シーフードマックス(SeafoodMax)
1,050円
有頭尾付き甘エビ 1パック 20尾入 グリーンランド又はカナダ 冷凍でお届け致します。 他の冷凍商品と同梱が可能です。 冷凍庫(-18℃以下)で保存して下さい。 開封後はできるだけ早めにお召し上がり下さい。 冷蔵庫で解凍してください。 電子レンジでの解凍は品質の低下につながりますのでおやめ下さい。 加熱の必要はありません。 解凍後そのままお召し上がり頂けます。 一度解凍したものを再凍結しますと、品質が劣化してしまう場合があります。 原料が季節等により変動する場合があります。 予告無くパッケージが変更される場合がありますが、品質・内容量は同等ですのでご安心下さい。 ※エネルギー表示に関する情報が表記されていない業務用の商品となっております。 一般消費者の方や小売販売への利用をお考えの方は購入前に必ずご確認の上ご検討ください。 海老 海老 ブラックタイガー 海老 車海老 海老 バナメイ 海老 さくらえび 海老 甘海老 お頭付きの甘えびの身の部分だけを剥き処理!解凍するだけで鮮やかです!お刺身や軍艦巻き、ちらし寿司、カルパッチョ等にもおススメ!(アマエビ 海鮮丼) (グリーンランドorカナダ産/お刺身用 寿司ネタ用 ご家庭用 業務用 生食用) ■送料について 本州・九州は一律 950円 (北海道 1,500円 沖縄県 2,000円) 1配送先につき、合計10,800円以上ご注文いただいた場合、送料が0円になります【北海道・沖縄県は除く】。この料金には消費税が含まれております。 ※離島・一部地域は追加料金がかかる場合があります。 1配送先につき、送料無料商品を同梱の場合送料が0円になります。ご注文時、送料が自動計算されますが、ご注文受領メールにて修正させて頂いております。 ※商品名に「同梱不可...
まるか水産楽天市場店
1,450円
冷凍ブラックタイガーエビを有頭でご用意 ブラックタイガーは冷凍エビの中では最も食べられている種です。(正式名称はウシエビ) 解凍時は黒ずんだ色をしていますが、加熱すると鮮やかな赤色のエビです。 身はプリプリ、濃厚な甘味が特徴で、一尾で充分な食べ応えがあります。 サイズ大きめ、食べ切り数量でお届けします! 1尾約60g、平均18cmの大きめサイズを、5尾入りでお届けします。 有頭海老のお召上がり方 有頭エビは身の部分と比べて頭の方が火の通りが遅くなります。そのため全体的に加熱した後に頭部だけもう少し加熱することで、ミソの部分も香ばしく食べられます。 塩焼きやオリーブオイルでグリル焼きするだけでも十分美味しく召し上がって頂けますが頭付きでのエビフライや、 アウトドアのお供として、バーベキューの一品として! また、殻と頭からでる海老の風味が拡がるパエリアもおススメです。 有頭エビの下ごしらえ 有頭エビの形を崩さずに料理する場合 有頭エビの腰をぐっと曲げ、頭から2~3節目に竹串(又は爪楊枝)を入れて、竹串(爪楊枝)と親指の腹で背ワタをつかみ、ゆっくり引き抜くと背わたが取れます。 はさみや包丁で背中に切り込みを入れる方法。 エビの頭と体の境目にはさみや包丁を入れて、背中の殻を縦に腰のあたりまで切り込みを入れ、爪楊枝などで背ワタを引き出します。 料理によってひげや頭、尾などを切り落とすこともあります。たとえば揚げ物にする場合は、尾を短く切り落として水分をしごき出します。 ブラックタイガー 商品概要 商品No. bbq-bt05-f 商品名 冷凍 有頭海老(ブラックタイガー)5尾 [有頭海老] 商品内容 ブラックタイガー(有頭 冷凍) 5尾 産 地 主に インドネシア 消費期限 発送後~30日迄(-18℃冷凍保存) 発送方法 冷凍便 送料別...
有限会社 鳥竹
1,065円
ご希望により、 調理しやすいよう、開きます。 (身の厚い部分・骨周りを、 火の通りが良くなるよう適した厚みに包丁を入れます) ご注文時に選択欄でご確認ください。 内容量 1本 300g前後 賞味期限 冷蔵到着後1日・冷凍到着後2週間 保存方法 商品到着後、必ず冷蔵(冷凍)で保存 原材料 鶏肉:もも肉 商品説明 阿波尾鶏は非常にあっさりした肉質となっております。 軍鶏系ですので、ベースがしっかりしたすき焼きや焚き物等に向いております。 調理例: ローストチキン フライドチキン 塩焼き
鮭専門店佐々木食品
1,350円
商品情報名称塩紅鮭原材料名紅鮭(ロシア産)、食塩内容量3切入賞味期限90日間(要冷凍)生産地新潟県新発田市発送方法クール便(冷凍)ご注意長期保存する場合は冷凍して保存下さい。製造者有限会社佐々木食品新潟県新発田市諏訪町3−3−14手塩の紅鮭 切り身 3切れ (1切れづつ個包装) 天然 紅サケ 鮭 さけ サケ 新潟鮭職人の「手」による絶妙な塩加減の「手塩の紅鮭」は当店自慢の一品です 手塩の紅鮭は昔懐かしい鮭の味です 選び抜かれた極上の天然紅鮭を新潟鮭職人が一尾一尾丁寧に洗い、3枚に身下ろした後、全神経を手のひらに注いで一尾一尾、鮭に塩をすり込んでいきます。その時にこの鮭の脂ののりを、手のひらに感じ取ります。そしてその感覚で若干の塩加減をしていく新潟鮭職人の「手」による絶妙な塩加減という、本当に手作りでなければ出来ない塩紅鮭です。 選び抜いた最高の紅鮭 新潟鮭職人の受け継がれてきた製法 昔懐かしい鮭の味 開封してすぐ調理することができます! 冷凍保存も楽に! 昔食べた懐かしい味! こんにちは、店長のササキです。当店の「手塩の紅鮭」は、選び抜かれた最高の紅鮭を一尾一尾丁寧に洗い、3枚に身下ろした後、全神経を手のひらに注いで一尾一尾、鮭に塩をすり込んでいきます。紅鮭は塩を与えられることによって旨みがでてきます。冷蔵庫に5日間、手返しをしながら鮭を寝かせます。寝かせることにより熟成し、さらに紅鮭独特の旨みを引き出します。当店の鮭はむかし懐かしい鮭の味がすると喜んでいただいております。1切れ1切れ個包装に真空パックにしました。切る手間が要らず開封してそのまま調理していただけます。もちろん、保存料、添加物は使用してません。お願いです。紅鮭の原材料の値上がりより、企業努力だけでは我慢できず値上げせざる負えなくなりました...
越前名産工房
1,000円
●商品内容 ・『一夜干しカレイ 2尾』(アカカレイ) ・正味重量1尾:約130g (尾〜口先の体調:約20cm)「冷蔵配送」 ・お客さまのご感想⇒こちら ・賞味期限:冷凍4週間、冷蔵3日 美味しく召し上がって頂くため出来る限り早く召し上がり下さい。 ・保存方法:冷蔵にて保管下さい ・召し上がり方:軽く焼いてお召し上がり下さい。 焼く前に背骨に沿って、両面に包丁で筋(切り目)を入れてから焼いて下さい。 食べる時、簡単に身が取れます。 焼きたてで温かいうちに食べる方が美味しいですし、身も簡単にほぐれます。 ・配送温度帯 夏季:クール宅急便(冷蔵) 他は常温便 冷凍便との同梱包可能です ・ご注意 ※一部沖縄、他遠隔地・離島は別途料金がかかる場合がございます。 ●お得な同梱包にオススメ☆↓(写真の上でクリックして下さい)↓ ※同梱包とは⇒荷物を一つにまとめること「送料」が一つになりお得になります 年越し特集2004、ご当地 お取り寄せマップ 福井 越前 北陸 活 新鮮 とれたて 冷凍 セット★ お客さまからのご感想 ★ ● 干しかれい ● 「AIバトロス様」 関東地方に住んでいます。生まれてこれまで魚は生物とおもってました。 ここ数年は干し物のうまさにけっこうはまりました。 それで最近では「近所のスーパーのまずい刺身よりは、美味しい干物の方が良い」と 美味しい干し物を探しています。こちらのカレイはなんと言っても新鮮で 塩味が濃くもなく、薄くもなくちょうと良いのが気に入りました。 ガスグリルで焼くのですが、表面の焼き色が変わる直後が一番おいしいです♪ 酒の肴に最高! 「モンテ48様」 ...
山口県産海鮮広場 魚かつ
1,200円
お召し 上がり方 ムニエル、煮付け、旨い魚です。 内容量 アカシタビラメ 中サイズ2尾入2尾で 約300g お支払 方法 お支払いは クレジットカード、コンビニ払い、銀行振り込みの中からお選び下さい。 産 地 瀬戸内海産 山口県宇部市 消費期限 冷凍保存で90日程度 配送方法 クロネコヤマト冷凍便新鮮なレンチョウは身が透き通って とても美味しい!
函館マルユウ漁業部 楽天市場店
1,480円
大きいサイズのシマホッケ 良質の脂が大変美味しい 焼くとあふれ出すおいしい脂 厚い身は食べごたえ十分 とろける肉厚の身はご飯がすすむ 大きく品質のよいものだけを厳選 お届けするのは、大きいサイズの縞ボッケ! 大きく良質の脂が大変美味しい品質のよいものだけを厳選しました。焼くと溢れ出す脂と厚い身が美味しい。醤油をはじき、とろける肉厚の身!これが旨い縞ホッケの証です。お召し上がり方ゆっくりと解凍してから(レンジでの解凍は×)魚焼きグリルなどで中火〜強火で片面ずつ焼きます。≪ワンポイントアドバイス≫魚焼きグリル上火→皮から焼きます。魚焼きグリル下火・フライパン→身から焼きます。盛り付け側から焼くと、せっかく綺麗に焼けた方に魚の油分や水分が落ちてくるため、美味しさも落ちてしまいます。焼くだけで美味しくお召し上がれます。 名称 干物 商品名 一夜干し 縞ホッケ 内容量 1尾 大サイズ(約400g) このホッケ一枚あれば大人2〜3人で食べられます。 原材料 北海道産シマホッケ 賞味期限 冷凍:1ヶ月、※解凍後は冷蔵保管で3日程度 お召し上がり方 常温にてゆっくり解凍後、魚焼きグリル、炭火焼き等で、お好みで大根おろしや醤油をつけてお召し上がりください。 身側を強火で表面に軽く焼き色が付くまで焼き旨みを閉じ込めます。 色が付いたら中火にして6分ほど、じっくりと焼きます。 ※脂がのっていますので、焦がさないように注意してください。 今度は皮側を中火で軽く焦げ目が付くまで焼きます(約5分程度) じっくり焼くことで脂が身に馴染により一層美味しくなります。 解凍方法 おいしくいただくには冷蔵庫に半日ほど置き、ゆっくりと解凍するのがポイントです。急速解凍(電子レンジやお湯での解凍)は、品質が落ちますので、冷蔵庫又は常温にてゆっくりと解凍下さい。 保存方法...
