味噌庵
2,100円
この「塩生山椒」は、大変稀少な大原産の山椒の実を、各地の塩を特製ブレンドした塩で味付けたもので、何にでもよく合う新しい調味料として作りました。 味噌庵で発売する前から姉妹店の「大原温泉湯元 京の民宿 大原の里」の食事の「塩生山椒しゃぶしゃぶ」や同じく「雲井茶屋」の夏の限定メニュー「鮎の塩焼きコース」や秋冬の限定メニュー「焼き餅コース」でお出ししていましたが、「この山椒の商品は発売していないのですか?」というお声をたくさんいただきましたので発売を決定いたしました。 しゃぶしゃぶや焼き魚に限らず、焼き肉やステーキ、煮魚、おにぎりの具としても、ご飯にかけても美味しいです。バニラアイスにかけても意外と合います(濃いめのアイスがオススメです)。是非色々な食べ方で食べてみてください。 こちらの商品は「MISS plus 2013年6月号(世界文化社)」様やそのほかのメディアでご紹介いただいています。メディア掲載について詳しくはブログやfacebookなどでも紹介していきます。 お客様によってはリピートで1回で10個のご注文をいただく場合がよくある人気商品になりました。山椒の風味がお好きなお客様には欠かせないこの季節限定の調味料になると思います。是非一度お試しください(*^_^*)
3,800円
味噌庵の人気スイーツ「白みそアイス」「白みそキャラメル」と新スイーツ「白みそ生チョコレート」をセットにしました。ご進物、ご贈答にもオススメです。 【白みそ生キャラメル】 原材料:生クリーム、砂糖、水飴、白辛口味噌 賞味期限:7日〜10日 【白みそアイス】 原材料:牛乳、グラニュー糖、生クリーム、水飴、卵黄、脱脂粉乳、白辛口味噌、トレハロース、安定剤(増粘多糖類) 賞味期限:半年 【白みそ生チョコレート】 原材料:砂糖、クリーム、ココアバター、全粉乳、カカオマス、白辛口味噌(大豆、米麹、塩)、脱脂粉乳、洋酒、バターオイル、ココアパウダー、粉糖、乳化剤(大豆由来)、香料 【お願い】生キャラメル、アイス、生チョコレートは「冷凍便」で配送いたしますので、生キャラメル、アイス、生チョコレート以外の商品は別にご注文下さいますようお願いいたします。(生キャラメル、アイス、生チョコレート以外は「クール便」配送なので一緒にして配送出来ない為。)
1,200円
【お願い】生キャラメル、アイスは「冷凍便」で配送いたしますので、生キャラメル、アイス以外の商品は別にご注文下さいますようお願いいたします。(生キャラメル、アイス以外は「クール便」配送なので一緒にして配送出来ない為。) 人気の「白みそアイス」に続いて新しい味噌スイーツ登場! 見た目は普通の生キャラメルと変わりませんが、厳選された国内産の大豆、昔ながらの熟成法と場所と素材で熟成される麹、大原の里に湧き出る地下水で作られた「味噌庵」の味噌が入っています。キャラメルに入っているツブツブは麹の米の粒です。 白辛口味噌と生キャラメルの割合は半年かけて研究をしました。何種類もの試作品の中から試行錯誤して生まれたのがこの生キャラメルです。商品化までは1年半ほどかかっています。 大豆と麹の自然の甘さが持ち味の白辛口味噌。その白辛口味噌を入れることで、やさしい口どけと、さらにまろやかなコクが生まれました。味噌の風味が主張しすぎないのが美味しさのポイント。ついつい手がのびて、何個でも食べられそうです。 白味噌も生キャラメルも手作りなので少しずつしか作ることができません。そのため、お値段はちょっと高めですが、上品な味噌スイーツをぜひ一度お試しください! 白みそアイスとのセット商品はこのページ下部にてご用意しております。 原材料:生クリーム、砂糖、水飴、白辛口味噌 賞味期限:7日〜10日 ※品質を高めるため保存料など添加物を一切使っていません。冷凍便で配送します。 ※商品の性格上、必ずお受け取りになれる日時の指定をお願いします。到着後は、速やかに冷凍庫に入れていただきますようお願いします。 ※長時間冷凍庫に入れておきますと風味が落ちてきますので、到着後はなるべくお早めに食べていただくことをお勧めいたします。
5,800円
【お願い】生キャラメル、アイスは「冷凍便」で配送いたしますので、生キャラメル、アイス以外の商品は別にご注文下さいますようお願いいたします。(生キャラメル、アイス以外は「クール便」配送なので一緒にして配送出来ない為。) 2007年の夏から発売を開始し、今では色々なメディアでご紹介いただくような人気商品となりました「白みそアイス」。開発当時からもっと他に美味しくてお手軽な食べ方がないかを考えてしましたが、この度「白みそアイス最中」として新発売出来る事になりました。最中に包む事により、白みそアイスのキャラメルのアイスっぽい風味(味噌の風味もふんわり来ます)と最中の香ばしい風味が合って、通常の白みそアイスとはまた違った美味しさになりました。最中で包んでいるのでスプーン要らずで軽快に食べられるようになりました。 冷凍庫から出したところのカチカチに凍った白みそシャキッとした食感のアイス最中もいいですが、少し溶けかけた白みそアイス最中の柔らかい食感も美味しいです。少し変わったお中元にもお勧めです! 原材料:原材料:牛乳、グラニュー糖、モナカ(もち米)、生クリーム、水飴、卵黄、脱脂粉乳、白辛口味噌、トレハロース、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)、(原材料の一部に大豆、クルミを含む) 賞味期限:半年 ※品質を高めるため保存料など添加物を一切使っていません。冷凍便で配送します。 ※商品の性格上、必ずお受け取りになれる日時の指定をお願いします。到着後は、速やかに冷凍庫に入れていただきますようお願いします。 ※長時間冷凍庫に入れておきますと風味が落ちてきますので、到着後はなるべくお早めに食べていただくことをお勧めいたします。
