パンの材料屋さん!!ぶーらんじぇ
2,041円
■内容量 500g ■輸入元 ホシノ天然酵母パン種 ■保存方法 開封後は密封容器に移し替えて、冷蔵保存してください。 ■発送方法 冷蔵便 ■原材料 小麦粉・米・麹 ■アレルギー 小麦 ■栄養成分表示(50gあたり) エネルギー 184kcal たんぱく質6.9g 脂質0.9g 炭水化物38.0g 食塩相当量0.0g ■コメント 日本古来の醸造技術を応用した醗酵種です。 お米由来の酵母を国産小麦・国産米・麹・水でゆっくり大切に育てました。 もっちりと味わい深いパンが焼きあがります。 小麦粉と塩、水、そしてホシノ天然酵母パン種を使い、時間をかけてじっくり発酵させて作ると美味しいパンが出来上がります。 テーブルロール、惣菜パン、食パン、カンパーニュ、バゲッドなどソフト系からハード系までオールマイティに使えるパン種です。 ●生種作り 1. ガラスの広口ビンか、ホーローの容器に 天然酵母パン種の粉末 100g ぬるま湯(28〜30℃) 200ml を入れてよくかき混ぜます。 必ず空気が通るように軽く蓋をして、25〜26℃のところにおきます。 2. 仕込から26〜30時間くらいで苦味と渋みのある香りが出てくれば使えます。 パン生地に使うときはよくかき混ぜ、量を計ってお使いください。残りは冷蔵して2週間ぐらいまで使えます。 ●基本の製パン例ストレート法 1. 材料すべてを生地がなめらかになるまでよくこねます。 2. 1次発酵 こねた生地を発酵させます。 室温30℃で約6時間、または室温20℃で12〜15時間寝かせます。 3. 2次発酵 成型して、32〜38℃で約120分寝かせます。 4. 焼 成 以下の温度と時間を目安に焼き上げてください。 ○食パン : 160℃で30〜50分 ○手丸め成形のパン(50〜60g) : 200℃で10...
パンとお菓子材料のマルコ
2,280円
【特徴】 ドライイーストに比べ発酵力が弱いため、発酵に時間がかかりますが、そのぶん甘い香り、イーストで作るパンにはない、素朴なのに複雑な味わいが特徴。 冷凍保存はできません。 製パンの前に生種作りが必要です。 生種は冷蔵保存の上1週間以内にお使い下さい。 化学合成物質は使用しておりません。 【生種(なまだね)の作り方】 1.パン種(粉末)に対し、2倍の30℃の温水(温度計で測った水)を用意する。 2.温水とパン種を均一に混合するため、先に温水を容器に入れ、あとからパン種を入れて、よくかき混ぜる。 3.28℃で24時間発酵させ、冷蔵庫(4℃)で1晩保管した後、使用する。熟成した生種を使用する際は、よくかき混ぜてから使う。 ※できあがった生種は、冷蔵庫(4℃)で保管し、7日〜10日で使い切る。 【メーカー】 有限会社ホシノ天然酵母パン種 【原材料】 小麦粉、米、酵母、麹 【保存方法】 要冷蔵(10℃以下)。開封後は密閉容器に入れ、冷蔵庫で保管してください。
味園サポート楽天市場店
2,170円
JANコード: 原材料 栄養成分 内容 チョコパン、ブルーベリーパン、チーズパン、カスタードパン、丹波黒豆抹茶パン、メロンパン、メープルパン、十勝クリームパン、小倉あんパン、こしあんパン、ジャムパン、クリームパン 賞味期間 (メーカー製造日より)50日 名称 菓子パン 保存方法 直射日光をさけて常温で保存して下さい。 備考 販売者:食祭館愛知県半田市有楽町5-215-4 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー
有機家
2,830円
日本古来の醸造技術を応用した発酵種です。 お米由来の酵母を国産小麦、国産米、麹、水でゆっくり大切に育てました。 もっちりと味わい深いパンが焼き上がります。 ホシノ天然酵母種が醸し出す芳醇な味と風味をお楽しみください。 テーブルロールや総菜パン、食パン、カンパーニュ、バゲッドなど ソフト系からハード系までオールマイティに使えるパン種です。 [ 原材料 ] 小麦粉(小麦(国産))、米(国産)、酵母、麹 [ 保存方法 ] 冷蔵庫で保管し、開封後は湿気を避け、60日間以内にご使用下さい。 ◎賞味期限:冷蔵1年日本の天然酵母の原点。 食事パンの旨味を 追求したホシノ天然酵母。 日本の天然酵母パンの歴史は、 星野昌さんにその原点があるとしても、過言ではありません。 有限会社ホシノ天然酵母パン種の創設者星野さんは、 昭和26年、日本で最初に『天然酵母パン種』を作ると同時に、 名称も考え出した原点とも言うべき方です。 星野昌さんは、全国に配送可能なパン種作りの研究をスタート。 酒種は菓子パンはおいしく出来ても、食事パンには向いておらず 液体状を乾燥粉末にする手間がかかりました。 この二つの問題を解決する為の試行錯誤を重ねて、 昭和40年代に入り、食事パンに適し、しかも安定した ホシノ天然酵母パン種を造ることに成功したそうです。
