メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「干物」検索結果。

干物の商品検索結果全30件中1~30件目

漬け魚(西京漬け)・干物セット「竹」 冷凍便 [西京焼き,西京漬け,漬魚,干物]

築地魚群

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漬け魚(西京漬け)・干物セット「竹」 冷凍便 [西京焼き,西京漬け,漬魚,干物]

【内容(量)】ぶり120g×2枚、赤魚160g×2枚、銀鮭120g×2枚、かれい一夜干し1枚、あじの開き2尾パック、さばフィレ2枚パック 【原材料(産地)】漬け魚(ぶり(国産)、赤魚(アメリカ)、銀鮭(チリ)、漬け床(白味噌、酒粕、砂糖、酒、みりん、焼酎))、干物(干しカレイ(北海道)、あじ(韓国他)、さば(宮城他)、食塩、酸化防止剤V.C.) 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【注意点】内容商品は同等の商品と入れ変わる場合があります。豊洲市場からお得な漬け魚(西京漬け)・干物セットをお届けします。漬け魚も干物も食べたい方に向けたお魚セットです。漬け魚は原料の魚から厳選し、試行錯誤して酒粕と西京味噌を配合した漬け床に漬けました。3種6枚入です。干物も定番のカレイ一夜干しなど3種類を選びました。ギフトはもちろんのこと、ご自宅用としても召し上がって頂きたいセット商品です。 セット内容 セット内容は同等商品と入れ替わる場合があります。 漬け魚(西京漬け)について 豊洲(旧 築地)市場の魚屋が原料から選別し、漬けタレも試行錯誤のうえに完成しました。西京味噌だけでなく酒粕を加えることによって、焼き上がりの魚の旨味と味噌・酒粕の香りがあわさって、なんとも言えない美味しさに仕上がっています。化学調味料は使用していませんから、まろやかな味と風味です。1枚づつ包装されてますので、必要な分だけ料理して食べられます。 干物について 干物は古来よりの日本の伝統食です。干物が日本人に長く愛され続けているのは、美味しいからに他なりません。骨があるから食べづらいとか料理が面倒などで敬遠される方もいるかも知れません。でも、もう一度食べてみてください!美味しいなぁって言葉がもれることうけあいです。 漬け魚(西京漬け)と干物の簡単な焼き方 【漬け魚(西京漬け)の焼き方】1...

漬け魚(西京漬け)・干物セット「松」 冷凍便 [西京焼き,西京漬け,漬魚,干物]

築地魚群

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漬け魚(西京漬け)・干物セット「松」 冷凍便 [西京焼き,西京漬け,漬魚,干物]

【内容(量)】さわら120g×2枚、ぶり120g×2枚、銀だら100g×2枚、さば125g×2枚、銀鮭120g×2枚、さんまの開き2尾パック、かれい一夜干し1枚、ほっけの開き1枚、あじの開き2尾パック、さばフィレ2枚パック、赤魚フィレ2枚パック、金目鯛の開き1枚 【原材料(産地)】漬け魚(さわら(韓国他)、ぶり(国産)、銀だら(アメリカ)、さば(ノルウェー)、銀鮭(チリ)、漬け床(白味噌、酒粕、砂糖、酒、みりん、焼酎))、干物(さんま(宮城他)、干しカレイ(北海道)、ほっけ(アメリカ他)、あじ(韓国他)、さば(宮城他)、赤魚(アメリカ他)、金目鯛(宮城)、食塩、酸化防止剤V.C.) 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【注意点】内容商品は同等の商品と入れ変わる場合があります。豊洲市場からお得な漬け魚(西京漬け)・干物セットをお届けします。漬け魚も干物も食べたい方に向けたお魚セットです。漬け魚は原料の魚から厳選し、試行錯誤して酒粕と西京味噌を配合した漬け床に漬けました。ギフトはもちろんのこと、ご自宅用としても召し上がって頂きたいセット商品です。魚のセットで10,000円もの予算を頂ければ、心置きなく美味しくて良い魚をご用意できます!高級魚として知られる漬け魚の銀だらや干物のキンキの開き、脇を固める定番の魚達。魚が大好きな方を絶対に満足させる自身があります。このセットを買っておけば間違いがありません。一見量が多いように見えますが美味しいのでアッという間に召し上がれます。一度お試しアレ!ギフトはもちろんのこと、ご自宅用としても召し上がって頂きたいセット商品です。 セット内容 セット内容は同等商品と入れ替わる場合があります。 漬け魚(西京漬け)について 豊洲市場からお得な漬け魚(西京漬け)・干物セットをお届けします...

干物氷下魚(コマイ)500g 冷凍便 [コマイ,氷下魚]

築地魚群

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干物氷下魚(コマイ)500g 冷凍便 [コマイ,氷下魚]

【内容(量)】氷下魚(コマイ) 500g 【原材料(産地)】コマイ(国産) 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【備考】色々な干物を一枚から販売していますので組み合わせてご注文できます。知る人は大好きな魚、コマイです。北海道の湾内の氷の下に生息することから、氷下魚(コマイ)と呼ばれる魚です。タラ目タラ科の魚ですので、味はタラに近いです。炙ってからムシるように食べると美味しい魚です。身に味があります。おつまみや子供のおやつとしてオススメします。食べたことない方はぜひ食べてみてください。マヨネーズに唐辛子を軽くふったものを付けて食べると、病みつきになりますよ。 商品形態 市場ならでは簡易包装です。メーカーは変わる場合があります。 干物の競り場 豊洲(旧 築地)市場には塩干の競り場があります。塩干とは生の魚を保存できるように、干したり塩漬けにしたりして処理されたものです。干物や漬け魚、しらすやちりめんじゃこ、魚卵(明太子、たらこ、いくら)などが塩干にあたります。また、塩干の競り場ではうなぎの蒲焼や珍味類、そしてスーパーや量販店向きのパックされた惣菜なども扱われています。豊洲(旧 築地)というと魚をイメージしますが、玉子焼きからポテトサラダまで幅広い食品が流通しています。 干物の焼き方 干物を食べたいけど料理や焼いた後のグリルの後片付けが面倒。そんな貴方にはフライパンで干物を焼くことをオススメします。

干物セット「梅」 冷凍便 [干物]

築地魚群

3,456

干物セット「梅」 冷凍便 [干物]

【内容(量)】さんまの開き 2枚パック、かれい一夜干し1枚、あじの開き2枚パック、さばフィレ2枚パック、金目鯛の開き1枚 【原材料(産地)】さんま(宮城他)、かれい(北海道)、あじ(韓国他)、さば(宮城他)、金目鯛(宮城)、塩、酸化防止剤V.C. 【賞味期限】冷凍保存で1ヶ月 【注意点】内容商品は同等の商品と入れ変わる場合があります。豊洲には日本全国から安くて美味しい干物がたくさん入荷されます。ぜひ召し上がって頂きたい美味しい干物をセットにしました。魚のギフトセットとしてお中元やお歳暮など、お祝い・贈答用にお使いください。もちろん、ご自宅での普段用でもご満足いただけると思います。当店では一番安い干物セットですが、定番の干物としてはずせないあじの開きやかれい一夜干しをお入れしました。あじの開きは脂ののった魚を原料に使用した干物です。干物類は似た味になりがちですが、それぞれ個性のある干物を選びましたので、一枚一枚食べ比べて見てください。 セット内容 5種類の干物をセットにしました。内容商品は同等の商品と入れ変わる場合があります。発泡箱に入れてお届けします。 干物の競り場 豊洲(旧 築地)市場には塩干の競り場があります。塩干とは生の魚を保存できるように、干したり塩漬けにしたりして処理されたものです。干物や漬け魚、しらすやちりめんじゃこ、魚卵(明太子、たらこ、いくら)などが塩干にあたります。また、塩干の競り場ではうなぎの蒲焼や珍味類、そしてスーパーや量販店向きのパックされた惣菜なども扱われています。豊洲(旧 築地)というと魚をイメージしますが、玉子焼きからポテトサラダまで幅広い食品が流通しています。 干物の焼き方 干物を食べたいけど料理や焼いた後のグリルの後片付けが面倒。そんな貴方にはフライパンで干物を焼くことをオススメします。

