有機家
1,091円
長野県諏訪地方の厳しい寒さの中、国産の天草のみを使用し、無添加・無漂白にこだわり手間ひまかけて自然凍結、自然乾燥させた手作りの糸寒天です。 寒天は通常煮溶かして使いますが、糸寒天は煮溶かさない使い方もできるのをご存知ですか。予めハサミで適当な大きさに切り、「水に戻し、洗って、水切り」をするだけで、野菜などと一緒にサラダの具にしたり、お吸い物・味噌汁・スープの具材にしたり。麺の代わりにもなります。また、お米を炊くときに寒天を入れると、もっちりツヤツヤ、美味しいご飯に! 寒天は、食物繊維を豊富に含む食材。食物繊維は整腸作用がある上、腸内で有用なビフィズス菌などを増やし、有害物の吸収を防ぐので、ダイエットや体調を整える効果もあります。 [ 原材料 ] 天草(静岡県、愛媛県、高知県、徳島県、三重県、千葉県) [ 使い方 ] 【糸寒天の扱い方】 よく洗ってから水につけて軟らかくします。煮溶かして使う場合は30分以上、そのまま使う場合は15分くらいが目安。軟らかくなったら寒天の水気をぎゅっと絞って使います。そのままサラダやラーメンに加えてお召し上がりください。煮溶かす場合は、角寒天と同様に扱ってください。 ・煮溶かす水の量は、細寒天きざみ7gから8gに水500ccから600ccです。 ・牛乳やジュースなどを加える場合や、出来上がりの固さはお好みに応じて水の量を調節してください。 (砂糖を使う場合は、2.で寒天を煮溶かした後に加えてください。) ・本製品は冬の信州の厳しい寒さと清らかな水で作られる伝統製法の寒天です。屋外での天日乾燥時に、ワラ・土等が不着する事がありますので水戻しの時に軽くもみ洗いをしてご利用ください。 [ 保存方法 ] 直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。 ◎賞味期限:常温2年
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1,177円
ひとつひとつ丁寧に自然凍結、自然乾燥させて作りました。国内産天草100%使用、無漂白の棒寒天です。 [ 原材料 ] 天草(国産) [ 使い方 ] 調理例:フルーツみつ豆、つやつや寒天ご飯、寒天スープ 寒天のとかし方 1.寒天をたっぷりの水に浸し軽く押し洗いします。 2.柔らかくなったら固くしぼり、小さくちぎって水で煮とかします。(本品1本の標準は水500〜600ml)です。 3.寒天の形がわからなくなるまでとけたら、裏ごしをしてお好みの味にととのえ容器に入れ固めます。 ※出来上がりの固さはお好みに応じて水量と煮詰め具合で加減してお召し上がりください。 [ 保存方法 ] 高温多湿・直射日光を避けて保存 ◎賞味期限:常温3年
有機家
637円
栃木県の天日干しした無漂白のかんぴようです。 もどりのよい一等のかんぴょうを使用しており 味・香りともすぐれています。 ○原材料:かんぴょう(栃木県産)
有機家
626円
[ 原材料 ] 有機にんにく(愛媛県産) [ 使い方 ] 10分ほど水で戻しても、そのままでもお使いいただけます。 サラダやパスタ、炒めものなどの材料としてお勧めです。 [ 保存方法 ] 直射日光を避け、湿気の少ないところで保存 春〜秋は色が変わりやすいため、冷蔵または冷凍での保存をお勧めします。 無添加乾物コーナーへ戻る無茶々園の若手生産者グループ「てんぽ印」が、 栽培から加工まで一貫して行った 無着色・無添加のにんにくチップです。 無農薬・有機栽培に定評のある 無茶々園が育てたにんにくを、 スライスして乾燥させました。 風味や高品質の味わいをそのままに チップ状にしてあります。 イタリアンだけでなく、様々なお料理に 手軽にお使いいただけます。
有機家
626円
