健康ストア 健友館
531円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■無添加、国産小麦100%天然酵母パン使用 ■カラッとサクサク揚がり、歯ざわりも抜群 ■霧吹きすると、生パン粉のようにソフトになる 【原料名】小麦粉(北海道産)、天然酵母、食塩(シママース) 【内容量】150g
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778円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合はこちら ■国内産天然酵母パン使用 ■カラッとサクサク揚がり、歯ざわりも良い ■砂糖不使用 【原料名】小麦粉(北海道産)、天然酵母、食塩(シママース) 【内容量】150g
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456円
■岩手県で有機栽培された小麦粉を、天然酵母で焼き上げた後、粉砕・乾燥して作られたパン粉です。 ■食塩はシママースを使用しています。 ■原料に小麦を使用しておりますので、アレルギーの方はご注意下さい。【内容量】150g【原材料】小麦粉(岩手県産)、天然酵母、食塩【取扱説明】 ■フライ・コロッケ・ハンバーグ等にお使い下さい。※使い残りのパン粉は、乾燥した後湿気を避けて、密封して保存してください。 フライやコロッケの衣に使うパン粉。 料理の主役ではありませんが、これがないと揚げ物が作れない。 とくに食べ盛りのお子さんがいるご家庭には欠かせない食材です。 だからこそムソーのパン粉は、食べものとしての安全性を最優先しています。 原材料は国内産有機小麦粉(強力粉)、ホシノ丹沢酵母パン種、沖縄の塩シママースの3つだけ。 すなわち、ドライイーストやイーストフードを使わずに天然酵母で焼き上げたハードな国産有機小麦パンを、粉砕・乾燥させて作ります。 天然酵母の生種起こしから始まるパン粉作り。 酵母を起こすのに2日、仕込みからパン窯で焼くまでに4~5時間かかるので、協力工場の社長さんは「普通の3倍もかかるから、大変です。 これ以上売れたら困るかも」とのこと。 ご無理をお願いしてすみませんが、今後ともよろしくお願いします。 パン粉用パンの焼き方は、ガスや電気オーブンで焼く「焙焼式」と、パン生地をチタン板で挟んで通電する「電極式」があり、ムソーのパン粉は後者です。 電極式は焙焼式より食感が固めで、油切れのいいパン粉になります。 焼き上がったパンを冷まして粉砕・乾燥し、ふるいにかけて完成です。 乳化剤、油脂分を使用していませんのでザクザクとした香ばしい食感。 生地に糖を配合していないので揚げ色や焼き色は薄めです。 グラタンのトッピング...
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1,599円
■岩手産小麦100%の小麦タンパク ■パンやコーフー作りなどに ■フリーズドライ製法 ■水で練り、蒸してコーフーに ■パン、麺、ハンバーグなどのつなぎとして 【原料名】小麦粉(岩手産) 【内容量】200g
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910円
■国内産農薬・化学肥料不使用もち玄米100% ■もち玄米ならではの粘りと旨み ■もち玄米を丸ごと粉末 ■団子や餅などに【内容量】300g【原材料】もち玄米〈秋田産〉
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430円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■岩手産小麦100% ■小麦の栄養まるごと ■うどん,パンなどに ■準強力粉 ■品種:ナンブコムギ ■石臼挽きでゆっくりと低温製粉 【原料名】小麦(岩手産) 【内容量】500g 全粒粉とは? 小麦まるごと粉状にしたお米で言うと玄米のようなイメージ。 小麦粉は表皮と胚芽を除いた胚乳部分を粉にしたもので 全粒粉は表皮を含め丸ごと粉にしたもの。 栄養素は 食物繊維・・・腸内環境をよくする。血糖値が上がりにくい。 ビタミン類・・・身体の調子を整える ミネラル類・・・骨や歯を丈夫に 他にもいろいろ。 全粒粉100%で作るお好み焼き 全粒粉・・・大さじ3 卵・・・1個 水・・・大さじ3 粉末だし・・・小さじ1 刻んだキャベツ お好みの具材を混ぜて焼くだけ。 小麦より扱いにくいイメージの全粒粉ですが、生地に入れると香ばしさと歯ごたえが増し、噛めば噛むほど旨みが出ますよ〜♪ 全粒粉だけだと生地がまとまりにくいのでパンやお菓子には小麦粉と合わせて使うのが◎
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885円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■玄米を丸ごと粉末 ■パンや菓子の材料、離乳食などに【内容量】300g【原材料】有機玄米(山形・秋田産)【取扱説明】団子やパンの生地に混ぜたり、スープにといろいろお試しください。
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526円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■北海道斜里岳から流れる良質な水で晒した ■から揚げや、あんかけなどに【内容量】300g【原材料】馬鈴薯でんぷん〈北海道産〉
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1,024円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■小麦粉の代わりとして様々な料理に ■白米をそのまま粉末 ■パンやケーキに使うと、もちもちとした食感に仕上がる ■揚げ衣に使うとカラッと揚がる ■グルテンフリー 【原料名】うるち米(国内産) 【内容量】500g
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247円
■国産小麦の小麦粉を100%使用したパン粉です。フライ料理やハンバーグのつなぎとしてご利用ください。 ■世界自然遺産の白神山地から採取した野生酵母「白神こだま酵母」(パン酵母)100%使用。 ■植物油脂やショートニングを使用せずに作りました。 ■砂糖は鹿児島県喜界島産さとうきびの粗糖、食塩は沖縄の海水塩を使用しています。 ■果汁粉末はアセロラを使用しています。 ■カラッとサクッと素材の美味しさを引き立てます。 ■白神山地は秋田県と青森県に広がるブナなどの原生林からなり、世界自然遺産にも登録された自然の宝庫です。その白神山地から採取した野生酵母はパンにすると粗糖との相性がよく、華やかな香りとほんのりした甘味のするしっとりした食感に仕上がることがわかりました。 ※「白神こだま酵母」は秋田県の登録商標です。 【原料名】小麦粉(小麦(国産))、パン酵母、砂糖、食塩、果汁粉末 【内容量】150g
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292円