阿部商店
1,296円
お届け内容 丸干し子持ちにしん2尾 【原材料名】にしん(ロシア産)、食用なたね油 賞味期限 90日(要冷凍) 解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 発送について ●ご希望の配達日にあわせて発送致します。 メール返信・販売元について PM5:00以降のお問合せについては翌日の返信となります。ご了承下さい。 販売元:合同会社 阿部商店 青森県むつ市大畑町庚申堂84-4 焼いてお召し上がり下さい。 【数の子】【にしん】数の子の大きさにびっくり!! 大きなにしんの中に大きな数の子がゴロンと一本入ってます。弱火でジワジワと両面を焼いて、お召し上がり下さい。焼きたてのにしんに、大根おろしなどをそえるとさらに風味がまして美味しいです。にしんの身の脂と数の子の食感がなんともいえないんです。ご飯のおかずに酒の肴に。1尾のボリュームがかなりありますので1尾でもかなり満足できると思います。一度是非お試しください!!
山陰とれたて日本海おかとみ
1,004円
カレイの中で、最も高級とされている【笹かれい】(ヤナギムシカレイ)。 上品な味で身も繊細なので、特に鮮度が物を言う干物でもあります。 「おかとみ」の【笹かれいの干物】は、『一日漁』の原料を使用しています。 その日に獲れたカレイを当日の『晩市』で仕入れ、夜のうちに下加工を始めます。 そんな鮮度に対するこだわりが、美味しい干物を造るのです。 とても貴重なカレイで、知る人ぞ知る高級カレイですので、「おかとみ」のギフト商品で人気の高い干物でもあります。 (※【笹かれい】の入ったギフトは「特撰日本海一夜干し詰合せ」となります。) 近年は水揚げ量が減り、益々希少となっています。 ぜひ、一度ご賞味ください。 商品詳細 笹かれいの干物 1尾(120〜130g) 原材料名 ササカレイ(ヤナギムシカレイ)、食塩 ※保存料、酸化防止剤などの添加物は使用しておりません。 原料原産地名 島根県大田市(島根沖) 内 容 量 1尾/120〜130g お召上がり方 自然解凍したのち、コンロでそのまま焼いてお召し上がり下さい。(唐揚げも可) ※焼きすぎるとせっかくの旨みが脂と一緒に落ちてしまい、固くなってしまいますので、ご注意ください。 保存方法 冷凍60日 冷蔵2日 ※賞味期限は開封前のものです。また、未開封でも少しずつ風味・品質が落ちますので、なるべくお 早めにお召し上がりください。 配送方法 ヤマト運輸 クール便 常温、冷蔵の商品を同梱可能です。 送 料 料金表をご覧下さい。 □ご自宅用 一夜干し・お土産・おかず・和食・酒の肴・日本酒・山陰沖・一日漁・日帰り漁・旬獲れ・100%無添加・国産・島根県産・大田市産・炭火焼き・海鮮
まるなか
1,450円
送料無料ケース売り200本入はこちら 名 称 ブラックタイガーのばしえび21-25サイズ 原材料名 ブラックタイガーえび 内 容 量 20本 状態 冷凍(板状) 頭:無 殻:無 尾:付 長さの目安 12〜13cm(上のサイズよりすこし身が細くなります) 賞味期限 冷凍で約一年 保存方法 冷凍保存してください 凍結前加熱の有無 加熱してありません 加熱調理の必要性 加熱して下さい 配送方法 ご注意 メーカーや産地、パッケージのデザインなどは時期によって異なる場合がございます。
遊廊亭
1,500円
サバキ方 ○身やエンガワはお刺身やお鮨に、昆布〆に ○アラはほぐして煮こごりや鍋・あら汁に ○フライや煮付けにも品種:真カレイ 北海道は函館から港直送便です! 道産子の私が各港の魚介を食べ歩き やっぱり大好きなのは 函館 が 一番美味しいと思います。 御家庭用にカットなど お知らせ願います 遊廊亭北海道 函館直送!旬の海鮮市場 1尾が1.2Kg前後です。 御贈答品御家庭用にカットなど お知らせ願います 御家庭用はリサイクル箱で発送です 御贈答は箱代500円いただきます
築地丸中
753円
BS朝日の美食探訪で紹介された土井善晴先生絶賛の「ぷりぷりいわし」です! 脂乗り抜群のいわしのみを使用し、藁刺し製造を丁寧にしております。 身はふっくらジューシー! 豊洲市場塩干セリ場でも定番の商品となっております。 品名:ぷりぷりいわし 内容量:12尾入り(500g前後) 産地:愛知県産 保存方法:−18℃以下で保存 賞味期間:冷凍(-18℃以下)で60日、冷蔵(10℃以下)で2日です。 原材料名:まいわし(愛知県産)、食塩 「ぷりぷりいわし」はカルシウムや鉄分が豊富で、それらの吸収を助けるビタミンDも含有。 そのため、丈夫な骨や身体を作ってくれる優秀なお魚なんです。 青魚のサラサラ成分「DHA」は人の体を構成する大切な成分ですが、体内ではつくられにくく、食事で補う必要があります。 DHAやEPAを大変豊富に含む「ぷりぷりいわし」は美味しく食べて体に吸収されます。 【DHAやEPA】 脳を活性化し、記憶力、学習能力を高め、血液サラサラ効果、脂肪燃焼効果、コレステロール値改善、中性脂肪低下、高血圧の改善と様々な健康効果が期待できます。豊洲市場の塩干セリ場でも定番の「いわし」!
山陰とれたて日本海おかとみ
1,210円
かれいの中で、最も高級とされている笹かれい。 上品な味で身も繊細なので、特に鮮度が物を言う干物でもあります。 おかとみの笹かれいの干物は、一日漁の原料を使用しています。その日に獲れたかれいを当日の夕方に仕入れ、歩いて1分の工場で、夜のうちに加工し始めます。そんな鮮度に対するこだわりが、美味しい干物を造るのです。 とても貴重なかれいで、美味しいかれいですので、おかとみのギフト商品で人気の高い干物でもあります。(※笹かれいの入ったギフトは特撰日本海一夜干し詰合せ、日本海とれたて干物セットBとなります。) ぜひ一度お試し下さい。 商品詳細 笹かれいの干物 1尾(140-150g) 内 容 1尾/140-150g お召上がり方 自然解凍したのち、コンロでそのまま焼いてお召し上がり下さい。(唐揚げも可) ※焼きすぎるとせっかくの旨みが脂と一緒に落ちてしまい、固くなってしまいますので、ご注意ください。 保存方法 冷凍で2〜3週間。冷蔵で2〜3日。 ※冷凍の場合は一尾ずつラップに包んで保存して下さい。 ※少しずつ風味が落ちますので、なるべくお早めにお召し上がり下さい。 配送方法 ヤマト運輸 クール便 常温、冷蔵の商品を同梱可能です。 送料 料金表をご覧下さい。
寿司総合卸売スシックス
1,199円
商品説明名称赤海老有頭中むき 約18cm 内容量10尾産地名アルゼンチン産 養殖・解凍天然消費期限別途商品ラベルに記載 保存方法-18℃以下で保存加工業者名赤海老有頭中むき(約18cm) 10尾 身の殻むき済!あとはシャリに乗せるだけ 赤海老有頭中むき 10尾 人気ネタの赤海老をお手頃価格でご提供。 寿司屋さんで握られている商品と同じものです。なんといっても希少性のある天然物です。 鮮度のいいうちに殻をむき、握りやすいように加工しています。 そのまま寿司のネタとしてご使用ください。 頭から尾っぽまで約18cmのロングネタです! 鮮度がいい為、歯ごたえがあり、天然ならではの甘みが口に広がります。 カルパッチョ、マリネにも最適です。 生ですので赤海老本来の味を楽しめます。 有頭中むきを使用することにより、料理がレベルアップ!! そのままお刺身は勿論の事、特大サイズなので、エビフライ・焼きえび・えびチリ・天ぷらとどんな料理にしても食べ応えばっちりです。 有頭なので、お味噌汁やスープに入れると美味しいお出汁になります。安全上のお知らせ 解凍後の再冷凍は、お勧めできません。 解凍後は10℃以下で保存して、お早めにお召し上がり下さい。
山陰とれたて日本海おかとみ
1,361円
【鱗付き!甘鯛一夜干し】在庫限定販売! こちらは100〜150gの小ぶりサイズとります。 あるところに鱗付きを依頼されて、造りました。 “松笠焼き"、“松笠揚げ"に挑戦される方におススメです! 関西を中心に「ぐじ」という名で最高級魚として、出回る【甘鯛】(アカアマダイ)。 「おかとみ」では、旨味の乗った旬のアマダイの中でも特に色つや鮮度のよい島根県大田市『一日漁』(いちにちりょう)の【甘鯛】を主として用い、一尾一尾丁寧に仕上げています。 そして、『天日塩』以外は一切使用していませんので、安心してお召し上がりいただけます。 他店の製品と比べて下さい。 色合い、身のしまり等、まるで違います。 白身のさっぱりとした旨みは【甘鯛】ならではの上品な味わい。 頭や身の皮にも独特の旨みがあり、食通にはこたえられません。 商品詳細 鱗付き!甘鯛一夜干(1尾・100〜150g) 原材料名 アマダイ、天日塩 原料原産地名 島根県大田市 内 容 量 1尾/100〜150g お召上がり方 自然解凍したのち、コンロでそのまま焼いてお召し上がり下さい。(唐揚げ・蒸し物も可) ※焼きすぎるとせっかくの旨みが脂と一緒に落ちてしまい、固くなってしまいますので、ご注意ください。 ※甘鯛は身がやわらかく、身が崩れやすので盛りつける際はご注意ください。 お皿を横に置いて滑らせるように盛りつけるとうまくいきます。 保存方法 冷凍60日 冷蔵で2日 ※賞味期限は開封前のものです。 ※少しずつ風味が落ちますので、なるべくお早めにお召し上がり下さい。 配送方法 ヤマト運輸 クール便 常温、冷蔵の商品を同梱可能です。 送 料 料金表をご覧下さい。 製 造 者 有限会社 岡富商店 島根県大田市久手町波根西1988-3 □ご自宅用 一夜干し・お土産・特産品・おかず・和食・つまみ・酒の肴...
