てくてくねっと環境雑貨と有機食品
1,296円
内容量 500g 原材料 海水(沖縄県石垣島) 賞味期限 長期保存可 保存方法 高温多湿をさけて保存ください。 販売 オーシャンカンパニー有限会社/沖縄県石垣市沖縄石垣島産海水100%使用日本最南端の八重山諸島石垣島の海水を100%使用しました。島人(シマンチュ)が3日間釜でじっくり仕上げたお塩は、後味まろやかな旨みがあります。石垣島の珊瑚礁に囲まれた美しい海水から採取した美味しいお塩をどうぞ!■粒子が均一できめ細かく、しっとりとしている ■5kcal/100g■低温乾燥法 【使用方法】 塩焼き、漬物など、塩の旨味を生かす料理に
てくてくねっと環境雑貨と有機食品
789円
商品詳細内容量300g原材料有機大豆(長野県産)、有機米(長野県産)、天日塩 保存方法 冷暗所保管※無添加生みそのため発酵が続いております。気温が高くなると風味が変わりやすくなるためお手元に届きましたらお早めに冷蔵庫保管をお願いします。 製造(有)喜多屋醸造店 長野県岡谷市しぜんと。有機米みそ大量生産ではできない、昭和7年から伝わる技法で作り続けたこだわりの美味しさ!農薬を使わず、有機肥料で栽培した長野県産の大豆とお米100%使用。塩は、ミネラル分の多い昔ながらの製法で作られる天日塩を使用しています。 小さいお子さまでも食べやすいように、出来上がったお味噌をさらにキレイにすりつぶして、こしみそに仕上げています。 クセが少なめなので、お味噌汁はもちろんのこと、お塩の代わりのお料理の味付けや、洋風料理にもお使いいただけます。
てくてくねっと環境雑貨と有機食品
1,296円
内容量 500g 原材料 海水(伊豆大島産)栄養表示(製品100g当たり)熱量:0Kcal たんぱく質:0g 脂質:0g 炭水化物:0g ナトリウム:34g マグネシウム:700mg カリウム:240mg カルシウム:400mg製造方法/工程天日、平釜 賞味期間 長期保存可 製造者 海の精(株)/東京都大島町天日と平釜の日本伝統海塩マクロビオティック・ソルト海水だけを原料に、太陽熱や風力などの自然エネルギーを利用した塩田と平釜を用いた、日本の伝統的な製法を継承しました。健康保持に欠かせないマグネシウム、カルシウム、カリウムといった少量微量の成分が含まれています。塩焼き、漬物など、塩の旨味を生かす料理に。◆海水100%◆国産塩(伊豆大島産)
てくてくねっと環境雑貨と有機食品
605円
内容量 150g 原材料 海水(伊豆大島産)栄養表示(製品100g当たり)熱量:0Kcal たんぱく質:0g 脂質:0g 炭水化物:0g ナトリウム:37g マグネシウム:760mg カリウム:260mg カルシウム:430mg製造方法/工程天日、平釜、高温焼成 賞味期間 長期保存可 製造者 海の精(株)/東京都大島町苦味少なくまろやかな塩味携帯に便利なミニサイズ■太陽と風と火の力を利用した伝統の自然製塩法によって生まれる貴重な純国産塩■栄養ミネラルはそのままに60℃以上の高温で長時間かけて焼き上げ、サラサラで使いやすく仕上げた■ミニサイズで携帯に便利■天ぷらや刺身のつけ塩、かけ塩、ふり塩などに
てくてくねっと環境雑貨と有機食品
648円
商品詳細内容量400g原材料有機大豆(長野県産)、有機米(長野県産)、天日塩 保存方法 冷蔵庫 製造(有)喜多屋醸造店 長野県岡谷市無添加手造り赤味噌厳選した長野県産大豆「ナカセンナリ」、長野県産丸米「コシヒカリ」、香川県産天然海水塩のみを使用し、あしかけ二年を超える歳月をかけ冷涼な信州の気候の中天然醸造させた最高峰の赤色こうじ味噌です。 もろ蓋製の手造りこうじのやさしい甘さ、丸ごと大豆を中圧力蒸しで柔らかく仕上げ、全ての旨みを取り込んだ仕込みにより濃厚なこくと豊かな旨みが醸し出されています。 酵母の発酵を促す天地返しにより生まれる芳醇な甘い香りが格別です。 一切の添加物を用いず仕込んだ樽から取り出したそのままをお届けします。 バルブ付き容器使用の為、常温でも保存できます。
てくてくねっと環境雑貨と有機食品
734円
