ハーブとアロマテラピー
1,944円
*100gまでメール便選択可能です。*注文数1=50gです。複数お買い求めの場合は、個数分お買物カゴヘ。 Herbal Noteハーブ名和名CURRY LEAF/カレーリーフナンヨウザンショウ(南洋山椒)・オオバゲッキツ(大葉月橘 学名科属名Murraya koenigii ミカン科ゲッキツ属原産国 インド *原産国は入荷ロットにより変わることがあります。部位葉 容量 100g〜 100g単位の量り売り主な利用用途料理・ポプリ・染色 その他特徴など インド(特に南インド)やスリランカで料理の香り付けとして用いられるカレーリーフは、タミル・ナードゥ州などの南インドからの移民が多いマレーシアでも、南インド系の料理に用いられます。生のほうが香りがいいので現地では生葉を利用しますが、日本ではなかなか手に入らないので乾燥葉が流通しています。葉は他の香辛料や小粒の豆類と油で炒めて用いたり、サンバールやラッサムの味付けに用います。細かく粉末状にしたものはガラムマサラなどのミックススパイスにも配合されます。 保存上の注意 開封後は密閉瓶(保存瓶)に入れるか、口をしっかりと閉めて湿気に注意し、冷暗所で保存してください。
864円
*300gまでメール便選択可能です。*注文数1=100gです。複数お買い求めの場合は、個数分お買物カゴヘ。 Herbal Noteハーブ名和名THYME/タイム・WHITE THYME/ホワイトタイムタチジャコウソウ 学名科属名Thymus zygis L. シソ科イブキジャコウソウ属原産国 スペイン *原産国は入荷ロットにより変わることがあります。部位葉 容量 100g〜 100g単位の量り売り主な利用用途料理・お茶・お風呂・ポプリ・染色 その他特徴など 爽やかな芳香とほろ苦い風味があり、お肉の臭みけしや、魚介料理、パエリア、ソーセージ、ミートソース・スープ・シチューなどの煮込料理、ドレッシングなどに多用されます。ハーブバター、油や酢に漬け込んで香りを浸出させハーブオイルやハーブビネガーなど用途は幅広いです。自家製ブーケガルニで料理のワンポイントに!フレッシュハーブティでも楽しめます。タイムティーはキリッとしたすがすがしい香りとほろ苦い味が特徴です。タイムのお茶は身体を温めますので、冷房などで冷えたからだ、もともと冷えてしまう方に最適です。 保存上の注意 開封後は密閉瓶(保存瓶)に入れるか、口をしっかりと閉めて湿気に注意し、冷暗所で保存してください。 タイムの苗はこちらへ おいしい、ちょっと一言!・・・エルブ・ド・プロヴァンス 南プロヴァンスでは、「エルブドプロヴァンス」という タイム(Thyme) ローズマリー(Rosemary)バジル(Basil) ウインターセイボリー(Sariette) マジョラム(Marjoram) の5種類のハーブをMIXしたクッキング用ドライハーブが有名です。 チキンや魚のソテーに使われますが、 パン粉に混ぜてカツレット(カツ)など揚げ物料理やスープ、 パスタにもとてもおいしいMIXスパイスです...