にっぽんマルシェ楽天市場店
1,500円
【商品特徴】燻製ならではの車海老の深い香薫と食感をお楽しみください。 宇検養殖場は世界自然遺産に登録された奄美大島、湯湾岳のふもとの宇検村に位置します。 その温暖で豊かな自然の中、海洋牧場方式によって育てられた車海老は、安心、安全、そしてよく身がしまってご好評をいただいております。 丁寧な手仕事から生まれる伝統の手火山式燻製で、調味料や保存料は一切使用せずに車海老の香りや味を表現しました。 濃厚な味わいと、スモークの香り「燻製車海老」をお好みのお酒と一緒にお召し上がりください。 商品説明メーカー所在地 原材料 車海老(鹿児島県大島郡宇検村産)(えびを含む) サイズ 205×140×15(mm) 原産国 日本 内容量 5尾(約20g) アレルギー表示 えび 温度帯 常温 メーカー名 宇検養殖株式会社鹿児島県鹿児島市樋之口町1-1MBC開発ビル
山陰とれたて日本海おかとみ
1,296円
カレイの中で、最も高級とされている【笹かれい】(ヤナギムシカレイ)。 上品な味で身も繊細なので、特に鮮度が物を言う干物でもあります。 「おかとみ」の【笹かれいの干物】は、『一日漁』の原料を使用しています。 その日に獲れたカレイを当日の『晩市』で仕入れ、夜のうちに下加工を始めます。 そんな鮮度に対するこだわりが、美味しい干物を造るのです。 とても貴重なカレイで、知る人ぞ知る高級カレイですので、「おかとみ」のギフト商品で人気の高い干物でもあります。 (※【笹かれい】の入ったギフトは「特撰日本海一夜干し詰合せ」となります。) 近年は水揚げ量が減り、益々希少となっています。 ぜひ、一度ご賞味ください。 商品詳細 【特大】笹かれいの干物 1尾(150〜160g) 原材料名 ササカレイ(ヤナギムシカレイ)、食塩 ※保存料、酸化防止剤などの添加物は使用しておりません。 原料原産地名 島根県大田市(島根沖) 内 容 量 1尾/150〜160g お召上がり方 自然解凍したのち、コンロでそのまま焼いてお召し上がり下さい。(唐揚げも可) ※焼きすぎるとせっかくの旨みが脂と一緒に落ちてしまい、固くなってしまいますので、ご注意ください。 保存方法 冷凍60日 冷蔵2日 ※賞味期限は開封前のものです。また、未開封でも少しずつ風味・品質が落ちますので、なるべくお 早めにお召し上がりください。 配送方法 ヤマト運輸 クール便 常温、冷蔵の商品を同梱可能です。 送 料 料金表をご覧下さい。 □ご自宅用 一夜干し・お土産・おかず・和食・酒の肴・日本酒・山陰沖・一日漁・日帰り漁・旬獲れ・100%無添加・国産・島根県産・大田市産・炭火焼き・海鮮
越後村上うおや
1,040円
脂ののったサバをうおや特製の醤油たれに漬け込み 一夜干しにしました。 厚みのある身は食べごたえ十分! 醤油だれがしっかりしみた皮も 香ばしい焼き上がりがたまりません。 とっても美味しく出来あがりました 自信を持ってお勧めいたします。 原材料 さば(ノルウェー産)、醤油、みりん、合成清酒(醸造アルコール、米、米麹、糖類/調味料(アミノ酸等)、酸味料)/調味料(アミノ酸等)カラメル色素、甘味料(甘草,ステビア)、ビタミンB1(原材料の一部に大豆・小麦を含む) 内容量 1尾 保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下 冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵7日:冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量319kcal タンパク質14.7g 脂質28.2g 炭水化物1.6g 食塩相当量1.2g ※冷凍でお届けの場合、解凍は冷蔵庫にうつし自然解凍で。 解凍後、焼いてお召し上がりください。越後村上うおやアンバサダーの、くますけkitchen様に さばの開き醤油干しをご提供、モニターしていただきました。 +++——————————————————————————————————————————+++ くますけkitchen様コメント #うおやめし 今宵は、 さばの開き醤油干しをメインにおうちごはんです。 こちらのさばの開き…めちゃくちゃ大きいんですよ!! うちにある魚用のお皿にのらず…笑 葉っぱ型の大皿を 引っ張り出してきました。 脂のりは最高で 焼いていても下に滴る程 身は肉厚で臭み“0" さばの旨味を邪魔しない塩梅の 程よい醤油味が香ばしく食欲をそそる味わいです♪ とってもジューシーなので 大根おろしと大葉で食べたら至福の味わいでした。...
山陰とれたて日本海おかとみ
1,080円
カレイの中で、最も高級とされている【笹かれい】(ヤナギムシカレイ)。 上品な味で身も繊細なので、特に鮮度が物を言う干物でもあります。 「おかとみ」の【笹かれいの干物】は、『一日漁』の原料を使用しています。 その日に獲れたカレイを当日の『晩市』で仕入れ、夜のうちに下加工を始めます。 そんな鮮度に対するこだわりが、美味しい干物を造るのです。 とても貴重なカレイで、知る人ぞ知る高級カレイですので、「おかとみ」のギフト商品で人気の高い干物でもあります。 (※【笹かれい】の入ったギフトは「特撰日本海一夜干し詰合せ」となります。) 近年は水揚げ量が減り、益々希少となっています。 ぜひ、一度ご賞味ください。 商品詳細 笹かれいの干物 1尾(130〜140g) 原材料名 ササカレイ(ヤナギムシカレイ)、食塩 ※保存料、酸化防止剤などの添加物は使用しておりません。 原料原産地名 島根県大田市(島根沖) 内 容 量 1尾/130〜140g お召上がり方 自然解凍したのち、コンロでそのまま焼いてお召し上がり下さい。(唐揚げも可) ※焼きすぎるとせっかくの旨みが脂と一緒に落ちてしまい、固くなってしまいますので、ご注意ください。 保存方法 冷凍60日 冷蔵2日 ※賞味期限は開封前のものです。また、未開封でも少しずつ風味・品質が落ちますので、なるべくお 早めにお召し上がりください。 配送方法 ヤマト運輸 クール便 常温、冷蔵の商品を同梱可能です。 送 料 料金表をご覧下さい。 □ご自宅用 一夜干し・お土産・おかず・和食・酒の肴・日本酒・山陰沖・一日漁・日帰り漁・旬獲れ・100%無添加・国産・島根県産・大田市産・炭火焼き・海鮮
越後村上うおや
1,250円
日本海産の脂ののったギスを絶妙の塩加減で干しあげました。 水分の多いやわらかな身を、干して旨味を凝縮しています。 ご飯のおかず、酒の肴にも良く合います。 原材料 ギス(国内産)、食塩、合成清酒(米、米麹、糖類/醸造アルコール)、真昆布(北海道産)/調味料(アミノ産等)、酸味料 内容量 5尾 保存方法 冷蔵保存:5℃以下 冷凍保存:-18℃以下に保存 賞味期限 冷蔵7日:冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) ※冷凍でお届けの場合、解凍は冷蔵庫にうつし自然解凍で。 解凍後、焼いてお召し上がりください。越後村上うおやアンバサダーの くますけkitchen 様に ギスの一夜干しをご提供して、お試しいただきました。 ◆◇---------------------------◇◆ おそとごはん 【ギスの一夜干し】 BBQ後半に火が落ちついてきてから じっくりしっぽり焼き上げました♪ ギスはタンパクなイメージですが 脂乗りがすごい!! そして 上品な味わい 頭もカリッとして美味しい 骨もす〜っととれて 食べやすかったです 冷酒と合わせたかったな〜。 ◆◇---------------------------◇◆
イカ屋 荘三郎
1,130円
大切な方へ贈るお祝いやプレゼントに最適なギフト対応を承ります。各商品に付いているアイコンの説明は以下の通りです。 25cm!!身厚で大きなとろホッケの詳細 ・居酒屋メニューの大定番!!大きな【とろホッケの干物】です。 ・25cmオーバーなので家族で食べても大満足♪ ・天然物のほっけを赤穂の天然塩、昆布だし、純米酒を使って仕上げました ・酒の肴(おつまみ)はもちろん、ご飯のおかずとしても大活躍です。 ・ ・お中元、お歳暮、誕生日など贈り物としてもお使いいただけます。 ・海産物を贈り物(プレゼント/ギフト)にお考えのお客様にはオススメのお取り寄せグルメです。 ・敬老の日、誕生日、バレンタインデー、ホワイトデー、クリスマスなど、定番のギフトイベントこそ、 気の利いたプレゼントを贈ってみませんか。 ・大切な方への手土産・おみやげやお使いもの、 お中元・お歳暮・お年賀などにも人気です。法人様には粗品・贈答品・ご進物としてもご利用いただけます。 ・入学祝い、卒業祝い、成人式のお祝いといったセレモニーの御祝・御礼・内祝いなど祝儀の品としても最適です。 ・結婚披露宴の引き出物・ウエディングパーティ−、2次会のプチギフト、引き菓子・結婚祝い・結婚内祝いをはじめ、出産祝い・出産内祝い・快気祝い・快気内祝いなどにもどうぞ。 ・年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、志・粗供養・香典返し(満中陰志)・御供え(お供え)・御供物にとお使い頂いております。 ・ゴルフコンペの景品やパチンコ屋さんの景品としてもご注文をいただいております。商品説明名称しまほっけ開き 原材料名 しまほっけ(ロシア産)、食塩、純米酒、昆布だし、焼酎、魚醤、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC、ビタミンE、ローズマリー抽出物)、トレハロース、着色料(紅麹)...
