ヤマイチ楽天市場店
2,589円
エバラ 札幌ラーメンの素 みそスープ 1号缶 原材料 みそ(国内製造)、アミノ酸液、野菜類(玉ねぎ、生姜、にんにく)、醤油、食用油脂(大豆油、ごま油)、食塩、大豆粉、発酵調味料、砂糖、白ごま、りんご、辣醤、魚醤(魚介類)、りんご酢、トマトペースト、鰹エキス、レッドペッパー/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(タマリンド)、(一部に小麦・ごま・大豆・りんご・魚醤(魚介類)を含む) 内容量 3.3kg (約82人前) 保存方法 常温保存 開缶前 賞味期限は、12ヶ月 使用法 本品40gに対し、がらスープ300mlで薄めてください。ゆでた麺を加え、炒めたもやし、きくらげ、肉などを盛り付けてください。 もやし、きくらげ、肉などを炒め、その中に300mlのがらスープと本品40gを入れ、みそが溶けたらゆでた麺にかけてください。 説明 合わせみそをベースに、生野菜を使用した、コク・旨味のあるスタンダードタイプのみそラーメンスープです。 中華、ラーメン店様で、よくご使用されている定番の味です。店舗様のガラスープでのばして頂けるとお店独自の味付けが再現されます。 注意事項 開封後は冷蔵で保存してください。
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2,803円
● 数種類の味噌をベースに粗挽きの玉ねぎとにんにくを加えた旨味とコクのある味噌ラーメンスープです。 使用法 本品40gを300mlのお湯またはがらスープでのばしてください。 お好みにより使用量を加減してください。 原材料 味噌、野菜類(玉ねぎ、生姜、にんにく)、食塩、アミノ酸液、醤油、食用油脂(大豆油、ごま油)、砂糖、豆板醤、オイスターソース、白ごま、酵母エキス、蛋白加水分解物、調味料(アミノ酸等) (原材料の一部に小麦を含む)
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1,296円
● 昆布のうま味成分(L-グルタミン酸ナトリウム)と、かつお節としいたけのうま味成分(5'-リボヌクレオタイドナトリウム)に、クエン酸ナトリウムを少量加えました。強いうま味としまりのある味が特長の調味料です。 ● うま味・コク・ひきしまった後味。素材の持ち味を活かす調味料で、中華料理に最適です。 ● サッと溶けて料理の味を引き立てる、とても使いやすい顆粒タイプ。熱に強く、加熱しても効きめはいつも同じです。 原材料名:L−グルタミン酸ナトリウム96.9%、5'−リボヌクレオタイドナトリウム2.1%、クエン酸ナトリウム1.0% 【使い方】餃子(10人分) ⇒ 約3g(小さじ1 1/2杯) 野菜炒め(10人分) ⇒ 約3g(小さじ1 1/2杯) ラーメンスープ(10人分) ⇒ 約6g(小さじ3杯)
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913円
ユウキ食品 四川 豆板醤 1kg 原材料 塩蔵唐辛子、そら豆加工品、そら豆、乾燥唐辛子、食塩/酒精、酸化防止剤(ビタミンC) 内容量 1kg 保存方法 常温保存 説明 日本人の味覚に合わせたオリジナル豆板醤は四川料理をはじめ、どんな料理にも合う万能の辛味調味料です。 おすすめ料理 マーボ豆腐、棒々鶏、回鍋肉、酸辣湯、味噌ラーメン、味噌汁など。 注意事項 開封後は冷蔵で保存してください。
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2,106円
富士食品 ミタス 1kg 原材料名 Lグルタミン酸ナトリウム 88%5'−リボヌクレオチド2ナトリウム 8%クエン酸3ナトリウム 4% 内容量 1kg 保存方法 開封後は、湿気がないように密封して保管してください。 説明 独自の配合により、かつおぶし・こんぶ・しいたけのうま味成分に、鶏がらのうま味も感じられるうま味調味料です。洋風、和風、中華風など、どんな料理にも合います。 飲食店様ですと、他社のうまみ調味料だと料理の味が変わってしまうなどの話もあるぐらい、アミノ酸調味料は各メーカーで味の特徴があります。 注意事項
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1,782円
三菱商事ライフサイエンス いの一番 1kg 原材料 L-グルタミン酸ナトリウム 92%、5'-ヌクレオタイドナトリウム 8% 容量 1kg 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所に保管してください。 説明 塩味、酸味、苦味等の刺激を和らげ、丸みのある味に整えます。 使いやすい顆粒状で水によく溶けます。 天然のダシともよく合います。 注意事項 開封後は、お早めにご使用ください。
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961円
どんな肉にも幅広お使いいただける、本格的なたれです。牛・豚肉の味付けはもとより、マトン、モツ等にご使用になりますと消臭効果がすぐれています。本醸造醤油、ごま油をベースに生にんにく、唐辛子などを使っています。内容量は、1600gで小皿に、およそ64人分です。6〜8kgの肉が漬け込み出来ます。
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1,188円
厳選した原料を使い、丁寧に仕上げた優秀品です。八丁味噌、ピーナッツペースト、ピーナッツ油などをベースに作り上げた中華風甘味噌です。濃厚ですので回鍋肉等の炒めものや、焼肉料理のベースとしてご利用下さい。 原材料名:砂糖、味噌、植物油脂、大麦粉、ピーナッツペースト、食塩、オイスターオイル、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、(原材料の一部に小麦を含む) 【使用上の注意】開封後は密封して冷蔵庫(10℃以下)で保存してください。 10℃以下で保存した場合、油が固まることがありますが、品質には全く変わりありません。よくかき混ぜて、ご使用下さい。