むかいのすくすく唐辛子
1,000円
商品情報 名称 粉山椒原材料名 山椒(和歌山県産)内容量 10g賞味期限 冷蔵庫で1年保存方法 開封・未開封にかかわらず、冷蔵庫または冷凍庫で保存。粉山椒(和歌山県産)山椒 ピリッと痺れる日本のスパイス 国産素材 山椒好きにはたまらない濃いピリピリ山椒 七味素材 定番のうなぎ・焼き鳥に、カレーに 【うちの七味の顔、です。濃い香り、濃いピリピリ感をどうぞ。】 当店の定番七味、国産七味、黒七味に使っている山椒です。香りも痺れ感もナカナカです。うなぎ・焼き鳥・焼肉など甘辛こってり料理の引き締めに。お吸い物やタケノコご飯など、だしのきいたあっさり料理の風味づけに。塩や一味唐辛子とまぜてかまぼこ、蒸し鶏などの薬味に。 1
よしくらオンラインショップ
520円
商品名 京都寺町よしくら 京のみぶな山椒七味漬 名称 しょうゆ漬け(刻み) 内容量 100g 保存方法 要冷蔵 4℃から10℃にて保存ください。 賞味期限 冷蔵で約90日(出荷日含む)、詳細は、商品裏面に記載。 原材料 みぶな、しょうが、とうがらし、青しそ、白ごま、黒ごま、山しょ、青のり、漬け原材料(食塩、発酵調味料、醤油、砂糖、醸造酢、梅酢)/調味料(アミノ酸等) 販売元 寺町よしくら
AKOMEYA TOKYO 楽天市場店
972円
商品情報名称実山椒・水煮原材料名実山椒(国産)、食塩内容量70g賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。製造者株式会社木村九商店京都市右京区山ノ内西裏町8TEL:075-311-9164木村九商店 実山椒 あこめや アコメヤ 調味料 爽やかな香りとピリッとした辛味のある国産の山椒を水煮にしました。青魚を煮る時に入れると魚の臭みも取れ、又、丼物、煮物の薬味、おろし和え昆布などの佃煮に入れたり、色々な料理の味を引き立たせます。 2
AKOMEYA TOKYO 楽天市場店
648円
商品情報名称石臼挽き山椒粉原材料名山椒(和歌山県産)内容量5g賞味期限製造日より365日保存方法直射日光、高温多湿を避け保存製造者うおくに商店 見澤良隆兵庫県神戸市中央区中山手通4-10-30うおくに商店 紀州ぶどう山椒石臼挽き山椒粉 あこめや アコメヤ 調味料 薬味 昭和21年創業の、乾物のセレクトショップうおくに商店の山椒粉のパウチパック。和歌山県産の良質のぶどう山椒を石臼で丁寧に挽いており、ミカン科の山椒の爽やかさが引き立っています。お料理の仕上げにどうぞ。 2
パンダ中華物産
972円
商品名 : 青山椒 内容量 :400g 賞味期限:枠外に記載 保存方法:−18度以下で保存してください 原産国名:中国産 配送形態:冷凍便 当店では4,320円以上ご購入でクール便送料のみかかります。
パンダ中華物産
302円
商品名 :花椒粒 内容量 :25g 賞味期限:枠外に記載 保存方法:直射日光を避け、常温で保存してください 原産国名:中国 配送形態:常温便 当店では1配送先(1個口)につき合計税込4,320円以上ご注文頂いた場合、送料無料となります。
パンダ中華物産
702円
商品名 :花椒粒 内容量 :100g 賞味期限:枠外に記載 保存方法:直射日光を避け、常温で保存してください 原産国名:中国 配送形態:常温便 当店では1配送先(1個口)につき合計税込4,320円以上ご注文頂いた場合、送料無料となります。
CTCオンラインShop 楽天市場店
756円
四川料理には二つの辛さがございます。麻(マー)は痺れを意味し、辣(ラー)は辛さを意味します。その両方で麻辣(マーラー)と言い、四川料理にはこの痺れる辛さが欠かせません。本商品は本場四川省産の花椒を使用した麻辣油(マーラーユ)です。ご家庭でお手軽に本場の四川料理の痺れる辛さを再現できます。 【商品詳細】・原材料 食用なたね油、唐辛子、山椒・内容量 210ml・原産国 中国※開栓後は冷蔵庫で保存、お早めにご使用下さい四川麻椒辣油(マージャオラーユ)四川料理には欠かせない痺れる辛さの辛味調味油です 四川料理には二つの辛さがございます。麻(マー)は痺れを意味し、辣(ラー)は辛さを意味します。その両方で麻辣(マーラー)と言い、四川料理にはこの痺れる辛さが欠かせません。本商品は本場四川省産の花椒を使用した麻辣油(マーラーユ)です。ご家庭でお手軽に本場の四川料理の痺れる辛さを再現できます。
讃岐うまいもん処 大森屋
907円
丹精に栽培された山椒の実を使い、香り高く仕上げています。 工夫しだいで、いろいろなお料理にもお使いいただけます。 ■商品について■ ■商品内容: 実山椒 40g袋入り ■配送便:通常便丹精に栽培された山椒の実を使い、香り高く仕上げています。工夫しだいで、いろいろなお料理にもお使いいただけます。 同梱おススメ商品(青実山椒 水煮)の販売もございますのでご利用下さい↓↓↓青実山椒 山椒の実 水煮 80gパック入り
ヒダカラ商店
756円