山陰とれたて日本海おかとみ
1,361円
京料理で「ぐじ」と言えば最高級魚【甘鯛】(アカアマダイ)。 「おかとみ」では、地元、島根県大田市『一日漁』で水揚げされる『旬獲れ』の【甘鯛】を買付け、丹精込めて一夜干しに仕上げています。 こだわりの天日塩以外の添加物は一切加えない100%無添加一夜干しですので、安心してお召し上がりいただけます。 『旬獲れ』の【甘鯛】は淡白な白身ながらも、脂がしっかりのっており上品で奥深い味わい。 また、頭や身の皮にも独特の旨みがあって、食通にはこたえられません。 古くからお祝い事に用いられて来た縁起の良いお魚ですので、贈物、お祝いに最適です。 商品詳細 一日漁の甘鯛一夜干(1尾・150〜200g前後) 原材料名 アマダイ、天日塩 原料原産地名 島根県大田市 内 容 量 1尾/150〜200g、24cm前後、頭の先から尾の先まで お召上がり方 自然解凍したのち、コンロでそのまま焼いてお召し上がり下さい。(唐揚げ・蒸し物も可) ※焼きすぎるとせっかくの旨みが脂と一緒に落ちてしまい、固くなってしまいますので、ご注意ください。 保存方法 冷凍で2〜3週間。冷蔵で2〜3日。 ※冷凍の場合は一尾ずつラップに包んで保存して下さい。 ※少しずつ風味が落ちますので、なるべくお早めにお召し上がり下さい。 配送方法 ヤマト運輸 クール便 常温、冷蔵の商品を同梱可能です。 送料 料金表をご覧下さい。 □ご自宅用 一夜干し・お土産・特産品・おかず・和食・つまみ・酒の肴・日本酒・山陰沖・一日漁・日帰り漁・旬獲れ・100%無添加・石見銀山『おおだブランド』
築地丸中
598円
製品仕様 商品名 品名:のどぐろ丸干し 名称 魚介類加工品 内容量 10尾入り 原材料 あかむつ(島根県産)、食塩 / 酸化防止剤(エリソルビン酸Na) 賞味期間 冷凍(-18℃以下)で60日、冷蔵(10℃以下)で2日です。 商品説明 魚好きは言わずと知れた「のどぐろ」! 骨までしゃぶりたくなる、というくらい旨い魚です。 高級魚のトップレベルで、白身魚のトロともいえるその味覚の秘密は、身の中の脂質分が多い上に、尾、腹、背と脂が均質に分布しているからです。 身はやわらかく焼くとフワッとした脂ののった肉質が特徴です。 訳あり理由は大きさです。小さいので流通サイズに合わず、手間暇減らし丸干しにしました。 【魚の呼称について】 一般的には「あかむつ」と呼ばれてますが、山陰地方では魚の口腔が黒いことから「のどぐろ」とよばれてます。 のどぐろは水深100 - 200mに生息し「えび」や「かに」を捕食しています。 (召し上がり方) 魚焼き網、オーブントースタなどで焼き上げてください。(焼きすぎは固くなるので注意です。) 販売者 株式会社 八一(築地丸中)千葉県富里市日吉台5-43-70 製造者 株式会社 ハマショウ(島根県浜田市原井町3050-58) 栄養成分表示1缶(100g)当たり(推定値) エネルギー248kcal、たんぱく質 14.0g、脂質 18.9g、炭水化物 2.6g、食塩相当量 1.2g 【お願い】 ●築地丸中の商品は10kgまで同梱できます。 ●当店が出品している商品は豊洲市場セリ場より厳選しておりますので、ご安心してお求めください。 ●保存方法が冷蔵と表記ありますが冷凍便でお届けします。 ●冷凍保存が可能です。開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。 ●必ず冷蔵解凍していただき、半解凍の状態で小分けしてください。 ...
新潟たけうち 楽天市場店
1,458円
この商品のレビューを見る 商品詳細 名称 本造り紅鮭 原材料 塩・紅鮭 内容量 3切 原料 ロシア産 天然 賞味期限 一ヶ月(未開封)※別途ラベルに記載 保存方法 −18℃以下で保存(冷凍) 製造者 (有)新潟たけうち〒951-8013 新潟県新潟市中央区柳島町1-2-4上質でほどよい脂ののりが、身の中にギュッととじこめられています。塩加減は中塩。紅鮭の熟成されたコクで、ほかほかご飯が、すすみます。冷めてもおいしく、 お弁当などにも最適です。 紅鮭は、身と塩のなじみ具合で、 美味しさが大きく変わってきます。 本造り紅鮭は、中塩加減で紅鮭を熟成させ、 干し上げることで、 コクと旨味を引出しています。 コクのある紅鮭に 1尾1尾丁寧に塩をします。この時、尾の方からウロコにさからうように 塩をすりこみます。 皮と身の間にある旨味成分を皮から塩をする ことで、 一緒に身の中にしみこませることをイメージしながら作業をしています。塩をした紅鮭は冷暗所で時間をかけて熟成させます。 塩加減は、ご飯と一緒に食べると丁度よいくらいのコクのある中塩加減 になっています。 塩がなじんで熟成された紅鮭を、さらに 冷風で干しあげ ます。余分な水分がぬけて、紅鮭本来の風味と旨みが引き立てられます。『生の紅鮭』とはちがう、干すことで引出される味わいをお楽しみください。 ↑発行方法はこちら↑
新潟たけうち 楽天市場店
1,296円
この商品のレビューを見る 商品詳細 内容量 3切 原料 北海道 賞味期限 一ヶ月(未開封) 保存方法 −18℃以下で保存(冷凍) 尾の部分のみ4切、骨がほとんどないので食べやすいです。 辛塩がなじんで熟成された鮭を、寒風で干しあげ ます。余分な水分がぬけて、しょっぱさの中に鮭本来の風味と旨みが引き立てられます。「塩気の向こう側にある旨味を知ってしまいました。」 そんなお言葉をいただける辛塩の鮭です。 減塩思考が好まれる近年。少なくなってしまった「辛塩の鮭」 「昔のしょっぱい鮭が食べたい」 そんなお客様にむけて、しょっぱく漬け込み干し上げた辛塩の鮭になります。 ※尾の部分のみ4切、骨がほとんどないので食べやすいです。 じっくりと時間をかけて塩をまわしているので、 身と塩がしっかりとなじんでおり 「しょっぱいけれど旨味がある」 そんな辛塩に仕上げています。 "> 昔、新潟では年越しになると、軒先に鮭をつるし、寒風にさらしていました。 「干した鮭はおいしかった。」 本造り鮭は、昔懐しい鮭さけに職人の工夫を加えた寒風干しの鮭になります。 原料は北海道 オホーツク海の秋鮭。新潟たけうちの『本造り』で一番風味を引出せる素材になります。微妙に変わる旬の時期、場所などを見極めるため、毎年この地域に出向いて産地の方々の協力をえながら、鮭を仕入れに行っています。 ーオホーツク海の鮭 特徴−宗谷岬をまわって日本海へ抜けようとする鮭。川に帰る前の比較的若い、脂のある鮭という特徴があります。 北海道産 の鮭に手作業で1尾1尾。尾の方からウロコにさからうように丁寧に塩をすりこんでいきます。皮と身の間にある旨味成分を皮から塩をすることで、一緒に身の中にしみこませることをイメージしながら作業をしています。その後、冷暗所で寝かせ、身と塩をなじませて熟成させます。...