■有機栽培小麦粉(小麦粉中50%)と国内産小麦粉(小麦粉中50%)をブレンドしたドライパン粉 ■世界自然遺産の白神山地から採取した野生酵母「白神こだま酵母」(パン酵母)100%使用 ■植物油脂やショートニングを使用せずに作りました。 ■砂糖は鹿児島県喜界島産さとうきびの粗糖、食塩は沖縄の海水塩を使用しています。 ■果汁粉末はアセロラを使用しています。 ■カラッとサクッと素材の美味しさを引き立てます。 ■白神山地は秋田県と青森県に広がるブナなどの原生林からなり、世界自然遺産にも登録された自然の宝庫です。その白神山地から採取した野生酵母はパンにすると粗糖との相性がよく、華やかな香りとほんのりした甘味のするしっとりした食感に仕上がることがわかりました。 ※「白神こだま酵母」は秋田県の登録商標です。 【原料名】小麦粉(国内製造)、パン酵母、砂糖、食塩、果汁粉末 【内容量】130g
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758円
■手打ちそばそばがきに ■低速低温製粉 ■挽きたての香りとなめらかな食感 ■そばやスープ、菓子などに 【原料名】そば(国産) 【内容量】300g
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1,188円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■苦みが少なく、まろやかな甘み ■菓子やパンづくりのほか、溶いて抹茶風にしても ■食物繊維豊富:28.9g/袋 ■数量限定品 ※生のよもぎを蒸した後、乾燥・焙煎し粉末にしているため、よもぎ本来の自然な色合いです。 【原料名】よもぎ(国産) 【内容量】50g
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4,335円
■本葛ならではの、なめらかな舌触り ■葛湯や葛練り、胡麻豆腐、とろみ付けなどに【内容量】500g【原材料】葛粉(宮崎・鹿児島産)
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860円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■えごまは別名ジュウネンと呼ばれるシソ科の一年草 ■冷却式の石臼挽き ■20ミクロン前後の微紛化全粒粉 ■飲み物や様々な料理に混ぜて【内容量】180g【原材料】えごま(岩手・岡山産)
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1,199円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら ■小麦粉の代わりとして様々な料理に ■白米をそのまま粉末 ■パンやケーキに使うと、もちもちとした食感に仕上がる ■揚げ衣に使うとカラッと揚がる ■グルテンフリー 【原料名】うるち米(国内産) 【内容量】500g
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773円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら ■北海道斜里岳から流れる良質な水で晒した ■から揚げや、あんかけなどに【内容量】300g【原材料】馬鈴薯でんぷん〈北海道産〉
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1,895円
■小麦粉の代わりとして様々な料理に ■白米をそのまま粉末 ■パンやケーキに使うと、もちもちとした食感に仕上がる ■揚げ衣に使うとカラッと揚がる ■グルテンフリー 【原料名】うるち米(長野産) 【内容量】1kg
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821円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合はこちらよもぎの香り豊か ■若葉を乾燥 微粉末 無添加 ■ヨモギの香り豊か ■餅、団子、そば、菓子などのほか、溶いて抹茶風にして【原料名】よもぎ(国内産)【内容量】25g【取扱説明】餅、団子、そば、お菓子などのほか、溶いて抹茶風にして
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392円
■岩手県の農場で栽培された小麦を使用しています。 ■一度パンを焼き上げた後、粉砕・乾燥して作られた高品質のパン粉です。 ■ショートニングなどの添加物は使用していません。 【原料名】小麦粉(岩手県産)、イースト、食塩 【内容量】200g 【取扱説明】■カツ・フライなどの衣に、また、ハンバーグ・ミートボールの練りこみなどにお使いください。 ※使い残したパン粉は袋に戻さないでください。
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329円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■国内産の有機認証小麦粉を使用して、一旦パンを焼き上げた後に粉砕・乾燥して作りました。 ■原料小麦は、岩手県で有機栽培された南部小麦粉です。南部小麦は国内産小麦の中ではグルテンが比較的多く、パン作りに向いています。 ■フライなどの衣をはじめ、ハンバーグ・グラタンなどの料理にもご利用ください。 ■国産小麦とは思えないサクサク感のあるパン粉に仕上がっています。 【内容量】100g 【原材料】有機小麦粉(有機小麦(国産))、有機砂糖、有機ショートニング、イースト、食塩
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392円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。食物アレルギーを研究する大学教授が開発した製法増粘剤に「HPMC(セルロース)」を使った製法でつくられ、小麦粉を一切使用しない米粉100%の米粉パンです。HPMCとは?非イオン系の水溶性セルロースエステルです。欧米ではすでに広い範囲の食品に使用することが認められており、乳化剤や増粘剤、安定化剤用途で使用されています。厚生労働省は、これまで保健機能食品のカプセル剤、錠剤に限定されていた食品添加物ヒドロキシプロピルメチルセルロース(HPMC)の使用基準を廃止し、平成19年(2007)2月27日食品添加物としての安全性が認められました。HPMCの米粉パンはグルテンを含まない穀物の粉を用いてグルテンフリーのパンを作ることができます。アレルギー物質27品目を工場内に持ち込まない専用工場食物アレルギーを引き起こすアレルゲンとされる特定原材料等を含む27品目を一切持ち込まない専用工場で製造しているため、より多くのアレルゲンに対応することができます。(全ての食物アレルギーに対応しているわけではありません)。ヘルシーな米パン粉米パン粉で揚げた衣は、小麦粉の衣と比べ、カラッと仕上がり、時間がたってもサクサクの食感が楽しめます。油の吸着率が低く、ヘルシーな米パン粉小麦粉に比べ約30%、油の吸着率が少ない。だから、カロリーを抑えた揚げ物調理が可能です。腹持ちが良い小麦粉に比べ、消化が緩やかなため、血糖値の急激な上昇が抑えられ、腹持ちが良くなります。栄養価に優れた良質なタンパク質たんぱく質の栄養価の指標であるアミノ酸スコアが小麦粉の約1.7倍あり、良質なたんぱく質を含んでいます。新潟の農家さんが丹精こめて作った、新潟産の美味しいお米を原料に使用し特定原材料を含むアレルギー物質27品目を工場内に持ち込まない専用工場...