干物フグ一夜干し3-4尾 冷凍便 [干物,フグ]

築地魚群

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干物フグ一夜干し3-4尾 冷凍便 [干物,フグ]

【内容(量)】フグ一夜干し 1パック(3-4尾) 【原材料(産地)】ふぐ(中国) 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【注意点】時期によって3枚と4枚のときがございます。 【備考】色々な干物を一枚から販売していますので組み合わせてご注文できます。小ぶりなフグを丁寧にさばいて乾燥させました。ふぐ特有な歯ごたえと旨味があります。フグというと高級なイメージですが、このシロサバフグは安いので手軽にフグが食べられます。身は非常にプリっとして歯ごたえがあります。塩をして干すことによって、身から水っぽさが抜け美味しいです。そのまま鍋の具材としていれてもよいです。 干物のサイズ そんなに大きくありません。約16cmです。3尾で260gくらいですので、酒のおつまみにどうぞ。もしくは汁物に入れてください。※時期によって3-4尾となります。 干物の競り場 豊洲(旧 築地)市場には塩干の競り場があります。塩干とは生の魚を保存できるように、干したり塩漬けにしたりして処理されたものです。干物や漬け魚、しらすやちりめんじゃこ、魚卵(明太子、たらこ、いくら)などが塩干にあたります。また、塩干の競り場ではうなぎの蒲焼や珍味類、そしてスーパーや量販店向きのパックされた惣菜なども扱われています。豊洲(旧 築地)というと魚をイメージしますが、玉子焼きからポテトサラダまで幅広い食品が流通しています。 干物の焼き方 干物を食べたいけど料理や焼いた後のグリルの後片付けが面倒。そんな貴方にはフライパンで干物を焼くことをオススメします。

干物関の鮮アジの開き1枚 冷凍便 [干物,アジの開き]

築地魚群

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干物関の鮮アジの開き1枚 冷凍便 [干物,アジの開き]

【内容(量)】関の鮮アジの開き 1枚 【原材料(産地)】アジ(国産) 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【備考】色々な干物を一枚から販売していますので組み合わせてご注文できます。脂ののった国産アジを原料として、干物のアジの開きを作りました。お刺身で食べられる品質の鯵を原料としいますので鮮度がよく、旨味が凝縮しています。ちょっと値段が高いですが、いい干物を食べたいお客さんが買ってくれています。オランダ産のアジの開き(醤油干し)と食べ比べても良いかも知れません。 干物のサイズ アジの開きのサイズは約25cmあります。重さ170g程ですのでサイズとしては中型です。朝食用に一人1枚のサイズです。 干物の競り場 豊洲(旧 築地)市場には塩干の競り場があります。塩干とは生の魚を保存できるように、干したり塩漬けにしたりして処理されたものです。干物や漬け魚、しらすやちりめんじゃこ、魚卵(明太子、たらこ、いくら)などが塩干にあたります。また、塩干の競り場ではうなぎの蒲焼や珍味類、そしてスーパーや量販店向きのパックされた惣菜なども扱われています。豊洲(旧 築地)というと魚をイメージしますが、玉子焼きからポテトサラダまで幅広い食品が流通しています。 干物の焼き方 干物を食べたいけど料理や焼いた後のグリルの後片付けが面倒。そんな貴方にはフライパンで干物を焼くことをオススメします。

干物柳カレイ一夜干し1尾 冷凍便 [干物,カレイ]

築地魚群

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干物柳カレイ一夜干し1尾 冷凍便 [干物,カレイ]

【内容(量)】柳カレイ一夜干し 1枚 【原材料(産地)】カレイ(スコットランド) 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【備考】色々な干物を一枚から販売していますので組み合わせてご注文できます。柳カレイ(ヤナギムシカレイ)はカレイの中でも干物にした時に、もっとも味の良いカレイです。完全に干すのではなく、しっとりとした生干しです。ホロホロとした身で、蛋白な味わいです。カレイ独特の味わいがあります。他に似ている食感と味の干物はありません。酒の肴としてチビチビ食べるのがたまりません。 干物のサイズ サイズは30cmくらいです。厚みがない魚ですので230gの重さです。骨が多い魚ですので、おかずというよりはおつまみです。 干物の競り場 豊洲(旧 築地)市場には塩干の競り場があります。塩干とは生の魚を保存できるように、干したり塩漬けにしたりして処理されたものです。干物や漬け魚、しらすやちりめんじゃこ、魚卵(明太子、たらこ、いくら)などが塩干にあたります。また、塩干の競り場ではうなぎの蒲焼や珍味類、そしてスーパーや量販店向きのパックされた惣菜なども扱われています。豊洲(旧 築地)というと魚をイメージしますが、玉子焼きからポテトサラダまで幅広い食品が流通しています。 干物の焼き方 干物を食べたいけど料理や焼いた後のグリルの後片付けが面倒。そんな貴方にはフライパンで干物を焼くことをオススメします。

干物金華さばの開き 冷凍便 [干物,金華サバの開き]

築地魚群

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干物金華さばの開き 冷凍便 [干物,金華サバの開き]

【内容(量)】金華さばの開き 1枚 【原材料(産地)】サバ(国産) 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【備考】色々な干物を一枚から販売していますので組み合わせてご注文できます。大型の金華さばを開きました。南三陸地方の金華山沖で漁獲されるさばのことを、金華さばといいます。さばというと、養殖されたノルウェーサバがよく流通していますが、こちらは天然物のさばだけあり、しつこい脂っこさがありません。サイズは大型で、脂ノリもよいさばです。養殖ではないさっぱりとした脂ノリが魅力のさばで身質もしっかりとしています。サイズは30cmほどで350g前後の目方があります。大きい干物です。 干物の競り場 豊洲(旧 築地)市場には塩干の競り場があります。塩干とは生の魚を保存できるように、干したり塩漬けにしたりして処理されたものです。干物や漬け魚、しらすやちりめんじゃこ、魚卵(明太子、たらこ、いくら)などが塩干にあたります。また、塩干の競り場ではうなぎの蒲焼や珍味類、そしてスーパーや量販店向きのパックされた惣菜なども扱われています。豊洲(旧 築地)というと魚をイメージしますが、玉子焼きからポテトサラダまで幅広い食品が流通しています。 干物の焼き方 干物を食べたいけど料理や焼いた後のグリルの後片付けが面倒。そんな貴方にはフライパンで干物を焼くことをオススメします。

干物子持ちニシン丸干し1尾 冷凍便 [干物,ニシン丸干し]

築地魚群

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干物子持ちニシン丸干し1尾 冷凍便 [干物,ニシン丸干し]

