ワインと地酒の店 かたやま
2,678円
本品は、愛媛県産のはだか麦を使用。麦こうじの割合を多くすることで、さらりとした甘口タイプに仕上げています。 しかも、減塩(食塩分約8.6%)、食物繊維などの健康成分も豊富。健康にも最適な愛媛の麦みそです。 お召し上がり方 ◆お味噌汁◆さつま汁◆豚汁◆さばの味噌煮 原材料名:裸麦(国産),大麦,大豆(遺伝子組み換えていない),食塩,水飴,酵母エキス/酒精,酸味料 保存方法:直射日光を避けて常温で保存。開封後要冷蔵。
ワインと地酒の店 かたやま
1,782円
本品は、愛媛県産のはだか麦を使用。麦こうじの割合を多くすることで、さらりとした甘口タイプに仕上げています。 しかも、減塩(食塩分約8.6%)、食物繊維などの健康成分も豊富。健康にも最適な愛媛の麦みそです。 お召し上がり方 ◆お味噌汁◆さつま汁◆豚汁◆さばの味噌煮 原材料名:裸麦(国産),大麦,大豆(遺伝子組み換えていない),食塩,水飴,酵母エキス/酒精,酸味料 保存方法:直射日光を避けて常温で保存。開封後要冷蔵。
ワインと地酒の店 かたやま
3,240円
満足できる「ふるさとからの贈り物」 ◆愛媛・森文のみとせ醤油(360ml) ◆麦みそ(1kg) ◆本造りみそ(1kg) ◆愛媛・森文の麺つゆ(360ml) ------------------------------------------------------------------------ ◆【愛媛・森文のみとせ醤油(360ml)】 本品は、あしかけ3年かかることで三歳(みとせ)醤油といわれております。愛媛県独特の呼び名です。山や緑、清流豊かな愛媛・内子の地にある土蔵にて、一度精製された醤油をさらに原材料を加え、再度仕込みをくりかえし、熟成された天然醸造の名醸品。 お召し上がり方 ◆お刺身やにぎり寿司 ◆魚のお煮付け◆焼き鳥のたれ ◆うなぎのかばやきのたれ◆みたらし団子のたれ 原材料:脱脂加工大豆,大麦,小麦,食塩,アルコール,糖類(砂糖,ぶどう糖果糖液糖,水あめ),調味料(アミノ酸等),甘味料(ステビア,甘草) 保存方法:直射日光を避けて常温で保存。開封後要冷蔵。 ◆【本造りみそ(1kg)】 本品は、愛媛産の裸麦を使用。長年の伝統と独特の方法で、麦・米のうまみが十分に引き出された、1年熟成の調合味噌です。 原材料:麦みそ[裸麦(国産),大麦(国産),大豆(遺伝子組み換えていない),食塩,水飴、米みそ[米(国産)、大豆(遺伝子組み換えていない)、食塩]、酵母エキス/酒精 ◆【愛媛・森文の麺つゆ(360ml)】 本品は、本格派かつお風味の2倍濃縮タイプの麺つゆです。鹿児島県枕崎産のかつお、愛媛産のしいたけ、北海道産のこんぶ、瀬戸内海産のにぼしの天然だしを贅沢に使いました。 お召し上がり方 ◆そうめん ◆うどん ◆そば ◆ひやむぎ ◆天ぷら ◆丼物 原材料名:しょうゆ(本醸造)(大豆を含む),砂糖,風味原料(かつおぶし...
ワインと地酒の店 かたやま
3,780円
~田中屋 みそ・醤油セット (A)~ 【 純正濃口醤油(900ml×1) / 純正麦みそ(800g×1) / 純正麦こうじみそ(800g×1) 】 【純正濃口醤油(900ml×1) 】 「天然醸造、無添加にこだわるのは、それがおいしいから。おいしくなければ意味がない」 杉樽で1年半~2年、じっくりと発酵させた濃口醤油は"まろやかな風味でのびがよく、ほんの少し使うだけで料理の旨みが引き立つ。知る人ぞ知る名品。""これぞ、醤油という堂々たる味わい。" などと雑誌等で紹介されている田中屋を代表する醤油。白身のお魚がすっきりと味わえるだけでなく、脂っこい肉料理に合わせてもしっかり脇役として味を引き締める、醤油にこだわり抜いたあなたに是非味わっていただきたい逸品です。 【 純正麦みそ(800g×1) 】 田中屋の純正麦みそは大豆1に対して麦麹を2.5の割合で入れるというみそです。 麦こうじみそとの違いは大豆と麦麹の配分にあり、麦こうじみそに比べて麦みその方が塩分が少し高く(約10%)キリッとした味になります。原料の大豆は国内産丸大豆、裸麦は地元、愛媛県産。最近よく目にする遺伝子組み換えなど入っていないのは当然です。 四国、中国、九州地方で使われている麦みそですが、あまり馴染みのない関東地方の方にも旨みが強くさらりとした味わいはご好評いただいています。 なんともいえないまろやかな香りを是非お試しください。 【 純正麦こうじみそ(800g×1) 】 田中屋の純正麦こうじみそは大豆1に対して麦麹を4の割合で入れるという非常にぜいたくなみそです。 原料の大豆は国内産丸大豆、裸麦は地元、愛媛県産。最近よく目にする遺伝子組み換えなど入っていないのは当然です。 この純正麦こうじみそは、仕込んで2ヵ月くらいで食べられるようになる甘みそ(塩分約8.5%)ですが...
