たんばや 釧路空港店
1,620円
■商品詳細情報 名称 こまい加工品 内容量 700g 原材料名 こまい(北海道産)、食塩、ソルビトール、調味料(アミノ酸等) アレルギー品目 == 賞味期限 製造より1ヵ月 保存方法 要冷凍(0℃以下) 製造者 株式会社 金芳 高木商店 発送温度帯 冷凍可・常温不可・冷蔵不可 同梱について ※こちらの商品 と 常温の商品と同梱不可 ※こちらの商品 と 冷蔵の商品と同梱不可 ※こちらの商品 と 冷凍の商品と同梱OK 冷凍不可商品との同梱ができません、別途送料が必要です。 同梱不可商品との注文の場合送料が追加になりますので、当店からのメールをご確認お願いいたします。
JAタウン
4,750円
こちらの商品は「のし」の対応はしておりますが、包装はしておりません。 セット内容 開きほっけ:2枚(400g) 宗八かれい:2枚(240g) こまい :200g 真いか :1枚(120g) 原料は北海道で最も良い旬の時期に水揚げされたものを使用しました。 ほっけは7月~9月、かれい類は10月~2月が旬です! 水が凍る直前の温度帯(0度近くの温度=氷温域)で、網の上で1日かけて熟成させながら干し上げることで、ほかでは味わえない美味を作り出しました! 製法のこだわりが素材の良さを引き出した、純北海道産のこだわりの一夜干しです。 “氷温乾燥一夜干し"について 昔ながらの寒干しを、人工的に再現する方法として考え出された氷温技術を基に開発された、氷温乾燥技術で作っています。 0℃以下で魚が凍る直前の低温(氷温)でゆっくりと時間をかけて除湿することで、生鮮魚のようにふっくらとしたやわらかな干物に仕上がります。 低温の氷温域に長時間さらされることによって熟成され、魚本来の風味や旨味が増し、微生物の繁殖も抑えられるので、余計な添加物を必要としない製品となっております。 名称:魚介類干物詰合せ 原材料名 開きほっけ:ほっけ(北海道産)、食塩 宗八かれい:宗八かれい(北海道産)、食塩 こまい :こまい(北海道産)、食塩 真いか :真いか(するめいか)(北海道産)、食塩 内容量 開きほっけ:2枚(400g) 宗八かれい:2枚(240g) こまい :200g 真いか :1枚(120g) 賞味期限:製造日より180日 保存方法:要冷凍(-18℃以下)で保存
ワタショウプレミアムショップ
1,599円
1)名称:冷凍食品 2)原材料:こまい 3)内容量:1kg 4)賞味期限:開封後お早めにお召し上がりください 5)保存方法:冷凍保管 北海道の晩酌で大活躍に一夜干しこまいです。軽くあぶったり、一味マヨネーズにつけたりしてお召し上がりください。
築地丸中
5,056円
北海道産の「こまい」を頭をカットし内臓も取り除いて一夜干しにおります。 とても上質で大きくセリ場でも人気があり、場外市場でも販売されている「こまい」です。 (食べ方) ☆唐揚げにしていただくのもおすすめです!(お塩で) ☆フライパンやトースターで焼く(マヨネーズ・七味をつけて) (こまいは焼き過ぎると身が固くなり、美味しさが失われるのでご注意ください。) 一夜干しは、旨味も油も身に凝縮されるので、ジューシーで魚本来の味が楽しめます。 品名:干しこまい 内容量:3kg サイズ:中 産地:北海道沖産 加熱調理の必要性:加熱してからお召し上がりください。 保存方法:‐18℃以下 賞味期間:冷凍(-18℃以下)で60日、冷蔵(10℃以下)で2日です。 製造場所:北海道釧路市築地丸中イチオシ!
