富澤商店 楽天市場店
3,651円
※この商品は業務用です アルミニウムフリーのベーキングパウダー。 在庫状況により出荷が遅れることがございます。管理番号:240211-1■名称:ベーキングパウダー(食品添加物・合成膨張剤)■原材料名: 成分重量% 第一リン酸カルシウム31.5%、炭酸水素ナトリウム24.0%、食品素材44.5%■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存 水濡れ厳禁■賞味期限(未開封時):製造日から製造より12ヶ月■コンタミネーション:* 小麦を使用した設備で製造しています。■注意事項:* 本品は性質上、保存中に炭酸ガスなどが発生することがあるため膨らみによる破損を防ぐバルブを取り付けています。まれに袋の膨らみや中身の粉が出ることがありますが、品質には問題ありません。* 計量は湿気に注意し、乾いたスプーンなどをご使用ください。* 開封後はチャックを閉じて保管してください。* 賞味期限に関わらず開封後はお早めにご使用ください。* 開封時、ハサミは使用しないでください。チャックでの保管ができなくなります。■詳細: 食品添加物 合成膨張剤■ご利用方法:◆使用基準カルシウムとして食品の1.0%以下■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
333円
缶入 アルミニウムフリーのベーキングパウダー。管理番号:240211-1■名称:ベーキングパウダー(食品添加物・合成膨脹剤)■商品寸法(WXDXH):φ52×H92mm■原材料名: 成分重量% 炭酸水素ナトリウム25.0%、グルコノデルタラクトン18.0%、酸性ピロリン酸ナトリウム15.0%、第一リン酸カルシウム10.0%、d-酒石酸水素カリウム6.0%、ステアリン酸カルシウム1.0%、コーンスターチ25.0%■保存方法(未開封):高温多湿を避けて保管して下さい。■賞味期限(未開封時):製造日から製造より18ヶ月■コンタミネーション:* 小麦を使用した設備で製造しています。■成分表示:(100g当り) エネルギー172 kcal たんぱく質0.1 g 脂質1.1 g 炭水化物45.9 g 食塩相当量25.4 g ■注意事項:* 開封後はお早めにご使用下さい。* 計量は湿気に注意し、乾いたスプーン等をご使用下さい。* 子供の手の届かない場所に保管して下さい。* 指を容器内に入れると思わぬケガをする場合がございます。* 中身の取り出しにはスプーン等器具を必ずご使用下さい。* ご使用後は必ずキチンと蓋をしめて下さい。■詳細: 食品添加物 合成膨脹剤■ご利用方法: 使用基準 カルシウムとして食品の1.0%以下 用途 膨脹を必要とする小麦粉製品 使用量 小麦粉300gに対し本品10gを目安としてご使用下さい。 ※ご使用時、小麦粉と一緒にフルイにかけると均一に混ざります。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
986円
100g:缶入 アルミニウムフリーのベーキングパウダー。管理番号:240211-1■名称:ベーキングパウダー(食品添加物・合成膨張剤)■原材料名: 成分重量% コーンスターチ44.5%、第一リン酸カルシウム31.5%、炭酸水素ナトリウム24.0%■保存方法(未開封):高温多湿を避けて保管して下さい。■賞味期限(未開封時):製造日から100g:製造より18ヶ月 450g:製造より9ヶ月■コンタミネーション:* 本品製造工場では小麦を含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当り) エネルギー158 kcal たんぱく質0 g 脂質0.3 g 炭水化物38.4 g 食塩相当量16.8 g ■注意事項:* 開封後はお早めにご使用下さい。* 計量は湿気に注意し、乾いたスプーン等をご使用下さい。* お子様の手の届かない場所に保管して下さい。* 使用後は必ずキチンと蓋を閉めて下さい。* 指を容器内に入れると思わぬケガをする場合がございます。中身の取り出しにはスプーン等器具を必ずご使用下さい。(100g)■詳細: 食品添加物 合成膨張剤■ご利用方法:◆使用基準カルシウムとして食品の1.0%以下。◆用途膨張を必要とする小麦粉製品◆使用量小麦粉300gに対し、本品9g〜15gを目安としてご使用下さい。(小さじ1杯は約3.5g)■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
9,282円
※この商品は業務用です 粒子が細かいため小麦粉感覚でご使用いただけます。お菓子作り等に。管理番号:240211-1■名称:米粉■原材料名:うるち米(新潟県産)■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中) (1kg、500g)■成分表示:(100g当たり) エネルギー372 kcal たんぱく質6.0 g 脂質1.3 g 炭水化物80.4 g 食塩相当量0.01 g ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
3,156円
※この商品は業務用です トッピングにおすすめの吸湿しにくいココアパウダーです。ケーキのデコレーションや、ティラミスや生チョコ、アイスクリームなど水分の多いお菓子のトッピングなどにご利用下さい。管理番号:240211-1■名称:ココアパウダー(ココアバター15〜17%)■原材料名:ココアパウダー(オランダ製造)/乳化剤■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から1kg:12ヶ月 80g:270日■コンタミネーション:* 本品加工所では小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)(80g)■成分表示:(100gあたり) エネルギー420 kcal たんぱく質20.9 g 脂質17.2 g 炭水化物45.4 g 食塩相当量0.1 g ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
2,115円
ココアドリンク、また、焼き菓子やアイスクリームなどにも幅広くご利用いただけます。(ダッチカカオ社)管理番号:240211-1■名称:ココアパウダー(ココアバター22〜24%)■原材料名:カカオ豆■原産国名:オランダ■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から240日■コンタミネーション:* 本品加工所では小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー398 kcal たんぱく質22.1 g 脂質21.7 g 炭水化物43 g 食塩相当量0.03 g ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
4,703円
※この商品は業務用です カカオ分53%苦みを生かしたスタンダードな純良チョコレートです。管理番号:240211-1■名称:チョコレート■商品寸法(WXDXH):200×35×H255mm■原材料名:砂糖(国内製造)、カカオマス、ココアバター/乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む)■保存方法(未開封):急激な温度差を避け、湿度の少ない28度以下の冷暗所に保存して下さい。■賞味期限(未開封時):製造日から製造より365日■アレルギー:特定:乳成分 ■成分表示:(100gあたり) エネルギー564 kcal たんぱく質6.0 g 脂質34.2 g 炭水化物58.0 g 食塩相当量0.1 g ■注意事項:* 開封後は出来るだけ早くご使用下さい。高温に置くと溶けたり、また、温度差により結露したりすると表面に白い結晶のブルームが出ることがあります。* 溶解は直火を避け、湯せん等で水の混入が無いようにし品温55℃以下にて行って下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
16,337円
※この商品は業務用です 力強い純粋なカカオの風味と赤みがかった色が特徴の高品質なココアパウダーです。管理番号:240211-1■名称:ココアパウダー(ココアバター 20-22%)■原材料名:カカオ豆■原産国名:フランス■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から100g、200g:240日 3kg(1kg×3):製造より24ヶ月■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)(100g、200g)■成分表示:(100g当たり) エネルギー470 kcal たんぱく質23 g 脂質23 g 炭水化物42.7 g 食塩相当量0.08 g ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
6,163円
