健康ストア 健友館
87,318円
小麦のたんぱく質を集めた粉です。 パン種に使うと、ふっくら、しっとりしたパンができ上がります。 【原料名】小麦グルテン 【内容量】22.67kg
1,026円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合はこちら ■ホワイトソルガムとはイネ科の高きびの一種でノングルテンの穀物 ■小麦アレルギーの代替食品グルテンフリー(小麦に含まれるグルテンが含まれていない)なので、食物アレルギーの方の小麦代替食品として使用できます。小麦アレルギー対応食品(グルテンフリー)というだけでなく健康維持に欠かせない成分も含まれる「グルテンフリーダイエット」食材です。今アメリカで「とうもろこし、大豆、小麦に続く『第4の穀物』として今話題を集めている自然派作物です。品種改良され、渋みのもと(タンニン)を取り除いたので雑穀特有のえぐみがなく、ほとんど無味無臭になり食べやすくなりました。ホワイトソルガムは、食物繊維や鉄、カルシウム、マグネシウムを多く含みます。ホワイトソルガムの食物繊維は、血糖値の上昇を抑制したり、腸を刺激し、おなかをスッキリさせる効果等があります。揚げ物も簡単にカロリーダウンホワイトソルガム粉は、小麦粉よりも油を吸わないのが特徴。揚げ粉に使えば揚げ物もおいしくカロリーダウンできます。ダマにならず、使いやすい。ホワイトソルガム粉を揚げ衣に使えば、カラリと上手に揚がります。しかも冷めてもサクサク感が長持ち。揚げ物上手の必需品です。業務用のから揚げ粉や天ぷら粉の材料としても使われ好評です。ホワイトソルガム粉のサックリ感と米粉のもっちり感を合わせることで、小麦粉とはまた別の美味しさと食感が生まれます。特にホワイトソースやカスタードクリームは小麦粉で作るより軽い食感で後を引く美味しさ。しかもダマになりにくく失敗もないので扱いやすいです。【原料名】ホワイトソルガム(アメリカ産)【内容量】500g 栄養成分表(100gあたり) エネルギー...
1,895円
スペルト小麦は、現在一般的に使用されているパンを作る為の小麦の原種といわれています。 イタリアではFarro(ファッロ)と呼び、ドイツではDinkel(ディンケル)等と呼ばれています。 現在の強力小麦の原種と言われています。 グルテン質が多いためパン作りに向いています。 【原料名】有機スペルト小麦 【内容量】567g 【2021.11月 月刊 健友館】 10月とは思えない暑い日が続いていましたが、急に寒くなったり服装に悩みますね(-_-;)汗 ですが、美味しいものがたくさん出てくる実りの秋に私の落ちていた食欲は復活! 今回は健友館に眠っていたホームベーカリーをお借りして食パンを作ってみました。 使った小麦は『スペルト小麦』 ふだん計量などせず、目分量でやってしまう性格の私はパン作りなどもってのほか(-_-;)なのですが、せっかくスペルト小麦があるのに使わないのはもったいない! さあ、うまく食パンは出来るのか、スペルト小麦とはどんな小麦なのかをご紹介したいと思います。 スペルト小麦とは 9000年以上前にヨーロッパで栽培されていた現代の小麦の原種。 人工的な品種改良がほとんどさっれていない。 皮穀が厚いので天候や土壌の影響を受けにくく、化学肥料や農薬を殆ど使わず栽培できる。 栄養が穀物の内部にあるので製粉しても栄養が除去されない。 ホームベーカリーで食パン作り 1. さとう 20g 2. 塩 2.5g 3. オリーブオイル 20g 4. 水 180~190g 5. スペルト小麦 250g 6. ドライイースト 3g 1~6の順で入れる。 材料を順に入れてスイッチオン 約2時間45分後 漬物石ではありませんよ。 途中で生地を混ぜるハネが片方外れてしまい、大変なことに。 予想はしていましたが思った以上にものすごい出来上がり(-_-;)汗...
1,264円
小麦のたんぱく質を集めた粉です。 パン種に使うと、ふっくら、しっとりしたパンができ上がります。 【原料名】小麦グルテン 【内容量】200g
1,024円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■小麦粉の代わりとして様々な料理に ■白米をそのまま粉末 ■パンやケーキに使うと、もちもちとした食感に仕上がる ■揚げ衣に使うとカラッと揚がる ■グルテンフリー 【原料名】うるち米(国内産) 【内容量】500g
1,199円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら ■小麦粉の代わりとして様々な料理に ■白米をそのまま粉末 ■パンやケーキに使うと、もちもちとした食感に仕上がる ■揚げ衣に使うとカラッと揚がる ■グルテンフリー 【原料名】うるち米(国内産) 【内容量】500g
354円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■北海道産小麦粉使用 ■風味よくしっかりとした食感 ■汁物,煮物,炒め物などに 原料名】小麦粉(北海道産)、小麦グルテン(アメリカ・カナダ・オーストラリア産)、天然重曹 【内容量】40g
607円
■無添加膨張剤・重曹等一切不使用国産全粒粉使用 ■こくと旨味がある ■煮物、鍋物、吸い物などのほか、素揚げして下味をつけカツに【原料名】小麦粉(国内産)、小麦たんぱく(グルテン)【内容量】12枚
626円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら ■北海道産小麦粉使用 ■風味よくしっかりとした食感 ■汁物,煮物,炒め物などに 原料名】小麦粉(北海道産)、小麦グルテン(アメリカ・カナダ・オーストラリア産)、天然重曹 【内容量】40g
1,035円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら ■小麦粉・乳化剤不使用 ■グルテンフリー ■通常のパスタ同様パスタソースと和えて、またはサラダやスープ等に ■太さ1.6mm ■茹で時間8~10分【内容量】250g【原材料】有機とうもろこし粉・米粉(イタリア産)【取扱説明】有機とうもろこし粉と有機米粉のみを使用したシンプルなグルテンフリーのパスタです。ほんのり甘く、もちっとした食感で、どんなパスタソースにも合います。
379円
■職人による手巻きにこだわった ■煮物、鍋物、カツなどに 【原料名】小麦粉(国産)、小麦たん白(グルテン) 【内容量】6枚 【取扱説明】車麩の6枚入りが発売されました。小容量タイプなので、車麩の風味を損なうことなく使い切ることができます。 煮物や揚げ物などにして、全粒粉ならではのコクと旨みをお楽しみください。
556円
■小麦粉からグルテンを抽出し、昔ながらの製法(ガス火)で仕上げました。 ■直火焼で職人が丁寧に一本一本手焼で仕上げたくるまふです。 ■水で戻した後はふんわりとした弾力のある商品です。 【原料名】小麦グルテン(小麦(北海道産))、全粒小麦粉(小麦(北海道産)) 【内容量】6枚 【取扱説明】■すき焼き、寄せ鍋、味噌汁、スープの実、酢の物、お煮しめ、サラダ、グラタン、シチュー、揚げ物などに。 ■料理法 湯または水に浸し、充分柔らかくします。長く浸してもとけません。 手のひらで軽くしぼり、水気をきります。 お好みの形に切り、またはそのまま調理します。 酢の物・サラダなどにも20~30分水煮してからお使いになるといっそうなめらかでおいしくいただけます。
418円
消化吸収がよく、老人・病人・乳幼児食としても最適な食品です。 素朴な風味をお楽しみください。 【原料名】 小麦粉、グルテン、重曹 【内容量】 16ケ 【取扱説明】 まず水に充分浸してから、しっかり手のひらでしぼってください。
544円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 この「まるちミックス粉」は、ピザやパン、スコーン風の主食やオヤツを簡単に作るベースになるアレルギー25品目不使用のミックス粉です。【原料名】ホワイトソルガム粉、ベーキングパウダー、増粘多糖類【内容量】300g【取扱説明】パン、ピザ、ドーナッツ、お好み焼き、マフィン、ハンバーガーなどが作れます、
329円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■国内産の有機認証小麦粉を使用して、一旦パンを焼き上げた後に粉砕・乾燥して作りました。 ■原料小麦は、岩手県で有機栽培された南部小麦粉です。南部小麦は国内産小麦の中ではグルテンが比較的多く、パン作りに向いています。 ■フライなどの衣をはじめ、ハンバーグ・グラタンなどの料理にもご利用ください。 ■国産小麦とは思えないサクサク感のあるパン粉に仕上がっています。 【内容量】100g 【原材料】有機小麦粉(有機小麦(国産))、有機砂糖、有機ショートニング、イースト、食塩
784円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■国内産有機小麦を製粉した有機JAS認定の薄力粉です。 ■あらゆるお料理に使用できる香り高い小麦粉です。 ■タンパク質(グルテン)は8%前後になります。 【原料名】有機小麦(青森県産) 【内容量】500g 【取扱説明】■天ぷら、ケーキ、クッキー等、いろいろな料理にお使いください。
481円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■北海道産小麦粉使用 ■風味よくしっかりとした食感 ■好みの大きさにカットして様々な料理に ■煮物、炒め物のほか、ラザニアシートや巻物料理などにも 【原料名】小麦粉(国産)、小麦グルテン(アメリカ・カナダ・オーストラリア産)/膨張剤(天然重曹) 【内容量】5枚(90g) 【取扱説明】北海道産小麦を使用した庄内板麩です。料理の用途に合わせてお好きな大きさにカットできるので、割って汁物や煮物に、戻してラザニアシートや巻物料理に、砕いてフライの衣にと、使い方は無限大!油で揚げればコーンフレークのような軽い口ざわりになり、おつまみにも◎。様々なお料理にご使用ください。
734円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら ■北海道産小麦粉使用 ■風味よくしっかりとした食感 ■好みの大きさにカットして様々な料理に ■煮物、炒め物のほか、ラザニアシートや巻物料理などにも 【原料名】小麦粉(国産)、小麦グルテン(アメリカ・カナダ・オーストラリア産)/膨張剤(天然重曹) 【内容量】5枚(90g) 【取扱説明】北海道産小麦を使用した庄内板麩です。料理の用途に合わせてお好きな大きさにカットできるので、割って汁物や煮物に、戻してラザニアシートや巻物料理に、砕いてフライの衣にと、使い方は無限大!油で揚げればコーンフレークのような軽い口ざわりになり、おつまみにも◎。様々なお料理にご使用ください。
486円