さかなのデパート三栄
1,980円
商 品 に つ い て ■名称:氷下魚干し ■内容量:1kg(20尾前後) ■原材料:こまい(北海道産)、食塩 ■賞味期限:冷凍:3ヶ月、冷蔵:5日 ※ご家庭の冷蔵庫は開閉が多く庫内温度が一定しませんので賞味期限にかかわらずお早くお召し上がりいただけます様お勧め申し上げます ■配送温度帯:単品及び冷凍品と同梱の場合冷凍。冷蔵商品と同梱の場合冷蔵梱包となることもございます ■製造者:岡田水産北海道株式会社 北海道赤平市共和町199-12 ■販売者:株式会社 北部三栄 神奈川県川崎市宮前区水沢1-1-1 この品は「冷凍在庫品」ですが「冷蔵品」を同時にご注文の場合は冷蔵品と同梱させて頂く場合がありますので予めご了承下さい。常温品を同時にご注文の場合は追加送料が発生致しますのでご注意下さい。常温商品の同時購入による追加送料が発生した場合は、注文内容を確認後に訂正をさせて頂きますので、当店からのサンクスメールにてご確認下さいます様お願い申し上げます。ご理解ご了承お願い申し上げます。 お届け希望日時のご指定を承ります♪ 上記オレンジ色の日は市場休業日となります ※日時指定はご注文ステップで ご注文ステップ及び備考欄で日時指定が出来ますのでそちらでご指定下さい 指定のない場合は順次発送いたします
北海道ひっぱりダコ
1,800円
ギフト対応 ●1-3月が旬です。ダイエット中の皆様や生活習慣病でお困りの方には最適な食べ物です! ■焼き魚を美味しく食べるコツは焦がさずに弱火でじっくりあぶるように焼いて大根おろしなどと和えてまるごと食べることをオススメします。 ■1950年〜60代の北海道は、サンマ、こまい、ニシン、いわしなど焼魚の煙と匂いは夕方になれば風物詩でした。 【食べ方】白身で淡白ですが、焼くばかりでなく鍋、煮物ですとよくダシがでます。 【同梱発送】10kg以内が1個口の送料になります。 一夜干しこまい ソフトコマイ 北海道 1kg-10本前後(大) 冷凍6ヶ月 冷蔵7日 こまい 食塩 無添加
北海道くしろキッチン
1,620円
■商品詳細情報 商品名 北海道産 一夜干しこまい 内容量 700g 原材料名 こまい(北海道産)、食塩、ソルビトール、調味料(アミノ酸等) アレルギー品目 賞味期限 到着後30日ほど 保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷凍してください。 製造者 株式会社 金芳 高木水産 発送温度帯 冷凍 同梱について ■他の商品と同梱できません。 > ■注意:【冷凍】 沖縄・離島は別途送料を頂戴します。
築地丸中
356円
北海道産の「こまい」を頭をカットし内臓も取り除いて一夜干しにおります。 一度食するとハマるおいしさで、北海道の居酒屋さんでも定番です! (食べ方) ☆唐揚げにしていただくのもおすすめです!(お塩で) ☆フライパンやトースターで焼く(マヨネーズ・七味をつけて) (こまいは焼き過ぎると身が固くなり、美味しさが失われるのでご注意ください。) 一夜干しは、旨味も油も身に凝縮されるので、ジューシーで魚本来の味が楽しめます。 品名:こまい一夜干し 内容量:200g(10尾前後入ってます) 産地:北海道産 加熱調理の必要性:加熱してからお召し上がりください。 保存方法:‐18℃以下 賞味期間:冷凍(-18℃以下)で60日、冷蔵(10℃以下)で2日です。
函館えさん昆布の会
1,850円
【重要】こちらの商品は「ポスト投函便」でお届けします。 ポスト投函となりますので下記のサービスはご利用できません。 ・日時指定× ・代引決済× ・他の商品と同梱不可× ●通常便の商品と一緒にはご注文できません。 ※利用不可サービスをご選択された場合は注文保留となります。 ---------- こまい 氷下魚 (小) 丸かじり コマイ 230g 北海道産 氷下魚 (小) 丸かじり コマイ 北海道産の小ぶりのコマイです。 そのまま丸かじりできる大きさの氷下魚だけを詰め込みました。 そのままパクっと食べられる 氷下魚好きにはたまらない品です。 マヨネーズに七味、醤油などをつけても美味。 軽く炙ってもおいしいです。 お酒のつまみ、おやつにどうぞ。 ※小さな骨がありますのでお召し上がりの際はご注意ください。 関連キーワード:こまい 氷下魚 こまい 干物 かんかい コマイ 珍味 かんかい こまい かんかい むしり かんかい氷下魚 カンカイ 大東食品 かんかい お得用 かんかい 珍味 かんかい たら カンカイ カンカイ 大東食品 カンカイ 珍味 カンカイ コマイ むしりカンカイ kankai カンカイ 氷下魚 氷下魚 干物 氷下魚 むき こまい 氷下魚根室 こまい 氷下魚 珍味 ひめこまい ギフト対応OK(詳細はこちら)こちらもお薦め♪函館のイカはやっぱりおいしい! 「無添加あたりめ」駄菓子いか珍味の定番。 「するめソーメン」口寂しいとき、眠気覚ましに 「梅おやつ昆布」 商品情報 お召し上がり方 そのまま丸ごとよく噛んでお召し上がりください。(骨にご注意ください。) 販売者 函館えさん昆布の会 (株)さいとう北海道内屈指の昆布産地「えさん」の昆布漁師と販売会社 (株)さいとうとで設立した事業です。 献上昆布で知られる高級出し昆布「真昆布」...