こだわり食材 572310.com 楽天店
2,080円
品名:パン種 原材料名:小麦粉・米・酵母・麹 内容量:500g 賞味期限:枠外上部右に記載 保存方法:冷蔵(0〜10℃) 製造者:有限会社ホシノ天然酵母パン種 東京都町田市小野路町2278-3 ■本品は通年冷蔵配送品です。 伊豆諸島(大島・八丈島を除く)及び 小笠原諸島へのお届けはお受けできません。 常温配送を希望の際は注文時にご連絡ください。 ■お知らせ 2022/04/20 原料価格等の都合により価格を改定させていただきました。
KOUBO
2,050円
【こんなシーンにもおススメ】 お祝い 粗品 ギフト プレゼント お土産 父の日 母の日 敬老の日 お中元 お歳暮 お年賀 お正月 年末年始 クリスマス バレンタイン ホワイトデー 冬ギフト お返し 内祝い 【こんなキーワードでも検索されています】 保存食 非常食 防災食 常備 買い置き 備え 循環備蓄 朝食 おやつ 酵母 天然酵母 無添加 保存料無添加 お得セット 食品 お徳用 仕送り 食品ロス SDGs 常温 常温保存 アウトレット 人気 美味しい 食品 グルメ 昼食 ランチ 持ち運び おすすめ 業務用 賞味期限 消費期限 パネトーネ パネトーネ種 LL LLパン ロングライフ ロング 廃棄ロス 備蓄 ローリングストック ふわふわ しっとり おいしい 置き換え おいしいパン 美味しいパン 発酵 ランキング KOUBOでは、コロナウイルス感染症予防のため、 社員全員が『手洗い』『アルコール消毒』『検温』『マスク着用』を徹底しております。 今後もお客様に安心安全な商品をご提供できますよう、引き続き万全な対策を徹底いたします。 まだまだ予断を許さない状況ですが、そんな時だからこそ皆様に喜んでいただける商品を提供し続けてまいります。 KOUBOのパンで、皆様の生活が少しでも豊かになりますように、、、 名称 菓子パン 商品説明 国内産米粉を使ったクロワッサンに板チョコを包んで焼き上げました。レンジで少し温めますと、チョコフォンデュのような食感をお楽しみいただけます。ぜひお試しくださいませ♪ 原材料名 小麦粉(国内製造)、チョコレート、マーガリン、砂糖調製品、卵、ショートニング、米粉(米(国産))、パネトーネ種、上白糖、パン酵母、油脂加工食品、食塩、乳等を主要原料とする食品、モルトエキス/乳化剤、香料、酸化防止剤(V.E)、安定剤(ペクチン)...
KOUBO
2,050円
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KOUBO
2,050円
【こんなシーンにもおススメ】 お祝い 粗品 ギフト プレゼント お土産 父の日 母の日 敬老の日 お中元 お歳暮 お年賀 お正月 年末年始 クリスマス バレンタイン ホワイトデー 冬ギフト お返し 内祝い 【こんなキーワードでも検索されています】 保存食 非常食 防災食 常備 買い置き 備え 循環備蓄 朝食 おやつ 酵母 天然酵母 無添加 保存料無添加 お得セット 食品 お徳用 仕送り 食品ロス SDGs 常温 常温保存 アウトレット 人気 美味しい 食品 グルメ 昼食 ランチ 持ち運び おすすめ 業務用 賞味期限 消費期限 パネトーネ パネトーネ種 LL LLパン ロングライフ ロング 廃棄ロス 備蓄 ローリングストック ふわふわ しっとり おいしい 置き換え おいしいパン 美味しいパン 発酵 ランキング KOUBOでは、コロナウイルス感染症予防のため、 社員全員が『手洗い』『アルコール消毒』『検温』『マスク着用』を徹底しております。 今後もお客様に安心安全な商品をご提供できますよう、引き続き万全な対策を徹底いたします。 まだまだ予断を許さない状況ですが、そんな時だからこそ皆様に喜んでいただける商品を提供し続けてまいります。 KOUBOのパンで、皆様の生活が少しでも豊かになりますように、、、 名称 菓子パン 原材料名 小麦粉(国内製造)、チョコレート、マーガリン、上白糖、卵、加糖卵黄、パネトーネ種、パン酵母、油脂加工食品、バター、食塩、乳等を主要原料とする食品、米麹加工品/乳化剤、香料、酸化防止剤(V.E)、着色料(カロチン)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む) 賞味期限 ケース、個包装の表面に記載 製造日含む75日 お手元に届く時点で、賞味期限50日以上の商品をお送り致します。※天災事変等やむを得ない事由は例外とさせていただき...