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2,338円
簡単便利に玉ねぎの甘さ、風味やコクを出せます。 舐めて甘い!とわかるこの玉ねぎ粉は、オニオンスープ、ソース作り、カレー等に大活躍!しかも皮付きで健康一番。パスタの味付けに隠し味で昆布茶を使うと美味しくなるのは有名な話。 その要領で玉ねぎ粉を入れるとさらに美味しくなります。 でもニンニクのように匂う事はないのでまさにタマネギ粉末は天然の甘味料、旨み調味料です。 ■料理に加えるとコクと甘みが出る ■スープやカレー、から揚げの隠し味などに 【原料名】玉ねぎ(北海道、佐賀県他) 【内容量】150g
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562円
■石臼と杵を使い温度を上げずに粉砕・製粉 ■有機うるち米(国産)55%、有機もち米(国産)45%を使用しています。 ■杵びき製粉はお米の味と香りを引き出す古き良き製粉方法です。 ■独自の杵びき製粉有機だんご粉は石臼と杵を使って粉の温度をあげず粉砕・製粉しおります。 ■粉の温度を上げることなく製粉しておりますので風味が良く、均一で粒子の細かいだんご粉に仕上がっております。 ■国内で製粉した有機だんご粉です。もちもちしただんごが出来上がります。 【原料名】有機うるち米55%(国産)、有機もち米45%(国産) 【内容量】150g 【取扱説明】■だんごとして(みたらしだんご、節句ちまき、柏もち、お盆だんご、月見だんご、おはぎ、あべかわ餅、 ぜんざい、しるこ、雑煮) 【だんごの作り方】 ・・・出来上がり量約270g22個 1.本品1袋に約120ccの水を少しづつ加え、耳たぶほどのやわらかさにこねます。 2.適当な大きさにまるめて沸騰したお湯の中にいれ、浮き上がってから1分程して冷水にとり、 冷えてからすくい取り水気をきります。 ※そのまま、きな粉、つぶあんをつけてお召し上がりください。
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605円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合はこちら食物アレルギーを研究する大学教授が開発した製法増粘剤に「HPMC(セルロース)」を使った製法でつくられ、小麦粉を一切使用しない米粉100%の米粉パンです。HPMCとは?非イオン系の水溶性セルロースエステルです。欧米ではすでに広い範囲の食品に使用することが認められており、乳化剤や増粘剤、安定化剤用途で使用されています。厚生労働省は、これまで保健機能食品のカプセル剤、錠剤に限定されていた食品添加物ヒドロキシプロピルメチルセルロース(HPMC)の使用基準を廃止し、平成19年(2007)2月27日食品添加物としての安全性が認められました。HPMCの米粉パンはグルテンを含まない穀物の粉を用いてグルテンフリーのパンを作ることができます。アレルギー物質27品目を工場内に持ち込まない専用工場食物アレルギーを引き起こすアレルゲンとされる特定原材料等を含む27品目を一切持ち込まない専用工場で製造しているため、より多くのアレルゲンに対応することができます。(全ての食物アレルギーに対応しているわけではありません)。ヘルシーな米パン粉米パン粉で揚げた衣は、小麦粉の衣と比べ、カラッと仕上がり、時間がたってもサクサクの食感が楽しめます。油の吸着率が低く、ヘルシーな米パン粉小麦粉に比べ約30%、油の吸着率が少ない。だから、カロリーを抑えた揚げ物調理が可能です。腹持ちが良い小麦粉に比べ、消化が緩やかなため、血糖値の急激な上昇が抑えられ、腹持ちが良くなります。栄養価に優れた良質なタンパク質たんぱく質の栄養価の指標であるアミノ酸スコアが小麦粉の約1.7倍あり、良質なたんぱく質を含んでいます。新潟の農家さんが丹精こめて作った...