【内容(量)】子持ちニシン丸干し 1枚 【原材料(産地)】ニシン(ロシア産)、数の子(アメリカ産)、食塩、米サラダ油 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【備考】色々な干物を一枚から販売していますので組み合わせてご注文できます。子持ちニシンの丸干しは、お腹に数の子が丸々入っているニシンを原料にして丸干ししてます。数の子と脂のノッた身と2度美味しい干物です。サイズがとにかく大きいです。腹からのぞいている数の子が圧巻です。数の子のプチプチした食感がたまりません。数の子自体の味は薄いので、お醤油をつけて食べてください。身もしっかりとしています。大根おろしに合わせて食べるのがオススメです。 干物のサイズ サイズは約35cmで400gと非常に大きいです。1尾で二人分はあります。 干物の競り場 豊洲(旧 築地)市場には塩干の競り場があります。塩干とは生の魚を保存できるように、干したり塩漬けにしたりして処理されたものです。干物や漬け魚、しらすやちりめんじゃこ、魚卵(明太子、たらこ、いくら)などが塩干にあたります。また、塩干の競り場ではうなぎの蒲焼や珍味類、そしてスーパーや量販店向きのパックされた惣菜なども扱われています。豊洲(旧 築地)というと魚をイメージしますが、玉子焼きからポテトサラダまで幅広い食品が流通しています。 干物の焼き方 干物を食べたいけど料理や焼いた後のグリルの後片付けが面倒。そんな貴方にはフライパンで干物を焼くことをオススメします。

干物カマスの開き1枚 冷凍便 [干物,カマスの開き]

築地魚群

756

干物カマスの開き1枚 冷凍便 [干物,カマスの開き]

【内容(量)】カマスの開き 1枚 【原材料(産地)】カマス(国産) 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【備考】色々な干物を一枚から販売していますので組み合わせてご注文できます。大きめのカマスを原料にして干物を作りました。カマスは身に水分が多いので開いて干物にすることが多い魚です。大きなカマスを手作業にて開き、塩をふって干物にしています。カマスは大きい物ほど味がよく、独特な風味があります。これだけ大きなカマスの開きはめずらしいです。カマスは皮目に独自の風味があります。皮目に独自の風味があるカマスは魚好きには欠かせない魚です。旬な時期は塩焼きが美味しいですが、大きめなカマスを原料とした干物は塩焼きに負けず劣らずの風味があります。 干物のサイズ カマスの開きのサイズは約30cmあります。これだけ大きい魚体のカマスは皮目の風味も強く、これぞカマスといった味です。 干物の競り場 豊洲(旧 築地)市場には塩干の競り場があります。塩干とは生の魚を保存できるように、干したり塩漬けにしたりして処理されたものです。干物や漬け魚、しらすやちりめんじゃこ、魚卵(明太子、たらこ、いくら)などが塩干にあたります。また、塩干の競り場ではうなぎの蒲焼や珍味類、そしてスーパーや量販店向きのパックされた惣菜なども扱われています。豊洲(旧 築地)というと魚をイメージしますが、玉子焼きからポテトサラダまで幅広い食品が流通しています。 干物の焼き方 干物を食べたいけど料理や焼いた後のグリルの後片付けが面倒。そんな貴方にはフライパンで干物を焼くことをオススメします。

干物 灰干しさんまの開き2尾 冷凍便 [秋刀魚の開き]

築地魚群

821

干物 灰干しさんまの開き2尾 冷凍便 [秋刀魚の開き]

【内容(量)】灰干しさんま2尾 【原材料(産地)】さんま(北海道)、食塩 【賞味期限】冷凍保存で約2ヶ月灰干しとは灰を使用して干物を乾燥させる干し方です。水分のみ通すセロハンを干物に被せて灰の中に入れます。灰干しは通常の乾燥方法よりも水分をより多く抜くことができます。つまり身に旨味が凝縮されます。塩のみしか使わない無添加干物です。 干物のサイズ 時期により大きさは多少異なりますが約30cmくらいです。2尾1セットでビニル袋に入っています。 干物の競り場 豊洲(旧 築地)市場には塩干の競り場があります。塩干とは生の魚を保存できるように、干したり塩漬けにしたりして処理されたものです。干物や漬け魚、しらすやちりめんじゃこ、魚卵(明太子、たらこ、いくら)などが塩干にあたります。また、塩干の競り場ではうなぎの蒲焼や珍味類、そしてスーパーや量販店向きのパックされた惣菜なども扱われています。豊洲(旧 築地)というと魚をイメージしますが、玉子焼きからポテトサラダまで幅広い食品が流通しています。 干物の焼き方 干物を食べたいけど料理や焼いた後のグリルの後片付けが面倒。そんな貴方にはフライパンで干物を焼くことをオススメします。

金目鯛1尾(1.5-2Kgサイズ) 国産 冷蔵便 [鮮魚,金目鯛]

築地魚群

15,120

金目鯛1尾(1.5-2Kgサイズ) 国産 冷蔵便 [鮮魚,金目鯛]

【内容(量)】天然 金目鯛 1尾(1.5-2kgサイズ) 【原材料(産地)】キンメダイ(国産) 【賞味期限】冷蔵保存で2-3日 【注意点】(注1)魚の下処理をご希望の場合は、ご注文時に「その他お問い合せ」欄に下記の下処理方法を選択の上、ご記入ください。(通常はマルのままでお届けします)(1)3枚おろし(頭・骨つき) (2)エラ・内臓・うろこ取り(注2)時化などで入荷がない時があります。ご希望の日にお届けできない場合は前もって連絡します。天然の国産 金目鯛です。豊洲に入荷する最大サイズの金目鯛です。金目鯛は深海魚で真っ赤な身の色に金色に光る目が特徴です。白身でクセのない美味しい魚で、全身に脂がノッていて白濁している身です。和食のお刺身煮付けから、洋食のポアレ(魚のメイン)に使用されるほど人気がある魚です。当社の業務用卸先は和食と結婚式場です。最近は結婚式のコースで大人気です。豊洲市場には時化を除き、ほぼ一年中入荷されます。産地は主に東京の八丈島、静岡の下田、高知などで水揚げされます。干物や煮付けなどでは外国産の冷凍原料が多いですが、鮮魚は国産が全国的に流通しています。1尾で1.5-2Kgサイズですので、お刺身ですと7-9人前、煮付けやしゃぶしゃぶ鍋用ですと5-6人前でしょう。身で600-700g位です。新鮮ですので、お刺身よし、煮付けによし、そして最近人気な金目鯛しゃぶしゃぶにしてください。金目鯛の煮付けは定番の料理です。外国産の冷凍金目鯛を原料とした煮付けが商品として売られていますが、鮮魚(生)を煮付けにしたときは、よりふっくらと仕上がります。まったく風味が違います。生の鮮魚を一般の方に販売するのは大変なことです。相場が大幅に変動したり、時化によって魚の入荷がなかったりすることが頻繁に起こるからです...