KOUBO
2,050円
【こんなシーンにもおススメ】 お祝い 粗品 ギフト プレゼント お土産 父の日 母の日 敬老の日 お中元 お歳暮 お年賀 お正月 年末年始 クリスマス バレンタイン ホワイトデー 冬ギフト お返し 内祝い 【こんなキーワードでも検索されています】 保存食 非常食 防災食 常備 買い置き 備え 循環備蓄 朝食 おやつ 酵母 天然酵母 無添加 保存料無添加 お得セット 食品 お徳用 仕送り 食品ロス SDGs 常温 常温保存 アウトレット 人気 美味しい 食品 グルメ 昼食 ランチ 持ち運び おすすめ 業務用 賞味期限 消費期限 パネトーネ パネトーネ種 LL LLパン ロングライフ ロング 廃棄ロス 備蓄 ローリングストック ふわふわ しっとり おいしい 置き換え おいしいパン 美味しいパン 発酵 ランキング KOUBOでは、コロナウイルス感染症予防のため、 社員全員が『手洗い』『アルコール消毒』『検温』『マスク着用』を徹底しております。 今後もお客様に安心安全な商品をご提供できますよう、引き続き万全な対策を徹底いたします。 まだまだ予断を許さない状況ですが、そんな時だからこそ皆様に喜んでいただける商品を提供し続けてまいります。 KOUBOのパンで、皆様の生活が少しでも豊かになりますように、、、 名称 菓子パン 原材料名 フラワーペースト(国内製造)、小麦粉、マーガリン、糖類、卵、かのこ豆(砂糖、小豆(北海道産)、還元水飴)、加糖卵黄、パネトーネ種、パン酵母、油脂加工食品、バター、抹茶加工品(抹茶(茶(愛知県産))、食用油脂)、食塩、乳等を主要原料とする食品、米麹加工品/加工澱粉、香料、乳化剤、増粘多糖類、着色料(カロチン)、酸化防止剤(V.E)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・りんごを含む) ※クリームの中の濃い緑色の粒は抹茶です。...
KOUBO
2,050円
【こんなシーンにもおススメ】 お祝い 粗品 ギフト プレゼント お土産 父の日 母の日 敬老の日 お中元 お歳暮 お年賀 お正月 年末年始 クリスマス バレンタイン ホワイトデー 冬ギフト お返し 内祝い 【こんなキーワードでも検索されています】 保存食 非常食 防災食 常備 買い置き 備え 循環備蓄 朝食 おやつ 酵母 天然酵母 無添加 保存料無添加 お得セット 食品 お徳用 仕送り 食品ロス SDGs 常温 常温保存 アウトレット 人気 美味しい 食品 グルメ 昼食 ランチ 持ち運び おすすめ 業務用 賞味期限 消費期限 パネトーネ パネトーネ種 LL LLパン ロングライフ ロング 廃棄ロス 備蓄 ローリングストック ふわふわ しっとり おいしい 置き換え おいしいパン 美味しいパン 発酵 ランキング KOUBOでは、コロナウイルス感染症予防のため、 社員全員が『手洗い』『アルコール消毒』『検温』『マスク着用』を徹底しております。 今後もお客様に安心安全な商品をご提供できますよう、引き続き万全な対策を徹底いたします。 まだまだ予断を許さない状況ですが、そんな時だからこそ皆様に喜んでいただける商品を提供し続けてまいります。 KOUBOのパンで、皆様の生活が少しでも豊かになりますように、、、 名称 菓子パン 原材料名 粒あん(砂糖、小豆(北海道産))(国内製造)、小麦粉、マーガリン、上白糖、卵、加糖卵黄、パネトーネ種、パン酵母、油脂加工食品、バター、食塩、乳等を主要原料とする食品、米麹加工品/乳化剤、香料、酸化防止剤(V.E)、着色料(カロチン)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む) 賞味期限 ケース、個包装の表面に記載 製造日含む75日 お手元に届く時点で、賞味期限50日以上の商品をお送り致します。...
KOUBO
2,050円
【こんなシーンにもおススメ】 お祝い 粗品 ギフト プレゼント お土産 父の日 母の日 敬老の日 お中元 お歳暮 お年賀 お正月 年末年始 クリスマス バレンタイン ホワイトデー 冬ギフト お返し 内祝い 【こんなキーワードでも検索されています】 保存食 非常食 防災食 常備 買い置き 備え 循環備蓄 朝食 おやつ 酵母 天然酵母 無添加 保存料無添加 お得セット 食品 お徳用 仕送り 食品ロス SDGs 常温 常温保存 アウトレット 人気 美味しい 食品 グルメ 昼食 ランチ 持ち運び おすすめ 業務用 賞味期限 消費期限 パネトーネ パネトーネ種 LL LLパン ロングライフ ロング 廃棄ロス 備蓄 ローリングストック ふわふわ しっとり おいしい 置き換え おいしいパン 美味しいパン 発酵 ランキング KOUBOでは、コロナウイルス感染症予防のため、 社員全員が『手洗い』『アルコール消毒』『検温』『マスク着用』を徹底しております。 今後もお客様に安心安全な商品をご提供できますよう、引き続き万全な対策を徹底いたします。 まだまだ予断を許さない状況ですが、そんな時だからこそ皆様に喜んでいただける商品を提供し続けてまいります。 KOUBOのパンで、皆様の生活が少しでも豊かになりますように、、、 名称 菓子パン 原材料名 小麦粉(小麦(国産))、さつまいもあん、マーガリン、加糖さつまいも、上白糖、卵、加糖卵黄、パネトーネ種、パン酵母、バター、食塩、乳等を主要原料とする食品、米麹加工品/香料、乳化剤、着色料(カロチノイド)、酸化防止剤(V.E)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む) 賞味期限 ケース、個包装の表面に記載 製造日含む75日 お手元に届く時点で、賞味期限50日以上の商品をお送り致します。...