無茶々園の若手生産者グループが栽培した有機かぼちゃをスライスして乾燥しました。原料約150g分のかぼちゃが、乾燥後30gに凝縮されています。 乾燥野菜は洗ったり切ったりする手間がかかりません。必要なときに必要分だけ無駄なく使用できます。10〜15分ほどしっかりと水に戻してからお使いください。煮物やスープ、シチューなどの煮炊きものにどうぞ。 [ 原材料 ] 有機かぼちゃ(愛媛県産) [ 保存方法 ] 直射日光を避け、湿気の少ない所に保存してください。 春〜秋は色が変わりやすいため、冷凍または冷蔵での保存をおすすめします。 ◎賞味期限:常温180日無茶々園の若手生産者グループ「てんぽ印」が栽培した 有機かぼちゃをスライスして乾燥しました。 原料約150g分のかぼちゃが、乾燥後30gに凝縮されています。 乾燥野菜は洗ったり切ったりする手間がかかりません。 必要なときに必要分だけ無駄なく使用できます。 10〜15分ほどしっかりと水に戻してからお使いください。 煮物やスープ、シチューなどの煮炊きものにどうぞ。
有機家
356円
有機JAS認定品 甘み強く歯応えがある 煮物やサラダ等に ・広島産有機大根使用 ○原材料:有機大根(広島産)
有機家
281円
●有機大豆は北海道・青森県にて 収穫しました。 ●製粉・袋詰めは熊本県宇城市内です。 原材料にこだわり純国内産の有機栽培大豆を 100%使用して作りました。 (遺伝子組み換え大豆は使用していません) 生産者:日の出製粉きな粉で注目していただきたいポイントは「便秘ケア」です。 きな粉には食物繊維や大豆オリゴ糖が豊富に含まれていて、 便秘ケアにいいそうです。 腸内環境を整えることは代謝改善にもつながるため、 ダイエット中にぜひ心がけたいポイントですね。 楽天レシピより
有機家
518円
栃木県産100% 天日干し 添加物不使用 お寿司のほか、昆布巻きやみそ汁などに ■栃木産ゆうがおの実使用 ■カルシウム、カリウム、リン、鉄が 多く含まれている食物繊維も多く含まれる ■もどし汁には旨みも多く、 精進料理のだし汁にも ○原材料:ゆうがおの実(栃木産)
有機家
821円
静岡県産の高級青のりををふんだんに使用しました。 国産のスケトウダラすり身を使用。 リン酸塩は無添加。 お弁当のおかず、おやつ、おつまみに最適です。 [ 原材料 ] 魚肉(すけそうたらすり身)、青のり、澱粉(馬鈴薯)、砂糖、食塩、醗酵調味料、かつおだし、ナタネ油 [ 使い方 ] お弁当のおかず、おやつ、おつまみに [ 保存方法 ] 要冷蔵(0℃〜5℃) ★賞味期限:冷蔵10日※画像は盛り付けイメージです。 国産たらのすり身に 浜名湖産の高級青のりを ふんだんに練りこんだ さつま揚げ小判揚げです。 炭火で焙ってから 生姜醤油でいただくのが 乙な食べ方。 もちろんオーブンや フライパンで焼いてもOK.。
有機家
486円
国内産枯節100%使用 香り高くえぐみの無い上品な旨さ チャック付で保管に便利 ■国内産の鰹節の中でも近海産の 鰹節(枯節)を使用 風味を飛ばさないよう削りだしているので、 香りと味が良い ■砕片状なので振りかけやすく、 料理になじみやすい ■チャック付ワンパックなので 必要量だけ使え個包装より無駄がない ○原材料:かつお・かれぶし(鹿児島産)
有機家
421円
国産えび100% えびの上品な風味 かき揚げ、お好み焼き、炒め物などに ・着色料不使用 ・食塩無添加 【原材料】えび[アキアミ(国産)] 【開封前賞味期間】常温で4ヶ月 【開封後の保存方法】開封後は密封して冷蔵庫に保存し、お早めに召し上がりください。 【調理法・使用方法】そのままお酒のおつまみとして、またはかき揚げ、お好み焼き、サラダ、和え物、炒め物、佃煮など、さまざまな料理にご使用ください。 【栄養成分表示】100g(当たり) ・エネルギー 233kcal ・タンパク質 48.6g ・脂質 2.8g ・炭水化物 0.3g ・食塩相当量 3.8g
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486円