※この商品は業務用です 大東カカオ社製 カカオ分44% なめらかな口溶けとマイルドなミルク風味。管理番号:240211-1■名称:チョコレート■原材料名:砂糖(国内製造)、ココアバター、全粉乳、カカオマス/乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む)■保存方法(未開封):急激な温度差を避け、湿度の少ない28度以下の冷暗所に保存して下さい。■賞味期限(未開封時):製造日から製造より365日■アレルギー:特定:乳成分 ■成分表示:(100gあたり) エネルギー608 kcal たんぱく質7.7 g 脂質43.7 g 炭水化物45.9 g 食塩相当量0.3 g ■注意事項:* 開封後は出来るだけ早くご使用下さい。高温に置くと溶けたり、また、温度差により結露したりすると表面に白い結晶のブルームが出ることがあります。* 溶解は直火を避け、湯せん等で水の混入が無いようにし品温55℃以下にて行って下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
5,693円
※この商品は業務用です 大東カカオ社製 カカオ分56% なめらかな口溶けとシャープな苦味。管理番号:240211-1■名称:チョコレート■原材料名:砂糖(国内製造)、カカオマス、ココアバター、全粉乳/乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む)■保存方法(未開封):急激な温度差を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所に保存して下さい。■賞味期限(未開封時):製造日から製造より1年■アレルギー:特定:乳成分 ■成分表示:(100gあたり) エネルギー599 kcal たんぱく質6.5 g 脂質41.6 g 炭水化物49.7 g 食塩相当量0.1 g ■注意事項:* 開封後は出来るだけ早くご使用下さい。高温に置くと溶けたり、また、温度差により結露したりすると表面に白い結晶のブルームが出ることがあります。* 溶解は直火を避け、湯せん等で水の混入が無いようにし品温55℃以下にて行って下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
6,683円
※この商品は業務用です 大東カカオ社製 良質なミルクとココアバターを使用。クリームではなく牛乳系のミルク感。管理番号:240211-1■名称:チョコレート■原材料名:ココアバター(外国製造又は国内製造)、砂糖、全粉乳/乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む)■保存方法(未開封):急激な温度差を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所に保存して下さい。■賞味期限(未開封時):製造日から製造より365日■アレルギー:特定:乳成分 ■成分表示:(100gあたり) エネルギー630 kcal たんぱく質6.9 g 脂質48.0 g 炭水化物42.5 g 食塩相当量0.3 g ■注意事項:* ココアバターの製造地は、製造年度の2~3年度前の使用実績順。ロットは製造年月日を示す。* 開封後は出来るだけ早くご使用下さい。高温に置くと溶けたり、また、温度差により結露したりすると表面に白い結晶のブルームが出ることがあります。* 溶解は直火を避け、湯せん等で水の混入が無いようにし品温55℃以下にて行って下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
779円
富澤寒天シリーズの寒天ゼリーは海藻から作られたゼリーの素です。お好みの具材などを加えて、オリジナルの手作りゼリーをお楽しみ下さい。管理番号:240211-1■名称:寒天ゼリーの素(ピーチ)■原材料名:砂糖(国内製造)、ブドウ糖、寒天/ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料(乳由来)、香料、アカビート色素、ビタミンC■保存方法(未開封):直射日光、温度、湿度の高いところをさけて保存して下さい。■賞味期限(未開封時):製造日から1年■アレルギー:特定:乳成分 ■コンタミネーション:* 本品製造工場では、卵・小麦を含む製品も製造しています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(製品1袋(125g)あたり) エネルギー461 kcal たんぱく質0.0 g 脂質0.0 g 炭水化物119.3 g 食塩相当量1.2 g ■注意事項:* 煮立てないでください。固まらなくなることがあります。* 粉が固まっていることがありますが、品質には何ら影響はありません。安心して、お召し上がりください。■ご利用方法: 作り方(90mlカップ約6個分) [1] ボールに80℃以上の熱湯550〜600ccを用意します。 [2] 寒天ゼリーの素1袋(125g)を熱湯に入れ、泡立て器で1分間よく溶かします。 [3] ゼリー型などへ流し固めます。冷蔵庫で冷やすと一層おいしくなります。(常温でも固まります。)■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
766円
力強い純粋なカカオの風味と赤みがかった色が特徴の高品質なココアパウダーです。管理番号:240211-1■名称:ココアパウダー(ココアバター 20-22%)■原材料名:カカオ豆■原産国名:フランス■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から100g、200g:240日 3kg(1kg×3):製造より24ヶ月■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)(100g、200g)■成分表示:(100g当たり) エネルギー470 kcal たんぱく質23 g 脂質23 g 炭水化物42.7 g 食塩相当量0.08 g ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
395円
トッピングにおすすめの吸湿しにくいココアパウダーです。ケーキのデコレーションや、ティラミスや生チョコ、アイスクリームなど水分の多いお菓子のトッピングなどにご利用下さい。管理番号:240211-1■名称:ココアパウダー(ココアバター15〜17%)■原材料名:ココアパウダー(オランダ製造)/乳化剤■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から1kg:12ヶ月 80g:270日■コンタミネーション:* 本品加工所では小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)(80g)■成分表示:(100gあたり) エネルギー420 kcal たんぱく質20.9 g 脂質17.2 g 炭水化物45.4 g 食塩相当量0.1 g ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
富澤寒天シリーズの寒天ゼリーは海藻から作られたゼリーの素です。お好みの具材などを加えて、オリジナルの手作りゼリーをお楽しみ下さい。管理番号:240211-1■名称:寒天ゼリーの素(コーヒー)■原材料名:砂糖(国内製造)、ブドウ糖、コーヒー、寒天/ゲル化剤(増粘多糖類)、カラメル色素■保存方法(未開封):直射日光、温度、湿度の高いところをさけて保存して下さい。■賞味期限(未開封時):製造日から1年■コンタミネーション:* 本品製造工場では、卵・小麦・乳を含む製品も製造しています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(製品1袋(125g)あたり) エネルギー423 kcal たんぱく質1.5 g 脂質0.0 g 炭水化物116.5 g 食塩相当量0.01 g ■注意事項:* 煮立てないでください。固まらなくなることがあります。* 粉が固まっていることがありますが、品質には何ら影響はありません。安心して、お召し上がりください。■ご利用方法: 作り方(90mlカップ約6個分) [1] ボールに80℃以上の熱湯550〜600ccを用意します。 [2] 寒天ゼリーの素1袋(125g)を熱湯に入れ、泡立て器で1分間よく溶かします。 [3] ゼリー型などへ流し固めます。冷蔵庫で冷やすと一層おいしくなります。(常温でも固まります。)■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
強力なゲル化力を誇る食用ゼラチンです。AUに比べ少ない使用量でゲル化し、ゼラチン特有の風味が押さえられます。マシュマロやグミなどに特におすすめです。管理番号:240211-1■名称:ゼラチン■原材料名:豚皮ゼラチン(国内製造)■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から365日■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー344 kcal たんぱく質87.6 g 脂質0.3 g 炭水化物0 g 食塩相当量0.7 g ■ご利用方法:ゼリーを作る場合の標準使用量は液量1000ccに対し15〜20gです。 ご使用上の注意 * ゼラチンを加えたゼリー液を煮沸すると固まりにくくなりますのでお避け下さい。* 生のパイナップル、キウイフルーツ、トロピカルフルーツ、メロン等はゼラチンを分解する酵素を含んでいる為ゼリーが固まらなくなることがあります。ご使用の際はフルーツを短時間加熱するか、缶詰をご使用下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