山口県産海鮮広場 魚かつ
880円
春の訪れと共に、海の恵みが 豊かになる季節。 山口産の甲いかは、 その時期に最も美味しさが増す逸品。 肉厚で甘みが際立つこの甲いかは、 水揚げされたその日に丁寧に捌かれ、 鮮度をそのままに急速冷凍されています。 家庭で簡単に解凍し、切るだけで 極上のお刺身が楽しめるのは、 まさに至福のひととき。 寿司やカルパッチョなど、 様々な料理のネタとしても活躍します。 最新の冷凍技術により、 獲れたての新鮮さを保ったまま お手元に届けるため、いつでも 新鮮な海の味を堪能できるのが魅力。 忙しい日々の中でも、 手軽に本格的な味わいを お楽しみいただけることでしょう。 山口の海が育んだ、春の旬を 感じる甲いかを、ぜひご賞味ください。 お召し 上がり方 お刺身、塩焼き、煮付け 色々な料理にご利用下さい。 身約100g、足約100g 目安として約1-2人前のお刺身が作れます。 送料・お支払 方法 送料はこちらをご参照下さい。 お支払いは クレジットカード、コンビニ払い、銀行振り込みの中からお選び下さい。 内容量 コウイカ1尾(身100g足100g) 1-2人前のお刺身用です。 産 地 山口県産 消費期限 商品到着後、2日以内 配送方法 クロネコヤマト冷凍便 足無、イカ身大サイズ3枚セットこちら 3尾セットこちら活き〆の甲いか
築地魚群
766円
【内容(量)】フグ一夜干し 1パック(3-4尾) 【原材料(産地)】ふぐ(中国) 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【注意点】時期によって3枚と4枚のときがございます。 【備考】色々な干物を一枚から販売していますので組み合わせてご注文できます。小ぶりなフグを丁寧にさばいて乾燥させました。ふぐ特有な歯ごたえと旨味があります。フグというと高級なイメージですが、このシロサバフグは安いので手軽にフグが食べられます。身は非常にプリっとして歯ごたえがあります。塩をして干すことによって、身から水っぽさが抜け美味しいです。そのまま鍋の具材としていれてもよいです。 干物のサイズ そんなに大きくありません。約16cmです。3尾で260gくらいですので、酒のおつまみにどうぞ。もしくは汁物に入れてください。※時期によって3-4尾となります。 干物の競り場 豊洲(旧 築地)市場には塩干の競り場があります。塩干とは生の魚を保存できるように、干したり塩漬けにしたりして処理されたものです。干物や漬け魚、しらすやちりめんじゃこ、魚卵(明太子、たらこ、いくら)などが塩干にあたります。また、塩干の競り場ではうなぎの蒲焼や珍味類、そしてスーパーや量販店向きのパックされた惣菜なども扱われています。豊洲(旧 築地)というと魚をイメージしますが、玉子焼きからポテトサラダまで幅広い食品が流通しています。 干物の焼き方 干物を食べたいけど料理や焼いた後のグリルの後片付けが面倒。そんな貴方にはフライパンで干物を焼くことをオススメします。
築地魚群
821円
【内容(量)】子持ちニシン丸干し 1枚 【原材料(産地)】ニシン(ロシア産)、数の子(アメリカ産)、食塩、米サラダ油 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【備考】色々な干物を一枚から販売していますので組み合わせてご注文できます。子持ちニシンの丸干しは、お腹に数の子が丸々入っているニシンを原料にして丸干ししてます。数の子と脂のノッた身と2度美味しい干物です。サイズがとにかく大きいです。腹からのぞいている数の子が圧巻です。数の子のプチプチした食感がたまりません。数の子自体の味は薄いので、お醤油をつけて食べてください。身もしっかりとしています。大根おろしに合わせて食べるのがオススメです。 干物のサイズ サイズは約35cmで400gと非常に大きいです。1尾で二人分はあります。 干物の競り場 豊洲(旧 築地)市場には塩干の競り場があります。塩干とは生の魚を保存できるように、干したり塩漬けにしたりして処理されたものです。干物や漬け魚、しらすやちりめんじゃこ、魚卵(明太子、たらこ、いくら)などが塩干にあたります。また、塩干の競り場ではうなぎの蒲焼や珍味類、そしてスーパーや量販店向きのパックされた惣菜なども扱われています。豊洲(旧 築地)というと魚をイメージしますが、玉子焼きからポテトサラダまで幅広い食品が流通しています。 干物の焼き方 干物を食べたいけど料理や焼いた後のグリルの後片付けが面倒。そんな貴方にはフライパンで干物を焼くことをオススメします。
北海道お土産ギフト岡田商店
598円
商品説明 北海道ではホッケと並び、人気の「にしん」ふっくらとした身と、ほどよい脂のりで、旨みたっぷり!ご飯やお酒がすすみます。是非、北海道産にしんをご賞味ください。 内容量 北海道産 にしん 約200g 1尾 発送温度帯 冷凍便 保存方法・賞味期限 冷凍保存・約60日間 解凍方法 冷蔵に半日〜1日入れて、ご解凍ください。 ・様々な用途でご利用頂いております 内祝 内祝い お祝い返し 結婚内祝い 出産内祝い 命名内祝い 入園内祝い 入学内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い お祝い 御祝 結婚式 結婚祝い 出産祝い 初節句 七五三 入園祝い 入学祝い 卒園祝い 卒業祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 開店祝い 退職祝い 快気祝い 全快祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 結婚記念日 ギフト ギフトセット セット 詰め合わせ 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 プレゼント お見舞い お見舞御礼 お餞別 引越し 引越しご挨拶 記念日 誕生日 父の日 母の日 敬老の日 記念品 卒業記念品 定年退職記念品 ゴルフコンペ コンペ景品 景品 賞品 粗品 お香典返し 香典返し 志 満中陰志 弔事 会葬御礼 法要 法要引き出物 法要引出物 法事 法事引き出物 法事引出物 忌明け 四十九日 七七日忌明け志 一周忌 三回忌 回忌法要 偲び草 粗供養 初盆 供物 お供え お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 残暑見舞い 年始挨拶 話題 バレンタイン ホワイトデー クリスマス ハロウィン 節分 旧正月 ひな祭り こどもの日 七夕 お盆 帰省 寒中見舞い...
海産物問屋焼津日宏
780円
商品情報 名称 干物 原材料名 大トロ縞ホッケ(ロシア)、食塩 内容量 1尾(300g以上) 加工 焼津市内 保存方法 −18℃以下で冷凍で50日販売者 焼津港静岡県焼津市八楠4丁目13番地の7焼津さかなセンター株式会社ニッコーサービス【大トロ!】【特大!】【縞ホッケ】【しまほっけ】【無添加天然】【一夜干し】【ほっけ】 実店舗でも干物部門 人気NO.1 おいしいホッケを格安値段で 同梱も可能です。 ほっけの干物は、包丁で切ってから焼くと焼きやすいですよ。もちろん!切らずにそのまま焼いてもOKです!【グリル焼きの場合】1.干物は、あらかじめ解凍しておきます。(急いでいるときは、半解凍くらいでも可です。)特に、当店で取り扱っているホッケは大きいため、全く解凍せずに焼くと、中まで火が通りにくかったり、外側が焦げてしまったりする場合がありますのでご注意くださいね!2.グリルをあたためます。3.ほっけを、皮目から焼きます。中火で5分程度が目安です。焦がさないように気をつけてくださいね。グリルが上からの火の場合は、身を焼いてからひっくり返すと、せっかくの脂が落ちてもったいないので、先に皮目を焼きます。切らずに焼く場合は、途中で尻尾や頭をアルミホイルで包むと焦げにくいです。両面焼けるグリルの場合は、身を上にすると脂が落ちにくいです。4.皮目が焼けたら、ひっくり返して身を焼きます。最初強火で、途中から中火にし、7分程度が目安です。焼く時間は、お魚の大きさや解凍具合、調理器具によっても異なりますので、焼き加減を見ながらご自分で判断してください。【フライパンの場合】1.干物は、あらかじめ解凍しておきます。(グリル焼きと同じです。)2.あたためたフライパンに、クッキングシートをひいて、ホッケを身を下にして焼きます。3.身が焼けたらひっくり返して...
干物が得意な三陸宮古かれい専門店
540円
商品説明 名称 食べやすい干かれい 原材料名 かれい(国産)、食塩/酸化防止剤(ビタミンC)内容量 2~3尾(約200g)産地名北海道産 養殖・解凍天然消味期限別途商品ラベルに記載 (冷凍-18℃以下90日) 保存方法冷凍加工業者名有限会社宮古マルエイ岩手県宮古市上鼻2丁目1-33 魚が嫌いな方の意見を参考に、頭やヒレをカットし、簡単に身と骨が分かれる干しカレイをつくりました!個包装で使いやすく、頭やヒレなどがないことで生ごみも減ります。 お子さんの魚嫌い克服の第一歩にも。干物の味が好きだけど、食べるのが面倒で日頃手を付けられない方にも。オススメできる商品です。 令和4年度さんりく基金県北沿岸地域新商品・新サービス開発事業
築地魚群
821円
【内容(量)】灰干しさんま2尾 【原材料(産地)】さんま(北海道)、食塩 【賞味期限】冷凍保存で約2ヶ月灰干しとは灰を使用して干物を乾燥させる干し方です。水分のみ通すセロハンを干物に被せて灰の中に入れます。灰干しは通常の乾燥方法よりも水分をより多く抜くことができます。つまり身に旨味が凝縮されます。塩のみしか使わない無添加干物です。 干物のサイズ 時期により大きさは多少異なりますが約30cmくらいです。2尾1セットでビニル袋に入っています。 干物の競り場 豊洲(旧 築地)市場には塩干の競り場があります。塩干とは生の魚を保存できるように、干したり塩漬けにしたりして処理されたものです。干物や漬け魚、しらすやちりめんじゃこ、魚卵(明太子、たらこ、いくら)などが塩干にあたります。また、塩干の競り場ではうなぎの蒲焼や珍味類、そしてスーパーや量販店向きのパックされた惣菜なども扱われています。豊洲(旧 築地)というと魚をイメージしますが、玉子焼きからポテトサラダまで幅広い食品が流通しています。 干物の焼き方 干物を食べたいけど料理や焼いた後のグリルの後片付けが面倒。そんな貴方にはフライパンで干物を焼くことをオススメします。
築地魚群
540円
【内容(量)】柳カレイ一夜干し 1枚 【原材料(産地)】カレイ(スコットランド) 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【備考】色々な干物を一枚から販売していますので組み合わせてご注文できます。柳カレイ(ヤナギムシカレイ)はカレイの中でも干物にした時に、もっとも味の良いカレイです。完全に干すのではなく、しっとりとした生干しです。ホロホロとした身で、蛋白な味わいです。カレイ独特の味わいがあります。他に似ている食感と味の干物はありません。酒の肴としてチビチビ食べるのがたまりません。 干物のサイズ サイズは30cmくらいです。厚みがない魚ですので230gの重さです。骨が多い魚ですので、おかずというよりはおつまみです。 干物の競り場 豊洲(旧 築地)市場には塩干の競り場があります。塩干とは生の魚を保存できるように、干したり塩漬けにしたりして処理されたものです。干物や漬け魚、しらすやちりめんじゃこ、魚卵(明太子、たらこ、いくら)などが塩干にあたります。また、塩干の競り場ではうなぎの蒲焼や珍味類、そしてスーパーや量販店向きのパックされた惣菜なども扱われています。豊洲(旧 築地)というと魚をイメージしますが、玉子焼きからポテトサラダまで幅広い食品が流通しています。 干物の焼き方 干物を食べたいけど料理や焼いた後のグリルの後片付けが面倒。そんな貴方にはフライパンで干物を焼くことをオススメします。
漁場直送 浜だより
1,380円
※召し上がり方:ぬかを落とし、お好みの大きさに切り焼いて 又、焼きほぐした身をお茶漬けにのせても美味しく頂けます。 鯖へしこ(さばぬか漬け) 原材料名 さば(千葉県産)、米ぬか、食塩、唐がらし、 内 容 量 1尾 保存方法 10℃以下で保存してください 配送方法 冷凍便にてお届けいたします。 同梱注文ご希望のお客様へお願い ■ご注文情報(ご注文者及び配達先の氏名・ご住所)が異なるご注文の同梱 はお受けできませんのでご了承下さい。 ※必ず同じ情報でご注文下さいませ。 ■同梱できない商品を一緒にお買い上げの場合、配送・送料計算は別々にな ります。 ■同梱商品のお買い上げは、当日中にご注文をお願いいたします。 ※お買い上げ日が異なる場合の同梱はお受けできませんのでご了承下さいま せ。 ■ご連絡はメールにて行いますが、やむをえない場合はお電話を差し上げる 事がございますのでご了承下さいませ。 ※ご不明な点はお気軽にお問合せ下さいませ。
築地魚群
626円
【内容(量)】にしんの開き 1尾 【原材料(産地)】にしん(ロシア)、食塩 【賞味期限】冷蔵保存で1ヶ月にしんを丁寧に開いて下処理してあります。にしんは身に脂が多い魚ですので、干物で焼いたあと香ばしさと身の旨さが際立つ魚です。 商品形態 パック詰めされています。発泡箱に入れてお届けします。
特正
1,250円
有頭殻付きの頭部は、えび味噌が詰まっています(漁獲の時期によっては濃厚な旨みの内子(卵)が入っている場合もあります)。 500g袋詰めでお届けします。 商品にはカニ・小魚・海藻(またはそれらの断片)などが混じっている場合があります。取り除いてお召し上がりください。 □食品表示 名称 殻つきボイル甘えび 原材料 えび 原産地 カナダ、アイスランド、デンマーク 内容量 500g 約50尾入り 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 加熱の必要性 解凍後、生食でお召上がり頂けます □栄養成分表示 栄養成分表示 (100gあたり) 熱量 90kcal たんぱく質 20.5g 脂質 0.9g 炭水化物 0.1g 食塩相当量 1.1g この表示値は目安です。□殻付きボイル甘えび 1Kg・ 500g・ 200gの小分け品、そして 5Kg箱(業務用)がございます。甘えびは、それぞれの身がばらばらに凍結されているため、必要量だけ取り出してお使いいただくことができます。 有頭殻付きの頭部は、えび味噌が詰まっています(漁獲の時期によっては濃厚な旨みの内子(卵)が入っている場合もあります)。そのまま召し上がっても、また、お味噌汁やお吸い物に入れて頂きましても、美味しくお召上がり頂くことができます。 一度にお召上がりになれない分は、ジプロック等の密封用の袋に入れ、冷凍庫で簡単に保存できます。 なお、甘えびの頭には剣があり刺さる事がありますので、袋に移し替える際には手袋を使われることをオススメします。 □ボイル甘えびのお召上がり方 1.頭の部分に爪を引っ掛け、殻を持ち上げます。 2.殻の下には、えび味噌が詰まっています(漁獲の時期によっては濃厚な旨みの内子(卵)が入っている場合もあります)。先ずは、この部分をすすってみてください...