豊かな香り・辛さが特徴、飛騨山椒の「山椒粉」。 奥飛騨の厳選した山椒を100%使用して、上質なちりめんとたっぷりの実山椒が入ったちりめん山椒作りました。じゃこの塩っ気と実山椒の香りと辛さが絡み合い、食欲をそそります。 シンプルにおにぎりの具にしたり、ほうれん草のおひたしや和風パスタにかければピリ辛感が美味しいアクセントになります。 飛騨山椒とは? 飛騨の風土と昔ながらのこだわりの製法で作られた、『飛騨山椒』シリーズ。 ここにしかない香り普段のお料理にプラスしてお楽しみください 飛騨の山椒は古来より山と土と水に恵まれたこの地域で自生していた香りの強い優れた品種で、代々地元の人々によって大切に守られ育てられてきました。高度800m程度のごく限られた土地で栽培された、香り高く稀少な山椒のみを使っています。 飛騨山椒独特の「すばらしい香り」をそのままお届けするため、乾燥機を使わず、昔ながらの天日干しをしています。 商品説明文 名称 飛騨山椒 ちりめん山椒 50g 商品詳細 奥飛騨の厳選した山椒を100%使用して、上質なちりめんとたっぷりの実山椒が入ったちりめん山椒作りました。 内容量 飛騨山椒 ちりめん山椒 50g 原材料 個包装に記載 賞味期限 9月30日 配送方法 常温にてお届け致します。豊かな香り・辛さが特徴、飛騨山椒の「山椒粉」。 奥飛騨の厳選した山椒を100%使用して、上質なちりめんとたっぷりの実山椒が入ったちりめん山椒作りました。じゃこの塩っ気と実山椒の香りと辛さが絡み合い、食欲をそそります。 シンプルにおにぎりの具にしたり、ほうれん草のおひたしや和風パスタにかければピリ辛感が美味しいアクセントになります。 飛騨山椒とは? 飛騨の風土と昔ながらのこだわりの製法で作られた、『飛騨山椒』シリーズ。...
CTCオンラインShop 楽天市場店
798円
四川料理には二つの辛さがございます。麻(マー)は痺れを意味し、辣(ラー)は辛さを意味します。その両方で麻辣(マーラー)と言い、四川料理にはこの痺れる辛さが欠かせません。本商品は山椒の刺激的な香りがたまらない、本場四川省の花椒を使用した花椒油(ファージャオユ)です。ご家庭でお手軽に本場の四川料理の痺れる辛さを再現できます。 【商品詳細】・原材料 植物油(なたね油)、山椒(四川省漢源産)・内容量 210ml・原産国 中国※開栓後は冷蔵庫で保存、お早めにご使用下さい花椒油 (ファジャオユ)四川料理には欠かせない痺れる辛さの辛味調味油です 四川料理には二つの辛さがございます。麻(マー)は痺れを意味し、辣(ラー)は辛さを意味します。その両方で麻辣(マーラー)と言い、四川料理にはこの痺れる辛さが欠かせません。本商品は山椒の刺激的な香りがたまらない、本場漢源の花椒を使用した花椒油です。ご家庭でお手軽に本場の四川料理の痺れる辛さを再現できます。
天朝美食
568円
商品情報 原材料 大豆油、唐辛子、にんにく、ごま、食塩、山椒、砂糖、ウイキョウ、調味料(アミノ酸)、着色料 保存方法 常温で保存してください 保存期間 賞味期限はお気軽にお問い合わせください 内容量 200g/本 ブランド 小馬哥 原産国 中国 特徴
しょうが家マルシマ
637円
国内産でも少量しか収穫できない、特に大粒のブドウ山椒の種を捨て果肉だけを粗挽きにしています。 香辛料は料理の味を整え、美味しく食べるお手伝いをし、また防腐作用も期待できます。 減塩食、治療食などの味付けに役立ちます。 (使用量は控えめに) 大量生産ではなく、少量づつ細心の注意を払って手作りし、作り立ての味と香りをそのままパックしてあります。 ■名称:粉山椒 ■原材料名:山椒(和歌山県産) ■アレルギー物質(表示義務8品目):無し ■内容量:5g ■保存方法:直射日光、高温多湿を避け保存してください。 ■賞味期間:1年 ■製造者:株式会社向井珍味堂 ■販売者:ニップンライフイノベーション株式会社 ■栄養成分表示(1袋(5g)あたり) エネルギー:19kcal たんぱく質:0.5g 脂 質:0.3g 炭水化物 :3.5g 食塩相当量:0.001g
アメ横大津屋スパイス・豆の専門店
756円
原産国:日本 原材料:山椒 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 ジャパニーズペッパー さんしょう(山椒)、はじかみ(椒) 花椒(ホワジャオ) ミカン科の落葉高木 日本生まれのスパイスの代表。石器時代の貝塚から種子が発見されており、日本最古の歴史書である古事記にも「椒(はじかみ)」の名が記されています。 樹木全体に特有のさわやかな香気と辛味、葉も実も、若い樹皮も、昔から日本料理のスパイスとして使われてきました。 多数の品種がありますが、日本で商業的に栽培されているのは朝倉山椒です。 これはトゲがないので管理しやすく、また果実が大きく芳香に富む為、良品とされています。 さんしょうは中国の河北、山西、河南方、西州などでも生産されており、河北方渉県産のものが良いとされています。 中国名は「花椒」といい、これは果実が熟してくると赤い花のように見えることから名づけられました。 中国のさんしょうは果実の犬きさは日本のものよりやや小さいですが、芳香が強い品種になります。 さんしょうの特徴といえば、なんといっても独特のさわやかな芳香と辛味でしょう。 芳香の主成分はシトロネラールによるもので、葉や果実に含まれ、レモン油によく似た香りがします。 また辛味成分はサンショールと呼ばれる一種の不飽和アミドで、種子にはなく、果皮にだけ含まれます。 実はつくだ煮にしたり、みそあえ(さんしょうみそ) にしてもよく、みそ、しょうゆの風味にも適合します。 また七味唐辛子に入れたり、粉ざんしょうとして単独でもよく使われます。 とくに、うなぎなど脂っこい素材や、魚類の臭み消しに使うと効果的。 一方、中国では日本のように若葉を食べる習慣はなく、果実だけを利用します。...