2,450円
【冷蔵便でのお届けとなります】(冷凍便・普通便不可) ※この商品は業務用です 日本近海の海水から世界で初めて分離された爽やかな香りの海洋酵母。 * 在庫状況により賞味期限が1週間程度となる場合があります。管理番号:240211-1■名称:パン酵母■原材料名:パン酵母■保存方法(未開封):ビニール等で包み0〜5度で保管■賞味期限(未開封時):製造日から製造より25日■成分表示:(100g当たり) エネルギー103 kcal たんぱく質16.5 g 脂質1.5 g 炭水化物12.1 g 食塩相当量0.1 g ■詳細: Mイースト(マリン酵母)の特性 ・発酵力に優れ、しかも焼きあがったパンはソフトで口溶けがよく、従来のイーストに比べてイーストの発酵臭さの少ない香り爽やかなパンが作れます。・低糖生地発酵力が強くしかも持続力があります。・短時間製法でも発酵が早く優れた特性を発揮します。・中糖〜高糖生地にも使用できる汎用タイプのイーストです。■ご利用方法:生イーストは水分を含みます。ドライイーストの2〜3倍量を目安に、生イーストの5〜6倍のぬるま湯で溶かしてから他の材料と混ぜてご使用下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
5,074円
※この商品は業務用です カカオ豆から絞った油脂です。管理番号:240211-1■名称:ココアバター■原材料名:ココアバター■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から製造より365日■成分表示:(100gあたり) エネルギー900.00 kcal たんぱく質0.00 g 脂質100.00 g 炭水化物0.00 g ナトリウム0.00 mg ■注意事項:* 開封後はお早めにご使用下さい。* 高温に置くと溶けたり、温度差により結露したりすると表面に白い結晶のブルームが出ることがありますが食べても害はありません。■詳細:融点:33.0±2.0℃■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
18,317円
【ご注意】お取り寄せ商品のためお届けにお時間をいただきます。 ※この商品は業務用です 洋菓子、デザートなどに3〜5%を目安にご使用下さい。管理番号:240211-1■名称:製菓材料■原材料名:砂糖、澱粉/バニラ香料■原産国名:フランス■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から1kg:製造より3年 100g:360日■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)(100g)■成分表示:(100g当たり) エネルギー371 kcal たんぱく質0.0 g 脂質0.0 g 炭水化物95.9 g 食塩相当量0 g ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
2,202円
九州の肥沃な大地で育ったお米「ミズホチカラ」を100%使用したパン用の米粉。グルテンを添加して米粉パンを作る場合にもボリュームよく仕上がり、パンのコシが折れにくいのがポイントです。みずみずしくしっとりとした食感で、やさしい甘さを感じる米粉パンをお楽しみ下さい。管理番号:240211-1■名称:米粉■原材料名:うるち米(九州産ミズホチカラ100%使用)■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。■賞味期限(未開封時):製造日から180日■成分表示:(100gあたり) エネルギー348 kcal たんぱく質6.0 g 脂質0.7 g 炭水化物79.5 g 食塩相当量0.0 g ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
22,402円
【ご注意】お取り寄せ商品のためお届けにお時間をいただきます。 ※この商品は業務用です 厳選した良質なもち米だけを加工しました。ぎゅうひやうぐいす餅等に。管理番号:240211-1■名称:もち米粉■原材料名:もち米(アメリカ産、国産)■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー364 kcal たんぱく質6.3 g 脂質0.5 g 炭水化物79.7 g 食塩相当量0.01 g ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
519円
カカオ分48%約20本入。1本のサイズ:80×9×4mm 有機カカオマスをブレンドし、しっかりとしたカカオ感と甘さのバランスがよく仕上げました。パンオショコラ、菓子パンの焼きこみに。管理番号:240211-1■名称:チョコレート■商品寸法(WXDXH):1本:80×9×4mm■原材料名:砂糖、カカオマス、ココアバター、(一部に乳成分を含む)■原産国名:フランス■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から365日■アレルギー:特定:乳成分 ■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー562 kcal たんぱく質8.6 g 脂質34.3 g 炭水化物54.7 g 食塩相当量0.01 g ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
123円
使い切りやすいプチサイズをスティック包装にしました。 有機栽培したカカオ豆を使っています。コーヒーや焼き菓子に入れたり、ドライフルーツと一緒にシリアルのトッピングなどに。管理番号:240211-1■名称:カカオ豆■商品寸法(WXDXH):147×H45mm■原材料名:カカオ豆■原産国名:ペルー■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から270日■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー645 kcal たんぱく質12.6 g 脂質53.3 g 炭水化物28.7 g 食塩相当量0 g ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
1,856円
桃のような甘い風味がある白玉粉です。あんみつやフルーツポンチなどに。管理番号:240211-1■名称:色付き白玉粉■原材料名:もち米(タイ産、国産)/香料、着色料(紅麹、赤106)、(一部にりんごを含む)■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から200日■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー359 kcal たんぱく質5.9 g 脂質0.7 g 炭水化物82.3 g 食塩相当量0.01 g ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
18,193円
※この商品は業務用です 300g:冬季のみベルギー/ベルコラーデ カカオ分28%テンパリングしてご使用下さい。管理番号:240211-1■名称:チョコレート■原材料名:砂糖、ココアバター、全粉乳/乳化剤、バニラ香料、(一部に乳成分・大豆を含む)■原産国名:ベルギー■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から5kg:製造より12ヶ月 150g、300g:240日■アレルギー:特定:乳成分 ■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)(300g、150g)■成分表示:(100g当たり) エネルギー574 kcal たんぱく質6.7 g 脂質36.0 g 炭水化物55.8 g 食塩相当量0.25 g ■詳細:1個当たり:直径28mm前後(ばらつき有り)・5kgは業務用表示です。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
6,312円