きた蔵の畑
500円
魚 はこちら 一夜干しはこちら 名称 北海道 こまい 干物 氷温乾燥 一夜干し 内容量 こまい一夜干し 200 g 原材料名 こまい 氷下魚 北海道産、食塩 保存方法 干物こまい 冷凍(-18℃以下) こまいのお召し上がり方 グリル等の弱火で、中央まで熱が通るように両面焼いてください。お好みで大根おろしを添えたり、醤油をかけてお召し上がりください。(生魚に近い、干物のため、焼き上がり後白くなることがありますが品質に問題ありません。) 製造者 株式会社 まるとみ吉川水産・北海道 配送区分 こまい 冷凍 発送元 北海道 ポイント・きた蔵の畑 「 北海道 こまい 干物 氷温乾燥 一夜干し 北海道産 こまい一夜干し 氷下魚 干物こまい 」北海道 こまい 一夜干し 北海道産の氷下魚を使用した 干物 こまい 仕上げは昔ながらの寒干しの良さを再現させた 氷温乾燥 一夜干し こまい 「 北海道 こまい 干物 氷温乾燥 一夜干し 北海道産 こまい一夜干し 氷下魚 干物こまい 」
北海道タウン
3,980円
商品詳細稚内の老舗が、新鮮な素材を丁寧に一夜干ししているから、一味違います。絶妙な塩加減ですが、一味マヨ醤油をつけて食べるとさらに美味しくいただけます。骨が取れやすいため、お子様にも人気です。名称一夜干こまい(冷凍)内容量1袋400g(9本前後)賞味期間300日保存方法-18℃以下で保存してください原材料こまい、食塩製造者(有)柳浦食品北海道稚内市末広2丁目1-10その他情報原産地&加工地:北海道
北海道グルメ通販 かに太郎
3,980円
「北海道産のこまい。干し魚」の詳細 絶妙な塩加減と干し具合の北海道産のコマイ。 天日干しならではの美味しさをお楽しみください。北海道の居酒屋の定番、お酒のおつまみに最高の逸品の氷下魚。 絶妙な塩加減が付いているので、焼いた後、そのまま召し上がって頂いても美味しいです。 マヨネーズと七味・唐辛子をこまいに付けて食べるのが北海道流です。 ※入荷によりパッケージが変わることがあります 商品名 氷下魚 一夜干し 1kg 30尾前後入り (小サイズ 13〜14センチ 1尾の重さ30g前後) 北海道産 ※大きさは、入荷によって異なります。 食べ方について 凍ったまま中火で焼くと、美味しく焼きあがります。 お届け予定日 ご注文内容確認後、3日〜7日程度でお届けいたします。 賞味期限 目安 解凍後は、2日以内に焼いて召し上がってください。 冷凍保存の場合は、冷凍庫で1ヶ月が目安です。 返品特約条件 使用できないカード こちらをご参照下さい ●デビットカードはご利用できません。 配送方法 ヤマト宅急便にて、翌々日着でお届けいたします(当店発送日より) 沖縄・離島は場所により余計に日数がかかります。 ※道路状況・天候等の諸事情で到着が遅れる場合がございます。 送料 配達業者 ヤマト運輸 宅急便 一部地域を除き、送料無料でお届けします。 ※沖縄・離島は別途送料2000円かかります。 領収書の発行について 商品に、領収書などは同梱しておりません。 必要な場合、下記のURLの「▼領収書・請求書の発行方法」に 画像付きで、説明があります。 https://ichiba.faq.rakuten.net/detail/000006734 領収書発行の手順は、 楽天トップページ「購入履歴」→ 商品一覧から「注文詳細」→「領収書・請求書」→名前入力後...