■小麦粉は国内産小麦を100%使用し、国内産小麦から作った小麦グルテンを加えて、独自のツルツルしてコシがある食感を引き出しました。 ■独自の乾燥法で弾力とコシが強くなっています。 ■ゆで時間約12〜14分 【原料名】小麦粉(小麦(国産))、小麦グルテン 【内容量】300g
8,878円
専用工場で製造 専用工場は、平成22年に新しく作られました。 食物アレルギーを引き起こすアレルゲンとされる特定原材料等を含む27品目を一切持ち込まない専用工場で製造しているため、 より多くのアレルゲンに対応することができます。 また原材料の米等につきましても、仕入れ先の工場よりアレルゲンを含んでいないという証明を頂いているため、原材料におけるアレルギー物質混入の心配はございません。 アレルゲン27品目とは えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン 新潟県産の100%のお米パン 原材料の米粉に使われるお米は全てコシヒカリを中心とした新潟県産のお米です。米どころ新潟ならではの美味しさをお届けします。 味 焼いて食べましたが、普通の食パンとほとんど変わらない食感とサクサク感。 以前取扱いしていたエルフィンの米パンよりももっと食パンに感じが似ています。 店長 上瀧 【原料名】玄米粉(うるち米(国産))、てんさい糖、食用こめ油、グルコマンナンペースト、生イースト、食塩 / トレハロース、増粘剤(HPMC、CMC) 【内容量】1個(大きさ約9cm×約9cm×約18cm/重さ約400g)×12袋 【取扱説明】 賞味期限は製造日から常温で13日間 冷凍で3ヶ月
605円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら ■国内産の有機認証小麦粉を使用して、一旦パンを焼き上げた後に粉砕・乾燥して作りました。 ■原料小麦は、岩手県で有機栽培された南部小麦粉です。南部小麦は国内産小麦の中ではグルテンが比較的多く、パン作りに向いています。 ■フライなどの衣をはじめ、ハンバーグ・グラタンなどの料理にもご利用ください。 ■国産小麦とは思えないサクサク感のあるパン粉に仕上がっています。 【内容量】100g 【原材料】有機小麦粉(有機小麦(国産))、有機砂糖、有機ショートニング、イースト、食塩
505円
北海道で栽培された小麦粉で製造したロングパスタです。 デュラム小麦粉を使用したスパゲティと比較すると、ソフトな麺質です。 ■風味よくソフトな食感 ■太さ:1.8mm ■茹で時間11分 【原料名】小麦粉(北海道産)、小麦グルテン(北海道産等) 【内容量】300g
994円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら ■国内産有機小麦を製粉した有機JAS認定の薄力粉です。 ■あらゆるお料理に使用できる香り高い小麦粉です。 ■タンパク質(グルテン)は8%前後になります。 【原料名】有機小麦(青森県産) 【内容量】500g 【取扱説明】■天ぷら、ケーキ、クッキー等、いろいろな料理にお使いください。
392円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。食物アレルギーを研究する大学教授が開発した製法増粘剤に「HPMC(セルロース)」を使った製法でつくられ、小麦粉を一切使用しない米粉100%の米粉パンです。HPMCとは?非イオン系の水溶性セルロースエステルです。欧米ではすでに広い範囲の食品に使用することが認められており、乳化剤や増粘剤、安定化剤用途で使用されています。厚生労働省は、これまで保健機能食品のカプセル剤、錠剤に限定されていた食品添加物ヒドロキシプロピルメチルセルロース(HPMC)の使用基準を廃止し、平成19年(2007)2月27日食品添加物としての安全性が認められました。HPMCの米粉パンはグルテンを含まない穀物の粉を用いてグルテンフリーのパンを作ることができます。アレルギー物質27品目を工場内に持ち込まない専用工場食物アレルギーを引き起こすアレルゲンとされる特定原材料等を含む27品目を一切持ち込まない専用工場で製造しているため、より多くのアレルゲンに対応することができます。(全ての食物アレルギーに対応しているわけではありません)。ヘルシーな米パン粉米パン粉で揚げた衣は、小麦粉の衣と比べ、カラッと仕上がり、時間がたってもサクサクの食感が楽しめます。油の吸着率が低く、ヘルシーな米パン粉小麦粉に比べ約30%、油の吸着率が少ない。だから、カロリーを抑えた揚げ物調理が可能です。腹持ちが良い小麦粉に比べ、消化が緩やかなため、血糖値の急激な上昇が抑えられ、腹持ちが良くなります。栄養価に優れた良質なタンパク質たんぱく質の栄養価の指標であるアミノ酸スコアが小麦粉の約1.7倍あり、良質なたんぱく質を含んでいます。新潟の農家さんが丹精こめて作った、新潟産の美味しいお米を原料に使用し特定原材料を含むアレルギー物質27品目を工場内に持ち込まない専用工場...
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合はこちら食物アレルギーを研究する大学教授が開発した製法増粘剤に「HPMC(セルロース)」を使った製法でつくられ、小麦粉を一切使用しない米粉100%の米粉パンです。HPMCとは?非イオン系の水溶性セルロースエステルです。欧米ではすでに広い範囲の食品に使用することが認められており、乳化剤や増粘剤、安定化剤用途で使用されています。厚生労働省は、これまで保健機能食品のカプセル剤、錠剤に限定されていた食品添加物ヒドロキシプロピルメチルセルロース(HPMC)の使用基準を廃止し、平成19年(2007)2月27日食品添加物としての安全性が認められました。HPMCの米粉パンはグルテンを含まない穀物の粉を用いてグルテンフリーのパンを作ることができます。アレルギー物質27品目を工場内に持ち込まない専用工場食物アレルギーを引き起こすアレルゲンとされる特定原材料等を含む27品目を一切持ち込まない専用工場で製造しているため、より多くのアレルゲンに対応することができます。(全ての食物アレルギーに対応しているわけではありません)。ヘルシーな米パン粉米パン粉で揚げた衣は、小麦粉の衣と比べ、カラッと仕上がり、時間がたってもサクサクの食感が楽しめます。油の吸着率が低く、ヘルシーな米パン粉小麦粉に比べ約30%、油の吸着率が少ない。だから、カロリーを抑えた揚げ物調理が可能です。腹持ちが良い小麦粉に比べ、消化が緩やかなため、血糖値の急激な上昇が抑えられ、腹持ちが良くなります。栄養価に優れた良質なタンパク質たんぱく質の栄養価の指標であるアミノ酸スコアが小麦粉の約1.7倍あり、良質なたんぱく質を含んでいます。新潟の農家さんが丹精こめて作った...
■北海道で栽培された小麦だけを使用しています。 ■原料小麦のたんぱく質が少ないので、ソフトな食感です。 【原料名】小麦粉(北海道産)、小麦グルテン(北海道産等) 【内容量】300g 【取扱説明】【エルボパスタの上手なゆで方】 1.お湯はたっぷり用意してください。(エルボパスタ100gに対し水1L) 2.塩少々(1Lの湯に小さじ1杯)を沸騰した湯に入れる。 3.エルボパスタを入れてから時々かきまぜてください。 4.約4分で茹であがります。 5.すばやくザルに上げて水気を切ってからお使い下さい。
■小麦粉はポストハーベストの心配がない国内産小麦を100%使用し、国内産小麦から作った小麦グルテン(たんぱく質)を加えて、独自のツルツルしてコシがある食感を引き出しました。 ■太さ1.5mm ■ゆで時間約6〜7分 【原料名】小麦粉(小麦(国産))、小麦グルテン 【内容量】300g
1,101円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら グルテンフリーフードの決定版、満足いただける驚きの風味です健康的な新しいパスタスタイルをお楽しみくだい。 原材料100%高品質な遺伝子組換えでないの石臼挽きカルフォルニア米で作られたライスパスタです。 小麦、グルテン等ほかの混合物や添加物、保存料も一切使用していません。 各種ビタミン、ミネラル、食物繊維を多く含みダイエット、食物アレルギー体質の方、グルメな健康志向の皆様におすすめのパスタです。 ライスパスタ専用工場で製造されております。 ■玄米100%使用のパスタ ■石臼挽き玄米粉と水のみで作られた ■玄米の各種ビタミン、ミネラル、食物繊維を多く含む ■小麦、グルテンなどのアレルゲン物質は一切含まれていないため健康志向の方や、アレルギー体質の方にお奨め ■添加物一切不使用 ■インシュリンダイエットの食材としても 【原料名】玄米、水 【内容量】454g
766円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら 小麦粉はもちろん特定原材料28品目を使用しないおこめから揚げ粉です。 植物性100%でグルテンフリーです。 また、化学調味料を一切使用しておりません。 衣はカリッと中はジューシーなから揚げをお楽しみ頂けます。 皆さんが待ち望んでいた植物性100%でグルテンフリーから揚げ粉です。 1袋でとりもも肉2枚分のから揚げができます。 【原料名】米粉(国内産)、馬鈴薯でん粉、食塩、ガーリックパウダー、こしょう、酵母エキス、パプリカ、クミンパウダー、オールスパイス、かつお粉/ベーキングパウダー 【内容量】100g 楽チンからあげ 1袋100gで目安としてはもも肉2枚 めっちゃ良いカオリー♪ 洗い物は増やしたくないのでビニール袋で振ります。あとは170〜180℃で揚げるだけ。 とり肉だけでなくジャガイモも揚げました。 カリっとサクッと美味しい。 しっかりした味を付けて用意したから揚げも美味しいけど、コレで揚げたから揚げも美味しい。 なんせ楽チンなのが最高♪ 風味も豊かで冷めてもカリッサクサク!! とり肉も美味しかったけどオススメはじゃがいも。 ちょっとつまみ喰い・・・ですぐに無くなりました。 きっと魚や山芋とかにもきっと合いそう。 お弁当は色どり大事にしたいけど結局は「茶色い弁当」が一番おいしいと言われます。
832円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■小麦粉・乳化剤不使用 ■グルテンフリー ■通常のパスタ同様パスタソースと和えて、またはサラダやスープ等に ■太さ1.6mm ■茹で時間8~10分【内容量】250g【原材料】有機とうもろこし粉・米粉(イタリア産)【取扱説明】有機とうもろこし粉と有機米粉のみを使用したシンプルなグルテンフリーのパスタです。ほんのり甘く、もちっとした食感で、どんなパスタソースにも合います。