カカオ分35%軽いスパイスの香りのハーモニーが特徴です。 美しい赤銅色をしたこのカカオ種はシナモン、カラメル、クルミ等の風味があり、特にタヒチ産のバニラの香りが際立っています。管理番号:240211-1■名称:チョコレート■原材料名:砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス/乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む)■原産国名:フランス■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から1kg:製造より547日 200g:270日■アレルギー:特定:乳成分 ■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)* 同一製造工場にてアーモンドを含む製品を製造しています。(1kg)■成分表示:(100g当たり) エネルギー572 kcal たんぱく質7.9 g 脂質38.4 g 炭水化物49.4 g 食塩相当量0.2 g ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
6,559円
※この商品は業務用です ベルギー・CALLEBAUT(カレボー)社のクーベルチュールチョコレート。 チョコレート王国ベルギー生まれならではの、すばらしい芳香となめらかさが特徴のセミスイートチョコレートです。刻んだり削ったりする手間が省けるタブレットタイプ。焼き菓子にも生菓子にも使いやすいカカオ分で、これ1種類でさまざまなお菓子作りに対応できます。 生チョコ、トリュフなどのガナッシュはなめらかに、ガトーショコラやパウンドケーキなどの焼き菓子は香りよく、まろやかなチョコレート感が楽しめる仕上がりに。定番のチョコレートとしておすすめしたい逸品です。たっぷり入ってお得な業務用です。管理番号:240211-1■名称:チョコレート■原材料名:カカオマス、砂糖、ココアバター/レシチン、香料、(一部に乳成分・大豆を含む)■原産国名:ベルギー■保存方法(未開封):12-20℃、湿度70%以下の涼しい場所で保存。■賞味期限(未開封時):製造日から製造より24ヶ月■アレルギー:特定:乳成分 ■成分表示:(100g当たり) エネルギー561 kcal たんぱく質5.4 g 脂質39.0 g 炭水化物53.4 g 食塩相当量0.01 g ■ご利用方法:・カカオ分:58%(風味を一定に保つため、カカオのロットにより含量が変動いたします。目安としてご使用ください)■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
16,832円
※この商品は業務用です 300g:冬季のみ ベルコラーデ カカオ分55%テンパリングしてご使用下さい。管理番号:240211-1■名称:チョコレート■原材料名:カカオマス、砂糖、ココアバター/乳化剤、バニラ香料、(一部に乳成分・大豆を含む)■原産国名:ベルギー■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から5kg:製造より24ヶ月 300g、150g:270日■アレルギー:特定:乳成分 ■コンタミネーション:* 本品加工所では小麦・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)(300g、150g)■成分表示:(100g当たり) エネルギー576 kcal たんぱく質6.7 g 脂質36.7 g 炭水化物54.7 g 食塩相当量0.02 g ■詳細:1粒当たり:φ25mm前後・5kgは業務用表示です。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
2,537円
大東カカオ社製 カカオ分56% 細かく刻む手間が省け、便利で使いやすいフレーク状。なめらかな口溶けとシャープな苦味。管理番号:240211-1■名称:チョコレート■原材料名:砂糖(国内製造)、カカオマス、ココアバター、全粉乳/乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む)■保存方法(未開封):急激な温度差を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所に保存して下さい。■賞味期限(未開封時):製造日から365日■アレルギー:特定:乳成分 ■成分表示:(100gあたり) エネルギー599 kcal たんぱく質6.5 g 脂質41.6 g 炭水化物49.7 g 食塩相当量0.1 g ■注意事項:* 開封後は出来るだけ早くご使用ください。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
17,946円
※この商品は業務用です 計量しやすいコイン型のコーティング用ダークチョコレート。湯煎(45度以下)で溶かしてご使用下さい。管理番号:240211-1■名称:チョコレートコーチング■原材料名:植物油脂、砂糖、ココアパウダー、乳糖/乳化剤(大豆由来)、香料■原産国名:イタリア■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から200g:240日 5kg:547日■アレルギー:特定:乳成分 ■コンタミネーション:* 同一製造工場にて小麦、そば、卵、落花生、アーモンド、オレンジ、ごま、バナナ、もも、りんご、ゼラチンを含む製品を製造しています。(5kg)* 本品加工所では小麦・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)(200g)■成分表示:(100gあたり) エネルギー555 kcal たんぱく質6.8 g 脂質39 g 炭水化物47.0 g 食塩相当量0.08 g ■詳細:1個:約2g■ご利用方法:デニッシュやフルーツへの上掛けに。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
4,826円
※この商品は業務用です 1枚のサイズ:75×25mmヘーゼルナッツ入りの焼込み用チョコレートです。管理番号:240211-1■名称:準チョコレート■商品寸法(WXDXH):220×90×H80mm■原材料名:砂糖、ヘーゼルナッツ、カカオマス、植物油脂、全粉乳、乳糖/乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む)■保存方法(未開封):直射日光を避け、20℃以下に保管。臭い移りのおそれのない場所に保管。■賞味期限(未開封時):製造日から製造より240日■アレルギー:特定:乳成分 ■コンタミネーション:* 本製品で使用している原材料の一部はアーモンドを使用した設備で製造しています。■成分表示:(100g当たり) エネルギー575 kcal たんぱく質7.2 g 脂質37.0 g 炭水化物53.4 g 食塩相当量0.1 g ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
2,945円
大東カカオ社製 カカオ分40% 細かく刻む手間が省け、便利で使いやすいフレーク状。クリームではなく牛乳系のミルク感。管理番号:240211-1■名称:チョコレート■原材料名:ココアバター(外国製造又は国内製造)、砂糖、全粉乳/乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む)■保存方法(未開封):急激な温度差を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所に保存して下さい。■賞味期限(未開封時):製造日から365日■アレルギー:特定:乳成分 ■成分表示:(100gあたり) エネルギー630 kcal たんぱく質6.9 g 脂質48.0 g 炭水化物42.5 g 食塩相当量0.3 g ■注意事項:* 開封後は出来るだけ早くご使用ください。* ココアバターの製造地は製造年度の3年度前から2年間の使用実績順。ロットは製造年月日を示す。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
色・香り付きの白玉餅が作れます。管理番号:240211-1■名称:色付き白玉粉■原材料名:もち米(タイ、国産)、抹茶/香料、着色料(紅花黄、クチナシ)■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から200日■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー359 kcal たんぱく質5.9 g 脂質0.7 g 炭水化物82.3 g 食塩相当量0.01 g ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
20,669円
※この商品は業務用です カカオバリー社のコーティング用ホワイトチョコレートです。輝きがよく湿度・温度差などの環境の変化にも強いのが特徴。管理番号:240211-1■名称:油脂加工食品■商品寸法(WXDXH):φ225×H180mm■原材料名:砂糖、加工油脂、脱脂粉乳/レシチン(大豆由来)■原産国名:ベルギー■保存方法(未開封):乾燥した冷暗所で保存■賞味期限(未開封時):製造日から製造より12ヶ月■アレルギー:特定:乳成分 ■コンタミネーション:* 同一製造工場でアーモンドを含む製品を製造しています。■成分表示:(100gあたり) エネルギー562 kcal たんぱく質7 g 脂質34.1 g 炭水化物56.7 g 食塩相当量0.2 g ■注意事項:* 開封時に表面がムラになっている事がありますが、品質や溶かしてのご使用には問題ありません。* 開封後はお早目にご使用下さい。* 溶解時、通常より固く感じられる場合は、40〜50℃で完全に溶かしてご使用下さい。■ご利用方法:37度で溶かし、使用後すぐに5度まで下げると輝きの良い仕上がりになります。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