*300gまでメール便選択可能です。*注文数1=100gです。複数お買い求めの場合は、個数分お買物カゴヘ。 Herbal Noteハーブ名和名ROSEMARY/ローズマリーまんねんろう 学名科属名Rosmarinus officinalis L. シソ科マンネンロウ属原産国 モロッコ *原産国は入荷ロットにより変わることがあります。部位葉 容量 100g〜 100g単位の量り売り主な利用用途お茶・お風呂・ポプリ・染色 その他特徴など バラのような名前ですが実はシソ科のハーブ。 辛みのある鼻にツンとくる香りが、陽気で明るい気分にさせてくれます。独特の強い香りとクセのないすっきりとした味わいがスパイス・香辛料としても有名なハーブですが、濃くせんじたローズマリー水は、手作り化粧水に最適です。 保存上の注意 開封後は密閉瓶(保存瓶)に入れるか、口をしっかりと閉めて湿気に注意し、冷暗所で保存してください。 ローズマリーの苗はこちらです♪ ローズマリーの精油はこちらです♪
972円
*100gまでメール便選択可能です。 *注文数1=100gです。複数お買い求めの場合は、個数分お買物カゴヘ。 Herbal Noteハーブ名和名COMMON SAGE/コモンセージ薬用サルビア 学名科属名Salvia officinalis L. シソ科サルビア属原産国 アルバニア、トルコなど *原産国は入荷ロットにより変わることがあります。部位葉 容量 100g〜 100g単位の量り売り主な利用用途料理・お茶・お風呂・ポプリ・染色 その他特徴など セイジは古くから、薬草として珍重されてきました。 セイジの植えてある家庭には死人は出ないとの諺があるくらい、どんな病気にもセイジティーを飲んでいたと言います。防腐作用も高く、主に内臓肉のお料理に利用されます。ひき肉料理などの料理にスパイスとしてもご利用ください。保存食として内臓ひき肉にセージを混ぜ腸に詰めたおなじみのソーセージの語源とも言われています。セージはあらゆるトラブルにいいといわれる万能茶。お肌のローションとしてもご利用ください。 保存上の注意 開封後は密閉瓶(保存瓶)に入れるか、口をしっかりと閉めて湿気に注意し、冷暗所で保存してください。 セイジの苗はこちらへ学名Salvia officinalis L. 香りの特徴キリッとした清涼感とほのかな苦みの香り科属名シソ科サルビア属部位 葉特徴生薬名:サルビアヨウ。あらゆる トラブルの改善などおススメブレンドハーブ ミント、リンデン、レモングラスなど その他 昔からセイジの薬用効果はたいへん重要視されていて、属名の「Salvia」サルビアは治療、救助を意味し、「officinalis」は薬効のあると言う意味で、このセージの学名は薬用植物の中でも特に素晴らしいということになりますね。中国漢方でも近縁種のセージ(S...
*300gまでメール便選択可能です。*注文数1=100gです。複数お買い求めの場合は、個数分お買物カゴヘ。 Herbal Noteハーブ名和名MARJORAM(SWEET MARJORAM)/マジョラムマヨラナ 学名科属名Origanum marjorana シソ科ハナハッカ属原産国 フランス *原産国は入荷ロットにより変わることがあります。部位葉 容量 100g〜 100g単位の量り売り主な利用用途料理・お茶・お風呂・ポプリ・染色 その他特徴など シソ科の植物でオレガノの近縁種、オレガノの別名はワイルドマジョラムと言います。穏やかなタイムとオレガノを合わせたような香りです。スウィートマジョラムとの名の通り、甘味とほろ苦い繊細な香りを併せ持つ葉は、みじん切りにして、レモン汁と一緒にドレッシングに最適です。ピザなどのトマト料理には多く利用されます。 保存上の注意 開封後は密閉瓶(保存瓶)に入れるか、口をしっかりと閉めて湿気に注意し、冷暗所で保存してください。 スウィートマジョラムの苗はこちらへ おいしい、ちょっと一言!・・・エルブ・ド・プロヴァンス 南プロヴァンスでは、「エルブドプロヴァンス」という タイム(Thyme) ローズマリー(Rosemary)バジル(Basil) ウインターセイボリー(Sariette) マジョラム(Marjoram) の5種類のハーブをMIXしたクッキング用ドライハーブが有名です。 チキンや魚のソテーに使われますが、 パン粉に混ぜてカツレット(カツ)など揚げ物料理やスープ、 パスタにもとてもおいしいMIXスパイスです。