316円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 小麦アレルギーの方に、安心しておいしさを追求しました。 小麦粉を一切つかわない「米粉」を使った、ホットケーキミックス粉です。小麦アレルギーの方に、安心しておいしいものを、市販のホットケーキミックス粉と同等の、それ以上の美味しさを追求しました。 米粉のもつ、"もちもち感"がおいしく、米粉と思えない"ふっくら感"には驚かされます。ホットケーキはもちろん、蒸しパンもく、水だけでも美味しく調理できます!以前大好評だった米粉のケーキミックス粉がメーカーが製作しなくなり、当店では大変困っている時に、取引先に依頼。試食会も大好評で、早く商品にして欲しいとの声が多かった商品でしたが、やっと商品が完成いたしました。【原料名】米粉(富山産)、玄米(佐賀産)、食塩、ふくらし粉(アルミニウム不使用)【内容量】120g
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 工場内すべてにおいても小麦・卵・乳は一切使用しておりません。 小麦アレルギーの方に、安心しておいしさを追求しました。 小麦粉を一切つかわない「米粉」を使った、ホットケーキミックス粉です。小麦アレルギーの方に、安心しておいしいものを、市販のホットケーキミックス粉と同等の、それ以上の美味しさを追求しました。 米粉のもつ、"もちもち感"がおいしく、米粉と思えない"ふっくら感"には驚かされます。ホットケーキはもちろん、蒸しパンもく、水だけでも美味しく調理できます!以前大好評だった米粉のケーキミックス粉がメーカーが製作しなくなり、当店では大変困っている時に、取引先に依頼。試食会も大好評で、早く商品にして欲しいとの声が多かった商品でしたが、やっと商品が完成いたしました。【原料名】米粉(富山産)、砂糖(きび砂糖)、玄米(佐賀産)、食塩、ふくらし粉(アルミニウム不使用)【内容量】180g
518円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。水と混ぜて焼くだけで「ホットケーキ」や「マフィン」等が簡単に作れる大好評の「ミックス粉」です!小麦粉に近い食感。油や卵不使用・糖分控えめなので、低カロリーでヘルシー!【ホワイトソルガムのお菓子ミックス粉の特徴】1.アレルギー義務/推奨25品目不使用。2.ホワイトソルガム粉使用で小麦粉に近い食感です。ホワイトソルガムとは、イネ科高きびの一種。小麦、大豆、とうもろこしに続く“第4の穀物"といわれています。グルテンフリー。3.甘さ控えめなので、朝食のパンケーキなどにもお勧めです。4.水だけでもお菓子ができますが、大丈夫な方は卵や牛乳(豆乳)等を加えるとより風味のよいお菓子が作れます5.ベーキングパウダーはアルミ不使用のもの、てんさい糖は北海道産を使用しています。6.本品は、ホワイトソルガム専用工場で製造しております。【原料名】ホワイトソルガム粉(国内製造)、砂糖(てんさい糖)、食塩/ベーキングパウダー、増粘多糖類【内容量】300g【取扱説明】・オーブンや電子レンジの機種やカップの大きさにより多少加減して下さい。・ミックス粉100gでマフィン2〜3個くらいができます。・ダマができないようによく混ぜてから焼いて下さい。・ココアやかぼちゃ、レーズン等を入れるとまた違ったお味が楽しめます。・焼いた「ホットケーキ」は1枚ずつラップに包んで冷凍保存できます。冷凍したものをお召しあがりになる時は、電子レンジで約1分間温めて下さい。 【2022.1月 月刊 健友館】 ダマにならず、水だけでおいしく作れる! 小麦の代替として人気のソルガム粉。でも使い方わからない…(-_-;)という方、まずはコレいかがですか? 簡単にいろいろなお菓子が作れます。 ステイホーム中のお楽しみにぜひお子さんと! ...
540円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら 工場内すべてにおいても小麦・卵・乳は一切使用しておりません。 小麦アレルギーの方に、安心しておいしさを追求しました。 小麦粉を一切つかわない「米粉」を使った、ホットケーキミックス粉です。小麦アレルギーの方に、安心しておいしいものを、市販のホットケーキミックス粉と同等の、それ以上の美味しさを追求しました。 米粉のもつ、"もちもち感"がおいしく、米粉と思えない"ふっくら感"には驚かされます。ホットケーキはもちろん、蒸しパンもく、水だけでも美味しく調理できます!以前大好評だった米粉のケーキミックス粉がメーカーが製作しなくなり、当店では大変困っている時に、取引先に依頼。試食会も大好評で、早く商品にして欲しいとの声が多かった商品でしたが、やっと商品が完成いたしました。【原料名】米粉(富山産)、砂糖(きび砂糖)、玄米(佐賀産)、食塩、ふくらし粉(アルミニウム不使用)【内容量】180g
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら 小麦アレルギーの方に、安心しておいしさを追求しました。 小麦粉を一切つかわない「米粉」を使った、ホットケーキミックス粉です。小麦アレルギーの方に、安心しておいしいものを、市販のホットケーキミックス粉と同等の、それ以上の美味しさを追求しました。 米粉のもつ、"もちもち感"がおいしく、米粉と思えない"ふっくら感"には驚かされます。ホットケーキはもちろん、蒸しパンもく、水だけでも美味しく調理できます!以前大好評だった米粉のケーキミックス粉がメーカーが製作しなくなり、当店では大変困っている時に、取引先に依頼。試食会も大好評で、早く商品にして欲しいとの声が多かった商品でしたが、やっと商品が完成いたしました。【原料名】米粉(富山産)、玄米(佐賀産)、食塩、ふくらし粉(アルミニウム不使用)【内容量】120g
494円
■日本古来の雑穀「きび・あわ・ひえ」につなぎとして、タピオカでん粉(加工でん粉)を使用した、歯ごたえのある食感のパスタです。 ■小麦粉不使用、グルテンを含みません。 ■通常のパスタと同じ調理はもちろん、和風や中華風でもお楽しみいただけます。 ■「平成の名水100選」に選ばれた、新潟県上越市にある尾神岳の麓より湧き出ている「大出口泉水」を使用しています。 ■小麦粉やそば粉を使用していない専用工場で生産しています。 ■ゆで時間約7分。 【原料名】うるちきび、うるちあわ、ひえ/加工でん粉 【内容量】180g
909円
グルテンフリーフードの決定版、満足いただける驚きの風味です健康的な新しいパスタスタイルをお楽しみくだい。 原材料100%高品質な残留農薬ゼロ・遺伝子組換えでないの石臼挽きカルフォルニア米で作られたライスパスタです。 小麦、グルテン等ほかの混合物や添加物、保存料も一切使用していません。 各種ビタミン、ミネラル、食物繊維を多く含みダイエット、食物アレルギー体質の方、グルメな健康志向の皆様におすすめのパスタです。 ライスパスタ専用工場で製造されております。 ■玄米100%使用のパスタ ■石臼挽き玄米粉と水のみで作られた ■玄米の各種ビタミン、ミネラル、食物繊維を多く含む ■小麦、グルテンなどのアレルゲン物質は一切含まれていないため健康志向の方や、アレルギー体質の方にお奨め ■添加物一切不使用 ■インシュリンダイエットの食材としても 【原料名】玄米、水 【内容量】454g
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 グルテンフリーフードの決定版、満足いただける驚きの風味です健康的な新しいパスタスタイルをお楽しみくだい。 原材料100%高品質な遺伝子組換えでないの石臼挽きカルフォルニア米で作られたライスパスタです。 小麦、グルテン等ほかの混合物や添加物、保存料も一切使用していません。 各種ビタミン、ミネラル、食物繊維を多く含みダイエット、食物アレルギー体質の方、グルメな健康志向の皆様におすすめのパスタです。 ライスパスタ専用工場で製造されております。 ■玄米100%使用のパスタ ■石臼挽き玄米粉と水のみで作られた ■玄米の各種ビタミン、ミネラル、食物繊維を多く含む ■小麦、グルテンなどのアレルゲン物質は一切含まれていないため健康志向の方や、アレルギー体質の方にお奨め ■添加物一切不使用 ■インシュリンダイエットの食材としても 【原料名】玄米、水 【内容量】454g
234円
■麺は国内産小麦粉を100%使用し、卵を使わず独自の製法でコシを出した無かん水麺を植物油で揚げています。 ■特製スープは化学調味料・チキン・ポーク・ビーフエキス類を使用しない、安心してお召し上がり頂ける植物素材とホタテのうまみで仕上げました。 【原料名】油揚げめん[小麦粉(北海道、岩手)、植物油脂(パーム油)、澱粉{馬鈴薯(国内産)}、植物性たん白(小麦グルテン)、食塩]、食塩[地中海の天日塩(イタリア)]、酵母エキス、砂糖[さとうきび粗糖(タイ、オーストラリア他)]、野菜粉末(大豆を含む)、白ごま、デキストリン、香辛料、野菜エキス、乾燥わかめ、乾燥ねぎ、ホタテエキス、ごま油、貝カルシウム[カキ殻(北陸、北海道)]、酸化防止剤(ビタミンE) 【内容量】102g 【取扱説明】保存方法:直射日光を避け常温で保存して下さい。 ○貝カルシウムは国内産カキ殻を使用しています。 ○デキストリンは澱粉から作られた食品素材で、スープを溶けやすくする為に使用しています。 ○調理の際、熱湯でやけどをしないようにご注意下さい。 ○調理の際、その場から離れないで下さい。 ○本品製造工場では「卵」「乳」「そば」「えび」「かに」を含む製品を生産しています。
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合はこちら ■グルテンフリーなので、小麦アレルギーの方にも安心 ■アレルギー特定原材料等27品目不使用 ■アレルギー特定原材料等27品目を持ち込まない工場で生産 ■ホワイトソルガム粉(イネ科白高きび)使用で小麦に近い食感 ■自然環境に強い自然派作物で、比較的少ない農薬で栽培 ■ベーキングパウダーは、アルミ不使用 ■増粘多糖類は、天然由来の食品添加物です。 ■蒸し器でも作れます。 ■乳アレルギーの方にも安心な、シールド乳酸菌®※1使用 ■酒粕パウダー※2で、発酵パンのようなほのかな甘さと風味に※1シールド乳酸菌®M-1は、たくさんの乳酸菌の中から選び抜かれたヒト由来の乳酸菌です。シールド乳酸菌は森永乳業(株)の登録商標です。※2酒粕パウダーを使用しているため、微量(0.01g以下)のアルコールが含まれますが、加熱後はアルコール0%となり、風味だけが残ります。品質保持のため脱酸素剤が入っておりますので必ず取り除いてからご利用。【原料名】ホワイトソルガム粉(国内製造)、砂糖(てんさい糖)、有機抹茶(静岡産)、食塩、殺菌乳酸菌粉末/ベーキングパウダー、増粘多糖類【内容量】80gなんと、袋のまま蒸しパンが作れちゃうんです!用意するものは水だけ!!レンジで3分!!洗い物はほぼ無し!!子供だけでも作れそうです。ホワイトソルガムを使っているので、アレルギーの方にも安心。材料…本品1袋と水(100cc)今回はさらにフワフワになるというので炭酸水使用1.「あけくち」を切り脱酸素剤を取り出す。2.袋をしっかり開き、粉を茶色の点線に合わせ、水を青い点線まで加えて端まで混ぜる。3.トントンと空気抜きする。4.袋を立ててレンジでチン。5・左右の...