スパイス販売 通販 スパイスラック
770円
【商品説明】 産地:中国 別名・和名:四川山椒、中国山椒、ホアジャオ 花椒は日本の山椒と親戚にあたるミカン科サンショウ属。柑橘系の爽やかな香りと刺激的な辛みが特徴で中華料理には欠かせないスパイスです。 医薬品として漢方、西洋医学、民間薬などの分野でも広く活用されています。アジア各国で栽培・販売されているがその中でも中国の花椒(ホアジャオ)は豊かな香りが最大の特徴で品質が良く評価も高いとされます。 別名 中国山椒・四川山椒とも呼ばれ、その名前の通り中国 四川料理では良く使われます。四川の麻婆豆腐の香り付けには必須のスパイスと言えるでしょう。同国のミックススパイス「五香粉」にもブレンドされている事でも有名です。 その他、炒めもの料理・蒸し料理・煮込み料理をはじめ、様々な料理に使用可能です。料理にアクセントをつけたい場合に是非どうぞ。 ■使用例: ・麻婆豆腐・肉味噌・うなぎの蒲焼・肉料理全般 【関連商品】 ■サイズ違い商品 → 花椒・ホアジャオ/山椒(パウダー)【50g】 → 花椒・ホアジャオ/山椒(パウダー)【100g】 → 花椒・ホアジャオ/山椒(パウダー)【200g】
天朝美食
258円
商品情報 原材料 調味バック(菜種油、豆板醤(唐辛子、そら豆、小麦粉、食塩)、食塩、ニンニク、生姜、醤油(小麦を含む)、唐辛子、砂糖、黄酒、塩漬け唐辛子(唐辛子、食塩、生姜、ニンニク、菜種油、山椒)、トウチ(大豆、食塩、小麦粉)、山椒、香辛料、酵母エキス、粉バック(えんどう豆澱粉、食塩)、香辛料バック(唐辛子、山椒)、調味料(アミノ酸) 保存方法 直射日光を避け、高温多湿を避け常温で保存してください。 賞味期限 枠外の上部に記載してあります 内容量 100g ブランド 好人家 原産国 中国 特徴
食べもんぢから。
697円
内容量 90g 賞味期限 製造から365日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け涼しい所で保存。開封後は冷蔵庫に保管しお早めにお召し上がりください。 原材料 ちりめん(中国)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、砂糖、発酵調味料、塩蔵山椒の実、醸造酢、食塩/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K)、リン酸塩(Na) 商品説明 ちりめんじゃこに山椒の実を加え、甘辛く色よく炊いています。ご飯が進む佃煮です。 【100gあたり栄養成分】 エネルギー260kcal、たんぱく質28.5g、脂質2.2g、炭水化物31.6g、食塩相当量10.9g 亜味撰さんは、江戸時代から約400年の歴史を持つ小豆島産の醤油を使用して、70年以上にわたり高品質な佃煮を製造されています。釜炊き工程では、常に素材の旨味を最大限に引き出した品質を守る為、その日の仕上がりを見ながら炊き上げ温度・時間を微妙に調節し製造を行っております。伝統の技と心が息づく小豆島の味と香りをご堪能ください。 お召上がり方 そのままお召し上がりください。ご飯のお供や納豆に、お酒のおつまみにも。その他にも色々なお料理のアクセントとしてもおすすめです。
インドカレーの店 アールティ
700円
◆日本名:かしょう、カホクザンショウ(花椒、華北山椒) ◆学名:Zanthoxylum bungeanum ◆英語名:Sichuan pepper 中国のサンショウ(山椒)。中国読みではホアジャオ。日本の山椒とは別の種類なので、四川山椒・中国山椒とも呼ばれます。他に「蜀椒(しょくしょう)」、「椒紅(しょうこう)」などとも。 ◆特徴:ミカン科のサンショウ属の落葉低木です。 ◆利用方法・詳細:柑橘系の爽やかな香りと刺激的な辛みがあります。 中国料理では、煮込み料理・炒め料理・蒸し料理など、あらゆる料理に使われます。麻婆豆腐や担々麺の麻辣味には花椒は欠かせないスパイスです。桂皮(シナモン)、丁香(クローブ)、小茴(フェンネル、ウイキョウ)、大茴(八角、スターアニス)、陳皮(チンピ)などとブレンドすると、五香粉(ごこうふん、ウーシャンフェン)ができます。 商品詳細 商品名 花椒 原型 原材料名 花椒 内容量 100g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 中国
kunistyle
964円