味園サポート楽天市場店
2,106円
JANコード: 原材料 栄養成分 内容 小倉あん、クリーム、こしあん、いちごジャム、チョコクリーム、ブルーベリー味、北海道クリーム、チョコレート、メープル、メロン、カレーぱん、かぼちゃのベジブレッド 賞味期間 (メーカー製造日より)70日 名称 菓子パン 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存して下さい 備考 販売者:株式会社デイプラス群馬県高崎市江木町437−1 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー
KOUBO
2,050円
【こんなシーンにもおススメ】 お祝い 粗品 ギフト プレゼント お土産 父の日 母の日 敬老の日 お中元 お歳暮 お年賀 お正月 年末年始 クリスマス バレンタイン ホワイトデー 冬ギフト お返し 内祝い ママ会 女子会 【こんなキーワードでも検索されています】 パン 保存食 非常食 防災食 常備 買い置き 備え 循環備蓄 朝食 おやつ 酵母 天然酵母 無添加 保存料無添加 お得セット 食品 お徳用 仕送り 食品ロス SDGs 常温 常温保存 人気 美味しい 食品 グルメ 昼食 ランチ 持ち運び おすすめ 賞味期限 消費期限 肥満 糖尿病 炭水化物制限 健康志向 血糖値 健康効果 糖質オフ 糖質OFF 糖質量 糖質量 糖質制限 糖質コントロール 低炭水化物ダイエット 低糖質食 糖質制限食 炭水化物制限食 ローカーボ—・ダイエット 炭水化物 ロカボ ローカーボ ロー・カーボハイドレード 適性糖質 糖質 食物繊維 ダイエット ローリングストック 備蓄 廃棄ロス パネトーネ種 パネトーネ ロングライフ LL 長持ち 日持ち ロング 炭水化物ダイエット LLパン ふわふわ しっとり おいしい 置き換え おいしいパン 美味しいパン 発酵 ランキング KOUBOでは、コロナウイルス感染症予防のため、 社員全員が『手洗い』『アルコール消毒』『検温』『マスク着用』を徹底しております。 今後もお客様に安心安全な商品をご提供できますよう、引き続き万全な対策を徹底いたします。 まだまだ予断を許さない状況ですが、そんな時だからこそ皆様に喜んでいただける商品を提供し続けてまいります。 KOUBOのパンで、皆様の生活が少しでも豊かになりますように、、、 名称 菓子パン 原材料名 マーガリン(国内製造)、小麦粉、準チョコレート、ミックス粉(植物性たん白、大豆粉...
KOUBO
2,050円
【こんなシーンにもおススメ】 お祝い 粗品 ギフト プレゼント お土産 父の日 母の日 敬老の日 お中元 お歳暮 お年賀 お正月 年末年始 クリスマス バレンタイン ホワイトデー 冬ギフト お返し 内祝い ママ会 女子会 【こんなキーワードでも検索されています】 パン 保存食 非常食 防災食 常備 買い置き 備え 循環備蓄 朝食 おやつ 酵母 天然酵母 無添加 保存料無添加 お得セット 食品 お徳用 仕送り 食品ロス SDGs 常温 常温保存 人気 美味しい 食品 グルメ 昼食 ランチ 持ち運び おすすめ 賞味期限 消費期限 肥満 糖尿病 炭水化物制限 健康志向 血糖値 健康効果 糖質オフ 糖質OFF 糖質量 糖質量 糖質制限 糖質コントロール 低炭水化物ダイエット 低糖質食 糖質制限食 炭水化物制限食 ローカーボ—・ダイエット パン 炭水化物 ロカボ ローカーボ ロー・カーボハイドレード 適性糖質 糖質 食物繊維 ダイエット ローリングストック 備蓄 廃棄ロス パネトーネ種 パネトーネ ロングライフ LL 長持ち 日持ち ロング 炭水化物ダイエット LLパン ふわふわ しっとり おいしい 置き換え おいしいパン 美味しいパン 発酵 ランキング KOUBOでは、コロナウイルス感染症予防のため、 社員全員が『手洗い』『アルコール消毒』『検温』『マスク着用』を徹底しております。 今後もお客様に安心安全な商品をご提供できますよう、引き続き万全な対策を徹底いたします。 まだまだ予断を許さない状況ですが、そんな時だからこそ皆様に喜んでいただける商品を提供し続けてまいります。 KOUBOのパンで、皆様の生活が少しでも豊かになりますように、、、 名称 菓子パン 原材料名 マーガリン(国内製造)、小麦粉、ミックス粉(植物性たん白、大豆粉、植物油脂...
KOUBO
2,050円
【こんなシーンにもおススメ】 お祝い 粗品 ギフト プレゼント お土産 父の日 母の日 敬老の日 お中元 お歳暮 お年賀 お正月 年末年始 クリスマス バレンタイン ホワイトデー 冬ギフト お返し 内祝い ママ会 女子会 【こんなキーワードでも検索されています】 パン 保存食 非常食 防災食 常備 買い置き 備え 循環備蓄 朝食 おやつ 酵母 天然酵母 無添加 保存料無添加 お得セット 食品 お徳用 仕送り 食品ロス SDGs 常温 常温保存 人気 美味しい 食品 グルメ 昼食 ランチ 持ち運び おすすめ 賞味期限 消費期限 肥満 糖尿病 炭水化物制限 健康志向 血糖値 健康効果 糖質オフ 糖質OFF 糖質量 糖質量 糖質制限 糖質コントロール 低炭水化物ダイエット 低糖質食 糖質制限食 炭水化物制限食 ローカーボ—・ダイエット 炭水化物 ロカボ ローカーボ ロー・カーボハイドレード 適性糖質 糖質 食物繊維 ダイエット ローリングストック 備蓄 廃棄ロス パネトーネ種 パネトーネ ロングライフ LL 長持ち 日持ち ロング 炭水化物ダイエット LLパン ふわふわ しっとり おいしい 置き換え おいしいパン 美味しいパン 発酵 ランキング KOUBOでは、コロナウイルス感染症予防のため、 社員全員が『手洗い』『アルコール消毒』『検温』『マスク着用』を徹底しております。 今後もお客様に安心安全な商品をご提供できますよう、引き続き万全な対策を徹底いたします。 まだまだ予断を許さない状況ですが、そんな時だからこそ皆様に喜んでいただける商品を提供し続けてまいります。 KOUBOのパンで、皆様の生活が少しでも豊かになりますように、、、 名称 菓子パン 原材料名 マーガリン(国内製造)、小麦粉、製菓材料(食物繊維、植物油脂、砂糖、その他)...