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合はこちら ■グルテンフリーなので、小麦アレルギーの方にも安心 ■アレルギー特定原材料等27品目不使用 ■アレルギー特定原材料等27品目を持ち込まない工場で生産 ■ホワイトソルガム粉(イネ科白高きび)使用で小麦に近い食感 ■自然環境に強い自然派作物で、比較的少ない農薬で栽培 ■ベーキングパウダーは、アルミ不使用 ■増粘多糖類は、天然由来の食品添加物です。 ■蒸し器でも作れます。 ■乳アレルギーの方にも安心な、シールド乳酸菌®※1使用※1シールド乳酸菌®M-1は、たくさんの乳酸菌の中から選び抜かれたヒト由来の乳酸菌です。シールド乳酸菌は森永乳業(株)の登録商標です。品質保持のため脱酸素剤が入っておりますので必ず取り除いてからご利用。【原料名】ホワイトソルガム粉(国内製造)、砂糖(てんさい糖)、ココアパウダー、ブラックソルガム(アメリカ製造)、食塩、殺菌乳酸菌粉末/ベーキングパウダー、増粘多糖類【内容量】80gなんと、袋のまま蒸しパンが作れちゃうんです!用意するものは水だけ!!レンジで3分!!洗い物はほぼ無し!!子供だけでも作れそうです。ホワイトソルガムを使っているので、アレルギーの方にも安心。材料…本品1袋と水(100cc)今回はさらにフワフワになるというので炭酸水使用1.「あけくち」を切り脱酸素剤を取り出す。2.袋をしっかり開き、粉を茶色の点線に合わせ、水を青い点線まで加えて端まで混ぜる。3.トントンと空気抜きする。4.袋を立ててレンジでチン。5・左右の「持つ」マークをもって取り出し完成♪アレルギー対応のものは冷めると固くなってしまいがちですが、これは朝作って夕方までフワフワでした。洗い物はスプーン1本。ココア...
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■グルテンフリーなので、小麦アレルギーの方にも安心 ■アレルギー特定原材料等27品目不使用 ■アレルギー特定原材料等27品目を持ち込まない工場で生産 ■ホワイトソルガム粉(イネ科白高きび)使用で小麦に近い食感 ■自然環境に強い自然派作物で、比較的少ない農薬で栽培 ■ベーキングパウダーは、アルミ不使用 ■増粘多糖類は、天然由来の食品添加物です。 ■蒸し器でも作れます。 ■乳アレルギーの方にも安心な、シールド乳酸菌®※1使用 ■酒粕パウダー※2で、発酵パンのようなほのかな甘さと風味に ※1 シールド乳酸菌®M-1は、たくさんの乳酸菌の中から選び抜かれたヒト由来の乳酸菌です。シールド乳酸菌は森永乳業(株)の登録商標です。 ※2 酒粕パウダーを使用しているため、微量(0.01g以下)のアルコールが含まれますが、加熱後はアルコール0%となり、風味だけが残ります。 品質保持のため脱酸素剤が入っておりますので必ず取り除いてからご利用。【原料名】ホワイトソルガム粉(国内製造)、酒粕パウダー、殺菌乳酸菌粉末/ベーキングパウダー、増粘多糖類【内容量】80g なんと、袋のまま蒸しパンが作れちゃうんです! 用意するものは水だけ!!レンジで3分!!洗い物はほぼ無し!! 子供だけでも作れそうです。 ホワイトソルガムを使っているので、アレルギーの方にも安心。 材料…本品1袋と水(100cc) 今回はさらにフワフワになるというので炭酸水使用 1.「あけくち」を切り脱酸素剤を取り出す。 2.袋をしっかり開き、粉を茶色の点線に合わせ、水を青い点線まで加えて端まで混ぜる。 3.トントンと空気抜きする。 4.袋を立ててレンジでチン。 5・左右の「持つ」マークをもって取り出し完成♪ アレルギー対応のものは冷めると固くなってしま...
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■グルテンフリーなので、小麦アレルギーの方にも安心 ■アレルギー特定原材料等27品目不使用 ■アレルギー特定原材料等27品目を持ち込まない工場で生産 ■ホワイトソルガム粉(イネ科白高きび)使用で小麦に近い食感 ■自然環境に強い自然派作物で、比較的少ない農薬で栽培 ■ベーキングパウダーは、アルミ不使用 ■増粘多糖類は、天然由来の食品添加物です。 ■蒸し器でも作れます。 ■乳アレルギーの方にも安心な、シールド乳酸菌®※1使用 ※1 シールド乳酸菌®M-1は、たくさんの乳酸菌の中から選び抜かれたヒト由来の乳酸菌です。シールド乳酸菌は森永乳業(株)の登録商標です。 品質保持のため脱酸素剤が入っておりますので必ず取り除いてからご利用。【原料名】ホワイトソルガム粉(国内製造)、砂糖(てんさい糖)、ココアパウダー、ブラックソルガム(アメリカ製造)、食塩、殺菌乳酸菌粉末/ベーキングパウダー、増粘多糖類【内容量】80g なんと、袋のまま蒸しパンが作れちゃうんです! 用意するものは水だけ!!レンジで3分!!洗い物はほぼ無し!! 子供だけでも作れそうです。 ホワイトソルガムを使っているので、アレルギーの方にも安心。 材料…本品1袋と水(100cc) 今回はさらにフワフワになるというので炭酸水使用 1.「あけくち」を切り脱酸素剤を取り出す。 2.袋をしっかり開き、粉を茶色の点線に合わせ、水を青い点線まで加えて端まで混ぜる。 3.トントンと空気抜きする。 4.袋を立ててレンジでチン。 5・左右の「持つ」マークをもって取り出し完成♪ アレルギー対応のものは冷めると固くなってしまいがちですが、これは朝作って夕方までフワフワでした。 洗い物はスプーン1本。 ココア、野菜パウダー、チョコ、バナナ、ナッツ...
332円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■グルテンフリーなので、小麦アレルギーの方にも安心 ■アレルギー特定原材料等27品目不使用 ■アレルギー特定原材料等27品目を持ち込まない工場で生産 ■ホワイトソルガム粉(イネ科白高きび)使用で小麦に近い食感 ■自然環境に強い自然派作物で、比較的少ない農薬で栽培 ■ベーキングパウダーは、アルミ不使用 ■増粘多糖類は、天然由来の食品添加物です。 ■蒸し器でも作れます。 ■北海道産てんさい糖使用 ■食塩使用 ■水を加えてレンジ加熱するだけで 甘いおやつ蒸しパンが作れます品質保持のため脱酸素剤が入っておりますので必ず取り除いてからご利用。【原料名】ホワイトソルガム粉(国内製造)、砂糖(てんさい糖)、食塩/ベーキングパウダー(アルミフリー)、増粘多糖類【内容量】80g なんと、袋のまま蒸しパンが作れちゃうんです! 用意するものは水だけ!!レンジで3分!!洗い物はほぼ無し!! 子供だけでも作れそうです。 ホワイトソルガムを使っているので、アレルギーの方にも安心。 材料…本品1袋と水(100cc) 今回はさらにフワフワになるというので炭酸水使用 1.「あけくち」を切り脱酸素剤を取り出す。 2.袋をしっかり開き、粉を茶色の点線に合わせ、水を青い点線まで加えて端まで混ぜる。 3.トントンと空気抜きする。 4.袋を立ててレンジでチン。 5・左右の「持つ」マークをもって取り出し完成♪ アレルギー対応のものは冷めると固くなってしまいがちですが、これは朝作って夕方までフワフワでした。 洗い物はスプーン1本。 ココア、野菜パウダー、チョコ、バナナ、ナッツ、ドライフルーツなど入れても エネルギー285kcal タンパク質4.6g 脂質0.7g 炭水化物64.8g 食塩相当量0.96g 鉄1.2mg...
671円
辛さ控えめタイプ。 ほくほくしたオーガニックのひよこ豆をふんだんに使用し、とろけるたまねぎと、有機ココナッツを使ったココナッツミルクで、スパイス感はありながらも辛さをおさえた、やさしい味に仕上げました。動物性原材料も不使用のベジタリアンカレーです。 ハラル認証のある工場で製造しています。 ※カレーリーフや、粒々のマスタード(シード)が入っていますが、そのままお召し上がりいただけます。 18種類以上のスパイス・ハーブ・香味野菜を贅沢に使用し、レトルトカレーとは思えない本格的な香りと味わいに仕上げました。 化学調味料や保存料は使用せず、小麦粉も不使用のグルテンフリー。ほどよい辛さの「ポークカレー」、辛さ控えめの「ひよこ豆カレー」、パンチの効いた辛さの「チキンカレー」、さわやかで刺激的な辛さの「キーマカレー」の4種類。 ひよこ豆カレーは動物性原材料も不使用のベジタリアンカレーで、ハラール認証のある工場で製造しています。 【原料名】ココナッツミルク、ひよこ豆、ココナッツオイル、たまねぎ、香辛料、トマトペースト、醸造酢、食塩、粗糖、米 【内容量】180g(1人前) 第3世界ショップのはじまり 「第3世界ショップ」は、(株)プレス・オールターナティブの輸入・販売部門です。 創業者の片岡勝が1985年に北欧でフェアトレードに出会い、翌年日本で初めてフェア トレードを事業とする「第3世界ショップ」を立ち上げました。「第三世界」という 名称は、1955年に開かれた有名なバンドン会議で、米ソの冷戦下における「第三極と しての第三世界」を呼びかけたことからきています。多様性を認め合うこと、これま でにない新しい選択肢をという想いをこめています。主な取扱品は、フェアトレード やオーガニックのコーヒー・紅茶・チョコレート・ドライフルーツ・ナッツや菓子類...
