JAタウン
4,850円
京都で人気のイタリアンレストラン『ダニエルズ』の工場から直送します! のせて焼くだけ!Daniel'sの100%京小麦のナポリピッツア 白焼き生地を2枚1パックを3セット入り 外はさっくり、中はもちっとふわふわ。 天然酵母を使い丸二日熟成させて、一枚づつ丁寧に手焼き。 手間暇かけて、小麦の旨味たっぷりのナポリタイプの生地を作っています。京小麦を100%配合。 今回ビーガ(発酵種)も全て京小麦で開発したJAタウンオリジナル使用です。 加水率を限界まで高め、二度焼きしても美味しいように工夫しました。 チーズやお好みの具材をたっぷり乗せて、チーズが溶けて焼き目がつけば出来上がりです! おうちで簡単本格ピザ作ってみませんか? 【原材料名】 小麦粉(京都産)、米粉、食用植物油脂、食塩、砂糖、麦芽粉末、ビール酵母、イースト/トレハロース、(一部に小麦を含む) 【賞味期限】180日 【保存方法】-18℃以下で保存
パンの材料屋さん!!ぶーらんじぇ
2,041円
■内容量 500g ■輸入元 ホシノ天然酵母パン種 ■保存方法 開封後は密封容器に移し替えて、冷蔵保存してください。 ■発送方法 冷蔵便 ■原材料 小麦粉・米・麹 ■アレルギー 小麦 ■栄養成分表示(50gあたり) エネルギー 184kcal たんぱく質6.9g 脂質0.9g 炭水化物38.0g 食塩相当量0.0g ■コメント 日本古来の醸造技術を応用した醗酵種です。 お米由来の酵母を国産小麦・国産米・麹・水でゆっくり大切に育てました。 もっちりと味わい深いパンが焼きあがります。 小麦粉と塩、水、そしてホシノ天然酵母パン種を使い、時間をかけてじっくり発酵させて作ると美味しいパンが出来上がります。 テーブルロール、惣菜パン、食パン、カンパーニュ、バゲッドなどソフト系からハード系までオールマイティに使えるパン種です。 ●生種作り 1. ガラスの広口ビンか、ホーローの容器に 天然酵母パン種の粉末 100g ぬるま湯(28〜30℃) 200ml を入れてよくかき混ぜます。 必ず空気が通るように軽く蓋をして、25〜26℃のところにおきます。 2. 仕込から26〜30時間くらいで苦味と渋みのある香りが出てくれば使えます。 パン生地に使うときはよくかき混ぜ、量を計ってお使いください。残りは冷蔵して2週間ぐらいまで使えます。 ●基本の製パン例ストレート法 1. 材料すべてを生地がなめらかになるまでよくこねます。 2. 1次発酵 こねた生地を発酵させます。 室温30℃で約6時間、または室温20℃で12〜15時間寝かせます。 3. 2次発酵 成型して、32〜38℃で約120分寝かせます。 4. 焼 成 以下の温度と時間を目安に焼き上げてください。 ○食パン : 160℃で30〜50分 ○手丸め成形のパン(50〜60g) : 200℃で10...
JAタウン
4,980円
海苔詰合-2800 焼き海苔半切 ばらのり 味付け海苔他 (株)渡辺海苔店の海苔は、一枚一枚に情熱を注いで作っています。 宮城県の【寒流のり】は、千島列島から南下してくる親潮(寒流)の、豊富な栄養により育ちました。 風味豊かな味わいは、日々の食生活をより楽しませてくれます。 日常でも使いやすい 焼き海苔 半切 他、3種類を詰合せました。 詰め合わせ内容 ●焼き海苔半切 【原材料】乾のり 【内容量】半切10枚(板のり5枚分)入り×5帖 【賞味期限】製造日より12ヶ月 ●焼ばらのり~摘み取った海苔をそのまま乾燥させ焼き上げました~ 【原材料】乾のり 【内容量】14g 【賞味期限】製造日より9ヶ月 ●黒ばらのり~摘み取った海苔をそのまま素干ししました~ 【原材料】乾のり 【内容量】14g 【賞味期限】製造日より9ヶ月 ●味付のり~歯切れの良い、天然出汁にこだわった逸品~ 【原材料】乾のり(宮城県産)、砂糖、醤油(本醸造)(小麦、大豆を含む)、みりん、食塩、蛋白加水分解物(豚肉を含む)、でんぷん分解物、海老、昆布、かつお削り節、魚醤、椎茸、ポークエキス、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物 【内容量】全型6枚分10切60枚×3本 【賞味期限】製造日より9ヶ月 【保存方法】直射日光や高温多湿を避けて保存してください。 【ご注意ください】 *原料の乾のりは、甲殻類(えび、かに等)が混じる漁法で収穫されています。
パンとお菓子材料のマルコ
2,280円
【特徴】 ドライイーストに比べ発酵力が弱いため、発酵に時間がかかりますが、そのぶん甘い香り、イーストで作るパンにはない、素朴なのに複雑な味わいが特徴。 冷凍保存はできません。 製パンの前に生種作りが必要です。 生種は冷蔵保存の上1週間以内にお使い下さい。 化学合成物質は使用しておりません。 【生種(なまだね)の作り方】 1.パン種(粉末)に対し、2倍の30℃の温水(温度計で測った水)を用意する。 2.温水とパン種を均一に混合するため、先に温水を容器に入れ、あとからパン種を入れて、よくかき混ぜる。 3.28℃で24時間発酵させ、冷蔵庫(4℃)で1晩保管した後、使用する。熟成した生種を使用する際は、よくかき混ぜてから使う。 ※できあがった生種は、冷蔵庫(4℃)で保管し、7日〜10日で使い切る。 【メーカー】 有限会社ホシノ天然酵母パン種 【原材料】 小麦粉、米、酵母、麹 【保存方法】 要冷蔵(10℃以下)。開封後は密閉容器に入れ、冷蔵庫で保管してください。
JAタウン
4,500円