国産大豆100%使用 消泡剤・膨軟剤(重曹)不使用の貴重な高野豆腐です。 大豆の香り高く、薄いタイプなのでどんな料理にも汎用性がありお勧めです 国産大豆100% 塩田産ニガリ使用 ■大豆を生のまま搾った「生搾り製法」で大豆の風味がいきている ■しっかりとした歯ごたえ ■煮物、揚げ物などに ○原材料:大豆(国内産)、にがり【注】本商品「高野豆腐」は豆腐用凝固剤として海水由来のニガリ(塩化マグネシウム)を使用していますがニガリは法律的に食品添加物と指定はされておりません。また使用せずには豆腐は残念ながら作ることができませんので気になさるかたは召し上がらないしかありません。
有機家
475円
原料の小麦粉はもちろん、グルテンも北海道産小麦から抽出しています。 昔ながらの製法(ガス火)を使用した直火焼で職人が丁寧に1本1本手焼きで仕上げたくるまふです。 ◎原材料名:小麦グルテン(北海道産)、全粒粉小麦粉(北海道産)タンパク質の量は肉より多く 麩は高タンパクで低脂肪 ダイエットにも向く 健康的な食品です。 麩の材料「グルテン」は小麦タンパクのことで、グルテンから発見されて名付けられたグルタミン酸が豊富に含まれます。グルタミン酸は神経伝達物質として脳に作用する働きがあり、以前「頭が良くなる」と話題になったアミノ酸です。麩に含まれるタンパク質の量は肉より多く、脂肪は肉よりはるかに少なく低脂肪。健康にもダイエットにもうってつけの食品と言えましょう。
有機家
400円
高知産天然青のりをブレンド色合いよく風味豊か 色合いも香りもよい青のり、用途も多彩で丁度良い容量だと思います。 ・やきそば、お好み焼き、とろろ、天ぷらの衣などに ・164kcal/100g 〇原材料:青のり(国産) 〇開封前賞味期限:常温で6ヶ月
有機家
410円
北海道産小麦粉使用 風味よくしっかりとした食感 好みの大きさにカットして様々な料理に・煮物、炒め物のほか、ラザニアシートや巻物料理などにも北海道産小麦を使用した庄内板麩です。料理の用途に合わせてお好きな大きさにカットできるので、割って汁物や煮物に、戻してラザニアシートや巻物料理に、砕いてフライの衣にと、使い方は無限大!油で揚げればコーンフレークのような軽い口ざわりになり、おつまみにも◎。様々なお料理にご使用ください。◎原材料:小麦粉(北海道産)、小麦グルテン(アメリカ・カナダ・オーストラリア産)、天然重曹
有機家
410円
三重県伊勢志摩産の天然わかめを使用し、使いやすくカットして乾燥させました。水で戻すとおよそ10倍の量になります。 〇原材料名:湯通し塩蔵わかめ(伊勢志摩産) 〇開封前賞味期限:1年わかめは食事の前に食べると 血糖値を抑える効果が 野菜よりも効果のある アルギン酸が豊富です。
有機家
1,166円
◎原材料 :金ごま(宮崎県産) ◎使い方 :ゴマの香りを楽しみたい方は軽く入りなおしたり、すり潰して食べられると、より一層煎りごまの風味を味わうことが出来ます。 [ 保存方法 ] 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ◎賞味期限:常温240日南九州霧島山系の麓に広がる都城盆地、 宮崎県三股町で無農薬・無化成肥料で栽培。 挽いている際に熱がでて胡麻の風味を弱めないために、 石臼挽きにしているため、胡麻の風味がより強くなります。 金ごまは、香りが強く抗酸化成分を含んでいます。
有機家
788円
いわし煮干、あじ煮干、昆布をブレンドし、 コクのあるダシが取れます。 特にあじ煮干はまろやかな甘味が出るので、 味噌汁に最適です。 ○いわし煮干、あじ煮干、昆布を ブレンドし、コクのあるダシが取れます。 ○特に、あじ煮干はまろやかな甘味が出るので 味噌汁に最適です。 ○原材料:いわし煮干(国内産)、あじ煮干(国内産)、 さば煮干(国内産)、昆布(国内産)煮干しを上手に使いましょう 日本人が慢性的に不足している栄養素ってご存知ですか? 実は「 カルシウム」なんです。煮干しは小骨ごと食べられるので、歯や骨を頑丈にする・骨粗しょう症の予防に、カルシウムを効率よく摂取できる。カルシウムの吸収率を上げるビタミンDも多く含まれている。貧血ケアの鉄分、DHA(ドコサヘキサエン酸)、EPA(エイコサペンタエン酸)も多い。