2,722円
大東カカオ社製 カカオ分44% 細かく刻む手間が省け、便利で使いやすいフレーク状。なめらかな口溶けとマイルドなミルク風味。管理番号:240211-1■名称:チョコレート■原材料名:砂糖(国内製造)、ココアバター、全粉乳、カカオマス/乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む)■保存方法(未開封):急激な温度差を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所に保存して下さい。■賞味期限(未開封時):製造日から365日■アレルギー:特定:乳成分 ■成分表示:(100gあたり) エネルギー608 kcal たんぱく質7.7 g 脂質43.7 g 炭水化物45.9 g 食塩相当量0.3 g ■注意事項:* 開封後は出来るだけ早くご使用ください。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
2,104円
※この商品は業務用です カカオ分56%コインタイプ。複数の国のカカオ豆をブレンドする事でコクを引き出しました。繊細でなめらかなチョコレートです。管理番号:240211-1■名称:チョコレート■原材料名:ココアマス、砂糖、ココアバター、無水乳脂肪レシチン(大豆由来)、バニリン、(一部に乳成分を含む)■原産国名:シンガポール■保存方法(未開封):温度15〜20℃ 湿度70%以下■賞味期限(未開封時):製造日から製造より24ヶ月■アレルギー:特定:乳成分 ■成分表示:(100gあたり) エネルギー573 kcal たんぱく質7 g 脂質37 g 炭水化物53 g 食塩相当量0.01 g ■注意事項:* 臭いの強いものと一緒に保管しないで下さい。* 開封後はお早めにご使用下さい。■詳細:1粒当たり:φ16mm、約0.5g■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
2,471円
※この商品は業務用です コインタイプ ホエイの塩味がミルク感を引き立て、甘さが後に残らないホワイトチョコです。管理番号:240211-1■名称:チョコレート■原材料名:砂糖、ココアバター、全粉乳、脱脂粉乳、ホエイパウダー/レシチン、バニラ香料、(一部に乳成分・大豆を含む)■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から1kg:製造より15ヶ月 150g:270日■アレルギー:特定:乳成分 ■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)(150g)■成分表示:(100g当たり) エネルギー577 kcal たんぱく質6 g 脂質37 g 炭水化物55 g 食塩相当量0.3 g ■注意事項:* 臭いの強いものと一緒に保管しないで下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
2,970円
※この商品は業務用です ホワイトチョコレートをそのままパウダー状にしました。パウダーなのでチョコレートを溶かす手間がなくお菓子やクリームに練り込むことができるので、手軽にチョコレートの風味とコクが出せます。粉糖の代わりのトッピングや、牛乳に溶かしてチョコレートドリンクなどにも最適です。管理番号:240211-1■名称:チョコレート■商品寸法(WXDXH):1kg:110×90×280mm■原材料名:砂糖(外国製造又は国内製造)、ココアバター、乳糖、全粉乳、脱脂粉乳、植物油脂/香料、乳化剤、(一部に乳成分・大豆を含む)■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から1kg:製造より365日 40g:240日■アレルギー:特定:乳成分 ■成分表示:(100g当たり) エネルギー528 kcal たんぱく質7.1 g 脂質28.0 g 炭水化物62.0 g 食塩相当量0.3 g ■注意事項:* 開封後は出来るだけ早くご使用下さい。* 製品の性質上、温度差等により固まりが出来る場合があります。篩などにかけてほぐしてから使用して下さい。*砂糖の製造地は、製造年度の2〜3年度前の使用実績順。■詳細:◆1kgパッケージ商品名:ショコラプードル ブランシュ■ご利用方法:焼き菓子へ練り込んだり、粉糖の代わりにトリュフのトッピング、牛乳に混ぜてチョコレートドリンクとしても。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
7,673円
※この商品は業務用です きめ細かく挽いた製菓用抹茶です。管理番号:240211-1■名称:抹茶■原材料名:碾茶(国産)■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から1kg:製造より5ヶ月 40g:120日■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)(40g)■成分表示:(100g当たり) エネルギー237 kcal たんぱく質29.6 g 脂質5.3 g 炭水化物39.5 g 食塩相当量0.02 g ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
馬鈴薯でんぷんを糊化し乾燥させたオブラートをパウダーにしたものです。グミや寒天、ゼリー菓子の他に和菓子作りなどくっつきやすい物のとり粉としてご使用いただけます。管理番号:240211-1■名称:オブラート■原材料名:馬鈴薯でんぷん(馬鈴薯(北海道産))、植物油脂(なたね油)/レシチン(大豆由来)■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から120日■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー378 kcal たんぱく質0.1 g 脂質0.4 g 炭水化物93.4 g 食塩相当量0.03 g ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
富澤寒天シリーズの寒天ゼリーは海藻から作られたゼリーの素です。お好みの具材などを加えて、オリジナルの手作りゼリーをお楽しみ下さい。管理番号:240211-1■名称:寒天ゼリーの素(青りんご)■原材料名:砂糖(国内製造)、ブドウ糖、寒天/ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料(乳由来)、香料、クチナシ色素、紅花色素、ビタミンC■保存方法(未開封):直射日光、温度、湿度の高いところをさけて保存して下さい。■賞味期限(未開封時):製造日から1年■アレルギー:特定:乳成分 ■コンタミネーション:* 本品製造工場では、卵・小麦を含む製品も製造しています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(製品1袋(125g)あたり) エネルギー461 kcal たんぱく質0.0 g 脂質0.0 g 炭水化物119.4 g 食塩相当量1.2 g ■注意事項:* 煮立てないでください。固まらなくなることがあります。* 粉が固まっていることがありますが、品質には何ら影響はありません。安心して、お召し上がりください。■ご利用方法: 作り方(90mlカップ約6個分) [1] ボールに80℃以上の熱湯550〜600ccを用意します。 [2] 寒天ゼリーの素1袋(125g)を熱湯に入れ、泡立て器で1分間よく溶かします。 [3] ゼリー型などへ流し固めます。冷蔵庫で冷やすと一層おいしくなります。(常温でも固まります。)■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
富澤寒天シリーズの寒天ゼリーは海藻から作られたゼリーの素です。お好みの具材などを加えて、オリジナルの手作りゼリーをお楽しみ下さい。管理番号:240211-1■名称:寒天ゼリーの素(赤ぶどう)■原材料名:砂糖(国内製造)、ブドウ糖、寒天/ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料(乳由来)、香料、クチナシ色素、ビタミンC■保存方法(未開封):直射日光、温度、湿度の高いところをさけて保存して下さい。■賞味期限(未開封時):製造日から1年■アレルギー:特定:乳成分 ■コンタミネーション:* 本品製造工場では、卵・小麦を含む製品も製造しています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(製品1袋(125g)あたり) エネルギー466 kcal たんぱく質0.0 g 脂質0.0 g 炭水化物118.4 g 食塩相当量1.2 g ■注意事項:* 煮立てないでください。固まらなくなることがあります。* 粉が固まっていることがありますが、品質には何ら影響はありません。安心して、お召し上がりください。■ご利用方法: 作り方(90mlカップ約6個分) [1] ボールに80℃以上の熱湯550〜600ccを用意します。 [2] 寒天ゼリーの素1袋(125g)を熱湯に入れ、泡立て器で1分間よく溶かします。 [3] ゼリー型などへ流し固めます。冷蔵庫で冷やすと一層おいしくなります。(常温でも固まります。)■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