但馬のゆず山椒は地元でとれた天滝ゆずの皮と、朝倉山椒を練り合わせた山椒のピリッとしたアクセントと柚子のさっぱりとした爽やかな味の香辛料です。 味噌汁、刺身、麺、なべなどあらゆる料理の薬味としてお使いいただけます。 ■商品名:山椒 さんしょ サンショウ 但馬のゆず山椒 但馬醸造所 香辛料 薬味 柚子山椒 国産 朝倉山椒 無添加 送料無料 ■内容量:80g ■原材料名:ゆず皮(兵庫県産)、山椒(兵庫県産)、食塩、醸造酢 ■栄養成分:1袋90g当たり エネルギー:37.8kcal たんぱく質:0.8g 脂質:0.2g 炭水化物:7.6g 食塩相当量:16.0g ■メーカー或いは販売者:但馬醸造所 ■賞味期限:パッケージに記載 ■保存方法:高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分:食品 ■製造国:日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限(3cm以下)があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。
インドカレーの店 アールティ
630円
◆日本名:かしょう、カホクザンショウ(花椒、華北山椒) ◆学名:Zanthoxylum bungeanum ◆英語名:Sichuan pepper 中国のサンショウ(山椒)。中国読みではホアジャオ。日本の山椒とは別の種類なので、四川山椒・中国山椒とも呼ばれます。他に「蜀椒(しょくしょう)」、「椒紅(しょうこう)」などとも。 ◆特徴:ミカン科のサンショウ属の落葉低木です。 ◆利用方法・詳細:柑橘系の爽やかな香りと刺激的な辛みがあります。 中国料理では、煮込み料理・炒め料理・蒸し料理など、あらゆる料理に使われます。麻婆豆腐や担々麺の麻辣味には花椒は欠かせないスパイスです。桂皮(シナモン)、丁香(クローブ)、小茴(フェンネル、ウイキョウ)、大茴(八角、スターアニス)、陳皮(チンピ)などとブレンドすると、五香粉(ごこうふん、ウーシャンフェン)ができます。 商品詳細 商品名 花椒 原型 原材料名 花椒 内容量 100g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 中国
インドカレーの店 アールティ
790円
◆日本名:かしょう、カホクザンショウ(花椒、華北山椒) ◆学名:Zanthoxylum bungeanum ◆英語名:Sichuan pepper 中国のサンショウ(山椒)。中国読みではホアジャオ。日本の山椒とは別の種類なので、四川山椒・中国山椒とも呼ばれます。他に「蜀椒(しょくしょう)」、「椒紅(しょうこう)」などとも。 ◆特徴:ミカン科のサンショウ属の落葉低木です。 ◆利用方法・詳細:柑橘系の爽やかな香りと刺激的な辛みがあります。 中国料理では、煮込み料理・炒め料理・蒸し料理など、あらゆる料理に使われます。麻婆豆腐や担々麺の麻辣味には花椒は欠かせないスパイスです。桂皮(シナモン)、丁香(クローブ)、小茴(フェンネル、ウイキョウ)、大茴(八角、スターアニス)、陳皮(チンピ)などとブレンドすると、五香粉(ごこうふん、ウーシャンフェン)ができます。 商品詳細 商品名 花椒パウダー 原材料名 花椒 内容量 100g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 中国
天朝美食
458円
商品情報 原材料 赤唐辛子、大豆油、豚肉等 保存方法 開栓開封後要冷蔵 保存期間 賞味期限はお気軽にお問い合わせください 内容量 280g ブランド 老干馬 原産国 中国 特徴 ミンチした豚肉と豆豉、唐辛子うぃミックスした調味料。具がたっぷり入って山椒が隠し味になった深さある味わいです。
天朝美食
268円
商品情報 原材料 茶葉、食塩、砂糖、クミン、山椒、八角、ウイキョウ、シナモン、調味料(アミノ酸) 保存方法 常温 保存期間 枠に記載 内容量 60g ブランド 禾茵 原産国 中国 特徴
天朝美食
458円
商品情報 原材料 大豆油、赤唐辛子、鶏肉等 保存方法 開栓開封後要冷蔵 保存期間 賞味期限はお気軽にお問い合わせください 内容量 280g ブランド 老干馬 原産国 中国 特徴 鶏肉のエキス、旨みを沢山閉じ込めた本格ラー油です。山椒、唐辛子から抽出したラー油にフライした鶏肉の香ばしさをミックスした風味、コクを併せ持つ商品です。
天朝美食
328円
商品情報 原材料 唐辛子、大豆(遺伝子組み換えでない)、鶏がらスープ、大豆油、ウイキョウ、山椒、砂糖、白ごま、八角、シナモン、調味料(アミノ酸等)、香料 保存方法 常温 保存期間 正面に記載してあります 内容量 100g(10g*10個) ブランド 禾茵 原産国 中国 特徴
天朝美食
248円
商品情報 原材料 菜種油、食塩、砂糖、醤油、唐辛子、豆板醤、香辛料、山椒、黒砂糖シロップ、生姜、調味料(アミノ酸)、酒精 保存方法 直射日光を避け、高温多湿を避け常温で保存してください。 賞味期限 枠外の上部に記載してあります 内容量 120g ブランド 好人家 原産国 中国 特徴
スパイス販売 通販 スパイスラック