有機家
302円
良質の有機黒胡麻を丹念に焙煎しました。そのまま、又はすってお使いいただけます。 ☆良質のごまを丹念に焙煎していますので、炒る手間がかかりません。 ☆すりつぶすと、ごまの風味は高まりますので、使う直前に“する"ことをおすすめします。 ☆ボリビア産有機ごまを使用しています。 ☆保存に便利なチャック付き袋入りです。 〇原材料:有機ごま 〇賞味期限:開封前:6ヵ月 開封後:なるべくお早目にご利用ください。私、店長の毎日の 愛用品です。 健康維持に不可欠と考えて 毎朝食べています。 残念ながら国産の有機認証の ゴマは今のところ 見当たらないので パラグアイ・ボリビア産ですが これが最善と思い 野菜炒めに振りかけて 食べています。
有機家
972円
北海道函館産の真昆布をご利用しやすい大きさにカットし詰めた、お徳用のだし昆布です。お味噌汁や鍋物のだしなどにどうぞ。 〇原材料名:真昆布(北海道函館産) 〇開封前賞味期限:1年
有機家
281円
良質の有機黒胡麻を洗い、乾燥させています。炒ってから和え物はもちろん、サラダ、ドレッシングなどご利用ください。 ☆炒りたての胡麻をすり胡麻にしていただくと、炒りたての香ばしい胡麻の香りがよりいっそう広がります。 ☆ボリビア産有機ごまを使用しています。 (原料原産地は商品の裏面に記載しています) ☆保存に便利なチャック付き袋入りです。 〇原材料:有機あらいごま 〇賞味期限:開封前:6ヵ月 開封後:なるべくお早目にご利用ください。
有機家
529円
煮干の産地で有名な瀬戸内海の獲れたばかりの 新鮮なかたくちいわしを釜だきし、乾燥させました。 ○原材料:片口いわし(瀬戸内海産) 毎日使うお出しは 家族の健康のためにも 無添加のものに したいですね。 昔ながらの「ダシ」を初めて使うと「物足りなさ」を感じます。こんなものかと、チョットがっかりするかもしれません。それこそが化学調味料にどくされた味覚の現状なのです。やさしく穏やかなじっくりとした旨味に味覚が戻れば二度と戻りたくなくなります。
有機家
335円
味香りともに人気の高い「すじ青のり」のみを使用しています。風味の良い香りが料理の味を引き立てます。 火入れし、手もみした極上品。格別のうま味があります。 【原材料】すじ青のり(国産)
有機家
940円
北海道・知床半島でとれた羅臼昆布です。昆布の整形の際、切り落とされた部分で、濃厚な風味が特徴です。 〇原材料名:昆布(北海道産) 〇開封前賞味期限:1年
有機家
929円
大分県産の椎茸・大粒のどんこを天日で熟成させた乾椎茸です。 〇原材料名:しいたけ(大分県産)(原木) 〇開封前賞味期限:1年
有機家
389円
香ばしく焙煎した有機黒胡麻を、杵つき製法で丹念にすりつぶしました。 ☆香ばしく炒った有機黒ごまを、杵つき製法で胡麻の旨み(油分)が出るまで丹念にすりつぶしました。 しっとりとした食感と、ほんのり甘い胡麻の風味をお楽しみください。 ☆杵でつくように丹念にすりつぶしています。ご家庭ですり鉢を使ってすったごまと違い、ごまの油分でしっとりしているのが特徴です。 ☆“する"手間がかからず、そのままご利用いただけます。 〇原材料:有機ごま 〇賞味期限:開封前:6ヵ月 開封後:開封後はチャックをしっかり閉めて冷蔵庫で保存し、早めにご利用くださいごまには、白ゴマ、黒ゴマ、金ゴマなど いろいろ種類がありますが、 ごまに含まれるゴマリグナンには 健康パワーがあるとテレビで 放送されたことから、 数年前から人気が急上昇。 さらに最近の研究で、肌の水分・油分・ 弾力を取り戻し、美肌になることがあります。 ごまの健康を感じる摂取量の目安は 1日に大さじ1〜2杯。(10g〜20g) ★栄養価は、白、黒、金どれもほぼ同じですが 白ゴマは油分が多いためゴマ油を作るのに適し、 黒ゴマは油分が少なめ、香りが高いので料理向き、 金ゴマは更に香ばしく高級品です。