3,836円
【冷凍便でのお届けとなります】フランス・ラビフリュイ社の、ココナッツ本来の風味とテクスチャーが特徴的な冷凍ココナッツピューレです。 果実本来の鮮やかな色合いと豊かな風味が特徴です。ムースやアイスクリームをはじめとした様々なデザートにご使用ください。加糖タイプ。管理番号:240211-1■名称:ココナッツピューレ■商品寸法(WXDXH):187×117×H105mm■原材料名:ココナッツ、砂糖■原産国名:フランス■保存方法(未開封):−18℃以下で保存■賞味期限(未開封時):製造日から製造より2年■成分表示:(100g当たり) エネルギー271 kcal たんぱく質2.5 g 脂質21.4 g 炭水化物17.0 g 食塩相当量0.04 g ■注意事項:* パッケージの写真はイメージです。* 収穫ロットにより、色合いに差が生じる場合があります。* 解凍に際しては、必ず未開封のまま冷蔵庫内で解凍して下さい。* 開封後は早めにお使い頂き、再冷凍はお控え下さい。■詳細:◆加熱調理の必要性:加熱調理の必要はありません。◆フランス・ラビフリュイ社は「フルーツの自然なおいしさ」をモットーに人工香料、着色料、保存料を使用せず、果実と砂糖のみの天然原料を使用することにこだわっています。シェフの中には「果物をかじっているような感覚」だとその品質を高く評価し愛用しているファンがいるようです。■ご利用方法:ムース、アイスクリーム、ガナッシュ、ゼリー、プリン、焼き菓子、ドリンク等にご使用下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
19,802円
※この商品は業務用です 計量しやすいコイン型のコーティング用ミルクチョコレート。湯煎(45度以下)で溶かしてご使用下さい。管理番号:240211-1■名称:チョコレートコーチング■原材料名:砂糖、植物油脂、脱脂粉乳、ココアパウダー/乳化剤(大豆由来)、香料■原産国名:イタリア■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から200g:240日 5kg:456日■アレルギー:特定:乳成分 ■コンタミネーション:* 同一製造工場にて小麦、そば、卵、落花生、アーモンド、オレンジ、ごま、バナナ、もも、りんご、ゼラチンを含む製品を製造しています。(5kg)* 本品加工所では小麦・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)(200g)■成分表示:(100gあたり) エネルギー565 kcal たんぱく質8.3 g 脂質37.0 g 炭水化物50.5 g 食塩相当量0.4 g ■詳細:1個:約2g■ご利用方法:デニッシュやフルーツへの上掛けに。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
2,599円
【冷凍便でのお届けとなります】フランス・ラビフリュイ社の、あんず本来の風味が感じられる冷凍アプリコットピューレです。 果実本来の鮮やかな色合いと豊かな風味が特徴です。ムースやアイスクリームをはじめとした様々なデザートにご使用ください。加糖タイプ。管理番号:240211-1■名称:あんずピューレ■商品寸法(WXDXH):187×117×H105mm■原材料名:あんず、砂糖/酸化防止剤(アスコルビン酸)、酸味料■原産国名:フランス■保存方法(未開封):−18℃以下で保存■賞味期限(未開封時):製造日から製造後729日■成分表示:(100g当たり) エネルギー88 kcal たんぱく質0.7 g 脂質0.1 g 炭水化物21.0 g 食塩相当量0 g ■注意事項:* パッケージの写真はイメージです。* 収穫ロットにより、色合いに差が生じる場合があります。* 解凍に際しては、必ず未開封のまま冷蔵庫内で解凍して下さい。* 開封後は早めにお使い頂き、再冷凍はお控え下さい。■詳細:◆加熱調理の必要性:加熱調理の必要はありません。◆フランス・ラビフリュイ社は「フルーツの自然なおいしさ」をモットーに人工香料、着色料、保存料を使用せず、果実と砂糖のみの天然原料を使用することにこだわっています。シェフの中には「果物をかじっているような感覚」だとその品質を高く評価し愛用しているファンがいるようです。■ご利用方法:ムース、アイスクリーム、ガナッシュ、ゼリー、プリン、焼き菓子、ドリンク等にご使用下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
11,782円
【冷凍便でのお届けとなります】※この商品は業務用です 国産の栗に砂糖だけを加えたペーストです。和栗の風味を損なわないよう、こだわりの製法で作り上げました。管理番号:240211-1■名称:マロンペースト■商品寸法(WXDXH):330×400mm■原材料名:栗(国産)、砂糖■原料原産地名:栗:国産■保存方法(未開封):要冷凍(-18℃以下)■賞味期限(未開封時):製造日から製造より3年■成分表示:(100g当たり) エネルギー205 kcal たんぱく質2.8 g 脂質0.5 g 炭水化物49.8 g 食塩相当量0 g ■注意事項:* 製品中に含まれている茶褐色の斑点は、渋皮ですので品質には問題ありません。* 開封後は切り口をしっかりと閉じ、冷蔵庫(10℃以下)に保管し、お早めにご使用ください。■詳細:糖度42±3度■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
17,327円
【ご注意】お取り寄せ商品のためお届けにお時間をいただきます。 ※この商品は業務用です 厳選された良質なうるち米を非加熱でひきました。だんご、草餅、柏餅等に。管理番号:240211-1■名称:米粉■原材料名:うるち米(アメリカ産)■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー347 kcal たんぱく質6.6 g 脂質0.5 g 炭水化物79.1 g 食塩相当量0 g ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
カフェインを含まないのが特徴です。ココアの代替品として、製菓製パンにおすすめです。管理番号:240211-1■名称:有機キャロブ■原材料名:有機キャロブパウダー■原産国名:イタリア■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から50g:270日 1kg:製造より6ヶ月■コンタミネーション:* 本品加工所では、落花生・小麦・乳成分を含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)(50g)■成分表示:(100gあたり) エネルギー395 kcal たんぱく質11.7 g 脂質9.1 g 炭水化物66.6 g 食塩相当量0.1 g ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
1,620円
ブラジル生まれのチーズ風味のパン「ポンデケージョ」用ミックス粉。食べ応えのある、もちもちとした食感に焼き上がります。エダムチーズやパルメザンチーズなど、お好みの粉末チーズをお使いください。おやつや軽食として、またおつまみとしてもぴったりです。ポンデケージョミックス1kgで、約60個の「ポンデケージョ」ができあがります。管理番号:240211-1■名称:ミックス粉■原材料名:小麦粉(国内製造)、植物油脂、脱脂粉乳、食塩/加工デンプン、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む)■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:乳成分 小麦 ■コンタミネーション:* 本品加工所では卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー392 kcal たんぱく質2.8 g 脂質9.1 g 炭水化物74.6 g 食塩相当量2.6 g ■ご利用方法:【材料】(約15個分) 出来上がりまで40分・ポンデケージョミックス 250g ・全卵 2個・サラダ油 35g・水 100ml・エダムチーズパウダー 30〜50g ※ピザ用チーズ等お好みのチーズでOK (チーズの種類によっては塩辛くなりますので、量を調整してお作りください。)【作り方】[1] すべての材料を混ぜ合わせる。[2] 天板に間隔をあけてスプーンで落として置いていく。[3] 170℃に予熱しておいたオーブンで約30分焼く。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
