富澤商店 楽天市場店
19,431円
※この商品は業務用です 10kg クラフト紙袋入 Wheat Bran Bread Mix 香ばしく焙煎した小麦ふすまと、小麦たんぱくを主成分とした、食物繊維・たんぱく質を多く含むパンミックス粉です。強力粉に比べ糖質約77%カット(日本食品標準成分表2020年版(八訂)強力1等粉と比較)、糖質の気になる方に。管理番号:240211-1■名称:製パン用ミックス粉■原材料名:小麦たんぱく粉末(オランダ製造、オーストリア製造)、小麦ふすま粉末、シトラスファイバー(オレンジを含む)、食塩/増粘多糖類■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から10kg:製造より1年 1kg、200g:240日■アレルギー:特定:小麦 ■コンタミネーション:* 本品加工所では、乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー351 kcal たんぱく質44.6 g 脂質6.6 g 炭水化物40.6 g 食塩相当量1.3 g 糖質(g) 15.9g 食物繊維[総量](g) 24.7g ■ご利用方法: 基本配合(ホームベーカリー1斤分) ◆食パンコース(コースが選べる機種では、早焼きコースをお選び下さい)ふすまパンミックス200g、ドライイースト5g、スキムミルク5g、塩2g、卵(溶く)1個、無塩バター(室温に戻す)35g、水200ml1.ドライイーストをパンケースに入れ、次にふすまパンミックス、スキムミルク、塩、卵、無塩バター、水を順次加える。 2.フタをし、スタートボタンを押す。* イースト容器が付いている機種でも、イーストは直接入れて下さい。 プチパン 1.基本配合と同じ材料を同じ手順でパンケースへ入れ、生地コースで生地を作る。 2...
ママの手作りパン屋さん
10,449円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:蛋白 13.5±1.4% 灰分 0.97±0.10%(2020年1月6日付) 北海道十勝産キタノカオリ品種の小麦を使用し、加工適正を低下させる硬い外皮のみを取り除いて全粒粉にした小麦粉です。 全粒粉でありながら、粒子が細かいため使いやすく、小麦本来の旨味・甘味をお楽しみいただけます。 全て北海道産の小麦を使用しているので、外皮以外の全てをまるごと挽いていてもポストハーベストの心配がありません。 また、外皮をピーリング(削り取る工程)することで、さらに残留農薬の危険性も軽減されています。 栄養価はしっかり残しつつ、ふすま臭、にがみ、えぐみがなく小麦本来の風味と味が活かされたクセのない食べやすい全粒粉です。 2019年度産原料「キタノカオリ」につきまして低アミロ原料使用について。 十勝の契約生産者の皆様には、日々高品質な小麦の生産に尽力をいただいていますが、天候によってはどうにもならない年がございます。2019年は、春先の干ばつ、6月中旬〜7月上旬における日照不足と降雨の影響により、低アミロ原料が散見されました。 低アミロ原料とは 日照不足、収穫直前の雨や湿度が高い気象条件にさらされたりすると穂発芽してしまい、澱粉粘度が低い小麦となる事を言います。 2019年度産「キタノカオリ全粒粉」の製パンテストをアグリシステムで実施した結果、生地ダレにより作業性にやや難があるものの、低アミロ小麦の特性である澱粉糖化による旨味を感じられるものとなりました。 その特性を生かしてパン作りしていただけると幸いです。 ■関連資料 低アミロ キタノカオリ全粒粉食パン製パン試験表 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り90日以上 ・配送方法:【常温】で発送 ...
ママの手作りパン屋さん
19,530円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 【有機JAS認定品】 基準値:蛋白 11.0±3.0% 灰分 0.85±0.50%(2020年9月付) 北海道で生産者限定で有機栽培された小麦のみを使用した石臼挽き全粒粉です。 石臼を使いゆっくり低温でまるごと(胚芽とふすまを含みます)挽くことで小麦本来の風味豊かな小麦粉に仕上がります。 栽培時及び収穫後の化学肥料不使用、化学農薬不使用。有機JAS認定品です。 アグリシステムの取り組み ■顔の見える小麦をお届け ・北海道産契約栽培小麦100% ・生産者と共に「土づくり」に取り組むことで、できるだけ化学農薬・化学肥料に頼らない環境保全型農業を普及させる。 ・使用する原料小麦は、いつ、どこで、だれが、どのようにしてつくったのか、生産履歴「トレーサビリティ」の詳細が明確。 ■収穫直前農薬(プレハーベスト)、収穫後農薬(ポストハーベスト)不使用 ・人間の健康や環境に負荷を与えるグリホサート、マラチオンなどが残留する危険性の高いプレハーベスト及びポストハーベスト農薬を使用した原料小麦を一切取り扱わない。 ・化学合成物質を利用した薫蒸も一切行わない。 ■ネオニコチノイド系農薬不使用 ・あらゆる農産物の生産にかかわる「ミツバチ」の生態系を破壊してしまう「ネオニコチノイド系農薬」の危険性について契約農家と話し合い2019年産より小麦に対する使用を全面禁止。 アグリシステムは、次世代により良い食と地球環境を継いでいくため、持続可能な環境保全型農業の普及に取り組んでいます。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り60日以上 ・配送方法:【常温】で発送 ・ご確認事項:※業務用商品のため紙袋に入った状態のものをお届けさせていただきます。保管の際は...