759円
【商品説明】 産地:中国 別名・和名:四川山椒、中国山椒、ホアジャオ 花椒(ホアジャオ)は中国料理に使われる山椒の仲間です。 中国料理、特に四川料理に欠かせないスパイスで、果皮のさわやかな香りとしびれるような辛さが特徴です。中国でピリピリ痺れる辛さを表現する「麻(まー)」とは、主にこの花椒の辛さを指します。 同じミカン科サンショウ属の日本山椒とは種類が異なり、花椒の方がより辛みが強いです。日本の山椒と区別する意味で、「四川山椒」(しせんさんしょう)や「中国山椒」などと呼ばれることもあります。 熟した果皮が弾けて割れている様子が、まるで赤い花が咲きほこるようだ、ということから、花椒と呼ばれるようになったと言われています。 ホールのまま、またはミル挽きでお使いください。 クセになるビリビリ感と爽やかな芳香をお楽しみください。 ■使用例: ・麻婆豆腐・担々麺・肉味噌・うなぎの蒲焼・肉料理全般 【関連商品】 ■サイズ違い商品 → 花椒・ホアジャオ(ホール)【10g】 → 花椒・ホアジャオ(ホール)【50g】 → 花椒・ホアジャオ(ホール)【100g】 → 花椒・ホアジャオ(ホール)【300g】
あいづのハイカラさん
864円
◆干物の身欠きにしんを山椒の葉、醤油、酢みりん等で漬けこんだ【にしんの山椒漬】は、会津の殆どの地域でふるくから作られてきた郷土食であります。山椒の葉は、保存性を高める効用の他、特有の香りが、にしんの生臭さをとり除きます。 ◆会津の郷土料理のニシンの山椒漬けです。寒い会津地方で考えられた昔の保存食です。お酒のおつまみにピッタリです。そのままでもOK!焼いてもOK!◆製造元:株式会社カネコ・フーズ◆名称:醤油漬◆原材料:身欠きにしん・山椒の葉・醤油・酢・ソルビット調味料(アミノ酸等)・甘味料(ステビア)・(原材料の一部に小麦を含む)◆保存方法:要冷蔵(10℃以下)◆内容量:3枚◆取扱上の注意:開封後は冷蔵庫等に保存し、早めにお召し上がりください。 ★画像と実物の色が多少違う場合もあります。ご了承ください。★お支払い方法は、銀行振込の他に郵便振込み、代引きもご利用になれます。★時間指定がある場合は、ご連絡くださいませ。★消費税/送料は別途となります。◆昔、雪が降る冬の間の保存食として考えられたものです。◆ ◆お召し上がり方:頭と背びれの部分を切り落とし、2から3cmの厚さに斜めスライスしてお召し上がりください。尚、山椒の葉をまな板上でたたいて、ニシンにまぶしていただければなお一層おいしく頂けます。 また、皮の部分をさっと焼いて頂いても、違ったおいしさになります。 ♪作り方のレシピを大公開!こちらです♪ ご注意 食品と他の商品を同梱する事は出来ませんので、予めご了承くださいませ。 ■会津の郷土料理はこちらです■
スパイス販売 通販 スパイスラック
354円
【商品説明】 産地:中国 別名・和名:四川山椒、中国山椒、ホアジャオ 花椒(ホアジャオ)は中国料理に使われる山椒の仲間です。 中国料理、特に四川料理に欠かせないスパイスで、果皮のさわやかな香りとしびれるような辛さが特徴です。中国でピリピリ痺れる辛さを表現する「麻(まー)」とは、主にこの花椒の辛さを指します。 同じミカン科サンショウ属の日本山椒とは種類が異なり、花椒の方がより辛みが強いです。日本の山椒と区別する意味で、「四川山椒」(しせんさんしょう)や「中国山椒」などと呼ばれることもあります。 熟した果皮が弾けて割れている様子が、まるで赤い花が咲きほこるようだ、ということから、花椒と呼ばれるようになったと言われています。 ホールのまま、またはミル挽きでお使いください。 クセになるビリビリ感と爽やかな芳香をお楽しみください。 ■使用例: ・麻婆豆腐・担々麺・肉味噌・うなぎの蒲焼・肉料理全般 【関連商品】 ■サイズ違い商品 → 花椒・ホアジャオ(ホール)【30g】 → 花椒・ホアジャオ(ホール)【50g】 → 花椒・ホアジャオ(ホール)【100g】 → 花椒・ホアジャオ(ホール)【300g】
アメ横大津屋スパイス・豆の専門店
639円
原産国:中国 原材料:花椒 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 ジャパニーズペッパー さんしょう(山椒)、はじかみ(椒) 花椒(ホワジャオ) ミカン科の落葉高木 日本生まれのスパイスの代表。石器時代の貝塚から種子が発見されており、日本最古の歴史書である古事記にも「椒(はじかみ)」の名が記されています。 樹木全体に特有のさわやかな香気と辛味、葉も実も、若い樹皮も、昔から日本料理のスパイスとして使われてきました。 多数の品種がありますが、日本で商業的に栽培されているのは朝倉山椒です。 これはトゲがないので管理しやすく、また果実が大きく芳香に富む為、良品とされています。 