南北海道の生産者直送店 道南地元
6,160円
名称 干し魚セット 内容量 【真ほっけ開き】×2、【宗八かれい】×2、【なめたかれい】×1、【イカ一夜干し】×1、【こまい一夜干し】×5 原材料 【真ほっけ開き】真ほっけ、食塩、【宗八かれい】宗八カレイ、食塩、【なめたかれい】なめたかれい、食塩、【イカ一夜干し】イカ、食塩、【こまい一夜干し】こまい、食塩 産地 北海道 保存方法 冷凍 賞味期限 冷凍保存60日 発送目安 2〜5日で発送 生産者 丸喜北日本物流株式会社道南地元市場の関連商品 【丸喜北日本物流株式会社】サロマ湖産2年牡蠣 2kg 【丸喜北日本物流株式会社】サロマ湖産2年牡蠣 3kg 【丸喜北日本物流株式会社】サロマ湖産2年牡蠣 4kg 【丸喜北日本物流株式会社】オホーツク産帆立貝柱200g×4 【丸喜北日本物流株式会社】干し魚セット 5種11尾 (真ほっけ開き 宗八かれい なめたかれい イカ一夜干し こまい一夜干し) 【丸喜北日本物流株式会社】オホーツクグラタンセット3種 6個 (帆立とかぼちゃのグラタン 鮭とじゃがいものグラタン 牡蠣と枝豆のグラタン 各2個入) 【丸喜北日本物流株式会社】サロマ湖産牡蠣のオイル漬けセット 100g×2 丸喜北日本物流株式会社の商品一覧
函館えさん昆布の会
2,800円
【重要】こちらの商品は「ポスト投函便」でお届けします。 ポスト投函となりますので下記のサービスはご利用できません。 ・日時指定× ・代引決済× ・他の商品と同梱不可× ●通常便の商品と一緒にはご注文できません。 ※利用不可サービスをご選択された場合は注文保留となります。 ---------- 本干し氷下魚 10尾前後 (小ぶりサイズ) すぐに食べれるやわらか加工 400g 業務用 北海道製造 こまい 北海道では定番の珍味「氷下魚(こまい):別名カンカイ」。 本品は選別された良質の氷下魚を すぐに食べれるように、ローラーでプレスしました。 開きやすく、むしりやすい 当店お薦めの商品です。 お好みでマヨネーズ等をつけて、また、軽く炙っても美味です。 関連キーワード:こまい 氷下魚 こまい 干物 かんかい コマイ 珍味 かんかい こまい かんかい むしり かんかい氷下魚 カンカイ 大東食品 かんかい お得用 かんかい 珍味 かんかい たら カンカイ カンカイ 大東食品 カンカイ 珍味 カンカイ コマイ むしりカンカイ kankai カンカイ 氷下魚 氷下魚 干物 氷下魚 むき こまい 氷下魚根室 こまい 氷下魚 珍味 ひめこまい ギフト対応OK(詳細はこちら)こちらもお薦め♪函館のイカはやっぱりおいしい! 「無添加あたりめ」駄菓子いか珍味の定番。 「するめソーメン」口寂しいとき、眠気覚ましに 「梅おやつ昆布」 商品情報 お召し上がり方 本品はやわらか加工済みですのでそのまま開いて、身をむしってお召し上がりいただけます。 販売者 函館えさん昆布の会 (株)さいとう北海道内屈指の昆布産地「えさん」の昆布漁師と販売会社 (株)さいとうとで設立した事業です。 献上昆布で知られる高級出し昆布「真昆布」、驚きのネバネバ昆布「がごめ昆布」をはじめ...