5月7日頃~順次発送となりますのでご注意ください。 コンビニ・ATM決済にてご注文のお客様はお支払期日かつ 5月6日21時までにご入金をお願いします。 (株)渡辺海苔店の海苔は、一枚一枚に情熱を注いで作っています。 宮城県の【寒流のり】は、千島列島から南下してくる親潮(寒流)の、豊富な栄養により育ちました。 風味豊かな味わいは、日々の食生活をより楽しませてくれます。 毎日使いたい卓上味付のりを6個詰合せました。 ●味付のり~歯切れの良い、天然出汁にこだわった逸品~ 【原材料】乾のり(宮城県産)、砂糖、醤油(本醸造)、みりん、食塩、蛋白加水分解物、でんぷん分解物、海老、昆布、かつお削り節、魚醤、椎茸、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出液、(原材料の一部に大豆、小麦、豚肉を含む) 【内容量】全型10枚分(10切100枚)×6本 【賞味期限】製造日より9ヶ月 【保存方法】直射日光や高温多湿を避けて保存してください。 【ご注意ください】 *原料の乾のりは、甲殻類(えび、かに等)が混じる漁法で収穫されています。
JAタウン
6,100円
海苔詰合-3500 焼き海苔全型 ばらのり 味付け海苔他 (株)渡辺海苔店の海苔は、一枚一枚に情熱を注いで作っています。 宮城県の【寒流のり】は、千島列島から南下してくる親潮(寒流)の、豊富な栄養により育ちました。 風味豊かな味わいは、日々の食生活をより楽しませてくれます。 日常でも使いやすい 焼き海苔 全型 他、3種類を詰合せました。 詰め合わせ内容 ●焼き海苔全型 【原材料】乾のり 【内容量】板のり7枚入り×7帖 【賞味期限】製造日より12ヶ月 ●焼ばらのり~摘み取った海苔をそのまま乾燥させ焼き上げました~ 【原材料】乾のり 【内容量】14g 【賞味期限】製造日より9ヶ月 ●黒ばらのり~摘み取った海苔をそのまま素干ししました~ 【原材料】乾のり 【内容量】14g 【賞味期限】製造日より9ヶ月 ●味付のり~歯切れの良い、天然出汁にこだわった逸品~ 【原材料】乾のり(宮城県産)、砂糖、醤油(本醸造)(小麦、大豆を含む)、みりん、食塩、蛋白加水分解物(豚肉を含む)、でんぷん分解物、海老、昆布、かつお削り節、魚醤、椎茸、ポークエキス、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物 【内容量】全型6枚分10切60枚×3本 【賞味期限】製造日より9ヶ月 【保存方法】直射日光や高温多湿を避けて保存してください。 【ご注意ください】 *原料の乾のりは、甲殻類(えび、かに等)が混じる漁法で収穫されています。
JAタウン
4,500円
みちのく寒流味のり 卓上 10切100枚×6個入り (株)渡辺海苔店の海苔は、一枚一枚に情熱を注いで作っています。 宮城県の【寒流のり】は、千島列島から南下してくる親潮(寒流)の、豊富な栄養により育ちました。 風味豊かな味わいは、日々の食生活をより楽しませてくれます。 毎日使いたい卓上味付のりを6個詰合せました。 ●味付のり~歯切れの良い、天然出汁にこだわった逸品~ 【原材料】乾のり(宮城県産)、砂糖、醤油(本醸造)(小麦、大豆を含む)、みりん、食塩、蛋白加水分解物(豚肉を含む)、でんぷん分解物、海老、昆布、かつお削り節、魚醤、椎茸、ポークエキス、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物 【内容量】全型10枚分(10切100枚)×6本 【賞味期限】製造日より9ヶ月 【保存方法】直射日光や高温多湿を避けて保存してください。 【ご注意ください】 *原料の乾のりは、甲殻類(えび、かに等)が混じる漁法で収穫されています。
JAタウン
2,200円
みちのく寒流味のり 卓上 10切100枚×3個入り (株)渡辺海苔店の海苔は、一枚一枚に情熱を注いで作っています。 宮城県の【寒流のり】は、千島列島から南下してくる親潮(寒流)の、豊富な栄養により育ちました。 風味豊かな味わいは、日々の食生活をより楽しませてくれます。 毎日食べたい卓上味付のりを3個詰合せました。 ●味付のり~歯切れの良い、天然出汁にこだわった逸品~ 【原材料】乾のり(宮城県産)、砂糖、醤油(本醸造)(小麦、大豆を含む)、みりん、食塩、蛋白加水分解物(豚肉を含む)、でんぷん分解物、海老、昆布、かつお削り節、魚醤、椎茸、ポークエキス、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物 【内容量】全型10枚分(10切100枚)×3本 【賞味期限】製造日より9ヶ月 【保存方法】直射日光や高温多湿を避けて保存してください。 【ご注意ください】 *原料の乾のりは、甲殻類(えび、かに等)が混じる漁法で収穫されています。
JAタウン
2,310円
「秩父こんにゃく」は、山間部で育った蒟蒻芋を使っているため歯ごたえがあります。 話題の天然食物繊維をたっぷり含んでいます。 【セット内容】 秩父角こんにゃく300g×2、秩父大玉こんにゃく300g×2、秩父しらたき180g×1、すりおろし生芋こんにゃく300g×1、ゆず入り・ さしみこんにゃく120g2個×1、(酢味噌30g2個付き)×1 【原材料】 こんにゃく:こんにゃく芋、こんにゃく粉、水酸化カルシウム(こんにゃく用擬固剤)、ゆず、クチナシ色素 酢味噌:米みそ、砂糖、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水飴、食酢、はちみつ、かぼす果汁、からし、酵母エキス、 寒天、鰹節エキス 【賞味期限】 製造後90日 【保存方法】 直接日光を避けて冷暗所に保管して下さい。 〇●こんにゃくステ-キの作り方●〇 1.こんにゃくを薄い塩水で下茹でします。 2.下茹でしたこんにゃくを鍋に入れ、酒・みりん・砂糖・醤油をほぼ同量ずつ入れ、からからになるまで炒りつけます。 3.サラダ油をたっぷりひいたフライパンに、下味を付けたこんにゃくを入れきつね色になるまで、こんがりと焼いて出来上がりです。 4.お好みでバタ-やレモンを添えて下さい。 *下味をつけた、こんにゃくを焼く時にニンニクを入れても美味しいです!