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605円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら ■国内産の有機認証小麦粉を使用して、一旦パンを焼き上げた後に粉砕・乾燥して作りました。 ■原料小麦は、岩手県で有機栽培された南部小麦粉です。南部小麦は国内産小麦の中ではグルテンが比較的多く、パン作りに向いています。 ■フライなどの衣をはじめ、ハンバーグ・グラタンなどの料理にもご利用ください。 ■国産小麦とは思えないサクサク感のあるパン粉に仕上がっています。 【内容量】100g 【原材料】有機小麦粉(有機小麦(国産))、有機砂糖、有機ショートニング、イースト、食塩
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799円
「小麦粉はどれも同じ。そんなにかわらない。」 そう思っていませんか? ただただ真っ白い粉、というイメージが強いからでしょうか。 強力粉や薄力粉などがあるとは知っていても、どの小麦粉もそれほど差はないと思われている方が多いようです。 けれども、味も違えば香りも違う。色だって実は様々。 品種、挽き方、組み合わせ次第で、全然別モノになってしまうのです。 江別製粉にとって小麦粉とは、そんな未知の可能性に満ちた「これから」のものなのです。 今あらゆる分野で大量生産でコストダウンを図る方向に進んでいますが、私たちは小麦粉が持つ面白さ、奥深さを届け、カタチにしたいと考えている製粉会社です。 【原料名】小麦(北海道産) 【内容量】1kg
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784円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■国内産有機小麦を製粉した有機JAS認定の薄力粉です。 ■あらゆるお料理に使用できる香り高い小麦粉です。 ■タンパク質(グルテン)は8%前後になります。 【原料名】有機小麦(青森県産) 【内容量】500g 【取扱説明】■天ぷら、ケーキ、クッキー等、いろいろな料理にお使いください。
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1,137円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■熊本県で有機栽培された蓮根の節の部分を中心に生の蓮根を熱風乾燥機にて乾燥後、粉末に ■蓮根は昔から伝わっていて味が良いとされている備中種(熊本あかね蓮根)と、早生種を使用 ■本品1袋(80g)は、生蓮根約1.2kgからできております ■食物繊維・鉄を豊富 ■小さじ1〜2杯の蓮根粉を水又はお湯で ■ココア、きな粉、生姜湯、葛湯等に混ぜて ■有機JAS認証品 【原料名】有機蓮根(熊本県) 【内容量】80g
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569円
■創健社の強力粉は国内で栽培された小麦粉を100%使用しています。 ■パンやピザ、中華料理等の料理に幅広く御利用頂けます。 【原料名】小麦(国産) 【内容量】500g
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544円
■創健社の薄力粉は国内で栽培された小麦を100%使用しています。 ■天ぷら、フライの衣など、色々なお料理に幅広く御利用頂けます。 ■食品添加物は一切加えておりません。 【原料名】小麦(国産) 【内容量】500g
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569円
■創健社の薄力粉は国内で栽培された小麦を100%原料にしています。 ■ふすまを含む完粒紛ですので食物繊維が豊富です。毎日のお料理やお菓子作りにご利用下さい。※下記注意事項をお守り下さい。(生地中の水分や空気が急激に加熱膨張して油が飛び散り、やけどをする危険があります。)ドーナツ、アメリカンドックなど小麦粉100gに対し80cc以下で練った生地を揚げる場合は、砂糖10g以上とベーキングパウダー3g以上の両方を必ず入れて下さい。スペイン風揚げ菓子等、小麦粉を熱湯で練った生地を揚げる場合は、必ず星形の口金で絞り出して表面積を大きくしたり、生地の表面をあらくして下さい。 【原料名】小麦(国産) 【内容量】500g
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1,580円
無肥料無農薬 ホクホクして美味しいチェチ(ひよこ豆、ガルバンゾ—)は、サラダやカレーに入っていて、お洒落なカフェ風メニューとしてもおなじみの食材になってきました。 チェチはゆで時間が短く、煮込んでも崩れにくいおすすめの食材。 スープや煮込み料理に加えるとホクホク感を楽しめます。 かわいい形の豆が加わることで、おなじみの料理も一気におしゃれ感が高くなります。 チェチの粉(ひよこ豆パウダー )は 米粉や大豆粉のように、グルテンフリーの食材として、アレルギー対策やダイエット目的に使えます。 小麦粉の代わりに、パンやお菓子に取り入れられ、栄養価も風味も増すのでおすすめ。 食感もグルテンがない分さっくり仕上がります。 小麦粉の一部をひよこ豆の粉に置き換えて、パンやお菓子、フムス、お好み焼きなどいろんな料理が楽しめます。 【原料名】ひよこ豆(イタリア産) 【内容量】500g
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784円
■有機JAS認定の全粒粉です。 ■中力小麦をふすまや胚芽を残して製粉した全粒粉です。 ■タンパク質(グルテン)は8.1%前後になります。 【原料名】有機小麦(青森県産) 【内容量】500g 【取扱説明】■全粒粉の風味をいかしたパンやクッキー作りにどうぞ。
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1,089円
石臼挽き 強力粉 基本的にパン、手打ちうどん、パスタ、ラザニア、お菓子(クッキーやふくらますケーキ類)天ぷらの衣等、なんにでもお使いいただける便利なものです。 【原料名】小麦粉 【内容量】500g