金目鯛1尾(1-1.5Kgサイズ) 国産 冷蔵便 [金目鯛,きんめだい,キンメダイ,金目鯛,通販,キンメダイ,通販,金目鯛,お取り寄せ,キンメダイ,お取り寄せ,金目鯛,取り寄せ,キンメダイ,取り寄せ]

築地魚群

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金目鯛1尾(1-1.5Kgサイズ) 国産 冷蔵便 [金目鯛,きんめだい,キンメダイ,金目鯛,通販,キンメダイ,通販,金目鯛,お取り寄せ,キンメダイ,お取り寄せ,金目鯛,取り寄せ,キンメダイ,取り寄せ]

【内容(量)】天然 金目鯛 1尾(1-1.5kgサイズ) 【原材料(産地)】キンメダイ(国産) 【賞味期限】冷蔵保存で2-3日 【注意点】(注1)魚の下処理をご希望の場合は、ご注文時に「その他お問い合せ」欄に下記の下処理方法を選択の上、ご記入ください。(通常はマルのままでお届けします)(1)3枚おろし(頭・骨つき) (2)エラ・内臓・うろこ取り(注2)時化などで入荷がない時があります。ご希望の日にお届けできない場合は前もって連絡します。天然の国産 金目鯛です。金目鯛は深海魚で真っ赤な身の色に金色に光る目が特徴です。白身でクセのない美味しい魚で、全身に脂がノッていて白濁している身です。和食のお刺身煮付けから、洋食のポアレ(魚のメイン)に使用されるほど人気がある魚です。当社の業務用卸先は和食と結婚式場です。最近は結婚式のコースで大人気です。豊洲市場には時化を除き、ほぼ一年中入荷されます。産地は主に東京の八丈島、静岡の下田、高知などで水揚げされます。干物や煮付けなどでは外国産の冷凍原料が多いですが、鮮魚は国産が全国的に流通しています。1尾1-1.5Kgサイズです。身の部分は約400-550g位となります。お刺身ですと約5-6人前、煮付けや鍋用ですと3-4人前くらいでしょうか。新鮮ですので、お刺身よし、煮付けによし、そして最近人気な金目鯛しゃぶしゃぶにしてください。金目鯛の煮付けは定番の料理です。外国産の冷凍金目鯛を原料とした煮付けが商品として売られていますが、鮮魚(生)を煮付けにしたときは、よりふっくらと仕上がります。まったく風味が違います。生の鮮魚を一般の方に販売するのは大変なことです。相場が大幅に変動したり、時化によって魚の入荷がなかったりすることが頻繁に起こるからです。流通や在庫を考えると冷凍モノの金目鯛を扱ったほうが楽ですが...

カラフトししゃも(カペリン)1パック(10尾入) 冷凍便 [ししゃも,カペリン]

築地魚群

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カラフトししゃも(カペリン)1パック(10尾入) 冷凍便 [ししゃも,カペリン]

【内容(量)】子持ちからふとししゃも 1パック(10尾入) 【原材料(産地)】からふとししゃも(カペリン)(アイスランド産)、食塩 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月ししゃもとして流通していますが、正式にはカペリンです。子持ちですので卵の旨みもあり、安いので気軽に食べられます。おかずの一品はもちろん、子供のおやつやお酒の肴としてどうぞ! 商品形態 トレーに乗ってパックに入っています。メーカーが変わる場合があります。予めご了承下さい。 干物の競り場 豊洲(旧 築地)市場には塩干の競り場があります。塩干とは生の魚を保存できるように、干したり塩漬けにしたりして処理されたものです。干物や漬け魚、しらすやちりめんじゃこ、魚卵(明太子、たらこ、いくら)などが塩干にあたります。また、塩干の競り場ではうなぎの蒲焼や珍味類、そしてスーパーや量販店向きのパックされた惣菜なども扱われています。豊洲(旧 築地)というと魚をイメージしますが、玉子焼きからポテトサラダまで幅広い食品が流通しています。 干物の焼き方 干物を食べたいけど料理や焼いた後のグリルの後片付けが面倒。そんな貴方にはフライパンで干物を焼くことをオススメします。

築地魚群海鮮セレクトセット「宝」 冷凍便 [カツオ,びんちょうマグロ,西京焼き,漬け魚,干物,マグロ]

築地魚群

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築地魚群海鮮セレクトセット「宝」 冷凍便 [カツオ,びんちょうマグロ,西京焼き,漬け魚,干物,マグロ]

【内容(量)】一本釣りかつおのたたき 1本(300-400g程、約5人前)、一本釣り びんちょうまぐろのたたき(1本250g程、約3人前)、炙りサーモン(生食用) 1本、本さわら漬け魚(西京漬け)2枚(約120g)、ぶり漬け魚(西京漬け) 2枚(約120g)、赤魚漬け魚(西京漬け) 1枚(約160g)、鯖(さば)漬け魚(西京漬け)2枚(約125g)、アジの開き(醤油干し) 1袋(3枚入り)、キンメダイの開き 2枚、ほっけの開き 1枚、金華さばの開き 1枚、柳カレイ一夜干し 1枚、メバチマグロ赤身 500g前後、ミナミマグロ(インドマグロ)中トロ 250g前後、たらこ 切れ子 500g、あおさ海苔 12g、サーモン塩辛 1瓶(200g)、ネギトロ 300g 【原材料(産地)】別途画像参照 【賞味期限】別途画像参照 【注意点】別途画像参照 【備考】セット商品内容は同等商品と入れ替る場合があります。豪華なお魚セットです。マグロ、炭火焼き、漬け魚、干物に加えてタラコ、塩イクラ、あおさ海苔が入ってます。マグロはミナミマグロ中トロとメバチマグロの赤身です。中トロはマグロの味が強く香る味のよいものです。炭火焼きには定番のカツオ、ビンチョウ、炙りサーモンが入ってます。どれも丁寧に炙ってあり、外側は香ばしく中身はしっとりとしたお刺身の状態になってます。3種類ともそれぞれ味に個性がありますので、ぜひ食べ比べてください。漬け魚は4種7枚。西京味噌と酒粕をあわせた漬けタレにじっくりと漬け込んであります。焼き上がったときに魚の旨味と味噌、酒粕の香りがうまくあわさります。干物が5種類、干物の定番アジの開き醤油干し、ブランド魚の金華さばを開いたもの、香りが独特な柳カレイの一夜干し、そして特大のホッケの開きです。ホッケは脂のノッている縞ホッケが原料です...

築地魚群セレクトセット「極」 冷凍便 [カツオ,びんちょうマグロ,西京焼き,漬け魚,干物,マグロ]

築地魚群

34,560

築地魚群セレクトセット「極」 冷凍便 [カツオ,びんちょうマグロ,西京焼き,漬け魚,干物,マグロ]

【内容(量)】漬け魚(ぶり2枚、赤魚1枚、さば2枚、真いか1枚)、かつおのたたき1本、びんちょうまぐろのたたき1本、炙りサーモン1本、干物(かれい一夜干し1枚、ほっけの開き1枚、あじの開き2枚パック、さばフィレ2枚パック、金目鯛の開き1枚)、ミナミマグロ中トロ250g、ミナミマグロ赤身500g、ミナミマグロ大トロ500g、たらこ切れ子500g、あおさ海苔1パック、塩わかめ500g 【原材料(産地)】漬け魚(ぶり(国産)、赤魚(アメリカ他)、さば(ノルウェー)、真いか(中国))、かつお(静岡)、びんちょうまぐろ(静岡)、サーモン(原料チリ他、加工タイ他)、干物(かれい(北海道)、ほっけ(アメリカ他)、あじ(韓国他)、さば(宮城他)、金目鯛(宮城))、ミナミマグロ(静岡他)、たらこ(アメリカ、ロシア)、あおさ海苔(国産)、塩わかめ(宮城、岩手他) 【賞味期限】冷凍保存で1ヶ月 【注意点】マグロを家庭用の冷凍庫で保管する場合は、2週間以内にお召し上がりください。ドアの開閉により温度変化が生じマグロが変色しやすくなります。 【備考】セット商品内容は同等商品と入れ替る場合があります。超豪華なお魚セットです。マグロ、炭火焼き、漬け魚、干物やたらこなどのおまけ付きです。マグロはミナミマグロ全ての部位、大トロ、中トロ、赤身の全部入りです。ミナミマグロ全部セットは当店で最も売れているマグロセットです。天然のミナミマグロが持つ力強い香りが特徴です。炭火焼きは定番のカツオ、ビンチョウマグロに加えて、炙りサーモンが入ってます。3本とも個性がある商品ですので食べ比べていただくと楽しいと思います。西京漬けは西京味噌と酒粕で熟成させた香り高い商品です。干物は定番のあじの開きやかれい一夜干しを加え、干物大好きな方にはたまらないラインナップ...

