原料名】圧搾大豆:遺伝子組み換えでない(国内製造)、粉末状大豆たん白(分別生産流通管理済み) 【内容量】80g
266円
■国内産の大豆を100%使用しています。 ■大豆の持つ甘みと香ばしい香りの風味豊かな、きな粉です。 ■きな粉は、大豆の栄養を丸ごと手軽に摂取していただける食品です。 ■使用に便利なチャック袋入りです。 【原料名】大豆(国内産) 【内容量】120g 【取扱説明】■あべかわ餅、くず餅、わらび餅、おはぎ、お団子に。 ■きな粉ドリンクに… 200ccの牛乳にきな粉を大さじ2杯を加えてよくかきまぜます。 お好みでハチミツやメープルシロップなどで甘味をつけてください。 ヨーグルトやすりごま、ココアなどを入れても美味しくお召し上がりいただけます。 ■開封後はチャックをしっかり閉めて保存してください。
607円
■本場イタリア産エキストラバージンオリーブオイルを使用し、白ワイン、バルサミコ酢、本醸造うすくち醤油等の厳選した原料を使用。 ■地中海地方の香りと日本の味の調和をお楽しみください。 ■遺伝子組換え大豆不使用。 ■化学調味料無添加です。 【原料名】しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、オリーブ油、醸造酢、砂糖、ワイン、食塩、たまねぎ、酵母エキス、でん粉、魚介エキス、こしょう、バジル 【内容量】200ml
■大豆たん白を主原料に、卵白を加えて作られたハム風の植物性たん白食品です。 ■健康を心がけている方の為のノンコレステロールのハムです。 ■動物油脂、肉エキス、肉フレーバー等は使用しておりません。 ■保存料、殺菌料は使用しておりません。 【原料名】粒状大豆たん白、植物油脂、粉末状大豆たん白、卵白粉、砂糖、塩、植物たん白酵素分解物、植物性粉末ブイヨン、香辛料、レモン果汁末/香料、紅麹色素 【内容量】400g 【取扱説明】■料理の素材として、和・洋・中華などのどんな料理にもよく合い、おいしく召し上がれます。 ■サラダ・ハムステーキ・チャーハン等にどうぞ。【2021.12月 月刊 健友館】 健康ストア健友館が城東区に移転した頃、三育フーズが作っている大豆のハムを取り扱いだした。長さは18cmぐらいで直径7cmほどの大きな大豆ミートのハムだ。 切ってお皿に盛り付け、何も言わず出すと何の違和感なくハムと思い込んで食べてしまう。それほど食感、味がハムだ。個人的にこれは美味しいと思っている。 生で食べる、ちょっと焼くぐらいしかしなかったが、少し工夫すればいろんな料理が出来るようだ。 ある日この大豆のハムを買っていかれる夫婦がいた。 それも毎週購入してくれるので「この大豆のハム美味しいでしょう?」と声をかけると 「そうやねん。これは俺の唯一の贅沢品やねん。」と旦那さんが答えてくれた。 なぜ?と思っているとすかさず「俺は今ガンでゲルソン療法という塩抜き、肉抜きの治療をやってる。」 ゲルソン療法というものは聞いたことはあるが、食事療法という事だけで内容は全く知らない。 ただ動物性を抜くということでこの大豆のハムには卵白粉が使われていて、この事を聞いてみると卵白粉だけは目をつぶっている、これが無くなったら本当に楽しみが無くなると。...
2,022円
■「大豆ローフ」は、健康を心がけている方のために、大豆たん白を主原料に卵白を加えてお肉風味のミートローフ風に加工した植物たん白食品です。 ノンコレステロールです。 ■美容と健康、菜食、肉食制限を心がけている方々にもおすすめできます。 ■動物油脂、肉エキス、肉フレーバーなどは使用していません。 ■保存料は使用していません。 大豆たん白を主原料に卵白を加えてお肉風味のミートローフ風に仕上げた植物たん白食品です。 ■スライスしてこのままでも食べられますが、両面をこんがり焼きますと、より一層美味しくお召し上がりいただけます。 ■サンドイッチ、野菜炒め、サラダ、おにぎり、焼きそば、パスタ、ラーメン、フライ、寿司、丼ものなど料理の素材として、和・洋・中華などの料理に、よく合います。 【原料名】繊維状大豆たん白、植物油脂、粉末状大豆たん白、植物性粉末ブイヨン、卵白粉、砂糖、小麦たん白、植物たん白酵素分解物、でん粉、香辛料/紅麹色素 【内容量】400g【2021.12月 月刊 健友館】 健康ストア健友館が城東区に移転した頃、三育フーズが作っている大豆のハムを取り扱いだした。長さは18cmぐらいで直径7cmほどの大きな大豆ミートのハムだ。 切ってお皿に盛り付け、何も言わず出すと何の違和感なくハムと思い込んで食べてしまう。それほど食感、味がハムだ。個人的にこれは美味しいと思っている。 生で食べる、ちょっと焼くぐらいしかしなかったが、少し工夫すればいろんな料理が出来るようだ。 ある日この大豆のハムを買っていかれる夫婦がいた。 それも毎週購入してくれるので「この大豆のハム美味しいでしょう?」と声をかけると 「そうやねん。これは俺の唯一の贅沢品やねん。」と旦那さんが答えてくれた。 なぜ?と思っているとすかさず「俺は今ガンでゲルソン療法という塩抜き...