JAタウン
5,800円
熱々のごはんに、お酒の肴にも 北海道産の天然鮭といくらを「鮭醤油」が入ったタレで漬け込んだ一品です。鮭の身の歯ごたえと透明感、いくらのとろける食感と凝縮された旨味をご堪能ください。 熱々のごはんやお酒の肴にもおすすめです。ご家庭でシーフードサラダやちらし寿司を作る時にも良いですよ。食卓が華やかになります。 オリジナルのパッケージでお届け。プレゼントにもおすすめです。 【セット内容】 ・いくら増量鮭ルイベ漬 内容量 425g 賞味期限 冷凍・製造より60日 保存方法 冷凍(-18℃以下で保存してください) 原材料名 秋鮭(北海道産)、秋鮭の卵(いくら)(北海道産)、醤油(小麦・大豆を含む)、還元水飴、米発酵調味料、食塩、酒、味醂、砂糖、鮭の魚醤、鰹節エキス、昆布エキス、酵母エキス/酸味料、トレハロース、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、酵素 【製造者】 佐藤水産株式会社 この商品は【母の日向け商品】です。 5月8日から順次発送となりますので、ご注意ください。 【コンビニ決済・ATM決済のお客様へ】 入金期限かつ、★5月7日(火)21時まで★ にご入金の手続きをお願いいたします。この期日を過ぎますと、母の日までにお届けできない場合がございます。 ※画像はイメージです。
JAタウン
2,200円
5月7日頃~順次発送となりますのでご注意ください。 コンビニ・ATM決済にてご注文のお客様はお支払期日かつ 5月6日21時までにご入金をお願いします。 (株)渡辺海苔店の海苔は、一枚一枚に情熱を注いで作っています。 宮城県の【寒流のり】は、千島列島から南下してくる親潮(寒流)の、豊富な栄養により育ちました。 風味豊かな味わいは、日々の食生活をより楽しませてくれます。 毎日食べたい卓上味付のりを3個詰合せました。 ●味付のり~歯切れの良い、天然出汁にこだわった逸品~ 【原材料】乾のり(宮城県産)、砂糖、醤油(本醸造)、みりん、食塩、蛋白加水分解物、でんぷん分解物、海老、昆布、かつお削り節、魚醤、椎茸、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出液、(原材料の一部に大豆、小麦、豚肉を含む) 【内容量】全型10枚分(10切100枚)×3本 【賞味期限】製造日より9ヶ月 【保存方法】直射日光や高温多湿を避けて保存してください。 【ご注意ください】 *原料の乾のりは、甲殻類(えび、かに等)が混じる漁法で収穫されています。
欧菓子 KUTSUMI
3,900円
ヨーロッパの聖夜を彩るシュトーレンは、ドレスデンで作られたものが有名なお菓子。 スパイスと砂糖に覆われた姿に、生地にはたっぷりのフルーツやナッツが練り込まれ、サブレのようなパンのような・・複雑な食感の伝統菓子。 ドレスデン シュトーレンは、アトリエ自家製天然酵母と厳選小麦をじっくり練り込み熟成させたパンのようなしっとり感を持たせた元生地に、熟成の後に北海道バターやシチリアアーモンドのパートダマンド(マジパン)を練り込んだ伝統のアルザッツ二段仕込みで、しっとり食感と香ばしいサブレのようなサックリ感が特徴です。 ファルス(詰め物)は、ドレスデンの伝統的な生地と詰め物の比率に基づき、トンプソン、サルタナ、グリーンレーズンを一緒にじっくり漬け込み、シェフ手作りのオレンジピール、アーモンドをスパイスで和え包み入れ焼き上げ、たっぷりのバターと数種のスパイスシュガーとの粉砂糖をまぶしています。 スパイスシュガーが香る一品。 ※400g L180W100H55・サイズには多少ばらつきがあります。 商品説明 商品名称 シュトーレン 原材料名 小麦粉・砂糖・バター・天然酵母・レーズン・アーモンド・オレンジピール・香辛料(シナモン・カルダモン)・レモン・コーンスターチ 内容量 400g L180W100H55 賞味期限 常低温〜18℃20日・温暖期14日程度開封後はなるべく早くお召し上がりください。 保存方法 常低温0〜18℃長期保存冷凍ー5℃以下 製造者 欧菓子KUTSUMI 所在地 大阪府大阪市中央区東高麗橋2-12 備考 サイズには多少バラつきがあります。極寒期は通常便、温暖期は冷蔵便でのお届けになります。冷凍便との同梱の場合冷凍便となります。 注)レーズンは、漬け込みによって変色したり、季節によって種類も調節することがあります。 ...