27,000円
マフィン、クッキー、パンなどを作るときに加えるとコクが増します。 ローストをしていない生タイプです。 【原料名】小麦胚芽(生) 【内容量】22.67kg
2,212円
有機JAS 新商品のご紹介です^ - ^ と言っても、商品自体は以前からあるもので、 珍しいものではありません。 今回の新商品は「コーンスターチ」です。 お菓子づくりのレシピでよく見かける奴ですね。 お客様の要望で取り扱い開始です。 なんでも、市販のコーンスターチは、 添加物が入っていたり、遺伝子組み換え原材料 を使っていたりで、安心できるものがないとのこと、 インターネットで探して、唯一見つけた安心できるコーンスターチがこれだったと教えていただいたのです。 原材料はもちろん有機とうもろこしのみ!! 煮込み料理のとろみづけや揚げ物の衣として、カスタードクリーム作りの材料としてなど、幅広くお使いください。 非遺伝子組み換えコーンで酸化防止剤不使用です。 【原料名】 有機とうもろこし 【内容量】 1kg
40,500円
遺伝子組み換えしていない有機とうもろこしから作った澱粉。 酸化防止剤不使用。 お菓子作りや料理作りに幅広くご利用下さい。 【原料名】有機とうもろこし 【内容量】25kg
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 有機JAS新商品のご紹介です^ - ^と言っても、商品自体は以前からあるもので、珍しいものではありません。今回の新商品は「コーンスターチ」です。お菓子づくりのレシピでよく見かける奴ですね。お客様の要望で取り扱い開始です。なんでも、市販のコーンスターチは、添加物が入っていたり、遺伝子組み換え原材料を使っていたりで、安心できるものがないとのこと、インターネットで探して、唯一見つけた安心できるコーンスターチがこれだったと教えていただいたのです。原材料はもちろん有機とうもろこしのみ!!煮込み料理のとろみづけや揚げ物の衣として、カスタードクリーム作りの材料としてなど、幅広くお使いください。非遺伝子組み換えコーンで酸化防止剤不使用です。【原料名】有機とうもろこし【内容量】100g
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら 有機JAS新商品のご紹介です^ - ^と言っても、商品自体は以前からあるもので、珍しいものではありません。今回の新商品は「コーンスターチ」です。お菓子づくりのレシピでよく見かける奴ですね。お客様の要望で取り扱い開始です。なんでも、市販のコーンスターチは、添加物が入っていたり、遺伝子組み換え原材料を使っていたりで、安心できるものがないとのこと、インターネットで探して、唯一見つけた安心できるコーンスターチがこれだったと教えていただいたのです。原材料はもちろん有機とうもろこしのみ!!煮込み料理のとろみづけや揚げ物の衣として、カスタードクリーム作りの材料としてなど、幅広くお使いください。非遺伝子組み換えコーンで酸化防止剤不使用です。【原料名】有機とうもろこし【内容量】100g
847円
オーガニックの小麦を精白したもので、幅広く使用できる多目的の強力に近い中力粉。 All Purpose(多目的)フラワーとして欧米で最も一般的な粉です。 製パン,製菓とマルチにお使い頂けます。 ※サプライヤー変更予定 【原料名】無漂白小麦粉 【内容量】680g
1,239円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 イーストといってもパンに使われるイーストではありません。 これは黄色のパウダー状のもので、サラダに振りかけたり、スープに入れたりとそのまま召し上がって下さい。 このイーストにはベジタリアンの方が不足しがちなビタミンB類が大変豊富で、イーストの香りがやや感じられるチーズに似た風味です。 普段の料理にそのまま足してお使いいただけます。 チーズのような風味になります。【原料名】ドライイースト、B3(ナイアシン) 、B6(ピリドキシン塩酸塩)、B2(リボフラビン)、B1(チアミン塩酸塩)、 B9(葉酸)、B12(シアノコパラミン)【内容量】200g【取扱説明】本品とオリーブオイルと醤油を混ぜたニュートリソース。醤油がニュートリの独特の風味によく合います。パンやゆでたじゃがいもにぴったり!
733円
■青森産有機小麦100%天ぷら、菓子などに ■品種:キタカミコムギ ■ストレート挽き 【内容量】500g 【原材料】有機小麦粉(国内産) 【取扱説明】希少性のある有機薄力粉です。 菓子作りや天ぷらなどにご使用ください。
一つの木から約5kg程度しか収穫できないナツメグ。 甘く刺激的なかおりとほろ苦さが特徴です。 ひき肉や根菜などと相性がよいです。 甘い味ともよく合うので、フルーツケーキやパイなどにも最適です。 コーヒーにちょっぴりふりかけても.... 【原料名】ナツメグ 【内容量】20g
1,382円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら イーストといってもパンに使われるイーストではありません。 これは黄色のパウダー状のもので、サラダに振りかけたり、スープに入れたりとそのまま召し上がって下さい。 このイーストにはベジタリアンの方が不足しがちなビタミンB類が大変豊富で、イーストの香りがやや感じられるチーズに似た風味です。 普段の料理にそのまま足してお使いいただけます。 チーズのような風味になります。【原料名】ドライイースト、B3(ナイアシン) 、B6(ピリドキシン塩酸塩)、B2(リボフラビン)、B1(チアミン塩酸塩)、 B9(葉酸)、B12(シアノコパラミン)【内容量】200g【取扱説明】本品とオリーブオイルと醤油を混ぜたニュートリソース。醤油がニュートリの独特の風味によく合います。パンやゆでたじゃがいもにぴったり!
1,137円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■熊本県で有機栽培された蓮根の節の部分を中心に生の蓮根を熱風乾燥機にて乾燥後、粉末に ■蓮根は昔から伝わっていて味が良いとされている備中種(熊本あかね蓮根)と、早生種を使用 ■本品1袋(80g)は、生蓮根約1.2kgからできております ■食物繊維・鉄を豊富 ■小さじ1〜2杯の蓮根粉を水又はお湯で ■ココア、きな粉、生姜湯、葛湯等に混ぜて ■有機JAS認証品 【原料名】有機蓮根(熊本県) 【内容量】80g
■国内で有機栽培された小麦を100%使用。有機栽培ならではの小麦本来の風味をお楽しみいただけます。 ■パン・ピザの生地作りや餃子・ワンタンの皮などさまざまなお料理にご利用ください。 ■弾力性と粘りが強く、香り高い本格派。 ■こねるほど歯ごたえやコシが出る、ボリューム感のある仕上がり。 ■保存に便利なフロントチャック付き袋です。 ■有機JAS認証品。 【原料名】有機小麦(国産) 【内容量】300g
■国内で有機栽培された小麦を100%使用。有機栽培ならではの小麦本来の風味をお楽しみいただけます。 ■天ぷら・フライの衣やお好み焼き・ドーナツ・ケーキなどさまざまなお料理にご利用ください。 ■きめ細やかで、ふんわりさっくりした口あたり。 ■保存に便利なフロントチャック付き袋です。 ■有機JAS認証品。 【原料名】有機小麦(国産) 【内容量】300g
456円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■北海道の有機じゃがいものみを原料に、伝統製法(さらし澱粉製法)にこだわって作りました。遺伝子組換え原料は一切使用しておりません。 【馬鈴薯澱粉(片栗粉)の特徴】 澱粉は加熱により水を含んで湖化(こか)するが、この性質を持って主に中華料理などでとろみ付けに使用される。また、魚や肉など、旨みや栄養を肉汁として外に出さないために材料の表面にまぶして使用される。揚げ物では、竜田揚げ、煮物では冶部煮などが代表的。馬鈴薯澱粉は比較的低い温度で湖化し、粘度が(とろみ)が強く、保水性が大きく、透明感が高い。 【原料名】有機馬鈴薯でん粉(馬鈴薯:北海道産) 【内容量】200g
562円
■石臼と杵を使い温度を上げずに粉砕・製粉 ■有機うるち米(国産)55%、有機もち米(国産)45%を使用しています。 ■杵びき製粉はお米の味と香りを引き出す古き良き製粉方法です。 ■独自の杵びき製粉有機だんご粉は石臼と杵を使って粉の温度をあげず粉砕・製粉しおります。 ■粉の温度を上げることなく製粉しておりますので風味が良く、均一で粒子の細かいだんご粉に仕上がっております。 ■国内で製粉した有機だんご粉です。もちもちしただんごが出来上がります。 【原料名】有機うるち米55%(国産)、有機もち米45%(国産) 【内容量】150g 【取扱説明】■だんごとして(みたらしだんご、節句ちまき、柏もち、お盆だんご、月見だんご、おはぎ、あべかわ餅、 ぜんざい、しるこ、雑煮) 【だんごの作り方】 ・・・出来上がり量約270g22個 1.本品1袋に約120ccの水を少しづつ加え、耳たぶほどのやわらかさにこねます。 2.適当な大きさにまるめて沸騰したお湯の中にいれ、浮き上がってから1分程して冷水にとり、 冷えてからすくい取り水気をきります。 ※そのまま、きな粉、つぶあんをつけてお召し上がりください。
704円
「小麦粉はどれも同じ。そんなにかわらない。」 そう思っていませんか? ただただ真っ白い粉、というイメージが強いからでしょうか。 強力粉や薄力粉などがあるとは知っていても、どの小麦粉もそれほど差はないと思われている方が多いようです。 けれども、味も違えば香りも違う。色だって実は様々。 品種、挽き方、組み合わせ次第で、全然別モノになってしまうのです。 江別製粉にとって小麦粉とは、そんな未知の可能性に満ちた「これから」のものなのです。 今あらゆる分野で大量生産でコストダウンを図る方向に進んでいますが、私たちは小麦粉が持つ面白さ、奥深さを届け、カタチにしたいと考えている製粉会社です。 【原料名】小麦(北海道産) 【内容量】1kg