1,769円
■天然醸造法 ■1年以上長期熟成 ■やや甘口で煮物によく合う ■酒精不使用 ■塩分約16.3%【内容量】1.8L【原材料】大豆〈国内産〉、小麦〈国内産〉、食塩
1,555円
■国産原料100% ■天然醸造法 ■1年以上長期熟成 ■煮物、かけ・つけ醤油などに ■酒精不使用 ■塩分約15% ■数量限定品 【原料名】有機大豆・有機小麦(北海道)、食塩(海はいのち) 【内容量】500ml
■本醸造無添加醤油 ■こいくち醤油 ■アレルギー対応。大豆や小麦不使用【原材料】脱脂胡麻(ベトナム)・食塩・粟・黍・稗/酒精【内容量】360ml
1,075円
■天然醸造法 ■1年以上長期熟成 ■やや甘口で煮物によく合う ■酒精不使用 ■塩分約16.3%【内容量】1L【原材料】大豆〈国内産〉、小麦〈国内産〉、食塩
456円
■ミネラル豊富な天然塩で味付けしました。噛めば噛むほど自然の甘味と旨みがたまらない 【原料名】小麦粉、粗糖、植物油脂(菜種油)、おからパウダー(大豆)、食塩/膨張剤(重曹) 【内容量】135g
303円
==North Colors== 「おいしい」と「あんしん」をひとつに をコンセプトに安心な北海道産を中心にしたお菓子を作っている会社。 北海道の大地が生みだす食材をふんだんに使っているので美味しさ格別です。 ============ ■生地に北海道産ひき割り大豆、蜜に北海道産きなこを混ぜた“大豆を感じる"かりんとうです。 ■五度揚げ製法で硬すぎず程よい食感に仕上げています。 ■揚げ油はのこめ油を使用しているため、こめ油の上品な香りが感じられる商品です。 ■砂糖大根糖=甜菜糖 ■ノースカラーズの純国産シリーズは、化学調味料・人工甘味料・合成保存料・着色料・香料を一切使いません。 ■原料の全てが国産の贅沢なシリーズです 【原料名】てん菜糖(てん菜(北海道産・遺伝子組み換えでない))、小麦粉(小麦(北海道産))、こめ油(米(国産))、水あめ(甘藷(国産))、きな粉(大豆(北海道産・遺伝子組み換えでない))、大豆(北海道産・遺伝子組み換えでない)、全粉乳(生乳(北海道産))、食塩(海水(オホーツク海))、酵母(北海道製造) 【内容量】95g 【取扱説明】かりんとうの一部に黒いところがありますが、ひきわり大豆ですので安心してお召し上がりください。
428円
自然環境に配慮した有機栽培の国産大豆を100%皮ごと使用し、熟練の職人が魂込めてじっくりと直火焙煎しました。 大豆のうま味が濃厚なきな粉です。 全粒・マクロビ主義。 原料から製品に至るまで、認証機関の厳しい審査を受けて造られています。 大豆は『畑の肉』といわれるほどたんぱく質やカルシウム、鉄分、食物繊維をたっぷりと含んでいます。 きな粉もちに、またホットケーキやクッキーの生地に入れたり、ご飯にふりかけたりと、幅広く活用してください。 【原料名】有機大豆(国産) 【内容量】100g
23,652円
熱湯でと混ぜるだけでひき肉の様に使えます。 TSP(Textued Soy Protein=繊維大豆タンパク質)と現地では呼ばれてます。 原材料は大豆たんぱく。 2~3分お湯に浸し、お湯を軽く絞って下味を付けてお料理に使ったり、フライパンで乾煎りしてからお使いいただけます。 ひき肉のように使えます。 【原料名】有機大豆(非遺伝子組換) 【内容量】12kg
810円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合はこちら ■大豆を生のまま搾った「生搾り製法」で大豆の風味がいきている ■しっかりとした歯ごたえ ■煮物、揚げ物などに【内容量】6枚(50g)【原材料】大豆(国内産)、にがり(塩化マグネシウム)【取扱説明】貴重な消泡剤・膨軟剤(重曹)不使用の高野豆腐です。大豆の香り高く、薄いタイプなのでどんな料理にも汎用性がありお勧めです。
620円
■オメガ3(n−3系)脂肪酸のα-リノレン酸がおいしく手軽に摂れるドレッシングです。国内産丸大豆の醤油&枕崎産かつお節のだし使用。コレステロール、トランス脂肪酸ゼロ。化学調味料・増粘剤不使用。 ■本品1食(15g/大さじ1杯)あたり、なたね油・えごま油由来のα-リノレン酸が0.5g含まれています。この脂肪酸は体内では作られず、厚生労働省から毎日摂るよう推奨されている、特に現代人の食生活に必須のオメガ3(n-3系)脂肪酸です。 ■コレステロール・トランス脂肪酸はゼロですのでコレステロールや油が気になる方にもおすすめです。 ■国内産大豆&小麦を使った丸大豆醤油と淡路島産玉ねぎを使用。丸大豆醤油ならではの香り高い風味に、玉ねぎの甘味が良く合います。また、枕崎産のかつお節から取っただしとα-リノレン酸が味により深みとコクを与え、飽きのこない味わいです。 ■お酢には風味豊かなりんご酢を使用しています。また、旨みを残した創健社の“喜界島粗糖"・“地中海の天日塩"を使用し、野菜のおいしさをいっそう引き立てます。 ■素材の風味を大切に、化学調味料・増粘剤は使用しておりません。 【原料名】しょうゆ(国内製造)、食用植物油脂(なたね油、えごま油)、糖類(水飴、砂糖)、りんご酢、玉ねぎ、かつおだし、食塩、胡椒、寒天、(一部に小麦・大豆・りんごを含む) 【内容量】150ml