のどぐろ(赤むつ)1尾(400-500g前後) 冷蔵便 [ノドグロ,アカムツ]

築地魚群

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のどぐろ(赤むつ)1尾(400-500g前後) 冷蔵便 [ノドグロ,アカムツ]

【内容(量)】のどぐろ(赤むつ)1尾 【原材料(産地)】のどぐろ(長崎、島根、山口他) 【賞味期限】冷蔵保存で2日間のどぐろ(アカムツ)は高級魚の代名詞となる魚です。小型でも身に脂がある魚で、塩焼きや煮付けで美味しい魚です。鮮度がよいのどぐろは刺し身も美味しく、柔らかな身と脂の甘味が感じられます。のどぐろは高級干物でも有名ですが、鮮魚ののどぐろに塩を振って焼くと、柔らかな身でまた違った味わいがあります。鮮魚の下処理を承ります。 鮮魚の下処理(無料) 鮮魚の下処理ができます。(無料)下処理をご希望の場合、下記の2種類から選び、ご注文の際にご指示下さい。1.エラ・内臓・うろこ取り2. 3枚おろし(頭・骨つき)(注)下処理指示のない場合には「マル(下処理なし)」でお届けします。 鮮魚(活魚)の競り場 1.豊洲(旧 築地)市場には活きたままの魚も多数入荷されます。海水温度と塩水濃度を調節した水槽で管理します。水槽では、入荷→競り→出庫→入庫を絶えず繰り返しています。2.水槽の中は細かく区切られていて、それぞれの活けの鮮魚が個別に管理されています。黄色い札は荷受(大卸)の競り番号で、この番号順に競りにかけられます。写真手前はアイナメで、1.9Kgとか2.3Kgの魚体ということです。この情報を元に競り前に下付け(事前の値付け)をします。3.昔の活物の競り場。2つの競り台に2社の荷受が立ち、同時に競りが行われます。活けの鮮魚の場合、1匹ずつ値決めするので時間がかかります。また競りの中でも最も参加者が多いのが特徴です。4.現在の活物の競り場。豊洲(旧 築地)市場を突っ切る新道路工事のため、昔の競り場から場所を変え、新しい場所で競りが行われています。5.活物以外の鮮魚はアーチ状の場所に荷積みされます。通常の鮮魚は、ほぼ荷受との相対取引となります。...

[漬け魚]かれい西京漬け1枚 冷凍便 [西京漬け,西京焼き,かれい,鰈]

築地魚群

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[漬け魚]かれい西京漬け1枚 冷凍便 [西京漬け,西京焼き,かれい,鰈]

名称 かれい西京漬け 1枚 原材料名 カラスカレイ(カナダ)、白味噌、みりん、酒粕、酒、砂糖 内容量 1枚(120g) 賞味期限 製造日より冷凍保存で7年 保存方法 冷凍 製造者または販売者 築地魚群(東京都江東区) かれい漬け魚(西京漬け) ふっくら美味しいカレイの漬け魚、西京漬けです。毎日食べてほしい漬け魚シリーズです。 西京漬けのレシピを決めるまでに4、5回の試作品を作りました。西京味噌だけですと風味が薄かったので、酒粕を多めに足しています。漬ける時間と西京味噌や酒粕の調合のレシピがうまくいきました。魚本来の身の味と西京味噌と酒粕の風味があいます。 アラスカやカナダの冷たい海で水揚げされるカラスガレイを原料としています。身が柔らかめで脂が多い魚です。洋食ではムニエルで使用される魚で身に旨味があります。 【関連商品】 漬け魚(西京漬け)セット ■3,000円セット ■4,000円セット ■5,000円セット ■美濃の白磁皿とミナミマグロ中トロセット 漬け魚(西京漬け)+干物セット ■5,000円セット ■10,000円セット 漬け魚(単品) ■サワラ ■カレイ ■トラウトサーモン ■ブリ ■紅鮭 ■メカジキ ■赤魚 ■キンメダイ ■銀だら ■サバ ■銀鮭 ■真イカ 築地魚群オリジナルのレシピです 築地魚屋の店主が原料を厳選し、国内の漬け魚製造メーカーと相談のうえレシピを決めています。西京味噌が強すぎて魚の味が分からなくなってはいけません。魚の味が分かりつつ、西京味噌と酒粕の香りがでるようにレシピを調合しました。西京味噌だけでは風味が足りませんので酒粕を多めに配合しました。 原料魚の切り出しから漬け込みまで一貫した手作業にて製造しています。スーパーでの特売で売られている漬け魚ですと通常1日のみの漬け込みで...

[漬け魚]本さわら西京漬け1枚 冷凍便 [西京漬け,西京焼き,サワラ,鰆]

築地魚群

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[漬け魚]本さわら西京漬け1枚 冷凍便 [西京漬け,西京焼き,サワラ,鰆]

名称 本さわら西京漬け 1枚 原材料名 本サワラ(韓国)、白味噌、みりん、酒粕、酒、砂糖 内容量 1枚(120g) 賞味期限 製造日より冷凍保存で6年 保存方法 冷凍 製造者または販売者 築地魚群(東京都江東区) 本鰆(さわら)漬け魚(西京漬け) ふっくら美味しい本鰆(さわら)の漬け魚、西京漬けです。毎日食べてほしい漬け魚シリーズです。 西京漬けのレシピを決めるまでに4、5回の試作品を作りました。西京味噌だけですと風味が薄かったので、酒粕を多めに足しています。漬ける時間と西京味噌や酒粕の調合のレシピがうまくいきました。魚本来の身の味と西京味噌と酒粕の風味があいます。 サワラは天然の原料を使用しています。どちらかというとしっかりとした歯ごたえのある魚で、身に味があります。魚の味を消すことなく西京味噌と酒粕の香りがあります。 【関連商品】 漬け魚(西京漬け)セット ■3,000円セット ■4,000円セット ■5,000円セット ■美濃の白磁皿とミナミマグロ中トロセット 漬け魚(西京漬け)+干物セット ■5,000円セット ■10,000円セット 漬け魚(単品) ■サワラ ■カレイ ■トラウトサーモン ■ブリ ■紅鮭 ■メカジキ ■赤魚 ■キンメダイ ■銀だら ■サバ ■銀鮭 築地魚群オリジナルのレシピです 築地魚屋の店主が原料を厳選し、国内の漬け魚製造メーカーと相談のうえレシピを決めています。西京味噌が強すぎて魚の味が分からなくなってはいけません。魚の味が分かりつつ、西京味噌と酒粕の香りがでるようにレシピを調合しました。西京味噌だけでは風味が足りませんので酒粕を多めに配合しました。 原料魚の切り出しから漬け込みまで一貫した手作業にて製造しています。スーパーでの特売で売られている漬け魚ですと通常1日のみの漬...

