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小豆の商品検索結果全13,735件中241~300件目

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豆力 契約栽培十勝産 小豆 10Kg

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6,700

豆力 契約栽培十勝産 小豆 10Kg

商品説明 北海道の農家さんと契約栽培した小豆です。古来から人々の生活と密接に結びついた豆で、我が国や中国、朝鮮ではあずきの赤色に魔除けなどの神秘的な力があると信じられ、行事や儀式などに供されてきました。あずきのほとんどは餡や菓子の原料になり、和菓子、冷菓、菓子パン、汁粉、ゆであずきなどに用いられています。白小豆は貴重なあずきの白餡となり、生菓子、羊羹、最中等に用いられます。豆類には、食物繊維、サポニン、ポリフェノール等の機能性成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。 調理例、用途 1)ザル等に入れ水で洗った後、水戻しをせずにそのまま3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火~強火にかけます。2)沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。3)その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。4)最後に味付けをします。5)赤飯、ぜんざい、汁粉、おはぎ、いとこ煮等にご利用頂けます。

豆力  カナダ産 業務用小豆 1kg

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1,080

豆力 カナダ産 業務用小豆 1kg

カナダ産の小豆です。北海道産の小豆に比べやや小粒ですが、品質は国産に近く、使いやすさが特徴です。カナダ産の小豆は、最近業務用として国内で大変人気があります。あずきのほとんどは餡や菓子の原料になり、和菓子、冷菓、菓子パン、汁粉、ゆであずきなどに用いられています。白小豆は貴重なあずきの白餡となり、生菓子、羊羹、最中等に用いられます。豆類には、食物繊維、サポニン、ポリフェノール等の機能性成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。調理例、用途 1)ザル等に入れ水で洗った後、水戻しをせずにそのまま3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火~強火にかけます。2)沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。3)その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。4)最後に味付けをします。5)赤飯、ぜんざい、汁粉、おはぎ、いとこ煮等にご利用頂けます。

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渡部信一さんの小豆1kg 無農薬・無化学肥料栽培30年の美味しい小豆 北海道産

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渡部信一さんの小豆1kg 無農薬・無化学肥料栽培30年の美味しい小豆 北海道産

無農薬小豆。渡部信一さんの小豆1kgは北海道士幌町で無農薬・無化学肥料栽培30年以上の土壌で収獲した小豆です。品種はキタロマン。 渡部信一さんは、北海道・大雪山の麓で化学薬品とは無縁の農業を営んでいる方です。土づくりは動物堆肥ではなく、コーンや麦等の植物緑肥が中心。チカラのある土壌で育った小豆は甘みと風味が違います。煮豆、赤飯、ぜんざい、お菓子づくりにどうぞ。 【渡部信一さんについて】 渡部信一さんはもともとは酪農家でした。30年数年前に消費者から始まったロングライフミルク(LL牛乳=常温で半年以上日持ちするため超高温処理)反対運動に参加。 その当時、地域の人とのネットワークが構築され、食の安全を問われる様になり、無農薬、無化学肥料栽培の畑作に独学で取り組むようになりました。 最初の頃は虫などで見てくれが悪く、思うようなものができませんでしたが、産直で取引してくれる消費者の方々の応援で、続けてこられたとのことです。あるがままの野菜を北海道でつくりたいという思いが大きく現在に至っています。 土造りは、動物堆肥ではなく緑肥中心で、デントコーン・えん麦・ひまわり・をすき込み、土壌のパワーを維持しています。 畑は36haに、じゃがいも、人参、南瓜、豆を作っています。 無農薬・無化学肥料栽培の一番の重労働は草取り。渡部さんは地域の先輩おばあちゃん達と日々雑草と戦っています。豊かな土壌で生育した、化学薬品とは無縁の安心&美味しいお豆をぜひお召し上がりください。 ★小豆は健康・美容におススメのお豆です。ゴボウよりも多い食物繊維、ワインよりも多いポリフェノールが含まれています。

東京駅丸の内駅舎最中(東京土産)

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東京駅丸の内駅舎最中(東京土産)

東京駅丸の内駅舎最中ラインナップ・・・・・・・ 惣兵衛トップページはこちら トップページ > 東京駅丸の内駅舎最中 > 東京駅丸の内駅舎最中(和菓子) 商品概要 東京駅丸の内駅舎復元に合わせて 「時代を超えて心癒される和菓子」をテーマに東京駅丸の内駅舎最中を開発しました。 東京の玄関として歩んできた「東京駅」 1914年の誕生から100年になります。 新しい物と古き物 日本の建物と洋風な建造物 丸の内側と八重洲側 昼の顔と夜の顔 と言った2つの面を持つ東京駅 これをイメージして駅舎を型どった最中の皮の中に風味良い小豆餡と 爽やかなバタークリームを挟みました。 パッケージにもこだわり何度も納得の行くまで試作を繰返した結果、 今までに誰も出逢えなかった可愛らしい手のひらサイズのスティック最中に仕上がりました。 原材料 砂糖、小豆、乳脂肪、乳製品、食用精製加工油脂、バター、食用植物油脂、卵白、餅米(国内産)、水飴、寒天、洋酒、香料、カラメル色素、(原材料の一部に乳・大豆を含む) 保存方法 冷暗所 賞味期限 60日間(開封後2,3日間) 内容量 ※外寸サイズ 縦16×横16×高さ3.5cm(箱サイズ) 販売業者 株式会社あわ家惣兵衛:東京都練馬区大泉学園町7-2-25

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