ワインと地酒の店 かたやま
864円
田中屋の純正麦こうじみそは大豆1に対して麦麹を4の割合で入れるという非常にぜいたくなみそです。 原料の大豆は国内産丸大豆、裸麦は地元、愛媛県産。最近よく目にする遺伝子組み換えなど入っていないのは当然です。 この純正麦こうじみそは、仕込んで2ヵ月くらいで食べられるようになる甘みそ(塩分約8.5%)ですが、その甘味は麹の甘みだけ。大豆と麦のほかに入れるのはにがりを含んだ塩と水だけで保存料などの添加物は一切入っていません。 菌を薬品で抑えないわけだから、温度で押さえるしかないのです。 一切の妥協も許さない姿、それこそが「田中屋純正」の証です。 【商品名】田中屋・純正麦こうじみそ 800g 【原材料】はだか麦・大豆・食塩 【内容量】800g 【賞味期限】冷蔵6ヶ月 【保存方法】要冷蔵
ワインと地酒の店 かたやま
594円
田中屋の純正麦こうじみそは大豆1に対して麦麹を4の割合で入れるという非常にぜいたくなみそです。 原料の大豆は国内産丸大豆、裸麦は地元、愛媛県産。最近よく目にする遺伝子組み換えなど入っていないのは当然です。 この純正麦こうじみそは、仕込んで2ヵ月くらいで食べられるようになる甘みそ(塩分約8.5%)ですが、その甘味は麹の甘みだけ。大豆と麦のほかに入れるのはにがりを含んだ塩と水だけで保存料などの添加物は一切入っていません。 菌を薬品で抑えないわけだから、温度で押さえるしかないのです。 一切の妥協も許さない姿、それこそが「田中屋純正」の証です。 【商品名】田中屋・純正麦こうじみそ 500g 【原材料】はだか麦・大豆・食塩 【内容量】500g 【賞味期限】冷蔵6ヶ月 【保存方法】要冷蔵
ワインと地酒の店 かたやま
710円
森文のおふくみそは受け継がれた伝統と独創的な技法で吟醸され 味・香り・光沢・品質 にすぐれた伊予みその代表的商品です。 伝統の味わい人気です。 麦みそ(甘口 味噌汁・料理用) 【名称】 麦みそ 【内容量】 1kg 【原材料】 はだか麦・大麦・大豆(遺伝子組み替えていない大豆使用)・水あめ・食塩・酒精 【生産者】 森文醸造(株)/愛媛県喜多郡内子町内子2240-1
ワインと地酒の店 かたやま
710円
森文のおふくみそは受け継がれた伝統と独創的な技法で吟醸され 味・香り・光沢・品質 にすぐれた伊予みその代表的商品です。 伝統の味わい人気です。 合みそ(中辛味噌汁用) 【名称】 麦みそ 【内容量】 1kg 【原材料】 はだか麦・大麦・大豆(遺伝子組み替えていない大豆使用)・水あめ・食塩・酒精 【生産者】 森文醸造(株)/愛媛県喜多郡内子町内子2240-1
ワインと地酒の店 かたやま
918円
本品は、愛媛県産の裸麦、大麦、大豆を秘伝の麹菌を用い、独自の製法で熟成した麦麹の多い麦味噌です。 麦本来の自然な甘味を引き出し、うす塩味で仕上げたまろやかな味です。 麦麹の割合が多いため、一般的な米みそに比べ、塩分約30%カット(食塩分8.5%)。さらに食物繊維が100g中7.5g含まれております。 さらりとした甘さのガラクトオリゴ糖入りで、すっきりとした旨味の麦みそです。 医薬品メーカーの富士フイルム富山化学株式会社と技術提携している看板商品「おいしい酢卵」に発売以来ガラクトオリゴ糖を使用しております。 ガラクトオリゴ糖は有用菌であるビフィズス菌・乳酸菌を増やすとされています。母乳にも含まれる優しい成分です。 さらに、裸麦、米の甘酒をつくり、それに酢酸菌で二次発酵する事でグルコン酸を生成し、健康志向ですっきりした味のみそに仕上がりました。 グルコン酸は、はちみつに多く含まれている成分です。 お召し上がり方 ◆お味噌汁 ◆さつま汁 ◆豚汁 ◆さばの味噌煮 賞味期限 365日(製造日を含む) 原材料名: 裸麦(国産),大麦,大豆,食塩,ガラクトオリゴ糖液糖,甘酒発酵エキス,酵母エキス / 酒精 保存方法: 直射日光を避けて常温で保存してください。開封後要冷蔵。