1,296円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら ■熊本県で有機栽培された蓮根の節の部分を中心に生の蓮根を熱風乾燥機にて乾燥後、粉末に ■蓮根は昔から伝わっていて味が良いとされている備中種(熊本あかね蓮根)と、早生種を使用 ■本品1袋(80g)は、生蓮根約1.2kgからできております ■食物繊維・鉄を豊富 ■小さじ1〜2杯の蓮根粉を水又はお湯で ■ココア、きな粉、生姜湯、葛湯等に混ぜて ■有機JAS認証品 【原料名】有機蓮根(熊本県) 【内容量】80g
468円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 北海道の無肥料自然栽培の大豆から作ったきな粉です。【原料名】大豆(北海道)【内容量】100g
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■無肥料自然栽培は肥料を使わない農法、農薬不使用 ■北海道農家の馬鈴薯100% ■限定商品 ■から揚げ、あんかけ等に 【原料名】馬鈴薯でんぷん(北海道産) 【内容量】200g 大根揚げてみました 冬に甘さが増しておいしくなるのが冬を代表する根菜の大根! 煮ても焼いても生でもおいしい♪ そんな大根の新しい食感が楽しめる大根メニューを発見しました!! それはフライドポテトならぬ『フライド大根』。 揚げ物のイメージがない大根ですがこれが思わぬおいしさ。 ぜひお試しを〜 【材料】 大根・・・1/3本 すりおろしにんにく・・・小1 しょうゆ・・・大1 無肥料自然栽培 片栗粉・・・大3 小麦粉・・・大3 1.大根を7〜8mm角の長さ、8cmほどの棒状に切る。 2.ポリ袋に棒状に切った大根を入れ、すりおろしにんにくと醤油を入れて10分ほど漬け込む。 3.別のポリ袋に片栗粉と小麦粉を入れて振り混ぜ、その中に2.も入れてよく振る。 4.170℃に熱した油で表面がカリっとなるまで2〜3分揚げる。 5.お好みで塩を振りかけて完成。 見た目はまるでフライドポテト! 冷めても美味しいですが揚げたてのホクホク食感は手が止まらなくなるおいしさです。 大根が苦手なうちの子も見た目にだまされ「おいしい」と食べていました。 お酒のおつまみにも◎
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合はこちら国内産有機小麦を製粉した小麦粉・強力粉です。パン作りやギョーザの皮の材料に適しています。【原材料】有機小麦(国内産)【内容量】500g
630円
■品種:ゆめちから ■たんぱく質含有量:11.8g/100g ■パン向けの小麦で、吸水性が高くもちもちとした食感に仕上がる ■パン、麺、餃子の皮などに 【原料名】小麦(北海道) 【内容量】1kg
799円
648円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合はこちら ■無肥料自然栽培は肥料を使わない農法、農薬不使用 ■北海道農家の馬鈴薯100% ■限定商品 ■から揚げ、あんかけ等に 【原料名】馬鈴薯でんぷん(北海道産) 【内容量】200g 大根揚げてみました 冬に甘さが増しておいしくなるのが冬を代表する根菜の大根! 煮ても焼いても生でもおいしい♪ そんな大根の新しい食感が楽しめる大根メニューを発見しました!! それはフライドポテトならぬ『フライド大根』。 揚げ物のイメージがない大根ですがこれが思わぬおいしさ。 ぜひお試しを〜 【材料】 大根・・・1/3本 すりおろしにんにく・・・小1 しょうゆ・・・大1 無肥料自然栽培 片栗粉・・・大3 小麦粉・・・大3 1.大根を7〜8mm角の長さ、8cmほどの棒状に切る。 2.ポリ袋に棒状に切った大根を入れ、すりおろしにんにくと醤油を入れて10分ほど漬け込む。 3.別のポリ袋に片栗粉と小麦粉を入れて振り混ぜ、その中に2.も入れてよく振る。 4.170℃に熱した油で表面がカリっとなるまで2〜3分揚げる。 5.お好みで塩を振りかけて完成。 見た目はまるでフライドポテト! 冷めても美味しいですが揚げたてのホクホク食感は手が止まらなくなるおいしさです。 大根が苦手なうちの子も見た目にだまされ「おいしい」と食べていました。 お酒のおつまみにも◎
■岩手県で有機栽培された小麦粉を、天然酵母で焼き上げた後、粉砕・乾燥して作られたパン粉です。 ■食塩はシママースを使用しています。 ■原料に小麦を使用しておりますので、アレルギーの方はご注意下さい。【内容量】150g【原材料】小麦粉(岩手県産)、天然酵母、食塩【取扱説明】 ■フライ・コロッケ・ハンバーグ等にお使い下さい。※使い残りのパン粉は、乾燥した後湿気を避けて、密封して保存してください。 フライやコロッケの衣に使うパン粉。 料理の主役ではありませんが、これがないと揚げ物が作れない。 とくに食べ盛りのお子さんがいるご家庭には欠かせない食材です。 だからこそムソーのパン粉は、食べものとしての安全性を最優先しています。 原材料は国内産有機小麦粉(強力粉)、ホシノ丹沢酵母パン種、沖縄の塩シママースの3つだけ。 すなわち、ドライイーストやイーストフードを使わずに天然酵母で焼き上げたハードな国産有機小麦パンを、粉砕・乾燥させて作ります。 天然酵母の生種起こしから始まるパン粉作り。 酵母を起こすのに2日、仕込みからパン窯で焼くまでに4~5時間かかるので、協力工場の社長さんは「普通の3倍もかかるから、大変です。 これ以上売れたら困るかも」とのこと。 ご無理をお願いしてすみませんが、今後ともよろしくお願いします。 パン粉用パンの焼き方は、ガスや電気オーブンで焼く「焙焼式」と、パン生地をチタン板で挟んで通電する「電極式」があり、ムソーのパン粉は後者です。 電極式は焙焼式より食感が固めで、油切れのいいパン粉になります。 焼き上がったパンを冷まして粉砕・乾燥し、ふるいにかけて完成です。 乳化剤、油脂分を使用していませんのでザクザクとした香ばしい食感。 生地に糖を配合していないので揚げ色や焼き色は薄めです。 グラタンのトッピング...
885円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■玄米を丸ごと粉末 ■パンや菓子の材料、離乳食などに【内容量】300g【原材料】有機玄米(山形・秋田産)【取扱説明】団子やパンの生地に混ぜたり、スープにといろいろお試しください。
430円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■直火焙煎 ■豆乳に入れて飲む他、きなこ餅などに ■国内産有機大豆100% ■香ばしく豆本来の甘みと旨みがある 【原料名】有機大豆(国内産) 【内容量】100g
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら 生産者限定のお米を主原料に膨張剤は重曹を使用したお好み焼粉です。小麦、動物性原料は不使用です。【原材料】米粉(岐阜県産)、有機チクピー豆粉末、馬鈴薯でん粉、昆布パウダー、食塩、椎茸パウダー/膨張剤(重曹)【内容量】200g
696円
■キャッサバ芋の根茎から作られた澱粉です。 ■片栗粉やコーンスターチのように、中華料理やスープのとろみ付け、つなぎ、お菓子作りなどにお使い下さい。 【原料名】澱粉(キャッサバ(タイ)) 【内容量】600g
岐阜産農林61号小麦100%使用 手軽にホットケーキが楽しめる 膨張剤に天然重曹使用 【原料名】 小麦粉(小麦:岐阜産産)、食塩/膨張剤(重曹) 【内容量】 400g 【取扱説明】 ホットケーキのほか、蒸しパン、ドーナッツ、クッキーなどに
3,791円
杏仁とは、杏の種子の胚乳。 これを粉末にしたものが杏仁粉です。 杏仁には苦味のある苦杏仁とほんのり甘みのある甜杏仁があります。 杏仁豆腐やデザートの材料に使われるのは甜杏仁。 長寿の人が多いヒマラヤフンザは杏の里ともよばれていますが、そこでは昔から杏仁を利用してきました。 杏仁にはアミグダリンという栄養素が含まれていることが フンザの長寿の研究などから注目されました。 杏仁豆腐の材料としてだけでなく、いろいろな活用方法があります。 【原料名】甜杏仁(87.5%)、クリーミングパウダー(小麦グルコースシロップ、ココナッツ油脂、乳タンパク)、デンプン、カロチン色素 *杏仁は中国産、クリーミングパウダーはオランダ製。 *本品製造工場では落花生を含む製品を製造しています。 【内容量】200g
2,527円
■有機栽培の生姜が原料です。 ■生姜湿布で、家庭療法にご利用下さい。 ■75℃で9時間ベルトコンベア式で乾燥→粉末 【原料名】しょうが粉末 【内容量】130g
1,290円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■国産原料100%でつくっています。 ■ハトムギを焙煎していますので、そのままドリンクやヨーグルトに混ぜてお召上がりいただけます。香ばしくて美味しいです。 ■ハチミツ等と練ってパンなどに塗ってお召し上がりいただくと美味しいです。 ■グルテンフリーですので、安心しておいしくお召し上がりいただけます。 【原料名】はとむぎ(国産) 【内容量】150g 【2022.7月 月刊 健友館】 漢方の世界ではヨクイニンと呼ばれているハトムギはイネ科の植物。 昔から肌を整える生薬として親しまれてきました。こちらはそんなハトムギを焙煎して粉末にしたものなのでこのまま召し上がってOK。 イボ これからの季節プールなどでうつる『水イボ』 イボの原因となるウイルスを抑えてくれるそう。 老人性のイボやその他のブツブツにも効果あり!? ニキビ 江戸時代からニキビが出来たら「ハトムギを煎じて飲め!」と言われている。 肌のターンオーバーを早めてくれるならシミや日焼けにも。 健康維持 薬膳料理にも用いられるハトムギ。胃の調子を整えたり、毒素を排出したり。これからの季節はむくみ解消にも良さそう。 はとむぎ粉でズッキーニのジョン 韓国料理のひとつです。 タレは…酢+しょうゆ+唐辛子+ラー油+ゴマ 8mm厚さの輪切りしたズッキーニにはとむぎ粉をまぶします。 溶き卵にくぐらせてフライパン中火で焼くだけで完成。 手ッとり早くヨーグルト これにコラーゲンぷるぷる、まこも粉末やらレモン数滴加えて最強美肌ヨーグルトだ。 子どもが小さい時はよく足の裏に水イボが…。 裸足だからドコかでうつるんですよネ。 皮フ科の家業を知られている医者さんには「はとむぎを食べなさい」と言われました。 薬なしです(笑) このハトムギ粉を水を加えながらクリーム状...