こだわり食材 572310.com 楽天店
2,080円
品名:パン種 原材料名:小麦粉・米・酵母・麹 内容量:500g 賞味期限:枠外上部右に記載 保存方法:冷蔵(0〜10℃) 製造者:有限会社ホシノ天然酵母パン種 東京都町田市小野路町2278-3 ■本品は通年冷蔵配送品です。 伊豆諸島(大島・八丈島を除く)及び 小笠原諸島へのお届けはお受けできません。 常温配送を希望の際は注文時にご連絡ください。 ■お知らせ 2022/04/20 原料価格等の都合により価格を改定させていただきました。
製菓材料倶楽部
1,840円
【商品について】 天然醸造の香りと味を楽しむ、日本古来の醸造技術を応用したパン種です。パンに熟成の旨みが出るのが特徴です。使いやすい50g×5個入りです。商品説明一般名称 天然酵母パン種内容量 50g×5原材料 小麦粉、米、酵母、麹※アレルギー物質:小麦保存方法 冷蔵で保管(10℃以下)賞味期限 商品発送時:90日以上特徴天然醸造の香りと味を楽しむ、日本古来の醸造技術を応用したパン種です。パンに熟成の旨みが出るのが特徴です。使いやすい50g×5個入りです。製造者有限会社ホシノ天然酵母パン種所在地 東京都町田市小野路町2278-3
製菓材料倶楽部
3,182円
【商品について】 神奈川県の丹沢山塊で採取された酵母のパン種。すばらしい香味と深い味わいのある、自然味あふれる上品なパンが焼けます。発酵力が強く、製パン性が良いです。フランスパンやハードパン向き。商品説明一般名称 丹沢天然酵母パン種内容量 500g原材料 小麦粉、米、酵母、麹※アレルギー物質:小麦保存方法 冷蔵で保管(10℃以下)賞味期限 商品発送時:90日以上特徴神奈川県の丹沢山塊で採取された酵母のパン種。すばらしい香味と深い味わいのある、自然味あふれる上品なパンが焼けます。発酵力が強く、製パン性が良いです。フランスパンやハードパン向き。製造者有限会社ホシノ天然酵母パン種所在地 東京都町田市小野路町2278-3
プロフーズ
2,126円
神奈川県中央の「丹沢山塊」から流れる葛葉川近辺で発見された野生酵母と秘伝の麹をあわせて作られた無添加で安全な酵母です。丹沢酵母は従来のパン種に比べて、発酵力が強く、製パン性の良い酵母。深い味わいと香りのある自然味あふれる上品なパンが出来上がります。1、発酵力が強い従来の酵母に比較して、1次発酵の時間がオーバーナイトの仕込みで2時間位短縮されます。従って、1次発酵の時間を短くとるか、それが出来なけば、1次発酵の時の醗酵室の温度を下げる(20℃であったら、18℃に下げる)か捏上温度を下げて下さい。2、吸水率天然酵母の生地はとかく弛みがちですが、この酵母ではしっかりしていますので、2〜3%水分を増やした方が、作業性ばかりではなく、パンの出来も良くなります。■名称:パン種 ■原材料名:小麦粉(小麦(国産))・米(国産)・酵母・麹 ■内容量:500g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:冷蔵(0〜10℃) ■製造者:有限会社ホシノ天然酵母パン種(東京都町田市小野路町2278-3) ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:365kcal たんぱく質:13.4g 脂質:1.7g コレステロール:0mg 炭水化物:75.9g 食塩相当量:0g ■配送形態:冷蔵 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ■使用上の注意 ※冷蔵庫で保管し、開封後は湿気を避け、60日間以内にご使用下さい。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。 ■生種(なまだね)の作り方...
プロフーズ
1,242円
商品特長 神奈川県中央の「丹沢山塊」から流れる葛葉川近辺で発見された野生酵母と秘伝の麹をあわせて作られた無添加で安全な酵母です。 丹沢酵母は従来のパン種に比べて、発酵力が強く、製パン性の良い酵母。 深い味わいと香りのある自然味あふれる上品なパンが出来上がります。 1、発酵力が強い 従来の酵母に比較して、1次発酵の時間がオーバーナイトの仕込みで2時間位短縮されます。 従って、1次発酵の時間を短くとるか、それが出来なけば、1次発酵の時の醗酵室の温度を下げる(20℃であったら、18℃に下げる)か捏上温度を下げて下さい。 2、吸水率 天然酵母の生地はとかく弛みがちですが、この酵母ではしっかりしていますので、2〜3%水分を増やした方が、作業性ばかりではなく、パンの出来も良くなります。 仕様 ■名称:パン種 ■原材料名:小麦粉(小麦(国産))・米(国産)・酵母・麹 ■内容量:50g×5袋 ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:冷蔵(0〜10℃) ■製造者:有限会社ホシノ天然酵母パン種(東京都町田市小野路町2278-3) 栄養成分表示(50g当たり) エネルギー:183kcal たんぱく質:6.7g 脂質:0.9g コレステロール:0mg 炭水化物:38.0g 食塩相当量:0g 配送形態 冷蔵 【異なる温度帯の商品をご注文頂いた場合】 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 在庫区分 在庫商品 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 使用上の注意 ※冷蔵庫で保管し、開封後は湿気を避け、60日間以内にご使用下さい。 その他の情報 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては...