こだわり食材 572310.com 楽天店
2,180円
丹沢山中で発見された天然酵母です。 従来のものより味、香りが洗練されており、 発酵力も強力です。 品名:パン種 原材料名:小麦粉・米・酵母・麹 内容量:500g 賞味期限:枠外上部右に記載 保存方法:冷蔵(0〜10℃) 製造者:有限会社ホシノ天然酵母パン種 東京都町田市小野路町2278-3 ■本品は通年冷蔵配送品です。 伊豆諸島(大島・八丈島を除く)及び 小笠原諸島へのお届けはお受けできません。 常温配送を希望の際は注文時にご連絡ください。 ■お知らせ 2022/04/20 原料価格等の都合により価格を改定させていただきました。
プロフーズ
2,126円
神奈川県中央の「丹沢山塊」から流れる葛葉川近辺で発見された野生酵母と秘伝の麹をあわせて作られた無添加で安全な酵母です。丹沢酵母は従来のパン種に比べて、発酵力が強く、製パン性の良い酵母。深い味わいと香りのある自然味あふれる上品なパンが出来上がります。1、発酵力が強い従来の酵母に比較して、1次発酵の時間がオーバーナイトの仕込みで2時間位短縮されます。従って、1次発酵の時間を短くとるか、それが出来なけば、1次発酵の時の醗酵室の温度を下げる(20℃であったら、18℃に下げる)か捏上温度を下げて下さい。2、吸水率天然酵母の生地はとかく弛みがちですが、この酵母ではしっかりしていますので、2〜3%水分を増やした方が、作業性ばかりではなく、パンの出来も良くなります。■名称:パン種 ■原材料名:小麦粉(小麦(国産))・米(国産)・酵母・麹 ■内容量:500g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:冷蔵(0〜10℃) ■製造者:有限会社ホシノ天然酵母パン種(東京都町田市小野路町2278-3) ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:365kcal たんぱく質:13.4g 脂質:1.7g コレステロール:0mg 炭水化物:75.9g 食塩相当量:0g ■配送形態:冷蔵 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ■使用上の注意 ※冷蔵庫で保管し、開封後は湿気を避け、60日間以内にご使用下さい。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。 ■生種(なまだね)の作り方...
ママの手作りパン屋さん
2,160円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product ホシノ天然酵母パン種を、フランスパン用に改良されたパン種です。従来のパン種に比べると、フランスパン用に麹の香りを薄めてあります。 クラストは薄く、パリッとした軽いフランスパンが焼けます。また、あっさりとしたクロワッサンにも最適です。 ※生種を起こす必要があります。 【生種のおこし方】 1.準備 ホシノ天然酵母パン種・・・500g 温水・・・1,000cc(30℃) 温度計 拡販棒 ステンレスポット 2.入れる ポットに温水(30℃)を入れます。 これは【3.混ぜる】の捏ね上げ温度が28℃になるようにするためです。 3.混ぜる 温水(30℃)を混ぜながらホシノ天然酵母パン種を入れ、ダマにならないよう均一に混ぜます。 4.温度計で確認 捏ね上げ目標温度は28℃がベスト!混ぜ合わせた後、 温度計で確認してみましょう。 5.発酵 ポットに蓋をして28℃で24時間、静置します。 (途中で撹拌する必要はありません。) ※ホシノ小麦粉種(赤)の発酵時間は20時間です。 6.保管 24時間後、ぷくぷくと大小の泡がたちます。 酵母が元気に育った状態です。 ご使用の際は冷蔵庫で6〜8時間以上、十分に休ませてから使いましょう。 ※パン種のおこし方はコチラをご覧ください。 ※ホームベーカリーで生種起こしをされる場合はお持ちの機器の取り扱い説明書をご確認ください。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り90日以上 ・配送方法:【冷蔵】のみ同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※配送中、トラック庫内の温度が高くなる可能性がございますので、冷蔵便でのお届けとなります。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は...