[漬け魚]ぶり西京漬け1枚 冷凍便 [西京漬け,西京焼き,ブリ,鰤]

築地魚群

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[漬け魚]ぶり西京漬け1枚 冷凍便 [西京漬け,西京焼き,ブリ,鰤]

名称 ぶり西京漬け 1枚 原材料名 鰤・わらさ(国産)、白味噌、みりん、酒粕、酒、砂糖 内容量 1枚(120g) 賞味期限 製造日より冷凍保存で8年 保存方法 冷凍 製造者または販売者 築地魚群(東京都江東区)ぶり漬け魚(西京漬け) ふっくら美味しいぶりの漬け魚、西京漬けです。毎日食べてほしい漬け魚シリーズです。 西京漬けのレシピを決めるまでに4、5回の試作品を作りました。西京味噌だけですと風味が薄かったので、酒粕を多めに足しています。漬ける時間と西京味噌や酒粕の調合のレシピがうまくいきました。魚本来の身の味と西京味噌と酒粕の風味があいます。 漬け魚の中では安くて旨い魚です。私はこのブリが一番好きです。天然の原料を使用していますので、身に魚の味がしっかりとしています。また歯ごたえもよくしっかりとした味わいがあります。 【関連商品】 漬け魚(西京漬け)セット ■3,000円セット ■4,000円セット ■5,000円セット ■美濃の白磁皿とミナミマグロ中トロセット 漬け魚(西京漬け)+干物セット ■5,000円セット ■10,000円セット 漬け魚(単品) ■サワラ ■カレイ ■トラウトサーモン ■ブリ ■紅鮭 ■メカジキ ■赤魚 ■キンメダイ ■銀だら ■サバ ■銀鮭 ■真イカ 築地魚群オリジナルのレシピです 築地魚屋の店主が原料を厳選し、国内の漬け魚製造メーカーと相談のうえレシピを決めています。西京味噌が強すぎて魚の味が分からなくなってはいけません。魚の味が分かりつつ、西京味噌と酒粕の香りがでるようにレシピを調合しました。西京味噌だけでは風味が足りませんので酒粕を多めに配合しました。 原料魚の切り出しから漬け込みまで一貫した手作業にて製造しています。スーパーでの特売で売られている漬け魚ですと通常1日のみの漬...

[漬け魚]キンメダイ西京漬け1枚 冷凍便 [西京漬け,西京焼き,金目鯛,キンメダイ]

築地魚群

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[漬け魚]キンメダイ西京漬け1枚 冷凍便 [西京漬け,西京焼き,金目鯛,キンメダイ]

名称 キンメダイ西京漬け 1枚 原材料名 金目鯛(ニュージーランド)、白味噌、みりん、酒粕、酒、砂糖 内容量 1枚(100g) 賞味期限 製造日より冷凍保存で12年 保存方法 冷凍 製造者または販売者 築地魚群(東京都江東区)金目鯛(キンメダイ)漬け魚(西京漬け) ふっくら美味しい金目鯛の漬け魚、西京漬けです。毎日食べてほしい漬け魚シリーズです。 西京漬けのレシピを決めるまでに4、5回の試作品を作りました。西京味噌だけですと風味が薄かったので、酒粕を多めに足しています。漬ける時間と西京味噌や酒粕の調合のレシピがうまくいきました。魚本来の身の味と西京味噌と酒粕の風味があいます。 深海魚のキンメダイは身に脂があって、銀だらとブリの中間のような身質です。天然の魚ですので味わい深く、西京味噌と酒粕によくあいます。 【関連商品】 漬け魚(西京漬け)セット ■3,000円セット ■4,000円セット ■5,000円セット ■美濃の白磁皿とミナミマグロ中トロセット 漬け魚(西京漬け)+干物セット ■5,000円セット ■10,000円セット 漬け魚(単品) ■サワラ ■カレイ ■トラウトサーモン ■ブリ ■紅鮭 ■メカジキ ■赤魚 ■キンメダイ ■銀だら ■サバ ■銀鮭 ■真イカ 築地魚群オリジナルのレシピです 築地魚屋の店主が原料を厳選し、国内の漬け魚製造メーカーと相談のうえレシピを決めています。西京味噌が強すぎて魚の味が分からなくなってはいけません。魚の味が分かりつつ、西京味噌と酒粕の香りがでるようにレシピを調合しました。西京味噌だけでは風味が足りませんので酒粕を多めに配合しました。 原料魚の切り出しから漬け込みまで一貫した手作業にて製造しています。スーパーでの特売で売られている漬け魚ですと通常1日のみの漬け込みです...

[漬け魚]銀鮭西京漬け1枚 冷凍便 [西京漬け,西京焼き,銀鮭]

築地魚群

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[漬け魚]銀鮭西京漬け1枚 冷凍便 [西京漬け,西京焼き,銀鮭]

名称 銀鮭西京漬け 1枚 原材料名 銀鮭(チリ)、白味噌、みりん、酒粕、酒、砂糖 内容量 1枚(120g) 賞味期限 製造日より冷凍保存で1年 保存方法 冷凍 製造者または販売者 築地魚群(東京都江東区)銀鮭(しゃけ)漬け魚(西京漬け) ふっくら美味しい銀鮭(ぎんしゃけ)の漬け魚、西京漬けです。毎日食べてほしい漬け魚シリーズです。 西京漬けのレシピを決めるまでに4、5回の試作品を作りました。西京味噌だけですと風味が薄かったので、酒粕を多めに足しています。漬ける時間と西京味噌や酒粕の調合のレシピがうまくいきました。魚本来の身の味と西京味噌と酒粕の風味があいます。 銀鮭はチリで養殖が成功している魚です。適度に身に脂がノッていますので、焼いた時にパサつきません。サーモン類に比べてあまり脂っこくないのでちょうどよい味わいです。定番の魚です。 【関連商品】 漬け魚(西京漬け)セット ■3,000円セット ■4,000円セット ■5,000円セット ■美濃の白磁皿とミナミマグロ中トロセット 漬け魚(西京漬け)+干物セット ■5,000円セット ■10,000円セット 漬け魚(単品) ■サワラ ■カレイ ■トラウトサーモン ■ブリ ■紅鮭 ■メカジキ ■赤魚 ■キンメダイ ■銀だら ■サバ ■銀鮭 ■真イカ 築地魚群オリジナルのレシピです 築地魚屋の店主が原料を厳選し、国内の漬け魚製造メーカーと相談のうえレシピを決めています。西京味噌が強すぎて魚の味が分からなくなってはいけません。魚の味が分かりつつ、西京味噌と酒粕の香りがでるようにレシピを調合しました。西京味噌だけでは風味が足りませんので酒粕を多めに配合しました。 原料魚の切り出しから漬け込みまで一貫した手作業にて製造しています。スーパーでの特売で売られている漬け魚ですと...