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215円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■国内産裸麦100%使用 ■昔なつかしいはったい粉香ばしく仕上げました。●お客様から聞きました。パンを焼くときに生地にこのはったい粉を混ぜるとふんわり美味しく焼けます。【原料名】はだか麦(国産) 【内容量】120g 【2024年3月 月刊 健友館】 上着のいらないような気候になったり、もう一度真冬の装いしたり…身体がついていくのが大変でしたね。体調崩された方も多いのではないでしょうか?「暑さ寒さも彼岸まで」と昔の人が言うように、今月半ばからはきっと安定した暖かな日々になるはず。春よ、来い。 火も使わずカンタン、はったい粉だんごを作ろう はだか麦を焙煎して粉末にしたもの。ほんのりと香ばしい。なつかしい味。 【材料】 1.はったい粉…60g 2.はちみつ…大3 3.水…大1 きな粉…適量 1.2.3.をボウルで混ぜる。 そしてよくこねる!!まとまらなければ水を足してください。 丸めてつまようじを刺す。きな粉をまぶし完成。 昔ながらのおやつって美味しいですよね。これはそう、まるできなこ棒!! うま♪ 春休みに作ってみて― はったい粉とは カリウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、食物繊維がたっぷり。 昔は水で練ってそのまま食べるなど子供のおやつとして人気?! 落雁などの和菓子には欠かせない。お菓子作りなど薄力粉や粉類に少し加えることもおすすめ。 きな粉代わりにしてもOK 関西→はったい粉、関東→麦こがし
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468円
■国内で栽培された小麦粉を100%使用しています。 ■弾力性と粘りが強く、香り高い本格派。こねるほど歯ごたえやコシが出る、ボリューム感のある仕上がり。 ■パン、ピザの生地作りや餃子・ワンタンの皮などにお使い頂けます。 ■保存に便利なフロントチャック付き袋です。 【原料名】小麦(国産) 【内容量】300g
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715円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 農薬 化学肥料不使用 品種はシロガネコムギ ケーキ、クッキーなどのお菓子作りや料理にお使いいただけます。 【原料名】 小麦(熊本県産) 【内容量】 400g 【2018年11月 月刊 健友館より】 大自然のめぐみ〜菊池の自然栽培農家さんたち 無肥料無農薬の旭1号でお世話になっている 熊本県の菊池に5年ぶりに伺った。 旭1号は毎年11月中旬ごろ新米が出てくる。 菊池に入るのは2018年10月29日なので タイミングと天候が味方してくれれば田んぼにまだ残っている旭1号の稲穂が拝めるかもしれないと淡い期待をもって楽しみにしていた。 『熊本の菊池は水がいい』 これはよく聞いていたが、 菊池の水源となっている菊池渓谷に行ってみると、 菊池水源は日本名水百選に選ばれているほど優良。 今年はまだ暖かい日が多いというのに もう紅葉が進んでいる。 地下から湧き出ている川なので水温が低く、紅葉も早く進んでいる。 また深いはずの滝つぼの透き通った水の色は今までに記憶にないほどの色だ。 遊歩道の最上部に水神さんがあり、ここをお参りしてこの地を後にし、 20分ほどドライブしてこの水で栽培している菊池の農家さんたちに会いに行く。 旭1号の栽培者の元田さんに会いに行くと、 運が味方してくれたのか、ちょうど稲刈り真っ最中でした。 黄金色の輝く、旭1号。 そして同じく、旭1号の栽培者の栗原さん。 栗原さんは旭1号を刈り取って現在はじっくりと乾燥中のようだ。 そして大自然のめぐみヒノヒカリを作っている中島さん。 そしてこれから取引を開始する原さん。 ここ菊池の地域の水源は日本名水百選の菊池渓谷から流れてくる水なのだが、 田んぼの横など、あちこちで あふれるほどの湧水が出ている。 ここも日本名水百選に選ばれている前川水源...
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518円
岐阜県産小麦粉・北海道産契約栽培馬鈴薯でんぷんを使用して作りました。 膨張剤として内モンゴル産重曹を使用しています。 手間なし・簡単にカラッと揚がってサクッと仕上がります。 【原料名】小麦粉、馬鈴薯でんぷん、食塩/膨張剤(重曹) 【内容量】400g
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456円
■国内で栽培された小麦粉を100%使用しています。 ■きめ細やかで、ふんわりさっくりした口あたり。 ■天ぷら・お好み焼き・お菓子など幅広いお料理で、小麦本来の味をお楽しみいただけます。 ■保存に便利なフロントチャック付き袋です。 【原料名】小麦(国産) 【内容量】300g
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443円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 岐阜県産の、たんぱく質の少ない小麦を製粉しました。てんぷらやお菓子作りにご利用いただけます。 ■岐阜産小麦100% ■天ぷら、菓子などに ■品種:農林61号・イワイノダイチ 【原材料】小麦粉(岐阜県産)【内容量】500g
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847円
オーガニックの小麦を精白したもので、幅広く使用できる多目的の強力に近い中力粉。 All Purpose(多目的)フラワーとして欧米で最も一般的な粉です。 製パン,製菓とマルチにお使い頂けます。 ※サプライヤー変更予定 【原料名】無漂白小麦粉 【内容量】680g