商品詳細内容量40g (4g×10袋)原材料かつおかれぶし 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存ください。※密封の方法不活性ガス充てん、気密容器入り 製造者株式会社新丸正 / 静岡県焼津市焼津 堅節 4つのこだわり手削り風のこだわりご家庭で削ったように仕上げます。口当たりはまろやかで、芳醇な風味が広がります。鰹原魚のこだわり鮮度と魚質の良いものだけを吟味して使用。節職人のこだわり一本ずつ身をおろし、じっくり煮揚げ、カシなど芳香な薪で約3週間かけて燻します。優良カビ付け熟成のこだわり天日干し、優良カビ付け熟成を何度も繰り返し、風味豊かな三番カビ以上の節に仕上げます。
てくてくねっと環境雑貨と有機食品
346円
弊社製品の安全性と放射能対策について 2012年3月6日現在昨年3月11日の東日本大震災の被害にあわれた皆様に改めてお見舞い申し上げるとともに、本格的な復興が果たせますことを心よりお祈り申し上げます。 さて、福島第一原子力発電所からの放射能もれに関連した、弊社製品の安全性と放射能対策について、すでに弊社のホームページ上で3月30日、4月15日、6月30日、10月15日、12月10日にお知らせしてまいりましたが、その後の状況変化をふまえた最新情報をお知らせいたします。(1) 粗塩製品については、定期的に公的機関において分析し、徹底した安全確認を行っておりますので、ご安心ください。 分析している放射性元素はセシウム134および137、ヨウ素131ですが、放射能は検出しておりません。 検出限界(定量下限)はセシウムが2Bq/kg前後、ヨウ素は20Bq/kgです。 (2) 焼塩製品については、近日震災後の製品にすべて切り替わる予定です。 焼塩製品は粗塩製品を高温焼成したものですから、原料である粗塩を分析することによって安全性が保証されますので、ご安心ください。 (3) 干塩製品、苦汁製品、醤油製品、味噌製品(ひしおと甘みそは除く)については、震災前の原材料を使用したものの在庫が4カ月〜3年以上ありますので、ご安心ください。 (4) 梅干製品、漬物製品については、今年中半までに震災後の原材料を使用したものに切り替わっていきますが、徹底した安全確認を行いますので、ご安心ください。(5) 震災後の原材料については、正確な産地を確認するとともに、必要ある場合は分析し、徹底した安全確認を行っておりますので、ご安心ください。「粗塩製品」(粗塩製品の震災前後の分別について)弊社では、海水の採取日を含めた製造履歴のすべてを記録しており...
てくてくねっと環境雑貨と有機食品
346円
弊社製品の安全性と放射能対策について 2012年3月6日現在昨年3月11日の東日本大震災の被害にあわれた皆様に改めてお見舞い申し上げるとともに、本格的な復興が果たせますことを心よりお祈り申し上げます。 さて、福島第一原子力発電所からの放射能もれに関連した、弊社製品の安全性と放射能対策について、すでに弊社のホームページ上で3月30日、4月15日、6月30日、10月15日、12月10日にお知らせしてまいりましたが、その後の状況変化をふまえた最新情報をお知らせいたします。(1) 粗塩製品については、定期的に公的機関において分析し、徹底した安全確認を行っておりますので、ご安心ください。 分析している放射性元素はセシウム134および137、ヨウ素131ですが、放射能は検出しておりません。 検出限界(定量下限)はセシウムが2Bq/kg前後、ヨウ素は20Bq/kgです。 (2) 焼塩製品については、近日震災後の製品にすべて切り替わる予定です。 焼塩製品は粗塩製品を高温焼成したものですから、原料である粗塩を分析することによって安全性が保証されますので、ご安心ください。 (3) 干塩製品、苦汁製品、醤油製品、味噌製品(ひしおと甘みそは除く)については、震災前の原材料を使用したものの在庫が4カ月〜3年以上ありますので、ご安心ください。 (4) 梅干製品、漬物製品については、今年中半までに震災後の原材料を使用したものに切り替わっていきますが、徹底した安全確認を行いますので、ご安心ください。(5) 震災後の原材料については、正確な産地を確認するとともに、必要ある場合は分析し、徹底した安全確認を行っておりますので、ご安心ください。「粗塩製品」(粗塩製品の震災前後の分別について)弊社では、海水の採取日を含めた製造履歴のすべてを記録しており...