楽天24
3,348円
お店TOP フード 酵母・菌類 天然酵母・イースト 天然酵母 白神こだま 酵母ドライ (10g*5包*4箱セット)【白神こだま 酵母ドライの商品詳細】●世界自然遺産白神山地から発見された、純天然酵母です。●無添加の酵母で発酵力にも優れ、自然派の本格的なパンを短時間で美味しく焼き上げます。●自然界のトレハロースを多く持っており、少しの糖分で自然な甘さの柔らかいパンが焼き上がります。【召し上がり方】粉に対して2%の白神こだま酵母ドライ(粉が300gの場合、白神こだま酵母は6g)を、その約3倍(酵母6gの約3倍、18〜20g)量のぬるま湯(約30〜35度)に振り入れて5分程度待つだけです。その後、よく混ぜ、溶け残りをなくして粉や先入れの材料と一緒に混ぜます。※酵母を溶かすぬるま湯は、吸水の全体量から取り分ける。【品名・名称】乾燥酵母(製パン用酵母)【白神こだま 酵母ドライの原材料】酵母【栄養成分】酵母【保存方法】高温多湿を避け冷暗所にて保管【注意事項】・白神こだま酵母(R)ドライにおいて、酵母乾燥等の過程で色調が変動する場合がございますが、品質に問題ございませんので、安心してお使いいただけます。・白神こだま酵母の、おいしいパンが焼ける説明書を必ずお読みください。・酵母は温度や湿度の影響で発酵力が低下する場合もございますので、お買い上げ後は冷蔵庫の保存をお願いいたします。・特に開封後は必ず密封して冷蔵庫で保存し、なるべく早めにお使いください。【原産国】日本【ブランド】白神こだま酵母【発売元、製造元、輸入元又は販売元】サラ秋田白神※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。・単品JAN:4516578111117サラ秋田白神192-0362 東京都八王子市松木7...
PURE・HEART自然館
1,428円
イーストも化学合成物質も一切使用していない天然酵母を、そのまま粉末状のパン種にしました。小袋入りで大変便利です。日本の伝統的な発酵文化の味わいを継承しています。小麦粉と塩、水、そしてホシノ天然酵母パン種を使い、時間をかけてじっくり発酵させてつくると美味しいパンが出来上がります。ひと手間かけて作ったパンで最高に贅沢なひと時をお楽しみください。テーブルロールや総菜パン、食パン、カンパーニュ、バゲッドなどソフト系からハード系までオールマイティに使えるパン種です。※外気温によっては発酵が進む場合がございます。そういった可能性が懸念される場合は温度が一定に保たれる「クール便発送」をおすすめいたします。(クール便料金加算あり)※クール便発送の場合は、他商品との同梱ができませんため、送料が別途加算となります。【ご使用方法】1.生種を作ります。ガラス又はホーローの容器にパン種100gに30℃の微温湯200ccを入れてよく混ぜ、軽くフタをして25〜26℃の所に置きます(40℃で死滅)。30時間位で使えます。よく混ぜてから使ってください。2.製パン法(ストレート法) 材料 強力粉500g、水275cc、砂糖30g、生種40g、食塩8g材料全部をボールに入れ、なめらかになるまでよくこね合わせます。第一発酵:30℃までで6時間、20℃で12〜15時間生地をねかせます。第二発酵:成型してから、38℃までで120分くらい置きます。焼き上げ:食パン160℃…30〜50分、コッペパン200℃…10〜15分※作った生種はの残りは、冷蔵して2週間くらいまで使えます。※こちらの商品は、注文が集中しておりますので急遽欠品になる場合がございます。お取り寄せとなる場合は、発送までに1〜2週間営業日お時間をいただくことがございます。何卒ご了承のうえご注文くださいますようお願い申し...
