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手作り味噌の商品検索結果全356件中1~60件目

【500g】手作り白菜キムチ[韓国食材] お取り寄せ

コリアタウンキムチ亭

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【500g】手作り白菜キムチ[韓国食材] お取り寄せ

キムチの食べごろの目安 キムチは乳酸発酵食品ですので、ある程度熟成してから召し上がる方法をお勧めします。 熟成の目安としましては、低温(冷蔵庫)で4〜10日位、又少し酸味がでてくる10〜14日位をだいたいの目安として下さい。 ですから酸味の苦手な方はこの期間で食べきられることをお勧めします。 又この期間を過ぎましても気候・温度等で酸味が出やすい時や出にくい時があります。 本場韓国では少し酸味が出てきた時が一番おいしいと言われています。 『キムチヌン イゴヤ マシイッタ!』 この言葉は韓国語で『キムチは熟してからがおいしい!』 と言う意味です。 酸味の出たキムチは・・ 酸味の出たキムチは豚肉や鶏肉と炒めたり(当社の焼肉のタレを加えて頂くとGOOD!)、 魚(鯵・鯖・鰯・太刀魚)と一緒に煮つけてもおいしいです。 魚を煮付けは、魚・キムチ・水を同時に入れ、味付けは醤油(または味噌)と砂糖だけで結構です。 又、少し多めの水にキムチや豚肉(あさり、えび等の魚貝類も可)、トーフなどを入れ、 ゴマ油を少し加えて煮込んで頂くとおいしいキムチチゲができます(ブイヨンスープや鳥がらスープ(顆粒)があれば少し加えて塩か味噌で味を整えて下さい)。 これらは新しいキムチを使うとおいしくできませんので、熟成して少し酸味が出てきたものをご使用ください。 少し酸味が出てきたキムチは、サラダ油とゴマ油で強火でかるく 炒めて頂くと少しの酸味は抜けます。 その他おすすめ料理法 その他熟成したキムチは ≪キムチラーメン・キムチ焼き飯・ キムチ鍋≫に! 炒めたキムチで ≪キムチおにぎり・キムチの海苔巻・トーフキムチ・キムチ餃子・キムチ春巻き≫etc・・ まさに熟成したキムチは、“食材の王様!"と言っても過言ではないでしょう。 キムチの汁に粘りが出るのは・・・...

只今特価中!【300g】手作り白菜キムチ[韓国食材] お取り寄せ

コリアタウンキムチ亭

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只今特価中!【300g】手作り白菜キムチ[韓国食材] お取り寄せ

キムチの食べごろの目安 キムチは乳酸発酵食品ですので、ある程度熟成してから召し上がる方法をお勧めします。 熟成の目安としましては、低温(冷蔵庫)で4〜10日位、又少し酸味がでてくる10〜14日位をだいたいの目安として下さい。 ですから酸味の苦手な方はこの期間で食べきられることをお勧めします。 又この期間を過ぎましても気候・温度等で酸味が出やすい時や出にくい時があります。 本場韓国では少し酸味が出てきた時が一番おいしいと言われています。 『キムチヌン イゴヤ マシイッタ!』 この言葉は韓国語で『キムチは熟してからがおいしい!』 と言う意味です。 酸味の出たキムチは・・ 酸味の出たキムチは豚肉や鶏肉と炒めたり(当社の焼肉のタレを加えて頂くとGOOD!)、 魚(鯵・鯖・鰯・太刀魚)と一緒に煮つけてもおいしいです。 魚を煮付けは、魚・キムチ・水を同時に入れ、味付けは醤油(または味噌)と砂糖だけで結構です。 又、少し多めの水にキムチや豚肉(あさり、えび等の魚貝類も可)、トーフなどを入れ、 ゴマ油を少し加えて煮込んで頂くとおいしいキムチチゲができます(ブイヨンスープや鳥がらスープ(顆粒)があれば少し加えて塩か味噌で味を整えて下さい)。 これらは新しいキムチを使うとおいしくできませんので、熟成して少し酸味が出てきたものをご使用ください。 少し酸味が出てきたキムチは、サラダ油とゴマ油で強火でかるく 炒めて頂くと少しの酸味は抜けます。 その他おすすめ料理法 その他熟成したキムチは ≪キムチラーメン・キムチ焼き飯・ キムチ鍋≫に! 炒めたキムチで ≪キムチおにぎり・キムチの海苔巻・トーフキムチ・キムチ餃子・キムチ春巻き≫etc・・ まさに熟成したキムチは、“食材の王様!"と言っても過言ではないでしょう。 キムチの汁に粘りが出るのは・・・...

【150g】手作り白菜キムチ[韓国食材]

コリアタウンキムチ亭

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【150g】手作り白菜キムチ[韓国食材]

キムチの食べごろの目安 キムチは乳酸発酵食品ですので、ある程度熟成してから召し上がる方法をお勧めします。 熟成の目安としましては、低温(冷蔵庫)で4〜10日位、又少し酸味がでてくる10〜14日位をだいたいの目安として下さい。 ですから酸味の苦手な方はこの期間で食べきられることをお勧めします。 又この期間を過ぎましても気候・温度等で酸味が出やすい時や出にくい時があります。 本場韓国では少し酸味が出てきた時が一番おいしいと言われています。 『キムチヌン イゴヤ マシイッタ!』 この言葉は韓国語で『キムチは熟してからがおいしい!』 と言う意味です。 酸味の出たキムチは・・ 酸味の出たキムチは豚肉や鶏肉と炒めたり(当社の焼肉のタレを加えて頂くとGOOD!)、 魚(鯵・鯖・鰯・太刀魚)と一緒に煮つけてもおいしいです。 魚を煮付けは、魚・キムチ・水を同時に入れ、味付けは醤油(または味噌)と砂糖だけで結構です。 又、少し多めの水にキムチや豚肉(あさり、えび等の魚貝類も可)、トーフなどを入れ、 ゴマ油を少し加えて煮込んで頂くとおいしいキムチチゲができます(ブイヨンスープや鳥がらスープ(顆粒)があれば少し加えて塩か味噌で味を整えて下さい)。 これらは新しいキムチを使うとおいしくできませんので、熟成して少し酸味が出てきたものをご使用ください。 少し酸味が出てきたキムチは、サラダ油とゴマ油で強火でかるく 炒めて頂くと少しの酸味は抜けます。 その他おすすめ料理法 その他熟成したキムチは ≪キムチラーメン・キムチ焼き飯・ キムチ鍋≫に! 炒めたキムチで ≪キムチおにぎり・キムチの海苔巻・トーフキムチ・キムチ餃子・キムチ春巻き≫etc・・ まさに熟成したキムチは、“食材の王様!"と言っても過言ではないでしょう。 キムチの汁に粘りが出るのは・・・...

なすのしそ味噌炒め

お惣菜のパセリグリーン

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なすのしそ味噌炒め

原材料・ 内容量 なすのしそ味噌炒め 150gなす(国産)、大葉、サラダ油、味噌、南蛮、酒、みりん、砂糖、鰹だし、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に乳成分、小麦、ピーナッツ、卵、大豆を含む) 賞味期限 発送から2ヶ月 保存方法 要冷凍 お召上がり方 沸騰したお湯に冷凍パックを開封せずに入れて下さい。 グツグツと約10〜15分、厚みのあるお惣菜は中が温まるまで湯煎してくださいね。 ※お届けする惣菜と一緒に『温め方』のご案内も一緒にお付けしておりますので参考にしてください。 お惣菜のパセリグリーンでは、「新鮮な食材」にこだわり、毎日「安心」して食べてもらえる商品作りを目指しております。手作り惣菜ならではの和食料理を中心に、洋風料理、創作料理、郷土料理と数多くの惣菜を取り揃えております。 お得な送料無料・お試しセット・旬のお惣菜セットなど季節によりメニューも日々変化いたしております。みんなが集まるイベント用としてのオードブルやお中元、お歳暮、記念日、誕生日の贈り物(プレゼント)としてもぜひご利用くださいませ。油と相性のいい茄子を味噌味に炒めました。味噌のうま味を吸った茄子がご飯のおかずにぴったり♪ポイントは青じそとの絶妙な組み合わせです ^−^ 香味野菜をプラスする事によって一味違ったおかずに早変わり♪津軽では定番の美味しいおかずです。 (※解凍後は色落ちいたしますので、彩り野菜を添えると色合いがよくなります。) 〜 大葉 〜 ◆花粉症やアトピー性疾患などの症状を和らげる作用があります ^−^ ・しそは強い抗酸化作用を持っている野菜でロズマリン酸という成分が含まれています。その成分は活性酸素を除去してくれる働きがありますo(^O^)o! ・動脈硬化作用・利尿作用・また抗菌や殺菌効果・アレルギー予防などの効果もあるので...

銀たら味噌漬け【ギンタラ西京漬け】

駿河湾特急

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銀たら味噌漬け【ギンタラ西京漬け】

■老舗土和商店(駿河湾特急)のポイント昭和5年創業の干物専門店(製造直売)です。 沼津魚市場の仲買権を持ち、原魚を選ぶ確かな目と伝統的な干物手作りを守っています。 1 国産 可能な限り日本の魚を使います。やむを得ず外国産を使う場合は明確に表示します。 2 手作り 伝統的な職人による手開き加工こだわり、一枚一枚丁寧に干します。 3 無添加 化学的な添加物は一切つかいません。原材料は魚・塩だけ酸化防止剤も使いません。 6 冷凍流通 干し上げてから急速冷凍します。解凍しなければ作りたてのうまさを産地直送できます。 7 即日発送 早いお届けを志向して"特急"と名付けました。12時までのご注文であす楽です。 銀タラ味噌漬け【ギンタラ西京漬け】紹介 脂の乗りで定評のあるギンタラを材料に、銀たら西京漬けを地元の製造元より仕入れております。 白味噌ベースの漬け魚はやさしい味になりますね、焼くだけの簡単調理で本格和食が食べられます。 ・鮮度の良い銀たらで作ります。ギンタラは白身ですが脂の強い魚です。上質な脂ののりと感じられます。 ・銀たらの白身の柔らかい肉質と味噌の味が食欲をそそります。 ・魚の焼き物は和食の中心です。その中でも漬け魚の切り身(味噌漬け・カス漬け)は焼き物の重要アイテムです。 銀たら味噌漬け【ギンタラ西京漬け】の詳細 商品内容 一枚売り、一枚約60g【真空パック】 原材料 ギンタラ(アマリカ産)、米味噌、砂糖、水飴、醤油、食塩、生姜、醸造酒、酒精、甘味料 (甘草・ステビア)、着色料(カロチン・ウコン)、保存料(ソルビン酸K)、調味料(核酸)(原材料の一部に大豆・小麦を含む) 賞味期限 冷凍で1か月 販売元 静岡県沼津市春日町21-3 土和商店 銀たら味噌漬け【ギンタラ西京漬け】は手軽なギフトプレゼントにも大好評です。...