干物が得意な三陸宮古かれい専門店
788円
商品説明名称干かれい原材料名 マガレイ(北海道産)、食塩/酸化防止剤(ビタミンC)内容量1尾(200g前後) 産地名北海道産養殖・解凍天然 消費期限別途商品ラベルに記載 目安:90日保存方法冷凍(-18℃以下)加工業者名有限会社宮古マルエイ岩手県宮古市上鼻2丁目1-33 カレイの中では身が厚く、煮付けとして食べられることも多いかれいです。あっさりとたんぱくですが厚めのしっかりとした皮周辺に個性的な風味が感じられます。 江戸時代から庶民に広く愛されてきた懐かしい味のかれいです。
海産物問屋焼津日宏
780円
商品情報 名称 干物 原材料名 大トロ縞ホッケ(ロシア)、食塩 内容量 1尾(300g以上) 加工 焼津市内 保存方法 −18℃以下で冷凍で50日販売者 焼津港静岡県焼津市八楠4丁目13番地の7焼津さかなセンター株式会社ニッコーサービス【大トロ!】【特大!】【縞ホッケ】【しまほっけ】【無添加天然】【一夜干し】【ほっけ】 実店舗でも干物部門 人気NO.1 おいしいホッケを格安値段で 同梱も可能です。 ほっけの干物は、包丁で切ってから焼くと焼きやすいですよ。もちろん!切らずにそのまま焼いてもOKです!【グリル焼きの場合】1.干物は、あらかじめ解凍しておきます。(急いでいるときは、半解凍くらいでも可です。)特に、当店で取り扱っているホッケは大きいため、全く解凍せずに焼くと、中まで火が通りにくかったり、外側が焦げてしまったりする場合がありますのでご注意くださいね!2.グリルをあたためます。3.ほっけを、皮目から焼きます。中火で5分程度が目安です。焦がさないように気をつけてくださいね。グリルが上からの火の場合は、身を焼いてからひっくり返すと、せっかくの脂が落ちてもったいないので、先に皮目を焼きます。切らずに焼く場合は、途中で尻尾や頭をアルミホイルで包むと焦げにくいです。両面焼けるグリルの場合は、身を上にすると脂が落ちにくいです。4.皮目が焼けたら、ひっくり返して身を焼きます。最初強火で、途中から中火にし、7分程度が目安です。焼く時間は、お魚の大きさや解凍具合、調理器具によっても異なりますので、焼き加減を見ながらご自分で判断してください。【フライパンの場合】1.干物は、あらかじめ解凍しておきます。(グリル焼きと同じです。)2.あたためたフライパンに、クッキングシートをひいて、ホッケを身を下にして焼きます。3.身が焼けたらひっくり返して...
阿部商店
583円
お届け内容 糠にしん1尾 【原材料名】 鰊(ロシア産)、米糠(国産)、食塩 賞味期限 パッケージに記載(要冷凍)解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 発送について ●ご希望の配達日にあわせて発送致します。 メール返信・販売元について PM5:00以降のお問合せについては翌日の返信となります。ご了承下さい。 販売元:合同会社 阿部商店青森県むつ市大畑町庚申堂84-4 焼いてお召し上がり下さい。 【数の子】【にしん】にしんの塩分と米ぬかのほんのりとした甘さが旨みを引き出す!! 大きなにしんの中に大きな数の子がゴロンと一本入ってます。弱火でジワジワと両面を焼いて、お召し上がり下さい。焼きたてのにしんに、大根おろしなどをそえるとさらに風味がまして美味しいです。にしんの身の脂と数の子の食感がなんともいえないんです。甘めに仕上がっておりますので、お好みで醤油をたらしてお召し上がりいただいても。一度是非お試しください!!
小山内商店 楽天市場店
864円
商品のご案内 ・開き赤魚 ■ 原材料名 赤魚(アイスランド産)、食塩 ■ 内容量 1尾 ■ 消味期限 別途記載あり ■ 保存方法 要冷凍(-18℃以下)で保存してください。焼き上がりがフワッとした肉厚の赤魚です。 味は淡白ですが、身がしっかりして美味しいです。 ご飯のおかずにはもちろん、お酒のお供にも良く合います。
まぐろなら築地の王様
999円
お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。 商品名 干ホタルイカ ほたるいか素干し【干物】【珍味】 原産地/製造地 日本海産、富山産 内容量 40尾入り 原材料 ほたるいか、醤油(小麦、大豆含む) 賞味期限 出荷日より冷凍30日 保存方法 要冷蔵10度以下 製造者 丸善水産 石崎長善 富山県滑川市坪川1062 詳細説明 富山産ほたるいかの素干しを旬の時期に。日本海の豊かな春の風味をお召し上がり下さい。 ●ほたるいか素干しとは? 日本海の妖精といわれる、ほたるいかを乾燥した干物です。水揚げされたばかりの新鮮なホタルイカを昔ながらの製法で丸ごと素干しにしています。芳醇で濃厚なワタの部分がそのまま入っていますので、軽くと炙って食べると、香ばしくも濃厚な味わいが口の中いっぱいに広がります。素材の味を損ねることなく、ほたるいかの旨味が凝縮!お酒のおつまみにベストマッチな逸品です♪噛みしめるほどにワタの旨味と身の甘さがクセになる美味しさ。そのままでも美味しいですが、ワタの部分を軽く炙ってお召し上がり頂くとより美味しくお召し上がり頂けます。 ●お子様のおやつ、お酒のおつまみに最適♪ 一度手をつけると次々と食べたくなる...まさにクセになる逸品★新鮮なほたるいかを丸ごと干していますので、いかわた(いかの肝)の部分が抜群に美味です!噛めば噛むほどに濃厚な旨みが口の中に広がります。お酒を飲まれるお父さん方のおつまみにはもちろん、栄養価も高いので、お子様のおやつにもオススメです。お茶うけ、お茶菓子としてもお召し上がり頂けます。ビールや日本酒のおつまみに相性抜群!お酒がますます美味しくなる味わいです。 ●ほたるいか素干しのお召し上がり方。 そのまま食べて頂いても美味しいのですが...