3,217円
※この商品は業務用です 洋菓子やアイスクリームなどのトッピングに。管理番号:240211-1■名称:チョコレート■商品寸法(WXDXH):200×40×H280mm■原材料名:砂糖、カカオマス、ココアバター、植物油脂/乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む)■保存方法(未開封):急激な温度差を避け、湿度の少ない20℃以下の冷暗所に保存して下さい。■賞味期限(未開封時):製造日から製造より365日■アレルギー:特定:乳成分 ■成分表示:(100gあたり) エネルギー553 kcal たんぱく質4.4 g 脂質31.5 g 炭水化物62.7 g 食塩相当量0.3 g ■注意事項:* 開封後は出来るだけ早くご使用下さい。高温に置くと溶けたり、また、温度差により結露したりすると表面に白い結晶のブルームが出ることがあります。召し上がってもさしつかえありませんが、風味の上では劣ります。万一不良品の場合は、お取り替え致します。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
11,510円
※この商品は業務用です 安定性に優れ、卵を使用せずに、牛乳と砂糖を加えるだけで簡単にカスタードクリームが作れます。お好みで全卵又は卵黄を使用するとリッチな仕上がりになります。管理番号:240211-1■名称:カスタード用パウダー■原材料名:とうもろこしでん粉、砂糖/安定剤(加工デンプン)、ゲル化剤(ローカストビーンガム、グァーガム)、香料、着色料(βーカロテン、リボフラビン)■原産国名:フランス■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から5kg:製造より730日 1kg、100g:365日■コンタミネーション:* 同一製造工場にて小麦、卵、乳成分、アーモンド、ゼラチン、大豆を含む製品を製造しています。(5kg)* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中) (1kg、100g)■成分表示:(100g当たり) エネルギー354 kcal たんぱく質0.4 g 脂質0.1 g 炭水化物87.8 g 食塩相当量0.02 g ■詳細:安定性に優れ、出来上がった製品は冷凍可能です。■ご利用方法: 作り方 ・材料 牛乳500g、グラニュー糖 80g、プードルアクレーム 50g、全卵 100g(または卵黄 80g)1.牛乳400gを鍋に入れ、グラニュー糖の半量を加えて火にかけ沸騰させる。 2.グラニュー糖の残り半分とプードルアクレームをホイッパーで混ぜ、そこに卵を加えてダマのないように混ぜた後、残りの牛乳100gを加えよく混ぜ合わせる。 3.2に沸騰した牛乳の半量を注ぎ入れて混ぜ、漉して、火からはずした鍋に戻す。再度鍋を火にかけ、底面が焦げ付かないようにホイッパーでよくかき混ぜながらしっかり煮立てる。 4.火からはずして...
1,299円
うるち米ともち米を加工しました。簡単にお団子が作れます。管理番号:240211-1■名称:米粉加工品■原材料名:うるち米(国産)、もち米(国産)■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から240日■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー350 kcal たんぱく質6.0 g 脂質0.7 g 炭水化物80.7 g 食塩相当量0.03 g ■ご利用方法: 作り方 (約23個分)1.だんごの粉200gに水140ccを加え、耳たぶ位の固さになるまでこねます。 2.ひとくち大に丸め沸騰した湯に入れゆでます。 3.浮きあがってきてから、さらに3分程ゆでたらできあがりです。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
2,462円
小さな円錐状のほろ苦いチョコチップです。管理番号:240211-1■名称:チョコレート■原材料名:砂糖(外国製造又は国内製造)、カカオマス、ココアバター、全粉乳、植物油脂、ココアパウダー、脱脂粉乳/乳化剤(大豆由来)、香料■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から240日■アレルギー:特定:乳成分 ■成分表示:(100g当たり) エネルギー538 kcal たんぱく質7.2 g 脂質32.2 g 炭水化物57.9 g 食塩相当量0.1 g ■注意事項:※砂糖の製造地は、製造年の使用計画順によるものです。■詳細:1粒の直径:約8mm■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
※この商品は業務用です 溶けやすく艶が良く、甘味を抑えた明るい透明感のあるナパージュ。加水・加熱し、煮溶かして使用するタイプです。管理番号:240211-1■名称:製菓用つやがけシロップ■商品寸法(WXDXH):φ214×H200mm■原材料名:ぶどう糖果糖液糖(小麦を含む)、砂糖/ゲル化剤(ペクチン:オレンジを含む、アルギン酸Na)、クエン酸、保存料(ソルビン酸K)■原産国名:フランス■保存方法(未開封):直射日光をさけ、20℃の涼しい乾燥したところに保存してください。■賞味期限(未開封時):製造日から720日■アレルギー:特定:小麦 ■成分表示:(100g当たり) エネルギー250 kcal たんぱく質0 g 脂質0 g 炭水化物62.5 g 食塩相当量0.2 g ■ご利用方法:ナパージュ1kgを加水(100〜300g)後、弱〜中火で加熱して煮溶かし、粗熱を取って刷毛で塗ります。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
35,397円
※この商品は業務用です 黒川本家謹製随一本葛を使用しています。品質は最高級品ですが簡単な包装でお求め安い価格になっています。管理番号:240211-1■名称:葛粉■原材料名:本葛(国産)■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存■賞味期限(未開封時):製造日から5kg:製造より3年 100g:365日■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)(100g)■成分表示:(100g当たり) エネルギー344 kcal たんぱく質0.1 g 脂質0.4 g 炭水化物85.1 g 食塩相当量0.01 g ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
41,462円
※この商品は業務用です 本わらびの風味をいかした、わらび粉です。わらび餅やお菓子作りなどに。管理番号:240211-1■名称:わらび粉■原材料名:れんこんでん粉(れんこん(中国産))、本蕨粉/加工デンプン■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から20kg:製造より3年 200g、1kg:365日■成分表示:(100gあたり) エネルギー342 kcal たんぱく質0.5 g 脂質0.2 g 炭水化物84.2 g 食塩相当量0.0 g ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
1,410円
ふわっとチョコが香る、しっとり食感のチョコ食パンが作れるホームベーカリー用食パンミックス。インスタントドライイースト、バター(マーガリン)さえあれば、「食パンコース」で簡単においしいチョコ食パンをお作りいただけます。 スタッフが何度も試作を重ね、開発したクオカオリジナルのミックス粉。管理番号:240211-1■名称:ミックス粉■原材料名:小麦粉(国内製造)、グラニュー糖、ココアパウダー、食塩、粉末全卵、乳糖、ホエイパウダー、脱脂粉乳/加工デンプン、香料■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:卵 乳成分 小麦 ■コンタミネーション:* 本品加工所ではそば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー368 kcal たんぱく質10.8 g 脂質2.2 g 炭水化物73.8 g 食塩相当量1.5 g ■注意事項:* こちらの商品にドライイーストはついておりません。※夏場の過発酵にご注意を※夏場は温度が上がることで過発酵が起こりやすく、焼き上がったパンの腰が折れたり、潰れてしまうことがあります。その際には分量の水を10g程度減らすか、以下の対策を参考にしてください。【簡単にできる3つの対策】1.材料の水を氷で冷やしておく。(氷ごとHBに入れないでください)2.粉を冷蔵庫の野菜室などで冷やしておく。3.ホームベーカリーを涼しいところにおく。※また、夏場はタイマー設定はおすすめできません。■ご利用方法:しっとりチョコ食パン【材料】(1斤分) 発酵時間含む出来上がりまで4時間・しっとりチョコ食パンミックス 250g ・インスタントドライイースト 3g・無塩バター 20g・水 150g ...