さわら味噌漬け【サワラ西京漬け】

駿河湾特急

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さわら味噌漬け【サワラ西京漬け】

■老舗土和商店(駿河湾特急)のポイント昭和5年創業の干物専門店(製造直売)です。 沼津魚市場の仲買権を持ち、原魚を選ぶ確かな目と伝統的な干物手作りを守っています。 1 国産 可能な限り日本の魚を使います。やむを得ず外国産を使う場合は明確に表示します。 2 手作り 伝統的な職人による手開き加工こだわり、一枚一枚丁寧に干します。 3 無添加 化学的な添加物は一切つかいません。原材料は魚・塩だけ酸化防止剤も使いません。 6 冷凍流通 干し上げてから急速冷凍します。解凍しなければ作りたてのうまさを産地直送できます。 7 即日発送 早いお届けを志向して"特急"と名付けました。12時までのご注文であす楽です。 さわら味噌漬け【サワラ西京漬け】紹介 国内産のさわらを材料に、さわら西京漬けを地元の製造元より仕入れております。 白味噌ベースの漬け魚はやさしい味になりますね、焼くだけの簡単調理で本格和食が食べられます。 ・鮮度の良いさわらで作ります。さわらは白身でそんなに脂の強い魚ではありませんが、上質な脂がほんのりと感じられます。 ・さわらのの白身の柔らかい肉質と味噌の味が食欲をそそります。 ・魚の焼き物は和食の中心です。その中でも漬け魚の切り身(味噌漬け・カス漬け)は焼き物の重要アイテムです。 さわら味噌漬け【サワラ西京漬け】の詳細 商品内容 一枚売り、一枚約50g【真空パック】 原材料 さわら(韓国産)、味噌、食塩、酒精 賞味期限 冷凍で1か月 販売元 静岡県沼津市春日町21-3 土和商店 さわら味噌漬け【サワラ西京漬け】は手軽なギフトプレゼントにも大好評です。 健康志向の和食の提案型ギフトとしてご検討ください。 お中元やお歳暮、暑中見舞いや寒中見舞い・帰省土産などの季節の定番の贈り物はもちろん、 父の日、母の日、敬老の日、お誕生日祝い...

送料無料
田子 にんにく味噌 南蛮味噌 60g あいこ味噌 無添加 手作り ピリ辛 ニンニク 味噌 ご飯のお供 南蛮 青森 にんじん ピーマン ごぼう 青とうがらし 具だくさん おかず味噌 お取り寄せ...

和の郷にんにく王国

1,000

田子 にんにく味噌 南蛮味噌 60g あいこ味噌 無添加 手作り ピリ辛 ニンニク 味噌 ご飯のお供 南蛮 青森 にんじん ピーマン ごぼう 青とうがらし 具だくさん おかず味噌 お取り寄せ...

名称 みそ加工品 原材料名 みそ(国内製造)、しょうゆ、米麹、きび砂糖、にんじん、ピーマン、ごぼう、青とうがらし、にんにく(青森県田子町産)、本みりん、清酒、(一部に小麦・大豆を含む) 内容量 60g 賞味期限 製造日より1年 保存方法 直射日光・高温を避けて保存してください。 開封後は冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。 栄養成分表示(100gあたり) 熱量:156kcal、たんぱく質:6.1g、脂質:1.2g、炭水化物:30.1g、食塩相当量:2.5g(推定値) 配送について クロネコゆうパケット(郵便受け投函・1~2個口) 注意事項 ※保存料は使用しておりません。 関連キーワード 青森県,青森,青森県産,青森産,あおもり,aomori,田子町,田子,田子町産,田子産,にんにく,ニンニク,ガーリック,福地ホワイト,福地ホワイト六片,福地ホワイト六片種,garlic,みそ,味噌,手作り,南蛮,なんばん,南蛮味噌,なんばん味噌,にんにく味噌,ニンニク味噌,おかず味噌,ピリ辛,旨辛,ご飯のお供,味噌おにぎり,送料無料,効果,効能,健康,元気,免疫,免疫力,美容,健康,若返り,抗酸化,滋養強壮,国産,国内産,贈り物,ギフト,贈答 ピリッと旨辛! 母娘の想いが込められた 無添加・手作りおかず味噌 長年続けていた仕出し屋をたたみ、すっかり元気をなくした母、愛子(あいこ)。 田子町特産のにんにくを使ったお土産品で、料理が好きだった母に元気になってほしいと考案したのが「あいこ味噌」でした。 野菜はすべて「青森県産」 調味料はすべて「無添加」 田子町産にんにくはもちろん、にんじん、ピーマン、ごぼう、青とうがらし、全てが青森県産の野菜を使用しています。 『からだに良いものを食べてほしい』とあいこ母さんの強い思いから、調味料も ...

あす楽
伊勢惣 みやここうじ 500g

にっぽん津々浦々

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伊勢惣 みやここうじ 500g

国内産上白米使用!使いやすい500g 甘酒、塩麹、味噌、各種漬物に手作りの味をお楽しみください!! ※画像はイメージです 「箱盛り板こうじ」をほぐしたバラこうじです。板こうじ同様、塩麹、甘酒、手作り味噌など幅広くご利用いただけます。手づくりならではの麹の力が素材の甘味、旨味を引き出します。手作り味噌にはこちらが便利です。添加物を含まない手づくり味噌は、材料の配合や仕込み期間により、各地方の白味噌、濃い味噌、甘味噌などお楽しみいただけます。 手作り味噌 材料【江戸味噌タイプ】(出来上がり量 約3.3kg) こうじ:800g、大豆:800g、塩:320g、種水(煮汁):360cc 準備する道具 仕込み容器、鍋、ボウル(2つ)、ザル、ラップ、すりこぎまたはマッシャー、内蓋、重石(1kg位)、外蓋 手順 1.豆の3倍の水で一晩ふかします。 2.大豆を3−4時間煮ます。(楽につぶれる位)圧力鍋だと約40分。 3.塩とこうじを混ぜます。(塩切りこうじ) 4.煮豆をザルに上げ種水を取ります。 5.煮豆を熱い内に押しつぶします。 6.3.の塩切りこうじに、冷ました種水を加えて、混ぜます。 7.6.のこうじをつぶした煮豆にあけて混合。固いようならさらに種水を入れながら粘土位の固さに調節します。 8.容器にすき間が無いように詰め、表面に手塩を振り、ラップを貼り付け冷暗所に保存します。(冷蔵庫不可) ●仕込み後、冬6ヶ月、夏3ヶ月で出来上がりです。途中1回天地返し(上下を詰め直す)します。 ※産膜酵母(白いカビの様なもの)が生えたら、そぎ取り振り塩をします。 ●味噌独特の香りが強くなり、塩辛さに丸みが出てきたら食べ頃です。完熟後は冷蔵庫で保管してください。 塩こうじ(万能調味料) 材料 こうじ:200g、湯:300−400cc、塩:60(甘口)−90g...

岡本商店 製造直販 山せり昆布巻味噌漬 1本 セリ 味噌漬け 信州 長野県 北信州 木島平 ご飯のお供 お茶漬け 国産

岡本商店 楽天市場店

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岡本商店 製造直販 山せり昆布巻味噌漬 1本 セリ 味噌漬け 信州 長野県 北信州 木島平 ご飯のお供 お茶漬け 国産

奥信濃の山ゼリを、こぶ巻にして一年間じっくり熟成させ、味噌漬に仕上げました。 細かく刻んで召し上がって下さい。 名 称 みそ漬け 原材料名 セリ、昆布、かんぴょう、漬け原材料[みそ、発酵調味料、砂糖、水飴、食塩、ぶどう糖果糖液糖、しょうゆ、アミノ酸液、たん白加水分解物]/ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、酒精、(一部に小麦・大豆・ごまを含む) 原料生産地名 国内(せり、こんぶ) 容 量 1本 賞味期限 裏面枠外下部に記載 保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。 栄養成分表示(100gあたり)※この表示値は目安です。 熱 量 122kcal タンパク質 6.7g 脂 質 0.6g 炭水化物 22.4g 食塩相当量 9.14g昔ながらの製法で丁寧に味噌漬けにされたこの昆布巻は、ご飯のお供やお茶漬けに最適です。 味噌の深い旨味とセリの爽やかな風味が絶妙に調和し、一本一本手作りの温もりを感じさせます。 木島平の伝統を守りつつ、現代の食卓にも合うように工夫されたこの商品は、日本の四季を感じさせる味わい深い逸品です。 おうちでの食事はもちろん、お弁当の一品としても活躍すること間違いなし。 地元の味をそのままに、全国の皆様にお届けします。

西京漬け用味噌 500g 味噌漬けの素 国産 京都産 食品 調味料 みそ 粒みそ

生きてるみそ

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西京漬け用味噌 500g 味噌漬けの素 国産 京都産 食品 調味料 みそ 粒みそ