てくてくねっと環境雑貨と有機食品
972円
商品詳細内容量1kg原材料有機大豆(長野県産)、有機米(長野県産)、天日塩 保存方法 冷蔵庫 製造(有)喜多屋醸造店 長野県岡谷市無添加手造り白味噌長野県みそ品評会にて無添加みそ部門で3度の第1位を受賞した技術をそのまま反映させた最高峰の無添加淡色米こうじ味噌 厳選した長野県産大豆「ナカセンナリ」、長野県産丸米「コシヒカリ」、香川県産天然海水塩のみを使用し、冷涼な信州の気候の中天然醸造。 もろ蓋製の手造りこうじ十割の醸し出すやさしい甘さを活かすため、大豆の皮を除き2度の煮直しの手間をかけ雑味を取り去る手間をかけました。いうなれば酒でいう大吟醸純米仕込みの端麗で上品、まろやかで優しい風味の逸品です。 一切の添加物を用いず仕込んだ樽から取り出したそのままをお届けします。 完全無添加の為、再発酵で膨らむ場合があります。膨らんでも酵母菌が元気な証拠ですので品質には問題ありませんが、できるだけ冷蔵庫保存をお願いします。
てくてくねっと環境雑貨と有機食品
1,879円
商品詳細内容量2kg(1kg×2袋)原材料有機大豆(長野県産)、有機米(長野県産)、天日塩 保存方法 冷蔵庫 製造(有)喜多屋醸造店 長野県岡谷市無添加手造り白味噌長野県みそ品評会にて無添加みそ部門で3度の第1位を受賞した技術をそのまま反映させた最高峰の無添加淡色米こうじ味噌 厳選した長野県産大豆「ナカセンナリ」、長野県産丸米「コシヒカリ」、香川県産天然海水塩のみを使用し、冷涼な信州の気候の中天然醸造。 もろ蓋製の手造りこうじ十割の醸し出すやさしい甘さを活かすため、大豆の皮を除き2度の煮直しの手間をかけ雑味を取り去る手間をかけました。いうなれば酒でいう大吟醸純米仕込みの端麗で上品、まろやかで優しい風味の逸品です。 一切の添加物を用いず仕込んだ樽から取り出したそのままをお届けします。 完全無添加の為、再発酵で膨らむ場合があります。膨らんでも酵母菌が元気な証拠ですので品質には問題ありませんが、できるだけ冷蔵庫保存をお願いします。
てくてくねっと環境雑貨と有機食品
1,355円
島根産有機米と京都産こうじ菌を原料につくりました。島根県弥栄村からお届けする有機農産物のお米を使った品質のよい米糀(こめこうじ)です。日本の誇れる食文化である「発酵食品」への関心を高めようと、こだわりの原材料を供給します。この「米こうじ」で塩こうじや手作り味噌、甘酒、こうじ漬けなど、チャレンジしてみてください。常温で保存でき、塩こうじ、味噌や甘酒づくりなどに手軽に使えます。裏面に「塩こうじ」「甘酒」のつくり方が記載してあります。 内容量 有機米こうじ(乾燥品):500g 原材料 有機米(国内産)、糀菌 賞味期間 開封前:5ヵ月/開封後は袋を閉じて、冷蔵庫で保管してください。 保存方法 直射日光を避け、常温で保管 生産者 (有)やさか共同農場 / 島根県那賀郡弥栄村
てくてくねっと環境雑貨と有機食品
864円
※柿の表面の白い粉は果肉から染み出した糖分( ブドウ糖 )の結晶です。また、まれに見られる表面の黒点は、柿に含まれる『タンニン 』という成分が変化したもので、全く無害ですので安心してお召し上がりください。品名無くん蒸干し柿原材料名干し柿賞味期限60日保存方法10度以下にて保存のこと製造者(有)燦燦(サンサンファーム)/長野県下伊那郡松川町大島2997 さんさんファームでは低農薬(6月にマシン油1・ボルドー液1、9月にベルクート1の低農薬)、無化学肥料(自園豚糞完熟堆肥施肥)で柿を栽培しています。また、硫黄くん蒸は一切行わず湯洗いと風をあてる作業を何度も繰り返し、手間をかけて生産しております。硫黄くん蒸していない干し柿は色味が市販品より黒っぽい製品になります。 配送方法信州・伊那谷産 無くん蒸干し柿 フルーツ王国「南信州」で低農薬で栽培された こだわりの柿を硫黄燻蒸をせず、天日による自然乾燥で仕上げた「干し柿」です。もっちりとした食感、ほどよい歯ごたえ上品な甘さ、あめ色の果肉が特長です。 さんさんファームは、アルプスに囲まれた南信州・松川町で遊休農地を借り、養豚を行い、その堆肥でリンゴやナシ、柿などの果物を育てる有畜複合農業を行っています。地域循環型農業により、環境に配慮しながら安全でおいしい食材の生産に取り組んでいます。1)化学肥料を使わず有機質肥料だけで育てています。有機質肥料(さんさんファームの豚糞と自家製腐葉土の堆肥)でおいしい柿を育てます。農薬散布も最少限の3回に。おいしい干し柿作りは、まず元気でおいしい柿作りからはじめます。 2)手間ひまかけておいしい干し柿に育て上げます。皮をむいて一個一個くっつかないように吊るし、 約一ヶ月ゆっくり時間をかけて干しあげます。 天竜川から立ち上る朝霧に包まれながらじっくりと時間をかけて...