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517円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 小麦粉はもちろん特定原材料28品目を使用しないおこめから揚げ粉です。 植物性100%でグルテンフリーです。 また、化学調味料を一切使用しておりません。 衣はカリッと中はジューシーなから揚げをお楽しみ頂けます。 皆さんが待ち望んでいた植物性100%でグルテンフリーから揚げ粉です。 1袋でとりもも肉2枚分のから揚げができます。 【原料名】米粉(国内産)、馬鈴薯でん粉、食塩、ガーリックパウダー、こしょう、酵母エキス、パプリカ、クミンパウダー、オールスパイス、かつお粉/ベーキングパウダー 【内容量】100g 楽チンからあげ 1袋100gで目安としてはもも肉2枚 めっちゃ良いカオリー♪ 洗い物は増やしたくないのでビニール袋で振ります。あとは170〜180℃で揚げるだけ。 とり肉だけでなくジャガイモも揚げました。 カリっとサクッと美味しい。 しっかりした味を付けて用意したから揚げも美味しいけど、コレで揚げたから揚げも美味しい。 なんせ楽チンなのが最高♪ 風味も豊かで冷めてもカリッサクサク!! とり肉も美味しかったけどオススメはじゃがいも。 ちょっとつまみ喰い・・・ですぐに無くなりました。 きっと魚や山芋とかにもきっと合いそう。 お弁当は色どり大事にしたいけど結局は「茶色い弁当」が一番おいしいと言われます。
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494円
■岩手産小麦100% ■パン、餃子の皮などに ■品種:ゆきちから 【原料名】小麦(岩手産) 【内容量】500g 【取扱説明】この強力粉「ゆきちから」は米粉と合わせてパン(米粉パン)を作る時に使うと決めている方もいらっしゃいます。
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544円
■国内で有機栽培された小麦を100%使用。有機栽培ならではの小麦本来の風味をお楽しみいただけます。 ■天ぷら・フライの衣やお好み焼き・ドーナツ・ケーキなどさまざまなお料理にご利用ください。 ■きめ細やかで、ふんわりさっくりした口あたり。 ■保存に便利なフロントチャック付き袋です。 ■有機JAS認証品。 【原料名】有機小麦(国産) 【内容量】300g
健康ストア 健友館
715円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 農薬 化学肥料不使用 品種はチクゴイズミ 手打ちうどん、お好み焼き、 ケーキ、クッキー、 天ぷらなどに 【原料名】 小麦(熊本県産) 【内容量】 400g 【2018年11月 月刊 健友館より】 大自然のめぐみ〜菊池の自然栽培農家さんたち 無肥料無農薬の旭1号でお世話になっている 熊本県の菊池に5年ぶりに伺った。 旭1号は毎年11月中旬ごろ新米が出てくる。 菊池に入るのは2018年10月29日なので タイミングと天候が味方してくれれば田んぼにまだ残っている旭1号の稲穂が拝めるかもしれないと淡い期待をもって楽しみにしていた。 『熊本の菊池は水がいい』 これはよく聞いていたが、 菊池の水源となっている菊池渓谷に行ってみると、 菊池水源は日本名水百選に選ばれているほど優良。 今年はまだ暖かい日が多いというのに もう紅葉が進んでいる。 地下から湧き出ている川なので水温が低く、紅葉も早く進んでいる。 また深いはずの滝つぼの透き通った水の色は今までに記憶にないほどの色だ。 遊歩道の最上部に水神さんがあり、ここをお参りしてこの地を後にし、 20分ほどドライブしてこの水で栽培している菊池の農家さんたちに会いに行く。 旭1号の栽培者の元田さんに会いに行くと、 運が味方してくれたのか、ちょうど稲刈り真っ最中でした。 黄金色の輝く、旭1号。 そして同じく、旭1号の栽培者の栗原さん。 栗原さんは旭1号を刈り取って現在はじっくりと乾燥中のようだ。 そして大自然のめぐみヒノヒカリを作っている中島さん。 そしてこれから取引を開始する原さん。 ここ菊池の地域の水源は日本名水百選の菊池渓谷から流れてくる水なのだが、 田んぼの横など、あちこちで あふれるほどの湧水が出ている。 ここも日本名水百選に選ばれている前川水源。...
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632円
■国内産山芋・馬鈴薯でんぷん・昆布・しいたけ使用 ■お好み焼きのほか、たこ焼きにも【内容量】400g【原材料】小麦粉(岐阜産)、混合節粉末(かつお・さば:日本近海産)、山芋粉・馬鈴薯でんぷん・昆布パウダー(国内産)、食塩(アメリカ産)、椎茸パウダー(国内産)、重曹(中国内モンゴル自治区産)
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994円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら ■国内産有機小麦を製粉した有機JAS認定の薄力粉です。 ■あらゆるお料理に使用できる香り高い小麦粉です。 ■タンパク質(グルテン)は8%前後になります。 【原料名】有機小麦(青森県産) 【内容量】500g 【取扱説明】■天ぷら、ケーキ、クッキー等、いろいろな料理にお使いください。
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1,643円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■独自に開発したホロニックテクノロジー(焙煎装置特許)によって玄米を高熱焙煎し、25ミクロンという微粉末化していますので、そのまま飲食でき、消化吸収がよく、玄米に含まれる多様なビタミン・ミネラルが手軽に摂取できます。 ■消化がよく、少量(10〜30g)で簡単に玄米食ができます。 ■浅い焙煎でほとんど香りがない浅焙りタイプです。姉妹品に香ばしい深焙りタイプ「ブラウン」もあります。 ■使いやすいチャック付き袋です。 【原料名】玄米(国内産) 【内容量】500g