さんしょうは中国の河北、山西、河南方、西州などでも生産されており、河北方渉県産のものが良いとされています。 中国名は「花椒」といい、これは果実が熟してくると赤い花のように見えることから名づけられました。 中国のさんしょうは果実の犬きさは日本のものよりやや小さいですが、芳香が強い品種になります。 さんしょうの特徴といえば、なんといっても独特のさわやかな芳香と辛味でしょう。 芳香の主成分はシトロネラールによるもので、葉や果実に含まれ、レモン油によく似た香りがします。 また辛味成分はサンショールと呼ばれる一種の不飽和アミドで、種子にはなく、果皮にだけ含まれます。 実はつくだ煮にしたり、みそあえ(さんしょうみそ) にしてもよく、みそ、しょうゆの風味にも適合します。 また七味唐辛子に入れたり、粉ざんしょうとして単独でもよく使われます。 とくに、うなぎなど脂っこい素材や、魚類の臭み消しに使うと効果的。 一方、中国では日本のように若葉を食べる習慣はなく、果実だけを利用します。...
ビーライフショップ
475円
国産唐辛子、圧搾法一番搾りごま油使用 香ばしく、深みのある辛さ ■餃子やラーメン、料理のかくし味などに 原材料: 京都山田のごま油、唐辛子・ねぎ・生姜(国産)、山椒・桂皮・八角(中国)、みかんの皮(和歌山県)
パンダ中華物産
302円
商品名 :花椒粉 内容量 :30g 賞味期限:枠外に記載 保存方法:直射日光を避け、常温で保存してください 原産国名:中国 配送形態:常温便 当店では1配送先(1個口)につき合計税込4,320円以上ご注文頂いた場合、送料無料となります。 ※クール便との同梱はできませんのでご注意下さい。 冷凍商品と一緒に購入の場合、別途常温送料を加算し、二つ箱で発送致しました。予めご了承ください。 ※若訂単里有冷凍食品、需要加収常温的運費、并用2個箱子発貨、請注意。 因為玻璃瓶食品和冷凍食品不能放在同1個箱子里。
天朝美食
238円
商品情報 原材料 菜種油、豆板醤(唐辛子、そら豆、小麦粉、食塩)、唐辛子、食塩、醤油(小麦を含む)、塩漬け唐辛子(唐辛子、食塩)、豆豉、山椒、生姜、ニンニク、砂糖、コショウ、酵母エキス、調味料(アミノ酸) 保存方法 直射日光を避け、高温多湿を避け常温で保存してください。 賞味期限 枠外の上部に記載してあります 内容量 80g ブランド 好人家 原産国 中国 特徴
にっぽんマルシェ楽天市場店
730円
【商品特徴】国産ゆずと朝倉山椒を練り合わせた香辛料です。 地元でとれた天滝ゆずの皮と、朝倉山椒を練り合わせた山椒のピリッとしたアクセントと柚子のさっぱりとした爽やかな味の香辛料です。 味噌汁、刺身、麺、鍋などあらゆる料理の薬味としてお使いいただけます。 商品説明メーカー所在地 原材料 ゆず(兵庫県産)、山椒(兵庫県産)、食塩、醸造酢 サイズ 160×100×17(mm) 原産国 日本 内容量 80g 温度帯 常温 メーカー名 日の出ホールディングス株式会社食品カンパニー但馬醸造所兵庫県養父市大屋町筏288-1
アメ横大津屋スパイス・豆の専門店
648円
内容量:50g 原産国:中国 原材料:花椒 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 ジャパニーズペッパー さんしょう(山椒)、はじかみ(椒) 花椒(ホワジャオ) ミカン科の落葉高木 日本生まれのスパイスの代表。石器時代の貝塚から種子が発見されており、日本最古の歴史書である古事記にも「椒(はじかみ)」の名が記されています。 樹木全体に特有のさわやかな香気と辛味、葉も実も、若い樹皮も、昔から日本料理のスパイスとして使われてきました。 多数の品種がありますが、日本で商業的に栽培されているのは朝倉山椒です。 これはトゲがないので管理しやすく、また果実が大きく芳香に富む為、良品とされています。 さんしょうは中国の河北、山西、河南方、西州などでも生産されており、河北方渉県産のものが良いとされています。 中国名は「花椒」といい、これは果実が熟してくると赤い花のように見えることから名づけられました。 中国のさんしょうは果実の犬きさは日本のものよりやや小さいですが、芳香が強い品種になります。 さんしょうの特徴といえば、なんといっても独特のさわやかな芳香と辛味でしょう。 芳香の主成分はシトロネラールによるもので、葉や果実に含まれ、レモン油によく似た香りがします。 また辛味成分はサンショールと呼ばれる一種の不飽和アミドで、種子にはなく、果皮にだけ含まれます。 実はつくだ煮にしたり、みそあえ(さんしょうみそ) にしてもよく、みそ、しょうゆの風味にも適合します。 また七味唐辛子に入れたり、粉ざんしょうとして単独でもよく使われます。 とくに、うなぎなど脂っこい素材や、魚類の臭み消しに使うと効果的。 一方、中国では日本のように若葉を食べる習慣はなく...
