こだわりお酒と食品のおとりよせ便
1,272円
・商品名:信州十割そばセット ・名称:【飯綱の風】十割そば ・内容量:十割そば【1袋200g入り】 ・賞味期限:十割そば 製造後6ヶ月 ・保存方法:直射日光を避け、湿度の低い所で保存 ・原材料:そば粉 ・製造【販売者】:有限会社飯綱町ふるさと振興公社 ★★ 2袋で一心めんつゆ1本プレゼント ★★ ※※こちらの商品は代引き不可です。※※長野県上水内郡飯綱町にある行列のできる店 [よこ亭]の信州十割そばです。 皆さまに本物の味を確かめてほしいから…。 今だけ!2袋に一心めんつゆ1本プレゼント! 長野県上水内郡飯綱町にある「そば処 よこ亭」の十割そば。 蕎麦は無農薬の自社栽培。飯綱町で収穫した高品質なそば粉「信濃1号」を100%使用。 甘みと香りが高く、コシが強いのが特徴です。 [よこ亭]の店舗には、大きな水車もありとても趣きのある雰囲気。 そばの実の収穫前は、白い花が満開に咲くそば畑が広がります。 収穫した玄そば(そばの実)を年間通して一定の温度で管理し、必要量のみ 石臼でじっくりと挽きそば粉として使用。本物の十割そばが出来上がります。 よこ亭「信州そば切り店」に認定されました! 「信州そば切り」とは 、 1、そば粉は長野県産のみ使用 2、つなぎの割合は30%以下のこと 3、全行程が手作業で作られた蕎麦である 尚且つ、食味審査員による厳しい審査に合格したお店にのみ、『信州そば切りの店』の 認定看板を掲げることができます。 "店主より" 「そばの旨味は、旨味の強いそばを栽培し、石臼で引く前のそば粉の調合が一つのポイントで、 次に手打ちの技術、そばゆでになります。 バランスのとれた、より美味しいそばを求めて日々努力しています。」 飯綱町は寒暖の差が大きい地域で、作物の甘みが強いのが特徴。 とっておきのざる蕎麦は一度食べたらクセになりますよ...