[漬け魚]鯖(さば)西京漬け1枚 冷凍便 [西京漬け,西京焼き,サバ]

築地魚群

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[漬け魚]鯖(さば)西京漬け1枚 冷凍便 [西京漬け,西京焼き,サバ]

名称 鯖(さば)西京漬け 1枚 原材料名 鯖(ノルウェー)、白味噌、みりん、酒粕、酒、砂糖 内容量 1枚(125g) 賞味期限 製造日より冷凍保存で1年 保存方法 冷凍 製造者または販売者 築地魚群(東京都江東区)鯖(さば)漬け魚(西京漬け) ふっくら美味しい鯖(さば)の漬け魚(西京漬け)です。毎日食べてほしい漬け魚シリーズです。 西京漬けのレシピを決めるまでに4、5回の試作品を作りました。西京味噌だけですと風味が薄かったので、酒粕を多めに足しています。漬ける時間と西京味噌や酒粕の調合のレシピがうまくいきました。魚本来の身の味と西京味噌と酒粕の風味があいます。 脂ののったノルウェーの鯖を原料としています。脂のノリと西京味噌がよくあいます。定番の魚として有名です。 【関連商品】 漬け魚(西京漬け)セット ■3,000円セット ■4,000円セット ■5,000円セット ■美濃の白磁皿とミナミマグロ中トロセット 漬け魚(西京漬け)+干物セット ■5,000円セット ■10,000円セット 漬け魚(単品) ■サワラ ■カレイ ■トラウトサーモン ■ブリ ■紅鮭 ■メカジキ ■赤魚 ■キンメダイ ■銀だら ■サバ ■銀鮭 ■真イカ 築地魚群オリジナルのレシピです 築地魚屋の店主が原料を厳選し、国内の漬け魚製造メーカーと相談のうえレシピを決めています。西京味噌が強すぎて魚の味が分からなくなってはいけません。魚の味が分かりつつ、西京味噌と酒粕の香りがでるようにレシピを調合しました。西京味噌だけでは風味が足りませんので酒粕を多めに配合しました。 原料魚の切り出しから漬け込みまで一貫した手作業にて製造しています。スーパーでの特売で売られている漬け魚ですと通常1日のみの漬け込みです。築地魚群では...

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築地吉岡屋の漬物「フレッシュザーサイの浅漬け」 冷蔵便 [ザーサイ,漬け]

築地魚群

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築地吉岡屋の漬物「フレッシュザーサイの浅漬け」 冷蔵便 [ザーサイ,漬け]

【内容(量)】ザーサイ醤油漬け 500g 【原材料(産地)】ザーサイ(中国)、漬け原材料(醤油、醸造酢、発酵調味液、食塩、にんにく、ソルビット、調味料[アミノ酸等]、香辛料、酸味料、保存料[ソルビン酸K])、原材料の一部に大豆、小麦を含む 【賞味期限】冷蔵保存で20日ザーサイと聞いてどんなものを想像しますか。中華料理の添え物や瓶詰めされた茶色いザーサイを思い浮かべると思います。ピリッとした味のあれですね。このザーサイのお漬物はフレッシュな緑色のザーサイを浅漬けにしたものです。ザーサイとはアブラナ科の植物の一種で、大きくなった根本の茎の部分を食べます。コリコリした食感が面白いのと、噛み砕いたときのザーサイの香り(あの茶色い味付けザーサイのもの!)が食欲を誘います。浅漬けですので漬け物が苦手の方も、すんなりお召し上がりいただけると思います。 商品形態 市場ならでは簡易包装。発泡箱に入れてお届けします。 築地の漬物屋「吉岡屋本店」 初代当主・吉川達次郎氏が、「本物を売る店」を目指し探究に探究を重ね、後に名物となる「東京奈良漬」を作り上げました。 その「食への探求心と真心の精神」は、100年以上たった現在にも受け継がれています。常連の飲食店関係者でいつも賑わっているお店に並ぶ色鮮やかな漬物は壮観です!

築地吉岡屋の漬物「奈良漬瓜(うり)特選」 冷蔵便 [築地,吉岡屋,漬物,奈良漬]

築地魚群

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築地吉岡屋の漬物「奈良漬瓜(うり)特選」 冷蔵便 [築地,吉岡屋,漬物,奈良漬]

【内容(量)】奈良漬 瓜(うり) 特選 約500g 【原材料(産地)】瓜、酒粕、みりん粕、砂糖、ブドウ糖果糖液糖、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草) 【賞味期限】冷蔵保存で約120日明治34年創業、漬物の老舗「築地吉岡屋」の漬物シリーズです。築地にはいくつか漬物のお店があるのですが、私はここの漬物が大好きで、いつもまかない用に買って食べています。あまりにも美味しいので、是非取り扱わせて欲しいとお願いして販売にいたりました。販売にあたってお店の方に「特に美味しくて人気のある商品」をピックアップしてもらった中の一品です。100年以上も前、初代当主吉川達次郎さんが「本物を売る店」として拘りぬいたのが、この奈良漬です。酒粕をふんだんに使い、1本1本丁寧に漬け込んだ味わい深く香り豊かな逸品です。吉岡屋では、3種類の奈良漬を取り扱っていますが、最上位の「特選」をお届けします。 商品形態 市場ならでは品質勝負の簡易包装です!発泡箱に入れてお届けします。 築地の漬物屋「吉岡屋本店」 初代当主・吉川達次郎氏が、「本物を売る店」を目指し探究に探究を重ね、後に名物となる「東京奈良漬」を作り上げました。 その「食への探求心と真心の精神」は、100年以上たった現在にも受け継がれています。常連の飲食店関係者でいつも賑わっているお店に並ぶ色鮮やかな漬物は壮観です!

築地吉岡屋の漬物「奈良漬守口大根(もりぐちだいこん)」 冷蔵便 [守口大根,奈良漬]

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築地吉岡屋の漬物「奈良漬守口大根(もりぐちだいこん)」 冷蔵便 [守口大根,奈良漬]

【内容(量)】奈良漬 守口大根 500g 【原材料(産地)】守口大根(国産)、漬け原材料(酒粕、みりん粕、砂糖、食塩) 【賞味期限】冷蔵保存で120日守口大根は普通の大根と違う品種です。飛騨・美濃の伝統野菜として認定されています。直径が2-3センチで長さが120センチ!を超えるような、細長い大根です。一般の大根は水分が多いのですが、守口大根は身がしまっていて固いため漬け物用としてすぐれた大根です。この守口大根を何度も酒粕に漬け込み、手間暇をかけて熟成させた奈良漬です。吉岡屋の奈良漬は甘めに漬かっています。守口大根のポリポリとした食感を残しながら、酒粕の芳醇なかおりが堪能できる奈良漬です。 商品形態 市場ならでは簡易包装。発泡箱に入れてお届けします。 築地の漬物屋「吉岡屋本店」 初代当主・吉川達次郎氏が、「本物を売る店」を目指し探究に探究を重ね、後に名物となる「東京奈良漬」を作り上げました。 その「食への探求心と真心の精神」は、100年以上たった現在にも受け継がれています。常連の飲食店関係者でいつも賑わっているお店に並ぶ色鮮やかな漬物は壮観です!

築地吉岡屋の漬物「赤かぶ漬」 冷蔵便 [築地,吉岡屋,漬物,赤かぶ漬]

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築地吉岡屋の漬物「赤かぶ漬」 冷蔵便 [築地,吉岡屋,漬物,赤かぶ漬]

【内容(量)】赤かぶ漬 1袋(約180g) 【原材料(産地)】あつみかぶ、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、食塩、醸造酢、酒精、酸味料 【賞味期限】冷蔵保存で30日 【注意点】メーカーが変わることがあります明治34年創業、漬物の老舗「築地吉岡屋」の漬物シリーズです。築地にはいくつか漬物のお店があるのですが、私はここの漬物が大好きで、いつもまかない用に買って食べています。あまりにも美味しいので、是非取り扱わせて欲しいとお願いして販売にいたりました。販売にあたってお店の方に「特に美味しくて人気のある商品」をピックアップしてもらった中の一品です。山形県特産あつみかぶを甘酢漬けしてあります。さわやかな甘さ、酸味、「あつみかぶ」独特の辛味とカリッとした歯ざわりが楽しめます。 商品形態 保存に便利なパックに入っています。メーカーが変わる場合があります。予めご了承下さい。 築地の漬物屋「吉岡屋本店」 初代当主・吉川達次郎氏が、「本物を売る店」を目指し探究に探究を重ね、後に名物となる「東京奈良漬」を作り上げました。 その「食への探求心と真心の精神」は、100年以上たった現在にも受け継がれています。常連の飲食店関係者でいつも賑わっているお店に並ぶ色鮮やかな漬物は壮観です!