ご家庭で本格的な西京漬け 【西京漬け用味噌】 ご自宅で、本格的な西京漬けが手軽にできるのが人気の「西京漬け用味噌」です。実店舗では、大勢のリピーターさんを生み出した西京漬け用のお味噌です。 お魚やお肉を漬け込んで、お手軽・お気軽に西京漬けの楽しさ、美味しさをぜひご堪能ください。 思いのほか簡単な手順で、お店の味を越える美味しさを手作りで味わえます。 日本酒やみりんで伸ばして使ったり、砂糖を追加して甘みを足したりと、ご家庭でオリジナルの味にして使うという方法もあります。ぜひ色々とチャレンジしてみて西京漬けを味わってくださいね。 ●商品名 西京漬け用味噌 ●名称 味噌床・味噌漬けの素 ●商品内容 西京漬け用味噌×500g ※1袋で魚なら約4切れ、肉なら約500g前後漬けられます。 ●原材料 米味噌(米、大豆〈遺伝子組み換えでない〉、食塩)、みりん、酒精 ●賞味期限 袋裏面に記載 ●保存方法 開封後は冷暗所に保存し、お早めにお召し上がりください。 ※衛生上、お味噌はなるべく一回使いきりでお願いします。 ●お届け この商品は宅配便またはクール便でお届けする商品です。 いずれか、お好きな配送方法をお選びいただけます。 ■出荷予定■ 配達日のご指定がない場合、原則3営業日以内に当店より発送致します。到着日などは当店からのメールをご確認ください。 ■宅配便の場合■ ヤマト運輸の宅配便にて常温でお届けします。 [同梱○/時間指定○/代引○] ■クール便の場合■ ヤマト運輸のクール便にてお届けします。 [同梱○/時間指定○/代引○] ●送料 790円(1,010円):関東、信越、北陸、中部 870円(1,090円):東北、中・四国 1,170円(1,390円):北海道、九州 1,300円(1,520円):沖縄 ※カッコ内はクール便ご利用時の配送料です...

エバラ 豚みそ焼のたれ(230g*3コセット)【エバラ】[エバラ 調味料 焼肉 おかず もう一品 タレ 手作り]

楽天24

745

エバラ 豚みそ焼のたれ(230g*3コセット)【エバラ】[エバラ 調味料 焼肉 おかず もう一品 タレ 手作り]

お店TOP フード 調味料・油 たれ 焼肉のたれ エバラ 豚みそ焼のたれ (230g*3コセット)【エバラ 豚みそ焼のたれの商品詳細】●からめて焼くだけ!●豚肉によく合う3種類の味噌(赤味噌、白味噌、そら豆味噌)と醤油をブレンドし、高知県産おろし生姜とにんにくを加えて仕上げました。●香ばしいみその風味がごはんによく合います。【召し上がり方】・豚肉300gをフライパンで焼き、火が通ったら本品75g(約1/3本)を加えて、からめ焼きしてください。【品名・名称】焼肉のたれ【エバラ 豚みそ焼のたれの原材料】みそ(国内製造)、砂糖、醤油、おろし生姜、りんご酢、食塩、発酵調味料、アミノ酸液、もろみ、唐辛子、にんにく、ジンジャーパウダー/増粘剤(キサンタンガム)、(一部に小麦・大豆・りんごを含む)【栄養成分】大さじ1杯18g当たりエネルギー:24kcal、たんぱく質:0.7g、脂質:0.2g、炭水化物:4.8g、食塩相当量:1.2g【アレルギー物質】小麦、大豆、りんご【保存方法】開栓前は直射日光を避け常温で保存【原産国】日本【ブランド】エバラ【発売元、製造元、輸入元又は販売元】エバラ食品工業※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。(豚味噌)・単品JAN:49605730エバラ食品工業220-0012 横浜市西区みなとみらい4-4-5 横浜アイマークプレイス14階0120-892-970広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調味料/ブランド:エバラ/]

佐渡産 タラ味噌漬け 270~300g(2切れ)(冷凍)美味魚 今井イサ子さんの手作り 姫津漁港真鱈 たら 味噌漬け 食べやすい簡単 おつまみ おかず 下処理済 イサコ 佐渡金山 佐渡島 新潟県 ...

食の宝島佐渡 楽天市場店

890

佐渡産 タラ味噌漬け 270~300g(2切れ)(冷凍)美味魚 今井イサ子さんの手作り 姫津漁港真鱈 たら 味噌漬け 食べやすい簡単 おつまみ おかず 下処理済 イサコ 佐渡金山 佐渡島 新潟県 ...

↑ ↑ ↑ ↑ 買 い 物 か ご へ ↑ ↑ ↑ ↑" 佐渡が島から産地直送 " 佐渡が島から " うまいッ !! "をお届けします。 料理の時間短縮!! でも、おいしい いざという時に"頼りになる"主婦の味方 佐渡産 タラ味噌漬け(冷凍) 270~300g(2切れ入り) " 佐渡が島の漁師さんが獲った タラ (真鱈) " です。 冬になると佐渡が島に産卵に訪れる真鱈 初雪が降る頃から獲れ始め、身が雪のように白くて、体には斑(まだら)模様があることから『鱈』と呼ばれています。 身が柔らかく食べやすいため、地元でも古くから鍋の定番として親しまれています。 水揚げされる場所は、佐渡金山のある相川地区 姫 津 漁 港 作り手は、芯の通った 元気な おっかさん 美味魚 (うまさか) 今井さん ご夫婦や子供達が、二切れを比べた時に 「こっちの大きい切り身の方がいい」とケンカにならないように、 二切れの大きさが出来るだけ同じになるようにしています。 形や大きさをそろえることは簡単ではありませんが、 その ひと手間が、召し上がる方のことを考えた、 イサ子さんの優しさです。 タラの味噌漬けレシピ わたしたちの " まごころ " まで 食べてください 焼くだけ!! 簡単、時短レシピ♪ あっという間に、夕飯の一品ができあがり!! 子育てで忙しいお母さん や 、お酒のおつまみを お探しのお父さんにおすすめです(*´▽`*) 【発送方法】 ヤマトクール冷凍便

あす楽
厨房応援団 スタミナ焼のたれ味噌味 1L エバラ 業務用 大容量 プロ仕様 万能調味料 焼肉 BBQ バーベキュー しょうが焼き トンテキ タレ 本格 手作り

エバラオンラインショップ

999

厨房応援団 スタミナ焼のたれ味噌味 1L エバラ 業務用 大容量 プロ仕様 万能調味料 焼肉 BBQ バーベキュー しょうが焼き トンテキ タレ 本格 手作り

【 商品詳細 】厨房応援団 スタミナ焼のたれ味噌味 1L 内容量 1L 商品サイズ 84 X 84 X 270 (mm) 原材料名 みそ(国内製造)、醤油、砂糖、還元水あめ、りんご、野菜類(にんにく、生姜)、ごま油、もろみ、食塩、醸造酢、香辛料、発酵調味料、白ごま、ガーリックソテー/増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、(一部に小麦・ごま・大豆・りんごを含む) ※原材料は変更している場合もございます。お召しあがりの際は必ずお手元の商品の表示内容をご確認ください 賞味期間(保存方法) 開栓前常温12ヶ月 (開栓前は直射日光を避け常温で保存) 栄養成分「100g 当たり」 エネルギー151kcal・たんぱく質5.0g・脂質3.6g・炭水化物24.7g・食塩相当量6.9g アレルゲン情報 小麦、ごま、大豆、りんご合わせみそをベースににんにく、生姜等の旨味を加え、さらに隠し味としてもろみの風味とコクを程よく効かせた焼肉用調味料です。 【使用方法】 フライパンでのからめ焼きまたはもみこみにご使用ください。生肉(豚バラ肉、豚ロース肉、ホルモン等)に対し20~25%の使用が標準です。(お好みにより量は加減してください) ※本品1本1L(約1,163g)で4.6~5.8kgの生肉にご使用いただけます。

塩麹手作りセット 出来上り1kg用

百川味噌

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塩麹手作りセット 出来上り1kg用

新潟県産コシヒカリの丸米を使った米麹と、赤穂の天塩のセットです。この材料で塩麹が約1kg出来上がります。 ご家庭で塩麹を作るための簡単な説明書を同封いたします。 本商品は麹菌の酵素力を低下させないため、冷凍でお送りしています。 月に数回米麹を仕込んでおりますが、ご注文のタイミングによっては、発送まで1週間程度お時間を頂く場合がございますので、ご了承ください。 ■塩麹の作り方 1.米麹は解凍しておきます。(使う分量だけ取り出し、常温に2時間ほど置いて解凍してください。使わない分は冷凍庫へ。) 2.最初に米麹と塩をタッパーなどに入れ、良く混ぜ合わせます。この時、手でもんで麹を軽くつぶすと良いです。 3.そこへ水を入れてかき混ぜます。 4.後は常温に置いておき、1日1回かき混ぜて1週間ぐらい経つと出来上がりです。 1週間ほど経ち、塩がなじんでほんのり甘みが出てきたら完成です。 常温に置かないと発酵しないので、5日〜1週間程度は常温に置いてください。 逆に完成した後は、冷蔵庫に入れて保管してください。冷蔵で3ヶ月程度で使い切ることをお勧めいたします。 名称:塩麹手作りセット セット内容:米麹(新潟県産コシヒカリ米使用)、塩(赤穂の天塩) 保存方法:米麹は冷凍庫で保存してください。塩は常温保存。 賞味期限:米麹は冷凍3ヶ月。 内容量:米麹500g、塩150g 製造者:百川味噌株式会社(新潟県新潟市中央区沼垂西3-4-25) 備考:クール便での配送です

永谷園 フリーズドライ ゆうげ 味噌汁 ほうれん草 7.1g 白みそ仕立て 即席味噌汁 インスタントみそ汁

バリ・インダー(アジアンライフ)

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永谷園 フリーズドライ ゆうげ 味噌汁 ほうれん草 7.1g 白みそ仕立て 即席味噌汁 インスタントみそ汁