有機家
324円
国内産のアキアミを素干しにした商品です。エビの殻ごとお召し上がりになれます。 〇原材料名:アキアミ(国内産) 〇開封前賞味期限:120日
有機家
324円
中国龍口産のはるさめです。緑豆の澱粉を原料に中国古来の製法で作られており、熱に強く、弾力性があります。 〇原材料名:緑豆澱粉(中国産) 〇開封前賞味期限:2年
有機家
648円
日本有数の産地、有明海産の海苔の中でも、夜に摘まれた一番摘みの海苔です。光合成を行っていない夜に摘むことで旨み成分のアミノ酸の詰まった、味、香り、口どけと三拍子そろった美味しい海苔になります。 ○日本有数の産地、有明海産の海苔の中でも、夜に摘まれた一番摘みの海苔です。 ○日中はアミノ酸を使用し光合成を行っていますが、光合成を行っていない夜に摘むことで旨み成分のアミノ酸が詰まった、味、香り、口どけと三拍子そろった美味しい海苔になります。 ○原材料:乾のり(有明海) ○賞味期間:300日海苔としては丈夫なほうなので巻き寿司にはピッタリです。
有機家
1,080円
有明海産秋芽一番摘みの海苔を使用し、栄養価の高いこの時期の海苔を使いやすいきざみタイプに仕上げました。 [ 原材料 ] 乾のり(福岡県有明海産) [ 使い方 ] そば、うどん、ラーメンなどの麺類の薬味に、パスタにどうぞ。 色々な食材の薬味としてどうぞ。 [ 保存方法 ] 直射日光高温多湿を避け開封後は密封保存のうえお早めにお召し上がり下さい。 〇賞味期限:開封前:常温180日有明海産秋芽一番摘みの海苔を使用し、栄養価の高いこの時期の海苔を使いやすいきざみタイプに仕上げました。
有機家
324円
青森産全粒粉使用 もっちりとした食感 コクと旨みがある 膨張剤不使用車麩の6枚入りが発売されました。小容量タイプなので、車麩の風味を損なうことなく使い切ることができます。 煮物や揚げ物などにして、全粒粉ならではのコクと旨みをお楽しみください。●職人による手巻きにこだわった ●煮物、鍋物、カツなどに◎原材料:全粒粉[小麦(青森産)]、小麦たんぱく
有機家
778円
有機栽培された椎茸です。肉厚で歯ごたえよく旨みたっぷり。様々な料理に使用できます。 ☆化学肥料・農薬を使わないのはもちろん、近隣の農作物に使われる農薬もかからないことを確認している地域で栽培された有機椎茸です。 ☆全国で生産量一位である大分県産の中でもより厚みがあり、香りが良く、乾燥技術の良し悪しを目利きが厳選し一つ一つ手作業で丁寧に詰めております。 ☆肉厚で歯ごたえよく旨みたっぷり。 ☆しいたけの王様と呼ばれるおいしさが人気です。 ○原材料:椎茸(大分・宮崎・熊本・鹿児島産) ○食べ方・使用方法:傘が被るまで水に浸し、冷蔵庫で芯の部分がふっくら戻してお召しあがり下さい
有機家
756円
・北海道日高産一等昆布の根 ・天然・天日乾燥 ・あっさりとしたクセのない出し汁がでる ・肉厚でもっちりとした食感 ・根昆布水、出し昆布のほか、 おでんや煮物などにも ○原材料:昆布(北海道日高産)
有機家
360円
伊勢湾の栄養塩豊富な場所で採取したわかめを天日干しして旨味を閉じ込め、一本一本糸状に裂いて仕上げるという、菅島に伝わる伝統的な製法でつくる「糸わかめ」です。 ○伊勢湾の栄養塩豊富な場所で採取したわかめを一本一本丁寧に仕上げた商品です。 ○色鮮やかでシャキシャキした歯ごたえが特徴です。 ○原材料:わかめ(伊勢志摩産) ○賞味期間:製造日より360日 ・あまり煮過ぎたり、戻し過ぎたりしますと、食感や風味がそこないますのでご注意ください。 ・開封後は密閉して冷暗所にて保管し、なるべく早くお召し上がりください。わかめは食事の前に食べると 血糖値を抑える効果が 野菜よりも効果のある アルギン酸が豊富です。
有機家
622円