※この商品は業務用です カカオ分44%80mmサイズのバトンショコラです。管理番号:240211-1■名称:チョコレートバー■商品寸法(WXDXH):290×85×H85mm■原材料名:砂糖、カカオマス、ココアバター/レシチン、香料、(一部に乳成分・大豆を含む)■原産国名:フランス■保存方法(未開封):乾燥した冷暗所で保存■賞味期限(未開封時):製造日から製造より24ヶ月■アレルギー:特定:乳成分 ■成分表示:(100gあたり) エネルギー497 kcal たんぱく質5.00 g 脂質25.6 g 炭水化物57.2 g ナトリウム4.30 mg 食塩相当量0.011 g ■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
1,398円
甘くてふわふわ!お子さまに大人気の苺ミルク風味の食パンが簡単にお作りいただけるホームベーカリー用食パンミックス。インスタントドライイースト、バター(マーガリン)さえあれば、「食パンコース」で簡単においしい苺ミルク食パンをお作りいただけます。 スタッフが何度も試作を重ね、開発したクオカオリジナルのミックス粉。管理番号:240211-1■名称:ミックス粉■原材料名:小麦粉(国内製造)、グラニュー糖、食塩、乳糖、ホエイパウダー、脱脂粉乳、いちご、ぶどう糖/加工デンプン、乳化剤、香料、コチニール色素■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:乳成分 小麦 ■コンタミネーション:* 本品加工所では卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー368 kcal たんぱく質9.5 g 脂質1.8 g 炭水化物75.9 g 食塩相当量1.3 g ■注意事項:* こちらの商品にドライイーストはついておりません。■ご利用方法:ふわふわ苺ミルク食パン【材料】(1斤分) 発酵時間含む出来上がりまで4時間・ふわふわ苺ミルク食パンミックス 250g ・インスタントドライイースト 3g・無塩バター 10g・水 150g ※無塩バターはマーガリンでも可能です。【作り方】[1] すべての材料をパンケース(焼き型)に入れてホームベーカリーにセットする。 ※イースト投入口がある場合は、イースト投入口にインスタントドライイーストをセットする。[2] スイッチを入れ、「食パンコース」をスタート。[3] 焼き上がったら、すぐに取り出す。 ※チョコチップやナッツとの相性抜群!目安はチョコチップの場合30〜50g、ナッツの場合50...
841円
[ヘルゴラント] ライ麦を丸ごと挽きました。ライ麦パン特有のどっしりした食感が楽しめます。管理番号:240211-1■名称:ライ麦全粒粉■原材料名:ライ麦粉(国内製造)、小麦粉■原料原産地名:ドイツ主体■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から1kg、500g:180日 10kg:製造より3ヶ月■アレルギー:特定:小麦 ■成分表示:(100g当たり) エネルギー329 kcal たんぱく質8.0 g 脂質2.0 g 炭水化物74.6 g 食塩相当量0 g ■注意事項:* 原料原産地は原料事情により変更することがあります。* 原料ライ麦には、備蓄・搬送等の過程で微量小麦の混入が避けられない為、原材料名に小麦を記載しています。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
1,052円
江別製粉と共同開発。北海道産の小麦、脱脂粉乳等を使用し香料不使用で安心とおいしさを追求しました。ホットケーキはもちろんクッキー等にも。アルミニウムフリーベーキングパウダー使用。管理番号:240211-1■名称:ミックス粉■原材料名:小麦粉(小麦(北海道産))、砂糖、脱脂粉乳/膨張剤■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:乳成分 小麦 ■コンタミネーション:* 本品加工所では卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー360 kcal たんぱく質7.9 g 脂質1.5 g 炭水化物76.2 g 食塩相当量1.0 g ■ご利用方法:ホットケーキ◆材料(約4枚)北海道産ホットケーキミックス 200g、卵(M) 1個、牛乳 150cc (※卵を使用しない場合/牛乳 180cc)◆作り方[1] 卵を溶きほぐし牛乳を加えてよく混ぜる。 [2] ミックス粉を加えてよく混ぜる。 [3] フライパン(ホットプレート)を熱し、生地の4分の1量を丸く広げる。 [4] 弱火で3分程焼き、表面がプツプツしてきたら、裏返して焼く。ドロップクッキー◆材料(約15枚)北海道産ホットケーキミックス 100g、バター(マーガリンでも可) 60g、牛乳 大さじ2、くるみ(刻む) 30g、チョコチップ 20g (※生地を抹茶やココアにする場合はミックス粉とパウダーを合わせてふるっておく。◆作り方[1] 室温に戻したバターをゴムべらでなめらかにする。 [2] ふるっておいたミックス粉を加えて混ぜ、粉っぽさがなくなったら牛乳を混ぜる。 [3] 2にくるみとチョコチップを加える。 [4] でき上がった生地を...
19,679円
※この商品は業務用です 300g:冬季のみ ベルコラーデ カカオ分73%テンパリングしてご使用下さい。管理番号:240211-1■名称:チョコレート■原材料名:カカオマス、砂糖、ココアバター/乳化剤、バニラ香料、(一部に乳成分・大豆を含む)■原産国名:ベルギー■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から5kg:製造より24ヶ月 300g、150g:270日■アレルギー:特定:乳成分 ■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)(300g、150g)■成分表示:(100g当たり) エネルギー594 kcal たんぱく質9.6 g 脂質41.2 g 炭水化物46.2 g 食塩相当量0.01 g ■詳細:1個当たり:直径28mm前後(ばらつき有り)・5kgは業務用表示です。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