永谷園 フリーズドライ ゆうげ 味噌汁 ほうれん草 7.1g 白みそ仕立て 即席味噌汁でおなじみのゆうげが、フリーズドライになりました! 毎朝のスタートを温かいお味噌汁で。 永谷園のお味噌汁"ゆうげ"がフリーズドライになりました! お湯を注ぐだけで食べられる、フリーズドライ(FD)ブロックタイプの「ゆうげ」です。 具は、 ほうれん草、ねぎ、わかめ。 お湯を注ぐと、具がぱっと広がり、まるで手作りのようなおいしいみそ汁ができあがります。 白みそ仕立て。 作りたてをそのまま真空凍結乾燥させているため、おいしさと具材の新鮮さを失うことなくお召し上がりいただけます。 お湯を注いで混ぜるだけの簡単調理のため、朝の忙しい時間や休憩時間などにさっと本格味噌汁がお楽しみいただけます。 【ほうれん草】 栄養成分表示(1食当たり) エネルギー 23kcal タンパク質 2.0g 脂質 0.4g 炭水化物 2.8g 食塩相当量 1.5g 名 称 フリーズドライ ゆうげ ほうれん草 原材料 米みそ(大豆を含む)、乾燥ほうれん草、乾燥ねぎ、わかめ、鰹節粉、食塩、昆布エキス、砂糖、 煮干粉/調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類 アレルギー物質 えび、かに、大豆 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 賞味期限 製造より約12か月 製造者 株式会社永谷園 【注意点】 ※メーカーの都合により、商品のパッケージが変更する場合がございます。 カテゴリー:フリーズドライ 即席 インスタント ゆうげ 味噌汁 永谷園 ほうれん草 白みそ仕立て***************************** 【自然派ストアSakuraのご紹介】 ■豊富な商品の取り揃え自然派ストアSakuraではフリーズドライのスープやお味噌汁、レトルト惣菜、魚料理、肉料理、野菜料理、おかゆ...

永谷園 フリーズドライ ゆうげとうふ お味噌汁 減塩 即席 インスタント

バリ・インダー(アジアンライフ)

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永谷園 フリーズドライ ゆうげとうふ お味噌汁 減塩 即席 インスタント

永谷園 フリーズドライ ゆうげとうふ お味噌汁 減塩 即席 インスタント 家庭の味噌汁の味を目指してつくったフリーズドライ味噌汁です。 家庭の味噌汁の味を目指してつくったフリーズドライ味噌汁です。1食当たりのナトリウムを25%カットした減塩タイプです。 塩分を気にしている方にオススメです! 真空凍結乾燥製法でおいしさを閉じ込めた、ブロックタイプの即席みそ汁です。家庭の味噌汁の味を目指したふんわりやわらか食感のおいしいとうふのおみそ汁です。 具は、とうふ、ねぎ、わかめ。お湯を注ぐと、具がぱっと広がり、まるで手作りのようなおいしいみそ汁ができあがります栄養成分表示1袋(7.2g)当たりエネルギー27kcalたんぱく質2.1g脂質0.7g炭水化物3.0g食塩相当量1.0g 名 称フリーズドライ即席みそ汁 賞味期限12か月(未開封) 保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。 製造者株式会社永谷園 原材料:とうふ(大豆を含む)、米みそ、麦芽糖、わかめ、酵母エキス、鰹節粉、乾燥ねぎ、砂糖、昆布エキス、煮干粉/調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、酸味料アレルゲン物質:えび、かに、大豆 【注意点】※メーカーの都合により、商品のパッケージが変更する場合がございます。 カテゴリー:永谷園 フリーズドライ 味噌汁 みそしる みそ汁 減塩 塩分ひかえめ ギフト お土産 インスタント 即席 一人暮らし 手作り とうふ お味噌汁 お吸い物 スープ***************************** 【自然派ストアSakuraのご紹介】 ■豊富な商品の取り揃え自然派ストアSakuraではフリーズドライのスープやお味噌汁、レトルト惣菜、魚料理、肉料理、野菜料理、おかゆ、名店監修のご当地ラーメン、ご当地カレー、スイーツなど常温保存で便利な商品を中心に取り揃...

永谷園 フリーズドライ あさげ揚げなす お味噌汁 減塩 即席 インスタント

バリ・インダー(アジアンライフ)

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永谷園 フリーズドライ あさげ揚げなす お味噌汁 減塩 即席 インスタント

永谷園 フリーズドライ あさげ揚げなす お味噌汁 減塩 即席 インスタント 家庭の味噌汁の味を目指してつくったフリーズドライ味噌汁です。 家庭の味噌汁の味を目指してつくったフリーズドライ味噌汁です。1食当たりのナトリウムを25%カットした減塩タイプです。 塩分を気にしている方にオススメです! 真空凍結乾燥製法でおいしさを閉じ込めた、ブロックタイプの即席みそ汁です。家庭の味噌汁の味を目指したトロっとした食感のおいしい揚げ茄子のおみそ汁です。 具は、揚げなす、ねぎ、わかめ。お湯を注ぐと、具がぱっと広がり、まるで手作りのようなおいしいみそ汁ができあがります栄養成分表示1袋(8.6g)当たりエネルギー44kcalたんぱく質1.5g脂質2.8g炭水化物3.1g食塩相当量0.9g 名 称フリーズドライ即席みそ汁 賞味期限12か月(未開封) 保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。 製造者株式会社永谷園 原材料:揚げなす、米みそ(大豆を含む)、麦芽糖、わかめ、酵母エキス、鰹節粉、乾燥ねぎ、鰹エキス、昆布エキス、煮干粉、砂糖/調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、酸味料アレルゲン物質:えび、かに、大豆 【注意点】※メーカーの都合により、商品のパッケージが変更する場合がございます。 カテゴリー:永谷園 フリーズドライ 味噌汁 みそしる みそ汁 減塩 塩分ひかえめ ギフト お土産 インスタント 即席 一人暮らし 手作り 揚げなす お味噌汁 お吸い物 スープ***************************** 【自然派ストアSakuraのご紹介】 ■豊富な商品の取り揃え自然派ストアSakuraではフリーズドライのスープやお味噌汁、レトルト惣菜、魚料理、肉料理、野菜料理、おかゆ、名店監修のご当地ラーメン、ご当地カレー...

麦味噌一年もの 500g  【味噌/みそ/ミソ/無農薬/無添加/手造り/手作り/こだわり/天然醸造/熟成/昔ながら/昔造り/通販/ランキング/セット/お試し/仕込み/ギフト/麹/こうじ/麦麹...

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商品詳細 内容 麦味噌一年もの 500g 保存方法 10℃以下で保存(要冷蔵) 賞味期限 6ヶ月(未開封) 原材料 秋田県産大豆リュウホウ・新潟県産大麦・赤穂の天塩 日本の伝統食品を中心に、安全と古式製法を旗印に手造りした安心の味噌を食卓へお届けいたします! 【検索キーワード】 味噌┃みそ┃ミソ┃赤味噌┃手造り┃無農薬┃無添加┃こだわり┃手作り┃昔ながら┃米┃麦┃あわせ┃味噌汁┃ギフト┃贈答┃新潟┃越後┃お試し┃お歳暮┃お中元┃手土産┃おもたせ┃通販┃販売┃美味しんぼ┃故郷の味┃伝統食品┃調味料┃おふくろの味麦糀をたっぷり使った大麦独自の香りが楽しめる味噌です。 米味噌より糖分が少なく、たんぱく質が多く含まれるので、味にしまりがあり健康志向の方に好まれて おります。 また辛口の味噌ですので、味噌汁はもちろん野菜料理やぬたなどにも相性が良好です。 麦味噌の特徴 1、国内産の大麦をたっぷりと使用しております。 2、コクを追求する為、ニガリ分を多く含む『赤穂の天塩』を使用しています。 冬から春にかけて仕込み、ひと夏寝かし、秋口に完成する長期間熟成の味噌。 江戸時代から伝わる製法で丁寧に仕込み、2年、3年と歳を重ねることでより深みのある旨味とコクを追求しました。あっさり・バランス・奥深さ。それぞれの年数で好みが別れますが、どれも長所を持った味噌に仕上がっております。 和食党の我が一家にとってお味噌は欠かせない一品。毎日お味噌汁を初めとして、浅漬けや野菜に直接つけても美味しくて大活躍しています。 秋田県 小林様 星六の麦味噌は甘口のタイプとは違い、体に良い感じがして背筋がシャキッと伸びる気がします。味噌から活力をもらって元気に働けます。埼玉県 仲居様 家の子供は味噌汁が嫌いなのですが、星六の味噌は飲むんですよ...

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【全品P倍増中&15%OFFクーポン】 味噌 みそ 無添加 麹味噌 味噌汁 天然醸造 生麹 手作り 発酵 送料無料 1,000円 ポッキリ 生糀 米麹 国産 アレルギー対応 生麹 こうじ 生みそ...