アットコンビニ楽天市場店
2,376円
■賞味期限の長い、天然酵母パン5種類より選べるセット♪お客様のご要望にお応えするかたちで人気の味を組み合わせました!!■品質保持のために「アルコール製剤」が同封されております。気になる場合は、開封後数分してからお召し上がりくださいね☆■賞味期限:商品出荷時に最低でも1ヶ月は保証いたします。選べる選択肢は以下の通り・・・●紫いもぱん●カレーぱん●アップルパイ●スイートポテトパイ
ママの手作りパン屋さん
2,810円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 酵母が織りなす、熟成の旨味 日本古来の醸造技術を応用し、培養基には天然の穀物のみを使用しているホシノ天然酵母パン種。 また、酵母の初期培養から一切の化学合成物質を使用しておりません。 食パンなどの低糖度生地向きです。発酵による自然な旨味の生地ができあがります。 酵母の天然醸造による醍醐味と、小麦粉の風味がしっかり伝わってくるパンをお作りください。 使用量は、対紛8%を目安にお使いください。 ※生種を起こす必要があります。詳しくはこちらの動画を! 【生種のおこし方】 1.準備 ホシノ天然酵母パン種・・・50g 温水・・・100cc(30℃) 温度計 泡だて器 又は ゴムベラ スタンレスポット、ガラス瓶など 2.入れる ポットに温水(30℃)を入れ、ホシノ天然酵母パン種を加えます。 ※予め30℃の温水を使用するのは、捏ね上げ温度を28℃にするためです。 3.混ぜる ダマにならないよう、ゴムベラや泡だて器などを使って均一に混ぜます。 4.温度計で確認 捏ね上げ目標温度は28℃がベスト!混ぜ合わせた後、温度計で確認してみましょう。 5.発酵 ポットに蓋をして28℃で24時間、静置します。(途中で撹拌する必要はありません。) ※ホシノ小麦粉種(赤)の発酵時間は20時間です。 6.保管・使用 24時間後、ぷくぷくと大小の泡がたちます。酵母が元気よく育った状態です。 ご使用の際は冷蔵庫で6〜8時間以上、十分休ませてから使いましょう。 ※パン種のおこし方はコチラをご覧ください。 関連レシピはこちら 春よ恋ブレンドを使った山型食パン ハルユタカ100を使った山型食パン 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り120日以上 ・配送方法:【冷蔵】のみ同梱発送...
パンとお菓子材料のマルコ
2,280円
【特徴】 神奈川県の丹沢山塊で採取された酵母を小麦粉、米、麹、水でゆっくり育てたパン種です。 すっきりとした爽やかな風味が特徴です。酵母独特の香りが薄く、甘みがあり、ふんわりと膨らむみます。 酵母の香りが弱い分、小麦の味を楽しめます。 ドライイーストに比べ発酵力が弱いため、発酵に時間がかかりますが、そのぶん甘い香り、イーストで作るパンにはない、素朴なのに複雑な味わいが特徴。 冷凍保存はできません。 製パンの前に生種作りが必要です。 生種は冷蔵保存の上1週間以内にお使いください。 化学合成物質は使用しておりません。 【生種(なまだね)の作り方】 1.パン種(粉末)に対し、2倍の30℃の温水(温度計で測った水)を用意する。 2.温水とパン種を均一に混合するため、先に温水を容器に入れ、あとからパン種を入れて、よくかき混ぜる。 3.28℃で24時間発酵させ、冷蔵庫(4℃)で1晩保管した後、使用する。熟成した生種を使用する際は、よくかき混ぜてから使う。 ※できあがった生種は、冷蔵庫(4℃)で保管し、7日〜10日で使い切る。 【メーカー】 有限会社ホシノ天然酵母パン種 【原材料】 小麦粉(小麦(国産))、米(国産)、酵母、麹 【保存方法】 要冷蔵(10℃以下)。開封後は密閉容器に入れ、冷蔵庫で保管してください。
いいもん 楽天市場店
2,076円
イタリアの天然酵母「パネトーネ種」を使用して、弊社独自製法の長時間熟成パンを保存料を使わずにつくり上げました。 長野県産の米麹みそを使用した餡を練り込んで焼き上げた、賞味期限の長いロングライフのデニッシュブレッドです。 【原材料名】 小麦粉(国内製造)、味噌あん、マーガリン、砂糖調製品、液全卵、ブドウ糖、パネトーネ種、上白糖、パン酵母、食塩、乳等を主要原料とする食品、モルトエキス/ソルビトール、乳化剤、香料、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む) 【賞味期限】 ケース、個包装の表面に記載 【内容量】 3個/1ケース 【保存方法】 直射日光および高温多湿を避けて保存してください。 株式会社KOUBO パネックス
ママの手作りパン屋さん
2,160円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 神奈川県の丹沢山塊で採取された酵母で作られている、ホシノ丹沢酵母パン種と同じ酵母を使用した、本格的なフランスパンを焼くために改良されたパン種です。 しっかり焼き込んでも焼き色が付きすぎず、クラストの食感はパリッと軽く、上品で味わい深いフランスパンが焼き上がります。 ※生種を起こす必要があります。 【生種のおこし方】 1.準備 ホシノ天然酵母パン種・・・500g 温水・・・1,000cc(30℃) 温度計 拡販棒 ステンレスポット 2.入れる ポットに温水(30℃)を入れます。 これは【3.混ぜる】の捏ね上げ温度が28℃になるようにするためです。 3.混ぜる 温水(30℃)を混ぜながらホシノ天然酵母パン種を入れ、ダマにならないよう均一に混ぜます。 4.温度計で確認 捏ね上げ目標温度は28℃がベスト!混ぜ合わせた後、 温度計で確認してみましょう。 5.発酵 ポットに蓋をして28℃で24時間、静置します。 (途中で撹拌する必要はありません。) ※ホシノ小麦粉種(赤)の発酵時間は20時間です。 6.保管 24時間後、ぷくぷくと大小の泡がたちます。 酵母が元気に育った状態です。 ご使用の際は冷蔵庫で6〜8時間以上、十分に休ませてから使いましょう。 ※パン種のおこし方はコチラをご覧ください。 ※ホームベーカリーで生種起こしをされる場合はお持ちの機器の取り扱い説明書をご確認ください。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り90日以上 ・配送方法:【冷蔵】で同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※配送中、トラック庫内の温度が高くなる可能性がございますので、冷蔵便でのお届けとなります。 ※情報更新のタイミングによっては...