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715円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 農薬 化学肥料不使用 品種はチクゴイズミ 手打ちうどん、お好み焼き、 ケーキ、クッキー、 天ぷらなどに 【原料名】 小麦(熊本県産) 【内容量】 400g 【2018年11月 月刊 健友館より】 大自然のめぐみ〜菊池の自然栽培農家さんたち 無肥料無農薬の旭1号でお世話になっている 熊本県の菊池に5年ぶりに伺った。 旭1号は毎年11月中旬ごろ新米が出てくる。 菊池に入るのは2018年10月29日なので タイミングと天候が味方してくれれば田んぼにまだ残っている旭1号の稲穂が拝めるかもしれないと淡い期待をもって楽しみにしていた。 『熊本の菊池は水がいい』 これはよく聞いていたが、 菊池の水源となっている菊池渓谷に行ってみると、 菊池水源は日本名水百選に選ばれているほど優良。 今年はまだ暖かい日が多いというのに もう紅葉が進んでいる。 地下から湧き出ている川なので水温が低く、紅葉も早く進んでいる。 また深いはずの滝つぼの透き通った水の色は今までに記憶にないほどの色だ。 遊歩道の最上部に水神さんがあり、ここをお参りしてこの地を後にし、 20分ほどドライブしてこの水で栽培している菊池の農家さんたちに会いに行く。 旭1号の栽培者の元田さんに会いに行くと、 運が味方してくれたのか、ちょうど稲刈り真っ最中でした。 黄金色の輝く、旭1号。 そして同じく、旭1号の栽培者の栗原さん。 栗原さんは旭1号を刈り取って現在はじっくりと乾燥中のようだ。 そして大自然のめぐみヒノヒカリを作っている中島さん。 そしてこれから取引を開始する原さん。 ここ菊池の地域の水源は日本名水百選の菊池渓谷から流れてくる水なのだが、 田んぼの横など、あちこちで あふれるほどの湧水が出ている。 ここも日本名水百選に選ばれている前川水源。...
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487円
■国内産原料100% ■天ぷらがカラッと揚がる ■砂糖・動物性原料不使用 ■膨張剤不使用 ■揚げ衣が冷めてもベタつかない 【原料名】小麦粉、でんぷん、米粉 【内容量】500g
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766円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら 小麦粉はもちろん特定原材料28品目を使用しないおこめから揚げ粉です。 植物性100%でグルテンフリーです。 また、化学調味料を一切使用しておりません。 衣はカリッと中はジューシーなから揚げをお楽しみ頂けます。 皆さんが待ち望んでいた植物性100%でグルテンフリーから揚げ粉です。 1袋でとりもも肉2枚分のから揚げができます。 【原料名】米粉(国内産)、馬鈴薯でん粉、食塩、ガーリックパウダー、こしょう、酵母エキス、パプリカ、クミンパウダー、オールスパイス、かつお粉/ベーキングパウダー 【内容量】100g 楽チンからあげ 1袋100gで目安としてはもも肉2枚 めっちゃ良いカオリー♪ 洗い物は増やしたくないのでビニール袋で振ります。あとは170〜180℃で揚げるだけ。 とり肉だけでなくジャガイモも揚げました。 カリっとサクッと美味しい。 しっかりした味を付けて用意したから揚げも美味しいけど、コレで揚げたから揚げも美味しい。 なんせ楽チンなのが最高♪ 風味も豊かで冷めてもカリッサクサク!! とり肉も美味しかったけどオススメはじゃがいも。 ちょっとつまみ喰い・・・ですぐに無くなりました。 きっと魚や山芋とかにもきっと合いそう。 お弁当は色どり大事にしたいけど結局は「茶色い弁当」が一番おいしいと言われます。
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481円
■原材料は岐阜県産の米粉、アメリカ産の有機チクピー豆粉、北海道産契約栽培の馬鈴薯でん粉、国内産原木栽培しいたけパウダーなどです。 ■膨張剤はベーキングパウダーの代わりに内モンゴル産の重曹を使用してます。 ■食塩相当量1.2g(100gあたり) 【原料名】米粉(岐阜県産)、有機チクピー豆粉末、馬鈴薯でん粉、昆布パウダー、食塩、椎茸パウダー/膨張剤(重曹) 【内容量】200g 【取扱説明】1.お好み焼ミックス粉を滑らかになるまで混ぜ合わせます。 2.1.にキャベツを入れ混ぜ合わせます。 3.あらかじめ熱しておいたホットプレート(約200℃)またはフライパンに油をひいて、生地を広げます。 4.生地の裏面がきつね色(約4分)になったら、裏返してしばらく(約4分)焼きます。 5.焼き上がったら表に返し、ソースなどを塗りお召し上がりください。お好みにより、鰹節・青のり等を振りかけてください。 ■分量:お好み焼ミックス粉100g、水140cc、キャベツ150g 卵を使用の場合は
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1,296円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら ■熊本県で有機栽培された蓮根の節の部分を中心に生の蓮根を熱風乾燥機にて乾燥後、粉末に ■蓮根は昔から伝わっていて味が良いとされている備中種(熊本あかね蓮根)と、早生種を使用 ■本品1袋(80g)は、生蓮根約1.2kgからできております ■食物繊維・鉄を豊富 ■小さじ1〜2杯の蓮根粉を水又はお湯で ■ココア、きな粉、生姜湯、葛湯等に混ぜて ■有機JAS認証品 【原料名】有機蓮根(熊本県) 【内容量】80g
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544円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 この「まるちミックス粉」は、ピザやパン、スコーン風の主食やオヤツを簡単に作るベースになるアレルギー25品目不使用のミックス粉です。【原料名】ホワイトソルガム粉、ベーキングパウダー、増粘多糖類【内容量】300g【取扱説明】パン、ピザ、ドーナッツ、お好み焼き、マフィン、ハンバーガーなどが作れます、