1,096円
セイアグリー健康卵、すり胡麻、練り胡麻をベースに純綿実油、国産純りんご酢、きび和糖、丸大豆醤油等の自然の旨味をブレンドしました。化学調味料などに頼らず素材の味を十分に生かし、71回の試作を経て出来上がった自慢の胡麻ドレッシングです。 71回の試作を経て完成した製品 最初に開発した記念碑的な製品です。胡麻の持つ香ばしい風味は生かしつつ、後口にわずかに残る独特のエグ味を消すために、71回の試行錯誤を重ねてようやく完成しました。発売当初は「胡麻でドレッシングなんて気持ち悪い」などのお言葉をいただいたこともがありましたが、今では定番中の定番となりました。化学調味料、増粘剤などの添加物を使用せず、素材の良さと組み合わせで作り上げた美味しさを是非お試しください。 原材料へのこだわり この胡麻ドレッシングを作るために、まずマヨネーズ造りから始めます。富山県にある(株)セイアグリーシステム様からお送りいただいた「セイアグリー健康卵」を割卵し、その卵黄と綿実油、リンゴ酢などを「真空乳化機」で乳化したのが「セイアグリーマヨネーズ」です。このセイアグリーマヨネーズが美味しくなければ胡麻ドレッシングも美味しくなりません。一釜ずつ丁寧に作ったマヨネーズを使いますので増粘剤や乳化剤を使わなくても、とろみのある美味しい胡麻ドレッシングを作ることが出来るのです。 【原料名】食用植物油脂(国内製造)、りんご酢、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、胡麻、卵黄(卵を含む)、食塩、香辛料 【内容量】300ml
279円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■有機原料100% ■香ばしくてコクがある ■大豆60%ごま40% ■豆乳に入れて飲むほか餅などに 【原料名】有機大豆(遺伝子組み換えでない)、有機黒ごま 【内容量】90g
822円
■大豆は「国内産有機丸大豆」、凝固剤には「にがり」(塩化マグネシウム)を使用し、膨軟剤を使わずに手間ひまかけて製造した凍り豆腐です。 ■凍り豆腐は、植物性蛋白質を豊富に含む大豆蛋白食品です。 ■(重曹)などを使った膨軟加工をしておりませんので、多少歯ごたえのある、昔のままの風味・食感です。 【原料名】有機大豆(国産)/豆腐用凝固剤(塩化マグネシウム) 【内容量】6枚 【取扱説明】■膨軟加工をしておりませんので、調理の前にたっぷりの熱湯に充分浸すか、湯で煮込んで戻してください。 ■重曹を溶かしたお湯に浮かすように5分ほど浸すと、より軟らかく戻ります。 (目安:60℃前後のお湯500mlに対し重曹2~3g程度) ■戻した高野豆腐を両手に挟んで押すようにして水気を絞ってから味付けの終わっただし汁に入れて調理して ください。(やけどにご注意ください。) ■お煮しめ、巻寿司、五目ちらしずし、はさみ揚げ、卵とじなど、色々なお料理にご利用ください。 ※6
544円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■国内産有機丸大豆と、凝固剤には“にがり"(塩化マグネシウム)を使用し、手間と時間を惜しまずに作った凍り豆腐です。 ■凍り豆腐は、植物性蛋白質を豊富に含む大豆蛋白食品です。 ■膨軟剤(重曹)などは使用しておりませんので、多少歯ごたえのある昔のままの風味・食感を味わっていただけます。 【原料名】大豆(有機)(秋田県産)、豆腐用凝固剤(塩化マグネシウム) 【内容量】6枚 【取扱説明】■膨軟加工をしておりませんので、調理の前にたっぷりの熱湯に充分浸すか、湯で煮込んで戻してください。 ■重曹を溶かしたお湯に浸すと、より軟らかく戻ります。 (目安:60℃前後のお湯500mlに対し重曹2~3g程度) ■戻した凍み豆腐を両手で挟んで押すようにして水気を絞ってから、味付けの終わっただし汁に入れて 調理してください。(やけどにご注意ください。) ■含め煮に・・・だし汁にみりん・砂糖・醤油などの調味料を加えて煮たて、戻して水気を切った凍み豆腐を