○あらめは太古の昔より日本の食卓に上っていた 海藻です。アワビやウニの餌として繁茂地で保護さ れ、今では三重県伊勢志摩産がほとんどです。 ○あらめは水面下3〜5メートルくらいの所に生育 しており、3年〜4年目くらいの成熟したものを、 海女さんが潜って採取します。昆布・わかめのよう に養殖ができず収穫量は年々減少しています。 ○ヨードが豊富で甲状腺ホルモンと密接な 関係にあり、育ち盛りのお子様には欠かせない 物と言われています。 ○自然の風味を逃さない蒸し製法経て、ほど良く 乾燥させることであらめの時間を止め、 水戻した時点から旬が始まり、新鮮な状態で あらめをお召し上がることが出来ます。 ○島根県出雲大社近くの縄文・弥生時代の 遺跡から「あらめ」が発掘されており、 延喜式には、伊勢の国からの租税の『調』 として滑海藻(あらめ)が時の朝廷に納められて いたと書かれており、又、伊勢にある神宮の 種々のお祭りでの神饌(シンセン)としても 欠かせない物となっています。 ○原材料:あらめ(三重県伊勢産)
有機家
1,242円
有機JAS認定品 白胡麻100% 遠赤直火焙煎・石臼挽き 香ばしくコクがあり、なめらか ・塩分・砂糖・添加物不使用 ・創業明治の胡麻屋さんが丁寧に 作った胡麻ペースト ・手作業による超高温での超深焙り遠赤直火焙煎 ・石臼で5〜6回挽いているので、より液状に 近く滑らか(通常は2〜3回) ・液状なのでドレッシングやたれ等に アレンジしやすい ○原材料:有機白胡麻(エジプト・ボリビア・エチオピア産)減塩味噌へ 減塩醤油へ 減塩ひよこ豆カレーへ 薄塩タイプ梅干しへ 減塩コーナーへ
有機家
238円
大豆はイソフラボンを多く含み、 ゴマはカルシウムが豊富です。 ■有機JAS認定品/大豆60%、ごま40%保存に便利な チャック付アルミパック ■大豆イソフラボン、レシチン、サポニン、 セサミン、カルシウム ■甘いきな粉の中に香ばしいゴマの風味 ■豆乳に入れて、ドレッシングに混ぜて、 アイス、餅にからめて 有機黒ゴマ・大豆(中国産)きな粉で注目していただきたいポイントは「便秘ケア」です。 きな粉には食物繊維や大豆オリゴ糖が豊富に含まれていて、 便秘ケアにいいそうです。 腸内環境を整えることは代謝改善にもつながるため、 ダイエット中にぜひ心がけたいポイントですね。 楽天レシピより
有機家
691円
国内産白胡麻を洗い、乾燥させて焙煎しています。和え物はもちろん、サラダ、ドレッシングなどご利用ください。 ☆焙煎していますのでそのままご使用いただけます。 ☆再度、軽く炒っていただいたり、すっていただくと胡麻の香りがよりいっそう広がります。 〇原材料:ごま(国内産) 〇賞味期限:開封前:180日 開封後:なるべくお早目にご利用ください。ごまには、白ゴマ、黒ゴマ、金ゴマなど いろいろ種類がありますが、 ごまに含まれるゴマリグナンには 健康パワーがあるとテレビで 放送されたことから、 数年前から人気が急上昇。 さらに最近の研究で、肌の水分・油分・ 弾力を取り戻し、美肌になることがあります。 ごまの健康を感じる摂取量の目安は 1日に大さじ1〜2杯。(10g〜20g) ★栄養価は、白、黒、金どれもほぼ同じですが 白ゴマは油分が多いためゴマ油を作るのに適し、 黒ゴマは油分が少なめ、香りが高いので料理向き、 金ゴマは更に香ばしく高級品です。
有機家
1,028円
・北海道日高産昆布・天然・天日乾燥 ・肉質が柔らかく煮上がりが早い ・磯の香りよくコクがある ・煮物や昆布巻き、佃煮などに最適 ○原材料:昆布(北海道産) 蔵出し味噌へ
有機家
324円
雲仙普賢岳の麓で自家栽培した有機大根を天日乾燥しました。甘みが強く、歯ごたえのある昔ながらの切干大根です。 〇原材料名:有機大根(長崎県産) 〇開封前賞味期限:5ヵ月
有機家
1,264円
大分県産の椎茸を天日で熟成させた乾椎茸です。どんこより傘が開いて採取したものが「香信・こうしん」です。 〇原材料名:しいたけ(大分県産)(原木) 〇開封前賞味期限:1年