山陰とれたて日本海おかとみ
832円
かれいの中で、最も高級とされている笹かれい。 上品な味で身も繊細なので、特に鮮度が物を言う干物でもあります。 おかとみの笹かれいの干物は、一日漁の原料を使用しています。その日に獲れたかれいを当日の夕方に仕入れ、歩いて1分の工場で、夜のうちに加工し始めます。そんな鮮度に対するこだわりが、美味しい干物を造るのです。 とても貴重なかれいで、美味しいかれいですので、おかとみのギフト商品で人気の高い干物でもあります。(※笹かれいの入ったギフトは特撰日本海一夜干し詰合せ、日本海とれたて干物セットBとなります。) ぜひ一度お試し下さい。 商品詳細 笹かれいの干物 1尾(100-110g) 内 容 1尾/100-110g お召上がり方 自然解凍したのち、コンロでそのまま焼いてお召し上がり下さい。(唐揚げも可) ※焼きすぎるとせっかくの旨みが脂と一緒に落ちてしまい、固くなってしまいますので、ご注意ください。 保存方法 冷凍で2〜3週間。冷蔵で2〜3日。 ※冷凍の場合は一尾ずつラップに包んで保存して下さい。 ※少しずつ風味が落ちますので、なるべくお早めにお召し上がり下さい。 配送方法 ヤマト運輸 クール便 常温、冷蔵の商品を同梱可能です。 送料 料金表をご覧下さい。
まるか水産楽天市場店
980円
三重県熊野灘で育ったカンパチ 素晴らしい自然に恵まれた三重の海で丁寧に時間をかけて育てられたカンパチです。 海中の状況に急激な変化がないため、カンパチの受けるストレスも少なく、脂がいい塩梅で乗っています。 カンパチを捌いて直ぐに取り出したカマです。 3~4kg(体長60cm)のカンパチを水揚げ直後に1尾ずつ丁寧に活〆し、カマ部分を真空パックしました。 カマは、胸ヒレ辺りの盛んに動く部分で、身が締まり身質が良く、腹身に近い分、脂がのっているので、とっても美味しい部位です。 カンパチの美味しい召し上がり方 言わずと知れた「カマの塩焼き」は、解凍後、塩と酒をかるく振りかけ、炙るだけで、皮は香ばしく、身は上質な脂が乗った絶品です。 また、炭火で焼くと、その香ばしさと身のふっくら感がより一層引き立ちます。一度ご賞味下さい。 カマと大根の煮付け カンパチは、ブリに比べて淡泊です。身もあっさりしているので、素材本来の上質な脂を味わえます。大根と生姜を併せてお召し上がり下さい。
干物が得意な三陸宮古かれい専門店
890円
商品説明 名称 干宗八かれい 原材料名 かれい(北海道産)、食塩/酸化防止剤(ビタミンC)内容量 2尾 養殖・解凍天然消味期限別途商品ラベルに記載 (冷凍-18℃以下90日) 保存方法冷凍加工業者名有限会社宮古マルエイ岩手県宮古市上鼻2丁目1-33 関西では『エテカレイ』と言われているかれいです。北日本で獲れるソウハチカレイは色黒で脂のノリが良いです。少し独特のニオイで好みが分かれる魚ですが濃厚な旨味がとても魅力的なかれいです。かれいの中では大きさに対して身が厚い方なので食べ応えもあり、ホッケのような仕上りです。
寿司総合卸売スシックス
599円
【西のとろあなご 姿煮穴子 約50g 1尾真空】 高級 ギフト 国産 長崎対馬 海鮮 魚 魚介類 食品 冷凍 取り寄せ 煮アナゴ 贈り物 お礼 穴子 穴子丼 お取り寄せ お土産 天然 ふわふわ とろとろ 国産穴子 対馬近海は海流が早くそこを力強く泳ぐ穴子は身が引き締まり、大振りに育ちます。対馬の穴子が生息している深海は太陽光が届かないため日焼けしません。水揚げすると腹が金色に輝いているため対馬の穴子は金穴子と呼ばれています。煮穴子丼、穴子茶漬け、おつまみ、穴子玉子焼き、寿司でいかがでしょうか!ちょっと贅沢な対馬産穴子をどうぞ! 12
お魚の漬物なら金沢の「油与商店」
680円
【名称】水産加工物 【原材料:のどぐろ(国産)・米糠・米糀・いしる(魚醤)・食塩 】 【内容量:2尾*1パック】 【賞味期限:90日】 【原料原産地:国産】 【保存方法】お届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。 【製造者】油与商店 石川県金沢市金石北二丁目1−33 金沢の海の幸の一つで、日本海側でも最高クラスの高級魚を糠漬けにしました。 一般的には「赤むつ」と呼ばれるが、喉が黒いことから「のどぐろ」の名で通っています。 脂がのった身には極上の旨味とコクがあます。 [のどぐろ」を開きにし、さらに糠に漬けこみ、発酵熟成させた逸品です。 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
新潟たけうち 楽天市場店
1,080円
この商品のレビューを見る 商品詳細 名称 本造ります 原材料 塩・鱒(チリ産:トラウトサーモン) 内容量 80g 原料 チリ産 賞味期限 一ヶ月(未開封)※別途ラベルに記載 保存方法 −18℃以下で保存(冷凍) 製造者 (有)新潟たけうち〒951-8013 新潟県新潟市中央区柳島町1-2-4本造りますのおいしさは ジュワッとした脂と繊細な味わいです。 甘塩加減が身になじみ、ます本来の旨味をしっかりと引出しています。 小さなお子様からご年配の方まで幅広く喜ばれています。 迷ったららこれ!の一品です。 原料のサーモントラウトは国内に搬入される品質ではトップグレードのもの。 通常のものと比べて、ほどよい脂ののり。しっかりした身質が特徴です。 特に身質の点では、通常のものに比べて群を抜いています。 お刺身にもできる程、新鮮なものを使用しています。 手作業で1尾1尾。尾の方からウロコにさからうように丁寧に塩をすりこんでいきます。 皮と身の間にある旨味成分を皮から塩をすることで、一緒に身の中にしみこませることをイメージしながら作業をしています。 その後、冷暗所で寝かせ、身と塩をなじませて熟成させます。 その際、下になっている方が塩のまわりがよくなるので、均等に塩を回すよう、上下を返す「手返し」を何日かおきに行います。 時間をかけることで塩と身がなじみ、味がまろやかになっていきます。 昔、新潟では年越しになると鮭を軒先につるして寒風にさらして干していました。鮭は干すことで旨味が凝縮し鮭本来の味わいが出てきます。本造りますは、年越しの鮭をイメージして冷たい風で干し上げます。余分な水分や脂をおとし、魚の旨味をグッと引出すのです。ますは脂があるので、ふっくらやわらかく、繊細な味わいに仕上がります。 ↑発行方法はこちら↑
北海道グルメ通販 かに太郎
648円
「糠サンマ 焼き魚」の詳細 「糠さんま」は昔から旬のさんまを長く楽しむために米ぬかにつけた、 北海道釧路や厚岸などの漁師町で行われた郷土食です。 サンマに乾燥した米糠につけると、余分な水分を糠が吸収して旨味は凝縮されます。 自然解凍した後、焼き上げれば、いつでも秋刀魚のふっくらとした身が食べられます。 ※入荷によりパッケージが変わることがあります 商品名 糠秋刀魚 3尾入り(国産、または台湾原料) 原材料:さんま、米糠、食塩、調味料(アミノ酸等)、甘味料 食べ方について 1 冷蔵庫で解凍します。(半日くらいが目安です) 2 流水で糠を洗いおとし、余分な水分をキッチンペーパーでふき取ります。 3 弱火でじっくり焼き上げて、お召し上がりください。 お届け予定日 ご注文内容確認後、3日〜7日程度でお届けいたします。 賞味期限 目安 解凍後は、保存できません。日ごとに塩辛くなります。 冷凍保存の場合は、冷凍庫で1ヶ月が目安です。 返品特約条件 使用できないカード こちらをご参照下さい ●デビットカードはご利用できません。 配送方法 ヤマト宅急便にて、翌々日着でお届けいたします(当店発送日より) 沖縄・離島は場所により余計に日数がかかります。 ※道路状況・天候等の諸事情で到着が遅れる場合がございます。 送料 配達業者 ヤマト運輸 送料はこちらをご参照下さい。 領収書の発行について 商品に、領収書などは同梱しておりません。 必要な場合、下記のURLの「▼領収書・請求書の発行方法」に 画像付きで、説明があります。 https://ichiba.faq.rakuten.net/detail/000006734 領収書発行の手順は、 楽天トップページ「購入履歴」→ 商品一覧から「注文詳細」→「領収書・請求書」→名前入力後「発行する」 ...
えび専門店 海老右衛門
1,200円
商品情報名称寿司海老原材料名バナメイ海老(養殖)、食塩内容量190g(9.5g×20)保存方法-18℃以下原産国ベトナム賞味期限製造月+23か月海老右衛門 厳選寿司ネタ バナメイ寿司海老 (加熱済)長さ約9.5センチ 約9.5g 20尾入 お寿司ネタの中でもデカネタの部類になります。すしネタ お寿司 すしえび スシエビ 寿司えび 海鮮丼 20枚/1パック 解凍すればすぐにお寿司に! 20枚ずつパックしていて、解凍すればすぐ食べられます。原料サイズが、大きいので身厚で食べ応えもあります。 12
MONONE
1,500円
【商品特徴】燻製ならではの車海老の深い香薫と食感をお楽しみください。 宇検養殖場は世界自然遺産に登録された奄美大島、湯湾岳のふもとの宇検村に位置します。 その温暖で豊かな自然の中、海洋牧場方式によって育てられた車海老は、安心、安全、そしてよく身がしまってご好評をいただいております。 丁寧な手仕事から生まれる伝統の手火山式燻製で、調味料や保存料は一切使用せずに車海老の香りや味を表現しました。 濃厚な味わいと、スモークの香り「燻製車海老」をお好みのお酒と一緒にお召し上がりください。 商品説明 原材料 車海老(鹿児島県大島郡宇検村産)(えびを含む) サイズ 205×140×15(mm) 原産国 日本 内容量 5尾(約20g) アレルギー表示 えび 温度帯 常温 メーカー名 宇検養殖株式会社鹿児島県鹿児島市樋之口町1-1MBC開発ビル
越後村上うおや
800円
新鮮な柳鰈(やなぎかれい)を一夜干しにしました。 淡泊で上品な味。 23~25cmの大きめの柳がれいで 焼き物にして程よく見栄えがいたします。 うおや自慢の逸品、ご贈答にも最適です。 原材料 柳がれい(国内産)、食塩、合成清酒(醸造アルコール、米、米麹、糖類)/調味料(アミノ酸等)、酸味料)、真昆布(北海道産) 内容量 1尾 保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下、冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵7日:冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量113kcal タンパク質22.4g 脂質2.0g 炭水化物1.4g 食塩相当量2.1g ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫にうつし自然解凍で。 解凍後、焼いてお召し上がりください。引き締まった身にさらに脂がのる旬の新鮮な柳鰈を 絶妙な塩加減で一夜干しにしました。 あっさりした塩味が好まれ、リピーターが多い大変人気のある商品です。 柳鰈はカレイ類の中でも細長い形をしており、 味がとりわけ淡白なのが特徴の高級魚。 贈り物にも喜ばれます。 ●柳カレイのお召し上がり方 国内産のとれたての柳がれいをひと塩し、一夜干にしてあります。 焦がさぬよう焼いてお醤油をかけお召し上がりください。 ●柳カレイの保存 保存は冷凍庫で長期保存が可能です。 お召し上がりの際は解凍して焼いてお召し上がりください。
越前宝や
1,499円
ギフト対応 4セット以上ご購入⇒送料無料! 商品詳細 女将よりおいしい情報 ◎ボリューム満点特大1尾入り!迫力満点! ◎なんと長さ約30cm前後、厚さ約2.5cm、重さ約400g! ◎脂ノリ⇒『真ほっけ』よりも脂がのってジューシー! ◎柔らかな身⇒おじいちゃん・おばあちゃんにもオススメ♪ ◎身離れがいい⇒お魚をきれいに食べるのが苦手なお子さまにも嬉しい♪ ◎焼くだけっ簡単調理! ●食べ方レシピプレゼント⇒初めての方も安心 ●化粧箱付⇒贈り物・ギフトにも! こんな食べ方できます♪ 焼き魚・から揚げ・さかなフライ・お茶漬け・卵焼き・焼きうどん・あんかけ・ムニエル・ホイル焼き・天ぷら・バーベキュー・鉄板焼き・おつまみ・おせちなど グリル、オーブントースターなどで焼いてお召し上がりください。(食べ方の説明書同封) 内容量 縞ほっけ(シマホッケ) 約400g*1枚入り 原材料 しまほっけ、食塩 保存方法 要冷凍(-18℃以下) 賞味期限 冷凍:20日間、冷蔵:3日間※生ものですのでお届け後はお早めにお召上がり下さい。 送料についてのご注意 下記の場合、送料が変更になる場合があります。ご注文確認後、金額を訂正してメールにてご連絡をさせていただきます。 ●冷凍配送・冷蔵配送・常温配送の商品を同時にご注文いただいた場合 同梱での発送が出来かねる場合、送料が追加になることがあります。 ●4セット・2セット以上で送料無料の商品をご注文の場合 当店指定の組み合わせで、送料が無料になります。 ●お届け先が北海道・沖縄の場合 10000円以下の送料無料の場合、別途1000円かかります。 お問い合わせ 【全国対応】相談・申込専用ダイヤル 0776-37-4883 営業:月〜土 9:00〜17:00 休業:日・祝・年末年始・お盆 熨斗の対応 内祝い 誕生日...