ワインと地酒の店 かたやま
710円
本品は、愛媛産の裸麦を使用。低塩分(約9.9%)、食物繊維などの健康成分も豊富で健康にも最適な合わせみそです。 お召し上がり方 ◆お味噌汁◆さつま汁◆豚汁◆さばの味噌煮 原材料名:裸麦,大麦,大豆(遺伝子組み換えていない),水あめ,食塩,水飴,酒精酵母エキス,酸味料 保存方法:直射日光を避けて常温で保存。開封後要冷蔵。
ワインと地酒の店 かたやま
1,000円
森文のひしをは、色々なお召し上がり方が楽しめる麦と大豆で仕込んだ低塩分の万能もろみ味噌です。 ガラクトオリゴ糖を入れることで、さらりとした甘味・とろけるような旨味に仕上がりました。 ガラクトオリゴ糖は有用菌であるビフィズス菌・乳酸菌を増やします。母乳にも含まれる優しい成分です。 お召し上がり方 ◆きゅうり ◆お茶漬け ◆ステーキ◆焼肉 ◆焼魚 ◆四季のお野菜 原材料名 醤油(国内製造),裸麦,大豆,ぶどう糖果糖液糖,砂糖,ガラクトオリゴ糖液糖,食塩 / 酒精,甘味料(甘草、ステビア)(一部に小麦・大豆を含む) 賞味期限 365日(製造日を含む) 保存方法 直射日光を避け常温で保存してください。開封後要冷蔵。
ワインと地酒の店 かたやま
1,012円
森文のひしをは、色々なお召し上がり方が楽しめる麦と大豆で仕込んだ低塩分の万能もろみ味噌です。 ガラクトオリゴ糖を入れることで、さらりとした甘味・とろけるような旨味に仕上がりました。 ガラクトオリゴ糖は有用菌であるビフィズス菌・乳酸菌を増やします。母乳にも含まれる優しい成分です。 お召し上がり方 ◆きゅうり ◆お茶漬け ◆ステーキ◆焼肉 ◆焼魚 ◆四季のお野菜 原材料名 醤油(国内製造),裸麦,大豆,ぶどう糖果糖液糖,砂糖,ガラクトオリゴ糖液糖,食塩 / 酒精,甘味料(甘草、ステビア)(一部に小麦・大豆を含む) 賞味期限 365日(製造日を含む) 保存方法 直射日光を避け常温で保存してください。開封後要冷蔵。
ワインと地酒の店 かたやま
1,035円
森文のひしをは、色々なお召し上がり方が楽しめる麦と大豆で仕込んだ低塩分の万能もろみ味噌です。 ガラクトオリゴ糖を入れることで、さらりとした甘味・とろけるような旨味に仕上がりました。 ガラクトオリゴ糖は有用菌であるビフィズス菌・乳酸菌を増やします。母乳にも含まれる優しい成分です。 ガラクトオリゴ糖入りのひしをみそに裸麦、米の甘酒をつくり、それに酢酸菌で二次発酵する事でグルコン酸を生成し、健康志向ですっきりしたおかずみそに仕上りました。 グルコン酸は、はちみつに多く含まれています。伝統の味に健康をプラスした、ふるさとの味をぜひご賞味ください。 お召し上がり方 ◆きゅうり ◆お茶漬け ◆ステーキ◆焼肉 ◆焼魚 ◆四季のお野菜 原材料名 醤油(国内製造),裸麦,大豆,ぶどう糖果糖液糖,砂糖,ガラクトオリゴ糖液糖,食塩 / 酒精,甘味料(甘草、ステビア)(一部に小麦・大豆を含む) 賞味期限 365日(製造日を含む) 保存方法 直射日光を避け常温で保存してください。開封後要冷蔵。