700円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合はこちら 小麦粉・焼きしょうばん(原料 アルミニウム)は一切使用しておりません。アルミフリー・アレルゲンフリー(特定原材料等27品目不使用)のベーキングパウダーです。ケーキやクッキー、焼き菓子、蒸しパン揚げ物、天ぷら等幅広くご使用頂けます。 【原料名】コーンスターチ(30%)/炭酸水素ナトリウム(29%)、酸性ピロチン酸ナトリウム(17%)、グルコノデルタラクトン(17%)、フマル酸(4%)、でんぷん(30.5%)、酸性ピロチン酸ナトリウム(15.5%)、フマル酸(4%)、第一リン酸カルシウム(3%) 【内容量】100g 成分(100gあたり) エネルギー127kcal たんぱく質0g 脂質1.2g 炭水化物29g 食塩相当量17.3g
2,592円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら ■有機農法で栽培された蓮根を乾燥し、さらにゆっくり炒って陽性化してあります。 ■無農薬栽培の純100%の蓮根粉末です。 ■別名『コーレン』とも言われて陰性の水分をとばして陽性化してあります。【原料名】蓮根粉末【内容量】150g【取扱説明】小さじ1〜2杯に1カップの熱湯を注いで、よくかき混ぜてお召し上がりください。葛湯に適量を加えて水で溶き、火にかけて透明になるまで、煮てお召し上がりください。「陽気のもと」を加えていただきますと、より美味しくいただけます。
1,426円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら ■国産原料100%でつくっています。 ■ハトムギを焙煎していますので、そのままドリンクやヨーグルトに混ぜてお召上がりいただけます。香ばしくて美味しいです。 ■ハチミツ等と練ってパンなどに塗ってお召し上がりいただくと美味しいです。 ■グルテンフリーですので、安心しておいしくお召し上がりいただけます。 【原料名】はとむぎ(国産) 【内容量】150g 【2022.7月 月刊 健友館】 漢方の世界ではヨクイニンと呼ばれているハトムギはイネ科の植物。 昔から肌を整える生薬として親しまれてきました。こちらはそんなハトムギを焙煎して粉末にしたものなのでこのまま召し上がってOK。 イボ これからの季節プールなどでうつる『水イボ』 イボの原因となるウイルスを抑えてくれるそう。 老人性のイボやその他のブツブツにも効果あり!? ニキビ 江戸時代からニキビが出来たら「ハトムギを煎じて飲め!」と言われている。 肌のターンオーバーを早めてくれるならシミや日焼けにも。 健康維持 薬膳料理にも用いられるハトムギ。胃の調子を整えたり、毒素を排出したり。これからの季節はむくみ解消にも良さそう。 はとむぎ粉でズッキーニのジョン 韓国料理のひとつです。 タレは…酢+しょうゆ+唐辛子+ラー油+ゴマ 8mm厚さの輪切りしたズッキーニにはとむぎ粉をまぶします。 溶き卵にくぐらせてフライパン中火で焼くだけで完成。 手ッとり早くヨーグルト これにコラーゲンぷるぷる、まこも粉末やらレモン数滴加えて最強美肌ヨーグルトだ。 子どもが小さい時はよく足の裏に水イボが…。 裸足だからドコかでうつるんですよネ。 皮フ科の家業を知られている医者さんには...
1,231円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら ■国産原料100%でつくっています。 ■ハトムギをそのまま粉末にしています。 ■加熱用ですので必ず火を通してからお召し上がりください。 ■ハトムギには、良質のタンパク質が多く含まれ、アミノ酸の量もとても多いです。 ■グルテンフリーですので、安心しておいしくお召し上がりいただけます。 【原料名】はとむぎ(国産) 【内容量】220g
■創健社の薄力粉は国内で栽培された小麦を100%使用しています。 ■天ぷら、フライの衣など、色々なお料理に幅広く御利用頂けます。 ■食品添加物は一切加えておりません。 【原料名】小麦(国産) 【内容量】500g
国内の農場で栽培された小麦を使用しています。 ■一度パンを焼き上げた後、粉砕・乾燥して作られた高品質のパン粉です。 ■ショートニングなどの添加物は使用していません。 【原料名】小麦粉(国内産)、イースト、食塩 【内容量】200g 【取扱説明】■カツ・フライなどの衣に、また、ハンバーグ・ミートボールの練りこみなどにお使いください。 ※使い残したパン粉は袋に戻さないでください。
247円
■国産小麦の小麦粉を100%使用したパン粉です。フライ料理やハンバーグのつなぎとしてご利用ください。 ■世界自然遺産の白神山地から採取した野生酵母「白神こだま酵母」(パン酵母)100%使用。 ■植物油脂やショートニングを使用せずに作りました。 ■砂糖は鹿児島県喜界島産さとうきびの粗糖、食塩は沖縄の海水塩を使用しています。 ■果汁粉末はアセロラを使用しています。 ■カラッとサクッと素材の美味しさを引き立てます。 ■白神山地は秋田県と青森県に広がるブナなどの原生林からなり、世界自然遺産にも登録された自然の宝庫です。その白神山地から採取した野生酵母はパンにすると粗糖との相性がよく、華やかな香りとほんのりした甘味のするしっとりした食感に仕上がることがわかりました。 ※「白神こだま酵母」は秋田県の登録商標です。 【原料名】小麦粉(小麦(国産))、パン酵母、砂糖、食塩、果汁粉末 【内容量】150g
658円
■エジプトを中心とする中東地帯では古くから栽培されている緑野菜 ■天ぷら、お好み焼き、卵焼き、パン、クッキーなどに【原料名】モロヘイヤ(三重産)【内容量】50g
715円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 農薬 化学肥料不使用 品種はシロガネコムギ ケーキ、クッキーなどのお菓子作りや料理にお使いいただけます。 【原料名】 小麦(熊本県産) 【内容量】 400g 【2018年11月 月刊 健友館より】 大自然のめぐみ〜菊池の自然栽培農家さんたち 無肥料無農薬の旭1号でお世話になっている 熊本県の菊池に5年ぶりに伺った。 旭1号は毎年11月中旬ごろ新米が出てくる。 菊池に入るのは2018年10月29日なので タイミングと天候が味方してくれれば田んぼにまだ残っている旭1号の稲穂が拝めるかもしれないと淡い期待をもって楽しみにしていた。 『熊本の菊池は水がいい』 これはよく聞いていたが、 菊池の水源となっている菊池渓谷に行ってみると、 菊池水源は日本名水百選に選ばれているほど優良。 今年はまだ暖かい日が多いというのに もう紅葉が進んでいる。 地下から湧き出ている川なので水温が低く、紅葉も早く進んでいる。 また深いはずの滝つぼの透き通った水の色は今までに記憶にないほどの色だ。 遊歩道の最上部に水神さんがあり、ここをお参りしてこの地を後にし、 20分ほどドライブしてこの水で栽培している菊池の農家さんたちに会いに行く。 旭1号の栽培者の元田さんに会いに行くと、 運が味方してくれたのか、ちょうど稲刈り真っ最中でした。 黄金色の輝く、旭1号。 そして同じく、旭1号の栽培者の栗原さん。 栗原さんは旭1号を刈り取って現在はじっくりと乾燥中のようだ。 そして大自然のめぐみヒノヒカリを作っている中島さん。 そしてこれから取引を開始する原さん。 ここ菊池の地域の水源は日本名水百選の菊池渓谷から流れてくる水なのだが、 田んぼの横など、あちこちで あふれるほどの湧水が出ている。 ここも日本名水百選に選ばれている前川水源...