有機家
1,015円
北海道産の天然利尻昆布です。まったりとした、だしが出て、だし昆布として最高です。 〇原材料名:昆布(北海道産) 〇開封前賞味期限:1年
有機家
270円
風味豊かな粗挽き製法 便利なチャック付アルミパック ■有機JAS認定品 丹念に煎りあげたごまを粗挽き製法で風味豊かにすりあげた 保存に便利なチャック付 アルミパック ■香ばしく、風味豊かな味 ■ごま和えに、うどんやそばの薬味におもちに絡めて 有機黒胡麻(パラグアイ・ボリビア産)私、店長の毎日の 愛用品です。 健康維持に不可欠と考えて 毎朝食べています。 残念ながら国産の有機認証の ゴマは今のところ 見当たらないので パラグアイ・ボリビア産ですが これが最善と思い 野菜炒めに振りかけて 食べています。
有機家
454円
長崎産有機大根使用 天日乾燥 ■甘みが強く、しっかりとした歯ごたえ ■煮物やサラダなどに ■数量限定品 ■数量限定品 ○原材料:有機栽培大根(長崎産)
有機家
356円
米は、タイ産の長粒米を使用しています。焼ビーフンはもちろん、サラダや鍋物にもお使いいただけます。 〇原材料名:米(タイ産) 〇開封前賞味期限:2年
有機家
950円
三重県桑名産歯切れよく、甘みがあり磯の香り豊か 海苔本来の生育に則した支柱作りによる伝統製法で育てられた海苔です。生産時期もとても短いため、全国に多くでまわらなく大変希少な海苔です。 ・木曾川、揖斐川、長良川の三本の一級河川が注ぎ込む、豊かな栄養分に恵まれた汽水域で育てられた ・酸処理なし ・遠赤外線でじっくり焼き上げた ・56kcal/30g(板のり10枚) 〇原材料:乾海苔(三重産) 〇開封前賞味期限:常温で9ヶ月★酸処理とは、海苔を養殖網ごと「酸性の液」に浸し、再び海に戻す方法のことです。 現在は、この酸処理を施して育てられる海苔がほとんどになってしまったそうですが、 世の中捨てたもんじゃありません。酸処理をしない海苔がここにあります。
有機家
292円
国内産の小麦を原料に使った、口ざわ りの良いやきふです。おつゆ、味噌汁に、 すき焼きや含め煮に。 ○原材料:小麦タンパク(グルテン)、 小麦粉(国内産)、山芋粉タンパク質の量は肉より多く 麩は高タンパクで低脂肪 ダイエットにも向く 健康的な食品です。 麩の材料「グルテン」は小麦タンパクのことで、グルテンから発見されて名付けられたグルタミン酸が豊富に含まれます。グルタミン酸は神経伝達物質として脳に作用する働きがあり、以前「頭が良くなる」と話題になったアミノ酸です。麩に含まれるタンパク質の量は肉より多く、脂肪は肉よりはるかに少なく低脂肪。健康にもダイエットにもうってつけの食品と言えましょう。
有機家
475円
ボリビア産ごま特有のコクと、白ごま特有の甘味を引き出しました。 ☆ボリビア産有機ごまを石臼で丁寧に練り上げました。なるべく分離しないよう、丁寧に5,6回挽いて、きめ細やかに仕上げています。 ☆焙煎は職人がつきっきりで行い、ムラなくしあげています。 ☆ボリビア産ごま特有のコクと、白ごま特有の甘味を引き出しました。 ○原材料:有機白ごま☆パンに塗ったり、製菓材料にどうぞ。 ☆胡麻豆腐やごまだれの材料、ドレッシングや中華料理の食材、カレーのコク出しなどもご使用いただけます。 ※上部に油が浮いていても品質には問題はありません。よく混ぜてお召し上りください。 ※凝固しすぎるおそれがあるので、冷蔵庫で保管しないでください。
有機家
540円
食感よく、磯の風味豊か そのまま食べるほか、汁物、天ぷら、酢の物などに ■国産あまのりに香りのよい国産青さのりをブレンド ■食べやすいバラ干しタイプ 【原材料】焼きあまのり[あまのり(国産)]、乾燥ひとえぐさ[ひとえぐさ(国産)] 【開封前賞味期間】常温で6ヶ月 【開封後の保存方法】開封後は冷蔵庫で保存し、お早めに召し上がりください。 【調理法・使用方法】 ビールやお酒のおつまみに、お味噌汁やラーメン、うどんにもそのまま入れて召し上がりください。 【栄養成分表示】100g(当たり) エネルギー 285kcal/タンパク質 38.9g/脂質 3.4g/炭水化物 44.5g/食塩相当量 2.3g