味園サポート楽天市場店
3,829円
JANコード:4901360353422 原材料 小麦粉(国内製造)、植物油、天然酵母種(卵・小麦・大豆・りんごを含む)、モルトエキス(小麦を含む)、食塩、酵母エキス粉末/卵殻未焼成カルシウム(卵由来)、酵素、酸化防止剤(ビタミンE) 栄養成分 (1袋(6枚)当たり)エネルギー80kcal、たんぱく質1.8g、脂質2.2g(飽和脂肪酸0.8g)、炭水化物13.6g(糖質13.1g、食物繊維0.5g)、食塩相当量0.3g、カルシウム70mg 内容 カテゴリ:お菓子、クラッカーサイズ:165以下(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)8ヶ月 名称 クラッカー 保存方法 直射日光、高温多湿をおさけ下さい。 備考 販売者:株式会社ブルボン新潟県柏崎市松波4丁目2番14号 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー
ビーライフショップ
1,469円
☆出来上がりのパンには、酒精香や酸味などのクセが全くありません。☆酵母にうま味があるので、塩と砂糖だけ味のあるパンが焼けます。☆生種作り専用の「ホシノ・天然酵母自動発酵機」を使うと、手間がかからず、自動的に理想の 生種が作れます。☆50gづつに小分けされていますので、大変便利です。☆化学合成物質は、一切使用しておりません。☆小麦粉(北海道産)、米(国内産)食べ方・使用方法生種を作ります。ガラス又はホーローの容器にパン種100gに30℃の微温湯200ccを入れて よく混ぜ、軽くフタをして25〜26℃の所に置きます(40℃で死滅)。30時間位で使えます。 よく混ぜてから使ってください。製パン法(ストレート法)材料 強力粉500g 水275cc 砂糖g30g 生種40g 食塩 8g 材料全部をボールに入れ、なめらかになるまでよくこね合わせます。 第一発酵:30℃までで6時間、20℃で12〜15時間生地をねかせます。 第二発酵:成型してから、38℃までで120分くらい置きます。 焼き上げ:食パン160℃・30〜50分、コッペパン200℃・10〜15分※作った生種はの残りは、冷蔵して2週間くらいまで使えます。保存方法・その他*冷暗所に保存して下さい。(なるべく冷蔵庫での保存を願います。)原材料小麦粉、米、酵母、麹
こだわり食材 572310.com 楽天店
1,510円
品名:パン種 原材料名:小麦粉・米・酵母・麹 内容量:250g(50g×5袋) 賞味期限:枠外上部右に記載 保存方法:冷蔵(0〜10℃) 製造者:有限会社ホシノ天然酵母パン種 東京都町田市小野路町2278-3 ■本品は通年冷蔵配送品です。 伊豆諸島(大島・八丈島を除く)及び 小笠原諸島へのお届けはお受けできません。 常温配送を希望の際は注文時にご連絡ください。 ■50gの小袋が5袋セットになった商品です。 ■お知らせ 2022/04/20 原料価格等の都合により価格を改定させていただきました。
楽天24
6,661円
お店TOP フード お菓子 焼き菓子 クラッカー 天然酵母のクラッカー (48枚入×24セット)【天然酵母のクラッカーの商品詳細】●自然界に生きる野生の酵母と植物性の乳酸菌を大切に育ててつくった天然酵母種を使用し、じっくり発酵させて焼きあげた独特の深い味わいのクラッカーです。【品名・名称】クラッカー【天然酵母のクラッカーの原材料】小麦粉(国内製造)、植物油、天然酵母種(卵・小麦・大豆・りんごを含む)、モルトエキス(小麦を含む)、食塩、酵母エキス粉末/卵殻未焼成カルシウム(卵由来)、酵素、酸化防止剤(ビタミンE)【栄養成分】6枚*1袋(標準18.4g)当りエネルギー:80kcal、たんぱく質:1.8g、脂質:2.2g(飽和脂肪酸:0.8g)、炭水化物:13.6g(糖質:13.1g、食物繊維:0.5g)、食塩相当量:0.3g、カルシウム:70mg【アレルギー物質】卵、小麦、大豆、りんご【保存方法】直射日光、高温多湿をおさけください。【注意事項】本品製造工場では、乳を含む製品を生産しています。【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ブルボン※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。・単品JAN:4901360353422ブルボン945-8611 新潟県柏崎市駅前1丁目3番1号0120-28-5605広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[お菓子]
ビューティーツー
1,284円
ムソー 天然酵母パン粉は、岩手県で契約栽培された小麦粉を、天然酵母で焼き上げた後、粉砕・乾燥して作られたパン粉です。 食塩はシママースを使用しています。 原料に小麦を使用しておりますので、アレルギーの方はご注意下さい。 ◆お召し上がり方 フライ・コロッケ・ハンバーグ等にお使い下さい。 ※使い残りのパン粉は、乾燥した後湿気を避けて、密封して保存してください。 ムソー株式会社 わたしたちは毎日、たくさんの食べものに取り囲まれて生活しています。 好きな食べもの、嫌いな食べもの、あったかいもの、冷たいもの、かたいもの、やわらかいもの、あまいもの、からいもの…。 ほしいものがあれば、たくさんの食べものの中から、いつでも自由に食べることができます。 食べものはわたしたちの身体をつくり、こころも満足させます。それなら、できるだけ身体によくて、こころを満足させる食べものを選びたいものです。 ムソーは、暮らしをいきいきとさせる食生活づくりへのパスポート「Organic & Macrobiotic」ライフを、自信をもって提案いたします。 「おいしいね、これ」—最近、そう感じたことはありますか。 それはどんな食べものや料理だったでしょうか。 そうです。日々の暮らしを彩る食べものは、できるだけおいしくいただきたいものですね。 でも、おいしいと感じたはずの食べものや料理が、いつまでも同じように楽しめるかというと、それはどうでしょうか。 いろんな理由があるでしょうが、食べるほうのわたしたちの体調や好みが少しずつ変化しているように、食べものもまた変化しています。 食べごろの時季を過ぎたり、新鮮さが失われたり。 でも、そんなことであれば、次のシーズンを待ったり、また別のおいしい食べものに出会えることでしょう。 問題なのは、見ても味わってもわからない「不安...