天朝美食
378円
商品情報 原材料 ソース【植物油脂(菜種油)、豆板醬(生鮮唐辛子、食塩、そら豆、小麦粉)、塩漬け唐辛子、食塩、塩漬け生姜、豆鼓(大豆、食塩、小麦粉)、醤油、唐辛子、生姜、ニンニク、砂糖、料理酒、香辛料、山椒】 魚用調味料(えんどう豆でん粉、食塩、胡椒)、香辛料パック(唐辛子、ごま、山椒、八角、シナモン、ウイキョウ、草果) 調味料(アミノ酸)、酒精 保存方法 常温で保存してください 保存期間 枠に記載 内容量 198g ブランド 好人家 原産国 中国 調理例 調理例:中華水煮魚(2-3人前) 1.1000g-1300g魚の頭とウロコと内臓を取り、洗浄します。 2.魚を食べ易い大きさに切り、水を切って容器に入れます。 3.魚用調味料(20g)と適量料理酒を加え、均一にまぶして漬けおきます。 4.ニンニクの芽、セロリなど野菜を洗浄し、切っておきます。 5.鍋に適量の油を入れて、準備できた野菜を加え、軽く炒めてから取り出して、容器に入れておきます。 6.また、鍋に適量の油を入れて、ソース(158g)を加え、炒めます。700gの水を加え、強火で沸騰するまで煮て、漬けおきした魚肉を加え、3-4分間煮てから、 火を止めます。 7.茹でた魚肉とスープを炒めた野菜の上に載せ、香辛料パック(20g)をふりかけます。 8.フライパンで150gの油を入れて加熱し、唐辛子の上に注ぎ、お召し上がりください(お好みで、適量のパクチー、ネギを加えます)。 上記に関しては目安になります。
MONONE
910円
【商品特徴】ワンランク上の食べるラー油・万能調味料です。 一番町の路地裏にある隠れ家のような居酒屋 肴処 やおよろず。 2011年の創業時から、店主の父が、息子の商売繁盛を願って生まれた万能調味料。 それが「なかむラー油」です。 ご飯にはもちろん、酒のつまみ、バケットにのせても、パスタに絡めてもよく合う、万能調味料としてお使いいただけます。 山椒の風味がピリリと刺激的な、ニンニク不使用の食べるラー油、万能調味料です。 ハンバーグなどの肉料理、カルパッチョ等のお刺身とも相性抜群です。 ぜひ一度お試し下さい。 商品説明 原材料 つゆ(しょうゆ、果糖ぶどう糖液糖、その他)(国内製造)、食用ごま油、ネギ、玉ねぎ、食用なたね油、しょうゆ、唐辛子、食塩、砂糖、白ごま、豆板醤、山椒/調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に大豆・小麦・さば・ごまを含む) サイズ 86×53×53(mm) 原産国 日本 内容量 120g アレルギー表示 大豆、小麦、さば、ごま 温度帯 常温 メーカー名 コンストラクトモーメント宮城県仙台市青葉区一番町4-1-15
ココデカウ
299円
【商品説明】四川山椒の香り、長期熟成豆板醤のコク深い辛さ、唐辛子の本格的な辛さが調和した本格四川麻婆豆腐です。挽き肉入りで、更に味わい深い仕立てです。【仕様】●注文単位:1個【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。【検索用キーワード】しんじゅくなかむらや シンジュクナカムラヤ nakamuraya まーぼーどうふ マーボードウフ 中華料理 かこうしょくひん 加工食品 料理の素 RPUP_02本格レストランの美味しさを、そのままご家庭で。本格四川の豊かな香りと辛さが格別な、【こだわる大人】のための本格四川シリーズ
東海 shop
298円
一般には中国名である「花椒」で知られ、日本語読みで「かしょう」、または中国語読みで「ホアジャオ」(拼音:huājiāo)と呼ばれる。また、日本の山椒と区別して「四川山椒」、「中国山椒」などとも呼ばれる。 果皮は食用、薬用である。痺れるような辛さを持つ香辛料として、中国料理、特に四川料理では多用される。「花椒」のほか「蜀椒(しょくしょう)」、「椒紅(しょうこう)」などとも呼ばれ、漢方では健胃、鎮痛、駆虫作用があるとされる。 果皮は、さわやかな香りと痺れるような辛味を持ち、花椒の名で呼ばれる香辛料である。四川料理、貴州料理、雲南料理、西北料理などで多用され、煮込み料理を中心に、炒め料理、蒸し料理など、あらゆる料理に使われる。 特に、日本でも一般的な麻婆豆腐や担担麺などを有する四川料理は、花椒の痺れるような辛さ(麻味)と唐辛子のピリっとした辛さ(辣味)のハーモニーである麻辣味が基本であり、花椒は欠かせない。果皮の乾燥粉末を料理の仕上げに使うことが多いが、果皮を植物油に漬けて成分を溶出させた花椒油(かしょうゆ)も使われる。粉末(挽きたてが望ましい)は香りに優れ、花椒油は辛味に優れるためひとつの料理で両方の使い方をすることもある。 炒った塩と同量の花椒の粉末を混ぜたものを花椒塩(かしょうえん、ホアジャオイエン)と呼び、中国各地で揚げ物につけて食べるのに用いる。 粉末を桂皮(シナモン)、丁香(クローブ)、小茴(フェンネル、ウイキョウ)、大茴(八角、スターアニス)、陳皮(チンピ)などとブレンドしたものは五香粉(ごこうふん、ウーシャンフェン)と呼ばれ、食材のにおい消しなど下処理に多用される。