ママの手作りパン屋さん
10,422円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 加熱後摂取冷凍食品(凍結前未加熱) イチジク、クルミ、レーズンをたっぷり練り込みました。 食事パンに最適です。 解凍・発酵・焼成の目安 解凍:室温で150~180分 発酵:32℃ / 75% / 65分 焼成:190℃ / 約25分 ※オーブンの機種等の違いにより焼き上がり時間・焼き上がり方は異なります。お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。※天板に並べる際に隙間なく並べると、火の通りが悪くなり焼きムラが出たり、膨らみが悪くなる場合がありますので、余裕をもたせて並べてください。 ▼ レシピはこちら ▼ ■メーカー提供レシピ いちじく&くるみブレッド ※業務用サイズです。 レシピはお付けしておりませんので、予めご了承くださいませ。 冷凍生地をご注文のお客様へ 大変お手数ですが商品が到着しましたら、冷凍状態の確認をお願いします。 冷凍生地は、本来カチカチのものではございますが、配送の都合上、少し生地が軟らかくなってしまうこともございます。 冷凍生地は、生地の配合により多少の温度変化でも軟らかくなるものもございます。 お手元に届いた際は、指で軽く押して生地の状態を確認してください。 つぶれたり、ブヨブヨしておらず、少し強めに押して生地が凹む程度なら、そのまま冷凍庫に入れていただければ、問題ございません。 ただ、指で軽く押して、生地がつぶれたり、中心部まで解凍されていそうな状態でしたら、配送中のトラブル等が考えられますので、その場合は、ヤマト運輸か当店までご連絡くださいませ。 どうぞ、よろしくお願い申し上げます。 冷凍生地ラインナップ lineup 冷凍庫から取り出して焼くだけ バターのみ使用の本格生地 クロワッサン系 デニッシュ系 菓子パン系...
食材センター 楽天市場店
11,980円
朝食・おやつと用途が広がるミニサイズのメロンパン。 手作業ならではの格子模様、目詰まりのないパン生地で、 小さくても満足感のあるおいしさを追求しました。 1個のサイズ:直径65-75×高さ28-40ミリ(約22グラム) 調理方法(解凍方法): 自然解凍→袋のまま室温(約25℃)で約3時間朝食・おやつと用途が広がるミニサイズのメロンパン。 手作業ならではの格子模様、目詰まりのないパン生地で、 小さくても満足感のあるおいしさを追求しました。 1個のサイズ:直径65-75×高さ28-40ミリ(約22グラム) 調理方法(解凍方法): 自然解凍→袋のまま室温(約25℃)で約3時間
ママの手作りパン屋さん
11,880円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 加熱後摂取冷凍食品(凍結前未加熱) 香り豊かな発酵バターを折り込み、三角にカットした板生地です。 発酵バターは、クリームを乳酸発酵させてから作るバターで、ヨーグルトのようなわずかな酸味があり、非常に香り高いもの。ヨーロッパで昔から作られている伝統的なバターです。 解凍・発酵・焼成の目安 解凍:室温で30分 発酵:32℃ / 75% / 60分 焼成:200℃ / 約12分 ※オーブンの機種等の違いにより焼き上がり時間・焼き上がり方は異なります。お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。 ▼ レシピはこちら ▼ ■メーカー提供レシピ 発酵バタークロワッサン ※業務用サイズです。 レシピはお付けしておりませんので、予めご了承くださいませ。 ※天板に並べる際に隙間なく並べると、火の通りが悪くなり焼きムラが出たり、膨らみが悪くなる場合がありますので、余裕をもたせて並べてください。 冷凍生地をご注文のお客様へ 大変お手数ですが商品が到着しましたら、冷凍状態の確認をお願いします。 冷凍生地は、本来カチカチのものではございますが、配送の都合上、少し生地が軟らかくなってしまうこともございます。 冷凍生地は、生地の配合により多少の温度変化でも軟らかくなるものもございます。 お手元に届いた際は、指で軽く押して生地の状態を確認してください。 つぶれたり、ブヨブヨしておらず、少し強めに押して生地が凹む程度なら、そのまま冷凍庫に入れていただければ、問題ございません。 ただ、指で軽く押して、生地がつぶれたり、中心部まで解凍されていそうな状態でしたら、配送中のトラブル等が考えられますので、その場合は、ヤマト運輸か当店までご連絡くださいませ。 どうぞ...