やまさ味噌こうじ店 楽天市場店

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名称 蔵出し量り売り生糀味噌 原材料名 大豆、米糀、食塩 内容量 400g 賞味期限 1年 保存方法 常温(夏季は冷蔵保存推奨) 配送方法 ネコポス 製造者 福島県西白河郡矢吹町中町401 商品説明 【送料無料】 注文を受けてから袋詰め致します 蔵出し生みそ 400g 楽天市場みそランキング一位獲得 完全無添加 蔵出直送 天然醸造 生糀仕込み 米糀多め 国産原料 自然塩 塩分控えめ 甘み 旨味 芳醇 熟成 みそ 生麹仕込100% 生麹 発酵続ける 発酵止め不使用 生こうじ 天然水仕込 味噌 生みそ青森県産一等大粒大豆、会津産米、讃岐の自然塩仕込みを使用。 ※当店では、環境保護の観点からペーパレス化を実施しています。そのため「納品書(お買い上げ明細書)」を廃止させていただいております。 商品明細につきましては、商品出荷時にお送りする「商品発送完了お知らせメール」にてご確認くださいますようお願い申し上げます。 なお「納品書(お買い上げ明細書)」の発行をご希望の方は、ご購入時の注文画面のコメント欄に「納品書希望」とご記入ください。

越後赤味噌一年もの  500g  【味噌/みそ/ミソ/1年もの/無添加/手造り/手作り/こだわり/天然醸造/熟成/昔ながら/昔造り/通販/仕込み/赤味噌/越後味噌】

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越後赤味噌一年もの 500g 【味噌/みそ/ミソ/1年もの/無添加/手造り/手作り/こだわり/天然醸造/熟成/昔ながら/昔造り/通販/仕込み/赤味噌/越後味噌】

商品詳細 内容 越後赤味噌一年もの 500g 保存方法 10℃以下で保存(要冷蔵) 賞味期限 6ヶ月(未開封) 原材料 JAS認定米 秋田県産ヒトメボレ、秋田県産大豆リュウホウ、赤穂 の天塩 日本の伝統食品を中心に、安全と古式製法を旗印に手造りした安心の味噌を食卓へお届けいたします! 【検索キーワード】 味噌┃みそ┃ミソ┃赤味噌┃手造り┃無農薬┃無添加┃こだわり┃手作り┃昔ながら┃米┃麦┃あわせ┃味噌汁┃ギフト┃贈答┃新潟┃越後┃お試し┃お歳暮┃お中元┃手土産┃おもたせ┃通販┃販売┃美味しんぼ┃故郷の味┃伝統食品┃調味料┃おふくろの味素材に一部飯米用のお米を使用することで、お手ごろな価格の米味噌が実現しました。お求め安く設定はしておりますが、国内産の大豆・米・塩にこだわりていねいに手造りしました。 米糀によるさわやかな香りと甘味が特徴の親しみやすい米味噌です。 越後赤味噌の特徴 1、国内産の飯米を使用しております。 2、国内産の大豆を使用しております。 3、コクを追求する為、ニガリ分を多く含む『赤穂の天塩』を使用しています。 冬から春にかけて仕込み、ひと夏寝かし、秋口に完成する長期間熟成の味噌。江戸時代から伝わる製法で丁寧に仕込み、2年、3年と歳を重ねることでより深みのある旨味とコクを追求しました。あっさり・バランス・奥深さ。それぞれの年数で好みが別れますが、どれも長所を持った味噌に仕上がっております。 封を切った瞬間"これぞ星六さんのお味噌の香りだ!"と感じました。そして、あの美味しい味噌汁に仕上げ、満足を味で頂いております。生味噌を炊きたてのご飯にのせただけでも食が進んでまいます。神奈川県 高橋様 長い間、味噌はスーパーで買うものでした。すっかり慣らされて、味噌ってそんなもんだ、美味しいとか美味しくないとかというより無ければ困る程...

越後赤味噌二年もの 500g  【味噌/みそ/ミソ/2年もの/無添加/手造り/手作り/こだわり/天然醸造/熟成/昔ながら/昔造り/通販/仕込み/赤味噌/越後味噌】

味噌星六

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越後赤味噌二年もの 500g 【味噌/みそ/ミソ/2年もの/無添加/手造り/手作り/こだわり/天然醸造/熟成/昔ながら/昔造り/通販/仕込み/赤味噌/越後味噌】

商品詳細 内容 越後赤味噌二年もの 500g 産地 新潟県長岡市 保存方法 10℃以下で保存(要冷蔵) 賞味期限 6ヶ月(未開封) 原材料 JAS認定米 秋田県産ヒトメボレ、秋田県産大豆リュウホウ、赤穂 の天塩 日本の伝統食品を中心に、安全と古式製法を旗印に手造りした安心の味噌を食卓へお届けいたします! 【検索キーワード】 味噌┃みそ┃ミソ┃赤味噌┃手造り┃無農薬┃無添加┃こだわり┃手作り┃昔ながら┃米┃麦┃あわせ┃味噌汁┃ギフト┃贈答┃新潟┃越後┃お試し┃お歳暮┃お中元┃手土産┃おもたせ┃通販┃販売┃美味しんぼ┃故郷の味┃伝統食品┃調味料┃おふくろの味素材に一部飯米用のお米を使用することで、お手ごろな価格の米味噌が実現しました。お求め安く設定はしておりますが、国内産の大豆・米・塩にこだわりていねいに手造りしました。 米糀によるさわやかな香りと甘味が特徴の親しみやすい米味噌です。 越後赤味噌の特徴 1、国内産の飯米を使用しております。 2、国内産の大豆を使用しております。 3、コクを追求する為、ニガリ分を多く含む『赤穂の天塩』を使用しています。 冬から春にかけて仕込み、ひと夏寝かし、秋口に完成する長期間熟成の味噌。江戸時代から伝わる製法で丁寧に仕込み、2年、3年と歳を重ねることでより深みのある旨味とコクを追求しました。あっさり・バランス・奥深さ。それぞれの年数で好みが別れますが、どれも長所を持った味噌に仕上がっております。 封を切った瞬間"これぞ星六さんのお味噌の香りだ!"と感じました。そして、あの美味しい味噌汁に仕上げ、満足を味で頂いております。生味噌を炊きたてのご飯にのせただけでも食が進んでまいます。神奈川県 高橋様 長い間、味噌はスーパーで買うものでした。すっかり慣らされて、味噌ってそんなもんだ...

米味噌一年もの 500g  【味噌/みそ/ミソ/無農薬/無添加/手造り/手作り/こだわり/天然醸造/熟成/昔ながら/昔造り/通販/ランキング/セット/お試し/仕込み/ギフト/麹/こうじ/米麹...

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米味噌一年もの 500g 【味噌/みそ/ミソ/無農薬/無添加/手造り/手作り/こだわり/天然醸造/熟成/昔ながら/昔造り/通販/ランキング/セット/お試し/仕込み/ギフト/麹/こうじ/米麹...

商品詳細 内容 米味噌一年もの 500g 保存方法 10℃以下で保存(要冷蔵) 賞味期限 6ヶ月(未開封) 原材料 JAS認証米 秋田県産ヒトメボレ・秋田県産大豆リュウホウ・赤穂の天塩 日本の伝統食品を中心に、安全と古式製法を旗印に手造りした安心の味噌を食卓へお届けいたします! 【検索キーワード】 味噌┃みそ┃ミソ┃赤味噌┃手造り┃無農薬┃無添加┃こだわり┃手作り┃昔ながら┃米┃麦┃あわせ┃味噌汁┃ギフト┃贈答┃新潟┃越後┃お試し┃お歳暮┃お中元┃手土産┃おもたせ┃通販┃販売┃美味しんぼ┃故郷の味┃伝統食品┃調味料┃おふくろの味味噌の種類は糀の原料に何を用いるかで決まります。 米味噌とは米から作った糀と煮た大豆を合わせたもので、全国的に広く知られている一般的な味噌。 米糀によるさわやかな発酵の香りと甘味があり、 雑味・雑臭が無いので親しみやすいのが特徴です。 あっさりとした馴染みやすさが人気を呼んでいます。 米味噌の特徴 1、他の味噌に比べ米糀をたっぷり使用しています。 2、JAS認定有機米を使用しています。 3、コクを追求する為、ニガリ分を多く含む『赤穂の天塩』を使用しています。 冬から春にかけて仕込み、ひと夏寝かし、秋口に完成する長期間熟成の味噌。 江戸時代から伝わる製法で丁寧に仕込み、2年、3年と歳を重ねることでより深みのある旨味とコクを追求しました。あっさり・バランス・奥深さ。それぞれの年数で好みが別れますが、どれも長所を持った味噌に仕上がっております。 農薬が体に敏感な為、ハウスで自給自足の生活をしているのですが、他のどの味噌も体に合わなかった私が星六さんの味噌だけは大丈夫でした。在庫がない米味噌を無理を言って購入させていただき感謝しています。群馬県 高橋様 良質の食品をお届けくださり感謝しております...

手作り味噌用国産やわらか大豆水煮1kg【業務用/無添加/無化学調味料/煮大豆】※遺伝子組み換え大豆ではございません※

ヤマリュウ 楽天市場店

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手作り味噌用国産やわらか大豆水煮1kg【業務用/無添加/無化学調味料/煮大豆】※遺伝子組み換え大豆ではございません※

手作りで味噌を作る際に、一番大変なのは大豆を煮てつぶす作業です。ヤマリュウの味噌作り用の大豆はとてもやわらかい煮大豆なので、小さな子どもさんの力でも簡単につぶすことができます。(開封後そのままつぶしていくことができます)手作りの味噌作りには最適。もちろん大豆水煮なので、サラダ、煮物、カレーのトッピングなどいろいろな料理にそのままご使用いただけます。大豆はイソフラボン、食物繊維などが豊富で女性ホルモンに似た働きをするといわれています。国内製造品で無添加、無化学調味料なのでとても安心!!畑のお肉とも言われる大豆はベジタリアンやビーガン(ヴィーガン)の方にもおすすめです。当製品は乾燥大豆に換算した場合、1袋(1kgあたり)約340gの乾燥大豆が使用されています。味噌作りをされる際の参考になさってください。※遺伝子組み換え大豆ではございません※ 栄養成分 エネルギー153kcal たんぱく質14.6g 脂質7.2g 炭水化物7.4g 水分69.5g 灰分1.3g ナトリウム56mg (100gあたり) 手作り味噌の作り方 (1)仕込み袋に食塩200gと米糀500gを入れてよくまぜ合わせます。よくまざったら、煮大豆1kg(本製品)を入れます。 (2)煮大豆の水分を乾燥した米糀や食塩になじませるために10分位置いておきます。 (3)なじんできたら、つぶしながらしっかりまぜます。 (4)潰し終えたら、仕込み袋の空気を抜きながらまとめて固めます。 (5)なるべく暗い場所に保管します。楽しみながら、味噌を観察し、味噌の発酵を待ちます。 ★弊社では可能な限りご注文いただいた当日の発送を心が手ております(※土日祝日・休業日を除く)★商品説明 名称 大豆水煮 原材料名 大豆(国産)、食塩 内容量 1kg 賞味期限 10か月 保存方法...