パンとお菓子材料のマルコ
1,256円
【特徴】 1回ずつ使い切りの、使いやすい50g×5個入り。 ドライイーストに比べ発酵力が弱いため、発酵に時間がかかりますが、そのぶん甘い香り、イーストで作るパンにはない、素朴なのに複雑な味わいが特徴。 冷凍保存はできません。 製パンの前に生種作りが必要です。 生種は冷蔵保存の上1週間以内にお使い下さい。 化学合成物質は使用しておりません。 【生種(なまだね)の作り方】 1.パン種(粉末)に対し、2倍の30℃の温水(温度計で測った水)を用意する。 2.温水とパン種を均一に混合するため、先に温水を容器に入れ、あとからパン種を入れて、よくかき混ぜる。 3.28℃で24時間発酵させ、冷蔵庫(4℃)で1晩保管した後、使用する。熟成した生種を使用する際は、よくかき混ぜてから使う。 ※できあがった生種は、冷蔵庫(4℃)で保管し、7日〜10日で使い切る。 【メーカー】 有限会社ホシノ天然酵母パン種 【原材料】 小麦粉、米、酵母、麹 【保存方法】 要冷蔵(10℃以下)。開封後は密閉容器に入れ、冷蔵庫で保管してください。
パンとお菓子材料のマルコ
2,280円
【特徴】 神奈川県の丹沢山塊で採取された酵母を小麦粉、米、麹、水でゆっくり育てたパン種です。 すっきりとした爽やかな風味が特徴です。酵母独特の香りが薄く、甘みがあり、ふんわりと膨らむみます。 酵母の香りが弱い分、小麦の味を楽しめます。 ドライイーストに比べ発酵力が弱いため、発酵に時間がかかりますが、そのぶん甘い香り、イーストで作るパンにはない、素朴なのに複雑な味わいが特徴。 冷凍保存はできません。 製パンの前に生種作りが必要です。 生種は冷蔵保存の上1週間以内にお使いください。 化学合成物質は使用しておりません。 【生種(なまだね)の作り方】 1.パン種(粉末)に対し、2倍の30℃の温水(温度計で測った水)を用意する。 2.温水とパン種を均一に混合するため、先に温水を容器に入れ、あとからパン種を入れて、よくかき混ぜる。 3.28℃で24時間発酵させ、冷蔵庫(4℃)で1晩保管した後、使用する。熟成した生種を使用する際は、よくかき混ぜてから使う。 ※できあがった生種は、冷蔵庫(4℃)で保管し、7日〜10日で使い切る。 【メーカー】 有限会社ホシノ天然酵母パン種 【原材料】 小麦粉(小麦(国産))、米(国産)、酵母、麹 【保存方法】 要冷蔵(10℃以下)。開封後は密閉容器に入れ、冷蔵庫で保管してください。
プロフーズ
2,322円
商品特長 安定した発酵力と、雑味のないすっきりとした味わいで、今までの天然酵母のイメージ(固い、すっぱい、クセがある)とは違ったふっくらとしたやわらかい、毎日食べても飽きのこないパンを作ることができます。100%穀物と水だけで培養し、添加物等は一切使用していないため安心してご使用いただけます。 【ストロングタイプの特長】 発酵の味わいが深く、ソフトなパンに焼き上がります。また、酵素が多いので、パンの老化を遅らせることができます。くせが無く、フィリングの味を損ねることが無いので、菓子パン・食パンなど、オールマイティにご利用いただけます。 生種の起こし方 1 清潔な容器に酵母の2倍量の40℃の水を用意する。 2 泡立て器で一方方向にかき混ぜて水流をつくり、その中に酵母を落とし込むように混ぜていく。(20〜30秒程度) 3 ダマのないように良く混ぜたら、キッチンペーパーなどで軽くふたをして、27〜32℃の場所で発酵させる。 4 ストロングタイプは24時間、ライトタイプは30時間前後置き、さらっとした液状できついお酒のような 味になれば完成。 5 出来上がった生種は、ガスが抜けるような軽い蓋などをして、0〜10℃(理想は4℃)の冷蔵庫で保存する。 *なるべく1週間〜10日間ぐらいで使い切ってください。 *製パン時の配合割合(ベイカーズパーセント)は8%を目安にご使用ください。 仕様 ■品名:パン用酵母菌 ■原材料名:小麦粉、米、酵母菌、麹菌 ■内容量:500g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:要冷蔵(10℃以下) ■製造元:有限会社あこ天然酵母(東京都八王子市中野上町2-25-16) 栄養成分表示(粉末酵母100g当たり) エネルギー:373kcal たんぱく質:13.6g 脂質:1.8g 炭水化物:77.3g ナトリウム:1...