ママの手作りパン屋さん
10,843円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 加熱後摂取冷凍食品(凍結前未加熱) チュロスはスペイン・ポルトガルやラテンアメリカ各国で広く食べられている揚げ菓子です。 ほんのりスパイシーで薫り高いシナモン味です。 解凍せずに冷凍のまま油で揚げるだけで、外はカリッと、中はモチッと仕上がります。 サイズ:解凍前 約270×18×14(mm) / 焼成後 約265×24×21(mm) フライの目安 フライ:180℃ / 4分30秒~5分 (途中で反転させる) ※調理時間は目安です。一度に調理する個数や器具に応じて調整をしてください。 ▼ レシピはこちら ▼ ■メーカー提供レシピ プレーンチェロス シナモンもプレーンと同じ調理方法です。 ※業務用サイズです。 レシピはお付けしておりませんので、予めご了承くださいませ。 冷凍生地をご注文のお客様へ 大変お手数ですが商品が到着しましたら、冷凍状態の確認をお願いします。 冷凍生地は、本来カチカチのものではございますが、配送の都合上、少し生地が軟らかくなってしまうこともございます。 冷凍生地は、生地の配合により多少の温度変化でも軟らかくなるものもございます。 お手元に届いた際は、指で軽く押して生地の状態を確認してください。 つぶれたり、ブヨブヨしておらず、少し強めに押して生地が凹む程度なら、そのまま冷凍庫に入れていただければ、問題ございません。 ただ、指で軽く押して、生地がつぶれたり、中心部まで解凍されていそうな状態でしたら、配送中のトラブル等が考えられますので、その場合は、ヤマト運輸か当店までご連絡くださいませ。 どうぞ、よろしくお願い申し上げます。 冷凍生地ラインナップ lineup 冷凍庫から取り出して焼くだけ バターのみ使用の本格生地 クロワッサン系...
ママの手作りパン屋さん
11,286円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 加熱後摂取冷凍食品(凍結前未加熱) 難しいと思っていたクロワッサンも冷凍生地なら、簡単にお楽しみいただけます。 三角形にカットした板生地ですので、板チョコ・ハム・チーズなどを巻き込むといっそう美味しくなります。 バター入りマーガリンを使っているので、香り豊かでボリューム感もあります。 パリッとした焼き立てをカフェ・オレで楽しんだり、卵やハムを挟んだサンドイッチとして、工夫次第でいろいろと楽しめます。 焼成前の重量:約43g 焼成前の大きさ:二等辺三角形で約130mm×150mm 焼成後の大きさ:三日月成型時で横:約110mm、幅:約84mm、高さ:約51mm 解凍・発酵・焼成の目安 解凍:室温で30分 発酵:32℃ / 75% / 65分 焼成:180℃ / 約13分~ ※オーブンの機種等の違いにより焼き上がり時間・焼き上がり方は異なります。お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。 ▼ レシピはこちら ▼ ■メーカー提供レシピ あんクロワッサン ※業務用サイズです。 レシピはお付けしておりませんので、予めご了承くださいませ。 ※天板に並べる際に隙間なく並べると、火の通りが悪くなり焼きムラが出たり、膨らみが悪くなる場合がありますので、余裕をもたせて並べてください。 冷凍生地をご注文のお客様へ 大変お手数ですが商品が到着しましたら、冷凍状態の確認をお願いします。 冷凍生地は、本来カチカチのものではございますが、配送の都合上、少し生地が軟らかくなってしまうこともございます。 冷凍生地は、生地の配合により多少の温度変化でも軟らかくなるものもございます。 お手元に届いた際は、指で軽く押して生地の状態を確認してください。 つぶれたり、ブヨブヨしておらず...