手作り生味噌 熟成済 1kg

庄内米産直店 土門商店

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手作り生味噌 熟成済 1kg

■予めご予約願います。 ■米(25kg)以下と一緒に発送可能 [産直山形県]「楽天シニア市場」 みそ てづくりみそ 田舎味噌 米こうじみそ miso 手作り味噌 1KG 仕込み味噌要予約 遺伝子組み換え原料を使用していない安心して毎日お召し上がりいただける熟成済みの手作り生味噌です。糀(こうじ)もたっぷり加えられ、じっくり時間をかけて発酵させた甘味とこくのある仕上がりです。糀(こうじ)のつぶつぶ感がちょっぴり残り、昔ながらの手作りならではのおいしさをお楽しみいただけます。熟成済みですので、お届けのその日からすぐにお召し上がりいただけます。手作り加工品の為、ご注文をいただいてから数日お時間をいただく場合がございます。配達指定をいただく場合は余裕をもってご注文願います。尚、配達日は折り返し当店よりご連絡いたします。手作り生味噌は簡易包装でのお届けです。予めご了承ねがいます。 味噌作りに挑戦したい方はこちら からどうぞ 手作り生味噌(熟成済) 保存法とお願い  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 本品は保存用添加物・遺伝子組み換え原料を一切使用しない手作り食品です。お届け後は、速やかに容器に移し替えて下さい。ビニール包装のままで放置した場合は糀(こうじ)が発酵し、袋が膨張します。早めに生味噌の移し替えを行って下さい。 常温保存可能ですが、高温・多湿は避けて保存してください。 熟成済の生味噌の為、すぐにお召し上がりいただけいますが、熟成完了後も糀(こうじ)は自然発酵いたします。3ヶ月に1度程度、容器に入った味噌を軽くまんべんなくかき混ぜてください。 保存環境により味噌の表面や容器と味噌の境目に白カビが発生する事がございます。白カビは外気にふれた表面に発生するため、中まで浸透いたしません。白カビは風味を損なう為...

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無添加 こだわりみそ 600g袋入 お試し 送料無料 味噌 みそ 蔵元直送 十五割麹 やや甘口 米みそ 麹みそ 長期熟成 国産 大豆 会津産米 自然塩 100% 袋入 カップ入 蔵出し 手作り 米麹...

奥会津只見 目黒麹店

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商品説明 ■当店について 創業より120年余りの歳月に渡り継承、育んできた秘伝の製法を守り続けています。すべて国産・無添加の厳選された原料を使用し、米・大豆・塩それぞれの良さを引き立たせるよう、長年培った独自の配合と技術で仕込んだ自慢の味噌です。 奥会津只見は、四方を緑の山々に囲まれた山間地域。日本有数の豪雪地帯。冬期、味噌蔵の外壁のほとんどが雪に覆われます。この状況が結果、味噌の低温熟成に貢献します。自然環境の厳しい土地ではあるものの、その条件が他にはない味噌づくりの要因、いわば「おいしさの秘密」となっています。 ■この商品の特徴 大豆のうま味に加え 麹の風味あるやや甘口です。お味噌汁などの汁物、おかず味噌に調理するのにおすすめの味噌です。一般的なお味噌よりも、米麹を1.5倍多く使用しているので、米麹のうま味や甘さが感じることができます。お塩は、瀬戸内海の海水を原料とした、ほどよくにがりを含みミネラル分の多い自然海塩を使用しております。 ■注意事項 商品到着後は、みその袋を開封し、タッパなどの保存容器に移してください。 お求めやすく商品を提供する為、袋にお味噌を密封し、「メール便」ポスト投函にて発送致します。無添加みその為、長期間、密封された袋の状態で保存しますと、徐々に発酵が進み、炭酸ガスが密封された袋の中に溜まってしまう場合があります。商品到着後は、なるべく早く味噌の袋を開封して頂き、タッパなどの保存容器に移してください。 商品名 こだわりみそ 600g袋入 送料無料 名称 米みそ 原材料 米(会津産)、大豆(国産)、食塩(国産) 内容量 600g 賞味期限 製造より180日 保存方法 冷暗庫にて保存、開封後要冷蔵(10℃以下)(長期保存する場合は冷凍保存がおすすめです) 配送温度帯 常温便(メール便でのポスト投函)...

tabete そのまま国産野菜 みそ汁の具 白菜と3種の野菜(20g*2袋セット)【タベテ(tabete)】[簡単 簡便 手軽 手作り 味噌汁 スープ 具材]

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tabete そのまま国産野菜 みそ汁の具 白菜と3種の野菜(20g*2袋セット)【タベテ(tabete)】[簡単 簡便 手軽 手作り 味噌汁 スープ 具材]

お店TOP フード だし・乾物・海藻 その他乾物 ミックス乾燥調理素材 tabete そのまま国産野菜 みそ汁の具 白菜と3種の野菜 (20g*2袋セット)【tabete そのまま国産野菜 みそ汁の具 白菜と3種の野菜の商品詳細】●白菜(九州産)、ほうれん草(九州産)、玉ねぎ(国産)、大根(九州産)国産野菜使用。●お鍋にそのまま入れるだけの手作りみそ汁の具です。●熱風乾燥で凝縮された国産野菜をお手軽に摂取。●白菜などみそ汁に合う野菜4種を合わせました。●重量比約5倍/便利なチャック付き。【品名・名称】乾物ミックス【tabete そのまま国産野菜 みそ汁の具 白菜と3種の野菜の原材料】白菜(九州)、ほうれん草(九州)、玉ねぎ(国産)、大根(九州)、ぶどう糖【栄養成分】20g当たりエネルギー:66Kcal、たんぱく質:2.5g、脂質:0.4g、炭水化物:15.2g、糖質:11.2g、食物繊維:4.0g、食塩相当量:0.05g【保存方法】・直射日光、高温多湿を避け、保存してください。【注意事項】・開封後はすぐにお使いください。残った場合は、密封して冷蔵庫に保存し、早めにお召し上がりください。・時間の経過により、色調が変化することがありますが、召し上がってもさしさわりありません。【ブランド】タベテ(tabete)【発売元、製造元、輸入元又は販売元】国分グループ本社※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。・単品JAN:4901592926364国分グループ本社103-8241 東京都中央区日本橋1-1-10120-417592広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[乾物・惣菜/ブランド:タベテ(tabete)/]

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無添加 生みそ 700g袋入 お試し 送料無料 味噌 みそ 蔵元直送 十二割麹 中辛口 米みそ 麹みそ 長期熟成 国産 大豆 会津産米 自然塩 100% 袋入 カップ入 蔵出し 手作り 米麹...

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無添加 生みそ 700g袋入 お試し 送料無料 味噌 みそ 蔵元直送 十二割麹 中辛口 米みそ 麹みそ 長期熟成 国産 大豆 会津産米 自然塩 100% 袋入 カップ入 蔵出し 手作り 米麹...

商品説明 ■当店について 創業より120年余りの歳月に渡り継承、育んできた秘伝の製法を守り続けています。すべて国産・無添加の厳選された原料を使用し、米・大豆・塩それぞれの良さを引き立たせるよう、長年培った独自の配合と技術で仕込んだ自慢の味噌です。 奥会津只見は、四方を緑の山々に囲まれた山間地域。日本有数の豪雪地帯。冬期、味噌蔵の外壁のほとんどが雪に覆われます。この状況が結果、味噌の低温熟成に貢献します。自然環境の厳しい土地ではあるものの、その条件が他にはない味噌づくりの要因、いわば「おいしさの秘密」となっています。 ■この商品の特徴 大豆のうま味と香りの力強さがある中辛口味噌です。お味噌汁などの汁物に調理するのにおすすめの味噌です。一般的なお味噌よりも、米麹を1.2倍多く使用しているので、米麹のうま味や甘さが感じることができます。お塩は、瀬戸内海の海水を原料とした、ほどよくにがりを含みミネラル分の多い自然海塩を使用しております。 ■注意事項 商品到着後は、みその袋を開封し、タッパなどの保存容器に移してください。 お求めやすく商品を提供する為、袋にお味噌を密封し、「メール便」ポスト投函にて発送致します。無添加みその為、長期間、密封された袋の状態で保存しますと、徐々に発酵が進み、炭酸ガスが密封された袋の中に溜まってしまう場合があります。商品到着後は、なるべく早く味噌の袋を開封して頂き、タッパなどの保存容器に移してください。 商品名 生みそ 700g袋入 送料無料 名称 米みそ 原材料 米(会津産)、大豆(国産)、食塩(国産) 内容量 700g 賞味期限 製造より180日 保存方法 冷暗庫にて保存、開封後要冷蔵(10℃以下)(長期保存する場合は冷凍保存がおすすめです) 配送温度帯 常温便(メール便でのポスト投函) 栄養成分表示...

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無添加 極みそ 500g袋入 お試し送料無料 味噌 みそ 蔵元直送 十八割麹 甘口 米みそ 麹みそ 長期熟成 国産 大豆 会津産米 自然塩 100% 袋入 カップ入 蔵出し 手作り 米麹 たっぷり...