マルサンパントリー
2,352円
・メーカー 有限会社ホシノ天然酵母パン種 ・商品説明 日本古来の醸造技術を応用したパン種です。 酵母を国産小麦、国産減農薬米、麹、水でゆっくり育て、パンに熟成の旨味を与えます。 ・特徴 神奈川県の丹沢山塊で採取された酵母のパン種です。 すばらしい香味と深い味わい、自然味あふれる上品な味わいのパンが焼けます。 発酵力が強く、製パン製が高い天然酵母です。 ・原材料 小麦粉・米・酵母・麹 化学合成物質は一切使用していません。 ・保存方法 冷暗所にて保存(なるべく冷蔵庫での保存をお願いします) 種おこしした生種は冷蔵庫で保管し、1週間で使い切るのがベストです。 ・使用方法 パッケージ裏面を参照し、種おこしをしてご使用ください。(目安:28℃で捏上・24時間発酵)
プロフーズ
2,126円
昭和26年にホシノ天然酵母の創始者・星野晶によって発見された、米由来の酵母菌です。旨み成分の生成力に優れていて、フランスパンやハードパン以外のあらゆるパンに使われます。■名称:パン種 ■原材料名:小麦粉(小麦(国産))・米(国産)・酵母・麹 ■内容量:500g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:冷蔵(0〜10℃) ■製造者:有限会社ホシノ天然酵母パン種(東京都町田市小野路町2278-3) ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:367kcal たんぱく質:13.7g 脂質:1.8g コレステロール:0mg 炭水化物:75.9g 食塩相当量:0g ■配送形態:冷蔵 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ■使用上の注意 ※冷蔵庫で保管し、開封後は湿気を避け、60日間以内にご使用下さい。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。 ■生種(なまだね)の作り方 1、パン種(粉末)に対し、2倍の30℃の温水(温度計で測った水)を用意する。 2、温水とパン種を均一に混合するため、先に温水を容器に入れ、あとからパン種を入れて、よくかき混ぜる。 3、28℃で24時間発酵させ、冷蔵庫(4℃)で1晩保管した後、使用する。 熟成した生種を使用する際は、よくかき混ぜてから使う。 ※出来上がった生種は、冷蔵庫(4℃)で保管し、7日〜10日で使い切る。 ■変更履歴 2019.10.2 パッケージが変更になりました。■関連商品《ホシノ天然酵母》パン種【各種】
プロフーズ
2,322円
商品特長 安定した発酵力と、雑味のないすっきりとした味わいで、今までの天然酵母のイメージ(固い、すっぱい、クセがある)とは違ったふっくらとしたやわらかい、毎日食べても飽きのこないパンを作ることができます。100%穀物と水だけで培養し、添加物等は一切使用していないため安心してご使用いただけます。 【ストロングタイプの特長】 発酵の味わいが深く、ソフトなパンに焼き上がります。また、酵素が多いので、パンの老化を遅らせることができます。くせが無く、フィリングの味を損ねることが無いので、菓子パン・食パンなど、オールマイティにご利用いただけます。 生種の起こし方 1 清潔な容器に酵母の2倍量の40℃の水を用意する。 2 泡立て器で一方方向にかき混ぜて水流をつくり、その中に酵母を落とし込むように混ぜていく。(20〜30秒程度) 3 ダマのないように良く混ぜたら、キッチンペーパーなどで軽くふたをして、27〜32℃の場所で発酵させる。 4 ストロングタイプは24時間、ライトタイプは30時間前後置き、さらっとした液状できついお酒のような 味になれば完成。 5 出来上がった生種は、ガスが抜けるような軽い蓋などをして、0〜10℃(理想は4℃)の冷蔵庫で保存する。 *なるべく1週間〜10日間ぐらいで使い切ってください。 *製パン時の配合割合(ベイカーズパーセント)は8%を目安にご使用ください。 仕様 ■品名:パン用酵母菌 ■原材料名:小麦粉、米、酵母菌、麹菌 ■内容量:500g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:要冷蔵(10℃以下) ■製造元:有限会社あこ天然酵母(東京都八王子市中野上町2-25-16) 栄養成分表示(粉末酵母100g当たり) エネルギー:373kcal たんぱく質:13.6g 脂質:1.8g 炭水化物:77.3g ナトリウム:1...