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1,242円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合はこちら ■熊本県で無農薬栽培された蓮根を使用した蓮根粉。 ■昔ながらの民間療法にも利用されます。【原材料】蓮根【内容量】100g
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2,654円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■有機農法で栽培された蓮根を乾燥し、さらにゆっくり炒って陽性化してあります。 ■無農薬栽培の純100%の蓮根粉末です。 ■別名『コーレン』とも言われて陰性の水分をとばして陽性化してあります。 【原料名】無農薬純100%の蓮根粉末【内容量】150g【取扱説明】小さじ1〜2杯に1カップの熱湯を注いで、よくかき混ぜてお召し上がりください。葛湯に適量を加えて水で溶き、火にかけて透明になるまで、煮てお召し上がりください。「陽気のもと」を加えていただきますと、より美味しくいただけます。
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508円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合はこちら ■国内産裸麦100%使用 ■昔なつかしいはったい粉香ばしく仕上げました。 ●お客様から聞きました。 パンを焼くときに生地にこのはったい粉を混ぜると ふんわり美味しく焼けます。 【原料名】はだか麦(国産) 【内容量】120g 【2024年3月 月刊 健友館】 上着のいらないような気候になったり、もう一度真冬の装いしたり…身体がついていくのが大変でしたね。体調崩された方も多いのではないでしょうか?「暑さ寒さも彼岸まで」と昔の人が言うように、今月半ばからはきっと安定した暖かな日々になるはず。春よ、来い。 火も使わずカンタン、はったい粉だんごを作ろう はだか麦を焙煎して粉末にしたもの。ほんのりと香ばしい。なつかしい味。 【材料】 1.はったい粉…60g 2.はちみつ…大3 3.水…大1 きな粉…適量 1.2.3.をボウルで混ぜる。 そしてよくこねる!!まとまらなければ水を足してください。 丸めてつまようじを刺す。きな粉をまぶし完成。 昔ながらのおやつって美味しいですよね。これはそう、まるできなこ棒!! うま♪ 春休みに作ってみて― はったい粉とは カリウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、食物繊維がたっぷり。 昔は水で練ってそのまま食べるなど子供のおやつとして人気?! 落雁などの和菓子には欠かせない。お菓子作りなど薄力粉や粉類に少し加えることもおすすめ。 きな粉代わりにしてもOK 関西→はったい粉、関東→麦こがし
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734円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら 生産者限定のお米を主原料に膨張剤は重曹を使用したお好み焼粉です。小麦、動物性原料は不使用です。【原材料】米粉(岐阜県産)、有機チクピー豆粉末、馬鈴薯でん粉、昆布パウダー、食塩、椎茸パウダー/膨張剤(重曹)【内容量】200g
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1,728円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合はこちら ■独自に開発したホロニックテクノロジー(焙煎装置特許)によって玄米を高熱焙煎し、25ミクロンという微粉末化していますので、そのまま飲食でき、消化吸収がよく、玄米に含まれる多様なビタミン・ミネラルが手軽に摂取できます。 ■消化がよく、少量(10〜30g)で簡単に玄米食ができます。 ■浅い焙煎でほとんど香りがない浅焙りタイプです。姉妹品に香ばしい深焙りタイプ「ブラウン」もあります。 ■使いやすいチャック付き袋です。 【原料名】玄米(国内産) 【内容量】500g
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934円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら 農薬 化学肥料不使用品種はミナミノカオリ キメの細かいソフトなパンが 焼けます。 パンやピザの生地などに 【原料名】小麦(熊本県産)【内容量】400g 【2018年11月 月刊 健友館より】 大自然のめぐみ〜菊池の自然栽培農家さんたち 無肥料無農薬の旭1号でお世話になっている 熊本県の菊池に5年ぶりに伺った。 旭1号は毎年11月中旬ごろ新米が出てくる。 菊池に入るのは2018年10月29日なので タイミングと天候が味方してくれれば田んぼにまだ残っている旭1号の稲穂が拝めるかもしれないと淡い期待をもって楽しみにしていた。 『熊本の菊池は水がいい』 これはよく聞いていたが、 菊池の水源となっている菊池渓谷に行ってみると、 菊池水源は日本名水百選に選ばれているほど優良。 今年はまだ暖かい日が多いというのに もう紅葉が進んでいる。 地下から湧き出ている川なので水温が低く、紅葉も早く進んでいる。 また深いはずの滝つぼの透き通った水の色は今までに記憶にないほどの色だ。 遊歩道の最上部に水神さんがあり、ここをお参りしてこの地を後にし、 20分ほどドライブしてこの水で栽培している菊池の農家さんたちに会いに行く。 旭1号の栽培者の元田さんに会いに行くと、 運が味方してくれたのか、ちょうど稲刈り真っ最中でした。 黄金色の輝く、旭1号。 そして同じく、旭1号の栽培者の栗原さん。 栗原さんは旭1号を刈り取って現在はじっくりと乾燥中のようだ。 そして大自然のめぐみヒノヒカリを作っている中島さん。 そしてこれから取引を開始する原さん。 ここ菊池の地域の水源は日本名水百選の菊池渓谷から流れてくる水なのだが、 田んぼの横など...