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商品説明 ■当店について 創業より120年余りの歳月に渡り継承、育んできた秘伝の製法を守り続けています。すべて国産・無添加の厳選された原料を使用し、米・大豆・塩それぞれの良さを引き立たせるよう、長年培った独自の配合と技術で仕込んだ自慢の味噌です。 奥会津只見は、四方を緑の山々に囲まれた山間地域。日本有数の豪雪地帯。冬期、味噌蔵の外壁のほとんどが雪に覆われます。この状況が結果、味噌の低温熟成に貢献します。自然環境の厳しい土地ではあるものの、その条件が他にはない味噌づくりの要因、いわば「おいしさの秘密」となっています。 ■この商品の特徴 米麹ならではの甘みと豊かな香りの甘口味噌です。おかず味噌や野菜に付けて食べるなど、味噌自体の味をそのまま味わうのにおすすめの味噌です。一般的なお味噌よりも、米麹を1.8倍多く使用しているので、米麹のうま味や甘さが感じることができます。お塩は、米麹ならではの甘みを引き立たせられる、まろやかな風味の天日結晶塩を使用しております。 ■注意事項 商品到着後は、みその袋を開封し、タッパなどの保存容器に移してください。 お求めやすく商品を提供する為、袋にお味噌を密封し、「メール便」ポスト投函にて発送致します。無添加みその為、長期間、密封された袋の状態で保存しますと、徐々に発酵が進み、炭酸ガスが密封された袋の中に溜まってしまう場合があります。商品到着後は、なるべく早く味噌の袋を開封して頂き、タッパなどの保存容器に移してください。 商品名 極みそ 500g袋入 送料無料 名称 米みそ 原材料 米(会津産)、大豆(国産)、食塩(天日塩) 内容量 500g 賞味期限 製造より180日 保存方法 冷暗庫にて保存、開封後要冷蔵(10℃以下)(長期保存する場合は冷凍保存がおすすめです) 配送温度帯 常温便...

tabete そのまま国産野菜 みそ汁の具 ごぼうと3種の野菜(20g*2袋セット)【タベテ(tabete)】[簡単 簡便 手軽 手作り 味噌汁 豚汁 スープ]

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tabete そのまま国産野菜 みそ汁の具 ごぼうと3種の野菜(20g*2袋セット)【タベテ(tabete)】[簡単 簡便 手軽 手作り 味噌汁 豚汁 スープ]

お店TOP フード だし・乾物・海藻 その他乾物 ミックス乾燥調理素材 tabete そのまま国産野菜 みそ汁の具 ごぼうと3種の野菜 (20g*2袋セット)【tabete そのまま国産野菜 みそ汁の具 ごぼうと3種の野菜の商品詳細】●ごぼうささがき(九州産)、人参(国産)、大根(九州産)、大根葉(九州産)国産野菜使用。●お鍋にそのまま入れるだけの手作りみそ汁の具です。●熱風乾燥で凝縮された国産野菜をお手軽に摂取。●ごぼうなど豚汁にもアレンジ可能な野菜4種を合わせました。●重量比約5倍/便利なチャック付き。【品名・名称】乾燥野菜ミックス【tabete そのまま国産野菜 みそ汁の具 ごぼうと3種の野菜の原材料】ごぼう(国産)、人参(国産)、大根(九州)、ぶどう糖、大根葉(九州)【栄養成分】20g当たりエネルギー:64Kcal、たんぱく質:1.6g、脂質:0.2g、炭水化物:16.3g、糖質:11.8g、食物繊維:4.5g、食塩相当量:0.05g【保存方法】・直射日光、高温多湿を避け、保存してください。【注意事項】・開封後はすぐにお使いください。残った場合は、密封して冷蔵庫に保存し、早めにお召し上がりください。・時間の経過により、色調が変化することがありますが、召し上がってもさしさわりありません。【ブランド】タベテ(tabete)【発売元、製造元、輸入元又は販売元】国分グループ本社※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。・単品JAN:4901592926340国分グループ本社103-8241 東京都中央区日本橋1-1-10120-417592広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[乾物・惣菜/ブランド:タベテ(tabete)/]

tabete そのまま国産野菜 みそ汁の具 キャベツと3種の野菜(20g*2袋セット)【タベテ(tabete)】[簡単 簡便 手軽 手作り 味噌汁 スープ 具材]

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お店TOP フード だし・乾物・海藻 その他乾物 ミックス乾燥調理素材 tabete そのまま国産野菜 みそ汁の具 キャベツと3種の野菜 (20g*2袋セット)【tabete そのまま国産野菜 みそ汁の具 キャベツと3種の野菜の商品詳細】●キャベツ(九州産)、人参(国産)、かぼちゃ(九州産)、玉ねぎ(国産)国産野菜使用。●お鍋にそのまま入れるだけの手作りみそ汁の具です。●熱風乾燥で凝縮された国産野菜をお手軽に摂取。●キャベツなどスープにもアレンジ可能な野菜4種を合わせました。●重量比約5倍/便利なチャック付き。【品名・名称】乾燥野菜ミックス【tabete そのまま国産野菜 みそ汁の具 キャベツと3種の野菜の原材料】キャベツ(九州)、人参(国産)、玉ねぎ(国産)、かぼちゃ(九州)、ぶどう糖【栄養成分】20g当たりエネルギー:67Kcal、たんぱく質:1.6g、脂質:0.2g、炭水化物:16.4g、糖質:12.8g、食物繊維:3.6g、食塩相当量:0.02g【保存方法】・直射日光、高温多湿を避け、保存してください。【注意事項】・開封後はすぐにお使いください。残った場合は、密封して冷蔵庫に保存し、早めにお召し上がりください。・時間の経過により、色調が変化することがありますが、召し上がってもさしさわりありません。【ブランド】タベテ(tabete)【発売元、製造元、輸入元又は販売元】国分グループ本社※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。・単品JAN:4901592926357国分グループ本社103-8241 東京都中央区日本橋1-1-10120-417592広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[乾物・惣菜/ブランド:タベテ(tabete)...

【在庫限り】佐渡産 タラ味噌汁用セット(切り身300gと肝130gの個別パック入)(冷凍)美味魚 今井イサ子さんの手作り 姫津漁港 真鱈 たら 肝 下処理済魚 簡単調理 みそ汁 スープ...

食の宝島佐渡 楽天市場店

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↑ ↑ ↑ ↑ 買 い 物 か ご へ ↑ ↑ ↑ ↑" 佐渡が島から産地直送 " 佐渡が島から " うまいッ !! "をお届けします。 タラの旨みを "濃厚スープ "で味わって下さい♪ 今井さんが塩で下処理済なので、臭みもなく、簡単に調理出来ます!! —>—>—>—>—>—>—>—>—>—>—>—>—>—>—>—>—>—> 佐渡産 タラ味噌汁用セット(冷凍) 切り身(300g)と肝(130g)のセット 個別パック入り —>—>—>—>—>—>—>—>—>—>—>—>—>—>—>—>—>—> " 佐渡が島の漁師さんが獲った タラ (真鱈) " です。 冬になると佐渡が島に産卵に訪れる真鱈 初雪が降る頃から獲れ始め、身が雪のように白くて、体には斑(まだら)模様があることから『鱈』と呼ばれています。 身が柔らかく食べやすいため、地元でも古くから鍋の定番として親しまれています。 タラが水揚げされる所は、佐渡金山のある相川地区 姫 津 漁 港 作り手は、芯の通った 元気な おっかさん 美味魚 (うまさか) 今井さん タラの切り身と肝を使ったレシピ わたしたちの " まごころ " まで 食べてください お子様 や お年寄りも食べやすい(*´▽`*) 商品説明 名 称 タラ味噌汁用(佐渡産) 原材料名 タラ、塩 産 地 新潟県佐渡市 内 容 量 切り身(300g)、肝(130g) 賞味期限 冷凍で1か月間、冷蔵では2〜3日位(5℃以下) 保存方法 要冷凍 マイナス15度以下で保存してください。 栄養成分 熱量77.4kcal、たんぱく質17.2g、脂質0.2g、炭水化物0.1g、食塩相当量2.2g 【発送方法】 ヤマトクール冷凍便

三五八漬の素 800g  【漬け物/無農薬/無添加/手造り/手作り/こだわり/天然/昔ながら/昔造り/通販/】

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三五八漬の素 800g 【漬け物/無農薬/無添加/手造り/手作り/こだわり/天然/昔ながら/昔造り/通販/】

商品詳細 内容 三五八漬けの素 800g 保存方法 常温保存 賞味期限 1年 原材料 玄米(国産)・糀・塩 日本の伝統食品を中心に、安全と古式製法を旗印に手作りで安心の食品を食卓へお届けいたします! 【検索キーワード】 三五八漬け┃三五八漬┃漬物床┃三五八漬けの素┃無農薬┃無添加┃漬け物┃糀漬け┃漬け物┃手作り┃ぬか漬け┃三五八床┃お取り寄せ┃通販┃販売┃伝統食品┃昔ながら三五八(さごはち)漬けとは、一夜漬けの素で塩・糀・玄米を3:5:8の割合に混合したのが名前の由来。もともとは南東北に伝わる糀(こうじ)漬です。 玄米を使用している為、栄養価の高いのが特徴。糀の甘味と玄米の旨味が野菜の味と合わさり、季節を問わず美味しい漬物が楽しめます。 ■JAS認定有機米を使用 簡単に漬物が出来るとうのが一番の良さだと思います。一晩寝かせれば良いだけなので、手間がほとんど掛からずに美味しい漬物になります。また、素材も無添加なので安心できます。長野県 安藤様 漬物だけでなく何にでも使えるのがいいですね。きゅうりやごぼう、茄子などの野菜を漬けましたが、朝ご飯の際に家族で人気で嬉しかったです。新潟県 村山様 ホントに美味しいです。いくらでも野菜が食べられるし、鮭も美味しく漬かっていて好評でした。塩分の調整が最初しょっぱすぎましたが、慣れれば自分好みに漬けれました。秋田県 中村様 「星野さんの味噌の味は背筋をシャンと伸ばして歩く貴婦人の味わいがする。(ただし和服を優雅に着こなす日本の貴婦人です)と絶賛したのは「美味しんぼ」の作家、雁屋 哲さん。 そして、幼い頃のなつかしい記憶をよみがえらせてくれる香。これを名付けて「星六(ほしろく)味噌」と言います。 「美味しんぼ 16巻」1988年9月1日発刊号掲載

永谷園 あさげ 長ねぎ フリーズドライブロック(1食入*5袋セット)【あさげ】[味噌汁]