築地吉岡屋の漬物「わさび漬」 冷蔵便 [築地,吉岡屋,漬物,わさび漬け]

築地魚群

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築地吉岡屋の漬物「わさび漬」 冷蔵便 [築地,吉岡屋,漬物,わさび漬け]

【内容(量)】わさび漬 約500g 【原材料(産地)】わさび(国産)、漬け原料(酒粕(米を含む)、砂糖、みりん、食塩)/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酒精、香辛料 【賞味期限】冷蔵保存で約30日 【注意点】メーカーが変わることがあります明治34年創業、漬物の老舗「築地吉岡屋」の漬物シリーズです。築地にはいくつか漬物のお店があるのですが、私はここの漬物が大好きで、いつもまかない用に買って食べています。あまりにも美味しいので、是非取り扱わせて欲しいとお願いして販売にいたりました。販売にあたってお店の方に「特に美味しくて人気のある商品」をピックアップしてもらった中の一品です。伊豆天城の生わさびを贅沢に使用し、昔ながらの製法で造りました。新鮮なわさびのツーンとくる辛味が楽しめます。 商品形態 真空パックに入っています。発泡箱に入れてお届けします。 築地の漬物屋「吉岡屋本店」 初代当主・吉川達次郎氏が、「本物を売る店」を目指し探究に探究を重ね、後に名物となる「東京奈良漬」を作り上げました。 その「食への探求心と真心の精神」は、100年以上たった現在にも受け継がれています。常連の飲食店関係者でいつも賑わっているお店に並ぶ色鮮やかな漬物は壮観です!

鰯(いわし)へしこ(ぬか漬け) 冷凍便 [米米さんま,ぬか漬け]

築地魚群

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鰯(いわし)へしこ(ぬか漬け) 冷凍便 [米米さんま,ぬか漬け]

【内容(量)】鰯(いわし)へしこ(ぬか漬け) 1パック(2尾入) 【原材料(産地)】うるめいわし(国産)、米ぬか、食塩、麹、唐辛子、魚醤(うるめいわし由来) 【賞味期限】冷凍保存で3ヶ月 【注意点】メーカーが変わることがあります。へしことは、魚を塩漬けして、さらに糠(ぬか)漬けした郷土料理です。糠漬けされて、脂ののった鰯の旨味が凝縮されています。初めて食べる人にとっては塩辛いと思いますが、それがクセになるほど美味しいです。お酒の肴としてチビチビと食べると最高です。薄くスライスしてレモンをかけて食べると、また違った味を楽しめます。焼いた糠漬けをほぐして「お茶漬け」にすれば、糠漬けの塩気と魚の旨味が溶け出して、これまた絶品です! 鰯(いわし)へしこ(ぬか漬け)のサイズ 2尾入りで、サイズは各15cm位(計100g)です。表面の糠(ぬか)を洗い流し、中火で両面に焦げ色がつくまでじっくり焼いてお召し上がり下さい。 鰯(いわし)へしこ(ぬか漬け)の食べ方 1.冷凍庫で半日程自然解凍させる。(お急ぎの場合は袋のまま流水解凍して下さい)2.袋から取り出し、表面やお腹のぬかを綺麗に洗い落とす。3.キッチンペーバーなどで水分を取る。4.中火で焦げ色が多少つくまでじっくり焼く。(様子を見ながら焼いて下さい)

築地吉岡屋の漬物「梅香一本」 冷蔵便 [築地,吉岡屋,漬物,梅香一本]

築地魚群

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築地吉岡屋の漬物「梅香一本」 冷蔵便 [築地,吉岡屋,漬物,梅香一本]

【内容(量)】梅香一本 約350g 【原材料(産地)】大根、食塩、果糖ブドウ糖液糖、砂糖、しそ梅肉、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア・アセスルファムK)、リン酸Na、酸化防止剤(V.C)、酸味料、保存料(ソルビン酸K)、ミョウバン、野菜色素、香料 【賞味期限】冷蔵保存で約5日明治34年創業、漬物の老舗「築地吉岡屋」の漬物シリーズです。築地にはいくつか漬物のお店があるのですが、私はここの漬物が大好きで、いつもまかない用に買って食べています。あまりにも美味しいので、是非取り扱わせて欲しいとお願いして販売にいたりました。販売にあたってお店の方に「特に美味しくて人気のある商品」をピックアップしてもらった中の一品です。この「梅香一本」は、厳選された良質の大根を低塩で甘めに味付けして仕立て、紀州産梅肉で和えてあります。甘酸っぱく、香りが良い一品です。 商品形態 市場ならでは品質勝負の簡易包装です!発泡箱に入れてお届けします。 築地の漬物屋「吉岡屋本店」 初代当主・吉川達次郎氏が、「本物を売る店」を目指し探究に探究を重ね、後に名物となる「東京奈良漬」を作り上げました。 その「食への探求心と真心の精神」は、100年以上たった現在にも受け継がれています。常連の飲食店関係者でいつも賑わっているお店に並ぶ色鮮やかな漬物は壮観です!

築地吉岡屋の漬物「皮付き江戸べったら漬」 冷蔵便 [築地,吉岡屋,漬物,江戸べったら漬]

築地魚群

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築地吉岡屋の漬物「皮付き江戸べったら漬」 冷蔵便 [築地,吉岡屋,漬物,江戸べったら漬]

【内容(量)】皮付き江戸べったら漬 1袋(約500g) 【原材料(産地)】大根、砂糖、果糖ブドウ糖液糖、食塩、米、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、甘味料(ステビア)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、保存料(ソルビン酸K)、ミョウバン、酒粕 【賞味期限】冷蔵保存で約3週間明治34年創業、漬物の老舗「築地吉岡屋」の漬物シリーズです。築地にはいくつか漬物のお店があるのですが、私はここの漬物が大好きで、いつもまかない用に買って食べています。あまりにも美味しいので、是非取り扱わせて欲しいとお願いして販売にいたりました。販売にあたってお店の方に「特に美味しくて人気のある商品」をピックアップしてもらった中の一品です。厳選した国産白首大根を低塩で下漬し、あっさりとほどよい甘さに仕上げてあります。皮付きですので、バツグンの歯ごたえが楽しめます。 商品形態 市場ならでは品質勝負の簡易包装です!発泡箱に入れてお届けします。 築地の漬物屋「吉岡屋本店」 初代当主・吉川達次郎氏が、「本物を売る店」を目指し探究に探究を重ね、後に名物となる「東京奈良漬」を作り上げました。 その「食への探求心と真心の精神」は、100年以上たった現在にも受け継がれています。常連の飲食店関係者でいつも賑わっているお店に並ぶ色鮮やかな漬物は壮観です!

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