有機家
1,156円
鹿児島県出水産海苔使用 磯の香り豊か 口どけが良く甘味がある ■やわらかい若芽の部分のみを使用し、 じっくり焼き上げた ■酸処理なし ■保存に便利な チャック付きアルミ袋入り ○開発者から:若芽のやわらかい海苔を 使用しているため、口どけがとてもよいです。 甘みもあり磯の香りがたまらなく 食欲をそそります。 ○原材料:のり(鹿児島産)★酸処理とは、海苔を養殖網ごと「酸性の液」に浸し、再び海に戻す方法のことです。 現在は、この酸処理を施して育てられる海苔がほとんどになってしまったそうですが、 世の中捨てたもんじゃありません。酸処理をしない海苔がここにあります。
有機家
1,015円
一晩水に浸け、昆布の成分が浸出した昆布水をお飲みください。 使用済みの昆布は佃煮やお漬物にご利用できます。 ネコ足昆布よりもあっさりとした味わいです。 とろみが苦手な方におすすめ。 [ 原材料 ] 真昆布(北海函館市沖産) [ 使い方 ] 一晩水に浸け、昆布の成分が浸出した昆布水をお飲みください。 使用済みの昆布は佃煮やお漬物にご利用できます。 [ 保存方法 ] 高温多湿、直射日光を避けてください。 ◎賞味期限:常温1年根昆布、黄金の味。 猫足昆布には、フコキサンチンが含まれています。 ※抗酸化力があるカロチノイドの一種 フコキサンチンは、こんぶ・わかめ・ひじきなど 褐色の海草にしか含まれていません。 血糖値上昇の原因となる、内臓脂肪から出る 炎症性物質の生成を抑えてくれると言われています。 糖の代謝を促進、血糖値ケアに効果が期待できます。
有機家
518円
ふっくら滑らかな食感 膨張剤不使用 ■職人による手巻きにこだわった車麩 ■棒に生地を巻き付けては焼く作業を 4回繰り返した4回捲き ■グルテンのもつ膨張力を利用して焼き上げた ■煮物、鍋物、カツなどに ■直径約90mm ○原材料: 小麦粉(アメリカ・オーストラリア産)、 小麦グルテン(アメリカ・カナダ・ オーストラリア・北海道・愛知・岐阜産)タンパク質の量は肉より多く 麩は高タンパクで低脂肪 ダイエットにも向く 健康的な食品です。 麩の材料「グルテン」は小麦タンパクのことで、グルテンから発見されて名付けられたグルタミン酸が豊富に含まれます。グルタミン酸は神経伝達物質として脳に作用する働きがあり、以前「頭が良くなる」と話題になったアミノ酸です。麩に含まれるタンパク質の量は肉より多く、脂肪は肉よりはるかに少なく低脂肪。健康にもダイエットにもうってつけの食品と言えましょう。
有機家
1,836円
希少な天然羅臼昆布 濃厚でコクのある出し汁がとれる 佃煮や昆布巻きにも ・知床産・加工場所 羅臼・保存場所 愛知県名古屋 ・佃煮や昆布巻きにしても深い味わい ○原材料:昆布(北海道産)
有機家
630円
ふっくら滑らかな食感 膨張剤不使用 ■職人による手巻きにこだわった車麩 ■棒に生地を巻き付けては焼く作業を 4回繰り返した4回捲き ■グルテンのもつ膨張力を利用して焼き上げた ■煮物、鍋物、カツなどに ■直径約90mm ○原材料:小麦粉[小麦(アメリカ産)]、小麦たんぱく ○賞味期限:常温で2年
有機家
324円
国内産もち米の生地を焼き上げ根昆布風味のタレで仕上げました。 海草が苦手なお子様や、海藻を食べる機会が少ない方でもおいしく食べられるよう、配合や製造を工夫しました 国内産もち米を香ばしく焼き上げ、昆布が成長する起点になる部分の根昆布(北海道産)粉末を加えたタレで仕上げております ☆製品の表面の粒は、原料(根昆布粉末)に由来するものです。 ◎原材料名:もち米(国内産)、醤油(小麦を含む)、砂糖(てん菜(国産))、昆布エキス粉末、根昆布粉末(北海道産) 〇賞味期限:5ヶ月