楽天24

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永谷園 あさげ 長ねぎ フリーズドライブロック(1食入*5袋セット)【あさげ】[味噌汁]

お店TOP フード 加工食品・惣菜 フリーズドライ食品 フリーズドライ(味噌汁) 永谷園 あさげ 長ねぎ フリーズドライブロック (1食入*5袋セット)【永谷園 あさげ 長ねぎ フリーズドライブロックの商品詳細】●フリーズドライ製法でおいしさを閉じ込めた、ブロックタイプの即席みそ汁です。お湯を注ぐと、具がぱっと広がり、まるで手作りのようなおいしいみそ汁ができあがります。【品名・名称】即席みそ汁【永谷園 あさげ 長ねぎ フリーズドライブロックの原材料】米みそ(国内製造)、乾燥長ねぎ、わかめ、鰹節粉、乾燥青ねぎ、食塩、昆布エキス、鰹エキス、煮干粉、砂糖/調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、(一部に大豆を含む)【栄養成分】1袋(8g)当たりエネルギー:27kcaL、たんぱく質:2.2g、脂質:0.6g、炭水化物:3.3g、食塩相当量:1.7g【アレルギー物質】大豆【保存方法】高温の場所をさけて保存してください。【ブランド】あさげ【発売元、製造元、輸入元又は販売元】永谷園※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。・単品JAN:4902388026695永谷園105-8448 東京都港区西新橋2丁目36番1号0120-919-454広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[スープ/ブランド:あさげ/]

信州プレミアム牛100%の本格手作り生ハンバーグ

信州牛のセキ精肉店

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信州プレミアム牛100%の本格手作り生ハンバーグ

内容量 1個 150g お届け日 ご注文後の3〜4日後のご指定日 (ご指定は最長1カ月後です) 原材料 牛肉(国産)、玉葱、牛乳、パン粉、ケチャップ、赤ワイン、卵、食塩、胡椒、砂糖、調味料、香辛料 賞味期限 冷凍で3カ月 解凍後の賞味期限 2日 配送方法 ヤマト運輸 販売者 ハム工房セキ 製造者 ハム工房セキ 長野県上田市常磐城4-11-11 送料 950円〜子供はハンバーグが大好き! これでもう晩御飯は安心です。 信州牛の競り市で見事優秀賞の 信州牛の競り落としてきました。 これからの季節は 煮込みハンバーグも最高です 「信州牛」のおいしさを創りだしている秘訣 それは、「信州牛」肥育のためだけに開発され、供給されている特別な飼料にあります。 この飼料が、一般に用いられている飼料と異なるのは、地域の食品産業から出てくるさまざまな副産物を発酵処理した発酵飼料を含んでいるという点です。 リンゴジュースを絞った後に出るリンゴ滓、豆腐づくりの副産物であるオカラ、味噌醤油づくりの過程で生まれる大豆煮汁、あるいは酒粕など。いずれも信州という風土や、日本人に固有の食文化の中から生み出されてきた、伝統的な食品の副産物が有効に使われています。 脂身と赤身の融合 信州牛のすばらしさは脂身と赤身の絶妙のバランス。 きめ細かいサシの入った美しいピンク色のお肉はもう芸術品といってもよいでしょう。 手で触るだけで溶けてしまうほどの脂身には甘みが詰まっています。 そして豊かな自然の中で育てられた赤身には旨みがたっぷり。 この「脂身の甘み」と「赤身の旨み」のバランスが何よりすばらしいです! ほのかなリンゴの香り 肉の脂質は無臭であるものですが、牛肉の場合には、一貫して同じ飼料を与えて肥育すると...

平譯さんの畑から 小豆 300g  【小豆/無農薬/無添加/手造り/手作り/こだわり/通販/国産】

味噌星六

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平譯さんの畑から 小豆 300g 【小豆/無農薬/無添加/手造り/手作り/こだわり/通販/国産】

商品詳細 内容 平譯さんの畑から 小豆(エリモ小豆)300g 保存方法 直射日光を避け冷暗所で保存 賞味期限 1年間 原材料 北海道産小豆 日本の伝統食品を中心に、安全と古式製法を旗印に手作りで安心の食品を食卓へお届けいたします! 【検索キーワード】 平譯さんの畑から┃小豆┃あずき┃アズキ┃平譯さんの畑から┃ぜんざい┃おしるこ┃無農薬┃無添加┃無添加食品┃お取り寄せ┃通販┃販売┃伝統食品┃北海道産一般に流通している豆のほとんどは、機械で加温乾燥されたものです。平譯さんは「加温では繊細な風味が失われてしまう」と考え、「にお積み」を行ない、十勝平野を吹き抜ける冷たい北風で、2〜3週間豆を乾燥させます。この「にお積み」は現在行なわれているのは、大豆栽培が盛んな十勝地方でも1割程度です。作業は寒風の吹きつける中での重労働。それでも、おいしさを優先する平譯さんは、これからも自然乾燥を続けるつもりです。 誰もが驚くそのおいしさの秘密は、手間の違いにあります。豆の収穫期は秋の長雨や台風の被害にあう可能性が高く、出荷できないものが増えることもあります。そのため、一般には長雨の時期をさけ、最後まで生育しきっていない未熟な状態で収穫してしまうことも多いのです。平譯さんは畑でしっかり完熟したことが確認できるまで収穫を待ちます。最後まで待つことで、吸収された栄養分が、ふくよかなうまみや風味に変わっていき、豆がおいしくなるのです。 「星野さんの味噌の味は背筋をシャンと伸ばして歩く貴婦人の味わいがする。(ただし和服を優雅に着こなす日本の貴婦人です)と絶賛したのは「美味しんぼ」の作家、雁屋 哲さん。そして、幼い頃のなつかしい記憶をよみがえらせてくれる香。これを名付けて「星六(ほしろく)味噌」と言います。 「美味しんぼ 16巻」1988年9月1日発刊号掲載

あす楽
【あす楽】糀屋三郎右衛門 乾燥こうじ 雪の花 200g

ビーライフショップ

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【あす楽】糀屋三郎右衛門 乾燥こうじ 雪の花 200g

数代にわたるこうじ造りの研究を重ねて出来上がった素晴らしい「こうじ」です。 種類:白米こうじ 原材料:国産米100%白米(低温乾燥) 容量:200g東京で唯一の味噌蔵【糀屋三郎右衛門】 糀屋三郎右衛門は明治時代に茨城県で創業し、1939年から東京都練馬区中村に味噌蔵を構え、 都内では唯一の味噌蔵です。現在七代目。 味噌の命である麹から製造しています。 時代と共に味噌の生産効率化が進む中で 糀屋三郎右衛の味噌蔵ではその時流には乗らず、現在も「手づくり」しています。 日本では、昔は当然のように各家庭で味噌作りをしていました。 そしてそれは、美味しさと同時に豊富な栄養原と安全で健康のための貴重な食べ物だったのです。 また、「手前味噌」という言葉もあるように、 同じ人が同じ分量で仕込んでも、 毎回違った色や風味となることで自分で作った味噌が美味しく一番だと自慢するのが常でした。 糀屋三郎右衛門は、この古くから伝わる「手作りむかし味噌」の風味を大切にし、 仕込みごとに色や風味が若干変わるのも、正に「手づくり」ならではの良さ、 より一層美味しくするために機械化せず「手づくり」が一番と考え、こだわっています。

しょうゆの実 120g  【味噌/みそ/ミソ/無農薬/無添加/手造り/手作り/こだわり/熟成/昔ながら/昔造り/通販/仕込み/もろみ味噌/しょうゆの実/越後/伝統/肴/つまみ/しょいの実】

味噌星六

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しょうゆの実 120g 【味噌/みそ/ミソ/無農薬/無添加/手造り/手作り/こだわり/熟成/昔ながら/昔造り/通販/仕込み/もろみ味噌/しょうゆの実/越後/伝統/肴/つまみ/しょいの実】

商品詳細 内容 しょうゆの実 120g 保存方法 10℃以下で保存(要冷蔵) 賞味期限 6ヶ月(未開封) 原材料 大豆(国産)・玄米・塩 日本の伝統食品を中心に、安全と古式製法を旗印に 手作りで安心の食品を食卓へお届けいたします! 【検索キーワード】 しょうゆの実┃しょうゆのみ┃そいの実┃そいのみ┃もろみ┃もろみ味噌┃しょいの実┃手作り┃無農薬┃無添加┃無添加食品┃お取り寄せ┃通販┃販売┃伝統食品┃新潟┃新潟産しょうゆの実とは、 醤油・酒などを作るために醸造した液体の中に入っている、 「もろみ」をそのまま食べたことから始まりました。 新潟や長野、山形、熊本などではそれだけで食べたり調味料代わりに使用されていて、 その土地に一歩踏み込んだ伝統的な食品として好まれています。 1、農薬・添加物不使用 有機JAS認定米・100%国産大豆・伊豆大島の自然海塩など、体に安心な原料を用います。 2、昔ながらの手造り 機械に頼らず心を込めて手造りします。 3、1ヶ月以上熟成 即席造りはせずに、1ヶ月以上熟成させ上品な旨味と香りに仕上げます。 しょうゆの実って馴染みが無くて心配だったのですが、食べてみたらとっても美味しかったです。主に朝食のおかずとして使用していますが、ご飯・お味噌汁など和食を作る際の組み合わせに欠かすことが出来なくなりました。新潟県 佐藤様 野菜に味噌を付けるとしょっぱすぎた私はこのしょうゆの実を使っています。塩分が控えめでちょうど良い味に仕上がります。娘に食べさせたら、意外にも美味しいと絶賛。若い人にもウケが良いのですね。群馬県 星様 主人のお酒のおつまみとして出していますが、昔食べた懐かしい味がするといって喜んで食べています。しょうゆの実は少しクセがあるため、好き嫌いが分かれるかと思いますが我が家では重宝しています。長野県...

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