函館えさん昆布の会
1,080円
【重要】こちらの商品は「ポスト投函便」でお届けします。 ポスト投函となりますので下記のサービスはご利用できません。 ・日時指定× ・代引決済× ・他の商品と同梱不可× ●通常便の商品と一緒にはご注文できません。 ※利用不可サービスをご選択された場合は注文保留となります。 ---------- こまい 氷下魚 (小) 丸かじり コマイ 100g 北海道産 氷下魚 (小) 丸かじり コマイ 北海道産の小ぶりのコマイです。 そのまま丸かじりできる大きさの氷下魚だけを詰め込みました。 そのままパクっと食べられる 氷下魚好きにはたまらない品です。 マヨネーズに七味、醤油などをつけても美味。 軽く炙ってもおいしいです。 お酒のつまみ、おやつにどうぞ。 ※小さな骨がありますのでお召し上がりの際はご注意ください。 関連キーワード:こまい 氷下魚 こまい 干物 かんかい コマイ 珍味 かんかい こまい かんかい むしり かんかい氷下魚 カンカイ 大東食品 かんかい お得用 かんかい 珍味 かんかい たら カンカイ カンカイ 大東食品 カンカイ 珍味 カンカイ コマイ むしりカンカイ kankai カンカイ 氷下魚 氷下魚 干物 氷下魚 むき こまい 氷下魚根室 こまい 氷下魚 珍味 ひめこまい ギフト対応OK(詳細はこちら)こちらもお薦め♪函館のイカはやっぱりおいしい! 「無添加あたりめ」駄菓子いか珍味の定番。 「するめソーメン」口寂しいとき、眠気覚ましに 「梅おやつ昆布」 商品情報 お召し上がり方 そのまま丸ごとよく噛んでお召し上がりください。(骨にご注意ください。) 販売者 函館えさん昆布の会 (株)さいとう北海道内屈指の昆布産地「えさん」の昆布漁師と販売会社 (株)さいとうとで設立した事業です。 献上昆布で知られる高級出し昆布「真昆布」...
海鮮市場 北のグルメ 楽天市場店
680円
こまいはタラ科の淡白な白身の魚で、別名「かんかい」ともいいます。こまいの頭と内臓を取り出して一夜干しにしました。乾物のこまいとは違う食感をお楽しみください。 焼いてマヨネーズや一味唐辛子をつけて食べるのが美味しいです。また、煮物や揚げ物もおすすめです。原材料一夜干しこまい (北海道産)内容量250g前後 (4本前後) (加熱用)賞味期限保存方法賞味期限:冷凍2ヶ月(解凍後はお早めにお召し上がりください)保存方法:冷凍保存(-18℃以下)配送方法冷凍で発送配送方法について詳しくはこちら配送予定お日にち指定が無い場合には最短のお届け日となります。現在の最短のお届け日はこちらからご確認ください。販売者株式会社 北のグルメ 札幌市中央区北11条西22丁目4-1備考お召し上がり方加熱調理後、お召し上がりください。包装・のし詳細はこちらからご確認ください。こまいはタラ科の魚の淡白な白身の魚で、別名「かんかい」といいます。 こまいの頭と内臓を取りして、干した一夜干しこまいです。乾物のこまいとは違う食感をお楽しみください。 焼いてマヨネーズや一味唐辛子をつけて食べるのが、美味しいです。また、煮物や揚げ物もおすすめです。
函館えさん昆布の会
1,130円
【重要】こちらの商品は「ポスト投函便」でお届けします。 ポスト投函となりますので下記のサービスはご利用できません。 ・日時指定× ・代引決済× ・他の商品と同梱不可× ●通常便の商品と一緒にはご注文できません。 ※利用不可サービスをご選択された場合は注文保留となります。 ---------- 本干し氷下魚 4尾前後 (小ぶりサイズ) すぐに食べれるやわらか加工 110g 北海道製造 こまい 北海道では定番の珍味「氷下魚(こまい):別名カンカイ」。 本品は選別された良質の氷下魚を すぐに食べれるように、ローラーでプレスしました。 開きやすく、むしりやすい 当店お薦めの商品です。 お好みでマヨネーズ等をつけて、また、軽く炙っても美味です。 関連キーワード:こまい 氷下魚 こまい 干物 かんかい コマイ 珍味 かんかい こまい かんかい むしり かんかい氷下魚 カンカイ 大東食品 かんかい お得用 かんかい 珍味 かんかい たら カンカイ カンカイ 大東食品 カンカイ 珍味 カンカイ コマイ むしりカンカイ kankai カンカイ 氷下魚 氷下魚 干物 氷下魚 むき こまい 氷下魚根室 こまい 氷下魚 珍味 ひめこまい ギフト対応OK(詳細はこちら)こちらもお薦め♪函館のイカはやっぱりおいしい! 「無添加あたりめ」駄菓子いか珍味の定番。 「するめソーメン」口寂しいとき、眠気覚ましに 「梅おやつ昆布」 商品情報 お召し上がり方 本品はやわらか加工済みですのでそのまま開いて、身をむしってお召し上がりいただけます。 販売者 函館えさん昆布の会 (株)さいとう北海道内屈指の昆布産地「えさん」の昆布漁師と販売会社 (株)さいとうとで設立した事業です。 献上昆布で知られる高級出し昆布「真昆布」、驚きのネバネバ昆布「がごめ昆布」をはじめ、ふのり...