山陰とれたて日本海おかとみ
950円
ここ島根県大田市『一日漁』(いちにちりょう)で獲れる【れんこ鯛】はよく見かける東シナ海産やアフリカ産のものとはひと味もふた味もちがいます。 オレンジに輝く魚体、ほんのりピンク色の身、淡泊でほどよい旨み、身離れの良さとどれをとっても最高です。 『一日漁』は、早朝出量→漁をして→夕方帰港 全国でも数か所しか行われていません。 この希少な環境により、当店は鮮度のいい魚を買付けることができます。 そして、熟練の技で一枚一枚丁寧にさばいて、こだわりの『天日塩』のみを加える無添加一夜干しですので、安心してお召し上がりいただけます。 一昔前までは祝い事の鯛の塩焼きには本種を使っていたという魚なので、様々なお祝い事、お正月料理、お食い初めにもお勧めです。 商品詳細 れんこ鯛の干物 特大(1尾・160g以上) 原材料名 レンコダイ、天日塩 原料原産地名 島根県大田市 内 容 量 れんこ鯛の干物 特大 (1尾・160g以上) お召上がり方 自然解凍したのち、コンロでそのまま焼いてお召し上がり下さい。(唐揚げも可) ※焼きすぎるとせっかくの旨みが脂と一緒に落ちてしまい、固くなってしまいますので、ご注意ください。 保存方法 冷凍で2〜3週間。冷蔵で2〜3日。 ※冷凍の場合は一尾ずつラップに包んで保存して下さい。 ※少しずつ風味が落ちますので、なるべくお早めにお召し上がり下さい。 配送方法 ヤマト運輸 クール便 常温、冷蔵の商品を同梱可能です。 送 料 料金表をご覧下さい。 □ご自宅用 一夜干し・お土産・おかず・和食・鯛飯・酒の肴・日本酒・山陰沖・一日漁・日帰り漁・旬獲れ・100%無添加
新潟たけうち 楽天市場店
972円
商品詳細 内容量 約420g 原料 北海道 賞味期限 一ヶ月(未開封) 保存方法 −18℃以下で保存(冷凍) 少ししまった感じの尾の部分。 昔懐かしい風味が抜群の本造り鮭切落しです。 中塩がなじんだ鮭の味わい。 骨が少なくほぐしやすい。 お料理にも最適です。 昔、新潟では年越しになると、軒先に鮭をつるし、寒風にさらしていました。 「干した鮭はおいしかった。」 本造り鮭は、昔懐しい鮭さけに職人の工夫を加えた寒風干しの鮭になります。 原料は北海道 オホーツク海の秋鮭。新潟たけうちの『本造り』で一番風味を引出せる素材になります。微妙に変わる旬の時期、場所などを見極めるため、毎年この地域に出向いて産地の方々の協力をえながら、鮭を仕入れに行っています。 ーオホーツク海の鮭 特徴−宗谷岬をまわって日本海へ抜けようとする鮭。川に帰る前の比較的若い、脂のある鮭という特徴があります。 北海道産 の鮭に手作業で1尾1尾。尾の方からウロコにさからうように丁寧に塩をすりこんでいきます。皮と身の間にある旨味成分を皮から塩をすることで、一緒に身の中にしみこませることをイメージしながら作業をしています。その後、冷暗所で寝かせ、身と塩をなじませて熟成させます。 その際、下になっている方が塩のまわりがよくなるので、均等に塩を回すよう、上下を返す「手返し」を何日かおきに行います。時間をかけることで塩と身がなじみ、まろやかになっていきます。 塩がなじんで熟成された鮭を、さらに 寒風で干しあげ ます。余分な水分がぬけて、鮭本来の風味と旨みが引き立てられます。『生鮭』とはちがう、干すことで引出される味わいをお楽しみください。 ↑発行方法はこちら↑
山陰とれたて日本海おかとみ
734円
ここ島根県大田市『一日漁』(いちにちりょう)で獲れる【れんこ鯛】はよく見かける東シナ海産やアフリカ産のものとはひと味もふた味もちがいます。 オレンジに輝く魚体、ほんのりピンク色の身、淡泊でほどよい旨み、身離れの良さとどれをとっても最高です。 『一日漁』は、早朝出量→漁をして→夕方帰港 全国でも数か所しか行われていません。 この希少な環境により、当店は鮮度のいい魚を買付けることができます。 そして、熟練の技で一枚一枚丁寧にさばいて、こだわりの『天日塩』のみを加える無添加一夜干しですので、安心してお召し上がりいただけます。 一昔前までは祝い事の鯛の塩焼きには本種を使っていたという魚なので、様々なお祝い事、お正月料理、お食い初めにもお勧めです。 商品詳細 れんこ鯛の干物 大(1尾・130〜160g) 原材料名 レンコダイ、天日塩 原料原産地名 島根県大田市 内 容 量 れんこ鯛の干物 大 (1尾・130〜160g) お召上がり方 自然解凍したのち、コンロでそのまま焼いてお召し上がり下さい。(唐揚げも可) ※焼きすぎるとせっかくの旨みが脂と一緒に落ちてしまい、固くなってしまいますので、ご注意ください。 保存方法 冷凍で2〜3週間。冷蔵で2〜3日。 ※冷凍の場合は一尾ずつラップに包んで保存して下さい。 ※少しずつ風味が落ちますので、なるべくお早めにお召し上がり下さい。 配送方法 ヤマト運輸 クール便 常温、冷蔵の商品を同梱可能です。 送 料 料金表をご覧下さい。 □ご自宅用 一夜干し・お土産・おかず・和食・鯛飯・酒の肴・日本酒・山陰沖・一日漁・日帰り漁・旬獲れ・100%無添加
ひもの屋半兵衛 楽天市場店
540円
商品情報名称干物原材料名金目鯛(ニュージーランド産)、酒粕、焼酎、砂糖、本みりん、食塩/調味料(L-グルタミン酸ナトリウム)、酸化防止剤(V.C)エネルギー 131kcal、たんぱく質 20.9g、脂質 3.7g、炭水化物 3.6g、食塩相当 1.1g (推定値) 内容量2切保存方法要冷凍-15℃以下で保存販売者株式会社大半商店神奈川県小田原市東町5丁目14番地12号備考クール(冷凍)便のお届けとなります。【超ポイントバック祭期間中、全商品P10倍!】干物 金目鯛粕漬け 金目 キンメ 自宅用 おかず お取寄せ 小田原 まとめ買いで送料無料 干物 ご自宅用 おかずに 半兵衛の漬魚で金目鯛粕漬&西京漬は外せない商品です。身も大ぶりで1尾でもお腹一杯に満たしてくれるのに2切れ入ってこの価格です。是非、お試しください!【原材料名】 金目鯛(ニュージーランド産)、酒粕、焼酎、砂糖、本みりん、食塩/調味料(L-グルタミン酸ナトリウム)、酸化防止剤(V.C)【内容量】 2切れ【保存方法】 要冷凍 -15℃以下保存【栄養成分表示 100g当たり】 エネルギー 131kcal、たんぱく質 20.9g、脂質 3.7g、炭水化物 3.6g、食塩相当 1.1g(推定値) 【配送に関して】当商品は同梱可の商品となります。他の送料無料と記載の商品と同時に購入された場合その個別の商品には送料がかかります。(ご注文後金額の変更をさせて頂きます。) 6
干物が得意な三陸宮古かれい専門店
700円
商品説明 名称 干宗八かれい 原材料名 かれい(北海道産)、食塩/酸化防止剤(ビタミンC)内容量 2尾 養殖・解凍天然消味期限別途商品ラベルに記載 (冷凍-18℃以下90日) 保存方法冷凍加工業者名有限会社宮古マルエイ岩手県宮古市上鼻2丁目1-33 関西では『エテカレイ』と言われているかれいです。北日本で獲れるソウハチカレイは色黒で脂のノリが良いです。少し独特のニオイで好みが分かれる魚ですが濃厚な旨味がとても魅力的なかれいです。かれいの中では大きさに対して身が厚い方なので食べ応えもあり、ホッケのような仕上りです。