徳島県物産センター
4,104円
■本品「橋本の干そば」とは? 阿波名物「橋本のそば」は、良質の玄蕎麦から製粉し、製麺したものです。 元来橋本は、阿波のそば屋として百有余年の伝統を持っておりますが、昔から伝わる「祖谷そば」とその家伝の風味を見事に併せ持ち、現代にまで継承しております。 そして、この蕎麦の味をそのまま食卓や、おみやげなどに御使用出来ますよう、独特の乾燥法で干そばに製品化したものが本品です。 原料から製麺、製品まですべてに特色を生かし、一般市販品とは全く異なった商品となっております阿波名物「橋本の干そば」は、徳島の名産品として、御進物・お土産として広く親しまれております。是非お試し下さいませ。 商品詳細 品名 干しそば・そばつゆ 原材料名 干しそば:そば粉・小麦粉・鶏卵・食塩そばつゆ:しょうゆ・風味原料(かつお節・うるめいわし・かつおエキス・砂糖・ブドウ糖果糖液糖・みりん・食塩・カラメル色素・甘味料(甘草) 内容量 そば400g(6食分)×2 そばつゆ20ml×12 箱サイズ(約20cm×34.5cm×5cm) 賞味期限 約1ヶ月 保存方法 冷暗所(直射日光を避け、湿度の低い所で保存して下さい) 製造元 総本家 橋本 分類/用途 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】麺類・蕎麦・日本蕎麦(そば)/御家庭用・お試し用・徳島のお土産(おみやげ)・プレゼント・ギフト・年越しそば(蕎麦/ソバ)・引越しそば(蕎麦/ソバ)など
594円
そばには栄養が豊富で、この実まで食べれるそば米は特に多いといわれています。そば米汁は、徳島の郷土料理として、学校給食でも人気の一品です! ■品名:そば米 ■原材料名:そばの実 ■内容量:200g ■賞味期限:2024年9月20日 ■保存方法:直射日光を避け、湿度の低い常温で保存のこと。 ■製造者:(株)谷食糧 そば米汁(ぞうすい)レシピ ●材料(1人分) そば米(本品)・・・お玉で約1杯 鶏肉・・・少々 人参・・・少々 椎茸・・・少々 三つ葉・・・少々 わかめ・・・少々 だし汁(市販のめんつゆ等)・・・1.5カップ しょうゆ・・・適量 そば米をゆでる (1)そば米(本品)をさっと水で洗って、タップリの水で約7分ゆでる (2)ゆで上がったら、上部に浮いている薄皮を水を流しながら、そっと捨てる。 (3)洗ったそば米をざるに取り、水を切る。 そば米の作り方 (1)だし汁に、醤油少々を加え味付けし、鶏肉、人参、椎茸を入れ、火が通ったらゆでたそば米を加え、温まったところへ、三つ葉、わかめを加える。 ※かやくは、他にちくわや豆腐、春菊、白菜、銀杏などでも美味しくいただけます。