北海道ぐるめ館 たくよう
4,644円
商 品 炉端焼発祥の地 釧路からお届けいたします! 釧路浜便り 炉端焼セット 釧路自慢の一夜干しをお得なセットにいたしました。 商 品 詳 細 釧路浜便り 炉端焼セット 開きほっけ/2枚・ナメタカレイ/2枚・宗八かれい/2枚・開きさんま/3枚 干しししゃも/1串・干しこまい4尾 産 地 釧路産 量 の 目 安 8〜10人前程度 賞 味 期 限 冷凍(-18℃以下)にて約90日(解凍後は早めにお召し上がりください。 ) お召し上がり方 商品は鮮度を保つ為、急速冷凍しております。 自然解凍した後、炭火・グリル等で焼いてお召し上がりください。 (※再冷凍は風味を損ないますのでお控え下さい)魚好きの道産子も認める、抜群の旨さ。炉端焼セット 送 料 こちらの商品は、陸送便での発送となります。 送料は基本料金(ページ下の表) になります。 送料無料対象商品と送料が有料の商品を同梱して発送する場合には【5kgまで全て】送料無料となります。 (但し、お届け日が指定できないなどの同梱できない商品を除く。) 宅配業者 佐川急便/ヤマト運輸 航空便・陸送便 ※配送業者のご指定はできません。 配送状態:クール冷凍便 配 達 日 商品到着の希望日がある場合 ご注文日の3日後〜1週間以内をご指定ください。 備 考 商品は冷凍での発送となります。冷蔵商品との発送の場合は冷蔵での発送となり、商品が若干解凍の状態でお届けになります。 予め、ご了承ください。通常の販売ルート 当店の販売ルート 水揚げ(漁港)⇒市場⇒中卸業者⇒小売店⇒お客様 水揚げ(漁港)⇒たくよう⇒お客様 当店独自の販売ルートによりお客様へより良い商品をより安くご提供させていただいております。 ※中間マージンを省くことにより...
佐藤家のいきいき生活
2,800円
氷下魚は流氷が押し寄せる厳寒の冬の海で獲れる北海道らしい魚です。 頭と内臓を取り除き一夜干しした氷下魚は、炙ると簡単にほぐれ、程よい塩味で皮ごと食べられます。 お好みでマヨネーズ、一味唐辛子をつけると一層美味しくいただけます。 サイズが不揃いのためお買得です。 関連キーワード:/通販/通信販売/テレビショッピング/美味いもの市/氷下魚/こまい/コマイ/不揃い/お買得/北海道/国産お買得!不揃いの一夜干し氷下魚 氷下魚は流氷が押し寄せる厳寒の冬の海で獲れる北海道らしい魚です。 頭と内臓を取り除き一夜干しした氷下魚は、炙ると簡単にほぐれ、程よい塩味で皮ごと食べられます。 お好みでマヨネーズ、一味唐辛子をつけると一層美味しくいただけます。 サイズが不揃いのためお買得です。 【不揃いの氷下魚一夜干し】 内容量 氷下魚一夜干し 500g×2袋 食塩相当量:1.1g/100g 原産地 氷下魚(北海道) 加工地 札幌 賞味保証期間 冷凍60日、解凍後冷蔵3日
スイートベジタブルファクトリー
2,160円
■商品内容■ 北海道産 一夜干し氷下魚(こまい) ■名称 氷下魚(こまい) ■産地 北海道産 ■内容量 500g ■原材料 氷下魚・塩 ■配送方法 冷凍 ■保存方法■ 冷凍保存。 到着後、冷凍で1ヵ月保存可能。半冷凍の状態、もしくは冷凍の状態で、焼きます。ひっくり返しながら両面に焦げ目が付くぐらい焼くとふっくら美味しい状態です。解凍して焼いてしまうと水分が抜け旨味も抜けてしまいます。焼き上がったら、背中から半分に割くように、剥いていきます。背骨から綺麗に身が外れてきます。