岐阜県産小麦粉・北海道産契約栽培馬鈴薯でんぷんを使用して作りました。 膨張剤として内モンゴル産重曹を使用しています。 手間なし・簡単にカラッと揚がってサクッと仕上がります。 【原料名】小麦粉、馬鈴薯でんぷん、食塩/膨張剤(重曹) 【内容量】400g
292円
■有機栽培小麦粉(小麦粉中50%)と国内産小麦粉(小麦粉中50%)をブレンドしたドライパン粉 ■世界自然遺産の白神山地から採取した野生酵母「白神こだま酵母」(パン酵母)100%使用 ■植物油脂やショートニングを使用せずに作りました。 ■砂糖は鹿児島県喜界島産さとうきびの粗糖、食塩は沖縄の海水塩を使用しています。 ■果汁粉末はアセロラを使用しています。 ■カラッとサクッと素材の美味しさを引き立てます。 ■白神山地は秋田県と青森県に広がるブナなどの原生林からなり、世界自然遺産にも登録された自然の宝庫です。その白神山地から採取した野生酵母はパンにすると粗糖との相性がよく、華やかな香りとほんのりした甘味のするしっとりした食感に仕上がることがわかりました。 ※「白神こだま酵母」は秋田県の登録商標です。 【原料名】小麦粉(国内製造)、パン酵母、砂糖、食塩、果汁粉末 【内容量】130g
773円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら ■北海道斜里岳から流れる良質な水で晒した ■から揚げや、あんかけなどに【内容量】300g【原材料】馬鈴薯でんぷん〈北海道産〉
■北海道産特別栽培米「あやひめ」を使用した上新粉です。 ■「あやひめ」とは・・・北海道の低アミロース米(粘りがあって柔らかな米)のさきがけとして2005年にデビュー。ミルキークィーン 以上の柔らかさ、粘りと甘み、そして香り。際立った個性が「あやひめ」を隠れた名品種にしました。 ■際立った柔らかさと粘りが特徴の「あやひめ」だけを使用した上新粉です。だんごをつくる際は上新粉と白玉粉を混ぜることが多いですが、この上新粉だけでももちもちとしただんごができます。 【原料名】うるち米(北海道産) 【内容量】200g 【取扱説明】■調理例:だんごの作り方 本品1袋に対し、ぬるま湯160mlを2~3回に分けて入れながら、生地がしっかりとまとまるまで良く練ります。 (ぬるま湯の量は生地のかたさにより調整してください) できあがった生地をひとくち大にちぎって丸め、沸騰したお湯でゆでます。だんごが浮き上がってきたら 冷水に取り冷やします。お好みのタレやきな粉などをかけてお召し上がりください。 ※柔らかさが特徴の「あやひめ」を使用していますので、だんごを作る際は一般の上新粉で作るときより 水を1割ほ
880円
特別栽培されたゆきひかり米を粉にしました。小麦アレルギーの代替食品です。 【原料名】うるち米(北海道産ゆきひかり) 【内容量】500g
215円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■国内産裸麦100%使用 ■昔なつかしいはったい粉香ばしく仕上げました。●お客様から聞きました。パンを焼くときに生地にこのはったい粉を混ぜるとふんわり美味しく焼けます。【原料名】はだか麦(国産) 【内容量】120g 【2024年3月 月刊 健友館】 上着のいらないような気候になったり、もう一度真冬の装いしたり…身体がついていくのが大変でしたね。体調崩された方も多いのではないでしょうか?「暑さ寒さも彼岸まで」と昔の人が言うように、今月半ばからはきっと安定した暖かな日々になるはず。春よ、来い。 火も使わずカンタン、はったい粉だんごを作ろう はだか麦を焙煎して粉末にしたもの。ほんのりと香ばしい。なつかしい味。 【材料】 1.はったい粉…60g 2.はちみつ…大3 3.水…大1 きな粉…適量 1.2.3.をボウルで混ぜる。 そしてよくこねる!!まとまらなければ水を足してください。 丸めてつまようじを刺す。きな粉をまぶし完成。 昔ながらのおやつって美味しいですよね。これはそう、まるできなこ棒!! うま♪ 春休みに作ってみて― はったい粉とは カリウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、食物繊維がたっぷり。 昔は水で練ってそのまま食べるなど子供のおやつとして人気?! 落雁などの和菓子には欠かせない。お菓子作りなど薄力粉や粉類に少し加えることもおすすめ。 きな粉代わりにしてもOK 関西→はったい粉、関東→麦こがし
1,693円
■国産をソフトにローストした微粉末です。 ■玄米の栄養成分がまるごと生きてます。【原材料】玄米(国内産)、貝カルシウム)【内容量】500g
■国内で栽培された小麦粉を100%使用しています。 ■弾力性と粘りが強く、香り高い本格派。こねるほど歯ごたえやコシが出る、ボリューム感のある仕上がり。 ■パン、ピザの生地作りや餃子・ワンタンの皮などにお使い頂けます。 ■保存に便利なフロントチャック付き袋です。 【原料名】小麦(国産) 【内容量】300g
■岩手産小麦100% ■パン、餃子の皮などに ■品種:ゆきちから 【原料名】小麦(岩手産) 【内容量】500g 【取扱説明】この強力粉「ゆきちから」は米粉と合わせてパン(米粉パン)を作る時に使うと決めている方もいらっしゃいます。
632円
■国内産山芋・馬鈴薯でんぷん・昆布・しいたけ使用 ■お好み焼きのほか、たこ焼きにも【内容量】400g【原材料】小麦粉(岐阜産)、混合節粉末(かつお・さば:日本近海産)、山芋粉・馬鈴薯でんぷん・昆布パウダー(国内産)、食塩(アメリカ産)、椎茸パウダー(国内産)、重曹(中国内モンゴル自治区産)
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■フリーズドライ製法で粉末化 ■水や出し汁を加えるだけで、粘りのあるとろろができる ■お好み焼きや料理のつなぎなどに【内容量】20g【原材料】丸芋〈国内産〉
1,011円
■高知県産の生姜を100%使用し、滅菌加工しているので、程よい辛みになり、安心・安全にお使い頂けます。 ■お茶や紅茶にミックスしてスパイシーなポカポカドリンクに。また、香味付けや臭み消しなどお料理の隠し味や、クッキー・ケーキなどのお菓子作りにもご利用ください。 ■生の生姜に換算すると、約580g分、徳用タイプです。 ■辛味が凝縮されているので、耳掻き一杯程度でぴりっとスパイシーな生姜紅茶に仕上がります。 【原料名】生姜(高知県産) 【内容量】35g
569円
■創健社の薄力粉は国内で栽培された小麦を100%原料にしています。 ■ふすまを含む完粒紛ですので食物繊維が豊富です。毎日のお料理やお菓子作りにご利用下さい。※下記注意事項をお守り下さい。(生地中の水分や空気が急激に加熱膨張して油が飛び散り、やけどをする危険があります。)ドーナツ、アメリカンドックなど小麦粉100gに対し80cc以下で練った生地を揚げる場合は、砂糖10g以上とベーキングパウダー3g以上の両方を必ず入れて下さい。スペイン風揚げ菓子等、小麦粉を熱湯で練った生地を揚げる場合は、必ず星形の口金で絞り出して表面積を大きくしたり、生地の表面をあらくして下さい。 【原料名】小麦(国産) 【内容量】500g
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。100%国産原料の玄米お好み焼き粉です。たっぷり300gの粉が入っておりますので、10枚以上はお好み焼きをつくることができます。玄米粉の特徴として、「ふっくら感」「もちもち感」があり、そして、胃にもたれない美味しさがあります。お子様やお年を召した方にとって安心して食べられるお好み焼きができます。 ■お米を主原料に栄養価の高い玄米を配合し、無添加の材料だけを使用。 ■山芋を使わずにふっくらとした柔らかい生地に仕上がります。 ■素焼きでも美味しい。【原材料】米粉(富山県産)、玄米粉(佐賀県産)、砂糖(きび砂糖)、削り節粉(さば・かつお・うるめ・いわし)、焼塩、日高昆布粉末【内容量】300g
青森県西津軽郡木造町で契約栽培された小麦を使用しています。キタカミ小麦100%です。 天ぷら・お菓子などの料理にご利用頂けます。 【原料名】小麦(青森県産) 【内容量】500g
1,042円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら 無肥料無農薬無肥料無農薬のヒノヒカリの 玄米粉です。ミネラルや食物繊維など 豊富な栄養分が手軽に 【原料名】うるち米(熊本県産)【内容量】400g 栄養成分100gあたり エネルギー 395kcal たんぱく質 7.1g 脂質 2.9g 炭水化物 84.1g ナトリウム 3mg 【2018年11月 月刊 健友館より】 大自然のめぐみ〜菊池の自然栽培農家さんたち 無肥料無農薬の旭1号でお世話になっている 熊本県の菊池に5年ぶりに伺った。 旭1号は毎年11月中旬ごろ新米が出てくる。 菊池に入るのは2018年10月29日なので タイミングと天候が味方してくれれば田んぼにまだ残っている旭1号の稲穂が拝めるかもしれないと淡い期待をもって楽しみにしていた。 『熊本の菊池は水がいい』 これはよく聞いていたが、 菊池の水源となっている菊池渓谷に行ってみると、 菊池水源は日本名水百選に選ばれているほど優良。 今年はまだ暖かい日が多いというのに もう紅葉が進んでいる。 地下から湧き出ている川なので水温が低く、紅葉も早く進んでいる。 また深いはずの滝つぼの透き通った水の色は今までに記憶にないほどの色だ。 遊歩道の最上部に水神さんがあり、ここをお参りしてこの地を後にし、 20分ほどドライブしてこの水で栽培している菊池の農家さんたちに会いに行く。 旭1号の栽培者の元田さんに会いに行くと、 運が味方してくれたのか、ちょうど稲刈り真っ最中でした。 黄金色の輝く、旭1号。 そして同じく、旭1号の栽培者の栗原さん。 栗原さんは旭1号を刈り取って現在はじっくりと乾燥中のようだ。 そして大自然のめぐみヒノヒカリを作っている中島さん。...
1,728円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合はこちら ■独自に開発したホロニックテクノロジー(焙煎装置特許)によって玄米を高熱焙煎し、25ミクロンという微粉末化していますので、そのまま飲食でき、消化吸収がよく、玄米に含まれる多様なビタミン・ミネラルが手軽に摂取できます。 ■消化がよく、少量(10〜30g)で簡単に玄米食ができます。 ■浅い焙煎でほとんど香りがない浅焙りタイプです。姉妹品に香ばしい深焙りタイプ「ブラウン」もあります。 ■使いやすいチャック付き袋です。 【原料名】玄米(国内産) 【内容量】500g
508円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合はこちら ■国内産裸麦100%使用 ■昔なつかしいはったい粉香ばしく仕上げました。 ●お客様から聞きました。 パンを焼くときに生地にこのはったい粉を混ぜると ふんわり美味しく焼けます。 【原料名】はだか麦(国産) 【内容量】120g 【2024年3月 月刊 健友館】 上着のいらないような気候になったり、もう一度真冬の装いしたり…身体がついていくのが大変でしたね。体調崩された方も多いのではないでしょうか?「暑さ寒さも彼岸まで」と昔の人が言うように、今月半ばからはきっと安定した暖かな日々になるはず。春よ、来い。 火も使わずカンタン、はったい粉だんごを作ろう はだか麦を焙煎して粉末にしたもの。ほんのりと香ばしい。なつかしい味。 【材料】 1.はったい粉…60g 2.はちみつ…大3 3.水…大1 きな粉…適量 1.2.3.をボウルで混ぜる。 そしてよくこねる!!まとまらなければ水を足してください。 丸めてつまようじを刺す。きな粉をまぶし完成。 昔ながらのおやつって美味しいですよね。これはそう、まるできなこ棒!! うま♪ 春休みに作ってみて― はったい粉とは カリウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、食物繊維がたっぷり。 昔は水で練ってそのまま食べるなど子供のおやつとして人気?! 落雁などの和菓子には欠かせない。お菓子作りなど薄力粉や粉類に少し加えることもおすすめ。 きな粉代わりにしてもOK 関西→はったい粉、関東→麦こがし
691円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合はこちら ■鹿児島県種子島産紫いも100% ■紫いもを直火焼きし微粉末化 ■加熱処理をしているので、水を加えるだけで食べられる ■菓子やパンづくりに 【原料名】紫いも(鹿児島産) 【内容量】80g