プロフーズ
2,126円
昭和26年にホシノ天然酵母の創始者・星野晶によって発見された、米由来の酵母菌です。旨み成分の生成力に優れていて、フランスパンやハードパン以外のあらゆるパンに使われます。■名称:パン種 ■原材料名:小麦粉(小麦(国産))・米(国産)・酵母・麹 ■内容量:500g ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:冷蔵(0〜10℃) ■製造者:有限会社ホシノ天然酵母パン種(東京都町田市小野路町2278-3) ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:367kcal たんぱく質:13.7g 脂質:1.8g コレステロール:0mg 炭水化物:75.9g 食塩相当量:0g ■配送形態:冷蔵 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ■使用上の注意 ※冷蔵庫で保管し、開封後は湿気を避け、60日間以内にご使用下さい。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。 ■生種(なまだね)の作り方 1、パン種(粉末)に対し、2倍の30℃の温水(温度計で測った水)を用意する。 2、温水とパン種を均一に混合するため、先に温水を容器に入れ、あとからパン種を入れて、よくかき混ぜる。 3、28℃で24時間発酵させ、冷蔵庫(4℃)で1晩保管した後、使用する。 熟成した生種を使用する際は、よくかき混ぜてから使う。 ※出来上がった生種は、冷蔵庫(4℃)で保管し、7日〜10日で使い切る。 ■変更履歴 2019.10.2 パッケージが変更になりました。■関連商品《ホシノ天然酵母》パン種【各種】
欧菓子 KUTSUMI
4,000円
ヨーロッパの聖夜を彩るシュトーレンは、ドレスデンで作られたものが有名なお菓子。 スパイスと砂糖に覆われた姿に、生地にはたっぷりのフルーツやナッツが練り込まれ、サブレのようなパンのような・・複雑な食感の伝統菓子。 黒糖渋皮栗シュトーレンは、アトリエ自家製天然酵母と厳選小麦をじっくり練り込み熟成させたパンのようなしっとり感を持たせた元生地に、熟成の後に北海道バターや江戸前黒糖と自家製シチリアアーモンドのパートダマンド(マジパン)と仏製マロンペーストを練り込んだ伝統のアルザッツ二段仕込みで、しっとり食感と香ばしいサブレのようなサックリ感が特徴です。 ファルスには、グルノーブル産胡桃やアーモンドと一緒に数種の酒とスパイスに漬け込んだレーズンコンフィール(漬け込み)に愛媛産の渋皮栗煮を贅沢に包み入れ焼き上げ、たっぷりのバターと数種のスパイスシュガーとの粉砂糖をまぶしています。 スパイスシュガーが香る一品。 ※400g L180W100H55・サイズには多少ばらつきがあります。 商品説明 商品名称 黒糖渋皮栗シュトーレン 原材料名 小麦粉・砂糖・バター・天然酵母・栗・レーズン・洋酒・アーモンド・胡桃・香辛料・レモン 内容量 400g L180W100H55 賞味期限 0〜10℃前後10日開封後はなるべく早くお召し上がりください。 保存方法 常低温0〜18℃長期保存冷凍ー5℃以下 製造者 欧菓子KUTSUMI 所在地 大阪府大阪市中央区東高麗橋2-12 備考 冷蔵便でのお届けになります冷凍便との同梱の場合冷凍便となります。 『欧菓子KUTSUMI』は、このできたての絶妙な薫りと質感を、そのまま御届けするため、最適な温度帯で御届けします。 防腐剤、人工香料、着色料、マーガリン、ショートニングは一切使用せず、 薫りを吸収してしまう...
イーコンビニ
1,880円
天然酵母パン メープル 12個セット賞味期間が約3週間と長いです。発芽玄米酵母を使ったほのかに甘く旨味のある体にやさしいパンです♪やわらかく、しっとり、おいしいですよ!
欧菓子 KUTSUMI
2,100円
ヨーロッパの聖夜を彩るシュトーレンには、様々なアレンジがあります。 中でもモーン(芥子の実)は東ヨーロッパでは特に神秘の薬として珍重され愛されました。 バターや青芥子、アーモンドの比率をドイツのルセットの比率以上に贅沢に配合し、自家製天然酵母に自家製シチリア産アーモンドのパートダマンドなど厳選素材を、アルザッツ二段仕込みで作られた、しっとりとした深みはまさに伝統菓子。ぜひご賞味ください。 極寒期のみ普通便でのお届けになります冷凍便との同梱の場合冷凍便となります。 商品説明 商品名称 モーンシュトーレン 原材料名 小麦粉・バター・砂糖・天然酵母・芥子の実・アーモンド・卵・はちみつ・天然海塩・・コーンスターチ・香辛料(生姜・カルダモン)・レモン 内容量 200gサイズ縦15.5センチ横6.5センチ高4.5センチ 賞味期限 常低温(0〜18℃)寒期14日・温暖期(冷蔵)10日開封後はなるべく早くお召し上がりください。 保存方法 冷凍(ー5℃以下)〜10℃ 製造者 欧菓子KUTSUMI 所在地 大阪府大阪市中央区東高麗橋2-12 備考 商品のデコレーションやラッピングなど変更する場合があります。ご了承ください。◆お知らせ◆ 商品は全て最適な温度にて、配送いたします。ご希望の配送便(普通・クール)ございましたら、 恐れ入りますが、商品ご購入時オプション設定にてご選択ください。
ママの手作りパン屋さん
1,998円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 酵母が織りなす、熟成の旨味 日本古来の醸造技術を応用し、培養基には穀物のみを使用しているホシノ天然酵母パン種。 食パンなどの低糖度生地向きです。発酵による自然な旨味の生地ができあがります。 酵母の天然醸造による醍醐味と、小麦粉の風味がしっかり伝わってくるパンをお作りください。 使用量は、対紛8%を目安にお使いください。 ※生種を起こす必要があります。詳しくはこちらの動画を! 【生種のおこし方】 1.準備 ホシノ天然酵母パン種・・・50g 温水・・・100cc(30℃) 温度計 泡だて器 又は ゴムベラ スタンレスポット、ガラス瓶など 2.入れる ポットに温水(30℃)を入れ、ホシノ天然酵母パン種を加えます。 ※予め30℃の温水を使用するのは、捏ね上げ温度を28℃にするためです。 3.混ぜる ダマにならないよう、ゴムベラや泡だて器などを使って均一に混ぜます。 4.温度計で確認 捏ね上げ目標温度は28℃がベスト!混ぜ合わせた後、温度計で確認してみましょう。 5.発酵 ポットに蓋をして28℃で24時間、静置します。(途中で撹拌する必要はありません。) ※ホシノ小麦粉種(赤)の発酵時間は20時間です。 6.保管・使用 24時間後、ぷくぷくと大小の泡がたちます。酵母が元気よく育った状態です。 ご使用の際は冷蔵庫で6〜8時間以上、十分休ませてから使いましょう。 ※パン種のおこし方はコチラをご覧ください。 関連レシピはこちら 春よ恋ブレンドを使った山型食パン ハルユタカ100を使った山型食パン 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り120日以上 ・配送方法:【冷蔵】のみ同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※配送中...