ママの手作りパン屋さん
2,160円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product プロ向けのパン種(発酵種)です。 パン職人が手間暇かけ、配合・工程を汲んで作る上で使用するパン種で、焼き色、香りは絶品です。ホシノ酵母の中で最も色づきが濃く、風味、味の特徴がはっきり出ます。 ルヴァン種(おもに小麦粉、ライ麦粉、水を合わせて作った発酵種)専用のパン種です。この種で作ったパンは、クラムがしっとり、もっちりとします。ソフト系、ハード系パンのどちらにも使用でき、生地の熟成と香味が非常に優れています。 ※生種を起こす必要があります。 【生種のおこし方】 1.準備 ホシノ天然酵母パン種・・・500g 温水・・・1,000cc(30℃) 温度計 拡販棒 ステンレスポット 2.入れる ポットに温水(30℃)を入れます。 これは【3.混ぜる】の捏ね上げ温度が28℃になるようにするためです。 3.混ぜる 温水(30℃)を混ぜながらホシノ天然酵母パン種を入れ、ダマにならないよう均一に混ぜます。 4.温度計で確認 捏ね上げ目標温度は28℃がベスト!混ぜ合わせた後、 温度計で確認してみましょう。 5.発酵 ポットに蓋をして28℃で24時間、静置します。 (途中で撹拌する必要はありません。) ※ホシノ小麦粉種(赤)の発酵時間は20時間です。 6.保管 24時間後、ぷくぷくと大小の泡がたちます。 酵母が元気に育った状態です。 ご使用の際は冷蔵庫で6〜8時間以上、十分に休ませてから使いましょう。 ※パン種のおこし方はコチラをご覧ください。 ※ホームベーカリーで生種起こしをされる場合はお持ちの機器の取り扱い説明書をご確認ください。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り90日以上 ・配送方法:【冷蔵】のみ同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:...
ポケットコンビニ
2,663円
北海道産あずきを使用したつぶあんをを、天然酵母生地で包み込んだコモ風のあんぱん。食べて納得の人気NO.1商品です。 商品詳細 メーカー コモ 原材料 つぶあん、小麦粉、砂糖、パネトーネ種、ラード、卵、ショートニング、ブドウ糖、脱脂粉乳、食塩、黒ごま、乳化剤、麦芽エキス、酵母、植物油脂、(原材料の一部に大豆を含む) 栄養成分 (1個あたり(税別))エネルギー353kcal、たんぱく質6.8g、脂質11g、炭水化物56.6g、ナトリウム130mg 賞味期限 (メーカー製造日より)35日(出荷時点で2週間は確保いたします。) 備考 保存料無添加 Powered by EC-UP
富澤商店 楽天市場店
2,437円
【冷蔵便でのお届けとなります】あらゆるパンに使えます。(フランスパンやハード系を除く)管理番号:240211-1■名称:パン種■原材料名:小麦粉(小麦(国産))、米(国産)、酵母、麹■保存方法(未開封):冷蔵(0〜10℃)■賞味期限(未開封時):製造日から365日■アレルギー:特定:小麦 ■成分表示:(100gあたり) エネルギー367 kcal たんぱく質13.7 g 脂質1.8 g 炭水化物75.9 g 食塩相当量0 g 飽和脂肪酸(g) 0.36g トランス脂肪酸(g) 0g コレステロール(mg) 0mg 糖質(g) 72.1g 食物繊維[総量](g) 3.8g ■注意事項:* 冷蔵庫で保管し、開封後は湿気を避け、60日間以内にご使用ください。* 製パンの前に生種作りが必要です。* 化学合成物質は一切使用しておりません。* 冷凍保存はできません。* 生種は冷蔵保存の上1週間以内にお使い下さい。■ご利用方法: 生種(なまだね)の作り方 1.パン種(粉末)に対し、2倍の30℃の温水(温度計で測った水)を用意する。 2.温水とパン種を均一に混合するため、先に温水を容器に入れ、あとからパン種を入れて、よくかき混ぜる。 3.28℃で24時間発酵させ、冷蔵庫(4℃)で1晩保管した後、使用する。熟成した生種を使用する際は、よくかき混ぜてから使う。 ※できあがった生種は、冷蔵庫(4℃)で保管し、7日〜10日で使い切る。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
富澤商店 楽天市場店
2,599円
【冷蔵便でのお届けとなります】バケット(バタール)にするとクラストが薄くパリッとした軽いパンが焼けます。 柔らかく爽やかな味わいのパンに仕上がります。あらゆるパンに使えます。管理番号:240211-1■名称:パン種■原材料名:小麦粉(小麦(国産))、米(国産)、酵母、麹■保存方法(未開封):冷蔵(0〜10℃)■賞味期限(未開封時):製造日から365日■アレルギー:特定:小麦 ■成分表示:(100gあたり) エネルギー377 kcal たんぱく質13.8 g 脂質1.8 g 炭水化物78.4 g 食塩相当量0 g 飽和脂肪酸(g) 0.36g トランス脂肪酸(g) 0g コレステロール(mg) 0mg 糖質(g) 74.6g 食物繊維[総量](g) 3.8g ■注意事項:* 製パンの前に生種作りが必要です。* 化学合成物質は一切使用しておりません。* 冷凍保存はできません。* 生種は冷蔵保存の上1週間以内にお使い下さい。* 冷蔵庫で保管し、開封後は湿気を避け、60日間以内にご使用下さい。■ご利用方法: 生種(なまだね)の作り方 1.パン種(粉末)に対し、2倍の30℃の温水(温度計で測った水)を用意する。 2.温水とパン種を均一に混合するため、先に温水を容器に入れ、あとからパン種を入れて、よくかき混ぜる。 3.28℃で24時間発酵させ、冷蔵庫(4℃)で1晩保管した後、使用する。熟成した生種を使用する際は、よくかき混ぜてから使う。 ※できあがった生種は、冷蔵庫(4℃)で保管し、7日〜10日で使い切る。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9