食材センター 楽天市場店
14,880円
自家製の発酵種で仕込んだ生地を折り込みました。 折り込み油脂はバターを100%使っています。 1個のサイズ:58-68×93-110×33-46 調理方法(解凍方法): 自然解凍の場合→袋のまま室温(約25℃)で約3時間 解凍後、160℃のオーブンで約2分焼くと一層おいしく召し上がれます オーブンの場合→160℃で約4分自家製の発酵種で仕込んだ生地を折り込みました。 折り込み油脂はバターを100%使っています。 1個のサイズ:58-68×93-110×33-46 調理方法(解凍方法): 自然解凍の場合→袋のまま室温(約25℃)で約3時間 解凍後、160℃のオーブンで約2分焼くと一層おいしく召し上がれます オーブンの場合→160℃で約4分
食品問屋
16,848円
単価: 390円/56g×2個(税別) 受注最小ロット:15,600円/2個×40P(税別) 原材料名 小麦粉、食塩、バター、イースト、乳化剤 (原材料の一部に乳、小麦を含む) アレルゲン: 小麦・乳 原産国:ベトナム サイズ: 56g×2個×40P 賞味期限: 約半年(冷凍) ※オーブン、トースター等で加熱してお召し上がりください。 納期/発送体制: 受注日より3日以内/冷凍 ※随時新しい商品が入荷しています。 ☆ブレッドカップの中にシチューやカレーは勿論、自分好みの具材を詰めるだけでお洒落な一品が作れます。 ブレッドカップL サイズ:重量約56g/ケ 外寸:直径約10cm×高さ約5cm 内寸:内径約5cm×高さ約3.5cm カップ内容量:約60cc
ママの手作りパン屋さん
13,230円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 加熱後摂取冷凍食品(凍結前未加熱) スペインのお菓子で定番の『チュロス』をお家で簡単に楽しめます。 もっちりとした食感生地に甘さ控えめのあんを包み込んでいるので、優しい口当たりで飽きることなく食べられます。 解凍せずに冷凍のまま油で揚げるだけで、外はカリッと、中はモチッと仕上がります。 サイズ:解凍前 約168×23(mm)/ 焼成後 約170×25(mm) フライの目安 フライ:180℃ / 約5分 (2分半→反転→2分半) ※調理時間は目安です。一度に調理する個数や器具に応じて調整をしてください。 ※フライ時間が長くなると生地が割れやすくなるので注意してください。 ▼ レシピはこちら ▼ ■メーカー提供レシピ あんチュロ ※業務用サイズです。 レシピはお付けしておりませんので、予めご了承くださいませ。 冷凍生地をご注文のお客様へ 大変お手数ですが商品が到着しましたら、冷凍状態の確認をお願いします。 冷凍生地は、本来カチカチのものではございますが、配送の都合上、少し生地が軟らかくなってしまうこともございます。 冷凍生地は、生地の配合により多少の温度変化でも軟らかくなるものもございます。 お手元に届いた際は、指で軽く押して生地の状態を確認してください。 つぶれたり、ブヨブヨしておらず、少し強めに押して生地が凹む程度なら、そのまま冷凍庫に入れていただければ、問題ございません。 ただ、指で軽く押して、生地がつぶれたり、中心部まで解凍されていそうな状態でしたら、配送中のトラブル等が考えられますので、その場合は、ヤマト運輸か当店までご連絡くださいませ。 どうぞ、よろしくお願い申し上げます。 冷凍生地ラインナップ lineup 冷凍庫から取り出して焼くだけ...
スイートキッチン
10,253円
メーカー 株式会社イズム 内容量 45g×100個 栄養成分(100gあたり) エネルギー:353kcal 蛋白質:6.2g 脂質:19.4g 炭水化物:38.3g ナトリウム:380mg ※五訂食品成分表換算 アレルギー物質 小麦、乳 保存方法 -18℃から-23℃で密閉して保管してください。保管が正しくないと乾燥や変色、霜つきが発生します。 また、一度解凍したものを再び冷凍されますと商品になりませんのでご注意下さい。 発送方法 冷凍 発送の目安 3〜5営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。今までの冷凍生地クロワッサンのイメージを変える食感・香りが出るクロワッサンです。 製法・配合を改良したことにより、バターの香りが良く、 ザックリとした食感がより感じられるクロワッサンが出来ました! 従来のクロワッサンいた生地より縦に長くなったので、生地を痛めることなく安定した成形ができます。 ・常温30分〜1時間または冷蔵庫で1晩解凍後(季節によって調整してください)、焼成。
さんきゅーマーチ
11,880円
パンの香りがしっかりしたホワイトブレッドです。 きめ細かく口どけの良い生地で、どんな料理とも相性が良く、シーンを問わず幅広くお使いいただけます。 ■■こちらの商品はクール便(冷凍)での配送となります■■ 冷蔵・常温での発送の商品との同梱は出来ませんので別途配送料金が必要となりますこと、ご了承ください。(冷凍発送商品とは同梱可能です。) 【内容量】10個【入数】10コ ■当店取扱の冷凍食品について■ 業務用冷凍食品は全て取り寄せとなります。 通常2-3日内で入荷・発送しておりますが、メーカー在庫切れの場合 発送までに1週間程度かかる場合がございます。 業務用商品という性質上、頻繁にメーカーが予告なく終売・内容変更する場合がございます。 ヤマト運輸のクール便で配送できない地域の場合はキャンセルさせていただきます。 何卒、ご了承のほどよろしくお願いいたします。