*400gまでメール便選択可能です。*注文数1=100gです。複数お買い求めの場合は、個数分お買物カゴヘ。 Herbal Noteハーブ名和名OPIUM POPPY/オピウムポピーケシ(芥子) 学名科属名 Papaver somniferum L.ケシ科ケシ属原産国トルコ *原産国は入荷ロットにより変わることがあります。部位種(シード) 容量 100g〜 100g単位の量り売り主な利用用途料理・お菓子 その他 特徴など ケシの実は、パンやクッキーなどの焼き菓子、加熱料理に利用します。150度くらいで加熱することによって初めてアーモンドの様なこうばしい香りが出てきます。バターたっぷりの生地で焼けばより香ばしい香りが楽しめます。日本ではあんパンなどの上にトッピングされています。 保存上の注意 開封後は密閉瓶(保存瓶)に入れるか、口をしっかりと閉めて湿気に注意し、冷暗所で保存してください。
*100gまでメール便選択可能です。*注文数1=100gです。複数お買い求めの場合は、個数分お買物カゴヘ。 Herbal Noteハーブ名和名別名 OREGANO/オレガノ・ワイルドマジョラムハナハッカ(花薄荷)オリガナム学名科属名Origanum vulgare シソ科ハナハッカ属原産国トルコ*原産国は入荷ロットにより変わることがあります。部位 部位混合(MIX)容量 100g〜 100g単位の量り売り主な利用用途お茶・お料理・ポプリ その他特徴など ほろ苦い清涼感があり、食べ過ぎた時などにおススメのお茶です。スパイスとしても大活躍のオレガノはピッツァや卵料理、特にトマトを使った料理によくあいイタリア料理に欠かせないハーブです。チキンの香草焼きや、パスタにおいしい一振りを。メキシコ料理でも多用されます。 保存上の注意 開封後は密閉瓶(保存瓶)に入れるか、口をしっかりと閉めて湿気に注意し、冷暗所で保存してください。 オレガノの苗はこちらへ
1,080円
*100gまでメール便選択可能です。*メール便不可の他の商品とは同梱いただけません。単品の場合は200gまでメール便可能です。*注文数1=100gです。複数お買い求めの場合は、個数分お買物カゴヘ。 Herbal Noteハーブ名和名別名 SAVORY/セボリー、セイボリーキダチハッカ(木立薄荷 ) 学名科属名サマーセボリー:Satureia hortensis L. ウィンターセボリー:Satureja montanaシソ科キダチハッカ属原産国アルバニア*原産国は入荷ロットにより変わることがあります。部位 部位混合:全草(MIX)容量 100g〜 100g単位の量り売り主な利用用途お茶・お料理 その他特徴など サマーセボリーは一年草でウィンターセボリー(多年草)よりも香りが柔らかく豊かなのでスパイスとして多く利用されます。ウィンターセボリーは多年草でサマーセボリー(一年草)よりも苦みが強い香りでお茶やスパイスとして利用されます。どちらも同じように利用されます。独特の強い芳香とややピリッとした胡椒のような刺激的な辛味を持ちます。豆料理には欠かせないセボリーは、豆のしつこさを柔らげ、味を引きたてます。鶏肉やマトンなどに対する矯臭作用があります。香りを引き立てる働きがあります。肉の加工食品に使用され、マリネ液の風味付け、ビネガーにもおすすめです。 特に近年の研究でウィンターセボリーは体を温めると言われ寒い冬におすすめのハーブティーです。保存上の注意 開封後は密閉瓶(保存瓶)に入れるか、口をしっかりと閉めて湿気に注意し、冷暗所で保存してください。学名Satureja L. 香りの特徴独特の強い芳香とペパーに似た辛味とさわやかな香り科属名シソ科キダチハッカ属部位 部位混合:全草(MIX)特徴消化器系、冷えなどにおススメブレンドハーブタイム...
411円
【100gご購入で送料無料特典♪】 こちらで100gお買い上げの場合はメール便に限り送料無料でお届けします。決済時には必ずメール便をご選択くださいね。 *メール便不可の他の商品とは同梱いただけません。*注文数1=10gです。複数お買い求めの場合は、個数分お買物カゴヘ。 Herbal Noteハーブ名和名MACE/メース ニクズク学名科属名 Myristica fragransニクズク科ニクズク属 原産国インドネシア*原産国は入荷ロットにより変わることがあります。 部位 果実の仮種皮容量 10g〜 10g単位の量り売り 主な利用用途お菓子・料理 その他特徴など ナツメグの種子の中にある仁の周りにある仮種皮がメースです。ナツメグは甘い香りがひきたち、ハンバーグなどのひき肉料理には欠せないスパイスですが、甘く刺激のあるメースはお菓子作りに欠かせないスパイスです。プティング等の乳製品・ケーキ・クッキー・ドーナッツにおススメです。保存上の注意 開封後は密閉瓶(保存瓶)に入れるか、口をしっかりと閉めて湿気に注意し、冷暗所で保存してください。 ナツメグオイルはこちらです。