季折 楽天市場店
648円
名称黒胡椒七味にんにく原材料名唐辛子(中国産)、陳皮、黒ごま、麻の実、けしの実、アオサ、山椒、ブラックペッパー、食塩/調味料(アミノ酸)内容量80g賞味期限別途ラベルに記載保存方法直射日光をさけ、常温にて保存してください。栄養成分表示(100gあたり) ※推定値エネルギー 456kcal たんぱく質 15.4g 脂質 20.0g 炭水化物 53.7g 食塩相当量 0.28g販売者有限会社季折 東京都青梅市東青梅4−1−6納豆・冷奴・餃子・そば・うどん・ラーメンなど幅広い料理にお使い頂ける七味唐辛子です。黒胡椒・にんにくの香りと七味唐辛子の辛さが豚汁などの汁物にもよく合います。瓶タイプなので保存もしやすく、お好きなタイミングでお使いいただけます。 「黒胡椒七味にんにく」を是非ご賞味下さい。 関連商品はこちら【送料無料】七味にんにく 60g×3個 ニン...1,240円【送料無料】柚子胡椒七味唐辛子 70g×2...1,888円【送料無料】ゆず入り七味唐がらし 55g×...1,709円【送料無料】燃えろ!激辛肉味噌 200g×3...2,399円【送料無料】食べる唐がらし 130g×3個 ...2,100円【送料無料】国産きゅうりのてっぽう漬...2,390円【送料無料】ピリリ 青とんがらし 200g×...1,290円【送料無料】青唐辛子味噌2種類セット ...1,280円【送料無料】青唐ゆず味噌 2個セット 25...1,280円【送料無料】柚子胡椒七味唐辛子 70g×3...2,390円【送料無料】黒胡椒七味ごぼうせんべい ...1,980円【送料無料】青唐辛子食べ比べ3種セット...1,790円【送料無料】青唐辛子味噌 250g×2個セッ...1,280円【送料無料】青唐辛子食べ比べ2種類セッ...1,280円【送料無料...
ありがた屋NAGANO
750円
天然の山椒の葉 目安として5cm〜8cmくらいの山椒の葉を摘んでいます。(※中には少し赤みがかった葉もあります。) 茎が固いものもありますが下ごしらえの時に取り除いてください。 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。 気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご予約お待ちしています。 (2022年採取時期:4/28~5/8)(2023年採取時期:4/20~5/9) 保存のポイント 山椒の葉は冷蔵、冷凍、乾燥で保存ができます。 手のひらにのせて軽くたたくと山椒本来の香りが引き立ちます。 山椒の葉は乾燥しやすいため、生のまま冷蔵保存するときは濡れたキッチンペーパーに包んで保存してください。 冷凍保存の場合は、サッと湯がいてから、小分けにしラップに包んで保存しておくと使いやすいです。 ※料理方法や保存方法は、インターネット上のレシピサイトも検索してみてください。 当店の山菜について ■採取者 山菜専門会社N.S.Nature (放射性セシウム濃度の検査・採取・出荷) ■採取場所 長野県・及び隣接する新潟県(雪の深い地域) ■放射性セシウム濃度検査の実施 安心してお召し上がりいただくため、 採取予定の場所において放射性セシウム濃度の検査(抽出検査)を行い、 食品衛生法の基準値以下で採取許可を得た場所から採取したものをお届けいたします。 大口注文にも対応 例えば、3kg×3回のように小口で数回にわたってのご注文の場合、なるべくご要望にお応えするようにいたします。ただし、販売期間中であっても予定数を超える場合は予告なく注文を締切らせていただきますのでお早めにお願いいたします。場合によっては、ご要望にお応えできないこともあります。 大口の場合は採取量が安定する時期に入ってからの出荷となり...